A legjobb receptek sárgarépa és túrós rakott, mint az óvodában. Túrós és sárgarépás rakott: fantázia a sütőben Túrós rakott sárgarépával recept

A túrós és sárgarépás rakott étel azoknak, akik egy finom desszertre vágynak az egészséges táplálkozáshoz. Az előkészítés nem okoz sok gondot, és az eredmény biztosan tetszeni fog. A sárgarépa és a túró tökéletesen kiegészíti egymás ízét ebben a duettben, ezeknek a termékeknek az összes hasznos anyaga maximálisan felszívódik.

Az egyik legegyszerűbb recept. Az étel dió nélkül is elkészíthető, de velük különleges ízt kap a rakott.

• sárgarépa -0,5 kg;
• túró - 150 g;
• tojás - 2 db;
• dió - negyed csésze;
• vaj a tepsi kikenéséhez;
• só és cukor ízlés szerint.

Készítmény.

1. Először enyhén pirítsuk meg a diót, majd daráljuk le egy húsdarálóban.
2. A sárgarépát lereszeljük (nagyon finom reszelőt használjunk).
3. A túrót keverjük össze a tojássárgájával és a cukorral, majd turmixgépben turmixoljuk össze.
4. Keverjük össze a sajt- és sárgarépa keveréket, adjunk hozzá egy kis sót, adjunk hozzá diót és keverjük össze.
5. A fehérjét verjük kemény habbá, és adjuk hozzá a kapott keverékhez.
6. Homogén masszát készítünk és kivajazott tepsire tesszük.
7. 170-190 fokos sütőben 40-50 percig sütjük.

Az aromás étel lédús és puha lesz, ha lassú tűzhelyen főzzük. Ez a narancs ízű desszert tejföllel vagy joghurttal tálalható.

Szükséged lesz:

• túró - 200 g;
• sárgarépa - 2 vagy 3 db;
• tojás - 2 vagy 3 db;
• búzadara - 70 g;
• tej - 75 ml;
• narancshéj - 1 nagy kanál;
• cukor - 110 g;
• mazsola - 40 g;
• egy kis só;
• vaj - 2 nagy kanál.

Készítmény.

1. A meghámozott sárgarépát megmossuk, és a legfinomabb reszelőn lereszeljük (a feldarabolt zöldségeknek teljesen meg kell tölteniük egy 250 ml-es poharat).
2. Egy multicooker tálban keverje össze a sárgarépát 2 evőkanál vajjal, mosott mazsolával és 20 g cukorral.
3. Főzzük a keveréket „Sütés” üzemmódban körülbelül 8 percig. A folyamat során többször keverjük meg, majd főzés után hűtsük le.
4. Öntsünk tejet a búzadarára, és hagyjuk duzzadni körülbelül 20 percig.
5. Keverjük össze a túrót a tojássárgájával és a narancshéjjal.
6. Turmixgépben a túrós masszát a búzadarával és a tejjel ledaráljuk. Adjuk hozzá a sárgarépa-készítményt, keverjük össze.
7. A tojásfehérjét habbá verjük a cukorral (100 g). A kapott habot apránként adjuk hozzá a keverék többi részéhez.
8. Kenje ki a multicooker tálat olajjal, vagy helyezzen az aljára sütőpapírt.
9. A tésztát kiterítjük, és a tepsit „Sütés” üzemmódban körülbelül egy órán keresztül (vagy egy kicsit tovább) sütjük. Körülbelül fél óra múlva vegye ki a kész terméket a multicookerből.

Az ilyen sütemények tökéletesek az egy évesnél idősebb gyermekek menüjéhez. A diétás rakott íze erre az óvodában készült ételre emlékeztet.

Szükséged lesz:

• cukor - 2 nagy kanál;
• tej - 190 ml;
• túró - 190 g;
• tojás - 2 db;
• vaj - 70 g;
• közepes sárgarépa - 2 db;
• búzadara - 70 g;
• tejföl - 1 nagy kanál;
• egy kis só;
• növényi olaj - egy teáskanál.

Készítmény.

