Torta túrós tejföl zselatin bogyós gyümölcsökkel. Túrós torta zselatinnal és kekszgyümölccsel

A zselatin sütés nélküli torta egy csodálatos desszert, amely bármilyen alkalomra elkészíthető. Érdekes receptek cikkünkből megtudhatja az elkészítését.

Túrós sütemény (sütés nélkül) zselatinnal

Az édes desszertet nehéz megnevezni könnyű étkezés ez az állítás azonban nem mindig igaz. A túrós sütemény - sütés nélkül, zselatinnal - egy kalóriaszegény csemege, amelyet teával lehet tálalni egy forró nyári napon. A hozzá tartozó receptet alább olvashatod:

Keverjen össze 500 gramm túrót 300 gramm tejföllel - ennek eredményeként homogén masszát kell kapnia.
Adjunk hozzá mézet vagy cukrot ízlés szerint.
Öntsön 30 gramm zselatint egy pohár vízzel, és hagyja békén tíz percig.
Ezután öntse rá a folyadékot gyenge tűzés keverjük. A zselatinnak teljesen fel kell oldódnia, de nem kell felforralnia a masszát.
Ha minden kész, a zselatinos vizet vékony sugárban a túróhoz öntjük. Finoman keverjük újra.
Tegye kedvenc bogyóit és gyümölcsdarabjait a forma aljára. Ezt követően egyenletes rétegben fektessük rá a túrómasszát.

A túrós süteményt tegyük a hűtőbe, és hagyjuk állni két órán keresztül. Tálalás előtt a desszertet egy szál mentával vagy egész bogyóval kell díszíteni.

Eper zselatinnal

Világos nyári csemege Családod és barátaid biztosan imádni fogják. Szerencsére nagyon egyszerű elkészíteni, és az egész folyamat mindössze néhány órát vesz igénybe. NÁL NÉL ezt a receptet csak használt egyszerű összetevőket amelyek mindig kéznél vannak. Hogyan készítsünk zselatin tortát sütés nélkül:

Készít levehető forma(20 cm), béleljük ki pergamennel az alját és az oldalát.
150 gramm csokis keksz morzsára aprítjuk és 60 gramm olvasztotthoz keverjük vaj. Használhatod is erre a célra szokásos sütikösszekeverjük egy evőkanál kakaóval.
Helyezze a kapott masszát a forma aljára, szorosan tömörítse és küldje el a hűtőszekrénybe.
50 ml forró tejben (vízzel helyettesíthető) oldjunk fel két evőkanál zselatint.
Amíg a keverék lehűl szobahőmérséklet, vigyázz a torta alapjára. Mixerrel keverjünk össze 200 gramm túrót, 100 gramm cukrot és 300 gramm epres joghurtot.
A legvégén a túrós keverékhez adjuk a darabokra vágott epret, és beleöntjük a kihűlt zselatint. A tortalapot fél órára hűtőbe tesszük.
200 gramm 33%-os tejszín, beleforgatva vastag hab, majd óvatosan összekeverjük velük.A kapott habot formába tesszük egy réteg sütire.

A sütemény néhány óra alatt tálalható, de jobb, ha egy éjszakára a hűtőben hagyjuk.

Túró torta "Gyengédség"

Egy forró nyári napon nem akarsz a konyhában állni a forró tűzhely mellett! Ha vendégeket vár, vagy egy finom desszerttel szeretné megvenni családját, akkor nyugodtan használhatja receptünket. Mi kell egy sütés nélküli keksztorta elkészítéséhez? A túró, a zselatin és a süti a desszertünk fő alapanyaga. Szüksége lesz még cukorra, tejszínre és egy kis vízre. Olvassa el a desszert receptjét itt:

Keverj össze 400 gramm süteményt 150 gramm szobahőmérsékletű vajjal – ezt a legjobb kézzel csinálni.
Levehető vagy közönséges formát fedünk le ragasztófólia vagy fóliát. Az aljára pürésített sütiket teszünk, és alacsony oldalakat formázunk belőle. A formát egy időre hűtőbe tesszük.
Dörzsöljön át 400 gramm túrót egy szitán vagy engedje át egy húsdarálón.
Öntsön 10 gramm zselatint 100 gramm meleg vízzel.
200 gramm tejszínt felforrósítunk, feloldunk benne 100 gramm cukrot, és hozzáadjuk a zselatint.
A kapott masszát túróval elkeverjük, majd tortalapos formába öntjük.

Tegye a desszertet a hűtőszekrénybe néhány órára. Tálalás előtt kekszmorzsával és reszelt csokoládéval díszítjük.

Csokoládé zselés torta

Finom és gyönyörű desszert főzhet egy baráti találkozóra vagy vasárnap délután szeretteinek örömére. Hogyan kell főzni sütés nélkül zselatinnal? A receptet itt találod:

Áztasson 300 gramm zselatint hideg vízbe 40 percre. Kérjük, vegye figyelembe, hogy ideális arány - 1:8.
150 gramm csokoládét reszelj le, és 100 gramm cukorral együtt oldd fel meleg tejben (750 ml elég).
A folyadékhoz hozzáadjuk a hígított zselatint, felforraljuk, majd formába öntjük.

