Hogyan kell főzni a hús- és burgonyalevest. Leves hússal és burgonyával "Bőséges ebéd"

A gazdag burgonyaleves hússal mindig szívesen látott vendég lesz mindennapi vacsoraasztalán. Elkészítheti egyszerű módon, vagy változatossá teheti az ételt különféle összetevőkkel, egyedivé és eredetivé téve.

Burgonyaleves hússal recept

Hozzávalók:

marhahús - 485 g;
szűrt víz - 2 l;
sárgarépa - 345 g;
hagyma - 345 g;
finomított olaj - 50 ml;
– 35 g;
fokhagyma - ízlés szerint;
fűszerek;
friss zöldek.

Készítmény

A húst megmossuk, feldolgozzuk, szeletekre vágjuk és óvatosan egy lábas vízbe tesszük. Forrásig főzzük erős lángon, majd csökkentsük a lángot, sózzuk, és kb. 1,5 órán át főzzük a levest. Ezt követően óvatosan kivesszük a puha húst a serpenyőből, és a húslevest szűrőn átengedjük. A burgonyát meghámozzuk, vékony csíkokra vágjuk, és a forrásban lévő levesbe öntjük. A hagymát és a sárgarépát megpucoljuk, és vajban megpirítjuk. A sültet a levesbe tesszük, egy gerezd fokhagymát kinyomunk, és hozzáadjuk a felaprított húst. Főzzük még néhány percig, és a legvégén adjuk hozzá az apróra vágott fűszernövényeket. A kész levest fedjük le, és hagyjuk állni 20 percig.

Burgonyapüré leves hússal

Hozzávalók:

sertéshús csonton - 525 g;
víz - 515 ml;
burgonya - 155 g;
sárgarépa - 95 g;
hagyma - 95 g;
krém 15% - 205 ml;
fűszereket.

Készítmény

A burgonyaleves elkészítése előtt dolgozzuk fel a húst, és főzzük 2 órán át sós vízben. A sütés előkészítése: felforrósított növényi olajon megdinszteljük a finomra vágott hagymát és a sárgarépát. 45 perc elteltével a csíkokra vágott burgonyát a forrásban lévő levesbe dobjuk, és puhára pároljuk. Óvatosan távolítsa el a húst, és távolítsa el a csontról. Helyezze vissza a kapott szálakat a serpenyőbe. Adjuk hozzá az előkészített zöldségeket, a finomra vágott zöldhagymát, a fűszernövényeket, és keverjük össze mindent egy turmixgéppel. Öntsük hozzá az alacsony zsírtartalmú tejszínt, keverjük össze, és lassú tűzön főzzük körülbelül 15 percig a levest.

Hozzávalók:

marhahús - 315 g;
félfüstölt kolbász – 5 db;
fehér káposzta - 215 g;
kaliforniai paprika - 105 g;
sárgarépa - 35 g;
burgonya - 185 g;
– 215 g;
fokhagyma - ízlés szerint;
napraforgóolaj, szagtalan;
fűszerek és friss fűszernövények - ízlés szerint.

Készítmény

A húst feldolgozzuk, megmossuk, szeletekre vágjuk és beledobjuk forró víz. Fűszerekkel ízesítjük a levest, és beledobjuk a finomra vágott káposztát. A burgonyát és a kaliforniai paprikát dolgozzuk fel, vágjuk csíkokra, és 15 perc múlva adjuk a leveshez. A kolbászokat kivesszük a csomagolásból, szeletekre vágjuk, a sárgarépát pedig durva reszelőn csíkokra vágjuk. Az elkészített termékeket növényi olajon enyhén megsütjük, majd a tartalmát áttesszük a forrásban lévő levesbe. Jól összekeverjük, hozzáadjuk az apróra vágott paradicsomot levével, és lassú tűzön további 10 percig pároljuk. A legvégén nyomjunk ki néhány gerezd fokhagymát az ízért, és szórjuk meg a finom burgonyalevest a hússal, apróra vágott fűszernövényekkel.

Hozzávalók:

marhahús pép - 485 g;
szűrt víz - 2 l;
sárgarépa - 345 g;
hagyma - 345 g;
finomított olaj - 50 ml;
vaj - 35 g;
fokhagyma - ízlés szerint;
fűszerek;
friss zöldek.

Készítmény

Burgonyapüré leves hússal

Hozzávalók:

sertéshús csonton - 525 g;
víz - 515 ml;
burgonya - 155 g;
sárgarépa - 95 g;
hagyma - 95 g;
krém 15% - 205 ml;
fűszereket.

