Hogyan készül a sörbet. Sherbet recept: Készítsen keleti desszertet otthon

A serbet egy keleti édesség, amely bevált az európai országokban, és gyorsan népszerűvé vált az egész világon.

Ennek a keleti édességnek többféle formája van: gyümölcsléből és fűszerekből készült ital, folyékony és hűvös állagú fagylalt, valamint finom édesség, amely szárított vagy szárított gyümölcsöket, sűrített tejet és némi diót is tartalmaz.

Néhány érdekes információ a keleti édességekről

A sörbet formáinak, fajtáinak és ízeinek változatossága lehetővé teszi, hogy az édesszájúak minden alkalommal új édességgel kényeztessék magukat.

A franciák például előnyben részesítik az olvasztott fagylaltra emlékeztető sörbetet. Még zúzott gyümölcsdarabokat, diót is adnak hozzá, és gombóc vaníliafagylalttal tálalják.

Oroszországban a legnépszerűbb sörbet volt karamell vagy nagy és édes cukorka formájában, amelyben gyakran megtalálhatók diófélék, szárított gyümölcsök és egyéb adalékanyagok. És a sűrített tej ízét minden orosz gyermekkora óta ismeri.

A sörbetet néha még szidják is a túlzott édessége miatt, mondván, hogy a magas cukor- és tejtartalom miatt az íze túl édeskéssé, már-már gusztusossá válik. De itt, ahogy mondani szokás, ízlés dolga.

Számos szokatlan és egyben egyszerű receptet ajánlunk figyelmükbe, amelyeket még a kezdő szakácsok is életre kelhetnek.

És néhány fontos, hasznos tipp, amelyek segítenek megbirkózni a főzés során felmerülő nehézségekkel, és végül ízletes, egészséges és étvágygerjesztő terméket kapni.

Klasszikus recept mogyoróval

Az édesség elkészítéséhez a következőkre lesz szükségünk:

1 pohár földimogyoró;
1 pohár tej;
3-4 csésze cukor (ízlés szerint);
Kevés vaj (kb. 1 evőkanál).

Egy kis tapadásmentes serpenyőbe öntsünk tejet és adjunk hozzá cukrot, de nem az egészet, hagyjunk egy keveset a jövőre, jól fog jönni a karamellnek. A tejet a legkisebb tűzön forraljuk fel, és folyamatosan keverjük, hogy el ne folyjon. A tejet legfeljebb fél óráig kell forralni, amíg a cukor teljesen és visszavonhatatlanul fel nem oldódik.

Ezután egy serpenyőben megpirítjuk a földimogyorót. Nagyon könnyű megérteni, hogy sült: a héj könnyen eltávolítható, és a szemek aranyszínűvé váltak. A lényeg, hogy ne süssük túl, különben keserű lesz. A földimogyorót válasszuk el a héjától, és tegyük vissza a serpenyőbe, ahol a maradék cukrot öntjük.

A tűzhelyet érdemes lekapcsolni, mert a cukor hamar elolvad, és a kilépésnél karamellizált mogyorót kapunk.

A karamellizált földimogyorót tegyük egy serpenyőbe tejjel, és főzzük körülbelül 1 órán keresztül. Ezt követően adjunk hozzá egy darab vajat.

Most szükségünk van egy sörbet formára. Választhat göndör vagy normál formát, fedje le sütőpapírral, és öntse a kapott zserbetet az előkészített formába.

Legjobb a hűtőbe tenni, vagy a szabadba vinni (télen), hogy gyorsabban kihűl, megszilárdul. A megszilárdult sörbetet darabokra vágjuk, és teával tálaljuk.

Ízletes zserbet válogatott dióval

Az édességek ezen változatának elkészítéséhez szükségünk van:

1 doboz sűrített tej;
Egy kis vaj (1-2 evőkanál);
2 csésze cukor;
méz (opcionális);
Különböző típusú diófélék (kesudió, mogyoró és mások);
Mazsola (opcionális)

A főzést úgy kezdjük el, hogy a sűrített tejet, a cukrot és egy keveset összekeverjük egy lábasban, majd bekapcsoljuk a tűzhelyet és lassú tűzön addig főzzük, amíg a massza sűrűvé nem válik, kb 30 perc. Ha mézet használ, akkor ebbe a keverékbe öntheti, és állandó keverés mellett egy kicsit főzheti.

És most az események alakulása többféleképpen alakulhat:

Hogyan fogod csinálni, válaszd ki magad, mindegyik módszer jó a maga módján.

Miután a zserbett formába került, kihűlt, fogyasztható. Vágjuk apróra, és díszítsük dióval, friss bogyós gyümölcsökkel vagy porcukorral. Elkészült egy finom tea tea!

Szerbett fagylalt: az otthoni főzés egyszerű!

A sörbetet általában fagylaltnak nevezik, amelyet tej nélkül készítenek. Ennek a tulajdonságnak köszönhetően mindig könnyű és ízletes lesz, mert fő összetétele gyümölcsöket és bogyókat tartalmaz.

Az ilyen fagylalt nélkülözhetetlen lesz az édesszájúak számára, akik figyelik az alakjukat, és nem engedhetnek meg maguknak túl sokat.

Az ilyen típusú hűtött desszertek érdekessége, hogy a termékek összetétele változhat, és minden alkalommal egyedi ízt kapsz, amelyet biztosan mindenki szeretni fog.

A főzéshez szükségünk van:

Tehát kezdje azzal, hogy a felolvasztott bogyókat, a finomra vágott narancshéjat, a porcukrot, a kókuszreszeléket és a darált diót egy tálba töltse.

Most a kapott keveréket fel kell verni, a legjobb, ha ezt keverővel vagy turmixgéppel csinálja.

A kapott keveréket nem szükséges kivenni a tálból, a sörbetet közvetlenül a fagyasztóba küldheti, csak ne felejtse el rendszeresen megkeverni, különben popsikát kap.

A fagylalt állagának eléréséhez 6-8 órás fagyasztásra van szüksége.

Az elkészült desszertet speciális fagylaltfogóval kiszedhetjük a tálból, golyókat formázva, megszórva a többi bogyóval és kókuszreszelékkel.

Illetve másik díszítési lehetőségként használhatunk folyékony csokit vagy bogyós (gyümölcs)szörpöt a metélőhagymára öntve.

Bármilyen típusú zserbet készítésekor próbáljon csak friss termékeket használni, és ne feledje, hogy a házi készítésű keleti édességek eltarthatósága jóval alacsonyabb, mint a bolti édességeké. Valójában az elkészítése során nem használnak tartósítószereket és vegyszereket;
A cukor mennyisége saját belátása szerint változtatható;
Előzetesen távolítson el minden csontot a bogyókról és gyümölcsökről, előzetesen hámozzuk meg a diót és süssük meg; ami a szárított gyümölcsöket, például a mazsolát illeti, először meleg vízben kell lemosni, hogy apró földrészecskék vagy egyéb törmelék ne kerüljenek velük a desszertbe;
Fűszerek, például fahéj vagy vanília, kívánság szerint minden recepthez hozzáadhatók;
És az ínyencek számára nem lesz felesleges néhány kanál konyak, whisky vagy Amaretto.

Köszönjük érdeklődését és figyelmét oldalunk receptjei iránt, és jó étvágyat!

A serbet sokak által kedvelt keleti finomság. Ez az édesség olyan, mint a lágy, elolvad a szádban cukorka olyan adalékokkal, mint: dió, fűszerek, szárított gyümölcsök, kakaó vagy csokoládé.

Megvásárolható a szupermarketben vagy a cukrászda részlegben. Ezt a csodálatos desszertet saját maga is elkészítheti természetes és kiváló minőségű termékek felhasználásával.

A főzés módja meglehetősen egyszerű, és egy kis időt vesz igénybe, és az eredmény egy finom, ízletes csemege formájában kellemesen fog tetszeni. A sörbet ebben a formában rendkívül ízletesnek bizonyul, és az egyik előnye, hogy különféle adalékanyagokat használhat: (diófélék, szárított gyümölcsök, kandírozott gyümölcsök), figyelembe véve az Ön preferenciáit.

Elkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szüksége: tej (2-3 csésze); granulált cukor (3 csésze); földimogyoró (200 gramm); vaj (50 gramm).

A munka szakaszai:

2. Öntsön három csésze cukrot a tejbe, és jól keverje össze. Fontos, hogy a tejet folyamatosan keverjük hogy meg ne égjen vagy el ne szaladjon. Tartsa a tűzhelyen, amíg a cukor és a tej keveréke sűrűsödni nem kezd, és barnás árnyalatot nem kap.
3. Ezután hozzá kell adni a puha vajat (előtte ki kell venni a vajat a hűtőből), és alaposan össze kell keverni.

4. Miután a keverék homogén állagúra válik, kapcsolja le a hőt, és adjon hozzá pörkölt földimogyorót. Vásárolhat készen vagy sütheti otthon. Ehhez a nyers diót tiszta, száraz serpenyőbe kell önteni, és alacsony lángon meg kell pörkölni, körülbelül 15 perc Ne felejtse el folyamatosan keverni. A készenlétet a héj ellenőrizheti – ha kiszáradt és könnyen repedez, ez azt jelzi, hogy kész.

5. Óvatosan öntsük a keveréket egy formába, és tegyük hűtőbe 4 órára. Ez idő alatt a masszának szilárdabbá kell válnia.

6. Mielőtt a terméket az asztalra tálalnánk, darabokra kell vágni. Porcukorral megszórhatjuk.

Nyáron a sörbet különféle friss gyümölcsökből és bogyókból készíthető: málna, eper, szilva, cseresznye, ribizli és mások. Egy ilyen nyári desszert fagylaltra hasonlít, és nagyon frissítő és élénkítő a forró napokon.

Egy ilyen nyári élvezethez olyan összetevőkre lesz szüksége, mint:

tej (1 pohár);
cukor (1 csésze);
méz (1 evőkanál dia nélkül);
egy közepes citrom leve.

Hogyan kell csinálni?

2. Alacsony lángon forraljuk fel a keveréket, ne felejtsük el időnként megkeverni. Ezután vegyük le a tűzhelyről és hűtsük le.
3. A kivált tömeg szükséges simára keverjük turmixgép, mixer vagy konyhai robotgép segítségével.
4. Miután a gyümölcsökből és bogyókból és a cukorból álló keveréket összetörtük, hozzáadjuk a citromlevet, a tejszínt vagy zsíros tejfölt, a mézet és a tejet, és alaposan összekeverjük.
5. Öntse a kapott terméket egy edénybe és tedd be a fagyasztóba 10-12 óra között. Miután jól megszilárdult, tálba tesszük. Díszíthetjük mentalevéllel.

Amint látjuk, a zserbet önálló főzése nem olyan nehéz feladat. Nemcsak kiváló ízjellemzőkkel rendelkezik, de ugyanakkor az is egészséges csemege. A gyümölcs desszert alapját képező gyümölcsök hasznos vitaminokkal és ásványi anyagokkal töltik fel a szervezetet. A tejet tartalmazó termék kalciumot, D-vitamint, valamint B-vitamint tartalmaz.A receptben található szárított gyümölcsök és diófélék jótékony hatással vannak a szervezet működésére.

A sörbet a keleti édességekre utal, hasonlóan a puha cukorkákhoz. Különféle adalékanyagokkal: dió, mazsola, sütemény. Nem csak a boltban vásárolhatod meg, hanem magad is elkészítheted. A házi készítésű sörbet egy illatos és ízletes finomság, amelyet sokak számára gyermekkoruk óta ismernek.

Földimogyoró sörbet recept

Hozzávalók:

tej - 2 evőkanál;
granulált cukor - 3 evőkanál;
földimogyoró - 200 g;
vaj - 50 g.

Főzés

Amíg a tej és a cukor felforr, a maradék cukrot a serpenyőbe öntjük, és lassú tűzön megolvasztjuk, amíg meg nem barnul, ez szükséges ahhoz, hogy a finomság étvágygerjesztő arany színt kapjon. Amint a cukor megolvad, óvatosan öntsük egy serpenyőbe tejjel. Adjuk hozzá az olvasztott vajat is, és jól keverjük össze.

A serbet sokak által kedvelt keleti finomság. Ez az édesség olyan, mint egy puha cukorka, amely elolvad a szájban olyan adalékokkal, mint a dió, fűszerek, szárított gyümölcsök, kakaó vagy csokoládé.

Megvásárolható a szupermarketben vagy a cukrászda részlegben. Ezt a csodálatos desszertet otthon is elkészítheti természetes és kiváló minőségű termékek felhasználásával.

Az elkészítési mód meglehetősen egyszerű, és egy kis időt vesz igénybe, és az eredmény egy finom ízletes csemege formájában kellemesen fog tetszeni. A házi készítésű sörbet rendkívül ízletesnek bizonyul, és az egyik előnye, hogy különféle adalékanyagokat használhat: (diófélék, szárított gyümölcsök, kandírozott gyümölcsök), figyelembe véve az Ön preferenciáit.

Klasszikus földimogyoró sörbet recept

Elkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szüksége: tej (2-3 csésze); granulált cukor (3 csésze); földimogyoró (200 gramm); vaj (50 gramm).

Főzési mód:

1. Öntsön tejet egy edénybe (fazék, merőkanál), és tegye lassú tűzre.
2. Öntsön három csésze cukrot a tejbe, és jól keverje össze. Fontos, hogy a tejet folyamatosan keverjük. hogy meg ne égjen vagy el ne szaladjon. Tartsa a tűzhelyen, amíg a cukor és a tej keveréke sűrűsödni nem kezd, és barnás árnyalatot nem kap.
3. Ezután hozzá kell adni a puha vajat (előtte ki kell venni a vajat a hűtőből), és alaposan össze kell keverni.

4. Miután a keverék homogén állagúra válik, kapcsolja le a hőt, és adjon hozzá pörkölt földimogyorót. Vásárolhat készen vagy sütheti otthon. Ehhez a nyers diót tiszta, száraz serpenyőbe kell önteni, és alacsony lángon körülbelül 15 percig sütni, miközben folyamatosan keverni kell. A készenlétet a héj ellenőrizheti – ha kiszáradt és könnyen repedez, ez azt jelzi, hogy kész.

5. Óvatosan öntsük a keveréket egy formába, és tegyük hűtőbe 4 órára. Ez idő alatt a masszának szilárdabbá kell válnia.

6. Mielőtt a sörbetet az asztalra tálalnák, darabokra kell vágni. Porcukorral megszórhatjuk.

Mogyoró helyett mandulát, mogyorót, aszalt szilvát, aszalt sárgabarackot vagy mazsolát adhatunk a finomságunkhoz.

Nyáron otthon is elkészíthető a sörbet különféle friss gyümölcsökből és bogyókból: málna, eper, szilva, cseresznye, ribizli és mások. Egy ilyen nyári desszert fagylaltra hasonlít, és nagyon frissítő és élénkítő a forró napokon.

gyümölcs és bogyó sorbet recept

Egy ilyen nyári csemege elkészítéséhez olyan összetevőkre lesz szüksége, mint:

friss gyümölcsök vagy bogyók, lehet egy vagy több komponens (3 csésze);
tej (1 pohár);
cukor (1 csésze);
tejszín vagy sűrű tejföl (1-2 evőkanál);
méz (1 evőkanál dia nélkül);
egy közepes citrom leve.

Főzési mód:

1. Tegye a gyümölcsöket vagy bogyókat egy serpenyőbe, és öntsön egy pohár kristálycukrot.
2. Alacsony lángon forraljuk fel a keveréket, ne felejtsük el időnként megkeverni. Ezután vegyük le a tűzhelyről és hűtsük le.
3. A kapott masszát turmixgéppel, mixerrel vagy konyhai robotgéppel simára kell keverni.
4. Miután a gyümölcsökből és bogyókból és a cukorból álló keveréket összetörtük, hozzáadjuk a citromlevet, a tejszínt vagy zsíros tejfölt, a mézet és a tejet, és alaposan összekeverjük.
5. Öntse a kapott terméket egy edénybe, és tegye a fagyasztóba 10-12 órára. Miután jól megszilárdult, tálba tesszük. Díszíthetjük mentalevéllel.

Amint látjuk, az otthoni sörbet készítés nem is olyan nehéz feladat. Nemcsak kiváló íztulajdonságokkal rendelkezik, de egyben hasznos csemege is. A gyümölcszserbet alapját képező gyümölcsök hasznos vitaminokkal és ásványi anyagokkal töltik fel a szervezetet. A tejet tartalmazó termék kalciumot, D-vitamint, valamint B-vitamint tartalmaz.A receptben található szárított gyümölcsök és diófélék jótékony hatással vannak a szervezet működésére.

Ennek a sokak által kedvelt ételnek azonban van egy hátránya, nagyon magas kalóriatartalmú, többek között a benne lévő nagy mennyiségű cukor miatt. Ezért azoknak az embereknek, akik túlsúlyosak vagy hajlamosak túlsúlyra, valamint beteg hasnyálmirigy- és májbetegségben szenvedők, jobb, ha tartózkodnak a használatától.

Az allergiás reakciókra hajlamos embereknek is óvakodniuk kell a zserbettel, mivel erősen allergén összetevőket tartalmazhat, mint például: tej, méz, csokoládé, földimogyoró.

A sörbet a keleti édességekre utal, hasonlóan a puha cukorkákhoz. Különféle adalékanyagokkal: dió, mazsola, sütemény. Nem csak a boltban vásárolhatod meg, hanem magad is elkészítheted. Az otthon főzött sörbet egy illatos és ízletes finomság, amely sokak számára gyermekkora óta ismerős.

Nem csak teával tálalható, hanem a barátoknak, rokonoknak is bemutatható, szépen csomagolópapírba csomagolva, tetejére masnival átkötve!

Vessünk egy pillantást a házi készítésű zserbet receptekre. Higgye el, szerettei minden bizonnyal értékelni fogják kulináris készségeit!

Földimogyoró sörbet recept

Hozzávalók:
tej - 2 evőkanál;
granulált cukor - 3 evőkanál;
földimogyoró - 200 g;
vaj - 50 g.

Főzés

Tehát a sörbet otthoni elkészítéséhez öntsön tejet egy serpenyőbe, és öntsön bele 2,5 csésze cukrot. Keverjük össze, tegyük lassú tűzre, és főzzük, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik. Folyamatosan keverjük, hogy a tej ne égjen meg. Tartsa a tűzhelyen főzésig, és elkezd sűrűsödni, és krémes árnyalatot kap.

Most elkészítjük a pörkölt földimogyorót, meghámozzuk, félbe vágjuk és az elkészített masszába öntjük.

Óvatosan öntsük a keveréket egy tepsibe, és tegyük hűvös helyre vagy hűtőszekrénybe néhány órára. Tálalás előtt a mogyorós sörbetet apró darabokra vágjuk, és frissen főzött teával tálaljuk. A finomság százszor finomabb, mint a bolti zserbett. Nézd meg magad!

süti zserbó recept

Hozzávalók:
vaj - 200 g;
cukor - 1 evőkanál;
tojás - 1 db;
tej vagy víz - 3 evőkanál. kanalak;
kakaópor - 3 evőkanál. kanalak;
sütemények - 400 g;
dió - 300 g.

Főzés

A vajat, a tejet, a cukrot és a kakaóport egy kis serpenyőben felverjük. Ezután tedd lassú tűzre, és kevergetve forrald fel. Ezután hűtsük le a masszát, külön verjük fel a tojást, és öntsük a keverékhez. Adjuk hozzá a finomra vágott diót és a turmixgépben zúzott kekszeket. A masszát jól összegyúrjuk, formába tesszük, vagy nejlonzacskóba csomagoljuk, kolbász formát adva a finomságnak. A sörbetet a sütiből kivesszük több órára a hűtőben, hogy megszilárduljon. Tálaljuk az asztalon, előre apróra vágva.

Sörbet recept dióval

Hozzávalók:
vaj - 100 g;
sűrített tej - 100 g;
granulált cukor - 100 g;
dió - 100 g;
forralt víz - 50 ml;
citromlé - ízlés szerint.

Főzés

Hogyan készítsünk zserbetet? Ehhez öntsön egy kis meleg vizet egy serpenyőbe, öntsön cukrot és tegye tűzre. Állandó keverés mellett forraljuk fel a keveréket. Miután a cukor teljesen feloldódott, adjuk hozzá a citromlevet, a vajat, a sűrített tejet és a finomra vágott diót. Mindent alaposan összekeverünk, csökkentjük a hőt, és a kapott masszát 15 percig forraljuk alacsony lángon, állandó keverés mellett. A kész masszát megfelelő formába öntjük, lehűtjük, és a fagyasztóba tesszük, amíg teljesen megszilárdul. Tálalás előtt a zserbetet apró darabokra vágjuk és teával tálaljuk.

Irina Kamshilina

Valakinek főzni sokkal kellemesebb, mint magadnak))

Tartalom

A sörbet egy népszerű keleti édesség helyes neve. Oroszországban hozzászoktak ahhoz, hogy ezt a desszertet sűrű, diófélékkel, kandírozott gyümölcsökkel vagy gyümölccsel ellátott fudge formájában látják. Keleten többféle típus képviseli: az italtól a fagylaltig. Ezeknek az édességeknek az a népszerűsége, hogy percek alatt elkészíthetők, a hozzávalók pedig kevés pénzért megvásárolhatók a boltban.

Mi az a sörbet

Az édesség eredeti receptje már rég elveszett, és kulináris viták folynak a feltalálás helyéről. Egyes források szerint a desszert az Oszmán Birodalomból (a mai Törökországból) származott, mások szerint Marco Polo Kínából hozta Európába. A sörbet, sörbet, sorbet egy szó változatai, de a modern konyha egy édes étel különböző változataiként határozza meg őket. Különböznek az összetevők készletében, az elkészítési módban és a konzisztenciában:

sörbet (folyékony sörbet) - gyümölcsléből, fűszerekből, rózsasziromból készült fűszeres ital (Európában egy szénsavas változatot dolgoztak ki vegyi ízekkel, amely elvesztette hasznos tulajdonságait);
sorbet - gyümölcsfagylalt, ízében és állagában hasonló a sörbethez - mint egy sűrű turmix vagy természetes ízű jégkoktélok;
a sörbetet kemény cukorkának nevezik, hasonlóan az édes szeletekhez, diófélékből, szárított gyümölcsökből (szárított sárgabarack, aszalt szilva), kandírozott gyümölcsökből, sűrített tejből, fűszerekből készül.

Az arab Sharba szó, amelyből a sörbet és származékai származnak, „ital”-t jelent. Keleten több mint ezer éve népszerű. A sörbet hagyományos összetétele: vadrózsa, somfa, szőlő, rózsaszirom különféle fűszerekkel (szegfűszeg, fahéj, gyömbér stb.). Gyakran jéggel hűtve, de forrón is tálalják. Egyfajta teaként a desszert megőrzi ízét és vitamin-előnyeit.

A szorbet vagy sorbet egy fagyasztott sörbet: ragacsos puha édes massza. Ez a desszert gyümölcspüréből, fűszerekből és gyümölcsdarabokból készül. A sorbet egyik lehetősége - a nem teljesen fagyasztott masszát kis mennyiségben alkohollal hígítják és részegek. Úgy gondolják, hogy egy ilyen ital serkenti az élelmiszerek emésztését, vitaminok, ásványi anyagok és egyéb hasznos anyagok forrása.

A legkedveltebb csemege a volt Szovjetunióban és ma is, a sörbett desszert egyfajta édességnek számít. Ha elsajátítja a főzést, akkor otthon nyugodtan kísérletezhet a receptekkel. A sörbet alapjához melasz, sűrített tej, tej, cukor és töltőanyagok (dió, gyümölcs) szükséges. A lényeg, hogy ne éljünk vissza az ilyen édességekkel, mert a sokféle desszert miatt ez rendkívül kalóriadús.

Előny és kár

Az ókorban minden desszertfajtát egészségesnek tartottak, a sörbetet a szerelmi ital tulajdonságainak tulajdonították, a sorbetet pedig emésztést serkentőként fogyasztották. A modern orvostudomány megjegyzi, hogy minden édességnek, ha természetes termékekből, a technológia megsértése nélkül, mértékkel készül, tagadhatatlan előnyei vannak. A serbet hasznos, mert:

normalizálja a szív- és érrendszer működését;
javítja a látást;
stabilizálja a vesék és a máj munkáját;
javítja a cukor és a kalcium megfelelő felszívódását;
javítja a férfiak szexuális funkcióját (ezt elősegíti a sok diót tartalmazó zserbett desszert).

Ahogy az ízletes ételeknél vagy ételeknél lenni szokott, az előnyök és a gasztronómiai élvezet mellett a sörbet is veszélyt jelent a fogyasztók egy bizonyos kategóriájára. Az édességek káros hatása közvetlenül az összetételéből következik. Körülbelül 400 kcal kerül ki 100 gramm termékből. A túlevés elhízást, cukorbetegség, magas vérnyomás kialakulását idézi elő. A zserbett desszert ellenjavallt pajzsmirigy-, máj-, veseműködési zavarban szenvedőknek, terhes nőknek és allergiásoknak. Nem szabad elfelejteni, hogy a sok cukor káros a fogakra és az ínyre.

sörbet recept

A desszertreceptek száma a végtelenségig hajlik: minden háziasszony vagy séf visz valamit a sajátjából a klasszikus kompozícióba. Fedezze fel a népszerű alapvető sörbet recepteket, hogy új desszerttel kényeztesse meg szeretteit. A legtöbb hozzávaló már a konyhában van, a többi pedig olcsó lesz. A desszert elkészítése egy kis időt vesz igénybe (ha nagyon akarod, akkor is eheted a zserbett édességeket, ha nem fagyott).

ital receptje

Főzési idő: 15 perc.
Adagok: 1 fő.
Kalóriatartalom: 123 kcal / 100 g.
Cél: desszert.
Konyha: keleti.
Nehézség: könnyű.

A folyékony sorbetet "török sörbetnek" is nevezik. Ez az ital tetszőlegesen változtatható az összetevők összetételének változtatásával. A klasszikus recept már régóta ismert, ez a zserbett kiválóan hűt nagy melegben. A friss bogyók és gyümölcsök vitaminjai helyreállítják a tápanyagok egyensúlyát a szervezetben. Az egyetlen sajátosság, hogy a desszert nagyon édes.

Hozzávalók:

eper szirup - 50 g;
bogyólé - 100 ml;
eper vagy eper - 3-5 darab;
citromfű vagy menta - 2 levél;

Főzési mód:

Beat bogyók gyümölcsital.
Öntsük a keveréket egy pohárba tört jéggel.
Meglocsoljuk epersziruppal, és menta vagy citromfű levelekkel díszítjük.

Klasszikus recept mogyoróval

Főzési idő: 120 perc.
Adagok: 10 fő.
Kalóriatartalom: 450 kcal / 100 g.
Cél: desszert.
Konyha: keleti.
Nehézségi fok: közepes nehézségű.

Ez a klasszikus desszert - fehér zserbett (vagy krém) - gyermekkorából ismerős. A modern édességboltok tele vannak fajtáival, de az étel házi készítésű változata továbbra is kedvenc marad. Így biztos lehetsz az alapanyagok minőségében, az édesség egyensúlyában, és magad döntheted el, hány dió kerül a desszertbe. Ez a sörbet sokkal hasznosabb, mint a boltban vásárolt társai, amelyek mesterséges stabilizátorokat és színezékeket adnak hozzá.

Hozzávalók:

friss kis földimogyoró - 1 csésze;
tej vagy tejszín - 1 pohár;
cukor - 3-4 csésze;
vaj - 1 evőkanál. l.

Főzési mód:

Öntsön tejet egy tapadásmentes serpenyőbe, és adjon hozzá fél pohár cukrot.
Főzzük a keveréket lassú tűzön körülbelül fél órán keresztül, folyamatosan keverve, hogy a cukor ne égjen meg.
A földimogyorót serpenyőben néhány percig pirítjuk, hogy meglazuljon a héja.
Tegyük vissza a héjas diót a serpenyőbe, és fedjük le a többi cukorral.
Azonnal kapcsoljuk le a tűzhelyet, mert a cukor gyorsan karamellává válik.
Adjuk hozzá a kapott földimogyorót cukorral a tejhez, és főzzük tovább körülbelül 1 órán át.
Tegye a vajat a keverékbe.
Főzés után a kapott masszát öntőformába öntjük (aljzatként célszerű sütőpapírt használni).
Tegye a formát hidegbe. A desszertet betehetjük a hűtőbe, de előtte hűtsük le egy kicsit.
A desszertet apróra vágva tálaljuk.

Főzési idő: 30-60 perc.
Adagok: 10 fő.
Cél: desszert.
Konyha: keleti.
Nehézség: könnyű.

A dió jelenléte ebben a desszertben linolsavval, biotinnal, A-, E- és PP-vitaminnal, növényi zsírokkal gazdagítja. A mazsola jót tesz az ínynek és a fogaknak, javítja a tüdő, az idegrendszer állapotát, javítja a hangulatot. A méz jelenléte a receptben további előnyökkel jár (ha a termék természetes). Ha törődik az alakkal, legyen óvatos, a magas kalóriatartalom miatt a desszert plusz kilók megjelenését válthatja ki.

Hozzávalók:

sűrített tej - 1 doboz (300 gramm);
cukor - 2 csésze;
vaj - 1-2 evőkanál. l.;
méz - opcionális;
diófélék keveréke (földimogyoró, kesudió, mogyoró stb.) - 100 gramm;
mazsola - opcionális.

Főzési mód:

Egy lábasban keverjük össze a sűrített tejet, a vajat és a cukrot.
Tegyük fel a tűzhelyre, és forraljuk körülbelül 30 percig alacsony lángon, amíg a massza besűrűsödik. Ha mézet szeretnénk használni, akkor sűrű masszához adjuk, és még 10 percig főzzük keverés megállítása nélkül.
Öntsük a diót mazsolával az elkészített keverékbe, és öntsünk mindent egy formába, vagy tegyük ezeket az összetevőket egy előkészített edénybe, és öntsük rá a masszát.
Hagyja a keveréket hidegben megszilárdulni. Ezt követően lehet tálalni.

Csokoládé

Főzési idő: 60 perc.
Adagok: 10 fő.
Kalóriatartalom: 500 kcal / 100 g.
Cél: desszert.
Konyha: európai.
Nehézség: nehéz.

A csokoládédesszert sörbetthez némi kulináris készségre lesz szükség. Fontos, hogy a masszát időben vegyük le a tűzről, hogy a kívánt állagot megkapjuk. Főzési hőmérő használata javasolt. Ha nincs kéznél, akkor folyamatosan figyelnie kell a tömeg rugalmasságát, mérsékelten viszkózussá kell válnia, de nem keményedik meg. Az elkészült étel méltó versenytársa lesz az étterem desszertjeinek.

Hozzávalók:

tej - 1 pohár;
cukor - 2 csésze;
vaj - 1-2 evőkanál. l.;
vaníliás cukor - 15 g;
kakaópor - 75 g.

Főzési mód:

Egy lábasban összekeverjük a cukrot, a tejet, a kakaót.
Forraljuk fel a keveréket közepes lángon, folyamatos keverés közben.
Csökkentse a tüzet minimálisra.
Forraljuk fel 115 fokos hőmérsékletre (a főzők ezt az állapotot „puha golyónak” nevezik). Ebben az időben fontos, hogy ne zavarja a masszát.
Távolítsa el a serpenyőt a leendő zserbettel a tűzhelyről.
Adjunk hozzá vajat, vaníliás cukrot.
Hagyjuk kicsit kihűlni.
Habverővel erőteljesen verjük a masszát körülbelül 5-7 percig.
Öntsük a keveréket az előkészített tepsibe, hűtsük le teljesen.
A desszertet darabokra vágjuk és tálaljuk

Elkészítési idő: 6-8 óra fagyasztás.
Adagok: 3-4 fő.
Kalóriatartalom: 125 kcal / 100 g.
Cél: desszert.
Konyha: európai.
Nehézség: könnyű.

A fagylalt sörbet (sorbet) pontosan az ellentéte az azonos nevű klasszikus desszertnek. A kompozíció nem tartalmaz nagy mennyiségű kalóriát, az étel nem fagyasztva is fogyasztható, nem sok időt vesz igénybe a főzés (de a fagyasztás több órát vesz igénybe). Ha friss bogyókat vagy gyümölcsöket használ, akkor a sorbet nemcsak ízletes, hanem egészséges is lesz.

Hozzávalók:

friss vagy felengedett bogyók - 500 g;
narancs - 1 db. (átlagos);
porcukor - 2 evőkanál. l.;
feltétek, adalékanyagok (kókuszreszelék, szörpök, kandírozott gyümölcs) - opcionális.

Főzési mód:

Az összes hozzávalót egy serpenyőben simára keverjük.
Keverje össze a keveréket mixerrel vagy turmixgéppel.
A kapott masszát 6-8 órára a fagyasztóba küldjük.
Ne felejtse el rendszeresen megkeverni a sörbetet a megfelelő állag eléréséhez.
A fagylaltot tálalótálakba tálaljuk, bármilyen feltéttel díszítve desszertként.

Videó

Találtál hibát a szövegben? Jelölje ki, nyomja meg a Ctrl + Enter billentyűket, és kijavítjuk!

A keleti édességek közül sok nem hiánycikk, bármelyik szupermarketben, sőt sok kis élelmiszerboltban is megtalálható. De nem minden háziasszony bízik a vásárolt finomságok minőségében, inkább saját kezűleg készíti őket. A sörbetet otthon még az is elkészítheti, aki nem rendelkezik nagy kulináris képességekkel - ezt a desszertet egyszerűen és gyakran a rendelkezésre álló termékekből készítik. Íze nem rosszabb, mint a vásárolt termék érzékszervi tulajdonságai, sőt gyakran felülmúlja azokat.

Főzési jellemzők

A sörbet elkészítésének folyamata eltérő lehet, sok múlik az összetevőkön, de néhány pont ismeretében a legjobb eredményt érheti el.

A hagyományos zserbett diófélékből áll, amelyeket kemény karamellhez hasonló masszával tartanak össze. A termék összetétele szinte mindig tejet, vajat, cukrot tartalmaz. A desszert elkészítése előtt meg kell győződni arról, hogy a tej friss, még csak nem is savanyodik meg (különben aludni fog). A vajat természetesnek kell venni, tehénkrémből kell készíteni, egyéb összetevő hozzáadása nélkül. A vajat nem helyettesíthetjük kenhetővel, margarinnal, különben helyrehozhatatlanul sérül a finomság íze. A dióféléknek is frissnek kell lenniük, penészes árnyalat nélkül.
A zserbet elkészítéséhez jobb, ha nyers diót választunk, azaz nem sütjük, nem szórjuk meg cukorral vagy sóval.
A karamellmasszához való hozzáadása előtt a diót meg kell hámozni és szárítani. A diót 180 fokra előmelegített sütőben vagy serpenyőben szárítjuk. A dió készenlétének jele a héja, amely elkezdett repedni, nem szabad túlfőzni. Amikor a dió kihűlt, meg kell dörzsölni a tenyerük között, hogy eltávolítsa a héját. Egy másik módja annak, hogy megszabaduljunk tőle, ha a diót egy üvegbe tesszük, lezárjuk, összerázzuk.
A főtt zserbetet a recepttől függetlenül 8-12 órán át hűteni kell. Csak így nyeri el az ilyen típusú édességekre jellemző állagot. A kihűlt sörbetet téglalap alakú darabokra vágva tálaljuk. Ha kis formákban hűti ki a karamell-diómasszát, akkor nem kell felvágnia a terméket, mielőtt a vendégeknek és a háztartás tagjainak kínálná.
Annak érdekében, hogy a sörbetet könnyen eltávolítható legyen a formából, pergamennel lefedjük, olajjal megkenjük, és csak ezután öntjük a diót a formába, és beleöntjük a karamellet.

A zserbót szokás teához tálalni, de az utóbbi időben más tálalási formák is népszerűvé váltak. Különösen hideg tejjel kínálják, fagylalt kiegészíti.

Klasszikus mogyorósörbet recept

cukor - 0,7 kg;
tej - 0,25 l;
földimogyoró - 150 g;
víz - 40 ml;
növényi olaj - 20 ml;
vaj - 80 g.

Főzési mód:

A héjas földimogyorót sütőpapíros tepsire öntjük. 160-180 fokra előmelegített sütőbe tesszük 10-15 percre. Vegyük ki a sütőből, hagyjuk kihűlni a diót, hámozzuk le a szemeket a héjáról.
Keverjük össze a tejet vízzel, öntsük egy serpenyőbe. Adjunk hozzá 0,6 kg cukrot.
A tejet lassú tűzre tesszük, és kevergetve fél órán át melegítjük. Ezalatt a cukor feloldódik, a tej szirupra hasonlít.
A maradék cukrot egy kis serpenyőbe öntjük. Közepes lángon, kevergetve karamellizálódásig melegítjük.
Öntsük a karamellt a tejszirupba, keverjük addig, amíg homogén összetételt nem kapunk. Folyamatos keverés mellett forraljuk 20-30 percig.
A karamellmasszához adjuk az apróra vágott vajat. Addig keverjük, amíg a vaj elolvad és egyenletesen el nem oszlik a karamellben.
Fedjük le a formát pergamennel, növényi olajjal megkenjük.
Öntse a diót a formába úgy, hogy a lehető legegyenletesebben ossza el az alján.
Forró karamellbe öntjük.
Hagyjuk a karamellt szobahőmérsékletűre hűlni, majd tegyük hűvös helyre 6-12 órára, ideális esetben a hűtőbe.

A megadott idő elteltével el kell távolítania a sörbetet a formából, el kell választania a pergamentől, és egyenletes téglalapokra kell vágnia.

Sörbet földimogyoróval mézzel és tejporral

legalább 2,5% - 0,3 l zsírtartalmú tej;
cukor - 0,5 kg;
legalább 82% zsírtartalmú vaj - 120 g;
só - 3 g;
méz - 10 ml;
pörkölt földimogyoró - 150 g;
száraz tej - 50 g.

Főzési mód:

A földimogyorót sütőben vagy serpenyőben megpirítjuk. Nyers formában nagyobb a súlya, ezért a receptben jelzettnél többet kell mérni (kb. 180 g).
Hűtsük le a diót, hámozzuk le a héjáról.
Öntsön száraz tejet egy kis serpenyőbe, hígítsa fel folyadékkal, kissé felmelegítve. Fontos, hogy csomómentes folyékony keveréket kapjon.
Tiszta serpenyőbe öntjük a cukrot, sót, a tetejére vajdarabkákat teszünk, mézet öntünk rájuk.
Tegye a serpenyőt lassú tűzre. Az első 5 percben keverés nélkül melegítse fel az ételt. Meg kell olvasztani a cukrot. Ezután folytassa a főzést, keverje meg az ételt egy spatulával. Addig főzzük, kevergetve, amíg a keverék markáns barna színt nem kap.
Kis adagokban adjuk hozzá a tejet, közben keverjük a serpenyő tartalmát. Készüljön fel arra, hogy a keverék habosodik, a karamell darabokra szorul - ez átmeneti jelenség: a hab hamarosan leválik, a karamell újra megolvad.
Miután a keverék ismét homogénné válik, lassú tűzön főzzük 25-30 percig. A kész keverék lassan kifolyik a spatulából.
Adjuk hozzá az előkészített diót, vegyük le a serpenyőt a tűzről.
Amikor a keverék körülbelül 60 fokra hűlt, kezdje el keverni egy spatulával. Keverés közben besűrűsödik.
Amikor a keverék annyira besűrűsödik, hogy nehezen keverhető, tegyük át egy szilikon vagy sütőpapírral bélelt tepsibe, simítsuk el és tegyük hűtőbe.

Másnap a zserbet kivehető a formából, óvatosan felvágható és mintavételezhető.

Mogyorós és sűrített tejes sörbet

héjas mogyoró - 150 g;
méz - 30 ml;
cukor - 150 g;
sűrített tej - 0,3 kg;
víz - 40 ml;
só - a kés hegyén.

Főzési mód:

A diót sütőben vagy száraz serpenyőben felmelegítjük, lehűtjük, meghámozzuk.
Öntsön vizet egy serpenyőbe, melegítse fel.
Öntsük a cukrot a vízbe, keverjük addig, amíg az egész fel nem oldódik.
Adjunk hozzá mézet. Adjunk hozzá tüzet. Forraljuk fel a keveréket közepes lángon. Kevergetve főzzük 3-4 percig, majd ismét csökkentsük a hőt.
Adjunk hozzá sót és sűrített tejet. Lassú tűzön főzzük fél óráig. Ez idő alatt a keveréket gyakran kell keverni.
12-15 perc elteltével vegyük le a serpenyőt a tűzről, öntsük egy tálba a karamellt.
Hűtsük le a karamellt úgy, hogy a tálat egy nagyobb, hideg vízzel teli edénybe helyezzük.
A kihűlt karamell botmixerrel felverjük, a tészta dagasztásához használt tartozékokkal.
A habverés során a keverék kivilágosodik, és sűrűbb állagot kap, amely nem tapad a kezéhez.
Tedd le a fondantot az asztalra, és gyúrd össze kézzel.
Melegítse újra a tűzhelyen vagy a mikrohullámú sütőben, amíg puha, de nem folyós.
Hozzáadjuk a diót, kézzel belekeverjük a fondantba.
Csomagoljuk be a formát fóliával, tegyük bele a leendő zserbót, nyomkodjuk össze.
A sörbetformát legalább 3-4 órára, lehetőleg egy éjszakára hűtőbe tesszük.

Mielőtt a finomságot az asztalra tálalná, ki kell venni a formából, és szép darabokra kell vágni.

Sörbet diós koktélból, kekszből és édességből "Korovka"

hámozott mandula - 50 g;
kesudió - 50 g;
dió - 50 g;
sütemények - 0,25 kg;
tejszín - 0,2 l;
"Korovka" édességek - 100 g;
őrölt fahéj - 5 g;
porcukor - 5 g;
mazsola - 50 g.

Főzési mód:

A diót száraz serpenyőben megpirítjuk. Kihűlés után húzzuk le a héját. Törd össze.
A sütiket sodrófával törjük össze, vagy törjük nagy morzsává. Ha apró sütidarabkák vannak benne, az még jó.
Öntsük fel a mazsolát forrásban lévő vízzel, hagyjuk 10-15 percig. Leöntjük a vizet, kifacsarjuk az aszalt gyümölcsöket.
Cukorka darabokra vágva. Tedd a serpenyőbe. Lassú tűzön melegítsük őket, amíg megolvadnak.
Adjunk hozzá tejszínt az édességekhez. A keveréket kevergetve lassú tűzön addig főzzük, amíg homogén nem lesz.
Adjuk hozzá az összetört sütiket, keverjük egyenletesen eloszlásig.
Anélkül, hogy az edényt levennénk a tűzről, adjunk hozzá mindenféle diót és mazsolát a karamellmasszához. Egy spatulával alaposan keverjük össze. Az eredmény egy meglehetősen sűrű massza.
Hagyjuk kicsit kihűlni a masszát, hogy ne égjen meg tőle. Tedd rá a fóliát és formálj belőle kolbászt.
Az édes kolbászt porcukor és fahéj keverékével megszórjuk.
A zserbetet fóliába csomagoljuk, és 12 órára hűtőbe tesszük.

A zserbót ki kell hajtani és 1-2 cm vastag darabokra vágni.A kesudiót a finomságban földimogyoróval vagy magvakkal, mazsolával - egyéb szárított gyümölcsdarabokkal helyettesíthetjük. A desszert íze ettől fog változni, de nem drasztikusan.

Cookie zserbett sűrített tejjel

hámozott diómag (bármilyen) - 100 g;
"Korovka" édességek - 0,2 kg;
sütik - 0,2 kg;
sűrített tej - 100 ml;
vaj - 50 g.

Főzési mód:

Törjük össze a sütiket, törjük össze a diót, keverjük össze.
Keverjük össze az édességeket vajjal, és tegyük lassú tűzre.
Amikor az édességek felolvadtak, adjunk hozzá sűrített tejet, keverjük össze. 5 percig forraljuk.
Adjuk hozzá a dió és a keksz keverékét, keverjük össze.
A kapott masszát öntsük formákba, tegyük hűtőbe, amíg teljesen megszilárdul.

