Almás pitét sütni. Hogyan készítsünk almás pitét? Almás pite - recept

6 legjobb recept

A népszerűség szempontjából az almás piték vezető helyet foglalnak el az édesipari termékek között világszerte. Több mint egy évszázada sütik, minden nemzet és minden kulináris szakember arra törekszik, hogy valami különlegeset, egyedit vigyen a receptjébe, aminek eredményeként ilyen sokféle almás pite született. Sok recept létezik, de itt csak a legkedveltebb almás pite receptjeit gyűjtöttük össze.

Ez az almás pite a mediterrán konyha almás pite egyik változata, Spanyolországban, Olaszországban és Franciaországban nagyon népszerű. Képzelje csak el, milyen finom: egy omlós tésztakosár a legfinomabb pudingos és almás töltelékkel. És a mi esetünkben ezek nem csak almák, hanem gyönyörű rózsák. Érdekelt? Aztán kimegyünk a konyhába rózsás almás pitét főzni.

Hozzávalók:

pite tészta:
250 gr. prémium liszt
120 gr. vaj
2 evőkanál Szahara
egy csipet só
1 sárgája
80 ml. jeges víz
pitekrém:
0,5 l. tej
100 gr cukor
4 sárgája
2 evőkanál púpozott liszt
3 evőkanál rum (opcionális)
vanília egy kés hegyén
egy citrom héja
pite töltelék:
4 piros alma
1 pohár vizet
4 evőkanál Szahara

A tészta nagyon könnyen elkészíthető. Másfél pohár lisztet (250 gr.) veszünk, szitálunk. A hideg vajat apróra vágjuk, összekeverjük a liszttel. Ujjbeggyel morzsoljuk össze a vajat és a lisztet, hogy morzsát készítsünk (nem szükséges teljesen ledarálni a vajat). Hozzáadjuk a cukrot, egy csipet sót és a tojássárgáját.

Egy kis jeges víz hozzáadásával elkezdjük gyúrni a tésztát. Az eredmény egy nem túl szoros tészta legyen. A tésztából tortát formázunk, élelmiszer-műanyagba csomagoljuk, egy órára a hűtőbe tesszük. Hűtőbe tesszük a tésztát, hogy könnyebb legyen vele dolgozni.

A tésztát lisztezett felületen kinyújtjuk úgy, hogy a torta jóval nagyobb legyen, mint a forma mérete.

Egy almás pite formát vékonyan kikenünk vajjal. Kiterítjük tortaformába. A tortának a forma alján és falán kell feküdnie, hogy tésztaformát kapjunk.

A forma határain túlmutató tésztát konyhai ollóval felvágjuk. Így szép és egyenletes kosarat kapunk a pitéhez.

A süteményünket villával megszurkáljuk, hogy sütés közben ne keljen fel.

Jól előmelegített sütőbe tesszük a tortát. 15 percig sütjük 200 fokon. Ügyelünk arra, hogy a sütemény megpiruljon, de ne égjen meg. Lehet, hogy az Ön sütőjében a sütemény gyorsabban megsül, vagy fordítva, tovább tart, ezért ne hagyja el a konyhát.

A kész süteményt almás pitéhez a formában hagyjuk kihűlni. Ha kihűlt a kosár, vegyük ki a formából.

Almás pite töltelék

Először készítsük el a szirupot. Vegyünk egy széles serpenyőt, öntsünk bele egy pohár vizet, tegyünk 4 evőkanál. Szahara. Felforral.

Ehhez a rózsás almás pitéhez piros almát veszünk, lehetőleg olyat, aminek még enyhén vöröses a húsa. Az almáim, félbevágva, kivesszük a magházat. Mindegyik felét kb 1-2 milliméter vastag szeletekre vágjuk.

Forró szirupba tesszük az almaszeleteket. Ügyeljen arra, hogy ne tapadjanak egymáshoz. Ha sok az alma és túl kevés a szirup, adhatunk hozzá egy kis vizet.

Forraljuk fel a tányérokat szirupban alacsony lángon. Az almaszeleteknek áttetszővé kell válniuk. Ez a lemezek típusától és vastagságától függően 2-5 percet is igénybe vehet. A kész almaszeleteket óvatosan kivesszük a szirupból, és egy tányérra tesszük, hogy a szirup lecsepegjen róluk.

Krém rózsás almás pitéhez

Most, hogy a rózsák szirmai elkészültek, gyorsan elkészítjük a pudingot. Tehát elválasztjuk a sárgáját a fehérjéktől. Két evőkanál lisztet csúszdával teszünk.

Kiöntjük 50 gr. cukor, hozzáadjuk a vaníliát.

Adjunk hozzá 3 evőkanál. konyakot vagy vizet, habverővel keverjük össze.

Mivel elég sűrű a keverék, adjunk hozzá még egy kis tejet, és habverővel alaposan keverjük össze, hogy ne maradjanak csomók.

Öntsük a maradék tejet egy serpenyőbe, adjunk hozzá 50 gr. cukor, tedd a serpenyőt a tűzre. A tojásos keveréket meleg tejbe öntjük. Ne felejtse el habverővel keverni, hogy elkerülje a csomók kialakulását.

Folyamatos keverés mellett a tejszínt felforraljuk, 2-3 percig főzzük, amíg besűrűsödik. Hogy a krém különleges ízt adjon, citromhéjat adhat hozzá.

Ennyi, kész az almás pitekrém. Az almás piténkhez az előzőleg kisütött kosárkába öntjük a tejszínt.

Hogyan készítsünk rózsát almából

És most a legérdekesebb. Korábban rutinmunka volt: tésztát főzni, krémet főzni, de most kezdődik az igazi kreativitás - rózsákat fogunk készíteni. Ehhez tegyünk egymás után több almaszeletet egy tányérra. Kívánatos, hogy az egyik szélén kisebb tányérok legyenek, ez lesz a rózsa közepe.

Attól a szélétől, ahol a legkisebb szelet volt, elkezdjük hajtogatni a rozettát. Semmi bonyolult, csak fogd és tekerd tekercsbe.

Amikor a tekercset feltekertük, a bimbóval felfelé fordítsuk, és kissé kiegyenesítjük a szirmokat. Talán az első rózsa nem lesz a legszebb, de a másodiknál már érezni fogod, hogy sokkal jobb lesz.

A kész rózsákat közvetlenül a pudingba "ültetik". Gyönyörűen kiderül, ha különböző méretű rózsákat készít. Ehhez csavarjon rózsákat kisebb számú sziromból.

Amikor a torta teljes felületét almarózsa borítja, tegyük a tortát a hűtőszekrénybe két-három órára. A pudingnak jól meg kell állnia. Csodálatos almadesszertünket hűtve tálaljuk.

Hozzávalók:

homok tészta:
250 gr. Liszt
120 gr. vaj
1 sárgája
2 evőkanál. kanál cukrot
egy csipet só
100 ml. víz
alma öntet:
1 kg. almák
30 gr. vaj
1 st. Szahara
citromhéj
fahéj

Mindenképpen próbáld ki ezt a szokatlan almás pitét, amelyet a franciák találtak fel. Nem olyanok, mint az emberek: a süteményt a töltelékkel lefelé sütik, aminek köszönhetően az alma karamellizálódik, és nagyon szép színt kap. A pite meglehetősen gyorsan és egyszerűen elkészül, de még mindig tudnod kell néhány titkot, hogy minden rendben legyen! Lásd lépésről lépésre az almás pite receptjét.

