Tészta rakott darált hússal sajt nélkül. Darált hús rakott - érdekes receptek egy egyszerű és ízletes ételhez

A tészta és a rakott darált hús erős pozíciót foglalt el számos ország étlapján. Leggyakrabban zöldségekkel és különféle húsokkal főzik. Főzéshez bármilyen alakú tésztát használnak: szarv, cérnametélt, toll, kagyló és még spagetti is. Nagyon eredeti étel készül a nagy tésztából, amelyet főtt töltelékkel töltenek meg.

Általában egy ilyen rakott tészta két rétegből készül, köztük hústöltelékkel. A tölteléket elkészíthetjük zöldségek és különféle szószok, például paradicsom vagy besamel hozzáadásával. Fontos és szerves hozzávaló a sajt, amely nemcsak gyönyörű héjat ad az ételnek, hanem kiegészíti a töltelék ízét is. A szószhoz adott sajt ráadásul segít, hogy a tészta összetapadjon, és ne törjön össze később a tányéron. Ugyanezt a szerepet tölti be a tojás a töltelékben és a szószban.

A választott recepttől függően a tésztát megfőzik vagy szárazon használják. A második lehetőségben szükségszerűen nagy mennyiségű tölteléket kell használni, leggyakrabban tej vagy tejszín alapján.

Ha tésztát főzünk, ügyeljünk arra, hogy kissé alulsüljön. Mivel még hosszú hőkezelést kapnak. Felforralás után feltétlenül öblítse le őket, adjon hozzá egy kevés növényi olajat és keverje össze. Ellenkező esetben a jövőben nagyon össze fognak tartani.

Vásárláskor előnyben részesítse a durumbúzából készült terméket. Ügyeljen a csomagolásra. Minden tészta legyen egyszínű, sima felületű. Nem lehetnek törött példányok és különösen morzsák.

Egy egyszerű recept tésztához és darált rakotthoz

Ez az opció olyan lusta szakácsok számára alkalmas, akik gyorsan szeretnék etetni szeretteiket, és ugyanakkor minimális időt tölteni. Bármilyen darált húst használhat: csirke, sertés, vegyes vagy pulyka.

Szükséged lesz:

• Tészta - 450 g.
• Olivaolaj.
• Darált hús - 350 g.
• sajt - 200 g.
• Tojás - 4 db.
• Fűszerek.
• Tej - 600 ml.
• Só.
• Víz - 500 ml.

Lépésről lépésre folyamat:

Egy tűzálló edény alját kikenjük olajjal. Osszuk szét a tésztát. Nem kell őket előfőzni. Száraznak kell lenniük.

Reszelj le egy darab sajtot. Bármilyen méretű reszelőt használhat.

Fedjük le egy réteg nyers darált hússal. Ehelyett használhatunk főtt húst darabokra vágva. Sózzuk és megszórjuk fűszerekkel.

Elkészítjük a tölteléket. Ehhez sózzuk a tojásokat. Adjunk hozzá fűszereket. Legyintés. A masszának teljesen homogénné kell válnia.

Felöntjük tejjel, majd vízzel. Habverővel újra. Ráöntjük a tésztára.

Megszórjuk sajttal. Fedjük le a felületet fóliával, de ügyeljünk arra, hogy ne érintkezzen a felső réteggel.

Előmelegíteni a sütőt. A hőmérsékletnek 200°C-nak kell lennie.

Helyezze a nyersdarabot és süsse körülbelül 45 percig. Vegyük le a fóliát, és főzzük további 10 percig, hogy a héja barnuljon.

Kívánság szerint a kész tészta rakott darált hússal díszíthető, apróra vágott fűszernövényekkel.

Rakott vastag tészta és darált hús paradicsommal

A megszokott termékekből, amelyek szinte minden konyhában megtalálhatóak, könnyen elkészíthető egy olyan finom étel, amelyet az egész család élvezni fog. A gyerekeknek különösen tetszeni fog. Ha nagy mennyiséget készített, akkor a megmaradt rakott ételt darabokra vághatja, majd egy zacskóba helyezheti és elküldheti a fagyasztóba. Ha szükséges, vegyük ki és melegítsük fel a mikrohullámú sütőben.

A hosszú, sűrű tészta szép és ünnepi megjelenést kölcsönöz a rakottnak. A töltelékhez bármilyen zöldséget és gombát adhatunk.

Szükséged lesz:

• Vastag tészta - 450 g.
• Só.
• Paradicsom - 80 g.
• Darált hús - 500 g.
• sárgarépa - 120 g.
• Hagyma - 130 g.
• Növényi olaj - 60 ml.

Töltelékhez:

• Fűszerek.
• Tojás - 5 nagy.
• sajt - 120 g.
• Tej - 270 ml.
• Só.

Főzési folyamat:

A hagymát apróra vágjuk. A tésztát félig főzzük. Ügyeljen arra, hogy a receptben megadott mennyiségű olajat adjon a főzéshez szükséges vízhez.

A sárgarépát durva reszelőn lereszeljük.

A zöldségeket összekeverjük a darált hússal. Beleöntjük a paradicsompürét. Sózzuk és adjuk hozzá a fűszereket.

A tésztát leöblítjük, és a felét egyenletes rétegben az edény aljára kenjük.

A darált tésztarétegre terítjük. Befedjük a maradék tésztával.

A tojást a tejjel simára keverjük. Sózzuk és a készítménybe öntjük.

A sajtot lereszeljük. Rászórjuk a tepsire. Küldje el a sütőbe.

1 órát sütjük. Ha a teteje égni kezd, fedje le a munkadarabot fóliával. Hőmérséklet 180°С.

A kész tésztás rakott remek vacsora lesz egy nagy család számára. A tepsit szeletekre vágjuk és tálaljuk.

Rakott tészta darált hússal és sampinyonnal

Bármilyen típusú tésztához alkalmas. Akár az estéről megmaradtakat is felhasználhatod. A sütéshez használhatunk tepsit, nyél nélküli serpenyőt, pörkölőt vagy hasított formát.

Ha szeretnéd vendégeidet egy kiadós rakott étellel megvenni és egyben meglepni, akkor használj cupcake formákat. Ennek eredményeként gyönyörű és ínycsiklandó adagolt rakott ételeket kapsz. A gyerekek különösen értékelni fogják ezt a bemutatót.

Szükséges termékek:

• Főtt tészta - 500 g.
• Darált hús - 300 g.
• Champignon - 200 g.
• Hagyma - 230 g.
• sajt - 200 g.
• Olaj - 60 ml.
• Tojás - 4 nagy.
• Tej - 200 ml.
• Só.
• Bors.

Lépésről lépésre folyamat:

Először elkészítjük a tölteléket. Ehhez a gombát szeletekre vágjuk. A hagymát apróra vágjuk. A kockáknak kicsiknek kell lenniük.

Tegyen egy serpenyőt a tűzre, öntsön növényi olajat. Dobd bele a gombát. Aranybarnára sütjük.

Adjunk hozzá egy hagymát. Izzad aranybarnára.

Küldje el a darált húst a serpenyőbe. Sózzuk, borsozzuk. Folyamatosan kevergetve főzzük, amíg meg nem puhul. Tányérra öntjük.

A sajtot durva reszelőn lereszeljük. Öntsük a tojásokat a tálba. Sózzuk és habverővel alaposan összekeverjük. Felöntjük a tejjel. Keverjük össze.

Kenjük be a formát olajjal. Beleöntjük a kifőtt tészta felét. Oszd szét a tölteléket. Kanállal simítsuk ki.

A maradék tésztát kiterítjük. Öntsük rá a tölteléket, amitől sütés közben jó sűrű szerkezetet kap az étel.

Megszórjuk sajttal. Küldje el a sütőbe.

fél órát sütjük. A felületnek aranybarnának kell lennie. Hőmérséklet 170°С.

