Tartlet lazaccal és krémsajttal. Tartletták tölteléke - rákrudak, sajtok

Kosarak töltelékkel - remek uzsonna, készülnek bármilyen ünnepi asztalra, váratlan vendégek érkezésére, vagy éppen vacsorára. Ez kiadós uzsonna minden ünnepség dísze és fénypontja lesz. A tartlets minden vacsorát különlegessé tesz, és hangulatot ad. Finom töltelékeket kínálnak tartlettákhoz a címen ünnepi asztalés csak egy családi vacsorára.

Mit használnak?

Milyen tölteléket tesznek a tortákba? Bármilyen töltelékkel (édes, tejes, sós stb.) készülnek. Bármi is van a hűtőben, összekeverhető, hogy kiváló tölteléket készítsen a tartlettákhoz. A kosarak sajtot, tenger gyümölcseit, bármilyen húst, kolbászt, különféle zöldségek, gyümölcsök, bogyók és egyéb termékek. Édes tölteléket készíthet túróból, gyümölcsökből, bogyókból és különféle krémekből, szószokból. A tartlet teljes értékű desszert lehet és ízletes csemege gyerekeknek és felnőtteknek. Jelenleg kosarak készülnek különféle típusok tészta, a háziasszonyoknak bőven van miből válogatniuk. A tartleteket minden üzletben és szupermarketben értékesítik. Ráadásul otthon is könnyen elkészíthetők.

Házi kosarak készítése

Szükséges komponensek:

liszt - fél kilogramm;
vaj - 1 csomag;
só és cukor;
napraforgó olaj.

A cukrot nem használjuk kovásztalan kosarakhoz tiszta víz, adjunk hozzá sót, cukrot és keverjük, amíg fel nem oldódik. Ezután tegye a vizet hideg helyre 30 fél órára. Helyezze a lisztet egy edénybe, és adjon hozzá puha vajat. A hozzávalókat összegyúrjuk és a kihűlt vizet felöntjük. Simára keverjük. A kapott tésztát 3,5 órára hideg helyre tesszük. Akkor meg kell szerezni kihűlt tésztát. A formákat ki kell kenni olajjal, majd kosarakká kell formázni. Helyezzen sütőpapírt a formált kosarakba, és használjon valami nehéz dolgot (borsó). Előmelegített sütőbe (200 fok) addig tesszük arany kéreg.

Forró torták töltelékkel

Gourmet snack sajttal és áfonya szósszal finom ízűés könnyen elkészíthető. A töltelékkel ellátott forró tartlet elkészítéséhez a következő termékekre van szüksége:

Camembert - 250 gramm;
homokos kosarak- 12 darab;
só, cukor, bors;
gyömbérlé- ízlés szerint;
dió - körülbelül 3 darab;
olívaolaj - 4 evőkanál. l.

A szószhoz szüksége lesz:

áfonya - 120 gramm;
méz - 1 teáskanál;
balzsamecet- 20 ml;
vörösbor - 40 ml;
fűszerek (használhat szegfűszeget, rozmaringot) - ízlés szerint.

Először el kell készítenie a sajtos tölteléket. Egy edényben keverje össze a vajat, a cukrot és a borsot. Ezután adjuk hozzá az apróra vágott diót és a gyömbérlevet. Keverjük össze az egészet, és hagyjuk 5-10 percig főzni. A következő lépés a Camembert előkészítése. Olyan darabokra kell vágni, amelyek jól illeszkednek a kosárba, de nem töltik ki a teljes helyet. Ezután egy sütőlapra, amelyet korábban pergamennel vagy fóliával borítottak, el kell helyezni az előkészített kosarakat. A sajtdarabkák tetejére 1 teáskanálnyi elkészített tölteléket kell adni. Helyezze a tepsit előmelegített sütőbe (180) 6-7 percre, amíg a sajt megolvad. A mártás elkészítése után süssük meg a tartleteket. Keverje össze az összes hozzávalót egy edényben, a bogyókat egy mozsárban törje össze. 10 percig forraljuk, majd lehűtjük. Amikor a Camembert felolvadt, vegyük ki belőle sütőés áfonyaszószt helyezünk a tetejére. Kész meleg uzsonna asztalhoz lehet küldeni.

Gofri torta töltelék. Lazackosarak

A gofri tartletták töltelékének elkészítéséhez bármilyen vörös halat használhat.

Szükséges összetevők:

lazac - 150 gramm;
tojás - 2-3 darab;
uborka - 1 darab;
majonézes szósz, fűszerek - ízlés szerint;
kapor, petrezselyem díszítéshez;
tartlet - körülbelül 15 darab.

Először meg kell tisztítani és apró szeletekre vágni a halat, és egy tálba kell helyezni. Ezután vágja le az uborkát, a tojást és küldje el a halakhoz. Fűszerekkel ízesítjük és kosarakba tesszük. Díszítsd zölddel.

Kosarak kolbásszal és kukoricával

Gofritorta töltelékének elkészítéséhez kolbászt vagy sonkát használhat. A majonéz helyettesíthető tejföllel.

Terméklista:

kolbász - 150 gramm;
kukorica - 100 gramm;
tojás - 3 darab;
tartlet - 12 darab;
kínai kel;
ízlés szerint - só, bors, majonéz.

A kolbászt apró darabokra vágjuk és edényekbe tesszük. A főtt tojást apró szeletekre vágjuk, és egy tálba tesszük a kolbásszal. Vágja fel a káposztát, és keverje össze más termékekkel egy tálban. Ezután tegye a kukoricát egy tálba, és alaposan keverje össze. Ízesítsük mindent sóval, borssal, majonézzel és keverjük újra. A töltelék készen van, tehetjük tortácskákba. Kész az étel!

Előétel julienne csirkefilével és gombával

Az ünnepi asztalra elkészítheti gombával és csirkével. A bemutatott recept mellet és csiperkegombát használ. Ha szeretnéd, tetszőleges csirkehúst és gombát vihetsz, finom lesz! A tejszínt tejföllel vagy tejjel helyettesíthetjük.

A julienne gombás és csirkehús torták elkészítéséhez szüksége lesz:

csirkemell- 2 darab;
csiperkegomba - 100 gramm;
krém - 100 ml;
sajt - 70 gramm;
hagyma - ízlés szerint;
liszt - 1 teáskanál;
só, bors keverék - ízlés szerint;
növényi olaj - 2 evőkanál. l.;
tartlets - zöld dekorációhoz.