Hozzávalók:

1 kg. almák
1 st. Szahara
1 st. Liszt
3 tojás
egy csipet só
1/3 tk szóda
1 evőkanál tejföl
50 g vaj

A hagyományos és kedvelt almás charlotte receptje. A háziasszonyok imádják a charlotte-ot gyorsaságáért és praktikumáért, a háztartások pedig csodálatos ízéért, az enyhén savanykás alma és az édes tészta csodálatos harmóniájáért. Nézzük.

Almás pite rétes

Hozzávalók:

tészta:
3 csésze prémium liszt
1 tojás
1 evőkanál ghí
1 evőkanál vodka
1/2 tk só
1 pohár vizet
töltő:
4 nagy alma
20-30 gr. mazsola (elhagyható)
20 gr. sl. olajok
1 evőkanál keményítő
cukor
fahéj

Ez pedig az almás pite család német képviselője. A német rétes eredetiségének és könnyű elkészítésének köszönhetően világszerte ismertté vált. A réteshez tetszőleges alma és a legáltalánosabb tészta kell, amit néhány perc alatt összegyúrunk. Lásd lépésről lépésre az almás rétes receptjét.

amerikai almás pite

Hozzávalók:

tészta:
2 evőkanál. Liszt
2 evőkanál Szahara
1 sárgája
180 gr. vaj
100 ml. víz
töltő:
1,5 kg. almák
1 st. Szahara
20 gr. vaj
őrölt fahéj
1 citrom héja

A filmeknek köszönhetően sokan hallottak már az amerikai almás pitéről. A többi almás pitével ellentétben ebben külön elkészítjük a tölteléket (az almát karamellizáljuk), majd magát a lepényt sütjük. Nagyon finom és szokatlan desszert lett, ajánlom. Lásd lépésről lépésre az amerikai pite receptjét.

Tsvetaevsky almás pite tejszínnel

Hozzávalók:

tészta:
1,5 st. Liszt
2 evőkanál Szahara
1 tk sütőpor
120 gr. vaj
1/2 st. tejföl
töltő:
4 dolog. almák
1 tojás
150 gr cukor
2 evőkanál Liszt
1 st. tejföl
vanília

Legendák szólnak erről az almás pitéről, és minden önmagát tisztelő háziasszonynak meg kell főznie ezt a nagyon finom és ízletes pitét. Az almás pite elkészítése meglehetősen egyszerű, de az eredmény csodálatos. Süss és nézd meg magad. Lépésről lépésre nézzük a Tsvetaevsky almás pite receptjét.

Keksz almás pite – Nagymamám receptje

Hozzávalók:

1 csésze cukor
1 csésze liszt
3 tojás
30 gr. vaj
400 gr. apróra vágott almát

Az almás pite keksz tésztán egy gyerekkori recept. A sütemény nagyon ízletes, gyönyörű és illatos, a tészta pedig egyszerűen csodálatos - fehér, levegős, étvágygerjesztő aranybarna kéreggel. És ami a legjobb, nagyon-nagyon egyszerű elkészíteni. Megnézzük az almás pite receptjét keksz tésztán.

A következő bejegyzés, vagyis ez a mostani, az ALMASPITE csodálatos és finom témájának és a pitetészta elkészítésének lesz szentelve.

Az almás pite a műfaj klasszikusa. Alig van olyan ember, aki soha nem próbálta volna az almás pitét, és alig van olyan, aki ne szeretné. A különböző országok konyhájában saját receptjeik vannak erre a süteményre. Charlotte és Tatin, akik Franciaországból érkeztek hozzánk. Rétes - népszerű Ausztriában, Magyarországon, Németországban és Csehországban és még sok más lehetőség.

De bárhogy is hívják őket, véleményem szerint, amivel természetesen jogodban áll nem érteni, végül is ez egy almás pite. A különbség csak az elkészítési módban és a kész megjelenésben van.

Merem azt sugallni, hogy Oroszországban rengeteg lepényt sütöttek az Apple Spas alatt. Ez egy keresztény ünnep, amelyet augusztus 19-én ünnepelnek, és valójában pogány gyökerei vannak. Az ünnepet az új almaszüretnek szentelik. Ezen a napon minden hívő gyümölcsöt és mézet vitt a templomba felszentelésre. Még azt is hitték, hogy az Alma Megváltó előtt nem szabad almát enni. Íme egy mikro kirándulás a történelembe.

Manapság nincs gond az almával. A modern szupermarketekben egész évben megvásárolhatók, és a terméket legalább öt típusban mutatják be. A takarékos kertészek számára pedig a téli fajtákat tárolják, szinte a jövő év tavaszáig. Így ha almás pitét akarsz sütni, akkor nem lesz gond.

Az almás pitét leginkább a RECEPT különbözteti meg, ami nagyon egyszerű, és még a legtapasztalatlanabb szakács is meg tudja csinálni.
Most az ön engedélyével elkészítem a tésztát a pitehez. Ismeretes, hogy ez az alap. Nincs tészta, nincs pite. Maga az almás pite nem lesz tisztán alma, a töltelékbe a friss almán kívül almalekvárt és aszalt sárgabarackot (szárított sárgabarackot) teszünk.

A hagyományoknak megfelelően a teljes cikket fényképek kísérik az előkészítés egyes szakaszairól, és természetesen a cikk végén egy videó is. Tudod, minden alkalommal, amikor fényképezek és videózok, aggódom, hogy ne maradjak le semmiről. Hogy világos legyen számotokra kedves olvasók. És rendkívül boldog vagyok, amikor valódi megjegyzéseket kapok, például Vovától: "Igen ... nem csak finom, de szuper is lett))) ..."
Megjegyzés: az összes fotón és videón látható sütemény a tésztához szükséges összes hozzávaló feléből készül. De magát a receptet eredeti formájában adjuk meg, pl. teljes.

Pitetészta: hozzávalók

A teszthez szükségünk van:
- tojás - 2 db;
- cukor - 2,5 evőkanál;
- só - ½ teáskanál;
- liszt - 3 csésze (talán egy kicsit kevesebb vagy több, mennyi a tészta);
- növényi olaj - 2 evőkanál;
- olvasztott vaj - 100 gramm;
- meleg tej - 1 pohár (200 ml.);
- száraz élesztő - 3 teáskanál (csúszda nélkül);

A tészta elkészítésének eljárása

1. lépés.Öntsünk egy pohárba vizet, és öntsük bele az élesztőt, közben a többi hozzávalót összekeverjük, az élesztő feloldódik. Mindig feloldom őket vízben, még akkor is, ha a recept nem írja elő. Először is, gyorsabban oldódnak vízben, mint például a tejben. Másodszor, jobb olyan tésztát gyúrni, amelyben az élesztő egyenletesen oszlik el a teljes térfogatban, mint amikor granulátum marad.

2. lépés A tejet enyhén felforrósítjuk, a vajat felolvasztjuk, és mindent összedolgozunk egy tálban, amiben a tésztát gyúrjuk.

3. lépés Ott feltörjük a tojásokat és öntsünk növényi olajat.

4. lépés Ezután adjunk hozzá cukrot és sót.

