A legfinomabb brownie recept lassú tűzhelyben. Brownie lassú tűzhelyben - csokoládé szerelmeseinek! Különféle receptek csodálatos brownie desszertekhez lassú tűzhelyben

A csokoládé brownie torta lassú tűzhelyen körülbelül 40-60 perc alatt megsül (a konyhai készülék teljesítményétől és térfogatától függően). Külön érdemes megjegyezni, hogy egy ilyen szokatlan desszert Észak-Amerikából érkezett hazánkba. És ma ez a buja és nagyon ízletes sütemény nagyon népszerű azok körében, akik nem tudják elképzelni az életüket házi sütemények és csokoládé nélkül. Tehát találjuk ki együtt, hogyan kell megfelelően elkészíteni egy brownie piskótát lassú tűzhelyen, hogy a lehető legpuhább és gyengédebb legyen.

Egyébként azok is megsüthetik a bemutatott desszertet, akik még nem rendelkeznek ilyen konyhai eszközzel. Ehhez egy szokásos rugós serpenyőre és sütőre lesz szükségük. Ellenkező esetben a csokoládétermék elkészítési módja változatlan marad.

Brownie torta Panasonic multicookerben: recept lépésről lépésre

Egy ilyen finom és finom desszert elkészítéséhez meg kell vásárolnia:

  • étcsokoládé zárványok nélkül - 200 g vagy 2 normál tábla;
  • friss vaj - 170 g;
  • szitált fehér liszt - 100 g-tól (személyes belátás szerint adható hozzá);
  • finom granulált cukor - 200 g;
  • asztali szóda (csak 6% -os almaecettel oltsa le) - desszertkanál;
  • finom tengeri só - egy kis csipet;
  • nagy csirke tojás - 3 db;
  • dió vagy mandula - 110 g;
  • finomított növényi olaj - 15 ml (a forma zsírozásához).

Az alap keverésének folyamata

Mielőtt lassú tűzhelyen sütné a brownie tortát, alaposan összegyúrja a csokoládélapot. Ezt a tésztát nem ajánlatos túl sűrűre készíteni. Elég folyékonynak és viszkózusnak kell lennie (mint a Charlotte-nál). Ha figyelmen kívül hagyja ezt a tanácsot, és sok lisztet ad hozzá, a desszert kemény és íztelen lesz. Így az alap elkészítéséhez az étcsokoládé táblákat össze kell törni, friss vajjal együtt egy tálba kell helyezni, és folyamatos keverés közben vízfürdőben fel kell olvasztani. Ennek eredményeként homogén masszát kell kapnia, amelyet kissé le kell hűteni.

Amíg a csokis-vaj keverék hűl, el kell kezdeni a dió feldolgozását. A megvásárolt terméket alaposan meg kell mosni, meg kell szárítani vagy serpenyőben, majd durva morzsára kell törni. Ezután a diót a lehűtött csokis keverékbe kell helyezni az oltott szódabikarbónával, a felvert csirke tojással és a finom tengeri sóval. Végül egy kis lisztet kell hozzáadni az alaphoz. Minden hozzávalót össze kell keverni, hogy a tészta a lehető leghomogénebb és csomómentes legyen.

Az edény kialakításának folyamata

Ahogy fentebb említettük, a csokis brownie piskóta nem tart túl sokáig a lassú tűzhelyen történő sütéshez. De egy ilyen desszert elkészítése előtt megfelelően el kell helyezni a készülék edényébe. Ehhez meg kell kenni a tartályt napraforgóolajjal (beleértve az oldalát is), majd ki kell önteni a teljes kevert alapot. Ha félünk, hogy a sütemény hozzáragad a tálhoz, akkor növényi zsír helyett sütőpapírral letakarhatjuk.

