Tükörtojás: főzési receptek, eredeti formák és ötletek. eredeti rántotta

A legtöbb modern ember reggelije rántotta (in tiszta forma vagy zöldségekkel, kolbásszal, szalonnával, sajttal és egyéb adalékokkal), szendvicssel és kávéval (teával).

Gyors, ízletes, kielégítő. És még emlékeztet is valamennyire angol reggeli vagy európai...

Ez a cikk számos rántottás receptet fog megvizsgálni (fényképekkel) - minden ízléshez, típushoz és preferenciához, amelyeket saját fantáziája alapján tovább bővíthet.

rántotta pirítósban

romantikus étel, a francia "croque-monsieur"-re emlékeztető, szeretettel főzve egy szeretett személynek reggelire - az év bármely napján, és nem csak ünnepnapokon - minden bizonnyal a szépre inspirálja lelkitársát!

Felejthetetlen lesz: finom krutonok, illatos vajban sütve, a közepén szív alakú rántottával.

Egy adag elkészítése:

Vágjon le 2 szelet kenyérből (fekete, fehér, kerek, cipó, pirítóshoz). Kend be az egyiket vaj(20 gramm) és fedjük le egy másikkal. Vágja ki a középső formát (szív, kör formájában).

A kenyeret vajban (25 gramm) mindkét oldalát megsütjük. Egy tojást (1 db) beleütünk, sózzuk és fűszerezzük. 7 percig főzzük alacsony hőmérsékleten.

Kapribogyóval, fűszernövényekkel, ketchuppal tálaljuk, zöldség saláták.

Tükörtojás hús hozzávalókkal

Gyönyörű és nem kevésbé eredeti, és ami a legfontosabb, kiadós étel. Főleg férfi reggelire alkalmas.

Egy adag étel elkészítése a recept szerint:

apróra vágjuk hús összetevő(50 gramm) olaj hozzáadása nélkül megsütjük. A hagymát (50 gramm) karikára vágjuk, és a szalonnához adjuk. Verj bele két tojást, add hozzá őrölt borsés sót. Zöldségekkel vagy salátával tálaljuk.

Mikrohullámú rántotta

A recept egy szép, fényes és kiadós étkezés szó szerint 10 percet vesz igénybe. A lényeg az, hogy minden hozzávalót előkészítünk, beteszed a mikróba, és kész.

Két adaghoz szükséges hozzávalók:

• Hagyma - 50 gramm.
• konzerv borsó- 100 g.
• Vaj - 20 gramm.
• Tojás - 2 darab.
• Paradicsom - 2 darab.
• Krém - 50 gramm.
• Só, őrölt fekete bors.

Főzés:

Egy mély kerámia edényt kenjünk ki vajjal. A paradicsomot és a hagymát felkockázzuk, megszórjuk a borsóval. Keverjük össze és adjuk hozzá a tejszínt. Törjünk fel egy tojást, és szúrjuk ki a sárgáját. Sózzuk és borsozzuk.

Mielőtt az edényt a mikrohullámú sütőbe helyezné, fedje le egy tányérral vagy műanyag kupakkal (speciálisan mikrohullámú sütőhöz).

4 percig főzzük.

Tükörtojás paradicsommal

Ezt a receptet a kedvenc azerbajdzsáni reggelinek is nevezik. Emlékezve erre a varázslatos országra, önkéntelenül látod a szemeid előtt a természet festői kilátásait, a tiszta levegőt, a forrásvizet, a rengeteg lédús zöldségekés gyümölcs...

Ezért hagyja, hogy ez a "Rántotta paradicsomos" recept szerint elkészített reggeli örömmel töltse el lelkét, és töltse fel testét lendülettel.

Hozzávalók:

• nagy paradicsom- 600 gramm.
• Tojás - 6 darab.
• Vaj - 30 gramm.
• bolgár paprika - 100 gramm.
• Hagyma - 100 gramm.
• Fokhagyma - 5 gramm.
• kemény sajt- 100 g.
• Só, fűszerek.
• Friss zöldek - 20 gramm.

Tojásrántotta főzése a recept szerint lépésről lépésre:

1. Felöntjük forrásban lévő vízzel a paradicsomot, meghámozzuk. Kockára vágjuk, serpenyőben megsütjük.
2. darál kaliforniai paprika, hagymát és fokhagymát, adjuk hozzá a paradicsomhoz.
3. A tojásokat egy edénybe öntjük, kicsit felverjük, sózzuk. Öntsük a zöldségekre (amikor nincs folyadék a serpenyőben).
4. alatt főzzük zárt fedél.
5. A folyamat végén megszórjuk reszelt sajttal és apróra vágott fűszernövényekkel.

Ez is egy nagyon finom és egyszerű étel, amely reggelire és ebédre vagy vacsorára is elkészíthető. Idővel a folyamat mindössze 10 percet vesz igénybe, de éhségét több órán át csillapítja.

Hozzávalók sajtos rántottához (recept kettőre):

• Házi tojás - 5 db.
• Kemény sajt - 100 gramm.
• friss zöldek- 20 gramm.
• Só, fűszerek.

Főzés:

Egy forró serpenyőben olívaolajjal felütjük a tojásokat, enyhén megkeverjük. Adjunk hozzá sót és fűszereket.

Reszelj le egy darab kemény sajtot, és szórd meg az edényt a főzés legvégén.

