Hogyan főzzünk sűrített tejet egy vaskannában. Hogyan főzzünk sűrített tejet és főzzünk vele finom desszerteket

A főtt sűrített tej gyerekkorom egyik fő csemege. Vastag, őrülten finom, felejthetetlen karamell ízzel. Ez a varázslatos, finom íz semmivel sem téveszthető össze! Egy tégely "Varenka" vásárlása a boltban nem probléma, csak halványan hasonlít a gyerekkorira. Ezt csak saját kezűleg lehet főzni. Úgy tűnik, mi lehetne könnyebb? Nagyon jól emlékszem, hogyan csinálta anyám: sűrített tejes üvegeket töltött vízzel, és sokáig főzte. Erre gondoltam először. De amikor a sűrített tej már a kezemben volt és készen állt a főzésre, azonnal felmerült egy csomó kérdés: el kell távolítani a címkét? Hogyan mossuk le a serpenyőt a ragasztóról az edényből? mennyi vizet kell önteni? mit jelent a "lassú forrás" és milyen keményre/enyhén forrjon a víz? és (a legrosszabb) mi van, ha a bank felrobban? Bevallom, itt egy kicsit csökkent az elszántságom. De mivel már sikerült megígérnem a családomnak egy finom csemegét, már késő volt visszavonulni. Minden készen áll és készen áll az indulásra. A folyamat várhatóan hosszúnak bizonyult, de egyáltalán nem nehéz és nem is olyan ijesztő.

Először is szeretném külön megjegyezni azokat a pillanatokat, amelyek számomra a legszörnyűbbnek tűntek, hogy biztosan ne akadjon meg bennük. És akkor részletesen elmondom, hogyan főzzön sűrített tejet egy üvegben otthon, hogy biztosan sikerüljön az első alkalommal.

1. A sűrített tej felforralása a legmegbízhatóbb módja annak, hogy ellenőrizzük a minőségét. Ezért bármilyen elcsépeltnek hangzik is, az esemény sikere közvetlenül attól függ, hogy sikerül-e minőségi kezdeti terméket kapni. Amint a gyakorlat azt mutatja, a címkén található "GOST" felirat, a helyes címkézés és az ideális összetétel (teljes tej + cukor) sajnos semmiképpen sem a minőség mutatója. És amíg meg nem hegeszted az edényt, nem fogod tudni, mi van benne valójában. A sűrített tej adalékanyagokkal (tejpor, növényi olajok stb.) nem forr fel és nem sűrűsödik be még a fagyasztóban sem, akármennyire is forralod! Például az általam főzött üvegekből csak 2 bizonyult igazán jó minőségűnek.

2. A víz mennyiségéről. Fontos, hogy főzés közben a víz mindig ellepje az üveget. De ez nem jelenti azt, hogy 15-30 percenként kell. nézzen be az edénybe és ellenőrizze a vízszintet. Elég, ha vesz egy tágas serpenyőt, és önt fel több vizet. A sűrített tejemet 3,5 órán át főztem, és ezalatt soha nem kellett forrásban lévő vizet hozzátölteni.

3. A főzési idő a forrás intenzitásától, az üveg térfogatától és a kívánt főzési foktól függ - minél tovább főzi, annál sűrűbb és gazdagabb lesz a főtt sűrített tej. Azt tanácsolom, hogy legalább 2,5 órát főzzön, de legfeljebb 4 órát. Ideális esetben, ha a hőmérséklet és a forrásidő 103 fok és 100 perc. illetőleg. Ha a sűrített tej zsírtartalma meghaladja a 8,5%-ot, tovább kell főzni.

Szükségünk lesz:

• cukorral sűrített teljes tej, zsírtartalom 8,5% - megfelelő számú doboz,
• víz (főzéshez) - körülbelül 2-3 liter.

