Napóleon réteges torta pudinggal. Házi készítésű Napóleon torta pudingos krémmel: klasszikus receptek

Sziasztok. Ma megosztom veletek a legendás Napóleon torta receptjét. Szerintem sokan ezt a desszertet a gyerekkorhoz kötik, és az újévhez is. Mert legtöbbször ezen az ünnepen kényeztettek el minket anyáink és nagymamáink ezzel a remekművel.

Két tábora van azoknak, akik a késztermék típusa szerint a „nedves” és a „száraz” változatra, pontosabban az áztatott és ropogósra oszlanak. Jobban szeretem Napóleon „nedves” változatát. Sok . Nemrég elkezdtem készíteni a krém könnyebb változatát -. Ezeken a klasszikus lehetőségeken kívül főzhet vele és vele is, hihetetlenül finom. Ezekkel a krémekkel a torta egyszerűen elolvad a szájban.

Nos, ha szeretsz "ropogtatni", akkor egyszerűen cseréld ki a pudingot vajkrémre, és boldog leszel. Például, vagy

Általában mi az a Napóleon torta? Ez egy leveles tészta termék. Részletesen elmondom, hogyan kell otthon elkészíteni ezt a nagyon leveles tésztát. Természetesen a leveles tészta kész változatát is megvásárolhatja. De amint megérti, az íze teljesen más lesz.

A pudingkészítésről itt nem írok, csak linkelek két krémet, a választás a tiéd - és... Hát azoknak, akik szeretnek ropogtatni - .

Szóval, hogyan készítsünk Napóleon tortát otthon. Egyébként szeretném megjegyezni, hogy az én receptem szerinti sütemény súlya 2-2,5 kg, ha kisebb méretet szeretnél, nyugodtan felezd a hozzávalókat.

Napóleon torta recept lépésről lépésre fotókkal.

Hozzávalók:

450 gr. Liszt
250 gr. vaj 82,5%
1 tojás
150 ml. jeges víz
1 evőkanál. l. 6%-os ecet (én fehérbort használok)
1 tk. só (nincs csúszda)

Készítmény:

A vajat és egy pohár vizet tegyük a fagyasztóba körülbelül 30 percre, én általában este teszem be a vajat a fagyasztóba, és reggel kezdem el elkészíteni.

A lisztet egy tálba szitáljuk.

A jól kihűtött vajankat durva reszelőn ott bedörzsöljük, a vajat a liszttel folyamatosan keverve.

A reszelt vajat gyorsan dörzsölje be liszttel a kezével, legfeljebb 2-3 percet fordítva erre.

Adjunk hozzá tojást, sót és ecetet a hűtött vízhez.

Keverjük össze villával. Az ecet bármi lehet, de legfeljebb 6%. Az én esetemben ez a fehérbor.

Öntsük ezt a folyadékot az olaj-liszt keverékhez, és gyűjtsük össze a tésztát egy golyóvá. Nem kell sokáig simára dagasztani a tésztát. Ideális esetben nagy darab olvasztott vajjal jön ki.

A tésztánkat 13-15 részre osztjuk. Ezúttal 19 cm volt az átmérőm.15 tortát kaptam,előtte 22cm volt.12-13 tortát kaptam. A tésztát liszttel megszórt edénybe tesszük vagy 3-4 órára a hűtőbe, vagy egy órára a fagyasztóba.

Ez idő alatt elkészítjük a krémet. Kétféle krémhez van receptem a weboldalamon, amelyek ideálisak ennek a tortának a rétegezéséhez. és könnyű változata - . A krémet saját belátása szerint választhatja ki. Ezekben a cikkekben az összetevők mennyiségét kifejezetten ehhez a recepthez számítják ki.

Miután a tésztánk kihűlt, elkezdjük kinyújtani. Ha a tészta a fagyasztóban volt, akkor tegye át a hűtőszekrénybe. Minden alkalommal, amikor egyenként vesszük ki a golyókat a hűtőből, ne vegyük ki a tészta többi részét, hogy ne olvadjon meg idő előtt.

Csodavásárlásomat használtam - szilikon szőnyeget, rajta különböző átmérőjű jelölések vannak. Az egyik cikkben már meséltem az előnyeiről, akkor készültem.

Itt a szilikon szőnyegem. Ha nem talált egyet a városában, akkor a pékboltban rendelheti meg a link segítségével - Szilikon matrac.

Ha nem rendelkezik ezzel az eszközzel, akkor azt javaslom, hogy a tésztát sütőpapíron nyújtsa ki, ahol előre rajzoljon egy olyan átmérőjű kört, amelyre szüksége van (csak ne felejtse el a pergament a másik oldalára fordítani, mielőtt hengerelné, így hogy később ne egye meg a ceruzaszemcsés tésztát). Tehát legalább nagyjából megérti, mire kell törekednie.

A tésztát a lehető legvékonyabbra kell kinyújtani, a sodrófát folyamatosan liszttel megszórva. A megadott számú sütemény közül a vastagság csak minimális lesz. A tésztát a körvonalazott körnél kicsit nagyobbra kell kinyújtani. Először is, a tészta sütés közben zsugorodik, másodszor pedig a maradékokból készítjük el süteményünk befejező bevonatát.

Miután kinyújtottad a tésztát, villával meg kell szurkálni. Így elkerülhető, hogy a sütemény túlságosan megkeljen sütés közben.

Közvetlenül szőnyegen sütöttem a süteményeket, ha nincs, akkor a kinyújtott süteményeket sütőpapírral bélelt tepsire tesszük és 200 fokon 5-7 perc alatt aranybarnára sütjük. Próbálj meg egyszerre 2 süteményt a tepsire feltenni, ezzel jelentősen lecsökken a sütési idő.

Amint kész a torta, azonnal le kell vágni! Ez nagyon fontos szempont, mivel a sütőből származó sütemények még hajlékonyak, de ahogy lehűlnek, törékennyé válnak, és egyszerűen összeomlanak. Ugyanúgy vágjuk, a csészealjra fókuszálva, óvatosan egy késsel. Fedővel pedig még könnyebb vágni, csak fél fordulatot kell balra-jobbra forgatni, és nem kell kés, és a kör tökéletes lesz. Sajnos nem volt akkora átmérőjű fedőm, mint amire szükségem volt, ezért tányért használtam.

A levágott héjat áthelyezzük egy rácsra, és hagyjuk kihűlni.

Minden tortával ezt tesszük.

Sütés közben a krémünk csak kihűl és már használható is.

A torta összeállítása.