Tálalás előtt finomra vágott fűszernövényekkel díszítjük.

Receptek rántottához lassú tűzhelyben

Ez a sokoldalú készülék sokféle étel elkészítésére is alkalmas ez az edény- a klasszikustól a szokatlanig, sőt egy kicsit egzotikusig.

Az alábbiakban több, lassú tűzhelyben elkészített tojásrántotta receptjét ismertetjük – otthoni kollekcióhoz.

Olívaolajon sült tojás fűszernövényekkel

A legegyszerűbb, amit lassú tűzhelyben főzhetsz. A változatosság kedvéért az ételt megszórjuk friss fűszernövényekkel és fűszerekkel.

Hozzávalók egy adaghoz:

• Tojás - 2 darab.
• Olívaolaj - 20 milliliter.
• Friss fűszernövények - 20 gramm.
• Fűszerek, só.

Főzés:

Melegítse fel a növényi olajat egy tálban a „Sütés” mód bekapcsolásával. Óvatosan beleütjük a tojásokat. Adjunk hozzá sót és fűszereket. Fedővel zárva főzzük 4 percig.

Az asztalra tálaljuk, a rántottát fűszernövényekkel megszórva.

Fecsegő tejjel

Finom és egész étel, amiben nincs folyós sárgája. És minimális zsírt is.

Hozzávalók két adaghoz:

• Tojás - 3 darab.
• Vaj - 10 gramm.
• Tej - 10 milliliter.
• Fűszerek, só.

Főzés:

Egy tálban felforrósítjuk a vajat. Keverjük össze a tojást és a tejet, adjunk hozzá sót és fűszereket. Öntsük egy tálba, és főzzük a "Sütés" programban 6 percig.

Eredeti recept "Virágok"

Ez az étel tálalva sok örömet és örömet fog okozni. Ez különösen a gyerekeknek fog tetszeni. Mivel a tojásból lesz a kamilla közepe, a kolbászból pedig a szirmok.

Főzési idő - 10 perc.

Hozzávalók egy adaghoz:

• Tojás - 2 darab.
• Kolbász vékony - 2 db.
• Olívaolaj - 20 milliliter.
• Só és fűszerek.

Főzés:

Olajozza meg a tálat, kapcsolja be a „Sütés” programot.

A kolbászokat félbevágjuk, és mindegyik részre sok bemetszést-szirmot készítünk. Kamillába forgatjuk és fogpiszkálóval rögzítjük.

Óvatosan helyezze a tojásokat minden virág közepére. 5 percig főzzük.

Tálalhatjuk zöldségsalátákkal, szószokkal, ketchuppal.

Puff és paradicsomszósz

Ebben az edényben jól megsült a tojás. Ugyanakkor alacsony zsírtartalmú, kielégítő és ízletes.

Hozzávalók két adaghoz:

• Tojás - 3 darab.
• Hagyma - 100 gramm.
• Olívaolaj - 15 ml.
• Paradicsomszósz - 20 milliliter.
• Fűszerek, só.

Főzés:

El kell választani a fehérjét a sárgájától. A másodikat egy turmixgéppel felverjük egy paradicsommal. Szórjuk rá a fűszereket és a sót.

A tojásfehérjét villával felverjük. A hagymát felaprítjuk és megdinszteljük olivaolaj a "Sütés" programban.

Beleöntjük a fehérjét, és puhára pároljuk. Adjuk hozzá a sárgáját a ketchuppal és a fűszerekkel. A "Sütés" programban 4 percig főzzük.

Adjunk hozzá gombát, húst, zöldségeket az edényhez - ízlés szerint.

Hagymával

rántottát hozzá illatos zöldség nagyon finom, étvágygerjesztő és lédús lesz. Ez az étel is elkészíthető zöldhagymát.

Hozzávalók két adaghoz:

• Tojás - 2 darab.
• Hagyma - 80 gramm.
• Őrölt fekete bors - 1 gramm.
• Só - 2 gramm.

Főzés:

A hagymát apróra vágjuk, és növényi olajon megpirítjuk. A tojásokat egy tálba ütjük, enyhén megkeverjük, sózzuk és őrölt borsozzuk. Ráöntjük a hagymára. A rántottát egy serpenyőben 4 percig főzzük - fedő alatt.

Kolbász

Ízletes recept rántotta, amit paradicsommal, sonkával, csirkehússal is lehet variálni.

Hozzávalók két adaghoz:

• Tojás - 3 darab.
• Kolbász - 100 gramm.
• Paradicsom - 150 gramm.
• Növényi olaj - 20 ml.
• Só - 2 gramm.

Főzés:

A kolbászt és a paradicsomot felaprítjuk, felváltva sütjük növényi olajban. A tojásokat egy tálba ütjük, sózzuk, borsozzuk, összekeverjük. Öntsük a keveréket a kolbászra és a paradicsomra. Főzzük az edényt a "Rántotta kolbásszal" recept szerint 5 percig, zárt fedél alatt.

Nagyszerű kiegészítés lenne egy köret zabkása vagy burgonya, valamint párolt káposzta.

A sütőben paradicsommal és sajttal

Eredeti bemutató és abszolút Nagyböjti étel tetszeni fog a rokonoknak és barátoknak, akiknek elkészítik.