Hogyan főzzünk sűrített tejet egy dobozban otthon

Először is távolítsa el a címkét az üvegről. Ez nem olyan fontos, de ilyen hosszú forralással akkor is leválik. Ráadásul a címkén szereplő víz biztosan színes lesz, és színezheti a fazékot is, amelyben a sűrített tejet főzik.

Ezután egy sűrű műanyag zacskót teszünk a „levetkőzött” üvegre. Így megvédjük a serpenyőt a ragasztótól, amelyre a címke van rögzítve. Főzés közben ez a ragasztó megolvad és nyomokat hagy a serpenyő falán, amiket nem olyan könnyű lemosni.

Egy fazékba (függőlegesen) teszünk egy üveg sűrített tejet és megtöltjük hideg vízzel. Ez azért fontos, mert az ón nem szereti a hirtelen hőmérséklet-változásokat. Az edénynek fokozatosan fel kell melegednie a vízzel együtt. A víznek teljesen el kell rejtenie a sűrített tejet. Hogy ne adjunk hozzá vizet, azonnal öntök még - úgy, hogy a vízszint körülbelül 5-6 cm-rel magasabb legyen.

A serpenyőt maximális lángra tesszük, lecsukjuk a fedőt, és forrni hagyjuk. Amikor forrni kezd, kapcsoljuk alacsonyra a hőt. Nálam a kapcsoló 6-ból 3-as állása van, de minden a tűzhely egyedi jellemzőitől függ. Az edényben lévő víznek lassan fel kell forrnia. Zárva hagyjuk a fedőt - ez kiváltja a szükséges nyavalyás hatást, ráadásul így sokkal lassabban párolog el a víz. Egy óra ilyen forralás alatt a vízszint körülbelül 5-7 mm-rel csökkent.

Az időt a forralás pillanatától mérjük. Időzítőt állítottam be, hogy véletlenül se felejtsem el az üveget.

Amint a sűrített tej kellő ideig felforrt, kapcsoljuk le a tűzhelyet, és a víz leeresztése nélkül hagyjuk egy kicsit lehűlni a vizet (és a benne lévő sűrített tejet). Ezután 1-2 óra elteltével a felforralt sűrített tej kivehető a vízből és a műanyag zacskóból.

Lehűlés után az edény kinyitható és ellenőrizhető, hogy mi történt. Az elmúlt napokban 6 doboz sűrített tejet főztem. Kísérleteztem a főzési idővel, forrási intenzitással, próbáltam gyűrűnyitós üvegeket főzni (iszonyatosan féltem, hogy ez a fedő leszáll, de minden rendben ment) és kihoztam magamnak az ideális lehetőséget: 3,5 óra forralás üvegekhez 8,5% zsírtartalommal és 360-380 tömeggel

Lehűlés után a felforralt sűrített tej teljesen használatra kész! Fogyassza kanalanként közvetlenül az üvegből, vagy használja desszertek és péksütemények készítéséhez. Minden szempontból finom!

Irina Kamshilina

Valakinek főzni sokkal kellemesebb, mint magadnak))

Tartalom

Ma már tele vannak a boltok polcai különféle édességekkel, de ez korábban nem volt így. A huszadik század végén - a huszonegyedik század elején Oroszország lakosai sok finomságot készítettek maguktól. Ez volt a sűrített tej, amelyet még mindig nem csak a gyerekek, hanem a felnőttek is szeretnek.

Hogyan kell főzni a sűrített tejet

A főtt sűrített tejet különféle módokon készítik: tűzhelyen, lassú tűzhelyen és akár mikrohullámú sütőben is. Ezen módszerek mindegyike lehetővé teszi, hogy a kívánt konzisztenciájú finom desszertet kapja, de eltérő időköltséget igényel. Az összes receptet bemutatjuk a felülvizsgálatban, de egyelőre a sűrített tej főzésének alapvető szabályai az edény robbanásának elkerülése és a kívánt termék beszerzése érdekében:

1. A tűzhelyen történő főzés során folyamatosan ügyelnie kell arra, hogy a finomságot tartalmazó edény teljesen vízbe merüljön (akkor nem fog felrobbanni).
2. Ha letelt az idő, ne vegye ki azonnal a tartályt a vízből, ellenkezőleg, hagyja kihűlni, amíg a folyadékban van.
3. Ha mikrohullámú sütőt használ, akkor vastag falú ételeket kell készítenie, hogy elkerülje az edény sérülését a főzés során.
4. Az édes étel sűrűsége és színe a főzési időtől függ (a barna és sűrű desszert három óra, a halvány és folyékony desszert 60 perc alatt készül el).
5. A karamell árnyalatú főzéshez csak a tejet és a cukrot tartalmazó finomság fog kiderülni (más adalékok nem adják meg a kívánt eredményt).

Mennyit kell főzni sűrített tejet egy üvegben

A finomság külső mutatói közvetlenül kapcsolódnak a főzéssel töltött időhöz (csak gyorsfőző tud gyors eredményt elérni). Hogyan lehet a főtt sűrített tejet viszkózussá tenni? Három órát kell rászánni, mert egy édes ételt ennyit kell főzni. A folyékony állag eléréséhez a mikrohullámú időzítőt 60-100 percre állítják be, amely alatt otthon főtt sűrített tejet kapnak.

Hogyan főzzünk sűrített tejet egy üvegben a tűzhelyen

A tűzön főtt sűrített tej elkészítésének receptje egyszerű. A következő összetevőkre lesz szüksége:

• sűrített tej egy dobozban, adalékanyagok nélkül - 1 db;
• víz - a mennyiség a főzési időtől függ.

Végigjátszás:

1. Vásárolja meg a megfelelő terméket (vizsgálja meg az összetételt).
2. Tedd az üveget egy vasserpenyőbe.
3. Töltse fel a tartályt vízzel (a bádogot teljesen rejtse el).
4. Tegye az edényt nyílt tűzre.
5. Várja meg, amíg a víz felforr, és kapcsolja be az időzítőt, és folytassa a forralást (a desszertnek 1-3 órán át kell főznie).
6. Időnként adjunk hozzá forralt vizet, hogy az edény ne robbanjon fel.
7. Az idő letelte után elzárjuk a tüzet, hagyjuk kihűlni és folyadékban besűrűsödni az édességet.

Főtt sűrített tej lassú tűzhelyben

Egy másik recept a sűrített tej főzésére lassú tűzhelyben. Használatához tartósítószer nélküli sűrített tejet kell vásárolni. Végigjátszás:

1. Helyezze az óntartályt a multicooker serpenyőbe, és töltse fel vízzel.
2. Kapcsolja be az "Oltás" üzemmódot, és hagyja főzni.
3. hagyjuk besűrűsödni a készülék edényében, majd vegyük ki az üveget és élvezzük.

Hogyan főzzünk sűrített tejet a mikrohullámú sütőben

Hogyan készítsünk főtt sűrített tejet a mikrohullámú sütőben? Vásároljon és készüljön előre:

• sűrített tej - 250 ml;
• üvegedény vagy vastag falú tartály - 1 db.

Útmutató a sűrített tej főzéséhez.

Mennyi ideig főzzük a sűrített tejet egy üvegben barnára? A sűrített tej vagy sűrített tej sűrített tehéntej, amelyből eltávolították a vizet, általában hozzáadott cukrot. Ez egy édes, sűrű termék, enyhén karamellel; A legelterjedtebb csomagolási mód a konzervdoboz, amely lehetővé teszi, hogy a sűrített tejet felnyitás előtt egy évig hűtőszekrény nélkül tárolják.

Ha egy üveg sűrített tejet megtöltünk vízzel, és lassú tűzön felforraljuk, főtt sűrített tejet kapunk. Egy kevésbé ismert név a dulce de leche; szó szerint lefordítva spanyolul "tejlekvár". Arról, hogy mennyi sűrített tejet kell időben főzni egy üvegben, ma beszélünk.

