Banános sajttorta Panasonic multicookerben. Epres sajttorta lassú tűzhelyben
Ez az étel nagyon könnyen elkészíthető, és nem igényel különleges készségeket.
A banán nagyon gyengéd, ízletes és illatos ételnek bizonyul.
Mindenkinek ajánlom, hogy próbálja ki! Biztos vagyok benne, hogy az íze kellemesen meg fog lepni!!
Banános sajttorta lassú tűzhelyben: recept
Banán - 2 darab;
"Jubilee" sütemények - 250 gramm;
Cukor - ½ csésze;
tejföl (20%) - 100 gramm;
Túró (nem szemcsés) - 200 gramm;
Tojás - 1 darab;
Vaj - 80 gramm.
Főzési mód:
A sajttorta elkészítéséhez a legjobb a jubileumi süti használata. De ha nincs meg, akkor a „Jubileum” helyettesíthető zabpehely sütivel, amelyet morzsás állapotba kell zúzni. Ennek legegyszerűbb módja a sodrófa. Használhat turmixgépet is. De a sodrófa gyorsabb.
Olvasszuk fel a vajat a mikrohullámú sütőben.
Egy mély tálban keverjük össze a sütiket és a vajat. Mindent nagyon jól összekeverünk. A végén homogén masszát kell kapnia. 
És most el kell készítenünk a tölteléket. Ehhez turmixgéppel őröljük le a banánt, és adjunk hozzá cukrot, tojást, túrót, tejfölt. Turmixgépben mindent habosra turmixolunk.
Sütőpapírt veszünk, rákenjük a süti tésztát, mély oldalakat formázunk.
Kapcsolja be a multicookert, és állítsa be a "Sütés" módot. Az időt 55 percre állítottuk. Amikor a sajttorta megsült, nem nyitjuk ki a multicooker fedelét. A sajttortát zárt fedő alatt 1 órán át a lassú tűzhelyen hagyjuk.
A papír szélénél fogva kiszedjük a banáncsodát.
A banános sajttorta lassú tűzhelyben készen áll. Tálalás előtt a legjobb, ha hűtőben hűtjük. Jó étvágyat kívánunk!!!
Multicooker modell Panasonic SR-TMH181HTW. Teljesítmény 670 W.
Egy omlós tészta alapból és vajkrémből készült olasz desszert a legigényesebb ínyenceket is kielégíti. A feladat egyszerűsítése érdekében a háziasszonynak meg kell próbálnia egy sajttortát lassú tűzhelyben főzni. Az "okos serpenyő" időt takarít meg, és tisztán tartja a konyhát.
Egy ilyen finomsághoz feltétlenül jó minőségű nehéz tejszínt kell választania. Habveréshez megfelelő termék (80 ml). Felhasználható még: 130 g omlós keksz, fél csomag jó vaj, 2 egész csirke tojás és 2 sárgája, citromhéj, 10 g kukoricakeményítő, 1 ek. cukor, 620 g krémes lágy sajt, ½ kicsi. evőkanál só, egy nagy kanál citromlé.
- A papírt a multicooker tartályába helyezik. Lehetővé teszi, hogy a finomságot egészben kivonhasd.
- A sütik apró morzsává válnak, vajjal leöntjük. A hozzávalókat alaposan összekeverjük.
- A kapott "nedves homokot" papírra öntik.
- A morzsát a tartály alján tömörítjük.
- A sajtot keményítővel, cukorral, sóval és héjjal összekeverjük. A masszához egyenként belekeverjük a tojásokat, ráöntjük a tejszínt és a citruslevet. Nem szükséges megverni az alkatrészeket.
- A sajtkrémet az alapra öntjük. A Sütés programban az edényt 80 percig sütjük.
A kész finomság középső része enyhén remeg, a szélei sűrűek. Hűtőben 6-7 órára eláll.
Túrós desszert sütivel
A drága desszert krémsajt helyett használhatja a szokásos lágy túrót. 380 g kell hozzá, a túrón kívül vegyünk: 320 g cukros sütit, 3 nagy tojást, 190 g tejfölt, 5 nagy kanál cukrot, fél csomag vajat.
- A vajat a mikrohullámú sütőben megolvasztják, és keksszel keverik, morzsára törik.
- Az alapot a multicooker tálba fektetjük és kiegyenlítjük.
- A töltelékhez az összes többi összetevőt összekeverjük. Célszerű turmixgéppel homogén masszává forgatni őket. A keverék folyós lesz, de nem baj. Sütés közben megkeményedik.
- A tölteléket az alapra rakjuk. A "Sütés" programban egy túrós sajttortát lassú tűzhelyben 45 percig főznek.
A finomság egészben való kivonásához hagyni kell teljesen kihűlni a sütőedényben.
Itthon mascarponéval
Ma már nem nehéz megtalálni az eladó mascarponét. Szinte minden szupermarketben kapható. Ezen a finom sajton (450 g) kívül felhasználható: 3 nagy tojás, 190 ml tejszín, 120 g vaj, 240 g omlós keksz, 140 g porcukor.
- A sütimorzsát összekeverjük az olvasztott vajjal és egy tálba tesszük. Ez lesz az alap. Kis lökhárítókat kell készítenie.
- A mascarpone porral kombinálható. Fokozatosan a tejszínt és a csirke tojást (egyenként) adagoljuk a masszába.
- Alapos keverés után a tölteléket az alapra fektetjük.
