Éjszakai sütemény lépésről lépésre recept. Csokoládé torta kefirrel "Nochenka"

Milyen gyakran szeretne finom süteményt sütni, de gyakran drágák a hozzávalók, és a főzés túl sok időt vesz igénybe. Megtagadsz magadtól egy házi finomságot? Szó sem lehet róla! Hiszen létezik egy egyszerű és finom csokitorta kefirrel. A hozzávalók minden hűtőszekrényben megtalálhatóak, a kakaó élénk aromája pedig el fogja nyűgözni a csokoládé szerelmeseit.

A „Nochenka” torta különleges szépsége a tészta egyszerű elkészítése. Még a főzésben nem járatos legény, vagy az édesanyjának meglepetéssel kedveskedni vágyó gyerek is meg tudja gyúrni, és még inkább egy ügyes háziasszony. A tortákat rétegezhetjük banánnal, meggy- vagy málnalekvárral, dióval, mazsolával – ettől csak ízesebb és eredetibb lesz a finomság.

A tortarétegek vastagsága közvetlenül befolyásolja a torta ízét: minél vékonyabbak, annál lédúsabb és ízletesebb lesz a csemege. 1-3 centiméter vastagságú süteményeket süthet. Ha szereti a nagyon lédús, nedves tortákat, készítsen még 1/4 krémet. A finomságot kétféleképpen is elkészíthetjük: a tetejét megkenjük a maradék krémmel, vagy csokimázzal főzzük, és bevonjuk vele a torta tetejét és oldalát. Díszítheted pedig amivel szíved óhajt: csokicseppekkel, kókuszreszelékkel, kis kandírozott ananászsal, marcipánból készült figurákkal, porcukorral vagy csokoládéval.

Csokoládé torta "Nochenka" pudinggal

Ehhez a finomsághoz nagyon fontos, hogy jó minőségű pudingot főzzön. Jobb, ha házi készítésű zsíros tejet veszünk. Ne hagyjuk, hogy csomók jelenjenek meg, de ha ez megtörténik, bátran dörzsölje át a krémet egy szitán egy nagy kanállal. Az olaj segít besűríteni a krémet, ezért kissé hűvösnek kell lennie. A legjobb, ha a vajat először 1-3 órára kivesszük a hűtőből.

Hozzávalók:

Csokoládé tortákhoz:

• szitált liszt - 2 mérőpohár
• kefir 2,5% zsír - 500 gramm
• égetett mész szóda - 2 szintű teáskanál
• cukor - 2 mérőpohár
• kakaó - 6-8 evőkanál
• tojás - 2 darab

A pudinghoz:

• tej - 2 csésze
• cukor - 1,5 csésze
• liszt - 2 evőkanál
• tojás - 2 darab
• vaj - 110 gramm

Főzési mód:

A sütemények tészta meglepően gyorsan elkészül, ezért javasoljuk, hogy a sütemény elkészítését a sütő 175 fokos előmelegítésével és a tepsi előkészítésével kezdjük. Vastag margarinréteggel kell kenni, vagy sütőpapírral kibélelni. Ahhoz, hogy a torta sima és szép legyen, vágjunk ki egy kört papírból a tepsi aljára, és egy pergamencsíkot a falakra. Csatlakoztassa a széleket egy iratkapoccsal. A legjobb, ha a forma levehető. Miután az összes szükséges előkészületet elvégezte, kezdje el keverni a csokitorta tésztáját.

Egy keverőtálban keverjük össze a tésztához a listán szereplő összes hozzávalót. Alaposan keverje össze a folyékony keveréket közepes sebességgel. A tésztát legfeljebb 3 centiméteres rétegben öntsük a formába. A sütő középső polcára tesszük negyed órára. A megadott idő elteltével a süteményt fogpiszkálóval átszúrva ellenőrizni kell - száraznak és tisztának kell lennie. A megadott mennyiségű hozzávalóból 8 tortát kell adni, ha a forma körülbelül 25 centiméter átmérőjű. A megsült rétegeket hagyjuk kihűlni, amíg elkészítjük a pudingot.

