Friss zöldparadicsom saláta készítmények. Hogyan pácoljunk hordós paradicsomot zöldségekkel adzsikában

A zöld paradicsom saláta elkészíthető közvetlen fogyasztásra és téli előkészítésként is. Az éretlen gyümölcsök különlegességet adnak neki egyedi íz.

Zöld paradicsom - 1 kg
hagyma - 300 g
bolgár piros paprika - (hámozott paprika súlya) 300 g
fokhagyma - 50 g
erős paprika - ½ - 1 db.
komló-suneli, ucho-suneli - mindegyik 1 teáskanál
koriander - 1 csokor
9% ecet (vagy 5% borecet) - 50 ml (vagy 90 ml)
napraforgóolaj - 100 ml
só 1 ek +1 tk

1 kg-os paradicsomot készítettem (ennyi maradt a sózás után), így nem lesz nehéz nagyobb számra számolni. Kb. 2 liter kész salátát kaptam.

A paradicsomot félbe, majd vékony szeletekre vágjuk, a paradicsomot azonnal megsózzuk 1 ek. sót, és a vágás során keverje össze egy nagy tartályban. Amíg a többi komponenst felvágom, addig a paradicsom megsózódik és levet enged, majd le kell csöpögtetni és „fanatizmus nélkül” kicsit kinyomkodni, nehogy összetörjön a paradicsom.

A hagymát vékony félkarikára, a paprikát vékony csíkokra vágom. A fokhagymát és a koriandert finomra vágjuk.

Adjuk hozzá az összes apróra vágott zöldséget, a szárított fűszereket, 1 tk a kinyomkodott paradicsomhoz. sózzuk egy kis csúszdával, jól keverjük össze. Ezután öntsük hozzá az ecetet és az olajat. Tedd a salátát egy serpenyőbe (én 3 literes kannába tettem), zárd le, fedd le egy tányérral, és tegyünk rá egy kis adagot (egy üveg vizet, én 0,5 litert tettem).

Hagyja a salátát melegen körülbelül egy napig, majd tégelybe rakva hűtőszekrényben tárolhatja.

Kipróbálhatod azonnal vagy pár órával a hűtés után.

A fölösleges salátát üvegekbe bonthatjuk, sterilizálhatjuk és lezárhatjuk.

2. recept: Ízletes zöld paradicsom saláta dióval és fokhagymával

Zöld paradicsom - 3 darab
Dió - 200 gramm
Hagyma - 1 darab
Fokhagyma - 3-4 gerezd
Friss fűszernövények - ízlés szerint (petrezselyem, koriander)
Fűszerek - ízlés szerint (görögszéna, erős paprika, koriander, só)
Növényi olaj - 1 Art. egy kanál
Ecet - 6 Art. kanalakat
Só ízlés szerint

A zöld paradicsomot szeletekre vágjuk, és egy serpenyőbe tesszük. Adjunk hozzá 200 ml vizet, sót, olajat és egy kis ecetet. Forraljuk fel, és forraljuk 10 percig.

A paradicsomot szűrőedénybe dobjuk, hozzáadjuk a durvára vágott hagymát.

A diót és a fokhagymát húsdarálón passzoljuk át. Keverjük össze a kapott masszát fűszerekkel, adjunk hozzá 4 evőkanál. ecetet és keverjük össze.

A kapott sűrű paszta adjuk hozzá a salátához, adjunk hozzá friss fűszernövényeket. Keverjük össze és küldjük a hűtőszekrénybe egy-két órára. Ennyi, kész a zöld paradicsom saláta!

3. recept: hogyan kell főzni a zöld paradicsom salátát sárgarépával és hagymával

- zöld paradicsom - 3 kg
- sárgarépa - 1,5 kg
- hagyma - 1,5 kg
- só - 100 g
- cukor - 150 g
— növényi olaj- 300 g
- ecet 9% - 60 g 1 liter gyümölcslében
- bors, babérlevél- íze

Zöldségek - zöld paradicsom, sárgarépa, jól öblítse le hideg víz, majd a paradicsomot szeletekre vágjuk, a sárgarépát ráreszeljük durva reszelő. A hagymát megpucoljuk és félkarikára vágjuk, lehet karikázni is, ha nem nagy.Mindent egy nagy méretűre tesszük. zománcozott serpenyő vagy egy medencét, szórjuk meg sóval, jól keverjük össze (jobb, ha kézzel csináljuk, nem kanállal) és tegyük bele király hely 10-12 órán át, hogy a zöldségek megpuhuljanak és levet adjanak.

