Borscs lassú tűzhelyben, kész öntettel. Gazdag borscs lassú tűzhelyben

Ma megmondjuk, hogyan kell főzni a borscsot lassú tűzhelyben. Használata különböző komponensekés különböző hőkezelés, hihetetlenül kielégítő vörös ill zöld leves ami biztosan tetszeni fog a családod minden tagjának.

Hogyan főzzünk borscsot a Polaris lassú tűzhelyben?

A legtöbb háziasszony úgy véli, hogy a borscs főzése nagyon hosszú és nehéz. De nem az. A vörös leves könnyen és gyorsan elkészíthető, különösen, ha a legegyszerűbb receptet használjuk az elkészítéséhez.

Tehát főzés előtt finom borscs lassú tűzhelyben gondoskodnia kell a következő összetevők jelenlétéről:

friss marhahús csonton - körülbelül 500 g;
fehér káposzta - körülbelül 400 g;
hagyma - 2 fej;
burgonya - 2 gumó;
lédús és friss sárgarépa - 2 db;
friss cékla - 2 db;
fűszeres paradicsompüré - 3 nagy kanál;
friss fokhagyma - 3 gerezd;
só, bors, babérlevél - opcionális;
citromsav - a kés hegyén.

Alkatrész feldolgozás

Hogyan főzzünk borscht hússal lassú tűzhelyben? Először is fel kell dolgoznia a marhahúst és a zöldségeket. A csonton lévő húst alaposan megmossuk, és minden nem kívánt elemet levágunk. A burgonyát, a hagymafejeket, a sárgarépát és a céklát meghámozzuk, majd kockákra vágjuk (az első két komponens) és bedörzsöljük durva reszelő(az utolsó két összetevő).

Ami a fehér káposztát illeti, megszabadítjuk a felszíni levelektől, és nagyon vékony szalmára vágjuk. A friss fokhagymagerezdeket külön is összetörjük.

Vörös edény hőkezelése

Mielőtt a borscsot lassú tűzhelyben főzné, tegye a marhahúst a csontra egy tálba, öntsön vizet, sót, adjon hozzá lavrushkát, és főzze "Leves" módban 42 percig. Ennyi idő elteltével a húst kivesszük és lehűtjük. Ezt követően a marhahús húsos részeit elválasztjuk a csontoktól és felvágjuk nagy darabok.

A húst visszatesszük a húslevesbe, friss káposztát is adunk hozzá, hagyma, cékla és sárgarépa. Az összes komponens borsozása után 15 percig ugyanabban a módban forraljuk. Ezt követően burgonyát adunk a leveshez, fűszeresen paradicsom szószés citromsav. Az összes hozzávaló összekeverése után további 25 percig főzzük.

A végén a zúzott fokhagymagerezdeket a húslevesbe helyezzük, és bekapcsolt "Fűtés" programmal tartjuk ¼ órán keresztül.

Az asztalhoz tesszük

Most már tudja, hogyan kell borscsot főzni a Polaris lassú tűzhelyben. A vörös levest érlelés után tányérokra osztják, és friss tejföllel vagy majonézzel együtt az asztalra tálalják.

Maximális kalóriatartalmú borscs főzése

Fentebb beszéltünk arról, hogyan kell főzni a borscsot lassú tűzhelyben. Meg kell azonban jegyezni, hogy vannak olyan receptek, amelyeknek köszönhetően elkészítheti a legkielégítőbb és kalóriadús első fogást.

A módszer megvalósításához szükségünk van:

friss csont nélküli marhahús - körülbelül 200 g;
friss sertéshús - körülbelül 200 g;
fehér káposzta - körülbelül 170 g;
savanyú káposzta- körülbelül 140 g;
keserű hagyma - 2 fej;
lédús sárgarépa - 1 db;
friss cékla - 2 db;
asztali ecet - 2 nagy kanál;
a burgonya nem túl nagy - 1 gumó;
napraforgóolaj - körülbelül 40 ml;
só, apróra vágott bors, babérlevél - saját belátása szerint.

Hogyan kell elkészíteni a hozzávalókat?

Ahhoz, hogy kielégítőbb és táplálóbb borscsot kapjunk, kétféle húst kell használni: marha- és sertéshúst. Alaposan megmossák, és minden ehetetlen elemet eltávolítanak. Ezt követően folytassa a zöldségek feldolgozását. A burgonyát, a répát, a sárgarépát és a hagymát meghámozzuk, majd apróra vágjuk. Az első két hozzávalót kockákra, az utolsót pedig kockákra vágjuk. A friss káposztát is külön (vékony csíkokra) aprítjuk, a savanyú káposztát szitán megmossuk.

Oltási folyamat

A vörös leves elkészítése előtt néhány terméket előzetesen hőkezelni kell.

A répaszeleteket egy multicooker tálba helyezzük, hozzáadjuk napraforgóolajés pároljuk körülbelül 10 percig. Ezután adjuk hozzá a tálhoz asztali ecet, őrölt borsés folytassa a hőkezelést további 5 percig.

sütési folyamat

Miután a céklát párolták, külön tányérra fektetik, a hagymát és a sárgarépát pedig a multicooker tartályba helyezik. A hozzávalókat napraforgóolajjal ízesítve "Sütés" módban ¼ órán keresztül főzzük. Ez idő alatt a zöldségeknek teljesen puháknak és ropogósnak kell lenniük. A termékeket borssal és sóval ízesítjük, majd külön tányérra rakjuk, és folytassuk az első fogás elkészítését.

Főzési folyamat

A zöldségek lassú tűzhelyen történő sütése és párolása után el kell kezdenie főzni a húslevest. Ehhez tegyen sertés- és marhahúst, lavrushkát és sót a készülék táljába. Minden terméket öntünk tiszta vízés tartalmazza a „Leves” programot. Ebben a módban az edényt egy órán át főzzük.

Egy idő után a húst kivesszük, kihűtjük és nagy darabokra vágjuk. Ami a kész húslevest illeti, a savanyú káposzta és a friss káposzta kerül bele. Mindkét összetevőt 20 percig forraljuk. Ezután hozzáadjuk a korábban főtt húst és a burgonyát. ¼ óra elteltével a párolt céklát ugyanabba a húslevesbe helyezik.

Az összes összetevő összekeverése után 10 percig "Leves" módban főzzük. Miután a burgonya és a cékla megpuhult, a párolt zöldségeket hozzáadjuk az edényhez, alaposan összekeverjük, és 3-6 percre bekapcsoljuk a "Fűtés" programot.

Hozzátok a vacsoraasztalhoz

Miután otthon elkészítették a vörös és kalóriadús levest, tányérokba öntik, majd egy szelet kenyérrel együtt az asztalhoz tálalják. Ezenkívül az ételt friss, apróra vágott fűszernövényekkel, valamint tejföllel vagy majonézzel ízesítik.

Hogyan főzzünk borscsot a redmondi lassú tűzhelyben?

Kevesen tudják, de a borsch nemcsak piros, hanem zöld is. Az ilyenek elkészítésére szokatlan étel használjon különböző összetevőket (rebarbara, csalán stb.). Mi azonban úgy döntöttünk, hogy a vacsorát frissen szedett sóskalevéllel készítjük. De először a dolgok.

Mielőtt zöld borscsot főzne a redmondi lassú tűzhelyben, meg kell vásárolnia:

burgonyagumó - 2 kis darab;
friss, lédús sárgarépa - 1 db;
friss borjúhús - körülbelül 1 kg;
kapor és petrezselyem - néhány ág;
nagy főtt tojás - 3 db;
nagy hagyma - 1 fej;
frissen szedett sóska levelek - egy nagy csomó;
szárított lavrushka - 2 levél;
napraforgóolaj - opcionális;
őrölt bors, só és egyéb fűszerek - ízlés szerint használja;
víz - opcionális (leveshez);
zsíros tejföl - használja a leves asztalra tálalásakor.

A hozzávalókat feldolgozzuk

A zöld borscs főzéséhez a legjobb a fiatal és friss borjúhús használata. Jól meg van mosva és nem nagyon vágják fel. apró darabok. Az összes zöldséget külön is megtisztítják, és elkezdik aprítani. A sárgarépát lereszeljük, a hagymát és a burgonyát kockákra vágjuk.

Többek között alaposan öblítse le a zöldeket (kapor, sóska és petrezselyem), majd vágja fel éles késsel.

Ami a tojást illeti, megfőzzük és közepes kockákra vágjuk.

Zöldségek párolása

Mielőtt a zöld borscsot lassú tűzhelyben főzné, nemcsak az összes hozzávalót kell elkészítenie, hanem a zöldségek egy részét is meg kell sütnie. A hagymát és a sárgarépát egy tálba tesszük konyhai készülék, olajjal ízesítjük és "Sütés" módban teljesen átlátszóvá sütjük. Ezután a hozzávalókat egy tányérra rakjuk, és a levest megfőzzük.

Zöld borscs főzése

A zöldleves elkészítéséhez a friss borjúhúst és a babérlevelet lassú tűzhelybe helyezzük. Az összetevőket megsózzuk, vízzel felöntjük és "Oltás" üzemmódban 45 percig forraljuk. Ez idő elteltével a burgonyát és az őrölt borsot egy tartályba helyezik. 20 perc múlva friss fűszernövényeket és apróra vágott csirke tojást is adunk a húsleveshez.

A komponensek kanállal történő összekeverése után forraljuk fel, és ugyanazon a programon főzzük még körülbelül 8 percig.

Miután a leves teljesen megfőtt, adjon hozzá korábban sült zöldségeket, és hagyja "Fűtés" üzemmódban 10-15 percig.

Kiadós és tápláló ételt kínálunk az asztalra

Amint látja, a zöldsóska borscs elkészítésében nincs semmi nehéz. Pontosan ugyanúgy tálaljuk az asztalra, mint a vörös levest. Ehhez az edényt mély tányérokra osztják, tejföllel vagy majonézzel ízesítik, és egy darab fehér vagy barna kenyérrel együtt mutatják be.

A finom borscht elkészítéséhez be kell tartania a következő szabályokat:

Ügyeljen arra, hogy olyan termékeket használjon, amelyek enyhe savanyúságot adnak a levesnek (citromsav, citromlé, savanyú káposzta, étkezési ecet, fűszeres paradicsompüré, savanyú sóska stb.).
A borscs fényes és gazdag lesz, ha nem csak leszedett répát, hanem már régi gumókat is használ az elkészítéséhez. Ugyanez vonatkozik a sárgarépára is.
Az igazi borscsot (akár zöld, akár piros) csak marhahússal főzik. A baromfihús használata egy ilyen ételhez nem kívánatos.

A borscs lassú tűzhelyben megváltás az elfoglalt emberek számára. A lassú tűzhelyben lévő borscs receptje annyira megfizethető, hogy még egy férfi is meg tudja ismételni. A fényképpel ellátott lassú tűzhelyen elkészített borscs receptünknek köszönhetően nem lesz kérdése és problémája a főzéssel. és ha van borscs öntet, akkor a folyamat még gyorsabb lesz.

