Hogyan készítsünk pattogatott kukoricát otthon. Hogyan készítsünk pattogatott kukoricát - előkészület

Sziasztok kedves olvasók. Valószínűleg minden gyerek legalább egyszer, de kipróbálta a pattogatott kukoricát. És nem ismerek a környezetemben egyetlen gyereket sem, aki közömbös lenne a popcorn iránt. A gyerekeim is nagyon szerették a pattogatott kukoricát, és egy időben annyira elragadta őket, hogy „tilalommal” kellett „kiszabnom”. Az tény, hogy puffasztott kukoricát vettünk a boltban, szalonnás, sajtos, édes, sós ízű... Általában bármit kitalálnak a gyártók az eladások növelésére. És ha cukorból karamell készíthető, sós sóval, de kétlem, hogy a szalonna és a sajt természetes ízesítő adalékok. És még inkább szalonnával, a gyerekeim beleszerettek.

Félkész termékekből próbáltunk pattogatott kukoricát főzni. Ilyenkor brikettet főz a mikrohullámú sütőben. Nem is nagyon szerettem, állnom kellett és néznem kellett. Ha nem tartod ki, akkor bontatlan szemek maradnak, és ha túlzásba viszed, megég. Ezért úgy döntöttünk, hogy szokásos kukoricaszemeket főzünk a tűzhelyen.

Hogyan készítsünk finom kukoricapattogatott kukoricát.

A pattogatott kukorica otthoni főzéséhez szükségünk van egy edényre, és lehetőleg egy üstre vagy egy vastag aljú serpenyőre, jól vagy egy fedős serpenyőre. Tűzhelyen fogunk főzni, nem mikrohullámú sütőben.

Vettem egy alumínium bográcsot, ez a legsikeresebb edény a pattogatott kukorica készítéséhez. Körülbelül három evőkanálnyit adunk az aljára növényi olaj kiöntött egy fél pohárral kukorica szemekés körkörös mozdulatokkal elosztotta a kukoricát az üst alján. A szemeknek egy rétegben kell feküdniük. Ha egymáson fekszenek, akkor nagy a valószínűsége annak, hogy ezek a szemcsék nem nyílnak ki.

Fedjük le az üstöt fedővel és tegyük tűzre. Természetesen először felmelegítheti az olajat, majd hozzáadhatja a kukoricát. Csináltam ezt-azt, és ha kukoricát teszel a hideg vajhoz, akkor sokkal könnyebben kiderül, kisebb az esély a megégésre. Végül is nem működik gyorsabban, ha gabonát adsz a forró olajhoz.

Ha idővel vesszük, akkor a szemcséim a második perc után kezdtek kinyílni, és a tűz intenzitásától függően maximum 3 perc 10 másodperc alatt nyitottak ki. Te magad is tudni fogod, különösen, ha nem először teszed. Körülbelül 5 másodperc után el kell kapcsolni a tüzet, amikor csend van.

Kikapcsolás után is kinyílnak a kukoricaszemek. Hiába kapcsolja ki egy kicsit később, semmi rossz nem fog történni. De ha a mikrohullámú sütőben csinálná, akkor a szemek odaégnének, de nem a tűzhelyen.

Miután a kukoricaszemek kinyíltak, a pattogatott kukorica készen áll. Most már gondolhatja, milyen ízzel csinálja legközelebb. A legegyszerűbb sós pattogatott kukoricát készíteni. A frissen öntött pattogatott kukoricára elég lesz egy kis finom sót önteni, és kicsit összekeverni.

Most már tudja, hogyan kell sózott pattogatott kukoricát készíteni. Menjünk tovább következő recept. Kicsit más lesz, de nem sokkal.

Hogyan készítsünk karamell pattogatott kukoricát

Főzés karamell popcorn kissé eltér a sóstól. De először kezdjük el magát a karamellt főzni, mivel tovább tart a főzés, mint maga a kukorica.

Hogyan készítsünk karamell pattogatott kukoricát

A karamell elkészítéséhez cukorra, sóra, fél citrom levére és egy kis szódára van szükségünk, kicsit kevesebb, mint egy teáskanál harmadára. Dupla fenekű lábosban karamellt főzünk. Öntsünk bele egy pohár cukrot, facsarjuk ki egy fél citrom levét. Ez azért van így, hogy a karamellünk ne legyen borzasztóan édes.