Ezután a képződött levet egy másik serpenyőbe kell önteni, és literes üvegekbe kell mérni, vagyis először egy üvegbe, majd egy másik serpenyőbe kell újra önteni - ez szükséges ahhoz, hogy megtudjuk, mennyi ecetet használunk. hozzá kell adni (lásd a receptet).

Ebbe a lébe cukrot, növényi olajat, ecetet teszünk (amennyi üvegekbe kell), borsot, babérlevelet ízlés szerint, ha fűszeresebben szereti, tegyen többet, ha nem, akkor kevesebbet.

A levét pedig a tűzre tesszük, amikor felforr, a forrást a zöldségekbe kell önteni, óvatosan összekeverni, és az egészet összekeverni főni. Főzzük a salátát 30-40 percig.

Előzetesen készítse elő az üvegeket, ki kell mosni és sterilizálni kell. Kész forró salátaüvegekbe fektetjük, feltekerjük, fejjel lefelé fordítjuk, valami meleggel betakarjuk és ebben a helyzetben hagyjuk kihűlni. Kihűlés után a zöld paradicsom saláta sárgarépával és hagymával fogyasztható.

4. recept: Zöld paradicsomos fokhagymás saláta

zöld paradicsom - 1 kg
fokhagyma - 1-2 gerezd
friss petrezselyem - 20 g
napraforgóolaj - 1 evőkanál. l.
asztali ecet - 1 evőkanál. l.
cukor - 2 evőkanál. l.
paprika keveréke - 2-3 g
chili paprika - ízlés szerint
só - 1 evőkanál. l.

1. A zöld paradicsomot folyó víz alatt alaposan megmossuk, megszárítjuk, a szárral való találkozási pontokat kivágjuk. A zöldségeket közepes méretű darabokra vágjuk, és egy tálba tesszük.

2. A fokhagymát meghámozzuk és felaprítjuk (késsel nagyon finomra vágjuk, nyomjuk át vagy finom reszelőn lereszeljük).

3. Öblítse le a petrezselymet, szárítsa meg, vágja finomra egy késsel.

4. Éles paprika növény mossuk meg, szárítsuk meg, távolítsuk el a szárat és a magokat, aprítsuk fel (nyomjuk át vagy vágjuk finomra késsel).

Mennyiség ez a termék- saját belátása szerint. Kívánt esetben a csípős paprika helyettesíthető piros őrölt borssal, vagy egyáltalán nem adható hozzá.
5. Apróra vágott fokhagyma, csípős paprika, cukor, só, paprika keveréke és asztali ecet adjuk hozzá a tálba paradicsommal. jól összekeverni zöldségmassza hogy a cukor- és sókristályok teljesen feloldódjanak.

6. Hozzáadjuk a salátához napraforgóolajés az apróra vágott petrezselymet, keverjük össze újra, borítsuk be a tálat paradicsommal ragasztófólia(vagy lefedve) 1-2 napra hűtőbe tesszük. Főzéshez ezt a salátát célszerű finomított napraforgóolajat használni.

7. 1-2 nap múlva vegye ki a salátás tálat a hűtőből, keverje össze az ételt, tegye át egy salátástálba és tálalja.

A saláta elkészítéséhez erős pirospaprikát ajánlok. Ebben az esetben az étel fényesebbnek és étvágygerjesztőbbnek tűnik. A petrezselyem mellett bármilyen más fűszernövényt is használhatunk, például kaprot vagy zellert. Ugyanakkor a zöldségeket mind a főzési folyamat során, mind közvetlenül a tálalás előtt lehet hozzáadni.

5. recept: zöld paradicsom saláta főzés lassú tűzhelyen

Zöld paradicsom (800 g)
Édes bolgár paprika (1 db)
Hagyma (2 db)
cukor (0,5 teáskanál)
Asztali só (1 teáskanál)
Paradicsom (1 db)
Növényi olaj (2 evőkanál)
sárgarépa (3 db)
fokhagyma (1 db)

Finom, hidegen és frissen főzve is nagyon finom, még melegen és kenyérrel is.

A hagymát megtisztítjuk, apróra vágjuk. Öntsön növényi olajat a multicooker edényébe, és küldje bele a hagymát.

A sárgarépát meghámozzuk, durva reszelőn lereszeljük, a hagymához adjuk.

A kaliforniai paprikát megmossuk és csíkokra vágjuk.

A fokhagymát meghámozzuk és szeletekre vágjuk, kis fejem volt, 15 gramm súlyú. Főzzük a zöldségeket 10 percig "sütés" módban.

