A füge hasznos tulajdonságai és gyógyászati ​​​​tulajdonságai. Füge tea - hasznos tulajdonságok

A fügefa (vagy füge) gyógynövényként szerepel a bibliai értekezésekben. Szabadföldeinken ősidők óta termesztenek fügét, a Krím déli partján, a Kaukázuson, Üzbegisztánban és Türkmenisztánban pedig kis fák találhatók. Érett termése nemcsak ízletes, hanem gyógyító is. Ezért néhányukat megszárítják, hogy kéznél legyen egy természetes gyógyszer.

Ha a méhek a fügefa virágzatán dolgoznak, akkor a fán 8 cm hosszú és 5 cm átmérőjű nagy termések érnek, amelyek belsejében fekete-lila vagy sárga dió található, amelyek a termések. A túlnőtt palánták szövete burkolja be őket.

A fügefában a növény minden része gyógyászati ​​tulajdonságokkal rendelkezik. A gyümölcsök nagy mennyiségű vitamint tartalmaznak, amelyek közül a következők különböztethetők meg:

• A C (vagy aszkorbinsav) segíti a bélrendszerben a szervezetbe jutó vas felszívódását.
• Az E (tokoferol) kiváló antioxidáns, amely jótékony hatással van a sejtek helyreállítására.
• A B1 (tiamin), B2 (riboflavin), B9 (folsav) a szervezet működéséhez a legfontosabb vitaminok. Részt vesznek az anyagcsere folyamatokban, segítik a sejtek helyreállítását és jótékony hatással vannak az idegrendszerre.
• A PP (nikotinsav) méregteleníti a szervezetet, tisztítja a vért és elősegíti a normál mellékveseműködést.
• Az A (karotin) részt vesz a fehérjeszintézis folyamatában, jótékony hatással van a bőr, a haj, a köröm állapotára.

Ami az ásványi összetevőket illeti, a gyümölcsök vassal, magnéziummal, kalciummal, foszforral, káliummal (pontosabban sóikkal) telítettek. Sok szerves savat és cukrot, zsírt, fehérjét, tannint és fitoszterint tartalmaz a füge (a kultúra másik neve). Külön kiemelendőek az omega-3 és omega-6 telítetlen zsírok, valamint a rost és a keményítő.

A szárított (szárított) gyümölcs a dehidrolízis során elveszíti a fügébe jutó vizet. De ez a legkevésbé sem befolyásolja a termék kémiai összetételét, és még ebben a formában is hasznos tulajdonságai vannak. Kiszáradt magzatban a szervezetre gyakorolt ​​hatás nagyobb, mint egy frissen.

• A káliumsók jótékony hatással vannak a szív- és érrendszeri betegségekre. A ficin enzimmel kombinálva a vérrögképződést oldó hatás figyelhető meg.
• Kis mennyiségű gyümölcs étrendbe való beillesztésével elkerülhető a szívkoszorúér-betegség, és gyógyítható a vérszegénység.
• A füge hasznos a magas vérnyomású betegek számára, mivel segít a vérnyomás szabályozásában.
• Az erős köhögéssel járó megfázás, hörghurut, asztma szárított füge alapú főzetekkel kezelhető.
• Emésztési zavarok, székrekedés és aranyér egyformán kezelhető fügével.
• A vesekő, máj- és lépproblémák is jelzik az ázsiai gyümölcs fogyasztását.
• A gyümölcsfőzet segít megbirkózni a fogfájással.
• A füge afrodiziákumnak minősül, így a gyümölcs képes gyógyítani a szexuális gyengeséget.
• A füge erőteljes összetétele nemcsak javítja az immunitást, hanem képes a rák elleni küzdelemre is.

A füge tulajdonságai lehetővé teszik a belső szervek sima izmainak ellazulását, nemcsak vizelethajtó és hashajtó hatást adnak a magzatnak, hanem vérzéscsillapító, antimikrobiális és gyulladáscsökkentő hatást is.

kalóriát

Füge - a termék nem csak gyógyító, hanem nagyon tápláló, mert magas kalóriatartalmú. Ugyanakkor az aszalt gyümölcsben több kilokalória van, mint a frissben - 257 kcal 1 gyümölcsönként. Nagyobb százalék a szénhidrátokra esik - 237 kcal, amelyeket fehérjékkel (13 kcal) és zsírokkal (7 kcal) egészítenek ki.

Az ilyen biológiai mutatók azt jelzik, hogy egy gyümölcsből könnyű betelni. Bár a magas cukortartalom miatt nem kell többet enned. A füge ezen tulajdonságát gyakran használják különféle fogyókúrákban.

Nem számít, mennyire hasznos a gyümölcs, ellenjavallatai is vannak.

• A magas glükóztartalom miatt a füge elfogadhatatlan a cukorbetegek számára.
• Annak ellenére, hogy a gyümölcsöket székrekedés és egyéb gyomor-bélrendszeri problémák kezelésére használják, ezt nem szabad akut gyulladásos folyamatokban megtenni.
• A füge nagy hatással van a libidóra, de köszvény esetén szigorúan tilos használni, mivel a gyümölcs oxálsavat tartalmaz.
• Az oxalát vesekő egy másik ok arra, hogy megtagadjuk a füge gyümölcsét.

Az ellenjavallatok listája kicsi, de ezt figyelembe kell venni, mivel a tilalom megszegése súlyos egészségügyi szövődményeket okozhat.

ábrák. Előnyök és károk a szervezetben: videó

A népi gyógyászatban a fügefa tulajdonságait régóta használják. Leggyakrabban vizelethajtó, szélhajtó és köptető készítmények találhatók.

A köhögéstől

A szárított fügét köhögés elleni szirup készítésére használják. 8 gyümölcsöt apróra vágunk, felöntjük egy pohár vízzel, tűzre tesszük és 20 percig forraljuk. Ezután kivesszük a fügét, hozzáadunk még egy pohár vizet, és hozzáadunk 200 g (lehetőleg finomítatlan) cukrot. A szirupot addig forraljuk, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik. Ezután adjunk hozzá őrölt gyömbért (1 tk), citromlevet (1/2 citrusfélékkel), és jól keverjük össze. Üveg edényekbe töltjük és hűtőszekrényben tároljuk. Gyerekek fogadásonként 1 desszertkanalat, felnőttek 3-at használnak.

