Mit készíthetünk eperből desszertnek. Eperhangulat: Öt friss epres desszert

Az eper hasznos anyagokban és vitaminokban gazdag bogyó, amely néha különösebb gondozás nélkül érik. A növekedés folyamatában felszívja az összes ásványi anyagot, amely az immunitás fenntartásához szükséges.

Ráadásul nagyon kellemes az íze (gyakorlatilag nincs olyan ember, aki nem szereti, ha kizárjuk az allergiás betegeket). Egy ilyen bogyó alapján sok egészséges és ízletes étel készíthető.

Ebben a cikkben nagyon egyszerű, finom és gyors eperdesszerteket mutatunk be. Minden receptet gondosan kiválasztottunk, kedves olvasók!

Finom desszert eperrel és mascarponéval

Az eper jól párosul sok közönséges étellel, így minden alkalommal ízletes desszerteket készít. Sokan szeretik ennek a bogyós gyümölcsnek és a lombard (olasz) sajtnak az édes "összetételét" - a mascarponét.

Állagában inkább krémes masszához hasonlít. Meglehetősen puha, és teljesen megegyezik a tejszínhabbal.

A mascarpone nagyon zsíros termék, ezért nem mindig hasznos nagy mennyiségben azoknak, akik szigorú diétát követnek. De ennek ellenére megengedhető, hogy hetente többször elfogyasszuk őket bizonyos mennyiségben.

Az előállításhoz magas zsírtartalmú tejből nyert természetes tejszínt használnak. Ideális esetben a teheneket friss, bionövényekkel előhízlalják. A mascarpone elkészítéséhez a tejszínt borkősavval kombináljuk, és alacsony lángon melegítjük.

Finom eperdesszert elkészítése:

• A bogyókat megszabadítjuk a csészelevelektől, foltoktól, alaposan megmossuk folyó víz alatt;

• Kiveszik a por egy részét, és felverik vele a mascarponét;

• Adjunk hozzá tejszínt a masszához;

• Az epret vékony szeletekre vágjuk (óvatosan, hogy ne sértse meg a bogyók alakját);
• A maradék port összekeverjük eperrel;

• Várnak egy kicsit, amíg a bogyók kiengedik a levét, majd lecsepegtetik;
• Tiszta tálakat készítenek, és bogyókat helyeznek az aljukra;
• Az epret krém borítja;
• Következő lépésként befedjük a mascarpone masszáját;
• Tegyen több bogyót, tejszínt, sajtot, amíg a tál meg nem telik;
• A felső rétegre egy egész eper kerül, majd az utolsó simítás mentalevéllel vagy morzsával díszítve.

Epres finomság, melynek íze örökké emlékezetes marad

Érett, érett eper alapján tényleg bármit meg lehet főzni. Általában édes desszerteket készítenek belőlük, és bizonyos „ízt”, kellemes édes-savanyú ízt adnak nekik.

A megfelelő üzleti megközelítéssel elképesztően finom desszerteket készíthet, amelyek kellemesen meglepik a vendégeket és rokonokat. Nézze meg az alábbi fotórecepteket.

Apróság

Ennek a népszerű brit ételnek az alapja az érett eper. További termékekre lesz szükség, amelyek egy ilyen bogyóval együtt kellemes ízvilágot hoznak létre.

Apró eper desszert hozzávalói:

• Eper - 400 g;
• Cukor - 120 g;
• Alkohol - 40 g;
• Dió az edény díszítésére - 80 g;
• Édes túró tömeg - 400 g;
• Krém - 300 ml;
• Kész keksz - 200 g;

Főzési idő: 15 perc. Kalóriatartalom: körülbelül 1500 kilokalória (több adaghoz).

A Trifle előkészítésének lépései:

1. A bogyókat gondosan válogatják és mossák, eltávolítva az összes feleslegeset;
2. Körülbelül 200 g bogyót, 80 g cukrot, likőrt összekeverünk és a tűzhelyre tesszük, ahol a cukrot alaposan fel kell oldani;
3. A tejszínt cukorral (40 g) felverjük, hozzáadjuk a túrós masszát, tovább verjük;
4. A kész kekszet apró kockákra vágjuk, a tál aljára terítjük;
5. A keksz darabjait sziruppal öntjük;
6. A bogyókat vázákba helyezzük;
7. Az epret egy réteg sajtmassza borítja;
8. Ismét tegye bogyókat és túrómasszát;
9. Szórja meg a desszert tetejét zúzott dióval;
10. Az étel akkor lesz különösen finom, ha tálalás előtt hűtőben lehűtjük.

Sambuc

Ez egy nagyon finom eperdesszert, amely bármilyen ünnepi és ünnepi asztalt díszíthet. Elég könnyen elkészíthető, diétázók is fogyaszthatják.

Sambuca hozzávalók:

Főzési idő: akár 20 perc. Kalóriatartalom: akár 350-400 kilokalória.

Sambuca elkészítése eperből:

1. A bogyókat szétválogatjuk, megmossuk;
2. Ezután keverővel homogén masszává alakítjuk;
3. A fehérjét habos masszává verjük;
4. A zúzott epermasszához cukrot, fehérjéket adunk, és felverjük;
5. A zselatint vízzel (300 ml) öntjük, enyhén melegítjük alacsony lángon, amíg teljesen fel nem oldódik;
6. Folytatva az epermassza felverésének folyamatát, vékony sugárban hozzá kell adni a feloldott zselatint (jobb, ha ezt két ember csinálja);
7. Amikor a masszát alaposan felvert és szép világos árnyalatot kap, tálakba kell önteni és hideg helyen hagyni kihűlni.

Bogyós túrógombóc receptje

Ez egy meglehetősen étvágygerjesztő és kielégítő étel desszertnek, amely mind az ünnepi asztalra, mind a hétköznapokon elkészíthető. Tökéletesen kiegészíti az otthoni menüt. Gyorsan elkészíthető, és nem igényel egzotikus termékeket.

Hozzávalók eperes túrógombóchoz:

• Eper - 400 g;
• Cukor - 150 g;
• Tojás - három darab;
• vaníliás cukor - 5 g;
• szóda - 2,5 g;
• Só - 2,5 g;
• Ecet - szóda eloltására;
• Túró - 130 g;
• Prémium liszt - 650 g;
• Vaj - 35 g;
• Növényi olaj kenéshez;
• Tejföl - a kész étel öltözködéséhez.

Főzési idő: legfeljebb fél óra. Kalóriatartalom: körülbelül 220 kilokalória 100 g élelmiszerben.

Az eper gombócok lépésről lépésre elkészítése desszerthez:

1. Mossa meg az epret;
2. A szódát és a cukrot ecettel előzetesen lehűtjük, és túróval kombináljuk;
3. A túrót összegyúrjuk, hogy más összetevőkkel keverjük össze;
4. Adjunk hozzá vaníliás cukrot, tojást, kristálycukrot;
5. Miután jellegzetes buborékok jelennek meg a túró felületén, a tésztát gyúrni kezdjük, fokozatosan hozzáadjuk a lisztet;
6. A lisztet egy nagy deszkára vagy olajruhára szórják;
7. A tésztából egyfajta hengert készítenek, majd apró darabokra vágják;
8. Minden darabot kinyújtunk, hogy kerek tortát kapjunk;
9. A tölteléket (eper és túró) a torta közepére helyezzük, a tetejét megszórjuk cukorral, a széleit becsípjük;
10. A gombócokat vízben, közönséges serpenyőben vagy speciális dupla bojlerben főzhetjük (az első esetben meg kell várni, amíg a víz felforr, és bele kell dobni a gombócokat, a második esetben dupla kazánba kell tenni, mindkét esetben ugyanúgy főzzük - körülbelül 10 percig);
11. A megfőtt gombócokat megkenhetjük vajjal, megszórhatjuk cukorral és tejföllel tálalhatjuk.

Gyors receptek

Az ilyen bogyóval készített desszertek kétségtelenül ízletesek. De nem mindig lehet elkészíteni, amit akarsz, ha nincs elég idő. Az egyszerű és mindenki számára megfizethető receptek azonban lehetővé teszik, hogy ne sértse meg az ínycsiklandó eperdesszertek készítését.

Jégkrém

Ez az étel nagyon gyorsan elkészíthető. Különösen ízletes a forró nyári szezonban. De az év más szakaszaiban valóban lehet élvezni ünnepnapokon vagy szabadnapokon anélkül, hogy különösebb erőfeszítést tenne az elkészítésére.

Eperfagylalt Hozzávalók:

• Fagyasztott eper - 400 g;
• Cukor - fél pohár;
• Vanillin - 2 g;
• Krém - 100 ml.

Főzési idő - 7 perc. Kalória: 400 kilokalória (több adaghoz).

Hogyan készítsünk gyors eperfagylaltot:

1. Az epret cukorral kell felverni egy turmixgépben;
2. Adjunk hozzá tejszínt, vaníliát és alaposan verjük fel;
3. A kapott masszát tálakba önthetjük, és az asztalra vihetjük, vagy hűtőszekrénybe tesszük.