Hűtsük le a tortát, és tálalás előtt engedjük le a formát néhány másodpercre forró vízés megfordítjuk egy lapos tányérra. Meglocsoljuk sziruppal, vagy tejszínhabbal díszítjük.

Banános túrótorta

gyönyörű ünnepi desszert vonzó lesz a gyerekeknek és a felnőtteknek. Túróból és zselatinból süteményt készítenek sütés nélkül. A műveletek algoritmusa a következő:

200 gramm aprósüteményt turmixgéppel ledarálunk, és 100 gramm vajjal összekeverjük.
A kész masszát sűrű rétegben a forma aljára tesszük, majd hűtőbe tesszük.
Öntsön 10 gramm zselatint négy evőkanál vízzel, és hagyja állni negyed órát.
Keverjünk össze 400 ml tejfölt három evőkanál cukorral.
Vegyünk két evőkanál cukrot, kakaót és tejet, majd keverjük össze őket egy megfelelő tálban. Ezt a masszát tűzön forraljuk néhány percig, majd keverjük össze tejföllel.
A zselatint közepes lángon pár percig forraljuk, majd a csokis szuflához keverjük.
A banánt meghámozzuk, és a sütilap tetejére helyezzük.
Ráöntjük a gyümölcsre, és egy éjszakára hűtőbe tesszük.

Ahhoz, hogy a kész desszert könnyen beszerezhető legyen, használjon levehető formát. Ha van egy rendes, akkor főzés előtt kenje meg az alját és a falakat növényi olajjal.

Nem süthető gyümölcstorta

Lepje meg szeretteit egy fényes nyári desszert. Zselatinból és gyümölcsből készült sütés nélküli torta elkészítéséhez a következőket kell tennie:

Verjünk fel 500 gramm tejfölt a cukorral (a mennyiségét saját ízlésünk szerint vegyük).
Öntsünk 20 gramm zselatint a serpenyő aljára, öntsünk fél pohárral hideg vízés hagyd békén fél órára.
A megadott idő letelte után a zselatinos tálat tegyük a tűzre, és forralás nélkül oldjuk fel.
Keverje össze az elkészített termékeket és keverje össze.
Béleljen ki egy mély edényt vagy edényt fóliával. Tedd az aljára friss gyümölcsök darabokra vág.
Az első réteg tetejére fektessük a törött kekszdarabokat. Ismételjük meg a rétegezést, majd töltsük meg tejfölös habbal.

Tegye a tortaformát a hűtőbe két órára, amíg a kocsonya megdermed. Tálalás előtt a desszertet lapos edényre kell fordítani, gyümölcsszeletekkel és friss bogyós gyümölcsökkel díszíteni.

Kiwi joghurtos torta

Íme egy másik egyszerű recept, amellyel minden kezdő cukrász megbirkózik. A sütés nélküli, zselatinos joghurtos sütemény elkészítéséhez figyelmesen olvassa el az alábbi utasításokat:

Hámozzon le négy nagy kivit a bőréről, és vágja kockákra. Tegye a gyümölcsöt egy serpenyőbe, adjon hozzá 70 gramm cukrot, és melegítse közepes lángon néhány percig. Amikor a lé kiáll, vegye le az edényeket a tűzhelyről és hűtse le.
200 gramm omlós keksz turmixgéppel aprítsuk morzsára, adjunk hozzá 70 gramm vajat, és kézzel keverjük össze a termékeket.
Egy rugós tepsi alját béleljük ki viaszpapírral, helyezzük rá a sütiket, és erősen nyomkodjuk. Helyezze a nyersdarabot a hűtőszekrénybe fél órára.
30 gramm zselatint öntsünk hidegen forralt víz(Vegyünk 200 grammot). Amikor a kristályok megduzzadnak, oldjuk fel vízfürdőben vagy vízben mikrohullámú sütő.
Csatlakoztasson 500 ml-t natúr joghurt kivivel és zselatinnal.
Vegyük ki a tortát a hűtőből, és tegyünk rá szeletelt banánt. Öntse a joghurtos keveréket a formába, és hagyja hűlni hat órán át (vagy egy éjszakán át).

A kész tortát tányérra tesszük, kivi karikákkal és mandulával díszítjük.

Túrós torta cseresznyével

Ehhez a finom desszerthez szüksége lesz minimális erőfeszítés. Recept:

Hígítsa fel a zselatint a csomagoláson feltüntetett módon.
Keverjünk jól össze 400 gramm túrót, 200 gramm tejfölt és 200 gramm cukrot. Adjunk hozzá zselatint.
Öblíts le 200 gramm fagyasztott cseresznyét folyó víz alatt, majd forgasd meg lisztben.
Helyezze a forma aljára kész torta, egyenletes rétegben fektessük rá a bogyókat, majd öntsük rá a tejszínt.

A sütemény hidegben megkeményedése után asztalra tálalható.

A No Bake Zselatin Fruit Fruit Cake egy csodálatos desszert, amelyhez nincs szükség sütőre. Még ha soha életében nem főzött tortát, készíthet fényűző csemegét e recept szerint egy fényképpel, és az első alkalommal kiderül. Az összetevők listája tartalmazza az egészséges és finom hozzávalók- túró, tejföl, gyümölcsök, bogyók, hogy a desszert hasznosabb legyen, mint hagyományos péksütemény. Gyerekek és felnőttek egyaránt örülni fognak ennek a finomságnak.