Mossa meg és vágja fel a paradicsomot tetszés szerint, és küldje el a lassú tűzhelyre.

„Pörkölt” módban főzzük 1 órán át, sózzuk, adjunk hozzá egy kis cukrot. A főzés során a zöldségekből sok levet ereszt, ha nem szereti, „sütés” módban párologtathatja és enyhén megsütheti a zöldségeket.

Az idő letelte után a saláta készen áll. Jó étvágyat!

6. recept: Zöld paradicsom és paprika saláta

1 kg zöld paradicsom, vehetsz enyhén rózsaszínes vagy sárgás, de mindig szilárd, nekem csak zöldek voltak,
1 hüvely erős pirospaprika,
1 fej fokhagyma
cukor - 2 asztal. kanalak,
ecet 9% - 2 evőkanál,
növényi olaj - 2 evőkanál,
só - 1 evőkanál,
petrezselyem opcionális.

Egy tálban keverjük össze a sót, a cukrot, a növényi olajat és az ecetet, adjunk hozzá apróra vágott borsot, fokhagymát, a fokhagymán átnyomkodva vagy szintén apróra vágva. Addig keverjük, amíg a só és a cukor fel nem oldódik.

A paradicsomot szeletekre vágjuk

tedd egy fedővel ellátott tálba, tedd egy üvegbe, és öntsd a kapott keveréket,

Jól keverjük össze, zárjuk le a fedőt és tegyük a hűtőbe egy napra.
Kivesszük, salátástálba tesszük és megszórjuk petrezselyemmel. Nagyon ízletes! Sokáig eltartható, de ezt a normát 2 nap alatt megesszük.

7. recept: zöld paradicsom, sárgarépa, fokhagyma saláta

Ezt a receptet salátának, előételnek, hidegen és melegen használják, és nagyon finom. Grúz konyha.

500 gr zöld paradicsom
sárgarépa - 3 db
izzó-2 db
növényi olaj - 3 evőkanál
fokhagyma - 5 gerezd
erős paprika - 1 db
petrezselyem, só, bors

A hagymát félkarikára, a paradicsomot apróra, a sárgarépát szeletekre, finomra csípős borsot. Sózzuk a zöldségeket, borsozzuk, öntsünk növényi olajat és pároljuk 25-30 percig. A végén adjuk hozzá az apróra vágott fokhagymát és petrezselymet. Hagyjuk kihűlni.

a recept szerint minden zöldséget egyszerre kell párolni, sütés nélkül, de azért Nem igazán szeretem a "főtt hagymát", először aranybarnára pirítom, majd hozzáadom a sárgarépát, utoljára enyhén pirítom a paradicsomot.
Hús mellé tálaljuk, vagy egyszerűen friss kenyérrel fogyasszuk.

8. recept: Zöld paradicsom és uborka saláta

uborka - 2 kg;
zöld paradicsom - 2 kg;
növényi olaj - ½ csésze;
cukor - ½ csésze;
asztali ecet - ízlés szerint;
mustár - 1 evőkanál;
asztali só - 1,5 evőkanál;
fekete őrölt bors- ½ teáskanál;
fokhagyma - 4 gerezd.

A zöldségeket alaposan megmossuk és nagy darabokra vágjuk. Tegye őket egy mély serpenyőbe, adjon hozzá cukrot, sót, borsot, mustárt és fokhagymát. Öntsön asztali ecetet és növényi olajat. Keverjük össze mindent, és hagyjuk 4-5 órán át.

Ez idő elteltével terítse el a salátát tiszta, száraz üvegekbe, és küldje el sterilizálásra. A folyamat körülbelül 15 percet vesz igénybe. Ezután szorosan tekerje fel a fedelet, fordítsa fejjel lefelé az üvegeket, és csavarja be őket meleg takaróba. Hagyja az üreseket ebben a helyzetben körülbelül egy napig - ezalatt a saláta teljesen lehűl, és készen áll a tárolásra. Helyezze az ételeket tartalmazó üvegeket sötét, hűvös helyre.

9. recept: Zöld paradicsom saláta káposztával

A zöld paradicsom saláta egy sós édes-savanyú snack, amely jól illik húsokhoz és burgonyához különböző típusok, finomítatlan növényi olajjal ízesítve tálalhatjuk. Az almaecet gyengéden pácolja a zöldségeket, megőrzi ropogósságát, és az asztali almaecethez képest egyáltalán nem káros.

1 kg. zöld paradicsom (erős, egész gyümölcs)
1 kg. fehér káposzta
2 nagy hagyma
2 édes paprika
100 g cukor (lehet kevesebb is)
30 g só
250 ml 6%-os almaecet
5-7 borsó fekete és szegfűbors

Hozam: 1 liter kész saláta.