Hozzávalók három adaghoz:

• Tojás - 3 darab.
• Közepes méretű kerek paradicsom - 3 darab.
• Kemény sajt - 100 gramm.
• Friss fűszernövények - 20 gramm.
• Só - 2 gramm.
• Őrölt fekete bors - 2 gramm.

Főzés:

Óvatosan hámozzuk meg a paradicsomot a közepétől egy kanál segítségével. Mindegyikbe ütünk egy tojást, sózzuk, borsozzuk.

A sütőt előmelegítjük 200 fokra. Sütőpapíros tepsire tesszük és 10 percig sütjük.

A főzési folyamat végén megszórjuk reszelt sajttal. És tálaláskor - finomra vágott zöldek.

Svéd rántotta zsemlemorzsával

Egyszerű és illatos étel egy serpenyőben. A recept szerint a rántotta mindössze 15 perc alatt megsül. De az eredmény - minden várakozást felülmúl.

Hozzávalók 4 adaghoz:

• Zsemlemorzsa - 50 gramm.
• Tojás - 4 darab.
• friss paradicsom- 100 g.
• Vaj - 20 gramm.
• Hagyma - 80 gramm.
• Friss fűszernövények - 20 gramm.
• Só - 2 gramm.
• Őrölt pirospaprika - 1 gramm.

Főzés:

Olajozza ki a serpenyőt és szórja meg zsemlemorzsa. Egyenként felütjük a tojásokat. Sózzuk és borsozzuk.

A paradicsomot és a hagymát apróra vágjuk, meglocsoljuk tojással. Alacsony hőmérsékleten főzzük. Tálalás előtt megszórjuk fűszernövényekkel.

Tükörtojás szárított paradicsommal

Egy ilyen „olasz” összetevő új ízminőséget ad különféle ételeknek, beleértve a rántottát is. Mert a szárított paradicsom gazdag és fűszeres aromájuk van. Ezt az összetevőt önállóan is elkészítheti, és készen is megvásárolhatja.

Ami az étel mennyiségét és elkészítési módját illeti, csak 40 grammot kell bevenni és finomra vágni. De ez köszönhető a szárított ill szárított paradicsom a tükörtojás egyedi fűszeres ízt kap.

Három adaghoz kell:

• 3 db tojás.
• 100g füstölt kolbász.
• 40 gramm szárított paradicsom.
• 50 gramm hagyma.
• 20 gramm friss fűszernövény.
• 2 gramm sót.

Főzés:

A sütőt 200 fokra előmelegítjük. Az apróra vágott paradicsomot és a kolbászt egy formába tesszük, hozzáadjuk a tojást és a sót. 20 percig főzzük.

Tálaláskor szórjuk meg az edényt finomra vágott hagymával és friss fűszernövényekkel. Finom és sovány étel készen áll!

tojásrántotta borsóval

Remek lehetőség, ami szintén segít változatossá tenni az étlapot. És zöld összetevőként használható friss borsó valamint konzerv vagy fagyasztott.

Egy finom rántotta recept elkészítéséhez a következő összetevőkre van szüksége:

• Tojás - 1 darab.
• Borsó - 30 gramm.
• Hagyma - 30 gramm.
• Növényi olaj - 10 ml.
• Só - 1 gramm.
• Őrölt feketebors.

Főzés:

Olajozza ki a serpenyőt és melegítse fel. A hagymát apróra vágjuk és 3 percig pirítjuk. A tetejére felütjük a tojást, sózzuk, borsozzuk. Helyezze a borsót közvetlenül a fehérjére, és főzze 5 percig - zárt fedél alatt.

Egy eredeti és egyszerű étel készen áll.

Szalonnával és túróval

E két összetevő új kombinációja szokatlan, de meglehetősen harmonikus ízt ad. Főleg, ha szalonnával és túróval rántottát főzünk.

• a komponenst közepes darabokra főzés előtt le kell vágni;
• csak néhány percig sütjük, de úgy, hogy a zsírréteg továbbra is megmaradjon;
• mivel a szalonna már sós, ajánlatos az egész ételhez kevés sót tenni;
• szalonnát főzni anélkül növényi olaj hogy elkerüljük a felesleges zsírt a kész ételben.

3 adaghoz a következő hozzávalókra van szüksége:

• Tojás - 3 darab.
• Túró - 200 gramm.
• Szalonna - 150 gramm.
• Só, fűszerek.

Főzési recept "Rántottás szalonnával és túróval":

1. A túrót jól ledaráljuk, hogy homogén és puha legyen.
2. A szalonnát vékony szeletekre vágjuk, és 3 percig sütjük. A tojásokat egy tálba ütjük, hozzáadjuk a sót és a fűszereket, jól összekeverjük. Szalonnára öntjük. Alacsony hőfokon 2 percig főzzük.
3. Tegyük rá a megpuhult túrót, és keverjük össze az edényt. Pároljuk még 2 percig.
4. Tálaljuk krutonnal, salátákkal, díszítéssel.

Összegzés

Nagyszerű összetevő - tojás- annyira ismertté és nélkülözhetetlenné vált a szlávok, valamint más országok lakosainak étrendjében. És ez nem meglepő, mivel a termék kellemes ízletesség valamint a napi vitamin- és ásványianyag-ellátás, szükséges egy személy számára.

És ha 20 évvel ezelőtt a tojást csak néhány recept szerint készítettek - tükörtojás, rántotta, főtt tojás, akkor mára annyi receptet találtak ki, hogy Egész évben minden nap főzhet rántottát, amely mindig eredeti, fűszeres, lédús, illatos és egyedi lesz.