A fiatalok óriási foglalkoztatása kapcsán, akik időnként karriert építenek, vezetnek háztartásés igyekszik időt szentelni a családjának, a technológia világában olyan okos berendezéssel rukkoltak elő, mint egy lassú tűzhely. Valóban nagy segítség minden fiatal családnak, különösen, ha kisgyermekesek.

Borscs lassú tűzhelyben marhahússal

Ma figyelmébe ajánljuk a borscs egyszerű receptjét egy Philips lassúfőzőben. vörös borscsot vágva, megpróbálhatja főzni a zöld borscsot.

Hozzávalók a "Borscht lassú tűzhelyben marhahússal" étel elkészítéséhez:

Víz - 1,5 liter;

Marhahús - 300 g;

Káposzta - 200 g;

Sárgarépa - 1 db;

Burgonya - 3 db .;

Hagyma - 1 db .;

Cékla - 1 db .;

Paradicsompüré - 1 teáskanál;

Paradicsomlé - 0,5 csésze;

Édes paprika - 2 db .;

Növényi olaj - 1 evőkanál;

Fokhagyma 2-3 gerezd;

Fűszerek: só, bors, babérlevél;

Egy darab régi zsír;

Zöldek ízlés szerint.

Hogyan főzzünk borscht lassú tűzhelyen marhahússal:

A céklát meghámozzuk és felszeleteljük, vagy egyszerűen csak vékony csíkokra vágjuk.

Ezután öntsön növényi olajat a tálba - a multicooker kapacitása, és helyezze oda a céklát. Nyomja meg a "Menü" gombot a készüléken, és válassza ki az "Oltás" funkciót. Állítsa be a főzési időt 20 percre az "Idő" gombbal. És végül nyomja meg a "Start" gombot.

Ezután nyissa ki a fedelet, és vegye ki a kész cékla felét egy külön edénybe. Ekkor a sárgarépát lereszeljük, feldaraboljuk kaliforniai paprikaés meghajol. A marhahúst is kockákra vágjuk.

Tegye a húst és a zöldségeket egy tálba az edény aljára, majd adja hozzá a paradicsompürét és a darált fokhagymát. Keverje össze az egészet, és nyomja meg a "Menü" gombot a "sütés" funkció kiválasztásával. Állítsa be a sütési időt 20 percre a "Percek" gombbal. Nyomjuk meg a "Start" gombot.

Amíg sül az öntet, a káposztát felaprítjuk, a burgonyát kockákra vágjuk.

Ezután öntsön forralt vizet az edénybe, és adja hozzá a céklát, a kockára vágott burgonyát, az apróra vágott káposztát és a paradicsomlevet.

Mindezt összekeverjük, sózzuk és fűszerezzük. Nyomja meg a "menü" gombot, és válassza ki a "sütés" funkciót, állítsa be az időt - 15 percig, és indítsa el. 5 perccel a készenlét előtt adjunk hozzá apróra vágott zöldeket.

A borscs lassú tűzhelyben összehasonlíthatatlan! Menj a borscshoz élesztős zsemle kenyér helyett káposztával. Jó étvágyat!

Borscs lassú tűzhelyben csirkével

A multicookernek köszönhetően ma már borscsot főzni nem nagy dolog. A lassú tűzhelyben lévő borsch gazdag, ízletes és diétás, mivel nincs szükség növényi olaj használatára. Főzés közben minden zöldség jól megforr, de megőrzi megjelenését, vagyis a burgonya, káposzta, hagyma, sárgarépa nem válik krumplipürévé, miközben a hús puhává, puhává válik. A lassú tűzhelyben főzött borscsnak van egy másik pozitív oldala is – nem kell a tűzhely mellett állni. Igen, kedveseim, valóban tény, hogy a tűzhely a múlté. Most nem követjük nyomon a húslevest, nem egyenként rakjuk a borscsba a hozzávalókat, nem sütjük külön. Csak elkészítjük az összes hozzávalót, lassú tűzhelybe tesszük, és pár óra elteltével ízletes borscsot fogyasztunk, melynek receptjét ma megosztom veletek. E recept szerint főzhetsz borscsot hús nélkül is, akkor még sovány borscsot kapsz.

Hozzávalók a "Borscht lassú tűzhelyen csirkével" főzéséhez:

két liter borscsot

Baromfihús 300 g;

Paradicsompüré 1 ek. l.4

Egy csomó zöld;

Nagy cékla ½ rész;

Burgonya 4 db.;

Citromlé 1 teáskanál;

Sárgarépa 1 db.;

Fokhagyma 2 gerezd;

Káposzta ½ rész;

Borscht receptje lassú tűzhelyben csirkével:

A káposztát apróra vágjuk. A burgonyát, a sárgarépát és a hagymát meghámozzuk és folyó víz alatt megmossuk. A burgonyát és a hagymát kockákra vágjuk: burgonya - nagy, hagyma - kicsi. A sárgarépát reszelőn dörzsöljük.

A zöldségeket és a húst lassú tűzhelybe tesszük.

Hidegen öntsük forralt víz hogy a zöldségeket és a húsokat takarja. A víz melegen használható, így lassú tűzhelyben gyorsabban felforr.

A tetejére gőzrácsot helyezünk, és rárakjuk a meghámozott céklát. A kényelem kedvéért jobb, ha a céklát felvágjuk nagy darabok. Állítsa be a "Leves" üzemmódot egy órára, zárja le a multicooker fedelét.

Egy óra múlva kivesszük a répát, kicsit lehűtjük és közepes reszelőn háromszor.

A fokhagymát apróra vágjuk vagy préseljük át, és beletesszük a répába.

Ezután adjunk hozzá paradicsompürét, citromlevet a répához, és jól keverjük össze.

A lében megkenjük a céklát. Adjunk hozzá sót ízlés szerint és babérlevelet. Zárja le a multicooker fedelét, és állítsa be a "Leves" üzemmódot további órára.

A multicooker jelzi a főzés végét, majd kivesszük a húst, leválasztjuk a csontról és apróra vágjuk, majd visszatesszük a borscsba. Hozzáadás kész borscs finomra vágott zöldeket, és hagyja "Fűtés" üzemmódban 15 percig.

Tányérokra öntjük a friss borscsot, hozzáadjuk a tejfölt és tálaljuk.

Borsch lassú tűzhelyben sertéshússal

A borscs lassú tűzhelyben igazi fogás az igazi férfiak számára. Az igazi ukrán borscsot sertéshúson főzik disznózsír hozzáadásával. De ebben a receptben megvizsgáljuk, hogyan főzzük a borscsot lassú tűzhelyben sertéshússal. A korábbi receptekben a borscsot lassú tűzhelyben főztük marha- és csirkehúsos receptek szerint. Volt még egy lehetőség - sertéshússal. Bár van zöldborscs is, és a legegzotikusabb a csalános zöldborscs. De erről bővebben egy másik cikkben.

Az ízletes borscs lassú tűzhelyben segít megerősíteni a csodálatos háziasszony címét. Végül is nem minden háziasszony tud finom borscht főzni. De receptjeinkkel és tippjeinkkel, és még egy olyan asszisztenssel is, mint a lassú tűzhely, telt, gazdag, mérsékelten savanyú és illatos borscsot főzhet.

Hozzávalók a "Borscs lassú tűzhelyben sertéshússal" főzéséhez:

sertésborda - 300 gramm;

Víz - 1,5 liter;

fehér káposzta - 400 gramm;

édes paprika - 200 gramm;

Hagyma - 1 nagy hagyma;

sárgarépa - 1 nagy darab;

Burgonya - 400 gramm;

Cékla - 1 nagy;

Növényi olaj - 50 ml;

Paradicsomlé - 300 ml;

Só - egy teáskanál;

babérlevél - 1-2 darab;

Fekete bors - 0,5 teáskanál.

Borscht receptje lassú tűzhelyben sertéshússal:

Először is forraljuk fel a húslevest. Általában a tűzhelyre teszem főni. Amíg sül, van időm az összes többi hozzávalót elkészíteni. A húst felöntjük hideg vízzel, és tűzre tesszük, miután a víz felforrt, csökkentjük a hőt, megsózzuk a húslevest és 30 percig főzzük.

Amíg a húsleves fő, elkészítjük a sülteket. Vágjuk fel a hagymát, a sárgarépát és a céklát. A hagymát kockákra, a répát és a sárgarépát vékony csíkokra vágjuk.

Öntsön növényi olajat a multicooker tálba. Válassza ki a "sütés" módot. Tedd egy tálba a hagymát, a sárgarépát és a céklát. 15 percig együtt pirítjuk őket. Ne felejtsd el kevergetni.

A burgonyát meghámozzuk, és 2 x 2 centiméteres kockákra vágjuk. Tedd ki sülni.

Ekkorra a húsleves készen áll. Kivesszük belőle a sertésbordákat, és a multicooker tálba öntjük. Ha szükséges, finom szitán átszűrhetjük.

Kapcsolja be a "Sütés" módot. Ne zárja le a fedeleket. Főzzük a borscsot, amíg fel nem forr. Amint megtörténik. Kapcsolja ki a sütési módot. És válassza ki az "Oltás" módot. Ugyanakkor adjuk hozzá az apróra vágott káposztát.

Édes paprika, kockára vágva és paradicsomlé, borscshoz is adjuk.

A borscsot lassú tűzhelyben "pörkölt" üzemmódban 35 percig főzzük. Ne felejtse el megkóstolni a borscsot sózni és borsozni. Ha valami hiányzik, sózzuk ízlés szerint. Főzés közben babérlevelet is adhatunk hozzá.

A kész borscsot tejföllel, hagymával és fekete kenyérrel tálaljuk.

Jó étvágyat.

Videó recept Borscs lassú tűzhelyben

Borsch - elsőre kiválóétel, régi, kiadós és szép. Ma van nagy mennyiség borscs receptek. Ezenkívül a modern háziasszonyok megtanulták, hogyan kell főzni ezt az ételt lassú tűzhelyben - univerzálisan konyhai készülékételek főzéséhez. Ebben a cikkben számos borscsot fogunk megvizsgálni lassú tűzhelyben.

A borscsot hagyományosan ukrán ételnek tartják. nemzeti konyha. Ezért a lista népszerű receptek főzés ez az edény a legjobb a klasszikus ukrán borscsot lassú tűzhelyben kezdeni.

Tehát a klasszikus ukrán borscs lassú tűzhelyben történő főzéséhez a következő termékekre lesz szüksége:

marhahús (sertéshús is megfelelő) - 600 gr;
burgonya - 300 gr;
sárgarépa - 200 gr;
cékla - 200 gr;
hagyma - 150 gr;
fehér káposzta - 300 gr;
paradicsompüré - 3 evőkanál;
fokhagyma - 2 gerezd;
konzerv bab - 1 doboz;
babérlevél - 2 db;
víz - 2 l;
növényi olaj;
só, bors ízlés szerint.

Főzés Klasszikus Ukrán borscs multicookerben.

