Uzsonna sörhöz fekete kenyérből. A fokhagymás kruton egyszerű és ízletes kiegészítője ételeknek és italoknak.

Ezt az ételt egy olasz étteremben rendeltem meleg előételként. Úgy hívták, hogy "Fokhagymás krutonok fekete kenyérből". Amikor meghozták az ételt, nagyon meglepődtem, hogy milyen szépen tálalták! A kruton íze pedig nagyon boldoggá tett! Azóta gyakran főzöm ezeket a krutonokat ok nélkül vagy ok nélkül, egyszerűen azért, mert gyors és finom!

Minden terméket elkészítünk és éttermi krutont főzünk fokhagymás fekete kenyérből otthon!!

A fekete kenyeret rudakra vágjuk, miután levágtuk a kenyér héját.

Vajon lehet kenyérszeleteket sütni, majd fokhagymával bedörzsölni a krutonokat, én inkább a fokhagymás vajat főzöm meg először, és utána pirítom meg benne a krutont. Ehhez a fokhagymát vékony lemezekre vágom. Az olívaolajat egy serpenyőben felforrósítom, a fokhagymát időnként megkeverve pár perc alatt megpirítom. A fokhagymát meg kell pirítani, de nem égetni, különben keserű lesz az olaj!!! A fokhagymaolaj készen áll!

A kenyérszeleteket egy rétegben elrendezzük a serpenyőben.

A kenyérrudakat olajban mindkét oldalukon 2-3 percig sütjük.

A sült krutonokat szalvétára tesszük, hogy felszívja a felesleges olajat.

A pirítós egyik szélét szilikon ecsettel kenjük meg majonézzel, majd a majonézzel megkent részt fedjük be közepes reszelőn reszelt sajttal. A majonéznek köszönhetően a sajt jól megmarad a pirítóson.

Ezt csináljuk az összes krutonnal.

A fekete kenyér fokhagymás krutonja készen áll!

Jó étvágyat kívánunk!

Fokhagymás kruton és két szósz hozzájuk. Az egyik tejföllel, ecetes uborkával és sajtmártással, a másik tejföllel, mustárral és Tabasco héjjal.

Hogyan kell főzni a fokhagymás krutont

Átnéztem és kipróbáltam néhány legnépszerűbb pirítós receptet, és tanácstalan voltam. Őszintén szólva nem úgy alakult, mint a bárokban. Túl száraz, vagy fordítva zsíros, ragadós és nem illatos. Ez nem fog működni. Az igazi fokhagymás krutonnak kívül ropogósnak, belül kissé puhának kell lennie. Nem lehetnek sem ropogtatnivalók, sem a szélük körül enyhén megsütött morzsa. És persze fokhagymának kell lennie. És ne csak az íze, hanem az aroma is megfelelő legyen.

A recept három lépésből áll. Először a kockákra vágott kenyeret kissé meg kell szárítani a sütőben. Ez gyorsan megszabadul a felesleges nedvességtől. Itt az a legfontosabb, hogy ne vigyük túlzásba. Meg kell néznem a kenyeret. Ha már kívülről sűrű, de belül érezhető, hogy a puhaság megmaradt, akkor kész. Ideje szállítani.

A jövőbeli fokhagymás krutonok második szakaszát minden oldalról egy serpenyőben növényi olajban kell sütni. Ebben az esetben egy kis aromás fűszereket adhatunk az olajhoz. Én például jobban szeretem a kakukkfüvet. Részletekben megsütjük úgy, hogy minden rúd minden oldalról pirosassá váljon. A megfőtt krutont papírtörlőre tesszük, hogy a felesleges olajat lecsöpögtesse.

Végül ízt és aromát adunk hozzá. Ehhez készítsen előre néhány nagy hámozott gerezd fokhagymát. Nem kell őket összenyomni vagy vágni, így a lé elveszik. Egyszerűen vegyen fel minden pirítóst, és gyorsan dörzsölje be a fokhagymát. Isteni lesz az illata! És ne félj, nem olyan hosszú és fáradságos, mint amilyennek látszik.

Szósz fokhagymás krutonokhoz

Általában, amíg a fokhagymás krutonom fő, elkészítem a szószt. Ugyanolyan fontos, mint maga a kruton. Sok lehetőséget kipróbáltam, és egy olyan mellett döntöttem, amely még véletlenül is kijött magától.

