Túrós rakott sárgarépával a sütőben. Ízletes főzési lehetőségek túrós és sárgarépa rakotthoz

Finom és könnyű desszert a túrós rakott sárgarépával. Ez az étel egyszerre két hasznos terméket ötvöz, a túró értékes, könnyen emészthető fehérjékkel látja el a szervezetet, a sárgarépa vitaminokat. Az étel elkészítése nagyon egyszerű, nem sok időt vesz igénybe a főzés.

A rakott fő összetevője a túró. Ehhez az ételhez bármilyen zsírtartalmú terméket használhat. Zsíros túróval a rakott puhább, de kalóriadúsabb is lesz. A túrónak homogénnek kell lennie. Ha csomós, akkor érdemes turmixgéppel felverni, vagy legalább villával jól bedörzsölni.

A rakott sárgarépát nyersen vagy előfőzve használják. A választás a recepttől függ. A sárgarépát általában lereszelik. Nos, ha főtt gyökérnövényt használunk, akkor kockákra vagy vékony körökre vágható.

A fő összetevők mellett a rakott összetétele magában foglalja a tojást, valamint a búzadarát vagy a lisztet. Hozzáadhat további összetevőket, például almát, mazsolát vagy más szárított gyümölcsöt. A rakott nem csak sütőben, hanem mikrohullámú sütőben, lassú tűzhelyen vagy akár tűzhelyen is elkészíthető.

A rakotthoz tálalhatunk tejfölt, sűrített tejet vagy bármilyen édes mártást, például bogyót.

Érdekes tények: Az ókori Indiában a túrót nemcsak főzéshez, hanem rituálékhoz is használták. Így a Krisna istennek szentelt ünnepek alatt a hívők mindig összetörtek egy túróval teli fazékot a földön. Úgy gondolták, hogy ez az akció egész évre szerencsét fog nyújtani.

Túrós rakott sárgarépával a sütőben

Az ízletes túrós rakott sütőben egyszerűen elkészíthető. Kívánt esetben aszalt szilvát vagy más szárított gyümölcsöt adhatunk a listában felsorolt összetevőkhöz.

400 gr. túró;
3 tojás;
100 gr. Szahara;
4 evőkanál tejföl;
1 teáskanál sütőpor tésztához;
1 közepes méretű sárgarépa;
5 evőkanál búzadara;
1 teáskanál vaníliás cukor.

A túrót bedörzsöljük, teljesen homogénné kell válnia. Hozzáadjuk a nyers tojást, a normál és a vaníliás cukrot, villával vagy mixerrel jól kikeverjük. Adjuk hozzá a tejfölt és a sütőport.

Az elkészített masszát a búzadarával összekeverjük és kb 15 percig állni hagyjuk.A nyers sárgarépát finom reszelőn bedörzsöljük, összekeverjük a túrós tésztával.

A sütéshez kényelmes szilikon formát használni, de használhat egy hagyományos fém formát is. A szilikon egyszerűen enyhén kenhető olajjal. Ha a forma fém, akkor nem csak jól kell kenni, hanem meg kell szórni búzadarával is. A forma aljára sütőpapírt tehetünk, az oldalát megszórjuk búzadarával. Az elkészített túrós tésztát az előkészített formába öntjük. 180 fokon kb 30 percig sütjük.

Gyors mikrohullámú recept

Nagyon gyorsan elkészítheti a túrós és sárgarépás rakott sütit a mikrohullámú sütőben.

350 gr. sárgarépa;
2 tojás;
2 evőkanál cukor;
4 evőkanál búzadara;
50 ml tej;
200 gr. túró;
1 tasak vanillin (1 g);
olaj a forma kikenéséhez.

A sárgarépát megpucoljuk és a legkisebb reszelőn lereszeljük, a zöldséget turmixgépben lehet aprítani, olyan sárgarépa kifúrást kell kapnunk, ami inkább burgonyapürére hasonlít, mint sárgarépasalátára.

600 gr. túró;
4 tojás;
4 evőkanál búzadara;
1 alma;
1 sárgarépa;
1 teáskanál sütőpor;
4 evőkanál cukor;
tej;
öntőforma kenőolaj;
4 evőkanál sűrű tejföl;
2 evőkanál porcukor.