1. A sárgarépát meghámozzuk és finom reszelőn lereszeljük. A zöldséget kis mennyiségű vízben, növényi olajjal enyhén megpirítjuk.
2. Adjunk hozzá sót, tejet és cukrot a sárgarépához. A keveréket lassú tűzön forraljuk körülbelül 10 percig.
3. Adjunk hozzá búzadarát a keverékhez. Amikor minden besűrűsödött, levesszük a tűzről.
4. A keveréket pürésítjük, és hozzáadjuk a vajat.
5. Válaszd el a sárgáját a tojások fehérjétől.
6. A szitán átdörzsölt túrót a tejföllel összedolgozzuk.
7. A sárgáját a túrós masszához öntjük és összekeverjük.
8. Adjuk hozzá a felvert tojásfehérjét a sárgarépához. Keverjük össze a sárgarépát és a túrót, keverjük simára.
9. 200 fokos sütőben megsütjük.

Kétrétegű répás-túrós rakott

Gazdag ízű, fényes étel, amely eredeti megjelenésével vonz.

Szükséged lesz:

• sárgarépa - 280 g;
• túró - 370 g;
• tejföl - 370 ml;
• vaj - 110 g;
• tojás - 4 nagy vagy 5 kisebb;
• liszt - 180 g;
• mazsola vagy dió - körülbelül 90 g;
• cukor - 210 g;
• egy csomag vaníliás cukor;
• zsemlemorzsa - 1,5 nagy kanál;
• fahéj por - 1 teáskanál;
• szóda - fél teáskanál;
• keményítő - 40 g.

Készítmény.

1. A megmosott és meghámozott sárgarépát finom reszelőn ledaráljuk, majd kevés vízben és olajban 15 percig pároljuk.
2. A lágy vajat habosra keverjük 1 vagy 2 tojással (mérettől függően).
3. Keverjük össze a felvert tojást a sárgarépa keverékével.
4. A mazsolát forró vízben 10-15 percig pároljuk (az enyhén sült diót apróra vágjuk).
5. Adjunk hozzá lisztet és diót (mazsolát) a sárgarépához, és keverjük össze.
6. A sárgarépa réteget 190 fokra előmelegített sütőben 15 perc alatt elkészítjük.
7. A maradék tojást felverjük a tejföllel, fahéjjal, vaníliával és keményítővel. Adjuk hozzá a túrót és keverjük össze.

   A kapott keveréket egyenletesen elosztjuk az elkészített túrós masszán.

8. Kb. 175 fokos sütőben 35 percig sütjük.

Alma hozzáadásával

Az étel diétás táplálkozásra használható, ha alacsony zsírtartalmú túrót használ a főzéshez.

A sütőben elhelyezett túrós és sárgarépa rakott nem csak alacsony kalóriatartalma vonzza magához, hanem egyedülálló aromája, étvágygerjesztő megjelenése és egészségügyi előnyei is.

Szükséged lesz:

• túró - 550 g;
• tojás - 4 db;
• búzadara - 90 g;
• alma - 1 db;
• sárgarépa - 1 db;
• szóda - fél teáskanál;
• tej - 100 ml.

Készítmény.

1. A búzadarát tejjel öntjük, és hagyjuk felfőni.
2. A finomra reszelt sárgarépát kevés vízben és cukorban megpároljuk.
3. Keverjük össze a túrót a tojással.
4. Az almát közepes reszelőn lereszeljük.
5. Keverje össze az összes összetevőt és keverje össze.
6. A szódát ecettel oltsuk le, adjuk hozzá a kapott keverékhez, keverjük össze.
7. Kenjük ki a formát olajjal, és helyezzük bele a sajtos keveréket.
8. Az edényt 200 fokra előmelegített sütőben kb 45 percig sütjük.

Sárgarépa rakott túróval és búzadarával

A búzadarát gyakran adják a túrós és sárgarépa desszerthez, hogy különleges finomságot adjon.

Szükséged lesz:

• sárgarépa - 750 g;
• túró - 390 g;
• búzadara - 1 nagy kanál;
• tojás - 2 db;
• tejföl - körülbelül 4 nagy kanál;
• vaj - 60 g;
• cukor - 1-3 nagy kanál (ízlés szerint);
• egy csipet sót.