Desszert hőkezelése

Miután a tésztát a készülék edényébe helyeztük, le kell zárni, és 60 percre be kell kapcsolni a „Sütés” programot. A lassú tűzhelyen készült brownie torta akkor tekinthető teljesen késznek, ha a piskótába szúrt fogpiszkáló száraz marad, és nem ragad le a nyers alap. Ellenkező esetben a desszert elkészítési ideje további 10 perccel megnövelhető.

A kész süteményt ki kell venni a multicookerből, lapos tányérra vagy vágódeszkára kell helyezni, és teljesen le kell hűteni. Ezzel egy időben elkezdheti a finom töltelék vagy csokoládé ganache elkészítését.

A krémhez szükséges összetevők

A lassú tűzhelyben elkészített csokis brownie piskóta bármilyen krémmel díszíthető. Sőt, ajánlatos csak a tetejére felvinni, és nem vékony rétegekre vágni a tortát.

Tehát a ganache elkészítéséhez szükségünk lesz:

  • nehéz tejszín - 200 ml;
  • porcukor - ½ csésze;
  • vaj - 75 g;
  • étcsokoládé - ​​90 g.

Az édes krém elkészítési folyamata

A lassú tűzhelyben elkészített brownie-torta finomabb és szebb lesz, ha a sült piskótát házi csokoládé ganache-val is megkenjük. Ehhez öntsön 150 ml kemény tejszínt egy fémtálba, adjon hozzá porcukrot, és alacsony lángon forralja fel. Ezután a kapott masszát le kell venni a tűzhelyről, és azonnal hozzá kell adni a törött csempéket és a friss vajat. Amikor az összes hozzávaló megolvadt és sűrű, aromás keveréket alkotott, elkezdheti közvetlenül díszíteni az ételt. Ehhez a kész piskótát egy nagy tortaformára helyezzük, széleit kész Nesquik reggeli csokoládégolyókkal díszítjük. Erre az eljárásra nemcsak azért van szükségünk, hogy szép legyen a torta, hanem azért is, hogy a csokis ganache ne terüljön szét az edényeken, ez az édes gát megakadályozza. Így a kihűlt krémet teljesen a piskóta felületére kell önteni, majd a maradék krémből vékony sugárral kaotikus mintát kell készíteni rá.

Hogyan kell megfelelően bemutatni a tortát az asztalra?

A „Brownie” csokoládédesszert (a redmondi multicookerben ugyanígy készül) formázása és díszítése után hűtőszekrénybe kell helyezni, és legalább egy órán át benne kell tartani. Ezután a tortát részekre kell vágni, és forró, erős teával együtt bemutatni a vendégeknek. Jó étvágyat!

A világhírű „Brownie” csokoládécsemege Észak-Amerikában született. Fő jellemzője a nedves szerkezet és a gazdag csokoládé íz. A legtöbb háziasszony számára egy ilyen finomság elsöprőnek tűnik, és teljesen hiábavaló! Végül is a „Brownie” még lassú tűzhelyben is hihetetlenül egyszerűen elkészíthető.

Ha szereted a csokoládét, akkor a „Brownie” lesz a kedvenc süteményed. Ez a recept Amerikából „jött”, és azonnal megnyerte az édes ételek sok rajongójának szívét. Ehhez a recepthez nem kell konkrét csokoládét használnod, csak azt, amelyik a legjobban tetszik.

Hozzávalók:

  • egy tábla kiváló minőségű (lehetőleg étcsokoládé);
  • 135 g prémium liszt;
  • 175 g zsírosabb vaj;
  • 170 g édes homok;
  • három tojás.

Főzési mód:

  1. Először vízfürdőben feloldjuk a csokidarabokat a vajdarabokkal. Amint az összetevők megolvadtak, öntse bele az édesítőszert, és hagyja a keveréket addig, amíg az édes szemcsék teljesen fel nem oldódnak.
  2. Vegye ki a tálat a tartalmával a fürdőből, és hagyja kissé kihűlni a kapott masszát. Majd egyenként beleütjük a tojásokat, hozzáadjuk a lisztet és sima, fényes tésztává gyúrjuk.
  3. A keveréket az elektromos készülék edényébe küldjük, válasszuk a „Sütés” módot, és állítsuk be az időzítőt 35-40 percre. Fontos, hogy ne süssük túl a sütést. A tökéletes Brownie-nak rágós közepe van, ropogós héjjal.