Öntsük a búzadarát egy pohárba, öntsük a gabonát tejjel úgy, hogy a tej szintje magasabb legyen, mint a búzadara. Hagyjuk állni 15 percig, hogy megduzzadjon.

A sárgarépát a legkisebb reszelőn dörzsöljük. Egy serpenyőbe tesszük, kevés vizet adunk hozzá, cukrot öntünk rá. Pár percig pároljuk, amíg a sárgarépa megpuhul. Hűtsük le.

Olvassa el még: Tiramisu tojás nélkül klasszikus recept és 5 lehetőség

A túrót ledaráljuk, hozzáadunk két egész tojást és két sárgáját, a maradék két fehérjét egyelőre hűtőbe tesszük. Dörzsölje a túrót tojással, amíg homogén masszát nem kap. Az almát meghámozzuk és apró kockákra vágjuk. A túrót almával és párolt sárgarépával összekeverjük, beleöntjük a sütőport. Búzadarás pohárból a gabonafélékbe fel nem szívódott tejet lecsepegtetjük, és a búzadarát a túrós masszához adjuk. Mindent összekeverünk.

Kikent formában kinyújtjuk a túrós tésztát. A tejfölt porcukorral bedörzsöljük. A maradék két fehérjét habosra verjük és tejföllel összekeverjük. A kapott krémmel bevonjuk a rakott felületét. Kívánság szerint a tejfölös-fehérje krémet cukrászzacskóba rakhatjuk, és tetszőleges mintákat rajzolhatunk a túrómassza felületére. 180 fokos sütőben 30-40 percig sütjük.

Túrós rakott sárgarépával gyerekeknek

A túrós és sárgarépa rakott nagyon hasznos a különböző korú gyermekek számára, 1 éves kortól. A gyermek számára érdekesebbé teheti a göndör szilikon formákat a sütéshez, például nyuszi vagy pillangó formájában. A felnőtt családtagok is élvezni fogják ezt a rakott ételt.

200 gr. túró;
1 közepes sárgarépa;
2 tojás;
3 evőkanál búzadara;
1 evőkanál cukor.

A sárgarépát lereszeljük. Kis lábosba tesszük, kevés vizet adunk hozzá, és a forrástól számítva 5-7 percig lassú tűzön pároljuk. Hűtsük le.

Törjük fel a tojásokat, válasszuk szét a fehérjét. A sárgáját kikeverjük a cukorral és a túróval, alaposan bedörzsöljük az egészet. A masszát botmixerrel verhetjük fel a teljes egyneműség érdekében. Adjunk hozzá sárgarépát és búzadarát a masszához. A kapott tésztát 15 percig állni hagyjuk, hogy a búzadara jól megduzzadjon.

A fehérjét kemény habbá verjük, amíg stabil habot nem kapunk. A fehérjéket a túrós tésztával keverjük össze egy spatulával. Olajozott formába öntjük. 180 fokon kb fél órát sütjük.

diétás rakott

Ha fogyni szeretne, akkor szeretni fogja a diétás túrós rakott sárgarépát. Búzadara és liszt nélkül készül.

200 gr. túró;
100 gr. sárgarépa;
1 tojás;
2 evőkanál kefir;
cukor vagy édesítőszer ízlés szerint;
vanillin vagy fahéj - ízlés és kívánság szerint.

A sárgarépát meghámozzuk és nagyon finomra dörzsöljük. A gyökérnövényt turmixgépben őrölheti. A túrót őröljük nyers tojás és kefir hozzáadásával. Adjunk hozzá cukrot vagy édesítőszert, valamint vaníliát vagy fahéjat, ha szükséges. Keverjük össze a túrós masszát a sárgarépával.

A szilikon formát enyhén meglocsoljuk vízzel, beletesszük az elkészített masszát. 180 fokos sütőben kb fél órát sütjük.

Sárgarépával és sütőtökkel

A túrós rakott e változata készül. A sütőtöknek köszönhetően gyönyörű narancssárga színt kap a rakott.