Készítmény.

1. A sárgarépát meghámozzuk, megmossuk, apró darabokra vágjuk, és 10-15 percig főzzük (enyhén felöntjük vízzel). Ezután húsdarálóban ledaráljuk.
2. A kapott sárgarépa masszát jól felforrósítjuk, és a búzadarával összedolgozzuk (a gabonát apránként, vékony sugárban adjuk hozzá, folyamatosan keverve a kapott keveréket).
3. Hozzáadjuk a tojást, a cukrot, a sót, a tejfölt, és simára keverjük.
4. A túrót szita segítségével ledaráljuk. Keverjük össze a többi termékkel és keverjük össze.
5. Egy magas tepsit kikenünk vajjal. A túró és sárgarépa keveréket egyenletesen oszlassuk el a tartályban. Helyezzük rá a maradék vajdarabkákat.
6. Kb. 40 percig sütjük 190 fokon, amíg meg nem pirul.

Recept mazsolával

A túrós rakotthoz különféle szárított gyümölcsöket, bogyókat, gyümölcsöket adhatunk. Így megtalálhatja a sajátos ízű finom desszert ideális változatát. Az ételt gyakran mazsolával készítik.

Szükséged lesz:

• sárgarépa - 240 g;
• túró - 240 g;
• tojás - 2 db;
• mazsola - 90 g;
• cukor és liszt - egyenként 4 nagy kanál;
• vaj - 20 g.

Készítmény.

1. Először gőzölje meg a mazsolát forró vízben körülbelül tíz percig.
2. A túrót a cukorral és a tojássárgájával turmixgépben habosra keverjük.
3. A reszelt sárgarépát serpenyőben vajban kevés vízzel megpirítjuk.
4. Amikor a zöldségek kissé kihűltek, hozzáadjuk a túrós masszához.
5. A fehérjét külön verjük kemény habbá.
6. A túrós sárgarépa keverékhez adjuk a mazsolát és a lisztet, keverjük össze, majd fokozatosan öntsük bele a fehérjehabot.
7. Sütőben 35-50 percig sütjük (hőmérséklet 180 fok).

Receptek finom rakott ételekhez minden ízléshez

2 óra

140 kcal

5/5 (1)

A sárgarépa egy egyedülálló termék, amely sok káliumot és A-vitamint tartalmaz, amely pozitív hatással van látásunkra.
Sárgarépa vásárlásakor válasszon kemény, élénk színű, közepes méretű és nagyobb foltok nélküli gyümölcsöt. A lomha és fénytelen gyümölcsök nagyon kevés tápanyagot tartalmaznak.

A sárgarépa különösen hasznos a gyermekek számára, hogy erősítsék növekvő testüket. Éppen ezért sokunkat rávettek szüleink, óvónénik, hogy együnk nyers sárgarépát vagy abból készült ételeket. Hogy emlékezzünk a távoli gyermekkor ízére, az óvodai receptek szerint elkészítünk két sárgarépás rakott tésztát.

Sárgarépa rakott "Sunny"

Konyhai gépek és eszközök: sütő, tepsi, serpenyő, finom reszelő, mélytányér, habverő.

Hozzávalók

Sárgarépa rakott - részletes recept az óvodába

Videós recept

Ez a videó bemutatja, hogyan kell a sárgarépás rakott receptet sütni, mint az óvodában.

És azoknak, akik szigorúan figyelik az alakjukat, ajánlok egy receptet. Feltétlenül olvassa el és készüljön fel.

Sütőben sült túrós rakott sárgarépával

• Főzési idő: 1 óra
• Adagok száma: 8-10.
• Konyhai gépek és eszközök: sütő, tepsi, 2 két mély tál, finom reszelő, sütőpapír.

Hozzávalók

Sárgarépa-túrós rakott sütőben - részletes recept

A rakott tésztát hidegen és melegen is tálaljuk. Tetszés szerint és tetszőleges mennyiségben adjunk hozzá tejfölt, lekvárt és mézet. A lényeg az, hogy ne vigyük túlzásba.