Túrós és zselével készített sütemény elkészítéséhez bármilyen friss, konzerv vagy fagyasztott lágy gyümölcs és bogyó is megteszi. TÓL TŐL túró íze banán, citrom, eper, narancs, kivi, mag nélküli szőlő jól harmonizál, ananászkonzerv. A cseresznyés vagy őszibarackos sütemény sütés nélkül is sikeres. Nem kell egyszerre tenni őket, különben az ízek összekeverednek és megölik egymást. Válaszd ki három-négy kedvenc fajtádat, és tedd a töltelékbe, a többi gyümölcsöt pedig hagyd díszítésre.

A termékek összetétele

Az alaphoz:

sütik - 400 g
vaj - 80 g

Töltelékhez:

9% zsírtartalmú túró - 450 g
10-15% zsírtartalmú tejföl - 500 g
porcukor - 100 g
vanillin - 10 g
zselatin - 40 g
eper - 250 g
banán - 2 db
narancs - 2 db
kivi - 3 db (opcionális)

Díszíteni:

eper zselé
eper - 25 nagy gyönyörű bogyó

Főzési folyamat

A túrós és zselatinos torta elkészítése egyszerű. A legtöbb fontos pont- A zselatint alaposan felolvasztjuk, hogy ne maradjanak szilárd kristályok, majd a töltelékhez keverjük.

Először is készítsük elő a torta alapot. A sütiket darabokra törjük, majd sodrófával vagy turmixgéppel morzsára törjük.
A vajat felolvasztjuk, összekeverjük a sütivel, és egy levehető oldalsó tepsibe tesszük. Ezenkívül nem kell a tartályt pergamennel vagy fóliával kibélelni. A masszát az aljára kenjük, egy kanállal kicsit megdörzsöljük, és 15-20 percre hűtőbe tesszük.
Most pedig térjünk rá a töltelékre. 30 gramm zselatinhoz öntsünk 100 ml hideg vizet, és hagyjuk szobahőmérsékleten 10 percig duzzadni. Ezután helyezze rá a tartályt vízfürdőés várja meg, amíg a kristályok teljesen feloldódnak. A zselatin márkától függően ez két-tíz percig is eltarthat.
Mossa meg és szárítsa meg az epret, távolítsa el a farkát, majd vágja fel apró darabokban tetszőleges alakzat. A banán és a kivi héja, szintén vágva. Távolítsuk el a narancs héját, osszuk szeletekre, óvatosan távolítsuk el minden szeletről a fóliát és távolítsuk el a magokat.
Dörzsölje át a túrót egy finom szitán, hogy az összes csomót széttörje. Ha túrót használ, ez a lépés elhagyható. Adjuk hozzá a tejfölt, a porcukrot és a vaníliát. Mixerrel vagy habverővel simára keverjük, majd hozzáadjuk a feloldott zselatint tartalmazó vizet, és újra alaposan felverjük. Az eredmény egy meglehetősen folyékony, ömlő masszának kell lennie.
Adjuk hozzá az elkészített bogyókat és gyümölcsöket a túrós-zselé masszához, óvatosan keverjük össze, hogy ne sértsük meg az eper finom szerkezetét.
A túrós tölteléket a süti alapra öntjük. Helyezze a tartályt a hűtőszekrénybe 3 órára.
Most díszítsük a tortát. Főzéshez eper zselé a maradék 10 gramm zselatint hígítsuk fel 150 ml hideg vízben, hagyjuk 10 percig duzzadni, majd vízfürdőben melegítsük, hogy a zselatin teljesen feloldódjon. Adjunk hozzá cukrot, fűszereket ízlés szerint.
Az epret szeletekre vágjuk.
Az elkészített túrótortát zselatinnal kivesszük a hűtőből.
Óvatosan öntsük rá a színes eperzselé masszát, és egy kanállal kenjük szét a teljes felületen. Nagyon óvatosan járjon el: a tölteléknek még nem volt ideje teljesen megkeményedni, de csak enyhén ragadt meg. Rendezzük el az epret a tortán, a közepétől kezdve. Ezután tegyük vissza a desszertet a hűtőbe 3-5 órára.
Túrós zselés torta sütés nélkül kész. Most óvatosan ki kell venni a formából. Kezdheted a kóstolást!

Mert ünnepi asztal próbálj meg kétszínű, sütés nélküli túrótortát készíteni: a túrós-tejfölös keveréket 2 részre osztjuk, az egyikbe eperpürét, a másikba banánpürét adunk.

főzési lehetőségek

Sajtos sütemény- zselé ízlés szerint bármilyen gyümölccsel vagy bogyóval elkészíthető. Jó választás a túrótorta barackos ill. Ha úgy dönt, hogy túróval és aszalt szilvával sütés nélkül készít süteményt, az aszalt gyümölcsöket jól meg kell párolni. Egy másik jó recept túrótorta -. Használhat friss és fagyasztott kimagozott gyümölcsöt is. A recept szerinti tölteléket túrókrémmel és keksszel pite vagy torta készítésére használhatjuk. Gyümölcsös, zselés és túrós torta elkészítése egyszerű. Mentse el ezt a receptet a legegyszerűbb és finom desszert, biztosan szüksége lesz rá.