A desszertet mentalevél és bogyós gyümölcsök díszítik.
márvány sajttorta
Egy ilyen desszert különösen szép és étvágygerjesztő. Puha túrót (330 g) és étcsokoládét (80 g) tartalmaz. Ezenkívül a főzéshez vegyen be: 2 nagy evőkanál nehéz tejszínt és jó minőségű vajat, 130 g zsíros tejfölt, egy nagy kanál vajat, ugyanannyi cukrot és kukoricakeményítőt, 2 csirke tojást, egy csipet só, 110 g porcukor, 10 db. omlós süti.
- A sütiket finom reszelőn bedörzsöljük, cukorral és olvasztott vajjal összekeverjük.
- A multicooker tálat sütőpapírral béleljük ki. Lerakja az alapot. A tartályt fél órára hűtőszekrénybe küldjük.
- A csokoládét vízfürdőben tejszínben felolvasztjuk.
- A túrót felverjük porral, sóval és tejföllel. A mixer leglassabb sebességével a tojást és a keményítőt a masszába vezetik.
- A kapott massza 1/5-éhez csokoládé keveréket adunk.
- Most a sötét és világos részeket a hidegből kivett sütőedénybe öntjük. Fapálcikával enyhén összekeverjük.
- A "Sütés" programban az edényt 55 percig főzzük, majd további fél óráig melegen tartják.
A kész desszertet éjszakára a hűtőszekrénybe küldjük.
Eperrel
Amikor a szokásos sajttortának van ideje megunni, elkezdheti elkészíteni az epres változatot. A bogyókon kívül (650 g) adják neki: 210 g aprósüteményt. egy kanál pektin, 30 g liszt, 550 g krémsajt, 80 g vaj, 2 nagy kanál citromlé, csipetnyi só, 2 sárgája és 3 egész tojás, 360 g kristálycukor.
- A sütiket finom reszelőn megdörzsöljük, és olvasztott vajban enyhén kisütjük. A multicooker táljában kapott masszából kis oldalas alapot képezünk.
- A krémhez sajtot, cukrot (240 g), búzalisztet keverünk össze. A tojást és a sárgáját lassan egyenként adjuk a masszához. A végén hozzáadunk 500 g pürévé őrölt epret.
- A krémet az alapra fektetjük.
- A megfelelő program 120 percig süt.
- A töltelékhez a maradék epret finomra vágjuk, beborítjuk a maradék cukorral és pár órát állni hagyjuk.
- A porított pektint kis mennyiségű homokkal összekeverjük, és a bogyókra öntjük.
- A tűzhelyen kis lángon lévő masszát felforraljuk. A citromlevet is odaöntik.
- A tölteléket addig hagyjuk tűzön, amíg besötétedik, és folyékony lekvárra hasonlít. Kész sajttortát töltött.
Tálalás előtt az édességet néhány órára a hűtőszekrénybe küldjük.
csokis csemege
A csokoládé desszert különösen ízletes és eredeti. Elkészítéséhez a következőket kell venni: 120 g keksz, 3 nagy kanál kakaó, 90 g vaj, 570 g túró és krémsajt, 10 g burgonyakeményítő, 2 egész tojás és 2 sárgája, 80 ml nehéz. tejszín, csipet só.
- A sütőt sütőpapírral kibéleljük. Egy alapot sütimorzsából, egy nagy kanál kakaót és olvasztott vajat teszünk rá.
- A sajtot, lisztet, keményítőt, cukrot, tojást, sárgáját, tejszínt összekeverjük egy mély tálban. A legjobb, ha ezt egy keverővel, minimális fordulatszámon végezzük. A kakaót utoljára adjuk hozzá.
- A kapott masszát az alapra helyezzük.
- A finomságot a megfelelő programmal 80 percig sütjük.
A sajttortát tanácsos még 15-20 percig melegen hagyni, és csak ezután tegyük hidegbe.
Banánnal lassú tűzhelyben
Krémnek kiváló a tárgyalt banán finomsághoz. 2 gyümölcs mellett felhasználható: fél csomag vaj, 280 g keksz, 350 g túró, 3 nagy tojás, 2 ek. kanál liszt, 5 evőkanál. l. kristálycukor.
- A tortához a süteménymorzsát olvasztott vajjal összekeverjük és lassú tűzhelybe rakjuk.
- A töltelékhez a banánt felverjük a túróval.
- A cukrot és a tojást külön-külön felverjük.
- Mindkét tömeg összefügg. Búzadarát öntünk bele.
- A tejszínt jól felverjük és az alapra öntjük.
- "Sütés" módban 65 percig süt.
A banános sajttortát csak akkor távolítsuk el és vágjuk fel, ha már teljesen kihűlt.
New York-i sajttorta
A desszertnek ezt a változatát leggyakrabban éttermekben szolgálják fel. De házilag is elkészítheted a következő hozzávalókból: 650 g krémsajt, 3 tojás, kicsi. egy kanál vanília és citromhéj, 140 g porcukor, 220 g keksz, 160 ml tejszínhab, 110 g vaj.
- A "Fűtés" programban a vajat megolvasztják és a kekszmorzsával összekeverik. A kapott masszából alakul ki a finomság alapja.
- Krémhez a sajtot és a port kombinálják. Ezután egyenként hozzáadjuk a tojást, a vaníliát és a citromhéjat.
- Beleöntjük a tejszínt, és jól felverjük.
- A krémes masszát az alapra fektetjük.
- Zárt fedél alatt 65 percig sütjük a desszertet a megfelelő üzemmódban.
További fél óráig a csemege ragaszkodik a melegítéshez.
