Néger csók torta. Néger csók torta otthon Hogyan készítsünk néger csók tortát

Édesanyám adta a Negro's Kiss torta receptjét, sok éve sütöttem, kb 20 éve. Pontosan ez volt a neve. A krém ebben a receptben „bennszülött”, ahogyan anyámtól származott: vaj + sűrített tej, de lehet pudingot is készíteni. Két krémet készítettem: a rétegek között megkentem vajból és sűrített tejből készült krémmel, meg lehet kenni pudinggal is), kívül - masztix alá vajkrém. A tortát ezúttal előkészített fondanttal díszítjük. Meglepetést készítettem a kicsikéimnek szeptember 1-jén.

A Negro's Kiss torta elkészítéséhez szüksége lesz:

Mérje meg a cukrot és a lisztet egy pohárban - 250 g.

A süteményekhez:

cukor - 3 csésze;

vaj - 250 g;

tojás - 4 db;

kakaó - 2 evőkanál. l.;

kefir - 0,5 liter;

szóda - 2 tk, ecettel vagy 2 tk. sütőpor

liszt - 4 csésze;

vanillin, citromhéj - opcionális és ízlés szerint.

Krémhez:

sűrített tej forralható) - 1 doboz;

vaj - 250 g.

Sok tészta lesz a süteményekhez, vegyünk egy mély serpenyőt vagy egy széles tálat.

A sütemények elkészítéséhez a cukrot és a vanillint vajjal összemorzsoljuk.

Adjunk hozzá 4 tojást, keverjük össze.

Öntsön kefirt, jobb, ha normál zsírtartalmú kefirt veszek;

Hozzáadjuk a sütőport vagy a szódabikarbónát, ecettel eloltva, összekeverjük.

Fokozatosan, 1 csészével adjuk hozzá az átszitált lisztet. A sütemények tészta készen áll a sűrű tejfölre.

A tésztát 1,5-2 cm magasra öntjük, 200 fokra előmelegített sütőben 30-40 percig sütjük. Fa nyárssal ellenőrizzük a készenlétet. Így 3 db kb. 3 cm magas tortát kapunk. Korábban kisebb átmérőjű formákba készítettem, amiből 2 db kb. 8 cm magas torta lett.

A krém elkészítéséhez a puha vajat keverőgéppel habosra keverjük, fokozatosan hozzáadva 1-2 teáskanál sűrített tejet (ha az összes sűrített tejet egyszerre adjuk hozzá, elronthatjuk a krémet). A kihűlt tortákat kenjük be krémmel. Díszítsd tetszés szerint a Negro's Kiss tortát. Használhat kókuszreszeléket, vagy reszelt csokoládét. Ezúttal fondanttal díszítettem. Így sikerült egy finom és elegáns torta szeptember 1-re - a Tudás Napjára.

Sok tészta lesz a süteményekhez, vegyünk egy mély serpenyőt vagy egy széles tálat.

A sütemények elkészítéséhez a cukrot és a vanillint vajjal összemorzsoljuk.

Adjunk hozzá 4 tojást, keverjük össze.

Öntsük fel a kefirt (jobb, ha normál zsírtartalmú kefirt veszünk; én nem használtam alacsony zsírtartalmú kefirt).

Hozzáadjuk a sütőport (vagy az ecettel oltott szódát), és elkeverjük.

Fokozatosan (egy csészével) adjuk hozzá az átszitált lisztet. A sütemények tészta készen áll a sűrű tejfölre.

A krém elkészítéséhez a puha vajat keverőgéppel habosra keverjük, fokozatosan hozzáadva 1-2 teáskanál sűrített tejet (ha az összes sűrített tejet egyszerre adjuk hozzá, tönkretehetjük a krémet). A kihűlt tortákat kenjük be krémmel. Díszítsd tetszés szerint a Negro's Kiss tortát. Használhat kókuszreszeléket, vagy reszelt csokoládét. Ezúttal fondanttal díszítettem. Így sikerült egy finom és elegáns torta szeptember 1-re - a Tudás Napjára.