A főtt csirkehúst apró darabokra kell vágni. A csiperkegombát apró darabokra kell vágni, és a hagymával együtt megpirítani. Ezután keverjük össze a csirkehússal. Néhány perc múlva beleöntjük a lisztet, és mindent alaposan összekeverünk. Ezután öntsük a tejszínt az étellel együtt lévő edénybe, pár percig pároljuk, sózzuk és paprika keverékével. Hagyja kihűlni az elkészített julienne-t, úgy néz ki, mint a krémleves. Ezután elő kell melegíteni a sütőt 180 fokra. Fedjük le a lap alját pergamennel vagy fóliával, és helyezzük el a kosarakat. Ezután töltsük meg a kosarakat julienne-nel, és tegyünk a tetejére reszelt sajtot. Addig sütjük, amíg meg nem jelenik sajt kéreg, kb 5 perc. Díszítsd zölddel. Az előételeket melegen vagy hidegen is tálalhatjuk.

Omlós tészta kosarak heringgel és répával

Nagyon egyszerű, ízletes és költségvetési töltelék omlós tortákhoz.

Alkatrészek:

hering filé - 150 gramm;
cékla - 1 darab;
saláta és zöldek.

Kenjük meg majonézzel a kosár alját, és helyezzünk rá egy darab salátát úgy, hogy a szélei kilógjanak a tortából. Főtt cékla meghámozzuk és lereszeljük. Ezután óvatosan helyezze a répát a salátára. A heringet megtisztítjuk a csontoktól és darabokra vágjuk. A darab méretének meg kell egyeznie a kosár méretével. A szeleteket a répára helyezzük, és fűszernövényekkel díszítjük. A kosarak készen állnak.

Túrós töltelékes kosarak

Nagyon pikáns és ízletes töltelék tortákhoz ünnepi asztalra. Szükséges komponensek:

tartlets - 10-12 darab;
túró - 150 gramm;
fokhagyma - ízlés szerint;
majonéz - 7 evőkanál. l.
zöldek - ízlés szerint;
só és bors;
-on választás - olajbogyó vagy olajbogyó, díszítésnek.

Keverje össze a túrót és az összes többi fűszert egy edényben. A zöldeket apróra vágjuk, és a túrós masszával egy edénybe tesszük. Ezután mindent jól keverjünk össze, amíg homogén állagot nem kapunk. Kész töltelék megtöltheti a kosarakat. Az olajbogyót hosszában felvágjuk, és a kosarakat díszítjük. Az előétel kész.

Tartletták tölteléke - rákrudak, sajtok

A töltőanyaghoz szüksége lesz (12 kosárhoz):

rákrudak- 150 gramm;
tojás - 3 darab;
ömlesztett sajt - 1 darab;
só, bors, majonéz - ízlés szerint;
petrezselymet díszítéshez.

A rákrudat apró darabokra vágjuk, és egy tálba tesszük. A főtt tojást és az ömlesztett sajtot lereszeljük, és pálcikára tesszük. A kapott masszát fűszerekkel ízesítjük, és mindent összekeverünk. A kész töltelékkel megtölthetjük a tartleteket, díszítéshez használjunk petrezselymet.

Sajt és fokhagyma ízű kosarak

Az ilyen kosarak tölteléke nagyon egyszerű, a termékek minden háziasszony hűtőszekrényében megtalálhatók. Alkatrészek:

sajt - 150 gramm;
tojás - 3 darab;
fokhagyma, majonéz, só, bors, fűszernövények - ízlés szerint.

A sajttal és fokhagymával töltött tartlet készítése nagyon egyszerű. Tejtermék Az ilyen töltőanyag elkészítéséhez bármilyen töltőanyag használható. A sajtot lereszeljük és egy edénybe tesszük. A tojásokat megfőzzük, meghámozzuk, lereszeljük és a sajthoz adjuk. Keverjük össze a hozzávalókat, majd aprítsuk fel a zöldeket, és adjuk hozzá a sajthoz és a tojáshoz. Adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát a kapott masszához, és mindent jól keverjünk össze. Az összetört hozzávalókat fűszerekkel, majonézzel ízesítjük, majd újra alaposan összekeverjük. Hagyja állni a tölteléket körülbelül 15 percig, és már töltheti is a kosarakat, és zöldeket használhat dekorációként. Az étel készen van, élvezheti fűszeres ízés aroma.

Kosár ötletek gyerekeknek

A gyerekek szeretik az édességeket, ezért jobb, ha édes tölteléket választanak a gyermek tortákhoz. A gyermekeknek szánt tartletták töltéséhez a legjobb, ha számukra ismerős összetevőket használnak, ez segít elkerülni a szeszélyeket. A töltelék kiválasztásakor nem szabad megfeledkezni a gyerekek életkoráról. Ezen kívül elkészítheti a zöldséges ill sajtos töltelékek, majonéz és egyéb káros összetevők hozzáadása nélkül. A gyermekek tartleteinek elkészítésében a legfontosabb dolog a fényes bemutató. A kosarak díszítéséhez bogyókat, gyümölcsöket használhat, és különféle figurákat kombinálhat belőlük.

Tartlet citromkrémmel

Egy ilyen harapnivalóhoz jobb omlós vagy leveles tésztából készült édes kosarakat venni. Az ilyen tartleteket saját maga is elkészítheti, nagyon egyszerű, minden háziasszony meg tudja csinálni.

Hozzávalók az omlós tortákhoz:

liszt - 200 gramm;
cukor - 100 gramm;
vaj - 100 gramm;
tojás - 1 darab.

Citrom krém:

tojás - 2 darab;
citrom - 2 darab;
porcukor - 150 gramm;
vaj - 50 gramm.

Először el kell készítenie a krémet. Ehhez finom reszelőn meg kell hámoznia a citrom héját. Csavarjuk ki a citrom levét, kb 150 ml-t kell kapni, ha szükséges, használjunk még citromot. Ezután egy tartályban össze kell keverni a citromforgácsot, a porcukrot, a tojást és a citromlevet, ha szükséges, adjunk hozzá még porcukrot. Hagyja a kapott masszát 15 percig. Ezután szűrjük át egy szitán, ez segít eltávolítani a citromreszeléket. Ezután tegye a leszűrt folyadékot a tűzhelyre. A massza felmelegítése után vajat adunk hozzá és besűrűsödésig forraljuk. A háziasszonyoknak nem kell félniük, hogy a tojást tartalmazó nagy számban citromlé. Főzés után a krémet le kell hűteni.

Készítmény

Először meg kell lágyítani a vajat, és cukorral össze kell darálni. Ezután hozzáadjuk a tojást és jól összekeverjük. A kapott masszához apránként hozzáadjuk a lisztet, és jól összekeverjük.Tól kész tésztát készíts egyforma méretű golyókat, 10-12 darabot kell kapnod, a szám a kosarak méretétől függ. Ezután tegyük a tésztagolyókat tepsibe, és kézzel készítsük el az oldalukat. Ezután tegyen pergamendarabokat a kosarakba, és adjon hozzá valami nehéz dolgot, például borsót. Súlyt használunk, hogy a torta szélei ne deformálódjanak Melegítsük elő a sütőt 180 fokra, jelöljük meg a tortákat és süssük kb. 15 percig, majd vegyük le a súlyt és süssük aranybarnára. Hagyja kihűlni a kosarakat, és csak ezután tegye be citromkrém. A díszítéshez használhatunk tejszínhabot, porcukrot, gyümölcsdarabokat vagy bogyókat.

