Hogyan kell helyesen vágni egy ananászt az asztalon. Speciális kés a vágáshoz - és nem kell meghámoznia az ananászt

Az ananász a Föld trópusi övezetének lakója. Ez a növény a Bromeliads nemzetségbe tartozik, és valójában egy évelő gyógynövény. Nekünk, az északi szélességi körök lakóinak nehéz elhinni, hogy a fű ilyen nagy, nehéz tobozokat tud produkálni. Súlyuk 1-2 kilogramm, de elérheti a 10-15 kilogrammot is. Egyébként Kolumbusz Kristóf navigátor az "indiai kúp" nevet adta az ananásznak.

A trópusok lakói számára az ananász olyan gyakori élelmiszer, mint nálunk a sárgarépa vagy a burgonya. Frissen fogyasztják, lekvárokat, befőtteket főznek, köretként használják. Sok hasznos természetes vitamint, savat, nyomelemet tartalmaz. A bromelain lebontja és eltávolítja a felesleges testzsírt a szervezetből. Ezt a tulajdonságot széles körben használják fogyókúrás készítményekben.

A híres költő, Vlagyimir Majakovszkij szerint Oroszországban csak a burzsoázia tudott „rágni” az ananászt. Ez a termék nagyon drága volt, még a "luxus" jelének is tekintették, és csak az ünnepi asztalnál vagy különleges alkalmakkor szolgálták fel. Nem csoda, mert el kellett vinni Oroszországba "távoli országokba".

A légi közlekedés fejlődésével és a gazdasági globalizáció megjelenésével a gyümölcs mára minden család számára elérhetővé vált. Ez már nem "érdekesség". Hétköznap, ünnepnapokon, szokásos élelmiszerként fogyasztják. A szupermarketekben sok konzerv ananász van a polcokon, kockákra vagy körökre vágva. Nagyon kényelmes, a gyümölcs azonnal fogyasztható. A kockákat tehetjük salátába, tálalhatjuk desszertként vagy fagylalt kiegészítésként.

Az "élő" ananász számos hasznos tulajdonsága egyszerűen eltűnik a konzerválás során. Sokkal jobb természetes friss formájában enni - „a bokorból”. A trópusokról való szállítás miatt nem fog teljesen „bokorból” működni, de még mindig egy nagyságrenddel jobban, mint egy konzervdobozból. A friss gyümölcs bevehetetlen, szúrós megjelenését tekintve felmerül a kérdés - hogyan lehet meghámozni az ananászt? Ennek gondolata megijeszthet és eltántoríthat attól, hogy foglalkozzon vele, de az eredmény százszorosan megtéríti erőfeszítéseit. Próbáljuk meg megtanulni, hogyan kell kezelni az "élő" ananászt.

Feldolgozás előkészítése

Ha először nézünk egy ananászra, nehéz elképzelni, hogy ez egy édes, finom gyümölcs. Durva, sűrű pikkelyes héja, melyet szintén szőrök borítottak, és a kúp tetején zöld "pamacs" nem engedi megérteni, mi van benne? Ez valami ehető? Próbáljuk meg kideríteni, mi rejtőzik ebben a barna pikkelyes szörnyetegben.

Vannak szabályok, amelyeket betartva gyorsan, pontosan, különösebb erőfeszítés nélkül felvághatunk és elkészíthetünk egy ananászt a tálaláshoz. Mindig alaposan öblítse le a gyümölcsöt folyó víz alatt, hogy a pikkelyekben megbúvó trópusi élőlények ne rontsák el az ünnepi találkozást egy egzotikus növénnyel. Ezután az ananászt meg kell szárítani, le kell vágni az alját és a tetejét zöld "csomóval".