Meggyel és túróval

Manapság különféle lehetőségek állnak rendelkezésre a brownie készítésére. Például egy érdekes recept túrótermék és cseresznye hozzáadásával. A túró lágyabbá teszi a pékárut, a piros bogyó pedig hígítja a csokoládé keserű ízét.

Hozzávalók:

  • 120 g csokoládé (keserű);
  • 110 g vaj;
  • 145 g édes homok;
  • 135 g liszt;
  • négy tojás;
  • 310 g túró;
  • 310 g cseresznye;
  • teáskanál hasadó;
  • vanillin.

Főzési mód:

  1. Az előző recepthez hasonlóan először olvasszuk fel a csokoládét és a vajat. Ezután a csokis masszába törjünk két tojást, adjunk hozzá 50 g homokot és vaníliát. Keverék.
  2. A lisztet összekeverjük a sütőporral és hozzáadjuk a többi hozzávalóhoz.
  3. A maradék tojást, a homokot és a túróterméket turmixgéppel felverjük. A cseresznyéből kivesszük a magot.
  4. A csokoládés tészta egy részét a készülék táljába helyezzük, a túrós tölteléket elosztjuk rajta, rárakjuk a bogyókat, majd beleöntjük a tészta másik felét.
  5. Főzzük a csokis brownie-t „Sütés” üzemmódban 80 percig. A hangjelzés után nem sietünk a fedő kinyitásával, fél órát hagyunk kihűlni a desszertnek.

A díszítéshez édes port vagy mázat használunk.

Hogyan főzzek csokoládé nélkül

Ha nincs otthon csokoládé, de van kakaója, akkor egy óra alatt megsüti vele a finom „Brownie”-t lassú tűzhelyen. Díszítésként használhatunk aromás por alapú mázt is.

Hozzávalók:

  • 120 g vaj;
  • két csirke tojás;
  • 185 g édes homok;
  • 95 g kakaó;
  • fél teáskanál ripper;
  • 145 g liszt.

Főzési mód:

  1. A tojásokat egy turmixgépbe ütjük, hozzáadjuk a fehér cukrot, és simára verjük.
  2. Ezután adjuk hozzá a puha vajat, adjuk hozzá a lisztet a sütőporral és a kakaóval együtt. Keverjük össze.
  3. Öntse a tésztát a tálba, és süsse a desszertet „Sütés” üzemmódban 40 percig.
  4. Ha úgy dönt, hogy mázzal díszíti a finomságot, akkor egy tálban keverjen össze 100 g édes port három kanál kakaóval, adjon hozzá három kanál vajat és egy kanál mézet. Olvasszuk fel a készítményt vízfürdőben vagy mikrohullámú sütőben, és öntsük a desszertre.

Brownie torta lassú tűzhelyben

Hagyományosan a brownie csokoládé brownie, belsejében nedves töltelékkel. De mi akadályoz meg abban, hogy azonos nevű süteményt süss? A desszertet ismét lassú tűzhelyben sütjük.

Hozzávalók:

  • 85 g liszt;
  • 350 g vaj (200 g tejszínhez);
  • két tábla étcsokoládé (egy a krémhez);
  • két tojás;
  • két kanál édes homok;
  • teáskanál hasadó;
  • 265 ml tejszín;
  • 145 édes por.