A szószhoz zsíros tejföl kell. Ez olajos, 25% - 30%, a másik nem működik olyan jól. Ezen kívül vegyünk egy kis sajtszószt. Viheti Heinzt vagy bármely mást. És persze végső elemként egyszerűen szükséges a savanyú uborka és egy kis apróra vágott zöld. Túlevés! Szép estét, barátaim.

Tápérték (100 grammonként)

• Kalória: 212,84 kcal
• Szénhidrát tartalom: 27,45 gr
• Zsírtartalom: 8,61 gr
• Fehérje tartalom: 5,63 gr

fokhagymás krutonok

A fokhagymás kruton egy gyors előétel, amely fehér és barna kenyérrel is elkészíthető. Különféle salátákhoz, levesekhez és zöldségfelvágottakhoz, valamint sörhöz illik. Az ilyen kekszet mindenhol értékesítik, de sokan nem sietnek megvásárolni ezt a készterméket. Ennek az az oka, hogy a gyártók gyakran különféle ízfokozókat és egyéb, az emésztést károsító anyagokat is tartalmaznak összetételében.

Ezért jobb, ha saját kezűleg sütjük meg a krutonokat. Ennek otthoni elkészítése nagyon egyszerű, minimális alapanyag felhasználásával és mindenféle kulináris készség nélkül. Érdemes megjegyezni, hogy az élelmiszer kalóriatartalma átlagos - 170-250 kcal / 100 g (a kenyér típusától függően), ugyanakkor magas a szénhidráttartalom. Fontolja meg lépésről lépésre és egy fényképpel, hogyan készítsen krutont kenyérből különféle változatokban.

A legegyszerűbb recept fokhagymás krutonokhoz egy serpenyőben

Ez a módszer figyelemre méltó, mivel nem szükséges minden egyes kenyérdarabot külön-külön dörzsölni. Bármilyen kenyeret használhatsz, de a legfinomabb házi krutonok a Borodino rozskenyérből származnak.

Bevásárló lista:

• Kenyér (állott) - fél kilogramm;
• Növényi olaj - 150 ml;
• Fokhagyma - 5 fog;
• Só - fél teáskanál.

Főzési séma:

1. A kenyeret egyenletes téglalap alakú kockákra vágjuk, és forró serpenyőben forró növényi olajon addig sütjük, amíg világos ropogós nem lesz;
2. A meghámozott fokhagymát nyomjuk át egy présen, és keverjük össze sóval egy nagy mély tálban, fedővel;
3. A sült kenyér téglalapokat ugyanabba az edénybe merítjük, lecsukjuk a fedelet, és jól összerázzuk, hogy az összes szeletet bőségesen megforgatjuk a fokhagymás keverékben. Ez minden.
4. A tálalás gyönyörű és eredeti lesz, ha az edényt kút formájában helyezi el.

A krutont más módon is főzheti. Ehhez egy serpenyőben felolvasztunk 70 g vajat, belemártunk 3 gerezd durvára vágott fokhagymát, és négy percig egyenletesen pirítjuk, hogy a zsír magába szívja a zöldség ízét. Ezután a fokhagymát el kell távolítani, a kenyérkockákat forró serpenyőre kell helyezni, és minden oldalát megpirítani. A legjobb, ha az ételeket hűtve tálaljuk.

Pirítós receptje a sütőben

A sütőben harapnivalót főzhet. Belül puha lesz, kívül pedig könnyű ropogós héja lesz. Fekete kenyérrel lenyűgöző krutonokat kapunk, de búzakenyér is használható.

Szükséged lesz:

• 7 szelet kenyér;
• Fokhagyma - 10 gerezd;
• Só;
• Sajt (opcionális).