Hogyan kell megfelelően tisztítani

Általában olyan módszereket alkalmaznak, amelyek az ananászt hámozás nélkül szolgálják fel az asztalon. De ha teljesen el akarja távolítani a héjat, akkor a „hordós” módszer a legjobb. Kövesse a műveletek sorrendjét:

• öblítse le a gyümölcsöt folyó víz alatt
• száraz
• levágjuk az alját és a tetejét

• éles késsel erősen vágódeszkára helyezzük aljával lefelé, a héját egymás után vékony rétegre vágjuk. Nem kell vastag rétegeket levágnia, hogy teljesen felfedje a gyümölcsöt, különben az összes pép tönkremegy, és nem fogja élvezni ezt a finomat. Hagyjon egy réteget "szemekkel"
• távolítsa el a "szemeket" egy egyszerű késsel vagy zöldséghámozóval, ahol van egy speciális szegfűszeg a szemek eltávolítására a burgonyán
• a kapott hordót keresztben vágjuk, 4 részt kapunk
• mag
• tetszőleges méretű darabokra vágjuk a pépet tetszés szerint

Gyönyörű spirális minták

Hogyan vágjunk ananászt Lehet csak tetszőleges formájú darabokra vágni, lehet kockát is, de ha először 5 pontig a „hordós” módszert alkalmazzuk, majd nem csak a szemeket távolítjuk el, hanem spirálbarázdában szépen megcsináljuk, akkor szépek leszünk. spirális minták a pépen. A szemek eltávolítása után a gyümölcsöt is 4 részre vágjuk, magházát eltávolítjuk, ekkor festőibbek a darabok, mint a „hordós” módszernél.

Gyűrűk vagy körök

Egy nagyon egyszerű, "hölgy" módszer az ananász vágására - karikák vagy körök. Kövesse az alábbi utasításokat:

• mossa meg és szárítsa meg a gyümölcsöt
• tetszőleges vastagságú karikákra vágjuk az ananászt tetszés szerint
• Vékony rétegben vágja le a bőrt minden gyűrűről.
• távolítsa el a szemeket egy kis késsel vagy zöldséghámozóval
• ha eltávolítod az ehetetlen magot, gyűrűket kapsz, ha nem, akkor köröket

Ez a módszer akkor hasznos, ha az ananásznak csak egy részét szeretné megenni. A többit hűtőben tárolhatjuk a következő alkalomig. Így nemcsak jó szakácsként, hanem gazdaságos háziasszonyként is hírnevet szerezhet.

csónakok

Thaiföldön gyakran szolgálnak fel ananászos ételeket, például rizst és csirkét apróra vágott gyümölcsdarabokkal, közvetlenül egy félbevágott hámozott ananászban. Nagyon festői, finom, és nem kell mosogatni. Ennél a módszernél a gyümölcsöt egyszerűen hosszában kettévágják, a pépet éles késsel eltávolítják, és az edény összetevőit a kapott edénybe helyezik. Ez lehet valamilyen hússaláta ananásszal, gyümölccsel és ananászdarabokkal, vagy tetszés szerinti kompozíció. Ezt nem is nevezhetjük csónaknak, hanem ananászhajónak.

Az igazi "thai hajók" kicsit másképp néznek ki. Elkészítésükhöz a következőket kell tennie:

• mossa meg és szárítsa meg az ananászt
• hosszában 4 részre vágjuk hámozás nélkül

• vágja ki az ehetetlen magot
• Az ananász minden negyedéből óvatosan vágja le a húst, vékony héjréteget hagyva szemekkel
• vágja a pépet körülbelül egy centiméter vastag szeletekre
• mozgasd a darabokat sakktábla mintázatban, hagyd őket a héjon

A szépség készen áll!

Az ilyen szokatlan kecses csónakok díszítik az ünnepi asztalt, és kulináris tehetsége biztosan sok dicséretet és bókot kap.

Gyümölcsös doboz

A kulináris készségek kétségtelen remeke (minimális erőfeszítéssel) és nagyszerű csemege gyerekeknek és felnőtteknek - egy doboz gyümölcs. A héjas ananászt tetszés szerint hosszában vagy keresztben vágjuk.

Éles késsel kiszedik a pépet, és a kapott kosárba beleteszik a rendelkezésre álló gyümölcsöket. Ez lehet banán, kivi, barack, szilva, alma, körte, görögdinnye szőlő és persze ananász szelet.

Étvágygerjesztően és gyönyörűen fog kinézni, ha édes szirupot öntünk a tetejére, és az étkezés végén trópusi desszertként tálaljuk. Ez a finomság senkinek sem hiányzik!