A hagymát meghámozzuk, megmossuk, apró kockákra vágjuk.
A sárgarépát meghámozzuk, közepes reszelőn lereszeljük.
A céklát meghámozzuk, 2 részre osztjuk. A zöldség első részét durva reszelőn lereszeljük, a másodikat vékony csíkokra vágjuk.
A burgonyát meghámozzuk, megmossuk, csíkokra vágjuk.
Ne öntse a multicooker edényébe nagyszámú növényi olaj.
Tegye a hagymát, a paradicsompürét és a babkonzervet a készülék edényébe.
Kapcsolja be a készüléket "Express" módban, süsse a tartalmát 10-15 percig.
A húst megmossuk, apró kockákra vágjuk.
A káposztát felaprítjuk.
A sült hagymához és babhoz küldje a húst, az apróra vágott káposztát, a sárgarépát és a céklát a készülék tartályába. Öntsük forró víz, adjunk hozzá burgonyát.
Sózzuk meg a multicooker tartalmát, adjunk hozzá borsot és babérlevelet.
Zárja le szorosan a készüléket, állítsa be az "Oltás" üzemmódot 1 órára.
A fokhagymát nyomjuk át egy présen. 5 perccel a főzés vége előtt adjuk hozzá a multicooker tartalmához.

Borscht aszalt szilvával lassú tűzhelyben

Ha „ízű” ételt szeretne főzni, akkor az aszalt szilvával készült borscs receptje csak az Ön számára készült. Fancy Hozzávalók finom és szokatlan ízűvé varázsolja az első ételt, az illata pedig minden ínyencséget teljesen megőrjít.

A borscs aszalt szilvával lassú tűzhelyben történő főzéséhez töltse fel a következő összetevőket:

burgonya - 5 db;
hagyma - 1 db;
sárgarépa - 1 db;
cékla - 1 db;
paradicsompüré - 2 evőkanál;
káposzta - 1 fej (kb. 200-300 gr);
aszalt szilva - 100 gr;
cukor - 1 evőkanál;
ecet - 1 evőkanál;
fokhagyma - 1 gerezd;
babérlevél - 2 db;
növényi olaj;
só, bors ízlés szerint.

A borscs receptje aszalt szilvával lassú tűzhelyben.

A répát meghámozzuk, leöblítjük, durva reszelőn lereszeljük.
Melegítse elő a multicooker tartályát. Ehhez állítsa be a "Zöldségsütés" módot.
Öntsön egy kis mennyiségű növényi olajat egy fűtött tálba, tegye a céklát egy edénybe, és szórja meg a zöldséget cukorral.
A terméket időnként megkeverve, enyhe karamellizálódásig sütjük.
Amikor a cékla elérte a kívánt minőséget, adjon hozzá paradicsompürét, kevés vizet és ecetet a készülék edényébe. Pároljuk a tartalmat 2 percig.
A sárgarépát meghámozzuk, durva reszelőn lereszeljük.
A hagymát meghámozzuk, apró kockákra vágjuk.
Az előkészített zöldségeket küldje a multicooker tálba.
A burgonyát meghámozzuk, megmossuk, csíkokra vágjuk.
A káposztát apróra vágjuk.
Küldje el a zöldségeket a multicooker tartályába.
Mossa meg az aszalt szilvát, távolítsa el a köveket, vágja apró darabokra, küldje el a tálba.
Adjunk hozzá babérlevelet, sót és borsot ízlés szerint a lassú tűzhelyen.
Öntse ki a készülék tartalmát meleg víz vagy húsleves.
Zárja be a lassú tűzhelyet, állítsa be az "Oltás" üzemmódot 1 órára.
A fokhagymát nyomjuk át egy présen.
5 perccel a főzési program vége előtt küldje az apróra vágott fokhagymát a lassú tűzhelyre.
Főzés után ne tálaljuk azonnal az ételt – hagyjunk időt a főzésre.

Borscht gombával és savanyú káposztával lassú tűzhelyben

Ez az egyik szokatlan borscs recept. Lepje meg háztartását kellemes ízű amit nem lehet elfelejteni!

Borscht elkészítéséhez gombával és savanyú káposzta szükség lesz:

cékla - 1 db;
hagyma - 1 db;
burgonya - 5 db;
gomba (a rókagomba tökéletes) - 150 gr;
savanyú káposzta - 100 gr;
rizsecet vagy citromlé - 1 evőkanál;
cukor - 1 teáskanál;
vodka - 1 evőkanál;
növényi olaj;
só, bors ízlés szerint.

Hogyan főzzünk borscsot gombával és savanyú káposztával lassú tűzhelyen.

A gombát előre megfőzzük.
A répát meghámozzuk, leöblítjük és durva reszelőn lereszeljük.
Öntsön kis mennyiségű növényi olajat a multicooker kapacitásába, küldje el a céklát a tálba, adjon hozzá citromlevet vagy rizsecetet.
Kapcsolja be a lassú tűzhelyet "Sütés" módban, süsse félig a céklát.
A hagymát meghámozzuk, leöblítjük, apró kockákra vágjuk, a készülék tartalmához adjuk. Hosszabbítsa meg a főzést "Sütés" módban.
Szintén küldje el a gombát a multicooker kapacitásához. Zárja le a készüléket fedéllel, sütés üzemmódban hosszabbítsa meg a főzést 15-20 percig.
A burgonyát meghámozzuk, megmossuk, csíkokra vágjuk.
Az idő elteltével küldje el a zöldséget a multicooker tartalmához, adjon hozzá forró víz vagy húsleves.
Sózzuk a jövő borscsot, adjunk hozzá borsot és cukrot.
Zárja be a lassú tűzhelyet, állítsa be az „Oltás” üzemmódot 50 percre.
10 perccel a főzés vége előtt adjunk hozzá savanyú káposztát az edényhez.
Főzés után öntsön vodkát a borscsba, hagyja 5-10 percig főzni.

Zöld borscs lassú tűzhelyben

Zöld borscs sok család kedvenc szezonális étele. A lassú tűzhelynek köszönhetően ennek az ételnek az elkészítése nem sok időt vesz igénybe, és egy speciális hőkezelés megőrzi a termékek összes hasznos anyagát.

A zöld borscs lassú tűzhelyben történő főzéséhez töltse fel a következő termékeket:

burgonya - 5 db;
sárgarépa - 1 db;
paradicsom - 2 db;
fokhagyma - 1 gerezd;
tojás - 1 db;
sóska - 50 gr;
cékla teteje - 50 gr;
rizs - 3 evőkanál;
babérlevél - 2 db;
növényi olaj;
só, bors ízlés szerint.

A zöld borscs receptje lassú tűzhelyben.

A sárgarépát meghámozzuk, megmossuk, durva reszelőn lereszeljük.
A fokhagymát meghámozzuk, apróra vágjuk.
Öntsön egy kis növényi olajat a multicooker tartályába, küldje a sárgarépát és a fokhagymát a tálba.
Állítsa a készüléket "Oltás" módba, pirítsa meg a zöldségeket.
Öblítsük le a paradicsomot, ha szükséges, hámozzuk meg, vágjuk kockákra, adjuk hozzá a sárgarépához és a fokhagymához. Folytassa a főzést lassú tűz üzemmódban 5 percig.
Hámozzuk meg a burgonyát, vágjuk csíkokra, küldjük a lassú tűzhelyre.
Adjon hozzá babérlevelet és forró vizet a készülékhez.
Kapcsolja be a multicookert "Leves" módban, zárja le a fedelet.
Öblítse le a rizst. Amikor a burgonya félig megfőtt, adjuk hozzá a darát a lassúfőző tartalmához.
A sóska és a répa tetejét megmossuk, apróra vágjuk.
5 perccel a főzés vége előtt adjunk hozzá zöldeket a borscshoz.
Főzzünk meg egy kemény tojást, díszítsük vele a kész ételt.

Jó étvágyat!

Borscs főzés lassú tűzhelyben. Videó

A lassúfőzőben készült borscs a legnépszerűbb és az egyik legfinomabb leves a világon! A háziasszonyok kezelik rokonaikat és barátaikat.

Hogyan főzzünk finom borscsot lassú tűzhelyben, hogy finom legyen? Íme 5 csodálatos recept! Válasszon ízlése szerint, és kezdje el a főzést! Minden egyszerű!

Házi borscs szalonnával lassú tűzhelyben

Hozzávalók:

Fejes káposzta
Hagyma, sárgarépa, cékla
paradicsom szósz
Olaj
Burgonya
Só, cukor
Fűszerek
Fokhagyma
friss zsír

Hogyan kell főzni:

Jó étvágyat!

Zöld borscs lassú tűzhelyben

A lassú tűzhelyben főtt zöld borscs nagyszerű lesz késő tavasszal és nyár elején. Hiszen az évnek ebben az időszakában sok a friss zöldség és fűszernövény.

Nagyjából a "borscht" elnevezés ízlés kérdése. Valaki csak levesnek hívja, valaki pedig káposztalevest sóskával. Ez egy amatőrnek való.

A fiatal sóska gazdag ilyenekben hasznos anyagok mint például: kálium, magnézium, jód, nátrium, foszfor, cink és réz. A finom, egyedi savanyú levelek tökéletesek piték vagy piték, saláták töltésére. Ma, amikor a szupermarketekben, egész évben friss fűszernövényeket árulnak, télen nem nehéz sóskát vásárolni, de ennek ellenére nyár elején különösen nagy a kereslet erre a termékre.

Bármilyen húst felhasználhat főzéshez, például csirkét, sertéshúst vagy marhahúst. A főzés végén egy kis darab vajat tehetünk a levesbe, ettől lesz egy nagyon eredeti íze.

Hozzávalók:

Hús vagy csirke - 450 g.
Burgonya - 4 db.
Friss sárgarépa - 1 db.
Hagyma - 1 db.
Sóska - 1 csokor
Tojás - 3-4 db.
Rizs - 3-4 evőkanál.
Kapor, petrezselyem, zöldhagyma
Só, bors, babérlevél

Hogyan kell főzni:

A húst jól megmossuk és feldaraboljuk. Betesszük a multicooker sűrűjébe, és felöntjük vízzel. Sózzuk ízlés szerint, adjuk hozzá a babérlevelet és a fűszereket. Kapcsolja be az „Oltás” üzemmódot egy órára.
A burgonyát megtisztítjuk, megmossuk. Apró kockákra formázzuk, és ismét töltsük fel vízzel, hogy eltávolítsuk a felesleges keményítőt.
Adjunk hozzá burgonyát forrásban lévő vízhez.
A hagymát sárgarépával megtisztítjuk és megmossuk. A hagymát fel kell vágni, a sárgarépát pedig finom reszelőn lereszelni. Hússal, krumplival tesszük.
Átválogatjuk és nagyon óvatosan, legalább 5-8 alkalommal megmossuk a rizst. 30 perccel a főzés vége előtt adjuk hozzá a meghámozott rizst.
A tojásokat külön "hűvös" helyen megfőzzük. Megtisztítjuk és kis kockákkal kezeljük.
A sóskát, a petrezselymet, a kaprot és a zöldhagymát megmossuk, felaprítjuk. Amikor öt perc van hátra, a vége előtt hozzáadjuk a zöldeket és a finomra vágott tojást.
Az ízletes borscs lassú tűzhelyben készen áll!