Főzési útmutató:

1. A sütőt 200 fokra melegítjük;
2. A fokhagymát megtisztítjuk, fokhagymaprésen átpasszírozzuk, és egyenletesen rákenjük az előre sózott kenyérszeletekre;
3. A kapott szendvicseket egymásra helyezzük, és 10 percig áztatjuk;
4. Ezt követően a szeleteket helyenként ki kell cserélni, hogy a felső és az alsó fokhagyma aromával telítődjön;
5. A végső impregnálás után a fokhagymás-sós keveréket rázzuk le a kenyérről, vágjuk fel a kívánt formájú darabokra és tegyük át egy tepsire, amit aztán kb 10 percre a sütőbe tesszük. Az idő a nyersdarabok méretétől függően változhat;
6. Kívánság szerint a pirítóst megszórhatjuk reszelt sajttal, és még egy percre a sütőbe tesszük.

mikrohullámú recept

Csodálatos rozs krutonok készíthetők mikrohullámú sütőben. A főzési folyamat szinte megegyezik az előző opciókkal, de itt kevesebb olajat használnak.

Kívánt:

• Sötét kenyér (tegnap) - egy vekni;
• Friss fokhagyma - 5 gerezd;
• Őrölt paprika, szegfűbors vagy bármilyen más aromás fűszer;
• Tengeri finom só;
• Olívaolaj finomított.

Most a fokhagymás kruton receptje:

1. A kenyeret 1-15,5 cm-es kockákra vágjuk, egy mély tálba tesszük és olívaolajjal ízesítjük, picit hozzáöntve folyamatosan kevergetve a krutonokat. Így egyenletesen oszlik el az összes üres felületen;
2. Az olajban megáztatott kenyérszeleteket lapos edényre terítjük, betesszük a mikrohullámú sütőbe, és pár percre állítjuk az időzítőt. Körülbelül 20 másodpercenként tanácsos megkeverni a kekszet, hogy egyenletesen barnuljanak és ne égjenek meg;
3. Amikor a pirítós teljesen megszáradt, el kell készítenie az öntetet. Öntsön egy tálba sót, fűszereket és kis reszelőn reszelt friss fokhagymát;
4. Egy nagy, fedővel ellátott tartályban keverje össze a kenyérkészítményeket és a fokhagymás keveréket, zárja le az edényt fedéllel, és rázza fel a tartalmát, amíg a termékeket öntettel el nem fedi;
5. Az utolsó szakaszban a kész snacket további 10 percre a mikrohullámú sütőbe kell helyezni, majd használat előtt kissé le kell hűteni.

Fokhagymás sajtos pirítós

Ez az étel tökéletes egyszerű előételnek egy gyors snackhez. Főleg a fűszeres, sós ételek szerelmeseinek fog tetszeni.

Szükséges termékek:

• Egy tojás;
• Fehér vagy sötét kenyér;
• Kemény sajt - 150 g;
• Majonéz - 30 g;
• Egy pár gerezd fokhagyma;
• Mustár - 10 g (opcionális);
• Fűszerek.

Főzés lépésről lépésre:

1. A tojást villával vagy habverővel simára verjük, hozzákeverjük a reszelt sajtot és a présen áttört fokhagymát. Fűszerezze a keveréket mustárral, majonézzel és fűszerekkel, az összes hozzávalót jól keverje össze. Ezenkívül hozzáadhat apróra vágott friss fűszernövényeket a masszához;
2. A kenyeret szeletekre vágjuk, és mindegyiket megkenjük az előző lépésben elkészített masszával. A réteg tetszés szerint állítható;
3. A fokhagymás és sajtos krutonokat egy sütőlapra helyezzük, és 180 fokra előmelegített sütőbe küldjük. Süssük a termékeket körülbelül 15 percig.

Videó: Recept fokhagymás krutonokhoz mártással és sajttal

Klasszikus sós, csípős fokhagyma, illatos sajt – a krutonok különböznek egymástól, de mind tökéletes falat a sörhöz.

Házhoz szállítást rendelhet a legközelebbi étteremből, vagy vásárolhat zacskó kekszet a szupermarketben. De az első lehetőség egy szép fillérbe kerül, és a csomagolt kekszet még mindig nem olyan, mint az igazi kruton.

Jobb, ha ezt az előételt maga készíti el, különösen azért, mert mindössze 10-15 percet vesz igénybe a főzés.

Kezdjük a kenyérkészítmények elkészítésével. A boltban egy egész vekni fekete kenyeret kell vásárolnia.

Figyelem! A szeletelés nem fog működni - túl vékony szeletek vannak, amelyek összeomlanak. Túl friss termék használható, de érdemesebb 2-3 napig feküdni, akkor könnyebben lehet megfelelő méretű rudakat készíteni belőle.

