Szendvicsek főtt tojással. Tojásos szendvicsek - a legjobb receptek

Padlizsán főtt hússal Hozzávalók 500 g padlizsán, 200 g főtt hús, 3-4 paradicsom, 1 hagyma, 150 g vaj, 2-3 gerezd fokhagyma, koriander, petrezselyem, zeller, bazsalikom, sós, kapor, bors, só Módszer Mosás padlizsán, vágd fel

Szendvics savanyúsággal és tojással 2 szelet kenyér, 1 ek. egy kanál vaj (vagy margarin), 1 tojás, 2 ek. kanál apróra vágott ecetes (vagy ecetes) uborka, 1 fej vöröshagyma, 100 g majonéz,? tk bors, 1 ek. egy kanál reszelt sajtot.. Terítsük meg a fehér kenyérszeleteket

Szendvics heringgel és tojással Egy szelet kenyérre tegyünk egy szelet heringfilét, mellé pedig egy kör főtt tojást. Díszítsük a szendvicset kaporral ill

Tukhum-dulma (főtt tojással töltött szelet, körettel) Hozzávalók 400 g marhahús (pép), 80 g búzakenyér, 50 g hagyma, 5 tojás, 30 g zsemlemorzsa, 80 g állati zsír, 600 g burgonya, 150 g paradicsom, 200 ml vörös szósz, bors, só

A szendvics sokoldalú nassolnivaló, amely alkalmas otthoni vagy munkahelyi uzsonnára, kötelező attribútuma az ünnepi asztalon, valamint egy szokásos családi ebéd vagy vacsora alkalmával. A tojásos és fokhagymás szendvics klasszikus, de a kenyeret aranybarnára kell sütni. Fokhagyma jelenléte is szükséges, a kenhető keverékhez adhatjuk, és ha ez nem tűnik elégnek, akkor a krutonokat bőven bedörzsöljük mindkét oldalukon. Az eredmény egy hihetetlenül illatos és ízletes falat, és jobb azonnal elfogyasztani - akkor már nem lesz olyan ropogós.

Hozzávalók

• 4-5 szelet fehér kenyér
• 10 g vaj
• 2 csirke tojás
• 2-3 gerezd fokhagyma
• 1 st. l. tejföl (majonéz)
• 1 ecetes uborka
• 1 csipet só
• fűszerek ízlés szerint

Főzés

1. A friss búzából készült kenyeret 1 cm vastag szeletekre vágjuk.

2. Egy serpenyőben felolvasztunk egy darab vajat, vagy felhevítünk egy kevés növényi olajat. Tegye rá a kenyérszeleteket, és lassú tűzön süsse mindkét oldalát 2-3 percig. A kenyérnek aranybarnára ropogós kérgét kell kapnia, de nem éghet meg. A krutonokat tegyük egy edénybe, azonnal bedörzsölhetjük egy gerezd fokhagymával, és kenjük meg egy darab édes vajjal.

3. A felső réteg elkészítéséhez a tojásokat keményre főzzük, és finom reszelőn lereszeljük. Adjunk hozzá fokhagymát - finomra vágva vagy préselve.

4. Ahhoz, hogy a kenhető pépes legyen, hozzá kell adni egy kis tejfölt vagy majonézt, sózni is kell, majd összekeverni.

Arra a kérdésre, hogy mit szeretne inkább uzsonnára, várhatóan hallani fog: szendvicset vagy szendvicset. Útközben, reggelire, ebédre vagy vacsorára – ez a snack sokoldalú. Azok számára, akik követik az ábrát, kenyérből, túróból, gyümölcsökből vagy bogyókból állhat. Aki nem korlátozza magát az ételekben, az nem korlátozódik egy szendvics összetételére. Melegen, hidegen, zárt, nyitott szendvics vagy akár kosarak formájában. Minden faj megtalálja a szeretőit.

tojásos szendvics receptek

A tojásos szendvics elkészítése egyszerű, és a recepteknek tényleg sokféle változata létezik. A főzési idő átlagosan 15-30 percet vesz igénybe. Készíthetünk pirítóst, kenjük meg vajjal, tehetünk rá vékony réteg sajtot, és rakhatunk rá tükörtojást. Vaj helyett avokádó és citromlé szószt is vesznek. Egyéb tippek:

• Tojásmassza (omlett vagy tükörtojás), friss fűszernövények tejföllel és gombamártással vagy tatárral ízletes kombinációja.
• A tojásos komponenshez sajt, kolbász, mindenféle főzelék, zöldség, hús és hal töltelék passzol. Az étel legalább minden nap változatos lehet anélkül, hogy sok időt és erőfeszítést kellene költeni a főzéshez.
• Ezek a szendvicsek reggelire és ünnepi vacsorára egyaránt alkalmasak.

egy serpenyőben

• Idő: 30 perc.
• Adagok: 4 fő.
• Az edény kalóriatartalma: 263 kcal.
• Cél: reggelire.
• Konyha: szerzői.
• Nehézség: könnyű.

A ropogós tojásos szendvicsek jó előételként/vacsoraként az egész család számára. Egy egyszerű hozzávalókészlet, minimális főzési idő – és már kész is az étel. A sütéshez nem kell előmelegíteni a sütőt. A Piquancy friss vagy szárított őrölt fokhagymát ad hozzá, lágyítja és lágyabbá teszi a tejföl ízét. A zöldek jól használhatók ezzel a recepttel.

Hozzávalók:

• kenyér - 400 g;
• tojás - 5 db;
• tejföl - 2 evőkanál. l.;
• fokhagyma - 1 gerezd;
• növényi olaj - 50 ml;
• só, fekete bors - ízlés szerint.

Főzési mód:

1. Tejföl, só, tojásos keverék, enyhén összekeverjük.
2. A kapott homogén masszába mártson egy darab cipót, és tegye egy jól felmelegített serpenyőbe növényi olajjal.
3. Megfordítjuk, mindkét oldalát megsütjük.
4. A fokhagymát mozsárban, kevés vízzel törjük össze.
5. A zúzott fokhagymát bedörzsöljük az előkészített krutonokba.

Főtt tojással

• Idő: 15 perc.
• Adagok: 4 fő.
• Az étel kalóriatartalma: 404 kcal.
• Úticél: ebédre.
• Konyha: orosz.
• Nehézség: könnyű.

Főzési lehetőség - uzsonnára, reggelire vagy ebédre. A tojással és sajttal készült szendvicsek finomak és táplálóak. Az összetevőket finomra kell vágni. A gazdag íz a kapribogyót uborkával, sajttal kombinálva. Az edény kalóriatartalmának csökkentése érdekében a kenyér serpenyőben való sütése helyett használja a szárítási módszert - a kenyérpirítóban való melegítést.

Hozzávalók:

• búza kenyér - 8 szelet;
• főtt tojás - 2 db;
• uborka - 50 g;
• kapribogyó - 50 g;
• hagyma - 1 fej;
• vaj - 4 evőkanál. l.;
• reszelt sajt - 100 g;
• majonéz - 3 evőkanál. l.;
• őrölt bors;
• só ízlés szerint.

Főzési mód:

1. A kenyérszeleteket vajban kisütjük.
2. A hagymát apró kockákra vágjuk, olajon megdinszteljük.
3. Az uborkát, a kapribogyót és a tojást apró kockákra vágjuk.
4. Adjunk hozzá sült hagymát, majonézt, sót, borsot - keverjük össze.
5. Az elkészített keveréket minden szelet kenyérre rákenjük, megszórjuk sajttal, és aranybarnára sütjük.

A második lehetőség kalóriadúsabb (548 kcal), ugyanakkor kielégítőbb, egészségesebb. A tojásos reggeli szendvicsek egészséges kiegészítői lehetnek az étrendnek. Az avokádószósz hosszú ideig telíti a testet, és hasznos vitaminokkal táplálja. Jobb, ha a közönséges csirke tojást fürjtojással helyettesítjük - több hasznos anyag van, beleértve. ásványok.

Hozzávalók:

• rozskenyér - 2 szelet;
• avokádó - fél;
• nagy paradicsom - 1 db;
• főtt tojás - 1 db;
• citromlé vagy almaecet - 0,5 evőkanál;
• hagyma - ízlés szerint;
• só ízlés szerint;
• petrezselyem.

Főzési mód:

1. Az avokádó pépet citromlével és sóval pépesítjük, a keverékhez adjuk az apróra vágott hagymát.
2. A paradicsomot karikákra vágjuk.
3. A kenyérszeleteket vastag szósszal megkenjük, a tetejére paradicsomszeleteket teszünk.
4. A főtt csirke- vagy fürjtojást hosszában felvágjuk, rátesszük a paradicsomra. Só, bors.
5. Díszítsük petrezselyemlevéllel.

