Kaviáros töltött palacsinta receptek fotókkal. Palacsinta vörös kaviárral és vajjal - egy recept fényképpel arról, hogyan kell gyönyörűen főzni és csomagolni palacsintát kaviárral

Hogyan kell főzni töltött palacsintát kaviáros receptekkel fotókkal - az elkészítés teljes leírása, hogy az étel nagyon ízletes és eredeti legyen.

Palacsinta kaviárral szerte a világon hagyományos orosz ételnek tekintik, és magát a kaviárt. piros vagy fekete - hagyományos orosz csemege. Az ilyen palacsinta minden orosz konyha éttermének kötelező eleme. Javasoljuk, hogy otthon főzze meg őket lépésről lépésre, fényképpel ellátott receptünk szerint.

Általában a vörös kaviárral töltött palacsinta bármilyen recept szerint elkészíthető. Ha van saját különleges, kedvenc palacsintatészta összetétele, akkor nyugodtan használhatja. A mi receptünk szerint azonban a palacsinta olyan vékony és puha, hogy teljesen lehetővé teszi, hogy bármilyen tölteléket megkóstoljon, és ez különösen fontos a kaviárnál, mert nyilvánvaló okokból soha nem tesznek belőle sokat.

Vörös kaviáros palacsintáink íze meglepően kiegyensúlyozott és harmonikus, megjelenése pedig étvágygerjesztő, ami a fotón is jól látszik. A receptünk szerint elkészítve biztosan nem fogja megbánni sem az elköltött termékeket, sem a pénzt, sem az időt.

• 
  Búzaliszt
  (250 g)
• 
  Vörös kaviár
  (200 g)
• 
  Tej
  (400 ml)
• 
  Tojás
  (3 db)
• 
  Cukor
  (50 g)
• 
  Vaj
  (60 g)
• 
  Növényi olaj
  (60 ml)
• 
  élelmiszer só
  (1/2 teáskanál)

Egy tálban keverj össze három csirke tojást 50 g kristálycukorral, ½ teáskanál. sót és egy pohár tejet szobahőmérsékleten. A kapott keverékbe lépésenként öntsünk 250 g szitált búzalisztet. Mindent jól összekeverünk, hogy ne legyenek csomók, majd hozzáadjuk a maradék pohár tejet (talán még egy kicsit) és 60 ml növényi olajat. A kapott palacsintatészta folyékony tejföl konzisztenciájú legyen.

Forró, száraz serpenyőben vékony palacsintákat sütünk mindkét oldalukon aranybarnára.

A kész palacsintákat tányérra tesszük, vajjal enyhén megolajozzuk, majd kihűtjük.

Most lazán csomagolja be a vörös kaviárt a palacsintába. Egy palacsinta körülbelül egy evőkanálnyi termék lesz. Egyenletesen kell elosztani a palacsinta felületén, majd tekercsbe kell tekerni a palacsintát.

A kész palacsintákat kaviárral adagolt tányérokra rakjuk, és az asztalra tálaljuk.

Az elegáns palacsinta lágy sajttal és vörös kaviárral az ünnepi asztal igazi dísze lesz. Egy ilyen egyszerű előétel nagyon nemesnek tűnik, a könnyű elkészíthetőség ellenére! A kaviáros palacsinta svédasztalos bulihoz is ideális. Ehhez az ételhez bármilyen más palacsintareceptet használhat, feltéve, hogy vékony lesz. A túró helyettesíthető lágy tejszínnel vagy ömlesztett sajttal.

Hozzávalók kaviáros palacsinta készítéséhez:

• tej - 2,5 csésze
• búzaliszt - 1,5 csésze
• növényi (olíva finomított) olaj - 3 evőkanál.
• csirke tojás - 2 db.
• cukor - 1 teáskanál
• finom só - ½ teáskanál
• vörös kaviár - ízlés szerint
• lágy tejszín (túró) sajt - ízlés szerint
• növényi olaj - a serpenyő zsírozásához

Recept palacsinta kaviárral:

Keverje össze a tejet, a tojást, a kristálycukrot, a sót egy mély edényben.

A tejes keveréket mixerrel alaposan felverjük.

Adjunk hozzá olívaolajat, miközben tovább verjük a tejes keveréket.

Az átszitált búzalisztet a tejbe öntjük. Turmixgéppel habosra keverjük, ügyeljünk arra, hogy ne maradjon benne darabos liszt. A palacsintatészta elég folyékony lesz.

Egy mély serpenyőt kikenünk olajjal és jól felmelegítjük.

Forró serpenyőbe öntsünk egy kevés tésztát, ha megpirult a palacsinta, fordítsuk meg.

A palacsinta nagyon gyorsan megsül. A serpenyőt 1-2 palacsintánként meg kell kenni.

Kész palacsinta kihűlni.

Kenjen meg minden palacsintát (a másik oldalon) lágy sajttal.

Hajtsa be a palacsinta 2 ellentétes oldalát a közepe felé.

A palacsintát sajtos tekercsbe forgatjuk.

A kényelem kedvéért vágja a palacsintatekercset 2 egyenlő részre.

A palacsintákat vágott oldalukkal lefelé tálaló tányérra tesszük, mindegyik palacsinta tetejére vörös kaviárt teszünk. Díszítse az edényt friss fűszernövényekkel. A kaviáros palacsinta készen áll!

