Hogyan készítsünk gyorsan leveles tésztás lepényt almával. Réteges torta almával, fahéjjal, mazsolával és baracklekvárral

Ennek a leveles tésztás almás pite receptjét édesanyám mondta el nekem. Úgy döntöttünk, hogy sütünk valami finomat a reggeli kávénkhoz. Nem sokkal előtte, Szentpéterváron, anyám kipróbálta a rétest az egyik kávéházban, de nem hatotta meg. Azt mondta, hogy ebben a receptben minden sokkal finomabb, bár a lényeg ugyanaz - tészta és alma. Anya nem fog rosszat tanácsolni 🙂 Nagyon szerettem ezt a tortát, és a fő előnye és különbsége a réteshez képest a főzési idő és a folyamat egyszerűsége! Az üzletért!

A leveles tésztás almás pite a la almás rétes elkészítéséhez ebben a receptben a következőket vesszük:

• Élesztőmentes leveles tészta - 1 csomag (2 rétegű, kész)
• Alma - 4 db. (közepes, édes-savanyú)
• Cukor - 3 evőkanál. kanál (jobb, ha barna, karamell ízű)
• Vanillin - ízlés szerint
• Fahéj - 1 teáskanál
• Vaj - 50 g
• Tojás - 1 db. (a torta tetejének megkenéséhez)
• Sütőpapír

Hogyan készítsünk almás pitét leveles tésztával a la almás rétest:

1. Az almát megtisztítjuk a magháztól. A héját meg lehet hagyni, de ha túl kemény, akkor eltávolítjuk. Vágjuk apró kockákra.
2. Egy serpenyőben felforrósítjuk a vajat. Dobd bele az apróra vágott almát. Öntsük rá a cukrot, majd egy perc múlva a fahéjat és a vaníliát. Keverjük össze és fedjük le 10 percig, közepesre csökkentve a hőt. Az almának egy kicsit meg kell párolnia, és puhává kell válnia. Ezután vegye le a fedelet, adjon hozzá tüzet, és párolja el a felesleges nedvességet 5-7 percig. Almás masszát kell kapnia. Kívánt esetben pürésítheti. Kihűtjük, és kész is a leveles tésztához való almás pite töltelékünk.
3. Munkafelületen vagy széles deszkán téglalap formájú, több milliméter vastag élesztőmentes tésztát nyújtunk. Vizuálisan oszd ketté a téglalapot a széles él mentén. Az egyik felén 2-3 cm-enként, a szélétől hátralépve, a vizuális közepe előtt 2-3 cm-rel vágunk. A másik felét megkenjük a töltelékkel, hagyjunk helyet a pite szélének összekötéséhez. A tölteléket egyenletesen elosztjuk. Most ecsettel vagy éppen ujjakkal megkenjük vízzel azt a szélét, ahol a töltelék található, egy félrésszel letakarjuk és a széleit összecsípjük, hogy a piténk tölteléke sütés közben biztonságos és ép legyen. Ismételje meg ezt a lépést a második réteg leveles tészta esetében.
4. Melegítsük elő a sütőt 220°C-ra (alsó és felső). Kivágunk egy tetszőleges hosszúságú sütőpapírt, hogy befedje azt a lapot, amelyen sütni fogunk. A lepényeinket papírra, majd tepsire tesszük. Verjük fel a tojást villával, és minden süteményt kenjünk meg ecsettel, hogy pirospozsgás és szép legyen. 20-25 percre a sütőbe küldjük, amíg aranyszínű kéreg és csodálatos alma és fahéj aroma jelenik meg.

Most pedig elkészült a leveles tésztás almás piténk a la rétes!

Hagyjuk kicsit kihűlni és tálaljuk. A legjobb tejföllel, tejszínhabbal vagy egy gombóc fagylalttal fogyasztani. Vagy csak porcukorral megszórva tálalhatod. Nagyon finom, majdnem olyan, mint egy osztrák almás rétes! 🙂

Számos recept létezik almával. Ez az egészséges gyümölcs C-vitaminnal dúsított. Erősíti az immunrendszert, helyreállítja a szervezet energiaforrásait, a napi almafogyasztás pedig kiváló megelőzés a különböző betegségek ellen.

Az almás finomságok elkészítéséhez omlós tészta, élesztő és leveles tészta használható. A recept alapja, amelyet megvizsgálunk, leveles tészta.

