Mik a búzakorpa előnyei és káros hatásai? Korpa - az egészséges táplálkozás összetevői, előnyei és ártalmaik A búzakorpa ellenjavallt.

Az egészséges táplálkozás manapság divatos. Az üzletek és gyógyszertárak polcain gyakran találhat különféle gabonákból, köztük búzából származó korpát. Kik ők? Milyen értéket képviselnek szervezetünk számára? A korpát a gabonafélék feldolgozása során nyerik. Az, hogy előnyösek lesznek-e, az előállításuk módjától függ.

Hogyan szerezzünk korpát

Annak érdekében, hogy bármely gabonafélék szemét élelmiszerként fogyaszthassák, valamint piacképes megjelenést kapjanak, előfeldolgozásra kerülnek, megszabadítva a kemény héjtól. Valójában ezt a héjat korpának hívják. Ezen kívül ez magában foglalja a szemek tisztítása után visszamaradt héjat és finom port.

Maguk a gabonák viszont elveszítik legértékesebb táplálkozási tulajdonságaik közel 90%-át. A tisztított gabonákból lisztet vagy gabonát kapnak, amely egyáltalán nem válik hasznossá szervezetünk számára, bár a termék íze észrevehetően javul. Az ilyen lisztből sütés szép és puha lesz, de túlzott használata bél- és szívbetegségeket, cukorbetegséggel vagy érelmeszesedéssel teli, az elhízásról nem is beszélve.

Amikor eltávolítjuk a korpát a gabonából, a hasznos tápanyagok közel 90%-a elveszik.

Extrudált korpa: előnyei és hátrányai

A korpacsomagolásokon gyakran megtalálható az „extrudált” felirat. Mit is jelent ez?

Az extrudálás a tömeg lyukakon keresztül történő préselése, hogy bizonyos formát kapjon. Ez kétféleképpen történik - hidegen és melegen.

Az extrudálás után a száraz korpatömeg felveszi a formáját

A forró extrudálási módszerrel a feldolgozási hőmérséklet körülbelül 120 °C. De a legtöbb vitamin elpusztul ezen a hőmérsékleten. A jó hír: a korpa esetében az extrudálás nem tart sokáig, és a jótékony anyagok nagy részét nem lesz ideje megsemmisíteni. De a mikrobák elpusztulnak, ami lehetővé teszi a termék hosszabb tárolását kémiai tartósítószerek használata nélkül. Ez határozott plusz. A melegextrudálás másik pozitív tulajdonsága, hogy könnyen emészthetővé teszi az aminosavakat. De vannak hátrányai is: ezzel a technológiával a fehérjék és a szénhidrátok egyszerűbb formákká, a rostok és a keményítő pedig cukrokká bomlanak le. Ennek eredményeként szervezetünk több kalóriát kap, és kevesebb hasznot hoz a rostokból.

A hideg extrudálási módszerrel a korpa kizárólag mechanikai változásokon megy keresztül. Ezért minimális kárt okoz a termék, minden hasznos anyag megmarad benne, ugyanakkor a számunkra nem hasznos gombák és baktériumok túlélnek, ez egy mínusz.

Összetétel és előnyei

A korpa hatalmas mennyiségű, az emberi szervezet számára nélkülözhetetlen anyagot tartalmaz. A fehérjék, zsírok és szénhidrátok mellett makro- és mikroelemekben, valamint vitaminokban gazdagok. De ez a termék különösen nagyra értékelt a benne található rostok és durva szálak miatt.

Ellenjavallatok hiányában a korpa számos okból hasznos, különösen:

• aktiválja az anyagcserét;
• normalizálja az emésztést és a szívizom működését;
• javítja az erek rugalmasságát;
• jótékony hatással van az idegrendszerre;
• a bőrt simává és rugalmassá, a hajat és a körmöket pedig erőssé és fényessé teszi;
• távolítsa el a toxinokat és a salakanyagokat;
• megakadályozza az onkológia kialakulását;
• javítja a látást;
• lassítja a vércukorszint emelkedését;
• erősíti az immunrendszert;
• megelőzni az elhízást.

Melyik korpa egészségesebb: rozs- vagy búzakorpa?

Melyik korpa egészségesebb: rozs vagy búza? A kérdés megválaszolásához érdemes odafigyelni a kémiai összetételre.

táblázat: a búza- és rozskorpa kémiai összetételének összehasonlítása

A táblázatból látható, hogy a durva élelmi rost a búzában és a rozskorpában is azonos mennyiségben van jelen, így nincs nagy különbség, hogy melyiket használjuk a fogyáshoz.

A rozskorpa több rostot és értékes mikroelemeket tartalmaz. De a búzakorpának számos előnye van, többek között:

• 5-ször több niacin (vagy más néven nikotinsav) - erős koleszterinszint-csökkentő szer;
• 3-szor több foszfor, amely megőrzi az egészséges fogakat és csontokat, és jótékony hatással van az izomaktivitásra;
• lényegesen több kálium - szervezetünk legfontosabb ásványi anyaga, amely szabályozza a víz-só egyensúlyt, a szív és az erek működését; az emésztés, az idegrendszer és az izomműködés támogatása; eltávolítja a felesleges nátriumot, ami segít normalizálni a vérnyomást és javítja az agy vérellátását.

Azok számára, akik még soha nem fogyasztottak korpát, érdemes búzakorpával kezdeni, mert a belekre gyakorolt ​​hatása sokkal enyhébb lesz.

Milyen előnyei vannak a búzakorpának?

Ha a nőknek nincsenek kísérő betegségei, amelyekre tilos a korpa, akkor ésszerű bevitelük pozitív hatással van az egészségre, még terhesség és szoptatás alatt is.

A búzakorpa egyszerűen a B-vitaminok, az Omega-3 és Omega-6 többszörösen telítetlen zsírsavak tárháza, amelyek normalizálhatják az ösztrogén női hormon mennyiségét, melynek feleslege „női” betegségeket okoz: mastopathia, endometriózis, mióma, mellrák. stb.

Azoknál a férfiaknál, akik rendszeresen fogyasztanak búzakorpát, sokkal kisebb a kockázata a prosztatabetegség és az impotencia kialakulásának. Hosszabb ideig élnek aktív szexuális életet.

A korpa pozitív hatással van a gyermekek szervezetére is. A fő előnyös tulajdonságok a következők:

• fokozott bélmozgás a székrekedés során;
• a gyermek testének megtisztítása az allergénektől és a toxinoktól;
• a túlsúly elleni küzdelem serdülőknél, beleértve azokat is, akik nem tapasztalnak komoly fizikai aktivitást, mert már minimális mennyiségű korpa is teltségérzetet okoz, csökkenti az étvágyat;
• choleretic hatás, ezért epehólyag- és hasnyálmirigy-gyulladás megelőzésére használják;
• az immunrendszer erősítése;
• a bél mikroflóra helyreállítása.

Videó: hogyan válasszuk ki, tároljuk és együnk helyesen a korpát

Ellenjavallatok

Nem mindenki részesül a korpából. Felnőttek és gyermekek sem szedhetnek korpát, ha a következőkben szenvednek:

• gyomorhurut;
• gastroduodenitis;
• hasnyálmirigy-gyulladás;
• akut vastagbélgyulladás;
• allergia a gabonafehérjékre;
• gyomor- vagy nyombélfekély az akut stádiumban;
• hasi összenövések;
• májgyulladás.

Ezenkívül a gyógyszeres kezelésnél érdemes egy időre lemondani a korpáról az utóbbi adszorbeáló tulajdonságai miatt, mert a méreganyagokkal együtt a gyógyszereket is eltávolítják a szervezetből. A gyógyszerek bevétele után megengedhető, hogy legkorábban 6 órával később engedje meg magának a korpát.

