A viburnum vodka tinktúrája és jótékony tulajdonságai. Viburnum ital: receptek

BAN BEN téli idő Sokan keresik a megfázás elleni gyógymódokat. Egyesek gyógyszerészeti gyógyszereket használnak, míg mások választják természetes termékek. A fő bogyó, amely a különféle fertőzésekkel küzd, a viburnum. Ezenkívül egy ital segít a neurózisokban, a szívbetegségekben és segít az immunrendszer erősítésében. Vannak receptek gyümölcslevek, gyümölcsitalok és tinktúrák készítésére. nagy mennyiség. Nincs más hátra, mint a megfelelő opció kiválasztása.

Kissel

A zselé elkészítéséhez friss vagy fagyasztott viburnumra lesz szüksége. Ezenkívül olyan készítmények is használhatók, mint a gyümölcslé, zselé vagy szirup. Ezután cukorra lesz szüksége, burgonyakeményítőés tisztított víz. Ami az arányokat illeti, mindenki maga választja ki, mert egyesek szeretik a folyékony zselét, mások éppen ellenkezőleg, vastagok és édesek.

A Viburnumot körülbelül öt percig vízben főzzük. Ha gyümölcslevet használunk, akkor azt azonnal felforralás után, egy-kettő arányban kell önteni, majd kikapcsolni. A bogyókat finom szitán kell átdörzsölni. Ezután cukrot adunk a kapott masszához. Együtt mindent felforralunk, majd a már felhígított keveréket beleöntjük hideg víz keményítő. Fontos, hogy a zselét folyamatosan keverjük három percig alacsony lángon. Ezután a viburnum italt fedéllel kell lefedni, hogy megakadályozza a film kialakulását. Ezenkívül a kész zseléhez egy kis friss gyümölcslevet adhatunk, hogy maximálisan megőrizzük a vitaminokat.

Friss bogyós gyümölcslé

A gyümölcslé a legtöbb egészséges ital viburnumból. Az elkészítésének receptje egyszerű és könnyű. Először a bogyókat egy facsarón vezetjük át. Ezután cukrot adunk hozzá, körülbelül egy kilogramm viburnumhoz háromszáz grammra lesz szüksége. Ezután felöntjük a levét steril üvegekbeés hűtőszekrényben tárolják. Ha minden nap reggeli előtt összekever egy teáskanál italt egy pohár vízzel, és megissza, akkor elfelejtheti a betegségeket.

Tea

Viburnumból főzhet különböző italok. A receptek mindegyike jó, de a tea megfelelő lehetőség kisgyermekek és terhes nők számára. Ez a gyógymód megfizethető és egyszerű, segít megfázás esetén. Itt le kell fagyasztania néhány csokor viburnumot, és teafőzéskor tegyen néhány bogyót egy csészébe. Ezenkívül használjon citromot és mézet. Az eredmény egy ízletes, egészséges és aromás ital.

Morse

Mint nyári ital Használhat viburnum levet. Gyorsan megfő, vitaminokkal dúsítja a szervezetet, melegben pedig jól oltja a szomjat. A bogyókat meg kell mosni, meg kell hámozni és ki kell szedni a magot. Ezután dörzsöljön át egy kilogramm viburnuumot egy szitán, vagy engedje át egy turmixgépen. A kapott masszát megszórjuk cukorral (300 g), és adjunk hozzá két liter vizet. Tűzre tesszük, majd fokozatosan keverjük. Forralás után szűrjük le a viburnum levét, és hagyjuk kihűlni.

Öntés

Az első fagyok beköszönte után már lehet gyűjteni a viburnuumot házi italok készítéséhez. Az egyik egy illatos és erős likőr. Ehhez a bogyókat meg kell hámozni és meg kell mosni. hideg víz, majd tegyük fel egy törülközőt és szárítsuk meg. Ezután vegyen egy üveget, hogy kétharmadát viburnum bogyókkal töltse meg. Ezután öntsön mindent erős, tisztított vodkával. Nem szabad megfeledkezni a cukorról - egy liter vodkához százötven grammra lesz szüksége. Az élénkebb szín érdekében málna infúziót adhat hozzá. A likőrnek egy hónapig kell állnia meleg helyen. A teljes időszak alatt rendszeresen meg kell rázni az üveget, hogy az ital ízt és aromát szerezzen. Ezután a folyadékot el kell választani a bogyóktól, leszűrni és gyönyörű üvegekbe kell önteni. Ez a viburnum ital megőrzi az összes vitamint, így tökéletesen segíti az immunrendszer erősítését.

Folyadék

Az ital elkészítéséhez szüksége lesz:

1. Másfél kilogramm viburnum bogyó.
2. Cukor - ötszáz gramm.
3. Vodka egy liter.
4. Pár gerezd csillagánizs és egy teáskanál borsó.

A bogyókat megtisztítjuk, üvegbe tesszük. Ezután mindent beborítunk cukorral, majd hagyjuk állni egy kicsit. Ez szükséges ahhoz, hogy a bogyók gyümölcslevet termeljenek. Időnként meg kell keverni az egész masszát, amíg a cukor fel nem oldódik. Ezután a kapott gyümölcslevet egy nagy üvegbe kell önteni, adjunk hozzá vodkát, és adjunk hozzá csillagánizst és borsot. A fennmaradó bogyókat újra felönthetjük vodkával, és hagyjuk főzni. Körülbelül két hónapig tart, ezalatt a viburnum italt folyamatosan keverni kell. Ezután öntsön mindent gyönyörű üvegekbe, és már kedveskedhet a vendégeknek.

Szirup

A viburnum szirup elkészítéséhez egy liter gyümölcslé, két kilogramm cukor és tíz gramm citromsav szükséges. Mindent összekeverünk, majd tűzre tesszük. A lényeg, hogy jól felmelegítsük, de ne forraljuk fel. Ezután öntsük a kapott italt egy tálba, és zárjuk le főtt dugókkal. A szirupot célszerű hűvös helyen tárolni.

Rubin ital

Ha elkészíti ezt az infúziót, akkor kb szív-és érrendszeri betegségek, magas vérnyomás, krónikus fáradtság el tudod felejteni. Ehhez törölje le a viburnuumot, majd adjon hozzá forralt vizet a szemekkel együtt. Ezután az italt egy ideig főzni kell. Ennek eredményeként savanyú és rubin színű lesz. Ezen kívül cukrot, mézet és fahéjat is adhatunk hozzá. Sőt, ha állandóan fejfájás gyötör, különösen a fej hátsó részén, akkor ez a gyógymód gyors hatást fejt ki. A csipkebogyót, a galagonyát, aszalt sárgabarackot és a mazsolát a viburnum bogyókkal együtt is befőzheti. Minden összetevőt egyenlő arányban veszünk, majd termoszba helyezzük, és forró vízzel töltjük. Körülbelül nyolc órán át kell ragaszkodnia, majd inni, mint a teát.