Vágja fel a kenyeret egy nagyon éles késsel. Optimális szeletvastagság 1-1,5 cm. Hígítani nem szabad - a kenyér gyorsan megég, és avas ízt kap.

A túl vastag darabok nem sülnek meg belül. Válassza ki a hosszúságot - ez ízlés dolga (valaki a miniatűr "csíkokat" szereti, míg mások a nagy krutonokat szeretik megkóstolni).

A kenyérszelet elkészítése után folytathatja a fokhagymás szószt és a sütést:

1. Öntsön növényi olajat egy tálba (7 evőkanál minden 500 gramm kenyérhez).
2. Öntsünk az olajba 1-2 gerezd fokhagymát, finom reszelőn megdörzsöljük. Használhat fokhagymaport, de akkor kevésbé lesz csípős az előétel.
3. A serpenyőt felmelegítjük és beleöntjük a fokhagymás-olajos folyadék harmadát. Adjunk hozzá egy csipet sót a maradék keverékhez, és öntsük bele a kenyérrudakat.
4. Miután az olaj sercegni kezd a serpenyőben, mártsuk bele a kenyeret.
5. Amikor a krutonok minden oldala aranybarnára sült, tegyük papírtörlőre, hogy eltávolítsuk a felesleges olajat.

A kész krutonnak a legjobb íze melegen, de kihűlés után fogyaszthatja. Ne feledje, hogy a hideg előételek gyorsan megkeményednek.

A sör jobb oldali pirítósán csak a felső része ropogós, a közepe kicsit puha marad. Ezt az állapotot úgy érhetjük el, hogy serpenyőben sütjük (a krutonok mindkét oldalának feldolgozása mindössze pár percet vesz igénybe).

Ha jó tapadásmentes bevonatú edényed van, akkor megteheted olaj nélkül, és akkor nem piszkosul be az edény. Főzés közben ne takarja le a serpenyőt fedővel - a gőz megpuhítja a kenyeret, és nem lesz ropogós.

A videóban látható, hogyan kell fokhagymás krutont főzni sörhöz Borodino kenyérből:

Otthon sajttal

Ez a lehetőség jó, mert különböző sajtfajták használatakor új ízű krutonokat kapnak.

Füstös ízt kapunk, ha ömlesztett sajtot használunk. Az édességet Maazdam, Radomer vagy Bilozgar adja majd. A sós szerelmeseknek Poshekhonskyt, oroszt, Kostromát kell választaniuk. A lágy krémes ízt a Cantal, Cheddar, Salers adják.

A klasszikus sajtos krutonokat otthon a következő recept szerint készítik:

1. Legalább 1 centiméter széles kenyérdarabokat készítünk.
2. A fokhagymát finomra vágjuk vagy lereszeljük (500 gramm kenyérhez 2 db közepes méretű gerezd).
3. Keverjük össze kis mennyiségű vajjal, amíg pépes állagot nem kapunk, és kenjük be a kenyérrudakat a tetejére.
4. Hagyja állni 5 percig, hogy a kenyeret fokhagymával áztassa.
5. A sajtot (150 gramm) finom reszelőn dörzsöljük.
6. Egy serpenyőben felforrósítjuk az olajat, és rárakjuk a kenyérrudakat. A kemény kéreg kialakulása után azonnal el kell távolítani őket. Ha túlexponálja a tűzet, akkor nem lágy középpontú krutonokat kap, hanem kemény kekszet.

Sütés után a kenyérszeleteket papírtörlővel megmártjuk, és rétegesen kiterítjük egy tányérra. Mindegyik réteget megszórjuk sajtreszelékkel.

Referencia! Ha a krutonokat nem teszik azonnal az asztalra, akkor tálalás előtt ajánlatos 15-20 másodpercre mikrohullámú sütőbe tenni, hogy a sajt kissé megolvadjon.

A videó bemutatja, hogyan kell főzni fokhagymás krutont sajttal sörhöz:

Klasszikus fokhagyma

A fokhagyma a croutons angol változata. Hagyományosan a múlt században szolgálták fel, és még mindig sörrel szolgálják fel az Egyesült Királyság összes bárjában.