Székrekedés ellen

A székrekedés megbirkózása érdekében vegyen be szárított gyümölcsök alapján készített hashajtó golyókat. 100 g fügéből és mazsolából őrölt gyömbérrel vagy szerecsendióval (0,5 teáskanál) keverjük össze. A kapott keverékből vékony kolbászokat megvakítunk, 1 cm vastag kis drazsékra vágjuk. Tárolja a gyógyszert szorosan lezárt edényben. Szükség szerint kell enni golyókat, de legfeljebb 2 db-ot. egy napon belül.

Vizelethajtó

A szárított fügét termoszban 4 órán át pároljuk, 50 g gyümölcsöt 1 liter forrásban lévő vízre számítva. Ez az infúzió 4 részre oszlik, amelyeket a nap folyamán kell inni. A terápia időtartama nem haladhatja meg a 3 napot. Ugyanakkor minden nap friss vízhajtó infúziót készítenek.

Gyerekeknek

Gyermekeknél a szárított füge nem ellenjavallt. Éppen ellenkezőleg, hozzájárul a növekvő szervezet jó fejlődéséhez, és segít különféle betegségek kezelésében is. A fügefa terméséből készült főzetek kiváló erősítő, étvágygerjesztő, csecsemők gyógymódja, főleg megfázás idején. Ha a szirupok gyorsan gyógyítják a köhögést, akkor az infúziókkal végzett gargarizálás segít gyorsan eltávolítani a gyulladást.

Terhesség alatt

A füge előnyeivel kapcsolatos fentiek mindegyike nem mond ellent a terhes nők számára előírtaknak. Nekik éppen ez a gyümölcs bármilyen formában jó, de nálunk könnyebb szárított terméket vásárolni. Ha nincs ellenjavallat, akkor egy terhes nő étrendjében minden nap (1-2 magzat) jelen kell lennie a fügének vagy az abból készült italoknak. Táplálkozás, egyensúly, az összes folyamat normalizálása - ez a magzat hatása a terhes nő testére.

Férfiaknak

A füge hatékonyságot befolyásoló tulajdonságáról már fentebb volt szó. Ez különösen fontos a férfi test számára. A legtöbb férfi prosztataproblémákkal küzd. A gyulladás vagy a daganatok kialakulásának elkerülése érdekében megelőző intézkedésként rendszeresen kell enni a fügegyümölcsöt. Ez segít megőrizni a férfias erőt hosszú ideig.

Nőknek

A nők a termékek előnyeit saját maguk számára a megjelenésre gyakorolt ​​hatásuk alapján értékelik. Ebben a tekintetben a füge a legsikeresebb gyümölcs, amely segít nyomon követni a súlyát (a kalóriatartalmat már említettük fent). A testet egy gyümölcsben összegyűjtött vitaminok és ásványi anyagok komplexével telítve egy nő képes lesz tökéletes állapotban tartani a haját, a körmét és a bőrét. A normálisan működő reproduktív rendszer pedig segít abban, hogy sokáig fiatal maradjon.

A fügét csak ott fogyasztják frissen, ahol nőnek, mivel a gyümölcsök túl puhák ahhoz, hogy szállítsák. De a piacainkon valóban érdemes szárított termékeket vásárolni, ezért meg kell tanulnia helyesen kiválasztani őket.

• Először is figyelnie kell a színre - bézs vagy halványbarna legyen.
• A gyümölcsön foltok jelenléte nem megengedett. De a fehér bevonat arra utal, hogy sok glükóz van a fügében.
• A normál szárított gyümölcsök lapított, lekerekített alakúak.
• Éreznie kell a fügét, hogy megértse, a gyümölcsök nincsenek túlszárítva - kissé puhának kell lenniük.
• Vásárlás előtt érdemes megkóstolni a fügét. A gyümölcsnek édesnek kell lennie, és semmi esetre sem savanyú.

Ha minden paraméter megfelel a leírtaknak, nyugodtan vásárolhat.

Tárolási feltételek

Miután megvesztegetett aszalt gyümölcsöket tartalékban, normál tárolási feltételeket kell biztosítani számukra. Először is meg kell védeni a fügét a nedvességtől, amely nagyon gyorsan felszívódik a gyümölcsbe. Káros és hosszan tartó ultraibolya sugárzásnak való kitettség. Ezért ajánlatos az aszalt gyümölcsöket először vászonzacskóba csomagolni, majd üvegedénybe helyezni és hermetikusan lezárni. A gyümölcsöket sötét, hűvös helyiségben tárolják.

A füge fogyasztása előtt alaposan le kell mosni folyó víz alatt, vagy fél órán át áztatni, hogy lemossák a felgyülemlett szennyeződéseket. Ne felejtsük el, hogy a gyümölcsök hosszú utat tettek meg, mielőtt az asztalra kerültek. Néha a fügét vegyszerekkel kezelik a szállítás előtt a jobb megőrzés érdekében. Tehát a mosatlan gyümölcsök problémákat okozhatnak a szervezetben.

Ha a fügét gyógyászati ​​célokra használják, akkor követnie kell a népi receptek ajánlásait. Ha profilaktikusként (vagy fogyás céljából) beiktatják az étrendbe, a gyümölcsöket desszertként kell kezelni, más édességeket helyettesítve velük.

A füge jó kiegészítője lesz a diétás ételeknek. Például aszalt gyümölcsdarabokat ízesíthetünk zabkásával, vagy házi joghurtot készíthetünk kefiren. A füge jó muffin tölteléknek (mazsola helyett), gyümölcssaláták kiegészítéseként.

Sokan hallották a gyümölcs "füge" nevét, és kipróbálták ezt az édes terméket. A mérete nem túl nagy - olyan, mint egy közepes méretű alma. A gyümölcsök nagyon magas fán nőnek, elérik a huszonkét méter magasságot. A fa erős és erős. A fa négyszáz évig él és gyümölcsöt hoz. A növény szerény, és a legkisebb gondozás nélkül is teremhet gyümölcsöt. Ez egy igazi csoda. A füge gyógyászati ​​tulajdonságait jól tanulmányozták.