Készítmény

Hozzávalók:

marhahús pép - 315 g;
félig füstölt kolbász - 5 db;
fehér káposzta - 215 g;
kaliforniai paprika - 105 g;
sárgarépa - 35 g;
burgonya - 185 g;
konzerv paradicsom - 215 g;
fokhagyma - ízlés szerint;
napraforgóolaj, szagtalan;
fűszerek és friss fűszernövények - ízlés szerint.

Készítmény

A forró, ízletes első fogások minden eddiginél fontosabbak a hideg télen vagy ősszel. Egy egyszerű, finom húsos burgonyaleves receptjét szeretném ajánlani, ami nagyon egyszerűen és gyorsan elkészíthető. Apró sajátossága, hogy tálalás előtt közvetlenül a kész levesbe pépesítem a burgonyát. De nem úgy, mint a burgonyapüré, hanem csak kicsit. Így a krumplileves sűrűbb lesz, nem átlátszó, de ez egyáltalán nem rontja el, ellenkezőleg, gazdagabb és kellemesebb ízű lesz. Ez az első étel nagyon ízletes és nagyon tápláló, tökéletes a mindennapi ebédhez.

Hozzávalók:

bármilyen csontos hús körülbelül 1 kg
sárgarépa 1 db
hagyma 1 db
burgonya 4-5 db
só, bors ízlés szerint

Főzési mód

Mindenekelőtt készítsük el a húslevest a leveshez, főzzük a húsunkat a csonttal teljesen kifőttre. A húst kiszedjük, kihűtjük, a pépet szétválasztjuk és kis szeletekre vágjuk. Ha szükséges, szűrjük le a levest, adjunk hozzá vizet 2,5 literre, és forraljuk fel. A burgonyát közepes darabokra, a sárgarépát apróra vágjuk, mindent a forrásban lévő húslevesbe teszünk. Ha kész a burgonya, enyhén át kell törni (én merőkanállal csinálom) közvetlenül a serpenyőben, de ne legyünk elragadva, maradjanak még nagy darabok. Most hozzáadjuk az apróra vágott hagymát, az apróra vágott húsdarabokat, sózzuk, borsozzuk, és további öt percig pároljuk a burgonyalevest. Kapcsolja ki a hőt, és hagyja főzni 15-20 percig Jó étvágyat.

A húsos burgonyaleves az egyik legnépszerűbb ebéd. Nem nehéz elkészíteni, a hozzávalók rendelkezésre állnak. Ugyanakkor a húsleves ízvilága és a burgonya semleges íze szinte korlátlan lehetőséget ad a szakácsoknak az új ötletek megvalósítására. Például a csirkével és burgonyával készült levesek jól passzolnak a tenger gyümölcseihez. Az ilyen levesek ízét változatosabbá teheti, ha reszelt kemény és ömlesztett sajtokat ad hozzá szokásos receptjeihez.

A húsos és burgonyás levesek különösen finomak, ha nem egyféle húsból, hanem több húsból készítjük. Borjú-, csirke- és sertéshús kiváló ízkombinációt biztosít. A bárány jól illik a kacsahúshoz. Válogatott húsokból húslevest készítünk, majd a húst kivesszük, lehűtjük, szeletekre vágjuk és visszatesszük a levesbe.

A húsos burgonyalevesek nemcsak azért váltak népszerűvé, mert nagyon ízletesek. Táplálóak is. Az ilyen levesek alapja - húsleves, burgonya és hús - biztosítja a szervezet számára a sejtek számára szükséges építőanyagot, például fehérjéket, meglehetősen alacsony kalóriatartalommal - mindössze 40 kcal 100 gramm levesben.

A húsos burgonyalevesek előnyei közé tartozik a nagyon gyors elkészítési lehetőség. A húslevest előre megfőzhetjük, és az elkészített hússal együtt hűtőszekrényben tárolhatjuk. Ebben az esetben a teljes értékű leves elkészítésekor figyelembe veszik a burgonyának a húslevesben való főzéséhez szükséges időt.

Hogyan kell főzni a burgonyalevest hússal - 15 fajta

Ez az egyik legegyszerűbb recept egy ilyen étel elkészítéséhez. Teljesen feltárja a burgonyával készült baromfihúslevesek ízminőségét.