Tegyünk az edényre pár kanál tejszínt, hogy a torta ne csússzon.

Helyezze a tortát a tetejére.

Kenjük meg krémmel. A tejszínnel ne spóroljunk, az én receptemből elegendő mennyiség jön ki (2-3 evőkanálnyit nyugodtan szedhetünk). Ezt csináljuk az összes süteménnyel. Ha szeretnéd, rakhatsz a rétegbe valami tölteléket, anyukám mindig tesz diót, mehet bele lekvár vagy túró, főtt sűrített tej. Ezúttal minden 3 tortaréteget bevontam, csak egy üvegem maradt a főzés után. Vagy nem kell hozzá semmit, a desszertünk máris nagyon ízlik.

Miután az egész tortát összeállítottuk, kezünkkel egy kicsit lenyomkodjuk, és pár órára a hűtőbe tesszük. Ezalatt a sütemények enyhén telítődnek krémmel, és a torta leülepszik. Kb. 30 percre nehezíthet a sütemények tetejére, így a sütemények még puhábbak lesznek.

A tortát fél órára hűtőbe tesszük, hogy a krém megdermedjen.

Ekkor a tortadarabokat turmixgépbe tesszük és ledaráljuk. Nem szeretem apró morzsára aprítani, szerintem jobban megfelel. De választhat magának más méretet is. Egyébként egyszerűen kézzel vagy sodrófával megőrölheti, ha nem használ turmixgépet.

Ezekkel a maradékokkal szórjuk a tortánkra.

Hűtőbe tesszük ázni. A legjobb este. A tetejét díszítheti bogyós gyümölcsökkel, vagy nem díszítheti, és így hagyhatja.

Így lesz jóképű. A nagy számú réteg és krém teszi ezt a tortát igazán királyi desszertté. A sütemény receptjét Melnik Viktóriától kölcsönöztem, amit nagyon köszönök neki.

És egy ilyen finom és nőies torta után hamarosan elárulom egy igazi férfias, brutális szépség receptjét - sötét sörös torták, csokikrém és ganache... És ez az ízek pompája összejön. értékelem. Ne hagyja ki!

Jó étvágyat.

Sziasztok kedves olvasók!

Ma egy finom desszerttel szeretném kényeztetni magam és a családomat, ezúttal egy klasszikus Napóleon torta lesz pudinggal. Ha te is szeretnéd teával meglepni szeretteidet, csatlakozz hozzánk...

Korábban féltem megfőzni ezt az ételt, mert úgy tűnt, hogy az elkészítési folyamat nagyon munka- és időigényes. Ha minden szabály szerint elkészítjük ezt az édességet, akkor ez valóban így van, mert az élesztős leveles tészta elkészítéséhez nem csak egy bizonyos ügyességre van szükség, hanem lenyűgözően sok időt igényel az alap vajjal való kinyújtásához és pihentetéséhez. De magamnak találtam egy kiutat - a gyors leveles tésztát, amelyet egy lépésben gyúrnak, és nem igényel sok réteg kialakítását, és a belőle készült termékek egyszerűen csodálatosak - bolyhos, levegős és ropogós.

Íme néhány hasznos tipp, amelyek segítségével a desszert a legfinomabb étel lesz az asztalon.

Csak prémium búzalisztet használjon.
Használat előtt többször szitáljuk át a gabonapehely hozzávalóit, így megnő a tészta kelési aránya, és puhább lesz a sütemény.
Minél magasabb a vaj (margarin) zsírtartalma, annál bolyhosabb lesz a termék.
Használat előtt minden hozzávalót le kell hűteni (1-2 órára hűtőbe kell tenni), és a margarint általában fagyasztva érdemes használni.
Hogy elkerülje a nagy üres üregeket a tésztában, villával többször szúrjon ki a sütemények felületén.
A felsodort leveles tészta területe sütés közben 5-10%-kal csökken, ezt tartsa szem előtt a szükséges tortaméret kiszámításakor.
Ahhoz, hogy ropogós terméket kapjunk, közvetlenül tálalás előtt meg kell kenni krémmel, lédús és gazdag ízű sütemény elkészítéséhez pedig hűvös helyen 2-3 órán át a pudingos töltelékben ázni.

És most, hogy felvértezve ezekkel az apró trükkökkel, elkezdheti elkészíteni kulináris remekművét...

Az étel tápértéke 100 grammonként.

BJU: 6 /25 /43.

Kcal: 414.

GI: magas.

AI: magas.

Főzési idő: 15 perc aktív + 1-2 óra hűtőben + 20 perc a sütőben

Adagok száma: 9 adag (1,8 kg).

Az étel hozzávalói.

Porcukor (cukor) permetezéshez - 20 g (1 evőkanál).

Gyors leveles tészta.

Vaj (margarin) - 300 g.
Búzaliszt - 375 g (2,5 evőkanál).
Tojás - 1 db.
Víz - 110 g (1/2 evőkanál).
Ecet 7% - 20 ml (1 evőkanál).
Só - 4 g (1/2 teáskanál).

Pudingos vajkrém.

Vaj - 180 g (1 csomag).
Vanillin - 3 g.
Tej 2,5% - 0,5 l (2 evőkanál).
Cukor - 160 g (3/4 evőkanál).
Tojás - 2 db.
Búzaliszt - 60 g (2-3 evőkanál).

Az étel receptje.

Készítse elő a hozzávalókat. Még egyszer emlékeztetem Önöket, hogy minden terméket hűtőszekrényben kell tárolni.

A tésztához vaj helyett margarint használok, mivel ez egy olcsóbb termék, és alig van különbség a termék ízében.

Lisztes alappal kezdjük a főzést, hiszen dagasztás után legalább 1 órát hidegben kell tartani.

Törj fel egy tojást egy mély tálba, adj hozzá sót (1/2 teáskanál) és 7%-os ecetet (1 evőkanál). 70%-os ecetből gyenge oldatot készítek úgy, hogy (1/2 tk) vízzel (5 tk) összekeverem.

A hozzávalókat habverővel vagy mixerrel addig verjük, amíg a só fel nem oldódik.

Öntsön hideg vizet (1/2 csésze) egy tálba.

A keveréket habverővel habosra keverjük. Helyezze a tálat a hűtőszekrénybe.

Szitáljuk a búzalisztet (2,5 evőkanál) az asztalra.

Fagyasztott margarint (600 g) reszeljünk rá, időnként keverjük össze liszttel, hogy a zúzott részecskék ne tapadjanak össze.

A margarint és a lisztet gyorsan morzsoljuk össze, hogy az ételnek ne legyen ideje felmelegedni a kezünkből. A kapott masszából kört formálunk, amibe mélyedést készítünk.