Leveles tésztából készült almás pite ropogós héjával és édes-savanyú utóízével kényezteti Önt.
Kezdjük el!

Leveles tésztás pite almával

Konyhai eszközök: vágódeszka, kés, tepsi, sodrófa, serpenyő, fa spatula, sütő.

Hozzávalók

Lépésről lépésre főzés

A kész leveles tésztából készült leveles tészta almával nagyon kényelmes elkészíteni. Nem vesz sok időt és költséget.

videó recept

Ha kérdése van az étel elkészítése során, a videó nagyszerű útmutató lesz a főzéshez.

• Érdemes megjegyezni, hogy ez a fajta sütés népszerű Amerikában, a leghíresebb receptet tekintik. Pontosan ez az a helyzet, amikor élvezheti a lédús tölteléket és a szélein egy kis apróra vágott leveles tésztát. Ide alkalmasak azok a zöldsavanyú fajták, amelyek egész évben pompáznak a boltok polcain.
• Az édes-savanyú ízek szerelmeseinek egy recept megfelelő. Kellően tápláló és lédús, a gyerekek és a felnőttek értékelni fogják.
• Nos, mi lenne a klasszikusok nélkül? , a gyerekkor olyan ismerős íze. Gyors felkészülés, a gasztronómiai élvezet garantált!
• Meglehetősen gyakori lehetőség az almás pite elkészítése puffasztott élesztőtésztából. A tészta szellős és könnyű.
• Almás pite leveles tésztával vegetáriánus konyhában való főzéshez.

Vegetáriánus almás pite

A felkészülés ideje: 15 perc.
Adagok: 8.
Konyhai eszközök: vágódeszka, tepsi, kés, pergamen, sütő.
Kalória: 185 kcal.

Hozzávalók

Lépésről lépésre főzés

Hipoallergén összetétele miatt ajánlott bevinni az első csecsemők kiegészítő táplálékába. Ezen előnyök mellett az alma sok gyümölcshöz és zöldséghez, sőt húshoz is jól passzol. Fajtától függően édes-savanyú és fűszeres jegyeket adnak az ételhez. Ma szeretnélek meghívni, hogy főzzön almás pitét.

Egy nyitott leveles tésztából készült almás pite finom, finom illattal tölti meg otthonát.

videó recept

Talán szeretné látni az összetevők fokozatos kirakását, vagy érdekli az eredeti bemutató lehetőségei, ehhez nézze meg a videót.

• Az almás pitét Amerikában nemzeti szimbólumnak tekintik.
• Európában az almaadagot a betakarítással és a hideg idő beköszöntével kapcsolják össze.
• A nyitott lepényt "Tatin"-nak hívják, a kulináris remekmű feltalálója nevének tiszteletére. Abban az időben az ilyen péksüteményeket zárva készítették, így ezt az újítást ragyogó kulináris felfedezésnek tekintették. Az Alma Megváltó egyetlen ünnepe sem teljes e finomság elkészítése nélkül.
• A legnagyobb pitét angol szakácsok készítették, és több mint 12 tonnát nyomott.

Megismerkedtünk az almás pékáruk elkészítési lehetőségeivel. Az egészséges életmód hívei számára az élesztő nélküli leveles tésztából készült almás pite receptje megfelelő. Minimális szénhidráttartalommal rendelkezik, ami jogot ad arra, hogy diétásnak tekintsék.

Remélem tetszettek a receptek, és biztosan úgy döntesz, hogy megfőzöd őket. Hagyja meg észrevételeit, örömmel cserélhetem ki Önnel az információkat és az új ötleteket.

Semmi sem ad otthon olyan komfortérzetet, mint a sütés illatos illata!

Ha még soha nem készített leveles tésztát, próbálja ki almás leveles tésztás pite receptjeinket.

Ez abban különbözik, hogy a szükséges termékek szinte mindig a konyhában vannak, és a főzési folyamat nem nehéz.

Leveles tészta pite almával - az elkészítés általános elvei

Az almás leveles tészta torta lehet nyitott, zárható, de akár a tésztából készült különféle figurákkal is díszíthető. Minden a képzeletétől függ.

A főzéshez szüksége lesz:

Leveles tészta – elkészítheti saját maga is, de a legtöbb nő szívesebben vásárol már fagyasztott tésztát. Lehet élesztő vagy élesztőmentes.