Aki figyelemmel kíséri étrendjét, és tudatosan választ termékeket az asztalára, tudja, milyen hasznos a tojás. Nemcsak sok fehérjét és mindenféle nyomelemet tartalmaznak, hanem több mint 12 esszenciális vitamint is tartalmaznak, melyek egy része kizárólag a tojásban található!

De a tojásos ételeket nem csak a hasznosságuk miatt szeretjük, hanem az ízük miatt is! Ez különösen igaz a hagyományos rántottára. Gyakran kedvenc reggelivé válik - egészséges és gyors. De mit tegyünk, ha valami eredetiségre, lendületre vágyunk még ilyenekben is egyszerű étel? Szeretnék például kedvesem kedvében járni, és reggel csodálattal teli mosolyát váltani. Vagy óvatosan kényszerítse a gyermeket egy már meglehetősen unalmas étel elfogyasztására. Vagy készíts egy aranyos reggeli meglepetést szüleidnek az évfordulójuk alkalmából...

Íme 10 módszer az Ön számára eredeti készítmény rántotta:

1. Vicces formák

Az ilyen eredeti formák szív vagy kamilla, revolver vagy kisautó formájában ma már számos szupermarketben megvásárolhatók. Kényelmes és könnyen használható, de milyen szórakoztató!

2. Édes paprikát használunk

Ha nincs penészgomba, könnyen helyettesíthető nagy vékony karikákra vágott kaliforniai paprikával. Csak tedd a serpenyőbe, és üsd bele a tojást! Nagyon szépen kiderül, ha a sárgája egész marad, és nem terjed át a „penészen”. Sütéskor enyhén nyomd meg a paprikakarikákat, mert lehet, hogy nem férnek össze szorosan, és csúnyán szétterül a tükörtojásod. Villával addig nyomkodjuk, amíg a tojásfehérje "bekap".

3. Paradicsom

Akárcsak a paprika, a paradicsom is használható. Itt két lehetőség van: vagy karikákra vágjuk a paradicsomot, és mindegyik karikába beleütünk egy tojást, vagy egy egész paradicsomból kivágjuk a magot, és sütőben sütjük, egy tojást is beleütve.

Ami a második lehetőséget illeti, az ilyen paradicsomos „hordókat” megszórhatjuk sajttal és fűszernövényekkel, és a tetejére „sapkával” boríthatjuk - ugyanabból a paradicsomból. Különösen eredetinek tűnik, ha a szár a fedélen marad.

4. Tojás zsemlében

Miért ne? A kész zsemle közepét kivágjuk, beleütjük a tojást és megsütjük. Használható is homokos kosarak, amelyeket készen árulnak bármelyik boltban vagy kenyérsütőben. És ha több zöldséget, rákrudat vagy szalonnadarabokat ad hozzá, akkor kap eredeti snack, amit nem szégyell a vendégek asztalára tenni!

5. Tojás és kolbász

Férfiak kedvenc kombinációja! Örvendeztesse meg szeretteit ilyen rántottával egy csokor százszorszép formájában:

Ezt a rántottát könnyű elkészíteni. A kolbászt vágd ketté (jobb, ha vékony "bébi" kolbászt vegyél) és mindegyik felét vágd be, mintha finomra akarnád vágni, de NE vágd fel a kolbászt, különben szétesik! Most vegye ki az egyik felét mindkét végén, és kösse össze őket egy körbe. Fogpiszkálóval rögzítse a végeit, hogy ne essen szét. Minden kamilla közepébe törj fel egy tojást. A zöldek és az uborka segítségével szárakat és leveleket készíthet.

Ezeket a kolbászszíveket is elkészítheted:

Ehhez meg kell vágnia a kolbászt (nem teljesen!) És "szívet" kell alkotnia, rögzítve a hegyeket fogpiszkálóval. És, mint az előző verziókban - hajtson bele egy tojást és süsse meg.

6. Fantasy rántotta

Vagyis főzzön mindenből, ami csak a keze ügyébe kerül. Kapcsolja be a fantáziáját és alkosson! Hagyja az olajbogyót és a sárgarépát, a hagymakarikákat és a petrezselyemgyökeret, narancs héjÉs savanyú uborka... A végén kiterítheti az eredeti arcot, vagy rajzolhat egy smiley-t ketchuppal vagy mustárral!

7. ... és három kenyérhéj!

Anyukám így készített nekünk reggelit az iskolában. Valamiért "házaknak" hívták őket. Egy szelet kenyérbe vagy zsemlebe négyszögletes "ablakot" vágtak, és egy tojást beleütöttek - a napba. Ezt a fincsit mindkét oldalán átsütötték, és gyakran árulkodóan sárgáját szivárogtatták ki egy kifogástalan iskolai egyenruhára... Jó idő volt!

Mostantól a sokféle süteményszaggató hatalmas választékának köszönhetően nem csak egy „ablakot” vághat ki a kenyérből, hanem egy csillagot vagy egy szívet is ...

Figyelj arra, hogy két csepp ketchupból milyen gyönyörűen lehet szívecskét készíteni!

