Párolt káposzta kolbásszal paradicsomszószban. Káposzta paradicsomszószban télre

A paradicsomszószban párolt káposzta sokak kedvenc íze gyerekkora óta. Húst, kolbászt vagy gombát szoktunk a káposztához adni, de kevesen tudják, hogy a fenti hozzávalók nélkül is elkészíthető egy ilyen étel. A káposzta paradicsomszósszal és sárgarépával kombinálva nagyon jó. Ezzel a párolási módszerrel nemcsak a paradicsom aromáját, hanem élénk színét is magába szívja.
Étrendi párolt káposzta- ideális, amely még a legcsekélyebb menüt is változatossá teheti. Kívánt esetben a paradicsomszószos káposztát olaj nélkül is meg lehet főzni, csak ne pirítsuk meg a hagymát és a fokhagymát, hanem adjuk hozzá a szószhoz.

A paradicsomszószban párolt káposzta elkészítéséhez szüksége lesz következő termékek.

Hozzávalók:
- fél fej káposzta,
- 400 ml. paradicsom lében,
- 3 sárgarépa,
- fél hagyma,
- 2 gerezd fokhagyma,
- 2 evőkanál. olívaolaj,
- só és bors ízlés szerint.

Recept fotókkal lépésről lépésre:

A sárgarépát meghámozzuk és lereszeljük durva reszelő. A hagymát vékony félkarikára, a fokhagymát vékony szeletekre vágjuk.
A serpenyő alján kevés olívaolajat hevítünk, először megpirítjuk benne a hagymát és a fokhagymát, majd hozzáadjuk a sárgarépát.

Amikor a sárgarépa megpuhult, adjuk hozzá a paradicsomot lében, ill friss paradicsom, meghámozzuk és kockákra vágjuk. Sózzuk a paradicsomot, keverjük össze a sülttel, és pároljuk a szószt 15 percig.

Közben a káposztát vékony, hosszú csíkokra vágjuk. Minél vékonyabbra sikerül felaprítani a káposztát, annál gyorsabban lesz kész.

Adjunk hozzá káposztát paradicsomszósz, keverjük össze, sózzuk, borsozzuk. Fedjük le fedővel, és pároljuk a káposztát fél órán keresztül. Ha fiatal a káposzta, akkor kevésbé.

Amikor az összes nedvesség elpárolgott, a káposztát állandó keverés mellett néhány percig még a tűzön tartjuk.
Ha mindent helyesen csinál, a párolt káposzta nemcsak diétás, hanem nagyon puha, aromás és élénk narancssárga is lesz.

Ezen kívül lehet főzni. Ez az étel elhozza neked napi menü szép változatosság és pikantéria.

Jó étvágyat és vékony derekat!

Meglehetősen érdekes megoldás házi készítésű készítményekhez - Főtt káposzta paradicsomlé. Így készül a fehér káposzta is, és ez az étel ideális, nagyobb vitamintartóssággal és ropogós, lédús ízzel.

Biztosan hallottál már arról a módszerről, hogy pácolt ill ecetes uborka rugalmasságuk és ropogós ízük, paradicsommal vannak töltve. És az egész télen paradicsomban tartósított káposzta csodálatos lesz fűszeres íz. Ezenkívül ily módon előkészületeket készíthet a borscshoz, ami nagyon kényelmes, és.

Káposzta főzés paradicsomlében télen

Ez a legegyszerűbb recept, a leghagyományosabb, akár klasszikusnak is nevezhető, mert ez az alapja téli betakarítás káposzta

Ehhez a recepthez a következő termékekre lesz szükségünk:

• Káposztavillák kilogrammonként kicsi
• Egy pohár frissen facsart paradicsomlé
• Asztali kanál csúszda nélkül rendes só, adalékanyagok nélkül
• Babérlevél
• Néhány szem bors, ha szükséges

Elkészítés módja, lépésről lépésre előkészítés:

1. Feszes, erős káposztafejet választunk ki, leszedjük róla a felső leveleket, és a vizet picit lerázva a csap alatt leöblítjük.
2. Először a villát vágjuk negyedekre, így könnyebb lesz felaprítani, vágjuk vékony csíkokra, és azonnal sózzuk.
3. Öntse a paradicsomlevet egy rozsdamentes vagy zománcozott tálba, és hagyja felforrni.
4. Forralás után azonnal adjunk hozzá babérlevelet, borsot és káposztát a paradicsomhoz.
5. Megvárjuk a pillanatot, amikor felforr, és öt percig időzítjük.
6. A káposztát előre elkészített kis üvegekbe csomagoljuk. Egyenletesen öntsük a levet.
7. Feltekerjük, és a szobában hagyjuk kihűlni, majd a hidegbe tesszük.

Káposzta receptje paradicsomlében, üvegekbe sterilizálás nélkül

Amire neked és nekem szükséged lesz:

• Két kiló káposzta
• Öt kiló paradicsom
• Másfél csésze növényi olaj
• Három chili hüvely
• Két fej fokhagyma
• Három evőkanál asztali só
• Egy evőkanál ecetesszencia

Így főzünk:

A paradicsomot megmossuk, megszárítjuk, kockákra vágjuk és turmixgépben összedaráljuk. Ezután szitán dörzsöljük át, hogy a héja és a magvak megmaradjanak.

A kész levet felforraljuk és beleöntjük növényi olaj, sózzuk és lassan pároljuk fél órát, a végén nyomjuk bele a fokhagymát és öntsük bele az apróra vágott borsot. még öt percig forraljuk.

Hagyjuk felforrni a paradicsomlevet, és közben főzzük meg a káposztát. Ehhez hámozzuk le a káposzta fejét a legfelső leveleiről, vágjuk kockákra, és tegyük megfelelő edénybe, öntsük fel forrásban lévő vízzel, és hagyjuk puhára párolni öt percig. Utána a káposztát szűrőedényben lecsepegtetjük, és steril üvegekbe osztjuk.

Amikor a paradicsomlé forrási ideje lejár, adjunk hozzá ecetet, és öntsük a forró káposztába, majd zárjuk le. vassapkákés szigetelje le egy napig. A munkadarabot hűvös helyen tároljuk.

Hogyan kell főzni a téli káposztát paradicsomlében borscshoz

A következő összetevőkre lesz szükségünk:

• Közepes káposzta villa
• Friss paradicsomlé

A kötszer elkészítése:

Ne csodálkozz, csak két hozzávaló van, nagyon kényelmes télen kinyitni az üveget és azonnal beleönteni a borscsba, nem sózunk semmibe, mert ez öntet, itt a fűszerek is feleslegesek lesznek , minden háziasszony hozzáadja a kedvenceit a borscsához.

A levét facsaró segítségével vagy szitán kinyomjuk a paradicsomból. A káposztát felaprítjuk, mint a kovászhoz. Tálba tesszük, megtöltjük lével, hogy éppen ellepje. Főzzünk. Pontosan tizenöt percig forraljuk, azonnal elosztjuk üvegekbe, előzetesen sterilizálni kell. alatt lovagolunk bádogfedelekés csomagolja be egy napra.

Hogyan készítsünk karfiolt paradicsomban télre

Milyen összetevőkre lesz szüksége:

• Egy kiló karfiol
• Egy kiló paradicsom
• Egy evőkanál normál só és kristálycukor
• Öt borsó fekete és szegfűbors
• Kapor és koriandermag választható
• Két evőkanál 9%-os ecet

Így főzünk:

Az első lépés az üvegek előkészítése, sterilizálása, szárítása, lehetőleg kicsiket, fél literes, hétszáz litereseket.

Amíg a káposzta szárad, foglalkozzunk a paradicsommal, ki kell préselni belőlük a levét. Bármilyen kényelmes módon megteheti, párolással és szitán átdörzsölve vagy facsarón átnyomva.

A káposztavirágzatokat szűrőedénybe tesszük, és együtt forrásban lévő vízbe tesszük pár percre, hogy a káposzta teljesen elmerüljön. majd vegyük ki a szűrőedényt a forrásban lévő vízből és azonnal tegyük a patak alá hideg víz. hagyjuk lecsepegni a káposztát és tegyük üvegekbe.