. Olvassa el, hogyan kell felkészülni a télre.

Vegye figyelembe az eperfa lekvárt. Ezt a finom finomságot nagyon könnyű elkészíteni.

Próbáltad már a physalis lekvárt? , és ha oda is teszel egy narancsot, teljesen új ízt kapsz.

Desszert joghurttal

Ez a recept könnyen és gyorsan elkészíthető. Képes feldíszíteni az ünnepi asztalokat, vagy csak örömet szerezni a családnak egy szabadnapon.

• Eper - 200 g;
• Sima joghurt töltőanyag nélkül - 200 g;
• magas zsírtartalmú tejszín - 150 g;
• Mentalevél - néhány dolog;
• Cukor - fél pohár.

Főzési idő: 10 perc. Kalóriatartalom: akár 250-300 kilokalória.

Gyors epres desszert készítése joghurttal:

1. A hámozott, megmosott epret turmixgéppel letöröljük;
2. A joghurtot cukorral, tejszínnel és felverjük;
3. Először epret fektetünk poharak aljára, majd egy réteg joghurtos-tejszínes masszát, ismét epret - amíg teljesen megtelik;
4. Az így kapott desszertet mentalevéllel díszítjük.

Bogyós-banános érzékenység

Ez a gyors eperdesszert recept nagyon egyszerű és mindenki számára elérhető. Az egyetlen lényeg, hogy vagy kiolvasztott, vagy friss szederre lesz szüksége.

Hozzávalók, amire szükséged lesz:

• Valójában eper - 250 g;
• Banán - 60 g;
• Fekete csokoládé - ​​az étel díszítésére;
• Szeder - 60 g;
• tejszínhab - 250 g;
• Porcukor - 100 g.

Főzési idő: 10 perc. Kalóriatartalom: körülbelül 300 kilokalória.

Desszert eperrel, szederrel és banánnal:

1. A banánt meghámozzuk, apró kockákra vágjuk;
2. Az epret megmossuk, vékony szeletekre vágjuk;
3. A szeder megmossuk, minden feleslegeset eltávolítunk;
4. A csokoládét egy reszelőn dörzsöljük;
5. A tejszínt porcukorral felverjük;
6. Az epret a desszertváza aljára helyezzük, a tetejét krémmel borítjuk;
7. Ezután tesznek egy banánt, ismét - tejszínt, tesznek egy szederet, és ismét egy réteg tejszínnel borítják;
8. A tetejére epret szórunk, banánszeletekkel díszítjük, csokoládéval megszórjuk.

Eper koktél naranccsal

Egy ilyen gyors desszert koktél elkészítéséhez nem csak a friss bogyók alkalmasak, hanem azok is, amelyeket sokáig hűtőszekrényben tároltak, és nem túl jó ízűek (hosszú tárolástól). Ez is egyszerű, és nem kell különleges főzési ismeretekkel rendelkeznie az elkészítéséhez.

Hozzávalók:

• Tej - 200 g;
• Narancs - fél;
• Eper - 100 g;
• Tejfagylalt - 100 g;
• Cukor - 80 g;
• Csokoládé - ​​30 g.

Főzési idő: 10 perc. Kalóriatartalom: legfeljebb 250 kilokalória.

Hogyan készítsünk epres narancsos koktélt desszertnek:

1. A narancsot megszabadítjuk a héjától;
2. Az epret megmossuk, a felesleges részeket eltávolítjuk;
3. A bogyókat és a narancsot alaposan megőröljük egy turmixgépben;
4. Keverje össze a tejet, a gyümölcslevet (bogyókból és narancsból), a cukrot, a fagylaltot, és alaposan verje fel;
5. A masszát tálakba öntjük, a tetejét csokoládéval megszórjuk.

Bármely háziasszonynak lehetősége van arra, hogy megmutassa fantáziáját egy eredeti eperdesszert feltalálásával, jól ismert desszertek alapján. A legfontosabb dolog az, hogy vegye figyelembe családja, vendégei ízlését, és csak azokat az összetevőket kombinálja egyetlen kompozícióba, amelyek lehetővé teszik a legjobb íztartomány létrehozását. Használjon érintetlen bogyókat és friss termékeket.

Az eper nagyon ízletes és egészséges bogyó. Természetesen ehető is. De epres desszertek nem kevésbé hasznos és nagyon változatos. Annyi lehetőség van, hogy rengeteg recept áll rendelkezésre az egész eperszezonra.

És mégsem unatkoznak soha. Tekintettel arra, hogy az eper ideje nyáron van, az illatos bogyókból készült desszertek legjobb lehetőségei sütés nélküli finomságok lehetnek. Ez a melegben igaz, főleg, hogy ebben a változatban a bogyókban jobban megőrződnek hasznos anyagaik.

eperfagylalt

6 adag elkészítéséhez szüksége lesz:

• 2 csésze bogyó
• 3 evőkanál cukor, amely mézzel helyettesíthető,
• és egy pohár joghurtot.
• Friss és fagyasztott eperrel is elkészíthető.

Főzési sorrend:

1. A bogyókat cukorral borítjuk, és pürésítjük.
2. Ezután adjuk hozzá a joghurtot, és mindent összekeverünk.
3. A bogyós masszát szilikon formákba fektetjük, közepébe ragasztjuk a rudakat, és 6 órára a fagyasztóba küldjük. Olvass tovább:.

Hozzávalók:

• Keksz keksz (savoyardi) - 200 g
• Fagyasztott eper - 250 g
• Narancslé - 100 ml
• Cointreau - 60 ml
• Granulált cukor - 90 g
• Tojásfehérje - 2 db.
• Citromlé - 5 ml
• Tojássárgája - 2 db.
• Mascarpone - 250 g
• Eper - 200 g

Főzés:

1. A tiramisuhoz szükséged lesz egy speciális savoiardi kekszre, amelyet készen is vásárolhatsz, vagy magad is elkészítheted.
2. Olvassza fel az epret, keverje össze a lével és a likőrrel, majd keverje jól egy turmixgépben, amíg sima pürét nem kap.
3. Adjunk hozzá cukrot a fehérjékhez, 2 ek. vizet, egy teáskanál citromlevet, tegyük vízfürdőbe, és verjük először 4 percig alacsony sebességgel, amíg a cukor feloldódik, majd növeljük a sebességet maximumra, és verjük további 4 percig. A krém nagyon besűrűsödik, le kell venni a tűzről, és még 3-4 percig verni kell, amíg kihűl.
4. A sárgáját kikeverjük a maradék cukorral, és vízfürdőben fehéredésig verjük (3-4 perc).
5. A mascarponét kanállal jól pépesítjük, és fokozatosan hozzáadjuk a felvert sárgáját is. Jobb, ha nem használunk elektromos turmixgépet, hogy a mascarpone ne hámoljon le.
6. A felvert tojásfehérjét óvatosan beleforgatjuk a kapott krémbe.
7. Tegyünk egy kis krémet (1,5-2 cm) egy nagy formába vagy kis adag formákba. A savoyardit egyenként mindkét oldalát epres impregnálba mártjuk, és szorosan a krém tetejére kenjük.
8. A beáztatott kekszre tegyünk egy réteg vékonyra szeletelt epret. Ezután ismételjük meg újra a krémes-kekszes-epres-tejszínes réteget. Fedjük le a tiramisut műanyag fóliával, és tegyük hűtőbe 3-4 órára vagy tovább.
9. Díszítsük apróra vágott friss eperrel. Ízlés szerint megszórjuk fahéjjal, jól kivonja az ízét.

Millefeuille torta eperrel

Hozzávalók:

• "Mascarpone" sajt - 250 g
• Sárgája - 1 db.
• Porcukor - 60 g
• Friss eper - 250 g
• Fagyasztott élesztőmentes leveles tészta - 1 lap
• Menta - 1 szál

Főzés:

1. Készítse elő a hozzávalókat.
2. A tésztát könnyedén kinyújtjuk (egy irányban), két személyre 6 részre vágjuk (egy személynek 3 részre).
3. Sütőpapíros tepsire tesszük, villával megszurkáljuk a sütemények teljes felületén. 190 fokra előmelegített sütőben 10-15 perc alatt készre sütjük (világosbarnára).
4. Hűtsük le a süteményeket.
5. Vágja le a széleket.
6. A sárgáját habverővel vagy mixerrel (fehéredésig) habosra keverjük a porcukorral.
7. Adjuk hozzá a mascarponét és keverjük össze egy kicsit.
8. Mossa meg az epret.
9. Szeletekre vágjuk, néhány bogyót meghagyunk a díszítésnek.
10. Állítsunk össze két tortát úgy, hogy a tortákat krémmel és eperszeletekkel rétegezzük.
11. A felső réteget is megkenjük krémmel, bogyós gyümölcsökkel és egy szál mentával díszítjük, megszórjuk porcukorral.

eper csemege

Hozzávalók:

• Eper - 300 g
• Porcukor - 30 g
• Jelly - 1 csomag
• Túró - 300 g
• Cukor homok - 2 evőkanál. l.
• Tejföl - 3 evőkanál. l.
• Sima víz - 100 ml
• Zselatin - 10 g