Vörös kaviárral töltött palacsinta

• Hogyan válasszunk vörös kaviárt
• Hozzávalók
• Lépésről lépésre főzés
• Videós recept

A palacsinta étvágygerjesztő kulináris termék, amelyet sok országban szeretnek és jól ismernek. Serpenyőben kisütik, és sütőben kisütik, vékonyra és terjedelmessé teszik, sós és édes töltelékkel becsomagolják. Figyelemre méltó, hogy a franciák hagyományos, négyzet alakú palacsintákat készítenek, és csak az egyik oldalon sütik, míg az amerikaiak a kis bolyhos palacsintákat, az úgynevezett palacsintákat részesítik előnyben.

A mai cikkben egy csodálatos orosz receptet szeretnék kínálni vörös kaviáros svédasztalos palacsintához. Étvágygerjesztőnek és finomnak tűnnek az ünnepi asztalon, szokatlanul ízletesek és gyönyörűek. Maguk a palacsinták tésztájának elkészítéséhez teljesen bármilyen receptet használhat, pl. amelyik a legjobban tetszik és főzni szokott.

Az ilyen palacsinták elkészítéséhez azonban vannak bizonyos szabályok. A lisztnek a legjobb minőségűnek, a tejnek melegnek és zsírosnak, a tojásnak pedig frissnek kell lennie. A vörös kaviárral kapcsolatban a következőket jegyzem meg. Ezt a tengeri finomságot a szupermarketekben széles választékban, különböző gyártóktól és különböző árkategóriákban mutatják be. A kiválasztott kaviár minősége határozza meg a kész étel ízét. Ahhoz, hogy a palacsinta igazán ízletes és finom legyen, vegye komolyan a vörös kaviár kiválasztását.

Hogyan válasszunk vörös kaviárt?

Ha a vörös kaviárt konzervdobozban árulják, akkor nem szabad duzzadni. A terméket ilyen csomagolásban legfeljebb egy évig tárolják -4 és -6 ° C közötti hőmérsékleten. A kaviárt a legegyszerűbb üvegcsomagolásban választani, ahol alaposan megvizsgálhatja. Ne feledje, a kiváló minőségű kaviár válogatott, egységes, fényes, azonos méretű és azonos színű.

• Kalóriatartalom 100 g - 324 kcal.
• Adagok - 10
• Főzési idő - 30 perc

Hozzávalók:

• Liszt - 1 csésze
• Tej - 2 csésze
• Tojás - 1 db.
• Finomított növényi olaj - 2 evőkanál.
• Só - egy csipetnyi
• Cukor - 1 evőkanál vagy ízlés szerint
• Vörös kaviár - 250 g

Vörös kaviárral töltött palacsinta készítése

1. Öntsön lisztet egy keverőtálba. Kívánt esetben szitálható úgy, hogy oxigénnel dúsítsa, akkor a palacsinta lágyabb lesz.

2. Felverünk egy tojást, felöntjük tejjel és növényi olajjal, ízlés szerint teszünk bele egy csipet sót és cukrot. Habverővel, turmixgéppel vagy mixerrel alaposan összegyúrjuk a tésztát homogén állagúra, hogy egy csomó se maradjon.

3. Tegye a serpenyőt a tűzhelyre, és jól melegítse fel. Merőkanállal vegyünk ki egy adag tésztát, és öntsük a serpenyő közepébe, amit különböző irányokba forgatunk, hogy a tészta körben egyenletesen szétterüljön. Mérsékelt hőfokra sütjük a palacsintát körülbelül 2-3 percig. Amikor megbarnult szélek jelennek meg körülötte, egy spatulával óvatosan, hogy ne szakadjon meg, fordítsuk meg, és ugyanannyiszor süssük aranyszínűre.

4. A kész palacsintákat egymásra halmozzuk. Kívánság szerint ízlés szerint vajjal megkenhetjük. Közvetlenül a palacsinták tálalása előtt tekerjük bele a tölteléket. Ehhez fordítsa meg a köteget fejjel lefelé, és tegyen a közepébe egy evőkanál kaviárt.

5. Csomagolja be a palacsintát egy borítékba.

6. Kövesse ugyanezt az eljárást az összes palacsintánál, tegyük a csemegetálat egy tálra, és tálaljuk a szentségi ételeket az ünnepi asztalra.

Lásd még egy videóreceptet a palacsinta vörös kaviárral való főzéséhez:

© 2012-2017 TutKnow.ru - hasznos tippek, receptek, vélemények és válaszok a kérdésekre: Hogyan? Mit? Ahol? Mikor? Miért? Minek?

A tutknow.ru oldalon található összes anyag tájékoztató jellegű, nem tájékoztató jellegű. Mielőtt öngyógyítást kezdene - konzultáljon orvosával!

Az ezen az erőforráson közzétett információkkal és szöveges anyagokkal kapcsolatos minden jog a szerzőket illeti, és szerzői és szomszédos jogok védik. Az oldalról származó anyagok teljes körű másolása tilos! Részleges idézés esetén a tutknow.ru címre mutató hiperhivatkozás szükséges, és nincs zárva az indexelés elől.

A Tutknow.ru-hoz tartozó minden fényképészeti anyaghoz csatolni kell egy aktív hiperhivatkozást a weboldalunkra. A többi fotó ingyenesen használható.

Hamarosan véget ért a finom, édes, sajtos Palacsinta hét, és természetesen szeretnénk a legfinomabb és legszokatlanabb elkészítésű palacsintákkal pihentetni otthonunkat és a házhoz érkezett vendégeinket. Különböző receptek alapján és különböző töltelékkel készülnek, töltve. Valószínűleg mindenkinek megvan a kedvenc palacsintája - vékony vagy vastag, amit édesanyáink, nagyanyáink, szerető feleségeink és lányaink sütnek nekünk. A töltött palacsinta is nagyon ízletes és kielégítő. Édes és sós töltelékkel készülnek, a szalonnás palacsinta is kiváló.