Élelmiszernek csak füge gyümölcsöt használnak. Gyógyászati ​​célokra a fa kérgét és leveleit is felhasználják. A gyümölcs meleg és enyhe éghajlatú országokban nő. Körülbelül ötszáz fajta füge létezik, amelyek alakjában, színében, gyümölcsének lédússágában különböznek egymástól.

Sok más név is ismert - fügefa, fügefa, borbogyó. A borbogyó említése megtalálható a Bibliában, ősapáink pedig pontosan egy fügelevélhez menekültek. A friss gyümölcsöt nem tárolják túl sokáig, ezért leggyakrabban szárított vagy szárított formában használják. A főzés során a füge igazi csemege, amelyet számos desszertben és péksüteményben használnak.

Milyen előnyei vannak a friss borbogyóknak:

• kedvezően befolyásolja a máj állapotát;
• segít növelni a hemoglobint;
• kezeli a női nemi szervek betegségeit;
• segít enyhíteni a bronchospasmus rohamát;
• segít leküzdeni a megfázást és a fertőző betegségeket.

A szárított gyümölcs szintén nem kevésbé hasznos:

• megtisztítja a beleket a káros toxinoktól;
• megfázás adjuváns terápiájaként;
• nélkülözhetetlen a máj számára;
• segít a vérszegénységben és segít a hemoglobinszint emelésében;
• bizonyított gyógymód tachycardia kezelésére;
• köhögéscsillapító hatás.

A borbogyó termésének összetétele

A füge bármilyen formában kellemes ízű. A gyümölcs nem veszíti el hasznos tulajdonságait sem szárítva, sem szárítva. A szárított gyümölcsök cukortartalma valamivel magasabb, mint a frisseké. A gyümölcs kémiai összetétele sok gyümölcsétől eltér.

A füge a következő ásványi anyagokban és elemekben gazdag:

• nátrium;
• kálium;
• kalcium;
• réz;
• Vas;
• mangán;
• cink;
• szelén.

• E-vitamin;
• K-vitamin;
• C vitamin;
• A-vitamin;
• tiamin;
• riboflavin;
• piridoxin;
• pantoténsav;
• folátok.

A petrezselyemben lévő vitaminokról

A füge előnyei az emberi szervezet számára

A füge nemcsak nagyon ízletes, hanem számos gyógyászati ​​tulajdonsággal is rendelkezik. Napi egy gyümölcs elfogyasztása fedezheti napi vitamin- és ásványianyag-szükségletét. A gyümölcs igazi megváltás az alacsony immunitású emberek számára. A füge fogyasztásának fő előnyei a következők:

• javul a szív és a szívizom összehúzó munkája;
• a vérnyomás stabilizálódik;
• a trombózis és a thrombophlebitis kialakulásának kockázata csökken;
• feloldja a koleszterin plakkokat az edényekben;
• a gyomor-bél traktus munkája javul;
• hatékony a helminták elleni küzdelemben;
• köptető képességgel rendelkezik;
• hatékony asztma és hörgőgörcs kiegészítő terápiájában;
• megakadályozza a rák kialakulását és kialakulását;
• stresszoldó képességekkel rendelkezik;
• normalizálja az alvást;
• csökkenti a vércukorszintet;
• sebgyógyító képességgel rendelkezik;
• hasznos a terhesség alatt;
• segít a fájdalmas menstruációban;
• kiváló termék diétás táplálkozáshoz;
• segít megerősíteni a csontokat;
• segít megbirkózni az életkorral összefüggő szembetegségekkel;
• nélkülözhetetlen a férfiak egészségéhez.

Hogyan kell enni a fügét

A piacon a rengeteg gyümölcs között tudni kell kiválasztani a megfelelő fügegyümölcsöt. Ügyeljen a színére, méretére, alakjának helyességére és puhaságára.

Egy éretlen gyümölcs nem okoz gasztronómiai élvezetet. A túlérett gyümölcs is íztelen lesz. Ha még mindig nem egészen érett gyümölcsöt vásárolt, akkor mézzel és dióval kell megsütnie. És akkor öntsön mézet, és tegye a hűtőszekrénybe, hogy előkészítse a tölteléket a süteményekhez.

Ha nincs ellenjavallata a füge fogyasztására, biztonságosan beillesztheti étrendjébe. A gyümölcs tökéletesen megbirkózik az éhségérzettel, helyettesítheti az édességeket. Mivel a friss fügét nem szállítják, leggyakrabban szárított gyümölcs formájában kapjuk meg. Használat előtt ajánlatos vízben állni, és kissé megduzzadni. A füge fogyasztásra kész. Használhatja piték sütéséhez és desszertek készítéséhez, tinktúrák készítéséhez vagy különféle édességek tésztájához adhatja.

fügelevél

A fügelevél nélkülözhetetlen terápiás célokra. A bennük található savak és illóolaj nagyon hasznossá teszik őket. Egész nyáron és ősz feléig ajánlott a gyümölcs leveleit sötét, szellőző helyen szárítani. A leveleket óvni kell a nedvesedéstől, és biztosítani kell, hogy ne száradjanak ki. Szárítás esetén sok hasznos tulajdonság elveszik. Száraz helyiségben a levelek két-három évig tárolhatók.

A narancsbőrről és jótékony tulajdonságairól

Az elkészített főzet vagy forrázat nagyon hatásos rüh, gyulladásos bőrbetegségek, tályogok, megfázás esetén. A fejbőrbe dörzsölve megállíthatja a hajhullás folyamatát. Friss sebek esetén a levelekből származó borogatást használnak. A sebek gyorsan gyógyulnak, még gennyes folyamatok jelenlétében is. A fügemag hatásos a székrekedés ellen. Ha három-négy napon belül tíz-tizenöt magot vesz be, megszabadulhat a székrekedéstől.

Betegségek kezelése fügegyümölccsel

A gyümölcs a második helyen áll káliumtartalomban. Ez lehetővé teszi a gyümölcs felhasználását súlyos szív- és érrendszeri betegségekben szenvedők támogatására. Egy másik füge a következő helyzetekben használatos:

• a test mérgezése és mérgezése esetén;
• emésztési zavarokkal;
• krónikus fáradtság elleni gyógyszerként;
• hipertermia esetén, különösen gyermekeknél;
• beriberi alatt;
• thrombophlebitis és az erek elzáródása esetén;
• megfázás esetén;
• nefropátiával;
• kopaszsággal;
• minden fokú elhízással;
• legyengítő, szamárköhögéssel.

