Torta "Zebra" - eredeti keksz afrikai mintákkal. Torta "Zebra csíkos

Talán minden felnőtt gyermekkorából magához ragadt néhány fényes és édes emléket, amely a péksüteményekhez, süteményekhez és az anyai gondoskodáshoz kapcsolódik. Az egyik ilyen kulináris visszaemlékezés lehet egy csodálatos zebratorta: a recept egy fotóval lépésről lépésre otthon is létezik, így nem kell feltalálni egy időgépet és visszatérni a múltba. Megtaláltuk néhány kedvenc csemege recept amit szívesen megosztunk veletek.

A zebra torta, amelynek receptjét szeretnénk bemutatni Önnek, a klasszikus algoritmus szerint készül, meglehetősen egyszerű és megfizethető alapanyagokból. Maga a desszert nagyon lenyűgözőnek tűnik, így biztonságosan felszolgálható az ünnepi asztalon. Igen, és egy családi teadélután ez az étel örömet okoz szeretteinek és barátainak. Az első recept tejfölös torta készítésére szolgál.

Egy csodálatos "csíkos" tortához szükséged lesz:

• 2 csésze liszt(ez 270 gramm);
• 240-260 gramm Szahara;
• 200 gramm tejföl;
• 3 tojás;
• 50 gramm vaj;
• 2 evőkanál kakaó(sötét tészta készítéséhez);
• fél teáskanál szóda;
• ecet az oltáshoz.

Ahhoz, hogy a Zebra tortát finom fényes héjjal díszítsd és csokoládé ízt adj, szükséged van rá elkészítjük a cukormázat:

• 2 evőkanál tej;
• 2 evőkanál Szahara;
• 50 g vaj;
• 3 evőkanál kakaópor.

A permetezéshez pörkölt dió, kókuszreszelék, fehér csokoládé, mandulapehely megfelelő. 22-24 cm átmérőjű az edény, amelyben sütni fogjuk a tortánkat.

Zebra pite kefiren: egy gyors recept

Egy egyszerű és megfizethető zebra pite, amelynek receptjét ebben a részben készítettük el, kefiren főzzük. Vegye ki a hozzávalókat:

1. A tojásokat habosra keverjük a cukorral. Adjunk hozzá kefirt.
2. A lisztet szódával szitáljukés folyékony masszával a tálba adjuk. Jól összekeverjük, és sűrű tejfölhöz hasonló állagú tésztát kapunk.
   
   
3. A tésztát 2 részre osztjukés az egyikhez adjunk hozzá kakaót.
   
4. A forma alját letakarjuk papírral és kanál tésztát felváltva.
5. A sütő előmelegítése 180 fokigés küldj neki egy pitét 50 percig.
   
6. Ellenőrizzük a sütemény készenlétét, és ha kész, kivesszük a sütőből és kihűtjük.
7. Pite sűrített tejszínnel megkenhetjükés vajjal, vagy bevonhatod mázzal.

Itt van még egy cukormáz recept:

• 5 evőkanál tej;
• 1 evőkanál kakaó;
• 150 gramm fekete csokoládé;
• 100g dió.

A csokoládét gőzfürdőben felolvasztjuk, majd hozzáadjuk a tejet és a kakaót, és elkeverjük. A kész cukormázzal megkenjük a pitétés enyhén pirított apróra vágott diót szórunk a tetejére.

Csodálatos Zebra torta recept

A sok recept közül választottunk egy másik módot a Zebra torta elkészítésére.

A torta hozzávalóit elkészítjük:

• 320 gramm Liszt;
• 200 gramm Szahara;
• 250 ml tejföl(zsírtartalom 15%);
• 3 tojás;
• 7 gramm sütőpor;
• 50 gramm zsíros olaj(zsírtartalom 82,5%);
• 30 gramm kakaó;
• 2,5 gramm szóda;
• 2 gramm só.