Ma sietek felhívni a figyelmet - valószínűleg a legfinomabb és legkedveltebb kaviáros töltött palacsinta receptje. Különböző módon főzzük meg, tálban tálaljuk a sült vékony palacsintát kaviárral, emellett vajat tálalunk, és a vörös kaviárt is azonnal palacsintába csomagoljuk, vajjal megkenve. És most el akarom mondani, hogyan kell palacsintát főzni kaviárral rózsa formájában. Az ilyen palacsinták valóban az ünnepi asztal legelegánsabb dekorációjává válnak. Kaviáros palacsintát édesanyám szolgált fel nekünk, aki Maslenitsa legelső napján találkozott velünk. Hú, és a kaviáros palacsinta durván elfogyott!

• Palacsinta vékony
• Vörös kaviár - 1-2 doboz
• Túró - 1 üveg
• Vaj - opcionális

vékony tejes palacsintához: Teljesen bármilyen vékony palacsintát süthetünk tölteléknek

• Tej - 0,5 l.
• Tojás 1-2 db.
• Só - 1 tk
• Cukor - 1 evőkanál
• Növényi olaj - 3-4 evőkanál.
• Liszt - 3-5 evőkanál.

Hogyan főzzünk töltött palacsintát kaviárral rózsa formájában:

Mielőtt elkezdenénk kaviárral töltött palacsintát főzni, palacsintatésztát kell készítenünk, és meg kell sütnünk a szükséges számú vékony palacsintát. Ehhez tejben főtt vékony palacsintát használunk. De egyáltalán nem mindegy, hogy mire főzzük a palacsintát, fontos, hogy vékony legyen.

Öntsön meleg tejet egy nagy tálba, adjon hozzá sót, cukrot, tojást és növényi olajat. Habverővel verjük. Ezután hozzáadjuk az átszitált lisztet és összegyúrjuk a folyékony palacsintatésztát.

Vékony palacsintát jól felmelegített serpenyőben mindkét oldaláról szép aranybarnára sütjük. Jobb, ha nagyobb átmérőjű serpenyőt használunk, hogy szép, nem kicsi rózsákat kapjunk. A palacsintákat egymásra halmozzuk.

Amikor a palacsinta teljesen készen van, elkezdjük tölteni őket vörös kaviárral. speciális módon, konyhai ollóval csináljuk. A palacsintát a felületére terítjük, majd félbe-vissza hajtjuk. Kiderült, hogy van egy palacsintánk, negyedbe hajtva.

Olló segítségével vágja le a palacsinta szélét, legalább 4-5 cm széles. Ezt az élt fogjuk használni rózsák készítéséhez.

Ezután a kapott kerek élt kettéosztjuk. Egy palacsinta széléről 2 töltött rózsát kapunk.

Minden vágott szélét jól megkenjük túróval, és ha szükséges, adjunk hozzá egy kis vajat.

A palacsintacsíkot hengerrel megforgatjuk (belül sajt), ne legyen túl szoros, hogy a kapott rozettába kaviárt tudjunk tenni. A rózsa szélét kicsit elfordíthatod.

A rozettát pedig megtöltjük vörös kaviárral. Így az összes palacsintát-rózsát elkészítjük, és körben egy gyönyörű edényre tesszük.

A palacsinta maradványaiból kivágjuk a szirmokat a töltött rózsáink számára, melyeket az edény szélére fektethetünk, majd a kaviáros palacsinta még szebb lesz, inkább virágágyás.

Így lehet egyszerűen és szokatlanul díszíteni az ünnepi asztalt a húshagyó héten finom kaviáros palacsintákkal. Készítse el szeretteinek a legszebb és legfinomabb ételeket, és természetesen törekedjen ünnepélyes tálalásra!

Jó étvágyat kíván mindenkinek Svetlana és otthonom kulinarochka2013.ru!

A kaviáros palacsinta igazi finomság, amely méltó a legjobb asztalhoz. Készítsen egy ilyen ételt ezzel az egyszerű recepttel húshagyókeddre, vagy csak azért, hogy megkedvelje szeretteit.

A kaviáros palacsintát mindig is királyi ételnek tekintették, és ma is úgy tekintik rájuk. A kaviár drága termék, ráadásul jól olajozott palacsintával kombinálva teljesen egyedi íz születik, ragyogó és nagyon kellemes. Éppen ezért ez az étel váltja ki a legpozitívabb érzelmeket mindenkiben, aki szeret finoman enni.

Tehát lássuk, hogyan főzzünk finom palacsintát kaviárral egy nyaralásra vagy csak azért.

Videó recept kaviáros palacsintához

250 g búzaliszt

60 g vaj és növényi olaj

Hogyan főzzünk palacsintát kaviárral:

A tojásokat egy mély tálba törjük, hozzáadjuk a cukrot és a sót, felöntjük a tej felét, habverővel vagy villával jól összekeverjük, hozzáadjuk az átszitált lisztet, simára keverjük, meggátolva a csomók kialakulását.

Öntsük a maradék tejet a tésztába, keverjük össze a tésztát, öntsünk bele növényi olajat, hagyjuk a kész tésztát 10-15 percig, majd süssük palacsintát a szokásos módon, serpenyőben, közepes lángon mindkét oldalukat megsütjük.

A kész palacsintákat lapos tányérra halmozzuk, mindegyiket megkenjük olvasztott vajjal.

Tegyünk egy evőkanál kaviárt minden palacsintára, és forgassuk csőbe.

A palacsintákat vörös kaviárral melegen tálaljuk.