Speciális kés a pép vágásához és kotrásához

Van egy módja annak, hogy meghámozzuk az ananászt, egészen "lusta emberek számára". Vásároljon egy speciális kést, ananászszeletelőnek hívják, és elfelejti a vágással és tisztítással kapcsolatos problémákat. A kést úgy tervezték, hogy egyszerűen eltávolítja az ehetetlen magot, és a gyümölcsöt egyforma, azonos méretű karikákra vágja. Mit gondolsz, honnan származnak még a bolti üvegekben lévő gyűrűk is? Csak ilyen késsel lehet őket elkészíteni.

Az ananászvágó kés használata nagyon egyszerű:

• mossa meg és szárítsa meg az ananászt
• a tetejét levelekkel vágjuk le
• szúrja be a kést a gyümölcs tetejébe
• lassan csavarja bele a kést a pépbe, mint a dugóhúzót az üvegbe
• kapja meg az eredményt – egy üres héjat, amelyből kilóg az ehetetlen mag, és egy késre felfűzött ananászkarikák.

A gyűrűk levehetők, igény szerint még finomabbra vághatók. Természetesen ehhez a késhez "alkalmazkodni" kell. Talán nem először sikerül helyesen vágni - pontosan távolítsa el a bőrt anélkül, hogy károsítaná. De most nem kell egyenként vagy spirálban kivágni a „szemeket”, a rétegvastagság kiszámításával hámozzuk le a héjat, és mindig jó eredményt kapunk.

Divat az egzotika: szokatlan dolgok, a boltok polcain ritkán található termékek. Mi a kamat? Az emberek új érzéseket, ismeretlen ételeket és más személyes felfedezéseket keresnek.

Sok háziasszony szeretné meglepni szeretteit egy szokatlan recepttel. A nem szabványos megoldásokat keresve sok könyvet és oldalt keresnek a böngészőben. Miután megtalálták, sok időt töltenek azzal, hogy a nem szabványos ételek hozzávalóit keresik az élelmiszerboltokban. Nehéz feladat, és sajnos kevesen birkóznak meg vele.

Bárcsak lenne olyan ember, aki a megfelelő időben azt sugallná, hogy a leghétköznapibb alapanyagokból készült ételek finomak és szépek lehetnek. Eredeti ételt készíthet, még akkor is, ha közönséges vágás az asztalon. Vegyük például az ananászt. Valamikor a gyümölcs valóban ritkaság volt, és ez nagyon egzotikus. Csak igazi "burzsoá" férhetett hozzá. És most? Bármely gyümölcsosztályon megtalálható ez a bájos gyümölcs.

A szépen szeletelt ananász remek dísze lehet az ünnepi asztalnak. De van egy fogás: hogyan kell szépen vágni egy ananászt? Valójában nincs is könnyebb! Az alábbiakban bemutatunk Önnek számos módszert, amellyel eredeti módon vághat ananászt egy ünnepi asztalra, és ezzel meglepheti vendégeit.

Az ananász vágásának módjai

Rengeteg variáció létezik a "milyen szépen vágott ananászt az ünnepi asztalon" témában. Ezek közül választottunk néhányat az Ön számára. Rajtad múlik, hogy melyik vágási stílus a legjobb!

Mielőtt azonban rátérnénk a módszerekre, szeretnék néhány tippet hagyni, amelyek segítenek mindent helyesen csinálni:

• Ne vágja le a gyümölcsöt a tervezett esemény előtti napon. A legjobb, ha a vendégek érkezése előtt elhagyja az ananászt. Szánjon 15-20 percet az elkészítésére. Így az ananász lesz a leglédúbb és édesebb.
• Ha próbált már ananászt hámozni vagy felvágni, akkor tudja, hogy ez nem is olyan egyszerű. A gyümölcs héja meglehetősen durva és kemény. Ahhoz, hogy megbirkózzunk az ananászszal, nagyon óvatosan kell élesíteni a kést.
• A gyümölcs héjának levágása után barna "szemeket" láthat a pépén, hasonlóan a burgonyán lévő foltokhoz. Le kell vágni őket. Először is elrontják az ananász megjelenését. Másodszor, befolyásolhatják a gyümölcs nagyon kifinomult ízét.
• Valószínűleg odafigyelt az ananász kemény magjára. Fogyasztásra nem alkalmas, ezért is érdemes késsel vágni.
• Végezetül nem is annyira a főzéshez, hanem az ananász fogyasztásához szeretnék tanácsot adni. Ne egyen túl sok gyümölcshúst. Kellemetlen bizsergés marad a szájban, amitől nem lesz olyan könnyű megszabadulni.