Alma - bármilyen fajta megteszi. De a legjobb az édes-savanyú alma fajtáit használni. De ha kemény fajtákat veszünk, akkor azokat először cukorral és fahéjjal kell karamellizálni. Ettől puhábbak lesznek. Ha nem szeretnéd felhasználni a héját, akkor vágd le, és puha, homogén töltelék marad.

Karamellizálás: olvasszuk meg a vajat egy jól felforrósított serpenyőben, adjuk hozzá az almát, és jól összekeverve pirítsuk körülbelül két percig. Ezután mindent megszórunk cukorral, és szintén további két percig pirítjuk. Miután az almák kihűltek, felhasználhatók rendeltetésszerűen.

Vanília keksz - megvásárolható szaküzletekben, vagy helyettesítheti őket szárított és turmixgépben őrölt zsemlemorzsával vagy hozzáadott cukorral ellátott fehér kenyér morzsával. Ezek az összetevők szükségesek a felesleges nedvesség felszívásához. Azok. felszívják az alma levét, és nem engedik, hogy a tészta túl nedves legyen.

Cukor, amelyet az étel elkészítéséhez használnak, és porcukor - a díszítéshez.

Vaj.

Növényi olaj.

Fahéj - opcionális.

Sütőpor - szükséges, hogy a tészta jobban megkeljen.

Néhány recepthez is szüksége lesz: banán, körte, dió, narancshéj, citromlé, baracklekvár.

1. recept. Egy egyszerű recept almával nyitott leveles tésztához

Puff fagyasztott tészta - 1 téglalap;

Alma - 4 db közepes méretű;

Cukor - 150 gramm;

Vaj - 30 gramm.

1. Kezdés előtt kissé fel kell olvasztani a vásárolt tésztát.

2. Készítsen elő egy tepsit. Ha szilikon vagy teflon bevonatú, akkor szórjuk meg az alját cukorral, ha nem, akkor rakhatunk sütőpapírt a sütéshez, vagy kenjük meg olajjal a felületét.

3. Vágja két részre az almát, és mindegyiket vágja vékony szeletekre. Óvatosan terítsen mindent a felületre vastag rétegben.

4. A felület lédúsabbá tételéhez kenjük meg a vajat, és kenjük be tésztával.

5. A tepsit 180 C-ra jól felmelegített sütőbe tesszük fél órára.

6. Az idő letelte után óvatosan fordítsa a tartalmát egy edénybe.

7. Melegen tálaljuk, egy gombóc fagylalttal és mentalevéllel is lehet.

2. recept. Élesztőmentes leveles tésztás pite almával

A tészta fagyasztott, speciálisan vásárolt. Ehhez a recepthez az élesztőmentes alkalmas - 500 gramm;

Vanília keksz, de helyettesítheti is őket - 40 gramm;

Bármilyen fajta alma - 1 kg;

Cukor - 100 gramm;

Főzési idő - 30 perc.

1. Az előmosott almát vágjuk apró darabokra.

2. A leveles tésztát kisebb-nagyobb részekre osztjuk. A nagyobb részt kinyújtjuk, és az előkészített, olajjal kikent formába fektetjük. A tészta széleinek valamilyen módon még túl kell nyúlniuk az oldalakon.

3. A tésztát megszórjuk vaníliás zsemlemorzsával.

4. Az összes almát viszonylag vastag rétegben rátesszük a tésztára, és megszórjuk cukorral.

5. A formát beborítjuk egy második kisebb tésztaréteggel, a széleit szorosan összecsípjük.

6. A sütőt 180 fokra kell melegíteni, a sütemény 30 percig sül.

3. recept. Leveles tésztából készült pite almával

Kész felfújt élesztőtészta (450 gramm) - 2 réteg. Általában egy ilyen tésztát két tányér mennyiségben adnak el egy csomagban;

Közepes alma - 3-4 darab;

Cukor - 2 evőkanál

1. Az almát apró kockákra vágjuk.

2. A tésztát kiolvasztjuk, megfelelő méretű rétegre tekerjük.

3. Az elkészített formát kenjük ki vajjal. Akár egy serpenyő is lehetne.

4. Tegye a tésztára az almát, és szórja meg cukorral a tetejét.

5. A torta kosárszerűen díszíthető. A tésztát csíkokra vágjuk, és az almák tetejére helyezzük. A tetejére szórjuk a cukrot.