400 gr. túró;
200 gr. hámozott sütőtök;
2 közepes méretű sárgarépa;
2 tojás;
3 evőkanál cukor;
3 evőkanál liszt;
1 tasak vanillin;
tej;
penész kenőolaj

Ahhoz, hogy a sütőtök elnyerje a szükséges puhaságot, először süsse meg a sütőben. Ehhez a sütőtök pépet apró darabokra vágjuk, fóliába csomagolva sütőben puhára sütjük. A sütőtököt is párolhatod.

Tanács! Vanillin helyett finomra reszelt narancs- vagy citromhéjat adhatunk ehhez a rakotthoz, nagyon illatos lesz. A kandírozott narancs is jó kiegészítő lesz.

Öntsük a búzadarát egy pohárba vagy csészébe, öntsük fel a tejet úgy, hogy szintje magasabb legyen, mint a gabonafélék szintje, és hagyjuk a búzadarát 15 percig megduzzadni.

Érdemes megjegyezni a búzadara jelenlétét. Ennek a gabonának köszönhető, hogy az étel légies és nagyon kielégítő.

Hozzávalók:

300 g túró;
200 g sárgarépa;
3 tojás;
1/3 st. Szahara;
1/3 st. búzadara;
2 evőkanál. l. tejföl.

Hogyan kell főzni a túrós rakott sárgarépát a sütőben

Öblítsük le a sárgarépát, hámozzuk meg, öblítsük le újra és reszeljük le egy finom reszelőn. Célszerű édes lédús fajtákat választani.

Tegye a túrót egy csészébe vagy bármilyen más keveréshez alkalmas edénybe. A zsírtartalom nem számít, csak az alakjával törődőt akarják emlékeztetni arra, hogy egyetlen savanyú tej és tejtermék sem lehet nulla zsírtartalmú. Ha egy ilyen jelző van feltüntetve a csomagoláson, akkor a tartalom nagyon messze van a valóditól. Itt is felütjük a tojásokat.

Adjunk hozzá cukrot.

Mindent alaposan összekeverünk. Szükséges, hogy a tömeg a lehető leghomogénebb legyen. Nagyon kényelmes a turmixgép használata.

A túrós masszába tegyünk reszelt sárgarépát. Ha túl lédús, akkor a felszabaduló folyadékot célszerű lecsepegtetni.

Az egészet újra jól keverjük össze.

Öntsük bele a mangót.

Hagyjuk állni egy kicsit, hogy a gabonafélék kissé megduzzadjanak.

A kapott túrós-sárgarépa tésztát még egyszer összegyúrjuk.

Most itt az ideje, hogy gondoskodjon a sütőedényről. Meg kell kenni vajjal, majd megszórni búzadarával. A dara és egy pirospozsgás hordó segít adni, és jobban megtartja a rakott formáját, és megóvja az égéstől. A tésztát kiterítjük, elsimítjuk.

A tetejét megkenjük tejföllel, és 180 fokra előmelegített sütőbe toljuk.

Körülbelül egy óra múlva ellenőrizheti, mennyire sült át.

A túrós-sárgarépa rakott kész. Hagyjuk állni egy kicsit, nem szabad forrón tálalni.

A sütőben sült túrós és sárgarépás rakott az otthoni főzés igazi klasszikusa. Ezt a gyengéd, könnyű, de meglehetősen tápláló ételt a gyerekek szeretik, de a felnőttek sem utasítják el a tejföllel bőségesen ízesített, légies narancsos finomság egy adagját. A rakott ételt érdemes reggelire elkészíteni, több órára jóllakottság érzést nyújt.

A házi készítésű rakott jótékony hatásai

A sütőben készült ételek nemcsak ízletesek, hanem egészségesek is. Alacsony kalóriatartalmúak, kellemes, finom textúrájúak, nem tartalmaznak felesleges zsírt. A sütőben elkészíthet egy kis adagot, amely 1 személynek elegendő, és egy terjedelmes ételt, amely az egész családot telíti.

