A burgonya cserépben sajttal életmentő. Receptek burgonya cserépben sajttal: gombával, zöldségekkel, hússal

Lépésről lépésre receptek lédús és ízes hús főzéséhez burgonyával edényben a sütőben

Fokozat
receptet

Idő
(perc)

Adagok
(személyek)

100 grammban a kész ételben

8 gr.

10 gr.

Szénhidrát

151 kcal.

1. lehetőség: Klasszikus recept hús cserépben burgonyával a sütőben

A serpenyős hús burgonyával a sütőben sok családban kedvelt étel. Az ilyen húst nemcsak a mindennapi asztalon, hanem az ünnepeken is örömmel szolgálják fel. Az étel mindig kielégítőnek és táplálónak bizonyul, így a legéhesebb vendég is jóllakik.

A recepthez bármilyen húst használhat - sertés, csirke, pulyka. Kívánt esetben hozzáadhat gombát a recepthez, egy kis sárgarépát az édességért, és hagymát a lédússág érdekében. Használjon fűszereket ízlés szerint.

A burgonyát házi savanyúsággal, friss zöldségekkel, salátákkal stb. A vendégek mindenesetre üresen adják az edényeket, és többet is kérnek.

Hozzávalók:

• Hús (sertés, csirke, pulyka) - 350 g
• Champignon - 5-6 db.
• Burgonya - 300 g
• Hagyma - 1 db.
• Sárgarépa - 1 db.
• Só, bors - ízlés szerint
• Növényi olaj - 1 evőkanál.
• Víz vagy húsleves - 100 ml
• Fűszerek - ízlés szerint

Főzési folyamat

Készítse elő az összes szükséges összetevőt a lista szerint. Azonnal kapcsolja be és melegítse elő a sütőt, állítsa a hőmérsékletet 180 fokra. A burgonyagumókat meghámozzuk, megmossuk és szárítjuk. Vágja fel a burgonyát közepes méretű kockákra, majd tegye egy mély tálba vagy serpenyőbe, hogy később kényelmes legyen mindent összekeverni.

Mossa meg és szárítsa meg a csiperkegombát, ha szükséges, hámozzuk meg. Vágja félbe a gombát, vagy hagyja egészben, ha a gomba kicsi. Adjuk hozzá a gombát a burgonyához.

Hámozzuk meg és mossuk meg a közepes méretű hagymát és sárgarépát. A zöldségeket tetszőlegesen, de nem finomra vágjuk - a hagymát félgyűrűkre, a sárgarépát kockákra vagy tányérokra. Adja hozzá a zöldségeket a tartályba az összes hozzávalóval együtt.

Most készítse elő a húst - a mi változatunkban pulykát használunk - öblítse le, szárítsa meg, vágja közepes méretű darabokra. A húst a zöldségekhez adjuk, mindent sóval, borssal, ízlés szerint fűszerekkel ízesítünk, majd mindent összekeverünk. A még kielégítőbb eredmény érdekében az összes hozzávalót egy serpenyőben aranybarnára sütjük.

Készítse elő az adagolt edényeket – tegye az összes hozzávalót az edényekbe, öntse fel meleg húslevessel vagy vízzel. Ha szükséges, minden edénybe helyezzen egy babérlevelet és pár szem borsot. Fedjük le az edényeket fedővel és süssük 180 fokon 45-55 percig.

Tessék!

Jó étvágyat!

2. lehetőség: Gyors recept hús cserépben burgonyával a sütőben

A sertéshús e recept szerinti elkészítéséhez minimális időre és összetevőkre lesz szüksége. De ez egyáltalán nem befolyásolja az eredmény minőségét. Az étel ízletes, lédús és aromás marad.

Hozzávalók:

• Hús - 300 g;
• Burgonya - 3 db .;
• Fél hagyma és egy sárgarépa;
• sajt - 100 g;
• Tejföl vagy majonéz (lehetőleg házi készítésű);
• Só, gyógynövények.

Hogyan készítsünk gyorsan húst edényekben burgonyával a sütőben

Kapcsolja be a sütőt 180 fokra. A burgonyát szeletekre vágjuk, és egy edénybe tesszük.

A sertéshúst apró darabokra vágjuk, és a burgonya tetejére tesszük.

A hagymát félkarikára kell vágni, a sárgarépát lereszelhetjük. Helyezze a zöldségeket a húsra.

Kemény sajtot reszelünk le, keverjük össze tejföllel vagy majonézzel. Ezt a keveréket öntsük az edényekbe, ha szükséges, adjunk hozzá egy kevés vizet. Fedjük le fóliával vagy fedővel, és előmelegített sütőben süssük 40 percig.

Tálalás előtt szórjuk meg az edények tartalmát apróra vágott friss fűszernövényekkel.

A gyors recept szerint elkészített hús edényben burgonyával a sütőben, nem igényel további fűszereket és gyógynövényeket. De ha szeretné, ízét fokozhatja egy kis bazsalikom, rozmaring és paprika keverékével.

3. lehetőség: Marhahús receptje cserépben burgonyával a sütőben

A klasszikus recept sertéshúst használ, de a marhahús is főzhető burgonyával cserépben. Ez az étel tökéletesen passzol a paradicsomos és tejfölös szószhoz. Ha szezonban van, használhat friss paradicsomot.