1. Sütőedény elkészítése. Az alját kenjük meg vajjal, és fedjük le sütőpapírral. A tetejére egy másik vékony réteg vajat és egy kis lisztet teszünk.
2. Vaj megolvasztása a sütőbenés egy tálba öntjük kihűlni.
3. Verjük fel a tojást a cukorral fehér sűrű masszává és hozzáadjuk a tejfölt és a vajat.
4. Keverjük össze a szódát a sütőporral, sót és szódát, majd a folyékony masszához adjuk.
5. A tésztát 2 részre osztjuk hogy az egyikbe kakaót adjunk a zebránknak.
6. Csíkos mintát formálunk: Öntsön a forma közepébe 2 evőkanál fehér tésztát, majd 2 evőkanál csokoládét.
7. Addig váltogatjuk a rétegeket, amíg a tészta el nem fogy. A süteményt fa nyársalóval virágmintás díszítést adhatsz.
8. Fedjük le a formát fóliával és tegyük bele 160 fokra előmelegített sütőben. 40-45 percig sütjük, fogpiszkálóval ellenőrizzük az elkészültséget. A kész süteményt a sütőben hagyjuk kihűlni.

Zebra" torta

Zebra torta receptje:

1. Egy tálban verjük habosra a tojásokat a cukorral.
2. A vajat felolvasztjuk, lehűtjük, a szódát ecetben vagy tejfölben eloltjuk.
3. A felvert tojást, vajat, tejfölt szódával összedolgozzuk, majd a végén adjuk hozzá a lisztet. Az egészet csomómentesre keverjük.
4. Az egész keveréket két részre osztjuk, az egyiket kakaóval keverjük.
5. Vegyünk egy parázslót vagy egy kerek formát, felmelegítjük, megkenjük növényi olajjal.
6. Öntsön 3 evőkanál fehér tésztát a forma közepébe, majd 3 evőkanál sötét tésztát a közepébe. Tovább kenjük, felváltva egymással a maradék tésztát.
7. Tegyük 160-180 °C-ra előmelegített sütőbe, és süssük körülbelül 40 percig.
8. A kész kekszet kivesszük, kihűtjük.

Számos lehetőség van a torta díszítésére:
- az egész pitét bevonjuk főtt sűrített tejjel, megszórjuk diószemekkel;
- hosszában két pogácsára vágjuk, és pudinggal megkenjük;
- megtöltjük csokoládémázzal;
ha az ünnepre készülünk, akkor a 2. és 3. pont összevonható.

Egy finom Zebra pite nemcsak a mindennapok, hanem az ünnepi asztal fénypontja lesz. Vidám és étvágygerjesztő megjelenésével minden evőnek tetszeni fog. Gyerekek és felnőttek egyaránt örülni fognak az ilyen gyönyörű süteményeknek.
Recept tartalma:

A Zebra pite sokak által ismert és kedvelt finomság. A desszert sajátossága a világos és sötét tésztacsíkok váltakozása. Egy ilyen csíkos édesség minden evőt megörvendez. A legfontosabb a megfelelő recept kiválasztása, mert. sok variáció létezik belőlük. Ebben az áttekintésben néhányról beszélünk.

Zebra pite otthon - titkok

• Ahhoz, hogy a sütemény légies és laza legyen, és ne legyen sűrű és ne ütődjön le, adjunk a tésztához szódabikarbónát vagy sütőport.
• A folyékony és a száraz hozzávalókat külön-külön összekeverjük. Ekkor a folyékony rész nem veszít levegőt. Először készítse elő a száraz keveréket, majd a folyadékot.
• Mindig adjunk hozzá sót, fényesebb ízt ad.
• Használjunk olvasztott és tisztított vajat, akkor buja lesz a sütés.
• Ahhoz, hogy a sütemény egyenletesen megkeljen, fedjük le a tepsit alufóliával. Megakadályozza a kéreg gyors kialakulását, és az edény megnő.
• A tepsit kenjük ki vajjal (vajjal vagy növényivel), szórjuk meg vékonyan liszttel vagy fedjük le pergamennel.
• Rázza le a felesleges lisztet.
• Minél többet rakod ki egyszerre a tésztát, annál kifejezőbbek lesznek a csíkok.
• Ahhoz, hogy a rétegek tiszták legyenek, adjunk hozzá kakaót a kész tésztához. Két része eltérő állagú lesz, ezért nem keveredik egymással.
• Hogy a kész sütemény ne üljön le és ne essen le, tartsa a kikapcsolt sütőben 15 percig.
• Ha a sütemény nagyon megbarnult, és a belseje még nem sült meg, fedjük le alufóliával, és készítsük el.
• Amíg a sütemény sül, ne nyissuk ki a sütőt, különben leülepedik a tészta.
• A kész kekszet ne vágjuk fel azonnal, hagyjuk „pihenni”.
• A tésztát több kanálban felváltva öntsük a forma közepébe: világosra és barnára. Ennek köszönhetően a torta szeletén márványminta lesz.
• A keksz tészta a legjobb a Zebra számára, de vannak receptek kefirre vagy tejfölre.
• Faszilánkkal ellenőrizze a termék készenlétét. Száraznak kell lennie. Ha a tészta ragad, süssük még néhány percig a süteményt, majd ellenőrizzük újra.