A gyümölcs nem mindig elérhető, de jótékony anyagait bármikor megkaphatja. A gyógyszertárban fügeszirup kapható, amely hasznos tulajdonságokkal rendelkezik:

• aktiválja az étvágyat;
• segít a reumában;
• legyőzi a gyulladásos megnyilvánulásokat a bőrön;
• jótékony hatással van a nők egészségére.

A szárított borbogyó darabok a legfinomabb édességeket is teljesen helyettesíthetik.

Minden nő szép akar lenni, és a fügefa segít nekik ebben, ha maszkokhoz és testápolókhoz adják:

• kisimítja a ráncokat;
• hidratálja és tonizálja a bőrt;
• megtisztítja a bőrt a gyulladásoktól és kiütésektől;
• erősíti a körmöket és a hajat;

A termék előnyei gyermekek számára

Ha a gyermek teste hajlamos a székrekedésre, akkor a füge bevezetése az étrendbe segít megbirkózni ezzel a problémával. A füge racionális felhasználása a bébiételekben számos betegség megelőzése:

• anémia;
• emésztési zavarok;
• gyulladásos folyamatok a bőrön;
• aktiválja az agyat és a mentális funkciókat.

Gyümölcs ellenjavallatok

A füge használatának ellenjavallatait részletesen meg kell vitatni. A füge használatára vonatkozó javallatok sokkal többek, mint ellenjavallatok. De ezek is léteznek. A füge káros lehet a következő betegségekben:

Cukorbetegség

A füge termését és levelét régóta használják gyógyszerként a népi gyógyászatban. A friss füge ajánlott a szívműködés gyors helyreállítására, ha a szívizom meggyengült, vérképzőszerként vérszegénység esetén, valamint gyomor-bélrendszeri betegségek esetén a túlzott savasság csökkentésére. Hipokalémia és szív- és érrendszeri betegségek esetén alkalmazzák, amikor káliumra is szükség van.

A füge gyümölcsöt és a sűrített gyümölcslevet szív- és érrendszeri betegségek, vérszegénység és erővesztés esetén használják. A sűrű kivonat illatos szagú és kellemes ízű, sötétbarna iszap. Mérsékelt vízhajtó hatása van. Így például a szív- és érrendszeri dekompenzációban szenvedő betegeknél a vizeletürítés 50% -ra nőtt. Az ajánlott adag -100 g naponta egyszer (reggel). Mivel a gyógyszer nagyon tápláló és nincs mellékhatása, hosszú ideig szedhető.

A fügepalánták köptető és bőrpuhító hatásúak is. A reneszánsz Európában a "mellkasi betegségekre" használt gyümölcsök egész gyűjteménye volt. Mai felfogásunk szerint ezek a hörghurut, légcsőgyulladás, sőt még a tuberkulózis és a tüdőgyulladás is. Ez a tápanyag-kiváló összetétel egyenlő arányban tartalmazta a szőlő, a füge, a zsidótövisbogyó és a datolya szárított gyümölcseit. Ennek a keveréknek a kalóriatartalma, amint látja, óriási, de legyengítő és hosszan tartó betegségek esetén pontosan erre van szükség.

Közép-Ázsiában tejjel főzik, és köhögés, szamárköhögés, valamint mellkasi, torok- és megfázásos fájdalomcsillapítóként is használják. A francia orvoslás alkalmazása köhögés elleni szirup. A következőképpen készítjük: 500 g fügét 1 liter vízben felforralunk. Forrás után adjunk hozzá 250 g mézet és (opcionálisan) 250 ml jó konyakot. Mindent összekeverünk és jól zárható edényben hűtőszekrényben tároljuk. Naponta 3-4 alkalommal 1 evőkanálnyit alkalmazzunk köhögés és egyéb megfázás esetén.

És itt van a fügéből készült „kávé” receptje, amelyet a következőképpen készítenek el: a porrá őrölt száraz gyümölcsöket valódi kávéhoz hasonlóan 1-2 teáskanálnyi arányban főzik 1 pohár vízre. Megfázás esetén kis kortyokban melegen igyuk. Ez az ital a nevét a kávészerű színről kapta. Az élénkítő hatást itt természetesen nem a kémiai összetétel biztosítja, de elég sok a kalória.

Gasztritisz esetén a szerb népi gyógyászatban a következő receptet ajánlják: 1 liter olívaolajhoz vegyünk 20 g orbáncfüvet és 10 db. füge gyümölcs (őrölni), hagyja 40 napig; reggel igyuk meg egy tojás fehérjét, és fél óra múlva vegyünk egy evőkanálnyit az elkészített keverékből.

Az orvostudományban a szárított gyümölcsök, elsősorban aszalt szilva és füge alapú készítményeket használják a bélmozgás javítására idős és szenilis embereknél, akik székrekedésben szenvednek ezen a talajon. A "Re-gulax" kombinált gyógyszert az NDK-ban 8,4 g-os gyümölcskockák formájában állították elő, amelyek fügegyümölcs pépet, szennaleveleket és gyümölcsöket, vazelinolajat tartalmaztak. A "Kafiol" hazai komplex készítményt sötétbarna brikett formájában állítják elő, sajátos gyümölcsös illattal és ízzel. Ez a készítmény a füge és szilva terméseinek pépét, a szenna (cassia holly) leveleit és termését, valamint a vazelinolajat is tartalmazza. Hashajtó hatású, székrekedésre, különösen tartós, belsőleg írják fel, éjszakánként 1-2 brikettet, a brikettet megrágják és kevés vízzel lemossák. A gyermekorvosi gyakorlatban a fügeszirupot enyhe hashajtóként használják.

Otthon, székrekedés esetén a következő recept ajánlott. Vegyünk 0,5 kg száraz fügét és szilvát, öntsünk 3 liter vizet, forraljuk, amíg el nem párolog 2,5 literre; igyon 100 g-ot étkezés előtt és után, és egyen néhány szilvát és fügedarabokat. A többi főzet és a sűrű, hogy egy kicsit a nap folyamán, és másnap. Lehetőség: 0,5 kg fügét forraljunk 30 percig 1,5 liter vízben, igyuk meg ezt a főzetet 2 óránként 100 g-ra, és együnk fügét.