Főzési mód:

  1. A vajat és a csokoládét vízfürdőben olvasszuk fel.
  2. Belekeverjük a tojásokat, hozzáadjuk a cukrot, hozzáadjuk a lisztet és a sütőport, elkeverjük.
  3. Süssük a tortát „Sütés” módban 50 percig. Nincs szükségünk nedves töltelékre.
  4. A csipogás után a desszertet zárt fedéllel hagyjuk kissé kihűlni.
  5. Ekkor elkészítjük a krémet. Ehhez vegyünk 240 g csokoládét, törjük darabokra, és tegyük egy tálba. A tejszínt felforrósítjuk és ráöntjük a csokoládéra. Addig keverjük, amíg a keverék teljesen fel nem olvad, és hagyjuk kihűlni a kapott masszát.
  6. A vajat és a port habosra keverjük, majd összedolgozzuk a csokis-tejszínes keverékkel. Még egyszer feldolgozzuk a kompozíciót egy keverővel, és krémet kapunk.
  7. A tortát kettévágjuk, krémréteget készítünk, a felületét és oldalát bekenjük a krémes keverékkel. A desszertet csokoládé- vagy kókuszreszelékkel díszítjük.

Nincs hozzáadott tojás

Nemcsak csokoládé hozzáadása nélkül, hanem tojás nélkül is elkészíthető egy finom csokoládécsemege. Ez a recept különösen alkalmas azok számára, akik böjtölnek.

Hozzávalók:

  • 185 g liszt;
  • 75 g kakaó;
  • teáskanál rippert és sót;
  • egy pohár víz és növényi olaj;
  • teáskanál vanília kivonat.

Főzési mód:

  1. Egy tálba öntjük a vizet és az olajat, majd hozzáadjuk a lisztet a szódával, a kakaóval, a sóval és a vaníliakivonattal. A változatosság kedvéért tehetünk bele egy marék pirított darált diót.
  2. Töltse meg a készülék edényét tésztával, és pontosan egy órán keresztül készítse el a desszertet „Sütés” üzemmódban.

Mázzal

A Brownie desszert mindig a csokoládéhoz kötődik, de ma már számos recept létezik az elkészítésére.

Az egyik érdekes lehetőség a „Brownie” banánnal csokimázzal.

Hozzávalók:

  • 185 g liszt;
  • három kanál kakaó;
  • kanál keményítő;
  • 65 ml kefir;
  • 185 g édes homok;
  • két fehérje;
  • két érett banán;
  • egy csipet só, vanillin és szóda.

Főzési mód:

  1. Tegye a banánt, a tojásfehérjét, az erjesztett tejitalt és az édes homokot egy turmixtálba. Jól verj le mindent.
  2. A kapott masszába öntjük az összes száraz hozzávalót, és keverjük össze. Helyezze a kapott tésztát a készülék edényébe, és süsse "Sütés" üzemmódban 1 óra 20 percig. A hangjelzés után a pékárut meg kell fordítani, és az időzítőt további fél órára be kell állítani.
  3. A mázhoz egy lábosban keverjünk össze két evőkanál tejet és vajat, egy kanál kakaót és fél pohár cukrot. A mázat lassú tűzön addig főzzük, amíg sima nem lesz.
  4. Amint a „Brownie” kissé kihűlt, fogjunk egy fogpiszkálót, szúrjunk ki több helyen, majd öntsük a mázat a desszertre.

Párolt brownie lassú tűzhelyen

Ezt a finomságot külön formákban pároljuk. Nagyon finom és gyönyörű süteményeket kapsz. Az elkészült pékárut mázzal is bevonhatjuk, vagy egyéb hozzávalókkal díszíthetjük.

Hozzávalók:

  • 175 g étcsokoládé és vaj egyenként;
  • egy pohár liszt és édes homok;
  • kanál kakaó;
  • teáskanál ripper.

