A sült csirke gyors és ízletes. Sült csirke burgonyával

A sült univerzális étel, amelyet hazánk legtöbb lakosa szívesen lát az asztalán. Fő jellemzője nemcsak magának az ételnek a finom, egyedi ízében rejlik, hanem az elkészítésének egyszerűségében is. Ez az étel bármilyen húsból elkészíthető, legyen az bárány, csirke, marha vagy sertés, és mindegyik változatban kiváló lesz. Azonban minden húsfajta egyedi aromájú és egyedi ízű, ami az étel elkészítésének különböző módszereit jelenti.

A legtöbb háziasszony tudja, hogyan kell megfelelően főzni burgonyával. Hiszen a csirkehúst különösen tisztelik a nők és a férfiak egyaránt. A csirke fűszeres aromájú, finom ízű, alacsony kalóriatartalmú, ugyanakkor az emberi szervezet számára szükséges tápanyagok maximális mennyiségét tartalmazza.

Ősidők óta burgonyával készítik, receptjét nemzedékről nemzedékre adják. Idővel változik, igazodik és új árnyalatokat szerez. Az étel lényege azonban ugyanaz marad - hús és burgonya kombinációja.

Az étel népszerűségét az is befolyásolja, hogy a csirkehús teljes értékű fehérjeforrás, valamint minden szervezet számára nélkülözhetetlen aminosavak. Ezért a csirke minden étrend része, és húslevesét tartják a legjobb gyógyszernek az ételmérgezés és a megfázás ellen.

Tehát most marad, hogy közelebbről megvizsgáljuk a klasszikus csirkét és burgonyát.

Hozzávalók:

• Csirke - 1 darab;
• Burgonya - 6 darab;
• Hagyma (nagy) - 2 darab;
• Sárgarépa - 1 darab;
• Növényi olaj;
• Só;
• Bors;
• Babérlevél.

A sült csirke burgonyával főzése a csirke elkészítésével kezdődik. Speciális ollóval apró darabokra kell vágni. Ezután sózzuk és borsozzuk. A csirkehúst egy serpenyőben 3-4 evőkanál növényi olajjal kell párolni körülbelül 30-40 percig. Ezután adjunk hozzá hagymát és sárgarépát (apróra vágva) a serpenyőbe a csirkével, és pároljuk további 5 percig.

A burgonyát 4 részre kell vágni, majd hússal és zöldségekkel együtt párolhatjuk. Adjunk hozzá forró húslevest vagy szokásos forralt vizet a serpenyőbe, és forraljuk fel. Ezután adjunk hozzá babérlevelet az ízért, fedjük le, és lassú tűzön pároljuk, amíg teljesen meg nem fő.

Elkészült a sült csirke burgonyával, és most már kezdheti is családtagjainak vagy vendégeinek kezelését. Biztosak vagyunk benne, hogy az eredmény kellemesen fogja meglepni őket.

Kívánság szerint ez a klasszikus recept kissé változatossá tehető, ha a fő összetevők mellett aszalt szilvát vagy gombát is adunk hozzá. A további termékeket saját kulináris preferenciái szerint választhatja ki, a legfontosabb az, hogy tudja, mikor és mennyit kell hozzáadni a főételhez.

Például a gombás sült csirke pontosan ugyanazt a főzési receptet tartalmazza, mint az előző. Az egyetlen különbség az, hogy az utolsó szakaszban fagyasztott vagy friss csiperkegombát adnak az ételhez, és a többi hozzávalóval együtt párolják. A gomba különleges ízt ad a sültnek, és egyáltalán nem károsítja az ízét.

A sült csirke burgonyával ízesebb és lédúsabb lesz, ha speciális edényekben főzi. Ez a főzési mód most különösen népszerű. Valójában amellett, hogy az étel érezhetően ízletesebb lesz, az asztalt is díszíti, ami fontos mind a szokásos ebédhez, mind az ünnepi vacsorához. Az edényben főzni egyáltalán nem nehéz, csak az összes hozzávalót egy edénybe rétegesen kell beletenni és a sütőbe tenni sütni.