Ehhez forraljon fel másfél pohár tejet és ugyanannyi cukrot. A maradék tejet a tojással és a liszttel habosra keverjük, és óvatosan, vékony sugárban adjuk hozzá a forrásban lévő tejhez és a cukorhoz. Csökkentse a hőt alacsonyra, és folyamatos keverés mellett forralja a tejszínt körülbelül 7-8 percig, amíg besűrűsödik. Vegyük le a tűzről és hagyjuk teljesen kihűlni. Ezután adjuk hozzá a szobahőmérsékletre melegített vajat, és keverjük össze. A puding kész. Kívánság szerint egy teáskanál vaníliás cukrot adhatunk hozzá.

Helyezze az első csokitortát egy széles lapos tányérra, és bőségesen kenje meg forró tejszínnel. Ismételjük a hozzávalók végéig, a tetejét is bevonjuk és tetszés szerint díszítjük - kókuszreszelék, kakaópor, kandírozott gyümölcsök és hasonló ízletes díszítések. Hagyja a kész „Nochenka” tortát a hűtőszekrény alsó polcán állni, de legalább 6 órán keresztül. Élvezze a teáját!

Csokoládé kefir torta „Nochenka” tejföllel

Tejföllel egészítsd ki a sütemények tejes ízét, és az ismerős kefires torta a gyengédség új árnyalatát veszi fel. Két-három evőkanál mandulapehely nemcsak díszíti az ételt, hanem csodálatos diós jegyet is kölcsönöz neki.

Hozzávalók:

A süteményekhez:

• zsíros kefir - 750 milliliter
• liszt - 3 csésze
• cukor - 3 mérőpohár
• tojás - 3 darab
• kakaópor - 8-10 evőkanál
• gyors szóda - 3 teáskanál

Krémhez:

• 20% zsírtartalmú tejföl - 450 gramm
• cukor - 1,25 csésze
• vaníliás cukor - 8 gramm

Főzési mód:

Először a lisztet, a szódabikarbónát és a kakaóport szitáljuk egy mély edénybe. A tojást és a cukrot villával fehéredésig törjük, beleöntjük a kefir mennyiséget, és újra szitáljuk a száraz lisztes keveréket. Gyúrjuk össze a homogén csokis tésztát és kezdjük el sütni a süteményeket. A sütőt elő kell melegíteni 175 fokra, a tepsit kikenjük vajjal. A tésztát vékony, körülbelül 2-3 centiméteres rétegre öntjük. Minden süteményt 15 percig sütünk, ügyelve arra, hogy sütés közben ne nyissa ki a sütő ajtaját.

A kész tortákat hagyjuk kihűlni, ideje elkészíteni a krémet. Öntsön tejfölt egy külön edénybe, adjon hozzá cukrot, vaníliát és keverje addig, amíg a szemek teljesen fel nem oldódnak. Kezdje el a süteményt széles tálra fektetni, mindegyiket megkenni körülbelül 4 evőkanál finom krémmel. Ha ezt megtette, díszítse ízlése szerint a kész terméket csokireszelékkel, kakaóval és porcukorral. Hagyja a „Nochenka” tortát 6-7 órán át hidegen, hogy átázzon. Jó étvágyat!

Amint látja, nagyon gyorsan elkészíthet egy ízletes és gyengéd finomságot, és ami a legfontosabb, egy remekmű létrehozása nem kerül sokba. Minden hűtőben van kefir, így nincs más dolgod, mint szeretetedből, figyelmedből és fantáziádból egy darabkát beletenni az ételbe. Ha még nem készített olyan összetett ételeket, mint a sütemények, javasoljuk, hogy kezdje ezzel a recepttel. Főzz örömmel!