A korpa szedését csak a betegség akut periódusának elmúltával folytathatja, miután konzultált orvosával. Minimális adagokkal kell kezdeni, ezeket az orvosnak kell kiválasztania.

Termékbeviteli szabványok egészséges emberek számára

A búzakorpa bevehető külön, a főétkezések között, vagy hozzáadható levesekhez, zöldségpürékhez, gabonafélékhez és erjesztett tejitalokhoz.

A korpa értékes termék az egészséges táplálkozáshoz

A napi adagot orvossal egyénileg kell kiválasztani. Általában 2-3 teáskanállal kezdődik, és nem haladja meg a 2-4 evőkanál mennyiséget. A korpa bevételekor nagyon fontos a helyes ivási rendszer fenntartása. Naponta 1,5-2 liter vizet kell inni, különben székrekedés léphet fel.

A terhes nők használatának jellemzői

Ha ez a kismamának nem ellenjavallt, akkor napi 2 evőkanál búzakorpa fogyasztása javasolt. De először konzultálnia kell orvosával, aki segít kiválasztani a megfelelő egyéni adagot.

Szem előtt kell tartani: a terhes nőknek nagyon óvatosnak kell lenniük a termék használatakor, mivel a belek aktív működését idézik elő, ami a méh tónusának növekedését okozhatja. Ha bölcsen használja a korpát, akkor jelentős előnyökkel járhat a várandós anya egészségére, például:

• segít a székrekedésben;
• csökkenti a vércukorszintet és a koleszterinszintet;
• pótolja a hiányzó vitaminokat és mikroelemeket;
• jó hatással lesz az idegrendszerre;
• támogatja a látást;
• javítja az arcszínt.

A korpa terhesség alatti szedésének szabályai:

1. Az ajánlott napi adagot forrásban lévő vízzel kell felönteni, hogy a víz teljesen ellepje.
2. Ezután várjunk fél órát, amíg megduzzadnak.
3. A kapott masszát elosztjuk és egy napon belül elfogyasztjuk a főétkezések között.

Szoptató nőknek

A szülés után fontos, hogy egy nő rendbe tegye a beleit, és gyorsan visszatérjen karcsú alakjához. A búzakorpa segít helyreállítani a szoptató anya testét:

• megszünteti a székrekedést, normalizálja az anyagcserét;
• megbirkózik a terhesség alatt felszedett plusz kilókkal, mert az étkezések közötti korpa fogyasztása segít csillapítani az éhséget és csökkenti az étvágyat, energiával telíti a testet;
• a korpában található zsírsavak és E-vitamin révén segít szabályozni a hormonszintet, támogatják a normál szexuális funkciókat is;
• segít a megfázás ellen, mert a szoptatás alatti gyógyszerek szedése szigorúan korlátozott.

Ha nem szereti a korpa ízét, hozzáadhatja a főétkezéshez, ez nem csökkenti előnyös tulajdonságait.

Megfázás elleni főzet receptje.

1. Öntsünk 200 g búzakorpát 2 liter vízbe, forraljuk fel.
2. Forraljuk 15 percig alacsony lángon.
3. Szűrjük le gézlappal, és 30 perccel étkezés előtt fogyasszunk fél pohárral.

A szoptatós anyák napi étrendje nem haladhatja meg a 30 grammot (azaz 3 evőkanál), hogy megelőzzük a puffadást és a kólikát mind a nőben, mind a babában.

A csecsemők kiegészítő táplálásának jellemzői

Sok csecsemő székrekedéssel reagál az anyatej utáni kiegészítő élelmiszerek bevezetésére. A búzakorpa segít megoldani a problémát. Már a 10. élethónaptól elkezdheti adni a gyerekeknek, de csak főzetként.

Főzet receptje kiegészítő takarmányozáshoz az 1. életévben.

1. Öntsön 1 teáskanál korpát fél pohár forrásban lévő vízbe.
2. 10-12 percig főzzük lefedve.

A kapott húslevest szűrjük át túróruhán, és adjuk hozzá a zabkásához, zöldségpüréhez vagy zseléhez, és a nap folyamán több adagra osszuk el.

Már élete tizedik hónapjában elkezdhet korpát adni a babának.

A 2. életévben kiegészítő takarmányozáshoz szükséges főzet receptje:

• 1 pohár forrásban lévő víz;
• 1,5 teáskanál száraz korpa.

A húslevest szűrni kell, le kell hűteni és több adagra kell osztani a nap folyamán.

Az idősebb gyermekeknek három év után ajánlott száraz búzakorpát adni legfeljebb háromhetes kúrákban. De először meg kell beszélnie ezt a kérdést a gyermekorvosával. Nem tanácsos állandóan a gyereknek adni, mert ez rossz hatással lehet a belek működésére. Eleinte az adagok kicsik legyenek, a második héten fokozatosan növelhetők, a harmadik héten pedig ismét csökkenthetők. Gyermekének legfeljebb 1,5-2 teáskanál búzakorpát adhat naponta. Ezeket naponta több adagra kell elosztani. Először hőkezelést kell végezni a korpa 15 perces sütőben történő kalcinálásával.

Cukorbetegség esetén

Ha nincsenek olyan kísérő betegségek, amelyeknél a korpa használata tilos, akkor ez a termék sikeresen alkalmazható a cukorbetegség megelőzésében és kezelésében. A korpa meghosszabbítja az élelmiszer emésztési folyamatát, és megakadályozza a glükóz túlfeszültségét.

Recept a korpa cukorbetegségre való elkészítéséhez.

1. A korpát forrásban lévő vízzel megpároljuk.
2. 30 perc elteltével a vizet le kell engedni.
3. Adjuk hozzá a kapott masszát az ételhez.

Ez segít csökkenteni bármely termék glikémiás indexét. A korpát tiszta formában fogyaszthatja, vízzel vagy kis mennyiségű csipkebogyó infúzióval lemosva. Jobb reggel éhgyomorra bevenni. Fontos, hogy az elkészített keveréket ugyanazon a napon használja fel. Másnap a termék használhatatlan lesz, mert ideje lesz elveszíteni minden gyógyító tulajdonságát.

A cukorbetegség korpa szedésének ideális sémája 3 hét folyamatos használat, majd egy hét szünet. Stb. Ez azért szükséges, hogy a szervezet ne szokjon hozzá ehhez a termékhez.

Diéta betartása esetén

A korpa a fogyás elérhető és olcsó eszköze. Ha a főétkezés előtt megeszel egy kis adag korpát, akkor megtelik a gyomrod, csökken az étvágyad. Azok az élelmiszer-maradványok, amelyeknek még nem volt ideje felszívódni, gyorsan eltávolítják a szervezetből. Annak érdekében, hogy a korpa megduzzadjon és kitöltse a gyomrot, feltétlenül vízzel kell inni: 1 evőkanálnyi termékre legalább 1 pohár víznek kell lennie.

Próbáljon meg egy étkezést helyettesíteni egy pohár erjesztett tejtermékkel egy kanál korpával, és nem fogja észrevenni, hogy a skálán lévő nyíl alacsonyabb értéket mutat

Az ilyen étrenden legfeljebb egy hónapig „ülhet”, mert a korpa erős adszorbens. Következésképpen fennáll annak a veszélye, hogy a toxinokkal együtt a hasznos anyagokat is eltávolítják a szervezetből. A korpa szedését fokozatosan kell elkezdeni, 1 teáskanál étkezés előtt 15-20 perccel, napi 2-3 alkalommal. Ezután a napi adagot 3 evőkanálra emeljük, és 3 adagra osztjuk. Ha többet eszel, akkor az ellenkező hatást éred el, és a plusz kilók visszatérnek.