A főtt sűrített tejet nem hiába tartják univerzális terméknek: pirítósra kenik, vajas, tejfölös vagy tejszínes süteménykrémeket készítenek belőle, díszítésre, töltelékre, sütik megkenésére használják, hozzáadják tea vagy kávé, vagy csak úgy egyél.

Tesztelt tanácsok. Még a legkezdőbb szakács is kitalálja, hogyan kell otthon vaskannában főzni a sűrített tejet, de még egy ilyen egyszerű receptnél is feltétlenül be kell tartania néhány kulcsfontosságú ajánlást, hogy a sűrített tej doboza ne robbanjon fel főzés közben.

Tehát van két alapvető szabály, amelyet minden alkalommal emlékeznie kell, mielőtt otthoni dobozban sűrített tejet főz.

1. szabály: Ügyeljen arra, hogy a víz teljesen ellepje a sűrített tejes dobozokat.

Két oka van annak, hogy a főzés során szigorúan be kell tartani ezt az ajánlást.

Először is, a víz fizikailag nem melegszik fel 100 o C-nál magasabbra. Ennek megfelelően a sűrített tejet tartalmazó, teljesen vízbe merített üvegek sem melegszenek fel e hőmérséklet fölé. Még ha az üvegek egy kicsit felmelegednek is attól, hogy hozzáérnek az edény aljához, amiben párolnak, a környező víz felveszi a plusz hőt.

Ha azonban hagyjuk a víz egy részét elpárologni, az üvegeket szabad levegőnek teszik ki, ami túlmelegszik. Jelentős melegítés hatására a karamellizált tej kitágul, és nyomást gyakorol az edény falaira, amely esetleg nem bírja a nyomást és szétreped.

Másodszor, a víz ebben a főzési módban valójában vízfürdőként működik. Amikor az üvegek teljesen vízbe merülnek, a tej karamellizálódása egyenletesebben megy végbe.

Éppen ezért a teljes főzés során folyamatosan ügyelnie kell arra, hogy mindig legyen elegendő víz a serpenyőben.

2. szabály: A dobozoknak teljesen le kell hűlniük, mielőtt kinyitják.

Valójában a második szabály közvetlenül következik az elsőből: a főzés során keletkező karamell térfogata a melegítés hatására megnő, ezért ha azonnal kinyitod az üveget, anélkül, hogy megvárnád, hogy kihűljön, egy egész szökőkútnyi csöveket kaphatsz forrón kondenzálva. tej.

Az égési sérülések elkerülése érdekében az üvegeket mindig hagyja szobahőmérsékletűre hűlni, mielőtt kinyitná őket.

Mennyi ideig főzzük a sűrített tejet egy üvegben

10 perc az elkészítésre

3 óra az elkészítésre

315 kcal 100 grammonként

Főtt sűrített tej otthon - hogyan és mennyi ideig főzzük egy dobozban barnára.

Bár a folyamat meglehetősen egyszerű, ha minden szabályt betartunk, sok időbe telik, amíg a sűrített tejet egy üvegben barnára főzzük, ezért érdemes egyszerre legalább 3-5 üveget kifőzni és készen tárolni.

A főtt sűrített tej vasdobozainak otthoni tárolásával kapcsolatos további információkért olvassa el a recept végén található tippeket.

Hozzávalók

• sűrített tej dobozokban;
• vizet kellő mennyiségben.

Főzés

1. Elkészítjük a szükséges számú doboz sűrített tejet. Távolítsa el a papírcímkéket az üvegekről, és helyezze őket egy akkora edénybe, hogy az összes üveget egy rétegben tartsa. Az üvegeket jobb fekve fektetni, mert ha feltesszük, főzés közben három órán keresztül lebegnek és zajt keltenek. Ezenkívül ebben az esetben a partok feletti vízréteg vastagabb lesz.
   