Gyors és finom tészta rakott paradicsommal - videó recept

Egyáltalán nem nehéz elképzelni a paradicsomot ebben az ételben. Hiszen a sajtkéreg közvetlen asszociációkat kelt mindenki kedvencével, és nagyon fontos összetevője. Kóstolja meg, milyen finom lehet a tészta és a paradicsomos rakott.

Görög stílusú tészta rakott darált hússal és besamel szósszal

Próbáljon meg főzni egy finom görög ételt - Pastitio. Illatosnak és nagyon kielégítőnek bizonyul. A hústöltelék tökéletesen passzol a finom Besamel szószhoz és a fahéj fűszeres aromájához, így senki sem marad közömbös. A felületen vöröses kéreg képződik, amely már első pillantásra étvágyat ébreszt. Csak durumbúzát vásároljon tésztát.

Ami szükséges:

• Só - 5 g.
• Makaróni - 400 g.
• Vaj - 5 g.
• sajt - 300 g.

Besamel szósz:

• Liszt - 150 g.
• Só - 2 g.
• Vaj - 50 g.
• szerecsendió - 2 g.
• Tej - 1 l.
• olívaolaj - 40 ml.

Töltő:

• Darált hús - 600 g.
• Növényi olaj - 40 ml.
• Paradicsompüré - 75 ml.
• Só - 5 g.
• Fekete bors - 2 g.
• Hagyma - 120 g.
• fahéj - 40 g.
• Fokhagyma - 4 gerezd.

Lépésről lépésre folyamat:

Öntsön olívaolajat a serpenyőbe. Adjunk hozzá vajat. Bemelegít.

Beleöntjük a lisztet. Folyamatos kevergetés mellett főzzük egy percig.

Forraljuk fel a tejet és öntsük a keverékre. Keverjük össze alaposan. Ahhoz, hogy a massza homogén legyen, és ne csomósodjon, a tejet részletekben öntsük fel, fakanállal minden alkalommal keverjük meg. Amikor a tej összeáll a lisztes keverékkel, hozzáadhatja a következő adagot. Ebben az időben ne vegye le a tűzről.

Megszórjuk szerecsendióval. Só. A besamel szósz kész.

Most készítse elő a tölteléket. Ehhez a hagymát apró kockákra vágjuk. Serpenyőbe öntjük olajjal. Süt.

Adjunk hozzá darált fokhagymát. Várj egy percet. Tegye át a darált. Keverjük össze.

Zárja le a fedőt, és párolja negyed óráig. Megszórjuk borssal, majd sózzuk és megszórjuk fahéjjal. Adjunk hozzá paradicsompürét. Keverjük össze.

Lefedve pároljuk 5 percig.

A tésztához vizet forralunk. Öntsünk bele egy kis olajat. Beleöntjük a tésztát. Keverjük össze, hogy ne tapadjanak össze. Forraljuk fel és öblítsük le hideg víz alatt. Helyezze át a darabot a formába.

Fedjük le töltelékkel. Egy második rétegben terítsd el a tésztát.

Meglocsoljuk besamel szósszal és megszórjuk reszelt sajttal.

Kész a tészta rakott darált hússal és besamel szósszal. Jó étvágyat!

Tészta rakott főzés cukkinivel és darált csirkehússal

A tápláló és vitaminos tészta rakott darált hússal és cukkinivel meglepően puha és ízletes. Főzéshez használjon fiatal, vékony héjú cukkinit. Ha érett gyümölcsei vannak, akkor feltétlenül vágja le a héját és távolítsa el a magokat. A makaróni tollakat vásárol.

Kellene:

• Nyers tészta - 300 g.
• Kapor.
• Darált csirke - 350 g.
• Fűszerek.
• Hagyma - 130 g.
• Cukkini - 2 kis gyümölcs.
• Só.
• sajt - 150 g.
• Tojás - 4 db.
• Tej - 450 ml.

Lépésről lépésre folyamat:

A cukkinit durva reszelőn lereszeljük. A hagymát és a fűszernövényeket apróra vágjuk. Keverjük össze.

Adjuk hozzá a darált marhahúst és a száraztésztát. Keverjük össze.

Szórjuk bele a csirkefűszert. Fekete bors és szárított bazsalikom. Só. Bármilyen más fűszert használhat, a hangerőt saját ízlése szerint állíthatja be.

Egy darab sajtot finom reszelőn lereszelünk. Csatlakoztassa az alkatrészt a munkadarabhoz.

Kenje be a formát olajjal, és egyenletesen kenje be a keveréket. Tedd félre a pillanatra.

Sót szórjunk a tejbe. Beleöntjük a tojásokat és felverjük. Ezután öntsük a keveréket a serpenyőre. Egy spatulával készítsünk néhány szúrást, hogy a töltelék jól átitassa a tésztát.

A folyadéknak enyhén el kell fednie az ételt. Ha nem lenne elég, készítsünk még egy kis adagot a töltelékből.

Megszórjuk a maradék sajttal.

Fél órára a sütőbe küldjük. Üzemmód 180°С. A készenlétet a tészta határozza meg.

A kész tepsit kivesszük a sütőből. Megszórjuk kaporral. Hagyjuk 10 percig pihenni és kissé kihűlni, utána vághatjuk.

Rakott nagy tésztahéjak darált hússal és sajttal

Egy másik nagyon érdekes rakott lehetőség. Lehet, hogy túl fáradságosnak tűnik számodra, de ez csak első pillantásra van így. Kicsit több időt vesz igénybe ennek az ételnek az elkészítése, mint a klasszikus rakott tésztaféléknél. A javasolt termékmennyiség elegendő egy nagy rakotthoz, így könnyedén táplálhatja a családot. Vásároljon minél nagyobb héjú tésztát, mivel ezekbe helyezi a főtt tölteléket.

Kellene:

• Tészta (nagy héj) - 150 g.
• Só.
• sajt - 250 g.
• Petrezselyem - 20 g.
• Piros édes paprika - 3 g.
• Darált csirke - 280 g.
• Őrölt fokhagyma - 5 g.
• Hagyma - 80 g.

Tölt:

• Tejföl - 60 ml.
• Tej - 350 ml.
• Só.
• Tojás - 2 nagy.

Lépésről lépésre folyamat:

A hagymát finomra vágjuk. A sajtot durva reszelőn lereszeljük. A petrezselymet felaprítjuk.

Az elkészített termékeket a darált húsba öntjük. Megszórjuk fokhagymával és paprikával. Só. Keverjük össze. A massza homogén és sűrű lesz.

Külön keverjük össze a tejfölt a tojással. Só. Habverővel keverjük össze.

Felöntjük a tejjel. Alaposan felverjük.

Töltsük meg az összes tésztát darált hússal egy kanál segítségével. A héjakat szorosan egymás mellé helyezzük egy tepsibe.

Töltsük meg töltelékkel. A sajtot lereszeljük, és egyenletes rétegben szórjuk meg a munkadarabot. Fóliával letakarjuk.

Forró sütőbe küldjük sütni.

40 percig sütjük, amíg a tészta puha és puha nem lesz. Levesszük a fóliát, és további 10 percig sütjük, amíg szép kéreg nem keletkezik. Üzemmód 190°С.

Rakott tészta receptje kétféle sajttal és darált hússal

Mindegyik sajtfajta érdekes ízekkel tölti meg a rakott ételt. Ez a főzési lehetőség gyors, mivel nem szükséges minden összetevőt külön-külön megfőzni és rétegesen lerakni. A darált csirke sütés közben lágyabbnak bizonyul. Ha ropogósat szeretne kapni, akkor szórja meg a sajtot a tetejére zúzott zsemlemorzsával vagy búzadarával.

Szükséged lesz:

• Tészta - 300 g.
• Vaj - 20 g.
• Növényi olaj - 40 ml.
• Bors.
• sajt - 250 g.
• Hagyma - 160 g.
• Brynza - 200 g.
• Darált hús - 300 g.
• Só.

Hogyan kell főzni:

Sózzuk meg a vizet. Beleöntjük a tésztát. Félig főzzük. Engedje le teljesen a folyadékot.

Adjunk hozzá vajat a tésztához. Keverjük össze.