Számos édes recept sűrített tejből

Ez a töltelék omlós tortákhoz tökéletes lenne. Hozzávalók:

vaj - 1 csomag;
sűrített tej - 1 doboz;
vaníliás cukor.

A vajat lágyítsa meg kb szobahőmérsékletű, edénybe tesszük és jól ledaráljuk, meg kell kapni fehér. Ezután a sűrített tejet kis részletekben vajpürével ellátott edénybe öntjük, közben folyamatosan keverjük a keveréket. Az elkészített krémhez öntsünk vaníliás cukrot. Ezenkívül kakaót vagy kávét is használnak.

Csokoládé töltelék

Mit tesznek még a tortákba? Ideális lehetőség lesz csoki. Hozzávalók:

méz - 150 gramm;
vaj - fél csomag;
tojássárgája- 3 darab;
csokoládé - tábla;
vaníliás cukor, dióés fahéj.

A krém elkészítéséhez a csokoládé kivételével az összes terméket össze kell keverni. Az egészet jól összekeverjük és feltesszük a tűzhelyre. A csokoládét apró részletekben, folyamatosan kevergetve, nehogy megégjen. A kapott masszát le kell venni a tűzhelyről, amikor a csokoládé felolvadt és besűrűsödött. A vajat és a diót habosra keverjük, és a meleg keverékbe öntjük. Ezután hagyjuk kihűlni a krémet és már kész is.

Túrós töltelék

Főzni túrós töltelék tartletekhez, szükséges következő összetevőket:

túró - 350 gramm;
cukor - 100 gramm;
sárgája - 4 darab;
szárított gyümölcsök, bogyók az Ön által választott;
vanillin.

A tojássárgákat hozzáadjuk a cukorhoz, és jól összedaráljuk.

A túrót finom szűrőedényen kell áttörni, hozzáadni a sárgáját, cukrot, szárított gyümölcsöket és bogyókat. Kész a töltelék, lehet kosarakat formálni, bogyós gyümölcsökkel díszíteni. Ráadásul be túrós massza Először felverés után adhatunk hozzá tejszínt.

Zöldségkosarak gyerekeknek

Mit tesznek a gyerekeknek szánt tortákba? Készíthetnek belőle kosarakat zöldséges töltelékek. Ezenkívül díszítse a tartleteket fényes növényi elemekkel.

Kosarak uborkával és paradicsommal

Szükséges termékek:

uborka;
paradicsom;
zöldek, saláta, olívaolaj, só, citromlé;
kosarak.

Vegyük a termékek mennyiségét a tartletták számától függően. A megmosott zöldségeket apró szeletekre vágjuk, és egy tálba tesszük. A hagymát félkarikára vágjuk és pácoljuk, hogy eltávolítsuk a keserűségét, majd egy tálba tesszük paradicsommal és uborkával. Mossa meg a zöldeket és a salátát jól, szárítsa meg, vágja apró darabokra, és tegye egy tálba más termékekkel. Az egészet jól összekeverjük, ízesítjük citromlével, sóval, olívaolajés újra jól keverjük össze. Az elkészített töltelékkel rágcsálnivalókat tölthetünk. Használhat zöldségdarabokat a díszítéshez. A zöldségek kiválasztásakor a legfontosabb azoknak a gyerekeknek az ízlési preferenciái, akiknek a snacket szánják. Ezen kívül, akkor létrehozhat snack gyerekeknek hús töltelékek, a legjobb a csirke- vagy pulykafilé használata, diétás és könnyen felszívódik a gyermekek szervezetében.

Csirke és sajtos töltelék

Mit tesznek még a tortákba? Remek lehetőség Csirkével és sajttal lesz töltve.

Hozzávalók:

csirkemell - 1 darab;
sajt - 100 gramm;
tojás - 3 darab;
koktélparadicsom - 5-6 darab;
zöldek, tejföl;
kosarak 10-12 db.

Főtt csirke filé apró darabokra vágjuk és egy edénybe tesszük. Főtt tojás, finom reszelőn reszeljük le a sajtot, és keverjük össze a csirkével. Az egészet összekeverjük, sóval, tejföllel ízesítjük, majd újra alaposan összekeverjük. Az elkészült töltelékből kosarakat formázhatunk. Díszítéshez, formázáshoz használjunk koktélparadicsomot katicabogarakés a töltelék tetejére helyezzük. A gyerekek imádni fogják a színes falatokat.

Most már tudod, mit tesznek a tartletsbe. Képzelje el, és lepje meg családját és barátait finom falatokkal!

Bármely háziasszony szeretné gyorsan és szépen díszíteni az ünnepi asztalt. Néha olyan körülmények merülnek fel, hogy ezt váratlanul vagy nagyon gyorsan kell megtenni. Az okok eltérőek lehetnek. A hűtőszekrénynek rendelkeznie kell élelmiszerkészlettel, amely konzerveket is tartalmaz.

Már a boltok polcain késztermék tartletnek hívják.

Ezeket a kis tésztakosarakat pont ilyen esetekre tervezték. Mindemellett rendkívül szép, és ha van fantáziája és találékonysága, akkor nagyon finom. A méretük is eltérő. Pontosan kiválaszthatja azokat, amelyekre szüksége van.

Meglepő a termék egyszerűsége. A tartlet készülhet leveles tésztából, sós vagy édes tésztából.

Attól függően, hogy mit fog főzni, tartleteket kell választania. Ha a töltelék édes, akkor a tartlet legyen édes vagy leveles tésztából készüljön. A csomagolásra fel kell írni, hogy miből készültek.

A tartlet-ek használatában az a jó, hogy desszertként, például pezsgőhöz és előételként erősebb italokhoz készíthetünk belőle.

Alternatív megoldásként előfordulhat néhány kapcsolat szokatlan összetevőket az ünnepi asztalról megmaradt termékekből. Bármi megy: hal, hús, gyümölcs és zöldség, hús- és halkonzerv, sajt és túró, pástétom és kolbász. Képzeld csak el.

Hihetetlenül gyönyörű torták változatosabbá teszi és díszíti az asztalát. Olyan tartlet recepteket ajánlunk figyelmükbe, amelyeket már magunk is kipróbáltunk.

Nekünk tetszettek, reméljük nektek is tetszeni fognak.

Kaviárral töltött tartlet krémsajt és uborka hozzáadásával

Hagyományosan főznek az ünnepekre. De a tartlet lesz ennek alternatívája. Az eredmény kevesebb kenyér és több kaviár lesz. Szebbnek és étvágygerjesztőbbnek tűnik. Ha hozzávalókat adunk a kaviárhoz, az még finomabb lesz. Nálunk ezek a friss uborka ill különféle fajták krémsajtok.