5. lépés Az egészet, ahogy kell, habverővel habképződésig keverjük, és beleöntjük a feloldott élesztőt.

6. lépés Szitáljuk át a lisztet és fokozatosan adjuk a tésztánkhoz. Nem szükséges mindent egyszerre kiönteni, lehet, hogy sok lesz, és a tészta nagyon meredek lesz.

7. lépés Gyúrjunk lágy tésztát. Egy tiszta tálat kenjünk meg növényi olajjal, helyezzük bele a tésztát és fedjük le fóliával. Ebben az állapotban másfél órára hűtőbe küldjük. NEM A FAGYASZTÓBAN!!!

Közben, amíg a pitetészta a hűtőben áll, elkészítjük a tölteléket. Fentebb elmondtam, hogy a lepényemet friss almából, almalekvárból és aszalt sárgabarackos töltelékkel készítem. Ezért a szárított sárgabarackot előzetesen forró vízben áztattam darabokra vágtam. Friss almát is vágok, és mindent almalekvárral keverek össze. Az arányok teljesen önkényesek.

Ha csak almából készíti a pitét, vágja szeletekre, és szórja meg cukorral. Az almát természetesen legjobb közvetlenül a könyvjelző előtt vágni. Ellenkező esetben feketévé válnak. Van még egy lehetőség, meglocsoljuk az almát citrom- vagy narancslével, akkor nem feketül el, és nyugodtan kivárja a sorát.

Recept: pite készítése szárított sárgabarackkal és almával

Közben eltelt másfél óra, kész a tészta, kész a töltelék. Kezdjük el:
1. lépés. A tésztát 2 részre osztjuk. Az egyik nagyobb, a másik kisebb. A nagyobb az alap, ami a kisebb felső rész lesz. Az alapot kinyújtjuk, hogy a forma azon oldalaihoz legyen elég, amiben sütni fogjuk. Van egy kerekem. Lehet téglalap alakú vagy bármilyen más.

2. lépés Az alapra kenjük a tölteléket, befedjük a tészta második részével, amit előzőleg szintén kinyújtottunk. A „fedél” átmérője, nevezzük így, kisebb, mint az alap, és megközelítőleg megegyezik a forma átmérőjével.
A két tésztaréteg (felső és alsó rész) széleit összekötjük, és ugyanazt a fonatot fonjuk, mint a rajta. De előtte vágd le a felesleges tésztát a széleken, jól fog jönni a díszítés. Ne felejtsen el kis lyukat készíteni vagy bevágni a pite közepébe. Ezt úgy csináljuk, hogy sütés közben ne szakadjon el.

A kész díszített almás pitét szalvétával letakarjuk és 30 percre meleg helyen kelesztjük. Sütés előtt kenjük meg tojással, csak a sárgáját használhatjuk fel, és küldjük a sütőbe. Sütési idő kb 20 perc 180°C-on. Fogpiszkálóval ellenőrizzük a készenlétet, szúrjuk ki a lepényt azon a szélén, ahol vastagabb a tészta.

A kész almás pitét a formában hagyjuk kicsit kihűlni és csak ezután szedjük ki a formából. Remélem, ez az almás pite recept, amit leírtam, remek dísze lesz az asztalodnak.

Jó étvágyat!

Kapcsolódó videók

Kedves Barátaim, ha valami nem világos a fotóreceptben, feltétlenül nézzétek meg a videót, remélem ott megtalálja a választ.

Várom visszajelzéseiket és észrevételeiket!
Üdvözlettel: Evgenia Ponomareva.

Nehéz még kétségbe vonni, hogy minden háziasszonynak megvan a kedvenc finom almás pite receptje. Annak ellenére, hogy az alma és a tészta kombinációja a főzés során klasszikus, számos finom almás pite recept létezik. De ebben a cikkben csak a legfinomabb lehetőségeket adjuk meg.

A legfinomabb almás pitét mindenkinek egyénileg, kellemes próbák során határozzák meg. Ahhoz, hogy pontosan azt a receptet válasszuk ki, amely a család minden tagjának tetszeni fog, meg kell győződnie arról, hogy van miből válogatni.

A legfinomabb kefires almás pite e recept szerint készíthető el. A pite készítéséhez szükséges hozzávalók közül 200 gramm lisztre, egy teáskanál sütőporra, két tojásra, egy kis molyra, egy teáskanál vaníliás cukorra, 150 gramm cukorra, 85 ml növényi olajra és kefirre lesz szüksége. A töltelék elkészítéséhez 3 nagy almát, 75 gramm barna cukrot és egy teáskanál fahéjat veszünk. Kapcsolja be a sütőt, és kezdje el elkészíteni a tésztát. Ehhez keverjük össze a lisztet egy csipet sóval és a sütőporral. A kefirt külön habosra keverjük a vajjal, hozzáadjuk a cukrot és a vaníliás cukrot. Verjük simára, majd egyenként adjuk hozzá egy-egy tojást, és ismét verjük fel. Keverjük össze a lisztet és a kefirt, keverjük össze. Az almát kockákra vágjuk, megszórjuk cukorral és fahéjjal, összekeverjük. Egy tepsibe kevés olajat öntünk, és liszttel megszórjuk. Kiterítjük a tészta felét, majd az almatölteléket, lezárjuk a tészta második felével. Süssük a pitét körülbelül egy órán keresztül.

A sovány almás pitének nem kell unalmasnak és hétköznapinak lennie. Ezt az eredeti receptet szeretném ajánlani. A pite elkészítéséhez egy pohár cukrot, egy pohár sütőtök (alma) levét, egy fél pohár növényi olajat, egy pohár diószemet, egy fél teáskanál szódát, két pohár lisztet, egy almát és egy kevés sót használunk. vett. Törjük össze a diót. Az almát meghámozzuk és nagy kockákra vágjuk. Öntsön levet egy tálba, adjon hozzá szódát, cukrot, egy csipet sót és növényi olajat. Mixerrel jól felverjük. Fokozatosan adjuk hozzá a lisztet, keverjük tovább a tésztát, adjuk hozzá az almát és a diót. Tegye a tésztát egy tepsibe, és tegye a süteményt a sütőbe 50 percre.

A lassú tűzhelyben történő sütés általában nagyon ízletes és gyengéd, de kissé sápadtnak bizonyul. Ez a torta jól fog kinézni. A lényeg az, hogy szigorúan betartsák az előkészítés összes szakaszát. A sütemény elkészítéséhez egy pohár lisztet és egy pohár cukrot, három tojást, 800 gramm almát, 50 gramm vajat és két evőkanál barna cukrot kell venni (helyettesíthető normál cukorral). Az almát meghámozzuk és szeletekre vágjuk. Kapcsolja be a multicookert fűtési módba, és tegyen egy darab vajat. Amikor felolvad, zsírozzuk ki az edény oldalát, és adjunk hozzá két evőkanál cukrot. Addig keverjük, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik. Az első réteg almát szépen elrendezzük a megfelelő sorrendben. Mert akkor, hogy pirospozsgás pitét kapjunk, csak fejjel lefelé fordítjuk. Az első rétegre tedd a többi almát nem túl szorosan, kaotikusan megteheted. A tojásokat és a cukrot habosra keverjük, hozzáadjuk a lisztet és tovább verjük. A tészta vastagsága hasonló legyen a tejfölhöz. A tésztát ráöntjük az almára, és „sütés” üzemmódban 40 percig sütjük. Ha kész a sütemény, fordítsuk egy tálra.