2. Feltöltjük annyi hideg vízzel, hogy teljesen ellepje az üvegeket. A vízszintnek legalább 2-3 cm-rel kell lennie a dobozok felett, minél több, annál jobb.
   
3. Tegye az edényt nagy lángra, és forralja fel. Forralt víz után 2,5-3 órán át főzzük. A forralás nem lehet túl erős – minél több víz forr, annál gyorsabban elpárolog. Az idő teljes mértékben attól függ, hogy a főtt sűrített tejet milyen sötétbarnára szeretnénk kapni. Minél tovább forraljuk a tejet, annál sötétebb lesz. Az optimális idő két és fél-három óra.
   
4. Folyamatosan figyeljük a serpenyőben a vízszintet, legalább félóránként, lehetőleg gyakrabban ellenőrizzük, hogy az üvegek el vannak-e rejtve vízzel. Ahogy a víz felforr, adjunk hozzá forrásban lévő vizet.
   
5. A szükséges idő letelte után óvatosan, hogy ne égesse meg a kezét, vegye ki az üvegeket a serpenyőből kulináris csipesszel vagy lyukas kanállal.
   
6. Az üvegeket törülközőre tesszük, és teljesen kihűtjük. Az üvegek nagyon forróak, ezért a törülköző használata ellenére hőálló felületre kell helyezni őket.
   
7. Általában ajánlott legalább 10-12 órát hagyni az üvegeket, hogy teljesen kihűljenek, de van gyorsabb módja is a sűrített tej hűtésének. A forró vizet leeresztjük a serpenyőből, visszatesszük a dobozokat. Helyezze az edényt a mosogatóba, és töltse fel hideg vízzel. Ahogy a víz felmelegszik, változtassa hidegre, amíg az üvegek érintésre hidegek nem lesznek. Óvatosan nyissa ki, mert a karamell a közepén még elég meleg.
   
8. A tejet egy kanállal keverjük össze közvetlenül az üvegben, és a dulce de leche-t saját belátásunk szerint használjuk, desszertek, krémek, ill.
   

• Általában nem kell eltávolítani a címkéket, de a forralás során beáznak, és apró papírdarabok tapadnak az edény és az üvegek aljára, amelyeket főzés után meglehetősen nehéz lesz tisztítani.
• Annak érdekében, hogy mindig legyen kéznél forrásban lévő víz arra az esetre, ha az edényben lévő víz hirtelen felforrna, az előző adag felöntése után minden alkalommal azonnal forralja fel a vízforralót.
• A bontatlan üvegeket nagyon sokáig szobahőmérsékleten tárolják, a nyitottakat legfeljebb egy hónapig kell tárolni a hűtőszekrényben szorosan lezárva, fedéllel vagy fóliával.

A főtt sűrített tej gyerekkorukból ismerős csemege, és nagyszerű termék bármilyen édes desszerthez. Vásárolhat kész karamell fincsi készen, vagy saját maga is megfőzheti, hogy a termék megfeleljen a színre, ízre és állagra vonatkozó követelményeknek. Hogyan főzzünk sűrített tejet egy tégelyben otthon, tanulja meg cikkünkből.

Hogyan kell főzni a sűrített tejet egy üvegben - válasszon terméket

Az Ön által készített főtt sűrített tej íz- és minőségi jellemzői a termék természetességétől függenek, ezért mielőtt egy üveg sűrített tejet vásárol főzéshez, ügyeljen a következő pontokra:

• sűrített tej összetétele (a termék nevében csak cukor és tej szerepeljen a címkén);
• minőségmegőrzési dátum;
• jelölés (a minőségi tej 76-os számmal van jelölve);
• minőségi szabvány (keresse a GOST feliratot);
• csomag integritása.

Hogyan kell főzni a sűrített tejet egy üvegben - főzzük egy serpenyőben

A sűrített tej nem megfelelő főzése egy serpenyőben tele van egy doboz felrobbanásával. Ennek elkerülése érdekében ne feledje, hogy a fő dolog az, hogy a vízszintet tartsa a főzettartályban. Adjunk hozzá vizet (ez is forró legyen), amikor felforr.