Főzés:

1. Töltsön meg egy zacskó kész zselét forrásban lévő vízzel. A kapott folyadékot magas poharakba öntjük.
2. Annak érdekében, hogy a zselé ne egyenletes rétegben, hanem gyönyörű átlósan fagyjon meg, a poharakat ferdén kell a hűtőszekrénybe helyezni ...
3. Amíg az eperzselé megkeményedik, elkészítjük a túrós réteget. Minden nagyon egyszerű - ízlés szerint keverje össze a túrót cukorral és tejföllel. Dörzsölje alaposan. Egy csészében hígítsunk fel 10 g zselatint 100 ml vízben, alaposan keverjük össze és adjuk a túróhoz.
4. A már kissé megdermedt eperzselére kenjük a túrós masszát. És ismét küldje a poharakat a hűtőszekrénybe, hogy megkeményedjen.
5. Az epret össze kell törni. Az eperpürét keverjük össze porcukorral, hogy a püré íze harmonikus legyen, cukorszemek nélkül.
6. A túrórétegre eper édes püré.
7. Csodálatos idő van. Használhat bármilyen diót, ami tetszik. A diót apróra vágjuk.
8. Az apróra vágott diót egy majdnem kész desszertre kell helyezni.
9. Tegyünk egy epret a dió tetejére, egészben vagy darabokra vághatjuk.

Epres panna cotta recept

Hozzávalók:

• 2 teáskanál zselatin
• 2 evőkanál hideg víz
• 500 gr. friss eper, negyedekre vágva
• 100 gr. Szahara
• egy csipet só
• 120 ml. tej
• 250 ml. krém 33%
• 1 teáskanál citromlé
• bogyók, tálaláshoz

Főzés:

1. A zselatint egy kis tálkában hideg vízzel felöntjük, és 5 percig állni hagyjuk.
2. Egy közepes serpenyőben keverje össze az epret, a cukrot és a sót, és tegye közepes lángra.
3. Főzzük a bogyókat egy kanállal kevergetve puhára, sűrűre és simára, körülbelül 8 percig. Finom szitán átszűrjük egy tálba, a szilárd anyagot is összetörjük.
4. Tegye vissza a bogyópürét a serpenyőbe; adjunk hozzá tejet és forraljuk fel (kis buborékok jelennek meg az edény szélén).
5. Adjuk hozzá a zselatin keveréket, és keverjük 1 percig, amíg teljesen fel nem oldódik. Vegye le a serpenyőt a tűzről, és hagyja állni 5 percig.
6. Add hozzá a tejszínt és a citromlevet simára.
7. Készítsen elő hat (egyenként körülbelül 120 ml-es) formát. A felületen légbuborékok elkerülése érdekében a keveréket finom szitán keresztül öntse a formákba.
8. Fedjük le fedővel vagy fóliával, és tegyük óvatosan a hűtőszekrénybe. Hűtőbe tesszük dermedésig, legalább 4 órára vagy egy éjszakára.
9. Friss bogyós gyümölcsökkel tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!

Hozzávalók:

• Túró 200 g
• Tej 100 ml
• Cukor 3 evőkanál. l.
• Eper 100 g

Hogyan főzzünk epret túróval:

1. Öblítse le az epret, és távolítsa el a csészeleveleket. Közepes méretű kockákra vágjuk.
2. Tegyük át a túrót egy tálba, és pépesítsük. Adjunk hozzá cukrot.
3. A tejet a túróra öntjük, és a hozzávalókat simára keverjük.
4. Adjunk hozzá 2/3 apróra vágott epret, és óvatosan keverjük össze.
5. Kész az étel! Óvatosan tegyük át a túrót egy tiszta tányérra, formáljunk belőle 4 kis golyót. Tálalhatjuk közös edényen, vagy külön adagokban is. Díszítsük a túrót a maradék eperkockákkal, egész bogyókkal és levelekkel.

Hozzávalók:

• 200 g sütemény (száraz)
• 90 g vaj
• 150 g túró (házi)
• 150 g eper
• 20 g kókuszreszelék
• 2 evőkanál porcukor

Főzés:

1. Eperes golyók receptjét ajánlom. Nagyon gyorsan és egyáltalán nem nehéz elkészíteni őket. Ennek eredményeként nagyon ízletes és gyengéd golyókat kapunk, amelyek az édességet az eper kellemes savanyúságával kombinálják. A sütiket (nekem babásom van) darabokra törjük, és turmixgépbe tesszük.
2. A süteményt morzsára őröljük, majd áttesszük egy másik edénybe. A vajat felolvasztjuk és a morzsához adjuk. Jól összekeverjük, majd hozzáadjuk a túrót (nekem házi) és a porcukrot.
3. Jól összegyúrjuk a tésztát, lehetőleg kézzel, a friss epret meghámozzuk és megmossuk.
4. Csípjünk le egy kis darabot a tésztából, sodorjuk golyóvá, nagyjából diónyira, gyúrjuk tortává.
5. A torta közepére eperbogyót teszünk, a tésztát óvatosan körbetekerjük és golyóvá forgatjuk.
6. Így formáljunk golyókat, amíg el nem fogy a tészta. A tészta nem ragad a kezünkhöz,nagyon kellemes vele dolgozni.Minden golyót kókuszreszelékbe forgatunk,tálra tesszük és 20 percre hűtőbe tesszük dermedni.A kész golyókat tetszés szerint díszítjük és már tálalhatjuk is. .

Hozzávalók:

• Kész palacsinta - 4 db,
• 100 g sűrű tejföl
• 0,5 doboz sűrített tej,
• 1 banán
• eper - ízlés szerint.

Főzés:

1. A tejfölt sűrített tejjel elkeverjük.
2. A banánt és az epret hosszában 4 részre vágjuk.
3. Minden palacsintát megkenünk tejföllel.
4. Tegyünk egy szelet banánt a palacsintára.
5. Fektesse az epret a banán mellé.
6. A palacsintákat tekercsbe tekerjük. 1 órára hűtőbe tesszük.
7. Tálaláskor a palacsintákat egyforma darabokra vágjuk, és a maradék krémmel leöntjük.

Epres kesudió shake

4 adaghoz kell:

• fél csésze mandula
• dátumok,
• kókusztej,
• kétszer annyi eper és kesudió,
• 1-2 citrom
• egy kis sót
• 2 evőkanál méz.

Főzés:

1. a mandulát datolyával turmixgéppel őröljük, sóval összekeverjük;
2. szorosan egy formába fektetve, az alját ragasztófóliával fedve - ez az első réteg;
3. a kesudiót citromlével, a mézet és a kókusztejet krémesre keverjük, és a kapott massza 2/3-át megkenjük második rétegként;
4. bogyókat adunk a többihez, és az előző rétegek tetejére fektetjük;
5. a süteményt több órára lefagyasztjuk, tálalás előtt a finomságot a fagyasztóból átrendezzük a hűtőbe.

Töltött eper

A kiválasztott és azonos méretű bogyók kilogrammjára a következőkre lesz szüksége:

• 250 gramm túró gyerekeknek;
• fél pohár cukor;
• kevés vanília és reszelt csokoládé díszítéshez.
• Felnőttek számára a Philadelphia sajt használható túrós túró helyett.

A finomság elkészítésének technológiája egyszerű:

1. vágja le az egyes bogyókat "X" betűvel;
2. a túrót, a cukrot és a vaníliát habosra keverjük, és megtöltjük vele a felvágott bogyókat;
3. tetejére reszelt csokoládé.

Tejszínnel és csokoládéval

Az eper mellett kell hozzá tejszín, csokoládé és egy kis narancslé (a felnőttek likőrrel helyettesíthetik). A csokoládét és a tejszínt külön-külön 40 fokra melegítjük, lével összekeverjük. A bogyók tetejét kivágjuk, és kihűlt csokis-tejszínes keverékkel megtöltjük.

Krémsajttal

Készítsünk tejszínhabot cukorral, adjunk hozzá krémsajtot. Ezután az előző recepthez hasonlóan töltsük meg a bogyókat. Ezt célszerű cukrászzacskóval vagy fecskendővel megtenni.. Ezt a finomságot mézzel és pörkölt dióval tálaljuk.

Torta túróval és eperrel

Hozzávalók:

• száraz reggeli, zabpehely vagy zúzott sütemény - 2 csésze;
• 2 csésze eper;
• 300 gramm zsíros túró és ugyanennyi gyümölcsjoghurt;
• 5 evőkanál cukor;
• zselatin - 1 csomag.

Főzési technológia:

1. Először hígítsa fel a zselatint a csomagoláson található utasítások szerint.
2. Ezután a száraz alapot kis mennyiségű olvasztott vajjal és cukorral a formába tesszük.
3. Erre szorosan ráterítjük a félbevágott epret.
4. A túró, a joghurt és az olvasztott zselatin felvert keverékét a bogyókra öntjük.
5. Hűtőbe tesszük dermedni. Ezután eperrel vagy csokoládéval díszítjük a finomságot. Olvass tovább:.