Teszthez:
- 200 gr liszt
- 1 sárgája
- 100 gr krémes margarin
- 50 gr kristálycukor
Töltelékhez:
- 250 gr túró
- 3 érett banán
- 100 gr kristálycukor
- 1/2 citrom
- 3 evőkanál búzadara
- 3 tojás
- 250 gr tejföl
A sajttorta egy modern finom desszert, amely egyre nagyobb népszerűségnek örvend. Klasszikus változatában ez egy sütés nélküli étel, amely összetört kekszből és krémsajt - Mascarpone vagy Philadelphia - hozzáadásával készült töltelékből áll. Azonban minden háziasszony kitalálja és elkészíti saját változatait ebből a népszerű ételből. Sütimorzsa helyett használhatunk omlós tészta vagy leveles tésztát, és a legtöbb receptben a drága krémsajtot hagyományos túróval helyettesítik. Természetesen a recept távol áll az eredetitől, de nevét megtartja.
A banános sajttorta nagyon finom és puha, különösen, ha lassú tűzhelyben főzzük. A ropogós omlós tésztalaphoz jól passzol a túróból és banánból álló könnyű töltelék. A kifejezettebb banáníz eléréséhez nagyon érett, még enyhén túlérett gyümölcsöket kell választani, fekete pontokkal a héján. Ha éretlen banánt ad hozzá, előfordulhat, hogy nem érzi az ízét.
A banános sajttorta multicookerben zsenge és ízletes, nagyon egyszerűen és gyorsan elkészíthető A túrós banános sajttortám VES Electric SK-A-12 multicookerben sütöttem. Más modellek is jól működnek, szóval kezdjük!
Főzési mód
A lassú tűzhelyben banános túrós sajttorta elkészítésének folyamata elején vegyen be mindent, amire szüksége van a tésztához.
A lisztet, a kristálycukrot és a margarint egy tálba tesszük.
Mindent késsel aprítsunk fel, vagy kézzel őröljük apró morzsára. Hozzáadjuk a tojássárgáját.
Addig keverjük, amíg lágy, homogén vajas tésztát nem kapunk. Golyóba forgatjuk, műanyag zacskóba tesszük és 1-1,5 órára hideg helyre tesszük.
Közben elkészítjük a banános sajttorta töltelék hozzávalóit.
Tedd egy tálba a túrót, törd fel a tojásokat. Ide küldheti az omlós tészta elkészítésekor megmaradt tojásfehérjét is.
Adjuk hozzá a tejfölt, a búzadarát és a kristálycukrot.
Turmixgéppel mindent alaposan simára keverünk. Meg kell szabadulnia a gabonáktól.
A banánt meghámozzuk, és villával pépesre törjük. Felöntjük citromlével. Nemcsak a banán megfeketedését akadályozza meg, hanem kellemes savanyúságot is kölcsönöz a leendő sajttortának. Ha szereted a citromos ízt, tehetünk bele egy kis héjat is.
A banánt a többi töltelékre tesszük, összekeverjük.
Vegyük ki a tésztát a hűtőből, és osszuk két egyenlőtlen részre: az egyik legyen kicsit kisebb, a másik nagyobb. A nagyobb részt kinyújtjuk, és a multicooker tál aljának átmérőjének megfelelő kört vágunk ki.
A többit is kinyújtjuk, és az oldalára hosszú, elég széles csíkokat vágunk. A tetejének díszítéséhez göndör kést használhat.
Helyezze a kört az aljára, helyezze el az oldalakat, és rögzítse őket az ujjaival. A tészta puha, így nem lesz probléma.
Beleöntjük az összes banántölteléket, és elsimítjuk a felületet.
Kapcsolja be a „Sütés” módot, 45 perc. Zárt fedéllel főzzük, majd a nyitott lassú tűzhelyen hagyjuk teljesen kihűlni a sajttortát. Ideális esetben a legjobb, ha a desszertet egész éjszakán át a hűtőben állni hagyjuk, ekkor besűrűsödik a szerkezete és az íze is markánsabb lesz.
A banános sajttorta lassú tűzhelyben készen áll. A tetejét friss banánszeletekkel megkenjük.
A sajttortát hidegen tálaljuk, ízlés szerint kombinálhatjuk tejföllel, csokoládészósszal,
A túrótorta túrós vagy krémsajt alapból készült finom desszert, amely az amerikai konyhából került hozzánk. A lassú tűzhelyen készült sajttorta finom és nagyon lágy lesz. A desszert az ünnepi asztal csodálatos dísze lehet. Minden egyes recept jó és egyedi a maga módján, minden recepthez hozzáadhatja a saját „ízét”, ha megálmodja egy kicsit.
Kényelmesebb a sajttortát lassú tűzhelyben főzni (a felső réteg nem pirul meg, ellentétben a sütőben), egyszerűbb (nem kell külön felverni a mókusokat és a sárgáját, de a sajttorta jó lesz legyen ugyanolyan gyengéd és ízletes.
Hozzávalók:
Az alaphoz:
- Sütemények (bármilyen tetszőlegeset vehetsz) - 150 gr
- vaj - 100 gr
Töltelékhez:
- Tojás - 2 db.
- Krémsajt - 450 gr
- Cukor - 100 gr
- Vanillin
Eperzseléhez:
- eper - 250 gr (nekem fagyasztott bogyóim vannak)
- cukor - 50 gr
- Zselatin - 1 evőkanál
- Víz - 0,5 csésze
Főzés
Az alaphoz a sütiket apró morzsára törjük. Ezúttal kis cellás reszelőn daráltam, általában turmixgépben. 
