Mit főzzön a család minden napjára. Heti menü a családnak

Az egész család egészsége közvetlenül attól függ, hogy mit eszik reggelire, ebédre és vacsorára. Emiatt minden háziasszony előre átgondolja a diétákat, de nem mindig veszi figyelembe, hogy az elkészített étel mennyire hasznos és milyen hatással van a szervezetre. Hogy mindig jó formában, jó hangulatban és állandó energiában tartsa magát és családját, váltson át a megfelelő táplálkozásra, készítsen heti menüt a családnak, annak szabályai és alapelvei szerint.

A jól összeállított napi étrend nemcsak a test javításában, számos kellemetlen betegség elkerülésében, hanem a monotónia és a stressz problémájának megoldásában is segít. Az egész család biztosan elégedett lesz.

Annak érdekében, hogy a PP „működjön” és a kívánt hatást adja, fontos betartani az alapvető szabályokat a napi étrend kialakítása során:

• teljesen kiegyensúlyozott. Az étkezésnek megfelelő mennyiségű fehérjét, zsírt és szénhidrátot, vitamint, ásványi anyagot és nyomelemet kell tartalmaznia. A BZHU-t előre kiszámítjuk, úgy nézzük, hogy az értékek ne lépjék túl a megállapított határokat.
• Megtagadjuk a napi háromszori étkezést. Átlagosan napi 5-6 étkezésnek kell lennie. 3-4 óránként együnk kis adagokat.
• Összetett szénhidrátot eszünk. A megfelelő menüben kell jelen lenniük. Összetett szénhidrátot tartalmazó ételeket csak reggeli közben eszünk. Sok órára telíti a szervezetet energiával, hosszú időre elfelejti az éhséget és a káros falatokat.
• A második reggeli a PP előfeltétele. A savanyú tejtermékek, a zöldség- és gyümölcssaláták tökéletesek ebédre. A kialakított családi menütől függően dióféléket és aszalt gyümölcsöket nassolhatunk.
• Az ebéd fehérje. Ügyeljen arra, hogy támaszkodjon baromfira, sovány húsra összetett szénhidrátokkal és növényi összetevőkkel kombinálva.
• A délután egy újabb uzsonna. Ezalatt ugyanazokat az ételeket, ételeket fogyaszthatod, mint a második reggelinél. Nem tilos meginni egy csésze teát, kakaót vagy teljes kiőrlésű kenyér szendvicset.
• Vacsora lefekvés előtt 4 órával. Az étkezés során csak könnyű ételeket fogyasztunk, amelyek a leggyorsabban emésztődnek és nem okoznak elnehezülést a gyomorban.
• Teljesen elutasítjuk a zsíros, sós és füstölt ételeket. A táplálkozási szakértők főzési módként a forralást, párolást vagy olaj nélküli sütést javasolják.
• Naponta legalább 2-2,5 liter vizet igyunk. Igyunk étkezés előtt vagy után fél órát. A reggelt is érdemes egy pohár friss ivóvízzel kezdeni. Elegendő 200 milliliter ahhoz, hogy "beindítsa" a testet és felkészítse a következő napra.

A kiegyensúlyozott étrend szükségszerűen öt csoportot foglal magában, amelyeket az összetétel egyesít. A 4 fős közös család kialakításához fontos, hogy helyesen kombinálják őket egymással:

• Zöldségek és bab.
• Gyümölcsök.
• Sovány hús és baromfi, tojás, hal és dió.
• Gabonafélék és gabonafélék.

Feltétlenül ide soroljuk a tejtermékeket, savanyú tejtermékeket, fűszereket és fűszereket (ezek is fontos szerepet töltenek be a PP rendszerben) és egyéb hasznos termékeket.

Kezdetben a háziasszony meglehetősen nehéz feladattal néz szembe - helyesen összeállítani, egészségesen és ízletesen főzni. De amint az étrendet legalább egy napig kialakítják, további problémák nem merülnek fel. A rendszer megértése egyszerű, az eredmény pedig minden családtag egészsége és mindig jó hangulata.

Hogyan kell helyesen átgondolni a heti napi étrendet? Ez a folyamat jelentős időt igényel, de az eltöltött órák megérik. Kezdettől fogva ügyeljen a szezonalitásra, hogy az év egyik vagy másik szakaszában milyen termékek állnak rendelkezésre, vegye figyelembe azokat a termékeket, amelyek már a hűtőszekrényben és a szekrény polcain vannak. Összeállításkor ne feledje a következő pontokat:

• Figyelembe vesszük minden háztartás kívánságát, nem feledkezve meg a családi költségvetésről - helyesen étkezhet és pénzt takaríthat meg.
• Listát készítünk a raktáron lévő termékekről.
• Számítunk arra, hogy egy nap váratlanul hazatérhetnek a vendégek – átgondoljuk azokat az ételeket, ételeket, amelyeket a baráti, rokoni összejövetelek alkalmával felszolgálunk.
• Fedezze fel a promóciós ajánlatokat az üzletekben, szupermarketekben. Óriási esély van, esély arra, hogy egy megfelelő diétához kiválóan alkalmas drága terméket vásároljunk, kedvezményes, megfizethető áron. Ennek eredményeként az egyes napok lehetséges ételek listája bővül, és a menü sokkal érdekesebbé és változatosabbá válik.

Az elkészült menüt leírhatja elektronikus formában és A4-es papírlapokra is.

Melyek a legjobb ételek egy 4 tagú család étlapjára? Milyen legyen a kész diéta? Számos lehetőséget kínálunk, amelyek segítenek az egyedi kialakításában.