Ezután adjunk hozzá közönséges vizet. A víz mennyiségének a cukor mennyiségének 1/3-1/4-én belül kell lennie. Kicsit kevesebb, mint a pohár harmadát vettem be. A víz után kevesebb mint fél teáskanálnyi sót tettem bele. használom finom só. Közben a serpenyő alatt már fel lehet gyújtani a tüzet.

Amikor a karamellünk már megfőtt, és körülbelül 15 percet vesz igénybe a főzés, már kezdhetjük is magának a kukorica főzésének előkészítését. Csak abban különbözik, hogy veszek egy evőkanál növényi olajat, és adok hozzá 30 grammot vaj. Tehát többet kapunk finom popcorn.

De szeretném figyelmeztetni, hogy teljesen vajjal csináltam, így jobban tetszett az olajkeverés lehetőség. Először is, amikor a kukorica megfőtt, enyhén fullasztó vajszag volt a konyhában.

Ugyanakkor amikor olajkeveréket használtam, nem volt ilyen szag. Igen, és tetszett az ízlés szerinti olajkeverék opció. Furcsa módon, de illatosabb volt és társ krémes ízű. Általában már a kukoricát is beleszámítjuk.

Amíg elkészítjük a karamellt és a kukoricát, van pár percünk a pattogatott kukorica formának elkészítésére. Fogok egy tálat és egy spatulát, és megkenem őket vajjal. Természetesen lehet növényivel is kenni, a lényeg, hogy dagasztáskor ne ragadjon rájuk a karamell, de úgy döntöttem, hogy krémmel kenem.

A karamell elkészítésekor semmi esetre se avatkozzunk bele kanállal. Ha kanállal megkevered, a karamell elkezdhet kristályosodni. És így csak egy serpenyőben, körkörös mozdulatokkal keverjük össze a karamellt.

Ha készen vagyunk a kukoricaszemekkel, egy kivajazott tálba öntjük. A karamell már sötétedik, ahogy a fotón is látszik, és kicsit kevesebb, mint egyharmad teáskanál szódát adunk hozzá. A karamell emelkedni kezd és habzik. Lekapcsoljuk a tüzet, és jól összekeverjük a karamellt, hogy ne maradjon szóda.

Mindezt gyorsan megtesszük, hogy a karamellnek ne legyen ideje leülepedni, és a karamellünket a pattogatott kukoricára öntjük. Amíg a karamell egy darabban megszilárdul, egy előkészített spatulával gyorsan kavarjuk. Készíthetsz két spatulával is, így kicsit hatékonyabb lesz és gyorsan összekevered a pattogatott kukoricát.

Kicsit korábban is készíthetünk sütőpapírt, amelyre pattogatott kukoricát öntünk, hogy a karamell megdermedjen. Most pedig, amikor a karamell pattogatott kukoricával összekevertük, már csak az előkészített sütőpapírra öntjük. Ha van egy jó pergamenpapír nem is kell kenni. Ezután a pattogatott kukoricát jól eltávolítják róla.

Hagyjuk teljesen kihűlni a pattogatott kukoricát, majd tálba vagy pohárba gyűjthetjük. Általában abban a tartályban, amelyben elhelyezni fogják készen. A pattogatott kukorica magától is összeragad, de könnyen kisebb darabokra törik.

Ez a pattogatott kukorica ropogósabb és ízletesebb. Karamell készíthető szódabikarbóna nélkül is, de akkor gyorsabban kell keverni a pattogatott kukoricát. A karamellhez vajat is adnak, de én ezt nem csináltam. Ha továbbra is szódát használ, akkor jobb, ha kevesebbet ad hozzá, mint többet. Ha adsz hozzá még szódát, és nem megy ki, akkor a pattogatott kukorica íze kissé szódaszerű lesz.

Az én ízlésem szerint a karamell popcorn ropogósabb és finomabb. De a gyerekeim jobban szeretik a sózott pattogatott kukoricát. És ha még mindig azon gondolkodik, hogy érdemes-e pattogatott kukoricát főzni vagy sem, akkor azt javaslom, hogy olvassa el a "" cikkemet.

Nemrég pedig elmentünk a gyerekekkel egy rajzfilmre a moziba, úgyhogy ahelyett, hogy egy speciális gépből pattogatott kukoricát kaptak volna, a hétköznapi bevásárlószatyrokból öntötték ki. Ráadásul az ár több mint háromszorosa volt. A rajzfilm után pedig elmentünk a boltba, és ott csak a mikróhoz való félkész termékeket találtuk. Nyilván a pattogatott kukoricát a moziból vették.