Felszolgálási lehetőségek és tárolási módok

Ha eper desszerteket sütés nélkül tálal fel, használja ki a színkombináció minden előnyét, például:

• élénkpiros eper;
• zöld menta ágak;
• fehér vagy barna csokoládé.

Számos kompozíció fő színei ezek. Hozzáadhat más kontrasztos gyümölcsöket: mangó, kivi, őszibarack, áfonya és mások. Együtt remekül néznek ki. Ízviláguk változatos és gazdag.

Az ilyen édességeket átlátszó poharakban lehet felszolgálni, amikor többszínű rétegek láthatók. Különféle figurákat készíthet belőlük, szilikon formák segítségével, mielőtt megszilárdul. Aztán tálcára vagy széles tányérra rakja ki ezeket a különféle formájú és színű édességeket.

A finomságok érdekes tálalásának egyik lehetőségeként a következőket veheti figyelembe:

• az edényt 3-5 cm-es rétegben egy nagy tányérra helyezzük eper formájában, tetején bogyós szeletekkel díszítve;
• a farok megjelenése mentaszálakból készül;
• egy ilyen finomság tányérra tehető torony formájában, és ugyanúgy díszíthető, mint az előző esetben.

Ezek a finomságok nem tartanak sokáig. A legjobb frissen fogyasztani őket. Ehhez érdemes kiszámolni a szükséges darabszámot. Sok közülük gyorsan elkészíthető. Ezért ne készítsen azonnal nagy adagot, mert másnap a finomságok elveszítik megjelenésüket és ízüket.

Epres desszertek is készülhetnek az ünnepi asztalra. És hogy emlékezzünk a nyár ízére, a bogyókat lefagyaszthatjuk, majd az év bármely szakában elkészíthetjük az epres desszerteket.

Úgy döntöttem, hogy minden nap elkészítek egy epres desszert receptet, ezekről a desszertekről megtekintheti a fotókat, és nagyon egyszerű finom finomságokat készíteni.

Egy nagyon egyszerű epres desszert receptje joghurttal és tejszínnel

Ez egy nagyon egyszerű desszert és nagyon finom is! Bármilyen nyári szünetre elkészíthető.

Egy egyszerű eper desszert elkészítéséhez szükségünk van:

1. cukrozatlan joghurt adalékanyagok nélkül
2. tejszín
3. maga az eper
4. cukor

A hozzávalók száma az adagok számától függ, én szemre vettem.

Így készíts egy egyszerű desszertet:

• Mossa meg a bogyókat, távolítsa el a leveleket, majd turmixgépben őrölje meg.
• A tejszínt és a joghurtot összekeverjük, kevés cukrot adunk hozzá, és az egészet felverjük.
• Szép átlátszó tálakba vagy poharakba apróra vágott epret teszünk, a tetejére joghurtos tejszínt, mentalevéllel díszítjük.

Édes epres süti recept

Édes eper desszert elkészítéséhez szükségünk van

1. eper
2. édes süti
3. tejszín
4. tejföl
5. sűrített tej
6. karamell vagy bármilyen más szirup
7. menta levelek

Hogyan készítsünk édes eper desszertet

• A sütiket közepes morzsára morzsoljuk, és kevés sűrített tejet adunk hozzá, összekeverjük.
• A tejfölt a tejszínnel összekeverjük és felverjük.
• Vágja a bogyókat közepes darabokra.
• Most rétegesen, átlátszó adagolt edényekbe tesszük: sütimorzsa és sűrített tej keveréke, tejföl és tejszín keveréke, bogyós gyümölcsdarabok. Ismételje meg a rétegeket 2-szer. Tetejét mentalevéllel.

Ezt az epres desszertet a legjobb hűtve fogyasztani. A desszerteket 1 órára hűtőbe tesszük. Majd kivesszük és felöntjük kevés sziruppal. Nagyon finomak ezek az édes eperdesszertek!

A reggeli desszert receptje eper ribizlivel és banánnal

Ezzel az epres desszerttel kedveskedhetsz szeretteidnek reggelire. Egy-kettőre készül egy epres desszert, finom, egészséges és energizál, jó hangulatú! Már a fotón is látszik, hogy ez a desszert nagyon könnyen elkészíthető.

A reggeli eper desszert elkészítéséhez szükségünk van

1. eper
2. ribizli bogyó (én fagyasztva vettem)
3. banán
4. cukrozatlan joghurt
5. kukoricapehely
6. menta levelek

Hogyan készítsünk reggeli epres desszertet

• Felébredünk, kimegyünk a konyhába, énekelünk egy dalt és készítünk epres desszertet!
• Az epret és a banánt szeletekre vágjuk.
• Adjunk hozzá egy kis mennyiségű mézet a joghurthoz, és keverjük össze.
• Szép tálakat veszünk és beletesszük: eperszeleteket, kukoricapelyhet, banánszeleteket, ribizli bogyókat és joghurttal szétválasztjuk. Tedd a tetejére kedvenc dekorációdat - mentaleveleket.

Reggeli eperdesszert – olyan egyszerű, mint a körte meghéjázása – kész! Élvezze az ízét, és előre az élet csúcsainak meghódítása felé!

Gyermek eper desszert receptje - édes bogyók

A gyerekek szeretik az édes és szokatlan dolgokat. Ezért az "édes bogyók" eper desszert elkészíthető a gyermekek ünnepére. Az elkészítése egy kis időt vesz igénybe, és a gyerekek örömmel fogják élvezni ezt az eredeti gyermekdesszertet.

Gyermekdesszert elkészítéséhez édes bogyókra van szükségünk

1. eper
2. ét- és fehér csokoládé
3. kókuszreszelék
4. szezámmag
5. menta levelek

Hogyan készítsünk egy gyermek eper desszert édes bogyók

• Mossa meg a bogyókat, távolítsa el a leveleket, majd óvatosan törölje le őket egy szalvétával, hogy a bogyók megszáradjanak.
• Az étcsokoládét és a fehér csokoládét felolvasztjuk, és külön tálakba tesszük.
• A mákot, a kókuszreszeléket és a szezámmagot külön edényekbe öntjük.
• Minden bogyót mártsunk először olvasztott csokoládéba, majd a kiválasztott díszítésbe, és tegyük egy nagy tányérra.
• Amikor az összes bogyó díszített, tegyük az edényt a hűtőszekrénybe 1 órára.
• Mielőtt eperdesszertet tálalna az asztalra, díszítse mentalevéllel.

Gyors epres narancsos koktél recept

Nem mindig kényelmes desszerteket készíteni egész bogyókból eperből. Az ötödik napon bogyóink kissé elvesztették vonzó megjelenésüket. És akkor úgy döntöttem – ideje elkészíteni egy epres turmixot. Nagyon gyorsan főzzük, és nem kevesebb örömet szerezünk, mintha egész bogyókat eszünk.

Epernarancs koktél elkészítéséhez szükségünk van

1. friss vagy fagyasztott eper
2. tej
3. fagylalt - fagylalt
4. narancs
5. menta és cukor díszítéshez

Hogyan készítsünk eper-narancs koktélt

• A bogyókat turmixgépben őröljük meg, a narancsot hámozzuk le a héjáról, és turmixgépben is őröljük a legfinomabb állapotig.
• Ezután keverje össze a fagylaltot, a tejet és a narancsot, és keverje össze.
• A magas poharak szélét egy narancsszelettel letöröljük, cukorba mártjuk.
• Az első réteget eperkeverékkel fektetjük, a tetejére narancs, tej és fagylalt keveréket öntünk, mentával díszítjük.

Titokzatos eperdesszert recept felnőtteknek

Miért titokzatos? Mert ha egy epres desszertről készült fotót nézeget, addig nem fog kitalálni, amíg ki nem próbálja, mit tartalmaz az összetétele. Ez a desszert némi alkoholt tartalmaz, ezért csak felnőttek számára alkalmas. Felkészíthető egy romantikus találkozóra. Eper, tejszín, egy kis konyak, és ez még nem minden ... - egy ilyen desszert izgatja a képzeletet ...

Mi kell egy felnőtt eper desszert elkészítéséhez konyakkal

1. friss eper
2. tejszínhab
3. konyak
4. csokoládé vagy kávélikőr
5. porcukor vagy kókuszreszelék

Hogyan készítsünk desszertet felnőtteknek konyakkal

• Keverj össze néhány epret egy konyhai robotgépben. Vágjuk a részt negyedekbe vagy félbe, öntsük rájuk kevés konyakkal.
• A habcsókot apró darabokra törjük.
• A tejszínt addig verjük, amíg lágy csúcsok nem lesznek.
• Tegye a bogyók, a habcsók és a tejszín keverékét gyönyörű poharakba.
• Tetejét felvert eperrel és csokoládélikőrrel megszórjuk cukormázzal vagy kókuszreszelékkel.
• Ezt a desszertet kis kanálokban kell enni. Etetni lehet őket egymással)))

Olasz epres Mascarpone desszert recept

Olaszország, mennyi finom desszertet adott nekünk: tiramisut, körtét vörösborban és más eredeti recepteket. Ma úgy döntöttem, hogy készítek egy olasz epres desszertet.