Hozzávalók:

• Marhahús (pép csont nélkül) - 800 g;
• Burgonya - 500 g;
• Vaj - 60 g;
• Két hagyma;
• Tejföl - 30 g;
• Ketchup vagy paradicsompüré - 30 g;
• Liszt - 15 g;
• Só és bors.

Lépésről lépésre recept

Távolítsa el a filmeket és az ereket a húsról, alaposan öblítse le és szárítsa meg. Vágjuk nagy darabokra.

A burgonyát meg kell mosni és meg kell hámozni. Szintén kockákra vágjuk. A hús- és burgonyadaraboknak megközelítőleg azonos méretűeknek kell lenniük.

Annak elkerülése érdekében, hogy a burgonya megfeketedjen, töltse fel hideg vízzel. Ekkor meghámozzuk és apróra vágjuk két hagymát.

A vajat felolvasztjuk. A marhahúst forró serpenyőbe tesszük, és forró olajban 6-7 percig sütjük.

A húst levesszük a tűzről, és egy tányérra tesszük. Kapcsolja be a sütőt 200 fokra.

Tiszta serpenyőben pirítsuk meg a paradicsompürét sóval, borssal és fűszerekkel. Ha szükséges, adjunk hozzá egy kevés vizet, hogy egyenletes állagot kapjunk. 3-5 percig forraljuk.

Adjunk hozzá lisztet a szószhoz, folyamatosan keverjük simára. Hagyjuk kicsit hűlni, majd adjuk hozzá a tejfölt.

Minden edényt körülbelül harmadáig töltsön meg burgonyával. Helyezze a húst és a hagymát a tetejére. Mindenre ráöntjük a paradicsomos-tejfölös szószt.

50 percig sütjük az edényeket. Mindenképpen fedjük le mindegyiket fóliával vagy fedővel.

Ha aranyszínű kéregű ételt szeretne, 10 perccel a főzés előtt nyissa ki az edényeket, és adjon hozzá reszelt sajtot. Azonnal beletehetjük, de ilyenkor megéghet a kéreg.

4. lehetőség: Hús edényben burgonyával és gombával a sütőben

A burgonya és a sertéshús jól passzol a gombához. Ebben a receptben a hozzávalók egy része meg van sütve, de meg lehet csinálni anélkül is. Ha inkább kerüli a sült ételeket, egyszerűen párolja az edényt a sütőben 30 percig tovább.

Hozzávalók:

• Hús - 400 g;
• Burgonya - 3 db .;
• Krém - 350 ml;
• sajt - 100 g;
• Gomba - 300 g;
• nagy sárgarépa;
• Hagyma fej;
• kapor és petrezselyem;
• Só, bors.

Hogyan kell főzni

Öblítse le a húst hideg víz alatt, és vágja apró kockákra.

A zöldségeket meghámozzuk és feldaraboljuk. A burgonyát és a hagymát kockákra vágjuk, a sárgarépát lereszeljük.

Melegíts fel egy serpenyőt zöldséggel vagy vajjal. Megpirítjuk rajta a hagymát, majd hozzáadjuk a sárgarépát. Keverjük össze a serpenyő tartalmát, és adjuk hozzá a húst.

A húst sózzuk, borsozzuk, a zöldségekkel együtt még 15 percig pirítjuk, majd az egészet tányérra tesszük.

A gombát szeletekre vágjuk. Félig sütjük őket.

A kemény sajtot lereszeljük, a fűszernövényeket felaprítjuk.

Ideje elkezdeni az edény összeállítását. Először a húst tegyük az edényekbe, majd a tetejére burgonyát és gombát. Az összes hozzávalót felöntjük vízzel, hogy párolhassák benne.

Minden edénybe egyenlő mennyiségű tejszínt öntünk, mindent megszórunk reszelt sajttal és fűszernövényekkel. Hideg sütőbe tesszük, 180 fokra melegítjük, és legalább egy órát sütjük.

A gombák kiválasztása csak az Ön vágyaitól és preferenciáitól függ. Télen használhatunk fagyasztott vagy pácolt csiperkegombát, próbáljunk burgonyát főzni hússal és mézes gombával.

Néhány háziasszony ebben a receptben a gombát aszalt szilvával vagy más szárított gyümölccsel helyettesíti. Ez az étel vonzó lesz az édes-savanyú szószok szerelmeseinek.

5. lehetőség: A húst serpenyőben burgonyával sütjük a sütőben

Ez a recept nem csak burgonyát használ, hanem más egészséges zöldségeket is. Ennek köszönhetően az étel kielégítő, egészséges és hihetetlenül ízletes. A fokhagyma és a babérlevél különleges aromát ad, a bors pedig még jobban kiemeli a fűszerességet.

Hozzávalók:

• Hús - 700 g;
• 8 burgonya;
• Két kaliforniai paprika;
• két paradicsom;
• Két hagyma;
• Egy liter húsleves;
• 4 gerezd fokhagyma;
• Só, bors, babérlevél.

Lépésről lépésre recept

Mossa meg az összes összetevőt, távolítsa el a héjat és az egyéb hulladékokat. A hagymát félkarikára vágjuk, és két egyenlő részre osztjuk. A sütőt 170 fokra előmelegítjük.

A fokhagymát nyomkodjuk le, a paradicsomot és a kaliforniai paprikát vágjuk fel. A húst és a burgonyát is egyenlő kockákra kell vágni.