A legjobb PP receptek az egész család számára: zöldséges rakott

Készíts ízletes, egészséges ételeket magadnak és szeretteidnek. Hígítsa fel a gabonafélék, levesek, omlettek étrendjét eredeti receptekkel minden napra, amelyek elkészítése hihetetlen örömet okoz, és nem igényel nagy pénzügyi kiadásokat.

A zöldséges rakott egy klasszikus recept szokatlan értelmezése. Elkészítéséhez a következő összetevőkre van szüksége:

• Cukkini - 300 gramm.
• Paradicsom - 1 darab.
• Sárgarépa - 1 darab.
• Hagyma - 1 darab.
• Sajt - 50 gramm.
• Kapor - 10 gramm.
• Csirke tojás - 2 darab.
• Alacsony zsírtartalmú tej - 100 ml.
• Só és fűszerek - ízlés szerint.

• A cukkini héját lehúzzuk és félkarikára vágjuk.
• Vágja vékony karikákra a paradicsomot, a sárgarépát és a hagymát.
• Egy előre elkészített sütőedénybe fektessük rétegenként a zöldségeket, enyhén adjuk hozzá, és 15 percre küldjük a sütőbe (hőmérséklet 180 fok).
• A tojásokat a tejjel simára verjük, hozzáadjuk a sót és a fűszereket.
• Öntsük a zöldségeket az elkészített tejkeverékkel, szórjuk meg reszelt sajttal és fűszernövényekkel a tetejüket, és küldjük vissza a sütőbe további tíz percre.
• Az asztalhoz tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk.

Van a családjában édességet kedvelő kisgyerekek? Főzzünk finom sajttortákat a sütőből reggelire. Főzéshez készítse elő a következő termékeket:

• Zsírmentes túró - 200 gramm.
• Sárgája - 1 darab.
• Rizsliszt - 25 gramm.
• Sütőpor - 1/3 teáskanál.
• Méz - ízlés szerint.

• Az összes hozzávalót összedolgozzuk, alaposan összegyúrjuk a tésztát.
• Sajttortákat formázunk. Belül egy fagyasztott eper, cseresznye, málna bogyót tehet.
• A sajttortákat sütőpapírral borított tepsire terítjük, és 180 fokos sütőbe küldjük, amíg meg nem sül, körülbelül 20 perc.

Friss gyümölccsel és zsírszegény tejföllel tálaljuk.

Unod már a klasszikus ebédeket? A csirkehús sajtleves nagyszerű módja annak, hogy változatossá tegye a mindennapokat, és meglepje a háztartást egy eredeti ízzel. Ehhez szüksége lesz:

• Csirke filé - 400 gramm.
• Burgonya - 1 darab.
• Sárgarépa - 1 darab.
• Ömlesztett sajt - 180 gramm.
• Kapor / petrezselyem, fűszerek és só - ízlés szerint.

• A filét alaposan megmossuk, törölközővel szárítjuk, majd apró darabokra vágjuk.
• A burgonyát meghámozzuk és kockákra vágjuk.
• A sárgarépát félkarikára vágjuk.
• A csirkét egy serpenyőben kicsit megpirítjuk.
• Felforralunk vizet vagy húslevest (két liter), odadobjuk a lavrushkát, fűszereket, rántott húst. Csökkentse a hőt, és párolja körülbelül 10 percig.
• Az elkészített zöldségeket a levesbe öntjük, további 15 percig tűzön tartjuk.
• Dobja a sajtot a serpenyőbe, gyúrja, amíg fel nem oldódik.
• A zöldeket apróra vágjuk, és a serpenyőbe küldjük. Hozzáadjuk, ha szükséges.
• Mindent alaposan összekeverünk és levesszük a tűzről.
• Az asztalra tálaljuk, szépen tálaljuk tányérokon. Jó étvágyat kívánunk.

Minden hostess csak a legjobbat akarja a családjának, és a jól megtervezett menü komoly gondot jelent a háztartás egészsége és jóléte szempontjából. Tanuld meg a helyes táplálkozás alapjait, távolítsd el a gyorsételeket az étrendedből, és adj hozzá több egészséges ételt. Minden nap készítsen ízletes, tápláló ételeket, amelyek hihetetlen örömet okoznak, sok órán keresztül telítenek hasznos anyagokkal.

Nálunk megtanulja, hogyan kell helyesen összeállítani a menüt, és feltölteni a receptek malackaját eredeti lehetőségekkel.

osztálytársak

Mint tudjuk, a tóból sem lehet gond nélkül halat fogni. Ugyanez a szabály érvényes az étlap összeállításánál is. Egy órát kell dolgoznunk ezen az általánosan egyszerű feladaton.

Van egy jó hír is:

• Az étlap összeállítására fordított idő egy héten belül érdeklődéssel tér vissza hozzád.
• Ezzel sok ideget kímél meg. Hiszen hazafelé nem kell a boltba rohannod, nem kell megerőltetni az amúgy is fáradt agyadat a „Mit főznél ma?” kérdéssel.
• A hónap végén valószínűleg meg fog lepődni, amikor azt tapasztalja, hogy kevesebb pénzt költ élelmiszerre.
• A házi ételei változatosabbak és valószínűleg ízletesebbek lesznek.
• Könnyebb lesz igazán kiegyensúlyozottan étkezni, és nem gyötörni a szervezetet a konzervdobozokból készült végtelen étellel, vagy egész héten hétfőn főtt borscsot enni.

Feltételezem, hogy még több plusz lesz. Minden a dolgok jelenlegi állásától függ.