Borsch csirkével lassú tűzhelyen

Borscs lassú tűzhelyben csirkével ezt a receptet nagyon finomnak bizonyul. A konyhai asszisztensnek köszönhetően a főzési folyamat egyszerűvé és kényelmessé vált. Minden multicookernek más-más programja van, minden a cégtől és a modelltől függ, de a munkájuk elve ugyanaz. A szükséges főbb módok a "Sütés" vagy "Sütés" és "Pörkölt".

A finom borscs lassú tűzhelyben való főzéséhez jobb, ha házi csirkét használ. Ebből következik, hogy a húsleves nagyon gazdag és erős lesz. Jobb előre elkészíteni. Ehhez egy darab csirkét, körülbelül egynegyedét, jól meg kell mosni, lassú tűzhelybe kell tenni, felönteni vízzel, hozzáadni egy kis hagymát. Ezután sózzuk, tegyünk egy babérlevelet és a kedvenc fűszereinket. Kapcsolja be az „Oltás” funkciót körülbelül egy órára. „Pörkölt” módban történő főzéskor ne feledje, hogy a húsleves lassan forr, nem forr. Ezért nem szükséges a csirkét sok vízzel megtölteni. Leggyakrabban az öntött mennyiség a lassú tűzhelyen történő főzés után megmarad, nem forr el.

Hozzávalók:

Burgonya - 4-5 db.
Hagyma - 1-2 db.
Sárgarépa - 1 db.
Édes paprika - 1 db.
fehér káposzta
Fokhagyma - néhány gerezd
Paradicsompüré - 1-2 evőkanál.
Zöldek, só - ízlés szerint.

Hogyan kell főzni:

A sárgarépát, a hagymát és az édes paprikát megtisztítjuk, megmossuk. A hagymát és a borsot apróra vágjuk. Három sárgarépa egy finom reszelőn.
Állítsa be a "sütés" módot. Ha a multicookerben nincs ilyen program, körülbelül 30 percre bekapcsolhatja a „Sütés” funkciót. Adjunk hozzá egy kevés napraforgóolajat, és pirítsuk meg a zöldségeket.
A répát megtisztítjuk, megmossuk. Durva reszelőn háromszor simítjuk, és a sült zöldségekhez tesszük.
Öt perc elteltével adjunk hozzá paradicsompürét a sütéshez, 1-2 evőkanál. Összekeverjük. Ezután töltsük fel előre elkészített húslevessel.
Amíg a zöldségek párolnak, a burgonyát meghámozzuk. Kis kockákra formázzuk, és többször öblítsük le. Ez lehetővé teszi a felesleges keményítő eltávolítását. Adjuk hozzá az öntethez.
A káposztát, fokhagymát apróra vágjuk, és beletesszük a levesbe.
A főtt csirkét kiválogatjuk, a pépet felvágjuk apró darabokbanés szintén tálba tesszük. Adja hozzá a maradék húslevest, és kapcsolja be az "Oltás" üzemmódot körülbelül 20-30 percre.
Zárja le a multicooker fedelét.
Ha néhány perc van a vége előtt, sót és finomra vágott zöldeket, kaprot és petrezselymet ízlés szerint kell hozzáadni.
Tejföllel tálaljuk.

Borscht babbal lassú tűzhelyben

Borscs babos multifőzőben, a multicookernek köszönhetően kiderül, hogy főzzük gazdag húsleves amelyben minden hasznos vitaminok, íz és szín.

A lassú tűzhelyben lévő borscsot a legjobban előfőzött húslevesen főzni. Ehhez tegyen egy jól megmosott és megtisztított húsdarabot, például marhabordát a multicooker tálba, és adjon hozzá vizet. Tegyünk bele egy egész fej hagymát, sót ízlés szerint, babérlevelet, szemes borsot és fűszereket. Kapcsolja be az „Oltás” funkciót körülbelül egy órára. Ha nincs ideje előre főzni, akkor azonnal főzhet húst zöldségekkel.

De a babot főzés előtt mindenképpen be kell áztatni egy ideig, attól függően, hogy milyen fajtája van. Ha a bab öreg, akkor egész éjszakára meg kell tölteni vízzel, a fiatalokat pedig több órán keresztül is meg kell tölteni. Ezután többször meg kell mosni.

Hozzávalók:

Bab - 1 evőkanál.
Marhahús - 200 g.
Cékla - 1-2 db.
Hagyma - 1-2 db.
Sárgarépa - 1 db.
Fejes káposzta
Paradicsompüré - 1-2 evőkanál.
Só, cukor, ecet, gyógynövények.

Hogyan kell főzni:

Ha nem készítettük el előre a húslevest, akkor a húst megmossuk és apró darabokra vágjuk. Kapcsolja be a „Sütés” módot, adjon hozzá egy kis növényi olajat, és enyhén süsse meg rajta a marhahúsdarabokat.
Mossa meg és tisztítsa meg a hagymát, sárgarépát és céklát. A hagymát, a sárgarépát és a répát hármat apróra vágjuk egy reszelőn. Ezután az összes zöldséget a húshoz adjuk, és tovább pirítjuk. Ha előre elkészítette a húslevest, akkor egyszerűen süsse meg a zöldségeket "Sütés" vagy "Sütés" módban.
30-40 percre bekapcsoljuk az „Oltás” módot.
Adjunk hozzá paradicsompürét a sülthez, és öntsük fel a húslevessel, vagy ha nem, akkor vízzel. Pörköltünk.
A burgonyát megmossuk, megtisztítjuk és apróra vágjuk. A felvágott burgonyakockákat többször megmossuk. A zöldségekre teszem. Felöntjük a maradék levessel vagy vízzel.
A káposztát apróra vágjuk. Az elkészített babot és az apróra vágott káposztát hozzáadjuk a leveshez.
Egy teáskanál cukrot és körülbelül egy evőkanál ecetet teszünk bele.
Ha a főzés befejezéséig öt perc van hátra, sózzuk ízlés szerint, adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát és friss fűszernövényeket.

Ízletes sovány borscs zellerrel lassú tűzhelyben

Nagyböjti borscs lassú tűzhelyben jó megoldás ebédre böjt közben. Hiszen a 40 napig tartó nagyböjt idején minden háziasszony gondolkodik azon, hogy mit főzzön kiadós és egyben zsírszegényen. Ebben az időben sok ember – és nem csak a hívők – törekszik arra, hogy megtisztítsa testét és rendet tegyen elméjében.

A borscs más, például babbal vagy gombával, disznózsírral vagy kolbásszal. De mit tegyünk, ha a családtagok úgy döntenek, hogy böjtölnek, etetni kell őket. Az eredmény lassú tűzhelyen főtt sovány borscs lesz.

A főzéshez olyan módokra van szükségünk, mint a "Sütés" és az "Oltás". Ha nem rendelkezik az első móddal, használhatja a „Sütés” funkciót a zöldségek sütéséhez.

Hozzávalók:

Burgonya - 2-3 db.

Fejes káposzta

Sárgarépa - 1 db.

Hagyma - 1-2 db.

Zellerszár - 1 db.

zellergyökér

Cékla - 1-2 db.

Fokhagyma, citrom - néhány gerezd

Só, cukor, babérlevél, őrölt bors, fűszerek

Friss zöldek.

Hogyan kell főzni:

A zöldségeket megmossuk, megtisztítjuk. A hagymát és a zellert finomra vágjuk. A sárgarépát reszelőn dörzsöljük. Az összes elkészített zöldséget kis mennyiségű napraforgóolajban sütjük a "Sütés" vagy "Sütés" módban.
Hozzáadjuk az Ön által kedvelt fűszereket, például a suneli komlót, Olasz gyógynövények vagy curryt. Sózzuk, tegyünk borsot és babérlevelet fényes ízés aroma.
A burgonyát megtisztítjuk és finomra vágjuk. Többször megmossuk, majd a sült zöldségekhez adjuk.
Most apróra vágjuk a káposztát. A répát megmossuk, megtisztítjuk, valamint egy hagymát. Az egészet a multicookerbe tettem. Adjunk hozzá pár szelet citromot is. Egy egész hagyma ízesít, és egy citrom helyettesíti az ecetet. Ha nincs citrom, akkor tegyen ecetet, egy evőkanál. A főzés végén a megfőtt egész hagymát és citromot ki kell venni és ki kell dobni.
Öntsünk vizet, tegyünk sót és cukrot. Körülbelül egy órára bekapcsoljuk az „Oltás” programot.
Ha van pár perc a főzés befejezéséig, a megfőtt répát ki kell szedni, és turmixgépben lereszelni vagy apróra vágni. Ezután ismét hozzáadjuk a tálba. Ez adni fog világos színés ízleljük.
Adjunk hozzá apróra vágott vagy kinyomott fokhagymát és friss fűszernövényeket, kaprot és petrezselymet présen keresztül.
Hagyjuk 20-30 percig főzni, és már tálalhatjuk is.

Borscs marhahússal lassú tűzhelyben

Hozzávalók:

0,5 kg marhahús;
400 g káposzta;
100 g hagyma;
150 g burgonya;
100 g sárgarépa;
300 g cékla;
3 art. l. paradicsom szósz;
3 gerezd fokhagyma;
só, bors és babérlevél;
3 evőkanál növényi olaj, polimon.

Hogyan kell főzni:

A hagymát megtisztítjuk, kisebbre vágjuk. Öntsön növényi olajat a multicooker tálba, és süsse meg "Sütés" módban.
A sárgarépát és a hármat durva reszelőn megtisztítjuk. Miután a hagymát kicsit megpirítottuk, adhatunk hozzá sárgarépát, és 10 percig állni hagyjuk.
Adjuk hozzá a paradicsompürét, keverjük össze és pároljuk további 5 percig.
Megtisztítunk és három répát durva reszelőn. A céklát a multicooker tálba adjuk egy fél citrom levével együtt. A citromot a szín megőrzésére használják. Sózzuk, borsozzuk, és 15 percig pároljuk, időnként megkeverve a hozzávalókat a tálban.
A marhahúst apró kockákra vágjuk.
A burgonyát megtisztítjuk és szintén kockákra vágjuk.
A káposztát finomra kell vágni.
Az összes elkészített hozzávalót (burgonya, hús és káposzta) beledobjuk a tálba, hozzáadjuk a babérlevelet és a szemes fekete borsot.

Ma megmondjuk, hogyan kell főzni a borscsot lassú tűzhelyben. Különböző összetevőkből és különböző hőkezelésből egy hihetetlenül kiadós vörös vagy zöld levest készíthetsz, amivel biztosan tetszeni fog a családod minden tagja.

Hogyan főzzünk borscsot a Polaris lassú tűzhelyben?

Tehát, mielőtt egy finom borscsot főzne lassú tűzhelyben, gondoskodnia kell a következő összetevőkről:

friss marhahús csonton - körülbelül 500 g;
fehér káposzta - körülbelül 400 g;
hagyma - 2 fej;
burgonya - 2 gumó;
lédús és friss sárgarépa - 2 db;
friss cékla - 2 db;
fűszeres paradicsompüré - 3 nagy kanál;
friss fokhagyma - 3 gerezd;
só, bors, babérlevél - opcionális;
citromsav - a kés hegyén.