Egy kis pohár popcorn ára egy moziban egy kilogramm kukoricaszemnek felel meg. Ha szereti a pattogatott kukoricát, akkor ez az információ hasznos lesz az Ön számára. És még ennél is több, már tudja, hogyan készítsen otthon finom pattogatott kukoricát kukoricaszemekből.

Mi az a pattogatott kukorica, vagy puffasztott kukorica, ma már mindenki tudja. A név innen származik angol szavak kukorica - „kukorica”, pop - „durranással felrobbant”. Az étel felfedezésének megtiszteltetése az indiánokat illeti, akik elsőként fedezték fel, hogy a kukoricaszem a tűzben felrobban, és finom, levegős fehér virágokká változik.

FONTOS! A kukorica felrobban, mert egy csepp keményítő van benne vízzel. Melegítéskor ez a víz felforr, és a forró gőz feltöri a héjat, aminek következtében a gabona térfogata megnő.

Ott van a legtöbb különböző típusok pattogatott kukorica:

• Édes.
• Sós.
• Vajjal.
• Sajttal.
• Szín.
• Karamellizált.

Milyen változatosságra van szükség?

Szóval hogyan készíthetsz pattogatott kukoricát otthon? Mielőtt közvetlenül a gyártáshoz kezdene, meg kell vásárolnia helyes fajta kukorica.

A pattogatott kukoricához külön fajta, úgynevezett bursting szemeket használnak. A közönséges csutkától egy vékonyabb és egyben tartós, fehérjében és zsírban gazdag héjban különbözik (olvassa el, mit lehet készíteni kukoricacsutkából).

Az erős fal biztosítja, hogy a szemcse ne repedjen meg azonnal, hanem először jól felmelegszik és szépen kinyílik, nagymértékben növelve a térfogatot. Ebben a fajtában főzve a szemek akár 99%-a is feltárul!

Vannak ilyen kukoricafajták a pattogatott kukoricához:

1. Vulkán.
2. Pop pop.
3. Zeya - a fajta bordó színe miatt is érdekes.
4. Ping pong.

REFERENCIA! A szupermarketben vásárolhat speciális szemeket a pattogatott kukoricához, és ha saját termesztést tervez, akkor elég, ha a fenti fajtákból egy keveset ültet a közönséges kukorica mellé.

A lakosok gyakran kíváncsiak, hogy lehet-e pattogatott kukoricát készíteni közönséges kukoricából. Igen, elméletileg lehetséges. De a gyakorlatban ezt nem szabad megtenni. A kukoricaszemek egyszerűen kiéghetnek - ez leggyakrabban tapasztalatlan háziasszonyokkal történik, és jó, ha nem égetnek meg senkit egyszerre.

És még ha a kísérlet sikeres is, a hagyományos kukoricafajták sokkal kisebb számú szemet robbantanak fel, és azok, amelyek kinyílnak, megjelenésükben és méretükben nagyon eltérnek a szokásos pattogatott kukoricától.

Tehát a speciális nyersanyagok vásárlása sok időt, ideget takarít meg, és megóvja a termékek pazarlásától.

A kukorica takarmányfajtái határozottan nem alkalmasak pattogatott kukoricára, de azzal vadon élő növény van értelme kísérletezni. Úgy fog kinézni, mint egy közönséges növény kisebb példánya - egy tenyérnyi fül, nem csak sárga, hanem fekete, fehér vagy akár többszínű is.

Utasítás

Hagyományosan a pattogatott kukoricát forró serpenyőben vagy edényben főzik nagy mennyiség olajok. Nyilvános helyen ez a finomság légfűtésű gépben (popper) készül, ami minimálisra csökkenti a túlsütés veszélyét. De nincs értelme ilyen felszerelést otthon vásárolni, jobb, ha magas oldalú edényt vagy serpenyőt használ. Még a serpenyőnél is jobb – olajjal könnyebb megkenni.

Mikrohullámú főzés

Ennek a módszernek az az előnye, hogy a finomság bármely mikrohullámú sütőben könnyen és gyorsan elkészíthető, garantáltan nem ég meg vagy éget meg. Ugyanakkor sokkal táplálóbb lesz, mint a tűzhelyen: a szemeket nagyon bőségesen kell leönteni olajjal, mert a főzés során nem lesz lehetőség rázni vagy keverni.