Recept:

Bármilyen kaviárt egyenlő arányban veszünk krémsajt. Adjunk hozzá friss uborkát, és a torta felső rétegének díszeként egy szelet citromot.

Az uborkát karikákra vághatjuk, egy citromkarikát pedig négy részre vágva a tortába helyezhetjük különböző oldalakra. Nagyon szép és étvágygerjesztő lesz. A piros, zöld és sárga kombinációja nem szép! Egyél és élvezd!

Töltelék, lazacfilével és bármilyen kaviárral kombinálva

Az alábbi recept két hal finomság kombinációja. Ez egy tartlet töltött ágyék lazac vagy bármilyen kaviár, vörös és fekete egyaránt.

Szerintünk remekmű konyhaművészet. Az asztalon feldobja a hangulatot, és komolyan feldobja az étvágyat. Elképesztően szép lesz, és mindenkinek tetszeni fog.

Recept:

Tartletek 10 darabig. Már apróra vágott lazacfilé, kaviár (piros vagy fekete), vaj. Díszítésnek valami zöld cucc - kapor vagy petrezselyem. Mindkettőből egy keveset használhat. 50 gramm elég lesz.

Célszerű a vajat kissé megpuhítani, a halat pedig hűteni. Így könnyebben vágható darabokra, amelyeket kényelmesen el lehet helyezni egy tartletbe. A vajat a torták krémmel való töltésére szolgáló eszközzel lehet egy tortába préselni. Célszerű a vajat és a kaviárt egymáshoz közel helyezni. Akár egy teáskanál kaviár is elég lesz.

Tól szeletelt hal Kis darabokat készítünk, és csőbe tekerjük. A tetején kiegyenesítjük és virághoz hasonló figurát kapunk. Itt ismét a zöldet használjuk a szépségért. Ismét egy rendkívüli színkombinációt kapunk - piros, fehér, zöld. Nagyon finom!

TOP 5 töltelék tartlettákhoz

Egyetlen ünnepi asztal sem lenne teljes anélkül eredeti snack. A harapnivalók között egyre népszerűbb a tartlet, rengetegféle töltelékkel.

Öt finom és olcsó lehetőséget kínálok Önnek:

1. Hozzávalók:

Krémsajt
Uborka
Citrom

2. Hozzávalók:

Túró sajt
Piros sózott hal
Zöldek (kapor, petrezselyem)

3. Hozzávalók:

Sajtos füstölt kolbász (servelat)
Paradicsomszósz (tészta)
Hagyma

4. Hozzávalók:

Friss sárgarépa
Gránátalma
Fokhagyma
Majonéz

5. Hozzávalók:

Kolbász (bármilyen) 100-200 gr
Uborka 1 db
Főtt burgonya 1-2 db
Főtt tojás 2 db
Konzerv kukorica
Majonéz zöldek

Tartlets vörös kaviárral és garnélával

Tegyük kicsit bonyolultabbá a receptet. Ebben a receptben adjunk hozzá garnélarákot, sajtot és tojássalátát a vörös kaviárhoz és a vajhoz.

A tartlet kosarak különböző méretekben választhatók, nagyok és nagyon kicsik is. A számukra szánt termék mennyisége is eltérő lesz. Jobb, ha minden hozzávalót külön tányérra készítünk, és egyenként szedjük össze.

Ha a tartlet kosarak nagyok, akkor 10 darab elég lesz:

Recept:

Körülbelül 100 gramm kaviár,
200 gramm főtt garnélarák,
2 tojás
100 gramm sajt,
zöldek és majonéz saját belátása szerint.

Főzés:

Főzzük meg a tojást és a garnélarákot. A főtt garnélarákot megtisztítjuk. Három sajt és tojás egy finom reszelőn. A kapott keveréket összekeverjük és majonézzel ízesítjük.

Egyenként hozzáadjuk: egy kanálnyit a kapott tojás-sajt keverékből, és majonézes öntetet készítünk. Enyhén megnyomkodjuk és a tetejét kaviárral díszítjük.

A szélére garnélarákot helyezünk, amennyi belefér, fűszernövényekkel díszítjük és tányérokra helyezzük.

Finomnak tűnik!

Különféle kaviárral és túróval töltött tartlet

vásárolunk lágy tekintet sajt. Fel kell tüntetni, hogy túróból készült. Benne van eladva tiszta formaés különféle adalékokkal. Gyógynövényekkel kell elkészíteni: tegyünk egy kanál sajtot és kaviárt egy tortába. Zöldséggel díszítjük, mindegy melyikkel. Biztosak vagyunk benne, hogy mindenkinek tetszeni fog!

Kaviár és ömlesztett sajt használata tartletekben

A kaviár és a sajt remek kombináció. Lágy, olvadt, krémes lesz a sajtunk. Ha úgy dönt, hogy kemény sajtot használ, reszelje le durva reszelővel. Az előétel a fokhagyma és a sajt kombinációja miatt pikáns lesz. Adjunk hozzá egy gerezd fokhagymát és olajbogyót a fenti hozzávalókhoz.

Főzés:

A felvert tojást összekeverjük ömlesztett sajt, öntsük fel majonézzel és keverjük újra.

Adjuk hozzá a zúzott fokhagymát és a sót. Keverék.

A kapott sajtkrémet egy kosárba tesszük, a sajt tetejére pedig kaviárt. Az olajbogyó díszítésként szolgál majd nekünk. Vágja őket körökre. Nagyon szép és finom lesz!

Tartlet ráksalátával és kaviárral

Korábbi receptek meggyőztek bennünket arról, hogy a tartletekben lévő különféle töltelékek finomak és ünnepi megjelenésűek. Próbáljuk meg kaviárral elkészíteni őket hozzáadással rák saláta.

Itt először a salátát rakják ki, és a tetejére helyezik a kaviárt. Íze megmarad és nem vész el, a megjelenése pedig nagyon kellemes lesz. A tölteléket rákrudakkal készítjük el.

Használjuk:

10 torta,
rák rudak,
tojás,
kukoricakonzerv, majonézzel keverve.
Kívánság szerint mák használható.

A főtt tojást és a rákrudat apró kockákra vágjuk. Adj hozzájuk kukoricát. A mák hozzáadása a vágytól függ. Ha érdekesnek tartod, serpenyőben süsd meg. Mindent kosarakba teszünk, a tetejére kaviárt teszünk. Minden. Lehet enni. Egyszerű, nem igényel sok időt és nagyon szép!

Tőkehal kaviár tartletben

Fontolja meg a tartlet elkészítését tőkehal ikra segítségével. Mindig azt szeretné, hogy egy finomság ízletes legyen, és kellemes legyen a látvány. Nem mindenkinek van lehetősége erre vörös vagy fekete kaviárt használni. Ezért igyekszünk tőkehal vagy pollock kaviárral helyettesíteni.