Az előzőleg elkészített tojásos keveréket a lisztes alap közepére öntjük.

Gyorsan összegyúrjuk a tésztát, de nem a szokásos értelemben, hanem felváltva a közepére emeljük, mintha rétegesen hajtogatnánk, és nyomkodjuk, addig folytatjuk, amíg a lisztes alap felszívja az összes folyadékot és már nem ragad. a kezed (hosszú ideig nem kell dagasztani).

A masszát téglalap alakúra formázzuk, műanyagba csomagoljuk és 1-2 órára hűtőbe tesszük.

Amíg a tészta érlelődik, elkészítjük a pudingot.

Öntsünk tejet (2 evőkanál) egy serpenyőbe, adjunk hozzá cukrot (3/4 evőkanál), és keverés közben melegítsük, amíg ez utóbbi fel nem oldódik.

Az átszitált lisztet (2-3 evőkanál) egy tálba öntjük.

A tál tartalmát simára keverjük, elkerülve a csomók kialakulását.

A dagasztás abbahagyása nélkül adjunk a lisztes tojásos keverékhez egy merőkanál (100 ml) forró tejet cukorral. Elérjük az egységességet.

Ezután habverővel elkezdjük keverni a serpenyőben maradt tejes-cukros folyadékot, és fokozatosan, vékony sugárban beleöntjük az edény tartalmát.

Folyamatos keverés mellett a kapott légtömeget alacsony lángon 10-15 percig besűrűsödésig főzzük. Az elkészült puding állaga dús tejfölös.

Vegyük le a tűzről és hűtsük le.

A sütőt 220-230 C-ra melegítjük.

Vegye ki a vajat a hűtőszekrényből. A kész tésztát részekre osztjuk. Két tepsinyi tortát sütök, majd mindegyiket kettéosztom. Ennek eredményeként 4 db 20x30 cm-es lisztrétegem lesz.

A fenti méretek alapján az egész tésztát három részre vágtam, kettő nagy (2/5-e) a tortarétegekhez és egy kicsi (1/5) a torta tetejére.

Bármilyen formájú és méretű süteményt süthet a kívánt rétegszámtól függően; minél több réteg, annál magasabb lesz a végtermék.

Liszttel megszórt asztalon a tésztát kinyújtjuk (folyamatosan adjunk hozzá lisztet, hogy ne tapadjon sem az asztalhoz, sem a sodrófához) 3-4 mm vastag, a szükségesnél valamivel nagyobb területre, levágva. a felesleget és a lisztes alap kisebb részéhez adjuk (szóráshoz).

Törölje le a tepsit (sütőtálcát) a kerülete mentén egy nedves ruhával, és sodrófa segítségével helyezze a felületére a leendő tortaréteget, enyhén megnyomva a széleit. Annak elkerülése érdekében, hogy üres üregek képződjenek a tészta belsejében, villával kicsit megszúrhatja a teljes kerületén.

A lisztes alapot 220-230 C-ra előmelegített sütőben 15-20 perc alatt aranybarnára sütjük.

A kisebb részt (az öntethez) kicsit tovább sütjük, hogy omlósabb szerkezetű legyen.

Ha a sütemény nem hajlik meg, ha lapáttal megemeli a szélét, akkor kész.

Vegye ki a termékeket a sütőből, és hagyja kihűlni.

Helyezzen szobahőmérsékletű vajat (180 g) egy tálba.

A tejterméket 3 g vanillinnel habosra verjük.

A kihűlt pudingot apránként a tálba öntjük, és habverővel simára keverjük. A kész vajas pudingot a hűtőbe tesszük.

Helyezze a tortát sima felületre, egyenletesen kenje meg krémmel (1/4 rész), és fedje le a következő tortával, ismételje meg az eljárást, amíg el nem készül.

A Napóleon tetejét porcukorral megszórhatjuk, gyümölccsel díszíthetjük.

A kész desszert jobban beázik, ha 2-3 órán át hűtőszekrényben tároljuk.

A finom és aromás klasszikus, pudingos Napóleon tortát darabokra vágjuk, forró italt öntünk egy bögrébe, és élvezzük a szokatlanul lágy és légies desszertet.

Jó étvágyat kívánunk!

Az alábbiakban egy videót láthatunk ennek a csodálatos ételnek az elkészítéséről.

Ennek a minden ünnepi eseményen hagyományossá vált desszert megjelenésének jó néhány változata létezik. Oroszországban a legkedveltebb az, amely a torta bemutatásáról beszél 1912-ben, amikor Moszkvában Bonaparte Napóleon száműzetésének 100. évfordulóját ünnepelték.

A francia császárról elnevezett legfinomabb pelyhes finomságot háromszögekre vágott sütemények formájában tálalták. Hasonló formát kellett volna társítani a híres háromszögletű kalaphoz. A finomság népszerűsége kifejezetten lenyűgöző volt.

Más források magabiztosan állítják, hogy a torta a francia konyhából származik. A legenda szerint a szakács, akinek a neve elveszett a történelmi krónikákban, hogy lenyűgözze a koronás uralkodót, a hagyományos nemzeti süteményt, a „Royal Galette” darabokra vágta. A tortáit pudinggal és tejszínhabbal kevert eperlekvárral vonta be. Az ötlet nagyon sikeresnek bizonyult, és magát a tortát „Napoleon” néven árulták az egész világon.

Most már minden önmagát tisztelő édesszájú ismeri a népszerű desszert ízét. Összegyűjtöttünk egy válogatást a legeredetibb és legérdekesebb receptjeiből.

Klasszikus Napóleon torta pudinggal - videó recept

Emma nagymama, az interneten népszerű kulináris blogger magyarázataival és videós utasításaival könnyedén elsajátíthatja kedvenc süteményének klasszikus receptjét. Alapja gyors leveles tésztákból készült, hagyományos tejszínnel bevonva.