Tekerhet palacsintát vörös kaviárral borítékkal vagy háromszöggel - ízlés szerint.

Barátaim, szoktatok néha palacsintát főzni vörös kaviárral? Milyen alkalmakkor szoktad csinálni? Mondja el nekünk ezt a recepthez tartozó megjegyzésekben.

Videó recept palacsintához vörös kaviárral

Palacsinta vörös kaviárral: recept fotóval

Nagyon szép, nagyon szokatlan és nagyon finom előétel – ezt tudom elmondani a mai receptről. Nem valószínű, hogy tavaszi tekercsekkel leplek meg benneteket, de konkrétan ezekkel a kaviárral töltött palacsintákkal - az biztos. A legfontosabb itt nem is a töltelék, hanem a kaviáros palacsinták kialakítása: nagyon kicsinek, ügyesnek és nagyon hatékonynak bizonyulnak. Bár nem szabad könyörögni a töltelék méltóságáért - a puha túrómassza jól illik a vörös kaviárhoz, étvágygerjesztőnek tűnik, és ízével biztosan nem fog csalódást okozni.

Általában minden számít: az összetétel, a főzési folyamat és a kaviáros palacsinta felszolgálása. De ne hagyd, hogy mindez megijesszen: szívesen elmesélem és megmutatom, hogyan készíthetsz finom tölteléket, és hogyan tekerheted be a palacsintát kaviárral, hogy olyan szép és ízletes legyen. Valójában nem minden olyan nehéz, mint amilyennek első pillantásra tűnik.

Hogyan főzzünk palacsintát kaviárral:

Vékony palacsintát sütünk (rendes, de nem édes). Lehűtjük.

A kapor zöldjét alaposan megmossuk, megszárítjuk, apróra vágjuk. A túrót botmixerrel pasztaszerű masszává gyúrjuk, vagy szitán átdörzsöljük. Adjunk hozzá tejfölt és kaprot, keverjük össze. A masszának nem túl folyékonynak kell lennie, jól tartja az alakját, és hasonló egy sűrű krémhez. Egy picit megsózzuk, de ne essünk elragadtatva – ne feledjük, ez a töltelék része, amiben kaviár is van, ami szintén elég sós.

Mindegyik palacsintát keresztben - keresztben 4 egyenlő részre vágjuk.

Minden palacsintadarabhoz (közelebb a széles részhez) húzza ki a túrót egy csíkban, 1,5–2 cm-re az éles szélektől.

És most elérkeztünk a fő ponthoz: hogyan csomagoljunk palacsintát kaviárral. Borítékot kell szereznünk: először meghajlítjuk az oldalakat, majd a széles oldaltól az éles végéig becsomagoljuk. Helyezze az összehajtott borítékot fejjel lefelé. De ebben a formában a túrómasszával és kaviárral töltött palacsinta nem túl hatékony.

Tehát el kell döntenünk, hogyan tálaljuk a palacsintát kaviárral, hogy ünnepi megjelenést kapjanak. A válasz nagyon egyszerű: tegyünk egy kis kaviárt a palacsintaboríték tetejére, és díszítsük egy kis kaporral.

Látod, az előétel azonnal megváltozott, fényesebb és étvágygerjesztőbb lett.

Most már tudja, hogyan kell palacsintát főzni kaviárral, hogy gyönyörű ételt kapjon, amely méltó minden, a legfontosabb ünneplésre.

Mondja el később kommentben, milyen benyomást tett ez az előétel a vendégeire?

A túrónak frissnek kell lennie, hogy ne rontsa el a snack ízét. A kaviáros palacsinta töltelékének mennyisége meglehetősen hozzávetőleges - ez az Ön ízlésétől függ. De a kaviár nem lehet túl kicsi - jól láthatónak kell lennie.

Kisebb átmérőjű serpenyőben sült palacsintákat meglehetősen nehéz használni ilyen borítékokhoz - lehetetlen lesz szépen becsomagolni őket egy borítékba.

Palacsinta receptek fotókkal

A kaviáros palacsinta legegyszerűbb receptje

Hozzávalók:
50 ml növényi olaj,
50 gr. vaj,
50 gr. Szahara,
3 tojás,
500 ml tej
250 gr. búzaliszt
200 gr. vörös kaviár,
só.

Főzés:
Törje fel a tojásokat egy mély tálba, adjon hozzá cukrot, sót és 250 ml tejet. A kapott keveréket habverővel felverjük. Fokozatosan adjuk hozzá az összes lisztet a tésztához, alaposan keverjük össze, és próbáljuk elkerülni a csomókat. Amikor az összes liszt a tésztában van, adjuk hozzá a maradék tejet és a növényi olajat. Keverjük újra. A kapott tésztából palacsintát sütünk. Minden palacsintába tegyünk 1 púpozott teáskanál kaviárt, egyenletesen oszlassuk el az egész palacsintán, és csavarjuk be egy sarokba.

Palacsinta kaviárral és paradicsommal

Hozzávalók:
néhány vékony palacsintát
200 gr. vörös kaviár,
50 gr. fagyasztott vaj,
1 evőkanál tejföl minden palacsintához,
Minden palacsintához 1 koktélparadicsom
egy csomó zöldhagyma.

Főzés:
Minden palacsinta átmérőjét néhány centiméterrel csökkentjük, hogy egyenletes kört kapjunk. A hagymát finomra vágjuk. Egy kis palacsinta közepét megkenjük tejföllel, 1 teáskanál kaviárt csúszdára teszünk, kevés zöldhagymát beletesszük. Vágjuk a koktélparadicsomot 8 részre, és fektessük körbe a dombon kaviárral. Óvatosan szedje össze a krepp széleit, és kösse le krepp szalaggal a vágott szélétől. A fagyasztott vajat durva reszelőn lereszeljük. Palacsintazacskókat tegyünk egy edényre, szórjuk meg reszelt vajjal és díszítsük zöldhagymával.