A cikk elején leírt fokhagymás változattól eltérően a kenyérrudakat sütés előtt nem mártják fokhagymás szószba, hanem a legvégén bedörzsölik:

1. Vágja a kenyeret tetszőleges méretű darabokra. A hagyományos fokhagyma meglehetősen nagy - 1,5-2 cm vastag és 4-6 cm hosszú (a nagy szeleteket kényelmesebb fokhagymával bedörzsölni).
2. Egy serpenyőben felforrósítjuk a növényi olajat, és beledobjuk a kenyeret. "Sütésig" sütjük.
3. Amíg a kenyérdarabok hűlnek, elkészítjük a fokhagymát - a gerezdeket meghámozzuk és puhára sütjük (mikróban 10-15 másodpercig melegíthetjük). Utána villával tányérra gyúrjuk.
4. A pirított kenyérszeleteket enyhén megkenjük friss olajjal (használhatunk főzőecsetet). A tetejére durva sót szórunk, és kevés fokhagymás masszát teszünk. Díszíthetjük zöldágakkal.

Egyébként az angol pubokban gyakran kínálnak rántott szalonnával. Először is ízletes, és jól illik a sörhöz. Másodszor, kielégítő, nem engedi, hogy idő előtt berúgjon.

Ez egyszerűen megtörténik:

1. A szalonnát ledaráljuk, és kevés olajon aranybarnára sütjük.
2. Ezután a húst nagy rozs krutonokra fektetjük, és a tetejére sóval és finomra vágott kaporral szórjuk meg. Minden - a snack készen áll.

Uzsonna, mint egy étteremben

Az étteremben a krutonokat szabványos recept szerint készítik. "Chip" elegáns adagban különféle szószokkal.

Kéksajt szósszal

Dor kéksajt (100 gramm fél cipónként) apróra vágva. A 20% -os tejszínt (150 ml) egy serpenyőbe öntjük, amikor felmelegednek, sajtot adunk hozzá, és folyamatosan keverjük, amíg teljesen fel nem oldódik. A kész szószt mártásos csónakba öntjük és krutonnal tálaljuk.

Ha eredeti adagot szeretnénk, akkor a szószt egy kis pohárba öntjük (hogy ellepje az alját), és egy marékkal sült kenyérszeleteket eresztünk bele.

Tejfölös szósszal

Ez egy nagyon egyszerű lehetőség:

1. Kezdésnek 5-6 evőkanál tejfölt (helyettesíthető túróval) összekeverünk sóval, borssal és 2 teáskanál citromlével.
2. Ha több fűszerre vágyunk, akkor ajánlatos egy kis gyömbért és reszelőn apróra vágott fokhagymát hozzáadni (a fűszerek mennyiségét ízlés szerint választjuk meg).

Mártás receptek fotókkal

Ha éhes vagy, készíthetsz sört krutonnal tésztával.

Kezdésként érdemes olajban kisütni a kenyérszeleteket (a daraboknak elég nagynak kell lenniük - 4 centiméter hosszúságtól). Ezután meg kell szárítani a darabokat egy papírtörlővel, és „kenni” kell rájuk.

Tojás-majonézes paszta

1 gerezd fokhagyma, 2 kemény tojás és ömlesztett sajt finom reszelőn dörzsöljük. Adjunk hozzá 2 evőkanál zsírszegény majonézt (helyettesíthetjük tejföllel, de utána borsozzuk, sózzuk egy kicsit a csípősség kedvéért). Alaposan összekeverjük és a krutonokra kenjük.

Egy hallal

A sprattok kiváló "barátok" a rozs krutonnal.

A megpirított kenyérdarabokat elég vajjal megkenni, kicsit megsózni, rátenni pár ecetes uborkát és 1-2 halat (a kruton méretétől függően). Az eredmény egy kiadós és ízletes snack sörhöz.

Házi pestoval

Öblítse le a bazsalikom csomót, és hagyja jól megszáradni a leveleket. Ezután tedd turmixgépbe 1-2 gerezd fokhagymával együtt, adj hozzá egy kis sót és 3 teáskanál olívaolajat. Az összes hozzávalót pürésítjük.

Ha nem szereted a bazsalikom ízét, akkor helyettesítheted spenóttal.

Tonhallal

A tonhal kruton nagyon népszerű az éttermekben.