Videós recept

A videó megtekintése után látni fogja, milyen könnyű és egyszerű egy rakott túróból és sárgarépából elkészíteni.

Répás-almás rakott

• Sütési idő: 1 óra
• Adagok száma: 1.
• Konyhai gépek és eszközök: sütő, kis tepsi, nagy reszelő, mélytányér, habverő.

Minden háziasszonynak meg kell tanulnia a túrós sárgarépa rakott elkészítését. Ideális étel gyerekeknek és azoknak, akik törődnek az egészségükkel. Ez egy kiváló desszert, amely lehetővé teszi, hogy élvezze a ragyogó ízt, és sok vitamint és tápanyagot fogyasztson.

A teljes főzési folyamat körülbelül egy órát vesz igénybe. Az edény legtöbbször csak ül a sütőben, és a háziasszonynak szabad keze van. Általánosságban elmondható, hogy a recept meglehetősen egyszerű, minden nő megtanulhatja, még az is, aki nem jártas a konyhában.

Az összetevők bármelyik boltban megvásárolhatók:

• sárgarépa - 200 g;
• túró - 250 g;
• tojás - 2 db;
• cukor - 3 evőkanál;
• vaj - 50 g;
• liszt vagy búzadara - 0,5 csésze.

Készítmény:

1. Először is elkészítjük a sárgarépát. Alaposan megmossuk, megtisztítjuk és lereszeljük. Jobb, ha kicsiket használunk, hogy a tömeg homogén legyen.
2. A zöldséget dupla bojlerbe tesszük, serpenyőben is megpárolhatjuk, de akkor kell hozzá egy kis víz. Körülbelül negyed óra elég ahhoz, hogy a sárgarépa megpuhuljon.
3. A fennmaradó termékeket két tálban készítjük el. Először fel kell verni a tojásokat a cukorral, amíg bolyhos hab nem képződik.
4. A második túrót és lisztet tartalmaz.
5. Az összes hozzávalót összekeverjük és addig gyúrjuk, amíg a massza homogén nem lesz. Néha ez időbe telhet.

A rakott lassú tűzhelyben, mikrohullámú sütőben vagy sütőben is elkészíthető. Jobb, ha a formát először kikenjük vajjal, és enyhén meghintjük liszttel. Így a háziasszony biztos lehet benne, hogy a szélei nem égnek meg, és az elkészült ételt könnyen kiveheti az edényből.

Lehet, hogy allergiás a tojásra, vagy egyszerűen nincs otthon a desszert elkészítésekor. Ebben az esetben könnyen módosítható a recept a rendelkezésre álló termékekhez.

A klasszikus főzési mód gyakorlatilag változatlan marad, de liszt helyett búzadarát használnak. Kellően zsíros túró kiválasztása esetén a tojás fájdalommentesen távolítható el.

A kész rakott búzadarával és anélkül az íze gyakorlatilag nem különbözik. Minden háziasszony kiválasztja a családjának legmegfelelőbb módszert.

A tojás nélküli recept elkészítésekor a fő nehézség a kész massza összetartása lesz. A baba rakottnak puhának és szellősnek kell lennie, nem eshet szét morzsára, és nem lehet túl sűrű. Ehhez egy kicsit tovább kell verni a tésztát, jobb keverőt használni, amely lehetővé teszi porózus szerkezet létrehozását.

A klasszikus recept csak 160 kalóriát tartalmaz adagonként. Éppen ezért az étel különösen népszerűvé vált azok körében, akik szorosan figyelik alakjukat.

A diétás rakott cukor nélkül is elkészíthető, az édesség kedvéért pár evőkanál mézet használunk, ami sokkal jobban felszívódik a szervezetben, és nem raktározódik el a zsírban.

A lisztet veszteség nélkül helyettesítheti zabpehellyel vagy hajdinával, aktívan használhatja a kukoricalisztet is. A választástól függően a késztermék íze és színe megváltozik, bármely háziasszony pontosan kiválaszthatja azt a lehetőséget, amelyik a legjobban tetszik.