A vajat lassú tűzhelyen, "Melegen tartás / melegen tartás" módban, vagy mikrohullámú sütőben hagyjuk felolvadni. Jobban szeretem a mikrohullámú sütőt. 
Adjuk hozzá a sütihez és keverjük össze. 
A multicooker aljába sütőpapírból 2,5-3 cm magas „margós” kört vágunk ki. 
A multicooker aljára terítjük a sütiket, lenyomkodjuk a teljes felületen (a teljes alját le kell zárni). Opcionálisan lökhárítókat is készíthet sütiből készült lökhárítókból. 
Töltelék főzése
A sajttorta töltelékében a legfontosabb a megfelelő sajt kiválasztása. A túróban rejlő szemcsék nélkül kell lennie, ugyanakkor műanyag, krémes, sűrű tejföl állaga. 
Adjunk hozzá cukrot és vanillint a sajthoz, keverjük össze. Egyenként beleütjük a tojásokat, és óvatosan összekeverjük (nem verjük). 
A sajtnak szobahőmérsékletűnek kell lennie főzés előtt - ilyenkor könnyen leüthető krémes állagúra, és nem lesz csomós a töltelék. Nem keverővel kell verni, hanem kézzel (villával, habverővel). Ez azért történik, hogy a töltelék ne telítődjön túl levegővel, és a sajttorta ne dagadjon meg sütés közben. A helyes szó nem verni, hanem keverni.
Tehát az elkészített tölteléket tegyük lassú tűzhelybe, süteményes alapra. 
Zárja le a fedelet, és állítsa be a "Sütés" programot 50 percre. Fontos! Sütéskor nem nyitjuk ki a rajzfilmet, a program végén még egy órát a „Fűtés”-en hagyjuk. Ezután kivesszük egy tálba, és szobahőmérsékletre hűtjük.
Zselé főzés. Olvassza fel az epret. 
A zselatint a csomagoláson található utasítások szerint meleg vízbe áztatjuk. 
A zselatin vízzé alakításához használhat lassú tűzhelyet („Fűtés” mód), használhat mikrohullámú sütőt (mivel a rajzfilm sajttal van elfoglalva).
30 másodpercenként kiveszem és összekeverem - a zselatinnak teljesen fel kell oldódnia, de nem forrni! Ha felforr, szűrni kell. Egy perc általában elég a zselatin feloldásához.
Az epret turmixgépben pürésítjük, hozzáadjuk a cukrot és a zselatint, összekeverjük. 
A kihűlt sajttortára kenjük az eperzselét. 
A sajttorta majdnem kész! Neki marad a hűtőszekrényben ülni (legalább két órát)) Betesszük a hűtőszekrénybe anélkül, hogy kivennénk a multicooker tálból. 
Távolítsa el a sajttortát a multicooker tálból a sütőpapír végénél fogva. Sajnos nem csináltam jól. 
Sajttorta mazsolával
Ez a recept egy túrós rakottra hasonlít, amely gyermekkora óta ismert és szeretett, de sokkal finomabbnak és kifinomultabbnak bizonyul, ami még a fotón is észrevehető.
Hozzávalók:
Az alaphoz:
- 2 tojássárgája
- 20 g kristálycukor
- 100 g vaj
- 1 csésze liszt
Töltelékhez:
- 2 csirke tojás
- 400 g túró
- 200 g zsíros tejföl
- 200 g sűrített tej
- 150 g mazsola
Főzés:
A túrós sajttorta lassú tűzhelyben történő elkészítéséhez omlós tortát sütünk. Fogunk két csirke tojást, feltörjük és a sárgáját szétválasztjuk, fehérre nincs szükségünk. A sárgáját egy tálba tesszük és megszórjuk cukorral. A hozzávalókat alaposan őröljük meg világos színűre.
Most adjuk hozzá a vajat, nagyon fontos, hogy szobahőmérsékletű legyen. A hozzávalókat összemorzsoljuk, majd óvatosan és egyenletesen hozzáadjuk a lisztet. A tésztát összegyúrjuk és golyót formázunk belőle, majd 20 percre a fagyasztóba tesszük.
Az idő letelte után a tésztát kivesszük a hűtőből, és egy rétegre tekerjük. A lassú tűzhelyben lévő tál alját sütőpapírral kell lefednünk. Ezután tegye a tésztát a multicookerbe, formázva az alsó és az alsó oldalt.
Most a sajttortánk túrós alapjával fogunk foglalkozni. A túrót a tejföllel és a tojással simára daráljuk. A túrós masszába öntjük a szükséges mennyiségű sűrített tejet és beletesszük a megmosott mazsolát.
A masszát alaposan összekeverjük és a tölteléket a torta tetejére kenjük. A lassú tűzhelyet (jelen esetben Redmondot) „sütés” módba állítjuk, 50 percre.
A jelzés megszólalása után ne vegye ki azonnal a sajttortát, hagyja, hogy egy kicsit behatoljon. Kész a sajttorta mazsolával.
Krémes sajttorta szilvával
A lassú tűzhelyen főzött szilvás sajttorta receptje kissé eltér a többitől az alap összetételében és a töltelék összetételében. Kiderült, hogy egy ilyen desszert nagyon illatos, és amint a képen látható, gyönyörű.