6. Süssük a sütőben 15 percig 200 C-on, majd további 10 percig 160 C-on.

4. recept. Leveles tésztás pite almával Julia Vysotskaja-tól

leveles tészta (nem élesztő) - 250 gramm;

Édes-savanyú zöld vagy sárga alma - 2 nagy;

Vaj - 2 evőkanál;

Cukor - 2 teáskanál;

fahéj - 0,5 teáskanál;

Sárgabarack lekvár, narancshéj. Ezek az összetevők külön-külön vagy együtt is használhatók.

Főzési idő - 25 perc.

1. Olvassza ki a tésztát.

2. Az almát egyforma vastagságú szeletekre vágjuk.

3. Az elkészített forma felületét (lehet pizzaforma is) kenjük meg vajjal, vagy szórjuk meg búzadarával.

4. Fektesse le a tésztát, és ha szükséges, készítse el az oldalát.

5. Az almát és a narancshéjat nagyon vastagon a tésztára helyezzük. Az egészet egyenletesen megszórjuk cukorral és fahéjjal, és egyenletesen elosztjuk a vajdarabkákat.

6. Jól előmelegített sütőben 200 C fokon 25 percig sütjük az alsó polcon.

7. A baracklekvárt folyékony állapotúra melegítjük, és az almák felületére öntjük.

A sós tészta, édes-savanyú alma, narancs és édes lekvár kombinációja csodálatos ízt kölcsönöz a süteménynek!

5. recept. Leveles tészta almával lassú tűzhelyen

Leveles tészta - 1 réteg;

Alma - 2 darab;

Banán -1 darab;

Körte - 1 darab;

Cukor - 2 evőkanál;

Dió - 2 evőkanál

Főzési idő - 1 óra 20 perc.

1. Vágja fel az almát, a banánt és a körtét apró darabokra. Valójában ezeket a gyümölcsöket használhatja, vagy mindegyiket külön-külön, attól függően, hogy mi van a hűtőszekrényben.

2. Keverje össze az apróra vágott gyümölcsöket, a diót és a cukrot.

3. A kiolvasztott tésztát 3 kb. 10-12 cm széles részre osztjuk, és rétegekre tekerjük.

4. Minden rétegre gyümölcskeveréket teszünk, és egy flagellummal tekerjük. Használhat nem gyümölcskeveréket, hanem minden rétegben - külön gyümölcsöt.

5. A multicooker vajjal kikent aljára egy csigával sorra kiterítjük az összes flagellát.

6. A tetejét kenjük meg sárgájával.

7. Ezt a süteményt "Sütés" üzemmódban 1 órán át sütjük, majd megfordítjuk és további 20 percig főzzük. Mellesleg, a sütőben egy ilyen recept 20 perc alatt elkészül.

6. recept. Hagyományos réteges sütemény almával lassú tűzhelyen

Alma - 8 db. Általában minél több alma, annál jobb;

Liszt - 1 evőkanál;

Cukor - 1 evőkanál;

Porcukor - 1 evőkanál;

Búzadara - 1 evőkanál;

Sütőpor - 2 tk Ha véletlenül nem rendelkezett vele, akkor az ecettel oltott szóda teljesen helyettesíti.

Vaj.

Főzési idő - 1 óra 10 perc.

1. Dörzsölje át az almát durva reszelőn vagy vágja apróra.

2. Kenje meg vajjal a multicooker tálat.

3. A tészta ebben az esetben lesz - cukor, búzadara, liszt és sütőpor keveréke.

5. A tetejét meghintjük hűtött reszelt vajjal.

6. Állítsa be a "Sütés" üzemmódot, és süsse 60 percig, majd további 50 percig. Nem fordítjuk meg a tortát.

7. A lejárati idő után vegye ki a süteményt a multicookerből, és szórja meg porcukorral.

7. recept. Rétegezz tortát almával és mazsolával cukor nélkül

A leveles tészta a következő költségvetési recept szerint készíthető: víz és növényi olaj - egy-egy pohár, liszt - 3-4 pohár, egy csipet só.

Alma - 7-8 darab.

Főzési idő - 45 perc.