Maga a főzési folyamat egyszerű:

• Tegyünk egy üveg sűrített tejet egy serpenyőbe.
• Töltse fel a tartályt annyi vízzel, hogy ellepje a tejesüveget.
• Forraljuk fel a vizet.
• Csökkentse a hőt és főzzük a kívánt ideig, folyamatosan fenntartva a vízszintet.

Hogyan kell főzni a sűrített tejet egy üvegben - főzzük lassú tűzhelyen

A karamell sűrített tej főzése lassú tűzhelyben sokkal gyorsabb és egyszerűbb lesz, mint egy serpenyőben (nem kell hozzá vizet adni). Helyezzen egy üveg sűrített tejet (lehetőleg hordóra) egy multifőző edénybe, töltse fel vízzel (legfeljebb az edény szélső jelzésénél). Állítsa be a programot a víz gyors felforralására, majd kapcsolja le az „Oltás” módba.

Hogyan főzzünk sűrített tejet egy üvegben - főzzük a mikrohullámú sütőben

Rendhagyó módon - mikrohullámú sütőben főzve - nagyon gyorsan készíthet édes finomságot. Ehhez öntse a sűrített tejet az edényből egy kényelmes mély üvegedénybe, amelyet ezután műanyag fóliával lefed. Szúrjon néhány kis lyukat a burkolatba, hogy a nedvességet kiengedje a termékből. A sűrített tejet közepes teljesítményen, több alkalommal (általában 5-8, a szükséges sűrűségtől függően) két percig főzzük, ezek között feltétlenül keverjük meg. 10-15 perc alatt megkapja a kívánt színű és állagú főtt terméket, feltéve, hogy a sűrített tejet a GOST szerint készítik.

A sűrített tej szokásos serpenyőben történő főzésekor annak színe és sűrűsége a végső kulináris feladattól és az eredeti termék zsírtartalmától függ (minél zsírosabb a sűrített tej, annál tovább kell forralni). Ha nem sűrű, világos karamell színű masszát szeretne kapni, forralja fel a sűrített tejet körülbelül másfél órán keresztül. A tej 2-3 órás forralása után intenzív színű vastag karamellát kapunk.

Mindenki emlékszik a sűrített tejre gyermekkora óta. Ki ne szeretné ezt az édes finomságot, amit kávéba, teába, különféle desszertekhez adhatunk, vagy egyszerűen kanállal fogyaszthatjuk. És akkor mindenki tudomást szerzett a főtt sűrített tej receptjéről. Természetesen a főtt sűrített tejet a modern üzletekben értékesítik. De ízét tekintve nem hasonlítható össze az otthon főtt sűrített tejjel. Tudod, hogyan kell sűrített tejet üvegben főzni?

A főtt sűrített tej otthoni főzésének titkai

A finom házi főtt sűrített tej csodálatos csemege, és kiváló alap a sütemények, péksütemények, diófélék, gofri és egyéb édes finomságok töltelékének elkészítéséhez. Néha azonban nehézségek adódhatnak a sűrített tej forralásakor - vagy az edény felrobban vagy szétrobban, vagy a tej túlfőtt, vagy éppen ellenkezőleg, folyékony marad. A kellemetlen meglepetések elkerülése érdekében ismernie kell a főtt sűrített tej házi készítésének néhány titkát.

Hogyan garantálható a főtt sűrített tej főzésének biztonsága?

Sokan hallották, hogy a sűrített tej főzés közben felrobbanhat. Ez igaz. Ha ebben az időben a konyhában tartózkodik, súlyos égési sérüléseket szenvedhet. Nos, ha a forró sűrített tej nem kerül az arcra. A legjobb esetben is csak a falakról és a mennyezetről kell lekaparnia a sűrített tejet. Természetesen az ilyen főtt sűrített tej nem alkalmas fogyasztásra. Általában a kész sűrített tejet tartalmazó tégely szétreped, amikor elkezdi hűteni. A tartalmat egy fazék vízbe vagy mosogatóba öntik, és sok órányi munka lefolyik.