Megbeszélés 0

Hasonló anyagok

Az egyszerű házi készítésű sütés kedvelői számára kiváló lehetőséget szeretnék kínálni a „Nochenka” kefir torta finom pudinggal való elkészítésére. Csodálatos tea ötlet az egész családnak. ajánlom!

Ízlés szerint tejszínben

Milyen gyakran szeretne finom süteményt sütni, de gyakran drágák a hozzávalók, és a főzés túl sok időt vesz igénybe. Megtagadsz magadtól egy házi finomságot? Szó sem lehet róla! Hiszen létezik egy egyszerű és finom csokitorta kefirrel. A hozzávalók minden hűtőszekrényben megtalálhatóak, a kakaó élénk aromája pedig el fogja nyűgözni a csokoládé szerelmeseit.

A „Nochenka” torta különleges szépsége a tészta egyszerű elkészítése. Még a főzésben nem járatos legény, vagy az édesanyjának meglepetéssel kedveskedni vágyó gyerek is meg tudja gyúrni, és még inkább egy ügyes háziasszony. A tortákat rétegezhetjük banánnal, meggy- vagy málnalekvárral, dióval, mazsolával – ettől csak ízesebb és eredetibb lesz a finomság.

A tortarétegek vastagsága közvetlenül befolyásolja a torta ízét: minél vékonyabbak, annál lédúsabb és ízletesebb lesz a csemege. 1-3 centiméter vastagságú süteményeket süthet. Ha szereti a nagyon lédús, nedves tortákat, készítsen még 1/4 krémet. A finomságot kétféleképpen is elkészíthetjük: a tetejét megkenjük a maradék krémmel, vagy csokimázzal főzzük, és bevonjuk vele a torta tetejét és oldalát. Díszítheted pedig amivel szíved óhajt: csokicseppekkel, kókuszreszelékkel, kis kandírozott ananászsal, marcipánból készült figurákkal, porcukorral vagy csokoládéval.

Csokoládé torta "Nochenka" pudinggal

Ehhez a finomsághoz nagyon fontos, hogy jó minőségű pudingot főzzön. Jobb, ha házi készítésű zsíros tejet veszünk. Ne hagyjuk, hogy csomók jelenjenek meg, de ha ez megtörténik, bátran dörzsölje át a krémet egy szitán egy nagy kanállal. Az olaj segít besűríteni a krémet, ezért kissé hűvösnek kell lennie. A legjobb, ha a vajat először 1-3 órára kivesszük a hűtőből.

Hozzávalók:

Csokoládé tortákhoz:

• szitált liszt - 2 mérőpohár
• kefir 2,5% zsír - 500 gramm
• égetett mész szóda - 2 szintű teáskanál
• cukor - 2 mérőpohár
• kakaó - 6-8 evőkanál
• tojás - 2 darab

A pudinghoz:

• tej - 2 csésze
• cukor - 1,5 csésze
• liszt - 2 evőkanál
• tojás - 2 darab
• vaj - 110 gramm

Főzési mód:

A sütemények tészta meglepően gyorsan elkészül, ezért javasoljuk, hogy a sütemény elkészítését a sütő 175 fokos előmelegítésével és a tepsi előkészítésével kezdjük. Vastag margarinréteggel kell kenni, vagy sütőpapírral kibélelni. Ahhoz, hogy a torta sima és szép legyen, vágjunk ki egy kört papírból a tepsi aljára, és egy pergamencsíkot a falakra. Csatlakoztassa a széleket egy iratkapoccsal. A legjobb, ha a forma levehető. Miután az összes szükséges előkészületet elvégezte, kezdje el keverni a csokitorta tésztáját.

Egy keverőtálban keverjük össze a tésztához a listán szereplő összes hozzávalót. Alaposan keverje össze a folyékony keveréket közepes sebességgel. A tésztát legfeljebb 3 centiméteres rétegben öntsük a formába. A sütő középső polcára tesszük negyed órára. A megadott idő elteltével a süteményt fogpiszkálóval átszúrva ellenőrizni kell - száraznak és tisztának kell lennie. A megadott mennyiségű hozzávalóból 8 tortát kell adni, ha a forma körülbelül 25 centiméter átmérőjű. A megsült rétegeket hagyjuk kihűlni, amíg elkészítjük a pudingot.