Azonnal foglalok: a cikk a vacsoramenü összeállítására összpontosít, amikor (remélem) az egész család az asztalhoz gyűlik. általában mindenkinél más és más. Valakinek egyáltalán nincs ideje otthon reggelizni, és a túlnyomó többség kint vacsorázik.

A hét teljes menüjének elkészítéséhez válasszon 1 óra szabadidőt. Például vasárnap, és még jobb szombaton (hogy legyen ideje vasárnap az összes terméket megvásárolni). A jövőben sokkal kevesebb időt fog erre a tevékenységre fordítani.

Az összeállított étlapokat ne dobjuk ki, hanem óvatosan tegyük egy mappába. Ezután ismét váltogathatók.

Néhány hónap elteltével nyugodtan visszatérhet az előző menüpontokhoz.

A menü létrehozásához szüksége lesz:

• A4-es papírlap.
• Egy toll vagy még jobb egy ceruza.
• Kedvenc szakácskönyveid (én például szeretem) vagy szakácskönyveid, válogatott receptkivágások és hasonlók.
• Családod terve a következő hétre (ha nem emlékszel rá).

Receptek kereséséhez használjon táblagépet vagy számítógépet. Csak időt veszítesz.

Először is, még a nagyon érdekes cikkeket is nehéz online elolvasni anélkül, hogy az emlékeztetők, előugró ablakok stb. És a receptek keresésével kapcsolatban általában hallgatok ...

Másodszor, az internetről származó recepteket nehéz később megtalálni az amúgy is lenyűgöző könyvjelzőlistában.

Harmadszor, meg fogja zavarni a receptek sokfélesége, és a végén, ahogy gyakran tesszük, amikor túl nagy a választék, nem választ semmit.

Ha van kedvenc bloggered, akinek tetszenek a receptjei, és már régóta szeretnéd kipróbálni, akkor azt tanácsolom, hogy mentsd el a régimódi módon - nyomtasd ki papírra. Az internet még egyszer sem fogja elterelni a figyelmét, és ha a receptek sikeresek, elhelyezheti kedvenc ételei mappájában. Például nekem is van egy. Ott gyűjtöm a bulin kipróbált receptek másolatait, és ott, a helyszínen kaptam egy fénymásolatot.

Ha megtetszik egy főzőlap receptje, akkor óvatosan vágja ki és szegje be egy mappába, és dobja ki vagy adja oda. Így elkerülheti a papírkupacokat a ház körül, és könnyen megtalálhatja a receptet, amikor szüksége van rá.

Hogyan veheted figyelembe életed körülményeit az étlapodban

Azt javaslom, hogy hetente legalább egy napot csináljon, két csirkét, két halat, egy húst és egy szabad napot (miért ingyenes – erről bővebben lentebb). Még jobb, ha növeli a vegetáriánus és halas napok számát a csirke és a hús csökkentésével.

Ha előre tudja, hogy péntekenként van étterme, akkor ezt emlékezzen, és csak hat napra készítsen menüt.

Ha gyermekei kedden és csütörtökön járnak klubba, akkor azt javaslom, hogy ezt is vegyétek fontolóra. Ilyen napokon jobb időt hagyni a gyerekeknek, megtakarítva a főzéssel. Tehát nyugodtan tervezze meg hétfői és szerdai étkezését nagy adagokban, amelyekből két napra elegendő lesz.

Azokon a napokon, amikor későn érkezik (például tanfolyam vagy képzés van), tervezze meg a legkönnyebb ételeket: salátákat, vegetáriánus meleg ételeket, halat.

A siker egyik fontos feltétele: hétköznap és vasárnap ne válassz olyan összetett ételeket, amelyek sok időt és erőfeszítést igényelnek. Ha kívánja, vegyen fel valami összetettebbet az étlapra péntekre vagy szombatra (vagy amikor a menetrend szerint vannak szabad napjai).

Még ha szeret is főzni, mint én, akkor is belefárad a végtelenségig a konyhában ácsorogni, különösen egy hosszú munkanap után. És miért? Nagyon sok nagyon ízletes és egészséges recept létezik a világon, amelyeket könnyű elkészíteni.

Személy szerint nekem van egy szabályom: maximum 30-45 perc a teljes vacsora elkészítése. Ez alól kivételt képeznek a sütőben készült ételek. Ott mindent kitakarítottál, felvágtál, betette a sütőbe és ment a dolgára. A recepteket (ha nem az én találmányom) e szempontok szerint választom ki - ízletes, egyszerű és gyors. Ezért részesítse előnyben a sütőben készült ételeket.

Hagyja a hét egyik napját...üresen. Még akkor is, ha nem kell étterembe mennie vagy meglátogatnia, és biztosan otthon lesz. Tapasztalataim megerősítik: bárhogyan is tervezed, mindig lesz kaja. Ezért a családomban bevezettünk egy „maradék napot”, amelyet vasárnap (vagy az új menü következő termékvásárlása előtti utolsó napon) töltünk. Egy ilyen napon megerőltetem a fantáziámat, vagy szakácskönyveket nézegetek, a hiányzó hozzávalókat hasonlókkal pótolom. Néha csak remekművek születnek, amelyek receptjeit az egész család heti menüjével együtt közzéteszem a blogomon.

Mielőtt leülne az asztalhoz és elkezdene listát készíteni, azt tanácsolom, hogy nézzen be a hűtőszekrénybe. Mit heversz, és sürgősen meg kell enni? Ezeknek a termékeknek kell képezniük az étlap alapját.

Például, ha van egy fej káposzta, akkor vegye be a menübe Cole Slow salátát vagy káposztalevest (vagy mindkettőt, ha sok a káposzta). Ha van csirke, akkor találjunk ki belőle ételeket.