Most itt az ideje, hogy áttérjünk a vágási módszerekre.

1 út

Először is el kell mondanunk, hogy szükségünk lesz a munkához: pár késre (az egyik nagy és éles a tisztításhoz, a másik kisebb az ananászpépből való „szemek” vágásához), egy vágódeszkára és egy gyönyörű edényre. díszítő.

1 lépés: Először le kell vágnia a tetejét. Éles késsel vágja le a zöld levelekkel ellátott ananász sapkát.

2 lépés: Most meg kell hámoznia az ananászt. Azt javasoljuk, hogy keresztben vágja, nem. Az ananász kanos részét felülről lefelé vágjuk. Dobd el a héját.

3 lépés: Mint fentebb említettük, el kell távolítani a "szemeket", amelyek befolyásolhatják a termék ízét és megjelenését. A munkát kis késsel kell elvégezni. És van itt egy kis gubanc. A "szemeket" másképp kell eltávolítani, mint a krumplinál szoktuk. Átlósan kell tisztítani, oldalra vágva. Kiderül, hogy egyfajta spirál.

4 lépés: A feleslegtől meghámozott gyümölcsöt kettéosztjuk.

5 lépés: A kemény közepét el kell távolítani. Óvatosan vágja le egy késsel, anélkül, hogy megérintené a húsát.

6 lépés: Most az ananászfeleket ugyanígy további 2 részre osztjuk. Ez már elég érdekes rajznak bizonyult, de az ötlet más.

7 lépés: Természetesen lehet hagyni a negyedeket ilyen rétegekben, vagy átvágni úgy, hogy szép minta maradjon. Javasoljuk, hogy a spirált vágja apró kockákra. Az ananászdarabok a szendvicsek egyik összetevőjeként használhatók. Nagyon finom lesz, ha az ananászt más gyümölccsel vagy bogyóval kombinálja.

2 út

A második módszer még egyszerűbb, mint az első. A technológia nagyjából ugyanaz. A különbség az, hogy ennél a módszernél az ananászdarabok nagyobbak lesznek.

Egy megjegyzésben! Ha nehezen kezeli az ananászt (hámozás közben tartsa meg), akkor a hámozódás legvégén megpróbálhatja levágni a felső kupakot. Ebben az esetben kényelmesebben fogja tudni tartani a gyümölcsöt a leveleinél.

2 lépés: Végül ugyanezzel a módszerrel (fentről lefelé) hámozzuk le az alapot. Próbáljon minél kevesebb pépet vágni. Megszabadulni a nem kívánt "szemektől". Óvatosan vágja ki őket egy kis késsel.

3 lépés: Az ananászt 4 részre osztjuk. Vágja le a gyümölcs kemény közepét. A további munka csak a képzeleted. Az ananászt egyszerűen negyedekre vághatja, de a legjobb, ha magával a háziasszonnyal kísérletezget. Szép vágást csinál. Biztosak vagyunk benne, hogy érdekes vágási és tervezési ötleteket talál, amelyeket könnyedén megvalósíthat!

3 út

Tegye félre a gyümölcs egy részét (a zölddel). A másik résszel az előző módszernél leírtak szerint dolgozunk. A meghámozott felét kockákra vágjuk. Az egész feléből levágjuk a pépet, és szintén kockákra vágjuk. Kiderült, hogy egy ilyen szépség - egy ananászkosár!

Egy megjegyzésben! A kockára vágott ananász salátához vagy szendvicshez használható. Egy fél ananászból álló kosár nagyon eredetinek tűnik más gyümölcsökhöz vagy például salátához való edény formájában.

Minden a háziasszony képzeletétől függ. A szeletelt ananász tervezési lehetőségei végtelenek. A fő dolog az, hogy a főzés szórakoztató. Inspirációt neked és finom ételeket!