Adjunk hozzá cukrot a zöldségkeverékhez Almaecet, fekete- és szegfűborsóborsó. Tegye az edényt a tűzre, forralja fel és főzze 10 percig. alacsony tűz. befőttesüveg jól mossuk, sterilizáljuk forró sütő vagy pár 10-12 percre jól tömörítve tedd bele a kész forró keveréket. Ha a hűtőszekrényen kívüli tárolást tervezik, akkor a fél literes üvegeket forrásban lévő vízben - 10-12 percig, literes - 15-20 percig kell sterilizálni, majd feltekerni. vas fedelek. Műanyag fedéllel lefedem, hűtőbe teszem szobahőmérsékletés tedd a salátát a hűtőbe.

Nagyon jó egy ilyen salátát előételnek tálalni. főtt krumpli, sült húst vagy szárnyast.Hűtőszekrényben pedig akár 3 hónapig is eláll egy üveg saláta.

10. recept: Gyors zöldparadicsomos saláta

Körülbelül 20 éve készítek zöldparadicsom salátát e recept szerint. Az egész család szereti, a saláta nagyon finom és illatos, kicsit olyan, mint a töltött zöld paradicsom, de könnyebb főzni. Minimális hozzávalók, gyors elkészítés és csodálatos íz!

A gyors zöldparadicsom saláta az elkészítést követően egy-két órán belül az asztalnál is tálalható. Hűtőszekrényben több mint egy hónapig is eltartható, ez a saláta tartósításra is alkalmas.

zöld paradicsom - 1,8 kg, teljesen zöld, tejszerű érett és barna alkalmas;
kaliforniai paprika- 4 darab, jobb, mint a piros, fényesebb és ízletesebb;
fokhagyma - 2 fej;
csípős paprika "chili" - egy hüvely fele és egy egész hüvely, ha fűszeresebben szereti;
zöldek - 1 csokor petrezselyem + kapor;

A páchoz szüksége lesz:
víz 1 liter;
ecet 9% - 100 ml;
só - 50 ml;
cukor 100 ml.

forraljuk fel a vizet, adjunk hozzá sót, cukrot, ecetet, hagyjuk felforrni és vegyük le a tűzről - kész a saláta pác!

A paradicsomot megmossuk és apró kockákra vágjuk.

Adjunk hozzá apróra vágott kaliforniai paprikát, csípős paprikát, finomra vágott zöldeket és fokhagymát, amelyeket átengedünk a fokhagymán.

Mindent összekeverünk és szorosan csomagoljuk 3-ba literes palack vagy literes üvegekbe.

Egy adag zöldségből 1 üveg vagy 3 literes üveg saláta adható.

Öntsük a pácot a salátára.

Attól függően, hogy melyik pácot, hidegen vagy melegen öntjük, a saláta íze, elkészítési sebessége és eltarthatósága függ.
Ha a salátát forrásban lévő páccal öntjük, akkor amint minden kihűl, kényeztetheti magát velük. Persze jobb az íze, ha egy órát állni hagyjuk a hűtőben. A salátát hűtőszekrényben tároljuk.
Ha télre szeretné elkészíteni ezt a salátát. Forró pácot öntsünk rá, és 20 percig sterilizáljuk. Parafa az üveg után. Íz konzerv saláta valamivel lágyabb lesz, mint a friss.
Ha a salátát forrón öntjük, 60 -80 fokos pác, majd miután minden kihűlt, hagyjuk a salátát 8-10 órán át szobahőmérsékleten főzni, és csak ezután tegyük hidegbe. Ez a saláta ropogósabb lesz, mint az előző, és az íze is élénkebb lesz.
Ha a salátát szobahőmérsékletre hűtött páccal öntjük, akkor legalább egy napig ragaszkodnia kell hozzá, de egy ilyen saláta több mint egy hónapig is eltartható a hűtőszekrényben.

Általában 1,5 vagy 2 adag zöldségből készítek salátát, mindent 3 részre osztok, és minden üveget megtöltök páclével. különböző hőmérsékletek. Így van nekem gyors saláta zöld paradicsomból ebédre és vacsorára. Amikor az első üveget elfogyasztjuk, egy jól átitatott és lehűtött második üveg már úton van. A harmadik üveget pedig addig tárolhatjuk a hűtőben, amíg újra nem akarunk zöldparadicsom salátát enni.
Tálaljuk egy gyors zöld paradicsom salátát hűtve. Tálalás előtt tehetünk a salátába néhány friss fűszernövényt és illatos napraforgóolajat, vagy tetszés szerint nélkülözhetjük. Jó étvágyat!