Ha az egér felakasztja magát a hűtőben, akkor gratulálunk! Sokkal könnyebb lesz az étlap összeállítása, és mindent leírhat, amit a szíve kíván (ételből).

Menjünk a menühöz

Írj tervet egy papírra. Például:

• hétfő: .
• Kedd: Vegetáriánus (két napig).
• Szerda: Maradékok.
• Csütörtök: káposztaleves hússal.
• péntek: étterem.
• szombat: csirke.
• Vasárnap: "fantázia a maradékokból".

Görgesse át receptgyűjteményét. Ha csirkeételekre van szüksége, használja a szakácskönyv végén található indexet. Nagyon gyakran találkozunk remek lehetőségekkel, amikor rájössz, hogy 1-2 receptben felhasználhatod az összes, a hétről megmaradt terméket, ha például vásárolsz fokhagymás rizst és petrezselymet. Az ilyen receptek ideálisak a gazdaságos háziasszonyok és házigazdák számára.

Azonnal kezdje el felírni kedvenc ételeit a listába a hét napjaival szemben. Adja meg az étel nevét, a könyv címét és a recept oldalszámát. Ha a folyamat során jobb lehetőség adódik, javítsa ki a leírtakat. Itt azt tanácsolom, hogy ne szóljon bele. Amint minden napra van terved egy papírra, csomagolj be. Vegye fel kedvenc receptjeit a könyvjelzők közé, és alkalmazza őket a következő hétre, amikor eljön az ideje.

Általában csak az elején. Idővel mindent sokkal gyorsabban kapsz.

A heti menü fogásai tetszés szerint variálhatók és a megváltozott terveidhez igazíthatók. Szóval, ha hétfőn nincs kedved halhoz, akkor fagyaszd le és főzd meg a csirkét. Szombaton pedig egyél halat.

Érdemes az ételt előző nap este kivenni a fagyasztóból, és jól becsomagolva hűtőbe tenni. Így nem veszíthetik el hasznos tulajdonságaikat. Ugyanakkor ne feledje, hogy sokkal gyorsabban kiolvadnak, mint a hús és a csirke. Reggel, munkába állás előtt megkaphatja őket.

És még valami: egyáltalán nem szükséges hétvégén listát készíteni és hétfőn elkezdeni a tervezést.

Én például kedden vásárolok, amikor nincs annyi ember a boltokban. Ezért a tervezésem is kedden kezdődik - friss termékekkel.

Amint látja, számos lehetőség kínálkozik a heti menü összeállítására. Ez a tevékenység cselekvési szabadságot ad, és a menüt az Ön és családja igényeihez lehet és kell is igazítani.

Jó egészséget neked!

Manapság a legtöbb fiatal házas nő érdeklődik az otthoni időgazdálkodás elsajátítása iránt. Mindennel lépést tartani, a gazdaságot gazdaságosan irányítani, ugyanakkor vonzónak maradni nem könnyű feladat. Minden háziasszony tudja, mennyi időbe telik a főzés, és munka után a szupermarketekben rohangászni. Ha megtanulja, hogyan készítsen menüt egy hétre egy család számára, azonnal megoldja számos problémát: időt, pénzt takarít meg, és megszabadul a felesleges munkaterheléstől.

A családi étkezések megszervezése és tervezése időt és pénzt takaríthat meg

A több napos menü megtervezése megkíméli Önt attól, hogy minden nap döntse el, mit főzzön reggelire, ebédre, vacsorára. Ez a főzési megközelítés számos előnnyel jár - időt és pénzt takarít meg. Ugyanakkor képes lesz beteljesíteni egy régi álmát - átültetni a háztartás tagjait az egészséges táplálkozásra.

Időmegtakarítás

A listáról történő termékek vásárlására váltva sok időt takarít meg. Általában hogyan történik? Egy tapasztalatlan háziasszony spontán vásárol, majd otthon dönti el, mit főzhet belőle. Emellett időt tölt azzal, hogy érdekes receptet keres az interneten. Ebből kifolyólag szabadidőnk nagy részét a tűzhely közelében töltjük.

Az ellenkezőjét kell tenned. Először elkészítjük a család számára a hétre szóló menüt receptekkel, majd megvásároljuk az ehhez szükséges termékeket. Így néhány ételt előre elkészíthet. Nem kell újra a szupermarketbe futnia, ha sietve elfelejtett vásárolni valamit. A főzés szándékos folyamattá válik. Ennek a tervezésnek köszönhetően kíméletesebb munkamódot alakíthat ki magának a konyhában.

anyagi haszon

A spontán termékvásárlásnak van egy másik kellemetlen oldala is. Észrevetted, hogy amikor csak kenyérért és tejtermékért lépsz be az üzletbe, egy egész kocsit veszel ki? És akkor kiderül, hogy a tartalomnak csak egy részét eszik meg. A többi pedig el lesz rontva. Hiszen minden terméknek megvan a saját lejárati ideje.

Néha olyan nők, akik egy munkanap után fáradtak, és gyorsan szeretnének főzni valamit, félkész termékeket vagy mindenféle „finomságot” vásárolnak. Nem olcsók. És ezek egészségügyi előnyei megkérdőjelezhetőek. Az ilyen nem tervezett kiadások mindig a családi költségvetést sújtják.

Ha előre elkészíti a heti menüt a családnak, és azon vásárol, jelentős megtakarítás érhető el. Például a kiadások ilyen tudatos megközelítésének egy éve lehetővé teszi, hogy megtakarítson egy régóta várt nyaralást, amely korábban nem volt elérhető pénzhiány miatt.