Ellenjavallatok. A füge sok rostot tartalmaz, ezért nem szabad használni a gyomor-bél traktus akut gyulladásos betegségei esetén, és a cukor miatt - cukorbetegség esetén. Köszvény esetén is ellenjavallt, mivel sok oxálsavat tartalmaz (akár 100 mg%).

A füge vizelethajtó tulajdonságai régóta ismertek. Használták az emésztés javítására és a vizeletürítés fokozására, különösen köszvény esetén, amely a húgysav metabolizmusának zavarával jár.

Jelenleg a népi gyógyászatban a fügéből készült főzeteket és lekvárokat izzasztó és lázcsillapító affinitásként használják. A virágzat tejben vagy vízben főzött főzete (2 evőkanál száraz virágzat 1 pohár tejhez vagy vízhez) jó gyógymódnak tekinthető torokfájás, rekedtség és száraz köhögés esetén, valamint köptetőként - tracheitis esetén orális adagolásra. és hörghurut. Ugyanezt a főzetet naponta 2-4 alkalommal fél csészével isszák vese- és húgyúti betegségek esetén. Néha a füge főzetét gyomorhurut, székrekedés esetén tanácsos inni. Külsőleg főzetet használnak tályogos borogatásra, folyasztószerre stb. Néha az érés felgyorsítása érdekében friss vagy áztatott aszalt gyümölcsöket kennek a tályogokra.

A párolt gyümölcs kiváló borogatás az ínyen kialakuló tályog és az ínygyulladás esetén. Hasonlóképpen, a párolt gyümölcs felét fel lehet kenni bármilyen gennyedésre, forralásra vagy karbunkulára.

A közelmúltban a fügét széles körben használják a gyógyszeriparban. A "Ficin" fibrinolitikus hatással rendelkezik, és trombózis kezelésére használják. A levelek tejszerű levéből a Furoden gyógyszert kapják, amelyet a leukoderma kezelésére ajánlanak.

A fügelevél infúziója segít a hörgő asztmában és a vesebetegségben. A fiatal ágak leveleinek vizes főzetét féregellenes szerként használják, a friss fügeleveleket pedig kelésekre alkalmazzák. Örményország népi gyógyászatában a vodkán lévő levelek tinktúráját malária ellen isszák.

Az orvosi gyakorlatban a fügelevelekből származó "Psoberan" gyógyszer engedélyezett. Furokumarin keveréket tartalmaz, és fényérzékenyítő képességgel rendelkezik (növeli a bőr érzékenységét az ultraibolya sugarakra), fokozza a pigment képződést a bőrben. Bőrbetegségek - vitiligo és alopecia areata - kezelésére írják fel. Tabletták és alkoholos oldat formájában beengedjük.

Az örmény népi gyógyászatban köhögés és hasmenés esetén a fügefa szárított leveleiből készült főzetet használnak. Grúziában vérhas esetén fügelevél és csalán keverékéből főzetet adnak. A füge tejszerű levét sebek kezelésére és akne eltávolítására használják. A fügemag hashajtóként ismert - székrekedés esetén 10-15 g magvak egyszeri adagját írják elő.

Fotó: Rita Brilliantova, Maria Telnova

Füge: előzmények, típusok, megoszlás, összetétel és kalóriatartalom, egészségügyi előnyök, gyógyászati ​​​​tulajdonságok és ellenjavallatok. Fénykép.

A közönséges füge, más néven fügefa, fügefa, fügefa, ficus karika, fügefa, szubtrópusi lombhullató fa, amelynek magassága eléri a 12 métert. A füge általában két-három termést hoz szezononként, nyáron és ősszel. A gyümölcs színe a krémsárgától a sötétvörösig és a fekete-kékig változik, íze az édes-savanyútól a cukros-édesig, a forma kerek, körte alakú. A fa már három éves korában kezd termést hozni, és 50-300 évig is élhet.

Történelem, típusok és elterjedés

A fügefa az egyik első ember által háziasított növény. Az ókori Hellászban a Kr.e. 9. század óta ismerték, az ókori Egyiptomban pedig szentnek számított. Kultúrnövényként a fügét Arábiában kezdték termeszteni, és onnan került a fa Szíriába, Föníciába és Egyiptomba. Amerikában a barna ficus csak a 16. század végén jelent meg. Ez a név egyébként az ősi Caria-ból származik - Kis-Ázsia hegyvidéki régiójából, amelyet a növény szülőhelyének tekintenek. Ma a fügét Törökországban, Egyiptomban, Spanyolországban, Görögországban, a Krasznodar Területen, valamint a Kaukázusban és a Krím-félszigeten termesztik, ahová a fát a genovaiak hozták. Jelenleg mintegy 1000 fügefajtát nemesítettek. Különböznek egymástól a beporzás módjában, a terméshozamban, az érési periódusban, a fagyállóságban, a gyümölcsök alakjában és méretében.

A legnépszerűbb fügefajták: Blanche, Kadota, Chapla, Oglobsha, Azari, Kazár, Commune, Olasz fehér, Fehér Adria, Olasz fekete, Dalmata (Dalmatica), Sárga óriás, Lila Sukhumi, Nikitsky illatos, Napos, Szocsi-7, Fraga fehér, Sary-füge, Sary-homlok (Smirnsky-2), Kalimirna, Muason, Honey (Krími-41), Apsheron. A szárított gyümölcsök közül a világossárga szamarkandi fügét tartják a legjobbnak.

Vitaminkoktél: a füge összetétele és kalóriatartalma

A füge zselészerű húsú, gazdag ízű gyümölcs, amely 14 ásványi anyagot és 11 vitamint tartalmaz. Az érett füge nagyon puha és lédús húsú, míg a szárított és szárított gyümölcsök meglehetősen kemények, használat előtt be kell áztatni vagy párolni kell.

A füge béta-karotint, C-, E-, PP- és B-vitamint, ásványi anyagokat - vasat, káliumot, magnéziumot, nátriumot, foszfort, kalciumot, mangánt, ként, brómot - tartalmaz. A friss gyümölcsökben több vas van, mint az almában, és káliumtartalmát tekintve a füge a dió mögött a második helyen áll.