Ehhez forraljon fel másfél pohár tejet és ugyanannyi cukrot. A maradék tejet a tojással és a liszttel habosra keverjük, és óvatosan, vékony sugárban adjuk hozzá a forrásban lévő tejhez és a cukorhoz. Csökkentse a hőt alacsonyra, és folyamatos keverés mellett forralja a tejszínt körülbelül 7-8 percig, amíg besűrűsödik. Vegyük le a tűzről és hagyjuk teljesen kihűlni. Ezután adjuk hozzá a szobahőmérsékletre melegített vajat, és keverjük össze. A puding kész. Kívánság szerint egy teáskanál vaníliás cukrot adhatunk hozzá.

Helyezze az első csokitortát egy széles lapos tányérra, és bőségesen kenje meg forró tejszínnel. Ismételjük a hozzávalók végéig, a tetejét is bevonjuk és tetszés szerint díszítjük - kókuszreszelék, kakaópor, kandírozott gyümölcsök és hasonló ízletes díszítések. Hagyja a kész „Nochenka” tortát a hűtőszekrény alsó polcán állni, de legalább 6 órán keresztül. Élvezze a teáját!

Csokoládé kefir torta „Nochenka” tejföllel

Tejföllel egészítsd ki a sütemények tejes ízét, és az ismerős kefires torta a gyengédség új árnyalatát veszi fel. Két-három evőkanál mandulapehely nemcsak díszíti az ételt, hanem csodálatos diós jegyet is kölcsönöz neki.

Hozzávalók:

A süteményekhez:

• zsíros kefir - 750 milliliter
• liszt - 3 csésze
• cukor - 3 mérőpohár
• tojás - 3 darab
• kakaópor - 8-10 evőkanál
• gyors szóda - 3 teáskanál

Krémhez:

• 20% zsírtartalmú tejföl - 450 gramm
• cukor - 1,25 csésze
• vaníliás cukor - 8 gramm

Főzési mód:

Először a lisztet, a szódabikarbónát és a kakaóport szitáljuk egy mély edénybe. A tojást és a cukrot villával fehéredésig törjük, beleöntjük a kefir mennyiséget, és újra szitáljuk a száraz lisztes keveréket. Gyúrjuk össze a homogén csokis tésztát és kezdjük el sütni a süteményeket. A sütőt elő kell melegíteni 175 fokra, a tepsit kikenjük vajjal. A tésztát vékony, körülbelül 2-3 centiméteres rétegre öntjük. Minden süteményt 15 percig sütünk, ügyelve arra, hogy sütés közben ne nyissa ki a sütő ajtaját.

A kész tortákat hagyjuk kihűlni, ideje elkészíteni a krémet. Öntsön tejfölt egy külön edénybe, adjon hozzá cukrot, vaníliát és keverje addig, amíg a szemek teljesen fel nem oldódnak. Kezdje el a süteményt széles tálra fektetni, mindegyiket megkenni körülbelül 4 evőkanál finom krémmel. Ha ezt megtette, díszítse ízlése szerint a kész terméket csokireszelékkel, kakaóval és porcukorral. Hagyja a „Nochenka” tortát 6-7 órán át hidegen, hogy átázzon. Jó étvágyat!

Amint látja, nagyon gyorsan elkészíthet egy ízletes és gyengéd finomságot, és ami a legfontosabb, egy remekmű létrehozása nem kerül sokba. Minden hűtőben van kefir, így nincs más dolgod, mint szeretetedből, figyelmedből és fantáziádból egy darabkát beletenni az ételbe. Ha még nem készített olyan összetett ételeket, mint a sütemények, javasoljuk, hogy kezdje ezzel a recepttel. Főzz örömmel!