Kiegyensúlyozott és egészséges táplálkozás

További fontos plusz a diéta tervezésében, hogy minden családtag számára hasznosabb menüt készíthet, csatlakozhat az egészséges életmódhoz. Azok számára, akik fogyni szeretnének, ez egyszerűen kötelező.

Egy hét hozzávetőleges menüjének összeállításakor több tényezőt is figyelembe kell venni.

Ha csak egészséges ételek vannak a hűtőszekrényben, akkor nem lesz lehetőséged enni valamit, ami nem megengedett.

A kiegyensúlyozott heti menü az egész család számára lehetőséget ad az egészségesebb étrendre való átállásra. Könnyebb lesz kontrollálni az elfogyasztott étel mennyiségét. Egész napra megtervezheti majd a menüt, így az étrend változatosabb lesz. Néhány hónap múlva észre fogja venni, hogy a kaotikus étrend elutasítása jótékony hatással lesz egészségére és megjelenésére.

A heti menü megtervezése 3 kulcsfontosságú pontot tartalmaz:

• Egy adott családnak megfelelő receptek válogatása. A kiválasztott receptek alapján készítsen étellistát. Ide a családtagok körében különösen kedvelt ételeket lehet beírni. Ideális esetben mindenki. Ha nincs szerencséje, sorra elkészítheti kedvenc ételeit. Kiválaszthatja a sajátítani kívánt recepteket. Az időmegtakarítás érdekében érdemes az összetett ételeket egyszerűvel váltogatni, ami minimális időt vesz igénybe.
• Készítsen élelmiszerlistát az összetevőkből.
• Döntse el a számukat, a szükséges mennyiséget. Ezzel a listával menjen a szupermarketbe. Ezt az eseményt érdemes arra az időpontra időzíteni, amikor az üzletekben akciókat tartanak. Semmi esetre se módosítsa a listát útközben. A következetesség a tervezés fontos pontja.

Csinálhatsz mást is. Végezze el az előkészítő munkát. Egy hónapig naponta írja le az összes vásárolt terméket, mennyiségét, költségét. Tekintse át megállapításait a hónap végén. Azonnal észreveszi, hogy mely termékek voltak feleslegesek, hol költöttek többet a szükségesnél (spontán vásárlások). Világossá válik, hogy milyen gyakran vásárol például tejtermékeket, gabonaféléket. Vizsgálja meg a hűtőszekrényt, az összes konyhaszekrényt, vegye figyelembe a megmaradt készleteket, amelyek még nem jártak le.

Ahogy megszokja a listán való vásárlást, egy idő után módosíthatja a bejegyzéseit.

Terméklista készítése

Az étlapterv elkészítése után listát kell készítenie az elkészítéséhez szükséges termékekről.

Amikor összeállít egy egyszerű családi menüt egy hétre, a háztartás ízlése vezérelje. A család jövedelmét is figyelembe kell venni. A lista összeállításánál fontos szempont az évszak: érdemesebb az évszaknak megfelelő gyümölcsöt és zöldséget vásárolni. Ha nem csak pénzt akar megtakarítani, hanem a háztartásokat is az egészséges életmódhoz szoktatja, akkor részesítse előnyben az egészséges termékeket.

A bevásárlókosarának tartalmaznia kell:

• alacsony zsírtartalmú tejtermékek;
• tojás;
• hús (lehetőleg csirke vagy pulyka);
• zsíros tengeri hal, tenger gyümölcsei;
• különféle gabonafélék;
• zöldségek, gyógynövények, gyümölcsök, bogyók;
• fűszerek, fűszerek;
• növényi olaj;
• teljes kiőrlésű kenyér;
• diófélék, szárított sárgabarack, mazsola;
• alacsony kalóriatartalmú édességek, méz.

Ha ünnepeket terveznek, vendégeket fogadnak, akkor további terméklistát kell készítenie.

Kényelmes menüforma kiválasztása

Most az interneten különféle programokat tölthet le kalóriakalkulátorral vagy receptekkel, amelyek jelzik az összetevők számát. Használja őket, hogy időt takarítson meg. Egy hétre kész menü egy család számára a konyha dekorációja lehet, ha úgy díszítjük, mint egy étteremben. A gyakorlatiasabb háziasszonyok megállnak az étlap elektronikus formáján vagy a naplóban. A könnyebb tervezés érdekében érdemes az étellistát a recepttel kombinálni.

Minden családnak megvan a saját ízlése. Ezért kínálunk egyet a sok közül.

A bemutatott házias étlapról egy hétre a családnak, több, percek alatt elkészülő ételt választunk.

zabpehely palacsinta

Hozzávalók (1 adaghoz) - 1 tojás, 3 evőkanál. kanál zabpehely, 1 evőkanál. egy kanál cukrot.

Elkészítés - A pelyheket ledaráljuk, hozzáadjuk a tojást, a cukrot, mixerrel felverjük. Hagyjuk állni 5-10 percig, hogy megduzzadjon. Ezután sütjük, mint a szokásos palacsintát.

Gomba leves

Hozzávalók - 300 g gomba, 3 burgonya, 2 hagyma, 300 ml 20%-os tejszín, növényi olaj, só, fekete bors, őrölt szerecsendió (opcionális).

Elkészítés - Tedd rá a főtt burgonyát. A hagymát, a gombát meghámozzuk, mindent durvára vágunk. A hagymát átlátszóra pirítjuk, majd hozzáadjuk a gombát, fűszereket. Kevergetve addig pirítjuk, amíg a gomba megpuhul. Keverjük össze a főtt burgonyát, egy pohár burgonyalevest, sült gombát hagymával, tejszínt. Keverjük össze mixerrel. Ha túl sűrű a leves, adjunk hozzá még egy kis burgonyalevest.