Ez a sörbett recept az egyik legegyszerűbb, még egy kezdő cukrász is megbirkózik vele.

A serbet az egyik legnépszerűbb keleti édesség. Többféleképpen is elkészítheted otthon. Minden recept egyszerű, csak időbe telik.

Kalória: Nem meghatározott
Az előkészítés ideje: Nem meghatározott

Szeretném elmondani, hogyan főzök sörbetet mogyoróval, a receptje otthon meglehetősen egyszerű.
A lényeg az, hogy felforraljuk a cukormasszát a kívánt állagúra, gyorsan felverjük és egy formába tesszük. Az egész főzési folyamat nagyon gyors, ezért előre készítsen elő egy formát és egy pohár hideg vizet. A gyermekek számára különféle finom kiegészítőket készíthet.

Szükséges hozzávalók:

- sűrített tej 120 gr.,
- földimogyoró 140 gr,
- cukor 250 gr,
- víz 50 gr.,
- vaníliás cukor 10 gr.

Hogyan főzzek fényképpel lépésről lépésre

A sörbet elkészítéséhez pörkölt földimogyoróra van szükségünk. Megvásárolhatod már sütve és meghámozva, vagy magad is megfőzheted. A második lehetőséget ajánlom. Melegítsük fel a serpenyőt. Öntsük bele a földimogyorót. Lassú tűzön, folyamatosan kevergetve falapáttal megsütjük. Időnként kóstolja meg, hogy a földimogyorót kívánságig pirítsa. 10-15 percet vesz igénybe a sütéshez. Helyezze a forró pörkölt földimogyorót egy száraz mély tálba, és fedje le egy törülközővel. Hagyjuk szobahőmérsékletűre hűlni. Ezután távolítsa el a héjat. Vegyünk egy marék földimogyorót, és dörzsöljük a kezei között. A héj könnyen leválik. Főzzön többet, és kérje gyermekeit finomsággal.

Most pedig térjünk rá a legfontosabbra. Adjunk hozzá cukrot, sűrített tejet, vaníliás cukrot, hideg vizet egy vastag falú fazékba. Küldj a nagy tűzre.

Folyamatos keverés mellett felforraljuk. Csökkentse az égő lángját, és "puha golyóig" főzzük. Hogyan ellenőrizhető, hogy a szirup készen áll-e? A keverés abbahagyása nélkül főzzük 14-17 percig. A tizedik percben kezdje el ellenőrizni a szirupot. Ehhez cseppentsen egy cseppet egy pohár hideg vízbe. A hideg vízbe eső cseppnek puha golyót kell alkotnia. Ha rákattint a labdára, az lelapul. Ezután kapcsolja le a tüzet.

Vegyünk kézi habverőt vagy mixert. Addig verjük, amíg enyhén besűrűsödik. Ezt a lépést és a következőt nagyon gyorsan kell megtenni, mivel a massza gyorsan megkeményedik. Ha nagyon elfoglalt ember vagy, akkor főzd meg, nem tart sokáig.

A pörkölt földimogyorót hozzáadjuk a cukros masszához, és gyors mozdulatokkal összekeverjük, hogy egyenletesen eloszlassa a zserbet.

Az előkészített sütőpapírral bélelt formába gyorsan helyezzük a cukros keveréket, és jól nyomkodjuk össze. Hagyja szobahőmérsékleten, amíg teljesen ki nem hűl.

Vegyük ki a formából a mogyorókrémet, és vágjuk vagy törjük apró darabokra. Ez a finomság feldobja a fejét.

Hívjon mindenkit teára. Boldog teát!

tiszteletteljesen Svetlaya. Köszönöm.

Megvásárolható a szupermarketben vagy a cukrászda részlegben. Ezt a csodálatos desszertet saját maga is elkészítheti természetes és kiváló minőségű termékek felhasználásával.

Klasszikus földimogyoró sörbet recept

Elkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szüksége: tej (2-3 csésze); granulált cukor (3 csésze); földimogyoró (200 gramm); vaj (50 gramm).

A munka szakaszai:

1. Öntsön tejet egy edénybe (fazék, merőkanál), és tegye lassú tűzre.
2. Öntsön három csésze cukrot a tejbe, és jól keverje össze. Fontos, hogy a tejet folyamatosan keverjük hogy meg ne égjen vagy el ne szaladjon. Tartsa a tűzhelyen, amíg a cukor és a tej keveréke sűrűsödni nem kezd, és barnás árnyalatot nem kap.
3. Ezután hozzá kell adni a puha vajat (előtte ki kell venni a vajat a hűtőből), és alaposan össze kell keverni.

5. Óvatosan öntsük a keveréket egy formába, és tegyük hűtőbe 4 órára. Ez idő alatt a masszának szilárdabbá kell válnia.

6. Mielőtt a terméket az asztalra tálalnánk, darabokra kell vágni. Porcukorral megszórhatjuk.

Mogyoró helyett mandulát, mogyorót, aszalt szilvát, aszalt sárgabarackot vagy mazsolát adhatunk a finomságunkhoz.

gyümölcs és bogyó sorbet recept

Egy ilyen nyári élvezethez olyan összetevőkre lesz szüksége, mint:

friss gyümölcsök vagy bogyók, lehet egy vagy több komponens (3 csésze);
tej (1 pohár);
cukor (1 csésze);
tejszín vagy sűrű tejföl (1-2 evőkanál);
méz (1 evőkanál dia nélkül);
egy közepes citrom leve.

Hogyan kell csinálni?

1. Tegye a gyümölcsöket vagy bogyókat egy serpenyőbe, és öntsön egy pohár kristálycukrot.
2. Alacsony lángon forraljuk fel a keveréket, ne felejtsük el időnként megkeverni. Ezután vegyük le a tűzhelyről és hűtsük le.
3. A kivált tömeg szükséges simára keverjük turmixgép, mixer vagy konyhai robotgép segítségével.
4. Miután a gyümölcsökből és bogyókból és a cukorból álló keveréket összetörtük, hozzáadjuk a citromlevet, a tejszínt vagy zsíros tejfölt, a mézet és a tejet, és alaposan összekeverjük.
5. Öntse a kapott terméket egy edénybe és tedd be a fagyasztóba 10-12 óra között. Miután jól megszilárdult, tálba tesszük. Díszíthetjük mentalevéllel.