Egy olasz eperdesszert elkészítéséhez szükségünk van

1. mascarpone sajt
2. eper
3. zselatin
4. menta levelek
5. karamell likőr

Hogyan készítsünk olasz eper desszertet

• Kevés zselatint oldjunk fel forró vízben. Várja meg, amíg kihűl.
• Ekkor mossuk meg és hámozzuk meg az epret. A díszítéshez néhány epret szeletekre vágunk. Turmixgépben turmixolj néhányat.
• Adjuk hozzá a mascarponét és a zselatint az eperhez.
• Keverjük össze és helyezzük gyönyörű desszertes tálakba.
• Az epres desszertet pár órára hűtőbe tesszük.
• Tálalás előtt az eperdesszertet eperszeletekkel, mentával díszítjük, és karamellsziruppal meglocsoljuk.

Epres desszert recept

Ez az eredeti eperdesszert egyszerűen és gyorsan elkészíthető. Reggelire és vacsorára is elkészíthető. Ünnepi asztalra is alkalmas. Összességében ez az eredeti eperdesszert sokoldalú és annyira finom, hogy felnőttek és gyerekek egyaránt szeretni fogják.

Hozzávalók az eredeti eperdesszert elkészítéséhez

1. eper
2. narancs
3. gofritekercs
4. cukor
5. joghurt
6. krém

Hogyan készítsünk eredeti eperdesszertet

Az eper desszert fotója a teljes főzési folyamatot mutatja, de mégis leírom az összes pontot sorrendben:

• A narancsot meghámozzuk és apró kockákra vágjuk.
• Az epret verjük homogén masszává.
• Az ostyatekercsek egy részét meghagyjuk a díszítésnek, a másik részét morzsoljuk össze.
• A joghurtot habosra keverjük a tejszínnel, kevés cukor hozzáadásával.
• Most fektetjük a rétegeket: narancsszeletek, epermassza, gofrimorzsa, joghurtos tejszínhab.
• Tetejét eperszeletekkel, ostyatekercsekkel és narancsszeletekkel megkenjük.

Frissítő eper koktél

Egy epres mentás koktél pont megfelelő a szomjoltásra a nyári melegben.

Minden epres desszertem könnyen elkészíthető. Ez a fényképeiken is látszik, ez alól egy frissítő koktél sem kivétel. Az elkészítése mindössze 5-10 percet vesz igénybe.

Hozzávalók egy frissítő eper turmix elkészítéséhez

1. eper
2. jégkrém
3. tej
4. sok menta

Hogyan készítsünk frissítő mentás-eper koktélt

• Facsarjon levet nagy mennyiségű mentából.
• A bogyókat homogén masszává verjük.
• Ezután összekeverjük a felvert epret, a menta levét a fagylalttal és a tejjel, majd a kapott keveréket turmixgépben elkeverjük.
• Elkészült a frissítő epres-mentás koktél!

Recept egy finom túrós és eper desszerthez sütivel

Valószínűleg mind a 10 epres desszert közül ez a finom desszert egy kicsit több erőfeszítést igényel. Ezenkívül az elkészítéséhez desszertformákra lesz szüksége. De annyira finom és gyönyörű, hogy nem tudtam ellenállni, hogy ne főzzem meg.

Mire van szükségünk egy finom túrós és eper desszert elkészítéséhez?

1. eper
2. túró
3. macaroons
4. natúr joghurt
5. cukor
6. zselatin
7. citromhéj
8. menta levelek
9. formák
10. ragasztófólia

Hogyan készítsünk finom eper-túrós desszertet

• A zselatint hideg vízbe áztatjuk.
• Mossa meg és szárítsa meg az epret (papírtörlő). A bogyók egy részét díszítéshez eltávolítjuk, néhányat pedig apróra vágunk.
• A sütiket kis méretűre morzsoljuk.
• A túrót szitán átdörzsöljük és a joghurttal elkeverjük, ehhez a keverékhez adjuk a citromhéjat és a cukrot, simára keverjük.
• A zselatin ekkorra megduzzadt, vízfürdőben oldjuk fel, majd a kapott túrós keverékhez adjuk, eperszeleteket adunk hozzá és összekeverjük.
• A szétmorzsolt kekszet formázófóliára helyezzük.
• A tetejére túrós keveréket rakunk.
• 2 órára hűtőbe tesszük.
• Tálalás előtt kivesszük a formákból a desszerteket, eltávolítjuk a fóliát, egész bogyós gyümölcsökkel és mentával díszítjük.

Remélem, az epres desszertekről készült fotók megihletették Önt, hogy örömet szerezzen magának és szeretteinek ezekkel az ízletes és egészséges finomságokkal.

Szeretnéd meglepni kedvesedet egy érdekes recepttel? főzni javaslom

Az epres desszertek tűnnek a legfinomabbnak, egyrészt az eper nagyon finom és illatos bogyó, másrészt az eper kétszeresen ízletes és különleges a desszertekben attól, hogy az első bogyó megjelenik az ágyásokon. Az eper nagyon hasznos bogyó, de nem csak egészséges, hanem ízletes is!A legfinomabb epres desszert receptek ebben a gyűjteményben az Ön számára! Valójában ebben az epres desszert választékban 15-nél lényegesen több van, mert. Folyamatosan töltöm őket

Ez az epres desszert választék a következőket tartalmazza: egyszerű eperdesszertek, sütés nélküli epres desszert receptek, epres pite és epertorta receptje, valamint összetettebb epres desszert receptek és epres italok.

A legjobb epres desszert receptek fotókkal

Tiramisu eperrel recept

Hozzávalók:

Keksz keksz (savoyardi) - 200 g
Fagyasztott eper - 250 g
Narancslé - 100 ml
Cointreau - 60 ml
Granulált cukor - 90 g
Tojásfehérje - 2 db.
Citromlé - 5 ml
Tojássárgája - 2 db.
Mascarpone - 250 g
Eper - 200 g

Főzés:

1. A tiramisuhoz speciális savoiardi kekszre lesz szükséged, amit készen vásárolhatsz, vagy főzhetsz magadnak.
2. Olvassza fel az epret, keverje össze a lével és a likőrrel, majd keverje jól egy turmixgépben, amíg sima pürét nem kap.
3. Adjunk hozzá cukrot a fehérjékhez, 2 ek. vizet, egy teáskanál citromlevet, tegyük vízfürdőbe, és verjük először 4 percig alacsony sebességgel, amíg a cukor feloldódik, majd növeljük a sebességet maximumra, és verjük további 4 percig. A krém nagyon besűrűsödik, le kell venni a tűzről, és még 3-4 percig verni kell, amíg kihűl.
4. A sárgáját kikeverjük a maradék cukorral, és vízfürdőben fehéredésig verjük (3-4 perc).
5. A mascarponét kanállal jól pépesítjük, és a felvert sárgáját fokozatosan hozzákeverjük. Jobb, ha nem használunk elektromos turmixgépet, hogy a mascarpone ne hámoljon le.
6. A felvert tojásfehérjét óvatosan beleforgatjuk a kapott krémbe.
7. Tegyünk egy kis krémet (1,5-2 cm) egy nagy formába vagy kis adag formákba. A savoyardit egyenként mindkét oldalát epres impregnálba mártjuk, és szorosan a krém tetejére kenjük.
8. Tegyünk egy réteg vékonyra szeletelt epret a beáztatott kekszre. Ezután ismételjük meg újra a krémes-kekszes-epres-tejszínes réteget. Fedjük le a tiramisut műanyag fóliával, és tegyük hűtőbe 3-4 órára vagy tovább.
9. A desszertet apróra vágott friss eperrel díszítjük. Ízlés szerint megszórjuk fahéjjal, jól kivonja az ízét.

epres tojáslikőr recept

Hozzávalók:

Tej 150 ml
Krém 100 ml
Tojás 1 db.
Eper 70 g
Méz 1 tk
Cukor 2 tk
Süti 3 db.

Főzés:

1. Készítse elő a hozzávalókat.
2. Szűrőt tartva egy kis bain-marie fazék fölé helyezzük bele az epret és a kristálycukrot. Egy teáskanál segítségével pépesítsd az epret a cukorral egy lábasba.
3. Töltsön meg egy nagy bain-marie-t félig vízzel.
Tegyünk bele egy serpenyőt pürésített eperrel és cukorral, hogy ne kerüljön víz a belsejébe.
4. Adjunk hozzá mézet és tojássárgáját. Felöntjük tejszínnel és tejjel.
5. Keverés közben melegítse fel a koktélt vízfürdőben forralás nélkül.
6. Öntsük egy pohárba. Díszítsük sütivel. Mogul-mogul evésre kész!

epres pite receptje

Hozzávalók:

lágyított vaj - 100 g
Cukor - 1 csésze
Vaníliás cukor - 10 g
Csirke tojás - 2 db.
Kefir - 1 pohár
Liszt - 1,5 csésze
Sütőpor - 1,5 tk
Eper - 150 g

Főzés:

1. Készítsük elő a tésztát. A vajat a cukorral és a vaníliás cukorral bedörzsöljük. Hozzáadjuk a tojást, minden hozzáadás után felverjük. Öntsük hozzá a kefirt és alaposan keverjük össze.
Adjunk hozzá lisztet sütőporral; turmixgéppel addig keverjük, amíg homogén masszát nem kapunk.
2. Az epret megmossuk és szeletekre vágjuk.
Egy szív alakú tepsit kikenünk olajjal, és beleöntjük a tésztát. A tetejére epret rendezünk. 180 fokra előmelegített sütőben 35-40 perc alatt megsütjük a tortát.
3. A kész epres pitét lehűtjük és kivesszük a formából.
4. Vágjuk apróra és tálaljuk.