Hozzávalók:
Az alaphoz:
- 70 g süti
- 100 g dió
- 70 g vaj
Töltelékhez:
- 500 g krémsajt
- 135 ml tejszín
- 75 g kristálycukor
- 2 evőkanál. l. kukoricakeményítő
- 3 csirke tojás
- 7 tk őrölt fahéj
Főzés
Ahhoz, hogy a sajttortát lassú tűzhelyen szilvával főzzön, először el kell készítenie az alapot. Ezt fogjuk tenni. A sütiket nagy morzsára daráljuk, a diót is ledaráljuk, majd ezeket a hozzávalókat összedolgozzuk. A vajat felolvasztjuk és az elkészített keverékhez adjuk, a hozzávalókat jól elmorzsoljuk.
A lassú tűzhelyben lévő tál alját sütőpapírral befedjük, ráfektetjük az alapot, és alsó oldalakat formázunk. A szilvát megmossuk, félbevágjuk, kimagozzuk. Most tegye a bogyókat az aljára, felvágva.
Egy külön edényben keverjük össze a sajtot és a tejszínt, adjuk hozzá a kukoricakeményítőt, a fahéjat és a cukrot, verjük fel a tojásokat. A krémes masszát mixerrel vagy kézi habverővel felverjük. A tölteléket a szilvára öntjük. Ha a szilva úszni kezd, jobb, ha megfojtjuk.
Zárja le a multicooker fedelét, majd állítsa be a „Sütés” üzemmódot 70 percre. A főzés során nem nyitjuk ki a fedőt, hanem türelmesen várjuk, hogy elkészüljön a desszert. Sajttorta lassú tűzhelyen főzve, tálalás előtt szobahőmérsékletre hűtjük.
Csokoládé sajttorta kávé ízzel
A lassú tűzhelyben főzött csokoládé- és kávésajttorta nyugodtan nevezhető a legillatosabbnak, legmelegebbnek és titokzatosabbnak.
Hozzávalók:
Az alaphoz:
- 150 g vaj
- 250 g omlós keksz
- 50 g kókuszreszelék
Töltelékhez:
- 300 g túró
- 250 g tejföl
- 150 g étcsokoládé
- 2 csirke tojás
- 40 g vaníliás pudingpor
- 4 evőkanál. l. kristálycukor
- 3 tk instant kávé
- egy csipet só
Főzés:
Ha lassú tűzhelyen szeretne csokis sajttortát készíteni, aprítógép táljában keverje össze az omlós sütiket, a kókuszreszeléket és a lágy vajat, majd keverje simára és ragadósra a hozzávalókat. A multicooker tál alját sütőpapírral lefedjük, ráfektetjük az alapot, nem felejtve az oldalak formázásáról.
A töltelék elkészítéséhez a túrót a tejföllel sima és egyenletes állagúra keverjük. A túrós masszához adjuk a kristálycukrot, a tojást, a vaníliás pudingot és a csipet sót. A hozzávalókat összekeverjük. A végén a krémes töltelékbe öntjük az olvasztott étcsokoládét, és hozzáadjuk a szükséges mennyiségű instant kávét.
Az alapra öntjük a homogén tölteléket, a tetejét evőkanállal óvatosan elsimítjuk. Állítsa be a "Sütés" módot 50 percre. A lassú tűzhelyen főzött túrós sajttorta csokoládé és kávé ízzel nagyon gazdag és illatos.
banános sajttorta
Egy másik finom desszert recept, amely csodálatos banán ízzel rendelkezik. A banános sajttorta, mint a képen, könnyen elkészíthető redmondi lassú tűzhelyben vagy másban.
Hozzávalók
Az alaphoz:
- 80 gramm vaj
- 15 jubileumi süti
Töltelékhez:
- 2 nagy banán
- 3 tojás
- 250 g tejföl
- 450 g túró
- 70-80 g homok
- citromlé körülbelül 1 evőkanál. l.
Főzés:
A banános sajttorta lassú tűzhelyben történő elkészítéséhez a zabpehely kekszeket sodrófával, húsdarálóval vagy turmixgéppel összetörjük, majd olvasztott vajjal összekeverjük, hogy ragacsos morzsát kapjunk. Ilyen olajmorzsákból alakítjuk ki a desszert alapját és oldalát a multicooker alján. Először a tál alját béleljük ki sütőpapírral.
Térjünk át a töltelék elkészítésére. A banánt meghámozzuk, és turmixgéppel ledaráljuk, hozzáadjuk a citromlevet. Egy külön edényben felverjük a túrót, a tejfölt, a tojást és a kristálycukrot. Ezután keverjük össze a túrómasszát és a banánpürét, és jól keverjük össze.
A tölteléket az alapra öntjük. Bezárjuk a multicookert, és 65 percre beállítjuk a „Sütés” módot. A jelzés után hagyja a banános sajttortát a lassú tűzhelyen még egy órát.
márvány sajttorta
A lassú tűzhelyen főzött márványsajttorta azoknak való, akik még nem döntötték el, melyik desszertet szeretik a legjobban: tejszínes vagy csokis desszerteket. Ilyen esetekben kiváló lehetőség lesz a márvány alappal készült, lassú tűzhelyben elkészített sajttorta receptje.
Hozzávalók:
Az alaphoz:
- 70 g süti
- 1 st. l. kristálycukor
- 2 evőkanál. l. lágyított vaj
Töltelékhez:
- 350 g puha túró
- 150 g zsíros tejföl
- 2 csirke tojás
- 1 st. l. kukoricakeményítő
- 120 g porcukor
- 80 g étcsokoládé
- 2 evőkanál. l. tej
- egy csipet só
Főzés:
A márványsajttorta lassú tűzhelyben való elkészítéséhez a kekszeket apró morzsára daráljuk, cukorral és olvasztott vajjal összekeverjük. A masszát a multicooker sütőpapírral borított táljába tesszük, megformázzuk az alapot és az oldalakat. A tálat 30 percre hűtőbe tesszük, a tölteléket ilyenkor magunk készítjük el.