A főzési technológia a következő:

Még egyszerűbb a pattogatott kukorica elkészítése, amelyet speciális, mikrohullámú sütőhöz való tasakokban árulnak. Ehhez egyszerűen helyezze a tasakot megfelelően a mikrohullámú sütőbe, és kattintson a "Start" gombra.

Nézzen meg egy videót a pattogatott kukorica mikrohullámú sütőben való elkészítéséről:

egy serpenyőben

Tanács: legjobb a pattogatott kukoricát a fűszerekkel és az olajjal összekeverni egy zárt műanyag zacskóban, többször erősen megrázva.

Ízesítő adalékok

Bármely pattogatott kukorica készítésére szolgáló recept már önmagában is tartalmaz tanácsot a finomság ízének javítására vajjal, sóval vagy cukorral. De sokkal több íze van ennek az ételnek. Kísérletezhet különféle fűszerek hozzáadásával tetszés szerint:

• fahéj;
• kókuszpehely;
• porcukor;
• szerecsendió;
• paprika és még fűszerkeverék is zacskóból.

Receptek

Karamella

A gyerekek imádják a karamell pattogatott kukoricát, amelyet otthon is elkészíthetsz:

Nézze meg a videót a karamell pattogatott kukorica receptjével:

Csokoládéval

A receptet úgy is javíthatja, ha karamell csokoládéval készíti el - ehhez olvasszon meg egy édes szeletet, vagy adjon hozzá kakaóport a vajhoz és a cukorhoz.

Milyen asszociáció jut eszedbe a „mozi” szó hallatán? Legtöbbször popcorn. Valójában senki sem nélkülözheti ezt az ételt szénsavas vízzel kombinálva. Pattogatott kukoricát nem csak a mozi bárokban vásárolhatsz, hanem magad is megfőzheted, mert nagyon egyszerű. Hogyan kell csinálni, és milyen ízeket adhatsz a pattogatott kukoricához - mindezt ebben a cikkben olvashatod el.

pattogatott kukorica receptje

Mi az a popcorn? Ezek kukoricaszemek, belülről, magas hőmérsékleten, különféle adalékanyagokkal felfújva. Házi pattogatott kukorica készítéséhez szüksége van különleges fajta kukoricaszemek - felrobbanó, rendes kukorica nem illik ide. Az ilyen szemek megtalálhatók a szupermarketek polcain.

Készít házi pattogatott kukorica használhat egy serpenyőt, egy serpenyőt a tűzhelyen, egy sütőt, egy lassú tűzhelyet és egy mikrohullámú sütőt. Javításra ízletesség pattogatott kukoricához, kristálycukorhoz, szirupokhoz adható. Hogyan készítsd el ezt a finomságot magad? Néhány receptet az alábbiakban ismertetünk.

egyszerű popcorn

Hozzávalók:

• néhány evőkanál növényi olaj;
• egy marék kukoricaszem;
• só, kristálycukor vagy porcukor ízlés szerint.

Hogyan kell főzni:

1. Öntsön egy kis olajat egy serpenyőbe, egy mély serpenyőbe vagy egy serpenyőbe, és tegye fel egy kis tűzre.
2. Melegítsük fel a növényi olajat, majd öntsük egyenletesen a kukoricát, és fedjük le szorosan.
3. Először ritka durranásokat fog hallani, fél perc múlva pedig igazi bombázás. Ez pattogtató kukorica.
4. Amint a robbanások alábbhagynak, leveheti a tartályt a tűzhelyről, leveheti a fedőt, és egy csészébe öntheti.
5. Szórni kristálycukor vagy sót.

Cseresznye pattogatott kukorica a sütőben

Amire szükséged van:

• egy tasak zselatint;
• kukorica szemek.

Hogyan kell főzni:

1. Beleöntjük a szemeket, meglocsoljuk olvasztott vajjal.
2. A zselatint feloldjuk vízben, és a kukoricára szórjuk. Zárja le a fedelet.
3. 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük 4-6 percre.

Popcorn karamellel

Hozzávalók:

• szemek pattogatott kukoricához;
• fél pohár kristálycukor, barna lehet;
• 30-50 g vaj.