A füge emellett fehérjék, természetes cukrok, szerves savak, élelmi rostok, tanninok, rostok, pektinek és az egészség szempontjából rendkívül fontos omega-3 zsírsavak forrása. A füge előnyei a benne lévő antioxidánsok - polifenolok és flavonoidok - jelenlétével is kapcsolatosak. Ráadásul az érett füge lúgos táplálék, és a modern ember étrendjében jelentős hiány van belőle. A fentiek alapján vitatható, hogy a füge ideális lehetőség uzsonnára, természetesen, ha az ember gyorsan és teste érdekében igyekszik csillapítani éhségét.

Friss füge kalóriatartalma: 74 kcal 100 g-ban Tápérték: szénhidrátok - 12 g, fehérjék - 0,7 g, zsírok - 0,2 g.

Szárított füge kalóriatartalma: 257 kcal 100 g-ban Tápérték: szénhidrát - 57,9 g, fehérje - 3,1 g, zsírok - 0,8 g.

Sokoldalú előnyök: A füge gyógyászati ​​előnyei

Magas koleszterinszint, másnaposság, köhögés, stressz, túlsúly – ezekkel és sok más problémával is megbirkózhat a füge. A hivatalos orvoslás ma olyan nagyra értékeli gyógyító tulajdonságait, mint az ókori görög gyógyítók több évezreddel ezelőtt.

Megfázással

A füge jótékony hatása megfázás esetén lázcsillapító, immunstimuláló, gyulladáscsökkentő és izzasztó hatásával magyarázható. A fügefa termését főzet formájában (tejben vagy vízben) használják a népi gyógyászatban fogínygyulladásra, légúti betegségekre, torokfájásra öblítőként. Köhögés elleni füge (4-5 friss gyümölcsöt öntsön egy pohár forró tejbe, áztassa és őrölje) kisgyermekeknek adható: egy ilyen koktélt napi 2-3 adagban kell inni.

A gyomor-bél traktus betegségei esetén

A füge hasznos a gyomor-bélrendszeri betegségekben, a májbetegségekben és a vastagbélrák megelőzésében. Gyümölcsei enyhe hashajtó hatásúak, gyógyszerek alkalmazása nélkül segítik a bélműködés javítását. Vegyen néhány bogyót, és áztassa vízben (ha száraz füge) vagy tejben (friss gyümölcs), és éhgyomorra kell enni. Az orvosok a borbogyó termését is felírják vesegyulladásra, urolithiasisra és fájdalmas vizelésre.

Szív- és érrendszeri betegségekre

A füge hasznos magas vérnyomás, vashiányos vérszegénység és vénás elégtelenség esetén, mivel gazdag rutinban és káliumban, amelyek erősítik az erek falát és a szívizmot. A borbogyó termésében található enzimek fenntartják a vér normál összetételét, megakadályozzák annak besűrűsödését, és hozzájárulnak a vérrögök felszívódásához a vénákban. A fügét alkotó aminosavak segítenek lebontani a felesleges koleszterint a vérben.

Bőrelváltozások esetén

A füge felgyorsítja a kelések, tályogok, tályogok nyitását és gyógyulását: a tejben párolt gyümölcsöket a fájó helyekre kenik. A carian ficus friss leveleinek leve és infúziója tökéletesen hidratálja a száraz bőrt, eltávolítja a pigmentfoltokat a vitiligóban, eltávolítja a szemölcsöket, kezeli a pattanásokat és más bőrbetegségeket.

A füge magas rosttartalmú, ami javítja az emésztést, és megakadályozza, hogy az élelmiszerben lévő felesleges cukor zsírrá alakuljon. Mexikói tudósok azt találták, hogy a szénhidrátban gazdag füge paradox módon hasznos a II-es típusú cukorbetegségben. Ezenkívül a borbogyó gyümölcsei tökéletesen kielégítik az éhséget, és segítenek a szervezetnek megszabadulni a felesleges folyadéktól. A fentiek alapján a füge ideális desszertnek tekinthető azok számára, akik figyelik a súlyukat.

Füge terhesség alatt

A füge előnyös tulajdonságai a terhes nőkre is vonatkoznak. A nyomelemekben és folátokban, rostokban és aszkorbinsavban gazdag borbogyó gyümölcsei egyszerűen nélkülözhetetlenek az anya és a születendő baba egészségének megőrzéséhez. A füge különösen hasznos a túlzott súlygyarapodásban szenvedő nők számára: az egészséges gyümölcsök helyettesíthetik a káros édességeket és a szintetikus vitaminokat.

A hangulatért

A füge hasznos azoknak, akiknek munkája kreativitással és mentális stresszel jár. Ez az édes gyümölcs amellett, hogy gyógyít, képes felvidítani és erősíti a memóriát is, köszönhetően a benne található káliumnak, magnéziumnak, kalciumnak és B6-vitaminnak. A fügéből készült reggeli segít azoknak, akik előző nap „átmentek”: a fügefa termései kiválóan hatnak szomjúságra, hányingerre és szájszárazságra.

Ellenjavallatok

A füge, különösen szárított formában, ellenjavallt súlyos elhízás, köszvény (az oxálsav magas koncentrációja miatt), hasnyálmirigy-gyulladás, a gyomor-bél traktus akut gyulladásos betegségei, károsodott sóanyagcsere a szervezetben és diabetes mellitus esetén. A füge csak akkor hozott hasznot, ha ésszerű mennyiségben fogyasztják: legfeljebb 100 g szárított és legfeljebb 400 g friss gyümölcs naponta.

Hogyan válasszuk ki és tároljuk a fügét

A friss füge még a hűtőszekrényben is legfeljebb két napig tárolható, így a hazai boltok polcain gyakran találkozunk aszalt gyümölcsökkel. A minőségi bogyók meglehetősen puha tapintásúak. A foltok, lepedék a bőrön, a kellemetlen szag és a túlzott keménység jelezheti az aszalt gyümölcsök állottságát. És még egy titok: a szakértők szerint minél kisebbek a fügefa termései, annál finomabbak.

A fügefát a buddhizmusban a megvilágosodás szimbólumának tekintik, és a Biblia és a Korán kinyilatkoztatásai egyaránt említik. A bibliai legenda szerint a carian ficus levelei lettek Ádám és Éva első "ruhái".