A csokoládét és a tejet egy kis lábasba tesszük, lassú tűzön felolvasztjuk. Keverjük össze a túrót tejföllel, porcukorral és egy csipet sóval. A massza felverése nélkül adjunk hozzá tojást, és nem utolsósorban a keményítőt.
A kapott túrómassza ötödik részét öntsük egy külön edénybe, adjunk hozzá olvasztott csokoládét. Most felváltva öntjük az alapra a különböző színű töltelékeket. Ahhoz, hogy gyönyörű fürtöket kapjunk, a tölteléket kissé meg kell keverni.
Állítsa be a "Sütés" módot 50 percre. Amikor a sajttorta megsült, ki kell venni a tálat, és körülbelül 20 percig benne kell tartani a tortát, hogy kicsit kihűljön. Ennyi, kész a finom márványos sajttorta!
A túrós desszertek kedvelőinek egy nagyon finom banános sajttortát ajánlok. A sajttorta nagyon puha lett, mindenképp meg kell kóstolni!
A sajttorta alaphoz:
Morzsás sütik ("Sakk", "Jubileum") - 300 g
Dió - 40 g
Vaj - 150 g
Túrós töltelékhez:
Lágy túró - 400 g
Tejföl - 180 g
Tojás - 3 db.
Banán - 3 db.
Citromhéj - 1 evőkanál
Citromlé - 1 evőkanál
Cukor - 150 g
A kekszeket aprítógépbe tesszük, hozzáadjuk a diót és a puha vajat. Mindent morzsára őrölünk egy „éles kés” toldalékkal. Ha nem édes a süti, akkor mehet bele a cukor, én nem tettem bele.
Fedjük le a formát sütőpapírral, öntsük az összes morzsát az aljára, és egyenletesen osszuk el. Óvatosan nyomkodjuk a morzsát az aljára, és formázzuk meg az oldalát pár centiméter magasra. A formám mérete 24 cm.A formát hűtőbe tesszük, amíg elkészítjük a túrós tölteléket.
A banánt meghámozzuk és darabokra vágjuk. Helyezze a kombájn edényébe. Távolítsuk el a citrom héját, és adjuk a banánhoz, öntsük a banánt egy kanál citromlével. A banánt a héjával aprítógépben simára dolgozzuk.
Ezután a puha túrót, a tejfölt, a tojást és a cukrot hozzáadjuk a tálba.
Mindent simára verünk.
A formát kivesszük a hűtőből, és beleöntjük a túrós tölteléket.
A sütőt előmelegítjük 170 fokra, és 50-60 percig sütjük a sajttortát. Hagyjuk teljesen kihűlni a sajttortát, és tegyük hűtőbe legalább 4 órára, ideális esetben egy éjszakára.
Kis idő elteltével éles késsel darabokra vágjuk a sajttortát. A sajttorta tetejét is szerettem volna banánnal díszíteni, de amikor mindent előkészítettem a kilövéshez, kiderült, hogy a banán megevett. Ez persze az ízét nem befolyásolta, csak szebben szerettem volna bemutatni.
A banános sajttorta készen áll!
2. fotórecept: sajttorta banános túró a süti sütőben
- 250 g omlós keksz, például tejszín;
- 120 g vaj;
- 1 nagy banán;
- 350 g zsíros túró;
- 30-50 g mazsola;
- 3-4 (mérettől függően) friss csirke tojás;
- 5-6 art. evőkanál normál és 2 vaníliás cukor;
- 200 g 20% -os tejföl;
- fél tábla csokoládé ízlés szerint (én tejet használtam).
A sütiket apró darabokra törjük, és apró morzsára daráljuk. Az életed megkönnyítése érdekében tedd a sütiket egy műanyag zacskóba, és húzz rá sodrófát vagy műanyag vizes palackot.
A kihűlt vajat kockákra vágjuk, összekeverjük a sütivel és alaposan összekeverjük, hogy homogén masszát kapjunk.
A keveréket egy tepsibe öntjük, és enyhén elsimítjuk. Melegítsük elő a sütőt 150 fokra, és 15 percre tegyük bele a túrótortalapot.
A banánt villával pépesítjük a túróval együtt.
A banános-túrós masszához tegyük a tojásokat, a cukrot, majd mixerrel vagy turmixgéppel jól keverjük össze.
Hozzáadjuk a tejfölt és a mazsolát, majd egy kanál segítségével óvatosan beleforgatjuk a sajttorta tölteléket.
A félig megsült alapra tesszük a tölteléket, és a sütőben további 40-50 percig sütjük.
A még meleg süteményt megszórjuk reszelt csokoládéval. Díszítsük menta levelekkel.
A sajttortát forró teával vagy erős frissen főzött kávéval tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!
3. recept: Banános sajttorta túróval, alap nélkül a sütőben egyszerű
- granulált cukor - 2 evőkanál. kanalakat;
- vaníliás cukor - ízlés szerint;
- banán - 4 db.;
- vaj - ízlés szerint;
- csirke tojás - 1 db.;
- alacsony zsírtartalmú túró - 2 p.
Ennek az ételnek az elkészítéséhez szükségünk van zsírszegény túróra, vagy édes túrómasszára - ízlés szerint banánra, két tojásra, cukorra, vaníliás cukorra, vajra (a forma kenéséhez). 