Hogyan kell főzni:

1. A pattogatott kukoricát serpenyőben megfőzzük.
2. A vajat egy serpenyőben felolvasztjuk, megszórjuk cukorral. Karamellizálódásig főzzük.
3. Kész szirup karamellizálni pattogatott kukoricát, folyékony masszával öntözzük és alaposan keverjük össze. Ha hozzáadunk egy kis kakaóport a keverékhez, akkor csokis pattogatott kukorica jön ki belőle.

citrus pattogatott kukorica

• kukoricaszemek;
• vaj;
• kristálycukor;
• citrom vagy narancshéj.

Hogyan kell főzni:

1. A héját megszárítjuk, cukorral összekeverjük, kávédarálóban ledaráljuk.
2. Készítsen pattogatott kukoricát bármilyen módon.
3. A főtt szemekre szórjuk a cukorhéjat. Az étel citrusos illatú és ízű lesz, emellett színes is.

Hogyan készítsünk pattogatott kukoricát mikrohullámú sütő

A popcorn elkészítésének legegyszerűbb módja a mikrohullámú sütő. Itt van pár lehetőség:

1. Bármilyen ízű pattogatott kukorica vásárolt - szinte minden üzletben megtalálható. Az elkészítése 5 percet vesz igénybe, csak ki kell húzni a táskát a dobozból, megigazítani, behelyezni jobb oldal fel a mikrohullámú sütőbe. Kapcsolja be, és íme - a pattogatott kukorica készen áll. De egy ilyen termék nem készül semmiből, mindenféle adalékanyagból, ízesítőből, ízfokozóból, tehát nem túl jó az emberi szervezet egészségének.
2. Egyszerű kukoricaszemekből - itt kell kicsit bütykölni, hogy ízt adjon az ételnek, de jobb és egészségesebb, mint egy bolti, dobozos termék. Vegyünk egy mély tányért, öntsünk rá egy kevés olajat, bár nélküle is megtehetjük. Öntsünk rá néhány szemcsét, keverjük össze olajjal, fedjük le fedővel vagy más lapos tányérral. Betesszük a sütőbe, bekapcsoljuk jó időben. 3-5 perc robbanás és kész a pattogatott kukorica. És hogyan kell megszórni vagy öntözni - döntse el Ön. A szemeket egyébként főzés előtt megsózhatja.

NÁL NÉL téli idő különösen csábító az estét otthon tölteni, meleg takaróba burkolózni, megnézni kedvenc filmjeit. Nos, mit ér a filmbemutató popcorn nélkül?!

Az egyszerű és könnyen elkészíthető popcorn az egyik legnépszerűbb és legkedveltebb snack szerte a világon. Ezenkívül nagyon sokoldalú, és lehetővé teszi, hogy biztonságosan kísérletezzen a fűszerekkel és fűszerekkel, minden alkalommal új ragyogó ízt kapva!

Kezdjük a nagyon egyszerű lehetőség pattogatott kukorica - "étrendi". Csak kukoricára és főzőedényekre van szüksége.

serpenyőben, ideális esetben tapadásmentes bevonat közepes lángon felmelegítjük. Adjuk hozzá a pattogatott kukoricaszemeket, fedjük le, és melegítsük tovább néhány percig, amíg az utolsó pattogatott kukorica pattogatott kukorica is el nem pattog. Mikrohullámú sütő esetében ez 2-4 perc maximális teljesítményen.

Az első kísérletekhez a pattogatott kukorica elkészítésével kapcsolatban mikrohullámú sütő jobb választani üveg forma fedéllel, így figyelemmel kísérheti a folyamatot, és leállíthatja a melegítést, amikor az összes szem kinyílik. A jövőben pontosan tudni fogja, hogy milyen arányok és főzési idők ideálisak az Ön mikrohullámú sütőjéhez.

Az opció őszintén szólva nem a leglenyűgözőbb, de a legegyszerűbb és legszelídebb az alak számára.

választási lehetőség "klasszikus" - sózott pattogatott kukorica Vajjal. Szükséged lesz: kukorica, só és kevés növényi olaj.

Öntsön 1 evőkanál egy előmelegített serpenyőbe. növényi olajat és adjunk hozzá kukoricát olyan mennyiségben, hogy az alját vékony réteggel befedje. Fedjük le fedővel, és várjuk meg, amíg a pattanások megszűnnek.

Időnként megrázhatja a serpenyőt, hogy egyenletesebben melegedjen fel.

A kész pattogatott kukoricát megszórjuk néhány csipet finomra őrölt sóval, és jól elkeverjük.