Az egészséges pénzmegtakarítás hasznos készség. A modern körülmények között az élelmiszerárak magasak, és a költségek gyakran meghaladnak minden elképzelhető szabványt. Ma egy hétre szóló költségvetési menüt állítottunk össze számotokra, az olcsó és helyes táplálkozás elveit követve. Azt képviseli a kész változat, a vásárolt termékek számával és hozzávetőleges költségével.

Szükséges termékek

Étkezés a hétre

Első kézből tudjuk, hogy fél liter borscht főzése egy főre nem megoldható, ezért az étlapon csak az ételeket, azok összetételét és azt a mennyiséget soroljuk fel, amely 2000 kcal elfogyasztása esetén 1 hétre elegendő. naponta, ami egy személyre vetített átlag.

Főételek

1. Tészta kolbásszal és fűszerekkel

Kolbász 350 g, szárított bazsalikom 1 g, tészta 250 g, növényi olaj 2 ek. l., fokhagyma 1 fog, hagyma 1 db, paradicsompüré 1,5 ek. l. és fekete bors

2. Hajdina zöldségekkel

hajdina - 1 csésze, kristálycukor - 0,5 teáskanál, hagyma - 1 db, cukkini - 200 gr., növényi olaj - 40 ml, sárgarépa - 1 db, só - 3 gr., paradicsomszósz - 1 evőkanál. l.

3. Rizs zöldségekkel

Rizs 200 gramm, növényi olaj - 10 g, hagyma - 1 darab, paprika - 1 darab, konzerv borsó - 1 doboz, sárgarépa 1 darab, konzerv kukorica - 1 doboz

4. Vareniki darált csirkehússal és fűszernövényekkel

Kovásztalan tészta - 700 gr, pirospaprika - 2 gramm, zöldek - 30 gramm, burgonya - 70 gramm, liszt - 30 gramm, hagyma - 100 gramm, só - 2 gramm, fekete bors - 2 gramm, csirke filé - 350 gramm ,

Levesek

1. Borscht marhahússal

Marhahús 500 g, cukor - 5 gramm, sárgarépa - 1 db, fehér káposzta - 200 gramm, hagyma - 1 db, cékla - 2 db, paradicsompüré - 2 evőkanál, ecet - 1 evőkanál, zöldek - 10 gr.

2. Friss káposzta leves

Hús - 500 g, fokhagyma - 2 db, káposzta - 500 g, hagyma - 1 db, paradicsom - 2 db, növényi olaj - 2 evőkanál. kanál, burgonya - 2 db, zöldek - 20 gramm, babérlevél - 2 db, tejföl - 100 gr., sárgarépa - 1 db, paprika - 3 gramm.

3. Burgonyaleves

Sertéshús - 300 g, szemes fekete bors - 4 db, hagyma - 100 gr, koriander - 1/4 teáskanál, szegfűbors - 3 db, babérlevél - 3 db, burgonya - 550 gr, paprika - 1/4 teáskanál , zöldek - 10 gramm, vaj - 20 gr., növényi olaj - 1 evőkanál.

Saláták

1. Olivier klasszikus

Burgonya - 4 db, pácolt uborka - 3 db, főtt kolbász - 200 g, csirke tojás - 5 db, sárgarépa - 2 db, konzerv zöldborsó - 1 doboz, majonéz - 2 evőkanál. l;

2. Vinaigrette babbal

Burgonya - 2 db, só - 2 gramm, cékla - 1 db, sárgarépa - 2 db, hagyma - 1 db, ecetes uborka - 2 db, savanyú káposzta - 100 gr., bab - 400 gr, napraforgóolaj - 2 evőkanál.

Családi heti menü

Az étlap 2 fős család számára készült. Ha ki kell számítania a menüt 3 fő számára - csak szorozza meg a termékek számát 1,5-tel. Meg kell érteni, hogy nehéz bármilyen finomságot beilleszteni a költségvetési menübe: gyümölcsök, édességek és így tovább, ezért csak a diéta törzsét fogjuk kialakítani, amelynek kalóriatartalma férfiaknál 1900, nőknél 1500 kcal. Az összes többi termék használata az Ön belátása szerint marad.

hétfő

Reggeli

• tészta marhapörkölttel - 400 gramm;

Vacsora

• tészta íjak - 500 gramm;
• friss káposzta és burgonya borscs - 500 g;

Vacsora

• rizs csirkével - 500 gramm.

Teljes: 3356 kcal.

kedd

Reggeli

• túró 1,8% - 200 gramm;
• tejes rizs zabkása - 600 gr.

Vacsora

• sovány káposztaleves - 500 gramm;
• Olivier saláta csirkével - 500 gr.

Vacsora

• Bigus sertéshússal - 600 g.

Teljes: 3467 kcal.

szerda

Reggeli

• sült tojás - 500 gr.

Vacsora

• burgonyaleves gombával - 500 gramm;
• zöldség saláta majonézzel - 500 gr.

Vacsora

• sült burgonya - 500 gramm;
• csirke szelet gombával - 300 g.

Teljes: 3460 kcal.

csütörtök

Reggeli

• omlett sonkával - 500 gr.

Vacsora

• fül - 600 gramm;
• tengeri tészta - 300 g.

Vacsora

• párolt burgonya marhahússal - 500 gr.

Teljes: 3495 kcal.

péntek

Reggeli

• hajdina gombával és hagymával - 400 gr.