Tükörtojással

• Idő: 35 perc.
• Adagok: 4 fő.
• Az edény kalóriatartalma: 993 kcal.
• Cél: reggelire.
• Konyha: francia.
• Nehézség: nehéz.

A recept alkalmas arra, hogy kellemesen meglepje másik felét, romantikus reggelit készítsen. Időbe fog telni, de ez a szendvics a tálalásával mindenképpen felkelti a figyelmet. A tükörtojás íze egy ropogós kenyérszelettel, finom szósz alatt hódít, ezt a reggelit öröm megismételni. Ez az a fajta étel, amelyet fotón szeretne megörökíteni a tálalás esztétikus formája miatt, és megmutatni a barátoknak.

Hozzávalók:

• főtt sonka - 230 g;
• csirke tojás - 4 db;
• Gruyère sajt - 200 g;
• vaj - 5 evőkanál. l.;
• fehér kenyér pirítóshoz - 8 darab;
• tej - 460 ml;
• búzaliszt - 3 evőkanál. l.;
• dijoni mustár - 4 teáskanál;
• szerecsendió - 0,125 teáskanál;
• só ízlés szerint;
• friss bors - ízlés szerint.

Főzési mód:

1. Olvasszuk fel a vajat egy serpenyőben alacsony lángon, adjuk hozzá a lisztet, főzzük keverés közben három percig.
2. Öntsön tejet egy serpenyőbe, és várja meg, amíg felforr.
3. Csökkentse a hőt, öt perc múlva adjunk hozzá sót, fűszereket (bors, szerecsendió), adjunk hozzá 50 g reszelt sajtot.
4. Amikor a Gruyère elolvadt, kapcsolja ki a tűzhelyet, és fedje le az edényt viaszpapírral.
5. Négy szelet kenyeret mustárral megkenünk, ráhelyezzük az apróra vágott sonkát. A többit megkenjük sajtmártással, megszórjuk sajttal – és lefedjük az alapot.
6. Olvassz fel egy evőkanál vajat egy sekély serpenyőben. A szendvicseket mindkét oldalát megfordítva aranybarnára sütjük.
7. Enyhén olajozott tepsibe tesszük, és papírtörlővel szárazra töröljük.
8. A szendvicseket megkenjük szósszal, és 180 fokra előmelegített sütőben két percig sütjük.
9. Serpenyőben tükörtojással, sóval, borssal megsütjük. Minden szendvicset rántottával fedünk le.

Sajttal

• Idő: 15 perc;
• Adagok: 2 fő;
• Az edény kalóriatartalma: 651 kcal;
• Cél: reggelire;
• Konyha: olasz;
• Nehézség: könnyű.

A mozzarella nagyon kellemes, puha, fiatal sajt, finom, enyhén markáns ízzel. Egy ilyen sajttal és tojással készült szendvics megfelel a puha és nem feltűnő rágcsálnivalók szerelmeseinek. Mozzarella helyett, ha a legközelebbi boltban nem találták, viheti a maasdamot, cheddart, sulugunit, kéksajtot stb.

Hozzávalók:

• fehér kenyér - 250 g;
• tej - 125 ml;
• búzaliszt - 2 evőkanál. l.;
• mozzarella sajt - 1 fej;
• csirke tojás - 1 db;
• olívaolaj - 30 ml;
• só, bors - ízlés szerint.

Főzési mód:

1. A sajtot 0,5 centiméteres csíkokra vágjuk. Vágja le a kenyér héját.
2. Készítsen zárt szendvicseket. Két szelet kenyér közé szendvicsezzük a sajtot, és ujjainkkal nyomkodjuk le a széleit.
3. Készítsen tálakat tejjel, liszttel és sóval és borssal felvert tojással.
4. Egy serpenyőben felforrósítjuk az olívaolajat. Minden szendvicset mártson tejbe, majd liszt és tojás keverékébe. Mindkét oldalát aranybarnára sütjük.

• Idő: 25 perc.
• Adagok: 4 fő.
• Az edény kalóriatartalma: 580 kcal.
• Cél: vacsorára.
• Konyha: orosz.
• Nehézség: könnyű.