• Kalóriatartalom 100 g - 319 kcal.
• Adagok - 1 pite
• Főzési idő - 1 óra

Hozzávalók:

• Tejföl - 200 g
• Vaj - 100 g
• Tojás - 4 db.
• Cukor - 300 g
• Liszt - 300 g
• Kakaó - 2 evőkanál
• Lazítsa meg - 1 tk

Lépésről lépésre a Zebra pite főzése a klasszikus recept szerint:

1. A vajat mixerrel habosra keverjük és a cukor felét.
2. Egy másik tálban verjük fel a tojásokat, öntsük rá a maradék cukrot, és keverjük habosra.
3. A tojásos és vajas masszát összekeverjük.
4. Adjunk hozzá tejfölt a vajas-tojásos keverékhez, és keverjük újra.
5. A lisztet a sütőporral elkeverjük, és a folyékony hozzávalókhoz keverjük. Keverjük össze.
6. A tésztát kettéosztjuk, az egyik részhez kakaót adunk.
7. A formát kikenjük olajjal és megszórjuk liszttel.
8. Felváltva tegyünk bele 2 ek. sötét és világos tészta. Minden színnek az előző közepébe kell esnie.
9. Tegye át az összes tésztát a formába.
10. A süteményt 180 fokos sütőben 40 percig sütjük.

Hozzávalók:

• Tejföl - 300 g
• Cukor - 200 g
• Vaj - 100 g
• Liszt - 300 g
• Kakaó - 2 evőkanál
• Szóda - 1 teáskanál
• Só - egy csipetnyi

1. A lisztet, szódát, sót és cukrot összekeverjük és összekeverjük.
2. A tejfölt mixerrel habosra verjük.
3. A vajat vízfürdőben felforralás nélkül felolvasztjuk, majd a tejfölbe öntjük.
4. A folyékony hozzávalókat összekeverjük és a száraz keverékhez öntjük.
5. A tésztát mixerrel összedolgozzuk, és két részre osztjuk.
6. Adjunk hozzá kakaót az egyikhez, és keverjük össze a hozzávalókat.
7. Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral, és egy kanálra felváltva sötét és világos tésztát öntünk.
8. Fedjük le a formát fóliával, és küldjük el a terméket 180 fokra előmelegített sütőben 40 percig sütni.

Hozzávalók:

• Kefir - 400 g
• Liszt - 600 g
• Cukor - 300 g
• Tojás - 6 db.
• Szóda - 2 tk
• Kakaó - 3 evőkanál. l.

1. A tojásokat a cukorral habosra keverjük robotgéppel.
2. Szobahőmérsékleten öntsük hozzá a kefirt, és keverjük újra.
3. Keverjük össze a lisztet a szódával, és öntsük a folyékony összetevőkhöz.
4. A tésztát palacsintához hasonló állagúra gyúrjuk.
5. Oszd ketté a tésztát, és az egyik részhez adj hozzá kakaót. Keverd össze.
6. Kenjük meg a formát napraforgóolajjal, és felváltva rakjuk ki a tésztát: egy kanál sötét tészta, egy kanál világos.
7. Töltse ki az egész formát, és küldje el a süteményt a sütőbe 180 fokon 45 percig.