Szinte minden évben az érett piros paradicsom gazdag termése mellett egy ugyanolyan gazdag zöld paradicsomot is gyűjtünk - egyszerűen nincs ideje beérni, nekünk pedig zölden kell betakarítani. Sok évvel ezelőtt ezeket a zöld paradicsomokat hatalmas dobozokba rakták, és valahol az ágy alá rejtették, ahol lassan beérnek, és főként salátákhoz használták mindennap. De egyszer egy bulin volt alkalmam kipróbálni finom saláta zöld paradicsomból. Azóta a zöld paradicsomot már nem ugyanabban a mennyiségben tárolják dobozokban, hanem sikeresen tartósítják télre. Ma megosztom veletek az egyik legfinomabb receptet - zöld paradicsom, sárgarépa és hagyma, paprika téli salátáját. A recept egyáltalán nem fáradságos: a zöldségeket felvágják, párolják egy ideig, és üvegekbe zárják. Egyszerű, igaz? És milyen finom! Még ha nincs is saját kertje, azt tanácsolom, hogy mindenképpen szerezzen be legalább pár kilogramm zöld paradicsomot, és tekerjen fel néhány üveget ebből a finom, fényes salátából.

Hozzávalók:

zöld paradicsom - 1 kg
sárgarépa - 300 g,
hagyma - 300 g,
bolgár paprika - 300 g,
ecet (esszencia) - 1,5 evőkanál. l.,
só - 1,5 evőkanál. l.,
cukor - 2 evőkanál. l.,
növényi olaj - 0,3 evőkanál,
paprika keveréke (edény) - 1 teáskanál,
babérlevél - 3 db.

Hozam - 1,3-1,5 liter saláta (a dobozok töltési sűrűségétől függően).

Hogyan készítsünk zöld paradicsom salátát télre

Mossa meg a zöld paradicsomot, szárítsa meg és vágja közepes méretű szeletekre, egyidejűleg megszabaduljon a szárától. Minden paradicsomot 8 szeletre vágok.

Az összes apróra vágott paradicsomot bármilyen kényelmes edénybe helyezzük, öntsünk 0,5 evőkanál. l. sózzuk, óvatosan keverjük össze, fedjük le és hagyjuk állni pár órát. Ez idő alatt a paradicsom megszabadul a benne rejlő zöldtől könnyű zöldségek keserűséget és gyümölcslevet ad, ami a kész salátában felesleges lesz.

Közben elkészíthetjük a többi zöldséget a salátához: a hagymahéjat eltávolítjuk, a paprikákról kivágjuk a maggal és fehér erekkel ellátott szárat, a sárgarépát zöldséghámozóval meghámozzuk.

Vékony félkarikákra vágjuk a hagymát.

Végül pedig a sárgarépát hosszú (ha lehet) szívószálra vágjuk. Ideális megoldás reszelőt fog használni Koreai sárgarépa közepes fogakkal.

Az elkészített zöldségeket egy megfelelő méretű serpenyőben összeturmixoljuk, azzal a feltétellel, hogy a saláta a jövőben ebben fog párolni.

Most leengedjük a paradicsomból a felszabaduló levet, és más zöldségekkel együtt egy serpenyőbe küldjük.

Ízesítsük a salátát sóval és cukorral, adjunk hozzá babérlevelet és borsot. Én a kész Five Peppers keveréket használtam, de helyettesíthető fekete- és szegfűbors borsóval - 8-10 darab.

Adjunk hozzá növényi olajat a salátához, és küldjük a serpenyőt zöldségekkel egy előmelegített tűzhelyre.

Keverjük össze a salátát és pároljuk vele zárt fedél 10 percig, időnként megkeverve, hogy ne égjen meg hirtelen semmi. A paradicsomnak világosabbra és "melegebbre" kell változtatnia a színét. Adjunk hozzá ecetet a salátához, keverjük össze és vegyük le a tűzhelyről.

Amíg a saláta párolódik, előkészítjük (sterilizáljuk) az üvegeket, fedőket. Kész salátaüvegekbe osztjuk, a tetejére kis ecetes öntetet öntünk (pörkölt közben mindig kiszabadul egy kis lé), fedővel letakarjuk és még 10 percig sterilizáljuk, majd rácsavarjuk a fedőket. Ezután az üvegeket becsomagoljuk salátával, megfordítjuk és reggelig a szobában állni hagyjuk, majd eltehetjük tárolásra. A salátát egy nap múlva lehet majd kipróbálni, és szobahőmérsékleten is eltartható tavaszig. Az üveg kinyitása után csak hűtőszekrényben tárolandó!