Alkatrész feldolgozás

Hogyan főzzünk borscht hússal lassú tűzhelyben? Először is fel kell dolgoznia a marhahúst és a zöldségeket. A csonton lévő húst alaposan megmossuk, és minden nem kívánt elemet levágunk. A burgonyát, a hagymafejet, a sárgarépát és a céklát meghámozzuk, majd kockákra vágjuk (az első két összetevő), és durva reszelőn megdörzsöljük (az utolsó két összetevő).

Ami a fehér káposztát illeti, megszabadítjuk a felszíni levelektől, és nagyon vékony szalmára vágjuk. A friss fokhagymagerezdeket külön is összetörjük.

Vörös edény hőkezelése

A húst visszaforgatva a húslevesbe friss káposztát, hagymát, céklát és sárgarépát is adunk hozzá. Az összes komponens borsozása után 15 percig ugyanabban a módban forraljuk. Ezt követően burgonyát, fűszeres paradicsompürét és citromsavat adunk a leveshez. Az összes hozzávaló összekeverése után további 25 percig főzzük.

A végén a zúzott fokhagymagerezdeket a húslevesbe helyezzük, és bekapcsolt "Fűtés" programmal tartjuk ¼ órán keresztül.

Az asztalhoz tesszük

Maximális kalóriatartalmú borscs főzése

A módszer megvalósításához szükségünk van:

friss csont nélküli marhahús - körülbelül 200 g;
friss sertéshús - körülbelül 200 g;
fehér káposzta - körülbelül 170 g;
savanyú káposzta - körülbelül 140 g;
keserű hagyma - 2 fej;
lédús sárgarépa - 1 db;
friss cékla - 2 db;
asztali ecet - 2 nagy kanál;
a burgonya nem túl nagy - 1 gumó;
napraforgóolaj - körülbelül 40 ml;
só, apróra vágott bors, babérlevél - saját belátása szerint.

Hogyan kell elkészíteni a hozzávalókat?

Oltási folyamat

A vörös leves elkészítése előtt néhány terméket előzetesen hőkezelni kell.

A répaszeleteket egy multicooker tálba helyezzük, napraforgóolajat adunk hozzá, és körülbelül 10 percig pároljuk. Ezután asztali ecetet, őrölt borsot adunk az edényekhez, és a hőkezelést további 5 percig folytatjuk.

sütési folyamat

Főzési folyamat

A zöldségek lassú tűzhelyen történő sütése és párolása után el kell kezdenie főzni a húslevest. Ehhez tegyen sertés- és marhahúst, lavrushkát és sót a készülék táljába. Minden terméket közönséges vízzel öntünk, és tartalmazza a "Leves" programot. Ebben a módban az edényt egy órán át főzzük.

Hozzátok a vacsoraasztalhoz

Hogyan főzzünk borscsot a redmondi lassú tűzhelyben?

Kevesen tudják, de a borsch nemcsak piros, hanem zöld is. Egy ilyen szokatlan étel elkészítéséhez különböző összetevőket használnak (rebarbara, csalán stb.). Mi azonban úgy döntöttünk, hogy a vacsorát frissen szedett sóskalevéllel készítjük. De először a dolgok.

Mielőtt zöld borscsot főzne a redmondi lassú tűzhelyben, meg kell vásárolnia:

burgonyagumó - 2 kis darab;
friss, lédús sárgarépa - 1 db;
friss borjúhús - körülbelül 1 kg;
kapor és petrezselyem - néhány ág;
nagy főtt tojás - 3 db;
nagy hagyma - 1 fej;
frissen szedett sóska levelek - egy nagy csomó;
szárított lavrushka - 2 levél;
napraforgóolaj - opcionális;
őrölt bors, só és egyéb fűszerek - ízlés szerint használja;
víz - opcionális (leveshez);
zsíros tejföl - használja a leves asztalra tálalásakor.

A hozzávalókat feldolgozzuk

A zöld borscs főzéséhez a legjobb a fiatal és friss borjúhús használata. Alaposan megmossuk és nem túl apró darabokra vágjuk. Az összes zöldséget külön is megtisztítják, és elkezdik aprítani. A sárgarépát lereszeljük, a hagymát és a burgonyát kockákra vágjuk.

Többek között alaposan öblítse le a zöldeket (kapor, sóska és petrezselyem), majd vágja fel éles késsel.

Ami a tojást illeti, megfőzzük és közepes kockákra vágjuk.

Zöldségek párolása

Mielőtt a zöld borscsot lassú tűzhelyben főzné, nemcsak az összes hozzávalót kell elkészítenie, hanem a zöldségek egy részét is meg kell sütnie. A hagymát és a sárgarépát a konyhai készülék táljába helyezzük, olajjal ízesítjük, és "Sütés" üzemmódban teljesen átlátszóvá sütjük. Ezután a hozzávalókat egy tányérra rakjuk, és a levest megfőzzük.

Zöld borscs főzése

A komponensek kanállal történő összekeverése után forraljuk fel, és ugyanazon a programon főzzük még körülbelül 8 percig.

Miután a leves teljesen megfőtt, adjon hozzá korábban sült zöldségeket, és hagyja "Fűtés" üzemmódban 10-15 percig.

Kiadós és tápláló ételt kínálunk az asztalra

A finom borscht elkészítéséhez be kell tartania a következő szabályokat:

Ügyeljen arra, hogy olyan termékeket használjon, amelyek enyhe savanyúságot adnak a levesnek (citromsav, citromlé, savanyú káposzta, étkezési ecet, fűszeres paradicsompüré, savanyú sóska stb.).
A borscs fényes és gazdag lesz, ha nem csak leszedett répát, hanem már régi gumókat is használ az elkészítéséhez. Ugyanez vonatkozik a sárgarépára is.
Az igazi borscsot (akár zöld, akár piros) csak marhahússal főzik. A baromfihús használata egy ilyen ételhez nem kívánatos.

Borscsot szinte minden ukrán családban főznek. Sőt, ennek az ételnek az összetevőit általában ugyanazok, de az íze mindig más. De van egy általánosan elismert tulajdonság: az igazi ukrán borscsnak minden bizonnyal sűrűnek és gazdagnak kell lennie.

Az ízletes borscsot minden bizonnyal húslevesen főzik, leggyakrabban marha- vagy sertéshúsból. Sőt, jobb az agy csontjait venni, amelyekből a húsleves gazdagabb.

A szükséges összetevők a fehér káposzta(friss vagy pácolt), sárgarépa, burgonya, hagyma, cékla, burgonya, fokhagyma, paradicsom (vagy paradicsomlé), bab. A bolgár bors, a gyógynövények és a fűszerek jelentősen javítják az étel ízét.

A háziasszonyok gyakran szalonnával töltik meg a borscsot: a főzés végén egy kis darabot apróra vágnak, és egy edénnyel ellátott serpenyőbe dobják.
Hozzávalók:

Hús (marhahús) - 0,5 kg;
Burgonya (nagy) - 2-3 db;
Cékla - 1 db .;
Sárgarépa - 1 db;
Káposzta - ¼ fej;
Bab - 0,5 evőkanál;
bolgár paprika - 1 db;
Hagyma - 1 db .;
Fokhagyma - 2 gerezd;
Paradicsomlé - 200 ml;
Növényi olaj;
Só;
Vegyesfűszer;
Zöldek.

Hogyan kell főzni a borscsot lassú tűzhelyben

Először készítse el a borscsöntetet. Ehhez öntsön 4-5 evőkanál szagtalan növényi olajat a multicooker tálba, tegye bele a hámozott és apróra vágott hagymát. Kapcsolja be a "Sütés" módot.

5 perc elteltével küldje be a vékony répákra vágott sárgarépát a lassú tűzhelybe. Egyes háziasszonyok egyszerűen lereszelik a zöldségeket. Ez persze gyorsabb és egyszerűbb, de most a borscs inkább zabkása lesz, minden zöldség egyénisége elveszik.

A sárgarépa után adjuk hozzá a céklát. Sőt, azt is ajánlatos éles késsel csíkokra vágni. 15-20 percig pároljuk a zöldségeket.

Ezután adjunk hozzá kaliforniai paprikát, fokhagymát, paradicsomlevet, és pároljuk további 10 percig. Növényi öntet piros borscshoz készen áll! Most helyezze át a multicookerből egy másik edénybe.

Ezután hegesztenie kell húsleves. Ehhez mártsa a húst forrásban lévő vízbe, forralja fel, forralja 2 percig, és csepegtesse le a kapott első levest. A húst alaposan öblítse le tiszta vízés feltesszük főni. A Philips lassú tűzhelyben az ízletes borscsot "Pörkölt" módban főzik.

30 perc elteltével az előmosott és átválogatott babot beletesszük a húslevesbe. 25-30 percig forraljuk.

A burgonyát ecsettel megmossuk, héját eltávolítjuk és kb. 2 cm-es kockákra vágjuk, majd a lassú tűzhelyre küldjük. Ebben a szakaszban ízlés szerint sózzuk meg a leendő borscsot.

10 perc elteltével adjunk hozzá finomra vágott káposztát az edényhez.

Ezt követően 5 perc elteltével a megpirított zöldségeket (hagyma, sárgarépa, cékla) áttesszük a húslevesbe.

És akkor - apróra vágott zöldek, babérlevél, bors. Sózzuk, ha szükséges. És egy kis cukor is, ha túl savanyú. Hagyja az edényt 2-3 percig forrni, majd kapcsolja ki.

A vörös borscs lassú tűzhelyben készen áll! Tálalás előtt mindenképpen infúziót adjunk hozzá. Ezután tejfölt öntve, apróra vágott zöldeket és fánkot adva tálaljuk az asztalra.

Borscht receptek

borscs lassú tűzhelyben

2 óra 20 perc

35 kcal

5 /5 (1 )

A borscs az kedvenc első a családom étele. Szinte minden héten meg kell főzni. Régebben a hagyományos ukránt preferáltam, de néha lusta lett vele vacakolni. Természetesen a multicooker konyhában való megjelenése után úgy döntöttem, hogy kísérletezek, és az eredmény nem volt rosszabb. Természetesen idő kell még, de azt nem te, hanem "okos" berendezések fogják eltölteni. Mellesleg ilyen a recept megtesziés kezdő hostessek, mert nagyon egyszerű, és minimális „konyhai készségeket” igényel a zöldségek tisztítása és darabolása szintjén. Nos, már azon gondolkodik, hogyan főzzön borscht lassú tűzhelyben? Kezdjük a főzést!

Konyhai eszközök. Az ilyen borscs elkészítéséhez lassú tűzhelyre, valamint konyhai robotgépre lesz szüksége. Ez utóbbi teljesen helyettesíthető késsel és vágódeszkával.

Az összetevők teljes listája

Termék	Mennyiség
Hús	400-500 g
Burgonya	4-5 db.
kaliforniai paprika	3 db.
Sárgarépa	1 db PC.
Cukorrépa	1 db PC.
Hagyma	1 db PC.
Paradicsompüré vagy szósz	3-4 st. l.
Paradicsom	5 darab.
Fejes káposzta	250 g
Kapor	1 csomó
Víz	kb 2,5 l
Napraforgóolaj	4 evőkanál. l.