A vöröshagyma egy részét egy serpenyőben puhára pirítjuk, hozzáadjuk a húst. Folyamatosan keverjük és készre sütjük. Ezután tegyük át a sertéshúst egy tányérra, és pirítsuk meg a hagyma másik felét egy serpenyőben.

Helyezzük a burgonyát a serpenyőbe a hagymával, és öntsük rá a húslevest. Csökkentse a hőt alacsonyra, és párolja félig a zöldségeket. Ne felejtsen el sót adni!

Mindegyik edénybe egyenként tedd a burgonyát, a paradicsomot, a húst és a kaliforniai paprikát. Ezután az egészet megtöltjük húslével úgy, hogy a tetején 2 cm-es rést hagyunk a fedőig.

Adjunk hozzá fokhagymát, babérlevelet és egyéb fűszereket az edényekbe. Helyezze őket a sütőbe 40 percre.

Ennek a receptnek a fő előnye a változatosság. Sertés helyett használhatunk marhahúst, amit néha zöldborsóval vagy babbal helyettesítünk.

6. lehetőség: Hús edényben burgonyával a sütőben – hagyományos

Az ételeket sok évvel ezelőtt edényben készítették el. A kerámia edényeket hússal és zöldségekkel töltötték meg, majd egy nagy sütőbe tették. A főzés során a termékek íz- és aromája megosztott, lédússá és puhává vált. A sertés- vagy marhahúsos burgonya különösen sikeres kombinációnak számít. Nagyon egyszerű edényben főzni, és az eredmény még a kezdő szakácsoknak is örömet okoz.

Ez az étel egészségesebb lesz, mint a hagyományos sült vagy sült zöldségek hússal.

A főzés megkezdése előtt az edényeket forrásban lévő vízzel le kell forrázni, majd fejjel lefelé kell helyezni. Hagyja lefolyni a felesleges folyadékot egy törülközőre, amíg feldolgozza az ételt.

Hozzávalók:

• Sertéshús - 500 g;
• Burgonya - 5 darab;
• Sárgarépa;
• Izzó;
• Só és bors.

Lépésről lépésre recept hús cserépben burgonyával a sütőben

A zöldségeket megmossuk, a burgonyát és a sárgarépát meghámozzuk. Szárítsuk meg és vágjuk nagy kockákra.

A hagymát félkarikára vágjuk. Kapcsolja be a sütőt 180 fokra.

A húst megmossuk, az ereket eltávolítjuk, és közepes méretű darabokra vágjuk.

Keverjük össze a húst zöldségekkel, sózzuk, borsozzuk. Kézzel alaposan pépesítsen mindent, hogy a fűszerek egyenletesen oszlanak el.

Helyezze a sertéshúst, a burgonyát, a hagymát és a sárgarépát edényekbe. Hagyjon egy kis helyet mindegyik tetején, öntsön oda 50 ml vizet.

Helyezze az edényeket a sütőbe, és párolja 80 percig.

A sertéshúst forrón kell tálalni. Minden vendég vehet magának egy edényt, ez nagyon kényelmes.

Először próbálja meg elkészíteni az ételt egy hagyományos recept szerint. Ezután lehet kísérletezni, hozzáadni szokatlan összetevőket és fűszereket. A változatosság kedvéért minden edénybe különféle fűszereket és fűszernövényeket tehet, az evők ízlése szerint.

A húsos burgonya csodálatos és kielégítő étel, amely ideális vacsorára, ebédre, de akár ünnepi asztalra is. Ennek az ételnek az íze függ az elkészítésének helyességétől, a fűszerek jelenlététől a szósz elkészítése során, a burgonya típusától stb. Mi van, ha burgonyát és húst főzöl egy fazékban? Ez teljesen bájos.

A főzés során az edényben lévő burgonya teljesen telítődik a fűszerekkel és a lé aromájával, amitől a hús felszabadul. Ennek eredményeként egy finom ételt kapunk, amelyet senki sem utasíthat vissza, és nincs is rá szükség, mert egy ilyen étel elkészítéséhez több recept is létezik, és több mint biztosak vagyunk benne, hogy biztosan megtalálja az egyiket, az összetevőket. amelyek közül a családod minden tagja számára a legelfogadhatóbb lesz. Ezenkívül a húst és a burgonyát edényekben főzik, minden családtagnak lesz egy adag. Ez lehetőséget ad arra, hogy ne adjon hozzá vagy adjon hozzá egy adott fűszert az edényhez.

A legjobb receptek húsos burgonyához cserépben:

1. recept: Burgonya cserépben hússal

A recept 4 adagra vonatkozik. Szükséges hozzávalók: burgonya – 7-9 db.; hús - 500-600 g; csiperkegomba - 500 g; hagyma - 2-3 db; tejföl/majonéz – 8 evőkanál; zöldek, őrölt bors és só.

Kezdjük. Készítsünk elő minden hozzávalót és tegyük a munkaasztalra. Először vizet forralunk, és leforrázzuk vele az edények belsejét. Fejjel lefelé fordítjuk - hagyjuk lefolyni a vizet, és meghámozzuk a hagymát és a gombát. A hagymát megmossuk és félkarikára vágjuk. A gombát 4 részre vághatod, ha kicsi van.