Felbecsülhetetlen egészségügyi előnyök, szokatlan íz, mérsékelten édes, kissé mézre emlékeztető, zsenge és egyben friss – mindezen előnyök miatt a füge szívesen látott vendég a világ különböző népeinek asztalán. Maga Kleopátra is ezt kedvelte más gyümölcsökkel szemben, az ókori görögök pedig a borbogyó termésével jutalmazták az olimpiai játékok győzteseit. Csak hasznos édességekkel kényeztesd magad és légy mindig egészséges!

A füge előnyeit és ártalmait a nők és férfiak testére a bibliai idők óta ismeri az emberiség. Ez a gyümölcs hasonló ahhoz, amit az ókori Görögország civilizációjának virágkorában is leírtak. És akárcsak a nemes babér, a fügét is mítoszok és legendák tömege övezi, mert az egyik legősibb ember által termesztett növény.

Ami?

A füge vagy a füge a fügefa, vagy a közönséges fügefa gyümölcse (ábra). Néha borbogyónak is nevezik. A világ szubtrópusi vidékein nő.

A képen látható, hogyan néz ki a füge gyümölcs és a fa, amelyen érik.

A fügefának számos különféle fajtája létezik.

Az alábbiakban két jól ismert fajta található: sötét - "Black Mission" és zöld "Kadota".

Természetesen sokkal több fajta füge létezik. Színük a világossárga-zöldtől a feketéig változik. Sok barna fajta.

Összetett

• 19 g szénhidrát (2,8 gramm fruktóz);
• 3 g rost;
• a kálium napi adagjának 7%-a;
• 6% mangán, K- és B6-vitamin;
• 4% magnézium, kalcium, tiamin.

• 63,9 g szénhidrát (ebből közel 23 gramm fruktóz);
• 9,8 rost;
• a napi mangánszükséglet 26%-a;
• 19% K-vitamin és kálium;
• 17% magnézium;
• 16% kalcium;
• 14% réz;
• 11% vas;
• 6% B6-vitamin és tiamin;
• 5% B2-vitamin.

A füge a vitaminokon, mikroelemeken és növényi roston kívül más bioaktív vegyületeket is tartalmaz, amelyek megmagyarázzák, miért hasznos a füge az emberi szervezet számára. Ezek különösen antioxidáns hatással rendelkező polifenol vegyületek és flavonoidok. A szárított bogyókban ezek az összetevők sokkal nagyobbak, mint a frissekben.

Többet a szárított fügében és minden más hasznos vegyületben. Tehát ½ csésze friss bogyós gyümölcsben annyi kalcium van, mint ½ csésze tejben. És csak egy szárított bogyó annyi kalciumot tartalmaz, mint egy tojás.

A szárított termékben azonban több káros összetevő (cukor) található. És ezt emlékezni kell, beleértve a fügét is az étrendben.

Jótékony tulajdonságok

A természetgyógyászok néha azzal is magyarázzák a füge jótékony hatását a szervezet számára, hogy benne van a számban. Bár a lúgos és savas élelmiszerek elmélete nem rendelkezik szigorú tudományos alátámasztással, a lúgos élelmiszerek általában természetes növényi összetevőket tartalmaznak az étrendben, amelyek kétségtelenül fontosak az egészség szempontjából.

A füge előnyös tulajdonságai és használatának ellenjavallatai hasonlóak. Mindkét gyümölcs magas cukortartalmú. Ezért csak kis mennyiségben fogyasztva hasznosak a szervezet számára. Ha sok borbogyót eszel, akkor káros lesz, nem hasznos. Mivel a túlzott mennyiségű cukor veszélyes az egészségre.

Lehet enni fogyás közben?

A szárított és friss füge jótékony hatással van a fogyókúra szervezetére. Például ez a termék csökkenti a krónikus gyulladást és normalizálja a bél mikroflóráját. És ez fontos a fogyás szempontjából.

A füge (frissen és szárítva egyaránt) azonban nem az a fajta gyümölcs, amelyre a fogyóknak támaszkodniuk kellene. Mert túl sok benne a cukor, amitől soha nem fogsz tudni fogyni. Ezért azok számára, akik fogyni szeretnének, beiktathatják a fügét az étrendbe. De csak korlátozott mennyiségben.

A számítás a bogyó fruktóztartalma alapján történhet, mivel ez a cukor a leginkább hizlaló.

A fogyókúra naponta legfeljebb 15 gramm fruktózt fogyaszthat. A fügék számát tekintve ez azt jelenti, hogy a következőket teheti:

500 gramm friss gyümölcs;

60 g - szárítva (három dolog).

De ez csak a fruktózra vonatkozik. Rajta kívül más cukrok is vannak a fügében. Ezért a füge teljes mennyisége, amelyet a fogyás megengedhet magának, kevesebb lesz. Körülbelül 300 gramm friss bogyókhoz és 2 darab szárítotthoz.

Válaszok a gyümölccsel kapcsolatos gyakori kérdésekre

Füge: gyümölcs vagy bogyó?

A gyümölcsök a fák és cserjék gyümölcsei. Mivel a füge a fügefa gyümölcse, gyümölcs.

Botanikailag a gyümölcsök különböző fajokhoz tartozhatnak. Például lehet csonthéjas vagy bogyós gyümölcs.

A fügefa termése szikónium, nem bogyó. Ezért botanikai szempontból a füge nem bogyó. Oroszul azonban bogyónak hívják, például bornak.

Melyik füge egészségesebb: frissen vagy szárítva?

A fügefa gyümölcse azon ritka gyümölcsök közé tartozik, amelyek szárítva egyáltalán nem veszítik el gyógyhatásukat. És még szaporítsd is őket.

Ezért nincs értelme a friss bogyókat kergetni. Ráadásul nem fog sikerülni, mivel nagyon gyorsan romlanak. Ezért időtlen idők óta a fügét főleg szárított formában használták, még ott is, ahol nőtt.

Lehet-e szoptatni a fügét?

Igen. Lehetséges és szükséges.

A fügefa gyümölcse kalciumban gazdag - egy nyomelemben, amelyre a szoptató anyáknak nagy mennyiségben szüksége van.

Ugyanakkor a füge nemcsak kalciumot biztosít, hanem csökkenti a vizeletben való veszteségét is, mivel káliumot visz be a szervezetbe. Az alacsony káliumszint gyakran okoz kalcium kimosódást.

Lehetséges fügét enni terhesség alatt?