Felhasználóink receptjeiből egy másik válogatás:

Azt mondják, hogy a legfinomabb almás pite a 20. század elején készült. A receptnek ezt a változatát ajánljuk, talán az Ön ízlése szerint lesz a családban. Ez az almás pite omlós tésztából készül. A tészta elkészítéséhez 250 gramm lisztet, fél pohár tejfölt, 150 gramm olvasztott vajat, fél teacsónak szódát és negyed teáskanál sót veszünk. A töltelékhez kell egy kilogramm savanyú alma, egy tojás, egy pohár tejföl és cukor, két evőkanál liszt. A tésztához az összes hozzávalót összekeverjük. A töltéshez felverjük a tojást, hozzáadjuk a tejfölt, a cukrot és a lisztet. Verjük simára. Az almát és a magokat meghámozzuk, vékony szeletekre vágjuk. Az almát tepsi tésztába tesszük, kézzel elsimítjuk. Ezután kiterítjük az almát, és leöntjük tejföllel. Sütőben 50 percig sütjük. Úgy tűnhet, hogy a töltelék nem sült meg. De a sütemény hűtése során fokozatosan megszilárdul.

A legfinomabb almás és túrós pitét úgy kaphatjuk meg, hogy almát adunk a töltelékhez, túrót pedig magához a tésztához. Az étel elkészítéséhez olyan összetevőkre van szükség, mint: 200 gramm túró, 150 gramm cukor, 250 gramm liszt, 200 gramm vaj, két tojás, két evőkanál keményítő, másfél teáskanál sütőpor, vanillin . A töltelékhez négy nagy savanyú almát és három evőkanál cukrot veszünk. A lisztet elmorzsoljuk a vajjal és hozzáadjuk a tésztához való összes hozzávalót. Küldje el a tésztát fél órára a hűtőszekrénybe. Az almát szeletekre vágjuk. Egy tepsit kikenünk olajjal, és a tésztát két részre osztjuk. Az első részt egy formába tesszük, beletesszük az előkészített almát és megszórjuk cukorral. Nyújtsuk ki a tészta második részét, és fedjük le a tölteléket. 25-30 percig sütjük a tortát. Tálalás előtt szórjuk meg a tortát porcukorral.

És még néhány almás pite olvasóinktól:
WidgetError: A modul elérési útja nincs megadva

Az osztrákok hagyományos péksüteményei, amelyek a szlávok számára is tetszenek. Ez a pite tekercs formájában készül. Sovány almás piteként is elkészíthető, mert a tészta és a töltelék nem tartalmaz tojást és tejtermékeket. A tésztához 250 gramm liszt és 150 gramm víz, kevés só és egy evőkanál olívaolaj kell. A töltelékhez kell öt alma, 100 gramm mazsola, 60 gramm cukor, egy teáskanál fahéj, 50 gramm dió, egy citrom héja és leve. A tészta elkészítéséhez keverje össze az összes hozzávalót, és csak gyúrja össze. Fedjük le fóliával, és hagyjuk meleg helyen néhány órán át. Áztassuk be a mazsolát vízbe. A diót apróra vágjuk, és száraz serpenyőben megpirítjuk. Az almát meghámozzuk és negyedekre vágjuk, majd vékony csíkokra vágjuk. Adjuk hozzá az almához a fahéjat és a cukrot, a citrom héját és levét. Keverjük össze mindent, és hagyjuk állni egy ideig. Most egy nagy konyharuhát jól megszórunk liszttel, és kinyújtjuk rajta a tésztát. Ezután körbe húzzuk a tésztát, hogy átlátszóvá váljon. Vágja le a tészta széleit, majd kenje meg olívaolajjal és szórja meg dióval. Adjunk hozzá mazsolát az almához, és a kapott tölteléket kenjük a tésztára egyenletes rétegben. Most tekerje fel a tekercset. Sütőpapíros tepsire tesszük és 30-40 percig sütjük. A tekercsnek aranyszínű héjat kell kapnia.

Ez az almás pite receptje olyan összetevőket igényel, mint egy tojás, 50 gramm cukor, 30 gramm friss élesztő, fél pohár tej, 70 gramm vaj, két evőkanál napraforgóolaj és két csésze liszt. A töltelékhez öt almát, egy evőkanál cukrot és egy teáskanál fahéjat veszünk. A torta díszítéséhez szükség lesz egy tojásra (a kenéshez) és egy kevés porcukorral. Gyúrjuk össze a tésztát, és hagyjuk meleg helyen, hogy elérje. Ekkor készítsük el a töltelékeket. Az almát megmossuk és szeletekre vágjuk. Az almát egy lábasba öntjük, ahová kevés vizet öntünk, hogy ne legyen vizes a töltelék, csak pár evőkanál víz kell hozzá. Pároljuk puhára az almát, tegyük tányérra a tölteléket úgy, hogy az összes folyadékot a serpenyőben hagyjuk. Adjuk hozzá a cukrot és a fahéjat, keverjük össze, és hagyjuk kihűlni a tölteléket. Az élesztő nem szereti a meleget (a hideget sem), ezért ne tegyen a tésztába forró vagy meleg tölteléket. A kész tésztát két részre osztjuk. Az első, nagyobb részt kinyújtjuk kör- vagy téglalappá (sütőformától függően). A tésztát a formába öntjük, majd rárakjuk a tölteléket. Tekerjük fel a tészta széleit. A tészta kisebb részét kinyújtjuk és csíkokra vágjuk. Készíts belőlük tüskéket, melyeket szép rács formájában a tortára teszünk. Helyezze a pitét a sütőbe, és süsse, amíg a héja megszárad. A pite felületét megkenjük felvert tojással, hogy barnára süljön. Tegye vissza az edényt a sütőbe további három percre.

Meghívjuk Önt is, hogy próbálja ki.

Charlotte almával

Gyors almás pite "Ismerd meg a vendégeket"

A vendégek hamarosan csengetnek, de teljesen megfeledkeztél a desszertről? Minden könnyen javítható. Keressen lédús almás pitét a hűtőszekrényében.
Tehát egy gyors pite elkészítéséhez vegye be a következő termékeket: alma (közepes méretű) - 5 darab, cukor (finomkristályos) - 1,5 csésze, liszt (búza) - 1,5 csésze, tojás - 5 darab, szóda (ecettel eloltva) ) - a kés hegyére vanillint a finom illatért, napraforgót vagy vajat a forma kenéséhez.
Könnyű és gyors pite elkészítéséhez először hagyományosan felverjük a tojásokat a cukorral. Folytassa a keverést, amíg dús hab meg nem jelenik. A következő lépésben hozzáadjuk a sárgáját, a vanillint, majd a szódát, amit előzőleg egy evőkanál ecettel lehűtöttünk. Tegyünk bele egy kis búzalisztet. A lisztet oxigénnel kell dúsítani, ezért először szitáld át. A tészta körülbelül ugyanolyan állagú lesz, mint a tejfölnek.
A kész tésztát félretesszük, ideje a tölteléken dolgozni. A töltelékhez édes-savanyú alma kell. Óvatosan mossuk meg, csak a romlott helyeket vágjuk le, a bőrt nem kell levágni. Mint tudjuk, rengeteg hasznos anyagot tartalmaz. Vékony almaszeletekre vágjuk. Annak érdekében, hogy a torta ne égjen meg, tegyen pergament a forma aljára. Enyhén meg kell kenni bármilyen olajjal. Először almát teszünk az almára, és egyenletesen ráöntjük a tésztát. Szerény remekművünket egy nagyon előmelegített sütőbe küldjük legalább 20-30 percre.