Eperzselé recept

Hozzávalók:

Eper - 500 g
Víz - 2 l
Burgonyakeményítő - 3 evőkanál.
Cukor - 6 evőkanál
Lime (citrom) - 0,5 db.
vanília hüvely - 0,5 db.

Főzés:

1. Készítse elő a hozzávalókat.
2. Éles késsel nagy csíkokat vágunk le a héjából. Csak egy vékony felső réteg citrus kell, mert annak a fehér része keserű lesz.
3. A vizet a cukorral felforraljuk. A cukor mennyiségét ízlés szerint állítsa be. Forrásban lévő vízhez adjuk az epret, a héját és a vaníliarudat.
4. Amíg a befőtt forr, hígítsuk fel a keményítőt egy pohár hideg vízben. Jól keverjük össze, hogy ne maradjanak csomók.
5. Amikor a befőtt felforrt, kivesszük a bogyókat és a héját. És folyamatos keverés közben vékony sugárban öntsük hozzá a keményítős keveréket.
6. Forrald fel és kapcsold ki. Vegyük ki a vaníliarudat. Fontos megjegyezni, hogy a zselét nem lehet főzni, mert forralás után a zselé már nem lesz sűrű.
7. Tetszés szerint kissé vagy teljesen lehűtjük, és tálaljuk.

eper fagylalt recept

Hozzávalók:

Eper 2 csésze
Natúr joghurt 1 csésze
Nehéz tejszín egy negyed csésze
Cukor 6 evőkanál
Citromlé 0,5 db.
csipet fahéj

Főzés:

1. Készítse elő a hozzávalókat.
2. Keverje össze az összes hozzávalót egy turmixgépben.
3. Amíg homogén masszát nem kapunk.
4. Öntse a masszát a tálcába.
5. Tedd a fagyasztóba 2 órára.
6. Vegye ki a keveréket, már teljesen meg kell fagynia, és szép állagúnak kell lennie.
7. 2 óra elteltével távolítsa el a keveréket, meg kell fagynia az oldalán, és középen meg kell kezdenie. Turmixgépbe tesszük, felverjük és visszatesszük a fagyasztóba 2 órára.
8. Elvileg már kész a fagylalt, és nyugodtan fogyaszthatod, ha nem bírod kivárni, de még egyszer átverheted, és addig rakhatod a fagyasztóba, amíg kell.

epres burfi recept

Hozzávalók:

Vaj 200 g
Cukor 250 g
Eper 300 g
Tejföl 200 g
Tejpor 400 g
Vaníliás cukor 1 csomag.
Kókuszreszelék opcionális

Főzés:

1. Készítse elő a hozzávalókat.
2. Olvasszuk meg a vajat egy serpenyőben.
3. Amikor az olaj elkezd bugyogni, hozzáadjuk a cukrot. Amikor a cukor megsült, hozzáadjuk a tejfölt és az epret. Addig keverjük, amíg a keverék homogén nem lesz.
4. Adjuk hozzá a tejport és verjük simára.
5. Fektesse ki a formába. 1 órára hűtőbe tesszük. Kiszedjük, felvágjuk és tetszés szerint megszórjuk kókuszreszelékkel.

Millefeuille torta eperrel

Hozzávalók:

"Mascarpone" sajt - 250 g
Sárgája - 1 db.
Porcukor - 60 g
Friss eper - 250 g
Fagyasztott élesztőmentes leveles tészta - 1 lap
Menta - 1 szál

Főzés:

1. Készítse elő a hozzávalókat.
2. A tésztát kissé kinyújtjuk (egy irányba), két személyre 6 részre vágjuk (egy személyre 3-4 részre).
3. Sütőpapíros tepsire tesszük, villával megszurkáljuk a sütemények teljes felületén. 190 fokra előmelegített sütőben 10-15 perc alatt készre sütjük (világosbarnára).
4. Hűtsük le a süteményeket.
5. Vágja le a széleket.
6. A sárgáját habverővel vagy mixerrel (fehéredésig) verjük a porcukorral.
7. Adjuk hozzá a Mascarpone-t, és kicsit keverjük össze.
8. Mossa meg az epret.
9. Vágjuk szeletekre, hagyjunk néhány bogyót a díszítéshez.
10. Állítsunk össze két tortát úgy, hogy a tortákat krémmel és eperszeletekkel rétegezzük.
11. A felső réteget is megkenjük krémmel, bogyós gyümölcsökkel és egy szál mentával díszítjük, megszórjuk porcukorral.

Itt is abbahagyhatnám, de néhány finomabb recepttel kiegészítem az epres desszert gyűjteményemet!

Epres mojito alkohol nélkül

Hozzávalók (2 adaghoz):

Eper szirup - 100 ml
Citromlé - 30 ml
Eper - 10 db.
Cukor - 2 tk
Lime - 10 g
Szódavíz lime vagy citrom ízzel - 400 ml
Menta - 10 g
Jég – ízlés szerint

Főzés:

1. Dörzsölje be a lime-ot mentával, eperrel, cukorral, citromlével.
2. Töltsön meg egy shakert zúzott jéggel, öntse rá az elkészített hozzávalókat. Jól verd meg.
3. Adjunk hozzá pezsgőt, eperszirupot, és ismét verjük fel enyhén.
4. Poharakba töltjük. Adjunk hozzá egy kis tört jeget. Tálaláskor eperrel és egy szál mentával vagy citromfűvel díszítjük.

epres desszert

Hozzávalók:

Eper - 300 g
Porcukor - 30 g
Jelly - 1 csomag
Túró - 300 g
Cukor homok - 2 evőkanál. l.
Tejföl - 3 evőkanál. l.
Sima víz - 100 ml
Zselatin - 10 g

Főzés:

1. Töltsön meg egy zacskó kész zselét forrásban lévő vízzel. A kapott folyadékot magas poharakba öntjük.
2. Annak érdekében, hogy a kocsonya ne egyenletes rétegben, hanem gyönyörű átlósan fagyjon meg, a poharakat ferdén kell a hűtőszekrénybe helyezni ...
3. Amíg az eperzselé megkeményedik, elkészítjük a túrós réteget. Minden nagyon egyszerű - ízlés szerint keverje össze a túrót cukorral és tejföllel. Dörzsölje alaposan. Egy csészében hígítsunk fel 10 g zselatint 100 ml vízben, alaposan keverjük össze és adjuk a túróhoz.
4. A túrós masszát megkenjük a már kissé megdermedt eperzselén. És ismét küldje a poharakat a hűtőszekrénybe, hogy megkeményedjen.
5. Az epret apróra kell vágni. Az eperpürét keverjük össze porcukorral, hogy a püré íze harmonikus legyen, cukorszemek nélkül.
6. A túrós réteget eper édes pürével kenjük.
7. Durva fordulat. Használhat bármilyen diót, ami tetszik. A diót apróra vágjuk.
8. A darált diót egy majdnem kész desszertre kell rakni.
9. Tegyünk egy epret a dió tetejére, egészben vagy darabokra vághatjuk.

Sajttorta eperhabos recepttel

Hozzávalók:
Tészta:
400 gr. Liszt
200 gr. puha vajat
100 gr. Szahara
1 tojás
2 tojássárgája
2 evőkanál 18%-os tejszín
Bogyós töltelék:
500 gr. eper
0,5 csésze víz (125 ml)
háromnegyed pohár cukor
40 gr. Liszt
50 gr. kukoricakeményítő
Sajttorta:
1 kg túró reszelt túró
3 evőkanál 18%-os tejszín
3 nagy tojás
150 gr. Szahara
1 vaníliás puding (porított)

A tésztához való hozzávalókból tésztát gyúrunk. Először keverje össze a lisztet, a cukrot és a vajat. Ezután adjuk hozzá a folyékony összetevőket. A tésztának lágynak és műanyagnak kell lennie.
Egy 26-28 cm átmérőjű levehető forma aljára és oldalára (legfeljebb) tesszük a tésztát.A töltelék elkészítése közben a formát a tortával a hűtőbe tesszük.

Helyezze a sajttorta hozzávalóit a keverőtálba, és addig keverje, amíg a hozzávalók össze nem keverednek (kb. 30 másodperc).