Sajtgolyók korpával

1. Kevés zsírszegény tejfölt forraljunk fel, adjunk hozzá búzakorpát.
2. Jól keverjük össze és hagyjuk kihűlni.
3. Adjunk hozzá kemény reszelt sajtot, növényi olajat, egy negyed tojást és annyi lisztet, hogy a kapott masszából golyókat tudjunk forgatni.
4. Sütőben addig sütjük, amíg a golyók megbarnulnak.

Kása korpával

1. Vegyünk 150 ml sovány tejet, 2 evőkanál zabkorpát és 1 evőkanál búzakorpát.
2. Öntsük a korpát tejjel, keverjük össze, forraljuk fel és főzzük néhány percig alacsony lángon, ne felejtsük el, hogy folyamatosan keverjük.
3. Ízlés szerint tehetünk bele egy kis cukrot és egy csipet vaníliát.
4. Ezután vegyük le a tűzről, és hagyjuk állni néhány percig.

Az eredmény egy alacsony kalóriatartalmú, de ízletes étel. Legjobb reggelire fogyasztani, hogy reggel beinduljon a fogyás folyamata.

Korpa a Dukan diétán

Pierre Dukan a korpát az egyik legegészségesebb terméknek tartja, amely a modern fogyasztó számára elérhető. Egyszerre két szinten befolyásolják az emésztést:

1. A folyadék felszívódásával a korpa térfogata többszörösére nő, ezáltal kitölti a gyomrot és jóllakottság érzést okoz.
2. A korpa a belekre hat, megakadályozva a gyors szénhidrátok felszívódását és a koleszterin megkötését.

Dukan a kiváló minőségű, közepesen finom zabkorpát tartja a legmegfelelőbbnek étrendjéhez. A Dukan által javasolt napi adag a diéta fázisától függ:

• a „támadás” fázisban napi 1,5 evőkanál korpa fogyasztása javasolt;
• a „körutazás” fázisban - 2 evőkanál;
• a „konszolidációs” fázisban - 2,5 evőkanál;
• a „stabilizációs” fázisban - 3 evőkanál.

Egyszerű receptek a Dukan diétához

Dukan korpás kenyér.

1. Keverjünk össze 2 evőkanál zabkorpát, 1 evőkanál búzakorpát, fél zacskó sütőport.
2. Turmixgéppel vagy kávédarálóval őröljük.
3. Adjunk hozzá 1 evőkanál zsírszegény túrót és 1 tojást.
4. Az elkészített tésztát 4 percig sütjük a mikrohullámú sütőben.

A Dukan receptje szerinti korpás kenyér segít a fogyásban

Dukan korpagalette.

1. Vegyünk 1 tojást, 2 evőkanál zabkorpát és 1 evőkanál búzakorpát, adjunk hozzá egy csipet sót, keverjük össze.
2. Öntsünk bele 1-2 evőkanál alacsony zsírtartalmú kefirt, ha szükséges, a recept kiegészíthető ömlesztett sajttal.
3. Néhány percig készre sütjük.

Egészséges receptek búzakorpa felhasználásával

A búzakorpából csodálatos egészségügyi termékek készíthetők. Kiválóan használhatók bőrradírokhoz, bőr- vagy hajmaszkokhoz stb.

Az aszalt szilvának enyhe hashajtó hatása van, tökéletesen kiegészítve a korpa szedésének hatását

Hörghurut, mandulagyulladás, garatgyulladás, tüdőgyulladás esetén

1. Mossunk meg 400 g búzakorpát, öntsünk bele 1,8 liter forrásban lévő vizet.
2. 10 percig lassú tűzön főzzük.
3. A leszűrt levest keverjük össze az égetett cukorral.

Tea helyett igyunk meg ebből a forró italból napi 3-4 alkalommal 1 pohárral.

Köszvényre

1. Öntsön 200 g búzakorpát 1 liter forrásban lévő vízbe, és forralja egy órán át.
2. Leszűrjük, jól kinyomkodjuk, majd újra leszűrjük, de kinyomkodás nélkül.

A kapott főzetet egy nappal korábban használja fel. Hozzáadhatja első ételekhez és szószokhoz.

Fürdő érzékeny bőrre

Gézből kis zacskót készítünk, 2 csésze korpát teszünk bele, és fél órára meleg fürdőbe tesszük. Ezután jól nyomkodjuk ki a korpát, és öntsünk forró vizet a fürdőbe. Végezze el az eljárást legalább 15 percig.

A korpa a gabona kemény héja. Magából a gabonából lisztet állítanak elő, a korpa pedig alapvetően a kenyérgyártás mellékterméke. De nagyon hasznos melléktermék!

Különböző korpák léteznek: búza, rozs, hajdina, zab, árpa, köles, rizs, stb. De gyógyászati ​​célra leggyakrabban zab- vagy búzakorpát használunk.

A zab és a búzakorpa íztelen, de nagyon egészséges termék. Előnyüket több körülmény határozza meg.

A zab- vagy búzakorpa gyógyászati ​​tulajdonságai és előnyei

1. A korpa értékes B-vitamin-forrás.

És ez fontos, mert a B-vitaminok hiánya a modern emberekben gyakran előfordul.

Ez annak a ténynek köszönhető, hogy egyes embereknél ezek a vitaminok vagy rosszul szívódnak fel a szervezetben, vagy túl gyorsan elhasználódnak.

Dr. Evdokimenko megjegyzése. Az okok, amelyek miatt a B-vitaminok rosszul szívódnak fel a szervezetben, vagy gyorsan elfogyasztják őket:

1. elhúzódó idegfeszültség, stressz!!!
2. mentális vagy fizikai fáradtság;
3. diabetes mellitus, tirotoxikózis;
4. vegetarianizmus; alkoholizmus; terhesség; öreg kor;
5. gyakran - antibiotikumok szedése; és még sok más.

A vitaminok hiánya ebben a csoportban nem specifikus tünetekként nyilvánul meg: gyengeség, fokozott ingerlékenység, alacsony indulat, rossz alvás és néha hányinger.
Tehát a korpa nagyon sikeresen segít leküzdeni ezeket a problémákat!

2. A korpa tartalmaz nagy mennyiségű élelmi rost, vagy egyszerűbben: rost.

A rostok fokozzák a bélmozgást és elősegíti a fogyást.

3. Cukorbetegség esetén a korpában található élelmi rost, lassítja a keményítő lebomlásátés képesek befolyásolni az élelmiszerek glikémiás indexét.

De ami a legfontosabb, a rostok csökkentik a koleszterin mennyiségét a szervezetben az epesavak megkötésével a belekben.

Általánosságban elmondható, hogy a korpa rendszeres szedésével Ön és én csökkenthetjük mind a vércukor-, mind a koleszterinszintet.

Ráadásul a magas vérnyomást is csökkentik! Tehát a kezelés szempontjából a korpa legalább háromszoros hatású termék.

Hogyan kell bevenni a zab- és búzakorpát

A korpa felhasználása előtt először el kell készítenie: öntsön 1 teáskanál természetes korpát 1/3 csésze forrásban lévő vízbe, hogy megduzzadjon. Hagyja őket ebben a formában (infúzióhoz) 30 percig.

Ezután leengedjük a vizet, és magát a korpát, amely lágyabbá és lágyabbá vált, hozzáadjuk különféle ételekhez - zabkása, levesek, saláták, köretek. Ezeket az ételeket célszerű vízzel fogyasztani (természetesen a korpalevesek kivételével).