Most öntsön olajat a serpenyőbe, válassza ki az apróra vágott hagyma felét, és küldje el sütni. Néhány perc múlva hozzáadjuk a gombát, megkeverjük és közepes lángon főzzük. A gombáknak ki kell engedniük levét. Ebben a pillanatban kell sózni, borssal meghinteni, megkeverni és csökkenteni a hőt, hogy nyugodtan visszaszívják az összes folyadékot. Ehhez fedje le a serpenyőt, és párolja körülbelül 15 percig. Óránként keverjük meg, és ügyeljünk arra, hogy ne égjenek meg.

A húst megtisztítjuk az esetleges erektől, és 3 cm-es oldalú kockákra vágjuk.

Vegyünk egy második serpenyőt, és melegítsünk benne 6 evőkanál. olajok Adjunk hozzá egy második adag hagymát, és pirítsuk meg, mint az előző változatban, körülbelül 3-4 percig. Hozzáadjuk a húsdarabokat, és közepes lángon folyamatos keverés mellett kb 10 percig pirítjuk. Adjunk hozzá őrölt borsot és sót, majd vegyük le a tűzről.

A burgonyát meghámozzuk, megmossuk és csíkokra vágjuk. A burgonyát ugyanabba a serpenyőbe tesszük, amelyben a húst sütöttük (a húst kivesszük), és egy kicsit megpirítjuk, hogy héjat kapjanak.

Most bekapcsolhatja a sütőt, és beállíthatja a hőmérsékletet 170 fokra. Amíg melegszik, töltsük meg kerámiaedényeinket. Öntsünk az aljára 2 evőkanál. forralt vizet. Ezután az edény felébe beletesszük a sült burgonyát. Só. A tetejére tesszük a húst és a hagymát, rá a gombát és a hagymát. Most minden edénybe tejfölt vagy majonézt teszünk - ez az Ön belátása szerint. Helyezzük az edényeket egy tepsire, és tegyük a sütőbe egy órára sütni. 30-40 óra elteltével ellenőrizze a burgonya készségét, hogy meghatározza a pontos időt. Már a konyhában lebegnek az aromák, a sütőajtót kinyitva teljesen mámorító ez az illat. A kész ételt közvetlenül az asztalra tálaljuk edényekben.

2. recept: Burgonya cserépben hússal és kaliforniai paprikával

A recept elkészítéséhez készítse elő: hús – 500 g; burgonya - 7-8 db; kaliforniai paprika - 1 db; paradicsom - 2 db; babérlevél, szemes bors - 3-4 db. az edényen; só, hagyma - 2 db; gerezd fokhagyma – 2 db, csirkehúsleves, majonéz/tejföl, sajt.

Az edényeket forrásban lévő vízzel leforrázva készítsük elő. Kifordítjuk őket, és mi magunk foglalkozunk a termékekkel.

Először a hagymát félkarikára vágjuk. A húst kockákra vágjuk. A burgonyát meghámozzuk, és a hússal megegyező méretű kockákra vágjuk. A fokhagymagerezdeket meghámozzuk és félbevágjuk, azaz fazékonként fél gerezddel.

Egy serpenyőbe olajat öntünk, kicsit felforrósítjuk, és egy fél hagymát enyhén aranybarnára pirítunk benne. Adjunk hozzá húsdarabokat, és egy spatulával keverjük össze, pirítsuk félig az egészet.

Külön serpenyőben pirítsuk aranybarnára a hagyma másik felét, adjunk hozzá 2-3 ek. levest és adjunk hozzá burgonyakockákat. A burgonyát lassú tűzön félig főzzük. Sózzuk, keverjük össze és vegyük le a tűzről.

Vegye ki az edényeket, és tegye a burgonyát az első rétegbe. A paradicsomot kockákra vágjuk, és ráterítjük a második réteget. Ezután tegyünk egy réteg húst, és rá kis négyzetekre vágott kaliforniai paprikát. Sózzuk, és ismét kiterítjük a második húsréteget. Töltsük meg az edény tartalmát húslevessel, anélkül, hogy 2 ujjnyit tennénk a tetejére. Mindegyik edénybe tegyünk egy negyed gerezd fokhagymát, egy fél babérlevelet, tetszés szerinti apróra vágott fűszernövényeket, majd öntsünk rá egy kanál tejfölt vagy majonézt (elhagyható), és adjunk hozzá egy kis borsot. Ha Ön a csípős ételek szerelmese, vagy esetleg valaki a családjában, akkor csípős paprikát tehet a fazékba, de ebben az esetben ne használjon őrölt borsot. Fedjük le a megtöltött edényeket fedővel, és tegyük be a sütőbe 30-40 percre. Sütő hőmérséklete - 170 fok.

Készítse elő a sajtot. Lereszeljük. 5-7 perccel a folyamat vége előtt nyissuk ki a sütő ajtaját, vegyük le az edényekről a fedőt és szórjuk meg reszelt sajttal. Ismét betesszük a sütőbe, de ezúttal hagyjuk rajta a fedőt. Ennyi, kész az ételed.

3. recept: Burgonya cserépben hússal és majonézzel

Készítsük elő a következő összetevőket: bármilyen fűszer ízlés szerint, csirke filé - 0,5 kg; sajt - 300 g burgonya - 16 db; bors és só, sárgarépa - 2 db; hagyma - 1 db; tejföl/majonéz és vaj - edényenként 1 kocka.

Öntsünk forrásban lévő vizet az edényekre, és fordítsuk meg. A közepes méretű burgonyát meghámozzuk és kockákra vágjuk. A csirkefilét ugyanilyen kockákra vágjuk. A meghámozott sárgarépát lereszeljük, a hagymát felaprítjuk. Mindent összekeverünk, sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a fűszereket és mindig a fűszernövényeket.