Ez az étel cukorbetegek számára is alkalmas. Az ilyen diagnózisban szenvedők nehezen választanak olyan desszerteket, amelyek nem károsak a szervezetre. Ebben az esetben az édességet biztonságosan egészségesnek nevezhetjük. Reggelente teával reggelire, esti uzsonnára vagy akár ünnepi asztalra a sárgarépa túrós rakott ideális.

A sárgarépa rakott fényes és gazdag lesz. A zöldségeknek köszönhetően van benne savanyúság, édesség, ugyanakkor a túrós massza meglepően puha és kellemes ízű. A feltétek ünnepivé és szokatlansá tehetik a desszertet.

A klasszikus változat egy almával készült recept lenne. A gyümölcs hozzáadható hagyományos rakott ételhez vagy annak bármilyen fajtájához. Egy alma nem ad hozzá kalóriát, de kellemesebbé teszi az ízét. Ráadásul jól illik a sárgarépához, ami jelen esetben a fő összetevő.

Néha szeretne egy rakott ételt széppé és változatossá tenni. Még egy ízletes és egészséges étel is unalmassá válik, és más megoldásokat kell keresni. A feltét lehet dió és szárított gyümölcs.

Ezeket nem szabad a teljes masszához keverni, jobb, ha az adalékanyagok jól érezhetők az edényben. Az aszalt sárgabarackos változat különösen jól néz ki a sárgarépa vöröses árnyalata, amelyet az aszalt sárgabarackkal tarkítanak. Egy ilyen desszert érdekes és szokatlan ízű lesz.

Egy jó háziasszony mindig szán időt az étel feltálalására. Az ételnek nemcsak ízletesnek kell lennie, hanem kellemesnek is kell lennie. Nagyon könnyű még a legválogatósabb gyerekek étvágyát is felkelteni.

A diétás rakott dióval, szárított gyümölcsökkel és mézzel díszíthető. Így még a legigényesebb családtagoknak is nehéz lesz visszautasítani.

Abban az esetben, ha nincs korlátozás a cukorra és a kalóriákra vonatkozóan, nyugodtan kipróbálhat más feltéteket. Tökéletesek az olvasztott csokoládé és vajkrém díszítések, lehet sajtkrémet készíteni, és aktívan használják a cukorral őrölt epret is.

A túrós és sárgarépa rakott elkészítése sokkal könnyebb lesz, ha felhasználja azokat a titkokat, amelyeket a háziasszonyok évek óta megőriztek.

Mindenekelőtt fontos az összetevők helyes kiválasztása és elkészítése. Sokan vágynak arra, hogy elkészítsék az óvodákban általában felszolgált étel változatát. Ennek a rakottnak az a fő jellemzője, hogy igazán lágy és puha.

Ez a desszert gyakorlatilag elolvad a szájban, és élvezheti a krémes állag, a sárgarépa édessége és a túró lágysága kombinációját. A szakembereknek sikerül elrejteni ezt az élvezetet egy aranyló ropogós kéreg alá, így senki sem utasíthatja el a rakott ételt.

Az eredmény eléréséhez a legfontosabb a megfelelő termékek kiválasztása. A túrónak elég zsírosnak kell lennie. Vannak, akik szívesebben választanak akár 18%-ot is, de általában 9 is elég.

A lényeg az, hogy a termék valóban kiváló minőségű és természetes legyen, mert az ételnek hasznos anyagokat és vitaminokat kell hozzáadnia a szervezethez, és nem árthat neki.

Jobb a leglédúbb sárgarépát választani. Szezonban frissen kell szedni a kertből. Télen mindenképpen ellenőrizze a zöldséget, hogy megőrizze jól.

A második titok a veréstechnika. A túró meglehetősen szeszélyes termék. A tökéletes rakott sima, krémes állag eredménye.

Fontos, hogy jó keverőt használjunk közepes sebességen. Egyformaságot kell elérniük, de nem engedik, hogy a termék szétváljon. Fontos, hogy időben álljunk meg, akkor légies és puha lesz a rakott.

