Csirkemártás - a legjobb receptek. Hogyan kell helyesen és ízletesen főzni a csirkeszószt

Ennek a zöldséges csirkehúsnak a receptje, amelyet sütőben készítünk, valójában nagyon egyszerű és meglehetősen gyors. Ennek ellenére mindig nagyon lédús, gyengéd és nagyon ízletes lesz. Számomra ez bizonyos értelemben már egy egyszerű recept az ügyeletben. Különösen akkor, ha gyorsan el kell készítenie egy tisztességes és kielégítő ételt, hogy mindenki elégedett legyen. A paradicsomszósz puhává és szaftossá teszi a csirkét. a zöldségek pedig kiadják az ízüket és köretként is használhatók. Így azonnal elkészíthetünk két csodálatos ételt, és kedveskedünk barátainknak és szeretteinknek.

Hozzávalók:

• 1/2 csirke
• 2 hagyma
• 2 sárgarépa
• 2 paradicsom
• 2 evőkanál paradicsomszósz
• só, bors ízlés szerint
• 1 citrom leve
• só, bors ízlés szerint

Főzési mód

A csirke felét apró darabokra vágjuk, sózzuk, borsozzuk, edénybe tesszük, és citromlével hígított hideg vízzel leöntjük. Hagyjuk így egy kicsit, hogy a madár egy kicsit bepácolódjon. Ezután a csirkedarabokat egy rétegben beletesszük az edénybe, amiben megsütjük, és 15 percre 200 C-os sütőbe tesszük. Ezalatt a sárgarépát vágjuk vékony csíkokra, a hagymát félkarikára, keverjük össze mindent, majd hozzáadjuk a kockára vágott paradicsomot és a paradicsomszószt (ha sűrű lenne, adjunk hozzá egy kis vizet). Óvatosan kivesszük a csirkét, megfordítjuk, és megkenjük a páclével. Ismét ugyanazon a hőfokon és 15 percig sütjük. Utána mindent megfordítunk, most már a szósz és a zöldségek tetejére kerüljenek a csirkedarabok, hogy kicsit süljenek. Utoljára tegyük be a sütőbe 10-15 percre, amíg egy aranybarna kéreg meg nem jelenik a tetején. Jó étvágyat.

Helló, kedves blogom olvasói és a YouTube-csatorna nézői.

Amikor még mindig kicsit hideg van kint, esik az eső vagy fúj az északi szél, és egy hosszú munkanap után hazajössz, mi lehet csodálatosabb egy megnyugtató, lélekkeltő receptnél?

A szinte karamellizált paradicsom-hagymás szósszal lefedve ennek a könnyen párolt csirkének olyan íze van, mintha órák óta főzne.

A zöldséges mártásban lévő csirke kevesebb kalóriát tartalmaz, ha eltávolítjuk a csirke bőrét.

Hozzáadhat más zöldségeket, például padlizsánt, karfiolt, zöldbabot. Kísérlet. Mindenesetre finom lesz.

Hozzávalók csirke főzéséhez zöldséges szószban

• csirke 1-1,5 kg
• nagy hagyma - 1 darab
• fokhagyma - 4 gerezd
• édes paprika - 2 darab különböző színű
• közepes paradicsom - 7 darab
• növényi olaj - 2-3 evőkanál.
• víz - 0,5 csésze, talán 1 csésze
• só, bors ízlés szerint
• petrezselyem és kapor ízlés szerint

Csirke főzés mártásban zöldségekkel

Öntsön növényi olajat egy mély serpenyőbe, és tegye tűzre.

A hagymát és a fokhagymát kockákra vágjuk, és egy kicsit megpirítjuk, hogy a sült hagyma aromája felszabaduljon.

A paprikát, cukkinit vagy más zöldségeket csíkokra vágjuk, a hagymához adjuk és kicsit megpirítjuk.

Vágjuk szeletekre, és adjuk hozzá a zöldségekhez, öntsük fel vízzel, fedjük le, és lassú tűzön pároljuk 10-15 percig.

A csirkemellet feldaraboljuk, megsózzuk és minden oldalát aranybarnára sütjük. Csirke helyett vehetünk egy csirkemellet, és vágjuk apróra. Ebben az esetben az étel gyorsabban megsül.

A sült csirkére öntsük a zöldségszószt. Ha túl sűrű a szósz, akkor vízzel vagy csirkehúslevessel hígítsuk. A csirkét teljesen be kell fedni zöldségekkel. Só és bors.