Leveles tésztából készült házi Napóleon torta - lépésről lépésre fotó recept

Minden Napóleon tortának a lényege a többrétegű alap és puding. Használhatsz hozzá kész leveles tésztát, de ha van egy kis időd, érdemes házi leveles tésztát készíteni. Ha nincs időd vagy kedved a tejjel és tojáskrémmel bajlódni, készíthetsz rendes vajkrémet. A házi készítésű Napóleon tortához szüksége lesz:

A jeled:

Főzési idő: 3 óra 0 perc

Mennyiség: 6 adag

Hozzávalók

Liszt: 3 evőkanál. + 1/2 evőkanál.
Víz: 1 evőkanál.
Tojás: 1 nagy vagy 2 közepes
Só: csipetnyi
Cukor: 1 evőkanál. l.
Szóda: 1/2 tk.
9%-os ecet: 1/2 tk.
Vaj: 250 g
Sűrített tej: 1 doboz
Vanília: csipetnyi

Főzési útmutató

A „Napoleon” tésztáját a gombócokhoz való kovásztalan tészta elve szerint gyúrják. A liszt 3/4-ét szitáljuk egy nagy tálba. Gyűjtsd össze egy diában. Készítsen tölcsért a lisztben. Öntsük bele a tojást, adjuk hozzá a sót és a cukrot. Fokozatosan öntse fel egy pohár vízzel. A szódát ecettel kioltjuk, és a tésztához adjuk. A tésztát összegyúrjuk.

Csomagolja be fóliába, és hagyja 40-45 percig.

Ha a leveles tésztát süteményhez szánják, akkor a további kényelem érdekében jobb, ha a tésztát három részre osztja. Ezt akkor is megteheti, ha nem használja egyszerre. Minden darabot 0,3-0,5 mm-nél vastagabbra kinyújtunk. Kenjük meg vékony réteg olajjal. Ahhoz, hogy a vajat könnyebben megkenjük a tésztán, előre ki kell venni a hűtőszekrényből.

Hajtsa félbe a tésztát, majd ismét félbe. Ha a tésztát részekre osztjuk, akkor minden résszel ugyanígy járjunk el.

Ezután csomagolja be az összes alkatrészt fóliába, és tegye 30 percre a fagyasztóba. Ezután ismételje meg kétszer a tekercselés, hajtogatás és a fagyasztóban történő hűtés eljárását.

Ezután nyújtsunk ki egy 0,5 cm-nél nem vastagabb részt, vágjuk le a tésztát, így adjuk a leendő torta formáját. Tegye félre a vágott széleket.

Tegye át a tésztát egy sütőlapra. Forró sütőben megsütjük. A hőmérsékletet + 190 °C-on kell tartani. Így készítsen elő még két süteményt. Az összes paszományt külön sütjük.

Amíg a sütemények hűlnek, sűrített tejből és vajból krémet készítünk, hozzáadjuk a vaníliát, ha nincs natúr vanília, akkor ízlés szerint vaníliás cukrot.

Az első tortát kenjük meg krémmel.

Ezután ráhelyezzük az összes többi tortát, és a tetejét is megkenjük krémmel.

A megsült maradékokat morzsára törjük, és a torta tetejére szórjuk. Nem marad más hátra, mint házi készítésű Napóleon tortát tálalni teához.

Hogyan készítsünk finom Napóleon tortát sűrített tejjel - a legjobb krém édesszájúaknak

Ennek a receptnek a fő fénypontja a nagyon édes, de gyorsan elkészíthető krém.

Szükséges összetevők:

0,3 kg liszt;
0,2 kg minőségi margarin;
2 tojás;
50 ml víz;
1 evőkanál. zsíros tejföl;
egy doboz bolti sűrített tej;
egy rúd vaj;
citromhéj, vanillin.

Főzési eljárás Napóleon, akit minden édesszájú szeret:

A margarint apró darabokra vágjuk, és hagyjuk negyed órát, hogy kicsit megpuhuljanak. Amikor ez megtörténik, keverővel simára keverjük, majd hozzáadjuk a tojásokat, és folytatjuk a dagasztást.
A vajas-tojásos keverékhez apró részletekben hozzáadjuk a lisztet, majd a vizet és a tejfölt.
Tegye félre a keveréket, amíg sima nem lesz, és tegye félre 30 percig.
A kapott tésztából 6 tortát kell készítenünk, így megfelelő számú részre osztjuk.
A kör alakban kinyújtott süteményeket villával több helyen átszúrva, forró sütőben kisütjük. Próbálja meg barnítani, de ne szárítsa ki, általában negyed óra is elég.
Amíg az első sütemény sül, elkezdjük kinyújtani, és villával megszúrjuk a másodikat, és így tovább.
A hat elkészített sütemény közül válaszd ki a véleményed szerint legcsúnyábbat, hagyd megporolni.
Kezdjük a krém elkészítését. Itt minden rendkívül egyszerű: keverje össze a sűrített tejet enyhén lágyított vajjal, és keverje fel mixerrel. A héj és a vanília hozzáadása kellemes és harmonikus jegyeket kölcsönöz a krémnek.
Helyezze az alsó tortát egy edényre, bőségesen kenje meg krémmel, fedje le egy másik tortával, ismételje meg a leírt eljárást. Az elutasított süteményt finomra morzsoljuk, és bőségesen megszórjuk vele a torta tetejét és széleit.

A legfinomabb kész tésztából készült Napóleon torta

Ha nagy a vágy, hogy a vendégek és szeretteik kedvében járjunk, de nincs kedvünk a tészta dagasztásával bajlódni, a helyes döntés az, ha kész tésztából sütjük kedvenc süteményünket.

Szükséges összetevők:

1 kg kész leveles tészta élesztő nélkül;
doboz sűrített tej;
0,2 kg vaj;
1,5 evőkanál. 33% krém.

Főzési eljárás egyszerű, ízletes és nagyon magas Napóleon:

A kiolvasztott tésztát óvatosan tekerjük ki. A fél kilogrammos tekercsek mindegyikét 4 részre vágjuk, i.e. összesen 8 darabunk lesz.
Mindegyikből kinyújtunk egy kerek tortát, megfelelő méretű (22-24 cm átmérőjű) tányér segítségével egyenletes kört vágunk ki belőle.
Kenje meg olajjal a hengerléshez használt sodrófát és a munkafelületet.
Mindegyik tortát villával megszurkáljuk, majd viaszpapírral bélelt tepsire tesszük. A paszományokat félretesszük.
Minden sütemény forró sütőben sütése körülbelül negyed órát vesz igénybe.
Minden süteménynél ezt tesszük, külön sütjük a maradékokat.
Most már a krémre lehet figyelni. Ehhez az enyhén megpuhult vajat a sűrített tejjel kis sebességgel felverjük. A kihűlt tejszínt külön habbá verjük, ha már kezdi megtartani a formáját, áttesszük a krémhez, fakanállal óvatosan simára keverjük.
Ezután elkezdjük összeállítani a tortát. Anélkül, hogy ebben az esetben takarékoskodnánk, a tortákat krémmel megkenjük és egymásra rakjuk. A nyesedéket morzsára morzsoljuk, és megszórjuk vele az oldalát és a tetejét.
Tálalás előtt a tortát célszerű 10-12 órára hűtőbe tenni. Ez idő alatt lesz ideje tökéletesen beszívni.