A pite nagyon egyszerű. És ami még fontosabb, megfizethető, olcsó termékekből készül, amelyek minden háziasszony kéznél vannak. Süthetjük szilikon vagy fém sekély formában. A szilikont javaslom, mert nem kell kenni, és nem lesz túl zsíros a torta. De a végső döntés természetesen a tiéd.

Fontos árnyalat: a pite almának nagyon édesnek kell lennie. Válasszon puha, nem túl lédús fajtákat, például a Golden Delicioust.

Hozzávalók: 5 nagy alma, 6 tojás, 1 csésze cukor, 100 g vaj, 1 csomag vaníliás cukor, 1 csipet fahéj, 2 csésze liszt, 1 tk. sütőpor.

Főzés:

Az almát alaposan mossuk meg, távolítsuk el a magházat. Ha akarod, kitakaríthatod, de egyáltalán nem szükséges.
Az almát apró kockákra vágjuk. Megszórjuk cukorral (a cukor harmadát hagyjuk a tésztához adni), adjunk hozzá fahéjat. Egyébként, ha nem szereted ezt a fűszert, meg tudod csinálni nélküle is.
A tojásokat habosra verjük. Alaposan felverjük, attól függ, mennyire lesz puha és bolyhos a sütemény. A felvert tojásokat egy mély keverőtálba öntjük.
A vajat felolvasztjuk és kissé lehűtjük. Öntsük a tálba, ahol elkészítjük a tésztát. Adjuk hozzá a maradék cukrot és keverjük össze.
A sütőport elkeverjük a liszttel és a vaníliás cukorral, a száraz hozzávalókat összekeverjük a folyékony alappal, és egy kanállal sűrű tejföl állagú, sima tésztává keverjük. Ha a tészta egyértelműen folyós, adjunk hozzá még lisztet.
Tegye az almadarabokat a tésztába, alaposan keverje össze, hogy a darabok eloszlanak a térfogatban.
A sütőt előmelegítjük 180 fokra.
Öntsük a tésztát egy formába (ahogy mondtam, jobb a szilikon), tegyük be a sütőbe, csökkentsük a hőmérsékletet 170 fokra, és süssük puhára. Általában ez a folyamat körülbelül egy órát vesz igénybe, néha egy kicsit tovább, ha kis átmérőjű formát használunk, és a sütemény magas. Minél vastagabb a réteg, annál több idő kell a sütéshez.
A sütemény felületén sütés közben egyenletes aranybarna kéreg képződik. Ellenőrizze azt is, hogyan sült belülről - ezt egy hagyományos fogpiszkálóval is megteheti.
Ha megszáradt a fogpiszkáló, és szépen megpirult a héja, ideje elővenni a pitét!
Az olyan problémák elkerülése érdekében, hogy "a torta darabokra tört", hagyja kihűlni a formában. Ezután húzzuk ki anélkül, hogy megfordítanák a formát, tegyük át egy edénybe és tálaljuk. Elkészült a legegyszerűbb almás pite!

Készítsen sok lehetőséget, hogy családja és Ön is kiválaszthassa a legfinomabb almás pitét. Garantáljuk, hogy ebben a cikkben minden recept eredeti és ízletes. De hogy melyik receptnél álljunk meg, az Önön múlik.

Az almás pite megfizethető és ízletes mindennapi péksütemény, amely egész évben elkészíthető. Az almás pite elkészítése gyors és egyszerű. Főzhető tejfölön, kefiren, tejen. Nagyon puha almás pitét kapunk. A Tsvetaevsky almás pite tökéletes az ünnepi asztalhoz.

Az almás pite lehet nyitott és zárt is. A legnépszerűbb almás pite a rétes. Az almás pite készíthető élesztőből, omlós tészta, túróból, leveles tésztából.

Az almás pite receptjei közül számos létezik, köztük a nagymama receptjei is, amelyeket nemzedékről nemzedékre adnak át, és családi örökségként őrzik. Talán ezeknek a recepteknek megfelelően a legfinomabb és leggyengédebb pitét kapják 🙂

Tekintse meg részletesen a nagyon finom almás pite recepteket, mindegyik lépés leírásával.

Leveles tésztás almás pite - lépésről lépésre recept fotóval, sütőben

Ennek az almás pite fő előnye amellett, hogy páratlanul finom, hogy nagyon-nagyon gyorsan elkészíthető. Egy ilyen almás pite a sorozatból, amikor „a vendégek a küszöbön”. Egyszerű, megfizethető termékekből készül. Minimális idő – maximális élvezet. Love barátom osztotta meg ezt a receptet, szerintem tetszeni fog.

Hozzávalók:

Alma - 3-4 darab
Leveles tészta - 400-500 g
Őrölt fahéj, cukor - ízlés szerint
Manka - 1 evőkanál. kanál (töltelékhez)
Tojás - 1 db.
Porcukor - a torta díszítésére

A pite készítéséhez célszerű savanyú almát venni. Leveles tészta élesztőt veszünk, de viheti főzéshez és élesztőmentesen is.

Az almát megtisztítjuk a magházától és először szeletekre, majd apró kockákra vágjuk.

Az almáinkat egy tálba tesszük. Adjunk hozzá cukrot, meglocsolhatjuk citromlével, hogy ne barnuljon meg az almáink. A töltelékhez kevés búzadarát teszünk, hogy főzés közben ne „folyjon ki” az almalé a lepényekből.

Adjunk hozzá fahéjat.

Sík felületre szórjuk a lisztet. A tésztánkat kiterítjük és kinyújtjuk.

A fahéjjal és cukorral elkevert apróra vágott almáinkat megkenjük. Nem kell sajnálni az almát, ennek a pitének az a varázsa, hogy sok alma van a töltelékben. Vágja a tésztát csíkokra, mint a képen.

Elkezdjük formálni az almás pitét.

Annak ellenére, hogy sok alma van a pitében, csodálatosan sülnek el. A töltelék nem forralt, hanem ropogós édes-savanyú.

Felverünk egy tojást, hogy megkenjük az almás pitét. Egy tepsire pauszpapírt teszünk és finomított napraforgóolajjal megkenjük, megszórjuk zsemlemorzsával.

Majd tepsire tesszük az almás pitéinket. Kenjük meg őket felvert tojással, hogy sütőben sütve szép pirospozsgás színű legyen a héja.

20-25 percig sütjük 180 fokon. De itt természetesen a sütőjére kell összpontosítania.

Az almás pite készenlétét nem lehet fogpiszkálóval ellenőrizni, mert az almás töltelék miatt nem lesz száraz. Az elkészültséget legjobban a sütemény színe és a sütési idő határozza meg. Az almás pite általában 20-40 percet vesz igénybe a sütéshez, a recepttől függően.

Vegye ki az almás pitét a sütőből. Szép darabokra vágva, lekvárral vagy mézzel tálaljuk.

Finomságunkat megszórhatjuk porcukorral, hozzáadhatjuk kedvenc gyümölcseinket.