Hozzávalók:

A túrós réteghez:

300 gr. aludttej,
500 gr. alacsony zsírtartalmú tejföl
1 pohár cukor,
50 gr. zselatin,
1 tasak vaníliás cukor.

Zseléhez:

1 csomag színes zselé
gyümölcsök ízlés és szezon szerint: eper, kivi, narancs, cseresznye vagy málna. Vannak, akik banánt használnak, de a túróhoz nem illik, inkább amatőr.

Van egy lehetőség zselés torta alap formájú sütikkel - akkor további 300-400 gr-t kell venni. cukros sütiés 75 gr. tejet, turmixgépben őröljük, és körülbelül két centiméteres réteggel tömörítjük a tortaforma aljára.

Mikor jelent meg a zselé?

Zselés torta - kedvenc csemege gyermekkora óta. Sokféle értelmezés, lehetőség és kísérlet létezik ezen a területen, miközben a legtöbb háziasszony tudja, hogy ezt a desszertet lehetetlen elrontani, és elég sok időt vesz igénybe a főzés.

Ha hiszel a történetben, a zselé első említése a középkorba nyúlik vissza, tokhal légbuborékokból készült, és megjelenésében inkább hasonlított fehér zselére, mint a ma már megszokott zselés finomságra. De 1845-ben Peter Cooper mérnök feltalált és szabadalmaztatott egy feldolgozott inakból és állatbőrökből készült port, amely ezt a konzisztenciát adta a mindenki számára ismert terméknek - a zselatinnak.

Mindehhez még nem volt „zselé” külön étel, és csak negyven évvel később találták fel az első zselés süteményt. gyümölcs ízés csábító illat. Perth Waite patikus volt az, aki hiába próbálta rávenni az embereket, hogy egyenek egy ízletes masszát, ami jó az ízületeknek.

Végül csalódottan eladta a szabadalmat feltaláló szomszédjának, Woodwardnak, miután néhány év múlva rájött, milyen meggondolatlanul járt el. A zselé, és annak minden értelmezése a különböző termékkombinációkkal nagy népszerűségnek örvendett, és a harmincas évekre az ünnepi asztalok előkelő helyét foglalta el.

Egyszerre ízletes és egészséges

A zselés-túrós sütemények a szerelmesek ízlése szerint készülnek karcsú alakés az egészséges táplálkozás - elvégre a túró és a gyümölcs kombinációja elég kellemes, de kalóriaszegény dolog, csak tejfölt kell hozzá alacsony tartalom zsír.

A túró hasznosságát külön kell mondani. A lenyűgöző mennyiségű kazein lehetővé teszi a telítettség érzésének hosszú távú fenntartását, a niacin jelenléte pedig stabilizálódik idegrendszer. Ugyanakkor a túró diétás terméknek számít - összehasonlításképpen: a túróban a zsírtartalom akár 18%, és kemény sajtok- legfeljebb 55% vagy több.

Különösen hasznos túrós zselés desszertek gyümölccsel terhes nőknek. Ugyanakkor nem kell keksz sütésére pazarolni az időt – ami sok olyan nőnek tetszik, aki annyi időt tölt a konyhában. A gyerekek különösen örülnek az egész gyümölcsöket tartalmazó zselének, különösen, ha a cukrász nem túl lusta, hogy állat vagy virág formájában aranyos figurát rakjon ki belőlük.

Zselés-túrós torta főzése lépésről lépésre

A túrós, tejfölös és gyümölcsös sütés nélküli zselés torta egyszerű receptje a következő lépéseket tartalmazza:

A zselatint kevés vízbe áztatjuk. Érdemes megjegyezni, hogy kétféle zselatin létezik - instant és egyszerű - az egyszerű zselatinnak körülbelül 1 óra kell a duzzadásához, és az instant 10-15 perc is elegendő.
A túrót a cukorral és a vaníliával egy turmixgéppel minőségileg habosra keverjük. A tejfölt külön habos masszává verjük, és óvatosan összekeverjük a túrós masszával. Vízfürdőben a zselatint forralást elkerülve melegítsük fel, és vékony sugárban öntsük a túrós-tejfölös masszához, ügyeljünk arra, hogy alaposan és erőteljesen keverjük, hogy elkerüljük az idő előtt fagyott zselécsomók megjelenését.
A kapott masszát süteményekhez való levehető formába tesszük, óvatosan elsimítjuk a felületet, és hidegre tesszük dermedni. Közben vágjuk fel a gyümölcsöt (a meggyet jobb egészben hagyni, de a magokat óvatosan távolítsuk el, anélkül, hogy a bogyó szerkezetét megtörnénk), a csomagolásból a rajta jelzett módszer szerint elkészítjük a zselét, szobahőmérsékletre hűtjük.
A színes zselé kétharmadát lassan a megdermedt túrórétegre öntjük, a gyümölcsöket festői sorrendbe rakjuk, majd ismét hűtőbe tesszük. A megmaradt színes zselét ajánlott meleg helyen tartani, hogy ne fagyjon meg idő előtt. Amikor a gyümölcsréteg zselészerűvé válik, öntsük rá a maradék zselét, és küldjük vissza. Annak érdekében, hogy a zselésítő tulajdonságok megerősödjenek, jobb, ha várunk néhány órát a tálalás előtt.
Tálalás előtt óvatosan eltávolítjuk a forma kettévágott oldalait, díszíthetjük tejszínhabbal, egész gyümölccsel vagy csokoládéindákkal.