Könnyen elkészítheti őket otthon is.:

1. A sült rozskenyér rudakat olívaolajjal megkenjük, enyhén megsózzuk.
2. A tetejére tonhalkonzervet és fél főtt fürjtojást teszünk.
3. A szépség kedvéért az ilyen szendvicseket apróra vágott paradicsommal és fűszernövényekkel díszítheti.

Tonhalból készíthetünk pépet, amit vagy azonnal rákenünk a krutonra, vagy mártásos csónakban tálaljuk úgy, hogy minden vendég saját maga mártja oda sült kenyeret.

Egy gyengéd halkrém egyszerűen elkészíthető:

1. Egy doboz tonhalkonzervhez 2 főtt tojást, 2 gerezd fokhagymát, 3 teáskanál olívaolajat és egy kanál citromlevet veszünk.
2. Turmixgépben mindent összeturmixolunk (villával kézzel lehet darálni, de olyan nehéz egyenletes állagot elérni), ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.

Egyéb opciók

A változatosság kedvéért kipróbálhatja az eredeti sörös krutonokat.

Például, fokhagyma helyett használjunk hagymát:

1. Először nagyon finomra kell vágni és aranysárgára sütni (ne süssük túl sokat – ügyeljünk arra, hogy puha maradjon).
2. A hagymához egy kanál olajat, picit sózzuk, borsozzuk, majd villával (botmixerrel darálhatjuk) összegyúrjuk az egészet.
3. A kapott keverékbe óvatosan mártsuk az elkészített kenyérrudakat, majd süssük ropogósra.

Egy másik érdekes lehetőség a sör pirítósára szójaszósz használata:

1. Úgy kell beleönteni a serpenyőbe, hogy kissé fedje az alját. Öntsük az apróra vágott fokhagymát, és hagyjuk 2-3 percig.
2. A felszeletelt kenyér hozzáadása után alaposan keverjük össze, hogy beázzon, és hagyjuk főni.
3. Az ilyen fokhagymát nem kell sózni. Nincs szükség további szószra, mivel az íze már nagyon világos.

Ha kielégítőbb megoldást szeretne, akkor uborkás füstölt húst szója krutonnal tálalhat.

Svájci sör pirítósígy kell csinálni: a kenyeret apró szeletekre kell vágni, és forró olajban mindkét oldalát enyhén megsütni. Ezután kivesszük a kenyérszeleteket, és ugyanabba az olajba öntünk 25 ml sört, és beleöntjük a reszelt sajtot.

A keveréket folyamatosan keverjük, amíg viszkózus masszává nem válik. Ezután ismét kenyeret helyezünk oda, összekeverjük a sajtkrémmel, és minden oldalról kicsit megsütjük. Ezeket a krutonokat melegen vagy hidegen is tálalhatjuk.

A krutonnak van egy olasz változata:

1. A rozskenyeret darabokra vágjuk, sós tejben megnedvesítjük, és forró olajban mindkét oldalát ropogósra sütjük.
2. Ezután minden darabot szórjunk meg apróra vágott száraz paradicsommal, és adjunk hozzá egy kevés paprikát.
3. Vörös szósszal (paradicsompüré, hagyma, gyömbér, fokhagyma és fehérbor keveréke) ajánlott tálalni.

Végül megjegyezzük, hogy az összes fenti recepthez nemcsak fekete, hanem fehér kenyeret is használhat.

A rozsfajta krutonja azonban hagyományos sörfalatnak számít, mivel tökéletesen keveredik egy habos ital komlós ízével.

A kruton a sör kedvelt falatja. Ennek nem csak csodálatos természetes íze van, hanem könnyen elkészíthető, és nem igényel jelentős kiadásokat. Tekintsünk néhány érdekes receptet arra vonatkozóan, hogyan készítsünk saját kezűleg krutont sörhöz és krutont sörhöz.

1. számú recept.

Ez a snack lehetőség azok számára alkalmas, akik kedvenc habos italukat szeretnék élvezni anélkül, hogy megzavarnák az ízét. Főzéshez enyhén állott, étkezésre már nem alkalmas kenyér használható. Csak gondosan ellenőrizze, hogy nincs-e penésznyom a cipón.

Hozzávalók:

Főzés

Kenyeret apró szeletekre vágva. Áztassuk a szeleteket tejbe és sózzuk. A nyersdarabokat olajban addig sütjük, amíg kéreg meg nem jelenik. Melegen, sörrel tálaljuk.