Videó: hogyan lehet szépen vágni egy ananászt az ünnepi asztalon

Ez a gyümölcs még mindig meglehetősen egzotikusnak számít számunkra, így nem mindenki tudja, hogyan kell az ananászt nemcsak gyorsan, hanem szépen meghámozni. Ezt és más hasznos információkat az alábbiakban találhat.

Milyen eszközökre van szükség az ananász hámozásához?

Az ananász megfelelő hámozásához mindent fel kell töltenie, amire szüksége van. Természetesen az ideális megoldás, ha van egy speciális kés az ananászhoz, és különböző formájúak. Például olyat, amivel azonnal kihúzhatod a közepét. Vagy egy másik lehetőség, amely kissé hasonlít a halak vágására szolgáló késhez - nagyon könnyű lehúzni az ananász pikkelyeit. Az üzletekben edényekkel és konyhai eszközökkel vásárolhatja meg őket.

De ne légy ideges, ha nem volt ilyen eszköze, használhat egy közönséges kést, a lényeg az, hogy vékony és éles legyen.

A szemeket gyümölcshámozóval könnyű vágni. Sajátítsd el a life hacket, és többé nem kell azon gondolkodnod, milyen nehéz ez a folyamat.

Az ananász késsel történő hámozásának többféle módja

A keleti országokban, ahol ez a gyümölcs olyan népszerű, mint a mi burgonyánk, gyorsan megtisztítják, minden lépést automatikusan elvégzik. És ehhez szinte mindenkinek van vágószerszáma. De a mi helyzetünk másképp néz ki, ezért késsel tisztítjuk meg az ananászt és ezt többféleképpen is megtehetjük.

Függőleges burkolat

A módszer nem a legegyszerűbb, de akkor használatos, ha egyenletes gyűrűket kell szereznie.

Tisztítási folyamat:

1. Távolítsa el az ananász felső részét (a leveleket). "Aljzatnak" is nevezik. Vágja le a tetejét és az alját, de ne túl sokat. Csak két centiméter elég lesz. Ez a fenntarthatóság érdekében történik.
2. Helyezze a gyümölcsöt valami keményre a levágott résszel, és egy vékony késsel függőleges mozdulatokkal kezdje el eltávolítani a bőrt az oldalakon. Próbálja meg a lehető legkevesebbet megérinteni a pépet.
3. Használjon gyümölcshámozót, és távolítsa el a maradékot.

Egy egzotikus, lédús, illatos péppel rendelkező gyümölcs hazánk sok lakosába beleszeretett. Bármelyik szupermarketben megvásárolhatja, de a vásárlás után sokan felteszik maguknak a kérdést: hogyan lehet meghámozni az ananászt? A sűrű dombornyomott héj miatt úgy tűnik, hogy ezt nehéz megtenni, de ez a benyomás megtévesztő: többféle módon lehet gyorsan eltávolítani a szúrós héjat és eljutni a finomsághoz.

Hogyan válasszunk

Annak érdekében, hogy a gyümölcs édes és érett legyen, vásárlás előtt figyeljen néhány fontos pontra:

• • a zöld "csomó" legyen vastag és szép, a levelek pedig sűrűek. Ugyanakkor egy érett magzatban a levelek gyorsan és könnyedén hullanak le. Ha a zöldek nem teszik ki magukat, tegye a helyére az ananászt - még érni kell;

• a héj barnássárga vagy enyhén zöldes árnyalatú legyen. Ha teljesen barna, akkor az ananász túlérett;

• az érett gyümölcsök rugalmasak, de nem kemények, ha összenyomod, egy kicsit összenyomódnak az ujjaid alatt;

• kerülje azokat a gyümölcsöket, amelyek horpadásai és sérülései vannak: belül rothadhatnak. Az észrevehetetlen károkat szaglásból ismerheti meg: az erős édes aroma a héj törött épségét jelzi.

A megfelelő gyümölcs nemcsak finomabb, hanem sokkal könnyebben megpucolható.

Tipp: Ha nem tervezel egyhamar ananász evést, ne vásárold meg azonnal nagy mennyiségben. Otthon nehéz megfelelő körülményeket teremteni a tárolásukhoz, így a gyümölcsök gyorsan romlani kezdenek.