Hozzávalók:

• Cukor - 200 g
• Tojás - 4 db.
• Tejföl - 200 g
• Vaj - 100 g
• Liszt - 1,5 evőkanál.
• Sütőpor - 10 g
• Kakaó - 2 evőkanál.

1. A cukrot, a tojásokat összekeverjük, majd mixerrel habosra keverjük.
2. Beleöntjük a tejfölt, és újra felverjük.
3. Adjuk hozzá az ecettel eloltott szódabikarbónát, és folytassuk a habverést.
4. A vajat vízfürdőben felolvasztjuk és a tésztába öntjük.
5. Adjuk hozzá a szitált lisztet, gyúrjuk a tésztát, az állag szerint, mint a palacsintán.
6. A kapott tésztát kettéosztjuk.
7. Az egyikbe kakaót öntünk és összekeverjük.
8. Kenje meg olajjal a többfunkciós tálat, és öntsön világos és sötét tésztát felváltva néhány evőkanálban.
9. A szépség érdekében fogpiszkálóval sétáljon rajta, foltokat készítve.
10. Zárja le a multicooker fedelét, kapcsolja be a „Sütés” módot, és nyomja meg a Start gombot.
11. 45 percig sütjük a tortát.
12. A program végén ne vegyük ki a süteményt 20 percig, hanem hagyjuk melegítő üzemmódban, hogy feljöjjön.
13. Ezután nyissa ki a fedelet, és hagyja kihűlni a tortát.

A Zebra egy meglehetősen egyszerű és ízletes sütemény. Minden háziasszony hallott már erről a finom desszertről. Mint látható, egy meglehetősen szokatlan csíkos desszert lett belőle, amely nem csak otthoni teázásra lesz megfelelő, de akár a vendégeknek is felszolgálható.

Süteményünket elkészítheti sütőben vagy elektromos asszisztenseink segítségével, például használhatja a lassú tűzhelyet. Lépésről lépésre elkészítettünk egy receptet, amely megkönnyíti a főzési folyamatot. A süteményt alkotó összetevők meglehetősen szabványosak, minden háziasszonynak beszerezhető.

Klasszikus zebra torta lépésről lépésre fotókkal

Az első receptünk a "zebra" elkészítésének klasszikus változata.

Könnyen elkészíthető, és kevés időt vesz igénybe.

• kakaó 2 ek
• liszt 250 g
• tojás 4-5 db.
• vaj 100 g
• cukor 250 g.
• tejföl 250 g.
• sütőpor 2 tk vagy extrém esetben szóda hidratált 0,5 tk.

Főzési folyamat:

1. Először a tojást és a cukrot felverjük. Ehhez a tételhez a cukrot a norma felét kell venni, a többi később még jól jön. Ha nincs mixerünk, akkor először a cukrot keverjük össze a vajjal, majd csak ezután adjuk hozzá a tojásokat és keverjük össze alaposan.
2. A süteményünk szellősebb tésztája érdekében azonnal adhatunk hozzá sütőport. Ha szereted a diót, nyugodtan megtöltheted vele a desszertet. Érdemes megjegyezni, hogy tartalékként jobb a szódát használni, a süteményhez való sütőpor jobb.
3. Most kis adagokban adjuk hozzá a lisztet, jól keverjük össze, hogy ne legyenek kis csomók. Figyeld a tésztát, hogy ne legyen túl sűrű.
4. Eljött a fő feladatunk - hogy igazi zebrának tűnjön. Ehhez a tésztánkat kettéosztjuk, és az egyik részhez kakaót adunk. Használhatsz ételfestéket, és teljesen más színezést készíthetsz a tortából, ilyenkor te magad választod ki a színeket.

Elkészítés a sütéshez:

1. Először meg kell kennie a formát növényi olajjal. Ha úgy dönt, hogy egy süteményt lassú tűzhelyben készít, akkor a tálakat is meg kell kennie olajjal. A szilikon formát nem szabad feldolgozni.
2. Ha szép csíkos mintát szeretne kapni, akkor fokozatosan terítse ki a tésztát. A központtól kezdjük, tegyünk 3 evőkanál. barna tészta, a tetejére pár ek. fény.
3. Kicsit ritkásnak bizonyul a tésztánk, bármennyire is szeretnénk - lassan szétterül. Ne aggódjon emiatt, mert a színek szélei nem keverednek egymással. Most a megadott séma szerint az egész edényt megtöltjük tésztával. Gossamer mintát készíthet úgy, hogy egy kést áthúz a tésztán a közepétől a szélekig.