A sült csirke burgonyával méltó étel ebédre vagy vacsorára, és ha savanyúsággal vagy ízletes salátákkal egészíti ki, akkor minden vendég sokáig emlékezni fog erre az ünnepre. Az étel minden vonzereje teljes mértékben értékelhető, ha forrón tálaljuk.

Jó étvágyat!

A csirke burgonyával teljesen hétköznapi étel az asztalainkon, bár mindig ízletes és kívánatos. Egy ilyen egyszerű, kielégítő és megfizethető étel minden napra, amelyet sokan gyermekkoruk óta szerettek, amikor még nem volt olyan sok külföldi termék és zseniális étel hazánkban. Ma azt javaslom, hogy a csirkecombokat és a legegyszerűbb és legolcsóbb zöldségeket, amelyek minden otthonban megtalálhatók, kombinálják egy nagy üstben, hogy finom és aromás sült csirkét kapjunk burgonyával, amely kétségtelenül minden családtagot vonzó lesz.

Ha a háztartását bevonja a burgonya hámozásába, akkor ezt az ételt egyáltalán nem nehéz elkészíteni, és a végeredmény egy hatalmas adag sült, amivel akár több napig is jóllakhat családja. Hús és köret egy serpenyőben - mi lehet kényelmesebb egy elfoglalt háziasszony számára? De a boldogság nem csak a kényelemben rejlik, hanem a szeretteinek köszönetében is egy ilyen egyszerűnek tűnő, de ugyanakkor hihetetlenül ízletes házias ételért. Hosszas pörkölt után a csirke különösen puha lesz, és magától leesik a csontról. A párolt zöldségek levében áztatva olyan aromás és puhává válik, hogy egyszerűen elolvad a szájban. A burgonya gazdag, édeskés növényi szószban, keleti fűszerekkel, kiváló köretként szolgál a puha csirkehúshoz.

Az egyszerű recept alapján elkészített házi sült csirke és burgonya remek megoldás egy finom családi ebédre vagy vacsorára!

ÖSSZETEVŐK:

• 1,2 kg csirkecomb
• 2 közepes hagyma
• 1 nagy sárgarépa
• 2 kg burgonya
• 200 g paradicsomszósz vagy 2 ek. l. paradicsompüré
• 3-4 fog. fokhagyma
• 150 ml növényi olaj
• só ízlés szerint
• fűszerek (1 tk édes paprika, 1 tk szárított kapor, 1/2 tk bazsalikom, 1/2 tk kömény, csipet őrölt fekete bors)

ELKÉSZÍTÉSI MÓD:

1. A sült csirke burgonyával történő főzéséhez először készítsen elő minden szükséges zöldséget. A hagymát megpucoljuk és vékony félkarikára vágjuk.

2. A sárgarépát meghámozzuk és durva reszelőn lereszeljük.

3. A burgonyát meghámozzuk, és közepes kockákra vágjuk, de ne túl finomra, különben gyorsan megfő és zabkása lesz belőle.

4. Egy nagy, vastag falú serpenyőben vagy üstben felhevítjük a növényi olajat, hozzáadjuk a hagymát, és közepes lángon kb. 10 perc alatt aranybarnára sütjük.

5. Adjunk hozzá aromás fűszereket (a fekete bors kivételével), keverjük össze és melegítsük 3 percig. A gondosan kiválasztott fűszerkombináció különleges fűszeres ízt ad ennek az ételnek.

6. Adjunk hozzá reszelt sárgarépát, és főzzük alacsony lángon 10 percig.
7. A csirkecombokat megmossuk, kissé megszárítjuk, megszórjuk sóval és őrölt fekete borssal, majd a zöldségekkel együtt egy bográcsba tesszük, 15 percig közepes lángon, időnként megkeverve főzzük. Ehhez az ételhez egy egész csirkét is használhatunk, először apró darabokra vágjuk.