Úgy gondoljuk, hogy ez egy kiváló csere, és nem fog érezni sok különbséget. Lehet, hogy más a színe, de az ízben nem fogsz sok különbséget észrevenni. Csak arra kell ügyelnie, hogy ezek az új adalékanyagok tiszták és sósak legyenek.

Alkatrészek:

torták,
tőkehal kaviár,
főtt tojás,
friss paradicsom,
majonéz.

A termékek mennyiségét ízlése és vágya szerint választja ki. Mindent kockákra vágunk, vagy reszelőn átpasszírozzuk. Miután kinyitotta a kaviáros üveget, villával enyhén gyúrja össze a tartalmát. Keverjük össze a kaviárt, a tojást és az apróra vágott paradicsomot, ízesítsük majonézzel. Tekintettel arra, hogy a konzerv kaviár már sózva van, először próbálja ki, és csak utána sózzon.

A kapott keveréket kosarakba tesszük, és egy szelet paradicsommal díszítjük. Nagyon szép lesz, ha ilyen tortákat szolgálnak fel nagy edényés adjunk hozzá salátaleveleket is a szépség kedvéért. Télen az ilyen zöld dekorációk nagyszerűen és étvágygerjesztően néznek ki.

Egyél és élvezd!

Próbáljuk meg megtölteni a tartleteket paradicsommal, fokhagymával és sajttal

A sajt mindig nagyon jól passzol a fokhagymához. Jobb koktélparadicsomot venni. Kicsiek és jól körbe vágják.

Klasszikus lehetőség.

Az uzsonna könnyű, ízletes és lesz ünnepi megjelenés. Bármilyen típusú ünneplésre használható.

Kemény sajtot, tojást, fokhagymát, majonézt összekeverünk és paradicsommal díszítjük.

Főzés:

A fokhagymát speciális présen átpasszírozzuk, a sajtot és a tojást lereszeljük. Tegye egy edénybe, keverje össze, adjon hozzá majonézt és keverje újra. Az eredmény egy sajtos saláta. Tegyük tortákba. A tetejére paradicsomszeleteket helyezünk. Díszítsd bármilyen zölddel és tálald.

Májpástétomtal töltött tartlet

A pástétomok nagyon változatosak. Abból készülnek különböző típusok húst, baromfit, halat és még zöldségeket is. A felhasználás előkészítésekor különféle adalékanyagok- gomba, tojás és különféle fűszerek hozzáadása. Ezért széles a választék. Májpástétomból tartlettet készítünk.

A máj bármi lehet: sertés, csirke vagy marha. A főzési mód ugyanaz, de az íze más lesz.

Itt mindenképp szükségünk lesz turmixgépre vagy mixerre, ugyanis a májból kell felverni a krémes masszát.

Ezután adjuk hozzá a kapott masszához:

vaj,
majonéz,
zöldhagyma,
kapor,
gránátalma,
sót és borsot.

Elmondjuk az elkészítést, ha nyersen vásárolta a májat:

Forraljuk fel úgy, hogy sót adunk a vízhez. A főzés megkezdése előtt távolítsa el az összes eret és filmet. Tegye a vajjal feldarabolt májat egy turmixgépbe. Sózzuk, borsozzuk és krémesre verjük. Ha túl sűrű, nem lehet hígítani nagy számban majonéz.

Helyezze a pástétomot egy zacskóba, válasszon ki egy fúvókát, és préselje össze tortácskákba, hogy gyönyörű virágokat készítsen. A pástétom virágot díszíthetjük gránátalmával, borssal, fűszernövényekkel. Ezek nem csak nagyon szépek, de nagyon laktató torták is.

Töltsük meg a tartlet kosarakat sajttal és rákrudakkal

A hozzáadott sajt versenyezni fog vele hagyományos saláta rákoktól. A salátával ellentétben a fogyasztás megkönnyítése érdekében nagyon finomra kell vágni.

A főzés nem nehéz. Adjunk hozzá majonézt sajthoz, rákrudakhoz, tojáshoz. A holland sajtot érdemesebb használni, mert kemény állagú. Sózzuk és borsozzuk.

Főzés:

A titok abban rejlik, ahogyan meg vannak töltve. A tartletták kapacitása nem nagy. Ezért a töltelék elkészítésekor vegye figyelembe a kosarak méretét. Át kell gondolnunk, hogy minden passzoljon és étvágygerjesztően nézzen ki. Módosítsa finoman, vagy törölje le reszelővel. Ha szükséges, használjon turmixgépet.

Tehát az összetevők:

rák rudak,
sajt. Keverjük össze és adjuk hozzá a majonézt és a fűszereket. Kibontható. A kirakásnál hagyjunk egy kis kupacot, majd díszítsük tetszés szerint.

Tintahal töltelék

A tartlet kosarak töltelékei lehetnek hagyományosak vagy a legszokatlanabbak. Próbáljuk meg tölteni őket tintahalral.

A tintahal nem biztos, hogy mindenkinek ízlik. De a változatosság kedvéért kipróbálhatod. Finomságnak számít, ezért is készül az ünnepekre. Az elkészítése egyszerű, próbáljuk meg salátával megtölteni a tartleteket.

A következő termékekre van szükség:

Kosarak tortákhoz,
frissen fagyasztott tintahal,
egy pár tojást
uborka és zöldsaláta hagyma,
zöldek, tejföllel kevert majonéz.

Sózzuk és borsozzuk. A tintahal főzéséhez ki kell olvasztani. Forrásban lévő, sós vízben főzzük öt percig. Az eltávolítás után feltétlenül öblítse le és hagyja kihűlni. Vékony műanyag darabokra vágjuk. Az uborkát és a tojást csíkokra vágjuk. Az uborkát meghámozzuk. A zöldeket felaprítjuk, a salátát bele lehet tépni kis darabokat. Keverjük össze A tejfölt és a majonézt egyenlő arányban keverjük össze. Mennyi majonéz, annyi tejföl és gazdagabb. Az eredmény könnyű és finom szósz. A salátát ízesítjük vele. Ügyeljen arra, hogy nagyon alaposan keverje össze. Sózzuk, borsozzuk. Ki tudod rakni. Ezután zöldpintyvel díszítjük. Hasznos lesz és mindenkinek tetszeni fog, kétségtelenül.

Tőkemájjal, tojással, sajttal és ecetes uborkával töltött tartlet

A tartlet kosarakat a következő termékekkel próbáljuk megtölteni:

csukamáj,
tojás,
ecetes uborka.
majonéz és tejföl egyenlő arányban,
fűszereket

Ez egy egyszerű saláta lesz, de nagyon finom.

A főtt és apróra vágott tojást összekeverjük az apróra vágott uborkával. Három sajt reszelővel. A májat lehetőleg villával pépesítjük. Mindent összekeverünk, majd tejföllel és majonézes szósszal ízesítjük. Ízlés szerint sózzuk, mert az uborka már tud elegendő sót adni. Tedd kosarakba. Díszítsük. Kipróbálhatja az olajbogyót szeletekre vágva, és hozzáadhatja a szépség kedvéért konzerv borsó. Egy kis mennyiségű növény dekorációként szolgál. Ez a saját belátása szerint történik.