Vacsora

• gombaleves tésztával - 600 gramm;
• tészta kolbásszal és fűszerekkel - 400 g.

Vacsora

• párolt káposzta burgonyával - 400 gr.

Teljes: 3366 kcal.

szombat

Reggeli

Amint látja, nincsenek különleges dolgok, de néhányan megkérdezik - honnan származnak a tejfölös szószok a költségvetési menüből, és az üres tésztát csak egy napon kell megenni. A válasz nagyon egyszerű - egy ilyen diéta költsége 2576 rubel! Egy embernek csak heti 1288 rubelje van.

A kérdés az: miért olyan kevesen? A lényeg az, hogy valószínűleg nem fogyni jöttél erre az oldalra (erről szól oldalunk), ami azt jelenti, hogy valójában fogalmad sincs, hogyan étkezhetsz jól, és ami a legfontosabb: olcsón. . A legtöbb pénzt "édességre" költik: édességekre, alkoholra, üdítőkre, csokoládékra és egyéb félkész termékekre. A natúr termékek fogyasztása sokszor olcsóbb, és ebből a diétából éttermi is lehet csinálni pár ezret hozzáadva a költségekhez.

Ugyanakkor azt javasoljuk, hogy tekintse át az oldal többi részét, ahol jó diétás adagokat gyűjtenek össze, amelyek még a bemutatottnál is olcsóbbak.

Hogyan készítsünk egy heti menüt egy családnak úgy, hogy az ízletes és olcsó legyen? És nagyon-nagyon segítőkész is. Végül is az embernek étellel kell megkapnia az összes szükséges anyagot bizonyos arányban, és nem véletlenszerűen. Megtudhatja, hogy mások hogyan birkóznak meg ezzel a nehéz feladattal, ha elolvassák a témával kapcsolatos szakirodalmat, vagy megpróbálhattok maga is elkészíteni egy heti menüt a családnak.

Miért van rá szükségünk?

Minden nő csak akkor lehet nyugodt, ha a családja egészséges, boldog és... jóllakott. Hiszen a férfi szívéhez, mint tudod, a gyomron keresztül vezet az út, és a gyermek növekvő szervezetének jó minőségű "üzemanyagra" van szüksége. De nem mindenki tudja, hogyan kell megfelelően összeállítani egy család költségvetési menüjét. Végül is azt akarom, hogy ízletes, megfizethető és egészséges legyen. Ezért a legegyszerűbb módja annak, hogy időt, költségvetést és idegsejteket takarítson meg, ha elkészíti a heti menüt. Miért kényelmes? Először is, nem kell azon gondolkodnia, hogy milyen termékeket vásároljon minden nap, amikor hazaér a munkából. Az étlap összeállítása magában foglalja a heti termékek vásárlását is. Másodszor, már tudja, mit fog főzni, és ezzel sok időt takarít meg, megkímélve Önt a hét során felmerülő felesleges kínoktól. És ami a legfontosabb, amikor egy hétre összeállítja a menüt a család számára, lehetőséget kap arra, hogy bekapcsolja a fantáziáját, új recepteket tanuljon meg, és ezáltal fejlessze készségeit és képességeit a főzés területén.

A menü alapelvei

A menü összeállításakor több tényezőt is figyelembe kell vennie.

1. Termékek és ételek kompatibilitása. Ne telítse a napot egyféle étellel, például több ételben tálalja reggelire.

2. Az étlap legyen változatos és kielégítő, de ne legyen túl nehéz a gyomornak.

3. Meg kell határoznia egy ütemezési lehetőséget.

A szigorú tervezés magában foglalja a kifejezetten ütemezett étkezéseket reggelire, ebédre és vacsorára.

Ingyenes tervezéssel összeállítjuk a kívánt és elkészíthető reggeli, ebéd, vacsora ételek listáját. Ezután minden naphoz kiválaszt egy menüt a javasolt listából. Vagy a javasolt ételeket kategória szerint jelölik: köretek, meleg, első, desszert. Aztán napi menüt készítesz a családnak.

4. Senki sem ismeri úgy a családi táplálkozás sajátosságait és árnyalatait, mint egy anya. Ezért figyelembe kell venni a meglévő problémákat és javaslatokat, ha vannak ilyenek.

5. Az étlap összeállításakor ne felejtsd el a régi igazságot: „reggelizz magad, ebédelj egy barátoddal, adj vacsorát az ellenségnek”

6. Ügyeljen arra, hogy a gabonaféléket és a hüvelyeseket vegye be az étrendbe. Ne éljen vissza édes, sült termékekkel.

Snackek

Ezen ételek célja az emésztőrendszer felkészítése a főétkezéshez. Ebédre és vacsorára célszerűbb őket felszolgálni. A szendvicsek jobban megfelelnek a reggeli harapnivalóknak. A teljes lista így nézhet ki:

Ide tartoznak a hús- és halételek (marha-, borjú-, sertés-, belsőségek, baromfi, hal). Minden hostessnek meg kell értenie, hogy a költségvetés mérete ellenére meg kell próbálnia a menüt húsételekkel minél változatosabbá tenni. Itt jön jól a pörkölt. Ez az étel I. Péter kora óta velünk van. Ez a szó franciául egy különleges ételt és egy fűszeres fűszerezést is jelent. Az "izgalom" igéből származik, ami azt jelenti, hogy magában foglalja az "ízletes", "étvágygerjesztő" jelentést. Családi menünél el lehet utasítani a fűszerességet, ettől nem lesz rosszabb a pörkölt. Az étel többféleképpen elkészíthető. Az íze nem vész el, és időt takaríthat meg. És ne felejtsd el a halat. A halas napokat be kell építeni a család heti menüjébe.