Az utolsó titok a dekoráció. Csak az edény teljes lehűlése után szabad alkalmazni. Ki kell venni a formából, és szobahőmérsékleten 2-3 órán át hűlni kell. Csak ezután díszítik a rakott ételt minden lehetséges feltéttel és tálalják az asztalra. A figyelmes háziasszonyok előszeretettel díszítenek minden családtagnak külön darabot, így egy-egy rakott többféle formában is megjelenhet.

Néhány próbálkozással minden háziasszony képes lesz megérteni, hogyan készítsen túrós sárgarépa rakottot családja számára, figyelembe véve minden szeretett személy ízlési preferenciáit.

Ízletes és könnyű desszert a túrós rakott sárgarépával. Ez az étel egyszerre két egészséges terméket ötvöz: a túró értékes, könnyen emészthető fehérjékkel látja el a szervezetet, a sárgarépa vitaminokkal. Az étel elkészítése nagyon egyszerű, és nem igényel sok időt az elkészítése.

A rakott fő összetevője a túró. Ehhez az ételhez bármilyen zsírtartalmú terméket használhat. Zsíros túróval a rakott finomabb lesz, de kalóriatartalma is magasabb. A túrónak homogénnek kell lennie. Ha csomós, akkor érdemes turmixgéppel megverni, vagy legalább villával jól összedarálni.

A rakott sárgarépát nyersen vagy előfőzve használják. A választás a recepttől függ. A sárgarépát általában lereszelik. Nos, ha főtt gyökérzöldséget használunk, vághatjuk kockákra vagy vékony szeletekre.

A fő összetevők mellett a rakott tojást, valamint búzadarát vagy lisztet tartalmaz. Hozzáadhat további összetevőket, például almát, mazsolát vagy más szárított gyümölcsöt. A rakott nem csak sütőben, hanem mikrohullámú sütőben, lassú tűzhelyen vagy akár tűzhelyen is elkészíthető.

Tálalhatja a rakott ételt tejföllel, sűrített tejjel vagy bármilyen édes mártással, például bogyóval.

Érdekes tények: Az ókori Indiában a túrót nemcsak főzéshez, hanem rituálékhoz is használták. Tehát a Krisna istennek szentelt ünnepek alatt a hívők mindig összetörtek egy túróval teli fazékot a padlón. Úgy gondolták, hogy ez az akció jó szerencsét biztosít az egész évre.

Túrós rakott sárgarépával a sütőben

Egy finom túrós rakott sütőben nagyon egyszerű elkészíteni. Kívánság szerint hozzáadhat aszalt szilvát vagy más szárított gyümölcsöt a felsorolt ​​összetevőkhöz.

• 400 gr. túró;
• 3 tojás;
• 100 gr. Szahara;
• 4 evőkanál tejföl;
• 1 teáskanál sütőpor;
• 1 közepes méretű sárgarépa;
• 5 evőkanál búzadara;
• 1 teáskanál vaníliás cukor.

A túrót addig őröljük, amíg teljesen homogén nem lesz. Hozzáadjuk a nyers tojást, a normál és a vaníliás cukrot, villával vagy mixerrel jól kikeverjük. Adjuk hozzá a tejfölt és a sütőport.

Az elkészített keveréket keverjük össze a búzadarával, és hagyjuk állni kb. 15 percig.

A sütéshez kényelmes szilikon formát használni, de használhatunk hagyományos fémet is. A szilikon egyszerűen enyhén megkenhető olajjal. Ha a forma fém, akkor nemcsak jól ki kell kenni, hanem búzadarával is meg kell szórni. A tepsi aljára sütőpapírt tehetünk, az oldalát megszórhatjuk búzadarával. Az elkészített túrós tésztát az előkészített tepsibe öntjük. 180 fokon kb 30 percig sütjük.

Gyors mikrohullámú recept

A mikrohullámú sütőben nagyon gyorsan elkészítheti a túrós és sárgarépa rakott tésztát.