Túrós palacsinta kaviárral

Hozzávalók:
2 tojás,
1 tk túró Almette,
2-3 evőkanál Liszt,
½ tk sütőpor
½ st. tej,
2 evőkanál növényi olaj,
vaj,
kaviár.

Főzés:
A tojásokat egy mély tálba ütjük, habverővel alaposan felverjük. Hozzáadjuk a krémsajtot, és újra jól elkeverjük. Hozzáadjuk a lisztet és a sütőport, alaposan összekeverjük és felöntjük tejjel. Újra összekeverjük, és egy kicsit pihentetjük a tésztát. Most adjunk hozzá 1 evőkanál. növényi olaj és főzzük palacsintát. A kész palacsintákat jól kenjük meg vajjal, minden palacsintát szoros csőbe tekerünk, és átlósan 2 cm-es szeletekre vágjuk, majd a szeleteket egy tányérra tesszük, és minden szeletre ½ tk. vörös kaviár.

Palacsinta kaviárral és olajbogyóval

Hozzávalók:
1 l. tej,
2 evőkanál. Liszt,
6 tojás
1 evőkanál Szahara,
100-150 gr. krémsajt,
100 gr. vörös kaviár,
1 doboz olajbogyó
1 evőkanál növényi olaj,
tejföl,
só.

Főzés:
A tojásokhoz adjuk a sót és a cukrot, a masszát habverővel alaposan felverjük. Adjunk hozzá felmelegített tejet, növényi olajat és lisztet a tojásokhoz. Alaposan keverjük össze, amíg minden csomó el nem tűnik. A kapott tésztából palacsintákat készítünk. Minden palacsintát megkenünk krémsajttal, és szoros tekercsbe tekerjük. A tekercset átlósan 2 cm-es darabokra vágjuk, minden tekercsre ½ teáskanálnyit teszünk. kaviár. Vágja az olajbogyót vékony csíkokra, és tegye rá a kaviárt. Palacsinta kaviárral és olajbogyóval tejföllel tálalva.

Palacsinta kaviárral és tormával

Hozzávalók:
1 l. tej,
2 evőkanál. Liszt,
6 tojás
6 evőkanál evőkanál sűrű tejföl
1 evőkanál Szahara,
¾ evőkanál citromhéj,
¾ evőkanál torma (szósz),
100 gr. kaviár,
1 evőkanál növényi olaj,
egy csomó zöldhagyma
só.

Főzés:
A tojásokhoz adjuk a sót és a cukrot, a masszát habverővel alaposan felverjük. Adjunk hozzá felmelegített tejet, növényi olajat és lisztet a tojásokhoz. Alaposan keverjük össze, amíg az összes csomó el nem tűnik. A kapott tésztából palacsintákat készítünk. A tejfölt összekeverjük a tormával és a citromhéjjal. Minden palacsintát megkenünk a kapott keverékkel, és tekercsbe tekerjük. Vágja a tekercset átlósan körülbelül 2 cm-es darabokra, és tegyen ½ teáskanálnyit minden tekercsre. kaviárral és megszórjuk apróra vágott zöldhagymával.

Palacsinta tőkehal kaviárral

Hozzávalók:
5 tojás
½ tk Szahara,
1 tk reszelt citromhéj,
1 st. Liszt,
2 evőkanál. tej,
1 ½ st. víz,
növényi olaj,
csokor salátalevél
50 gr. tőkehal ikra,
3-4 evőkanál majonéz,
1 tk fűszeres ketchup,
½ st. krém,
1 kaliforniai paprika
½ tk paprika,
só.

Főzés:
Finom reszelőn bedörzsöljük a 3 tojást, a cukrot és a sót reszelt héjával, hozzáadjuk a tejet és a vizet, és óvatosan mozgatjuk az egészet. Folyamatosan kevergetve adjunk hozzá lisztet és ¼ evőkanál. növényi olaj. Alaposan keverje össze, próbálja meg eltávolítani az összes csomót. A kapott tésztából palacsintát sütünk. A maradék 2 tojást külön felverjük a tejszínnel és a paprikával, kicsit sózzuk. A kapott keveréket öntsük egy növényi olajjal kikent forró serpenyőbe. Az omlett mindkét oldalát aranybarnára sütjük, majd lehűtjük és apró darabokra vágjuk. A kaliforniai paprikát vékony csíkokra vágjuk. Keverjük össze a kaviárt majonézzel és ketchuppal. Mossa meg a salátaleveleket, és szárítsa meg. Kenjük meg a palacsintákat kaviár és majonéz keverékével, tegyünk a tetejére egy salátalevelet, kaliforniai paprikát és egy tojásos omlettet. A palacsintákat tekercsre tekerjük, az egyenetlen széleket levágjuk, és 30 percig a hűtőben pihentetjük.

Palacsinta kaviárral és avokádóval

Hozzávalók:
néhány palacsintát
1 avokádó
1 üveg kaviár,
krémsajt,
rizs.

Főzés:
Minden palacsintát kenjünk meg krémsajttal, vékonyan tegyünk a tetejére rizst. Vágjuk félbe az avokádót, távolítsuk el a magját, és vágjuk nagyon vékony szeletekre. Az avokádó szeleteket rátesszük a rizsre, hozzáadjuk a kaviárt és egyenletesen elosztjuk vele a palacsintát. A palacsintát tekerjük szoros tekercsbe, vágjuk le az egyenetlen széleket, és vágjuk mindegyik tekercset 3-4 részre. Díszítsen minden kapott tekercset kis mennyiségű kaviárral.