Fazekat szedünk, és mindegyikbe teszünk egy-egy kocka vajat. Töltsük meg az edényeket az elkészített keverékkel, ne érje el a tetejét körülbelül 4 cm-rel. A majonézt vagy a tejfölt vízzel hígítjuk. 1 edényhez vegyen 2 evőkanál. tejföllel és 250 ml vízzel. Öntsük az edénybe, amíg a folyadék teljesen el nem fedi a tartalmát. Fedjük le az edényeket fedővel, és tegyük be a sütőbe. Állítsuk a hőmérsékletet 170 fokra, és kezdjük el főzni. A főzési idő körülbelül 30-40 perc. Főzés előtt 10 perccel vegyük le az edények fedelét, és öntsünk bele reszelt sajtot. Azonnal forrón tálaljuk – finom!

Burgonya cserépben hússal - titkok és hasznos tippek a legjobb szakácsoktól.

— Egy étel edényben elkészítési ideje körülbelül 40-50 perc. Ha az elősütött ételeket edényekbe helyezi, a főzési időt meg kell növelni.

— Attól függően, hogy milyen célt követsz a végeredményben, felcserélheted a rétegeket. Például, ha húslében áztatott puha burgonyát szeretne készíteni, akkor tegye a burgonyát az edény aljára, a húst pedig a tetejére. A főzés során a serpenyőben lévő hús párolódik, lefelé engedve a levét. És fordítva, ha az a cél, hogy a burgonya omlós maradjon, főleg, ha fűszerekkel előkezelte, akkor a fazék aljára tegyük a húst, és ennek megfelelően a burgonyát a tetejére.

Általában a sütőedények akadályozzák meg, hogy elérjem a mögöttük lévő rizspehely zacskót vagy a fagylaltkészítő keverőjét. Ezt az agyag „hadsereget” mindig nincs hova tenni, mert nagyon sok helyet foglal el. A fedők mindig eltűnnek róluk valahol, ezért néha úgy tűnik számomra, hogy ez nem állandó érték :-) De amikor sült húst és krumplit főzök, akkor nehéz, szinte lehetetlen pótolni az edényeket. A bennük lévő étel hangulatos és otthonos, soha nem ég meg vagy marad nyers. Csak kétszer fog felzaklatni: amikor étvágygerjesztő illat úszik át a konyhán, és csak fél óra múlva érzed a sült ízét, és amikor keskeny nyakú fazekat kell mosogatni. Bár ezek olyan apróságok, tényleg! Főzzünk sült sülteket kedvenc húsunkkal és burgonyával a sütőben. Fényképes recept (és nem is egy, hanem kettő) áll az Ön rendelkezésére.

Kiadós marha- vagy báránysült burgonyával

Bárány, marha vagy csirke? Ne kínozd magad a választással! Ez a sült bármilyen húskészítményhez finom lesz!

2 agyagedényhez szükséges termékek:

Főzési mód:

Voltam bárányt. Ebben az esetben fontos a fiatal bárányhús kiválasztása. Felnőtteknél a zsírnak sajátos szaga és íze van, amelyet nem mindenki szeret. Az is jobb, ha „fiatal” marhahúst veszünk, így a sült gyengédebb és ízletesebb lesz. Az elkészített, megmosott és szárított húst kockákra vágjuk. Ne vágja túl finomra, hogy a darabok megőrizzék lédússágukat.
Egy vastag aljú serpenyőben olajat hevítünk. Helyezzük a húsdarabokat sütni. Célszerű kis adagokban főzni őket. Mivel a nagy mennyiségű hideg termék a forró zsír hőmérsékletét jelentősen lecsökkenti. A bárány pörkölt lesz, nem sül. És csak egy aranybarna kéreg kell.
A bárány- vagy marhahúst nagy lángon sütjük, időnként megforgatva. Amikor a darabokat beborítja az áhított aranykéreg, sózzuk meg és szórjuk meg fűszerekkel. Vedd le.
Tedd edényekbe. Próbáljon meg annyi olajat hagyni a serpenyőben, amennyit csak lehetséges. A hagyma sütéséhez szüksége lesz rá.
A burgonyát meghámozzuk. A húsnál valamivel nagyobb szeletekre vágjuk.
A burgonyát is süthetjük aranybarnára. Vagy csak tedd a húsréteg tetejére. Ízesítsük a burgonyás réteget sóval és száraz fűszerekkel is.
Préselje ki a fokhagymát egy présen keresztül.
A hagymát vékony félkarikára vágjuk.
A serpenyőben felforrósítjuk a maradék zsírt. Ha nem elég, adjunk hozzá olajat. Hozzáadjuk a hagymát pirítani.
3-5 percig kevergetve puhára főzzük.
Helyezze a hagymát a burgonya tetejére. Kellemes ízt és pikáns aromát kölcsönöz a sültnek. Öntsön vizet vagy húslevest (zöldség vagy hús) minden edénybe. Fedjük le fedőkkel. Tegye a sülteket a sütőbe, hogy készre párolják. Főzési hőmérséklet - 180-200 fok. Hozzávetőleges idő - 40 perc.
A kész ételben a hús hihetetlenül puha lesz, a burgonya puha lesz, de megtartja formáját, az ügyesen kiválasztott fűszerek pedig elfedik a bárány sajátos illatát (ha használod).