Főzési mód:

  1. Vízfürdőben olvasszuk fel a csokoládét a vajdarabokkal együtt. Verjük fel a tojást az édes granulátummal habosra.
  2. Amint kihűlt a csokoládémassza, keverjük össze a felvert tojással.
  3. Adjunk hozzá lisztet a sütőporral, keverjük össze.
  4. Vegyünk szilikon formákat, és töltsük meg tésztával. Öntsön vizet a tálba, és helyezzen be egy kosarat, amelybe a munkadarabokat helyezzük. Kiválasztjuk a „Steam” programot, és fél órán keresztül elkészítjük a desszertet.

A „Brownie”-t bármilyen multicookerben elkészítheti, a fő dolog az, hogy a főzési idő beállításakor figyelembe vegyék a készülék jellemzőit. A végeredmény ettől függ - vagy egy igazi „Brownie”-t kap, vagy egy közönséges, de egyben finom csokis pitét is.

Multicookerben való sütésnél fontos a megfelelő teljesítmény kiválasztása, különben kiszárad a keksz. A brownie-hoz egy nagy, 4-5 literes tálra van szükség, mivel a tészta jól megkel a sütés során.

Vásároljon étcsokoládét, amelynek legalább 55% kakaót kell tartalmaznia. A brownie töltelékhez érdemesebb túrót és fagyasztott cseresznyét használni.

Készítmény:

  1. Keverjünk össze 3 tojást és 100 g cukrot. Habverővel óvatosan keverjük össze, de ne verjük fel. Adjunk hozzá lisztet.
  2. A csokoládét darabokra törjük, és vízfürdőben vajjal felolvasztjuk.
  3. Külön keverjük össze a tojást, a túrót, a vanillint és az 50 g cukrot. Ha durva szemű túrót vásároltunk, célszerű a masszát turmixgépben ledarálni. A tölteléknek homogénnek és lágynak kell lennie, mint a krém.
  4. Az olvasztott kihűlt csokoládét a tojásos-lisztes keverékhez öntjük.
  5. A meggyet felolvasztjuk, levét lecsepegtetjük. Óvatosan a tésztába forgatjuk őket. Az óramutató járásával megegyező irányban keverjük.
  6. A tálat kikenjük vajjal és megszórjuk egy csipet liszttel. Ráöntjük a tészta felét, rátesszük a túrós tölteléket, majd a maradék csokis keveréket. Egyenítse ki a felületet szilikon spatulával.
  7. Sütés üzemmódban 1000 W-on 50 percig sütjük.

Ha a sütemény kihűlt, téglalap alakú darabokra vágjuk.

Klasszikus brownie recept lassú tűzhelyben

A klasszikus recept szerint sütőport kell hozzáadni a tésztához, nem lesz töltelék.

Hozzávalók:

  • 100 g étcsokoládé;
  • 150 g vaj;
  • 1 köteg Szahara;
  • 3 tojás;
  • 150 g liszt;
  • 1 evőkanál. l. kakaópor;
  • 1/2 tk. sütőpor.

Ennyi hozzávalóból 8 adag lesz.

Készítmény:

  1. A csokoládét a vajjal vízfürdőben felolvasztjuk. Hagyja kissé lehűlni a keveréket. Add hozzá a tojást és a cukrot. Habverővel addig keverjük, amíg csomómentes homogén nem lesz.
  2. Keverjük össze az összes száraz hozzávalót: lisztet, kakaót és sütőport.
  3. Öntse a tésztát a multicooker tálba. 45-60 percig sütjük.

A főzési idő a multicooker típusától függ. A szépség kedvéért csokoládészószt önthetünk a süteményekre.

A lassú tűzhelyben főtt brownie az ünnepi asztalon is felszolgálható. Hogy még finomabb legyen a pite, töltelékként aszalt sárgabarackot, aszalt szilvát, mazsolát vagy bogyókat használhat. Ha alkoholt adunk a tésztához, a brownie aromája intenzívebb lesz.