8. Adjunk hozzá paradicsomszószt (ketchupot) vagy paradicsompürét, jól keverjük össze és főzzük 5 percig. Ehhez az ételhez bármilyen semleges ízű ketchupot (én a klasszikus Heinz-t jobban szeretem) vagy paradicsomszószt használhatsz (jól bevált az olasz szósz vagy a bazsalikomszósz).

9. Felöntjük egy pohár hideg vízzel, és felforraljuk.

10. Helyezzen rá sózott burgonyakockákat anélkül, hogy összekeverné az üst tartalmával.

11. A sült csirkét lassú tűzön, lefedve pároljuk 30-40 percig, amíg a burgonya elkészül. A burgonya főzési ideje a fajtától függ, ezért rendszeresen ellenőrizni kell az edényt, hogy elkerülje a túlfőzést. A főzés végén adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát, és egy perc múlva vegyük le a serpenyőt a tűzhelyről.

12. Óvatosan keverje össze a kész sültet, és hagyja a fedő alatt 15-20 percig főzni.


Elkészült a kiadós, aromás és szájban olvadó sült csirke burgonyával!

Egy finom sült csirkét kínálok nektek, kedves olvasók. A finom sült főzés nem nehéz, de az előkészítési folyamat sok időt vesz igénybe. Hétvégén is elkészíthető a pecsenye, és ez az étel is méltó az ünnepi asztalra.

A sült elkészítéséhez az első lépés a csirke elkészítése. Én csirkecombot használtam, de használhatunk bármilyen részt, vagy akár egy egész csirkét is feldarabolhatunk. A combokat kettévágom. A csirkemellet egy tálba tesszük és megszórjuk ételízesítővel.

Egy serpenyőben napraforgóolajat hevítünk, és a csirkerészeket minden oldalról megsütjük. A hagymát felkockázzuk, a sárgarépát felkockázzuk. Amikor a csirke megsült, hozzáadjuk a hagymát, és csökkentjük a hőt, hogy a hagyma ne süljön meg, hanem párolódjon.

Ezután hozzáadjuk a sárgarépát, és addig pároljuk, amíg a hagyma átlátszó nem lesz. A csirkét megsózzuk és levesszük a tűzről.

A burgonyát meghámozzuk és nagy szeletekre vágjuk.

Egy tiszta serpenyőben felhevítjük a vajat, és megpirítjuk benne a burgonyát. Elég, ha kéreg jelenik meg a burgonyán.

Helyezze a csirkét hagymával és sárgarépával egy mély serpenyőbe.

Ezután helyezze rá a burgonyát. Töltse fel a serpenyő tartalmát forró vízzel úgy, hogy a burgonya háromnegyedét ellepje. Adjunk hozzá babérlevelet, köményt és borsot a serpenyőbe. 20 percig főzzük, a serpenyőt fedővel lefedve.

Finom sült mártás elkészítéséhez a következőképpen járjon el: öntsön egy pohár folyadékot a serpenyőből, adjon hozzá szójaszószt. A serpenyőbe, ahol a burgonya sült, fokhagymát teszünk, kicsit felmelegítjük az illatért, majd hozzáadjuk a lisztet és jól kevergetve megpirítjuk. Kiöntjük a mártást az üvegből, jól átkeverjük, hogy a liszt ne csomósodjon, 1 percig főzzük.

A mártást visszatesszük a sültre, és további 5 percig főzzük.

A sült csirkét petrezselyemmel megszórva bőségesen tálaljuk.

Jó étvágyat!

A sült receptje meglehetősen egyszerű, az elkészítése gyors, az étel hozzávalói világosak és megfizethetőek. Különböző húsokból készül, de ha valamilyen oknál fogva nem eszik sertés- vagy marhahúst, vagy csak szeretné egy kicsit változatosabbá tenni az étlapját, akkor főzhet sült csirkét burgonyával, sárgarépával és hagymával.