Megfázásra

A viburnum bogyói különféle italok készítésére használhatók. A receptek kezelésére szolgálnak megfázás, valamint segít szívproblémák, érelmeszesedés, pszichés zavarok és egyéb betegségek esetén is. Igaz, ezekre a bogyókra gyakran emlékeznek, amikor az emberek megfáznak. Erre az esetre létezik az ital speciális változata, amely segít gyorsabban felépülni és megszünteti a rekedtséget. Ehhez ötszáz gramm viburnumra, egy teáskanál mentára és ugyanennyi ribizlire lesz szüksége. A leveleket felaprítjuk, a bogyókat pépesítjük, adjunk hozzá két evőkanál mézet és keverjük össze az egészet. Ezután alaposan melegítse fel a keveréket, de ne forralja fel. Ezután hagyja főzni három órán át, majd inni lehet a gyógyászati ​​infúziót.

A különféle vitaminokban, vasban gazdag Viburnum bogyókat számos betegség esetén hasznosítják népi gyógymódés a kozmetológiában. A viburnumban található számos, a szervezet számára értékes sav ritkán található meg más gyümölcsökben, és az aszkorbinsav és a vassók tartalmát tekintve jobb, mint a citrusfélék.

A gyógyító bogyók száríthatók és fagyaszthatók, cukorral őrölve vagy megszórva levet vonhatnak le, lekvárt főzhetnek belőlük, valamint vízzel főzeteket, infúziókat, vodkával és alkohollal tinktúrákat készíthetnek. Könnyen elkészíthető, a viburnum tinktúra rendelkezik kellemes ízűés szolgálhat természetes, biztonságos és hatékony gyógyszer sok betegségtől.

A viburnum tinktúra hasznos tulajdonságai

A viburnum bogyókból készült tinktúra rendelkezik előnyös tulajdonságait, megfázás elleni szerként hatékony, anyagcserét normalizáló és étvágyat javító, betegségek kezelésében használatos gyomor-bél traktus, magas vérnyomás, érelmeszesedés. Az alkoholtinktúra vagy a vodka tinktúra lázcsillapító hatású, izzadást serkentő, megfázás esetén elősegíti a méreganyagok kiürülését, gyulladáscsökkentő és köhögéscsillapító hatású.

Köhögéssel, lázzal és viburnum infúzióval járó megfázás esetén hatásos (főzet, vitamin tea). Lázcsillapító és köhögéscsillapító hatása mellett erősíti az immunrendszert, így a vizes infúziók és az alkoholtartalmú tinktúrák sikeresen alkalmazhatók a megfázás megelőzésére.

Hörghurut és tüdőgyulladás esetén hasznos a bogyók tinktúrája vízben, amelyet melegen, méz hozzáadásával kell inni. A tinktúra jótékony hatással van idegrendszerártalmatlan enyhe nyugtatóként használható, álmatlanságban szenvedőknek hasznos lefekvés előtt inni.

Viburnum tinktúra készítése

Sokan, miután hallottak e bogyók gyógyító tulajdonságairól és a belőlük készült italokról, érdeklődnek a viburnum tinktúra készítése iránt. Számos recept létezik erre a népszerű gyógyszerre, alkoholtartalmú tinktúrákhoz vodkát és alkoholt, konyakot és még holdfényt is használnak, de jó minőségűnek és jól tisztítottnak kell lennie. Készítmény alkoholos tinktúra több hetet vesz igénybe, ezért készletet kell gyűjtenie későbbi használatra.

Tinktúra vízen

A viburnum bogyó tinktúra legegyszerűbb receptje egy vízzel készült tinktúra, sokkal gyorsabban készül, mint az alkoholtartalmú tinktúrák. 2 evőkanál. kanál zúzott gyümölcsöt öntünk egy pohár forró vízbe, a keveréket negyed órán át forraljuk Alacsony hő, lehűlés után leszűrjük. Ez az infúzió jó általános erősítő, immunstimuláló szer, enyhe hashajtó és izzasztó hatású, bőrbetegségek - ekcéma, kelések - esetén hasznos.

Az alacsony savasságú és gyomorhurutban szenvedők viburnum vizes tinktúrát is szedhetnek. A gyógyszer egy napra történő elkészítéséhez 3-4 evőkanál bogyót kell önteni forrásban lévő vízzel (fél liter), és hagyni kell egy órát. Egy másik tinktúra lehetőség ugyanarra a célra 2 evőkanál. kanál viburnum 1 pohár forrásban lévő vízzel, főzzük 5 percig, hagyjuk 2 órán át. Ez a gyógymód polipokra, neuraszténiára és hisztériára is hatásos.

Vodka és alkohol tinktúrák

A viburnum tinktúrát leggyakrabban vodkával készítik.Fél liter vodkához fél kiló bogyót kell venni, érettnek kell lennie, a viburnumot a legjobb az első fagy után szedni, akkor nem lesz keserű az íze. A viburnuumot meg kell mosni, le kell szedni a bogyókat, ki kell válogatni a romlott vagy éretleneket, kicsit meg kell szárítani, és tömörítés nélkül tiszta, száraz üvegbe vagy üvegbe kell önteni.

A nyakba nyúló kis fürtöket sok receptben ajánlják közvetlenül a levélnyéllel együtt használni, mert a viburnumban minden gyógyhatású - a kéreg, a bogyók és a levelek. Először felöntjük annyi vodkával, hogy teljesen ellepje a bogyókat. A lezárt edényt egy napig meleg helyen hagyjuk, majd hozzáadjuk a maradék vodkát.

Szoros zárt tégely vagy az üveget száraz helyen, napfénytől védett helyen tároljuk legalább három hétig, ezután a tinktúra szűrhető, palackozható és szükség szerint fogyasztható. Az arányok megváltoztatása (ha több bogyót szed) növekszik gyógyászati ​​tulajdonságai házi tinktúra viburnum, de rontja íz jellemzői– keserűség érezhető, kifejeződik specifikus szag kányafa. Tehát ha viburnum tinktúrát készít, jobb, ha pontosan követi a receptet.

A Viburnum tinktúra alkohollal nem kevésbé népszerű. A bogyókat úgy készítjük el, mint a vodka tinktúrához, akár enyhén száríthatjuk is a sütőben. Az előkészített, megmosott és szárított edényt kétharmadáig megtöltjük bogyókkal, és alkohollal töltjük fel, hogy teljesen ellepje; az üveget vagy az üveget lezárjuk. A viburnuumot legalább 2 hétig alkoholban infundáljuk, majd a tinktúrát szűrjük.

Receptek hozzáadott mézzel, cukorral

A mézes konyakos bogyók tinktúrája gyógyító tulajdonságokkal rendelkezik, magas vérnyomás, fejfájás és vesebetegségek esetén ajánlott. Üveg korsó félig tele bogyókkal, mézet és konyakot adnak hozzá egyenlő mennyiségben, és a fennmaradó mennyiséget hűtött töltik meg forralt víz, az üveget fedéllel zárjuk.