A túrós és sárgarépa rakott főétel és a desszert legjobb tulajdonságait ötvözik. Táplálóak, gazdagok kalciumban, magnéziumban, foszforban, A- és C-vitaminban. Az étel lágy és szellős, könnyen emészthető, gyermekeknek és diétás ételeknek ajánlott. A termékek alapvető duettje egészséges és ízletes összetevőkkel egészíthető ki: apróra vágott szárított gyümölcsök, dió, méz.

A répás rakott nagy előnye a gazdaságossága. Az étel elkészítéséhez felhasználhatja a sárgarépalé préselése után megmaradt pépet. Kiegészítésként megfelelő a túró, amely a hűtőszekrényben kissé állott, és nem valószínű, hogy frissen ízletes. A rakott ételek elkészítése előtt a terméket meg kell kóstolni. A keserű, kellemetlen szagú vagy megváltozott állagú túrót érdemes kidobni. De egy enyhén szárított, túlfőtt vagy savanyú termék nagyon alkalmas.

Az ételhez használhat nyers és előfőzött sárgarépát is. A második esetben a rakott gyengédebbé és homogénebbé válik, a gyökérnövény íze gyakorlatilag nem érezhető. Ez a desszert olyan gyermekek számára alkalmas, akik nem szeretik a zöldségeket. Lehetséges, hogy tetszeni fog nekik a légies narancssárga rakott.

A legjobb receptek gyerekeknek és felnőtteknek

Sok édesszájú álma a túrós és répás rakott, mint az óvodában. Ez az étel könnyen elkészíthető otthon, helyettesítheti a reggelit vagy a könnyű diétás vacsorát. Ahhoz, hogy a rakott étel sikeres legyen, időt kell szánni, és az összes terméket alaposan össze kell keverni, maximális légiességet érve el. Ez a recept főtt sárgarépát használ, ami különösen finom állagot és nagyon finom édeskés ízt tesz lehetővé.

5-6 hámozott közepes méretű gyökérzöldséget kevés vízben megfőzünk. A vitaminok megőrzéséhez használhat dupla bojlert, vagy süthet sárgarépát a mikrohullámú sütőben, műanyag zacskóba kötve. Miután a zöldség lehűlt, átengedjük egy húsdarálón vagy aprítjuk egy turmixgépben. Tojássárgáját, 3 tk adunk a keverékhez. kristálycukor és 0,25 tk. őrölt fahéj.

Egy külön edényben verjük fel a tojásfehérjét. A keveréket vajjal kikent tűzálló formába öntjük. A rakott felületét zúzott zsemlemorzsával megszórjuk. A terméket előmelegített sütőben aranybarnára sütjük.

A legkisebbeknek cukor nélküli finom étel kínálható. Egy lédús édes-savanyú alma kellemes ízt kölcsönöz neki. A gyümölcsöt meghámozzuk és durva reszelőn megdörzsöljük. Az alaposan megmosott és meghámozott nyers sárgarépát turmixgépben összetörjük. Egy külön tálban felverjük a tojásokat (1-2 db), majd a sárgarépa-almapürébe adjuk és jól összekeverjük. 200 g puha házi túró és 1 ek. l. búzadara. A masszát ismét összekeverjük, és olajozott sütőpapírral bélelt formába öntjük. A munkadarabot 20 percre előmelegített sütőbe helyezzük. Tálaljuk melegen, pár kanál házi joghurttal vagy folyékony mézzel együtt.

Kipróbálhatja a népszerű étel másik változatát. 800 g lédús, meghámozott sárgarépát kevés vízben megfőzünk. Amikor a gyökérnövény megpuhul, finomra vágjuk, és összekeverjük a maradék folyadékkal. Vékony sugárban öntsünk a masszába 60 g búzadarát, és alaposan keverjük össze.

400 g túrót szitán átdörzsölünk, hozzáadunk 2 felvert tojást, 80 g cukrot, csipetnyi vanillint és ugyanennyi sót. A túrós masszát búzadarás-sárgarépa masszával összedolgozzuk, jól összekeverjük, és olajozott sütőpapírral bélelt hőálló formába öntjük. A rakott felületét megkenjük tejföllel vagy joghurttal. A desszertet közepesen előmelegített sütőben 30 percig sütjük. Tálalás előtt az edényt leöntjük tejes szósszal vagy megszórjuk porcukorral.