Az olajon megdinszteljük az apróra vágott hagymát. Hozzáadjuk a darált húst. Sózzuk, majd borsozzuk.

Adjunk hozzá egy kevés vizet, nehogy túlságosan kiszáradjon a töltelék. Folyamatosan kevergetve puhára sütjük.

A tésztát összekeverjük a darált hússal. Adjuk hozzá a sajtot és a reszelt sajtot. Egy kis sajtot hagyjunk a díszítéshez. Keverjük össze.

Küldje el az űrlapot. Enyhén dörzsölje. Megszórjuk sajttal. A sütőben negyed órát sütjük. Üzemmód 180°С.

Darált húsos spagetti rakott főzés - videó recept

Egy finom és lédús rakott elkészítéséhez nem csak a göndör tészta alkalmas, hanem a hagyományos vékony spagetti is. A rakott sűrűbb lesz, és nem fog összetörni nekik köszönhetően. És biztosan tetszeni fog a töltelék.

Ne féljen fantáziálni és saját belátása szerint módosítani a javasolt recepteket. A kompozícióhoz hozzáadhat paradicsomot, sütőtököt, kaliforniai paprikát és csípős paprikát, valamint bármilyen zöldet. A kísérletezéssel naponta megörvendeztetheti családját kedvenc rakott ételeinek új, csodálatos ízével.

Gazdasági válságban, amikor a fizetés előtt pár nappal egy gyors és olcsó ételt kell kitalálni, a háziasszonyok segíthetnek a rakott tésztában. Ez a szovjet idők óta ismert régi recept segít az egész család táplálásában, és az érdekes különféle adalékanyagok nem hagyják unatkozni.

Ha nem tudja, hogyan kell főzni a rakott tésztát, először emlékezzen néhány alapvető szabályra:

• Először is nem mindegy, hogy friss vagy tegnapi tésztát használunk, így ez a recept egy remek módja annak, hogy megfűszerezzen egy régi köretet a hűtőben. A termékek formája sem számít.
• Másodszor, a töltelék bármi lehet - édes, fűszeres vagy sós. Ne felejtse el az étel tetejére felvert tojást tejjel, tejföllel vagy tejszínnel felkenni, hogy szép héjat kapjon.

tészta rakott recept

A legjobb, ha kiválasztja a megfelelő tészta rakott receptjét az alapján, hogy milyen termékek vannak a hűtőszekrényben, mert ennek az ételnek a költségvetési változata nem igényel különleges vásárlást. Kiváló megoldás az lenne, ha a rakotthoz mindent felhasználna, amit a családja napok óta nem tud megenni: például a nyers darált hús maradványait, pörköltet, pár kolbászt, levesből főtt húst, paradicsomot. Lehetőség szerint szórjuk meg a kész terméket reszelt sajttal (vagy adjunk ömlesztett sajtot a tojásos-tejszínes keverékhez).

Lépésről lépésre videó recept

Rakott tésztával és darált hússal a sütőben

Klasszikusnak nevezhető a tészta és a darált hús kombinációja: erre épül az olasz lasagne és a bolognai spagetti, valamint az oroszok számára is ismerős tengerésztészta. Azonban sietve elkészíthet egy nagyon finom rakott darált hús szarvát, hozzáadva kedvenc fűszereit vagy valamilyen zöldséget. Bármilyen szósz - házi vagy bolti - segít az étel változatosabbá tételében.

• szarvak vagy tollak - fél csomag (körülbelül 250 g);
• darált hús - 500 gramm;
• paradicsompüré - 2 teáskanál (vagy friss paradicsom);
• izzó;
• kedvenc fűszerek;
• krém 10% - 200 ml;
• tojás - 1 db;
• sajt - 100 g.

1. Egy kényelmes sütőedényt kenjünk ki olajjal vagy más zsírral.
2. Tegyünk az aljára egy réteg főtt tésztát.
3. A hagymát apróra vágjuk, megpirítjuk.
4. Hozzáadjuk a darált húst és a paradicsomot, megszórjuk a fűszerekkel és 5-7 percig a serpenyőben tartjuk.
5. Kiterítjük a második réteg tésztát. Ha szükséges, lapáttal vagy kanállal simítsuk el.
6. A tojást felverjük a tejszínnel és a reszelt sajttal.
7. Ráöntjük az edényre. 180 fokra előmelegített sütőbe toljuk 20 percre.

Rakott tészta sajttal és tojással

A főtt spagettit vagy rugót sajttal megszórják az egész világon, de az amerikaiak nagyon finoman sütik a sütőben a makarónit és a sajtot – ezt az ételt mack and cheese-nek hívják. Ez segít, ha köretként tésztát szeretne tálalni, de már a főzés gondolata is túl unalmassá és unalmassá vált. Az eredeti, egyszerű rakott biztosan az egész családnak tetszeni fog, különösen a gyerekeknek. Reggelire kínálható.

• tészta (lehetőleg lekerekített, héj formájában) - fél csomag;
• sajt - 200 gramm;
• liszt - 2 evőkanál. kanalak;
• tej - 175 ml;
• tojás;
• só bors.

1. A tésztát idő előtt megfőzzük.
2. A lisztet és a vajat felhevítjük egy serpenyőben. Öntsük hozzá a tejet, folyamatosan keverjük turmixgéppel, hogy ne jelenjenek meg csomók.
3. Ebben a receptben nem szükséges tojást használni - anélkül a mac és a sajt lágyabb lesz. Ha azonban tojást szeretnénk hozzáadni, enyhén verjük fel, majd keverjük bele a kapott szószba.
4. A reszelt sajtot ott összegyúrjuk (keveset hagyjunk a díszítésnek).
5. Az elkészített formába tesszük a tésztát, leöntjük a szósszal.
6. Enyhén megkenjük a maradék sajttal, majd 15 percre a sütőbe tesszük.

Tészta rakott lassú tűzhelyben

A modern háziasszonyok, akik kiváló minőségű multicookerekkel és gyorsfőzővel rendelkeznek, nem kevésbé ízletes ételeket készíthetnek, sokkal kevesebb időt és energiát fordítva rá. Ráadásul a lassúfőzőben készült tésztafőzelék gyakran egészségesebb és diétásabb, így akár bébiételnek is megfelelő. A legegyszerűbb recept tökéletes.

• tészta - fél csomag;
• főtt hús vagy csirke - 150 gramm;
• egy marék fagyasztott zöldborsó;
• egy pohár tej;
• tojás.

1. Vágja finomra a húst vagy a csirkét (használhatja azokat, amelyeken a levest vagy a húslevest főzték).
2. A borsót kiolvasztjuk, majd összekeverjük a hússal együtt a kifőtt tésztával.
3. Helyezze a keveréket a multicooker tálba (ahogyan a képen).
4. Öntsük hozzá a felvert tojás-tej keveréket.
5. Kapcsolja be a sütési módot, és hagyja 15 percig.

Túrós rakott tésztával

Egy finom rakott túrós szarvakkal remek reggeli lehet a gyerekeknek, vagy kiadós desszert a háromfogásos vacsorához szokott családban. Gyorsan elkészül, és a további feltétek és adalékanyagok megváltoztatásának lehetősége változatosabbá teszi az ételt. Próbáld meg lekvárral vagy sűrített tejjel tálalni – a gyerekeknek biztosan ízleni fog.

• kis tészta - 500 gramm;
• túró - 500 gramm;
• cukor - 125 gramm;
• egy marék mazsola;
• krém 10% - 250 ml;
• őrölt keksz - 2 evőkanál. kanalak;
• tojás.

1. A túrót szitán dörzsöljük át.
2. Keverjük össze cukorral, fél adag tejszínnel. Adjunk hozzá mazsolát vagy más szárított gyümölcsöt.
3. A tepsit kikenjük zsírral, megszórjuk őrölt zsemlemorzsával.
4. Rakjunk rá egy réteg főtt tésztát, majd egy réteg túrómasszát.
5. A tojást felverjük a maradék tejszínnel, ráöntjük a tepsire.
6. 15 percre betesszük a sütőbe.