Eleinte csak naponta egyszer eszünk korpát. Ha a belek normálisan érzékelik őket, nem remegnek és nem túl gyengék, akkor körülbelül egy hét múlva áttérhet a napi kétszeri korpa szedésére.
Vagyis most naponta 2-szer fogunk enni 1 teáskanál korpát.

A korpával végzett kezelés teljes időtartama 3 hét. Akkor mindenképpen szünetet kell tartanod. 3 hónap elteltével a korpával végzett kezelés megismételhető.

A zab- és búzakorpa káros hatásai

Szem előtt kell tartani, hogy egyesek károsnak találhatják a korpát – mivel a korpa irritálja a gyomor-bélrendszert.

Ezért a gyomor-bél traktus betegségeiben - gyomorhurutban, gyomor- vagy nyombélfekélyben, irritábilis bélszindrómában és hasmenésben - szenvedőknek nagy körültekintéssel kell korpát fogyasztaniuk!

Ezenkívül egyeseknél a korpa laza székletet, puffadást és fokozott puffadást (gázképződést) okoz a hasban. Ebben az esetben jobb, ha abbahagyja a szedését.

Kérés! Anyagok másolásakor vagy újranyomtatásakor kérjük, tüntesse fel a forrást. Minden cikket, hírt és könyvfejezetet az Evdokimenko© szerzői jog véd

Amikor a búzát lisztté dolgozzák fel, a korpa megmarad. Mellékterméknek számítanak, amely diétás élelmiszerként vált népszerűvé. Mielőtt azonban elkezdené használni ezt a terméket, sokan szeretnék tudni a búza előnyeiről és ártalmairól, milyen tulajdonságaik vannak, és hogyan hatnak a szervezetre.

Hogyan állítják elő a búzakorpát?

A búzakorpa előállítási folyamata több szakaszra oszlik:

1. Mindenekelőtt a gabonát az elevátorba szállítják. Ott megtisztul a különféle szennyeződésektől, törmelékektől és szennyeződésektől. Ezt követően megtisztítják és lemérik.
2. Az előkészítés és a tisztítás befejezése után a kész gabonát egy nagy tartályba öntik, és forró vízzel töltik fel. A keverés 5 percig tart. Ezt követően a gabonát ülepítjük és újra összekeverjük. Ezen műveletek során a lisztes rész elválik magától a korpától, amely a héj.
3. Ezután a fő rész két malomkő között halad át, amelyek apró szemcsékre őrlik.
4. Ezt követően fehér gabonaféléket kapnak, amelyek további feldolgozás során lisztté alakulnak.

Így két felhasznált terméket kapunk. Az összes gyártási folyamat után a jövőbeni korpa szürke héjnak vagy pornak tűnik.

A kapott termék kényelmes tárolása és fogyasztása érdekében a héjat szemcsékké kell alakítani. Erre a célra présberendezést használnak. A port először gőzzel kezelik, majd préselik és granulálják. A kapott granulátumot lehűtjük és szitáljuk. Ha a szitálás során rossz minőségű granulátumot találnak, akkor azokat újrafeldolgozásra küldik.

Az összes feldolgozási folyamat után a készterméket zárt csomagolásba csomagolják és elküldik a boltokba. A granulátumok nem képeznek port, és sokkal tovább tárolódnak, mint a por.

A búzakorpa kémiai összetétele és kalóriatartalma

A granulált búzakorpa diétás terméknek számít, és különféle fogyókúrás módszerekben használják. Ezen kívül számos hasznos tulajdonsággal rendelkeznek. A késztermék összetételének köszönheti ezeket a jótékony tulajdonságokat:

1. Ásványi anyagok - cink, magnézium, foszfor, vas, kalcium, kálium. A készítményben található ilyen mennyiségű hasznos mikroelemnek köszönhetően a szervezet erőteljes táplálékot kap, és minden étrend kiegyensúlyozottabbá válik.
2. Vitaminok – B1, B5, B6, B2, B3, K, E. Ez a vitaminmennyiség nem csak a szervezetet gazdagítja, de az immunrendszert is erősíti.

A granulátumok aktív használata fogyáshoz és sportoláshoz a BJU aránynak köszönhető. Tartalom 100 gramm termékben:

• Zsírok - 4,3 gramm.
• Fehérjék - 15,6 gramm.
• Szénhidrát - 64,5 gramm.

Ezenkívül a korpa nagy mennyiségű rostot tartalmaz. Ez a termék fő összetevője.

A búzakorpa jótékony tulajdonságai

A búzagranulátumot azután kezdték aktívan használni a gyártásban és további értékesítésben, hogy a tudósok felfedezték ennek a terméknek számos előnyös tulajdonságát:

1. A száraz termék rostban gazdag. Ez javítja az emésztést, és eltávolítja a méreganyagokat és a salakanyagokat a szervezetből.
2. A csontok és az ízületek megerősödnek.
3. A szív- és érrendszer működése javul.
4. Kis mennyiségű búzaszemcse elegendő ahhoz, hogy az éhségérzetet eltompítsa és a szervezetet hosszú időre jóllakjon.
5. A látás javul.
6. Az immunrendszer megerősödik.
7. A szervezet hasznos mikroelemekkel és vitaminokkal gazdagodik.
8. Javul a máj és a vesék működése.
9. Csökken a glükóz és a rossz koleszterin szintje a vérben.
10. Az epidermális sejtek megújulnak.
11. A körömlemezek megerősödnek és a haj állapota javul.
12. Az anyagcsere folyamatok felgyorsulnak.

Ez a termék azonban még ennyi jótékony tulajdonság mellett sem képes önmagában biztosítani a szervezet számára a normál működéshez szükséges összes komponenst.

Jót tesz a búzakorpa terhesség alatt?

Sok anyát aggaszt az a kérdés, hogy van-e haszna a búzakorpa terhesség alatti szedésének. Ebben az életszakaszban az egész test megváltozik, és sok étel károsíthatja az általános állapotot. Amikor egy nőnek székletproblémái vannak, anyagcseréje megszakad, és ellenőrizhetetlen falánkság jelenik meg, el kell kezdeni a megfelelő kezelést. Ha a gyógyszerekről beszélünk, a legtöbbjük tilos a terhesség alatt. Emiatt az orvosok azt javasolják, hogy a kezelést természetes gyógymódokkal kezdjék. A búzakorpa fogyasztása segít helyreállítani a bélműködést, szabályozza az étvágyat, javítja az anyagcsere folyamatokat és megszünteti a székrekedést.

Korpa a szoptatás alatt

Az orvosok azt javasolják, hogy folytassák a száraz termék fogyasztását a szoptatás alatt, ha a nő a terhesség alatt evett. Ha azonban ez egy új termék az étrendben, akkor kis mennyiséggel kell kezdeni a fogyasztását. A szervezetbe kerülő új komponensek a tejen keresztül jutnak el a babához. Emiatt gondosan be kell vezetni az új élelmiszereket az étrendbe, és negatív változások esetén abba kell hagyni az étkezést. Az első adag nem haladhatja meg az egy teáskanálnyit. Ez a mennyiség fokozatosan 30 grammra növelhető.

Lehet-e búzakorpát adni gyerekeknek?

A búzakorpa gyermekek számára engedélyezett. Az orvosok azt javasolják, hogy 2 éves kortól kezdjék el használni őket megelőző intézkedésként. Ebben a korban fél teáskanállal kell kezdeni. Az első három napon nem növelheti az összeget. Ebben az időben gondosan figyelemmel kell kísérnie a szervezet reakcióit. Ha nincs negatív változás egy új termék hozzáadása miatt, fokozatosan növelheti az adagot.