Hozzávalók:

Csirke filé - 300 gr.
Burgonya - 3 db.
Sárgarépa - 1 db.
Babérlevél - 2 db.
Hagyma - 1 db.
Víz - 2 l.

Készítmény:

A húsból lassú tűzön levest készítünk.

A burgonyát kockákra vágjuk, a hagymát apróra vágjuk. A sárgarépát közepes reszelőn lereszeljük.

Ha kész a hús, kivesszük a léből, kihűtjük és apróra vágjuk.

Az elkészített zöldségeket beletesszük a húslevesbe, és közepes lángon készre sütjük. Pár perccel a készenlét előtt a feldarabolt húst visszatesszük a levesbe, ízlés szerint sózzuk, és fűszerezzük.

Tálaláskor megszórjuk apróra vágott fűszernövényekkel, tálalhatjuk tejföllel.

Ezt a levest nem nehéz elkészíteni, de ízletes és kielégítő ételnek bizonyul.

Hozzávalók:

Marha filé - 300 gr.
Burgonya - 5 db.
Sárgarépa - 1 db.
Bors, só, fűszerek - ízlés szerint
Babérlevél - 2 db.
Hagyma - 2 db.
Víz - 2 l.

Készítmény:

A burgonyát csíkokra, a hagymát finomra, a sárgarépát negyedekre vágjuk. Az elkészített sárgarépát és hagymát megdinszteljük.

Amikor a húslevesben kész a hús, adjuk hozzá a burgonyát és a párolt zöldségeket a leveshez, és főzzük addig, amíg a burgonya elkészül.

A főzés vége előtt adjunk hozzá fűszereket és sózzuk.

Kész a leves.

Tálaláskor apróra vágott fűszernövényekkel díszíthetjük, zsírszegény tejszínnel ízesíthetjük.

Ez a hús-burgonya- és hagymaleves gyorsan és egyszerűen elkészíthető, és finom ebédet készít.

Hozzávalók:

Hús a csonton - 1 kg.
Burgonya - 0,5 kg.
Növényi olaj - 1 evőkanál
Forró fűszerezés - 1 evőkanál
Póréhagyma - 150 gr.
Só, bors, kedvenc fűszerek - ízlés szerint
Hagyma - 2 db.

Készítmény:

Főzzünk húslevest a húsból.

A kész húst válasszuk el a csontoktól.

A hagymát apróra vágjuk, egy serpenyőben átlátszóra pároljuk, hozzáadjuk a forró fűszereket és a fűszereket.

Adjuk hozzá az apróra vágott burgonyát, adjuk hozzá a húslevest, és főzzük addig, amíg a burgonya megpuhul.

A főzés végén hozzáadjuk a feldarabolt húst, és 5 percig főzzük.

Kész a leves.

Gyorsan elkészíthető étel különleges csirkeleves ízzel.

Hozzávalók:

Csirkecomb - 3 db.
Zeller - 1 szár
Brokkoli - 200 gr.
Burgonya - 3 db.
Sárgarépa - 1 db.
Fokhagyma - 1 gerezd
Bors, só, fűszerek - ízlés szerint
Babérlevél - 1 db.
Növényi olaj - 1 evőkanál
Hagyma - 1 db.
Fekete bors - 3 db.
Víz - 2 l.

Készítmény:

Készítsünk húslevest a lábakból, a zellert bors hozzáadásával közepes lángon.

A sárgarépát vékony csíkokra vágjuk, a fokhagymát és a hagymát felaprítjuk.

Vegyük ki a csirkecombokat az elkészített léből, és szűrjük le a levest.

A hagymát, fokhagymát, sárgarépát megdinszteljük egy serpenyőben, hozzáadjuk a húslevest, hozzáadjuk a brokkolit, a fűszereket, a szeletelt burgonyát, és készre főzzük.

A feldarabolt combhúst a levesbe tesszük, felforraljuk, levesszük a tűzről.

Hagyja a levest 10 percig főzni. és szolgálni.

Hozzávalók:

Marhahús - 0,5 kg.
Burgonya - 0,75 kg.
Hagyma - 2 db.
Sárgarépa - 2 db.
Növényi olaj - 2 evőkanál
Paradicsompüré - 2 evőkanál
Só, fűszerek - ízlés szerint

Készítmény:

Forraljuk fel a marhahúslevest. A húst darabokra vágjuk. A sárgarépát kockákra vágjuk.

A csíkokra vágott hagymát megdinszteljük, a húst megpirítjuk.