Forró torta szegéllyel és sajttal, sütőben sütve

A forró tartlet kosarak is nagyon finomak. Süssük őket a sütőben. Ehhez használunk szegyet, sajtot és paradicsomot.

A hő hatására a sajt megolvad, a szegy és a paradicsom megbarnul. Ilyen finomságra gondolsz, és könnyezni kezd a szád. A füstölt szegyet és a sajtot kockákra vágjuk. A paradicsomot kényelmünk szerint vágjuk. A zöldeket finomra vágjuk. Mindent összekeverünk, sózzuk és felöntjük.

Sütőpapíros tepsire tesszük, 180 fokra állítjuk a hőmérsékletet, betesszük a sütőbe, és addig sütjük, amíg meg nem jelenik a kéreg. A szegy bármilyen típusú kolbásszal helyettesíthető. Ne félj költeni különböző módszerek előkészületek!

Tartlets heringgel és céklával - egyszerű és ízletes recept

Bemutatunk egy receptet a répa és a hering felhasználásával készült tartletekhez. Nagyon emlékeztet a heringre a bunda alatt, csak a tartletekben.

Nem cserélhetők hideg előétel, főleg vodkával.

Szükséges: tartlet kosarak, hering, cékla, hagyma, öntethez - tejfölös vagy majonézes szósz, fűszerek és zöldcuccok.

Hogyan kell csinálni:

A főtöltelék főtt cékla. Finom reszelőn lereszeljük. A kaprot felaprítjuk, és a céklához keverjük. Ezt a keveréket sóval és borssal ízesítjük. A karikára vágott hagyma díszként szolgál majd. Gyűrűs módját a felső réteg díszítésére használják.

Töltsük meg a tartletet céklával, és helyezzünk rá egy hagymakarikát.

A heringet vastagabb darabokra vágjuk, és a hagyma tetejére helyezzük. Zöldekkel díszítjük. A díszítéshez olajbogyót és vörös kaviárt használhat.

Nagyon aranyos és ínycsiklandó lesz. Ittam egy pohár vodkát és megettem ezt a tortát.

Tartlet csirke salátával és ecetes gombával

Csirkesalátát és ecetes gombát használunk a tartletekhez.

Ebbe a salátába csirkefilét, gombát, több tojást és paradicsomot teszünk. Ez egy alternatíva pástétomhoz és halsalátákhoz.

A csirke mindig laktató étel.

Szükségünk lesz:

tartlet kosarak, csirke filé, gomba saját készletekből, pár paradicsom, néhány tojás és majonézes öntet. Ne felejtsd el a sót és a borsot.

A csirkefilét megfőzzük, és hagyjuk kihűlni. Finomra vágjuk. Dörzsölje át a tojást egy reszelőn. A paradicsomot és a gombát apróra vágjuk. Mindent összekeverünk és majonézzel felöntjük. Minden kosárba kis halomba rakjuk. A dekorációt saját belátásunk szerint készítjük el és tesszük az asztalra!

Gyors harapnivalók tartletekben az ünnepi asztalra - videó

Tartlets zöldségsalátával

A töltött tartletnek nem kell gazdag, nehéz és zsíros alapanyagokból készülnie, mint a majonézes salátáknak, hanem könnyű és étvágygerjesztő is lehet. Pontosan ez mondható el a friss zöldségsalátával készült töltelékről.

Ez hatalmas teret nyit a képzelet előtt, de ha még mindig nehéz előállni, kezdje valami egyszerűvel. Kedvenc zöldségeivel.

Szükséged lesz:

torták,
uborka - 2 db.
paradicsom - 2 db.
hagyma - 1 darab,
zöld saláta - 4-5 levél,
olívaolaj - egy evőkanál,
citromlé - 0,5 evőkanál,
só és bors ízlés szerint.

Készítmény:

A friss, jól megmosott zöldségeket nagyon apró kockákra vágjuk. Az uborkáról levághatja a bőrt, ha keserű. A salátát kézzel kis darabokra tépkedjük. A hagymát vékony csíkokra vágjuk. Keverjük össze a zöldségeket.

Az öntethez keverjük össze az olajat és a citromlevet egy tálban. Fűszerezzük a salátát, és ízlés szerint sózzuk meg. Tálaljuk és élvezzük a nyár frissességét!

Burgonya torta csirkefilével és fokhagymás sajtmártással

Hozzávalók:
csirke filé - 700 gr.
majonéz - 200 gr.
fokhagyma - 3 gerezd
burgonya - 6-8 db.
sajt - 100-200 gr.
zöldhagyma - ízlés szerint
só - ízlés szerint

Elkészítjük a tölteléket. Mossa meg és vágja fel a csirkefilét kis kockák. Öntsön 0,5 csésze vizet a serpenyőbe. Adjunk hozzá majonézt és csirkefilét. Adjunk hozzá sót. Keverék. Zárja le a fedelet. Pároljuk 25-30 percig, időnként megkeverve. Vegye le a tűzhelyről. Hűvös. Adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát. Keverék.
A burgonyát megmossuk, meghámozzuk és lereszeljük. Adjunk hozzá sót. Keverék. A kapott masszát vajjal kikent muffinformákba tesszük. A közepére helyezzük az előzőleg elkészített tölteléket.
220-230 fokra előmelegített sütőbe tesszük. 20-30 percig sütjük.
A sajtot finom reszelőn lereszeljük. A zöldhagymát apróra vágjuk. Keverjük össze a hagymát és a sajtot. Keverék. A kapott masszát a forró tortákra kenjük, és visszatesszük a sütőbe. 7-10 percig sütjük.

Lavash tartlets

Nagyon kényelmes recept, mert az ünnep másnapján sokféle maradékot felhasználhatsz az ünnepi asztalról, megteheted sajtkeverékkel, megsütheted - és itt az új étel.
Kellett: 2 vékony kerek pita kenyér (kicsi), egy főtt csirkemell, sajt, fél édes paprika, tejföl, 2 tojás (sajnos előző nap nem volt ünnepi asztal).
A csirkemellet finomra vágjuk, a sajtot finom reszelőn lereszeljük, édes paprika apró kockákra vágjuk, mindent összekeverünk, hozzáadunk egy tojást, kevés tejfölt (lehet besamel szósz), sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a kedvenc fűszernövényeinket.
A pita kenyeret négyzetekre vágjuk. Szilikon formák tepsire tesszük. A formákba keresztben tegyünk 2 négyzet lavash-t, gyúrjuk át, amennyire csak lehet, és rakjuk ki a tölteléket.
Keverjünk össze 1 tojást 2 evőkanál. kanál tejfölt, oszd ketté. Tegye félre a felét. A maradék felét fűszerezzük, sózzuk, borsozzuk, ha szükséges. Ecsettel jól bevonjuk a lavash széleit.
Betesszük a 200 fokos sütőbe, barnára sütjük. Kicsit lehűtjük és kivesszük a formákból. Nagyon könnyen beszerezhető. Megőrzik alakjukat.