Sütőben rakott tészta csirkével

Egy kiadós tészta rakott a sütőben csirkével akkor fog sikerülni, ha azt a csontos mellfilét használjuk, amelyen a húslevest főztük. De használhatunk sült vagy rántott csirkét is bőr nélkül, csontról levéve és finomra vágva (turmixgépben javasolt aprítani). Még a párolt csirkehús étel (például chakhokhbili) maradványai is megfelelnek. Ezenkívül bármilyen zöldséget hozzáadhatunk egy ilyen rakotthoz - például főtt sárgarépát levesből.

• csirke - 250 gramm;
• tészta - fél csomag;
• izzó;
• bármilyen fagyasztott zöldség - 200 gramm;
• fűszerezés (pl. curry);
• őrölt keksz - 2 evőkanál. kanalak;
• tejföl - 2 evőkanál. kanalak;
• krém - 200 ml;
• tojás.

1. A csirkét felaprítjuk.
2. A hagymát finomra vágjuk, majd megpirítjuk. Adjunk hozzá zöldségeket.
3. Keverjük össze a keveréket a csirkével, majd adjuk hozzá a tejfölt és a fűszereket.
4. Egy tepsit kivajazunk, zsemlemorzsával megszórjuk.
5. A tetejére főtt tésztát, majd csirke és zöldség keveréket teszünk.
6. A tejszínt felverjük a tojással, ráöntjük a tepsire. 180 fokos sütőbe toljuk.

Kolbászos tészta rakott

Egy finom tészta, kolbász-sajtos rakott segít, ha a klasszikus diákebéd túl unalmasnak és banálisnak tűnik számodra. Mindenkinek, még a legfiatalabb háziasszonynak is tudnia kell, hogyan kell tésztát főzni. Néha akár mikrohullámú sütőben is elkészíthető, főleg ha egy személyre tervezünk vacsorát. Gyorsan elkészül, ízletes és nem olyan unalmas, mintha csak kolbászos spagettit főztél volna nekik.

• spagetti - 150 gramm;
• kolbász - 2 db;
• ketchup (vagy más szósz) - 2 evőkanál. kanalak;
• sajt - 100 gramm;
• krém - 100 ml.

1. A spagettit megfőzzük és a forma aljára tesszük.
2. A kolbászt szeletekre vágjuk. Kívánság szerint enyhén megsütheti őket (azoknak ajánlott, akik nem félnek a felesleges olajtól).
3. Kenjük meg a tésztaréteget ketchuppal, majd rakjuk rá kolbásszal.
4. Tejszínből tölteléket készítünk reszelt sajttal. Fedjük le az edényt, és tegyük a sütőbe vagy mikrohullámú sütőbe. A vacsora 10-15 perc alatt elkészül.

Rakott tészta gombával

Bármely háziasszony számára hasznos, ha tudja, hogyan kell főzni egy rakott tésztát és gombát a sütőben. Néhány egyszerű titok mellett ez a recept semmivel sem rosszabb, mint az igazi olasz tészták. Ezenkívül új, szezonális gombafajták kiválasztásával megváltoztathatja egy elemi étel ízét. Ha szükséges, használjon fagyasztott vagy konzervet, a szárított erdei gomba (például vargánya) pedig mindenképpen különleges ízt ad az ételnek.

• gomba - 1 kg;
• tészta - fél csomag;
• vaj - 2 evőkanál. kanalak;
• liszt - 2 evőkanál. kanalak;
• tej - 250 ml;
• sajt - 100 gramm;
• izzó;
• fűszereket.

1. Finomra vágjuk, majd megpirítjuk a gombát.
2. Amikor a nedvesség elpárolog belőlük, hozzáadjuk az apróra vágott hagymát.
3. Egy másik serpenyőben olvasszuk fel a vajat és a lisztet, majd adjuk hozzá a tejet és keverjük hozzá a bésamel szószt.
4. A kifőtt tésztát az előkészített tepsibe öntjük.
5. A második rétegbe fektetjük a gombát, megtöltjük mártással.
6. A tetejére szórjuk a reszelt sajtot, és a tésztát 15 percre a sütőbe tesszük, amíg aranybarna nem lesz.

Hogyan főzzünk tésztát a sütőben tojással

Aki hozzászokott a kiadós reggelihez, annak mindenképpen érdemes egy egyszerű, tojásos tészta rakott sütőben főzni. Ez az étel egy omlettre hasonlít, de csodálatosabb és szebb lesz. Ha sok sajtot ad hozzá (feldolgozhatja), a recept biztosan tetszeni fog a gyerekeknek. Sokféle feltétet választhat ízlésének megfelelően: kezdje friss fűszernövényekkel. Az étel nem sokban különbözik a klasszikus omletttől, így a paradicsom és a sült szalonna is megteszi.

• cérnametélt - fél pohár;
• tej - 100 ml;
• tojás - 2 db;
• sajt - 100 gramm;
• vaj - 1 teáskanál;
• friss fűszernövények - 2 teáskanál.

1. Forraljuk fel a cérnametélt, adjunk hozzá vajat és finomra vágott zöldeket, tegyük egy formába.
2. Készítse elő a tojás és a tej keverékét, adjon hozzá reszelt sajtot.
3. Ráöntjük a tepsire, és 10 percre betesszük a sütőbe vagy a mikrohullámú sütőbe.

Tészta rakott zöldségekkel

A zöldséges rakott tésztával köretként vagy önálló ételként is szolgálhat – attól függően, hogy mennyire szokott kiadósan és sűrűn enni. A recept kényelmes, mert minden zöldség alkalmas rá: fagyasztva, frissen, főzve vagy párolva (próbáljon maradék pörköltet hozzáadni). Ízletes ételt kapunk babból, brokkoliból, karfiolból vagy zöldborsóból. Ha elutasítja a tejszínt és a tojást, sovány receptet kap.

• széles tészta - fél csomag;
• bármilyen zöldség - 500 gramm;
• fűszerek;
• izzó;
• fokhagyma - 2 gerezd;
• krém - 150 ml;
• tojás;
• sajt - 100 gramm.

1. A hagymát finomra vágjuk és megpirítjuk.
2. Tedd a serpenyőbe a zöldségeket, majd a darált fokhagymát és a fűszereket.
3. Kenjük ki a formát. Az aljára tegyünk egy réteg tésztát, a tetejére a zöldségfélék felét.
4. Helyezzünk rá még egy réteg tésztát, és fedjük be újra zöldségekkel. Lasagne-hoz hasonló ételt kapsz.
5. Díszítésként a tetejére helyezhet egy csillagot kaliforniai paprikacsíkokból vagy zöldborsómintát (mint a képen).
6. Tejszínből, felvert tojásból és reszelt sajtból tölteléket készítünk. Adjuk hozzá a mártást, és tegyük a tepsit a sütőbe 15 percre.

Rakott kolbásszal és tésztával

Nagyon eredeti módon főzhet tésztát sajttal és kolbásszal a sütőben. Bármilyen finom szószt használhat, hogy érdekes árnyalatot adjon az ételnek. Tökéletes a csípős-édes Caruso öntet, melyhez a félfüstölt kolbász (servelat) és a zsírszegény sonka is jól passzol. Érdekes hatás érhető el többféle kolbásztermék (például doktorkolbász és füstölt szegy) kombinálásával.

• szarvak - fél csomag;
• kolbásztermékek - 500 gramm;
• paradicsompüré - 1 evőkanál. a kanál;
• édes paprika - 2 teáskanál;
• forró paprika - 1 teáskanál;
• izzó;
• fokhagyma - 2 gerezd;
• friss fűszernövények - 2 evőkanál. kanalak;
• cukor - 1 teáskanál;
• só;
• sajt - 100 gramm;
• krém - 50 ml.