• 350 gr. sárgarépa;
• 2 tojás;
• 2 evőkanál cukor;
• 4 evőkanál búzadara;
• 50 ml tej;
• 200 gr. túró;
• 1 tasak vanillin (1 g);
• olaj a forma kikenéséhez.

A sárgarépát meghámozzuk és a legfinomabb reszelőn lereszeljük, turmixgépben ledarálhatjuk a zöldséget, olyan sárgarépapépet kell kapnunk, ami inkább püréhez, mint sárgarépasalátához hasonlít.

• 600 gr. túró;
• 4 tojás;
• 4 evőkanál búzadara;
• 1 alma;
• 1 sárgarépa;
• 1 teáskanál sütőpor;
• 4 evőkanál cukor;
• tej;
• olaj a forma kenéséhez;
• 4 evőkanál sűrű tejföl;
• 2 evőkanál porcukor.

Öntsük a búzadarát egy pohárba, öntsük a gabonát tejjel úgy, hogy a tej szintje magasabb legyen, mint a búzadara. Hagyjuk állni 15 percig, hogy megduzzadjon.

A sárgarépát a legfinomabb reszelőn lereszeljük. Tegyük egy lábasba, adjunk hozzá egy kevés vizet és adjunk hozzá cukrot. Pár percig pároljuk, amíg a sárgarépa megpuhul. Hűtsük le.

Olvassa el még: Tiramisu tojás nélkül klasszikus recept és 5 lehetőség

A túrót ledaráljuk, hozzáadunk két egész tojást és két sárgáját, a maradék két fehérjét egyelőre hűtőbe tesszük. A túrót a tojással őröljük, amíg homogén masszát nem kapunk. Az almát meghámozzuk és apró kockákra vágjuk. A túrót elkeverjük az almával és a párolt sárgarépával, hozzáadjuk a sütőport. A búzadarás pohárból a gabonafélékbe fel nem szívódott tejet leöntjük, és a búzadarát a túrós masszához adjuk. Keverje össze mindent.

A túrós tésztát kivajazott tepsibe tesszük. A tejfölt porcukorral ledaráljuk. A maradék két fehérjét verjük habosra, és keverjük össze a tejföllel. Az így kapott krémmel bekenjük a tepsi felületét. Ízlés szerint a tejfölt és a fehérjekrémet cukrászzacskóba rakhatjuk, és ezzel bármilyen mintát rajzolhatunk a túrós massza felületére. 180 fokos sütőben 30-40 percig sütjük.

Túrós rakott sárgarépával gyerekeknek

A túrós és sárgarépás rakott 1 éves kortól minden korosztály számára nagyon hasznos. Ahhoz, hogy gyermeke számára érdekesebb legyen, formázott szilikon formákat használhat a sütéshez, például nyuszi vagy pillangó formájú. A felnőtt családtagok is szívesen fogyasztják ezt a rakott ételt.

• 200 gr. túró;
• 1 közepes sárgarépa;
• 2 tojás;
• 3 evőkanál búzadara;
• 1 evőkanál cukor.

A sárgarépát lereszeljük. Tegyük egy kis lábosba, öntsünk hozzá egy kevés vizet, és forródástól számítva lassú tűzön pároljuk 5-7 percig. Hűtsük le.

Törjük fel a tojásokat, válasszuk szét a fehérjét. A sárgáját kikeverjük a cukorral és a túróval, mindent alaposan összedarálunk. A teljes homogenitás érdekében a keveréket búvármixerrel keverheti össze. Adjunk hozzá sárgarépát és búzadarát a keverékhez. A kapott tésztát 15 percig állni hagyjuk, hogy a búzadara jól megduzzadjon.

A fehérjéket jól felverjük, amíg stabil habot nem kapunk. A fehérjét egy spatula segítségével keverjük össze a túrós tésztával. Kikent formába tesszük. 180 fokon kb fél órát sütjük.

Diétás rakott

Ha fogyni szeretne, akkor szeretni fogja a diétás túrós rakott sárgarépát. Búzadara és liszt nélkül készül.

• 200 gr. túró;
• 100 gr. sárgarépa;
• 1 tojás;
• 2 evőkanál kefir;
• cukor vagy édesítőszer ízlés szerint;
• vanillin vagy fahéj - ízlés és kívánság szerint.