Nagyon gyakran a háziasszonyok bonyolult és nehéz recepteket keresnek az ünnepi vacsora elkészítéséhez, hogy valami újjal kedveskedjenek és meglepjék vendégeiket. De valójában, mint az esetek többségében, a legszükségesebb és legméltóbb dolgok a felszínen hevernek. A mai napon egy csokoládédesszert - a Néger csók torta - win-win változatát szeretnénk Nektek ajánlani. A recept még kezdő háziasszonyok számára is megfelelő, mivel az előkészítés nem igényel sok erőfeszítést, időt és anyagi befektetést.

A vélemények alapján a desszert valóban meglepően ízletes és kielégítő. Egyetlen vendég sem utasította vissza még egy darabot ebből a tortából. A csokis desszertek nagy előnye, hogy szó szerint mindenki szereti: édesszájú gyerekek, csak húsételekhez szokott brutális férfiak és még diétázó nők is.

Egyes forrásokban a tortát „mosolynak” hívják. A desszert könnyed krémes rétegét biztosan valaki fehér fogú mosollyal asszociálja, ami a negroid faj minden képviselőjére jellemző. De az ételt „néger csók” tortának nevezzük. A recept ugyanaz, csak a nevek különböznek. Vagy talán, miután elkészítette ezt a csodálatos desszertet, kitalálja a sajátját?

Az alaphoz szükséges hozzávalók

Két csirke tojás.
Egy pohár cukor.
Két pohár kefir.
Három evőkanál kakaó.
olvasztott vaj - körülbelül három evőkanál.
Oltott szóda - fél teáskanál.
Három nagy pohár liszt.

A tészta elkészítése

Ez a Negro's Kiss torta receptje kefirrel készül. Lehetőség van tejjel vagy erjesztett sült tejjel való főzésre, „hógolyóra” stb. Ami kéznél van, az jól fog jönni. Ez a desszert egyáltalán nem válogatós ebből a szempontból.

Tehát gyúrjuk a tésztát. Ehhez először tegyünk cukrot egy edénybe, és törjük fel a tojásokat. Jól verd meg őket. A szódát ecettel kell oltani. Adjuk hozzá a tojás és a kristálycukor keverékéhez. Most hozzáadhat olvasztott vajat, és felöntheti kefirrel. A legutolsó szakasz a liszt fokozatos hozzáadása. Ne felejtse el átszitálni, mielőtt a tésztához adná. Nem marad más hátra, mint óvatosan beleönteni a kakaóport és alaposan összekeverni. Hozzáadhat egy csomag vanillint is (opcionális).

A tészta folyékony tejföl állaga lesz. Mellesleg, ha a tejfölös receptet veszi alapul egy olyan desszert elkészítéséhez, mint a Negro's Kiss torta, akkor az is egyszerűen isteni lesz. Próbálja ki, kísérletezzen, és találja meg saját tésztareceptjét ehhez a csodálatos desszerthez.

A masszát vajjal kikent, előkészített formákba öntjük, és betesszük a sütőbe. A sütemények nagyon gyorsan sülnek. Készíthetsz egyszerre több vékonyat, vagy süthetsz egy nagy tortát, majd vághatod három részre. Bármely opció elfogadható. Sütő hőmérséklete - 200 fok, főzési idő - 30-40 perc. Egy hosszú fa nyársal ellenőrizzük a keksz alap készenlétét a tortához. Ha nincs rajta tészta, akkor belülről minden tökéletesen megsült. Ha a rúd nedves, akkor a sütemények sütési folyamatát meg kell hosszabbítani.

Tejföl

Tejföl - egy pohár (kétszáz gramm).
Cukor - három evőkanál.

A kihűlt zsíros tejfölt habosra keverjük a cukorral. Sűrű krém lesz, amivel meg kell kenni a süteményeket. Ez okozza a „mosolyt”.

Torta „Kiss of a Negro”: recept sűrített tejjel

A krém második változata vaj (100 gramm), sűrített tej (egy doboz) és kakaópor (két evőkanál) keveréke. Az összes felsorolt hozzávalót összekeverjük és mixerrel jól összedolgozzuk.

Ha egy tortát készítettünk, vágjuk több részre (kettőre vagy háromra), és mindegyiket vonjuk be. A torta tetejét is ki kell kenni. Ízlés szerint díszítésként a tetejére kávédarálóval finomra vágott vagy őrölt diót adunk.