Vágjuk fel az epret, és keverjük össze a cukorral egy serpenyőben, hagyjuk állni 15 percig. Ezután tegyük tűzre, és pároljuk körülbelül 10 percig (amíg a bogyók levet eresztenek és megpuhulnak).
A lisztet és a keményítőt összekeverjük vízzel (lehetőleg turmixgépben, hogy ne legyenek csomók), és a gyümölcsbe öntjük. Lassú tűzön addig főzzük, amíg a keverék be nem sűrűsödik (a massza sűrűbb lesz, mint a puding).
A forró bogyós masszát azonnal átvisszük az elkészített süteményre, és elsimítjuk. A tetejére helyezzük a túrós tölteléket.

A túrótortát 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük és 75 percig sütjük.

A megsült sajttortát szobahőmérsékletűre hűtjük, majd egy éjszakára hűtőbe tesszük.
Díszítsük friss gyümölccsel, és tálalás előtt szórjuk meg porcukorral.

epres kókuszos sütemény receptje

Hozzávalók:
Tészta:
2 tojás
60 gr. Liszt
20 gr. keményítő
80 gr. porcukor
1 csomag vaníliás cukor
40 gr. kókuszreszelék
0,5 teáskanál sütőpor
Szirup:
2 evőkanál citromlé
egyharmada egy pohár hideg forralt víz
Eperhab:
300 gr. eper
300 gr. reszelt túró
150 ml. krém 30%
1 csomag vaníliás cukor
3,5 teáskanál zselatin
egy negyed pohár vizet
Zománc:
100 ml 30%-os tejszín
60 gr. fehér csokoládé
néhány evőkanál kókuszreszelék

Tészta:
A tészta hozzávalóinak szobahőmérsékleten kell lenniük.
A sütőt előmelegítjük 180 fokra.
A levehető foma alsó részében takarjuk le sütőpapírral, majd tegyük rá a formagyűrűt, ne kenjük be az oldalát semmivel.
A fehérjét válasszuk el a sárgájától, verjük kemény habbá a kavarás végén, fokozatosan adjunk hozzá egy evőkanál cukrot és vaníliás cukrot.
Ezután a tojások sárgáját egyenként adjuk a felvert fehérjéhez, minden hozzáadás után felverjük.
A lisztet, a keményítőt, a sütőport összekeverjük és a tésztába szitáljuk, egy kanállal óvatosan elkeverjük.
A végén kókuszreszeléket adunk hozzá, óvatosan összekeverjük.
A tésztát formába öntjük, elsimítjuk és előmelegített sütőbe toljuk.
Süssük 30-35 percig, vagy amíg meg nem szárad.
Sütéskor az első 20 percben ne nyissuk ki a sütőt.
A kész kekszet résnyire nyitott ajtóval a sütőben hagyjuk kihűlni.
Éles késsel óvatosan válasszuk el a kekszet a forma szélétől, és vágjuk két vékony rétegre.

Eperhab:
Az epret meghámozzuk, szárát eltávolítjuk, turmixgéppel pürévé aprítjuk.
A reszelt túrót keverjük össze a vaníliás cukorral.
A zselatint felöntjük vízzel, hagyjuk megduzzadni.
A megduzzadt zselatint tűzön gyorsan felmelegítjük, hogy feloldódjon, de ne forraljuk fel.
A meleg zselatint félretesszük kicsit hűlni.
Ezután keverjük össze eperhabbal.
Adjuk hozzá a reszelt túrót a zselatinos eperhabhoz, és keverjük össze.
Tegye a habot a hűtőbe, hogy kissé besűrűsödjön, közben folyamatosan ellenőrizze és keverje.
Amikor a keverék kellően besűrűsödött (de még mindig nem szabad teljesen megszilárdulnia), tegyük egy tálba a hideg tejszínt, és addig verjük, amíg kemény csúcsok képződnek.
A túrós masszához adjunk néhány hozzávalóhoz tejszínhabot, és óvatosan, de alaposan keverjük össze.

Szirup:
A hideg forralt vizet összekeverjük citromlével, összekeverjük.
Egy forma alját kibéleljük sütőpapírral, ráhelyezzük az első tortaréteget, és alaposan átitatjuk sziruppal.

Az eperhabot áttesszük a beáztatott kekszre, és elsimítjuk.
A sütemény második rétegét is áztassuk be sziruppal, és finoman nyomkodjuk rá az eperhabra.
Hűtőbe tesszük, hogy kihűljön.

Zománc:
A tejszínt vízfürdőben majdnem forrásig melegítjük, kivesszük, azonnal hozzáadjuk az apróra vágott fehércsokoládét, simára keverjük.
Hűtőbe tesszük, néhány órára hűtjük.
A lehűtött tejszínt sűrű tejfölös állagúra verjük.
Ezután díszítsük a tészta tetejét, szórjuk meg kókuszreszelékkel
Hűtsön le mindent újra. Hűtve tálaljuk.
Jó étvágyat kívánunk!

Apróság eperrel recept

Finom desszert eperrel. Ez az apróság legegyszerűbb változata, keksz használata nélkül, de kívánság szerint a kekszet borba vagy más folyadékba áztatva adhatjuk hozzá. És az epret nem lehet termikusan feldolgozni, akkor nem lesz olyan lágy és savasabb, mint a javasolt változatban..

2-3 adag
10 g szilva. olajok
150 g eper
100 ml. krém 35%

Tejsodó:
1 sárgája
2,5 tk Szahara
100 ml. tej

Elkészítjük a pudingot – a sárgáját 1,5 tk-al ledaráljuk. cukor, keverés abbahagyása nélkül öntsünk forró tejet, tegyük tűzre és főzzük, folyamatosan kevergetve, amíg a folyadék besűrűsödik, ne forraljuk fel. Jól hűtsük le.

Mossa meg az epret, vágja le a farkát és vágja kockákra. A vajat egy serpenyőben felolvasztjuk, hozzáadunk 1 tk. cukorral és az epret enyhén megpirítjuk (1-2 perc), lehűtjük és poharakba rendezzük. Töltsd meg kakasszal.

Tejszínhabbal megkenjük. Díszítsük friss eperrel és mentával.

Epres panna cotta recept

Hozzávalók:
2 teáskanál zselatin
2 evőkanál hideg víz
500 gr. friss eper, negyedekre vágva
100 gr. Szahara
egy csipet só
120 ml. tej
250 ml. krém 33%
1 teáskanál citromlé
bogyók, tálaláshoz

A zselatint egy kis tálkában hideg vízzel felöntjük, és 5 percig állni hagyjuk.
Egy közepes serpenyőben keverje össze az epret, a cukrot és a sót, és tegye közepes lángra.
Főzzük a bogyókat egy kanállal kevergetve puhára, sűrűre és simára, körülbelül 8 percig. Finom szitán átszűrjük egy tálba, a szilárd anyagot is összetörjük.
Tegye vissza a bogyópürét a serpenyőbe; adjunk hozzá tejet és forraljuk fel (kis buborékok jelennek meg az edény szélén).
Adjuk hozzá a zselatin keveréket, és keverjük 1 percig, amíg teljesen fel nem oldódik. Vegye le a serpenyőt a tűzről, és hagyja állni 5 percig.
Add hozzá a tejszínt és a citromlevet simára.
Készítsen elő hat (egyenként körülbelül 120 ml-es) formát. A felületen légbuborékok elkerülése érdekében a keveréket finom szitán keresztül öntse a formákba.
Fedjük le fedővel vagy fóliával, és tegyük óvatosan a hűtőszekrénybe. Hűtőbe tesszük dermedésig, legalább 4 órára vagy egy éjszakára.
Friss bogyós gyümölcsökkel tálaljuk.
Jó étvágyat kívánunk!

epres limonádé recept

Frissítő, édes-savanyú, gyönyörű színnel, citromos-epres ízzel! Ez az epres limonádé recept jól fog jönni a közelgő eperszezonban. Minimális idő és erőfeszítés, és egy nagyon ízletes valódi limonádét kapsz színezékek és káros adalékanyagok nélkül.

Hozzávalók:

• három citrom leve;
• cukor 0,5 csésze;
• eper 500 gramm;
• szóda (aromák és só nélkül) 750 ml.;
• jég;
• gyümölcsök a díszítéshez.

Főzés:

1) Öntsön frissen facsart citromlevet egy tálba.

2) Adjunk hozzá cukrot. Hagyja pár percig főzni.
3) Öblítse le az epret, távolítsa el a gyökereket, és tegye egy turmixgépbe.
4) Adja hozzá a citromkeveréket a turmixgéphez, és jól turmixolja össze.
5) Adjunk hozzá pezsgőt és keverjük újra.
6) Az eperlimonádé jéggel és friss gyümölcsdarabokkal tálalható.