1. A hagymát felaprítjuk (kockákra vagy tollakra) és megpirítjuk.
2. A kolbásztermékeket kockákra vágjuk, és hozzáadjuk a serpenyőbe.
3. 5-7 percig pirítjuk, majd hozzáadjuk a paradicsompürét, kevés forrásban lévő vizet (fél csésze), a paprikát, a sót és a cukrot. Keverjük össze, és hagyjuk párolni lefedve 10 percig.
4. A zöldeket finomra vágjuk, a fokhagymát nyomjuk át. Keverjük hozzá a kolbászt, és vegyük le a serpenyőt a tűzről.
5. A forma alját kivajazzuk, rárakjuk a megsült szarvakat.
6. Fektesse a kolbászt a következő rétegbe, óvatosan kenje meg a szószt egy kanállal vagy spatulával.
7. A sajtot lereszeljük. A rakott tészta virslivel finom lesz, ha sós, kemény fajtát választasz.
8. Mixerrel összekeverjük tejszínnel, felverjük. Öntsük rá a húsos rétegre, és küldjük a formát a sütőbe 20 percre, hogy megsüljön az edény. Tálalás előtt díszíthetjük reszelt sajttal (mint a képen).

A darált húsos rakott tészta nem gyakori vendég az asztalomon, általában akkor vetődik fel az ötlet, amikor a tegnapi étkezésből maradt pár főtt termék. Az olaszokkal ellentétben, akik több száz főzési receptet ismernek, az én malacperselyem meglehetősen szerény. Ennek ellenére bőven van miből válogatni. Zamatos, finom, hihetetlenül könnyen elkészíthető, a rakott remek vacsora. Az elkészítési sebesség lehetővé teszi, hogy reggelire is felhasználhassa.

A klasszikus a darált hús, sajt, tojás opció. De ezen kívül megengedhető az íz változatosabbá tétele különféle összetevőkkel. Ezek paradicsom, gomba, cukkini, padlizsán, kukoricakonzerv. Milyen húskészítményt vegyek? Vegyük bármelyiket, de ne feledje, hogy a könnyű csirkehús jobb a gyermekek számára.

Vegyünk bármilyen tésztát. Tollak, szarvak, kagylók, spirálok megteszik. Gyermek rakotthoz előnyösebb valami érdekeset venni - íjakat, csillagokat.

Őrizzen meg olyan alaprecepteket, amelyek alapján a felsorolt ​​termékek bármelyikével elkészítheti saját rakottját.

Tészta rakott darált hússal és sajttal a sütőben – lépésről lépésre recept

Az étel első pillantásra egyszerű. A főzésnek azonban van egy-két titka. Azt javaslom, hogy ismerkedjen meg a lépésről lépésre végzett műveletekkel, ismételje meg őket. És hamarosan egy remek tésztacsemege kerül az asztalára.

Hozzávalók a sütéshez:

• Darált hús - 400-500 gr.
• Tojás - 2 db.
• Tészta - 250-300 gr.
• Izzó.
• Egy darab sajt - 150 gr.
• A tej egy pohár.
• gerezd fokhagyma - 3-4 db.
• Fűszerek, só, őrölt bors.

Adjon hozzá fűszereket, de ne vigye túlzásba, nem szabad „eltömíteni” a fő összetevők ízét.

Lépésről lépésre fotó recept

A tésztát főzzük meg előre. Forraljuk fel bő sós vízben. Miután felforrt, dobja bele a héjakat, várja meg, amíg felforr, és azonnal kapcsolja le az égőt. A fedél felnyitása nélkül hagyja a terméket 10-15 percig "elérni". Nem fotóztam, szerintem ez a folyamat mindenki számára világos.

Ezzel egy időben a hagymát apróra vágjuk. Serpenyőbe tesszük, olajon enyhén barnára sütjük.

A fokhagymagerezdeket apróra vágjuk.

A darált húst áttesszük a pirított hagymára. Először ne hagyja el a tűzhelyet. A tartalmat erőteljesen keverjük össze, a nagy darabokat kisebb részekre törjük. A tölteléket addig sütjük, amíg a hús készen nem lesz.

A kifőtt tésztát szűrőedényben leszűrjük, a folyadékot lecsepegtetjük. A termékek összetapadásának elkerülése érdekében öblítse le folyó vízzel.

Öntsön tejet egy külön tálba, törje fel a tojást, sózza. Legyintés.

A rántott húshoz adjunk hozzá fokhagymamorzsát, fűszereket (igény szerint a sajátját is hozzáadhatjuk a készlethez), sót. Kicsit megpirítjuk (pár percig), és levesszük a tűzről.

Dörzsölje be a sajtot nagy darabokkal.

A tésztát egyenletes rétegben elosztjuk a tepsi alján. A tetejére terítjük a húsos réteget.

Ezután fektessük le a tésztaréteget. Öntsük hozzá a tejes keveréket.

Utolsó lépés: Megszórjuk a tepsit sajttal, és betesszük a sütőbe. Az étel gyorsan, mindössze 30 perc alatt megsül. Melegítse fel a szekrényt 200 o C-ra.

Készült valaha? Nem ismeri a recepteket - meghívom Önt, hogy ismerkedjen meg az oldal másik oldalán.

Hogyan készítsünk rakott tésztát darált hússal és paradicsommal

A recept változatosabbá vált zöldségek hozzáadásával, és előtte egy teljesen más étel. Azt tanácsolom, hogy többféle húsból készítsen tölteléket sertés- és marhahús kombinálásával.

Kellene:

• Darált hús - 600 gr.
• Szarvak - csomagolás.
• Sárgarépa.
• Paradicsom - 3 db.
• sajt - 150 gr.
• gerezd fokhagyma - 2-3 db.
• Izzó.
• Majonéz, bors, só.

Zamatos étel elkészítése:

1. Hegeszd össze a szarvokat, végezd el az összes szükséges manipulációt, leeresztve a húslevest.
2. Süssük meg a húskészítményt egy serpenyőben, nem lehet teljesen főzni. Közben adjunk hozzá zöldségeket.
3. Ehhez hámozzuk meg a zöldségeket, vágjuk apróra, jobb, ha a fokhagymagerezdeket nyomjuk össze. Felváltva adjuk a húshoz, keverjük össze, pároljuk össze a tölteléket.
4. Azt javaslom, hogy távolítsuk el a héját a paradicsomról, de ha lusta vagy, akkor csak vágd kockákra. Hozzáadjuk a serpenyőhöz. Továbbra is pároljuk pár percig együtt a hozzávalókat.
5. A rakott készíthető rétegesen, vagy az összes szükséges hozzávaló összekeverésével és jól összekeverve. Azt tanácsolom, hogy az aljára tegyen egy darab tésztát, majd tegyen rá egy réteg húst, és kenje be majonézzel a lédússág érdekében.
6. Fedjük le a húst a szarvak maradványaival, szórjuk meg reszelt sajttal.
7. Süssük az edényt a sütőben 200 ° C-on. Mivel a termékek már fogyaszthatók, a főzési idő 10-15 perc. Látod a kérget – szerezd meg és segíts magadon.

Gyermek tészta rakott darált hússal sajt nélkül

Ha emlékezni szeretne korai éveire, és olyan rakott ételt szeretne készíteni, mint az óvodában, tartsa be ezt a receptet. Itt nincs sajt, darált csirke, így az étel lédús, gyengéd és elképesztően ízletes lesz.

Vesz:

• Kis tészta - 250-300 gr.
• Csirkehús - 300-500 gr.
• Tojás.
• Izzó.
• Tej - 100 ml.
• Napraforgóolaj - 2 evőkanál.
• Só, csipet bors.

Hogyan kell főzni:

1. A csirkefilét előfőzzük. Hogy finomabb legyen a hús, tegyük forrásban lévő vízbe. A darabot lehűtjük, bármilyen módon darált húsba forgatjuk.
2. A tésztát a csomagolási utasítás szerint sós vízben kifőzzük, leszűrjük. Öntsön egy csepp növényi olajat, akkor nem tapadnak össze.
3. A hagymát apróra vágjuk, enyhén áttetszővé pároljuk. A darált húst beletesszük a serpenyőbe, sózzuk, megszórjuk borssal, ha akarjuk. A hagymával kicsit megdinszteljük. Ha nem szereti a hagymát, hagyja ki ezt a lépést, és azonnal tegye át a csirkét a tésztára.
4. Keverjük össze az összes elkészített hozzávalót, keverjük össze és öntsük egy formába.
5. Egy külön tálban verjük fel a tejet a tojással, öntsük a termékeket. Kívánt esetben megkenjük a tetejét tejföllel vagy sárgájával, de ez nem feltétel.
6. Helyezze a formát 160-180 °C-os sütőbe. Addig sütjük, amíg szép kéreg nem keletkezik.