Annak érdekében, hogy a sűrített tej ne robbanjon fel és ne törjön fel a főzési folyamat során, ne feledje:

Mennyi ideig tart megfőzni egy üveg sűrített tejet?

A házi főtt sűrített tej főzési ideje a tej zsírtartalmától és attól függ, hogy milyen eredményt szeretne elérni.

• a 8-8,5% zsírtartalmú sűrített tejet másfél-két órán át főzzük
• A 8,5%-nál nagyobb zsírtartalmú sűrített tejet két-két és fél óráig vagy tovább főzik, azaz minél zsírosabb a tej, annál tovább főzik.
• 1 óra főzés után a sűrített tej folyékony állagú és olvadt bézs színű
• 2 óra főzés után az állaga közepes sűrűségű, a színe halványbarna
• 3 óra főzés után a sűrített tej igazán sűrű lesz, a színe barnára olvad
• 4 vagy több órás forralás után az üvegben lévő tej sűrű lesz, mint egy karamellás cukorka, és csokoládé színű lesz.

Milyen egyéb szabályok vonatkoznak a főtt sűrített tej készítésére?

Van még néhány titok, amelyek ismerete segít a finom főtt sűrített tej elkészítésében.

Hogyan főzzünk sűrített tejet zárt üvegben

Zárt tégelyben a sűrített tej kétféleképpen főzhető - serpenyőben és gyorsfőzőben. Mindkét módszer körülbelül ugyanannyi időt vesz igénybe, de ha gyorsfőzőt használ, akkor a főzésben való részvétel csak néhány percre korlátozódik. Tehát a második módszer nagyszerű, ha például elmegy otthonról, és nem tudja nézni a sűrített tej főzését több órán keresztül.

Főtt sűrített tej egy serpenyőben

Szükséged lesz:

• doboz sűrített tej
• nagy edény fedővel
• vízforraló vagy fazék forrásban lévő víz hozzáadásához

Lépésről-lépésre utasítás:

Főtt sűrített tej gyorsfőzőben

Szükséged lesz:

• doboz sűrített tej
• kukta

Lépésről-lépésre utasítás:

Hogyan kell főzni egy nyitott doboz sűrített tejet

A nyitott sűrített tej kétféleképpen is főzhető - mikrohullámú sütőben és vízfürdőben. Az első módszer a leggyorsabb, a sűrített tej 20-25 perc alatt elkészül, de sokat kell bütykölni. A második módszer körülbelül 4-5 órát vesz igénybe. Mindkét lehetőség megfelelő, ha főtt sűrített tejre van szüksége, és nem egy egész dobozra. Azt is sokan szeretik, hogy mindkét esetben szabályozhatja a sűrített tej készenléti fokát a főzés során.

Főtt sűrített tej a mikrohullámú sütőben

Szükséged lesz:

• sűrített tej
• mély tál mikrohullámú sütéshez
• hosszú nyelű kanál tej keveréséhez
• mikrohullámú sütő

Lépésről-lépésre utasítás:

Főtt sűrített tej vízfürdőben

Szükséged lesz:

• sűrített tej
• kis serpenyő fedővel
• hosszú nyelű kanál sűrített tej keveréséhez
• nagyobb fazék vízfürdőhöz
• vízforraló vagy fazék forrásban lévő vízzel a víz öntéséhez

Lépésről-lépésre utasítás:

Amint látja, a fent leírt összes módszerrel otthon is főzhet sűrített tejet. A legfontosabb dolog bizonyos szabályok betartása, hogy a sűrített tejes üveg ne robbanjon fel. A főtt sűrített tejből különféle desszertek is készíthetők. Próbálj meg finom tortát készíteni"