1. Öntsön növényi olajat a vízbe, adjon hozzá sót és adjon hozzá lisztet. A tésztát gombócszerűen gyúrjuk, és sodrófával téglalap alakúra sodorjuk. A kapott téglalapot többször négyszer kell hajtani, és újra ki kell görgetni. A folyamat végén a tésztát fél órára a hűtőbe tesszük a fagyasztó alá.

2. Az almát megtisztítjuk és szeletekre vágjuk.

3. A kapott tésztamennyiség felét levágjuk, és vékony rétegre sodorjuk.

4. A tepsit meglocsoljuk hideg vízzel és ráhelyezzük a tésztát, amit 240 fokon 15 percig sütünk.

5. A kapott tésztára szeletekre tesszük az almát és a mazsolát.

6. A maradék tésztából nyújtsunk még egy réteget, és vonjuk be vele a töltelékünket.

7. A tésztát villával megszurkáljuk, tojással megkenjük.

8. Mindent betolunk a sütőbe, és 240 fokos hőmérsékleten 30 percig sütjük.

8. recept. Leveles tésztás pite almával és baracklekvárral

Citrom - 1 db;

Alma - 3 db .;

Tojás - 1 db;

Sárgabarack lekvár - 4 evőkanál;

Fagyasztott leveles tészta - 1 réteg.

Főzési idő - 20 perc.

1. Tepsit 190 fokos sütőbe teszünk felmelegedni.

2. Csavarjuk ki a citrom levét.

3. Vágjuk vékony szeletekre az almát, tegyük egy tálba, öntsük fel citromlével, hogy ne sötétedjenek, és adjunk hozzá 2 ek. cukor és fahéj ízlés szerint. Mindent jól összekeverünk.

4. Nyújtsuk ki a tésztát szilikon szőnyegen. A tésztára 26 cm átmérőjű tányért teszünk, a felesleget levágjuk. Egy kisebb, kb 23 cm átmérőjű tányért veszünk és a szélein végighúzzuk anélkül, hogy átvágnánk a tésztát, pl. jelet tenni.

5. Az almáinkat körben szétterítjük anélkül, hogy túllépnénk a jel szélén.

6. A tojást villával verjük fel, és kenjük meg az oldal széleit anélkül, hogy az almához érnénk. A tészta széleit villával megszurkáljuk, hogy a tészta megemelkedjen és oldalakat képezzen a tortának.

7. Főzés 15-20 percig. A tetejére baracklekvárt teszünk.

Trükkök és tippek az almás leveles tésztás pite készítéséhez

1. A tészta kiolvasztásához szórjuk meg az asztal felületét liszttel, és tegyük rá a tésztát. Hogy ne legyen szeles, takarjuk le törülközővel vagy tegyük zacskóba.

2. Ne felejtsük el olajjal kikenni a tepsi felületét, hogy jobban lemaradjon a tészta.

3. Az almát vékony szeletekre és apró darabokra vágjuk, hogy jól átsüljenek.

4. Zárt lepényben a tésztát villával mindig több helyen meg kell szúrni, hogy jól megkeljen és ne deformálódjon. Kis göndör vágásokat is készíthet.

5. A fényesség érdekében a tészta tetejét megkenhetjük tojással, a szépség kedvéért porcukorral megszórhatjuk a tetejét.

6. Főzés előtt a dióféléket enyhén meg kell pörkölni és kissé össze kell törni.

7. Ha nem fordítjuk meg a süteményt lassú tűzhelyben, akkor az egyik oldala nagyon sápadt lesz.

8. A fahéj bármilyen recepthez hozzáadható. Ez egyedi ízt ad az ételnek.

A recept egyszerűen nagyszerű. A torta azonnal elfogyott. Hidegen és melegen is finom. És nagyon-nagyon gyorsan főzzük meg. Két okból: kész leveles tésztát veszek a lepényhez - kiolvasztom, kicsit kinyújtottam, megtöltöttem és minden kész; a második oka pedig a pite gyorsaságának, hogy nem hámozom meg az almát. Közvetlenül a bőrrel együtt apró kockákra vágom őket. Miért tűnne el a jóság? Hidd el nekem, senki sem fogja észrevenni a különbséget. Ezt a pitét késő este sütöttem, amikor fáradt voltam és nem volt kedvem semmihez... csak a tészta már kiolvadt és nem lehet sehova... és hát - ez egy nagyon gyors recept. BOOM – és kész.