Kóstoljuk meg páratlanul finom tortánkat! :))

Boldog teát!

Almás pite tejfölös töltelékkel - nagyon finom

Az almás pite tejfölös töltelékkel (Tsvetaevsky pite) azon receptek egyike, amely gyorsan elkészíthető és kiváló ízű. Talán nem ő a legdiétásabb, de ma ezen hunyunk szemet 🙂

Ez a Cvetaev nővérek lepényének receptje, amellyel vendégeiket vendégelték meg. A recept meglehetősen egyszerű, emellett megfontoljuk ennek a desszertnek a lépésről lépésre történő elkészítését. Ha bármilyen kérdése van az almás pite elkészítésével kapcsolatban - írja meg a megjegyzésekben.

Hozzávalók:

Almák– 500-700 gr (3-4 alma)

A tesztre:

Vaj - 150 gr
Tejföl - 100 gr
Búzaliszt - 200 gr
Sütőpor - 1,5 teáskanál (szódabikarbónával helyettesíthető - 0,5 teáskanál, amit tetszőleges savban eloltunk - kevés tejföl vagy ecet)

Tejfölös töltelék:

Tejföl - 200 g.
Csirke tojás - 1 db.
Cukor - 150-200 g (2 csiszolt pohár).
Liszt - 2 evőkanál. egy kanál
Vaníliás cukor - 1,5 evőkanál, opcionális

Kezdjük a főzést:

Az én almáim. Hagyja felmelegedni az olajat szobahőmérsékletre. Először szitáljuk át a lisztet.

A tészta elkészítése:

Olvasszon fel 150 gramm vajat mikrohullámú sütőben vagy egy serpenyőben, hagyja kicsit kihűlni.

Közben adjon hozzá 2 csésze lisztet (200 gr) az edénybe

Adjunk hozzá 1,5 evőkanál sütőport és keverjük össze.

Öntsük ki a meleg vajat.

És hozzáadjuk a tejfölt.

Összekeverjük. A kapott keverékből - a kezek elkezdik gyúrni a tésztát.

Puha, homogén tésztát kell kapnia.

A kapott tésztát fóliával csomagoljuk, 20-30 percre a hűtőszekrénybe küldjük.

Közben elkészítjük a tölteléket a Cvetajevszkij almás lepényünkhöz.

Tölt:

Üsd fel a tojást egy tiszta tálba.

Veszünk egy teli pohár cukrot (kb. 150 gr), ha édesebb süteményt szeretnénk, akkor adhatunk még hozzá.

Adhatunk hozzá másfél evőkanál vaníliás cukrot is. Keverjük össze, verjük habverővel vagy mixerrel simára. A lisztet átszitáljuk.

Adjunk hozzá tejfölt.

Jó, ha vaníliát teszünk bele. Kezdetben természetesen ez az összetevő nem szerepelt a Tsvetaevsky pite receptjében, de ez segít a pite még finomabbá tételében.

Keverjük össze és keverjük 2 percig habverővel.

A teszt előkészítése az űrlaphoz:

Kenje meg a sütőedényt vajjal vagy növényi olajjal, ha nincs rajta csúszós felső réteg. A formát kicsit meghintjük liszttel, ez az úgynevezett “francia ing”, arra van szükség, hogy az almás pitét gond nélkül ki tudjuk venni.

Érdemes alacsony oldalas formát használni, mert a magas formában a töltelék sütés után folyékony maradhat.

A tésztát kivesszük a hűtőből, kinyújtjuk kb egy centiméter vastagságúra és kinyújtjuk egy pauszpapírral előzetesen bélelt formában, kis oldalakat formázunk, az oldalak magasságát kicsire tesszük, kb 3- 4 cm.

Elkészítjük az almát:

A krém és a tészta készen van, vegyük rá az almát. A legjobb, ha közvetlenül az almás pitét sütni küldése előtt felvágja.

Ha a tészta elkészítése és a töltelék elkészítése előtt már felvágta az almát, akkor leöntheti citromlével, akkor nem lesz ideje megsötétülni.

500-700 gramm (3-4 alma) zöldalmát veszünk. A savanyú fajták alkalmasak erre a receptre, jobb az Antonovka-t venni.

Megtisztítjuk a héjától. Kitisztítjuk a magot.

A Tsvetaevsky almás pite esetében az almát hosszú, nagyon vékony, 0,5 cm-nél kisebb szeletekre kell vágni.

Használhat forgácsreszelőt vagy normál széles reszelőt.

A szeleteket a tésztára fektetjük.

Megtöltjük tejföllel.

A krémet egyenletesen eloszlatjuk.

Az almás pitét díszíthetjük dióval vagy más kedvenc hozzávalókkal. Megszórhatjuk fahéjjal.

A sütőt 180 fokra előmelegítjük. Előmelegített sütőben a süteményt 40 percig sütjük, a sütési idő a sütőtől függ

A pite akkor van készen, ha a tészta szélei aranybarnák, és a töltelék megkötöttnek tűnik.

A Tsvetaeva almás pite receptje meglehetősen egyszerű, ez ugyanaz a klasszikus pite recept, amellyel a Tsvetaeva nővérek kedveskedtek vendégeiknek. 🙂

Omlós tésztájú almás pite sütőben - egyszerű és gyors recept

Az omlós tésztás almás pite egy finom házi desszert. Gyorsan és egyszerűen elkészítheted. Egy ilyen almás pite alkalmas délutáni uzsonnára és ünnepélyes lakomára. Ahhoz, hogy a sütemény omlós és puha legyen, figyelnie kell az arányokat és helyesen kell csatlakoztatnia az alkatrészeket. Akár egy kis tejfölt, keményítőt és fűszereket is tehetünk a tésztába. Nézd meg ezt az egyszerű és csodálatos receptet lépésről lépésre fotókkal!

Hozzávalók:

Alma - 4-5 darab
Liszt - 500 g
Cukor - 3/4 csésze
Tojás - 3 db
Vaj - 200-250 g

A vajat felverjük. Használhat margarint. Fokozatosan adjunk hozzá cukrot.

Adjunk hozzá 3/4 csésze cukrot. 3-5 perc alatt habosra verjük.

A tojásokat fehérjére és sárgájára osztjuk. A fehérjét egyelőre tegyük félre. Adjunk hozzá 3 sárgáját a vajankhoz, és verjük fel. Adjunk hozzá 2 csésze lisztet. A tésztánkat összegyúrjuk.

Nem kell sokáig dagasztani, hogy a vaj ne olvadjon el. A tésztát 20 percre a hűtőbe tesszük. Miután kihűlt, sodrófával kinyújtjuk a tésztát.

A tésztát sodrófával átvisszük a formába, rátekerjük a sodrófára és ráfektetjük a formára.

Vágja le a felesleges tésztát. A formát nem kell kenni. Mivel sok olaj van a tésztában, a formát enyhén megszórhatjuk zsemlemorzsával.

Hűtőszekrényben 20 percre eltávolítjuk a tésztadarabokat és a leendő pitét.

Az almát durva reszelőn dörzsöljük. Tehetünk bele citromlevet, hogy az alma ne barnuljon meg.

Felverjük a fehérjét. Fokozatosan adjunk hozzá cukrot.