Kész tortarétegekből készült Napóleon torta

A teljesen házi készítésű pékáruk több mint elfogadható alternatívájának elkészítéséhez meg kell néznie a legközelebbi nagy szupermarketet, és meg kell vásárolnia:

kész sütemények;
egy rúd vaj;
1 liter tej;
2 tojás;
0,3 kg kristálycukor;
50 g liszt;
vanília.

A főzés menete:

A tojásokat egy lábasba törjük, hozzáadjuk a cukrot és a lisztet, simára keverjük, majd a tűzhelyre tesszük.
Fokozatosan adjuk hozzá a tejet, közben folyamatosan keverjük. Amikor a massza a búzadarára emlékeztet, vegye le a tűzről, hűtse le és tegye be a hűtőszekrénybe.
A teljesen kihűlt krémhez adjuk a puha vajat és a vaníliát, és felverjük.
Az elkészült tortákat bőségesen megkenjük krémmel, és egymásra rendezzük. Az egyik süteményt finomra morzsoljuk, és megszórjuk lusta Napóleonunk tetejét.
A már majdnem kész tortát a hűtőbe tesszük 6 órára ázni.

Hogyan készítsünk Napóleon tortát egy serpenyőben

Szükséges összetevők:

1 evőkanál. zsíros tejföl;
1 + 3 közepes tojás (süteményekhez és krémhez);
100 g + 1 evőkanál. cukor (süteményekhez és krémhez);
½ teáskanál. szódabikarbóna,
¼ tk. kősó,
2 evőkanál. + 2 evőkanál. liszt (süteményekhez és tejszínhez);
0,75 l tej;
2 tk keményítő;
Csomag vaj.

A főzés menete:

Kezdjük a süteményekkel. Ehhez a tojást a cukorral és a sóval simára keverjük.
Külön keverjük össze a lisztet és a szódát, adjuk hozzá a tejfölt és a felvert tojást. Óvatosan gyúrja össze a tésztát, az eredmény nem ragadhat a tenyeréhez.
Ebből a tésztamennyiségből 6-7 tortát kell készítenünk, azonnal megfelelő számú részre osztjuk és legalább 35-40 percre hűtőbe tesszük.
A krém elkészítése. Öntsünk egy pohár tejet, és egyelőre tegyük félre.
A maradék tejet egy lábasba öntjük, hozzáadjuk a cukrot és felforraljuk. Ügyelünk arra, hogy a tej ne folyjon el tőlünk.
A tojásokat külön felverjük.
Egy másik edényben keverjük össze a lisztet a 4. lépésben félretett keményítővel és tejjel, adjuk hozzá a felvert tojást, és alaposan gyúrjuk össze. Öntsük a felforralt édes tejet a kapott keverékhez, keverjük újra, és tegyük vissza a tűzre további 5-7 percig, amíg besűrűsödik. Egy percig se hagyd abba a keverést.
A tejszínt levesszük a tűzről, ha kihűlt, belekeverjük a puha vajat.
Térjünk vissza tesztünkhöz. Ki kell venni a hűtőből, minden részt ki kell nyújtani a serpenyőnk méretére. A leendő sütemény íze attól függ, hogy milyen vékonyak a sütemények. Vágja le a süteményeket egy serpenyő fedelével. A maradékokból további süteményeket formázhat, vagy hagyhatja őket morzsolni.
Ki nem zsírozott serpenyőben megsütjük. Az omlós tésztákat mindkét oldalukon megpirítjuk. Fordítsuk meg, amikor a tészta éppen kezd színe megváltozni.
A legrosszabb lapos kenyeret turmixgépben őröljük díszítésképpen.
Mindegyik süteményt megkenjük krémmel, és egymásra helyezzük. Bevonjuk a tetejét és az oldalát.
A tetejét megszórjuk a kapott morzsával.
A süteményt nem azonnal tálaljuk, hanem egy éjszakán át a hűtőben tartás után, különben nem ázik át.

Snack torta Napóleon

A Napóleon egy hagyományos édes desszert. De próbáljuk meg elengedni a fantáziánkat, és készítsünk egy nassolnivalót sós töltelékkel. A süteményeket a fent megadott receptek alapján magunk készítjük el, vagy vásárolunk készen is. Ezen kívül szüksége lesz:

2 sárgarépa;
3 tojás;
1 gerezd fokhagyma;
konzerv hal;
túrósajt csomagolása;
majonéz.

A főzés menete:

Nem engedjük le az összes folyadékot a konzervdobozból. Villával összegyúrjuk.
A főtt tojást meghámozzuk, felkockázzuk, a főtt sárgarépával is ugyanígy járjunk el, csak a préselt fokhagymával és kevés majonézzel keverjük össze.
Kezdjük a torta összeállítását. Az alsó tortát kenjük meg majonézzel, és helyezzük rá a halmassza körülbelül felét.
Ráhelyezzük a második tortaréteget, amelyre a fűszeres sárgarépa keveréket fektetjük.
A majonézzel kikent harmadik tortarétegre tojásokat teszünk.
A negyediken - a maradék hal.
Az ötödikre - túró, megkenjük vele a torta oldalát.
Ízlés szerint megszórhatjuk morzsolt tortával, és hűtőbe tesszük ázni.

Egy nagyon egyszerű recept Napóleon tortához

Szükséges összetevők:

3 evőkanál. + 2 evőkanál. liszt (süteményekhez és tejszínhez);
0,25 kg vaj;
0,1 l víz;
1 liter zsíros tej;
2 tojás;
1,5 evőkanál. Szahara;
vanília.