Hogyan válasszuk ki a megfelelő összetevőket

A finom borscs kulcsa a megfelelő hús. Sokan szívesebben főzik a borscsot sertéshússal, de lassú tűzhelyben csirkével vagy marhahússal is főzhet. Próbáld meg kombinálni különféle fajták hús - az eredmény kellemesen meg fogja lepni.
A legjobb, ha a húst egy kis csontdarabbal szedjük., ettől az étel kielégítőbb és gazdagabb lesz. Ha akarod könnyű húsleves sovány filét válasszunk.
A fehér káposztát hagyományosan borscs készítésére használják., de ha nem lenne kéznél, Peking jó helyettesítő lenne.
A burgonyagumókat és a céklát legjobb közepes méretben venni, de a sárgarépa és a hagyma nagyobb.
A paradicsompüré helyettesíthető házi paradicsomlével, de ebben az esetben a dupláját.
Ha különleges ízt szeretne adni a borschtnak, használjon finomítatlan olajat.
A bolgár bors és a kapor frissen és fagyasztva is fogyasztható.

Főzési recept lépésről lépésre

Az étel egyszerű elkészítése érdekében a receptet három szakaszra osztottam, a lassú tűzhely használati módjától és a szükséges termékektől függően.

Első szakasz, "Több főzés" vagy "Sütés" mód

Készítsen napraforgóolajat, paradicsompürét, paradicsomot, hagymát, paprikát, sárgarépát és céklát.

A lassú tűzhelybe öntjük az olajat, miközben melegszik, elkészítjük a sárgarépát: meghámozzuk, durva reszelőn lereszeljük. Lassú tűzhelybe öntjük, és kevergetve kisütjük.
A hagymát megpucoljuk, felkockázzuk, a sárgarépához adjuk.
A céklát meghámozzuk, durvára lereszeljük vagy kis csíkokra vágjuk. Hozzáadjuk a zöldségekhez. Ne felejtsd el keverni!
Amikor minden hozzávaló megpuhult, beleöntjük a paradicsompürét. Kényelmesebb ezt úgy megtenni, hogy a sült szélére toljuk, és a közepébe öntjük a tésztát.
A zöldségeket kevergetve pirítjuk még pár percig a tésztával, majd hozzáadjuk a kockára vágott paradicsomot.
Néhány perc elteltével adjuk hozzá az apróra vágott kaliforniai paprikát a keverékhez.
Ha kész a sült, öntsük egy másik tálba.

Második szakasz, "Leves" vagy "Főzés" mód

Húsra és vízre van szüksége.

Harmadik szakasz, "Leves" vagy "Főzés" mód

Ez az utolsó szakasz, amelyhez zöldségsütésre, valamint burgonyára és káposztára lesz szüksége.

A kapott húslevest ízlés szerint sózzuk - átlagosan egy evőkanál só elegendő.
A burgonyát meghámozzuk és kockákra vagy karikákra vágjuk. Csepegtessük a húslevesbe.
Ezután adjunk hozzá apróra vágott káposztát.
A zöldségeket fél órán át főzzük, majd hozzáadjuk a sülteket.
Keverjük össze az edényt, és adjuk hozzá a maradék vizet.
Hagyja a borscsot további 25 percig párolni.
Öblítse le és szárítsa meg a kaprot, apróra vágja. Adjuk hozzá a borscshoz. Kívánt esetben babérlevelet, borsot vagy fűszereket tehet. Forraljuk az edényt további öt percig.

Videó recept borscshoz lassú tűzhelyben

Ha finom és nagyon egyszerű borscsot szeretne főzni lassú tűzhelyben, nézze meg a következő videót, amely részletesen leírja, hogyan kell főzni.

NAGYON FINOM BORSHCH MULTIKŐZŐBEN

Ebből a receptből megtudhatja lépésről lépésre főzni házi NAGYON FINOM BORSCS A MULTIKŐZŐBEN!
DIY: EASY ROOM DECOR! DIY szobadekoráció? ? ?https://www.youtube.com/watch?v=TGpKDMJ3Fw4
https://www.youtube.com/watch?v=MoG8g4ytbC4&feature=youtu.be

SÁRGARÉPA KOREAI nyelven! NAGYON FINOM ÉS EGÉSZSÉGES SALÁTA!? ? ?https://www.youtube.com/watch?v=Y7_fE5rAFw8&index=2&list=PLybdZ6o6k0MbXuiywksllYB4A7IKJcofC

NAGYON FINOM BORSHCH A MULTIKŐZŐBEN https://www.youtube.com/watch?v=yORVbeFI4Kw&index=1&list=PLybdZ6o6k0MbXuiywksllYB4A7IKJcofC

DIY HOGYAN DÍSZÍTSÜK SZOBÁT? ? ? https://www.youtube.com/watch?v=MoG8g4ytbC4

TÖMEGES ALMASPITE - RECEPT! NAGYON FINOM ALMASPITE! https://www.youtube.com/watch?v=_8oURTnbUXU

MESTER OSZTÁLY: RÓZSÁK LEVÉLBŐL
https://www.youtube.com/watch?v=lEIEzsrDcM8

SZATÉN SZALAG VIRÁGAI/DIY Easy Make Magic Flower, oktatóanyag/SZATÉN SZALAG VIRÁGAI
https://www.youtube.com/watch?v=rxbr3RVjfGY

HA SZERETSZ? ? ? Jóslás egy 36 lapból álló pakliban https://www.youtube.com/watch?v=lk_HwWIlq9s

INSTAGRAM: http://instagram.com/anysvetlove

BK http://vk.com/id333409000

Facebook https://www.facebook.com/any.svetlove

Twitter https://twitter.com/AnySvetlove

Pinterest https://ru.pinterest.com/Anysvetlove/

Google+ https://plus.google.com/u/0/111671440653019215923/posts

Periscope https://www.periscope.tv/anysvetlove

Iratkozz fel új videókért https://www.youtube.com/channel/UCYL8qmu4eOxGdTlDMR-nIgA/videos

https://i.ytimg.com/vi/yORVbeFI4Kw/sddefault.jpg

https://youtu.be/yORVbeFI4Kw

2015-10-15T16:54:27.000Z

Ha nincs paradicsom, vagy nincs szezonja, csak növelje a paradicsompüré mennyiségét. vagy vegyen fél tésztát és fél levet. A borscsnak egyébként van még egy titka, hogy „paradicsomos” ízt adjunk: a húsleves félórás forralása után mártsunk bele egy kis paradicsomot (ehhez akár egészben is lefagyasztom), amit zöldségrakás előtt kivesszük.

A paradicsomot előbőrözhetjük- így az étel lágyabb lesz. Ehhez egyszerűen önts rájuk forrásban lévő vizet.
Hogy a borscsnak egyedi ízt adjon, a főzés legvégén adjunk hozzá pár gerezd apróra vágott fokhagymát. Jobb ezt akkor megtenni, amikor az edény már nem forr.
Ráöntjük a húst hideg víz- így gazdagabb lesz a húsleves.
Ha azt szeretné, hogy a cékla megőrizze élénk színét, sütés előtt csepegtesse le. citromlé vagy almaecetet.
A burgonyát nem szabad túl nagyra vágni, de a káposztát apróra vágjuk.
Nyugodtan használj fagyasztott paprikát, de mielőtt lassú tűzhelybe tenné, hagyja szobahőmérsékleten kiolvadni.

Egyéb főzési lehetőségek

A családom szereti az ilyen borscsot tejföllel tölteni - tálaljuk egy étel mellé. Kísérletezzen a zöldekkel, ha szereti: bár a borscshoz általában kaprot adnak, tehetünk bele egy kis petrezselymet is. Télen a szárított fűszernövények is elfogadhatóak, de körülbelül két percig kell forralni.

Ha nem szereti a főtt húst, cserélje ki darált húsra. Megpróbálhatja még borscsot is készíteni húsgolyók, az íze nagyon szokatlan. Ha főzéshez csirkét választ, csökkenti annak kalóriatartalmát. Sőt, jobb gyerekeknek adni. A vegetáriánusok vagy a böjtölők nem tehetnek húst az ételbe – az is nagyon finom.

Tavasz közepén, amikor már áttörnek az első zöldek, nem főzök, hanem annak egy másik változatát - amiben cékla, paprika, paradicsom és káposzta helyett sóskát használnak, időnként fiatal csalánt teszek bele. De a végén hozzá kell adni egy apróra vágott főtt tojást a kész ételhez.

A hús elősüthető – így gazdagabb ízű lesz. Ha úgy dönt, hogy marhahúst használ a borscsban, de túl sok húsnak bizonyult, próbálja ki a levest marhahúslevesŐ is nagyon finom.

Az ukrán és orosz konyha klasszikus étele a borscs. Minden háziasszonynak tudnia kell főzni. Az ízletes leves főzésének új lehetősége a lassú tűzhely használata. Megkönnyíti a folyamatot, csökkenti az időköltséget, gazdag és aromát kölcsönöz a húslevesnek. A lassú tűzhely és a serpenyő segítségével leves elkészítésének folyamata nem különbözik egymástól.

Hogyan kell főzni a borscsot lassú tűzhelyben

Bármely szakács elkezdi a borscsot lassú tűzhelyben főzni a termékek és azok elkészítésével technológiai feldolgozás. A fő összetevők finom étel rajta van-e a húsleves húsdarabok vagy zöldségeket, céklát és paradicsompürét. Feltétlenül adjunk a leveshez káposztát, burgonyát, hagymát és sárgarépaöntetet. Kívánt esetben a borscsot gyökerekkel, fűszerekkel, gyógynövényekkel és babbal fűszerezzük, bab hozzáadható.

A borscshoz a cukorrépa a legjobb, felhasználható már főzve és párolva, nyersen vagy enyhén sütve. Fényerősség illatos leves spórolni fog, ha a répaszeleteket kikenjük ecet esszencia vagy citromlé. A héjában lévő gyökérzöldség színét is megőrzi ecettel savanyított vízzel. A céklát egy másik serpenyőben készítjük el, más termékektől elkülönítve, a burgonya után a húslevesbe tesszük.

borscs húsleves

A borscs húsleves főzéséhez először el kell készítenie az alapot. Klasszikus lehetőség Minőségi marha-, sertés- vagy csirkehúsból készült gazdag folyadéknak tartják. A gazdagság érdekében jó báránycsontot adni a húsleveshez, diétás ételhez pedig - kacsa, liba vagy nyúl. Költségvetési lehetőség a főzőleveshez darált húst vagy pörköltet kell használni, a sovány pedig hús nélkül készül.

Ha a húslevest húson forraljuk, jobb, ha sokáig tartjuk, hogy telített legyen. A csontokat legfeljebb hat órán át, a húst legfeljebb három órán át forralják, a folyamat során a habot eltávolítják. A húsleves készítése során egy egész hagymát, sárgarépát, zellert és egy csomó zöld kaprot adnak hozzá. Ha kész, a zöldségeket kidobjuk, a pépet eltávolítjuk a csontokról, és felhasználjuk a borscht fő összetételéhez.