A pattogatott kukoricát kis mennyiségű (35-50 g) olvasztott vajjal is megkenhetjük.

Csodálatos klasszikus házi sós popcornt kaptunk!

Pattogatott kukorica "karamella". A kedvencem, hogy őszinte legyek. Az igazi karamelles házi pattogatott kukoricát kipróbálva nem szeretne visszatérni a karamell „aromájú” pattogatott kukoricához, ahogy azt ma már szokás a csomagolásra írni.

Vegyünk pattogatott kukoricát, növényi olajat, vajat, cukrot, egy csipet sót és szódabikarbónát.

Keverjük össze a cukrot és a vizet. Forraljuk fel és főzzük, amíg a cukor fel nem oldódik. Ha szükséges, rázza fel a serpenyőt, hogy a cukor gyorsabban feloldódjon.

Adjunk hozzá vajat, egy csipet sót és 0,25 teáskanál szódabikarbónát.

Lassú tűzön pároljuk még néhány percig, amíg a keverék sötét arany színűvé nem válik.

Főzzön kukoricát bármilyen kényelmes módon, kis mennyiségű növényi olaj hozzáadásával. Adjunk karamellt a pattogatott kukoricához, és gyorsan keverjük össze.

Ebben a szakaszban a pattogatott kukorica készen áll a tálalásra, de hogy hihetetlenül ropogós legyen, szárítsa a pattogatott kukoricát a sütőben vagy a mikrohullámú sütőben még néhány percig.

Elkészült a házi karamell popcorn!

Pattogatott kukorica "Karácsony". A pattogatott kukorica szokatlan, édes-sós, fűszeres változata Nigella Lawson receptje szerint - az összetett ízkombinációk ínyenceinek.

Keverjük össze a zöldséget és a vajat. Adjunk hozzá fűszereket, sót és cukrot.

Forraljuk fel a keveréket, és lassú tűzön főzzük addig, amíg besűrűsödik és karamellizálódik. Általában 8-15 perc.

Főzzük meg a kukoricát. Adjuk hozzá a fűszerkeveréket és jól keverjük össze.

Elkészült a karácsonyi popcorn!

Válassza ki az ízlésének megfelelő opciót, és ropogassa örömmel!

Próbálja meg javítani kedvenc nassolnivalóját az alábbi módok legalább egyikével, és soha többé nem fog enni szokásos pattogatott kukorica!

1. Oreo pattogatott kukorica

Tovább nagy csomag pattogatott kukorica körülbelül 12 kekszre és 200 gramm karamellára lesz szüksége. Törjük össze az Oreót és olvasszuk fel a karamelleket. A pattogatott kukoricát összekeverjük a morzsával, és egyenletesen megkenjük karamellel. A finomság hihetetlenül finom lesz!

2. Popcorn Margarita

Igaz, alkoholmentes. Ez a pattogatott kukorica kielégíti a fűszeres vágyat. Adjunk hozzá egy csipet sót és egy pár csipet chiliport egy adag kukoricához. Adjunk hozzá egy evőkanál lime héjat, és már kész is az előétel. Az íz érdekében egy kis koriandert adhatunk az ételhez.

3. Pattogatott kukorica fűszeres szósszal és páclével

Úgy hangzik, mint egy terhes nő nevetséges szeszélye. De valójában a csípős szósz és a savanyúság jól megfér egymás mellett. Egy visszazárható edényben keverjük össze a kukoricát, egy kicsit csípős szószés három evőkanál pác. Az egészet jól rázzuk fel, hogy a fűszerek szétszóródjanak a pattogatott kukoricában, és élvezze az ételt.

4. Popcorn csokoládédarabokkal és mogyoróvajjal

A mogyoróvaj szerelmesei imádni fogják. Ahogy azonban a csokiskosár szerelmesei is. A főzéshez a következő összetevők szükségesek:

8 csésze kukorica pattogatott kukoricához; egy csipet só;

• ½ csésze méz;
• 1/3 csésze cukor;
• ½ csésze mogyoróvaj;
• ½ tk vanillin;
• ½ csésze olvasztott sült tej csokoládé chips;
• ½ csokoládé.