Tovább literes tégely 150 g konyakra és mézre lesz szüksége, egy három literes palackhoz - fél kiló méz és fél liter konyak. Ezt a keveréket egy hónapig sötét helyen infundáljuk, majd szűrés és palackozás után sokáig eláll. Lehetőség van víz nélküli tinktúra készítésére, édesebb és koncentráltabb, 1 kg viburnum bogyóhoz, amelyet pépesíteni vagy aprítani kell egy húsdarálóban, vegyen 1 kg mézet és 0,5 liter konyakot, minden összetevő alaposan. összekeverjük és a keveréket több hétig érleljük.

Egy másik recept a viburnum tinktúra cukorral. Vehet 200 g frissen facsart viburnum levet, 150 g cukrot, 200-250 g vizet és 1 liter vodkát. A cukrot vízben oldjuk, a sziruphoz viburnum levet, majd keverés után vodkát adunk. A kapott folyadékot palackba kell zárni, és legalább 2 hétig infundálni kell hűvös, sötét helyen.

De ez inkább recept alkoholos ital mint a drogok. De 300 g cukor, 1 pohár víz, fél liter viburnum juice és vodka arányával a gyógyító hatás észrevehetőbb lesz. Még gyomorfekély 3:1 arányban szedhet tinktúrát viburnum-mal és homoktövissel; 4 kg bogyóhoz 2 csésze cukorra és 2 liter vodkára van szükség, amelyeknek jó minőségűnek kell lenniük.

A recept meglehetősen bonyolult, a tinktúra több lépésben készül. Először a szétválogatott, megmosott és szárított bogyókat üvegekbe töltjük, a tetejéig megtöltjük vodkával, és beleöntjük. fedőkkel borítvaüvegekbe több hétig.

Ezután a vodkát lecsepegtetjük, a bogyókat beborítjuk cukorral és még 2 hétig állni hagyjuk (az üveget jól fel kell rázni, hogy a cukor összekeveredjen a bogyókkal). Ezután az ezalatt képződött szirupot lecsepegtetjük, és vodkával keverjük össze, amelyet viburnummal és homoktövissel öntöttünk át. Most a tinktúra készen áll!

A viburnum tinktúra használata

A víz tinktúráját étkezés előtt, napi 2-4 alkalommal, 1/3 csészével ajánlott bevenni. Alkohol tartalmú tinktúrákat - alkohol, vodka, vodka cukorral - csak felnőttek szedhetnek. BAN BEN megelőző célokra, az immunitás növelésére és az álmatlanság leküzdésére jó, ha pár kanál tinktúrát adunk a teához.

Ha megfázik, ez a tea segít felmelegedni és izzadni. A tinktúrát bele lehet inni tiszta forma, kis pohár étkezés előtt. Naponta 50 ml méz-konyak tinktúra fogyasztása javasolt, ennek rendszeres fogyasztása mellett finom gyógyszer Egy héten belül segít elfelejteni a fejfájást.

Ismerve a bogyó jótékony tulajdonságait, az emberek gyakran kérdezik: mit kell készíteni a viburnumból? Ezek főleg édes ételek. A Viburnumnak jellegzetes savanyúsága van, ami mentesíti a desszerteket attól, hogy túlságosan nyűgösek legyenek. Tudja meg, milyen jótékony tulajdonságai vannak a bogyónak, hogyan kell felkészíteni a télre, és részletes receptek előkészületek eredeti desszertekés italokat.

Hogyan kell főzni a viburnuumot

A viburnum bogyó a fás szárú virágos növények nemzetségébe tartozik, főleg az északi féltekén. Gyümölcsei pirosak vagy feketék, ritkábban sárga, egy maggal. A Viburnum enyhén kesernyés ízű, ami fagyasztással vagy blansírozással eltávolítható. Sokan emlékeznek gyerekkorukból szokatlan íz bogyók, amiket nem nagyon szerettem. Fejleszteni ízminőségek A termék segítségével különféle édes ételek készíthetők viburnumból.

energia érték A viburnum mindössze 26 kcal 100 gramm termékben. A bogyó sokat tartalmaz tápanyagok, beleértve a C- és P-vitamint, a mangánt, a karotint, a vasat, a kaprilt, a hangyát, az izovaleriát, ecetsav, 32% invertcukor, flavonoidok, pektin, viburnin, tannin és tanninok. Ezen anyagokon kívül a bogyó foszfort és A-provitamint is tartalmaz, amelyek nagyságrenddel nagyobbak, mint a citrusfélékben.

A Viburnum normalizálja a vérnyomást, antiszeptikus, gyulladáscsökkentő, vérzéscsillapító, nyugtató és vizelethajtó tulajdonságokkal rendelkezik. Csökkenti a koleszterinszintet, aktiválja az anyagcserét, normalizálja a gyomor-bél traktus működését. Friss viburnum Hashajtó és izzasztó, valamint erős fejfájás elleni gyógyszer. A bogyók infúzióját fekélyekre és szívfájdalmakra isszák. A levet akkor veszik diabetes mellitus. A viburnum alkalmazása ellenjavallt terhes nők és fokozott véralvadású, trombózisra hajlamos emberek számára.

A főzés során a viburnuumot különböző állapotokban használják: szárítják, fagyasztják, szárítják, és a gyümölcslevet préselik. Befőttek, lekvárok, gyümölcsitalok, zselé, zselé, lekvár, püré készítésére használják, hús szószokhoz adják, különféle péksütemények. Az alkoholos italokat gyakran ebből a bogyóból készítik, és az egészséges életmódot követő emberek elégedettek az egészséges és aromás viburnum teával.

Hogyan készítsünk viburnuumot télre

A viburnum szezon október elején kezdődik. A betakarítás előtt ajánlatos megvárni az első fagyot. Ahhoz, hogy a bogyót egész évben különböző célokra használhassuk, megfelelően elő kell készíteni. Így megőrzi minden jótékony tulajdonságát. Létezik különböző utak A viburnum téli előkészítéséhez a legegyszerűbb a fagyasztás és a szárítás.

Fagyott

A fagyasztási módszer az egyik legegyszerűbb, miközben a lehető legtöbbet megőrzi. hasznos tulajdonságok bogyók. Lépésről lépésre recept Fagyasztott viburnum készítmények télre:

1. Mossa meg az egész csomókat és szárítsa meg jól.
2. Helyezze őket műanyag zacskókba vagy tartályokba, és szorosan zárja le.
3. Helyezze a fagyasztó polcára.
4. A kamrában való helytakarékosság érdekében nem tehet egész fürtöket, hanem az egyes bogyókat rétegekbe rendezheti.
5. Leolvasztani nem at szobahőmérséklet, és a hűtőszekrény polcán, így jobban megőrzik színüket és formájukat.
6. A kompótok elkészítéséhez nem szükséges kiolvasztani a bogyókat, közvetlenül forrásban lévő vízbe lehet dobni.