Torta sütés:

A zebránk körülbelül 35 percig sül 180 fokon. Amint azt korábban leírtuk, süteményünket lassú tűzhelyben is elkészítheti. Aktiválnia kell a "Sütés" módot, ebben az esetben a lepényünk sütési ideje körülbelül egy óra, esetleg 10 perccel több lesz.

A tortánk már fogyasztható, de ha nem elégedett ezzel a megjelenéssel, akkor próbálja meg valamivel kiegészíteni. A legegyszerűbb, de nagyon sikeres kiegészítés a sütemények lesznek, amelyek a desszertünket még térfogatosabbá teszik.

Csak néhány süteményre lesz szükség, vagy akár egy két részre osztható tortára. Készítsünk krémet, ami összeköti a tortákat. Nagyon sokféle krém létezik, de javasoljuk, hogy készítse el a legegyszerűbbet, amely cukrot és tejfölt tartalmaz. Csak össze kell keverni ezeket a hozzávalókat, majd megszórni vaníliás cukorral.

Ízlés szerint adhatunk hozzá egy kis cukormázt. Az elkészítéséhez először ki kell venni a vajat, és egy külön tálban fel kell olvasztani. Ezután adjuk hozzá a tejet és a cukrot. A krém árnyalatának megadásához adjunk hozzá kakaót. A tortánk most elkészült. Tejszínnel sokkal jobban ízlik, ezért mindenképpen ismételd meg ezt a receptet, és nem fogod megbánni.

Jó étvágyat!

Van még néhány Zebra receptünk, amit most elmondunk!

Mézzel, kandírozott gyümölccsel, barackokrémmel

Az ilyen töltelékkel ellátott pite finom ízű és nagyon kellemes ízű. Ez a desszert bármilyen étkezéshez tökéletes.

• búzadara 200 g.
• tojás - 6 db.
• kakaó 25 g.
• méz 200 g
• sütőpor - 5 g.
• dió 70 g.
• kandírozott gyümölcs ízlés szerint 60 g.
• fahéj fél tk
• rum (az én esetemben konyak) - 2 evőkanál. kanalakat

• baracklekvár 100 g
• tojás - 2 db.
• vaj 120 g.
• tej 0,75 l.
• méz 1 evőkanál
• cukorpud és liszt, egyenként 0,5 csésze.

Főzési folyamat:

1. Válaszd el a sárgáját a fehérjétől.
2. Először is fel kell verni a sárgáját.
3. Habos állapotba hozza őket.
4. Keverünk hozzájuk mézet, szódát, konyakot, kandírozott gyümölcsöket. A kapott masszát újra felverjük.
5. Most a kapott masszát két egyenlő részre osztjuk. Az egyikünkbe 25 gramm vagy 5 evőkanál kakaót töltünk, a másikba pedig apróra vágott diót.
6. A tojásfehérjét és a búzadarát habosra verjük, a kapott masszát egyenletesen el kell osztani a tészta két részében és összekeverni.
7. Kenje meg a formát növényi olajjal, és keverje össze a tészta minden részét.
8. Állítsd a hőmérsékletet 180 fokra, és süsd meg a tortát.
9. Ezután hagyni kell a tortát kihűlni, és két rétegre kell osztani.
10. Eljött a krém ideje. Keverjük össze a cukrot a tojással.
11. Ezután keverjük össze liszttel.
12. Ezt a masszát forrásban lévő tejbe öntjük és felforraljuk, és sűrűre főzzük.
13. Most adjunk hozzá mézet, vajat és lekvárt, és készítsünk homogén masszát.
14. Most kész krémmel áztatjuk a süteményeket és tortát készítünk

Cukormázt nem készítek, főzés után két egyenlő részre osztom a tejszínt. Az egyikhez kakaót teszek, és felváltva öntöztük felülről. Egy kanál fehér, egy kanál csokoládé.