A felrobbantott pattogatott kukoricát megsózzuk, és egyenletesen (lehetőleg egy rétegben) elosztjuk egy tepsiben. Keverjük össze a mézet és a cukrot, és forraljuk fel egy kis serpenyőben. Pár percig forraljuk, levesszük a tűzről, és hozzáadjuk a keverékhez mogyoróvaj. Alaposan keverjük össze, hogy az utóbbi megolvadjon. Ezután hozzáadjuk a vaníliát, és gyorsan ráöntjük a pattogatott kukorica keverékre. Öntsük a tetejére meleg tejet csokoládéval, és várjuk meg, amíg megkeményedik. A végén adjuk hozzá a csokoládét.

5. Édes és sós pattogatott kukorica

Ezt az édes, sós mogyoróvajas finomságot nehéz kihagyni.

Keverjünk össze egy adag kukoricát 3 evőkanál. l. kókuszolaj (vagy bármilyen más). Egy külön tálban keverje össze a részletes csokoládét rizs golyókés mogyoróvaj. Tegye a masszát néhány percre a mikrohullámú sütőbe, majd alaposan keverje össze mindent. Adjunk hozzá egy kis vaníliát, és öntsük a keveréket a pattogatott kukoricára. Voálá!

6. Popcorn finom keverékkel

Ennek a receptnek az a nagy előnye, hogy kedvedre alakíthatod. Kombájn különböző termékek. Nem rossz, például a tört tortillát perecekkel és M&M-ekkel kombinálják. És a pattogatott kukorica mandulával, szárított sárgabarackkal, mogyoróval is nagyon finom.

7. Popcorn cukorral és fahéjjal

Először olajozza meg a kukoricát. Egy visszazárható edényben keverje össze a pattogatott kukoricát 2 evőkanál. l. ghí, 2 tk. cukor és pár csipet fahéj.

8. Pattogatott kukorica parmezánnal és fokhagymával

Elég fűszeres és érdekes íz ezt az előételt. Elkészítéséhez szüksége van:

• 4 evőkanál. l. vaj;
• 1 gerezd darált fokhagyma;
• 1 tk zúzott rozmaring;
• 1/3 csésze pattogatott kukorica;
• ½ csésze reszelt parmezán.

A vajat felolvasztjuk, és összekeverjük a fokhagymával és a rozmaringgal. Pár percig főzzük közepes lángon. Egy rétegben meleg pattogatott kukoricát kenünk a felületre, egyenletesen öntsük le olajjal és fokhagymával, majd szórjuk meg parmezánnal. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint.

Egyetlen intézmény és egyetlen gyártó sem készít ilyen sajtos pattogatott kukoricát. Annak ellenére, hogy könnyen elkészíthető. Csak fel kell olvasztani 50 g vajat, ráönteni meleg pattogatott kukoricát, és megszórni porrá vágott sajttal a tetejét.

Kicsit bonyolult előkészíteni, de higgyétek el, megéri!

Szükséges hozzávalók:

• 1 pohár vaj;
• 2 csésze cukor (lehetőleg barna)
• ½ csésze kukoricaszirup;
• 1 tk só;
• ½ tk szóda;
• 1 tk vanillin;
• 5 pohár pattogatott kukorica.

A vajat és a cukrot egy közepes lábosban felolvasztjuk. Adjunk hozzá szirupot és sót. Forraljuk fel, ne felejtsük el folyamatosan keverni. Ezután további 4 percig főzzük. Vegyük le a tűzről, keverjük, közben adjuk hozzá a vaníliát. A keveréket a kész pattogatott kukoricára öntjük egy tepsire, és betesszük a sütőbe. Főzzük egy órán át, 15 percenként keverjük meg a kukoricát. Amikor a pattogatott kukorica törékennyé válik, készen áll.

Ez a finomság többek között ideális dekorációként szolgálhat. ünnepi asztal. Főleg egy gyerekes otthonban. Megolvasztottból készül fehér csokoládé(kb. ½ csésze ízlés szerint) és színes por. folyékony csokoládé a felrobbantott pattogatott kukoricára öntjük, mindent összekeverünk és megszórjuk porral.

12. Popcorn "zebra"

Ezt az ételt a legegyszerűbben karamell popcornból lehet elkészíteni. De ha ez nem így van, elkészítheti saját maga - olvasztott karamell segítségével. A felrobbantott kukoricát pergamenre terítjük, és folyékony forró csokoládét – fehér és fekete – öntsünk rá. Várja meg, amíg a csokoládé megkeményedik, és élvezze.