Főzési eljárás szokatlanul egyszerű, de ízletes és gyengéd Napóleon:

Kezdjük a sütemények elkészítését. Ehhez a fagyasztóból származó vajat bedörzsöljük az átszitált lisztbe.
A kapott morzsát kézzel őröljük meg és öntsünk bele vizet.
A tésztánkat időveszteség nélkül összekeverjük, csomót formázunk belőle és fél órára hűtőbe tesszük. A tészta kész. Egyetértek, sokkal könnyebb, mint a leveles tészta!
Amíg a tészta hűl, készítsük elő a szükséges eszközöket: sodrófát, viaszpapírt, tányért vagy más formát, amellyel vágni fogunk. A torta formájának egyébként nem kell kereknek lennie, lehet szögletes is.
A kapott tésztamennyiségből 8 tortát készítünk, így minél egyenlőbb darabokra osztjuk.
Előmelegíteni a sütőt.
Egy viaszpapírt szórjunk meg liszttel, tegyünk rá egy darab tésztát, óvatosan nyújtsunk vékony lapos tortát, amit villával megszúrunk.
A tortát a papírral együtt egy tepsibe tesszük, és betesszük a sütőbe.
A sütemények megsütése elég gyorsan, mindössze 5 perc alatt megtörténik. Igyekszünk nem kiszárítani őket.
Ugyanígy járunk el a többi tortával is.
Amíg a sütemény még forró, a sablon szerint feldaraboljuk, majd a díszítéshez használjuk a paszományokat.
Elkészítjük a krémet. Ehhez öntsük a tej felét egy serpenyőbe, és tegyük a tűzre.
A maradék tejet a cukorral, a vaníliával, a tojással és a liszttel elkeverjük, mixerrel simára keverjük.
Miután a tej felforrt, öntsük a felvert termékekhez, tegyük vissza a leendő tejszínt a tűzre, és állandó keverés mellett főzzük 5-7 percig, amíg besűrűsödik.
A forró tejszínt lehűtjük, majd hűtőbe tesszük teljesen kihűlni.
Bőségesen vonja be a süteményeket, és helyezze őket egymásra. A maradékot hagyományosan a tetejére morzsoljuk.
Hagyja, hogy a sütemény alaposan megsüljön, és élvezze az egész családdal.

A sütemények elkészítésekor jobb, ha előnyben részesítjük a vajat, mint a margarint. Sőt, minél zsírosabb ez a termék, annál finomabb a végeredmény.
A tészta ne ragadjon a tenyeréhez, különben a sütemények minősége romolhat. Adjunk hozzá egy kis lisztet.
Amikor a friss héjat a zsírozott tetejére helyezzük, ne nyomjuk túl erősen, különben eltörhetnek és megkeményedhetnek.
A torta csak egy nap múlva nyeri el igazi ízét. Próbálj türelmes lenni, és adj neki időt.

Várjuk észrevételeiket és értékeléseiket – ez nagyon fontos számunkra!

Torta "Napóleon" - egy kis történelem, vagy miért nevezték el ezt a tortát Napóleon Bonaparte-ról

Létrehozásának egyik változata az, hogy 1912-ben sütötték meg Oroszország franciák feletti győzelmének 100. évfordulója tiszteletére. Nem csoda, hogy a süteményeket háromszögletű alakban tálalják – parancsnoki sapka formájában.

Tartsunk azonban egy kis szünetet a történelemben, és kezdjük el otthon elkészíteni a legendás Napóleon desszert tortát. Receptjeink segítenek abban, hogy könnyedén és örömmel megbirkózzon!

Napóleon torta: „Családi hagyomány”

Torták:
3 csésze liszt, 250 g margarin, 3/4 csésze víz (nagyon hideg!), 0,5 tk. oltott szóda.

A lisztet szitáljuk egy nagy tálba, tegyünk bele 1 csomag margarint (legalább fél órát hagyjuk állni szobahőmérsékleten), majd a lisztet és a margarint egy spatulával apróra vágjuk.

Most adjunk hozzá vizet és dagasszuk össze kézzel, a végén adjunk hozzá 0,5 teáskanál ecettel locsolt szódát és utána dagasszuk kicsit, egy tálban és hűtőben egy órán át; hadd pihenjen.

Puding a tortához:

Tegyünk 2 csomag tejszínt (10%) egy serpenyőbe, adjunk hozzá egy pohár cukrot, és forraljuk fel, időnként megkeverve.
Külön-külön, egy bögrében keverjen össze egy kicsit több, mint 1 evőkanál. l. liszt és 1,5 ek. kanál keményítőt, fokozatosan öntsünk bele egy csomag hideg tejszínt (azaz összesen három, egyenként 200 ml-es zacskóba), hogy a keverék csomómentes legyen, jól keverjük össze.
Ezt a keményítős-lisztes keveréket a forrásban lévő, cukros tejbe öntjük, vagy ne a forrásban lévő tejbe, hanem felöntés közben vegyük le a tűzhelyről, nehogy elfolyjon. Öntsük bele a búzadara kása főzési elve szerint - vékony sugárban, folyamatos keverés közben (Nagyon fontos!); különben csomók képződnek és akkor a krém tönkremegy! Megjelenése és vastagsága hasonló a búzadarához. Hűtsük le a krémet.
A kihűlt (szobahőmérsékleten) krémhez keverjünk egy csomag (250) vajat (előzőleg szobahőmérsékleten lágyított). Először a vaj negyedét keverjük bele, keverjük kis sebességgel mixerrel, majd adjuk hozzá egyre és jól verjük (de ne verjük túl) a tejszín elég levegős lesz.

Térjünk vissza a teszthez:

A tésztát 7 részre osztjuk.
A darabot golyóvá forgatjuk, majd lisztezett felületen vékonyra kör alakúra nyújtjuk.
Fedővel (vagy valami mással) lemérjük, és sodrófával tepsire tesszük (én nem kenem ki semmivel), villával megszurkáljuk és 200 fokra előmelegített sütőbe tesszük 4-5 percre. (amíg barnulni nem kezd, húzzuk ki egy deszkára, és tegyük a következőt sütni.
Tegyünk félre a két legjobb tortaréteget a tetejére és az aljára. A legrosszabb megy a tetejére.

Következő egy nem klasszikus megközelítés Napóleonhoz (de a mi receptünk a mi családunk; nincs jogom visszavonulni!). Vegyünk egy pohár diót (több is lehet) és aprítsuk fel (de ne túl sokat, darabok maradjanak). A tortát a feltéthez ledaráljuk.

Most így csinálom:

Az összes süteményt kiterítem az asztalra, és megkenem a krémmel (hogy egyenletesen oszoljon el), átlagosan két-három evőkanálnyit.
Hozzáadás: torta krémmel, dióval, tortával; a végén szórjuk meg dióval és szórjuk meg (a szóráshoz való tortaréteget a sütőben még száríthatjuk, nehogy megégjen).
Kézzel óvatosan rányomkodjuk a tortát a tetejére, és szobahőmérsékleten 4-5 órát pihentetjük, majd hűtőbe tesszük.

A torta nagyon népszerű a családunkban – mindenki szereti, a miénk és mások is (mármint a vendégek). Az eredmény krémes krém; de a sütemény zsírtartalma egyáltalán nem érződik!
Igaz, hogy ezt magamnak nehéz értékelnem; elvégre nekem ez gyerekkorból, szovjet időkből ismerős íz.