A köretek változatossá tehetők a főzés szokatlanságával az építkezéssel:

Zöldségszeletek;

rakott ételek;

Sült zöldségek;

Tészta;

Kashi.

A zöldségekből készült ételek (burgonya, káposzta, káposzta zsemle, rakott) több adagban is elkészíthetők.

Desszert

Milyen menüről beszélhetsz egy hétre egy családnak, ha elfelejted az édességet beletenni? Süti, zselé, hab, szuflák – mindez gyorsan és több lépésben elkészíthető. Igaz, fennáll annak a veszélye, hogy gyermekei engedély nélkül felfalják egy heti készletet. Végül is olyan finomak. Ne feledkezzünk meg a gondosan előkészített lekváros, lekváros üvegekről sem, amelyek nem csak ízletesek, de egészségesek is, főleg ha természetes reszelt gyümölcsökről van szó. Torta vagy sütemény elkészítéséhez nem kell drága termékeket készítenie. Liszt, kefir vagy tejföl, néhány tojás - és kész is egy illatos desszert. Ha pedig a hétvégén egy kicsit több időt töltesz és gazdag pitét sütsz, akkor a desszertkiadás néhány napig zárva lesz. Hétvégén sütemények és sütemények is megfelelőek lesznek. Kicsit tovább tart a főzésük. Ha a költségvetés szerény, akkor a felkészülést az ünnepekre korlátozhatja. Az üzletekben instant zselé széles választéka található. A kész zselét megszórhatjuk csokoládéval, kókuszreszelékkel, reszelt sütivel. Ez a finomság gyorsan elkészül, és nem igényel nagy anyagköltséget, de sok helyet foglal el a hűtőszekrényben. Célszerű lapos edényekbe önteni és fedővel lefedni. Akkor több is elfér, és rá lehet tenni más ételeket is.

Kis trükkök

Idő, erőfeszítés és termékek megtakarítása érdekében csalhat egy kicsit. Például az olyan finom finomságokat, mint a galuskát, galuskát, tavaszi tekercset formázhatjuk, csavarhatjuk és fagyaszthatjuk. Akkor ezek az otthoni termelés félkész termékek képesek lesznek teljesen önállóan főzni a háztartásban. Ez a lehetőség akkor jó, ha valahol üzleti ügyben kell maradnia, vagy meg kell inni egy csésze kávét egy barátjával. Ha párolt káposztát tervez, ne legyen lusta többet párolni. A többit bármikor hozzá lehet csatolni egy pitékhez, zrazyhoz és egyszerűen külön edényként tálalhatjuk. Ez a tipp minden termékre vonatkozik. Csak mutasd meg a képzeletedet. Készítsen menüt családja számára, és alaposan nézze át. Ellenőrizze az ismétlődő ételeket. Ezek az ismétlések nem lehetnek többek háromnál. Ne vásároljon élelmiszert, ha nem tudja, mit fog főzni belőlük. A spontán vásárlás ahhoz a tényhez vezet, hogy egyszerűen kidobja őket. És ne felejtsd el, hogy az étlapod nem dogma. Mindig változtathatsz az új vágyaidnak megfelelően.

Egy kicsit a reggeliről

Ez az étkezés a legfontosabb. Sokan megfeledkeznek róla, és méltatlanul hiányoznak abból, hogy egyszerűen megisznak egy csésze kávét. Egészsége, hangulata és megjelenése attól függ, hogy mennyire helyesen és kiegyensúlyozottan készíti el a reggelit. Mivel munkanap áll előttünk, több kalóriadús és ízletes ételt engedhet meg magának. Ez nagyon igaz azokra a lányokra és nőkre, akik mindig figyelik a súlyukat, és megtagadják maguktól az édességeket. Egy család menüjének összeállításakor meg kell érteniük, hogy a reggeli az üdvösségük. Minden, amit megesznek, soha nem képez zsírlerakódásokat egy női alak ívén. A leghasznosabb a zabkása volt és az is marad. Csak a hajdina lehetne jobb. Nem számít, hogy a kását vízzel vagy tejjel főzzük. Hozzáadhat mazsolát, diót, szárított sárgabarackot, banánt. A búzadara lejáratta magát. Az orvosok azt mondják, hogy a fitin és a gliadin jelenléte miatt a búzadara nem biztonságos a gyermekek gyomor-bélrendszerére. A tejes hajdina minden esszenciális aminosavat tartalmaz. Reggeli zabkásához készíthet szendvicset, pirítóst, teát, kakaót.

Hozzávetőleges menü két napra

hétfő

És a tejben főtt dió. Tea. Vajas pirítós kolbásszal és sajttal.

Joghurt, banán.

Káposzta saláta sárgarépával. Rizsleves csirkeleves gyógynövényekkel. Tészta. Borjúhúsgombóc szósszal. Kompót.

Gyümölcslé vagy kefir.

Sajttal sült borjúhúsgombóc. Hajdina zabkása. Friss zöldségsaláta (nyáron) vagy vinaigrette (télen).

kedd

Hajdina zabkása tejjel. Kakaó. Szendvicsek sajtos és tojásos masszával (ömlesztett sajt, tojás, majonéz).

Alma vagy körte.

Hagymával és növényi olajjal. Borsóleves. Sütőben sült csirkeszelet és burgonya. Gyümölcslé. Palacsinta túróval.

Banán. Zselé vagy szufla.

francia hús. Zöldség saláta (uborka, paradicsom, kemény sajt). Tea sütivel.