Sült sertéshússal és burgonyával

Ha a márványos marhahús vagy a bárányrács közvetlenül előtted fogy el, nyugodtan vásárolj sertéshúst. Az általa készített sült pontosan az, amire szüksége van: tápláló, lédús, aromás. Készülj fel, nem fogod megbánni!

Hozzávalók 6 edényhez:

Hogyan főzzünk sült edényekben lédús hússal és burgonyával a sütőben (recept fotóval):

A zöldségeket megmossuk és meghámozzuk. Öblítse le újra. A burgonya sötétedésének elkerülése érdekében töltse fel hideg vízzel.
Készítsük elő a húst. Volt sertéshúsom. Az így elkészített sült elvileg szinte minden népszerű húsfajtával finom lesz: marha-, bárány- vagy akár baromfihússal (csirke, pulyka, kacsa). De ne használjon túl zsíros vagy szálkás részt a hasított testnek, ez nem tesz jót az ételnek. Ha a sertéshúst is jobban szereti, ajánlom a lapocka, a nyak, a bélszín vagy a comb használatát. Mossa meg a húst. Vágja le a felesleget - ereket, zsírlerakódásokat, filmeket. Törölje szárazra vastag papírszalvétával. A húst kockákra vagy más formájú darabokra vágjuk.
A hús sütésére szolgáló serpenyőt jól fel kell melegíteni, és az olajnak forrónak kell lennie. Ezután azonnal megjelenik egy kéreg, amely „lezárja” az összes levet benne, és a sült lédúsabb és ízletesebb lesz. A hússzeleteket nagy lángon megpirítjuk.
Nem szükséges az összetevőt készenlétbe hozni. Csak barnítsa meg minden oldalról. 3-4 percet vesz igénybe, nem több.
Vágja fel a burgonyát előre vagy a hús sütése közben. Vágási forma: kockák vagy rudak.
A megsült sertéshúst kivesszük a serpenyőből. Helyette a burgonyát helyezzük el.
A burgonyakockákat nagy lángon aranybarnára sütjük.
Ekkor a hagymát apróra vágjuk.
És sárgarépa. A hozzávalókat kockákra vágom. De a sárgarépát lehet apróra vágni vagy csíkokra, vagy durvára reszelni.
Ha megsült a burgonya, tedd át egy tálba. Helyette adjunk hozzá apróra vágott zöldségeket. Tanács: A recepthez tartozó összetevők listája kívánság szerint kiegészíthető más zöldségekkel, gombával vagy fűszerekkel. Finom lesz csiperkegombával vagy laskagombával, zeller vagy petrezselyemgyökér pedig pikánsabbá teszi a sültet.
A szeleteket aranybarnára sütjük.
Helyezze a leendő sültet edényekbe. Mindegyiket megszórjuk egy kis sóval és fűszerekkel. Először a krumplit tettem bele.
A húst a tetejére osztom. Sütőben pároláskor levet ereszt, ami részben felszívódik a burgonyába. Ha a húsos réteg lett volna az első, nem lett volna ilyen ízletes hatás.
A hús után - sárgarépa és hagyma.
Öntsön levest vagy ivóvizet az edényekbe. A folyadék megakadályozza, hogy a sült kiszáradjon és megégjen. Fedje le az edényt fedőkkel, helyezze őket az egyik oldalra, mint a képen, hogy forró levegő távozzon. Ekkor a folyadék nem forr fel hevesen. A sülteket 180-200 fokra előmelegített sütőbe tesszük. Főzzük az edényt 40-50 percig.
Közvetlenül edényekben tálaljuk, vagy tányérokra helyezzük.

Jó étvágyat!

Mielőtt sertéshúst burgonyával főzünk, alaposan öblítsük le a húst, ne vágjuk le a meglévő zsírt, mert később sütés közben kiolvad. Vágjuk apró darabokra.

Helyezze az apróra vágott húst egy serpenyőbe, amelybe először öntsön növényi olajat és melegítse fel. Aranybarnára sütjük, közben enyhén sózzuk és borsozzuk, szó szerint egy csipetnyit.

Amíg sül a hús, elkészíthetjük a zöldségeket. A hagymát és a sárgarépát megpucoljuk és apró kockákra vágjuk.

A paradicsomot is kockákra kell vágni, de nem túl finomra. Azt, hogy megpucolja-e a paradicsomot, mindenki döntse el saját belátása szerint.

Ekkor a húsnak lesz ideje jól megsülni, áthelyezheti a serpenyőből bármelyik tálba, vagy közvetlenül az edényekbe. A hagymát és a sárgarépát pedig közvetlenül a hús sütése után visszamaradó olajba adjuk a serpenyőbe. Addig sütjük őket, amíg megpuhulnak.

Ezalatt van időd a meghámozott burgonyát kockákra vágni.

Elkezdjük az összes elkészített hozzávalót edényekbe tenni. Legalul a sült húst helyezzük, majd a paradicsomot.

Ezután hozzáadjuk a sült zöldségeket, a fűszereket és a babérlevelet.

Utoljára adjuk hozzá a burgonyát és öntsük fel vízzel. A víz mennyisége az edény méretétől függ. Csak ne öntsük bele a színültig, nehogy kicsorduljon az edényből főzés közben. Sózzuk meg a tartalmát és küldjük sütni.