Adjuk hozzá az összes fűszert a cukorral és a sóval együtt a kapott léhez, forraljuk két percig, adjunk hozzá ecetet, és öntsük a káposztába. Azonnal alátekerjük az üvegeket fém fedelekés frottír törülközővel szigeteljük.

Ízletes karfiol paradicsomlében, télre elkészítve receptje

A recepthez a következőket kell vennünk:

• Kiló karfiol
• Egy kiló piros paradicsom
• Egy evőkanál cukor és só

A bezárás módja:

Csavarjuk ki a levét a paradicsomból. A káposztát megmossuk, virágzatra osztjuk és elrendezzük literes üvegekbe, korábban sterilizált.

Sózzuk a levét és adjunk hozzá cukrot, forraljuk fel és töltsük meg az üvegeinket. Fedjük le fedővel, negyven percig hagyjuk pasztőrözni, majd azonnal tekerjük fel.

Kalória: 467

Kedves lányok, ma szeretném felhívni a figyelmüket egy receptre, amely egy fotót tartalmaz finom diétás párolt káposzta paradicsomszószban. Idén nyáron egyszerűen megetettem a családomat mindenféle friss zöldségből készült salátával. Egyetértek, ez gyakran előfordul: télen friss ételre vágyik, nyáron viszont savanyúságra és paradicsomkonzervre vágyik. Ez történt a mi salátánkkal is. Ő volt az első, aki arról beszélt, hogy már elege van a salátákból, lánya, férje direkt nem ellenezte, de utalt rá, hogy hamarosan „zsírszegény” apuka lesz a családunkban, és a lelke kér. valami táplálóbbra. És akkor eszembe jutott, hogy ugyanazt a káposztasalátát is lehet készíteni, csak párolva! Sőt, azóta imádom, amikor az iskolai étkezdében tányéron láttam. Emlékszem, hogy az osztálytársaim éppen ellenkezőleg, felháborodtak, és kanállal szorgalmasan kerülték ezt az ételt, de én mindent tisztára söpörtem. Nagyon ajánlom ezt a receptet, finom, egészséges és egyszerű! Mindenképpen próbáld ki ezt is.



Amire szükségünk van:

- fél nagy hagyma vagy 1 kicsi,
- fél fej káposzta,
- fél sárgarépa,
- fél evőkanál paradicsompüré,
- ízlés szerint - só és őrölt bors,
- pár evőkanál olívaolaj.

Hogyan kell otthon főzni

A sárgarépát és a hagymát meghámozzuk és meghámozzuk, majd alaposan megmossuk.
Most kezdjük a szeletelést: három sárgarépa nagy fogú reszelőn.
Vágódeszkán egyszerűen felaprítjuk a hagyma felét, lehetőleg kisebbre.
Melegíts fel egy serpenyőt közepes lángon, adj hozzá olajat és adj hozzá hagymát, keverd össze. Kicsit megpirítjuk, hozzáadjuk a sárgarépát és összekeverjük.
Addig pirítjuk, amíg az apróra vágott sárgarépa megpuhul.
Most hozzáadhatja a paradicsompürét. Ha friss paradicsomot adunk hozzá, először forrázzuk le forrásban lévő vízzel, távolítsuk el a héját és vágjuk apró kockákra. Az összes hozzávalót jól összekeverjük, és egy kis sót adunk hozzá.



A káposztát egyelőre vékony, vékony csíkokra vágjuk, hogy legyen ideje jól megpirulni.
A párolt zöldségekhez öntjük a káposztát, sózzuk, borsozzuk, és mindent összekeverünk. A főzési idő attól függ, hogy a káposztát fiatalon vagy idősen használjuk. Persze a fiatal hamarabb kész lesz.