13. Almás karamell pattogatott kukorica

Az étel elkészítése nem olyan egyszerű, de az eredmény egyszerűen lenyűgöző. Ilyen pattogatott kukoricát egyetlen gyártótól sem talál.

Szükséges hozzávalók:

• 1 csomag almachips (vagy vékonyra szeletelve szárazon);
• 1 csésze cukor (lehetőleg barna)
• 1 pohár kukoricaszirup;
• ½ csésze vaj;
• 1 tk só;
• 1 doboz sűrített tej.

A pattogatott kukorica felrobban a sütőben vagy a mikrohullámú sütőben, és keverje össze az almával. Egy kis serpenyőben, közepes lángon keverje össze a cukrot, a vajat, a kukoricaszirupot és a sót. Felforral. Adjunk hozzá sűrített tejet és főzzük további 5 percig folyamatos keverés mellett. Ezután öntsük a keveréket az almás kukoricára (előre elrendezzük egy tepsiben), és tegyük be mindent a sütőbe 45-50 percre. 10 percenként keverje meg az edényt, hogy a pattogatott kukorica egyenletesen süljön. Miután kivette az előételt a sütőből, vágja darabokra, és hagyja kissé kihűlni.

14. Popcorn sütivel és csokoládéval

Süti csokoládéval és tűzön sült mályvacukorral - nagyon finom. És miért ne adna egy ilyen ízt kedvenc filmes nassolnivalójához? Vegyünk egy kis sütit, pattogatott kukoricát, kis mályvacukrot és csokoládégombokat. Az egészet összekeverjük és betesszük a sütőbe. Addig sütjük, amíg a csokoládé elolvad.

15. Popcorn torta

Hozzávalók:

• 6 pohár pattogatott kukorica;
• 1 tábla fehér csokoládé (olvasztott)
• 1 csésze sütőkeverék;
• ¼ csomag margarin;
• sokszínű cukorpor.

A forró csokoládét összekeverjük az olvasztott margarinnal és hozzáadjuk a sütőkeveréket. Jól keverjük össze, szükség esetén melegítsük fel a mikrohullámú sütőben. A kapott masszát öntsük a pattogatott kukoricára, díszítsük szórással és tegyük be az edényt 10-15 percre a sütőbe.

16. Karamelldió pattogatott kukorica

Elkészítéséhez szüksége lesz:

• 6 art. l. olajok;
• 3 art. l. kukoricaszirup;
• ¾ csésze cukor;
• ¼ tk vanillin;
• ¼ tk szódabikarbóna;
• 1 csomag fekete csokoládé chips;
• 1 csomag fehér csokoládé chips;
• ½ csésze kesudió.

Keverjük össze az olajat, a szirupot és barna cukorés lassú tűzön forraljuk fel őket. Miután a massza felforrt, még 4-5 percig keverjük. Levesszük a tűzről, hozzáadjuk a szódabikarbónát és a vaníliát, és a kukoricára öntjük. A pattogatott kukoricát 10-15 percre a sütőbe tesszük, majd ha kiszedjük, még forrón megszórjuk chipsekkel és dióval. Keverjük, hogy a csokoládé felolvadjon.

17. Snickers pattogatott kukorica

Az előző bekezdésben leírt recept szerint karamellt készítünk, és leöntjük vele a pattogatott kukoricát. Finomítsa fel a mini Snickers-t, és adja hozzá a kukoricához. Öntsön mogyorót az edénybe, és öntsön olvasztott csokoládét a tetejére - ízlés szerint fehér, fekete vagy tejes csokoládét.

Ugyanúgy készül, mint a hagyományos karamell. Főzés közben csak fél csomag mályvacukrot adjunk a keverékhez. És miután ráöntötted a karamellt a kukoricára, szórd meg vele kókuszreszelék. A mályvacukor viszkózussá teszi a tölteléket. Ezért célszerű a pattogatott kukoricát melegen fogyasztani. Ahogy kihűl, a karamell megszilárdul. De természetesen ez egyáltalán nem fogja elrontani az ízét.

19. Marshmallow pattogatott kukorica

Ha szereti a karamellát, a pattogatott kukoricát csak mályvacukor szósszal készítheti. Ehhez olvasszon fel egy csomag mályvacukrot közepes lángon ½ csomag vajjal és ½ csésze cukorral. Mindent alaposan összekeverünk, amíg homogén tömeg közepes sűrűségű és kukoricára öntjük.

És hogy lehet ennek ellenállni?!