8. Fagyasztott rántotta

Eredetibb ételt még nem láttam! A tojást három (!) napig nyersen tárolják a fagyasztóban. Aztán még egy óra szobahőmérsékletés megtisztulnak. Válaszd el a fehérjét a sárgájától. A fehérjét megpirítjuk, a sárgáját a tetejére rakjuk – megőrzi a magáét kerek forma. Díszítésként megszórhatjuk fűszernövényekkel és vörös kaviárral. Jobb egy szelet fekete kenyérrel enni. Azt mondják, hogy ez az étel finomabb és finomabb, mint a vaj!

És mennyi örömet és meglepetést okoz az ilyen rántotta!

9. Provence-i rántotta

Jól hangzik, ugyanolyan jól néz ki. De az előző lehetőségekkel ellentétben itt trükközni kell. Sütőformát veszünk (ha van kerámia - ez csak üdvözlendő!). Mindegyikbe tegyünk egy-egy szelet bacont, sodorjuk karikára. Mindegyik formába beleütünk egy tojást, megszórjuk gyógynövényekkel és fűszerekkel (ne felejtsük el, hogy a szalonna sós!). Egy nagy lasagnetálba vagy egy mély tepsibe öntsünk annyi vizet, hogy a rántottás formáink félig belesüllyedjenek. Készre sütjük. Kérjük, vegye figyelembe, hogy a kerámia formák tovább tartják a hőt, mint a hagyományos formák, ezért néhány perccel az elkészülés előtt távolítsa el a formákat.

10. Çıldır - török ​​rántotta

Ezt a szokatlan rántottát joghurttal főzzük! Az íze csodálatos!

Gyermekeknek szüksége lesz: 100 g joghurt adalékanyagok nélkül; 1 evőkanál vaj; só, bors, ecet és fokhagyma.

Öntsön egy edénybe közönséges ivóvizet, és forralja fel. Adjunk hozzá sót és ecetet (2-2 evőkanál), üssük bele a tojásokat (mindegyik külön készül el), és főzzük körülbelül három percig. Szürett kanállal kapjuk.

Amíg a tojás forr, elkészítjük a joghurtot – keverjük össze fokhagymával (ízlés szerint tehetünk bele bármilyen zöldet), sózzuk, borsozzuk.

Tedd a tojásokat egy edénybe, és öntsd rá a joghurtot. A vajat felolvasztjuk egy serpenyőben, és megszórjuk pirospaprikával. Ezt a "szószt" öntsd rá a rántottádra, és kész! Childyr készen áll.

Jó étvágyat!

Érdemes beszélni a tojás előnyeiről? Nem. Mindenki, és főleg azok, akiknek nem közömbös, hogy mit együnk, ezzel próbálják változatossá tenni az étrendjüket hasznos termék sok fehérjét, vitamint és nyomelemet tartalmaz.

Hogyan főzzünk félelmetesen finom rántottát kenyérben - lépésről lépésre recept fotókkal

Nem új recept, de igyekeztem szokatlanra és ízletesre tenni. Ugyanakkor egy adagban 1 tojást és néhány hozzávalót használtam. Leginkább azokat, amelyek gyorsan főznek, vagy egyáltalán nem kell főzni. hőkezelés. A termékekkel egyébként lehet variálni és variálni – és minden alkalommal új akcentussal lesz a rántotta.

Hozzávalók

• Kenyér - 1 szelet
• Tojás - 1 db.
• bolgár bors - 70 g
• Zeller szár - 5 cm
• Zöldek - egy csipetnyi
• Fokhagyma - több szelet
• Fűszerek - ízlés szerint
• Olivaolaj

Tojásrántotta egyszerű főzése borsos kenyérben – kiadós és finom reggeli!

Vele, kenyérrel kezdődött ma az étkezésem. Véletlenül vásárolt sovány kenyér. Kipróbáltam - a finomság hihetetlen, annyira, hogy egy kenyér is elég. De a fantáziák gyorsan rántottához vezettek. Fogtam egy kést, és kivágtam egy oválist (kenyér alakú).

1. lépés Vágja ki az oválist egy késsel

Majd óvatosan kiszedtem a morzsát, és elkezdtem vágni a zöldségeket. Szeretem nem csak hasznos és ízletes. Szóval vettem piros kaliforniai paprikát. Úgy szeletelve, hogy a hosszú karok kilógjanak.

2. lépés Bolgár bors

A zeller most, amikor annyira hiányzik a vitaminokból, támogatja a szervezetet. Mert minden nap kipróbálom különböző ételeket fel. Ez ezúttal sem sikerült. Vágjuk félkarikára.

3. lépés. Félkarika zeller

A sajt mindig díszíti a rántottát. De ezúttal úgy döntöttem, hogy másképp használom. Chipset akartam készíteni, és vékonyra vágtam.

4. lépés Sajt chipen

És most eljött fontos pont- Fel kell melegíteni a serpenyőt. Majd olajat öntve sütünk egy ilyen érdekes formájú pirítóst.

5. lépés A pirítóst megsütjük

Azonnal tegyük egymás mellé a zöldségeket, szórjuk meg fokhagymaszeletekkel. Amint a pirítós megpirult, fordítsa meg, és üsse bele a tojást a tálba. Tegye a sajtot a kenyér közepébe, és óvatosan öntse rá a tojást.

6. lépés: Öntse a tojást a kenyérbe

Kis tűzön megsütjük, hogy ne égjen meg se a pirítós, se a tojás, se a zöldség. Nem, ne takarja le fedővel, különben csúnya lesz. Hiszen a sárgája annyira díszíti a rántottát, és olyan jó az íze...