Bejegyzés

A Negro’s Kiss tortát, melynek receptjét ma bemutattuk, bármilyen számodra megfelelő módon díszítheted. Ha ez egy ünnepi lehetőség, akkor a gyertyák megfelelőek. Ha ez egy gyerektorta, akkor a tetejére masztix figurákat helyezhet megfelelő színsémában. A szép nemnek szánt tortát gyönyörű csokoládévirágok díszítik. Házilag is gyorsan elkészíthetők.

A csokoládécukor olyan lehetőség, amelyet olyan esetekben használnak, amikor gyorsan fel kell díszíteni a Negro's Kiss tortát. A máz receptje nagyon egyszerű. Az elkészítéséhez szüksége lesz egy 100 grammos tábla étcsokoládéra, egy serpenyőben vízre és egy tányérra. A csokoládét apró darabokra törjük, és tányérra tesszük. Helyezze a tetejére (mint egy fedőt) egy fazék víz fölé. Az egész szerkezetet felgyújtottuk. Kiderül, hogy ez egy vízfürdő, amelyet minden háziasszony ismer. Segítségével a csokoládé gyorsan megolvad, rugalmas és kezelhető lesz. Pogácsaszacskóba tölthetjük, és gyönyörűen díszíthetjük a tortát. Vagy egyszerűen bevonhatja vele a desszert teljes tetejét, kis hullámokat készítve egy fa nyársal vagy egy közönséges gyufával.

Miután a tortát krémmel bevontuk, összeállítottuk és díszítették, 5-7 órát a hűtőszekrényben kell pihentetni. Jobb, ha előre elkészíti, az identitás előestéjén. Tizenkét óra a hűtőben elég lesz. A desszert tökéletesen átitatott, lédús és ízletes lesz.

Hozzávalók:

Tojás - 1 darab.
Cukor - 0,5 csésze.
Búzaliszt - 1 csésze.
Soda - 0,5 teáskanál.
Kefir - 0,5 csésze.
Tejföl - 300 g (50 g tésztához, 250 g tejszínhez).
Lekvár - 0,5 csésze.
Porcukor - ízlés szerint (3-5 evőkanál).

Tészta elkészítése: 10 perc.

A krém elkészítése: 10 perc.

Sütés: 40-50 perc.

Kitermelés: 6 adag.

A „néger” kefires torta igazán tetszeni fog a nedves, sűrű, krémmel átitatott piskóták szerelmeseinek. A recept a legolcsóbb termékeket tartalmazza, amelyek bármelyik hűtőszekrényben megtalálhatók. Az elkészítéshez savanyú lekvárt használjon: ribizli, áfonya vagy lonc. Ennek a csodálatos ételnek több alternatív neve is van: „néger habban”, „néger mosoly”, „néger csók” és még az ironikus „négerfog”.

Hogyan készítsünk néger tortát kefirrel

Győződjön meg arról, hogy minden szükséges termék raktáron van. Ezt követően a krémhez 250 g tejfölt be kell tenni a hűtőbe, mert jobb kihűtve felverni. A klasszikus néger süteményt előző nap elkészítjük, mivel a legjobb íz érdekében be kell áztatni.

Verjük fel a tojást a cukorral, amíg stabil, habos habot nem kapunk. Adjunk hozzá lekvárt és szitált lisztet ugyanabba a tálba, és jól keverjük össze. Külön keverje össze a kefirt és 50 g tejfölt, adjon hozzá szódát, és várja meg, amíg a reakció megtörténik. Ugyanakkor a tömeg buborékosodik, és térfogata nő. Keverje össze mindkét edény tartalmát, és keverje újra. Öntse a tésztát megfelelő formába, figyelembe véve, hogy a sütés során a lekváros néger sütemény jelentősen megemelkedik.

Helyezze a formát a 200 fokra előmelegített sütőbe. 20 perc elteltével csökkentse a hőmérsékletet 180 fokra, és folytatja a sütést körülbelül fél órán keresztül. Nem tudod egész idő alatt kinyitni az ajtót, különben a „néger” sütemény elsüllyed, és a piskóta túl sűrűnek bizonyul. A kész tortát kivesszük a formából, és rácson hagyjuk, amíg teljesen kihűl.