Hogyan kell enni a búzakorpát a fogyáshoz

Az alak javításához és a túlsúly elvesztéséhez helyesen kell használnia a kiválasztott terméket. Külön módszer létezik a búzakorpa alapú fogyásra. Ha azonban egy személy nem képes ellenállni a szigorú monodiétának, akkor a terméket helyesen kell hozzáadni a napi étrendhez. Ehhez naponta legfeljebb háromszor kell búzakorpát enni a főétkezések között. A maximális mennyiség 24 óra alatt 30 gramm. Tekintettel arra, hogy ez a termék nagy mennyiségű folyadékot szív fel, elfogyasztása után egy pohár folyadékot kell inni 1 evőkanál korpához.

Hogyan kell használni a búzakorpát

A búzagranulátum használatának időtartama nem haladhatja meg a 60 napot. Ezen idő után 2 hét szünetet kell tartania, hogy a jótékony tulajdonságok továbbra is hatással legyenek a szervezetre.

Ezeket a főétkezések között kell fogyasztani. Ily módon töredékessé teheti az ételeket és csökkentheti az adagok méretét.

Ha a korpa por alakú, akkor a főétkezések között fél teáskanálnyit kell elfogyasztani. Fokozatosan ez a mennyiség napi 30 grammra növelhető.

Búzakorpa különféle betegségekre

A nagyszámú jótékony tulajdonság miatt a búzakorpát különféle betegségek kezelésére és a szervezet állapotának javítására használják. Ahhoz, hogy megértse, hogyan segíthet magának egy adott helyzetben, minden problémát külön kell kezelnie.

Székrekedés ellen

A korpa híres a székrekedés enyhítéséről. Nem kell gyógyszereket szednie, ha helyesen fogyaszt természetes termékeket.

Annak érdekében, hogy a korpa segítsen enyhíteni a székrekedést, el kell készítenie egy gyógyitalt. Ehhez 2 evőkanál száraz korpára és 300 ml kefirre lesz szüksége. Egyszerűen keverje össze a hozzávalókat egy nagy pohárban, és hagyja 12 órán át duzzadni. Hajnalban igya meg az infúziós italt. A kefirrel készült búzakorpa nem minden ember számára alkalmas. Az erjesztett tejtermék tiszta vízzel helyettesíthető.

Fontos! Ha az ital elfogyasztása után kellemetlen érzés jelentkezik a hasi területen, el kell hagynia ezt a kezelési módszert, és konzultáljon orvosával.

Emésztőrendszeri betegségek esetén

A búzakorpa egyik előnyös tulajdonsága, hogy megtisztítja a gyomor-bélrendszert a méreganyagoktól, ételmaradékoktól, sóktól és méreganyagoktól. A nyelőcső működésének javítása érdekében gyógykoktélt készíthet. Ehhez 4 evőkanál korpára, 250 ml tiszta vízre és 10 gramm mézre lesz szüksége. A korpát fel kell hígítani folyadékkal, és 6 órán át infundálni kell. Ezt követően ki kell szitálni őket a vízből. Adjuk hozzá a mezh-t a keverékhez, keverjük össze és fogyasszuk el 30 perccel a főétkezések előtt.

Megfázás és hörghurut esetén

Hogy javítsa állapotát megfázás alatt, és megtisztítsa a légutakat a nyálkahártyától és gennytől, korpa alapú forró italt készíthet. Az elkészítéséhez 500 gramm granulátumra vagy száraz porra, 2 liter forró vízre, 1 evőkanál mézre vagy cukorra lesz szüksége. A korpát forró vízzel egy serpenyőbe kell önteni, és 12 percig főzni. Zárja el a gázt, és adjon hozzá mézet vagy cukrot a serpenyőbe. A kapott italmennyiséget naponta meg kell inni. Búzakorpát is főzhet bogáncssal, hogy javítsa a szervezet állapotát megfázás idején.

Köszvényre

A betegség állapotának javítása érdekében megfelelően előkészített korpát kell használnia. Ehhez öntsünk 200 gramm száraz terméket forró vízzel, és főzzük 60 percig alacsony lángon. A kapott folyadékot kétszer át kell szűrni a sajtruhán. Igyon meg napi 3 pohár italt minden étkezés után.

Cukorbetegség esetén

A granulált korpa jótékony tulajdonságai kiterjednek a diabetes mellitusra is. Ez a termék segít csökkenteni a glükóz mennyiségét a vérben. E hatás eléréséhez 2 evőkanál granulált korpát kell elfogyasztani 2 pohár tiszta vízzel.

A búzakorpa használata a kozmetológiában

Ez a termék nem az egyetlen módja annak, hogy jól teljesítsen, ha granulátumot használ a fogyáshoz és a szervezet működésének helyreállításához. A búzakorpát gyakran használják a kozmetológiában. Arcbőr, haj és helyreállító fürdők ápolására szolgáló maszkok készítésére szolgálnak. Ahhoz, hogy megtudja, hogyan segíthet a bőrproblémán, részletesebben meg kell értenie a kozmetikai célú felhasználási módokat.

Haj maszkok

Ha zsíros a haja, használhatja a lisztgyártásból származó hulladékot. A korpa összetevői segítenek helyreállítani a sérült hajat és erősítik azt. A zsíros hajra való tisztító maszk elkészítéséhez 5 evőkanál száraz termékre és 150 ml kefirre lesz szüksége.

Elkészítés és felhasználás:

1. Az összetevőket össze kell keverni, és 4 órán át nedvességgel kell tölteni.
2. Vigye fel a kapott keveréket a hajára, és hagyja hatni fél órán keresztül.
3. Öblítse le vízzel szobahőmérsékleten.

A haj állapotának javítása érdekében ezt a maszkot hetente kétszer kell elvégezni.

Maszk az arcra

A bőr állapotának javítása és hasznos mikroelemekkel való telítése érdekében korpa alapú tápláló maszkot készíthet. Az elkészítéséhez 2 evőkanál száraz termékre, 50 ml tejre lesz szüksége.

Elkészítés és felhasználás:

1. A száraz korpát öntsük fel meleg tejjel, és hagyjuk 120 percig duzzadni.
2. Vigye fel a bőr felületére. Végezzen több forgó mozdulatot, mintha masszírozná az arcát.
3. 20 perc elteltével a maszkot szobahőmérsékleten vízzel le kell mosni.

Ezt a maszkot minden nap alkalmazhatja, amíg eredményt nem kap.

Figyelem! Ne hagyja a kezelő maszkot a bőrön 20 percnél tovább. Ellenkező esetben károsíthatja az epidermisz felső rétegeit.

Búzakorpa fürdő

A lazító korpaalapú fürdő nemcsak az izomfeszültséget enyhíti, hanem a bőrkiütésekkel, aknéval, pattanásokkal és mitesszerekkel is megbirkózik. Egy ilyen fürdő elkészítéséhez 500 gramm száraz terméket kell önteni 3 liter tejjel, és fel kell forralni a keveréket. Ezután öntse a húslevest a fürdőbe. A tisztítási eljárás maximális időtartama 20 perc.

A korpa káros hatásai és a használat ellenjavallatai

Még számos jótékony tulajdonság és a búzakorpa vitathatatlan segítsége az étrendben sem teheti ezt a terméket mindenki számára univerzálissá. Használatuk tilos a következő helyzetekben:

1. A gyomor-bél traktus akut betegségei.
2. Krónikus betegségek.
3. Problémák a hasnyálmirigy működésével.

Ha ellenőrizetlenül használja ezt a terméket, bélproblémák, hasi fájdalom és puffadás kezdődhet.