Szárított

A viburnum szárításának többféle módja van, ezek közül az egyiket nagyszüleink használták: a bogyókat cérnára fűzték, és a friss levegőre akasztották. Használata Háztartási gépek szárított viburnum sokkal gyorsabban elkészíthető a télre:

1. Válassza ki a legtöbbet érett bogyók látható sérülés nélkül.
2. Jól öblítse le, távolítsa el a szárát, szárítsa meg alaposan, és helyezze a bogyókat papírra vagy tiszta konyharuhára.
3. Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral, és vékonyan rárakjuk a bogyókat.
4. A sütőt előmelegítjük, a hőmérséklet nem haladhatja meg a 60°C-ot.
5. Helyezze a serpenyőt a sütőbe, az ajtót kissé nyitva tartva.
6. Amint a bogyók ráncosodnak, kiveheted őket.
7. Hagyja kihűlni, és helyezze üveg- vagy műanyag edénybe, szorosan záródó fedéllel.
8. Használat előtt áztassa be a bogyókat forró víz, kompóthoz használhatod a szárítást.

Viburnum receptek

Segítenek feldobni egy hétköznapi és ünnepi asztalt eredeti receptek viburnumból minden alkalomra. Ezek elsősorban desszertek és italok, amelyek nemcsak az édességigényt elégítik ki, hanem a szervezet egészségét is javítják. Készít finom fogások a viburnumból, kérjük barátait és szeretteit, vigyázzon egészségükre, függetlenül az évszaktól és a külső időjárástól, mindig relevánsak lesznek.

Kompót

• Idő: 30 perc.
• Adagok száma: 15 fő.
• Az edény kalóriatartalma: 15 kcal/100 gramm.
• Konyha: orosz.
• Nehézség: könnyű.

A finom viburnum kompótot nagyon könnyű elkészíteni otthon, rekordidő alatt. egy kis idő. Az ital az évszaktól függően melegen vagy hűtve is fogyasztható. A kompót édes desszertekhez illik, jól kiegészíti azokat. Használhatod frissen, fagyasztva ill aszalt gyümölcsök. A méz helyettesíthető normál cukor ugyanilyen arányban.

Hozzávalók:

• Viburnum - 1 kg;
• víz - 2 l;
• méz - 50 g.

Főzési mód:

1. Hogyan készítsünk viburnum kompótot: olvasszuk ki a bogyókat, öblítsük le a frisseket, és távolítsuk el a szárát.
2. Tegyünk egy lábas vizet a tűzre, ha felforrt, tegyük bele a gyümölcsöket.
3. Ahhoz, hogy a befőtt ízben és színben gazdagabb legyen, burgonyanyomóval vagy villával pépesítse a bogyókat, ezt közvetlenül vízben is megtehetjük.
4. Adjunk hozzá mézet ízlés szerint.
5. Forraljuk fel a kompótot, amíg el nem éri a kívánt árnyalatot.
6. Kész ital leszűrjük a tortát, felöntjük üvegedények hűteni küldjük vagy melegen fogyasztjuk.

Szirup

• Idő: 20 perc.
• Adagok száma: 60 fő.
• Az edény kalóriatartalma: 151 kcal/100 gramm.
• Cél: desszertnek.
• Konyha: orosz.
• Nehézség: könnyű.

A Viburnum szirup kellemes vörös árnyalatú. Gyakran használják szószként különböző desszertek. Öntheti például palacsintára, palacsintára, fagylaltra és még sok másra. A legjobb a szirupot friss bogyókból készíteni, azaz ősszel, az első fagy után. A receptből származó szirup hozama elegendő hosszú idő, mérsékelt fogyasztás mellett.

Hozzávalók:

• Viburnum - 2 kg;
• cukor - 1 kg.

Főzési mód:

1. A friss bogyókat meghámozzuk és jól szárítjuk.
2. Turmixgéppel pürésítjük, vagy finom rácsos húsdarálón többször átpasszírozzuk.
3. Szűrjük át a keveréket egy szitán, hogy eltávolítsuk a köveket, ahogy a képen látható.
4. BAN BEN nagy serpenyőben vagy tegyük át a tiszta bogyós masszát egy serpenyőbe.
5. Tegyük a tűzre, adjunk hozzá cukrot, és a forrás első jelére vegyük le az égőről.
6. Kész szirup Tiszta üvegekbe töltjük.
7. Tárolja hűvös, sötét helyen.

Gyümölcslé

• Idő: 40 perc.
• Adagok száma: 6 fő.
• Az edény kalóriatartalma: 77 kcal/100 gramm.
• Cél: desszertnek, uzsonnának.
• Konyha: orosz.
• Nehézség: könnyű.

A viburnum juice lehet az egyik lehetőség a téli tartósításra. Ebből is érdemes főzni friss gyümölcsök kivonni maximális haszon. A gyümölcslé íze koncentráltabb, ellentétben a kompóttal. Ha úgy dönt, hogy frissen facsart viburnum levet iszik, akkor azt tiszta szénsavas vagy állóvíz. Nagyon nem kívánatos koncentrált formában használni.

Hozzávalók:

• Viburnum - 1 kg;
• cukor - 200 g;
• víz - 200 ml.

Főzési mód:

1. Válogassa szét a bogyókat, távolítsa el az ágakat, és öblítse le folyó víz alatt.
2. A gyümölcslevet facsaróval vagy bármilyen más alkalmas módszerrel kinyomjuk.
3. Helyezze a kapott pépet egy serpenyőbe, adjon hozzá vizet, és forralja 5 percig.
4. Szűrjük le a húslevest, a süteményre már nem lesz szükség.
5. A cukrot feloldjuk a meleg lében, hagyjuk kihűlni.
6. Keverje össze az édes főzetet friss gyümölcslé, forraljuk fel a kapott folyadékot.
7. Öntse a forró levet egy steril edénybe, és szorosan zárja le, a képen látható módon.

Kuvasz

• Idő: 1 nap 20 perc.
• Adagok száma: 50 fő.
• Az edény kalóriatartalma: 12 kcal/100 gramm.
• Cél: desszertnek, uzsonnának.
• Konyha: orosz.
• Nehézségi fok: közepes.

A viburnum kvass aktív elkészítési ideje nem több, mint fél óra, de maga az ital legkorábban egy nappal később fogyasztható. Először is meg kell párolni a sütőben, majd állni kell, hogy az élesztő szétszóródjon és váljon rendszeres ital enyhén szénsavas. Ez a recept nem használ cukrot, ízlés szerint hozzáadhatja. Érdemes megjegyezni, hogy a cukor hozzáadása fokozhatja az élesztő növekedését.

Hozzávalók:

• víz - 10 l;
• Viburnum - 600 g;
• rozsmaláta a kvasshoz - 350 g;
• élesztő - 30 g.

Főzési mód:

1. Hogyan készítsünk viburnum kvast: friss bogyók vagy keverjük össze a tortát malátával.
2. A keveréket kis mennyiségű vízzel hígítsuk sűrű tészta állagúra.
3. Tedd a sütőbe alacsony hőmérsékleten 12 órára.
4. A megadott idő elteltével hígítsa fel a keveréket vízzel, és adjon hozzá élesztőt.
5. Helyezze a folyadékot meleg helyre további 12 órára.
6. Kész kvass leszűrjük, tiszta edénybe öntjük, hűtve inni.