Közben a tésztás formánkat feltesszük sütni: villával megszurkáljuk a tésztát és 10 percre a sütőbe tesszük.

A tésztánkat kivesszük a sütőből és rátesszük a tölteléket. Kiterítjük a reszelt almát. Szintezés és tömörítés.

Tetejét felvert tojásfehérjével megkenjük.

Egyenlítünk.

A maradék tésztánkat lereszeljük (a maradékot, amit a hűtőbe küldtünk).

A tortánkat reszelt tésztával díszítjük. Betesszük a 180-200 fokra előmelegített sütőbe 20-25 percre.

Kész az almás pite!

Pite almából a sütőben sietve (ömlesztve)

Gyors almás pite a sütőben (ömlesztett) - könnyű és nagyon gyors főzni. Csak száraz keveréket kell készítenie, lereszelni az almát, és mindent rétegekbe tenni. Kiderül, sütés, hasonló a tortához - vékony rétegek és "alma krém". Egy ilyen sütemény kalóriatartalma kicsi, ez egy másik plusz.

Nagyon gyorsan elkészíthető egy ilyen almás pitét. Próbáljuk meg főzni ezt a nagyon finom, csodálatos és illatos pitét 🙂

Hozzávalók:

Liszt - 1 csésze
Búzadara - 1 csésze
Cukor - 1 csésze
Édes-savanyú alma - 1,5 kg
Fahéj - 2 teáskanál
Sütőpor tésztához - 1 evőkanál. egy kanál
Vanillin, mák - opcionális
Vaj - 180-200 g
Só - 1/3 teáskanál
Citromlé - 3 evőkanál. kanalakat
Mazsola - 1/2 csésze

Öntsünk a tálba 1 csésze szitált lisztet, 1 csésze búzadarát, 1 csésze cukrot. Keverjük össze, adjunk hozzá sót, sütőport. Keverjük simára.

Az almát megtisztítjuk a héjától, a magházát eltávolítjuk.

Az almát durva reszelőn bedörzsöljük.

Adjunk hozzá citromlevet, hogy az alma ne barnuljon meg. És savanyúságot is hozzá, hogy ne legyen borzasztóan édes a tortánk.

Adjunk hozzá megmosott mazsolát, fahéjat, vanillint, mákot - ha szükséges.

Mindent összekeverünk.

50 g vajat lereszelünk.

A formánkban egyenletesen elosztjuk.

4 evőkanálnyi keveréket (liszt, búzadara, cukor, só, sütőpor) egyenletesen elosztunk a reszelt vajon.

Reszelt almából réteget formálunk (almánk és mazsolánk 1/3-a).

Ezt 2-szer megismételjük.

Egyenlítünk.

Ráterítünk egy réteg reszelt almát és mazsolát (almánk és mazsolánk 1/3-a).

Egyenlítünk.

Megkenjük a maradék keverékünkkel.

Egyenlítünk.

1. réteg - vaj (50 g)

2. réteg - száraz keverék (4 evőkanál tárgylemezzel)

3. réteg - 1/3 reszelt alma és mazsola

4. réteg - száraz keverék (4 evőkanál tárgylemezzel)

5. réteg - 1/3 reszelt alma és mazsola

6. réteg - száraz keverék (4 evőkanál tárgylemezzel)

7. réteg - 1/3 reszelt alma és mazsola

8. réteg - száraz keverék (4 evőkanál tárgylemezzel)

9. réteg - vaj (130-150 g - a maradék vaj)

A vajat kivesszük a fagyasztóból és reszelőn bedörzsöljük.

Kiegyenlítjük a vajat.

Betesszük a 180 fokra előmelegített sütőbe 45-50 percre.

Várjuk meg, míg kicsit kihűl az almás piténk. Porcukorral díszítjük.

Kóstoljuk meg! 🙂

Almás pite túróval - nagyon finom, gyengéd és gyors

A sütőben almából és túróból készült pite nagyon ízletes, gyengéd. Egy ilyen pite túrós tésztán kiváló péksütemény minden napra! Reggelire, délutáni uzsonnára alkalmas, díszítse az ünnepi asztalt! Nagyon gyorsan és egyszerűen elkészül. Ízletes íze elnyeri minden családtag szeretetét! Ez egy almás pite, ami elolvad a szádban!

Hozzávalók:

Liszt - 300 g
Túró - 300 g
Vaj - 200 g
Cukor - 150-200 g
Sütőpor tésztához -10 g
Tojás - 1 db.
Só - egy csipetnyi
Vanillin - 1 teáskanál
Alma - 6 kis darab
Cseresznye - 12 db (vagy cseresznye, vagy dió, vagy aszalt szilva, vagy szárított sárgabarack - ízlés szerint) 🙂
Fahéj - 1 teáskanál

Hogyan készítsünk almás pitét:

A lisztet átszitáljuk.

Adjunk hozzá sót, cukrot, sütőport.

A fagyasztott vajat durva reszelőn lereszeljük. A vajat mártsuk a lisztbe. Összekeverjük.

Keverjük össze a vajat a lisztből, sütőporból, cukorból, sóból álló keverékünkkel, hogy homogén masszát kapjunk.

Hozzáadjuk a túrót, és jól elkeverjük a liszttel és a vajjal, hogy a túródarabok egyenletesen eloszlajanak.

Adjunk hozzá 1 teáskanál vaníliakivonatot a tojáshoz. Összekeverjük. Használhat vaníliás cukrot vagy vanillint.

A vaníliás tojást a tésztánkhoz adjuk.

A tésztánkat összegyúrjuk. Nem kell sokat dagasztani, elég egy egésszé összefűzni. Menet közben adhatunk hozzá lisztet, ha a túró nedves.

Gyorsan összegyúrjuk, hogy a vajank ne legyen ideje felolvadni.

A túrós tésztának lágynak és lágynak kell lennie, és nem szabad a kezéhez ragadnia.

A túrós tésztánkat két egyenlő részre osztjuk. Műanyag zacskóba tesszük és 1 órára a hűtőbe tesszük.

Előkészítjük a tölteléket. Az almáról eltávolítjuk a magházat, az almát kettévágjuk.

Vágj egy lyukat az alma közepébe. Úgy készítjük, hogy cseresznye (cseresznye), dió, aszalt szilva vagy aszalt sárgabarack kerüljön bele. 🙂

Hogy az alma ne barnuljon meg, meglocsoljuk citromlével. A citrom (lime) érdekes savanyúságot kölcsönöz az almás piténknek.

A cseresznyéből (cseresznyéből) eltávolítjuk a magot. Vagy készítünk aszalt szilvát, aszalt sárgabarackot, diót - ízlés szerint! 🙂

Így teszünk 12 darab cseresznyével vagy cseresznyével.

Nyújtsuk ki a teszt első részét. Kezdésnek hagyjuk kicsit „felmelegedni”, hogy guruláskor ne legyen rideg.

Melegítés után a tészta puha és rugalmas lesz. Összegyúrjuk.

A túrós tésztánkat kinyújtjuk.

Hogy ne ragadjon le a tészta, adjunk hozzá lisztet.

Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral, megkenjük növényi olajjal. Szórjuk meg a tésztánkat liszttel és sodrófára sodorjuk. Így könnyebben átvihető a tepsire.