A hagymát és a húst összekeverjük, hozzáadjuk a sárgarépát, a paradicsompürét, egy csipet cukrot, és 10 percig pirítjuk.

Az elkészített hozzávalókat marhahúslevesbe tesszük, felforraljuk, és hozzáadjuk a burgonyát.

Készre főzzük.

Sózd meg pár perccel az elkészítés előtt.

Gazdag, kiadós leves az ételekben rejlő jellegzetes savanyúsággal, paradicsomkonzerv hozzáadásával.

Hozzávalók:

Marhapép - 0,5 kg.
Burgonya - 6 db.
Sárgarépa - 2 db.
Paradicsom konzerv - 200 gr.
Bors, só, fűszerek - ízlés szerint
Növényi olaj - 50 ml.
Hagyma - 1 db.
Víz - 2 l.

Készítmény:

A húst darabokra, a hagymát félkarikára vágjuk. A sárgarépát közepes reszelőn lereszeljük.

A húsdarabokat meglocsoljuk olajjal.

Egy vastag aljú serpenyőben felforrósítjuk az olajat, és a húst a sárgarépával és a hagymával aranybarnára sütjük. Felöntjük vízzel, és 20 percig főzzük.

Ezután adjuk hozzá a sűrített paradicsompürét, tetszés szerint apróra vágott burgonyát, és főzzük, amíg ez utóbbi elkészül.

Kész a leves.

Ez a leves gazdag húsos íze miatt érdekesnek bizonyul.

Hozzávalók:

Marha filé - 500 gr.
Sertés filé - 500 gr.
Burgonya - 0,5 kg.
sárgarépa - 0,5 kg.
Bors, só, fűszerek - ízlés szerint
Paradicsom - 1 db.
Konzerv kukorica - 200 gr.
Zöldbab - 150 gr.
Babérlevél - 2 db.
Növényi olaj - 2 evőkanál
Hagyma - 2 db.
Víz - 3 l.

Készítmény:

A burgonyát apró kockákra, a sárgarépát karikákra, a babot kockákra vágjuk.

A húst kockákra, a hagymát félkarikára vágjuk.

Egy vastag aljú serpenyőben felforrósítjuk az olajat, és a húst a hagymával együtt aranybarnára pirítjuk, felöntjük vízzel, és a vége előtt öt perccel a fűszerek hozzáadásával fél óráig főzzük.

Ezután hozzáadjuk a sárgarépát és a burgonyát, a kukoricát és a babot, és addig főzzük, amíg a zöldségek elkészülnek.

Reszelt kemény sajttal tálalhatod ezt a levest, amit mindenki ízlése szerint tehet a tányérjára.

Ez egy igazi hagyományos magyar leves receptje, amely húsból és burgonyából készül.

Hozzávalók:

Marhahús - 600 gr.
Burgonya - 600 gr.
Hagyma - 200 gr.
Friss paradicsom - 100 gr.
édes paprika - 400 gr.
Szárított magyar paprika - 3 teáskanál
Só - ízlés szerint
Búzaliszt - 200 gr.
Só 1/4 teáskanál
Tojás - 1 db.

Készítmény:

A húst darabokra vágjuk.

A hagymát apróra vágjuk. Pirítsuk barnulásig.

Adjunk hozzá vizet, és főzzük, amíg a hús megpuhul.

Lisztből, tojásból és vízből elkészítjük a gulyáspasztát.

A burgonyát kockákra vágjuk, és a húshoz adjuk.

Amikor a burgonya megfőtt, hozzáadjuk a pürésített paradicsomot és a karikákra vágott paprikát.

A tésztát kifőzzük és a gulyáshoz adjuk.

Lehet szolgálni.

Kiadós leves burgonyával és hagymával. Aki szereti a koriander pikantériáját és aromáját, annak tetszeni fog.

Hozzávalók:

Marha filé - 700 gr.
Póréhagyma - 500 gr.
Burgonya - 5 db.
Durumbúza lisztből készült cérnametélt - 100 gr.
Koriander - ½ csokor
Bors, só, fűszerek - ízlés szerint
Víz - 3 l.

Készítmény:

A húslevest lassú tűzön darabokra vágott húsból készítik.

Az elkészített húsleveshez adjuk a vékony karikákra vágott póréhagymát és a kockára vágott burgonyát, és 10 percig főzzük. Ezután hozzáadjuk a cérnametélt, és puhára főzzük.

Tálaláskor szórjuk meg a levest finomra vágott korianderrel.