Lekvár

• Idő: 19 óra.
• Adagok száma: 40 fő.
• Az edény kalóriatartalma: 173 kcal/100 gramm.
• Cél: desszertnek.
• Konyha: orosz.
• Nehézségi fok: közepes.

Klasszikus recept bogyó lekvár, V ebben az esetben Kányafa. Ezt a lekvárt palacsintához vagy más pékáruhoz lehet szószként használni. Hígítható is forró vízés kap gyógyító ital a hideg évszakban, vagy adjon hozzá egy keveset a teához, hogy változatosabb legyen az íze. Ezt a receptet főzéssel jár, de vannak receptek a „nyers” lekvárra.

Hozzávalók:

• Viburnum - 1 kg;
• cukor - 800 g;
• víz - 200 ml.

Főzési mód:

1. Tisztítsa meg a viburnuumot a törmeléktől, ágaktól és romlott gyümölcsöktől.
2. Jól öblítsük ki, tegyük át egy széles, nem túl mély, melegíthető edénybe.
3. Tűzre tesszük, kevés vizet adunk hozzá, addig blansírozzuk, amíg a gyümölcsök megpuhulnak.
4. Egy külön serpenyőben keverje össze a receptben megadott mennyiségű vizet a cukorral, forralja, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik.
5. Tegye a puha bogyókat cukorszirupba, és forralja az egészet körülbelül fél órán keresztül folyamatos keverés mellett.
6. Csináljon több ilyen forralást 6 órás szünettel.
7. Mély főzés után forraljuk fel a kívánt vastagságra.
8. A lekvárt sterilizált üvegekbe tesszük, szorosan lezárjuk, megfordítjuk és vastag ruha vagy takaró alatt hűtjük.
9. Ezután tárolja a lekvárt hűvös, sötét helyen.

Paszta

• Idő: 45 perc.
• Adagok száma: 10 fő.
• Az edény kalóriatartalma: 195 kcal/100 gramm.
• Cél: desszertnek.
• Konyha: orosz.
• Nehézségi fok: közepes.

Olyan desszertet, mint a pastila, nem gyakran készítenek otthon, bár nem nehéz elkészíteni. A desszert átlagos kalóriatartalmú, ezért célszerű a délutáni fogyasztását korlátozni. Egy vékony mályvacukorrétegből eredeti, adagolt desszerteket formázhatunk, amelyek igazi dekorációvá válnak ünnepi asztal. A főzéshez friss és fagyasztott bogyókat is használhat.

Hozzávalók:

• Viburnum - 300 g;
• cukor - 250 g;
• citromsav - 2 g.

Főzési mód:

1. Hogyan készítsünk viburnum mályvacukrot: olvasszuk le a bogyókat, ha szükséges, tisztítsuk meg a friss bogyókat a törmeléktől, öblítsük le és szárítsuk meg.
2. A gyümölcsöket facsarón engedjük át.
3. Öntsük a levét egy serpenyőbe, tegyük tűzre, és addig pároljuk, amíg sűrű püré nem lesz.
4. Adjunk hozzá cukrot citromsav.
5. Lassú tűzön, rendszeres keverés mellett főzzük körülbelül 10 percig, a keveréknek még sűrűbbnek kell lennie.
6. Kibélelünk egy tálcát a zöldségek szárításához pergamenpapírés vékony rétegben fektesse le a munkadarabot a teljes területre, a felületet szilikon spatulával egyenlítse ki, a képen látható módon.
7. Körülbelül fél óra múlva elkészül a pasztilla.
8. Feltekerhető és eredeti módon bemutatható.
9. Ha nincs szárítás, készíthet mályvacukrot a sütőben, ehhez a keveréket sütőpapírral bélelt tepsire terítse, és 15-20 percig minimális hőmérsékleten a sütőben szárítsa.

Lekvár

• Idő: 45 perc.
• Adagok száma: 90 fő.
• Az edény kalóriatartalma: 133 kcal/100 gramm.
• Cél: desszertnek.
• Konyha: orosz.
• Nehézségi fok: közepes.

Ha még mindig kíváncsi: mit lehet készíteni a viburnumból, akkor készítse elő a télre finom lekvár, ezzel megoldva a reggelik és uzsonnák problémáját. A lekvárt rá lehet kenni friss kenyér, pirítós vagy teljes kiőrlésű kenyér. Pite és zsemle töltelékének is használható. A termék eltarthatóságának meghosszabbítása érdekében ne tekerje a lekvárt nagy edénybe, és kövesse a tárolási feltételeket.

Hozzávalók:

• Viburnum - 3 kg;
• cukor - 1,5 kg;
• víz - 600 ml.

Főzési mód:

1. A bogyókat válasszuk le az ágakról, alaposan mossuk meg, tegyük megfelelő térfogatú edénybe, ill rozsdamentes serpenyő.
2. Öntsön vizet úgy, hogy ellepje a bogyókat, körülbelül egy pohár gyümölcs kilogrammonként, és küldje a tűzre.
3. A bogyókat puhára főzzük, így könnyebben darálhatók.
4. Hagyja kissé lehűlni a keveréket, majd szűrőedényben őrölje át, vagy gézzel nyomja ki.
5. A kapott levet péppel öntsük egy serpenyőbe, forraljuk fel, pároljuk további 10 percig, és vegyük le a tűzről.
6. Hagyja kihűlni a lekvárt, majd ismételje meg az eljárást.
7. Az edényt harmadszor is tegyük a tűzre, hagyjuk felforrni, helyezzük steril üvegedénybe, és szorosan zárjuk le.
8. Jobb kis üvegeket használni, legfeljebb 700 grammot, így a lekvár jobban besűrűsödik.
9. Tárolja a hűtőszekrény polcán vagy a pincében.

Videó

A vodkával készült viburnum tinktúra előnyös tulajdonságai meghatározzák a népi gyógyászatban való széles körű alkalmazását. Gazdag vitamin összetétel elmagyarázza ennek a bogyónak a sokféle felhasználását. Tinktúrák, kompótok, gyümölcslevek és lekvárok készülnek belőle.

A viburnum ősidők óta a tisztaságot és az ártatlanságot szimbolizálta, ezért dekorációként használták esküvői asztal menyasszonyok

Mi az a viburnum tinktúra?

Több mint száz viburnum létezik különböző típusok. Némelyikük pusztán dísznövényként szolgál, gyümölcsét nem szabad élelmiszerként használni.

A cserjét, amelynek gyümölcsei élelmiszerként használhatók, közönséges viburnumnak nevezik. Ez a növény akár négy méter magasra is megnőhet.

Az infúzió előnyei és ártalmai

A hagyományos gyógyítók és gyógyítók már régóta rájöttek gyógyító tulajdonságait viburnum, amelyet gyakran „gyógyítónak” neveznek - mert sokat tartalmaz hasznos anyagok.

A modern orvostudomány sem siet lecserélni ezt a csodálatos bogyót valami másra, mert valóban sok vitamint és mikroelemet tartalmaz, amelyek nélkül elképzelhetetlen számos betegség kezelése, megelőzése, az immunrendszer erősítése, a szívműködés javítása.