Fedjük le fedővel, és lassú tűzön pároljuk, amíg a csirke megpuhul, 45 percig.

Amikor a zöldséges szószos csirkét lassú tűzön pároljuk hosszú ideig, a csirkét paradicsom, sült hagyma és fokhagyma, valamint édes kaliforniai paprika aromái hatják át.

A fűszeres fokhagymás és édes kaliforniai paprika szósz és a lágy zöldségek ízt és színt adnak a puha csirkének.

Az eredmény lédús csirkedarabok, amelyek könnyen leesnek a csontról, elmerülve a zöldségek fűszeres és lédús ízében.

Adjunk hozzá zöldeket a kész ételhez, és keverjük össze.

Csirke szószban zöldségekkel teljesen független étel. És ha kívánja, bolyhos rizst vagy burgonyapürét tálalhat köretként.

Jó étvágyat!

Bármely köret ízét harmonikusan kiemeli a csirkemell szósz. Ez a sokoldalú, egyszerű és ízletes szósz tökéletes zöldségpüréhez, tésztához vagy zabkásához. A mártás gyorsan elkészül, meglehetősen pénztárcabarát étel, és nem igényel különösebb kulináris készségeket.

Tejszínes csirkemell szósz

• Idő: 45 perc.
• Adagok száma: 4 fő.
• Bonyolultság: könnyű.

A csirkeleves klasszikus receptje a húson kívül sült hagymát és sárgarépát, paradicsompürét és tejszínt tartalmaz. A szósz ízének javítása érdekében hozzáadhat más zöldségeket (paprika, paradicsom), gombát és fűszernövényeket.

Hozzávalók:

• csirke filé - 0,4 kg;
• hagyma - 1 db;
• sárgarépa - 1 db;
• nehéz tejszín - 150 ml;
• liszt - 2 evőkanál;
• paradicsompüré - 1,5 evőkanál;
• növényi olaj - 40 ml;
• só, fűszerek - ízlés szerint.

Főzési mód:

1. Öblítse le a húst folyó víz alatt, szárítsa meg papírtörlővel, vágja 1,5-2 cm-es oldalhosszúságú kockákra.
2. Az olajat egy serpenyőbe öntjük, felforrósítjuk, hozzáadjuk a filédarabokat, és nagy lángon aranybarnára sütjük.
3. A kész húst serpenyőbe tesszük, a maradék zsíron megpirítjuk a finomra vágott vöröshagymát és a reszelt sárgarépát.
4. A sült zöldségeket a csirkével együtt a serpenyőbe tesszük, paradicsompürét, sót, ízlés szerint fűszereket adunk hozzá, és felöntjük egy pohár hideg forralt vízzel.
5. Tedd a tűzhelyre, várd meg, amíg felforr, vedd alacsonyra a lángot, és forrald fél órán keresztül a levest.
6. A lisztet hideg vízben feloldjuk, egy lábasba öntjük, hozzáadjuk a tejszínt. Pároljuk további 5-7 percig.

Fűszeres mártás egy serpenyőben

• Idő: 40 perc.
• Adagok száma: 5 fő
• Bonyolultság: könnyű.

Ezt a szószt fekete borssal és babérlevéllel, néha paprikával ízesítjük. Ahhoz, hogy a mártás csípős legyen, adhatunk hozzá egy kis fokhagymát, csípős borsot, vagy a főzés végén adjunk hozzá egy-két kanál mustárt vagy adzsikát. Ehhez az ételhez a comb vagy a csirkecomb vagy a comb is alkalmas.

Hozzávalók:

• csirkeszárny - 5-6 db;
• hagyma - 1 db;
• fokhagyma - 3-4 gerezd;
• chili - 1 hüvely;
• paradicsom - 3 db;
• vaj - 30 g;
• növényi olaj - 2 evőkanál;
• tejszín - 50 ml;
• liszt - 2-3 evőkanál;
• friss bazsalikom - egy csomó;
• só, bors - ízlés szerint.

Főzési mód:

1. A szárnyakat lisztbe forgatjuk, és aranybarnára sütjük.
2. Öntsük fel forrásban lévő vízzel a paradicsomot, távolítsuk el a héját, és turmixgéppel pürésítsük.
3. A hagymát meghámozzuk és apróra vágjuk. A fokhagymát nyomjuk át egy présen. A chilit vékony csíkokra vágjuk.
4. Az elkészített zöldségeket vajban megpirítjuk, paradicsompürét adunk hozzá, és lassú tűzön 2-3 percig pároljuk.
5. Öntsük a zöldségöntetet a serpenyőbe a csirkével, adjunk hozzá tejszínt és 200 ml vizet, sózzuk, borsozzuk.
6. Az egészet alaposan összekeverjük, és a mártást mérsékelt lángra tesszük. Lefedve pároljuk körülbelül fél órán keresztül, időnként megkeverve a szószt, és megfordítva a szárnyakat.
7. Adjunk hozzá apróra vágott bazsalikomot az elkészített szószhoz, és keverjük össze.

Csirkefilé paradicsomszószban

• Idő: 30 perc.
• Adagok száma: 6 fő.
• Bonyolultság: könnyű.

Alapnak minden paradicsomtermék – paszta, szósz, ketchup – alkalmas. Használhat reszelt paradicsomot is, miután eltávolította róla a héját. Hogy a mártás ne legyen túl savanyú, adjunk hozzá egy csipet cukrot.

Hozzávalók:

• csirkehús - 600 g;
• hagyma - 1 db;
• paradicsompüré - 3 evőkanál;
• liszt - 1 evőkanál;
• húsleves - 1 evőkanál;
• fokhagyma - 1 gerezd;
• növényi olaj - 50 ml;
• cukor - ¼ teáskanál;
• só, fűszerek - ízlés szerint;
• friss apróra vágott fűszernövények - ízlés szerint.

Főzési mód:

1. Zsírral forró serpenyőben enyhén aranysárgára pirítjuk a reszelt fokhagymagerezdet.
2. A kis darabokra vágott csirkemellet 3-4 percig sütjük.
3. Ezután a serpenyőbe tesszük a félkarikára vágott hagymát, és puhára, átlátszóra sütjük.
4. A húshoz és a hagymához adjuk a lisztet, és alaposan keverjük össze.
5. Adjuk hozzá a paradicsompürét és a húslevest, keverjük össze. Adjunk hozzá sót, cukrot, fűszereket.
6. Lassú tűzön pároljuk negyed óráig. A kész mártást megszórjuk apróra vágott fűszernövényekkel.

Recept tejföllel

• Idő: 40 perc.
• Adagok száma: 5 fő
• Bonyolultság: könnyű.

A spagettihez vagy más tésztához való finom csirkeszószt gyakran tejföllel készítik. Ez az erjesztett tejtermék kellemes savanyúságának köszönhetően kissé pikánssá teszi az ételt. Kívánság szerint egy kis reszelt kemény sajtot adhatunk ehhez a mártáshoz.

Hozzávalók:

• csirke - 500 g;
• hagyma - 1 db;
• sárgarépa - 1 db;
• liszt - 50 g;
• tejföl - 200 ml;
• só, fűszerek - ízlés szerint.

Főzési mód:

1. A húsdarabokat világosbarnára sütjük, áttesszük egy serpenyőbe.
2. A maradék zsiradékból finomra vágott vöröshagyma és reszelt sárgarépa felhasználásával zöldségsütést készítünk. Amikor a zöldségdarabok megpuhultak és enyhén aranyszínűek, hozzáadjuk a lisztet. 1-2 percig pirítjuk.
3. A végén adjuk hozzá a tejfölt, és alaposan keverjük össze. Pároljuk körülbelül öt percig.
4. Az elkészített mártást egy serpenyőbe öntjük a sült csirkével, sózzuk és a kedvenc fűszereinket. A mártást lassú tűzön főzzük (kb. fél óra).

Majonézes étel

• Idő: 20 perc.
• Adagok száma: 5 fő
• Bonyolultság: könnyű.

A majonézes csirkehúsleves gyorsan elkészül, de túl magas kalóriatartalmúnak bizonyul, ezért érdemesebb zabkásával, rizzsel vagy főtt zöldségdarabokkal tálalni. Érdemes zsíros majonézt szedni - egy könnyűvel savanyú lehet az étel.

Hozzávalók:

• csirke filé - 400 g;
• hagyma - 1 db;
• sárgarépa - 1 db;
• kaliforniai paprika - 1 db;
• majonéz - 75 ml;
• napraforgóolaj - 30 ml;
• só, fűszerek, gyógynövények - ízlés szerint.

Főzési mód:

1. A húst egy darabban egy serpenyőbe tesszük, felöntjük hideg vízzel, megsózzuk, és puhára főzzük.
2. A félkarikára vágott hagymát napraforgóolajon átlátszóra pirítjuk, hozzáadjuk a reszelt sárgarépát és a vékony csíkokra vágott édes paprikát. A zöldségeket puhára sütjük.
3. A kissé kihűlt filét darabokra vágjuk, és a zöldségkeverékkel egy serpenyőbe tesszük.
4. Adjunk hozzá majonézt, fűszereket, gyógynövényeket. Lassú tűzön enyhén pároljuk.

Videó

A csirkeleves kiváló kiegészítője bármilyen gabonából készült tésztának, burgonyának és cukrozatlan gabonaféléknek. Elkészítéséhez filét és hasított testdarabokat is használnak. Sőt, az első esetben megengedhető, hogy a húst ne csak kockákra vagy csíkokra vágjuk, hanem egy húsdarálón is átengedjük, hogy a szósz homogénebb legyen.

Ezt az ételt víz, húsleves, tejszín, tejföl, majonéz és más szószok hozzáadásával párolják. Nézzük meg, hogyan készítsünk mártást különböző módokon. Kezdjük a legegyszerűbb dologgal.

A következő összetevőkre lesz szüksége:

• a hasított csirke bármely része;
• 2 kis hagyma;
• sárgarépa;
• gerezd fokhagyma;
• húsleves;
• fűszerek és só.

Hogyan készítsünk csirkehúslevet:

1. A húst felaprítjuk, és vastag falú edényben kisütjük.
2. A zöldségeket apróra vágjuk, és egy serpenyőben átlátszóra pároljuk.
3. A sült húsra tesszük, sózzuk, fűszerezzük, a húslevesbe öntjük, és fedő alatt pároljuk.

Csak egy megjegyzés. Ezt a csirkelevet kiegészíthetjük cukkinivel, padlizsánnal vagy kaliforniai paprikával. A tésztaszósz elkészítésére is van lehetőség, ha a fő összetevőkhöz tejföl-, paradicsom- vagy mustárszószt adunk.

Univerzális recept paradicsompürével

A paradicsompürés csirkeleves íze a legjobb, ha sok zöldséggel és fűszernövényekkel főzzük. Ezután a tészta, zabkása vagy burgonya hozzáadása gazdag lesz, élénk ízű és aromájú.

Az étel elkészítéséhez szüksége lesz:

• csirke filé;
• kaliforniai paprika;
• több sárgarépa;
• kis hagyma;
• fokhagyma;
• paradicsompüré;
• tisztított víz vagy húsleves;
• egy kis ecet;
• mustármag;
• őrölt paprika;
• friss zöldek.

Hogyan készítsünk mártást paradicsompürével:

1. A zöldségeket meghámozzuk, felaprítjuk, és egy mély serpenyőbe tesszük a sütéshez.
2. A húst csíkokra vágjuk, és amikor megpuhultak, adjuk hozzá a zöldségekhez.
3. A megpirult csirkét megszórjuk fűszerekkel, felöntjük kevés ecettel, hozzáöntjük vízzel vagy húslével hígított paradicsomszószt, és fedő alatt lassú tűzön pároljuk.

Az elkészített mártással ráöntjük a köretet, megszórjuk fűszernövényekkel és tálaljuk. És hogy az étel aromásabb legyen, jobb, ha „illatos” fajtákat veszünk, például bazsalikomot vagy koriandert.

Felkészülés a burgonyapürére

Ahhoz, hogy a kovásztalan burgonyapüréből hasznot húzzon, a szósznak „borsosnak” kell lennie.

Ehhez az ételhez szüksége lesz:

• csirke;
• néhány apró hagyma;
• sárgarépa;
• gerezd fokhagyma;
• lédús paradicsom;
• víz vagy húsleves;
• száraz adjika;
• paprika;
• forró fűszerek ízlés szerint;
• egy kis liszt;
• só.

A mártás elkészítése:

1. Vágjuk fel a csirkét, sózzuk, és egy mély tálban addig sütjük, amíg ki nem ereszti a levét.
2. A húshoz adjuk a félkarikára vágott hagymát, a reszelt sárgarépát és a préselve zúzott fokhagymát.
3. A lisztet száraz serpenyőben aranybarnára szárítjuk, majd hozzáadjuk a húslevest, az apróra vágott paradicsompépet, a szárított adjikát, a paprikát és a fűszereket. Adjunk hozzá sót, és tartsuk tűzön, amíg fel nem forr.
4. A mártást a húshoz és a zöldségekhez adjuk, fedő alatt pároljuk.

Kívánt esetben hozzáadhat szárított vagy friss fűszernövényeket az edényhez.

Hajdina szósz csirkével

Ez a hajdina zabkása szósz legjobban csirkefiléből készül.

Az ételhez szüksége lesz:

• csirke filé;
• bármilyen gomba;
• néhány hagyma;
• krém;
• őrölt bors és só;
• kapor.

Hogyan készítsünk mártást hajdinához csirkével, gombával és tejszínnel:

1. A csirkefilét átpasszírozzuk egy húsdarálón, sózzuk, borsozzuk, és egy serpenyőben addig sütjük, amíg a keverék omlóssá nem válik.
2. Az apróra vágott gombát és a hagymát vastag falú tálba tesszük, megszórjuk borssal, sóval, megpirítjuk.
3. A darált húst összedolgozzuk a sülttel, hozzáadjuk a tejszínt és fedő alatt pároljuk.
4. Röviddel a főzés befejezése előtt adjunk hozzá apróra vágott kaprot az edényhez.

Tanács. Ahhoz, hogy több folyadék legyen a mártásban, a tejszínt vízzel vagy húslével a kívánt arányban hígíthatjuk, mielőtt a serpenyőbe adnánk.

Tejfölös szósszal

A tejfölös csirke mártás gazdag és ízletes lesz, ha diót és fokhagymát ad hozzá.

Az ételhez szüksége lesz:

• csirke;
• izzó;
• gerezd fokhagyma;
• diószemek;
• tejföl;
• húsleves;
• babérlevél;
• baromfi fűszerek és só.

Hogyan készítsünk fűszeres mártást tejföllel és dióval:

1. A csirkemellet felvágjuk, sózzuk, fűszerezzük, serpenyőben megsütjük.
2. Adjuk hozzá a hagymát és a fokhagymát a húshoz, és főzzük tovább, amíg áttetszővé nem válik.
3. A tejfölt felengedjük húslével, beleöntjük az edénybe, hozzáadjuk a babérlevelet és a darált diót. Lassú tűzön forraljuk fel mindent.

Ez a szósz kiváló kiegészítője lesz bármilyen gabonából készült tésztának vagy zabkásának. Tálaláskor az edényt megszórhatjuk aromás korianderrel.

Hogyan kell főzni lassú tűzhelyen

Köztudott, hogy a lassú tűzhelyben készült ételek lédúsabbak és gazdagabbak. Ezzel az egységgel szokatlan mártást készíthet csirkehúsból és szárított gyümölcsökből, tejszín vagy tejföl hozzáadásával.

A munkához szüksége lesz:

• csirkehús (lehetőleg filé);
• egy marék aszalt szilva;
• 7-8 gerezd fokhagyma;
• póréhagyma;
• szárított koriander;
• tejszín vagy tejföl;
• húsleves;
• sót és fűszereket.

Hogyan főzzünk csirkelevet szárított gyümölcsökkel lassú tűzhelyben:

1. Vágjuk fel a csirkét, szórjuk meg sóval és fűszerekkel, és pároljuk egy multicooker tálban.
2. A húshoz adjuk a zúzott fokhagymát és a póréhagyma finomra vágott fehér részét.
3. Öblítse le az aszalt szilvát, és ha a bogyók túl nagyok, késsel osszák több részre.
4. Amikor a fokhagymagerezd megsült, és az edény élénk aromát áraszt, adjunk hozzá tejszínt vagy tejfölt, adjunk hozzá húslevest, adjunk hozzá aszalt szilvát, és főzzük pörkölt üzemmódban legalább 45 percig.

Az elkészített mártást a köretre öntjük, az edényt megszórjuk apróra vágott fűszernövényekkel és tálaljuk.

Ízletes szósz rizshez csirkével

A rizshez mártást készíthet csirkével, sárgarépával és fűszerekkel, a szósz fűszerességét saját ízlése szerint állítva.

A munkához szüksége lesz:

• csirke filé;
• néhány sárgarépa;
• fokhagyma;
• erős paprika;
• paprika;
• kurkuma;
• szója szósz;
• húsleves vagy tisztított víz;
• liszt;
• sót és megfelelő fűszereket.

Hogyan készítsünk csirkehúslevet rizshez:

1. Vágjuk fel a filét, szórjuk meg csirkefűszerekkel, öntsük le szójaszósszal és hagyjuk picit pácolódni.
2. A sárgarépát reszelőn ledaráljuk vagy csíkokra vágjuk és fokhagymával megpirítjuk.
3. Adjuk hozzá a húst az edényhez, és főzzük, amíg a leve ki nem ürül.
4. Adjunk hozzá csípős borsot, paprikát és kurkumát, adjuk hozzá a lisztet és alaposan keverjük össze.
5. Öntsük fel a levest, zárjuk le a fedőt, és közepes lángon pároljuk.

Tálaláskor rizst szórhatunk meg száraz serpenyőben pirított szezámmagos csirkemellel.

Elkészítés lépésről lépésre majonézzel

A hazai háziasszonyok nem csak salátákhoz adnak majonézt, hanem sok más ételt is készítenek ezzel a szósszal.

Ahhoz, hogy egy hasonló mártást csirkével készítsen, a következő összetevőkre lesz szüksége:

• csirke hús;
• hagyma;
• sárgarépa;
• gerezd fokhagyma;
• majonéz;
• egy kis mustár;
• víz vagy húsleves;
• bazsalikom gallyak;
• só és fűszerek csirkéhez.

Hogyan készítsünk majonézes mártást csirkével:

1. Az apróra vágott zöldségeket serpenyőben megpirítjuk, majd hozzáadjuk a húst, a fűszereket és a sót.
2. A majonézt összekeverjük mustárral, felengedjük vízzel vagy húslével, és a hús megpirulása után az edénybe öntjük.
3. A bazsalikomot apróra vágjuk, beletesszük a serpenyőbe, és szorosan lezárjuk a fedőt.

Ha a szósz túl hígnak tűnik, a főzés végén adhatunk hozzá egy kevés vízzel hígított burgonyakeményítőt.

Nincs semmi bonyolult a csirkehús mártás elkészítésében a javasolt receptek bármelyike ​​szerint. Próbálja ki, és tegye boldoggá szeretteit.

A lédús párolt csirke zöldségben és paradicsomszószban egy egyszerű étel, amelyet mindenki értékelni fog. Ez a recept kiváló csirkehúsleves hajdina, rizs és egyéb gabonafélék, tészták és burgonyapüré számára.

Ez nem csak pörkölt csirke, ez egy lédús pörkölt csirkéből és zöldségekből – a csirkét és a zöldségeket enyhén megpirítjuk és saját levében buggyantjuk.

A párolt csirke zöldségekkel alkalmas diétás táplálkozásra és kisgyermekek etetésére.

Részletes recept a csirkelé készítéséhez friss zöldségekkel

Csirkemártás hozzávalói:

• Bőr nélküli csirkemell - 1 nagy
• Hagyma - 1 darab
• Sárgarépa - 1 db.
• Édes paprika - 1 darab
• Cukkini - 1 db
• Növényi olaj - 3 evőkanál. l.
• Paradicsompüré - 2 evőkanál. l.
• Fokhagyma - 2 gerezd
• Só - egy csipetnyi

Ezt a zöldséges csirkét egy serpenyőben készítjük el. A legjobb a magas oldalú serpenyő.

Hogyan készítsünk csirkelevet: recept fotókkal

Melegítsen egy serpenyőt vagy serpenyőt alacsony lángon. A csirkemellet kockákra vágjuk és forró olajba tesszük.

Amikor a csirke megsült, keverjük meg és csökkentsük a hőt. Aranybarnára pirítjuk, majd hozzáadjuk az apróra vágott hagymát.

A csirkét és a hagymát körülbelül 3-5 percig pirítjuk közepes lángon, amíg a kellemetlen hagymaszag el nem tűnik.

A sárgarépát és a paprikát apró kockákra vágjuk, és a serpenyőbe tesszük.

3-5 percig sütjük közepes lángon.

A cukkinit csíkokra vágjuk, egy serpenyőbe tesszük, és megsózzuk.

Adjuk hozzá a paradicsompürét és az apróra vágott fokhagymát.