Torta eper habbal és zselével

Hozzávalók:

Tojás - 1 db.
Cukor - 0,75 köteg.
Sütőpor - 1 tk
Liszt - 2,5 evőkanál. l.
Vanillin - 1 g
Túró (habhoz) - 200 g
Tejföl vagy tejszín 30% (habhoz) - 300 g
Cukor (habhoz) - 0,5 köteg.
Eper (habhoz) - 300 g
Eper (zseléhez) - 100 g
Zselatin - 15 g

Főzés:

1. A keksz elkészítéséhez a tojást habosra keverjük a cukorral, majd hozzáadjuk a sütőport, a vanillint és a lisztet. A tésztát vajjal kikent formába öntjük, és 180 ºC-ra előmelegített sütőbe toljuk 15-20 percre. A kész tortát kihűtjük. A zselatint 100 ml hideg forralt vízbe áztatjuk, és hagyjuk megduzzadni. 100 g epret pépesítsen egy serpenyőben, adjon hozzá 2 evőkanál. l. víz és 40 g cukor. Forraljuk fel a keveréket, majd forraljuk további 2 percig alacsony lángon, és szűrjük át egy szitán.
2. Leszűrt epret tedd turmixgépbe, adj hozzá túrót, tejfölt, 0,5 köteg. cukor és a maradék eper (keveset hagyjunk a díszítéshez). Mindent simára verünk. zselatin tedd lassú tűzre és forrald fel teljesen (ne forrald fel). A zselatin 1/3-át az eperlébe öntjük, amit leszűrtünk, a többit az eperléhez adjuk. túrós keveréket és újra felverjük. Ha az epres-túrós keverék folyékonynak bizonyult, tegyük hűtőbe, amíg kissé besűrűsödik. A kekszet a formában hagyjuk és ráöntjük az eperhabot.
3. Tegye a formát a hűtőbe, amíg a hab teljesen megszilárdul (vagy 15 percre a fagyasztóba). Közben a maradék epret felaprítjuk. Amikor a hab megszilárdul, rátesszük az epret, rárakjuk az epret és óvatosan megtöltjük eperzselével. A tortát 3-4 órára hűtőbe küldjük.

Eperkrémes piskóta

Az epres krémtorta tökéletes desszert egy lánybúcsúhoz vagy egy romantikus vacsorához.

Hozzávalók:

Krémhez:

Eper - 150 g
Krémsajt - 500 g
Tejszínhab - 350 ml
Cukor - 100 ml

A kekszhez:

Cukor - 250 g
Vaj - 75 g
Tej - 125 ml
Liszt - 250 g
Sütőpor - 1 evőkanál. l.
Tojás - 3 db.

Főzés:

1. Turmixgépben keverjük össze a felolvasztott epret, a krémsajtot és a 100 g cukrot.
2. A tejszínt külön tálban felverjük.
3. Keverjük össze a felvert epret a tejszínhabbal. A kapott masszát 1 órára hűtőbe tesszük.
4. Válaszd el a sárgáját a fehérjétől. Adjunk hozzá 250 g cukrot és az olvasztott vajat egy tálba a sárgájával. Jól összekeverni. Keverés közben felöntjük a tejjel, majd hozzáadjuk a sütőporral átszitált lisztet. Jól összekeverni.
5. A fehérjét külön verjük habosra, adjuk a sárgájához, és óvatosan keverjük össze.
6. A kész tésztát enyhén lisztezett tepsibe öntjük. 180 ºC-on kb 45 percig sütjük (fogpiszkálóval ellenőrizzük a készséget). Hagyjuk hűlni 30 percig.
7. Vágja a tortát két vagy három rétegre. Tegyen egy tortát egy edényre, kenje meg egy réteg krémmel. Helyezzünk még egy réteget a krém tetejére. Ismételje meg még egy réteget, ha három torta van. A felső réteget megkenjük krémmel, eperrel díszítjük.

.
Hogyan kell főzni a legdrágább francia desszert Frazier eperrel, amit egészen olcsón meg is tudunk főzni!

Epres desszertek videó receptek

És ez frazier recept

Egy boldog nő világa

Egész évben árulják, de nyáron, szezonban a legillatosabb, édesebb és felejthetetlenül ízletes. És tekintettel arra, hogy afrodiziákum is, egyszerűen epres desszerteket kell főzni szeretteinek.

Egyszerű és finom eperdesszertek

Azt javaslom, hogy készítsen 5 egyszerű és finom epres desszertet.

Hozzávalók:

Kész palacsinta - 4 db, 100 g sűrű tejföl, 0,5 doboz sűrített tej, 1 banán, eper - ízlés szerint.

Hogyan készítsünk epertekercset:

• A tejfölt sűrített tejjel elkeverjük.
• A banánt és az epret hosszában 4 részre vágjuk.
• Minden palacsintát megkenünk tejföllel.
• Tegyünk egy szelet banánt a palacsintára.
• Fektesse az epret a banán mellé.
• A palacsintákat tekercsbe tekerjük. 1 órára hűtőbe tesszük.
• Tálaláskor a palacsintákat egyforma darabokra vágjuk, és a maradék krémmel leöntjük.

Hozzávalók:

70 g cukor, 1 ek. citromlé, 1 evőkanál. víz, 600 g eper (már fagyasztva is lehet).

Hogyan készítsünk eper sorbetet:

• A friss epret meghámozzuk, megmossuk, szárítjuk és lefagyasztjuk.
• Adjunk hozzá cukrot, citromlevet a vízhez, és forraljuk fel, keverés közben főzzük 1 percig, amíg a cukor fel nem oldódik.
• A fagyasztott epret cukorsziruppal turmixgépben őröljük.
• Öntsük formákba, és tegyük a fagyasztóba 3 órára.

Hozzávalók 4 adaghoz:

100 g eper, 120 g dinnyepép, 35 g cukor, 125 ml epres joghurt, 70 ml frissen facsart narancslé, 15 g levélzselatin, 1 üveg natúr joghurt, mentalevél és bogyók a díszítéshez.

Hogyan készítsünk epres bajor krémet:

• Az epret és a dinnyét turmixgépben pürésítjük.
• A kapott pürét egy serpenyőbe öntjük, és hozzáadjuk a cukrot.
• Forraljuk fel, és lassú tűzön pároljuk körülbelül 5 percig. Távolítsa el a habot.
• A zselatint áztasd be hideg vízbe 10 percre, majd nyomd ki és oldd fel forró narancslében.
• A feloldott zselatint azonnal hozzáadjuk a forró gyümölcspüréhez.
• Kicsit lehűtjük, és hozzáadjuk az epres joghurtot. A kapott krémet jól keverjük össze.
• Öblítse ki a tálakat (4 x 100 ml) hideg vízzel, és öntse bele a tejszínt. Hűtőbe tesszük 5 órára, lehetőleg egy éjszakára.
• Natúr joghurttal, eperszeletekkel és mentalevéllel tálaljuk.

Hozzávalók:

2 csésze eper, 2 tojásfehérje, 4 ek. cukor, 1 evőkanál. zselatin, bogyók és menta a díszítéshez.

Hogyan készítsünk epres sambukut:

• Öntsön zselatint egy serpenyőbe ½ csésze hideg forralt vizet, hagyja 20 percig.
• Mossa meg és szárítsa meg az epret. Tedd turmixgépbe, önts bele 3 ek. cukrozzuk és pürésítsük.
• Egy nagy tálban verjük kemény habbá a tojásfehérjét a maradék cukorral.
• Tegyünk a tűzhelyre egy serpenyőt duzzadt zselatinnal. Lassú tűzön addig melegítjük (de ne forraljuk!), kevergetve, amíg a zselatin teljesen fel nem oldódik. Hagyjuk kicsit kihűlni.
• A felvert fehérjéket eperpürével keverjük homogén masszává.
• Vékony sugárban öntsük a meleg zselatint, óvatosan keverjük össze.
• Osszuk a sambucót magas poharakba, hagyjuk szobahőmérsékletűre hűlni.
• Ezután 20-30 percre hűtőbe tesszük, amíg a desszert megkeményedik.
• Díszítse a sambucót mentalevéllel és bogyókkal.

Hozzávalók:

200 g eper, fél citrom leve, 150 g porcukor, 10-15 g zselatin, növényi olaj a kenéshez.

Hogyan készítsünk epres desszertet:

• A tepsit kibéleljük fóliával vagy sütőpapírral. Kenje meg növényi olajjal.
• Turmixgépben ledaráljuk az epret. Hozzáadjuk a porcukrot, a citromlevet és sima pürévé daráljuk.
• A zselatint felöntjük forralt vízzel, és hagyjuk megduzzadni.
• Ezután oldjuk fel vízfürdőben vagy mikrohullámú sütőben, de ne forraljuk fel.
• Adjunk zselatint az eperhez, és hagyjuk állni 10 percig.
• Ezután a keveréket 10 percre hűtőszekrénybe tesszük.
• A masszát mixerrel puhára verjük. Világosodnia kell, és növelnie kell a hangerőt.
• Formába öntjük, elsimítjuk és szobahőmérsékleten 10-24 órán át állni hagyjuk. Ne takarja el.
• A fagyasztott desszertet porcukorral megszórt edényre vagy felületre tesszük.
• Vágja éles késsel, növényi olajjal megkenve. Minden vágásnál kenje be a kést olajjal!

És itt van még néhány egyszerű epres desszert.