A főzés elején sok folyadék lesz a serpenyőben - a zöldségek levet engednek. Végül a folyadék elpárolog - itt kell maradnia a tűzhely közelében, és folyamatosan keverni kell a zöldségeket. A nedvesség teljes elpárolgása után 2-3 perc elteltével a serpenyő levehető a tűzről - minden készen áll! Ez is nagyon finomra sikeredett

Megfizethető termékek, minimális gond és egy finom vacsora előtted - párolt káposzta kolbásszal, német stílusú paradicsomszószban. Fegyverezze fel magát egy lépésről lépésre fotókkal ellátott recepttel, és etesse meg családját egy finom étellel. Videós recept.

A modern háziasszonyoknak nem mindig van idejük a kulináris élvezetek és finomságok elkészítésére. És néha valami egyszerű dolgot szeretne csinálni, ami nem igényel sok erőfeszítést. A mindennapi napi menüben szerény fogás lenne a párolt káposzta kolbásszal paradicsomszószban, elkészítésében pedig egy fotós recept segít.

A párolt káposzta kolbásszal kissé primitív étel, de nem mindennap eszünk finom és finom ételeket. Éppen ellenkezőleg, egyszerű, megfizethető és kielégítő ételeket készítünk. A párolt káposzta képezi az őszi-téli étrendünk alapját. Ez egy nagyszerű módja annak, hogy olcsón, gyorsan és egyszerűen táplálja családját. Sőt, az étel egyszerűsége és olcsósága ellenére minden evő elégedett lesz. A főzelékhez tetszés szerint kolbászt adunk. Kolbásszal, kolbásszal vagy bármilyen füstölt hússal helyettesíthetők. Egy másik jó dolog ebben az ételben, hogy egy egész éhes családot és egy vendégcsoportot képes táplálni. Jól illik vodkához és más erős italokhoz. Nem csak melegen, de hidegen is finom enni. A hűtött káposztát élesztős, omlós tészta, leveles tészta és piték töltelékeként is használhatjuk.

• Kalóriatartalom 100 g - 139 kcal.
• Adagok száma - 4
• Főzési idő - 1 óra 30 perc

Hozzávalók:

• fehér káposzta - 0,5 fej
• Babérlevél - 2-3 db.
• Sárgarépa - 1 db. nagy méretű
• Szegfűborsó - 4 db.
• Paradicsompüré - 2-3 evőkanál.
• Kolbász - 5 db.
• Őrölt fekete bors - egy csipetnyi
• Só - 1 tk. vagy ízlés szerint
• Növényi olaj - sütéshez
• Cukor - 0,5 tk.

Párolt káposzta lépésről lépésre elkészítése kolbásszal paradicsomszószban, recept fotóval:

1. Mossa meg a káposztát és szárítsa meg papírtörlővel. Távolítsa el a felső leveleket, mint általában piszkosak és elrontottak. Ezután a káposztafejet vékony csíkokra vágjuk.

2. A sárgarépát meghámozzuk, megmossuk és durva reszelőn lereszeljük.

3. Egy serpenyőben felforrósítjuk a növényi olajat, és hozzáadjuk a káposztát.

4. Ezután adjunk hozzá sárgarépát a serpenyőbe.

5. Keverje össze a káposztát sárgarépával.

6. Adjunk hozzá paradicsompürét, cukrot és sót a zöldségekhez.

7. Ízesítsük borssal, adjunk hozzá babérlevelet és szegfűborsot.

8. Keverje össze a zöldségeket és adjon hozzá kolbászt, vegye le a csomagolófóliáról, és vágja 5 mm-es karikákra.

9. Fedjük le a serpenyőt fedővel, és pároljuk a káposztát és a kolbászt paradicsomszószban, lassú tűzön körülbelül 1 órán át. Rendszeresen keverje meg a termékeket. Addig pároljuk, amíg a színe világosbarna árnyalatra változik. A fedél alatt páralecsapódás gyűlik össze, aminek köszönhetően a káposzta megpuhul, és nem tapad a serpenyő aljára. Bár folyadék hozzáadásával vagy csökkentésével megváltoztathatja az edény vastagságát és szárazságát.

Tekintse meg a párolt káposzta kolbásszal való főzésének módját bemutató videóreceptet is.