A túrós és gyümölcsös zselés sütemények különleges díszei minden asztalnak, teapartinak és ünnepnek. Ő ebben jó különböző időpontokbanév használható fel különféle gyümölcsök, ami azt jelenti, hogy az íze minden alkalommal új és lenyűgöző lesz.

A sütés nélküli túrótorta csodálatos módja annak, hogy egy finom, de ugyanakkor könnyű csemegével kedveskedjen magának és szeretteinek. Az egyik javasolt recept segít gyorsan elkészíteni egy ételt.

Túrós sütemény sütés nélkül - a legegyszerűbb módja

A legegyszerűbb módja tartalmazza minimális készletösszetevőket. Bármilyen bogyóval főzhet.

Szükséges termékek:

100 gramm vaj;
2 nagy kanál zselatin;
fél kilogramm túró;
200 gramm sütemény;
0,2 kg cukor;
200 gramm bogyók;
0,2 liter kemény tejszín.

Főzési folyamat:

1. A sütiket morzsába forgatjuk, vajjal összekeverjük. Ami történt, formába toljuk, megnyomkodjuk és hűtőbe tesszük.
2. A kiválasztott bogyókat pépesre pépesítjük, a túrót két részre osztjuk, az egyik kicsit nagyobb, mint a másik. Meg azt, ahol kevésbé kombináljuk a bogyós masszával.
3. A zselatint felöntjük vízzel, majd ha megduzzad, enyhén felmelegített tejszínt öntünk bele.
4. Ennek a masszának egy részét a túróhoz adjuk, a másikat a bogyókhoz.
5. Kivesszük a hűtőből az alapot és felváltva kirakjuk mindkét tölteléket, pár órát hűtjük és már fogyaszthatjuk is.

Recept zselatinnal való főzéshez

A sütés nélküli túrós sütemény zselatinnal némileg szuflére emlékeztet, a túró pedig szinte nem érződik.

Szükséges termékek:

400 gramm tejföl;
30 gramm zselatin;
egy pohár cukor;
tégely ananászdarabok;
0,2 kg vaj;
500 gramm túró;
egy tasak vanillin;
0,25 kg keksz.

Főzési folyamat:

1. A zselatint egy pohárba helyezzük, felöntjük hideg víz, várja, hogy megduzzadjon.
2. Törjük bele a sütiket apró darabok, reszelt vajjal összekeverjük, fele meghatározott mennyiség cukor és vanília.
3. A masszát jól összegyúrjuk, és sűrű rétegben a forma aljára helyezzük.
4. A túróba beletesszük a tejfölt, a maradék cukrot, és turmixgéppel megszakítjuk az egészet. Majd ide helyezzük az ananász felét.
5. Keverje össze a maradék ananászt sziruppal zselatinnal, melegítse vízfürdőben, amíg fel nem oldódik.
6. Ennek a keveréknek valamivel több, mint felét a túróhoz öntjük, majd befedjük a süti héját. 60 percre kivesszük a hűtőbe.
7. A maradékkal öntsük a már kissé megdermedt süteményt, és tegyük vissza a hidegbe további 6 órára.

Gyümölccsel

Túró - gyümölcstorta Igazi csemege, amit a gyerekek imádni fognak.

Szükséges termékek:

200 gramm túró;
500 gramm szőlő;
0,5 kg tejföl;
30 gramm zselatin;
egy pohár cukor;
0,4 kg keksz;
180 gramm vaj.

Főzési folyamat:

1. A vajat felolvasztjuk, összekeverjük az előre összetört sütikkel.
2. A kapott masszát edénybe tesszük, lenyomkodjuk, egy órára hűtőbe tesszük.
3. A zselatint felöntjük vízzel, hagyjuk állni, hogy megduzzadjon.
4. A cukrot, a tejfölt és a túrót összedolgozzuk, turmixgéppel felverjük.
5. A túróba öntjük a zselatint, összekeverjük.
6. A süti héjára tesszük a szőlőt és megtöltjük a túrós keverékkel és visszatesszük a hűtőbe.
7. Körülbelül egy óra elteltével az étel tálalható.

Egészséges túrós joghurtos torta

Szükséges termékek:

0,4 liter joghurt;
két banán;
100 ml tej;
200 gramm cseresznye;
20 gramm zselatin;
0,4 kg túró;
100 gramm cukor;
0,2 kg keksz.

Főzési folyamat:

1. A joghurtot, a túrót és a cukrot összekeverjük, turmixgéppel megszakítjuk.
2. A zselatint felöntjük tejjel, 10 perc múlva kissé felmelegítjük, a túrós keverékhez adjuk.
3. Formába tesszük, a tetejére zúzott sütiket, banánszeleteket és ismét túrómasszát teszünk.
4. Egy réteg cseresznye és még egy kis keverék. Pár órára hűtőbe tesszük és tálaljuk.

Tejföllel sietve

Túrós-tejfölös torta szinte klasszikusnak számít. Opcionálisan hozzáadhat különféle bogyókat, kakaót és még csokoládét is a recepthez.