1. Az elkészített leveles tésztát kiolvasztjuk.
2. Az almát megmossuk és apró kockákra vágjuk (eltávolítjuk a magházat)
3. Adjunk hozzá fahéjat, cukrot, kevés lisztet az almához, keverjük össze az egészet.
4. Egy tepsit kikenünk vajjal vagy margarinnal,
5. A tészta egy részét beletesszük a formába (forma méretűre kinyújtjuk, kis két centiméteres margóval a pite oldalait formázzuk).
6. Öntsük a tölteléket a tésztára, és nyújtsuk ki.
7. A maradék leveles tésztát csíkokra sodorva a töltelék tetejére fektetjük. "Rács" díszítést kapok, lásd a fotókat.
8. Nyers tojást verj egy tányérba, és kend meg vele a lepényt - a tésztát kend meg, ne azokat a négyzeteket, ahol a töltelék látszik. Kenjük meg a tortát tojással, hogy megbarnuljon és szép legyen.
9. 180 fokon puhára sütjük (kb. 20 perc).
10. Ha kész a sütemény, vegyük ki a sütőből, és kenjük meg baracklekvárral a tetejét. Csak kenje meg a tésztát. És a sütemény ragyogni fog, és még finomabb lesz. Mindenképpen megkenjük baracklekvárral.
11. Kész! Jó étvágyat. Weboldalhoz készült recept

Amikor kinyújtjuk a leveles tésztát, szórjuk meg egy kevés liszttel. Ne feledje, hogy a bolti leveles tésztát csak egy irányba (például hosszában) lehet óvatosan feltekerni. Ekkor nem tapad össze, levegős, réteges marad.

Minden recept fotó

Valójában az almát meg kell hámozni. De levágtam őket bőrrel. Senki sem fogja észrevenni a különbséget... és a recept a "gyorsétterem" kategóriába tartozik. Ne zavarja, miért dobja ki a jót. minden kiderül, ha az alma héjas.

A "Nyitott" pite kiderült, így látszik az alma. elolvad a szádban

A leveles tészta pite almával mindig nagyon gyengéd és ízletes. Ma már jó néhány recept létezik, amellyel ilyen desszertet készíthet az ünnepi asztalra. Azt is meg kell jegyezni, hogy ehhez nem kell hosszan és keményen dagasztani a tésztát. Végül is mindig megvásárolhatja a szupermarketben.

Leveles tészta almával: egy gyönyörű házi készítésű pite receptje

Minden hostess elkészíthet egy ilyen desszertet egyedül. Valójában ahhoz, hogy vásárolt tésztából almás pitét készítsen, nem kell különösebb kulináris ismeretekkel rendelkeznie. Sőt, csak fél óra szabadidőre van szüksége ahhoz, hogy házi finomságokat süthessen a sütőben.

Tehát az almával készült leveles tészta pite elkészítéséhez főzni kell:

• boltban vásárolt leveles tészta (lehetőleg kovásztalan) - körülbelül 500 g;
• közepes tojás - 1 db. (a félkész termék kenésére használható);
• vastag almalekvár - körülbelül 100 g;
• prémium búzaliszt - az alap kinyújtásához;
• kis édes alma - 2 db;
• zúzott fahéj - 2 csipet (felhasználás saját belátása szerint);
• olvasztott vaj - 2 desszert kanál (a penészkenéshez);
• közepes méretű kristálycukor - egy nagy kanál.

Gyümölcsfeldolgozás

Az almával készült leveles tészta pite általában lekvár és egyéb további összetevők használata nélkül készül. Ennek ellenére mégis úgy döntöttünk, hogy az említett édességet használjuk a legfinomabb és legfinomabb desszert elkészítése érdekében.

Tehát mielőtt a sütőben almával felfújt élesztőmentes tésztát sütne, a vásárolt gyümölcsöket gondosan fel kell dolgozni. Ehhez meleg vízben meg kell mosni, meg kell hámozni (ha túl kemény), majd negyedekre vágni és ki kell venni a magdobozt. Ezután az almát vékonyabb szeletekre kell vágni.