Palacsinta kaviárral, lazaccal és túróval

Hozzávalók:
néhány palacsintát
200 gr. aludttej,
zöldek,
2 evőkanál tejföl
200 gr. enyhén sózott lazac,
100 gr. vörös kaviár.

Főzés:
Törölje át a túrót egy szitán, vagy aprítsa fel egy turmixgépben. A zöldeket finomra vágjuk, és a túróhoz adjuk, tejfölt adunk hozzá, és alaposan összekeverjük. A lazacot nagyon apró darabokra vágjuk. Minden palacsintát kenjünk meg túrómasszával, tegyünk a tetejére enyhén sózott lazacot, és vékony, egyenletes rétegben kenjük a palacsintára. Minden palacsintát feltekerünk, és minden tekercset 3 darabra vágunk. Tegyünk ½ tk minden részre. kaviár.

A Maslenitsa egy egész hét ünneplés, jó hangulat, finom palacsinta, új kulináris felfedezések és kísérletek. Ez azt jelenti, hogy hét teljes napon keresztül dús, illatos, zsíros, pirospozsgás palacsintákat főzhetsz különféle receptek alapján és különböző töltelékekkel. Ne hagyja ki a lehetőséget, hogy kényeztesse magát, és egyszerre több kaviáros palacsintát főzzön. Finom és vidám Maslenitsa!

Buja tejes palacsinta élesztő nélkül recept

A kaviáros palacsinta nem csak Maslenitsa számára bőséges csemege, hanem bármilyen ünnepi asztal felszolgálására is. A kaviárral töltött palacsinta határozottan emelni fogja a csemege státuszát. Ha van rá lehetőséged, kényeztesd magad és szeretteid egy ilyen előételt anélkül, hogy különleges ünnepre vagy alkalomra várnál. Hiszen a finom ételek a jó hangulat, az egészséges ételek pedig az egészség záloga. Főzz egyszerűen, egyél örömmel és légy egészséges, boldog és szép!

Vékony tejes palacsintához a következőkre lesz szüksége:

200 ml tej;

200 gr liszt;

1,5 st. kanál cukor;

növényi olaj.

A palacsinta tölteléke a következőkből áll:

vörös kaviár;

vaj.

A tejjel való főzést nem írjuk le részletesen. Ha részletesre van szüksége, csak kövesse a linket, és röviden elmondjuk, hogyan kell elkészíteni a megfelelő palacsintatésztát.

A lisztet összekeverjük a cukorral.

Törj fel egy tojást.

Hígítsuk fel tejjel.

Adjunk hozzá egy kanál növényi olajat.

Folyékony homogén tésztát kapunk.

Forró serpenyőbe öntjük. A tészta egy része nem készül túl kicsire, mert. palacsinta ne legyen túl vékony.

Mindkét oldalát megsütjük.

Hogyan tálaljuk a palacsintát kaviárral

A kész palacsintákat kenjük meg vajjal. Forrón megolvad és egyszerűen beáztatja a palacsintát, így puhább és szaftosabb lesz.

Ha szereted a sűrű vaj ízét, meg kell várnod, míg a palacsinta teljesen kihűl, és szendvicsszerűen kend rá a vajat.

A palacsinta gyönyörű becsomagolásához és az asztalra tálalásához egy kis kaviárt kell tennie az olaj tetejére. Ebben a szakaszban nem kell sok kaviárt beletenni, mert a fő mennyiséget a palacsinta szelet tetejére tesszük, addig az oldalát felcsavarjuk és csőbe csavarjuk. Hogyan csinálom, lásd az alábbi fotót.

A kapott palacsintatekercseket ferdén vágjuk. A felfújt kivágást bőségesen beborítjuk kaviárral.

Ha az ilyen töltött palacsintákat egy közös edényen tálaljuk, akkor egyenletessé tesszük a vágást, és könnyen függőlegesen elhelyezhető „csonkokat” kapunk, amelyek szépen kitöltik a távolságot.

A legérdekesebb az, hogy a kaviáros palacsinta remek desszert és remek hideg előétel is! Azt mondanám, hogy "Elegáns palacsinta egy elegáns háziasszonytól" lesz. Jó étvágyat.

A vörös kaviárral töltött vékony, áttört palacsinta minden ünnepi asztalt díszít, és kiváló helyettesítője lesz az unatkozó szendvicseknek. Főleg, ha szépen vannak bemutatva, ügyesen megnyirbálva és ügyesen zölddel díszítve.
Az igazi orosz palacsinta bármilyen töltelékkel jó, legyen az rózsaszín lazac kaviár, fekete kaviár, kapelán vagy tőkehal kaviár. Az ételt gyakran kiegészítik vörös hallal, reszelt kemény sajttal, tojással, tejföllel vagy vajjal.
Palacsintához a recept choux tésztát használ. Ennek az elkészítési módnak köszönhető, hogy a palacsinta ízletes, vékony, puha. De ugyanakkor kellően erősek, hajlékonyak, nem szakadnak meg töltelékkor.
Mégis, jó palacsintát sütni csak a siker fele. De az étel ügyesen és lélekkel előadott gyönyörű tálalása megmutatja minden készségedet és képességedet. Arról, hogyan kell ízletesen főzni, valamint ügyesen díszíteni a palacsintákat vörös kaviárral, hogyan kell ünnepélyesen és szépen becsomagolni őket, az alábbiakban a receptünkben, lépésről lépésre fotókkal ismertetjük.
A megadott mennyiségű összetevőből 20-25 palacsinta készül. Főzési idő - 45 perc.