Szükséges termékek:

két kanál kakaó;
egy zacskó zselatin;
0,4 kg túró;
100 ml tej;
hat kanál cukor;
bármilyen bogyó;
400 gramm tejföl.

Főzési folyamat:

1. Öntsük a zselatint tejjel, tegyük tűzre és forralás nélkül oldjuk fel.
2. A cukrot, a tejfölt, a túrót összekeverjük, turmixgéppel felverjük.
3. A kapott masszát két részre osztjuk, az egyiket bogyós gyümölcsökkel, a másikat kakaóval keverjük össze.
4. Tegyünk mindent egy formába felváltva rétegesen, és tegyük be a hűtőbe, hogy megszilárduljon.

Citrus ízű főzés

Szükséges termékek:

600 gramm túró;
150 gramm sütemény;
egy narancs;
40 gramm zselatin;
0,2 kg tejföl;
120 ml víz;
150 gramm cukor;
vanillin ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. forró vízöntsünk zselatint és hagyjuk megduzzadni.
2. A túróba tesszük a tejfölt, a cukrot, a vanillint, és simára verjük.
3. Öntsük ide a zselatint, keverjük össze.
4. Ennek a masszának egy részét formába tesszük, a tetejére narancsszeleteket, majd ismét túrót, apróra vágott sütiket teszünk, és mindent a túrós keverékkel megkenünk.
5. Tegye a tortát egy éjszakára a hűtőbe, reggel fordítsa meg és tálalja.

Csokis citromtorta túróval

csokoládé - citromos sütemény hihetetlenül finomnak bizonyul. Ha nem akarsz vacakolni és sokáig a tűzhely mellett állni, akkor ez a recept neked szól.

Szükséges termékek:

20 gramm zselatin;
fél pohár víz;
0,2 kg keksz;
200 gramm cukor;
három evőkanál kakaó;
egy kanál keményítő;
100 ml tej;
négy citrom;
0,3 kg joghurt;
0,7 kg túró.

Főzési folyamat:

1. A zselatint felöntjük vízzel, hagyjuk egy kicsit megduzzadni.
2. A vajat és az összetört sütiket összekeverjük, a masszát formába öntjük és egy órára hűtőbe tesszük.
3. A citromból facsard ki a levét, az egyiknek a héját reszeld le.
4. Tegyük a keményítőt egy tálba, és kezdjük el részenként önteni citromlé, folyamatosan keverjük, hogy ne legyenek csomók. Öntsön ide 120 gramm cukrot, és tegye bele a héját.
5. Külön keverjük össze a maradék cukrot, a kakaót és a tejet.
6. Tegye tűzre mindkét kapott keveréket, adjon hozzá zselatint.
7. A túrós masszát keverjük össze csokoládéval és citromkrém, jól megverte.
8. A krémet sorra kenjük a kekszes tortára, amíg el nem fogy, majd tegyük hűtőbe legalább 4 órára.

Csendesítsd sütés nélküli sütivel

Túrós sütemény sütivel sütés nélkül - nagyon finom kombináció. Desszertnek jobb négyzet alakú sütiket venni.

Szükséges termékek:

250 gramm túró;
egy kanál zselatin;
0,25 kg tejföl;
300 gramm sütemény;
100 gramm cukor.

Főzési folyamat:

1. Öntsük fel a zselatint vízzel, tegyük tűzre és oldjuk fel teljesen.
2. A túrót, a cukrot és a tejfölt botmixerrel jól összedolgozzuk, majd a zselatinnal összedolgozzuk.
3. Szorosan beletesszük a formába a sütiket, ráöntjük a kapott masszát, és többször megismételjük a műveletsort.
4. Vegye ki a tortát egy éjszakára a hűtőszekrénybe, hogy megdermedjen.

A zselés sütemények különlegesek. Szépnek, fényesnek, gazdagnak és nagyon hasznosnak bizonyulnak, mert kizárólag ezekből állnak természetes termékek. Az alap gyakran a túró. Mit lehet még hozzátenni?

Túrós zselés sütemény - az elkészítés általános elvei

A süteményekhez való zselatin közönséges vagy instant használható. Néhány recept megköveteli kész zselé tasakban. Ha az íz vagy a szín nincs külön feltüntetve, akkor saját belátása szerint választhat. A zselatint hideg vízzel leöntjük, majd teljesen megduzzadt infúzióval. Ezt követően felolvasztjuk és összekeverjük a többi hozzávalóval.

Miből készülnek a torták?

Túrós vagy túrómasszák;

Gyümölcsök, bogyók;

Tejföl, joghurt;

Csokoládé, kakaó, vanília;

Keksz, sütemény.

A desszert tálakba kerül, amelyeket általában fóliával vagy fóliával borítanak. Használhat levehető formát. A zselatin túrós sütemények megszilárdulása általában 3-6 órát vesz igénybe.

Egyszerű túrós zselés torta eperrel

Egy csodálatos túrós-zselés sütemény változata sütés nélkül. Az epret frissen és sűrűn érdemes használni. Ezekből a termékekből elég lesz nagy desszert 10 adagra.

Hozzávalók

0,5 kg túró;

0,5 kg tejföl;

20 g zselatin;

160 g por;

700 g eper.