Nyerstészta rakott darált csirkével és tejföllel lassú tűzhelyen

Az étel száraztésztából készül, előzetes hőkezelés nélkül.

Szükséged lesz:

• Darált csirke - 500 gr.
• Szarvak (kagylók, csillagok vagy bármilyen más apró darab, gyorsabban főznek) - 150 gr.
• Tojás - 2 db.
• Tejföl 15% - 200 ml.
• Izzó.
• Só, fűszerek.

Hogyan kell főzni:

1. A hagymát felaprítjuk, a húshoz adjuk, beleütjük a tojásokat és hozzáadjuk a tejfölt. Ne felejtsd el megsózni és fűszerekkel megszórni. Mindent jól összekeverünk.
2. A nyers tésztát összekeverjük a hússal, a masszát kiolajozott tálba tesszük.
3. Állítsa az üzemmódot "Sütés"-re, kapcsolja be az időzítőt 30-35 percre. 150 °C-on főzzük az első 20 percet, majd csökkentsük 120 °C-ra.
4. A megsült rakott tésztát ne rohanjuk, zárt fedő alatt hagyjuk még negyed órát „érni”.

Egy finom tészta rakott receptje cukkinivel és darált hússal serpenyőben

Van lehetőségem cukkinivel, de helyettesítheti padlizsánnal, nem kevésbé kielégítő és ízletes lesz.

• Spirálok, szarvak (egyéb) - 450 gr.
• Darált hús - 250 gr.
• Nagy sárgarépa.
• Lukovka.
• Kis cukkini (padlizsán).
• bolgár bors.
• Paradicsompüré - 2 evőkanál.
• Gerezd fokhagyma - egy pár.
• Só, fűszerek.

Főzés:

1. Hegeszd meg a spirálokat, dőlj hátra.
2. Ezzel egyidőben a sárgarépát lereszeljük, a hagymát felaprítjuk, együtt világos aranysárgára pirítjuk.
3. A serpenyőbe fektetjük a húst, a kockára vágott cukkinit borssal.
4. A tölteléket fedővel letakarjuk, addig pároljuk, amíg a zöldségek megpuhulnak. Só után szórjuk meg fűszerekkel, keverjük össze és pároljuk még pár percig.
5. A paradicsomot felengedjük vízzel (kb. fél pohárra lesz szükségünk), ráöntjük a zöldségekre. Ezután izzadjon 5 percig.
6. A főtt spirálokat a zöldségekre fektetjük. Keverjük össze, melegítsük nyitott fedél mellett néhány percig.

Videós recept a finom rakott tésztához

Készítsen videót részletes történettel és főzési lépésekkel. Legyen mindig finom!

Egy finom tészta rakotthoz azt tanácsolom, hogy vegyen nem túl zsíros darált húst. Mi csirkével szeretjük, vagy a sertéshúst marhahússal keverem. A sütőben a zsír megolvad és a rakott nem tartja jól a formáját, darabokra esik szét.

Leggyakrabban sajtot használnak ehhez az ételhez, bár vannak receptek nélküle is. Csak kemény sajtot vegyünk, amely könnyen megolvad, akkor gyönyörű, ropogós héja lesz.

Ami a tésztát illeti, ezek helyettesíthetők cérnametélttel, szarvakkal, masnikkal, amennyiben jó minőségűek, durumbúzából.

Tészta rakott darált hússal - recept fotóval, lépésről lépésre

Vesz:

• Fél kiló darált sertéshús
• Négyszáz gramm tészta
• Két kis fehérrépahagyma
• Két pohár friss tej
• Két csirke tojás
• Fűszerek, só tetszés szerint

Főzési folyamat:

A tésztánkat enyhén sós vízben majdnem készre főzzük.

Szitára dobjuk, hogy a víz elfolyjon.

A hagymát kockára vágjuk.

A sajtot közepes reszelőn bedörzsöljük.

Keverjük össze a feltört tojásokat a tejjel.

A serpenyőbe tesszük a hagymát.

Amikor átlátszó aranyszínűvé válik, hozzáadjuk a darált húst, mindent aranysárgára sütünk.

Tűzálló formában terítse ki a főtt tészta teljes tömegének felének első rétegét.

A tetejére terítjük a rántott darált húst.

Készítsünk még egy egyenletes réteg tésztát.

A tetejére kenjük a sajtot.

Egyenletesen leöntjük a töltelékkel. Sütőben kb fél órát sütjük.

Tészta rakott túrós darált hússal, mint egy óvodában

Ezt az ízt soha nem felejtjük el. Sőt, gyermekeink is szeretik ezt az óvodai rakott ételt. Cérnametélttel főzöm, hogy olyan legyen, mint amilyen.

Fogjuk venni:

• Kétszáz gramm tészta vagy pókhálós cérnametélt (finomabb)
• Egy csomag (200 gramm) zsírszegény túró
• Egy harmada egy pohár kristálycukor
• Három csirke tojás
• Egy csipet konyhasó

Főzési folyamat:

Ahhoz, hogy a rakott puhává váljon, a túrót szitán átdörzsöljük, így lágyabb és egyenletesebb lesz.

A tésztát kifőzzük, a vízhez picit sózzuk. Ezután kidobjuk és megmossuk. Hogy ne tapadjanak össze, adjunk hozzá egy kevés olajat.

Most darált húst kell készíteni, a reszelt túrót össze kell keverni a tojással, amit előre megtörünk cukorral. Adjuk hozzá a tésztát a keverékhez, és tegyünk mindent a formába. A tetejét is megkenem kis vajdarabkákkal és megszórom krutonnal. Körülbelül húsz percig sütjük.

Óvodai tészta és rakott darált hús

Szintén kerti gyerekkorunk receptje, finom és imádott rakott.

Fogjuk venni:

• Fél kiló főtt marhahús, lehet csirkemell
• Háromszáz gramm cérnametélt
• közepes méretű hagyma
• Fél pohár tej
• Nagy kanál napraforgóolaj
• Szükség szerint sózzuk

Főzési folyamat:

A cérnametélt felforraljuk és lecsepegtetjük, a növényi olaj helyett tetszés szerint adhatunk hozzá egy darab vajat.

A húst húsdarálóban megforgatjuk, a hagymát kockákra vágjuk, serpenyőben mindent barnára pirítunk.

A tojást habosra keverjük a sóval és a tejjel.

A cérnametélt felét ki kell fektetnünk a formába, majd egy réteg hagymás darált húst, a második cérnametélt tetejére. Öntsük a tejes-tojás keveréket, és süssük körülbelül 20-30 percig.

Rakott tészta darált hússal és besamel szósszal

Veszünk:

• Fél kiló zsírszegény darált hús
• Fél kiló tészta, lehet tollas
• Két közepes méretű izzó
• Három nagy húsos paradicsom
• csokor zöld
• Három gerezd fokhagyma
• Só, fűszerek

Mártáshoz:

• Három és fél pohár friss tej
• Három púpozott evőkanál liszt
• Két nagy kanál vaj
• Szükség szerint sók

Főzési folyamat:

A felkockázott hagymát hagyjuk növényi olajon, tegyük oda a darált húsunkat, és gyúrjuk össze, hogy ne ragadjon darabokra. Fedő alatt pároljuk tíz percig.

Távolítsa el a bőrt a paradicsomról, vágja kockákra, és küldje el a darált húshoz, sózzuk és pirítsuk még egy kicsit.