A túrót kényelmes magas formában megkenjük.
Adjunk hozzá két evőkanál cukrot
és egy csipet vaníliás cukrot.
Adjunk hozzá egy nagy csirke tojást.
Két lehetséges - minden a tojás kívánt konzisztenciájától és méretétől függ.
Villával alaposan összegyúrjuk. Turmixerrel vagy mixerrel verheted – ahogy tetszik.
A túró kész. Rátérünk a banán elkészítésére. Négy nagy banánra van szükségünk.
Turmixgéppel vagy mixerrel csomómentesre keverjük őket homogén masszává.
A kapott keveréket összekeverjük a kész túrós keverékkel.
Ezután keverje össze a keveréket turmixgéppel vagy keverővel. Minél többet ver, annál lágyabb lesz a sajttorta.
Berm sütőedény. Az enyém szilikon. Kenjük meg az alját és az oldalát vajjal, szórjuk meg liszttel - hogy a sajttorta ne égjen meg vagy ragadjon meg.
A keveréket egy tepsibe öntjük.
20 percre a sütőbe küldjük. 170-180 fokon sütjük.
Íme, amit kaptam. Kicsit túlzásba vitte. De meg tudjuk javítani.
A következő a képzeleted. Kétfelé vágom, lekenem forralt sűrített tejjel (csak kicsit). Utána befedem málnahabbal.
Ez olyan finom csemege.
Jobb hidegen enni. Pár órára hűtőbe tesszük.
4. recept: banános sajttorta túróval lassú tűzhelyben fényképpel
A sajttorta nagyon puha, illatos és jól tartja a formáját. Nagyon fontos a magas zsírtartalmú túró és tejföl használata. A süti bármilyen omlós, vagy zabpehely felhasználható. Kérjük, vegye figyelembe, hogy a sajttorta 4,5 literes tálban készült, ha kis lassú tűzhelyünk van, akkor csökkentse a hozzávalók mennyiségét, különben nem sül el a magas töltelék.
A sütiket morzsára törjük. Turmixgéppel apróra vágtam. A sütiket egy zacskóba teheted, és sodrófával kinyújthatod.
Az olvasztott vajat adjuk a morzsához, és alaposan keverjük össze.
Kenje meg olajjal a multicooker tálat. Kézzel szorosan tedd a sütiket a multicooker aljára, és készíts alacsony oldalakat is. Tedd a tálat a hűtőbe, és kezdd el elkészíteni a túrós-banános tölteléket.
Turmixgépben elkészítem a tölteléket. Egy tálban is elkészítheted, és botmixerrel mindent összekeverhetsz. Tegye a túrót, a tejfölt, a cukrot és a tojást egy turmixgép tálba.
Az egészet alaposan simára keverjük.
A felvert masszához adjuk az apróra vágott banánt.
Ismét nagy sebességgel simára keverjük.
A tölteléket óvatosan a sütire öntjük.
Zárja le a multicooker fedelét, állítsa be a „Sütés” módot 65 percre. A készenléti jelzés után kapcsolja ki a „Fűtést”, és hagyja a sajttortát a lassú tűzhelyben még egy órán át anélkül, hogy kinyitná a fedőt.
Ezután a párolókosár segítségével óvatosan vegye ki a sajttortát a tálból egy tányérra.
Kívánság szerint banánnal vagy olvasztott csokoládéval díszítjük.
Ez a recept egy Panasonic SR-TMH 18 lassú tűzhelyben készült, 4,5 literes tállal. A készülék teljesítménye 670 watt.
5. recept: Nincs banános sajttorta túróval
Sajttorta alap
360 g-os omlós keksz
130-150 g vaj
Sajttorta krém
2 nagy banán + 1 vagy 2 banán a díszítéshez
2 evőkanál. l. citromlé + 1 ek. l. díszítéshez
460 g túró (2 db 230 g-os csomag)
200 ml tejszín 10%
2 evőkanál. l. porcukor
1 tasak vaníliás cukor (1 tk)
1,5 st. kanál instant zselatint
citromhéj a díszítéshez
A sajttortát hagyományosan mascarponéval, ricottával, havartival vagy krémsajttal készítik. Nagyon finom, de ilyen sajtok nem mindig vannak kéznél, de a közönséges friss túró mindig bármilyen mennyiségben és áron kapható. Adjon hozzá néhány gyümölcsöt, fantáziát, és egy nagyon finom és finom desszert díszíti asztalát. Turmixgéppel gyorsan elkészíthetsz egy sajttortát, plusz 3-4 óra alatt dermedni kell a hűtőben.
1. A vajat enyhén felolvasztjuk, a sütiket összemorzsoljuk, és turmixgéppel összekeverjük a vajjal.
Vegyünk a kezünkbe egy marék süteményt, és készítsünk belőle csomót, ha a csomó összetörik, adjunk hozzá még egy kis vajat. 
2. Fedje le a levehető forma alját sütőpapírral. A sajttorta alapjának elkészítéséhez a vajjal elkevert kekszet egyenletesen elkenjük a forma aljába, lenyomkodjuk és hűtőbe tesszük.
3. Öntsük fel a zselatint 6-7 evőkanál forró vízzel, és keverjük, amíg teljesen fel nem oldódik (1 evőkanál feloldott zselatint tegyünk félre).
4. A meghámozott banánt szeletekre vágjuk, turmixgépbe tesszük, leöntjük citromlével, felaprítjuk.
5. A banánhoz adjuk a túrót, a tejszínt (1 evőkanálnyit félretesszük), a porcukrot, a vaníliás cukrot, és krémesre verjük.