Hogyan válasszuk ki és tároljuk helyesen a korpát

A búzakorpa vásárlása előtt a következő pontokat kell figyelembe vennie:

1. Gondosan tanulmányoznia kell a csomagoláson szereplő összetételt. Nem tartalmazhat cukrot, különféle kémiai adalékanyagokat, tartósítószereket vagy aromákat.
2. A csomagolást le kell zárni. A legjobb, ha a terméket átlátszó csomagolásban vásárolja meg.
3. A termék nem tartalmazhat idegen szagokat.

Vásárlás után tanácsos kinyitni a csomagolást, és a korpát üvegedénybe önteni. Ahhoz, hogy por, törmelék és különféle rovarok ne kerülhessenek beléjük, zárja le fedéllel. Felhasználhatósági idő - 1 év.

Tanács! Célszerű havonta új csomag száraz granulátumot vásárolni, hogy megvédje a szervezetet a kórokozóktól.

Következtetés

Fentebb volt információ a búzakorpa előnyeiről és ártalmairól. A különféle betegségek előnyös tulajdonságainak, lehetséges kárainak és felhasználási módjainak tanulmányozása után bizalommal mondhatjuk, hogy szükséges-e granulátumot használni, vagy jobb, ha elhagyja ezt a terméket. Használatuk során fontos betartani az adagolást, hogy elkerüljük a mellékhatásokat.

A búzakorpa a gabonafeldolgozás mellékterméke. Egyszerűen fogalmazva, ez egy közönséges héj. Liszt és gabonafélék előállításához teljesen tisztított gabona szükséges. De a gabonahéj az, amely a maximális mennyiségű hasznos anyagot tartalmazza. Valaha állatállomány takarmányozására használták alacsony költségük és magas tápértékük miatt. Jelenleg a világ táplálkozási szakértői a durva rostok fogyasztását ajánlják mindenkinek, aki törődik egészségével és szépségével. Korpát vásárolhat gyógyszertárban, egészséges élelmiszerboltban vagy akár szupermarketben.

Hogyan válasszunk minőségi terméket

Az akcióban 2 féle korpa található:

• Normál, por formában;
• Öntött, nagy szemcsék és cipók formájában.

Érdemesebb darált rostot vásárolni, mert... Granulátum készítésekor mindig lisztet adunk hozzá. Ez jelentősen növeli a kalóriatartalmat, csökkenti a növényi rostok mennyiségét. A gyártók sót, ízesítőket és ízfokozókat is adhatnak az ilyen korpához. Ami szintén nem hasznos. A fröccsöntöttek előnye a könnyű használat. Hiszen teát könnyedén inni kenyérrel vagy karikával. A korpát jobb kis, hermetikusan lezárt zacskóban vásárolni. A csomagolás felbontása után öntse száraz üvegedénybe, és zárja le a fedelet. Ha a búzakorpát átlátszó csomagolásban árusítják, alaposan vizsgálja meg a színét. Általában világosbarnának vagy vörösesnek kell lennie, sötétszürke vagy fekete zárványok nélkül.

Mi az előnye

A korpa gazdag különféle aminosavakban, vitaminokban és mikroelemekben. Szelén-, foszfor- és magnézium-tartalmát tekintve pedig rekorderek. Próbáljuk kitalálni, mik a búzakorpa előnyei.

• Növényi rost. A nagy mennyiségű rost miatt a korpát a székrekedés megelőzésére használják. A durva rostok aktiválják a bélmozgást és normalizálják a mikroflórát. Bizonyára sokan hallottak a korpa fogyás céljára történő használatáról. Az a tény, hogy nedvességgel telítve erősen megduzzadnak. Ebben a formában az élelmiszerbolus áthalad a traktusunkon, és összegyűjti a méreganyagokat, rákkeltő anyagokat és rothadó termékeket. Következésképpen az ember kevesebb ételt eszik, hogy jóllakott legyen.
• Béta-glükán. Ez a búzahéjban található értékes anyag megköti a zsírsavakat a belekben, ezáltal csökkenti a koleszterinszintet. A durva növényi rostok rendszeres fogyasztása 35%-kal csökkentheti az érelmeszesedés kialakulásának kockázatát.
• Szelén. A búzakorpa tartja a rekordot ennek a nyomelemnek a tartalmát illetően. A szelén erős antioxidáns. Megköti és eltávolítja a szabad gyököket a szervezetből, megelőzve a rákot. Támogatja a férfi és női reproduktív rendszer működését is. Növeli a spermiumok mozgékonyságát és megakadályozza a méhen belüli rendellenességek és a vetélések kialakulását terhes nőknél. Serkenti a saját immunitását.
• B-vitaminok Segítenek javítani a hajnövekedést, valamint a haj egészségét, és megelőzik a korai őszülést. Jótékony hatással van a bőrre és a körmökre. A B-vitaminok nélkülözhetetlenek a vérszegénység és a neurológiai betegségek komplex kezelésében.
• Magnézium. A szív és az erek zavartalan működéséért felelős mikroelem, valamint erősíti és normalizálja az idegrendszer működését. A búzarost magas magnéziumtartalma miatt a nők számára PMS idején javasolt. Ez a magnézium simaizmokra kifejtett lazító hatásának köszönhető, amely megszünteti a fájdalmat és a kényelmetlenséget.
• Foszfor. Ha ezt az elemet nem fogyasztják elegendő mértékben, a fogak gyorsan elpusztulnak, és a haj növekedése lelassul. A foszfor az izmok és a csontok normál fejlődéséhez is szükséges. Magnéziummal együtt. kiegyensúlyozó hatással van az idegrendszerre.
• A korpát cukorbetegek számára ajánljuk. Hozzáadásuk kész élelmiszerekhez lehetővé teszi bármely termék glikémiás indexének csökkentését.
• Koleretikus hatás. Az emésztőrendszerre gyakorolt ​​serkentő hatása miatt a növényi rostok fogyasztása fokozza az epetermelést. Ezért hasznosak a máj és az epehólyag krónikus betegségei esetén.

Kinek ellenjavallt a búzakorpa?

A korpa meglehetősen durva termék. Nem adhatók 3 év alatti gyermekeknek, valamint az emésztőrendszeri betegségekben szenvedőknek. Ellenjavallatok például a béldivertikulózis, a gyomorfekély, a gyomorhurut és az adhezív betegség, valamint minden akut gyulladásos folyamat. Terhes és szoptató nőknek óvatosan kell szedniük. A kellemetlen következmények elkerülése érdekében használat előtt orvoshoz kell fordulni.

A durva rostok napi bevitele és szedésének módja

Van egy csodálatos népi bölcsesség - „egy kis jó”. Ez különösen igaz növényi rostok fogyasztásakor. Felnőtteknek naponta legfeljebb 40 gramm fogyasztása javasolt. Ellenkező esetben a bélmozgás megszakad. Az élelmiszerek gyorsított kiürítésének köszönhetően a mikroelemek és a tápanyagok felszívódási idő nélkül távoznak. Ezenkívül a túlzott rost puffadáshoz és puffadáshoz vezet. Emlékeztetni kell arra, hogy ha étrendje elegendő mennyiségű zöldséget és gabonaféléket tartalmaz, csökkenteni kell a durva rostok további fogyasztását.

Ahhoz, hogy a legtöbbet kihozza a korpából, vízre van szüksége. Az őrölt korpát bármilyen ételhez felhasználják: zabkása, saláták, levesek, pékáruk stb. Formázva, használat előtt 20-30 percig áztatni kell. A vizet lecsepegtetjük, a megduzzadt növényi rostokat a kész ételhez adjuk. Áztatás nélkül is fogyaszthatjuk, de elegendő vizet kell inni.

Használjon búzakorpát zsemlemorzsa helyett. Ezzel nem csak ropogós héjat kapsz a szeleteknek, hanem természetes rostokkal is gazdagítják őket.