Napóleon torta: 2. recept

500 g vaj, 4 csésze liszt, 1 teáskanál só, 1 csésze hideg víz.

Napóleon torta: 3. recept

3 csésze liszt, 1 tojás, 250 g vaj, 0,5 teáskanál só, 3\ 4 csésze víz, 1 evőkanál ecet.

Két pohár lisztet deszkára öntünk és vajjal felaprítjuk, a kapott masszából halmot építünk és a közepébe fokozatosan vizet és egy tojást öntünk, sóval és ecettel elkeverve.
A maradék liszt hozzáadásával összegyúrjuk a tésztát. Ezután a kapott tésztát 8-9 részre osztjuk. 1 órát hidegen pihentetjük, tortákká nyújtjuk.

Napóleon torta: 4 recept

Napóleon szlovák változatára bukkantam, akit ott Kremes néven ismernek. A krém a puding egy változatának tűnik, de az összetétele kissé eltér - keményítő és tej. És még valami - mivel a szlovák krém a keményítő miatt jobban tartja a formáját, sokkal többet készítenek és tesznek bele.
Először 1 kiló (nagyjából fél kiló) kész leveles tésztát süssünk 10-15 percig. A tésztát a tepsi méretére kinyújtjuk.

Tejszín: 2 liter tej, 8 tojás fehérjére és sárgájára osztva, 14 evőkanál porcukor (400 g), kukoricakeményítő 200 g

Hogyan készítsünk tortakrémet

Forraljon fel körülbelül 1,5 liter tejet 7-8 evőkanál. kanál por.
Keverjük össze a maradék tejet, és verjük fel 8 sárgájával és az összes keményítővel.
Adja hozzá ezt a keveréket a forrásban lévő tejhez, és hagyja lassú tűzön 30 másodpercig - 1 percig állandó keverés mellett.
Verjük fel mind a 8 tojásfehérjét 8 evőkanállal. evőkanál cukrot, verés közben fokozatosan hozzáadva.
A forrásban lévő tejes keveréket a felvert tojásfehérjéhez öntjük, és egy kanállal keverjük össze.
A megsült és kihűlt tésztát hosszában 2 részre vágjuk (fedő és alul), és közéjük tejszínt teszünk.

Emlékeim szerint nem volt bevonat a tetején. Egyszer megcsináltam – nem túl nehéz. Ha együtt csinálja, gyorsan és problémamentesen működik. A krém íze könnyedebb, mint a vajé, légies, magas.

Napóleon torta: 5 recept "Mézes Napóleon"

A süteményekhez: 4 tojás, 4 csésze liszt, 4 evőkanál méz, 150 g vaj, 1 csésze cukor, 1,5 teáskanál ecettel eloltott szóda.
Krém: 1l 250g sűrű tejföl, 1,5 csésze porcukor, 1 citrom.

A mézet, a cukrot és a vajat vízfürdőben felolvasztjuk, kissé lehűtjük és beleütjük a tojásokat. Hozzáadjuk az oltott szódát, a lisztet és összegyúrjuk a tésztát. Kiderül, hogy olajos. Osszuk 10 kolobokba, és tegyük be a hűtőbe (lehet a fagyasztóba). Amíg a tészta dermed, elkészítjük a krémet.

A citromot a héjával együtt finom reszelőn lereszeljük (aki nem szereti a keserűségét, levághatja a héját). A tejfölt a porcukorral habosra keverjük, hozzáadjuk a reszelt citromot. Újra felverjük, és egyelőre hűtőbe tesszük. Most egyenként kivesszük a tésztát, sütőpapíron vékony tortákat nyújtunk, villával megszurkáljuk, és 180 fokra előmelegített sütőben aranybarnára sütjük.
Jobb, ha vékonyra készítjük a süteményeket - akkor jobban beáztatják. A morzsát megszárítjuk, összetörjük és az egész tortát megszórjuk. De az íze ugyanolyan finom és elolvad a szájban.

Képgaléria

Napóleon sütemény kiváló megoldás az esti teához étkezés után és a reggeli étkezéshez egyaránt. Egy darab egy bögre forró teával vagy kávéval elég lesz ahhoz, hogy ebédidőig ne érezze magát éhesnek.

Annak ellenére, hogy ez nagyon magas kalóriatartalmú, nagyon gyengéd és ízletes. Valószínűleg éppen azért, mert a Napóleon torta olyan zsíros, Franciaországban nem eszik. Úgy tűnik, hogy a név francia, de nem népszerű a franciák körében. Itt van egy érdekes tény.

A Napóleon torta elkészítése egyáltalán nem nehéz. Ezenkívül, ha otthon készítik el, saját kezűleg, sokkal finomabbnak bizonyul, mint a boltban vásárolt, és sokkal olcsóbb. A finomság elkészítésének másik jellemzője, hogy akár serpenyőben is elkészíthető. Ugyanolyan finom, mint a sütőben megsütve.

Klasszikus receptek a Napóleon tortához otthon A-tól Z-ig

Ma részletesen elmesélem, és megmutatom, kedves olvasó, hogy lépésről lépésre készítsen több különböző receptet ennek a hihetetlenül finom desszertnek - a Napóleon tortának az elkészítéséhez. A cikkben szereplő összes receptet lépésről-lépésre fényképekkel illusztrálják a jobb megértés érdekében.

A felsorolt receptek bármelyike alkalmas mindennapi életre és ünnepekre is. A lakoma alatt a saláták és saláták elfogyasztása után elérkezik a desszert ideje. Édességeket, különféle péksüteményeket és gyümölcsöket szolgálnak fel. Itt lesz lehetőséged megmutatni kulináris tudásodat a Napóleon torta elkészítésével az egyik recept szerint. Hidd el, a vendégek örülni fognak. A lényeg az, hogy mindent pontosan a recept szerint csinálj, és biztosan sikerülni fog.

Napóleon torta pudinggal - olyan recept, mint gyermekkorban

Valójában minden recept klasszikus a maga módján, de mindegyiknek megvan a maga sajátossága. Legyen szó a hozzávalók mennyiségéről vagy a sütési módról. De mindenesetre nagyon finomnak bizonyul. És ez a recept sem kivétel. A lényeg az, hogy mindent a leírtak szerint csináljon, és akkor elégedett lesz a munkájával. Kezdhetjük?