A tésztát kifőzzük és egy darab vajjal összekeverjük, hogy ne ragadjon össze.

Elkészítjük a szószt, a vajat kis lángon felolvasztjuk, lisztet adunk hozzá, kevergetve kicsit pirítjuk és felöntjük a tejjel. Folyamatosan keverjük a Besamelt, amíg olyan lesz, mint a tejföl.

Az előkészített tepsiben egyenletes rétegben elosztjuk a tésztát, ráöntjük a szószt, pontosan a felére. Miután egy réteg darált húst készítünk, és ráöntjük a szósz második felét. Körülbelül fél óra húsz percig sütjük. Tálalás előtt a tepsit apróra vágott fűszernövényekkel díszítjük.

Tészta rakott darált hússal és sajttal

Általában egy sajtos rakott étel szinte tökéletes. Hiszen oda rakhatsz, amit csak akarsz. Csak egy kis mínusz van, túl sok kalória. Ezért válassza azt, hogy vagy finomat eszik, vagy jól néz ki.

Veszünk:

• Fél kiló darált sertéshús
• Fél kiló durumbúza tészta
• Három friss tojás
• Egy pohár tej
• Két vöröshagyma, kicsi
• Két kanál paradicsompüré vagy krasznodari szósz
• két gerezd fokhagyma
• Két kaliforniai paprika
• Kétszáz gramm kemény sajt
• Zöldek, só, fűszerek
• Olaj a sütéshez

Főzési folyamat:

A tésztát enyhén keményre főzzük, erre általában öt perc is elég, leöntjük a vizet és hagyjuk kihűlni, megkenhetjük olajjal, hogy ne legyen egy csomó.

A hagymát kockákra vágjuk, serpenyőben hagyjuk menni, majd paprikadarabokat küldünk oda. Enyhén pirítsuk, amíg meg nem pirul. Ezután adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát és paradicsompürét, pároljuk egy kicsit.

Külön-külön süssük meg a darált húst, amíg színe megváltozik, ez körülbelül tíz perc. Keverjük össze a zöldségekkel. Ezzel egyidőben tölteléket készítünk, a tojásokat feltörjük a tejben, megsózzuk és hozzáadjuk az összes fűszert.

Egy mély tepsibe tegyünk egy réteg tésztát, rásimítunk egy réteg darált húst zöldségekkel. Ezután reszeljük le a sajtot, egyenletesen öntsük le mindent a töltelékkel, és helyezzük el a sütőben fél órára. Ezután megszórjuk apróra vágott fűszernövényekkel.

Tészta rakott darált csirkével a sütőben

Veszünk:

• Kétszáz gramm darált csirke
• Kétszáz gramm tészta
• Egy édes paprika
• Kis sárgarépa
• hagymahagyma
• Három gerezd fokhagyma
• Három tojás
• Fél pohár friss tej
• Száz gramm parmezán
• Zöldek, fűszerek

Főzési folyamat:

A makarónit kicsit megfőzzük. Az összes zöldséget apróra vágjuk, és növényi olajban aranybarnára sütjük. A darált húst külön megsütjük, nagyon forró serpenyőre kell fektetni és intenzíven kevergetni, akkor omlós lesz.

Keverjük össze a tejet a tojással, azonnal adjunk hozzá minden fűszert. Dörzsölje át a sajtot egy közepes reszelőn.

A formában a tészta felét egy rétegben elosztjuk, egy réteg zöldség után, majd a darált húst, az utolsó tészta után. Lesimítjuk, összetörjük sajttal és meglocsoljuk a töltelékkel. A rakott fél óra alatt megsül. Ezután megszórjuk a tetejét fűszernövényekkel.

Rakott a la Lasagna, tészta darált hússal

A recepthez vegye be:

• Fél kiló szarv vagy tészta
• Fél kiló zsírszegény darált hús
• Kétszáz gramm bármilyen kemény sajt
• Három nagy kanál paradicsompüré
• Két pohár friss tej
• 50 gramm vaj
• Három evőkanál búzaliszt
• Sózzuk ízlés szerint és adjunk hozzá szerecsendióport

Főzési folyamat:

A tésztát gyorsan kifőzzük, hogy ne forrjon fel. Öblítse le folyó víz alatt. A hagymát kockákra vágjuk, puhára hagyjuk, rátesszük a darált húst és mindent együtt pirítunk. A végén kiterítjük a paradicsompürét. Öt perc múlva kész a töltelék.

Következő lépésként el kell készíteni a szószt tölteléket, a vajat egy fémtálban megolvasztani, lisztet hozzáadni, intenzívebben keverni. Amikor a liszt kicsit aranyszínűvé válik, felöntjük a tejjel, hozzáadjuk a szerecsendiót. Addig keverjük a tűzhelyen, amíg az anyag tejfölre nem hasonlít.

Három sajtot egy közepes reszelőn, és kezdje el elterjedni mindent egy penészben. A legalsó réteg az összes tészta fele lesz, majd szórjuk rá a teljes sajtmassza felét, és öntsük rá a szósz második részét. A darált húst megkenjük hagymával, sózzuk, ízlés szerint megszórjuk kedvenc fűszereinkkel.

A maradék tésztát a darált húsra tesszük, a sajt és a szósz után. Betesszük a sütőbe fél órára sütni.

Tészta és darált hús rakott zöldségekkel

Fogjuk venni:

• Háromszáz gramm bármilyen darált hús
• Háromszáz gramm szarv, kagyló vagy tészta
• Egy kis sárgarépa
• egy padlizsán
• Egy fehérrépahagyma
• Száz gramm bármilyen kemény sajt
• Egy pohár tejszín
• Egy friss tojás
• Zöldek, fűszerek, só tetszés szerint

Főzési folyamat:

A tésztát úgy kell kifőznünk, hogy a közepe nedves legyen. Egy szitába kell dobni, és vízzel le kell öblíteni.

A zöldségeket tetszés szerint felaprítjuk, a sárgarépát jobb, ha reszelőn dörzsöljük. A hagymát és a sárgarépát kicsit megpároljuk az olajon, majd rátesszük a darált húst, kicsit megpirítjuk, majd hozzáadjuk a padlizsánt és tíz percig tűzön tartjuk.

A tojást beleütjük a krémbe. A sajtot rendes reszelőn dörzsöljük. A forma bármilyen zsírral kikenhető, az első réteg tészta, a következő a darált hús zöldségekkel, majd sajtszórással. Utoljára ráöntjük a tölteléket, és fél órára a sütőbe tesszük.

Tészta rakott darált hússal, sütőben főtt, videó

A rakott darált hús nagyon étvágygerjesztő, kielégítő és könnyen elkészíthető. Az étel gyakran gabonafélékből, zöldségekből, tésztából, gombából készül. És mindegyik lehetőség a maga módján finomnak bizonyul. Hogyan kell főzni egy rakott húst darált hússal, most megtanulja.

Rakott darált hússal

A sütőben rakott darált hús egy olyan étel, amelyet néha a hűtőszekrényben maradt ételből készítenek. Ugyanakkor az eredmény nem valami közönséges és nem túl ízletes, hanem pont az ellenkezője. A darált húsos rakott étvágygerjesztő és kielégítő. És annak érdekében, hogy minden rendben legyen, be kell tartania az alábbi szabályokat:

1. Nyers darált hús sütésekor folyamatosan keverni kell, hogy elkerüljük a csomósodást.
2. A rakott sajt étvágygerjesztő héjat hoz létre. Ha nincs sajt, akkor a tetejét megkenhetjük tejföllel, a felülete is jól megpirul.
3. Minél több tojást teszel bele, annál gyengédebb, levegősebb és lágyabb lesz a kész termék.

A darált csirke rakott zöldségekkel egészséges és ízletes étel megfizethető termékekből. Ha diétásabb lehetőséget szeretne kapni, akkor vásárolt majonéz helyett használhat házi készítésű változatot vagy tejfölt. Ennek az ételnek az elkészítése körülbelül egy órát vesz igénybe.