7. lépés: Kész rántotta

A legfinomabb rántotta zabkásával, gombával és zöldségekkel - a kedvenc receptem

Igen, ha maradt kása, és nincs hova tenni, de kár kidobni, ne dobja ki. Reggelente, amikor a családnak reggelit kell főznie, használja - garantálom a sikert!

Hozzávalók

• Tojás - 1 db.
• Kása (tészta) - 3-4 evőkanál
• Gomba - 1-2
• Zöldségek (bármilyen) - 100 g
• sajt - 70 g
• Vaj

Milyen egyszerű rántottát főzni zabkásával, zöldségekkel és gombával - egy jól bevált recept!

Először a gombát és a zöldségeket apróra vágjuk. Ez volt a kedvenc zeller, kaliforniai paprika, koktélparadicsom, sárgarépa, gomba és zöldek (mind egyenlően elosztva). És keverjük össze az egészet zabkásával.

1. lépés. Keverje össze a zöldségeket a zabkásával

Olvasszuk fel a vajat egy serpenyőben vagy serpenyőben. Ide öntjük a zabkását zöldségekkel. Először gázt adunk hozzá, majd amint sercegni kezd, lecsillapítjuk és fedővel lefedjük.

2. lépés Fedjük le a serpenyőt fedéllel

Amíg ott minden érik, és legfeljebb 4-5 percet fordítunk erre a kérdésre, keverjük össze a tojást reszelt sajttal.

3. lépés Keverjük össze a tojást és a sajtot

A tojásos-sajtos massza teljes felületére kenjük, és puhára pároljuk. Szórj zöldet a tetejére, és azonnal tálald az asztalra!

4. lépés Az étel készen áll. Jó étvágyat kívánunk!

Tükörtojás kolbásszal, kekszekkel és zöldségekkel - az egyik legjobb recept

Nincs időm. Csak rántottát. De, hogy minden más legyen, mint mindig, most is megvizsgálom a hűtőszekrényt. Itt van egy pár kolbász – se ott, se a bíróságon. És itt vannak a tegnapi vacsoráról aprított zöldségek. Mindenki, készülünk. A tükörtojás - ízletes és gyönyörű - 10 perc alatt füstölni fog egy tányéron!

Hozzávalók

• Tojás - 1 db.
• Kolbász - 1 db.
• Fehér kenyér - 1 db
• sajt - 50 g
• Zeller - 50 g
• bolgár paprika - 50 g
• Póréhagyma - 50 g
• Paradicsom - 50 g
• Olívaolaj a sütéshez
• Fűszerek

Milyen finom rántottát főzni kolbásszal, zöldségekkel és kekszekkel

Mivel a zöldségek szinte mind fel voltak vágva, csak a kolbászt vágtam fel. Jobb - a lehető legkisebb.

1. lépés Vágja fel a kolbászt

Melegítsük fel a serpenyőt. Öntsön bele olajat, és küldje oda a zöldségeket kolbásszal - hagyja megsülni erős tűz. Közben gyorsan elkészítünk egy tojást reszelt sajttal.

2. lépés Tojás reszelt sajttal

Puha volt a kenyér, legközelebb jobban megszárítom előre. Egyszóval egy cipó darabjait egy serpenyőbe küldjük, és ezt a szépséget megtöltjük ízlés szerint fűszerezett tojásos-sajtos masszával. Három perc fedél alatt. Hogy szép legyen a tálalás, valamilyen pogácsaszaggatóval vágjuk ki a rántottát.

3. lépés Vágja ki a rántottát egy pogácsaszaggatóval

Csak határozott mozdulatokkal készítse el ezt a bélszínt - levágva, nem pedig a rántottát letépve. Nézd meg, milyen szép lett!

4. lépés Voila, az étel kész!

Érdekes ötletek a rántotta mellbimbós tálalásához

1. A kolbászt hosszában felvágjuk , de nem teljesen. Tekerjük fel szív alakúra, és rögzítsük fogpiszkálóval. Majd megsütjük a tojást, beleöntve a szív közepébe.
2. A kolbászokat félbevágjuk , és vágd le a felét, mintha finomra vágnád, de anélkül, hogy felvágnád! Kösd össze a két végét - kapsz egy kamillát, aminek a közepébe tojásokat vernek!

Tejfölös szószban sült tükörtojás garnélarákkal - lepje meg szeretteit

Ez nagyon eredeti étel. És nem csak a termékek tekintetében. Először a rántotta megy át a sütőn. Másodszor, maga a folyamat nem ugyanaz, mint általában.

A sütőt először 160 fokra előmelegítjük, a formákat kikenjük olajjal. Mindegyikbe beleütünk egy tojást, egy kis tejszínt és sót, borsot. 15 percig sütjük a sütőben. Csak a sárgáját ne főzd túl! A garnélarákokat vajban megpirítjuk, borral meglocsolva, kevés tejföllel megpároljuk. A rántottát közvetlenül edényben tálaljuk, garnélát teszünk oda, bagettel megfogva.