Borscs recept lassú tűzhelyben

Minden kulináris szakembernek szüksége lesz egy lépésről lépésre elkészített borscs receptre, amely segít a hagyományos finom csemege. Jobb ezzel kezdeni egyszerű lehetőségek- sovány vagy olyan, ahol konzervet (pörköltet) használnak az alapnak. A szakemberek főzhetnek majd klasszikus borscsot, babbal ill sertésborda. A multicooker használata jelentősen megkönnyíti a folyamatot.

Borscht lassú tűzhelyben - lépésről lépésre recept fotóval

Adagok: 10 fő.
Az étel kalóriatartalma: 42 kcal.
Úticél: ebédre.
Konyha: ukrán.

Az alábbiakban elmagyarázzuk, hogyan kell főzni az ukrán borscsot lassú tűzhelyben részletes utasításokat. Elmondása szerint egy látványos első fogás lesz, amely kellemes illatával és gazdagságával örvendezteti meg a háztartást. A főzéshez jobb a marhaszegélyt minimális zsírtartalommal venni, hogy a kész gazdag leves ne legyen túl zsíros, hanem vitaminokban és előnyökben gazdag legyen.

Hozzávalók:

marha szegy - 800 g;
burgonya - fél kiló;
cékla - 100 g;
sárgarépa - 100 g;
hagyma - 100 g;
káposzta - 200 g;
növényi olaj - 80 ml;
citromlé - 30 ml;
paradicsompüré - 20 ml;
víz - 2000 ml;
só - 20 g;
fokhagyma - 2 gerezd;
cukor - egy csipet;
babérlevél - 2 db;
fekete bors - 2 borsó.

Főzési mód:

A marhahúst megmossuk, szeletekre vágjuk.
Hámozzuk le a káposztafejet a felső leveleiről, vágjuk csíkokra.
A burgonyát kockákra vágjuk, a répát finom reszelőn dörzsöljük, a sárgarépával ugyanezt megtesszük.
A hagymát apró kockákra vágjuk.
Öntsön olajat a kukta aljába, állítsa be a "Sütés" funkciót, pirítsa meg a hagymát három percig, adja hozzá a sárgarépát.
Három perc múlva öntsük bele a céklát, két perc múlva öntsük bele a levét, a paradicsompürét. Három percig sütjük.
Helyezzük rá a húst, a burgonyát, a káposzta csíkokat, öntsük fel vízzel, adjunk hozzá fűszereket és lisztet, ha szükséges.
Állítsa be a Leves programot a multicooker kijelzőjén, főzze fél órát, fűszerezze fokhagymával, főzze még fél óráig.

Csirke borscs lassú tűzhelyben

Főzési idő: 1,5 óra.
Adagok száma: 15 fő.
Az étel kalóriatartalma: 40 kcal.
Cél: vacsorára.
Konyha: orosz.
Elkészítés nehézsége: közepes.

A lassú tűzhelyen készült csirkehús borsch formája különbözik a hústól alacsony tartalom kalóriát, ami ezt teszi diétás étel. Főzéshez jó csirkefilé vagy mellek, amelyek különböznek hasznos tulajdonságait szeretik a felnőttek és a gyerekek. A listán szereplő többi termék szerepel a kompozícióban hagyományos finomság, kívánság szerint fűszeres szárított vagy friss fűszernövényekkel egészítik ki.

Hozzávalók:

csirkemell- fél kiló;
burgonya - 0,35 kg;
hagyma - 100 g;
fokhagyma - 2 gerezd;
paradicsompüré - 30 ml;
ecet - 20 ml;
só - 10 g;
bors - egy csipet;
petrezselyem - 2 szár;
víz - 3 l;
káposzta - 0,3 kg;
cékla - 0,3 kg;
sárgarépa - 0,2 kg.

Főzési mód:

Öntsön vizet, tegye bele a megmosott mell darabjait, állítsa be a „Leves” vagy a „Főzés” üzemmódot fél órára.
A répát durvára lereszeljük sárgarépával, a burgonyát kockára vágjuk, a hagymát fokhagymagerezddel, a káposztát felaprítjuk.
Egy másik serpenyőben megpirítjuk a hagymát sárgarépával, sózzuk öt percig, hozzáadjuk a céklát, felöntjük negyed csésze vízzel, puhára pároljuk. Fokhagymával, ecettel, paradicsompürével ízesítjük. Várj öt percet.
A csirkét feldaraboljuk, visszatesszük a tálba burgonyával, káposztával. Fél óráig főzzük a kiválasztott módban.
Adja meg a sütést, zöldeket, főzzük 10 percig, hagyjuk főzni.

Borsch savanyú káposztával lassú tűzhelyben

Főzési idő: 1,5 óra.
Adagok száma: 15 fő.
Az étel kalóriatartalma: 41 kcal.
Úticél: ebédre.
Konyha: ukrán.
Elkészítés nehézsége: közepes.

A savanyú káposzta borscs lassú tűzhelyben kellemes savanyúsággal és gazdag ízű. Az erjesztett zöldséget saját kezűleg főzheti vagy vásárolhatja az üzletekben, de meg kell győződnie arról, hogy a sózás ecet nélkül történik, hogy elkerülje a felesleges savat a kész ételben. Leves fűszerezve zsíros tejföl, fokhagyma chipsekkel megszórva forrón tálaljuk.

Hozzávalók:

cékla - 0,3 kg;
hús - 0,35 kg;
zöldek - egy csomó;
növényi olaj - 55 ml;
paradicsompüré - 65 ml;
savanyú káposzta - 0,35 kg;
hagyma - 2 db .;
fokhagyma - 2 gerezd;
burgonya - 0,45 kg;
víz - 3000 ml.

Főzési mód:

Kenje meg a tálat olajjal, adjon hozzá apróra vágott hagymát és reszelt sárgarépát, állítsa be a „Sütés” programot 15 percre.
Hajtsa össze a húsdarabokat, a reszelt céklát, a burgonyaszeleteket. Állítsa az ismétlési módot 20 percre.
Tedd bele a felaprított káposztát, a reszelt fokhagymát, a paradicsompürét, ízesítsd a fűszerekkel.
Öntsön forrásban lévő vizet, állítsa be az "Oltás" programot 40 percre.

Nagyböjti borscs lassú tűzhelyben

Főzési idő: 1,5 óra.
Adagok: 10 fő.
Az étel kalóriatartalma: 27 kcal.
Cél: vacsorára.
Konyha: orosz.
Elkészítés nehézsége: közepes.

Az alábbi receptben le van írva, hogyan kell a borscsot hús nélkül főzni lassú tűzhelyben. Az így kapott levest böjtölők vagy vegetáriánusok is használhatják. Az így kapott étel alacsony kalóriatartalma miatt még a fogyóknak is jó, nem kell aggódniuk a derékon vagy a hason elhalasztott plusz kilók miatt. A nagy mennyiségű friss káposzta vékony csíkokra vágva jóllakottságot ad az ételnek.

Hozzávalók:

káposzta - 400 g;
burgonya - 4 db;
hagyma - 1 db;
sárgarépa - 1 db;
cékla - 2 db;
paradicsomlé - egy pohár;
növényi olaj - 80 ml;
fokhagyma - 2 gerezd;
víz - 2000 ml;
cukor - egy csipet;
babérlevél - 2 db;
ecet - 20 ml.

Főzési mód:

A hagymát apróra vágjuk, a sárgarépát durvára lereszeljük, a „Sütés” funkcióval átlátszó színig sütjük.
Dörzsölje durvára a céklát. A felét sütésre küldjük, a többihez forrásban lévő vizet és ecetet öntünk. A sült ecettel és cukorral ízesítjük. Pároljuk öt percig.
Öntsük fel a paradicsomlével, pároljuk hat percig, tegyük bele a burgonyaszeleteket és a káposztaszalmát.
Forrásban lévő vízzel felöntjük, fűszerekkel ízesítjük, egy órát pároljuk a megfelelő programon.
Adja meg a zúzott fokhagymát, céklalé, forraljuk 20 percig.

Borscht babbal lassú tűzhelyben

Főzési idő: 5 óra.
Adagok: 10 fő.
Az étel kalóriatartalma: 45 kcal.
Úticél: ebédre.
Konyha: ukrán.
Elkészítés nehézsége: közepes.

A borscs főzése babos lassúfőzőben egyszerű lesz, ha követi az alábbi utasításokat. Abban különbözik az edényes főzéstől, hogy a babot csak két órán át lehet áztatni, nem egy éjszakát vagy egy éjszakát. A lassú tűzhelyben való hosszan tartó pihentetés miatt a bab felforr és optimális állagot kap, nem lesz túl kemény vagy puha.

Hozzávalók:

bab - 200 g;
cékla - 2 db;
hagyma - 1 db;
paradicsom - 1 db;
sárgarépa - 1 db;
káposzta - 0,2 kg;
cukor - egy csipet;
paradicsompüré - 40 ml;
marhahús - 0,2 kg;
ecet - 20 ml;
babérlevél - 2 db;
fokhagyma - 2 gerezd;
növényi olaj - 20 ml;
zöldek - 30 g;
víz - 2000 ml.

Főzési mód:

A babot pár órára beáztatjuk, a húst kockákra vágjuk, a hagymát felaprítjuk.
A sárgarépát lereszeljük, a paradicsomot szeletekre vágjuk, a répát felszeleteljük, a káposztát csíkokra vágjuk.
Kapcsolja be a „Sütés” módot, öntse bele az olajat, adja hozzá a húst a hagymával és a sárgarépával. Öt percig pirítjuk, hozzáadjuk édes paradicsom, cékla, tészta. 10 percig pároljuk, fűszerezzük kristálycukorés ecetet.
Tedd a káposztát, a babot, öntsd fel forrásban lévő vízzel, sózzuk. Ízesítsük babérlevéllel, fűszerekkel, állítsuk be a "Leves" programot két órára.
10 perccel a vége előtt adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát fűszernövényekkel.

Vörös borscs lassú tűzhelyben

Főzési idő: 2 óra.
Adagok száma: 15 fő.
Az étel kalóriatartalma: 40 kcal.
Cél: vacsorára.
Konyha: orosz.
Elkészítés nehézsége: közepes.

A borscsot céklával lassú tűzhelyben ésszerű főzni klasszikus recept amelyet alább közölünk. Három liter lesz belőle finom leves amit mindenki szeret. Ajánlott fekete kenyérrel tálalni, amit kenyérpirítóban vagy sütőben kicsit megsüthetünk és fokhagymával bedörzsölhetünk. Eredeti lesz, ha a tésztából fánkot vagy galuskát teszel a forró levesbe, ízesíted tejföllel vagy tejszínnel.

Hozzávalók:

marhahús - 0,35 kg;
káposzta - 0,35 kg;
sárgarépa - 1 db;
cékla - 1 db;
burgonya - 3 db;
hagyma - 1 db;
napraforgóolaj - 20 ml;
kaliforniai paprika - 100 g;
paradicsompüré - 40 ml;
ecet - 40 ml;
cukor - 15 g;
zöldek - egy csomó;
víz - 2 l.