Krémes kávé zebra

A recept nagyon egyszerű, nagyon eredeti tortát kapsz. Nem fogunk drága termékeket használni, hogy ne legyen felesleges baj. Meg fog lepődni a torta szépségén és ízén.

Kávé tésztához:

• cukor 1 tk.
• őrölt kávé 50-60 g.
• tej 0,5 tk.
• liszt 1 óra
• víz 0,8 óra.
• tojásfehérje 1 db.
• sót a kés hegyére.

A vajas tésztához:

• cukor 1 tk.
• tejföl 0,2 l.
• fehér liszt 1 tk.
• vaj 200 g
• oltott szóda fél tk

Főzési mód:

1. Kezdjük a kávétészta készítését. Töltse fel a poharat ¾-ig, és főzzön kávét. Ezután adjuk hozzá a kakaót és keverjük jól a kávéhoz.
2. A tojásfehérjét lehűtjük és a sóval habosra verjük, majd hozzáadjuk a cukrot és ismét habbá verjük a masszát.
3. Keverjük össze a kávé alapú folyadékot a tejjel, majd keverjük össze fehérjével, verjük újra a masszát. Most adjunk hozzá lisztet, és jól keverjük össze. A tészta ne legyen nagyon sűrű. Adjunk hozzá egy evőkanál vizet, hogy folyékonyabb legyen.

Vajas tészta készítése

1. Először a tejfölt vajjal kell összekeverni, amit előre össze kell gyúrnunk. A tojásfehérjét a cukorral habosra verjük, a masszát újra édesítjük és felverjük. Öntsük a masszát a korábban elkészített folyadékba. Adjunk hozzá lisztet szódával és gyúrjuk a tésztát.
2. A tésztát a formára tesszük, előzetesen olajjal kikentük. A rétegeket rendbe tesszük.
3. 25 percre a sütőbe küldjük, miközben a hőmérséklet 180 fok legyen.

Túrós zebra liszt nélkül

Ha fogyókúrázol, félsz megkóstolni valami édeset? Ezt nem szabad megtennie, mert egy könnyű desszert éppen ellenkezőleg, hasznos lesz. Hogyan készítsünk egy finom és egyszerű süteményt, többet megtudhat.

• tojás 2 db.
• búzadara 4 ek
• alacsony zsírtartalmú túró 0,5 kg.
• cukor 4 ek
• tej 150 ml.
• sót és vaníliát egy kés hegyén.
• kakaó 1 ek teljes.

1. A tojásokat turmixgépben felverjük, a masszát a cukorral és a vaníliával együtt a túróhoz adjuk. Keverjük simára.
2. Most öntsön tejet és adjon hozzá búzadarát. Elkezdjük gyúrni a tésztát.
3. A félfolyékony tésztát két egyenlő részre osztjuk, az egyikbe kakaót adunk.
4. Kenjük ki a tepsit, majd sorra rakjuk ki a különböző rétegeket.
5. A süteményt 30 percre a sütőbe küldjük 180 fokos hőmérsékleten.

Érdekel, mit főzzön egy gyerekbulira vagy egy baráti vacsorára? Szeretnél valami szokatlant és kreatívat sütni? A házi Zebra torta lesz az ünnepi asztal fénypontja!

Az ízletes Zebra torta vidám és étvágygerjesztő megjelenésével örvendezteti meg Önt. Gyerekek és felnőttek egyaránt el lesznek ragadtatva egy gyönyörű tortával.

De sok kezdő szakács nem meri felvállalni egy csíkos finomság elkészítését. ? Nehéz megfőzni a zebratortát és meddig kell sütni? ? ? ?

Egy ilyen csíkos torta elkészítése nem nehéz. A Zebra lényege, hogy fehér és csokoládé tésztát készítünk, majd egymás után formába öntjük. Több színes süteményt is süthet, és egyenként kötheti össze, kedvenc krémeddel megkenve.