A sertéshúsos és burgonyás edények 30 percig a sütőben lesznek 190 fokon. Jó étvágyat!

Ma már kevesen tudják elképzelni az életünket burgonya nélkül. Nagyon sokféle étel készül ebből a zöldségből. Ebből a sokszínűségből egy csodálatos ételt szeretnék megemlíteni, amelyet családként szeretünk, de valamiért nem főzünk gyakran.

A burgonya hússal cserépben valóban varázslatos étel. Már a kemencében való sütés szakaszában az egész házat és azon túl is beburkolják az aromák, amelyek elkezdenek „beszívni a gyomor gödrébe”, ahogy az emberek mondják. Miután hosszasan gondolkodtam, mit főzzek a családomnak, úgy döntöttem, hogy ezzel a finomsággal kényeztetem őket.

Lehet, hogy egyszerű ételnek tűnik, de többféleképpen elkészíthető. Remekül fog kinézni egy hétköznapi asztalon vagy díszíteni egy ünnepi asztalt. A főzés nem fog sok időt igénybe venni, ez nagy előny, ha nagyon elfoglalt.

1. Francia burgonya darált hússal, sajthéj alatt

Az edényben főtt ételek különleges ízűek és aromájúak. Ezért döntöttem úgy, hogy burgonyát főzök hússal a családomnak, és egyúttal megosztom veletek a saját receptemet. Minden nagyon egyszerű, de nagyon finom.

Szükségünk lesz:

• Burgonya - 8 db.
• Darált sertéshús - 400 g
• Hagyma - 1 darab
• Sárgarépa - 1 db.
• Kemény sajt - 100 g
• Tejföl - 1 evőkanál. kanál
• Mustár - 1 teáskanál
• Só - ízlés szerint
• Fűszerek - ízlés szerint

A főzés lépései:

1. Előkészítjük az edényeket, az aljára tesszük a darált hús egy részét, a tetejére hagymakockákat. Sózzuk, borsozzuk egy kicsit.

2. A burgonyát meghámozzuk, apró kockákra vágjuk, és a hagymás darált húsra tesszük, de nem az egészet, hanem egy részét.

4. Ezután a burgonyakockák második részére picit sózzuk.

5. A tejfölt mustárral összekeverjük, picit sózzuk. Adjunk hozzá vizet, hogy folyékony szósz állagot kapjunk. Ezt a szószt egyformán öntsük az összes edénybe.

6. A sajtot lereszeljük, és minden edény tetejére szórjuk. Melegítsük elő a sütőt 180 fokra, helyezzük bele a fedővel letakart edényeket másfél órára. 20 perccel a főzés előtt vegyük le az edényekről a fedőt.

Ez a szépség, amit kaptunk.

Egy finom ebédet vagy vacsorát!

2. Sertés burgonyával a sütőben gombával és tejföllel

Az edényben párolt burgonya hússal és gombával olyan ízű lesz, mint egy sütőben főtt étel. Ízletes, kielégítő és nagyon szép, és az aromák nemcsak a szívedet hódítják meg, hanem a körülötted lévőket is. Készüljön fel jó hangulatra, és gyorsan kezdjen dolgozni.

Szükségünk lesz:

• Burgonya - 600 g
• Sárgarépa - 1 db.
• Hagyma - 1 darab
• csiperkegomba - 350 g
• Kemény sajt - 100 g
• Növényi olaj - sütéshez
• Zeller gyökér - 1 db.
• sertéshús - 500 g
• Fokhagyma - 4 gerezd
• Tejföl - 200 g
• Só - ízlés szerint
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint
• Vaj - 1 teáskanál

A főzés lépései:

1. Előre készítse elő az összes szükséges terméket a legjobb, ha az asztalra helyezi, hogy kényelmesebb legyen a főzési folyamat során.

2. Moss meg és száríts meg egy darab sertéshúst, majd vágd közepes méretű kockákra.

3. Melegítsen fel egy serpenyőt növényi olajjal, helyezze bele a húsdarabokat a további sütéshez. A serpenyőt nem kell fedővel lefedni, amíg szép barna kéreg nem keletkezik.

4. A hagymát és a sárgarépát meghámozzuk, felaprítjuk. A zellert apróra vágjuk. Ezután külön serpenyőben növényi olajban puhára sütjük a zöldségeket.

5. Elkezdjük tölteni az edényeinket, az első réteg sült sertéshús lesz.

6. A következő réteg hámozott és felszeletelt burgonya, amelyre tegyünk egy darab vajat.

7. Ezután megpirítjuk a zöldségeket.

8. A mártást úgy készítjük el, hogy a tejfölt kevés vízzel elkeverjük, és hogy sütés közben ne aludjon meg, adjunk hozzá egy teáskanál lisztet és alaposan keverjük össze. Nagyon kényelmes lesz ezt habverővel megtenni. Adjunk hozzá pár csipet sót és egy kis borsot a szószhoz.

9. Az edényekbe tegyük a felszeletelt gombát, amit igény szerint elő is süthetünk. Mindegyik szószba öntjük.

10. Végül minden edénybe tegyünk egy marék reszelt kemény sajtot.

11. Az edényeket 1 órára 180-190 fokra előmelegített sütőbe tesszük.

A kész ételt fűszernövényekkel díszítjük. Jó étvágyat!