Amire szüksége lesz:

Liszt - 460 gr
vaj - 260 gr
Hideg víz - 160 g
Ecet 6% - 15 g
Só - 1 csipet

Tejsodó:

Tej - 700 ml
Cukor - 200 gr
Tojás - 3 db.
Vanillin - 10 g
Keményítő - 30 g
Vaj - 150 gr

A tészta elkészítése:

A puding elkészítése:

A Napóleon torta sütése és összeállítása:

Napóleon torta - recept serpenyőben történő főzéshez

Ennek a finomságnak az elkészítéséhez nincs szükség sütőre. A Napóleont teljesen meg lehet főzni egy serpenyőben. Könnyű megcsinálni, és most megmutatom.

A teszthez szüksége lesz:

Vaj - 200 gr.
2 tojás
1 tk szódabikarbóna
50 ml. jeges víz
Búzaliszt - 3 csésze

Amire szükséged lesz a krémhez:

Tej - 600 ml.
Tojás - 1 db.
Cukor - 1 pohár
Liszt - 3 evőkanál.
Sűrített tej - 1 doboz

Hogyan kell főzni:

Készítsük elő a tésztát. A vajat durva reszelőn lereszeljük. Adjunk hozzá három csésze lisztet. Daráljon mindent, amíg félszáraz keveréket nem kap.
A végeredmény az alábbi képen látható liszt.
Most vegyünk egy pohár jeges vizet, és öntsünk bele ecettel oltott szódát. Keverd össze.
A kapott keveréket öntsük a lisztbe. Keverjük össze alaposan. Ezután a tésztába üssünk 2 tojást és alaposan keverjük össze.
Ennek eredményeként ezt a tésztát kapjuk.
Több részre osztjuk. Kis golyókat formálunk, zacskóba rakjuk. Kilenc darabot kaptunk. Tedd őket a fagyasztóba 1,5 órára.
Vegyük ki a kihűlt tésztát, és minden golyót egyenként nyújtsunk ki. A serpenyő fedelét, amelyen sütjük a süteményeket, sablonként használjuk.
A felesleget eltávolítjuk. A végén a torta öntetet készítjük belőlük, morzsa formájában.
A süteményeket egy serpenyőben mindkét oldalukon aranybarnára sütjük. Ismételje meg a többi golyóval.
A maradékokból morzsát készítünk. Ehhez a tésztát is kinyújtjuk, kisütjük és apró morzsára törjük.
A krém elkészítése. Egy tálban keverjünk össze egy tojást, egy pohár cukrot és három evőkanál lisztet.
Folyamatos keverés közben adjuk hozzá a tejet.
A keverés abbahagyása nélkül tegyük a tűzre. Addig forraljuk, amíg az első zsemlék meg nem formálódnak, de ne forraljuk fel.
A krémnek be kell sűrűsödnie. Öntsük egy tálba, és kissé hűtsük le. A kihűlt krémhez öntsünk sűrített tejet, és az egészet alaposan keverjük össze.
A torta összeállítása. Minden tortát kenjünk meg 3-4 evőkanál krémmel, egymásra helyezve.
A legfelső réteget bőségesen megkenjük krémmel, és megszórjuk morzsával.
Hűtőbe tesszük, hogy a tortát 3 órára teljesen a krémbe áztassa.
Napóleon így alakul, serpenyőben főzve.

Mint látható, minden nagyon egyszerű. Ebben a változatban nem rosszabb, mint a sütőben elkészítettek. Megpróbál.

És most azt javaslom, hogy nézzen meg egy videó receptet a torta elkészítéséhez. Az egyik legjobb recept szerintem. Pedig mindegyik jó. Az édesszájúak megértenek engem.

Klasszikus Napóleon torta recept

Ez a recept egy nagy cég számára készült. Tökéletes desszertnek egy ünnepre, amikor sok vendég gyűlik össze. De könnyedén felezheti vagy megháromszorozhatja a több személyes torta elkészítéséhez szükséges hozzávalók mennyiségét.

Hozzávalók:

Ami szükséges a teszthez:

Liszt - 1 kg.
Vaj vagy margarin - 800 gr.
Tojás - 2 db.
Só - 1 teáskanál.
ecet 5%
Víz - 0,5 l.

Ami kell a krémhez:

Tej - 4 evőkanál.
Cukor - 1 ¼ evőkanál.
Tojás - 4 db.
Liszt - 4 evőkanál.
Vaj - 300 gr.
Vanillin - 1 tasak

Díszítéshez:

Porcukor
Bármilyen bogyó

A tészta elkészítése:

A krém elkészítése:

Torta összeállítás:

Élvezze a teáját!

„Lazy Napoleon” - Recept kész leveles tésztából

Ha te és szeretteid nagyon szereted a Napóleon tortát, de nincs elég időd elkészíteni, akkor ez a recept neked szól. Így készül a kész leveles tésztából, ami szinte minden boltban megvásárolható. Idővel nagyon gyorsan kijön, az íze pedig kiváló. Nos, találjuk ki, hogyan készítsünk egy ilyen tortát gyorsan és ízletesen.

Hozzávalók:

Kész tészta - 900 gr.
1 pohár tej
2 evőkanál cukor
2 evőkanál liszt
Sűrített tej - 1 doboz
Vaj - 50 gr.

Készítmény:

A tésztát 3-4 mm vastagságúra nyújtjuk.
Sütőpapírral bélelt tepsire tesszük, és 200 fokra előmelegített sütőbe tesszük 15-20 percre.
Ekkor készítsük el a krémet. Öntsön egy pohár tejet a serpenyőbe. Adjunk hozzá cukrot és lisztet. Keverjük össze, hogy ne legyenek csomók.
Közepes lángra tesszük. A melegítési folyamat során a keveréket aktívan kell keverni, amíg a tömeg forrni nem kezd.
Most adjunk hozzá vajat. Folytassa a keverést, amíg az olaj teljesen fel nem oldódik, majd vegye le a tűzről.
A kihűlt krémhez öntjük a sűrített tejet, és mixerrel simára keverjük.
Késsel vágjuk egyforma méretűre a kész és kihűlt tortákat. A paszományokat morzsához használjuk.
Mindegyik tortát kissé lenyomkodjuk, és bőségesen megkenjük krémmel.
Helyezze a következő réteget a tetejére. Megnyomjuk. Kenjük meg krémmel. Ismételje meg a többi tortaréteggel.
A felső réteget és a széleket alaposan bekenjük krémmel. Megszórjuk morzsával és egy éjszakára a hűtőbe tesszük.
A torta kész. Részekre vágjuk, tányérra tesszük és tálaljuk.

Gyors és nagyon finom. Jó étvágyat kívánunk!