A zöld paradicsom egyik fő pozitív tulajdonsága, amelyet bűn nem használni a főzés során, a kifejezett paradicsom illata és íze. És savanyúság is, nem velejárója érett paradicsom. Tehát ha még soha nem főzött zöld paradicsomot, a paradicsomreceptek megmondják, hogyan kell igazán főzni. ízletes ételek, amelyek serkentik az étvágyat és sok vitamint tartalmaznak. Kezdjük néhány nagyon szokatlan étellel. sült zöld paradicsom- egy recept, amely sokakat meglep. Sült zöld paradicsom - gyors, eredeti és finom recept. A zöld paradicsomot legjobb benne sütni kukoricadara, tojás. A sült zöld paradicsom egy egyszerű recept, amely elkápráztatja családját vagy akár vendégeit. Ha maradt még fel nem használt, éretlen paradicsom, feltétlenül készítsen üres paradicsomot zöld paradicsomból. A felkészülést segítő receptek eredeti ételekés csavarja a legtöbbet különböző ízek- sós, édes, fűszeres, fűszeres. Számos módja van a zöld paradicsom téli előkészítésének. Itt a következő recepteket adhatja meg: ecetes zöldparadicsom, savanyú zöldparadicsom recept, pácolt zöldparadicsom recept. A zöld paradicsom pácolásának receptje nem mindig tartalmazza a sterilizálást. Bizonyos szabályok betartásával a zöld paradicsomot sterilizálás nélkül is főzheti, a receptek általában általános ajánlást jeleznek - tárolja az ilyen zöld paradicsomot sötét, hűvös helyen. Ráadásul még hidegben is sóoldat a zöld paradicsom tartósítható. A recept sokféle tárolóedényt használhat a tartósításhoz. Van zöld paradicsom edényben, zöld paradicsom receptje üvegben, zöld paradicsom receptje hordóban, zöld paradicsom receptje vödörben. Ha egy csodálatos kész harapnivalót szeretne főzni, a töltött zöld paradicsom receptje az Ön rendelkezésére áll. Ezt a finom zöld paradicsom receptjét értékelni fogják a szeszes italok szerelmesei. Mint nagyon népszerű recept zöld paradicsom koreaiul, fűszeres, mint mindenki más Koreai saláták. Próbáltad már sajttal töltött zöld paradicsomot? Nagyon ajánljuk.

Az egyik legnépszerűbb - hordó zöld paradicsom. zöld recept hordós paradicsom nem szükséges hordós paradicsom savanyításához használni, üvegek is megfelelőek. A zöld paradicsom pácolásának receptje olyan összetevőket tartalmaz, mint a só, víz, kapor, fekete és vegyesfűszer, kapor magvak, torma. A fűszerek szerelmesei a fokhagymás zöld paradicsom receptjét is használják, pirospaprikával. Van egy recept is, amely megmutatja, hogyan kell gyorsan elkészíteni a zöld paradicsom receptjeit. 5-7 nap - és kész is a pácolt zöld paradicsom. Kiderült, zöld paradicsom - megnyalja az ujjait. A recept egyszerű, az eredmény gyors és finom. Csak ne adjunk hozzá vizet, így gyorsan savanyítjuk a zöld paradicsomot. Receptek télre hosszabb öregedést igényelnek és több ecet. És ne felejtsd el a fokhagymát, ha szereted a fűszeres zöld paradicsomot. A pácolt zöld paradicsom receptje - a gázos paradicsom szerelmeseinek. Itt a lényeg az, hogy a paradicsomot szorosan hordóba vagy vödörbe helyezzük, és minden réteget fűszerekkel toljunk el, hogy a zöld paradicsom jól telítődjön velük. A receptek szerint a tartósítás körülbelül két hetet vesz igénybe, ezután a zöld paradicsom fogyasztásra kész. DE ízletes snack, teljesen fogyasztásra kész - ecetes zöld paradicsom saláta. A pác receptje egyszerű, szükséged lesz ecetre, növényi olajra, cukorra, sóra és fűszerekre. Zöld paradicsom kaviár - pörkölt recept zöldséges snack. A zöld paradicsomból nem csak harapnivalókat és zöldséges ételek, de még zöldparadicsom lekvár is. Az ilyen lekvár receptje változatossá teszi hagyományos édes készítményeit a télre. Szóval készülj zöld paradicsom. A fényképekkel ellátott receptek segítenek abban, hogy sok ételt főzzön belőlük különféle ízlések szerint.