A csokis brownie egy észak-amerikai étel. Hazánkban nagy népszerűségnek örvendtek a finom és nedves töltelékű sütemények. Gyerekek és felnőttek egyaránt kedvelik a brownie-kat kellemes ízük miatt. Az édes sütemények szerelmesei minden bizonnyal értékelni fogják ennek a finomságnak az egyedi aromáját. Hogyan készítsünk csokis browniet lassú tűzhelyen? Erről cikkünkben lesz szó.

Főzési jellemzők

Ez a desszert nagyon könnyen elkészíthető. Az elkészítéséhez a legegyszerűbb termékekre van szükség. A csokoládé mellett diót, szárított sárgabarackot, mazsolát, fagyasztott vagy friss bogyókat, aszalt szilvát és alkoholt is adhatunk a brownie-hoz. A torta készítésénél a legfontosabb, hogy ne száradjon ki. Ideálisnak számítanak a kívül száraz kéreggel, belül ragacsos töltelékkel ellátott pékáruk. A csokoládé brownie süthető sütőben vagy lassú tűzhelyen. Nézzünk meg néhány receptet az aromás desszertekhez.

Hozzávalók

Először is készítsünk egy klasszikus csokis brownie-t. Mire van szükségünk?

  • étcsokoládé - ​​1 tábla.
  • Granulált cukor - 150 gramm.
  • Búzaliszt - 150 gramm.
  • Dió - 100 gramm.
  • Sütőpor - 1 teáskanál.
  • Só - egy csipet.
  • Vaj - 125 gramm.
  • Kakaópor - 1 evőkanál.
  • Csirke tojás - 3 darab.

Klasszikus csokis brownie. Főzési mód

  1. A vajat és az étcsokoládét egy zománcozott tálban vízfürdőben olvasszuk fel. Ezt folyamatosan keverve kell tenni, amíg a termékek teljesen fel nem oldódnak. Főzés után a csokoládémasszát le kell hűteni.
  2. Ezután egy tányérban össze kell keverni a cukrot és a tojást, és bolyhos és stabil habbá kell verni.
  3. Ezután keverje össze a sütőport, a lisztet, a sót és a kakaóport egy edényben. Hozzáadjuk a kihűlt csokis masszát, és mindent alaposan összekeverünk. Sűrű barna anyagot kapsz.
  4. Ezt követően hozzá kell adni a felvert tojást és a cukrot a csokis keverékhez. Ezután újra jól keverjük össze mindent.
  5. Most egy napraforgóolajjal kikent serpenyőben pirítsuk meg a diót, és zúzzuk össze alaposan.
  6. Ezután hozzá kell adni a diót a csokis tésztához.
  7. A multicooker tálat ki kell kenni vajjal. Ezután töltse meg csokoládé és dió keverékével.
  8. A csokoládé brownie receptjét, amelyhez ebben a cikkben kínáljuk, lassú tűzhelyen kell sütni „Sütés” módban hatvan percig.
  9. A kész desszertet ki kell venni a tálból, meg kell fordítani, le kell hűteni és porcukorral meghinteni. Kész a finomság! Mindenkit meghívhat az asztalhoz.

Brownie túróval és cseresznyével. Termékek listája

A csokis brownie sütéséhez nincs szükség különösebb előkészületre. A fényképpel ellátott recept segít egy kezdő háziasszonynak gyorsan elsajátítani ennek az ételnek az elkészítését. A túró, cseresznye és csokoládé csodálatos kombinációja senkit sem hagy közömbösen.

Hozzávalók:

  • keserű csokoládé - ​​100 gramm.
  • Granulált cukor - 150 gramm.
  • Vaj - 120 gramm.
  • Búzaliszt - 150 gramm.
  • Csirke tojás - 4 darab.
  • Sütőpor tésztához - 1 teáskanál.
  • Vanillin - 1 tasak.
  • Túró - 300 gramm.
  • Cseresznye - 300 gramm (fagyasztott is használható).
  • Só - egy csipet.

Túrós és meggyes brownie készítésének módja

    A csokoládét darabokra kell törni. Ha csak tej áll a rendelkezésünkre, az íz fokozása érdekében pár kanál kakaóport is tehetünk az elkészített ételhez.