Ez egy finom, ropogós snack egy estére a barátokkal egy pohár habos ital mellett. A pénztárcabarát, de ízletes étel előnye a kevés hozzávaló és a rövid főzési idő. A férfiak nagyobb valószínűséggel örülnek egy ilyen előételnek, ezért egy női partihoz válasszon lágyabb lehetőséget.

Hozzávalók:

• kenyér - 8 szelet;
• főtt csirke tojás - 6 db;
• mustár - 2 evőkanál. l.;
• majonéz - ízlés szerint;
• vaj - 50 g;
• fokhagyma - 3 gerezd;
• friss kapor;
• só, bors - ízlés szerint.

Főzési mód:

1. A tojásokat megfőzzük, lehűtjük és meghámozzuk. Finomra lereszeljük, sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a finomra vágott kaprot, mustárt. Majonézzel ízesítjük.
2. A fehér kenyeret felvágjuk és vajban kisütjük. Dörzsölje be a fokhagymát a pirított kenyérbe.
3. A pirított kenyérszeletekre fektessük a salátát. A szendvicseket reszelt sárgájával lehet díszíteni.

A sütőben

• Idő: 30 perc.
• Adagok: 4 fő.
• Az étel kalóriatartalma: 695 kcal.
• Cél: reggelire.
• Konyha: orosz.
• Nehézség: könnyű.

Egy tojásos szendvics a sütőben jó választás snacknek a természetben vagy vidéken. Fél óra alatt könnyedén elkészíthet egy kiadós ételt ugyanazzal a recepttel, de bármilyen más töltelékkel. Például sonka vagy szalonna helyett használjunk füstölt csirkét, vadászkolbászt. Annak érdekében, hogy a szendvicsek melegen és szárazon maradjanak az utazás során, csomagolja be őket papírba és fóliába.

Hozzávalók:

• fehér kenyér pirítóshoz - 16 darab;
• sonka vagy szalonna - 8 db;
• paradicsom - 2 db;
• gomba - 200 g;
• csirke tojás - 4 db;
• sajt - 150 g;
• vaj - 1 evőkanál. l.;
• só, fűszernövények, őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Főzési mód:

1. Vágja ki a morzsát 8 szelet kenyérből, kapja meg a kéreg "peremét".
2. A maradék egész darabokat sütőpapírral bélelt tepsire tesszük.
3. Fektessük a „peremeket” 4 egész kenyérszeletre. Töltsük meg őket elősütött gombával. Sózzuk, borsozzuk és megszórjuk reszelt sajttal.
4. A maradék 4 szeletre tegyünk 2 darab sonkát, fedjük be kenyér „peremekkel”. Belül adjunk hozzá karikára szeletelt paradicsomot, és törjünk bele egy tojást.
5. A tepsit szendvicsekkel 180 fokra előmelegített sütőbe toljuk, amíg a sárgája „bekapaszkodik”, a sajt megolvad.
6. Hagyjuk kissé kihűlni az edényt, szórjuk meg fűszernövényekkel.

Kolbásszal sült szendvicsek

• Idő: 15 perc.
• Adagok: 4 fő.
• Az étel kalóriatartalma: 289 kcal.
• Cél: reggelire.
• Konyha: szerzői.
• Nehézség: könnyű.

Ez az egyszerű recept mindig segít a kisiskolások anyjának. Még a legigényesebb és legigényesebb gyerekek sem tagadják meg az ilyen ízletes és egészséges reggelit. Az étel alkalmas diákoknak reggelire vagy uzsonnára az iskolai előadások között. A paradicsomot könnyű helyettesíteni uborkával, a kolbászt vagy sonkát pedig egy darab pulykával.

Hozzávalók:

• kenyér - 8 szelet;
• tojás - 4 db;
• paradicsom - 1 db;
• kolbász vagy sonka - 100 g;
• vaj - 133 g;
• zöldek - 13 g;
• só, bors - ízlés szerint.