Főzés

1. A túrót és a tejfölt jobb előre kivenni az asztalra, állni hagyjuk, szobahőmérsékletű termékekre van szükség.

2. Keverjen össze 0,5 csésze vizet és zselatint. Tegyük félre, hogy a szemek megduzzadjanak. Az utasításokban jelzett időre koncentrálunk.

3. Az epret megmossuk, hagyjuk lecsepegni a folyadékot.

4. A tejfölt összekeverjük porcukorés túrót adunk hozzájuk, turmixgéppel simára keverjük.

5. Tegye a megduzzadt zselatint a mikrohullámú sütőbe. Először melegítse 15 másodpercig, majd keverje meg és melegítse újra 15 másodpercig. Ha hirtelen a keverék nem olvad meg, megismételheti harmadszor is.

6. A zselatint beleöntjük túrókrém, intenzíven keverjük, az alapot vaníliával ízesítjük.

7. A szárított epret megszabadítjuk a hegyétől, egyenletesen elosztjuk a lefedett tál alján.

8. Öntsük túrókrémet. Ha a bogyók megmaradtak, szórjuk szét és kissé mélyítsük el, hogy ne lógjanak ki.

9. Hagyd zselés csemege 4 órára hűtőbe tesszük, majd letakarjuk a tálat lapos edény, fordítsd meg a tortát.

Túrós-zselés torta cseresznyével (alapú)

A meggyes túrós-zselés tortához alap kell. Természetesen lehet teljes értékű süteményt sütni, de itt sütiket használnak, egy egyszerű omlós pórust veszünk, mint a "Sült tej", "Jubileum".

Hozzávalók

600 g túró;

15 g zselatin;

250 g sütemény;

70 g olaj;

1 doboz sűrített tej;

400 g cseresznye;

1 csomag cseresznye zselé.

Főzés

1. A sütiket morzsára gyúrjuk, használhatjuk aprítógépet. Adjuk hozzá a puha vajat, és kezdjük el gyúrni. A folyamat során bevezetünk néhány evőkanál sűrített tejet. Tésztaszerű masszát kell kapnia. Egy levehető forma aljára kenjük, a tortát összeigazítjuk, hűtőbe küldjük.

2. Keverje el a zselatint 50 ml sima vízzel vagy meggylével. negyed órára hagyjuk.

3. A túrót felverjük a maradék sűrített tejjel. Ha az édesség nem elég, adhatunk hozzá cukrot. Tedd bele az olvasztott zselatint, keverd össze.

4. A tortát kivesszük a hűtőből, kiöntjük a túrókrémmel és 2 órára elküldjük dermedni.A masszának sűrűnek kell lennie, hogy a cseresznye ne essen bele a krémbe.

5. Zsákból zselét szaporítunk az utasítások szerint. Bármilyen mást is vehet, ha nincs cseresznye íz.

6. A bogyókból kiszedjük a csontokat.

7. A tetejére fektetjük a meggyet túrós massza, öntsünk híg, de nem forró zselét. A desszertet hűtőszekrénybe küldjük, állni hagyjuk, amíg teljesen megszilárdul.

Túrós-zselé torta "Csokoládé" kekszre

Ehhez a tortához szüksége lesz keksz alap ha nem akarsz sütni, vásárolhatsz a boltban tortát.

Hozzávalók

7 evőkanál cukor;

5 evőkanál liszt.

A túrós réteghez:

0,4 kg túró;

0,4 kg tejföl;

3 tk zselatin;

1 tábla csokoládé;

1 kanál kakaó;

1 st. Szahara;

60 ml vizet.

Főzés

1. Torta főzése. A tojásokat habosra verjük, fokozatosan hozzáadjuk a cukrot. Amint teljesen feloldódik, a massza buja és fehér lesz, beletöltjük a lisztet. Kibélelt, levehető formába öntjük, megsütjük. Mivel a sütemény vékony, általában tíz perc is elég. Nyugodj le.

2. A zselatint öntsük egy tálba, adjunk hozzá vizet, hagyjuk.

3. A túrót, a tejfölt és a kakaót kikeverjük a cukorral, vaníliával ízesítjük, félretesszük.

4. A kihűlt süteményt kivesszük a formából, eltávolítjuk a papírt és visszatesszük.

5. A csokoládét darabokra törjük, felét vízfürdőben felolvasztjuk, a többit apróra vágjuk, és a túróhoz öntjük. Ezután öntsük az olvasztott masszát, keverjük össze.

6. Most olvasszuk fel a zselatint, és öntsük a túróhoz is.

7. Már csak az egészet jól összekeverjük, levehető formába öntjük a tortára, 5-6 órát állni hagyjuk.

Túrós zselés torta "Broken glass" keksszel

sütemény opciók " Törött üveg» a túrós alapból sokat. Ez a desszert kiadós, mivel kekszet tartalmaz. Készíthet egy kész tortát, süteményt vagy süthet bármelyik recept szerint.

Hozzávalók

200 g keksz;

3 zacskó zselé különböző színekben;

300 g túró;

600 g tejföl;

20 g zselatin;

1 st. Szahara.

Főzés

1. A zselét szín szerint külön tenyésztjük, de egy kicsit kevesebb vizet öntünk hozzá, mint az utasításban. Tálkákba töltjük, centiméterenként rétegezve. Hűtőben hagyjuk dermedni.