Ami a tisztításhoz kell

Hosszú és éles kés. Az ananász héja meglehetősen sűrű, és maga a gyümölcs nagy, ezért a tisztítóeszköznek a lehető legkényelmesebbnek kell lennie.

Vágódeszka. Jobb műanyagot vagy üveget használni, mivel ezek könnyen lemoshatók a léből, és elvileg higiéniai szempontból előnyösebbek.

Péptartály. Egy közönséges mély tál is megteszi, amelyben szépen elhelyezheti az apróra vágott gyümölcsöt.

A legjobb mód kiválasztása

Első út

1. 1. Vágjuk le a tetejét a "csomóval" és az ananász alját. A tisztítás kényelmesebbé tétele érdekében körülbelül egy centiméternyi héjat kell eltávolítani, de nem szabad megfogni nagyszámú pép.

• Helyezze a gyümölcsöt egy vágódeszkára. Helyezze a kést a pépbe a lehető legközelebb a héjához.

• A húst óvatosan körbe vágjuk. Ha a kés elég hosszú és elég éles, ez nem lesz nehéz.

• Nyomja ki a pép "hordóját" a héjból, és távolítsa el a maradék "szemeket". Ehhez használhat zöldséghámozót: éles kifolyóikat csak a „szemek” kivágására tervezték, és csak a szükségtelen zárványok eltávolítását teszik lehetővé, miközben megőrzik a pépét.

• Miután befejezte a gyümölcs hámozását, folytassa a további feldolgozást. A vágás módja attól függ, hogy pontosan mit szeretnél főzni.

Tipp: Ha azt szeretné, hogy a darabok lédúsak legyenek, vágja őket vastagabbra. Minél vékonyabbak a szeletek, annál kevesebb levet tartalmaznak.

Második út

1. 1. Távolítsa el a zöld felső és alsó részt.

• Helyezze a „hordót” egy vágódeszkára, és óvatosan vágjon le egy csíkot a burkolatról, fentről lefelé haladva. A pépveszteség minimalizálása érdekében vékony csíkokra hámozza le a bőrt. Forgassa körbe az ananászt, amíg az egész héjat el nem távolítja.

• Kész, az ananászt igény szerint vághatjuk a további főzéshez.

Harmadik út

Ha nem fontos, hogy ananászkarikákat szerezz, akkor még könnyebben meghámozhatod a gyümölcsöt.

1. 1. Távolítsa el a tetejét és az alsó részét.

• Az ananászt hosszában két részre, majd mindegyik felét további két részre vágjuk.
• Éles késsel hámozzuk meg az egyes szeleteket, távolítsuk el a szemeket a pépről.

• Az ananászt most háromszögekre vághatja, és salátákat készíthet, desszerteket díszíthet, vagy más módon felhasználhatja a kapott finomságot.

Fontos pont

Az ananász kemény magja nem ehető, és tálalás előtt el kell távolítani. Ezt többféleképpen is megteheti:

1. 1. Éles késsel vágja le a "hordó" közepét péppel.

• A gyümölcsöt bármilyen módon meghámozzuk, a húsát karikákra vágjuk, és mindegyik karikáról eltávolítjuk a magot.

• Vágja félbe a gyümölcsöt, és kaparja ki a magját egy kanállal vagy késsel.

• Az ananászt meghámozzuk és négy részre vágjuk, a feleslegeseket kivágjuk.

Most már tudja, hogyan kell helyesen meghámozni az ananászt, így bármikor kényeztetheti magát egy egzotikus gyümölccsel anélkül, hogy időt és idegeket vesztegetne annak vágására.

Az ananász már régóta belépett az életünkbe, de nem mindenki tudja, hogyan kell helyesen kiválasztani, hámozni és vágni. Az ananász a különböző nemzeti konyhák számos ételének szerves része. Mindenféle könnyű gyümölcssaláta elkészítésére használják, emellett ideális termék csirke és bármilyen hús elkészítéséhez. Az aszkorbinsav lédúsabbá és puhábbá teszi a húst, trópusi íze pedig felejthetetlen.