A cserje gyümölcsei olyan hasznos anyagokat tartalmaznak, mint például:

• csersav;
• kumarin;
• karotin;
• pektin.

A viburnum tinktúra használata:

• felgyorsítja a veseműködést;
• aktiválja az izzadást;
• a szervezet gyorsabban megtisztítja magát a méreganyagoktól;
• az anyagcsere normalizálódik.

Hatás:

1. A Viburnum viburnint tartalmaz, ami bizonyos keserűséget ad neki. Ez az összetevő elpusztítja a fertőzéseket és a baktériumokat az emberi szervezetben.
2. A Viburnum tinktúra valeriánsavat tartalmaz, amely segít leküzdeni a feszült helyzeteket, a depressziót, az álmatlanságot, és pozitív hatással van az idegrendszer egészére.

Segítségével őseink:

• enyhült fejfájás;
• csökkent vérnyomás;
• javított emésztés;
• beállította a gyomrot és a beleket.

Az orvosok ennek a bogyónak a tinktúráját írják fel:

• alacsony savasságú gyomorhurut;
• magas vérnyomás;
• duzzanat.

Nem mindenki szedheti a viburnum tinktúrát orvosi rendelvény nélkül.

Akiknek van:

• fokozott savasság;
• krónikus vesebetegség;
• alacsony nyomás.

Javallatok és ellenjavallatok

Ha nem tartozik az alább felsorolt ​​kockázati csoportokba, akkor biztonságosan használhatja a viburnum tinktúrát gyógyászati ​​és megelőző célokra.

A Viburnum tinktúrát nem használhatják a következők:

• akiknek vérrögök vannak;
• alacsony vérnyomás;
• fokozott véralvadás;
• terhes nők;
• köszvény esetén;
• krónikus vesebetegségek esetén.

Használati útmutató

Vegyünk viburnum tinktúrát vodkával ugyanazon séma szerint. A felnőttek napi 2-3 alkalommal 30-40 cseppet írnak fel étkezés előtt.

A kezelés folyamata közvetlenül függ a probléma természetétől. Nem lehet visszaélni vele, pozitívumai mellett negatívumai is vannak.

Főzet recept

Számos lehetőség van a viburnum infúzió elkészítésére. Mindegyik különbözik a létrehozási módszerben, a fő összetevőkben és a probléma fókuszában. Érdemes kiválasztani a helyzetének leginkább megfelelőt, és türelmesnek lenni.

Főzés vodkával

A viburnum tinktúra vodkával receptje meglehetősen egyszerű:

1. Vegyünk 0,5 kg viburnum gyümölcsöt és 0,5 liter vodkát.
2. Először a bogyókat egy sötétített üvegpalackba helyezzük, és megtöltjük vodkával úgy, hogy az alig fedje el őket.
3. Ezután az edényt szorosan lezárjuk, és egy napra sötét helyre helyezzük.
4. Ennyi idő elteltével adjunk hozzá fel nem használt vodkát, zárjuk le szorosan, és tegyük hűvös és sötét helyre egy hónapra.
5. Később szűrjük le, préseljük ki a levet a bogyókból, átengedjük a sajtruhán.
6. A kész gyógyszert üvegekbe töltjük, dugókkal lezárjuk és hűvös helyen tároljuk.

Ha nem bírja a vodka forrázatot, helyettesítheti borral.

Vodka mézzel

Tinktúra, amely tartalmazza:

• vodka;
• viburnum bogyók.

A bogyókat szitán átdörzsöljük, vodkával és mézzel összekeverjük, és egy hónapig sötét helyen hagyjuk.

Főzés alkohollal

Az alkoholos viburnum tinktúra receptje pontosan ugyanaz, mint a vodka esetében. Használatakor azonban érdemes a gyógyszert felére hígítani vízzel, nehogy égési sérülést okozzon a szájüregben.

Mivel a koncentráció elég magas, a problémák megoldása helyett csak árt neked.

Moonshine recept

Az elkészítéshez vegye be a következő összetevőket:

• két marék viburnum bogyó;
• 20 fenyőmag;
• 1 csipet ánizsmag;
• 0,7-0,75 ml holdfény 40-45%;
• 1 evőkanál. cukorszirup.

Hogy ne legyen túl keserű a tinktúra, használjunk enyhén fagyasztott bogyókat, amelyek jobban eltávolítják a keserűséget.

1. Öblítse le a bogyókat folyó víz alatt, szárítsa meg és tegye át egy üvegbe.
2. Hozzáadjuk a többi hozzávalót a cukorszirup kivételével és szorosan lefedjük.
3. Hagyja állni két hétig, de naponta keverje meg.
4. Ezután, amikor a folyadék felöntött, nyomkodjuk ki, és adjunk hozzá cukorszirupot.
5. A kapott italnak még egy hónapig kell állnia, majd palackozható.

A jótékony tulajdonságokról

Lehetetlen túlbecsülni, hogy ez a tinktúra milyen előnyökkel jár szervezetünkben, jótékony hatással van annak különböző rendszereire.

A vodkával készült viburnum tinktúra előnyös tulajdonságai:

1. Csökkenti a koleszterin mennyiségét a vérben.
2. Cukorbetegeket kezel.
3. Amikor használt komplex terápia szív és erek.
4. Vírusos és gyulladásos betegségek felső légutak.
5. Gasztrointesztinális betegségeket kezel.
6. Tonizálja a méh izmait.
7. Csökkenti a menstruáció alatti váladékozást.
8. Nyugtatja a gyulladt bőrt.
9. Segít eltávolítani a felesleges folyadékot.
10. Enyhíti a köhögést.
11. Serkenti az epetermelést.

A sok recepttel rendelkező Viburnum juice ugyanazokkal a tulajdonságokkal rendelkezik.

A termék felhasználási területei

A vodkával készített infúziót meglehetősen széles körben használják az orvostudományban. Természetes, hogy a betegségeket ritkán kezelik segítségével, de kombinálva nagyon jótékony hatását a testen.

A Viburnum vitaminokkal gazdagító eszközként működik, mert tartalmazza:

• A, C, E, K, P vitaminok;
• Vas;
• foszfor;
• mangán;
• cink;
• aminosavak.

A tinktúrát a következő betegségek kezelésére használják:

• máj- és vesebetegségek;
• gyomor-bélrendszeri problémák;
• tuberkulózis;
• szklerózis;
• a belső vérzés megállítására;
• köhögés;
• görcsök;
• depresszió.

Az orvostudomány mellett ezt a tinktúrát meglehetősen aktívan használják a kozmetológiában, az ilyen bőrproblémák kezelésében:

• pattanás;
• pattanás;
• irritáció.

A trichológusok az alopecia kezelésében is használják. Javasoljuk, hogy a tinktúrát dörzsölje be a fejbőrbe, hogy aktiválja a hajhagymákat, majd öblítse le.

A viburnum bogyók tinktúrája vodkával határozottan nagyon hasznos termék, amit magad is elvihetsz. Otthon meglehetősen könnyen elkészíthető, és különféle betegségek megelőzésére használható.