Használhatók drága bőrradírok és hámlasztások helyettesítésére. Ehhez adjunk hozzá egy teáskanál őrölt korpát a tusfürdőhöz. Ezt a bőrradírt elég heti 1-2 alkalommal használni. Meg fog lepődni, milyen ragyogó és sima lesz a bőre.

A búzakorpa áztatása után visszamaradó vizet használhatjuk arcmosásra és hajöblítésre. Ez jótékony anyagokkal gazdagítja a hajat és a bőrt. A múlt században gyakran használták a korpafőzetes fürdőket bőrbetegségek kezelésére: pikkelysömör, ekcéma, dermatitis stb.

A párolt korpa arcmaszkként használható. Ugyanakkor nyálka szabadul fel, amely finoman beborítja a bőrt, megakadályozva a kiszáradást. Ez a maszk mattító és baktériumölő hatású, táplálja és hidratálja a bőrt.

A modern ember nagy mennyiségű finomított élelmiszert fogyaszt. Ezek prémium minőségű lisztből, tésztából és gabonafélékből készült pékáruk. Az igazi előny azonban gyakran az első pillantásra teljesen csúnya termékekben rejlik. A búzakorpa olcsó és egészséges módja egészségének, fiatalságának és szépségének megőrzésének. Mindenképpen érdemes használni őket, de mértékkel. Egyél egészségesen és légy boldog!

Tudja, hogyan kell bevenni a búzakorpát, amelynek előnyeit és ártalmait a vezető táplálkozási szakértők többször felülvizsgálták? Ennek a terméknek a hatása kétértelmű. Megfelelő megközelítéssel segít pótolni a hiányzó anyagok hiányát. De ez nem jelenti azt, hogy a korpa bármilyen mennyiségben fogyasztható. A racionális táplálkozás az elemek bevitele közötti egyensúly fenntartását jelenti. A korpára, mint minden más adalékanyagra, szabályok és előírások vonatkoznak a bevitelre.

A korpa a lisztgyártás során nyert másodlagos termék. A külső kemény és nehezen emészthető szemhéjakból áll.

A korpa fő értéke magas durva rosttartalmában rejlik.

A rostnak minden ember étrendjében jelen kell lennie. A növényi rostok serkentik a gyomor-bél traktus működését. Hiányuk nemcsak az emésztést, hanem az anyagcsere-folyamatokat is érinti a szervezetben.

A durva rostok tápértéke alacsony. Nem emésztődnek meg a gyomorban és a vékonybélben, de sikeresen lebomlanak az alsó gasztrointesztinális traktusban, oligo- és poliszacharidokká alakulva.

Az összetett szénhidrátok táplálékká válnak, és elősegítik a hasznos baktériumok növekedését. A durva rosttal dúsított táplálék segít helyreállítani a belső flórát, így a korpa felhasználható a dysbiosis megelőzésére.

A növényi rostok nemcsak feltételeket teremtenek a hasznos mikroorganizmusok szaporodásához, hanem mechanikusan is stimulálják a gyomor-bélrendszert. A vízben megduzzadt rostok kitágítják a bélcső falát, válaszreakciót okozva. Az emésztőrendszer megfeszített izmai, megpróbálva visszatérni eredeti formájukba, aktívan összehúzódnak. Ennek eredményeként a perisztaltika fokozódik. Az élelmiszer gyorsabban halad át a gyomor-bélrendszerben.

A bélrendszernek naponta kell megkapnia a szükséges terhelést. Ez csökkenti az atónia, a székrekedés és az emésztési zavarokból eredő betegségek valószínűségét.

A rostok aktívan megkötik a koleszterint, és megakadályozzák annak túlzott felszívódását. A növényi rostokban gazdag étrend hatékony a szív- és érrendszeri betegségek, a szívkoszorúér-betegség és a magas vérnyomás megelőzésében.

A korpa hasznos a cukorbetegségben szenvedők számára. Csökkentik az élelmiszer glikémiás indexét a felesleges glükóz megkötésével. Így a gyógynövény-kiegészítő felhasználható a cukorbetegség megelőzésére, valamint a már ezzel a betegséggel küzdők étrendjébe is beilleszthető.

A durva szálak hatékony természetes szorbensek. Felszívják az élelmiszerek oxidációja során keletkező méreganyagokat, felveszik a nehézfémeket, semlegesítik az anyagcseretermékeket.

Így a korpa kompenzálja az élelmi rost hiányát. Hatásuk pozitív hatással van az anyagcserére az egész szervezetben. A korpa csökkenti a salakképződés mértékét, és segít meghosszabbítani a fiatalságot és az egészséget.

Összetétel és kalóriatartalom

A korpát sokáig szükségtelen terméknek tekintették. A szemek külső héja sok zsírsavat tartalmaz, amelyek miatt a teljes kiőrlésű termékek gyorsan megromlanak. A fehér liszt eltarthatóságának meghosszabbítása érdekében igyekeznek a lehető legjobban megtisztítani a durva szennyeződésektől.

A fehér liszt kereskedelmi és fogyasztói értéke magasabb. Sokkal gyakrabban használják az élelmiszeriparban. A 20. században a korpa gyakorlatilag eltűnt az emberi táplálkozásból.

A fehér liszt táplálóbb, mint a teljes kiőrlésű liszt, mivel nagyobb mértékben tartalmaz könnyen emészthető keményítőt és egyszerű cukrokat. De alacsony a biológiai értéke, lényegesen kevesebb esszenciális savat, vitamint és ásványi anyagot tartalmaz.

A korpa nem rendelkezik olyan nagy tápértékkel, de komoly szerepet játszik a biológiailag fontos vegyületek pótlásában.

A héj sokkal több hasznos anyagot tartalmaz, mint maga a búzaszem és a belőle nyert liszt.

A durva héj kis mennyiségű energiát (216 kcal) tartalmaz. Gyakorlatilag nem tartalmaznak cukrot (0,4%), de hatalmas mennyiségű élelmi rostot tartalmaznak (43% a teljes kiőrlésű gabonák 10%-ával szemben).

A magas fehérjetartalom (16%) miatt a lisztgyártási hulladék meglehetősen tápláló. Az eredeti termékhez képest a korpa kétszer annyi hasznos zsírsavat (4,3%) tartalmaz, beleértve az esszenciálisakat is. A gabona külső héja gazdag B-vitaminokban, amelyek felelősek a sejtek és szövetek növekedéséért és megújulásáért.

Az étrend-kiegészítő ásványi anyagokban gazdag. 100 g korpa elégetésekor 5 g hamumaradék képződik. A nem égő szubsztrátum olyan mikroelemeket tartalmaz, mint a foszfor, kálium, magnézium, kalcium, vas és cink.

Adagolás naponta

Különböző forrásokból származó információk szerint a napi korpafogyasztás normája 16-50-60 g. A teáskanálok száma alapján lehet navigálni. Egy egység 4 g terméket tartalmaz. A gyártók átlagosan napi 2-3 alkalommal 2 teáskanál fogyasztását javasolják.

A különböző csomagok eltérő információkat tartalmazhatnak. A korpa természetes termék, amelyben az anyagok mennyisége az alapanyagok összetételétől függően változhat. Nagyon gyakran sót, cukrot, gyógynövényeket, gyümölcsöket, bogyókat, mesterséges és természetes aromákat és ásványi adalékokat adnak a kész korpához. Ezért a felhasználás mértéke a termék végső összetételétől függ.

A kiegészítőt óvatosan kell bevinni az étrendbe. Kezdve egy teáskanál naponta egyszer, fokozatosan (1-2 hét alatt) növelve a mennyiséget a napi normára. A pelyva szedésekor ügyeljen az ivási rend betartására (legalább 2 liter víz naponta).