Tükörtojás paradicsomban (paprika) - egy ismerős ételt még finomabbá teszünk

Nem kevesebb mint eredeti beadvány. Különösen, ha a zöldségek nagyok és fényesek. Tehát vágja le a megmosott paradicsomot az egyik oldalon. Vegye ki a pépet. Beleöntjük a reszelt sajttal, petrezselyemmel és kaporral felvert tojásokat. Miután ezt a szépséget fűszerekkel és sóval ízesítettük, a paradicsomot a sütőbe küldjük, letakarva egy vágott hordóval. Készre sütjük. A tetejére reszelt sajtot szórunk. Ugyanezt meg lehet tenni a bolgár borsban, meg a cukkiniben stb.

(Még nincs értékelés)

25 ötlet a reggeli rántottához

A reggeli klasszikus egy három hangból álló szimfónia: „Bang! Bumm! Pshh ... "De ha a tojáson és a són kívül még pár pohár fantáziát adsz a recepthez, utána" pshh "wow" elkerülhetetlenül következik!

szerelmes tojásrántotta

A szívekben

A szívnek hajtogatott kolbászba vagy a megfelelő módon kivágott kenyérszeletbe tojást beleütni - a szeretet kifejezhető így.

paprikában

Nagyon alkalmas ehető penész szolgálhat telt gyűrűk fényes kaliforniai paprika.

"Csésze" szalonnában

A formák kikenése után tegyünk bele egy szelet sonkát (ha vékonyak - kettőt) és öntsünk bele egy felvert tojást (lehet fűszernövényekkel, hagymával, zöldséggel). Előmelegített sütőben 15 perc elteltével minden oldalról finom csésze képződik.

omlett szendvics

Ne kímélj tejet és vajat a „tésztában”, hanem zöldeket a tetejére – és gyorsan rácsillapítsd ezt a finom pompát a frissen pirított kenyérre. durva köszörülés. Hagyja az ujjait, jól jönnek!

tojásos szendvics

Itt a fő jellemző a sárgája készenlétének megfelelő szakasza: a pirított és megkent kenyérbe tükörtojást kell beletenni, amikor már nem folyékony, de még nem kemény. Az állaga körülbelül olyan, mint egy zacskós tojásé. Próbáljuk ki, megéri!

lazacban

Lazaccsíkokkal „kibéleljük” a kis edényeket, megtöltjük frissen elkészített omletttel, a szélét becsomagoljuk. Aztán - szó szerint pár percig fűtött grillen, megszórjuk citrommal, megszórjuk zöldekkel... és legyen ideje instagramozni, különben elmegy, elmegy!

brokkolival

A hasznossági listánk bajnoka. Mielőtt megismerkednénk a tojással és a serpenyővel, főzzük a brokkolit 5-7 percig, mártsuk bele hideg vízés szétszedjük virágzatra. A brokkoli helyettesíthető zöldbab vagy karfiol, de a mi verziónk a legfényesebb, vagyis a szemnek is tetszetős.

Gyermek "design"

Minden szülő tisztában van azzal, hogy néha nagyon művészi módon kell elferdíteni, hogy az örökös megtiszteljen a reggelivel. A tojás pedig potenciális nap, egyben „szem”, ez... A lényeg, hogy ne legyen túl megható, különben ezt az ételt el kell fogadni.

Török rántotta "chilbir"

A tojásokat nem olajba, hanem forrásban lévő vízbe ütjük – vagyis „buggyantott” módon főzzük. 3 perc főzés után öntsön cukrozatlan joghurtot fokhagymával és fűszerekkel, majd a tetejére olvasztott vajjal és borssal. A nap biztosan nem lesz friss!

Kínaiul

tojással szója szósz spatulával folyamatosan keverve sütjük, hogy az omlett „szakadt” legyen. És vacakolunk vele Kínai tészta-val elkészítve rák rudak, sárgarépa, zöldhagyma és szójacsíra. A szója nem csírázott ki – a borsó- vagy búzacsíra megteszi. Sötét a képen - ez olyan kínai fa gomba. De a mi földiünk is lovagolni fog.

nápolyi omlett (frittata)

Egy keveréke főtt tészta, zöldhagyma, borsó és reszelt sajt ráöntjük a felvert tojást, és sütés után egy réteg parmezánnal aludjunk el, és nyitott edényben tegyük a sütőbe 10-15 percre. Nem vegetáriánus frittatát is készíthetünk sonkával.

firenzei

Minden a spenótos és póréhagyma pörköltről szól, plusz egy ízesítő sóval, borssal és szerecsendió. A tojásokat buggyantott módon főzzük. Többrétegű szerkezetet építünk: pirítós - sonka - párolt zöldek- rántotta - dekoráció ízlés szerint. És tátjuk a szánkat.

Palacsinta rántottával

A palacsintát úgy sütjük, mint a palacsintát, az omlettet úgy főzzük, mint az omlettet - jegyezzük meg, hogy ezt különösen sajttal és fűszernövényekkel lenne célszerű megtenni. Ezután az omlettet palacsintába csomagoljuk - és a köteléküket egy kicsit megerősítjük előmelegített sütőben.

Pita tükörtojással

Itt a fő dolog a pita sütése. Miután hosszában kettévágtuk, a pita felét sült oldalával lefelé a tepsire tesszük, beletörjük a sárgáját és megsütjük. Útközben sajtot olvasztunk rá, paradicsomot rakunk és azzal díszítjük, amit Isten küldött.