De ha Ön kockázati csoportba tartozik, akkor a használat megkezdése előtt konzultáljon orvosával a kockázatok kiküszöbölése érdekében.

Mikor kell szedni a viburnum bogyókat

A Viburnum egy bogyó, amely bármilyen formában hasznos. Megment optimális mennyiség hasznos anyagok, frissen, fagyasztva és szárítva egyaránt. Augusztus végén - szeptember elején érik. A viburnum sajátos fanyar íze keserű ízt áraszt. A könnyű fagyok beköszönte után azonban a bogyó különösen lédús lesz, és nem olyan keserű, mint szeptemberben.

A Viburnum enyhén hasonlít a macskagyökér illatára alma aromával. Ilyen egyedi íz nagyon emlékezetessé teszi a bogyót, de nem mindenki számára kellemes. Végül is sokan vannak, akik nem fogadják el a valeriánt. A viburnumban található valeriánsav lehetővé teszi nyugtatóként történő használatát.

A viburnum gyógyító összetétele:

• valeriánsav;
• kávésav;
• C-vitamin;
• pektin;
• illóolajok;
• viburnin.

A viburnum összes felsorolt ​​gyógyászati ​​​​komponensének optimális megőrzése akkor érhető el, ha közvetlenül az első fagy után összegyűjtik. Ez körülbelül október hónap, de az északi régiókban szeptemberben is lehetséges. Gyógyító erő nemcsak magukkal a bogyókkal, hanem a növény kérgével és virágaival is rendelkeznek. A növény alapanyagaiból főzeteket, forrázatokat, kenőcsöket készítenek, mézzel megőrlik, vodkával vagy alkohollal átitatják.

A növénykéreg begyűjtésének optimális ideje a tavasz. A nedváramlás időszakában különösen gazdag gyógyító tulajdonságait. Vágás után a kéregszeleteket jól szellőző és száraz helyiségben, napfénytől védve kell szárítani. Ez körülbelül 10 napig tart. Javasoljuk, hogy üveg- vagy faedényben tárolja, nedvességtől védve.

A virágokat május-júniusban gyűjtik, száraz és szélcsendes időben. Azonnal főzetet készíthet belőlük, vagy száríthatja későbbre. A bogyókat közvetlenül a virágzatról szedjük. Begyűjtés után azonnal lefagyasztják, szárítják vagy gyógyító szerként készítik elő. A Viburnumot legfeljebb 50 fokos hőmérsékleten szárítják, különben elveszíti minden hasznos anyagát.

Tinktúra használata az otthoni kozmetikában arcra és testre

A viburnum tinktúra előnyei a kozmetológiában a következők:

1. Fehéríti a szeplőket és az öregségi foltokat.
2. Krémként táplálja és hidratálja az epidermisz minden rétegét.
3. Szakemberek által javasolt problémás és zsíros bőr arcok. Hasznos összetevők a tinktúrák aktiválják a faggyúmirigyeket.
4. A termék részét képező C-vitamin segít megőrizni a bőr fiatalságát. Rendszeres használat rugalmassá és rugalmassá teszi a bőrt.
5. A Viburnum vodka tinktúrája tonizáló tulajdonságokkal rendelkezik.
6. Tökéletesen kiegyenlíti a bőrt és helyreállítja az arcszínt.

A viburnum tinktúrából jeget készíthet, ami nagyon hatékony az öregedő bőr elleni küzdelemben. Az ilyen tonizáló eljárásokat naponta reggel kell elvégezni a smink alkalmazása előtt. Javasoljuk, hogy kis mennyiségű terméket keverjen össze természetes méz. Ez a természetes maszk enyhíti pattanásés pattanások.

alapján készült fermentált tejtermékekés tinktúra maszk, már néhány használat után csökkenti a pigmentációt. A hatékony eredmény eléréséhez ezt a terméket hetente kétszer három hónapig kell használni.

Mielőtt a tinktúrát otthoni kozmetikai célokra használná, meg kell vizsgálnia annak reakcióját a bőrön. Végül is lehetséges allergiás reakció komoly problémákat okozhat. Speciális igényű emberek érzékeny bőrre, a viburnum tinktúrát nagy körültekintéssel és csak kis adagokban kell használni.

Lehetséges mellékhatások használat közben

A Viburnum tinktúra nem ajánlott terhesség és szoptatás ideje alatt. Ellenjavallt alacsony fokú vérnyomásés krónikus vesebetegséggel. Komplikációkat okozhat, amikor fokozott savasság gyomornedv, leukémia és thrombophlebitis.

A Viburnum tinktúra hánytató és hashajtó tulajdonságokkal rendelkezik. Ezért ha hasmenése van, ill ételmérgezés ronthatja a helyzetet. Betegségben szenvedők emésztőrendszer A tinktúra használata előtt jobb konzultálni orvosával. Krónikus betegségek epehólyag, máj, nyelőcső, gyomor és hasnyálmirigy, laza és gyakori székletet okozhat. A viburnum szedése tovább ellazítja az emésztőrendszert, és görcsökhöz vezethet.

A viburnum tinktúrát szedők általános véleménye

A Viburnum egyedülálló természetes gyógyszer, amelyet régóta használnak számos betegség és kozmetikai célokra, bőrproblémák megszüntetésére. A viburnum tinktúra elkészítéséhez 500 gramm bogyóra és 0,5 liter vodkára vagy alkoholra lesz szüksége.

A Viburnumot egy tégelybe öntjük és alkohollal töltjük. 4 hét elteltével a tinktúrát több réteg gézen vagy vattán át kell szűrni. Hűtőszekrényben tárolható. Nem ajánlott viburnum tinktúrát inni vodkával, több mint 150 ml naponta.

A viburnum tinktúra gyógyító képességei vodkával:

• csökkenti a vérzést a menstruáció alatt;
• tonizáló hatással van a méh simaizomzatára;
• javítja az általános közérzetet cukorbetegségben;
• csökkenti a koleszterinszintet;
• jótékony hatással van a gyomor-bél traktusra;
• normalizálja a szív és az erek működését;
• enyhíti a gyulladást a megfázás során;
• csökkenti a vérnyomást;
• eltávolítja a folyadékot és a salakanyagokat a szervezetből;
• bőrnyugtató tulajdonságokkal rendelkezik.

A tinktúrát szedő emberek véleménye alapján valóban csodálatos tulajdonságokkal rendelkezik. Hatékonyságát a hörghuruttal határos köhögés melletti közérzet jelentős javulása bizonyítja. Gyorsan enyhíti a megfázás tüneteit, különösen a kezdeti szakaszban. A tinktúra segít az idegrendszeri rendellenességekkel és epilepsziás rohamokkal kapcsolatos fájdalmas állapotok esetén.

A Viburnum csökkenti klinikai kép neuraszténia és hisztéria kialakulása. Ebből a célból a készítményt a legjobb egy könnyű nyugtatóval kombinálva használni, és előnyösen természetes összetevőket is tartalmaz. Ezenkívül a bogyó gazdag vitaminokban, amelyek segítenek megerősíteni a szervezet védekező immunfunkcióit.