Egy másik lehetőség, ha tejet adunk az alaprecepthez. Finomabb és finomabb ízt biztosít, táplálóvá teszi az ételt. 800 g hámozott sárgarépát nagy darabokra vágunk, felöntjük 1 pohár zsírszegény tejjel, és puhára főzzük. Egy külön tartályban 2 sárgáját őrölnek 2 evőkanál. l. cukor és ugyanannyi búzadara. 2 mókust erős habbá verünk. A főtt sárgarépát turmixgépen átengedjük 400 g puha házi túróval és 1 evőkanál. l. vaj. A túrós keveréket összekeverjük a sárgás keverékkel, legutoljára adjuk hozzá a felvert fehérjéket.

A masszát enyhén olajozott tűzálló formába öntjük. A desszertet aranybarnára sütjük, tálalás előtt felöntjük forró tejsziruppal.

A gazdagabb ízek kedvelői tegyenek a túrós-sárgarépa keverékbe aszalt gyümölcsöket: világos vagy sötét mazsolát, apróra vágott aszalt szilvát, szárított sárgabarackot, datolyát vagy szárított cseresznyét. Gyümölcsök helyett diót is keverhetünk a tésztába: diót, mandulát, erdei diót. Először egy száraz serpenyőben enyhén megsütjük, megtisztítjuk a filmektől, és késsel apró darabokra vágjuk.

Ünnepélyes lehetőség: rakott a vendégeknek

Sok lehetőség van a sárgarépa rakott főzésére. Az alapösszetevőkből könnyű eredeti és nagyon ízletes ételt készíteni, amelyet nem csak a családnak, hanem a vendégeknek is kínálhatunk.

250 vajat ugyanannyi finom barna cukorral fehéredésig verünk. A masszához adunk 4 tojássárgáját, 0,25 narancshéjat, 3 tk. frissen facsart citromlé. 185 g palacsinta lisztet 1 teáskanállal elkeverve fokozatosan adunk a keverékhez. sütőpor és 100 g apróra vágott diószem.

…és valamit a vendégeknek

Egy külön edényben 4 tojásfehérjét csipet sóval együtt erős habbá verünk. 400 g lédús, fiatal sárgarépát finom reszelőn dörzsölünk, 250 g puha, alacsony zsírtartalmú túróval és felvert fehérjékkel kombinálva. A sárgás-diós masszát összekeverjük a fehérje-túrós keverékkel és óvatosan összekeverjük, nehogy leessen a tészta. Ha homogénné válik, a keveréket hőálló formába öntjük, olajjal kikenjük, és előmelegített sütőbe tesszük. A rakott főzés körülbelül egy órát vesz igénybe. Ha a teteje égni kezd, takarjuk le alufóliával. A kész péksüteményt tányérra fordítjuk, és kihűtjük. A desszertet díszíthetjük tejszínhabbal, darált dióval vagy házi tejföllel. Jó kiegészítés lehet a gyümölcskonzerv: őszibarack, mangó, körte.

A kiegészítők egészségesek és ízletesek

A túrós répás rakott önmagában is finom, de még étvágygerjesztőbbé tehetjük. A kész étel lédúsabbá tételéhez a sütőből kivéve leönthetjük 0,5 csésze 1 evőkanálnyi tejből készült sziruppal. l. kristálycukor. A keveréket alacsony lángon, állandó keverés mellett melegítjük, végül egy csipet vanillint öntünk bele. Öntsön forró szirupot a rakott edényre. Miután a folyadék felszívódik, elkezdheti felvágni az étvágygerjesztő péksüteményeket, és tányérokra rendezni.

A kész ételt ajánlatos díszíteni. Ha a túrós rakott sárgarépát a sütőben speciális formában készítették el, óvatosan eltávolítják, egy edényre fektetik, és hagyják kissé lehűlni. A közepére sárgarépa formájú papírsablont helyezünk, a többi felületet bőségesen megszórjuk porcukorral. Ezt követően a sablon eltávolítható, tiszta, szép minta marad a sütésen. Ezt az ételt gyermekpartira, vagy vasárnapi reggelire is felszolgálhatjuk.