    A csokoládét és a vajat vízfürdőben simára olvasztjuk.

    A cukrot és a tojásokat habosra keverjük. Adjunk hozzá vaníliás cukrot és sót.

    A túrókrém elkészítéséhez két tojást külön-külön össze kell keverni a maradék cukorral, és erős és sűrű habbá kell verni. Ezután hozzá kell adni a túrót a kapott masszához, és a termékeket keverővel kell őrölni, vagy turmixgéppel krémesre kell keverni.

    Ezután a kihűlt folyékony csokoládét össze kell keverni a tojásos-cukros keverékkel. Ezt követően adjuk hozzá a sütőporral átszitált lisztet.

    Most kell gyúrnia a csokoládé tésztát. Ezt megtehetjük keverővel vagy közönséges kanállal.

    Ezután lépésről lépésre el kell kezdenie a tesztet. Körülbelül három részre osztjuk. Az elsőt a tartály aljára kell helyezni, és alaposan ki kell simítani.

    Ezt követően ki kell fektetni egy réteg túrós és bogyós krémet, majd újra hozzá kell adni a tésztát. Ismételje meg ezt az eljárást kétszer.

    Most a leendő pitét tartalmazó tálat a multicookerbe kell helyezni, le kell zárni, és 50 percig főzni kell „Sütés” módban.

  1. Ezután a kész csokis brownie-t le kell hűteni. Ezután egy párolókosár segítségével vegye ki a süteményt a tálból. Lehűtjük és darabokra vágjuk. Kész a desszert. Élvezze a teáját!

      2. A krém elkészítéséhez jobb, ha sűrű, krémes túrót használunk. Ezért használat előtt jobb, ha a terméket szitán dörzsöljük át, vagy turmixgépben őröljük.

      Ha a túró massza túl folyékonynak bizonyul, és a tészta éppen ellenkezőleg, vastag, ne idegeskedjen. Lassú tűzhelyben sütéskor a hozzávalók eloszlanak egymás között, és remek pitét kapunk.

    1. Egy csodálatos csokis brownie süthető a sütőben is. 40-50 percig sütjük 180 fokos hőmérsékleten. Nagyon finomnak bizonyul.

    Brownie torta

    Ez a csokis desszert minden édesszájú tetszeni fog. Ez a csodálatos csemege különösen népszerű a gyerekek körében. Csokoládés brownie-kat süthetünk brownie vagy torta formájában. A fényképpel ellátott recept megkönnyíti a főzési folyamatot.

    Hozzávalók:

  • Csokoládé (nem keserű, hanem sötét) - 200 gramm.
  • Vaj - 150 gramm.
  • Barna cukor - 300 gramm.
  • Búzaliszt - 60 gramm.
  • Csirke tojás - 4 darab.
  • Pörkölt dió (bármilyen) - 200 gramm.

Főzési mód:

  1. Először meg kell olvasztani a csokoládét és a vajat vízfürdőben. Folyamatosan keverjük, amíg a csokoládé teljesen fel nem olvad. Ezután hagyni kell a masszát kissé lehűlni.
  2. Ezután enyhén felverjük a tojásokat, és fokozatosan öntsük bele a cukrot.
  3. Ezt követően a forró csokis keveréket a tojásos keverékhez kell önteni, és mindent alaposan össze kell keverni.
  4. Ezután meg kell sütni a diót. Bármi lehet: brazil, dió, kesudió, pekándió stb. Előre apríthatjuk, vagy nagy darabokban a tésztához adhatjuk.
  5. Ezután a csokis-diós keverékhez lisztet kell adni, és a tésztát összegyúrni.
  6. Ezt követően a tésztát a multicooker tálba kell helyezni, és körülbelül 50 percig "Sütés" módban kell főzni. Kész a torta!