Japán omlett

Verjük fel a tojást szójaszósszal (különösen a haladó anime rajongók tehetnek bele szakét és egy kis cukrot). Felmelegített, lapos szélű serpenyőben „palacsintát” készítünk, és tekercsbe tekerjük. A szélére toljuk – és ugyanabba a serpenyőbe buborékoltatjuk a tészta másik részét. Amikor a keverék megtapad, beletekerjük az első tekercset. És kapunk tamago-yakit. Útközben zöldségeket és gyömbért is dobhatsz a tésztába – senki sem fog elítélni.

Marokkói rántotta shakshuka

Itt az afrikai paradicsomos-paprikás szósz a matbuha uralkodik (jó, vagy vegyük a legfűszeresebbet paradicsomszószokés ünnepélyesen nevezd így). Olívaolajon megpirítjuk a borsot és a fokhagymát, bőségesen a serpenyőbe öntjük a matbukhánkat, kanállal bejelöljük a „lyukakat”, beleütjük a tojásokat, és addig sütjük, pároljuk, amíg a sárgája el nem készül. Díszítsük fűszernövényekkel, és tálaljuk tűzoltó készülékkel.

Thai omlett

A tojásokat felütjük hal szósz nam-pla és vékony sugárban öntsük a felforrósított wokba. Figyeljük, hogyan buborékol az omlett, megfordítjuk, a másik oldalát megsütjük - és rizzsel és csípős szósz a szeretetteljes "sriracha" névvel.

Tükörtojás heringgel

Tudod, hogyan kell főzni a rántottát. Hogyan vágjunk heringet is. Marad a kenyeret a kemencében melegíteni - és e két isteni jelenség találkozási helyévé tenni. És koronát kaporral.

Tükörtojás káposztával

A tükörtojás a leggyakoribb étel, amelyet emberek milliói főznek naponta világszerte. Az étel egyszerűsége ellenére ez igazi kincs vitaminok és mikroelemek. Gyors, segítőkész és finom rántotta gyakran a reggeli kedvenc ételévé válik, és nagyon eredeti módon főzheti meg.

Különböző formájú, szórakoztató formák használata szilikonból vagy rozsdamentes acélból

Az ilyen formákat széles körben bemutatják a szupermarketekben és céges üzletek felszerelés.

A hűtőszekrényből származó zöldségek felhasználása

Ha nincs kéznél speciális penész, vegyen édes paprikát vagy paradicsomot. Vágjunk vastag, kerek darabokat az édes paprikából vagy paradicsomból, távolítsuk el a pépet a paradicsomról, és öntsük a tojást a közepébe. Hogy a tojás ne szivárogjon ki a formánkból, villával vagy spatulával addig nyomkodjuk, amíg a fehérje meg nem ragad. Pirított pirítóssal fejezzük be.

Pékáruk használata

Pirítós és közönséges szeletelt kenyér, zsemle alkalmas. Használhat többszemcsét, szezámmaggal, lenmaggal vagy korpával, ami növeli az étel hasznosságát, és energiával tölti fel az egész napra. A technika megegyezik a fent leírtakkal. Középső pékáru kivágjuk és beleöntjük a tojást. Ínyenceknek azt tanácsoljuk, hogy adjon hozzá darabokat friss zöldségek, sajt és szalonna.

Kolbász felhasználásával

Használhat kolbászt főtt kolbász. Ha a kolbászokat félbevágjuk, de nem teljesen, és a végét fogpiszkálóval rögzítve szívbe hajtjuk, akkor a kolbászt vastag körökre vágjuk, a középső részét kivágva, hogy aztán bele tudjuk önteni a tojást. azt.

A hideg használata

elhagy nyers tojások V mélyhűtő hűtőszekrényben 3 napig, majd kivesszük és szobahőmérsékleten 1 órát állni hagyjuk. Óvatosan hámozzuk meg és válasszuk el a fehérjét a sárgájától. Tegye a fehérjét a serpenyőbe. A kész fehérjére hideg sárgáját teszünk, friss fűszernövényekkel és vörös kaviárral díszítjük.

Tojás, víz, joghurt és nemzeti török ​​recept alapján főzhet rántottát-gyerek

A gyermek elkészítéséhez vegyen be 100 g joghurtot, 1 evőkanál vajat, sót és borsot, ecetet, fokhagymát. Egy serpenyőbe öntjük vizet inniés felforraljuk. Adjunk hozzá egy kis sót és ecetet (2-2 evőkanál), öntsük bele a tojást (mindegyik tojást külön adjuk hozzá), és főzzük kb. 3 percig. A főtt tojásokat szűrőkanállal kivesszük. Az edényt meglocsoljuk joghurttal és olvasztott vajjal, valamint pirospaprikával.

Megjegyzés: Annak megállapításához, hogy egy tojás friss-e, helyezze vízbe. A friss lesüllyed az aljára, és egy állott tojás marad a felszínen.

A táplálkozás megőrzésére és biológiai érték tojást és csökkentsd az elkészült étel kalóriatartalmát is, próbáld meg a rántottát minimális zsiradék hozzáadásával sütni, és még jobb nélküle! Hiszen a túlhevített zsírok rendkívül veszélyesek az egészségre! A modern edényekkel főzhet rántottát olaj vagy egyéb zsír hozzáadása nélkül. Ilyen edényeket például a Zepter gyárt. Saját szabadalmaztatott rendszer a megfelelő főzés egészséges étel a Masterpiece Cookart kollekcióban valósult meg.