Főzési mód:

Öntsük ki az olajat, pirítsuk meg az apróra vágott hagymát fűszernövényekkel „Sütés” módban öt percig.
Adjunk hozzá reszelt sárgarépát, pirítsuk öt percig.
Adjunk hozzá apró darabokat édes paprika, öt perc múlva - reszelt cékla, ecet, cukor.
Keverjük össze, főzzük 10 percig.
Tedd rá a húsdarabokat, pirítsd 15 percig, öntsd bele a paradicsompürét.
Töltse fel vízzel, párolja 10 percig.
A burgonyát szeletekre, a káposztát szalmára, babérlevelet rakjuk. Állítsa be a "Leves" üzemmódot másfél órára.
10 percig adjuk hozzá a zúzott fokhagymát.

Hogyan kell főzni a borscsot lassú tűzhelyben hússal

Főzési idő: 1,5 óra.
Adagok: 10 fő.
Az étel kalóriatartalma: 46 kcal.
Úticél: ebédre.
Konyha: ukrán.
Elkészítés nehézsége: közepes.

A húsos borscs receptje lassú tűzhelyben a sertéshús legfinomabb részének - a bordák - használatát javasolja. A legjobb hűtve vagy enyhén füstölve fogyasztani készétel eredeti íz és kellemes fanyar aroma. A nem napraforgóolajban, hanem ghí-ben sült zöldségek különleges jegyeket hoznak a húslevesbe. Jó a szokásos paradicsompürét rugalmas, fényes paradicsomra cserélni.

Hozzávalók:

sertésborda - 300 g;
víz - 2000 ml;
káposzta - 0,2 kg;
cékla - 2 db;
sárgarépa - 1 db;
hagyma - 1 db;
burgonya - 2 db;
paradicsom - 2 db;
olvasztott vaj- 20 g;
fokhagyma - 2 gerezd;
cukor - 10 g;
citrom - fél gyümölcs;
zöldek - 30 g.

Főzési mód:

A sárgarépát és a céklát durvára dörzsöljük, a hagymát felaprítjuk, a káposztát csíkokra vágjuk, a paradicsomot kockákra vágjuk, a fokhagymát préseljük át.
Tegye át a sárgarépát hagymával, süsse öt percig a "Sütés" programban.
Tedd rá az apróra vágott bordákat, paradicsomot, párold öt percig.
Beletesszük a burgonyakockákat, a káposztát, a répa felét, a cukrot.
Öntsön forró vizet, oltsa el a kiválasztott óra funkciónál.
A cékla maradék felét keverjük össze egy pohár forralt vízzel, öntsük bele a citromlevet, forraljuk fel.
Befolyik kész leves a kapott húslevest ízesítjük fokhagymával, apróra vágott fűszernövényekkel.

Borscs marhahússal lassú tűzhelyben

Főzési idő: 1 óra.
Adagok: 12 fő.
Az étel kalóriatartalma: 47 kcal.
Cél: vacsorára.
Konyha: orosz.
Elkészítés nehézsége: közepes.

Hogyan kell főzni a borscsot lassú tűzhelyben marhahússal, a következő megtanítja lépésről lépésre szóló utasítás az egyes lépések részletes magyarázatával. Egy finom étel elkészítéséhez szegyre vagy marhahúsra lesz szüksége, amely gyorsan megsül a készülék belsejében. A kapott levest jól tálaljuk fokhagymás illatú fánkkal, amely étvágygerjesztő ízt ad az egész ételnek.

Hozzávalók:

marhahús - 400 g;
burgonya - 0,3 kg;
káposzta - 0,25 kg;
cékla - 0,2 kg;
sárgarépa - 100 g;
hagyma - 1 db;
paradicsompüré - fél pohár;
fokhagyma - 2 gerezd;
víz - 2 l;
zöldek - 10 g.

Főzési mód:

A húst megmossuk, megszárítjuk, széles csíkokra vágjuk.
A hagymát apróra vágjuk, a sárgarépát lereszeljük. A káposztát felaprítjuk, a burgonyát kockákra, a répát csíkokra vágjuk. A fokhagymát fűszernövényekkel felaprítjuk.
Tegye az összes terméket egy tálba, öntsön vizet, paradicsompürét, ízesítse fűszerekkel.
Zárja le a fedelet, állítsa be a "Leves" módot fél órára.

Borsch sertéshússal lassú tűzhelyben

Főzési idő: 1,5 óra.
Adagok: 12 fő.
Az étel kalóriatartalma: 45 kcal.
Úticél: ebédre.
Konyha: ukrán.
Elkészítés nehézsége: közepes.

Borscht főzni sertésleves már használható is kész alapon, előfőzve, vagy a főzéskor csináld. Ez utóbbi lehetőség néhány órával megnöveli a főzési időt, ami szabad percek hiányában nem kívánatos, ezért kész húsleves jó a szokásos vizet pótolni. A főzési folyamat felgyorsítása érdekében jobb, ha forrón és forralva öntjük.

Hozzávalók:

sertéshús - 300 g;
káposzta - a káposzta fejének egyharmada;
hagyma - 1 db;
sárgarépa - 1 db;
paradicsom - 1 db;
burgonya - 4 db;
cékla - 1 db;
paradicsompüré - 60 ml;
fokhagyma - 2 gerezd;
növényi olaj - 10 ml;
víz - 2000 ml;
száraz oregánó - 2 g.

Főzési mód:

A húst szeletekre vágjuk, a „Sütés” programon megsütjük, 20 perc múlva fűszerekkel ízesítjük.
A sárgarépát lereszeljük, a hagymát felaprítjuk. A zúzott fokhagymával, paradicsomkockákkal és reszelt répával a húsra küldjük.
15 percig pároljuk, rátesszük a burgonyakockákat, a káposzta szalmát, a paradicsompürét, ízesítjük oregánóval.
Töltsük fel forrásban lévő vízzel, főzzük egy órán át az „Oltás” funkcióval.

Borsch lassú tűzhelyben káposzta nélkül

Főzési idő: 1,5 óra.
Adagok: 12 fő.
Az étel kalóriatartalma: 49 kcal.
Cél: vacsorára.
Konyha: orosz.
Elkészítés nehézsége: közepes.

A borsch káposzta nélkül lassú tűzhelyben ki fog derülni kitűnő aromaés közepesen vastag. Ha szeretné megőrizni a sűrű állagát, növelheti a burgonya mennyiségét - a gumók egy részét egészben tegyük fel, forraljuk fel, és a végén nyomóval pürésítsük. A multicookerben kapott ételt a szín fényereje különbözteti meg a bevezetés miatt kiegészítő komponens – kaliforniai paprika.

Hozzávalók:

húsleves - 2500 ml;
burgonya - 3 db;
hagyma - 2 db .;
sárgarépa - 1 db;
cékla - 1 db;
édes paprika - 1 db;
zöldek - 25 g;
növényi olaj - 60 ml;
paradicsompüré - 300 g.

Főzési mód:

Melegítse fel az olajat "Sütés" módban, küldje oda a reszelt céklát, pirítsa öt percig. Hozzáadjuk a hagymakockákat és a sárgarépát, öt perc múlva pedig a kaliforniai paprikát.
Öntsük paradicsom püré tartsa három percig.
Küldje el a burgonyakockákat, öntse fel a húslevest.
Állítsa be az "Oltás" módot, tartsa egy órán át, fűszerezze fűszernövényekkel.

Ahhoz, hogy egy lassú tűzhelyben finom borscsot gazdagabbá tegyen, enyhén sült burgonyát adnak hozzá, majd hozzáadják a káposztát. Hagyma, gyökér, édes paprika és paradicsom hozzáadásával megdinszteljük. Annak érdekében, hogy az így kapott borscsot fűszeres csípősségével jellemezze, a bevezetéssel elkészíthető babérlevél, fokhagyma chips és borsó vegyesfűszer. Nos, lépjen be öt perccel a vége előtt disznózsír, hagymával lágyítva, fokhagyma só. Zöld nyári borscs cékla helyett spenót, csalán vagy sóska felhasználásával nyerik.

Videó: Zöld borscs lassú tűzhelyben

Borscs - a nemzeti első fogás Ukrán konyha. A modern háziasszonyok egyre gyakrabban készítik a borscht lassú tűzhelyben. A csodatál lehetővé teszi, hogy nyugodtan intézze a dolgát, csak a készülék jelzése értesít, hogy minden készen áll. Főzéshez a multicooker bármely modellje alkalmas.

Klasszikus borscs sertéshússal lassú tűzhelyben

Annak érdekében, hogy az étel a lehető leggazdagabb és kielégítőbb legyen, jobb, ha a húst a csontokra szedi.

A sertéshúson (fél kiló) kívül: 2 közepes cékla, 3 burgonya, 2 érett paradicsom, egy pár gerezd fokhagyma, 230 g káposzta, só, ek. ecet és cukor.

A sertéshúst megmossuk, papírtörlővel kissé megszárítjuk, a sütőedénybe tesszük és felöntjük vízzel. A "Hús a csonton" vagy a "Pörkölt" programban a húsleves körülbelül egy óráig főz.
Minden zöldséget alaposan megmosunk és meghámozunk. A répát durvára dörzsöljük, a hagymát, fokhagymát, burgonyát, paradicsomot kockákra vágjuk, a káposztát apróra vágjuk.
A kész levest leszűrjük, és a csontról levágott húsdarabokkal együtt visszatesszük a tartályba.
Minden előkészített zöldséget és sót a folyadékba küldenek. Ízlés szerint enyhén édesítheti az ételt.
A programban a "levest" 35-45 percig főzzük.

A borscsot házi tejföllel tálaljuk.

A borsch fényesebbé tételéhez adjunk hozzá cékla infúziót. Ehhez öntsük fel az apróra vágott céklát egy pohár forró húslevessel, adjunk hozzá egy teáskanál ecetet, és forraljuk fel.

Csirke recept

Kevésbé merész, de először finom Az étel csirkével fog működni. Használhatja a madár bármely részét (450 g). Szintén vitt: 1 db. hagyma, sárgarépa és édes paprika, 2 nagy cékla, 340 g friss káposzta, só, granulált fokhagyma, 3 nagy kanál paradicsompüré.

A csirkét apró darabokra vágjuk. A „Sütés” programban 7-9 percet vesz igénybe bármilyen zsíron főzni.
Az összes zöldséget (kivéve a céklát) megmossuk és kényelmesen feldaraboljuk, majd hozzáadjuk a húshoz, és további 10-12 percig sütjük.
A készülék edényében lévő összetevőket 2 literrel töltjük fel meleg víz tésztával keverve.
A készülék „Oltás” üzemmódba kapcsol. A borscs lassú tűzhelyben csirkével 45 percig főz.
A céklát durva reszelőn megdörzsöljük, és kis mennyiségű növényi olajon megpároljuk. rendes serpenyőben 6-8 perc.
Körülbelül 10 perccel a leves elkészítése előtt a levest megsózzuk, hozzáadjuk a céklát és a fokhagymát.