Tartletták túrós töltelékkel

De ehhez laza száraz túrót és vastag tortát veszünk.
A töltelék a következő: túró, petrezselyem, koriander, piros kaliforniai paprika, só, bors, majonéz.
Könnyű nyári variáció. Igaz, a mi családunkban télen is remekül megy.

Mit kell főzni olyan finom és szokatlan? Ez a kérdés mindig a lelkiismeretes háziasszonyokkal szembesül. Amikor az összes receptet már kipróbálták, és megkóstolták a különféle saláták összes lehetőségét, a töltelékes kosarak segítenek, amelyek receptjeit ebben a cikkben tárgyaljuk.

Egy kicsit magáról az alapról

Valószínűleg szinte minden háziasszony tudja, mik a töltelékes kosarak. A különféle töltelékekkel elkészített finom tartletekről készült fotók sok gasztronómus szívét elnyerik, és újabb és újabb finomságok kitalálására késztetik őket.

Mi szolgál alapjául maguknak a kosaraknak? Ezt nagyon fontos kideríteni, hiszen az étel íze és a töltelék használata a tészta típusától függ.

Rengeteg recept létezik töltött kosárkára, melyeket készíthetünk leveles tésztából, omlós tésztából vagy élesztőtésztából. kész tartlet szinte minden boltban megvásárolható. De ez nem mindig van így a legjobb lehetőség, ha már előnyökről beszélünk és ízminőségek edények.

Az alábbiakban biztosítjuk különféle receptek kosarak töltelékkel (fényképekkel, lépésről lépésre utasításokatÉs hasznos tippeket).

Finom omlós tészta

Leggyakrabban tartleteket sütnek belőle.

A tészta elkészítéséhez kevés kell:

liszt 320 g mennyiségben;
margarin - kétszáz gramm;
sárgája - két darab;
víz - négy evőkanál;
só - egy vagy két csipet (ízlés szerint).

A kosarak elkészítésének folyamata nem sok időt vesz igénybe:

Az átszitált liszthez adjuk az apróra vágott margarint, és az egészet alaposan dörzsöljük, amíg finom morzsa nem keletkezik.
Ezt követően vizet és sót adunk a tésztához, mindent újra összegyúrunk, és egy nagy golyóvá sodorjuk, amit egy-két órára a hűtőbe kell tenni.
Ezután a tésztát apró darabokra kell osztani, és szét kell osztani speciális formák.
A sütési idő 20-25 perc, kétszáz fokra melegített sütőben. Itt nagyon fontos, hogy ne vigyük túlzásba vékony tésztát nem égett.

Tejfölös alap

Mert következő recept finom torták A következő termékeket kell megvásárolnia:

480 gramm liszt;
háromszáz gramm margarin;
háromszáz gramm tejföl.

A főzési módszer sem lesz nehéz egyetlen háziasszony számára sem:

A margarint késsel feldaraboljuk.
Összekeverjük a liszttel, és morzsalékig daráljuk.
Apránként hozzáadjuk a tejfölt, gyúrjuk a tésztát.
A tésztát hűtőben pihentetjük rendesen (ez kb. egy órát vesz igénybe).
Legfeljebb 180 °C-on süssük fél óránál tovább.

Ilyen kiadós torták lesznek méltó dekoráció bármilyen ünnepi asztalra, és változatossá teheti mindennapi menüjét.

Finom sajtos alap

Igazán szokatlan és kielégítő kosarakat készít. Elkészítésükhöz a következő összetevőket kell bevenni:

bármilyen típusú és márkájú kemény sajt - negyed kilogramm;
liszt (akár keményítő is) - egy evőkanál.

Reszeljük rá a sajtot durva reszelő, adjunk hozzá lisztet vagy keményítőt és keverjük össze.
Ezután tegyen egy kis mennyiséget ebből a keverékből egy hideg serpenyőre vagy tepsire. Fokozatosan, ahogy felmelegszik, a sajt megolvad és rugalmas lesz. Ügyeljen arra, hogy ne égesse meg.
Amint a sajt megolvadt, egy spatulával ki kell venni, és fejjel lefelé fordított pohárra vagy kis pohárra kell helyezni, a tartály külsejére.
Majd miután benedvesítette a kezét hideg víz, a sajtot az edény aljához és falához kell nyomni, majd cérnával vagy gumiszalaggal rögzíteni és így hagyni, amíg teljesen ki nem hűl.

Tehát megismerkedtünk a tartlet készítésének három leggyakoribb receptjével. Most térjünk át a legfinomabb és legszórakoztatóbb kérdésre - a töltelék elkészítésére.

Töltelékek omlós tésztás kosárkákhoz

Snack torta formájában omlós tészta Minden ínyenc biztosan szeretni fogja, különösen azért, mert a töltelékek változatossága egyszerűen elképesztő. Leggyakrabban az ilyen tartleteket édes töltelékkel szolgálják fel, de ezt a lehetőséget egy kicsit később tárgyaljuk. És ebben a részben a sós töltelékekről fogunk beszélni homokos kosarak(fotókkal és az elkészítési tippekkel).

Például a következő termékkészletet veheti át:

száz gramm kemény sajt;
egy közepes méretű paradicsom;
száz gramm sült csiperkegomba (vagy bármilyen más gomba);
száz gramm főtt sertéshús ill marhanyelv;
ötven gramm szardella;
majonéz ízlés szerint.

Ezeknek az összetevőknek az elkészítéséhez finom töltelék omlós tészta kosarakhoz az összes fent említett terméket finomra kell vágni (a sajtot durva reszelőn lereszelni), majonézzel ízesíteni, és az Ön számára megfelelő mennyiségben a kihűlt tartletekre kell helyezni. Díszíthetjük petrezselyemlevéllel.

Mint látható, a töltött omlós kosarak receptje meglepően elemi és egyszerű.

Egy másik lehetőség az ilyen tartletták töltésére mindenféle saláta használata.

Kényelmes töltelék

Ha nem tudja, mivel töltse meg a tartleteket, akkor felhívjuk a figyelmet a töltelék legegyszerűbb és legkényelmesebb módjára - a mindenki által ismert salátákra.

Például ráksalátát. Az elkészítéséhez nem kell rizst használnia, de mindenképpen be kell vennie a következő összetevőket:

húsz gramm rákrudat;
ötven gramm sajt;
ötven gramm olajbogyó, lehetőleg kimagozva;
ötven gramm ananász (konzerv);
saláta levelek;
majonéz öntethez (ízlés szerint).

Ennek az egyszerű tölteléknek az elkészítéséhez az összes fent említett terméket finomra kell vágni (lehetőleg egyenlő darabokra), össze kell keverni és majonézzel fűszerezni. Mielőtt a salátát tartlettákba töltené, helyezzen egy kis zöldsaláta levelet minden forma aljára.