Hogyan válasszunk ananászt

Az ananásznak ki kell tudnia választani a megfelelőt. Először is különös figyelmet kell fordítani az ananász lombozatának frissességére, és arra, hogy milyen színű a héja. A leveleknek könnyen ki kell húzódniuk, ha nem, akkor az ananász még nem érett. Meg lehet vásárolni, de csak azért, hogy egy ideig feküdjön, hogy teljesen beérjen. Friss és érett gyümölcsben a kéregnek arany színűnek kell lennie. Az ananász fakó színe jelzi a hosszú tárolást és azt, hogy már nem fogyasztható, romlott. Az ilyen gyümölcs veszélyes a terhes nők számára, mivel abortív tulajdonságokkal rendelkezik.

Az érett és friss gyümölcs kellemes édeskés illatú. Ugyanakkor, ha a bőrt enyhén megnyomja az ujjával, akkor enyhén rugózik. Érdemes megjegyezni, hogy az ízt a szag alapján is meg lehet határozni (bővebben a videóban).

Hogyan hámozza meg és vágja fel az ananászt

A gyümölcs megvásárlása után meg kell hámozni és vágni. Ezt az eljárást kreatívan közelítheti meg, és mindenki kiválasztja a saját, kényelmes módját az ananász vágásának.

Íme néhány módszer ennek az illatos és édes trópusi gyümölcsnek a megfelelő és gyönyörű vágására:

• Az ananászt meg kell fogni a leveleinél, le kell vágni a teljes héját, és el kell távolítani a szemeket. Ezután éles késsel vágja végig anélkül, hogy elérné a magot. Nem ehető. A szeletek hosszúak, külsőleg hámozott és apróra vágott dinnyére emlékeztetnek.
• Van egy másik módja az ananász megfelelő vágásának. Kezdetben a gyümölcsöt négy részre kell vágni, és a lombozattal együtt vágni kell. Válasszuk szét a magot. Vágja a pépet szeletekre, de ugyanakkor ne vágja a végéig. A pép szétválasztása után vízszintes vágással a héj mentén. Ilyenkor szép szétválasztani a darabokat, úgy kirakva: az egyiket két centivel előre, a másodikat két centivel hátrafelé. Így a sakktábla mintájú szeletelést kapjuk, nagyon szépnek, ehetőnek és egzotikusnak tűnik. A héja természetes étel, amelyen gyönyörűen vágott darabok hevernek. A kényelem kedvéért fogpiszkálót vagy speciális nyársat szúrhatunk beléjük.
• Az ananász vágásának harmadik módja a leggyakoribb és legismertebb - gyűrűk. Először vágja le a lombozatot és az alsó részt, majd húzza le és távolítsa el az összes szemet. Ezután a gyümölcsöt karikára vágjuk, és óvatosan távolítsuk el az ehetetlen magházat. Egy edényre kenve az ananászkarikákat kiwi, banán és mangó ovális körökkel váltogathatja. Kiderül, hogy egy gyönyörű gyümölcsvágás, amely bármilyen asztalt díszít.
• A negyedik módszer a legegyszerűbb és leggyorsabb. Nem szép, de bármilyen otthoni előkészületben hasznos lehet. Az ananászt meg kell hámozni, a magházat eltávolítani és darabokra kell vágni. Az ilyen terméket édes szirup hozzáadásával és 10 percig alacsony lángon forralva lehet lefagyasztani vagy konzerválni.

Az ananász egy trópusi gyümölcs, amely számos hasznos tulajdonsággal és tulajdonsággal rendelkezik. Nagy mennyiségű vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, például káliumot és magnéziumot. Ez a gyümölcs kiváló eszköz a szélütés és a szívinfarktus megelőzésére, mivel nagy mennyiségben tartalmaz aszkorbinsavat, ami hígítja a vért, így érproblémákkal és thrombophlebitissel küzdőknek javallott. E betegségek megelőzésére hetente két gyümölcsöt kell enni, lehetőleg cukor nélkül, csak friss ananászt.

Úgy tartják, hogy az ananász fontos szerepet játszik a fogyás folyamatában, de ez nem teljesen igaz, nagy mennyiségű cukrot tartalmaz, és ennek a gyümölcsnek az elfogyasztása után megnő az étvágy.

Az ananászt ne fogyasszák azok, akik gyomorfekélyben szenvednek és magas savasságban szenvednek.

Videó

Tűzmadár ananászból az ünnepi asztalon: