Edényekben sült hússal, gombával és burgonyával a sütőben. Sült burgonya hússal és gombával edényekben

A főételek közül sokat főzhet minden napra és az ünnepi asztalra is, ezek burgonya, hús és gombás edények. Kívánság szerint karcsúsítható vagy elegánsabb.

A fő recept fotóval, sütőben való főzést javaslok, és mikróban is ki lehet próbálni. A gombás burgonya mindig finom lesz.

A gombás burgonya és a hús cserépben szintén egy kiadós második fogás, amelyben az összetevők tökéletesen kombinálódnak egymással, és kiegészítik egymást.

Az ételt agyagedényekben készítik és kemencében sütik, így nem csak ízletes, de egészséges is. Adjunk enni családunkat egy finom vacsorával, amiért a család férfi fele különösen hálás lesz Neked.

Ízlési információk Második burgonyaétel / Sütőben sült krumpli

Hozzávalók 3 edényhez:

• Burgonya - 0,8 kg (ez 7-10 közepes méretű gumó);
• sertéshús (pép) - 0,4 kg;
• csiperkegomba - 250 g;
• hagyma - 1-2 db;
• sajt - 100 g;
• tejföl vagy majonéz - 150 ml;
• víz - 100 ml;
• növényi olaj - 80 g (4 evőkanál);
• só, fekete őrölt bors - ízlés szerint.

Hogyan főzzünk sült burgonyát gombával és hússal edényekben

Először elkészítjük az összes zöldséget. Mossa le és húzza le a bőrt. Öblítse le újra vízzel, hagyja kicsit megszáradni.

Most folytassuk a húst, folyó víz alatt le kell öblíteni és szárítani. Ezután vágjuk 2x2x2 cm-es (kb.) darabokra. Nem szükséges sertéshúst használni, kívánság szerint lehet marha, bárány, pulyka, csirke.

Megfelelő nyak, lapocka, comb. Bármilyen hús, de kívánatos, hogy sok levet és kevés zsírt tartalmazzon (így finomabb a krumpli).

Egy serpenyőben felforrósítunk 2 ek. l. növényi olaj, fektesse ki a húst. Erős lángon megsütjük úgy, hogy a darabokat kéreg (világosbarna) borítsa a tetején, és a húslevet belül lezárjuk. Sütés közben sózzuk, borsozzuk.

Most mossuk meg a gombát, vágjuk szeletekre. Egy serpenyőben növényi olajon enyhén megsütjük.

A gombát laskagombával vagy bármilyen erdei gombával helyettesíthetjük. Szedhet fagyasztott nyersdarabokat, szárított gombát is.

Vágja félkarikára a hagymát, ha a hagyma kicsi. Először a nagy hagymát vágjuk negyedekre, majd aprítsuk fel, tegyük rá a gombára. Sózzuk, összekeverjük, 3-5 percig sütjük.

A sajtot finom reszelőn bedörzsöljük. Bármilyen sajt megteszi.

A burgonyánk már készen van, nagy kockákra vágjuk. De nem túl sok. Hiszen szükségünk van rá, hogy ízletes és sült is legyen.

Kezdjük el rakni a golyókat: tedd a burgonyát az edények aljára, egyenlően elosztva mind a 3 edénybe. Ízesítsük kevés sóval.

Ezután fektessük ki a húsdarabokat, és osszuk el egyformán az összes edénybe.

teaser hálózat

Minden edénybe tegyünk 2 evőkanál. l. tejfölt (vagy majonézt), öntsünk fel kevés vízzel (kb. 30 ml).

Tegyünk a tetejére egy nagy adag sajtot (valójában a reszelt sajtot is egyenletesen oszlassuk el minden adagon).

Az edényeink be vannak csomagolva, most betesszük a sütőbe.

De először a fedőket zárjuk le (ha nem, akkor fóliával), és csak ezután tegyük hideg sütőbe. Bekapcsoljuk a sütőt „felső és alsó” fűtési módban, a hőmérsékletet 200 fokra állítjuk, az időt 50 percre.

Ez az idő elegendő a burgonya edényben történő főzéséhez. Az étel nagyon étvágygerjesztőnek és illatosnak bizonyul - a burgonyát hús- és gombalevekben áztatják, a sajtot megolvasztják, és a tetejét finom arany kéreggel borítják.

A burgonyát hússal és gombával edényekben tálaljuk a sütőben, mindig forrón. Tálalhatjuk tányérokon vagy közvetlenül edényben.

Főzési tippek:

• Ahhoz, hogy a diétás ételből a lehető legtöbbet hozzuk ki, válasszon sovány húst, és ne süsse meg, és természetesen ne használjon majonézt, tejfölt, sajtot.
• Ha hagyományos sütővel rendelkezik, akkor a sütőt egy kicsit (10 perc) fel kell melegíteni, mielőtt behelyezi az edényeket. Tehát felmelegíted a sütő tetejét, és az edényeid felülről és alulról is egyenletesen sülnek.
• A burgonya gombával, hússal, edényben a mikrohullámú sütőben szintén nagyszerű. Csak ki kell választania a teljes teljesítményt, állítsa be az időt 10 percre. Ízlés szerint az ilyen burgonya hasonlít a nagymama által a sütőben főtthez.
• Ehhez a recepthez fagyasztott erdei gombadarabokat használhat. Általában már megfőzték. Mielőtt egy edénybe tesszük, fel kell olvasztani, különben túl folyékony lesz a burgonya.
• Használhat szárított gombát is. Nagyon erős aromájuk van, és a burgonya fokozott gombaízt kap. A gombát öblítse le hideg vízben, mielőtt az edénybe tenné. Forrásban lévő vizet öntsünk 2-3 percig, és csepegtessük le. Ezután öntsön újra forrásban lévő vizet, és hagyja állni 15-20 percig. Ezzel a vízzel edényeket lehet tölteni.
• A receptben szereplő vizet jobb húslevesre cserélni, legfeljebb 2/3-ig töltheti meg az edényt. Ellenkező esetben a felesleges folyadék „elszalad” a sütőbe.

A sült mindenekelőtt azért vonzó, mert a főzési folyamat minden összetevőjének aromáját és ízét egy edényben zsír nélkül kombinálják, és az étel nemcsak ízletes, hanem nagyon egészséges is. A tény az, hogy az edényben az összetevőket párolják és sütik, és nem főzik és sütik, ezért az étel olyan hasznos a szervezetünk számára. Diétázóknak különösen ajánlott a bográcsos sültek, mivel a bográcsos sültek olaj nélkül is elkészíthetők. Általában a sült edényben sütik a sütőben, de más lehetőségek is lehetségesek: grill, sütő stb. De ezek időigényesebbek, egzotikusabbak, és nem kell bonyolítani a feladatot. A sült klasszikus változata hús, burgonya, gomba, fűszerek és töltelékek felhasználásával jár. És attól függően, hogy melyik összetevő dominál, ezeket az ételeket néha másként hívják: sült edényben burgonyával, sült fazékban hússal, sült edényben gombával stb. Ezeknek az azonos típusú, de ízben eltérő ételeknek is lehetnek ilyen elnevezései: serpenyőben sült hússal és burgonyával, serpenyőben sült hússal és gombával stb.

Azonban ha jobban megnézed, az esszencia neve nem változik, az étel íze és aromája mindenképpen csodálatos lesz, és magába szívja a felsorolt ​​termékek minden árnyalatát. Különbségeket hozhat létre, ha különböző húsfajtákat használ ebben az ételben. Például a legfinomabb ízű, és ezért a konyhánkban valószínűleg a legelterjedtebb a sertéssült edényben és a sertéssült csirkével. Nem meglepő, hogy egy ilyen ételt általában "házi stílusú sült edényben" neveznek. Az étel íze, illata, gyönyörű "hangulatos" tálalása az otthoni főzésre emlékeztet, amely alkalmas egy meleg családi vagy baráti lakomára. A sülteket edényekben, hússal sütjük a sütőben – és az asztalnál nem készíthet mást, minden vendég jóllakott és elégedett lesz. Az edényben sülthez a receptet vedd fel weboldalunkról, rengeteg van. Hasznosak lehetnek a kész ételeket ábrázoló illusztrációk is. Mivel nagyon változatos kivitelezésű, edényben sült, egy fotó segíthet a választásban. Főleg, ha még nem próbált edényben sült főzni. Egy fényképes recept a megfelelő kezdet ennek az ételnek a megismeréséhez. Próbáljon egyszerűbb lehetőségekkel kezdeni: A legegyszerűbb recept a serpenyős sült burgonyával. Ezután vegye be a sült húst, ennek az ételnek a receptje kicsit bonyolultabb és érdekesebb. Végezetül pedig elsajátíthatja az edényben sült gombás sült receptjét, amely az összetevők összetételét és a főzési folyamatot tekintve kissé eltér a többitől, de illatában és ízében talán a legfelülmúlhatatlan.

Adunk néhány tippet tapasztalt szakácsoktól a bográcssült főzéséhez:

Amikor a hozzávalókat egy edénybe helyezi, ne felejtse el, hogy azok, amelyek főzése tovább tart, a többi alatt legyenek;

Mielőtt egy edénybe fektetné, az összes összetevőt serpenyőben meg kell sütni;

Az edényt legfeljebb a térfogat kétharmadáig kell megtölteni termékekkel, így nem engedjük kifolyni a folyadékot;

Ha szükséges, a főzési folyamat során töltse fel az edényeket folyadékkal, annak forrónak kell lennie;

Annak érdekében, hogy az edény ne legyen túl száraz, le kell fedni az edényt fedéllel, fóliával vagy speciálisan erre készített kovásztalan tésztával;

Az új agyagedényeket a termékek lerakása előtt 10 percig forró vízzel kell feltölteni a szagok eltávolítása érdekében;

Ha edényeit nem fedi máz, ne feledje: használat előtt az edényt hideg vízbe kell meríteni, hogy a nedvesség a pórusokon keresztül felszívódjon az edény falaiba.

A serpenyőben sült hússal és burgonyával segít, ha nem tudja, mit főzzön az ünnepi asztalra. Megpróbálhat finom és tápláló húsételt készíteni zöldségekkel. Főétel lesz minden asztalon, akár ünnepnapokon, hétköznapokon is. A sütőben edényben sült sült különösen finom.

És ha valakinek van orosz sütője, akkor sokkal finomabb és aromásabb lesz. De ha nincs, ne csüggedj, mert a sütőben burgonyával is kitűnő húst süthetünk.

A hússült burgonyával edényben főzésének jellemzői

Mielőtt elkezdené sütni a húst, meg kell sütni egy serpenyőben. Második lépésben a húst és a zöldségeket egy edénybe tesszük, végül már csak meg kell sütni. A sült recept nagyon egyszerű és gyorsan elkészíthető. Abszolút bármilyen húst használnak, legyen az sertés, csirke, nyúlhús, bárány vagy valami más. Kis darabokra kell vágni, hogy megfelelően süljön.

Általában különféle fűszereket és fűszereket adnak a sülthez, például mentát, köményt, bazsalikomot, majoránnát, zsályát, rozmaringot. Minden a saját preferenciáitól függ. A szósszal akár kísérletezhetünk is, lehet például gombás, mustárral, tormával, tejföllel, paradicsommal, citromot is gyakran készítenek, főleg fehér húshoz.

Sokféle zöldséget is használhat. Gyakran még gyümölcsöt is tesznek a sültbe. A sült adalékanyag a leggyakrabban a gomba, burgonya, paradicsom, sárgarépa, paprika, cukkini, szárított sárgabarack, körte, alma.

Marad a fő összetevők elkészítése és a finom hússült főzése.

Sült serpenyőben hússal, gombával és burgonyával

Hat kis edényhez (egyenként 0,7 l) szüksége lesz:

• 800 g hús (saját belátása szerint);
• 12 db. közepes méretű burgonya;
• 700 g gomba (sampinyon vagy más erdei gomba);
• 2-3 db. Lukács;
• 3 db. sárgarépa:
• 6 gerezd fokhagyma;
• 300 g kemény sajt;
• Víz (vagy húsleves) - 500 g;
• Vaj;
• Napraforgóolaj;
• Majonéz;
• Fűszerek, gyógynövények (belátása szerint).

Lépésről lépésre recept fényképpel edényben sült hússal és burgonyával a sütőben:

Zöldségek főzése hússülthez
Először is minden terméket ki kell mosni, különösen a boltiakat. Ezután vegyük ki a húst, és szintén alaposan mossuk meg, szárítsuk meg egy kicsit és vágjuk apró kockákra. A burgonyát és a hagymát meghámozzuk és csíkokra vágjuk.

A sárgarépát durva reszelőn lereszeljük. A gombát megmossuk, kicsit megszárítjuk és tetszés szerint felszeleteljük. A fokhagymát zabkává kell alakítani, vagyis át lehet engedni a fokhagymán. A zöldeket apróra vágjuk, de nem kell tépni, mert így a lé, és vele együtt a jótékony tulajdonságai is elvesznek.

Hús előkészítése sült edényekhez
Tedd a serpenyőt a tűzhelyre és melegítsd fel, adj hozzá olajat és tedd bele a húsdarabokat. Addig sütjük, amíg kéreg meg nem jelenik. Sütés után vegyük ki a húst a serpenyőből, és hagyjuk egy kicsit pihenni. Ugyanabba a serpenyőbe tesszük a gombát és a burgonyát, és szintén jól megpirítjuk. A sárgarépát és a hagymát is megpirítjuk.

Ízletes sült főzés edényben hússal és gombával
A következő fontos dolog az elkészített termékek edényekbe helyezése. Először jön a hús, szórjuk meg borssal és egy kis sóval a tetejét. A következő réteg sült sárgarépa és hagyma, a tetejükre fokhagymát szórunk. Ezt követi a gomba és a burgonya, adjunk hozzá fűszereket. Most adjunk hozzá egy kis vajat, körülbelül egy teáskanálnyit, és adjunk hozzá alaplét vagy vizet.

A sajtot le kell reszelni, hogy finom sajthéjat kapjunk. Meglocsoljuk őket az összes tartalommal, és ízesítjük majonézzel. Tegye ugyanezt a többi edényrel is.

A sütőt elő kell melegíteni, és a pecsenyét 200 fokra kell sütni. Az elkészítése körülbelül fél órát vesz igénybe. Miután az edényekben a hússal és burgonyával megsült a sült, vegye ki a sütőből, és hagyja állni 15 percig.

Már csak a főtt étel díszítése gyógynövényekkel. Csodálatos és kielégítő hús zöldségekkel a sütőben készen áll! Amint látja, a sütőben burgonyával és gombával edényben sült hús receptje meglehetősen egyszerű. Készítsd el családi vacsorára, nem fogod megbánni!

Videó - recept: házi sertéssült cserépben burgonyával és paradicsommal

Néhány tipp a finom és egészséges hússült elkészítéséhez

1. Legjobb, ha azonnal elfogyasztjuk a megfőtt fazékban sült húsokat, mert hideg vagy felmelegítés hatására elveszítik az ízüket. Másnap nem ajánlott ezt az ételt használni a hasznos tulajdonságok elvesztése miatt.
2. Érdemes megjegyezni, hogy minden étel duplán finomabb lesz, ha sült sajt van a tetején. Az ízletes és ropogós sajthéj bárkinek örömet okoz. Ezért 15 perccel a készenlét előtt nyissa ki az edény fedelét, és tegye oda reszelt sajtot. Nem szükséges lecsukni a fedelet.
3. Valamikor az edények fedő nélkül készültek, de valamit le kellett zárni, hogy étvágygerjesztő legyen az étel. Ezért a háziasszonyok tésztával borították be az edényt, és nem csak finom sült hússal és burgonyával, hanem házi illatos kenyérrel is készült. Ráadásul a kenyér telített lesz különféle fűszerekkel, gombával és burgonyával, ami sokkal finomabb. És most kipróbálhatod!
4. Sokan nem szeretik a hagyma illatát, különösen a sültét. Az utolsó rétegbe akkor rakhatjuk, amikor már megsült az étel (a fedő alatt). Ekkor a hagyma lágyabb lesz, és kevésbé lesz szaga. De lehet hagyma nélkül is, aki egyáltalán nem szereti.
5. A burgonyával és gombával sült húst általában nem tányérokra rakják, hanem közvetlenül onnan fogyasztják. Ez a friss zöldségek ízének megőrzése érdekében történik. Ezenkívül különféle szószokat használnak az íz fokozására.

Kalória: Nem meghatározott
Az előkészítés ideje: Nem meghatározott

Az edényekben lévő ételek mindig illatosak és puhák lesznek, mert sokáig a sütőben süllyednek, kicserélik az aromákat és az ízeket. Egy serpenyőben vagy egy serpenyőben ez a hatás nem működik, bármennyire is próbálkozol. Sok finomat lehet bográcsban főzni, de leginkább a családommal szeretjük a sülteket. Kiadós, egyszerű, házias hangulatos étel. Ezért szeretném megtanítani, hogyan kell főzni annak egyik változatát - sült edényekben hússal, gombával és burgonyával a sütőben. Recept fotókkal és részletes utasításokkal, így még egy kezdő is finomat fog készíteni.

Hozzávalók (2-3 edényhez):

- hús (sertés- vagy marhahús) - 300-400 g;
- gomba (friss vagy fagyasztott) - 200-300 g;
- burgonya - 500-600 g;
- hagyma - 1 nagy hagyma;
- sárgarépa - 1 db. közepes méretű;
- növényi olaj - 5-6 evőkanál. l.;
- só - 1 teáskanál. (íz);
- őrölt fekete bors - 1/2 tk. (íz);
- Provence-i fűszernövények, őrölt paprika és egyéb fűszerek - ízlés szerint;
- fokhagyma - 2 közepes gerezd;
- húsleves vagy tiszta víz - 150 ml;
- kemény sajt - 70-100 g (opcionális).

Recept fotóval lépésről lépésre:

1. Finom házi sült gombával és burgonyával készíthet bármilyen húst - sertés-, marha-, bárány- vagy baromfihús - csirke, pulyka. sertéshússal főztem. Jobb, ha egy közepes zsírtartalmú darabot (nyak, lapocka) használunk, akkor az étel lédús lesz. A húst alaposan mossuk meg, távolítsuk el az összes eret, a felesleges zsírt, a csontokat (ha van). Papírtörlővel szárítsa meg, és vágja apró darabokra - szívószálra vagy kockákra.




2. Ha zsíros rétegű húsunk van (mint az enyém), akkor száraz serpenyőben megsüthetjük, hogy ne legyen túl zsíros a sült. Ha van csirke, marha vagy pulyka, a serpenyőt megkenheti növényi olajjal. A húsdarabokat nagy lángon minden oldalukon aranybarnára sütjük. Így lédúsabbak és gyengédebbek lesznek, mivel az összes lé „lezárva” lesz belül.




3. Amíg a hús sül, addig vigyázzunk a gombára. Rendszeres friss gombát használtam. Illatos erdei gombák (rókagomba, mézes galóca, vargánya stb.) szintén megfelelőek, de ezeket fel kell forralni, többször cserélve a vizet. Süthet sülteket fagyasztott vagy szárított gombával. Az elsőt előzetesen fel kell olvasztani, a másodikat pedig áztatni. Nem kell tovább sütni őket. Tehát, ha van gomba is, mossa meg, jobb esetben késsel óvatosan távolítsa el a felső réteget, és kaparja le a lábakat. Majd vágd. Lehet - kockával, lehet - mint a fotómon, tányérokkal.




4. A rántott húst külön tálba tesszük, helyette a gombát tegyük a serpenyőbe. Először egy száraz serpenyőben süssük meg őket, hogy az összes folyadék elpárologjon. Ne felejtse el összekeverni őket, különben megégnek.






5. Ezután öntsünk bele pár evőkanál növényi olajat, és süssük aranybarnára a gombát.




6. Közben megmossuk és meghámozzuk a burgonyát. Leginkább benne van a sült összetételében. Ezután vágja a gumókat kockákra vagy rudakra.




7. Vegye ki a kész gombát a serpenyőből, és tegye át a húsra vagy egy másik tányérra. Próbáljon meg annyi olajat hagyni a serpenyőben, amennyit csak lehetséges. De ha kevés zsír marad, adjunk hozzá pár evőkanálnyit, melegítsük fel és tegyük bele a krumplit. Erős tűzön aranybarnára sütjük. Nem kell készenlétbe hozni, mert a sült a sütőben még fazékban roskadozik, és akkor a krumpli zabkása lesz.

Azt is javasoljuk, hogy főzze meg ezeket, amelyeket a rokonok többször teszteltek és jóváhagytak.

8. Közben ne hagyja abba az étel egyéb összetevőinek elkészítését. Zöldségük sárgarépa és hagyma volt. Hámozzuk meg őket, mossuk meg és vágjuk fel. Sárgarépa - közepes vastagságú szalma. Lehet persze durvára is reszelni, de a hosszú edényben pörkölttől a sárgarépa elveszti formáját, ezért érdemes nagyobbra vágni.






9. A hagymát apró kockákra vágjuk.




10. Vegye ki a sült burgonyát a serpenyőből. Azonnal kirakható edényekbe, én mindig ezt készítem az első rétegnek, hiszen a sütőben való sütés során telítődik a legfelső hozzávalók aromájával, ízével. Adjunk hozzá egy kevés olajat, melegítsük fel és pirítsuk meg a sárgarépát.