A rakott ételt zsírszegény tejszínnel kell tálalni. Elkészítéséhez 1 tojást 2 ek. l. átszitált lisztet és ugyanannyi cukrot. A keveréket alaposan megőröljük, fokozatosan felöntjük 1 pohár meleg tejjel. A mártást a tűzhelyre tesszük, és állandó keverés mellett alacsony lángon melegítjük. Ízesítéshez kés hegyén vanillint vagy narancshéjat adhatunk hozzá. Amikor a krém besűrűsödik, levesszük a tűzről és kihűtjük. Hogy elkerülje a csomósodást a keverékben, finom szitán átdörzsölhető. A tejszínt külön edényben tálaljuk, vagy közvetlenül a tepsire kenjük.

Hogyan főzzünk sárgarépa rakott túrós? Ezt az egyszerű sárgarépás receptet egy tinédzser vagy egy tapasztalatlan háziasszony könnyen elsajátítja. Zöldség jelenléte miatt a túrós rakott sárgarépával nagyon hasznos a gyermekek és a felnőttek szervezete számára is: a sárgarépában lévő karotin A-vitaminná alakul, amely megakadályozza a pajzsmirigy, a reproduktív rendszer, a gégerák és a gégerák megbetegedését. magas vérnyomás. A gyökérnövényből készült püré gyomorbetegségekre és rosszindulatú daganatok kezelésére javallt, magas ásványianyag-értéke pedig lehetővé teszi, hogy legyengült immunitás és beriberi esetén hasznos anyagokkal telítse a szervezetet.

Az étel kalóriatartalma 190 kcal / 100 g A túrós sárgarépa rakott receptje diétásnak tekinthető, ha a tejtermékeket zsírmentesre cseréljük, és cukor helyett fruktózt adunk az ételhez.

Hogyan válasszuk ki a megfelelő sárgarépát

Előnyben részesítse az orosz gyártót. A helyi sárgarépa általában kisebb, koszosabb, de ártalmatlan, míg az importált általában tiszta, szép, de vegyszerekkel terhelt.
Vásároljon legfeljebb 150 g súlyú sárgarépát.Úgy tartják, hogy minél nagyobb a zöldség, annál jobban felszívja a nitrátokat.
Ne válasszon vastag tetejű sárgarépát. Ebben az esetben nagy a valószínűsége annak, hogy a gyökérnövény magja nagy és üres lesz. Erre utal az is, hogy a felületen sok repedés található.
A zöldség legjobb színe a sötétnarancs. A sárgarépa világos vagy élénk narancssárga árnyalata a gyökérnövény kevésbé lédússágát jelzi. Nem érdemes olyan gyökérnövényt venni, aminek a tövénél zöld zóna van? öregkoráról beszél.
Válassz érzés alapján. A túl puha sárgarépa a bomlási folyamat kezdetét jelezheti. Jó olyan gyökértermést vásárolni, amely sima, erős, hosszú farok és növedékek nélkül.

Klasszikus túrós és sárgarépa rakott receptek

Mint az óvodában

A sárgarépa rakott receptje olyan, mint egy óvodában: az étel nagyon gyengédnek bizonyul, és egy éves kortól alkalmas babák etetésére. Az idősebb gyermekek etetéséhez a sárgarépát nem lehet főzni, hanem nyersen, finom reszelőn lereszelve adjuk hozzá a túrómasszához. A sütőben elhelyezett túrós és sárgarépa rakott emésztőrendszeri betegségekben szenvedők számára is alkalmas.

Szükséged lesz:

sárgarépa - fél kilogramm;
túró - 250 g;
búzadara - 3 evőkanál. l.;
tojás - 2 db;
tejföl - 3 evőkanál. l.;
só ízlés szerint;
vaj - 80 g;
tejföl - 3 evőkanál. l.;
tej - egy pohár;
cukor - 4 evőkanál. l.