Következtetés

Desszertünk sütési ideje változhat. Minden a finomság kívánt konzisztenciájától függ. Akkor jó, ha a tetején lévő csokoládé brownie, amiről ebben a cikkben egy fotót láthatunk, egy kéreg borítja, de belül nedves marad. A desszert kihűtve különösen finom. Ezért a kész pékárut letakarjuk fóliával, és egy éjszakára hűtőbe tesszük. Reggel egy finom csemege vár majd rád. Kockára vagy gyémántokra vágva porcukorral megszórva tálalhatjuk. Jó étvágyat neked és szeretteidnek!

Azt javaslom, hogy készítse el a hagyományos amerikai sütemény analógját - csokis brownie torta lassú tűzhelyben. Az utóbbi időben az európai péksütemények óriási népszerűségre tettek szert, mivel meglehetősen könnyen elkészíthetők, mégis rendkívül ízletesek.

A „Brownie” (Csokoládé brownie) egy hagyományos amerikai csokoládé torta, amely meghatározott barna színű (barna). A recepttől függően keksz, cupcake, torta vagy sütemény állaga lehet.

A csokis Brownie-t általában kávéval vagy fagylalttal tálalják, a kisgyermekek pedig meleg tejjel fogyasztják. Ez a finom és kielégítő házi pékáruk (comfort food) egyértelmű példája, amely a múlt iránti nosztalgiát és a legfényesebb érzéseket ébresztheti.

A látszólagos könnyű elkészíthetőség ellenére ennek a desszertnek van egy megkülönböztető tulajdonsága - nem lehet a végéig sütni. Ez a minőség, és nem a darabok négyzet alakú formája határozza meg, hogy a keksz a „Brownie” osztályba tartozik. Ennek a csokis keksznek az optimális sütési hőmérséklete 180 0C.

A keksz készenlétét két jellegzetes jel határozza meg: csokoládé, enyhén karamell sütés illat és sült, de enyhén ragacsos tészta.

A kakaóbabban található kémiai vegyületek nagyon illékonyak, és hevítéskor könnyen specifikus szagot bocsátanak ki. Ha egy kicsit túlsütjük a csokis péksüteményeket, elveszítik egyedi aromájukat, ami a fő varázsa!

Főzési idő: 1 óra 10 perc.
Adagok száma: 4-6.

Kalória 100 g-ban: 250 kcal.

Csokis brownie - Hozzávalók:

  • liszt - 200 gramm;
  • kakaó - 80 gramm;
  • cukor - 1 pohár;
  • vanília esszencia- 5 csepp;
  • tojás - 3 db;
  • vaj - 1 csésze;
  • tej - fél csomag;
  • sütőpor - 1 tasak;
  • só, cukor - fél teáskanál.

Slow Cooker Brownie recept:


Először keverje össze az összes száraz hozzávalót: cukrot, kakaót, lisztet, sót és sütőport.


Külön-külön felverünk (kb. öt perc) három tojást meleg tejjel.


Fokozatosan adjuk hozzá az olvasztott vajat és a vanília esszenciát.


Habverővel nagyon óvatosan keverjük össze a száraz és folyékony hozzávalókat, majd keverjük újra körülbelül öt percig egy mixerrel.


Kenje meg a multicooker edényt olajjal, melegítse néhány percig „sütés” üzemmódban, és tegye bele a kapott tésztát.

A multicooker térfogatától függően a keksz sütési ideje 60 és 90 perc között változhat.


A desszert készenlétét egy fapálcával ellenőrizzük, és gőzölő edény segítségével azonnal kivesszük a multicookerből (fordítsa meg a serpenyőt és tegye át egy edénybe).

A keksz felületét megkenjük olvasztott csokoládéval és szeletekre vágjuk.

Elkészült a csokis brownie torta: hűtőben vagy szobahőmérsékleten tálaljuk!

Oszd meg barátaiddal:
Kapcsolódó kiadványok