Ahhoz, hogy a leves hússal és burgonyával ízletes legyen, jobb, ha a húslevest lassan, alacsony lángon főzzük.

A levesnek enyhe édeskés jegyei vannak, amelyek a sertéshúslevesekre jellemzőek.

Hozzávalók:

sertéshús - 0,45 kg.
Burgonya - 0,5 kg.
Hagyma - 1 db.
Sárgarépa - 1 db.
Édes paprika - 1 db.
Só, bors - ízlés szerint
Növényi olaj - 2-3 evőkanál
Paradicsom - 2 db.

Készítmény:

A húst kockákra vágjuk, és nagy lángon aranybarnára sütjük.

Az apróra vágott hagymát és sárgarépát megdinszteljük, hozzáadva az apróra vágott paradicsomot és paprikát.

A vizet felforraljuk, hozzáadjuk az elkészített húst, és a habot lefölözve főzzük főni.

Hozzáadjuk az apróra vágott burgonyát, újra felforraljuk, és puhára főzzük.

Helyezzük a sülteket, főzzük és tálaljuk.

Ez egy nagyon ízletes és laktató leves, köszönhetően a fiatal csalán és sóska leveleinek, kiváló vitaminforrásként szolgál, amelyre a szervezetnek nagy szüksége van a tél után.

Hozzávalók:

Fiatal marhafilé - 1 kg.
Fiatal csalán levelek - 250 gr.
Sóska levelek - 200 gr.
Póréhagyma - 150 gr.
Rizs gabona - 3 evőkanál
Sárgarépa - 1 db.
Petrezselyem gyökér - 1 db.
Burgonya - 5 db.
Hagyma - 1 db.
Bors, só, fűszerek - ízlés szerint
Tejföl - ízlés szerint öntethez
Víz - 3 l.

Készítmény:

A húsleves húsból készül.

A hagymát és a sárgarépát apróra vágjuk.

A csalán leveleit forrásban lévő vízzel leöntjük.

A burgonyát kockákra vágjuk.

A megfőtt húst kivesszük a léből, és feldaraboljuk.

A leszűrt húslevesbe burgonyát, apróra vágott csalán- és sóskaleveleket, hagymát és sárgarépát, megmosott rizspelyhet teszünk, és a burgonya készre főzzük, a főzés végén sóval és fűszerekkel.

Tálaláskor az apróra vágott húst tányérra tesszük, felöntjük levessel, megszórjuk apróra vágott fűszernövényekkel.

A levest mindenki ízlés szerint ízesíti tejföllel.

Fűszeres, ízletes leves, amely szintén nagyon kielégítő.

Hozzávalók:

Csirkecomb - 1 db.
Champignon - 300 gr.
Burgonya - 3 db.
Hagyma - 1 db.
Sárgarépa - 1 db.
Vaj - 50 gr.
Ömlesztett sajt - 2 db.

Készítmény.

A sonkából húslevest készítenek. Ezután a sonkát eltávolítjuk.

Helyezze a kockákat a forrásban lévő húslevesbe.

A gombát apróra vágjuk és 5 percig sütjük. Hozzáadjuk a vajat, hozzáadjuk a hagymát és a sárgarépát, és tovább pirítjuk.

Ha megfőtt a burgonya, a leveshez adjuk az apróra vágott és megsütött csirkét, felforraljuk és reszelt sajtot adunk hozzá.

A levest addig hagyjuk, amíg a sajt teljesen elolvad, hagyjuk felfőni és tálaljuk.

A leves nagyon aromás lesz, és a bab bekerülése a receptbe javítja mind az ízét, mind a tápértékét.

Hozzávalók:

Borjúhús csonton - 600 gr.
Bab - 1 csésze
Hagyma - 1 db.
Sárgarépa - 1 db.
Burgonya - 3 db.
Kurkuma - teáskanál
Szárított bazsalikom - ½ teáskanál
Só, bors - ízlés szerint
Paprika - ½ teáskanál
Növényi olaj - 50 ml.
Víz - 2 l.

Készítmény:

A babot előre beáztatjuk egy éjszakán át.

A húsból levest főzünk, a húst a csonttól leválasztjuk, felaprítjuk, a levest leszűrjük.

A hagymát vékony félkarikára vágjuk, a sárgarépát durva reszelőn lereszeljük és kurkuma hozzáadásával megdinszteljük.

A burgonyát kockákra vágjuk.