Főzés

A sárgarépát apróra vágjuk vagy lereszeljük.
Tegye a sárgarépát egy serpenyőbe tejjel. Adjunk hozzá 1 evőkanál. l. cukrot, vajat, sót és zárt fedő alatt negyed óráig pároljuk.
A zöldséget turmixgéppel ledaráljuk.
Adjunk hozzá búzadarát a sárgarépapüréhez, és hagyjuk a serpenyőt alacsony lángon 5-9 percig.
A serpenyőt a tűzről levéve a püréhez adjuk a felvert sárgáját, és kevergetve hagyjuk kihűlni.
A tejfölös túrót simára tesszük.
A fehérjét habbá verjük.
Keverjük össze a túrót sárgarépapürével. A masszába adjuk be a fehérjéket és a maradék cukrot. Keverj össze mindent.
Kivajazott edényben 190-200 fokra előmelegített sütőben készre sütjük.

Kihűlés előtt ajánlatos a kész ételt körülbelül fél óráig a sütőben tartani? így nem fog leesni. Kiderül, hogy egy sárgarépa rakott, mint egy óvodában búzadarával - buja, finom krémes ízű, mint a képen. Tálaláskor sűrített tejjel vagy tejföllel ízesíthetjük az ételt. Kívánt esetben a sárgarépát tökpéppel lehet helyettesíteni.

Legyen óvatos: a felesleges sárgarépa fokozott fáradtságot, fejfájást, hányingert és hányást okoz.

egy almával

A túrós rakott sárgarépával és almával egészséges, kielégítő és finom desszert. Diétás rakott készítéséhez vegyünk 0% zsírtartalmú túrót, cseréljük le a tejfölt zsírszegény kefirre, és zárjuk ki a vajat az összetevők listájából.

Szükséged lesz:

túró - 200 g;
tejföl - 10 teáskanál;
vaj - 50 g;
búzadara - egy pohár;
alma - 1 db;
tojás - 2 db;
cukor - 20 teáskanál;
sárgarépa - 2 db.

Főzés

A répás-almás rakott mazsolával, őrölt fahéjjal, vaníliával készülhet. Nem tilos porcukrot vagy reszelt csokoládét használni desszertdíszként. Az edényben vaj helyett használhat kókuszolajat. A sárgarépa rakott lassú tűzhelyben való elkészítéséhez süsse az edényt egy órán át a "Sütés" programban, majd hagyja 15 percig "Fűtés" üzemmódban, amíg kihűl.

Jó, ha ínycsiklandó mézes sárgarépával ízesítjük a rakott tésztát: pároljunk vékony sárgarépakarikákat a vajban mézzel kb. 60 másodpercig. Ezután adjunk hozzá citromlevet, egy kevés olívaolajat a serpenyőbe, és vegyük le a tűzről. Kész a díszítés és az édes szósz a rakotthoz!

Lassú tűzhelyben

A lassú tűzhelyben elkészített túrós és sárgarépa rakott gyerekeknek és a helyes táplálkozás törvényeit betartó embereknek ajánljuk. Az étel kalóriatartalma mindössze 160 kcal, ami lehetővé teszi, hogy élvezze édes ízét anélkül, hogy károsítaná az alakot.

Szükséged lesz:

vaj - 25 g;
túró - 200 g;
só ízlés szerint;
tej - 3 evőkanál. l.;
sárgarépa - fél kilogramm;
búza keksz - ízlés szerint;
cukor - 25 g;
tojás - 1 db;
búzadara - 1,5 evőkanál. l.

Főzés

Hagyja a reszelt sárgarépát "Sütés" módban negyed órát tejjel és vajjal állni.
Ugyanebben az üzemmódban, vékony sugárban adjunk hozzá búzadarát a tejhez. Ezután kapcsolja ki a készüléket, és hagyja zárt fedél alatt, amíg a gabona megduzzad.
A túróhoz sózzuk és a sárgáját adjuk hozzá, simára pépesítjük.
A kihűlt fehérjéket a cukorral habosra keverjük.
Keverjük össze a túrós masszát a sárgarépával. Óvatosan adjuk hozzá a fehérjét.
Tegye a kapott keveréket a multicooker edényébe, megmosva és zsemlemorzsával megszórva, és "Sütés" módban főzzük körülbelül egy órán keresztül.