Pite formázás

Almával leveles tésztás pite készítéséhez az alapot előre ki kell venni a hidegből, és szobahőmérsékleten fel kell olvasztani. Miután megpuhult, a termék ½ felét egy nagy, négyzet alakú rétegbe kell tekerni, megszórva világos liszttel. Kikent formára helyezés után kulináris ollóval óvatosan le kell vágni a függő széleket. Ezután tegyen néhány evőkanál sűrű lekvárt az alapra, és egy tompa végű késsel egyenletesen oszlassa el. Ezt követően a tésztát vékony almaszeletekkel kell beborítani, megszórni apróra vágott fahéjjal és kristálycukorral.

A félkész terméket díszítjük

Ahhoz, hogy egy házi sütemény szép legyen, megfelelően díszíteni kell. Ehhez nyújtsa ki a puffalap második részét, majd vágjon rá egy centiméter távolságban sakktáblás mintára. Miután elkészült egyfajta háló, ki kell nyújtani és az almára fektetni. Ebben az esetben az alap széleit gyönyörűen kell fonni, vagy egyszerűen össze kell csípni.

Sütőben sütés

Miután egy gyönyörű félkész pite készült, óvatosan meg kell kenni egy felvert tojással, ehhez konyhai ecsetet használva. Ezután a desszerttel ellátott formát előmelegített sütőbe kell helyezni, és 195 fokos hőmérsékleten 28-32 percig főzni.

Finom almás pite tálalása

Miután a desszert megnagyobbodott és enyhén megpirult, óvatosan ki kell venni a sütőből, majd közvetlenül a formában kissé lehűteni. Ezután a tortát a tortarácsra kell helyezni, és háromszög alakú darabokra kell vágni. Finom és ropogós desszertet tálaljon az asztalra, lehetőleg erős teával vagy más itallal.

Sütőben süssük meg a leveles tésztát almával

Ha úgy tűnik, hogy a kovásztalan leveles tésztából készült sütemény kicsinek és nem túl kielégítőnek bizonyul, akkor azt javasoljuk, hogy készítsen desszertet élesztőalappal. Ehhez szükségünk van:

• boltban vásárolt leveles tészta élesztő - körülbelül 500 g;
• közepes vidéki tojás - 1 db. (a félkész termék kenésére használható);
• porcukor - körülbelül 100 g;
• kiváló minőségű búzaliszt - az alap kinyújtásához;
• kis édes alma - 5 db;
• apróra vágott fahéj - körülbelül 50 g (felhasználás saját belátása szerint);
• olvasztott vaj - 2 desszert kanál (a forma kenéséhez).

Hozzávalók elkészítése

Egy finom és lédús sütemény elkészítéséhez csak friss és édes gyümölcsöket vásároljon. Forró vízben meg kell mosni, majd meghámozzuk és szeletekre vágjuk. Ezután az almát ki kell hámozni a magdobozból, és vékonyabb szeletekre vágni.

Meg kell jegyezni, hogy bármilyen gyümölcspite elkészítéséhez cukrot kell használni. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy az alma nem mindig elég édes ahhoz, hogy az egész desszert a lehető legízletesebb legyen.

Így porcukrot kell venni, és össze kell keverni zúzott fahéjjal.

Desszertet formálunk

Az almás pite formázása előtt az élesztős leveles tésztát meleg helyiségbe helyezve fel kell olvasztani. Ezután az alapot két részre kell osztani, majd rétegekre kell hengerelni.

Ghee-vel kikent tepsire egy vékony élesztőlevelet kell kiteríteni, majd óvatosan ráhelyezni vékony édes almaszeleteket. Ezután az egész tölteléket bőségesen meg kell szórni porcukor és fahéj száraz keverékével. Ha nem tetszik az utolsó összetevő íze, akkor nem használhatja.

Végezetül minden almát le kell fedni egy második alaplappal, majd a széleit rögzíteni kell, erősen egymáshoz nyomva. Sütés előtt az egész félkész terméket bőségesen meg kell kenni csirke tojással.

Sütőben sütés

Az alma leveles tésztában (élesztőben) kicsit tovább sül, mint a friss alapon. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy egy ilyen termék vastagabb.

A félkész termék kialakulása után a sütőbe kell helyezni és körülbelül 45-55 percig főzni. A megadott idő elteltével a süteménynek erősen meg kell kelnie és észrevehetően meg kell barnulnia.

Házi készítésű desszert tálalása

Miután felfújt élesztő alapból almás desszertet készítettünk, darabokra vágva tálaljuk a háztartásba. A házi készítésű pite mellé a családtagokat arra biztatják, hogy kínáljanak frissen főzött teát.