Főzési mód:

1. Vágjunk egy cipót, verjünk fel két tojást, sózzuk, borsozzuk.
2. A cipószeleteket a folyékony tojásos keverékbe mártjuk, és közepes lángon vajban kisütjük.
3. Finomra vágjuk a paradicsomot, két főtt tojást, sonkát - keverjük össze.
4. Amikor a "kenyér" kihűlt, vékonyan megkenjük őket majonézzel, és rátesszük az összes apróra vágott hozzávalót.
5. Díszítsd a szendvicseket gyógynövényekkel.

heringgel

• Idő: 20 perc.
• Adagok: 10 fő.
• Az edény kalóriatartalma: 905 kcal.
• Cél: vacsorára.
• Konyha: orosz.
• Nehézség: könnyű.

A heringes szendvicsek és a főtt tojás szokatlan előétel egy nyaraláshoz. Az alap nem csak a kenyér, hanem a kekszet is választható. Annak érdekében, hogy az edény ünnepi kinézetű legyen, egy megfelelő pohár segítségével adjon neki szép formát. Jó kiegészítő egy sárgarépa saláta töltelék. A töltőanyagok közül főtt burgonya vagy cékla is megfelelő.

Hozzávalók:

• fekete Borodino kenyér - 10 darab;
• hering filé - 500 g;
• keményre főtt csirke tojás - 5 db;
• majonéz - 2 evőkanál. l.;
• kapor.

Főzési mód:

1. Kenyér, heringfilé vékony szeletekre vágva. A tojást finom reszelőn lereszeljük. Hagyma tollakra vágva.
2. A majonézt összekeverjük a reszelt tojással.
3. Kenje meg a kapott masszával minden kenyérdarabot, tegye rá a heringet.
4. Egy szál kaporral díszítjük.

Heringgel, uborkával

• Idő: 15 perc.
• Adagok: 4 fő.
• Az étel kalóriatartalma: 494 kcal.
• Cél: reggelire.
• Konyha: norvég.
• Nehézség: könnyű.

Ez a könnyű, kalóriabarát étel a szükséges mennyiségű fehérje, zsír és szénhidrát jelenléte miatt jól telíti a szervezetet, és még diéta mellett is segít a jóllakottság megőrzésében. A heringfilé frissessége szervesen kiegészíti a citromlé „savanyúságát”. A ropogós zöldek és az uborka könnyedséget ad az előételnek.

Hozzávalók:

• hering - 200 g;
• francia baguette - 1 db;
• zöld saláta - 1 csomó;
• vaj - ízlés szerint;
• főtt tojásfehérje - 1 db;
• citrom - 1 db;
• uborka - 1 db.

Főzési mód:

1. A cipót 2-3 cm széles szeletekre vágjuk, megkenjük vajjal.
2. A salátaleveleket leöblítjük, félbehajtjuk, és a kivajazott bagettdarabokra helyezzük.
3. Válaszd el a tojásfehérjét a sárgájától. A fehérjét apró kockákra vágjuk, salátalevelekre tesszük.
4. Az uborkát szeletekre vágjuk, és a tojásfehérjére tesszük.
5. A heringet vékony szeletekre vágjuk, és az uborka tetejére helyezzük.
6. A citromot szeletekre vágjuk, és a hering tetejére szendvicseket rakunk.

Meleg szendvicsek paradicsommal

• Idő: 20 perc.
• Adagok: 2 fő.
• Az étel kalóriatartalma: 209 kcal.
• Cél: reggelire.
• Konyha: orosz.
• Nehézség: könnyű.

A tojásos melegszendvicset paradicsomból, kolbászból és fűszerekből álló töltelék egészíti ki. Ropogós és illatos gőzölgő szendvics, amely családja minden tagjának étvágyát felkelti. Ha nincs kéznél kolbász, felforralhatja a baromfihúst, és hozzáadhatja - ha megfelelően főzzük, megőrzi finom állagát, és jól passzol a paradicsomhoz.

Hozzávalók:

• csirke tojás - 2 db;
• zsemle - 2 db;
• kolbász - 2 darab;
• paradicsom - 2 db;
• só ízlés szerint;
• kedvenc fűszereidet.

Főzési mód:

1. Az apróra vágott kolbászt és a paradicsomot kis méretűre pirítjuk.
2. Vágja ki a zsemle közepét.
3. Tegyünk egy zsemlét a serpenyőbe, és öntsünk egy tojást a mélyedésbe. Adjunk hozzá sót, fűszereket ízlés szerint.
4. Néhány perccel a készítés előtt adjuk hozzá a paradicsomot. A kész szendvicsre rátesszük a sült kolbászt.

Videó