Ízlési információk Újévi receptek / Palacsinta

Hozzávalók

• Teszthez:
• Tej - 2 evőkanál;
• Tojás - 2 db .;
• Cukor - 1 evőkanál;
• Só - 1 teáskanál;
• szóda - 0,5 teáskanál;
• Víz (forrásban lévő víz) - 1 evőkanál;
• Növényi olaj - 6 evőkanál;
• Liszt - 1,5 evőkanál;
• Töltelékhez:
• Vörös kaviár - 100 g.

Hogyan főzzünk palacsintát vörös kaviárral és szépen csomagoljuk be

A tészta elkészítéséhez vegyen egy megfelelő, legalább 1,5 literes edényt, hogy az összetevők kényelmesebben és könnyebben keverhetők legyenek. A tojásokat beleütjük, hozzáadjuk a cukrot és a sót.


Ahhoz, hogy a palacsinta porózus és puha legyen, adjunk hozzá fél teáskanál szódát (1 teáskanál sütőport helyettesíthet).


Melegítsük elő a tejet szobahőmérsékletre, keverjük össze a tojással és alaposan keverjük össze.


Kis adagokban adjunk hozzá lisztet, jól gyúrjuk a tésztát. Ügyeljen arra, hogy ne képződjenek csomók. Ha ennek ellenére a tészta nem elég sima és homogén, keverje egy percig keverővel.


Ezután adjunk hozzá növényi olajat, aminek köszönhetően a palacsinta nem tapad a serpenyőhöz, még akkor sem, ha nem kenjük be. Végül öntsünk egy pohár forrásban lévő vizet a tésztába, és gyorsan keverjük össze. A meleg víznek itt két funkciója van. Először is kioltja a szódát a tésztában. És a második - a palacsinta hihetetlenül puha.


Hagyjuk állni a tésztát 10 percig, majd serpenyőben, nagy lángon süssük meg a palacsintákat oldalanként egy-két percig.


Hogyan csomagoljunk szépen palacsintát kaviárral?
A legegyszerűbb és leggyakrabban használt módszer a palacsinták tekercsbe vagy csőbe forgatása.

A vörös kaviár formájú tölteléket ebben az esetben egyenletes rétegben helyezzük el a palacsinta felületén.


Ezután a palacsintát tekercsbe hajtjuk, és ferdén három részre vágjuk (fotó). A vörös kaviáros palacsintákat szépen kiterítjük egy tányérra.


Az ünnepi asztal gyönyörű bemutatásához próbálja meg a vörös kaviárt vékony palacsintát tartalmazó zacskóban. Elkészítésük pedig nagyon egyszerű.


Ehhez hajtsa félbe a palacsintát.


Ezután váltakozva hajlítsa meg középre, először a jobb szélre, majd a balra.


Fordítsa kifelé a táska felső szélét.

teaser hálózat

Töltsük meg a palacsintákat kaviárral, díszítsük fűszernövényekkel és tálaljuk, eredeti és gyönyörű lesz.


Az étel egyszerű, de nagyon szép és elegáns dizájnja: kenje meg a palacsinta felületét vékony réteg olvasztott vajjal (használhat tejfölt vagy majonézt), tekerje be a palacsinta ellentétes széleit a közepéig.


Ezután hajtsa félbe.


Ezután tekerje fel a palacsintát egy tekercsbe, és rögzítse biztonságosan fogpiszkálóval, hogy ne essen szét.


Minden így elkészített tekercs tetejére tegyünk egy kanál kaviárt. A kemény sajt és a friss fűszernövények jó kiegészítők lesznek az ételhez. Finom előételnek bizonyul, szendvics formájában.


A palacsintát nagyon sokféle módon lehet becsomagolni, és Ön dönti el, melyiket választja.

Még az olyan összetevőket is, mint a kaviár, amely már tiszta formájában is felkelti a fogyasztók érdeklődését, mindig jobb, ha szépen tálaljuk. A standard vagy kaviáros szendvicseket még senki nem mondta le, de javasoljuk, hogy térjünk vissza egy még klasszikusabb recepthez, amelyben tálalás előtt egy adag kaviárt becsomagolunk. Maga a recept teljesen ötletes, de részletesebben elemezzük, hogyan csomagoljuk a palacsintát kaviárral.

Palacsinta kaviárral - tervezési lehetőségek

A kaviáros palacsinta gyönyörű dizájnja fontos szerepet játszik abban az esetben, ha meg akarja különböztetni az előételeket a többitől egy banketten vagy svédasztalon. De mielőtt szépen tálalná a palacsintát kaviárral, gondolja át többször, milyen kényelmes lesz a vendégeinek elfogyasztani. Ne részesítse előnyben az összetett minták felhalmozását, és mivel ez rengeteg időt emészt fel a formázáshoz.

Talán érdemes a legegyszerűbb változattal kezdenie, hogyan tálalhat palacsintát vörös kaviárral – ezek egyszerű palacsintaháromszögek. Egy ilyen háromszög elkészítéséhez egyszerűen hajtsa félbe a palacsintát, majd mindkét oldalsó harmadát helyezze a közepére. A háromszög tetejére bőséges adag kaviár kerül, dekorációként pedig mindent zölddel egészítünk ki. A környéken elhelyezhet egy edényt tejföllel vagy krémsajttal, aminek egy részét a vendégek a tetejére kenhetik.