A húslevest feltesszük a tűzre, felforraljuk, hozzáadjuk a zöldségeket és a babot. Addig főzzük, amíg a bab el nem készül.

Hagyja a levest 10 percig főzni. és szolgálni.

A leves tetszeni fog azoknak, akik értékelik a fűszeres eredeti leveseket.

Hozzávalók:

Csirkecomb - 2 db.
Vörös lencse - 4 evőkanál
Burgonya - 5 db.
Póréhagyma - 1 db.
Mentalevél - 2 evőkanál
Fokhagyma - 2 gerezd
Paprika - ½ teáskanál
Vegyesfűszer
Olívaolaj - 1 evőkanál
Paprika
Tabasco szósz - 1 teáskanál
Só, fekete bors - ízlés szerint
Víz - 1 l.

Készítmény:

A csirkelevest kedvenc fűszerei hozzáadásával készítik.

A hagymát vékony karikákra vágjuk, a fokhagymát présen átnyomkodjuk.

A burgonyát kockákra vágjuk. A lencsét megmossuk. A menta öntvényeket finomra vágjuk.

A hagymát és a fokhagymát megdinszteljük.

A fűszereket és a csirkecombokat eltávolítjuk a forrásban lévő léből. Adjuk hozzá a burgonyát és a lencsét, a párolt zöldségeket, a mentaleveleket, a paprikát és a borsot, és adjuk hozzá a Tobasco szószt.

Addig főzzük, amíg a burgonya és a lencse elkészül.

A kész levest turmixoljuk, tányérokba öntjük, hozzáadjuk az apróra vágott csirkehúst.

Leves hússal és burgonyával lassú tűzhelyen

A levest a háziasszonyra fordított minimális idővel készítik el, és a multicookerben a termékek specifikus hőkezelése miatt még finomabbnak bizonyul, mint a tűzhelyen főzve.

Ez a leves egyedülálló abban, hogy nem húslében főzik, hanem húst tartalmaz. Ragyogó és aromás burgonyaleves jól átsütött húsdarabokkal bárki étvágyat kelthet. Ezt a levest nagyon könnyű elkészíteni. Ennek a burgonyalevesnek az elkészítésében azonban két árnyalat van. Húsként jobb sovány sertéshúst venni, és a burgonyát addig kell főzni, amíg szó szerint „omlani” kezd.

Hozzávalók

víz - 2 l;
burgonya - 4-6 db;
sárgarépa - 1 db;
napraforgóolaj - 40 ml;
sovány sertéshús - 500-700 g;
fokhagyma - 2 gerezd;
babérlevél - 2 db;
só - fél evőkanál;
őrölt fekete bors - csipetnyi;
forró paprika - 1/10 hüvely.

Hogyan készítsünk burgonyalevest rántott hússal

Töltse fel a serpenyőt két liter tiszta ivóvízzel, és tegye a tűzre.
A sárgarépát megtisztítjuk, megmossuk, durva reszelőn lereszeljük. Ezután szükségünk van egy serpenyőre. A serpenyőt felforrósítjuk, és ráhelyezzük a reszelt sárgarépát. A sárgarépát napraforgóolajban (20 ml) 5 percig sütjük (ne felejtsük el egy spatulával megkeverni).

Ezután a sárgarépát forrásban lévő vízbe tesszük. Adjunk hozzá néhány babérlevelet, és fedjük le a serpenyőt.

A burgonyát megtisztítjuk, megmossuk. Vágjuk csíkokra vagy kockákra.
Forrásban lévő vízbe tesszük.

A sertéshúst bő vízzel alaposan megmossuk. A húst apró 1,5-2 cm-es kockákra vágjuk.
Használjuk azt a serpenyőt, amiben megsütöttük a sárgarépát. Adja hozzá a maradék 20 ml napraforgóolajat a serpenyőbe, és helyezze oda a húst. A sertéshúst 10-15 percig sütjük.

A húst gyakran keverjük meg egy spatulával, különben megég. Végül a húskockáknak nagyon meg kell pirulniuk. Ezután adjuk hozzá a húst a leveshez.

Főzzük a levest közepes lángon, amíg minden összetevő teljesen meg nem fő.
A főzés végén (2 perccel az edény levétele előtt) sózzuk, borsozzuk a levest, adjunk hozzá csípős borsot és fokhagymát (nyomjuk át).

Kívánság szerint az elkészített burgonyalevest fűszerezzük fűszernövényekkel vagy tejföllel sült hússal.