A sárgarépát meghámozzuk és nagyon finomra reszeljük. A gyökérzöldséget turmixgépben ledarálhatja. A túrót őröljük meg nyers tojás és kefir hozzáadásával. Ízlés szerint adjunk hozzá cukrot vagy édesítőszert, valamint vanillint vagy fahéjat. Keverjük össze a túrós masszát a sárgarépával.

Enyhén permetezze be vízzel a szilikon formát, és helyezze bele az elkészített keveréket. 180 fokos sütőben kb fél órát sütjük.

Sárgarépával és sütőtökkel

A túrós rakott változata elkészült. A sütőtöknek köszönhetően gyönyörű narancssárga színt kap a rakott.

• 400 gr. túró;
• 200 gr. hámozott sütőtök;
• 2 közepes méretű sárgarépa;
• 2 tojás;
• 3 evőkanál cukor;
• 3 evőkanál liszt;
• 1 csomag vanillin;
• tej;
• penész kenőolaj

Ahhoz, hogy a sütőtök elnyerje a szükséges puhaságot, először a sütőben süssük meg. Ehhez a sütőtök pépet apró darabokra vágjuk, fóliába csomagolva sütőben puhára sütjük. A sütőtököt is megpárolhatod.

Tanács! Ebbe a rakottba vanillin helyett finomra reszelt narancs- vagy citromhéj is tehető, és nagyon illatos lesz. A kandírozott narancshéj is jó kiegészítő lenne.

Öntsük a búzadarát egy pohárba vagy csészébe, öntsük hozzá a tejet úgy, hogy szintje magasabb legyen, mint a gabonafélék szintje, és hagyjuk a búzadarát 15 percig megduzzadni.

Érdemes megjegyezni a búzadara jelenlétét. Ennek a gabonának köszönhető, hogy az étel légies és nagyon kielégítő lesz.

Hozzávalók:

• 300 g túró;
• 200 g sárgarépa;
• 3 tojás;
• 1/3 evőkanál. Szahara;
• 1/3 evőkanál. búzadara;
• 2 evőkanál. l. tejföl.

Hogyan kell főzni a túrós rakott sárgarépát a sütőben

A sárgarépát megmossuk, meghámozzuk, újra leöblítjük, majd finom reszelőn lereszeljük. Célszerű édes, lédús fajtákat választani.

Helyezze a túrót egy csészébe vagy bármilyen más, a keveréshez kényelmes edénybe. A zsírtartalom nem számít, de szeretném emlékeztetni azokat, akiknek fontos az alakjuk, hogy egyetlen erjesztett tej vagy tejtermék sem lehet nulla zsírtartalmú. Ha ez a jelző fel van tüntetve a csomagoláson, akkor a tartalom nagyon távol áll a valóditól. Itt verjük bele a tojásokat.

Adjunk hozzá cukrot.

Mindent alaposan összekeverünk. Szükséges, hogy a tömeg a lehető leghomogénebb legyen. Nagyon kényelmes a turmixgép használata.

A túrós masszához adjuk a reszelt sárgarépát. Ha túl lédús, akkor a felszabaduló folyadékot célszerű lecsepegtetni.

Az egészet újra jól keverjük össze.

Adjunk hozzá búzadarát.

Hagyjuk állni egy kicsit, hogy a gabonafélék kissé megduzzadjanak.

A kapott sárgarépa-túrós tésztát ismét összegyúrjuk.

Most gondoskodnia kell a sütőedényről. Meg kell kenni vajjal, majd megszórni búzadarával. Segít abban, hogy a dara és aranybarna színt kapjon a hordó, és jobban megtartja a rakott formáját és megóvja az égéstől. A tésztát kiterítjük és elsimítjuk.

A tetejét megkenjük tejföllel, és 180 fokra előmelegített sütőbe toljuk.

Körülbelül egy óra múlva ellenőrizheti, mennyire sült át.

A túrós és sárgarépás rakott kész. Hagyjuk állni egy darabig, ne tálaljuk forrón.