2. számú recept

Ez az előétel már régóta klasszikusnak számít a bárokban és pubokban. Nem kevésbé ízletes ilyen krutonok sörhöz otthon is elkészíthetők.

Összetett:

• Rozs vagy búza kenyér - 500 gramm.
• Fokhagyma - 1,5-2 fej.
• Növényi olaj - 6-7 evőkanál.
• Só.

Főzés

A kenyeret szeletekre vágjuk. Lassú tűzön sütjük, amíg szép kéreg meg nem jelenik, körülbelül 3-4 percig. Keverjük össze a zúzott fokhagymát sóval és kevés napraforgóolajjal. A keveréket meleg előételre kenjük és tálaljuk. Kívánt esetben az edényt apróra vágott zöldekkel díszíthetjük.

3. számú recept

A sörpirítós sajttal egy másik kedvenc lehetőség sok sörfalathoz. A sajt íze jól illik a sörhöz. Ha otthon szeretne rágcsálnivalót e recept szerint, akkor a sütőt kell használnia.

Alkatrészek:

Főzés

Minden szeletre nyomjunk egy nagy gerezd fokhagymát, és ízesítsük sóval. A feleslegben lévő fokhagyma nem lehet ijesztő, mivel csak a kész falat áztatására használják. Az így elkészített szeleteket egymásra rakjuk, és 5 percig hagyjuk ázni a fokhagyma lében. Ezután a felső és alsó darabokat középre tesszük, és még 5 percig hagyjuk ázni.

Ekkor már megkezdheti a sütő előmelegítését. A főzéshez szükséges hőmérséklet 180 C°.

A kenyérszeletekről rázza le a maradék fokhagymát és sót, hogy ne égjen meg. Vágjuk a kívánt hosszúságú csíkokra, és tegyük az előételt egy tepsire. Helyezze a snacket a sütőbe 3-4 percre. Azt szeretnénk, hogy a héja ropogós, a belseje pedig puha legyen. Ha a főzési időt 7-9 percre növeljük, akkor csodálatos krutonokat kapunk a sörhöz. Finom reszelőn reszelt sajtot forró szeletekre szórjuk. Abban az esetben, ha a sajt nem olvad jól, az edényt még egy percre a sütőbe helyezheti.

4-es számú recept

A recept szerint elkészített előétel alkalmas a fűszeres ételek szerelmeseinek.

Hozzávalók:

Főzés

A kenyeret négyzetekre vágjuk. Finom reszelőn három sajtot, keverővel verjük fel a tojást, adjuk hozzá a paradicsompürét, a pirospaprikát és a kedvenc fűszereinket. A masszát összekeverjük és megkenjük vele a kenyérdarabokat. A krutonokat forró serpenyőben megsütjük. Ezek a krutonok nem csak a sörhöz passzolnak. De szendvicsalapként is használhatók.

5-ös számú recept

Sokan szeretni fogják ennek a snacknek a fűszeres ízét.

Összetett:

• Egy vekni fehér kenyér, lehet, hogy állott.
• Kemény sajt - 200 gramm.
• Sör.
• Mustár - 1 evőkanál.
• Kedvenc fűszerek

A kenyeret nagy darabokra vágjuk. A sajtot apró kockákra vágjuk. Öntsön egy kevés sört egy felforrósított, de nem forró serpenyőbe, és rakja ki a sajtkockákat. Sózzuk, hozzáadjuk a mustárt és a fűszereket. Folyamatosan kevergetve várjuk a sajt teljes olvadását. A kenyeret alaposan megkenjük a keverékkel, és a sütőben 3-4 percig szárítjuk.

6-os számú recept

Nem hagyhatja figyelmen kívül a sörhöz való kekszeket, amelyek önállóan is könnyen elkészíthetők.

Hozzávalók

A tekercset tetszőleges méretű kockákra vágjuk, salátástálba tesszük, fűszerezzük, ha nincs benne só, akkor sózzuk is. Jól összekeverni. Meglocsoljuk olajjal és újra keverjük. Tegye a nyersdarabokat egy sütőlapra, és tegye be a sütőbe 15 percre. Sörrel lehűtve tálaljuk.

Egy házi készítésű előétel jó kiegészítője lesz egy habos italnak!

Hibát talált? Válassza ki és kattintson Shift+Enter vagy