11. Ezután adjuk hozzá a hagymát a serpenyőbe, és pirítsuk aranybarnára a zöldségeket.




12. A hozzávalókat edényekbe rendezzük, minden réteghez sózzuk. Én így kenem: burgonya, hús, gomba, hagyma és sárgarépa.




13. Felülről nyomjon ki egy kis fokhagymát a présen keresztül. Ízlés szerint adjunk hozzá őrölt fekete borsot és egyéb fűszereket. Öntsön hozzá körülbelül 50-70 ml tiszta forralt vizet vagy húslevest (hús vagy zöldség). Kívánság szerint a tetejére reszelt kemény sajtot szórhatunk, de ez nem szükséges. Fedjük le az edényeket fedővel, de ne szorosan, hanem hagyjunk egy lyukat, hogy a levegő távozhasson. 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük 40-60 percre.




14. A sült húst, gombát és burgonyát a sütőből kivéve tálaljuk edényekben vagy tányérokon. Kár, hogy a fényképes recept nem tudja átadni ennek az ételnek az étvágygerjesztő aromáját. Nagyon finomnak bizonyul!

A sült friss zöldség salátával tálalható,

Nagyon szeretek olyan ételeket főzni, hogy azonnal legyen főétel és köret. És ezért az egyik kedvencem méltán tekinthető a sütőben sült edényben hússal, gombával és burgonyával, melynek receptjét egy fotóval együtt ma láthatjátok. Annyira egyszerű, kényelmes és gyors, hogy egyáltalán nem veszi észre, ahogy 10 perc alatt az összes hozzávalót egy edénybe teszed, majd beteszed a sütőbe, és egy órán keresztül mást is csinálhatsz. És a vacsora ebben az időben készül, finom aromákkal emlékeztetve Önt magára.
Egy ilyen étel elkészítéséhez bármilyen zöldséget és húst vehet, de ha először főzi, akkor jobb, ha ragaszkodik az alaprecepthez. És már a tapasztalat birtokában kezdi megérteni, hogy melyik összetevőt lehet cserélni vagy hozzáadni. Ez egyébként a fűszerekre is vonatkozik, eleinte jobb főzni, egyszerű fűszerekkel - borssal és száraz babérlevéllel - ízesítve, majd már hozzáadhat bármilyen ízt - koriandert, bazsalikomot, oregánót.
Imádom a recept kiváló összetevőit. A zöldségek alatt párolt hús nagyon lédús, puha és különösen fűszeres. Kiváló zöldségkészlet - paradicsom, burgonya, valamint a sárgarépa és a hagyma passziválása jól passzol a friss gombához (erdő, sampinyon). Az eredmény egy nagyon ízletes, összetett és étvágygerjesztő étel, amelyet ugyanabban az edényben tálalunk, amelyben főzünk. Egyszerre kényelmes és gyönyörű.
A recept 4 adagra vonatkozik.




Hozzávalók:
- friss hús (sertés, marha) - 400 g,
- burgonya (gumó) - 3 db,
- paradicsom érett termése - 1-2 darab,
- gomba (friss csiperkegomba vagy laskagomba) - 300 g,
- karalábé hagyma - 1 db,
- sárgarépa (gyökér) - 1 db,
- napraforgóolaj - 30 ml,
- finomra őrölt kő- vagy tengeri só, fűszerek - ízlés szerint.

Hogyan főzzek fényképpel lépésről lépésre

A hagymát megtisztítjuk a száraz pikkelyektől, megmossuk és apróra vágjuk.
A sárgarépa gyökértermését megtisztítjuk a héjától, és reszelővel felaprítjuk.




Olajjal felforrósított serpenyőben rózsásodásig passzírozzuk a zöldségeket.




A friss húst megmossuk, megtisztítjuk a fóliától, zsírtól és inaktól. Törölközővel kicsit szárítsuk meg, majd vágjuk kb 2 cm-es darabokra, és tegyük az edények aljára.






A gombát megmossuk a szennyeződéstől, ha szükséges, majd megtisztítjuk a bőrt, szeletekre vágjuk és a húsra tesszük.




Az én paradicsomom és közepes darabokra vágva, majd elküldtem az edényekbe.




A burgonyagumókat meghámozzuk és kockákra vágjuk, majd a paradicsom után kirakjuk.






Most helyezze el a passziválást, adjon hozzá sót és fűszereket.




Fedjük le fedőkkel.
Az edényeket 200 fokra előmelegített sütőbe tesszük és 20 percig pároljuk. Ezután csökkentse a hőmérsékletet, és folytassa a főzést további 40 percig.
Szórja meg az edényt finomra vágott fűszernövényekkel, és étvágygerjesztően tálalja az asztalra