A túrónak szemmentesnek kell lennie, vagy dörzsölje át egy szitán.
6. A turmixgép leállítása nélkül a feloldott zselatint kis adagokban a túrós-banános krémhez öntjük, alaposan elkeverjük.
Annak érdekében, hogy a zselatin ne fagyjon meg azonnal hideg masszában, minden terméknek szobahőmérsékleten kell lennie. 
7. Vegyük ki a hűtőből a túrótorta alapformát, öntsük rá a banános-túrós masszát és tegyük vissza a hűtőbe, amíg teljesen megszilárdul. 
8. Miután megszilárdult a sajttorta, már fogyasztható és remekül néz ki:))) De ha kívánjuk, citromhéjjal vagy apróra vágott friss banánkarikákkal megszórva díszíthetjük. Annak érdekében, hogy a banán ne sötétedjen azonnal, keverje össze a halasztott előre, 1 evőkanál. egy kanál citromlé, 1 evőkanál. egy kanál feloldott zselatin, 1 ek. l. tejszínt és ezt a keveréket a banánra öntjük.
6. recept: Sütős banános sajttorta rakott cukormentes túróval
A banános sajttorta nagyon lágy és légies. Az elkészítéséhez nagyon érett, sőt kissé túlérett banánt kell venni. A túrótorta olyan ízű, mint a sajttorta.
- 500 gramm túró;
- 6 érett banán (pettyes);
- 2 evőkanál. kanál liszt;
- 1 csirke tojás;
- növényi olaj.
A sajttortához való túrót jobb zsírszegény vagy teljesen zsírmentesen venni. A túrót kevésbé kell szemcséssé tenni. Ehhez szitán 2x áttöröljük, vagy turmixgéppel ledaráljuk.A banánt pürésítjük és a túrós masszához keverjük. Homogén banános-túrós pürét kell kapnunk.
A nyers csirke tojást és a lisztet a tésztához keverjük, jól összegyúrjuk. A süteményhez készítsünk elő egy tepsit - kenjük meg olajjal, vagy fedjük le liszttel megszórt sütőpapírral. Öntse a masszát a formába, és simítsa el a felületét. Addig sütjük, amíg a pite teteje megpirul. Időben ez körülbelül fél óra 180 fokon.
Tálaljuk a banános sajttortát, amikor teljesen kihűlt. A kihűlt tortát darabokra vágjuk, karamellel és banánszeletekkel díszítjük.
7. recept: Diétás banános túrótorta rakott (fitness)
Alap (24 cm-es formához):
- 1 tojás
- 70 g zabpehely
- 70 g túró
- 1/8 tk stevia (vagy cukorhelyettesítő)
- 400 g túró
- 150 g natúr joghurt
- 2 mókus
- 3 g agar-agar
- 70 ml víz
- 1/5 tk stevia
- 150 g fagyasztott vagy friss bogyós gyümölcs
- 70 g víz
- 1 g agar-agar
- 1/8 tk stevia
A túrót és a tojást turmixgéppel simára keverjük, hozzáadjuk a steviát vagy a cukorhelyettesítőt. A zabpelyhet kávédarálóval lisztté őröljük, a túróhoz adjuk, a tésztát összegyúrjuk.
Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral, és beleöntjük a masszát. 190 fokon 10-15 percig sütjük, majd kivesszük a sütőből, villával lyukakat szúrunk, hogy a torta felülete elegyenljen.
Kész a szufla. A túrót, a joghurtot és a steviát felverjük (cukorhelyettesítőt is használhatunk), felverjük, vízfürdőbe tesszük, 50 fokra melegítjük. (Meleg keverék kell, mert agar-agart adunk hozzá, ami 40 fok alatt kezd megszilárdulni).
A fehérjéket vízfürdőbe tesszük, felmelegítjük, habverővel keverjük. Ugyanakkor keverés közben öntsük az agar-agart vízzel, forraljuk fel. Amikor a fehérjék enyhén habosodni kezdenek, kezdjük el stabil csúcsokig verni őket, folytatjuk a verést, öntsük bele az agar-agart, majd a meleg túrómasszát. Ha a keveréket simára kevertük, gyorsan az alapra öntjük, hűtőbe tesszük.
8. recept: Alacsony kalóriatartalmú banános sajttorta túróval és eperrel
- túró (lágy) 450-500 gr (Nálam Valio 0,3% zsír - 65 kcal 100 gr), bármilyen zsírmentes túrót vehetsz, és turmixgéppel jól elkevered
- -joghurt/tejföl 80-100 gr (ha száraz a túró, akkor valamivel több, mint 100 gr joghurtra lesz szükség)
- - tojás 2 db
- - porcukor 20 gr (ha gyümölcsjoghurtot veszel, akkor cukor nélkül)
- - liszt 50 gr - banán 3-4 db (400 gr)
- - eper (bármilyen bogyó és gyümölcs a díszítéshez)
- banán
A túrót és a joghurtot a cukorral habosra keverjük, hozzáadjuk a tojást, újra felverjük. Adjunk hozzá lisztet, keverjük össze. A túrós-joghurtos keverékhez adjuk a banánpürét, és mindent felverünk. 160 fokra előmelegített sütőben kb egy órát sütjük (jobb vízfürdőben sütni) A kész sajttortát porcukorral megszórt eperrel díszítjük. A kész sajttortát lehűtjük, jobb, ha egész éjszakára hagyjuk.