3. Párolt burgonya gombával, paradicsommal és húsgombóccal

Egyszerű, de nagyon finom étel, amely akár főételnek is megfelel az ünnepi asztalra. Csak egy kis erőfeszítést és időt vesz igénybe ennek a csodálatos ételnek az elkészítése. És elmondom a receptet részletesen. Abszolút bármilyen darált húst használhat.

Szükségünk lesz:

• Darált hús - 200 g
• Burgonya - 3 db.
• Hagyma - 1 darab
• Champignon - 5-6 db.
• Paradicsom - 2 db.
• Kemény sajt - 50 g
• Só - ízlés szerint
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint
• Zöldek - ízlés szerint

A főzés lépései:

1. A gombát megmossuk, kis szeletekre vágjuk.

2. Hámozzuk meg és vágjuk fel a hagymát kockákra vagy negyed karikákra.

3. Forró serpenyőben, növényi olajjal, enyhén megpirítjuk a gombát és a hagymát, 5-7 perc elegendő.

4. A meghámozott burgonyát apró kockákra vágjuk, és a hagymával és a gombával együtt egy serpenyőbe tesszük. Só és bors ízlés szerint. Adja hozzá kedvenc fűszereit, ha szükséges.

5. Vágja fel a paradicsomot közepes vastagságú karikákra, amelyekből egyenlő mennyiséget helyezzen az edények aljára.

6. Tegye a serpenyőből sült gombát hagymával és burgonyával a paradicsom tetejére.

7. Formázz a darált húsból fasírtokat, és tedd edényekbe. Először sózzuk, borsozzuk a darált húst, és mehet bele finomra vágott vöröshagyma is.

8. Melegítsük elő a sütőt 180 fokra, fedjük le minden edényt, és tegyük be a sütőbe fél órára vagy még egy kicsit.

9. Vegye ki az edényeket a sütőből, adjon hozzá reszelt sajtot és apróra vágott fűszernövényeket. Lefedés nélkül tegyük vissza a sütőbe 10 percre.

Egyél örömmel és kényeztesd barátaidat!

4. Sütőben sült burgonya - tejszínnel sült

Zamatos, aromás, krémes ízű étel. Nagyszerű módja annak, hogy az egész családot ízletes és kielégítő ebéddel vagy vacsorával etesd. Ha Ön kezdő háziasszony vagy egyedülálló férfi, ne kételkedjen képességeiben, egy lépésről lépésre fotókkal ellátott recept segít a tökéletes étel elkészítésében.

Szükségünk lesz:

• sertéshús - 500 g
• Burgonya - 6-8 db.
• Hagyma - 1 darab
• Gomba - 400 g
• Krém - 300 ml
• Fűszerek - ízlés szerint
• Zöldek - ízlés szerint

A főzés lépései:

1. A húst alaposan megmossuk, leszárítjuk, tetszőleges méretű kockákra vágjuk.

2. A burgonyát meghámozzuk és kockákra vágjuk. A hagymáról lehúzzuk a héját, megmossuk és felaprítjuk.

3. A gombát közepes méretű darabokra vágjuk.

4. A húskockákat egy serpenyőben növényi olajon süssük meg, amíg kéreg nem keletkezik. Adjunk hozzá fűszereket ízlés szerint.

5. Egy külön serpenyőben a gombát az apróra vágott hagymával együtt puhára pirítjuk.

6. Ezután már csak meg kell tölteni az edényeket. Először tedd bele a húst, majd a burgonyakockákat. Tegyük rá a sült gombát és a hagymát, és töltsük meg krémmel egyenlő arányban.

7. Az edényeket 180-190 fokra előmelegített sütőbe tesszük 40-50 percre.

Adjunk hozzá zöldeket a kész sülthez.

Jó étvágyat és jó hangulatot!

5. Vidéki kemencében sült burgonya hússal és tejszínnel

Finom olcsó étel az egész család számára. Minimális termékek, maximális élvezet. Az edényben lévő húsos burgonya elegánsan és ünnepélyesen fog kinézni az asztalon, ami azt jelenti, hogy az étel ünnepre is elkészíthető.

Szükségünk lesz:

• sertéshús - 400 g
• Burgonya - 700 g
• Krém - 200 ml
• Fűszerek - ízlés szerint
• Kemény sajt - 50 g
• Kapor - ízlés szerint
• Növényi olaj - sütéshez

A főzés lépései:

1. Vágja a húst darabokra, süsse növényi olajban főzésig.

2. Az első rétegben helyezze a sertéshúsdarabokat az edényekbe.

3. A burgonyát meghámozzuk és apró kockákra vágjuk. Küldje edényekbe.

4. Minden edénybe öntsünk tejszínt, adhatunk hozzá egy kevés vizet. Adjunk hozzá fűszereket. A sajtot lereszeljük, és az apróra vágott fűszernövényekkel együtt a tetejére tesszük.

5. Fedjük le az edényeket fedővel, és tegyük hideg sütőbe. Állítsa a hőmérsékletet 200 fokra. 30-40 percig sütjük, ügyelve arra, hogy a burgonya kész legyen.

Jó étvágyat neked!

6. Videó - Csirke burgonyával sütőben, cserépben

Nagyon egyszerűen elkészíthető étel. Az egész család jól fog szórakozni ebéd vagy vacsora közben. Részletes recept az alábbiakban ismertetett lépésekkel.

Főzz szeretettel a családodnak, ők értékelni fogják. És sok sikert és jó hangulatot kívánok ebben az ügyben!