2. Vágja fel a kekszet 2 cm-es kockákra, vagy törje fel kézzel tetszőleges darabokra.

3. Hígítsa fel a zselatint, öntsön hozzá legfeljebb 100 ml vizet.

4. A túrót felverjük a tejföllel és a cukorral. Hozzáadjuk az olvasztott zselatint.

5. A fagyasztott zselét kivesszük, tetszőleges formájú darabokra vágjuk.

6. Egy nagy tálat lefedünk fóliával, leöntjük egy réteg tejföllel, kirakjuk belőle a zselé- és kekszdarabokat, újra felöntjük krémmel. Stb. A tetejére öntjük a maradék túrós masszát.

7. A desszertet 5 órára hűtőszekrénybe küldjük, majd a „Broken Glass”-t lapos tányérra fordítjuk, a filmet levesszük.

Túrós-zselé torta "Broken glass" gyümölcsökkel

Egy nagyon fényes és könnyű túrós-zselés torta változata, mely keksz nélkül készül. Ízlés szerint más gyümölcsök is használhatók.

Hozzávalók

2 zacskó zselé;

400 g túró;

20 g zselatin;

1,5 st. joghurt;

200 g eper;

200 g kivi;

150 g cukor. por.

Főzés

1. Az utasítás szerint zselét készítünk, hagyjuk teljesen megszilárdulni. Jobb, ha különböző színű, a desszert szebb lesz.

2. A zselatint felöntjük kevés, kb. 70 ml vízzel, szintén hagyjuk megduzzadni.

3. A túrót felverjük a porral és a joghurttal. Szedhet gyümölcsöt vagy natúr joghurtot, egyéni ízlés kérdése.

4. Hámozzuk meg a kivit, vágjuk legfeljebb két centiméteres darabokra.

5. Ha az eper kicsi, használja egészben. Ha a bogyók nagyok, vágjuk félbe vagy negyedekbe.

6. Vágja fel a zselét. Tetszőleges alakú és méretű darabokat készíthet, de nem túl nagyokat.

7. Az olvasztott zselatint adjuk a túróhoz, alaposan rázzuk fel, majd öntsük rá a zselét és a gyümölcsöt. Megkeverjük.

8. Az egészet egy fóliával borított tálba toljuk. Kivehet egy kis méretű levehető formát. Várjuk, hogy megdermedjen a desszert.

Túrós-zselé torta "narancs"

Ez a torta gyönyörűen van kirakva. A desszert nagyon fényes, napos és illatos.

Hozzávalók

1 tasak narancs zselé;

3 narancs;

500 g túró;

15 g zselatin;

1 st. tejföl;

Cukor ízlés szerint.

Főzés

1. A narancs- vagy citromzselét az utasítás szerint hígítjuk, lehűtjük és kivehető formába öntjük. Használhat tálat, de lapos aljú. Hűtőbe tesszük dermedni.

2. A közönséges zselatint 50 ml vízzel addig hígítjuk, amíg meg nem duzzad.

3. A narancsokat meghámozzuk, legfeljebb 0,5 cm-es egyenletes karikákra vágjuk.Szép szeleteket kell kapni szektorokkal.

4. Tegye a narancskarikákat a fagyasztott zselére. Kiválasztjuk a legszebb darabokat.

5. Keverjük össze a túrót tejföllel, verjük fel, adjunk hozzá ízlés szerint cukrot, adjunk hozzá olvasztott zselatint.

6. Óvatosan öntsük rá a narancsot. Igyekszünk nem mozgatni a darabokat.

7. A maradék narancsot kisebb darabokra vágva a túróba enyhén a tetejére szórhatjuk. Küldjük a süteményt dermedni.

Túrós zselés torta zselatinnal

Egy másik recept egyszerű sütemény ami nem igényel sütést. A süti bármilyen használható, de a lágyabb, ha használhatod csokoládé ízű.

Hozzávalók

300 g sütemény;

400 g tejföl;

150 g cukor;

1,5 st. l. zselatin;

100 g csokoládé;

400 g túró.

Főzés

1. Keverje össze a zselatint és 50 g hideg vizet, keverje össze, hagyja állni 30 percig.

2. A túrót és a tejfölt kombináljuk, dobjuk kristálycukor, keverjük. Ha szükséges, a sütemény édesebbé tehető.

3. Most meg kell olvasztani a zselatint, össze kell keverni a túróval.

4. Fóliával letakarjuk a formát, kb 0,5 cm-es túróréteget készítünk belőle.

5. Fektessen ki egy réteg sütiket. Megint túró, majd süti. A tetejére öntjük a maradék tejszínt.

6. A tortát feltesszük dermedni.

7. A csokoládét fel kell olvasztani és ki kell hűteni.

8. A tortát kivesszük a formából, tányérra fordítjuk. Öntsük megolvadt csokoládé cukormáz. Hagyjuk még negyed órát állni, és máris kész a finom desszert!

A zselatin megolvasztása mikrohullámú sütőben könnyebb, de vízfürdőben jobb.

Lehetetlen, hogy a zselé felforrjon, nemhogy felforrjon. A desszert ezután nem keményedik meg.

Ha a sütemény nem akar megszilárdulni, ezt nem lehet javítani. Opció - a masszát kis tálkákba terítjük, reszelt csokoládéval, dióval díszítjük, kókuszreszelékés tálald ezt a desszertet.