A kaviáros palacsintatekercs is az egyik legegyszerűbb formázási módnak tekinthető. Itt két variáció létezik: az elsőben a palacsintát csőbe tekerheted, majd csiga módjára a tengelye körül tekerheted és zöldhagyma tollal rögzítheted, vagy csőbe tekerheted a palacsintát, darabokra vágjuk, levágjuk, és a tetejére teszünk egy adag kaviárt.

Egy másik módja annak, hogy a palacsintákat kaviárral gyönyörűen becsomagoljuk, egy egyszerű zacskó, amelynek szélei zöldhagyma tollal vannak rögzítve. A palacsinta közepére csak egy kaviárt tehet, vagy tehet mellé egy adag tejfölt vagy zöldeket. Szedje össze a palacsinta összes szélét, és kösse össze zöldhagyma tollal.

Vannak bonyolultabb módszerek is a palacsinta formázására, például a palacsintát rügyekké hajtogatjuk, és tojást rakunk a tetejére. Ha nem tudja, hogyan kell becsomagolni a palacsintát rózsa kaviárral, akkor semmi sem egyszerűbb: hajtsa össze a palacsintát és vágja ketté, mindegyik fele háromszög lesz, amelyet egy csőbe kell csomagolni. A bimbó tövének keskeny részét fordítsuk felfelé, így rögzíti a "szirmokat" és megakadályozza a rügy szétesését. Marad egy adag kaviár kirakása, és már tálalhatja is.

Valamivel egyszerűbb módja annak, hogy palacsintát tekerj és virágbimbó formálj belőle. Itt egy palacsintából liliombimbót formálunk, amihez szintén először félbe kell hajtani a palacsintát, majd felvágni és minden háromszög tetejére tenni egy adag kaviárt. Ezután fedje be a kaviáros tölteléket a palacsinta szabad oldalsó széleivel, és rögzítse hagyma tollal a bimbó keskeny tövét. A kaviáros palacsinták tálalása előtt egy kis adag tejfölt vagy fűszernövényekkel és héjjal felvert puha vajat tehetünk a tetejére.

A csomagolás másik módja, hogy kis vastag palacsintákat sütünk, amelyeket csak az egyik oldalon sütünk a fedő alatt, hogy a teteje enyhén ragacsos maradjon (de ne legyen beázva!). A kaviárt egy ilyen palacsinta közepére fektetik, és három szélét összevakítják, hogy a végén egy háromszöget kapjon. Természetesen ebben az esetben vaj, tejföl, olvasztott sajt vagy Philadelphiához hasonló krémsajt is tehető a kaviárhoz.

Nagyon sok recept létezik az ételekhez, amelyek alapja a palacsinta. A palacsinta konyhánk hagyományos eleme. Nyilvánvaló, hogy a palacsinta, a különböző töltelékű palacsinta készítésének lehetőségei annyira népszerűek. És ma elmondok egy érdekes receptet egy kiváló ünnepi snackhez - kaviáros palacsintához. Igen, igen, így kell főzni a nagyon híreseket palacsinta vörös kaviárral.

Tehát a töltelékhez vörös kaviárra van szükségünk.

Nos, csináljunk palacsintát. Ehhez törj 2 csirke tojást egy tálba. Öntsön ugyanabba az evőkanálba egy kis kristálycukorral, valamint szó szerint egy csipet sóval.

A tojásokat habverővel vagy mixerrel felverjük.

Adjunk hozzá néhány evőkanál napraforgó- vagy olívaolajat a tálba. Habverővel újra. Ezután öntsön 500 ml tejet egy tálba. Habverővel újra.

Megalkottuk a palacsintatészta alapját. Most apránként bevezetjük a lisztet. Fokozatosan habverővel.

Ennek eredményeként elegendő tésztát kell kapnia, olyan szinten, mint a folyékony tejföl. Ezután pontosan vékony palacsintát kap, amelyre szükség van.

Térjünk át a palacsintasütésre. Melegíts fel egy nagy serpenyőt. Melegítsük fel az olajat. Merőkanállal vegyük ki a tésztát és öntsük a tepsibe.

Általában az első palacsinta csomós, a második már jobb. A harmadik nagyon jó. A palacsintákat lapáttal megfordítjuk, mindkét oldalukat megsütjük.

És így palacsintát készítünk az egész tésztából.

Eközben kaviár sírt a palacsintán.

Tehát két megközelítés létezik, egyszerű és bonyolultabb. Egyértelmű, hogy a palacsintát egyszerűen megkenhetjük egy vékony kaviárréteggel, a palacsintát egy tubusba csomagoljuk, és tökéletesen gurul, mint egy előétel. A kaviáros palacsinta receptje azonban korszerűsíthető, kissé bonyolultabb, javítható.

Frissítésünkhöz a palacsintán és a kaviáron kívül lágy túróra és egy doboz magozott olajbogyóra lesz szükségünk.

Kenje meg a palacsintát vékony sajtkrémréteggel a teljes felületén.

A palacsintákat pedig csövekbe forgatjuk.

A csőre csavart palacsintákat apróra vágjuk, ala.

Valami olyasmire derül ki, mint ez a kép.

Vegyünk egy üveg nagy kimagozott olajbogyót. Az olajbogyót csíkokra vágjuk.

Minden palacsintadarabra kaviárt teszünk, egyfajta kalapot készítve. A tetejét pedig olajbogyóval díszítjük.

Kiderül, hogy csak egy nagyszerű ízcsokor. Maga a gyengéd palacsinta, mint háttér, az alap. Világos, de finom sajtíz, valamint csodálatos vörös kaviár és olajbogyó ízű kenet. Kiváló előétel, amelyet nem szégyellünk bármilyen szintű ünnepi, újévi asztalnál felszolgálni, az otthoni lakomától a Gazprom céges buliig.