Annak érdekében, hogy a tinktúra a kívánt hatást elérje, abba kell hagynia az alkoholos és szénsavas italok fogyasztását a kezelés időtartamára. Fontos megjegyezni, hogy olyan étrendet kell követni, amely kizárja a füstölt, fűszeres és túlsózott ételek fogyasztását. Főtt fajták hús, baromfi és hal és zöldség saláták, a legjobb alapanyagok a menühöz a viburnum tinktúrával végzett kezelés időszakában.

Azok a betegek, akik ezt a gyógyító italt isszák, azt állítják, hogy az öngyógyítás súlyosbíthatja állapotukat. De az egészségügyi szövődmények elkerülése érdekében konzultálnia kell orvosával. Hiszen a gyógyszeres kezelés elveinek és a hagyományos módszerek ötvözése csaknem száz százalékos eredményt hoz a kezelésben.

Receptek legjobb receptek alkoholos italok viburnum bogyókból. Hogyan kell megfelelően főzni Házi bor, tinktúra, likőr és viburnum likőr otthon?

A Viburnum bogyói régóta híresek róla gyógyászati ​​tulajdonságai. De a viburnumból sok ízletes és egészséges alkoholos italt készíthet, amelyek segítenek megbirkózni számos betegséggel.

A legfontosabb dolog az, hogy ismerjük a népi egészségügyi elixírek szedésének normáját. Barátságos társaságát likőrrel, házi borral vagy viburnum likőrrel kedveskedheti. Ossza meg a titkait, hogyan készítsünk házi alkoholos italokat viburnum bogyókból?

Viburnum tinktúra vodkával és alkohollal: receptek

Sajnos a viburnum egy kicsit feledésbe merült: ma már nem minden tanyán találunk terpeszkedő viburnum bokrokat rubinbogyók fürtjeivel. Kár. A viburnum bogyók számos betakarítási módszerrel felhasználhatók egészségének megőrzésére.

Fontos: A Viburnum bogyója kétszer több aszkorbinsavat tartalmaz, mint citrusfélék. Vastartalom tekintetében pedig a viburnum sok vastartalmú bogyót és gyümölcsöt felülmúlt.

A kézművesek sok receptet kínálnak a tinktúrák elkészítéséhez. Minden tulajdonosnak megvan a maga különleges „íze” a főzésnek. A közös az, hogy minden tinktúrát vodkával, holdfénylel vagy alkohollal készítenek különböző koncentrációkban. Válogatást mutatunk be a legnépszerűbb receptekből.

Viburnum alkohol

Népi recept A Viburnum tinktúrát megfázás, tüdőgyulladás és magas vérnyomás kezelésére használják.

Elvétele kötelező:

• friss viburnum bogyók
• alkohol 70 fokos

Készítmény

1. A Viburnum betakarítása az első fagy után történik. A bogyókat válogatják: a bogyókat teljesen eltávolítják a nagy ecsetekről, a kis ecsetek teljesen használhatók.
2. A bogyókat folyó vízzel szűrőedényen keresztül mossuk, és papírtörlőre tesszük.
3. Száraz bogyókat helyezünk bele tiszta üvegeket a térfogat feléig, és fatörővel enyhén összetörjük.
4. A Viburnumot alkohollal öntjük úgy, hogy teljesen lefedje a bogyókat, keverjük és fedjük le.
5. Egy nap múlva öntsön alkoholt az edény nyakába, és keverje újra.
6. Fedjük le az edényt fedéllel, és tegyük meleg helyre 3-4 hétre.
7. Ezután tiszta üvegekbe szűrjük.

Kalinovka-robin holdfényen

Régi orosz recept a „Kalinovka” nevű viburnum tinktúrát régi boszorkánykönyvekben találták. Kivonószerként legalább 70°-os szilárdságú Moonshine-t használtunk. A Kalinovka-robint terápiás és profilaktikus gyógyszerként használták a megfázáshoz: egy kis pohár éjszaka.

Elvétele kötelező:

• érett viburnum - 500 g
• erős tisztított holdfény - 1 l
• cukor - 100-150 g
• málna - 1 nagy marék

Készítmény

1. Az érett viburnum bogyókat hideg folyóvízzel mossuk és vászonon szárítjuk.
2. A bogyókat leválasztjuk az ágakról, és üvegpalackba helyezzük, 2/3-ig megtöltve.
3. Adjunk hozzá egy marék málnát, cukrot és öntsünk bele egy liter erős holdfényt (vodkát vagy alkoholt).
4. A likőrt 5-6 hétig állni hagyjuk, időnként megrázzuk.
5. Ezután leszűrjük és gyógyszerként használják.

Bogyós gyógynövényes balzsam „Egészség”

A recept szerinti egészségbalzsamot kis adagokban használjuk: egy kávéskanál naponta háromszor. Még jobb, ha teához, kávéhoz vagy csak tiszta vízhez adjuk. A balzsam szervezeterősítő, jótékony hatással van a vesére, serkenti a szívműködést, enyhíti a köhögési rohamokat.

Elvétele kötelező:

• friss viburnum bogyók - 100 g
• friss vörösáfonya - 100 g
• friss csipkebogyó - 300 g
• vodka - 1 l
• száraz gyógynövény orbáncfű - 30 g
• száraz oregánó gyógynövény - 30 g
• száraz hársfavirág - 30 g
• száraz cickafarkfű - 30 g
• folyékony méz vagy lekvár szirup - 50 g

Készítmény

1. A viburnum bogyókat, vörösáfonyát és csipkebogyót megmossuk és törölközőn szárítjuk.
2. A viburnuumot és a vörösáfonyát pépesre pépesítjük, és hozzáadjuk a zúzott csipkebogyóhoz.
3. A növényi összetevőket hozzáadjuk a keverékhez, vodkával öntjük és keverjük.
4. Zárja le a fedelet, és hagyja állni három hétig.
5. Ezután a keveréket leszűrjük, és mézet vagy lekvárszirupot adunk hozzá az íz beállításához.

„Kalina vörös” tinktúra, videó

Viburnum likőr otthon: recept

Elvétele kötelező:

• viburnum bogyók
• kristálycukor
• vodka vagy hígított alkohol 40 fokig

Készítmény

1. A megmosott, szárított és hámozott bogyókat belehelyezzük három literes üveg, bogyókat öntött a válláig.
2. A bogyókat az üveg nyakától 1-2 cm-re megszórjuk cukorral.
3. Ezután a viburnuumot vodkával öntik jó minőségű vagy hígított alkohollal, ne érje el az edény nyakától kb. 2 cm-t, hogy a folyadék ne fröcsköljön ki az erjedési folyamat során.
4. Az üveg tartalmát egy hosszú nyelű fakanállal keverjük össze, a bogyókat enyhén pépesítjük.
5. Az edény le van zárva nylon huzatés félretesszük 3 hónapig infundálni.
6. Ezután a likőrt leszűrjük és palackozzuk.
7. Az ital szobahőmérsékleten hosszú ideig eltartható.

Viburnum likőr citromhéjjal, videó