Hogyan kell helyesen használni a fogyáshoz?

A búzakorpa előnyei a fogyás szempontjából nyilvánvalóak. A termék alacsony kalóriatartalmú, és elősegíti az anyagcsere felgyorsítását. Vízben megduzzadva növeli a térfogatot, kitölti a gyomrot és teltségérzetet ad.

A súlycsökkentés érdekében a korpát étkezés előtt fogyasztják. Előzetesen vízbe vagy kefirbe áztatjuk, a felesleges folyadékot lecsepegtetjük, és a sűrű, duzzadt masszát megesszük. Ha ezt naponta háromszor megismétli, jelentősen csökkentheti az elfogyasztott étel mennyiségét, és ennek megfelelően megszabadulhat a felesleges kilóktól.

Használata a népi gyógyászatban

A népi gyógyászatban a korpát általános tonikként használják. Kicsit megfőzzük, mézzel összekeverjük és egész nap fogyasztjuk. A korpa és az égetett cukor forró főzetét köptetőként isszák légúti fertőzések esetén.

A gabonahéj kiváló gyógyszer a székrekedés ellen. A korpát bő vízzel lemossuk. Leggyakrabban egyszer eszik meg este. Vagy kefirrel együtt fogyasztva napközben tisztító és hashajtóként.

A korpa magas vitamin-, ásványianyag- és zsírsavtartalma miatt jótékony hatással van a bőrre. Fürdőket vesznek, maszkokat és arcradírokat készítenek.

A vér koleszterinszintjének csökkentése érdekében a gabonahéjpor szerepel az étrendben. A hivatalos tanulmányok megerősítik, hogy egy ilyen étrend mellett a koncentrációja néha 30% -kal csökken.

A cukorbetegek étrend-kiegészítőt használnak étrendjükben, hogy csökkentsék az elfogyasztott élelmiszer glikémiás indexét. Az elkészített ételekre korpát szórnak. Feltétlenül mossa le az ételt bő vízzel.

Receptek búzakorpából készült ételekhez

Korpát nemcsak magad ehetsz, ételhez adhatod, hanem finom és egészséges ételeket is főzhetsz vele.

A legegyszerűbb étel az hajdina zabkása korpával. A gabonát először fel kell forralni, és fedő alatt hagyni párolni. Ekkor a hagymát és a korpát egy serpenyőben vajban addig pirítjuk, amíg a termékek arany árnyalatot nem kapnak. Minden összetevőt összekeverünk és ízlés szerint sózzuk. 100 g főtt hajdinához körülbelül egy pohár korpát veszünk.

Okroshka kefirrel– emésztést javító és a túlsúly elleni küzdelemben segítő étel.

Elkészítéséhez szüksége lesz:

• friss uborka;
• főtt tojás;
• félig főtt cékla;
• zöldek (lehetőleg tollas hagyma).

Mindent kockákra vágunk, és egy tálba tesszük. Ízesítjük félig vízzel hígított kefirrel. A kész ételhez adjunk hozzá korpát (30 g adagonként), sót és ízlés szerint tejfölt. Keverjük össze, és hagyjuk egy kicsit forrni.

A kenyeret helyettesítheti korpás sütemények. Ehhez 100 g tejfölt vízfürdőben kell felmelegítenie, hogy folyékony és folyékony legyen, de ne legyen ideje aludni.

Egy külön edényben verjünk fel egy csirke tojást egy kanál kristálycukorral, amíg stabil habot nem kapunk. Keverje össze mindkét anyagot. Adjunk hozzá 60 g korpát és 40 g kemény reszelt sajtot.

A tésztából lapos tortákat formázunk. Kiolajozott tepsire tesszük. 180°C-os sütőben készre sütjük (kb. 30 perc).

Adható-e gyerekeknek?

Leggyakrabban az étrend-kiegészítő használati utasítása 12 vagy akár 14 évre korlátozza azt az életkort, amikor a termék szedhető. Emiatt a korpát nem szabad gyermekeknek adni.

A durva rostok irritálhatják a törékeny beleket, ami puffadást, gázképződést és székrekedést okozhat.

Előfordul, hogy gyermekorvos tanácsára 10 hónapos kortól korpafőzetet kapnak a gyermekek vitamin-kiegészítőként. Egy teáskanál gabonahéjat fél pohár forrásban lévő vízzel öntünk. Hagyja hatni 30 percig, szűrje le, és adjon hozzá egy kanálnyit az elkészített ételekhez vagy italokhoz naponta legfeljebb háromszor.

Ez az ital serkenti az emésztést és erősíti az immunrendszert. A korpában található ásványi anyagok pozitív hatással vannak a mozgásszervi rendszer növekedésére és fejlődésére.

A fogyasztásból származó lehetséges károk

A korpa hatása nem egyértelmű. Nem szabad elragadtatni őket. Az orvosával folytatott konzultációt követően jobb, ha a tanfolyamokat szünetekkel használja.

Természetes eredete ellenére az étrend-kiegészítőnek vannak ellenjavallatai.

• összenövések a gyomor-bél traktusban;
• a gyomor vagy a belek nyálkahártyájának eróziós és fekélyes elváltozásai;
• az emésztőrendszer gyulladásos betegségei akut stádiumban;
• akadály.

Ezekben az esetekben a bélfalakra gyakorolt ​​aktív hatás az alapbetegség súlyosbodásához vezethet.

Ezenkívül a túlzott élelmi rost az étrendben ellenkező hatást vált ki puffadás, székrekedés, fokozott gázképződés és bélfájdalom formájában.

A korpa, mint természetes szorbens, részben felszívja a hasznos anyagokat az élelmiszerekből. Aktív használatuk vitamin- és ásványianyag-hiányhoz vezethet.

Az elmúlt években számos felfedezés született. Fitinsavat találtak a korpában. Egyes kutatók szerint ez az anyag megzavarja a magnézium, a kalcium, a vas és más nyomelemek élelmiszerekből való felszívódását, így a korpa gyakori fogyasztása bizonyos vegyületek hiányához vezethet.

A fitinsavról szóló verziónak nincs végleges változata. Jelenleg a vita folytatódik. Azt találták, hogy a hőmérséklet hatására az alattomos vegyület megsemmisül. A legújabb ajánlások szerint a gabona-adalékanyagot érdemesebb párolva vagy főzve fogyasztani, így kevésbé veszélyes.

Termék kiválasztása és tárolása

Az üzletek és gyógyszertárak polcain hasonló termékek széles választékát találhatja meg. De nem minden korpa egyformán hasznos. Önmagukban nincs ízlésük. Egy termék vonzóbbá tétele érdekében a gyártók gyakran hozzáadnak sót, cukrot és természetes vagy mesterséges aromákat.

Érdemes előnyben részesíteni az egyszerű összetételű, cukormentes és „természetesekkel azonos” komponenseket tartalmazó terméket. A korpa nem tartalmazhat sok sót. Konkrét problémák megoldásához választhat dúsított terméket, például kalciummal ellátott korpát.

A gabonahéjat szorosan lezárt üvegekben vagy papírdobozokban kell tárolni. Nedvességtől és közvetlen napfénytől védeni kell.

Az egészségük érdekében az emberek néha elgondolkodtató lépéseket tesznek. A gyakorlat azt mutatja, hogy az étrend-kiegészítők iránti őrület semmi jóra nem vezet.

A korpa fogyasztása előtt tanácsos ellenőrizni egészségi állapotát, és kizárni az esetleges ellenjavallatokat. És csak ezután kezdjen el egy jó minőségű és valóban hasznos terméket választani.