A készülék kikapcsolása után ne rohanjon kinyitni a fedelet – várjon negyed órát, amíg kihűl. Az edényben lévő tojásokat nem lehet szétválasztani – ebben az esetben a tojást teljesen felverés nélkül juttatják a túróba. A sárgarépával készült túrós rakott receptje lassú tűzhelyben megfelel a hasnyálmirigy-gyulladásban szenvedők táplálkozási igényeinek.

Répás-túrós sütemény

A répás-túrós pite egy gyönyörű és nem nehéz desszert a gyomornak, tortára emlékeztető vágásban és ízben. Az étel egészségesebbé tétele érdekében a receptben szokásos lisztet helyettesítheti zabpehellyel.

Szükséged lesz:

sárgarépa - 200 g;
vaj - 80 g;
liszt - háromnegyed pohár;
zsemlemorzsa - 2 evőkanál. l.;
cukor - háromnegyed pohár;
dió - 60 g;
vaníliás cukor - egy zacskó;
tojás - 3 db;
fahéj - fél teáskanál;
túró - 250 g;
tejföl - 250 ml;
szóda - fél teáskanál;
keményítő - 1 evőkanál. l.

Főzés

5 teáskanáltól. egy tojást felverünk a cukorral.
Habverés közben adjuk hozzá a darált diót, a puha vajat, a reszelt sárgarépát és a lisztet.
A sárgarépa tésztát vajjal kikent, zsemlemorzsával megszórt formába tesszük, és 190°C-ra előmelegített sütőben negyed óráig sütjük.
A tejfölt felverjük a vaníliás cukorral és a maradék cukorral. A masszához adjuk a túrót, a keményítőt, a 2 tojást, és egyneművé tesszük.
A túrós masszát a sárgarépa alapra tesszük. A tortát 175°C-on 45 percig sütjük.

A sütés során a túrómassza magasra emelkedik, majd normálisra áll. Ha a sütemény túlzottan barnulni kezd, ajánlatos alufóliával letakarni. Az elkészített ételt csokoládéval, lekvárral vagy tejföllel díszíthetjük.

A túrós és sárgarépás rakott egy egyszerű és egészséges étel, amely gyermekreggeliként, teás desszertként vagy ünnepi asztal díszeként szolgál. Jó étvágyat kívánunk!

Öntsön búzadarát egy tálba, öntsön meleg tejet. Azonnal keverjük össze, hogy ne jelenjenek meg csomók, hagyjuk 10-15 percig duzzadni. Ez idő alatt felverjük a tojásokat, előmelegítjük a sütőt, és elkészítjük a többi terméket.

A sűrű túrót szitán őröljük át, vagy törjük össze. A lágy tésztát villával összekeverjük. Hozzáadjuk a megduzzadt búzadarát és a felvert tojást.

Ha főtt sárgarépát adunk hozzá, akkor forraljuk fel és hűtsük le előre. Nem lehet egész sárgarépát főzni, hanem szeletekre vágni, megpárolni és villával pépesíteni. Ha a sárgarépát nyersen adjuk hozzá, hámozzuk meg és hármat finom reszelőn.

Az apróra vágott sárgarépát áthelyezzük a túrós masszára. Öntsön normál cukrot és vaníliát vagy vanillint (ha szükséges). Mindent alaposan összekeverünk, egyenletesen elosztva a reszelt sárgarépát.

A formát kikenjük olajjal, megszórhatjuk búzadarával. A túrót megkenjük sárgarépával, a tetejét elsimítjuk, vagy kanállal dombormintát készítünk (hullámok vagy cikkcakk).

A túrós rakott 180 fokos sütőbe tesszük. Átlagosan 45-55 perc fokozaton sütjük, a sütési idő a forma magasságától függ. Alacsony és széles rakottban gyorsabban, mélyben kb egy órán keresztül sül.

Kihűtjük, és tejföllel vagy más adalékanyaggal tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!