Igen. Megvédi a kismamákat a vírusos betegségek előfordulásától, megelőzi a vérszegénységet, elkerüli a székrekedést, élettel tölti fel, erősíti a csontokat stb.

Valójában a füge minden előnye fontos a babát váró nő teste számára.

Hogyan válasszunk friss fügét?

A fügefa termése ritkán kerül frissen asztalunkra. A betakarítási időszak rövid. Sőt, csak akkor gyűjtik be, amikor már teljesen érettek. Mivel a zölden leszedett füge nem fog tudni beérni.

Ezért a füge nem viseli jól a szállítást. Ez a legromlandóbb gyümölcs. Szakadt formában csak néhány napig tárolják. Így elég nehéz friss fügét vásárolni. De ha még mindig van ilyen lehetősége, akkor figyeljen arra a tényre, hogy a bogyók:

• puhanak kell lennie, de nem túl;
• élénk érett gyümölcsszínűnek kell lennie (még ha ez a fajta zöld, akkor is "érett zöld"-nek kell lennie);
• a farok legyen ívelt, a bőr pedig enyhén ráncos (ha a bőr fényes és sima, a gyümölcs éretlen, bár vonzóbbnak tűnik).

Soha ne vásároljon olyan friss fügefát, amelyen penészesedés vagy foltok láthatók. Még egy teljesen tiszta jóindulatú gyümölcs is csak néhány napig tárolható. Ha már elkezdett romlani, akkor van pár órája hátra.

Hogyan tároljuk a friss fügét?

Hűtőszekrényben. Papírzacskóban vagy műanyag edényben, szorosan lezárt fedéllel.

A gyümölcsöket nem lehet egymásra rakni. Egy sorban kell feküdniük.

A maximális tárolási idő három nap.

Hogyan együnk friss fügét?

A friss fügét bőr nélkül fogyasztják. Számos módja van annak, hogy elérje a pépét. Íme az egyik közülük.

1. Vágja le vagy csavarja le a farkát.
2. Végezzen keresztvágást.
3. Helyezze a kés hegyét a füge bőre és a hús közé. És vágja körülbelül 2 cm mélyre.
4. Ezután húzza fel a bőrt. Kúsznia kell.
5. A gyümölcs fenekén a héj maradványait ismét le kell vágni.

Hogyan kell enni a szárított fügét?

Könnyebb, mint frissen.

Meg lehet enni anélkül, hogy bármit is meghámoznánk (a héjával együtt). Csak először feltétlenül mossa ki.

Ha a füge túl kemény, felönthetjük forró vízzel, és néhány percig tarthatjuk.

Példák gyógyászati ​​felhasználásra

1. A krónikus székrekedés megszüntetése érdekében áztasson 2-3 fügét egy éjszakára egy pohár meleg vízbe. Reggel pedig egyétek meg őket azzal a vízzel, amelyben egy éjszakán át feküdtek. A friss füge szezonjában 2-3 bogyót ehetsz reggelire.
2. A szexuális állóképesség növelése érdekében este áztasson be 2-3 bogyót is. Csak nem vízben, hanem tejben. És reggel egye meg tejjel.

Füge készítésének receptje köhögéstől származó tejjel

Hozzávalók: tej és füge pohár tejben - egy gyümölcs.

• Melegítsük fel a tejet szobahőmérsékletre.
• A borbogyókat alaposan meg kell mosni. Mivel általában szárított fügét használnak, a gyümölcsök tejbe mártása előtt nem csak megmosni, hanem forrásban lévő vízben megpárolni is érdemes.
• Tegye a tejes edényt a tűzre, és forralja fel.
• Csökkentse a hőt, zárja le a fedőt és párolja egy órán át.
• Ezután vegye le az edényt a tűzről, és csavarja be egy takaróba. Utána pedig hagyd teljesen kihűlni. Aztán csak tedd be a hűtőbe.

A tejet, amelyben a fügét megfőzték, melegen igya meg. Fogyassza meg magukat a bogyókat – ne dobja ki.

Ellenjavallatok és mellékhatások

Engedélyezett mennyiségben (300-400 gramm friss gyümölcs, néhány szárított bogyós gyümölcs) a füge nem okoz egészségkárosodást. Kivéve a rá való allergiás eseteket, ami a természetes gumira és a Mulberry család egyéb növényeire allergiásoknál alakul ki.

Ezenkívül a füge károsíthatja a cukorbetegeket és azokat az embereket, akik sebészeti beavatkozásra készülnek.

De a füge nagy mennyiségben történő használatához ellenjavallatok vannak. Valójában ezt a gyümölcsöt senkinek sem ajánlják nagy mennyiségben enni. Ráadásul ez nem kötelező.

Ahhoz, hogy a füge a szervezet számára jótékony hatású legyen, elég egy keveset enni: a kezelt vegyületek koncentrációja a gyümölcsben, különösen szárítva, magas.

A megengedettet meghaladó mennyiségben borbogyó:

• hasmenést, hasi fájdalmat és puffadást okoz;
• súlyosbítja a köszvény és a vesekő tüneteit;
• a felső légutak irritációjához vezethet.

De a legfontosabb dolog, hogy a nagy mennyiségben fogyasztott füge káros, a cukrok túladagolása, amely teljesen semlegesíti a gyümölcs összes előnyös tulajdonságát.

Tehát ha kis mennyiségben a füge gyulladásgátló tulajdonságokkal rendelkezik, megelőzi az érelmeszesedést és segít a fogyásban, akkor nagy mennyiségben fogyasztva súlygyarapodáshoz, fokozott gyulladáshoz, szív- és érrendszeri betegségek kialakulásához vezet.

És mindez azért, mert a cukor káros hatásai blokkolják a gyógyászati ​​​​tulajdonságokat.

A füge előnyei és ártalmai az emberi szervezet számára: következtetések

A füge jótékony tulajdonságai a rost, vitaminok, ásványi anyagok és antioxidánsok jelenlétével kapcsolatosak.

A negatív egészségügyi hatások elsősorban a magas cukortartalomnak köszönhetők.

Ezért annak érdekében, hogy a füge előnyei meghaladják a kárt, csak kis mennyiségben kell gyümölcsöt enni: néhány darab szárított gyümölcsöt, 300-400 grammot - frissen.

A használat fő ellenjavallata a cukorbetegség és az allergia.