A túrós tésztánkat óvatosan kinyújtjuk egy tepsibe. Kiegyenesítjük és „oldalakat” készítünk. Az alma felét kirakjuk cseresznyével (cseresznyével), vagy dióval, vagy aszalt szilvával, vagy aszalt sárgabarackkal. (Előtte egy tepsire kiterítve kitalálhatod, hogy az almáink hogyan férnek el, majd megtölthetjük töltelékkel).

Töltsön meg minden almát egy cseresznyével. Megszórjuk cukorral és fahéjjal. Fordítsa meg az almát, és helyezze a tésztára.

A második tésztaréteg elkészítése. A tepsinél kicsit hosszabbra nyújtjuk, hogy ellepje az almáinkat.

Roll out. Egy sziklán tekerünk.

A tészta második részét átvisszük az almás piténkbe.

Óvatosan kinyújtjuk a tésztát.

A tésztát úgy korrigáljuk, hogy a közepétől kezdve az almák közé kerüljön.

A tészta széleit az almás piténknél lezárjuk (megcsípjük, mint a gombócokat). Kenjük meg a pitét sárgájával, hogy pirospozsgás legyen.

Jól előmelegített sütőbe tesszük 180-190 fokra 45-50 percre. Koncentrálj a sütődre. Az almás piténket lehűtjük, porcukorral díszítjük.

Díszíthetjük mentával, dióval, cseresznyével. Kóstoljuk meg illatos, fahéjas, vaníliás, meggyes, 🙂 almás piténket!

Egyszerű és finom pite receptek

A legegyszerűbb és leggyorsabb recept egy nagyon finom, zsenge almás pite főzéséhez és sütőben való sütéséhez. Lépésről lépésre fotó és videó utasítás.

1 óra 20 perc

240 kcal

5/5 (2)

Mindannyian szeretjük a házi süteményeket. De sokan nem igazán szeretnek a tűzhelynél vacakolni, vagy nincs idejük erre. Két egyszerű lusta receptet ajánlok egy csodálatos almás pitéhez, amelyet minden háziasszony meg tud kezelni. A legegyszerűbb és leggyorsabb recept egy nagyon finom, zsenge almás pite főzéséhez és sütőben való sütéséhez.

Almás pite a gyors kézhez

Összetevők listája:

Az első lépés a sütő előmelegítése. Ehhez kapcsolja be 180°-kal.
A megmosott és szárított almánál zöldséghámozóval eltávolítjuk a héját. Négy részre osztjuk, és a magokat csontokkal együtt eltávolítjuk.
Az almaszeletek kétharmadát hosszú szeletekre vágjuk. A maradékot külön dörzsöljük a reszelő nagy oldalával.
Kiöntjük 1 ek. egy kanál cukrot, és keverjük össze a fahéjjal.
Öntsük ezt a keveréket egy edénybe almaszeletekkel és keverjük össze.
A reszelt almás részbe tetszés szerint beletehetjük egy narancs finom reszelővel eltávolított héját, és összekeverjük.
A margarint darabokra vágjuk, egy kis fémtálba tesszük, és kis lángon felolvasztjuk. A sütéshez mindig jó krémes margarint használok, de helyettesíthető vajjal vagy növényi olajjal.
Egy mély tálban vagy egy mixer (mixer) tálban törje fel a tojásokat, fedje be cukorral és adjon hozzá egy csipet sót. Mindig beleteszem a sütésbe, fokozza az ízét és kiváltja a tészta édességét.
Keverjük össze, és közepes sebességgel keverjük habverővel vagy habverővel.
Beleöntjük a kihűlt margarint és simára keverjük.
A sütőport a lisztbe öntjük, összekeverjük és szitáljuk.
A száraz keveréket részletekben öntsük a tojáshoz, és az összes csomót eltörve, fokozatosan gyúrjuk a tésztát. Ha keverőt vagy turmixgépet használ, akkor alacsony sebességgel tegye, hogy ne feszüljön meg a tészta. Ettől gumiszerűvé válhat, és rosszul kel és sül meg. Amint az összes liszt bekerült, hagyja abba a keverést.
Az alma lereszelt részét a tésztába terítjük. És egyenletesen oszlassuk el, már kanállal vagy spatulával keverjük össze.
Egy megfelelő tortaformát kivajazok (nekem téglalap alakú 20x30-as van), és enyhén megszórjuk búzadarával. Ehhez használhatunk lisztet vagy zsemlemorzsát.
Az almaszeleteket egyenletes rétegben elosztjuk. A tetejére masszát öntünk.
A legegyszerűbb almás pitét gyors recept szerint a középső sütőben 35-45 percig sütjük.
A kész tortát kivesszük a formából. Ezt könnyebben megteheti, ha késsel sétál a forma és a forma falai közé, letakarja egy edénnyel és megfordítja.
Ha szükséges, kis szűrőn keresztül szórjuk meg porcukorral a tetejét. A cukor kávédarálóban történő darálásával nyerhető.

Az almás pite könnyen elkészíthető, de van egy nagy hátránya - nagyon gyorsan megeszik. Főleg aromás kávéval vagy teával. A linkre kattintva megtudhatja, hogyan készíthet zselés almás pite vagy kefires almás pite készítését.

És oldalunkon nagyon sok különféle almás pite található, amelyeket gyorsan és ízletesen kapnak.

Lusta almás pite

Összetevők listája:

cukor - 100-150 g;
fahéj - 1-1,5 teáskanál;
liszt - 150-180 g;
közepes alma - 5-6 db;

tojás - 3 db;
bármilyen kefir - 100 ml;
só - egy csipet;
szóda - 1 csúszda nélkül tk

A felkészülés ideje: 80 perc.
Konyhai gépek és készlet: mixer, tésztatartó, reszelő, spatula, pitetál.
Mennyiség: 6-8 adag.

Öntsön kefirt egy keverőtálba vagy más mély edénybe. Tegyünk bele szódát és keverjük össze. 2-3 percet várunk. A kefir kioltja a szódát, és a buborékok eltűnnek.
Adjunk hozzá cukrot és sót. Fogjuk a mixert, és elkezdjük alacsony sebességgel verni, egy-egy tojást hozzáadva. A tojások felhasználása előtt ajánlatos alaposan megmosni folyó víz alatt.
A lisztet összekeverjük a fahéjjal, és részletekben a folyékony masszába adjuk. Opcionálisan adhat hozzá fél teáskanál gyömbért (száraz vagy reszelt), valamint szerecsendiót.
Közepes sűrűségű tésztát kapunk.
Hámozóval hámozzuk le az almát a megmosott almáról, és távolítsuk el a kemény magházat a magokkal együtt. Ez könnyebben megtehető, ha négy részre osztja.
Az almát a reszelő nagy oldalával bedörzsöljük.
A reszelt almát egy tálba tesszük a tésztával és összekeverjük.
Megkapjuk az űrlapot. 20x30-as téglalap alakú tortát készítek. Kenjük meg és törjük össze búzadarával, liszttel vagy keksszel.
A tésztát kiterítjük. A formát rácsra tesszük.
180-190°-on középső fokozaton 35-45 percig sütjük.
A torta kihűlése után porcukorral megszórhatjuk, vagy tejszínhabbal és bogyós gyümölcsökkel díszíthetjük. De számomra nagyon gyakran nem éri meg a dekorációt.

Ez volt a legegyszerűbb és legfinomabb gyors recept a sütőben lévő almás pite fotójával.