A sült csirke egy ízletes és lédús második fogás, amely gyorsan eltelít. Természetesen elég kalóriadús, viszont ha 1-2 hetente egyszer megfőzöd, az semmilyen hatással nem lesz az alakodra.

• burgonya - 1 kg
• csirke filé - 1 db.
• sárgarépa - 1 db.
• hagyma - 1 db.
• napraforgóolaj - 20 ml
• fűszerek és só - ízlés szerint hozzáadva

Általában nyers burgonyát használnak rántáshoz, de ez a recept egy kicsit más. Először egy kicsit meg kell főzni a burgonyát. A burgonyát meghámozzuk, megmossuk, negyedekre vagy csak nagy darabokra vágjuk.

A krumplit elegendő vízben főzzük meg, ne sózzuk! Közepes lángon félig főzzük. Ennek a trükknek köszönhetően a sült finomabb lesz.

Most elkészítjük a húst és a zöldségeket. A filét megmossuk, leszárítjuk, apró kockákra vágjuk, a sárgarépát és a hagymát megpucoljuk, felaprítjuk, durvára aprítjuk.

A csirkefilé darabokat olajon kisütjük.

Ezután adjuk hozzá a sárgarépát és a hagymát a csirkéhez, mérsékeljük a hőt, és pároljuk néhány percig, amíg a sárgarépa és a hagyma megpuhul.

A burgonyáról leöntjük a víz egy részét, körülbelül a felét. A sült húst és a zöldségeket a serpenyőbe tesszük, sózzuk és fűszerezzük.

Ezután be kell helyezni a sültet a sütőbe, és ott kell hagyni, amíg teljesen meg nem fő. Ha nincs tűzálló edénye, tegye át a sülteket egy tepsibe vagy más, sütőben használható edénybe. További 20 percig kell sütni 200 °C-on.

Az ételt forrón tálaljuk, ha speciális edényeink vannak, tálalhatjuk benne a sülteket.

Díszítsük salátalevelekkel és friss zöldségekkel. Kiegészítőként érdemes fehér szószt, gyömbért vagy bármilyen más választott szószt tálalni.

A sült csirke burgonyával egy nagyon ízletes és kielégítő étel, amelyet könnyű elkészíteni. Ideális ebédre, beleértve az ünnepeket is. Készítsünk sült csirkét burgonyával egy serpenyőben, nagyon kényelmesen és gyorsan. És ami a legfontosabb, nem kell bekapcsolni a sütőt. A videó receptje a felvétel végén vár rátok.

• A combokat megmossuk és felforrósított serpenyőbe tesszük. Napraforgóolajban aranybarnára sütjük. Használhat csirkecombokat vagy csirkefilét.
• Közben megpucoljuk és apróra vágjuk a hagymát.
• A sárgarépát is meghámozzuk, és durva reszelőn lereszeljük.
• Adjuk hozzá a hagymát és a sárgarépát a húshoz, fedjük le és pirítsuk körülbelül 7 percig.
• A burgonyát meghámozzuk és nagy kockákra vágjuk. Vastag aljú és falú serpenyőbe tesszük, rátesszük a húst a zsiradékkal együtt, amiben főtt. Adhat hozzá vizet, de nem adom hozzá - csak ha szükséges, amikor látom, hogy a sült megéghet. A hús és a zöldségek levet engednek, és ez elég lehet.
• 
  Tedd alacsony lángra. Sózzuk, borsozzuk, és szorosan lezárt fedő alatt pároljuk körülbelül egy órán át. A hajlandóságot a burgonya puhasága határozza meg. Ha kész a sült csirkehússal és burgonyával, vegyük le a tűzről, adjuk hozzá az apróra vágott fokhagymát, fedjük le, és hagyjuk állni egy kicsit.
• 
  A sült csirkét burgonyával forrón tálaljuk.

Jó étvágyat!