Hogyan készítsünk Zebra tortát. Recept fotóval: mi magunk főzünk otthon

A legnagyobb nehézséget valószínűleg a megfelelő recept kiválasztása okozza. A Zebra tészta elkészítésének annyi változata létezik, hogy elkerekedik a szemed. Javasoljuk, hogy nézze meg a következő Zebra torta recepteket:

Zebra torta kefiren

Zebra torta tejföllel

Itt megtalálod a Zebra torta készítésének titkait, recepteket fotókkal. Valójában a Zebra torta sütésének kérdésében fontos szerepet játszik egy fotóval ellátott lépésről lépésre elkészített recept. Egy szemléltető példa nagyban megkönnyíti a főzési folyamatot.

Zebra titkai

Azok, akik először készítenek tortát, nehézségekbe ütközhetnek. Úgy tűnik: minden a recept szerint történt, a tésztát felváltva rakták ki stb., de végül a sütemény nem sikerült. A torta sikeréhez kövesse az alábbi ajánlásokat:

Miért nem csíkos, hanem egyenletesen csokis lett a torta?

Ha a tepsi átmérője kicsi, vagy túl kis adagokban öntötte ki a tésztát, akkor a zebracsíkok összeolvadhatnak. Ennek elkerülése érdekében válasszon nagyobb átmérőjű formát. Próbálja nyomon követni a csíkok szélességét: legyen kisebb. A torta hatékonysága ettől nem fog csorbulni.

Miért nem kel fel a Zebra torta? Miért szamártorta?

Sütés közben ne nyissa ki a sütő ajtaját. Egyes háziasszonyok azt tanácsolják, hogy ne keltsen zajt és felesleges vibrációt, miközben a keksz sül. Miután a sütemény elkészült, kapcsoljuk ki a sütőt, és hagyjuk benne a Zebrát további 20 percig. Ne vágja fel a süteményt közvetlenül a sütő után. Hagyja állni a kekszet szalvéta vagy törölköző alatt 15-20 percig.

Néha szóda helyett jobb, ha sütőport adunk a tésztához. Ha a tejfölt veszi alapul, akkor nem kell eloltani a szódát.

Miért nem sül meg a sütemény?

A nyers tészta és a kész tetejének problémája nem kevésbé akut. Ebben az esetben a tapasztalt szakácsok ezt tanácsolják: csomagolja be a formát a tésztával fóliába, és küldje el a sütőbe sütni. Így a sütemény nem fog megégni és belül sülni.

Miért reped ki a torta?

Néha a Zebra torta megreped vagy szétreped a sütési folyamat során. Az ízét nem rontja, de a megjelenést és az esztétikát ronthatja. Ennek oka lehet a tésztához adott liszt mennyisége és minősége.

Ne feledje azt is, hogy a sütő túl magas hőmérséklete légbuborékok kialakulásához vezethet a tésztában. Miattuk szétreped a torta. Próbáld meg a Zebrát a receptben megadottnál 5-10 fokkal alacsonyabb hőmérsékleten sütni.

Miért száraz a torta?

Ha a zebra túl száraz, akkor a tészta túl vastag volt. A liszt és a kakaó sok nedvességet szívott magába, egy része elpárolgott a sütőben, ezért a keksz meglehetősen száraznak bizonyult. Legközelebb figyeld a tészta állagát – mérsékelten folyékonynak kell lennie.

Miért ragadós a torta?

A lényeg az, hogy ne vigyük túlzásba. Ennek az éremnek a hátoldala egy ragacsos, viszkózus torta. A tészta állaga hasonló legyen a palacsintatésztáéhoz, de kicsit merevebb.

Hogyan díszítsünk egy zebrát?

Tehát elkészített egy Zebra tortát a recept szerint, fényképpel. Felmerül a kérdés: díszíteni kell? A jól kiforgatott csíkos sütemény asztalra tálalható és így tovább. Ha el szeretné rejteni a tökéletlenségeket – például repedéseket vagy bemerüléseket –, a Zebrát beboríthatja csokoládémázzal. Darált dió és kókuszreszelék jól mutat majd a tetején. A kép teljessé tétele érdekében a dekorációkat csíkokban lehet elhelyezni.