Jó napot kedves barátaim. Néha megesik, hogy a szezon végén az ágyakban marad nagy mennyiségéretlen paradicsom. És elnézve ezt a képet, azt hiszem, sok szív vérzik. Nos, a romlott paradicsomot kár otthagyni, igaz, zöldet. Mennyi erőfeszítést és munkát fektettek abba, hogy mi növeszti őket.

De sietek a kedvedre, még zöld paradicsomból is elkészítheted nagyszerű saláta a télre. Tehát nem is egyet zöld paradicsom nem vész el, mindent meg fogunk tenni. Nyugodtan szedheti össze a zöld paradicsomot az ágyakról és főzheti téli saláták a télre. Vannak receptek, amelyek igazán megérdemlik a figyelmet, és vannak olyanok, amelyeknél csak az ujjait nyalogatod. Azt hiszem, sokan hallottak már ilyen receptekről, esetleg kipróbálták, de nem mindenki merte saját maga elkészíteni. Most eljött ez a pillanat, és itt az ideje, hogy készítsen egy finom salátát a zöld paradicsom télire.

A nyári szezon végén már annyi varrat készül, hogy nincs hova közvetlenül rakni, de ilyen saláta még nincs. A saláta nagyon finom. Különösen ízletes lesz, mint egy kellemes snack. A férfiak értékelni fogják az ünnepi asztalnál végzett munkáját.

Hozzávalók.

Zöld paradicsom 2,5-3 kg.
1 fej fokhagyma. (több is kérhető)
0,5 csésze 9%-os ecet.
150 ml. növényi olaj.
125 só.
125 cukor.

Főzési folyamat.

1. Az összegyűjtött paradicsomot alaposan megmossuk, és szétválogatjuk a romlás szempontjából. Miután mindegyiket 7-8 részre vágtuk.
2. A fokhagymát nyomjuk át egy présen.
3. Tegye az apróra vágott paradicsomot egy serpenyőbe, tegye rá fokhagymát, sót, cukrot, ecetet és növényi olajat. És jól keverjük össze. Hagyja 20-30 percig, hogy a zöldségek pácolódjanak.
4. Pácolás után a salátát sterilizált üvegekbe rakhatjuk, és fedővel lezárhatjuk. Ezenkívül ez a saláta azonnal felszolgálható előételként az asztalra.

Hihetetlenül finom zöld paradicsom saláta recept

Jó étvágyat.

Egyszerű zöld paradicsom saláta recept télre

Az ősz beköszöntével a saláták és pörgetések elkészítésének maratonja nem áll meg, hanem egyszerűen egy új szintre lép. Őszig folytathatod a zöldparadicsomból saláták készítését, vagy néhány körtefajtát szeptemberben főzhetsz, illetve főzhetsz, lekvárt is belőlük. De beszéljünk a zöld paradicsom salátáról.

Hozzávalók.

3 kg zöld paradicsom.
1,5 kg. sárgarépa.
1,5 hagyma.
300 ml. napraforgóolaj.
250 ml. asztali ecet.
3 evőkanál sót és ugyanennyi cukrot.
2-3 levél lavrushka.
Egy csipet bors.
Illatos fekete bors ízlés szerint.

Főzési folyamat.

1. Öblítse le és vágja 7-8 részre
2. Három sárgarépa egy reszelőn.
3. A hagymát apró kockákra vágjuk.
4. Az összes hozzávalót egy tálba tesszük, hozzáadjuk a fűszereket, ecetet, napraforgóolajat. Keverjük össze és hagyjuk állni egy órát. 15-20 percenként keverjük meg.
5. Tovább bomlik bankokra. Az üvegeket egy serpenyőbe tesszük a meleg víz fedjük le és sterilizáljuk 30 percig.
6. A fedő szoros felcsavarása után az üvegeket fejjel lefelé fordítjuk és becsomagoljuk. Az üvegeket ebben a helyzetben tartjuk, amíg teljesen ki nem hűl.
7.After akkor át hűvös helyre hosszú távú tárolás.

Zöld paradicsom saláta receptje sterilizálás nélkül

A saláta egyszerűen és ízletesen készül, így ősszel szerintem ez az egyszerű recept is jól jön. gyors kaja zöld paradicsom saláta télire.

Hozzávalók.

Sárgarépa 1 kg.
Hagyma 1 kg.
Zöld paradicsom 2,5-3 kg.
bolgár paprika 1-1,5 kg.
Durva só 100 gr.
Cukor 100 gr.
Növényi olaj 250 ml.
Asztali ecet 100 ml.