Hozzávalók:

• darált csirke - 700 g;
• sárgarépa, hagyma - 1 db;
• csirke tojás - 1 db;
• burgonyagumó - 3 db;
• liszt - 50 g;
• majonéz 67% zsír - 50 g.

Főzés

1. A zöldségeket reszelővel apróra vágjuk.
2. Hozzáadjuk a többi hozzávalót és összegyúrjuk.
3. Az elkészített masszát kinyújtjuk a formába.
4. 180 fokon 50 percig sütjük.

Rakott darált hússal és gombával a sütőben

A rakott darált hús és gomba remek házi étel. A csiperkegomba helyett bármilyen más gombát is használhat. A kész étel íze ettől nem fog romlani. A megadott termékmennyiségből 7 adag illatos finomság készül, melynek elkészítése valamivel több mint egy órát vesz igénybe.

Hozzávalók:

• hagyma - 3 db;
• sajt - 100 g;
• darált hús - 700 g;
• burgonya - 700 g;
• csiperkegomba - 500 g;
• majonéz - 100 g;
• tejföl - 100 g;
• tojás - 1 db.

Főzés

1. A hagymát karikákra vágjuk és megdinszteljük.
2. Külön-külön a darált húst főzésig sütjük, sózzuk, borsozzuk.
3. A gombát is megsütjük.
4. A burgonyát karikákra vágjuk.
5. A tojásokat majonézzel és tejföllel kombinálják.
6. A formába helyezzük a burgonyát, a darált húst, a hagymát és a gombát.
7. Felöntjük a tejfölös keverékkel és megszórjuk sajttal.
8. 200 fokon 45 percig sütjük.

A darált hússal és zöldségekkel készült rakott receptje egyszerű és megfizethető. Télen, amikor nincs friss zöldség, fagyasztottat is vehet. Az edényt azonnal megszórhatjuk sajttal és lefedjük alufóliával, majd 10 perccel a sütés vége előtt le kell venni a fóliát. Akkor kap egy étvágygerjesztő kéreg és zöldség rakott darált hús a sütőben nem ég meg.

Hozzávalók:

• darált hús - 350 g;
• fiatal cukkini - 250 g;
• karfiol - 250 g;
• hagyma, sárgarépa - 2 db;
• sajt - 70 g;
• tehéntej - 100 ml;
• tojás - 1 db.

Főzés

1. Az apróra vágott hagymát és a reszelt sárgarépát megdinszteljük.
2. Külön megsütjük a darált húst, időnként megkeverve.
3. A cukkinit és a káposztát szeletekre vágjuk.
4. A kiöntéshez a tojást tejjel ledaráljuk és megsózzuk.
5. Egy sor cukkinit helyezünk a formába, kicsit megöntjük töltelékkel.
6. A sárgarépát megkenjük hagymával, darált hússal és karfiollal.
7. Öntsük a forma tartalmát töltelékkel és süssük fél órát 180 fokon.
8. Ezután megszórjuk sajttal, állni hagyjuk, amíg elolvad, és kivesszük.

Káposzta rakott darált hússal

Káposzta rakott darált hússal a sütőben egyfajta káposzta tekercs. Csak annyit, hogy sokkal könnyebb elkészíteni, mert nem kell semmit becsomagolni, csak össze kell keverni az elkészített összetevőket. Ha régi, kemény levelű káposztát használ, először alaposan össze kell gyúrnia a kezével.

Hozzávalók:

• fehér káposzta - 400 g;
• tejföl - 200 g;
• hagyma - 1 db;
• tojás - 3 db;
• sajt - 50 g;
• darált hús - 200 g;
• liszt - 50 g.

Főzés

1. A káposztát felaprítjuk, hozzáadjuk a hagymát és az összes többi hozzávalót, kivéve a sajtot, és összegyúrjuk.
2. A masszát formába tesszük és 180 fokon fél órán át főzzük.
3. Ezután megszórjuk sajttal, és további 10 percig főzzük.

A darált hússal az olasz konyha szerelmesei ízleni fognak. Ez a Navy tészta remek alternatívája – jobb az íze, jobban néz ki, és könnyen elkészíthető. Ehhez az ételhez jobb, ha durumbúzából készült tésztát választunk. Kicsit kevesebb, mint egy óra – és máris kész a finom vacsora 6 felnőtt számára!

Hozzávalók:

• darált hús - 700 g;
• paradicsomkonzerv - 2 db;
• tészta - 400 g;
• vaj, liszt - egyenként 100 g;
• hagyma fehérrépa - 2 db .;
• tej - 1 liter;
• sajt - 200 g.

Főzés

1. A kifőtt tésztát formába tesszük.
2. A hagymát megdinszteljük, a darált húst kiterítjük és megpirítjuk.
3. Adjunk hozzá apróra vágott paradicsomot.
4. A szószhoz egy serpenyőben vajat olvasztunk, lisztet adunk hozzá, és időnként megkeverve pirítjuk.
5. Lassan adjuk hozzá a tejet, és főzzük, amíg besűrűsödik.
6. A szósz felét a tésztára kenjük, majd rátesszük a darált húst, ismét a szószt és a reszelt sajtot.
7. 180 fokon fél óra alatt elkészül a tészta rakott darált hússal.

- ez egy mindenki számára előnyös lehetőség, amikor kis szeszélyeket kell táplálnia. A burgonyapürének köszönhetően az étel sokkal lágyabbnak bizonyul, mint amikor szeletekre vágott burgonyát tesznek. A darált húsos rakott még hidegen is nagyon finom marad.

Hozzávalók:

• burgonya - 700 g;
• 20% zsírtartalmú tejföl - 50 g;
• parmezán - 150 g;
• tojás - 3 db;
• darált hús - 500 g;
• hagyma - 1 db;
• liszt - 50 g;
• zsemlemorzsa - 30 g.

Főzés

1. A burgonyát megfőzzük és pépesítjük.
2. Adjunk hozzá lisztet, tojást a pitéhez és keverjük össze.
3. A hagymát megpirítjuk.
4. Hozzáadjuk a darált húst, és kevergetve 10 percig főzzük.
5. A kivajazott tepsi alját szórjuk meg zsemlemorzsával.
6. Rákenjük a burgonyás keverék felét, és megszórjuk a sajt felét.
7. Helyezzünk rá egy réteg darált húst hagymával, majd ismét sajttal és burgonyával.
8. A tetejét megkenjük tejföllel.
9. 200 fokon 40 perc alatt elkészül egy rakott krumplival, darált hússal.

Rizs rakott darált hússal a sütőben

A rizses és darált húsos rakott remek ötlet egy kiadós vacsorához vagy ebédhez. Annak érdekében, hogy a finomság ne legyen túl száraz, jobb, ha egyenlő mennyiségű sertés- és marhahúsból darált húst használunk. A megadott mennyiségű termékből 4 adag finom étel készül, melynek elkészítése körülbelül 50 percet vesz igénybe.

Hozzávalók:

• rizs - 1 csésze;
• darált hús - 500 g;
• hagyma - 1 db;
• olaj - 60 g;
• só, paprika;
• tejföl - 300 g;
• tojás - 3 db.

Főzés

1. A rizst felöntjük 2 csésze vízzel, hozzáadjuk az olajat, és addig forraljuk, amíg a folyadék el nem párolog.
2. A tojást tejföllel összekeverjük.
3. Adjunk hozzá rizst és keverjük össze.
4. Az apróra vágott hagymát a darált hússal megpirítjuk, sózzuk, hozzáadjuk a fűszereket.
5. A forma alját kikenjük olajjal, ráterítjük a rizs felét, majd ismét a darált húst hagymával és rizzsel.
6. 180 fokon aranybarnára sütjük.

Sütőben darált hal rakott

A rakott ételeket nemcsak hússal, hanem hallal is főzhetjük. - gyors, egyszerű és finom. A tej használatának köszönhetően a finomság lédús és puha. Ez egy nagyszerű lehetőség, ha egy szokatlan, de ugyanakkor egészséges ételre vágyik, amely a felnőttek és a gyermekek számára is tetszeni fog.