Amíg a tortapiskóta hűl, elkészítjük a krémet. Ehhez a hideg tejfölt keverőgéppel addig verjük, amíg sűrű masszát nem kapunk. Fokozatosan adjuk hozzá a porcukrot, amíg a krém el nem éri a kívánt édességet.

A kekszet hosszában 3 részre vágjuk egy hosszú éles késsel vagy tésztafonal segítségével.

Minden tortát bevonjunk vastag krémréteggel, beleértve a tetejét is. Egy éjszakára hűtőbe tesszük ázni.

A kész néger tortát tejfölben ízlés szerint díszítjük, például friss bogyós gyümölcsökkel.

Illatos, nagyon finom csokitorta, nem lehet abbahagyni az evést!
A Negro's Kiss torta nagyon egyszerűen elkészíthető, minden hozzávaló minden hűtőben megtalálható. A sütemény azért tetszett, mert bár csokoládé íze van, mégsem borzasztóan édes. A piskóta magasra sikeredett, így akár gyerekek is nyugodtan elkészíthetik. Az összetevőket 26-28 cm átmérőjű formához tervezték.
Egy nehéz házi néger csók torta recept lépésről lépésre fotókkal. Könnyen elkészíthető otthon 1 óra alatt. Csak 318 kilokalóriát tartalmaz. A szerző receptje otthoni főzéshez.

Elkészítési idő: 18 perc
Főzési idő: 1 óra
Kalória mennyiség: 318 kilokalória
Adagok száma: 18 adag

Bonyolultság: Nem egyszerű recept
Nemzeti konyha: Otthoni konyha
Az étel típusa: Sütemények

Hozzávalók tizennyolc adaghoz
A kekszhez:
Tojás 4 db.
Cukor 2 csésze. (200 ml)
Kakaópor 40 gr
Kefir 2 csésze. (200 ml)
Vaj 200 gr
Liszt 2 csésze. (200 ml)
Szódabikarbóna 1 teáskanál. l.
Krémhez:
Kakaópor 40 gr
Tejföl (20%) 375 gr
Cukor 1 csésze. (200 ml)
Továbbá:
Csokoládé 100 gr
Dió 1 csésze. (200 ml)

Lépésről lépésre előkészítés
Hozzávalók.
Egy kekszet készítünk. A cukrot és a kakaót összekeverjük, hogy ne legyen csomós, és felverjük a tojással.
A meleg kefirhez szódát adunk, és a tésztához keverjük. Ezután keverjük hozzá az olvasztott vajat.
Ezután adjuk hozzá a lisztet és keverjük simára.
A tepsit kibéleljük sütőpapírral, megkenjük olajjal és beleöntjük a tésztát. 30-40 percig sütjük 180 fokon.
Közben elkészítjük a krémet. A tejfölt felverjük, fokozatosan hozzáadva a kakaóval elkevert cukrot. A kész krémet a hűtőbe tesszük.
Daráljuk le a diót.
A kész kihűlt piskótát 2 tortarétegre vágjuk (vagy külön is süthetünk 2 tortaréteget, miután a tésztát 2 részre osztjuk).
A besűrűsödött krémet kivesszük a hűtőből, és megkenjük a tortát. A tetejére szórjuk a diót.
Fedjük be a második tortaréteggel, és kenjük meg krémmel. A torta oldalát teljesen bevonhatjuk krémmel vagy hagyhatjuk csöpögni.
A díszítéshez csokoládét használunk. Kés segítségével kaparjuk le a csokireszeléket.
És szórjuk meg a torta tetejét (hogy utánozzák egy fekete férfi fürtjeit).
Felvágjuk a tortát és meghívunk mindenkit teázni. Vágjunk magunknak egy jól megérdemelt nagy szelet tortát. Jó étvágyat!
- Kívánt esetben a tejszínt fehérre, kakaó hozzáadása nélkül hagyhatjuk.
- A dió helyettesítésére használhat napraforgómagot vagy más diót.
- Ha kisebb átmérőjű tepsink van, akkor a kész tésztát osszuk 3 részre, és süssük meg mindegyik tortát külön-külön.