Főzési folyamat.

Tehát kezdjük el elkészíteni a salátát.
1. A paradicsomot megmossuk, kiválogatjuk, és mindent kivágunk, ami esetleg nem tetszik, nevezetesen a sötét foltokat és a korrupció jeleit. Ezt követően a paradicsomot karikákra vágjuk, majd a köröket negyedekre.
2. Vágja a sárgarépát vékony szeletekre.
3. Bolgár paprika szívószál. A lófarok és a magvak előzetes eltávolítása.
4. Miután az ecet kivételével az összes hozzávalót egy nagy serpenyőben összegyűjtöttük, keverjük össze, és hagyjuk állni 15-20 percig. Ez az az idő, amíg a zöldségek kiengedik a levét.
5. Következő lépésként tegyük a serpenyőt a tűzhelyre, és forralás után 15-20 percig főzzük a salátánkat alacsony lángon.
6. Kikapcsolás előtt 3 perccel öntsük hozzá az ecetet és keverjük össze.
Kapcsolja ki a hőt a serpenyő alatt, és óvatosan tegye ki a salátát steril üvegekbe. Jobb, ha kis térfogatú, legfeljebb 1 literes üvegeket veszünk.
7. Egy ilyen saláta nagyon jól tárolható még szobahőmérsékleten is, és sokáig megőrzi ízét és aromáját. Jó étvágyat.

Fűszeres instant zöld paradicsom saláta étkezéshez

Zöldparadicsom salátát nem is tartós tárolásra készíthetünk, hanem asztalra készen tálaljuk. A fűszeresség százaléka ízlése szerint állítható.

Hozzávalók.

Zöld paradicsom 1 kg.
1 csípős paprika.
2-3 kaliforniai paprika.
3-4 gerezd fokhagyma.
Fél csokor petrezselyem és kapor.
2 evőkanál. evőkanál növényi olaj.
2 evőkanál. evőkanál asztali ecet.
2 evőkanál. kanál cukrot.
1 st. egy kanál sót. (sót vegye durva őrlés).
3-5 borsó szegfűbors fekete bors az ízért.

Főzési folyamat.

1. A paradicsomot szeletekre vágjuk.
2.-tól csípős paprika távolítsa el a magokat és a farkot.
3. Következő lépésként turmixgépben vagy húsdarálóban kell őrölni a következő összetevőket keserű és kaliforniai paprika, fokhagyma, minden zöld.
4. A kapott szuszpenzióba öntsön növényi olajat, sót, cukrot, vésett borsot és ecetet. Addig keverjük, amíg a só és a cukor teljesen fel nem oldódik.
5. Kicsit felmelegítheted, de a tűzről levétel után öntsd hozzá az ecetet.
6. Öntsük le a zöld paradicsomot ezzel az öntettel, és jól keverjük össze. Hagyja körülbelül egy napig főzni, és már tálalhatja az asztalra.
7. Ezt a salátát üvegekbe is tehetjük, és télre lezárhatjuk. Kiderül, nagyon szokatlan és ízletes jó étvágyat.

Zöld paradicsomos káposzta saláta receptje

Hozzávalók.

Zöld paradicsom 2 kg.
Uborka 2 kg.
Friss káposzta 1,5 kg.
Édes paprika 2 kg.
Hagyma 500 gr.
Fokhagyma 1 fej.
Ecet 100 ml.
növényi olaj 2 evőkanál 1 liter kész salátához.
Zöldek ízlés szerint.

Főzési folyamat.

1. A paradicsomot szeletekre vágjuk.
2. Paprika és sárgarépa csíkokban.
3. A hagymát apró kockákra vágjuk.
4. A zöldeket és a káposztát apróra vágjuk.
5. Tegye az apróra vágott hozzávalókat egy serpenyőbe, adjon hozzá sót, cukrot, apróra vágott fokhagymát, növényi olajat. 6. Keverjük össze és hagyjuk szobahőmérsékleten 2-3 órán át.
7. A saláta befőzése után sok levet fog adni. Veszünk steril tégelyekés szinte a tetejéig üvegekbe fektetjük a salátát, de hagyjunk helyet a keletkező sóoldatnak.
8. Fedjük le fedővel, és tegyük egy serpenyőbe meleg vízzel, sterilizáljuk a salátát 20-30 percig. Ezután egy speciális kulccsal szorosan dugjuk be a fedeleket.
9. Lehűlés után a saláta hűvös, napfény nélküli helyre vihető át hosszú távú tárolás céljából.