Az „Olivier” egy másik saláta, amely egy kosár töltelékeként szolgálhat. Igaz, ezúttal nem kell burgonyát és sárgarépát venni az elkészítéséhez. Csak a következőkre lesz szüksége:

főtt csirke filé vagy kolbász - 50 g;
sült gomba- háromszáz gramm;
főtt tojás- három darab;
hagyma - egy darab;
majonéz.

A hagymát gombával megpirítjuk. Ilyenkor vágjuk kis darabokat húst (vagy kolbászt) és tojást, majd keverjük össze majonézzel. A tojásos-húsos keveréket a tortákba tesszük és díszítjük sült gombaés zöldek.

Egy másik saláta töltelékként való elkészítéséhez a következő termékkészletet kell bevennie:

korsó májkonzerv tőkehal;
tojás - négy darab;
száz gramm sajt;
zöld hagyma;
majonéz.

Először a tojásokról gondoskodjunk. Fel kell főzni, majd a fehérjét elválasztjuk a sárgájától. A fehérjét apróra vágjuk, a sárgáját villával pépesítjük. A májat is felaprítjuk, majd fehérjével elkeverjük. Ízesítsünk mindent majonézzel.

A kész tölteléket tortákba tesszük. A tetejét sárgájával és apróra vágott fűszernövényekkel díszítjük.

Sok tapasztalt háziasszonyok Más összetevőket is hozzáadnak ehhez a recepthez. Például száz gramm főtt sárgarépaés ecetes vagy savanyú uborkát. Ettől a töltelék fényesebb megjelenésű és egzotikusabb ízű.

Töltelékek sajtos tartlettákhoz

Az alábbiakban recepteket találsz fotókkal és lépésenkénti leírásokkal.

A sajtos tartletták töltéséhez vegye be a következő összetevőket:

5 evőkanál rizs;
5 evőkanál konzerv kukorica;
nyolc darab rákrudat;
egy friss uborka;
majonéz és só - ízlés szerint.

Először a rizst addig főzzük teljes készültségés hűvös. Ezután a rákrudakat és az uborkát apró kockákra vágjuk, a kukoricakonzervből lecsepegtetjük a folyadékot. Ezután az összes hozzávalót összekeverjük, majonézzel ízesítjük és formákba tesszük.

A következő sajtos tartlet töltelék recepthez a következőket kell használnia:

250 g főtt garnélarák;
egy vagy két paradicsom;
egy vagy két gerezd fokhagyma;
majonéz, fűszernövények, só ízlés szerint.

A legfontosabb összetevő természetesen a garnélarák. Sós vízben kell főzni, hozzáadva babérlevél, fűszerek és citromlé. A garnélarákot legfeljebb tíz percig főzzük, amíg fel nem úsznak a víz felszínére.

A következő lépés a paradicsom héjának eltávolítása (elhagyható), és a fokhagymát felaprítjuk. Ezután a garnélarákot és a paradicsomot finomra kell vágni.

Az összes hozzávalót összekevert és majonézzel ízesítettük, sajtkosarakba tesszük finom töltelékünket.

Mivel töltheti még meg ezeket a tortákat? A következő összetevőket készítheti el:

csirke filé - 200 gramm;
bármilyen gomba - kétszáz gramm;
sárgarépa - 100 g;
hagyma - 50 gramm;
majonéz - öntethez;
zöldek és paradicsom - az étel díszítésére.

Most készítsük el a tölteléket:

A filét sós vízben meg kell főzni, és a gombát is. Ha vargányát vagy csiperkegombát veszünk, nem szükséges megfőzni.
A sárgarépát közepes reszelőn lereszeljük, a hagymát, a gombát és a csirkét apróra vágjuk.
A húsdarabokat megpirítjuk növényi olaj, majd hárompercenként adjunk hozzá hagymát, sárgarépát és gombát a serpenyőbe. Ne felejtse el rendszeresen keverni.
Ezután adjunk hozzá majonézt a forró masszához, keverjük újra, és pároljuk fedő alatt egy-két percig.
Amint kihűlt a töltelék, megtöltjük vele a tartleteket és tálaljuk.

A sajtkosarak nagyon szokatlan tölteléke a füstölt hús. Ehhez szükségünk van:

400 g füstölt hús;
5-6 szelet paradicsom;
öt gerezd fokhagyma;
ízlés szerint: majonéz, só, bors, fűszernövények.

A füstölt húst és a paradicsomot apróra vágjuk, a fokhagymát préseljük fel. Adjuk hozzá a fűszereket, és ízesítsük majonézzel. A kész kosarakat apróra vágott fűszernövényekkel díszítjük.

Amint látjuk, sajtos tartlet nagyon finom tenger gyümölcseivel vagy hússal töltve.

Gofrikosarak tölteléke

Szinte mindenhol megvásárolható gofri tartlet. Mivel töltsük meg őket? Az alábbiakban bemutatunk néhány receptet gyors javítás amivel kedveskedni fog a vendégeknek minimális költség időt és erőfeszítést.

Kezdjük a következő termékekkel:

200 gramm főtt kolbász és koreai sárgarépa;
száz gramm sajt;
és persze majonéz az öntethez.

A fent említett összetevők mennyisége 10 adagra vonatkozik.

Tehát a kolbászt és a sajtot apró kockákra vágjuk, majd sárgarépával összekeverjük, mindent majonézzel ízesítünk és formákba tesszük. Ezek után célszerű a tartleteket azonnal az asztalra tálalni, hogy ne nedvesedjenek meg, ne törjenek el.

Vegetáriánusok vagy diétázók, de valami finomsággal szeretnének kényeztetni magukat, ez a recept megfelelő:

350 gramm cékla;
75 gramm dió;
három gerezd fokhagyma;
szezámmag, zöldek - díszítéshez;
só, majonéz.

Először főzzük meg a répát, és közepes vagy finom reszelőn reszeljük le. A diót és a fokhagymát aprítsuk fel, keverjük össze a céklával és ízesítsük majonézzel. Ezután mindent tartlettákba teszünk, és szezámmaggal vagy apróra vágott fűszernövényekkel díszítjük.

Kiadós és finom desszertek

Természetesen nem beszélhetünk az édes kosarak töltelékéről, amely az ünnepi asztalra és a mindennapi menüre egyaránt alkalmas csemegeként.

A tartlet desszertként való elkészítése különféle bogyók, gyümölcsök és krémek felhasználásával jár. Erről az alábbiakban részletesebben szólunk.

Fő töltelékként túró

Sokan a legtöbbet tartják finom desszertek homokos kosarakból készült. Az ilyen tartlet töltelékének lágynak és könnyűnek kell lennie. Például a következő terméklistát veheti át:

túró 150 gramm mennyiségben;
fél pohár tejföl;
3 evőkanál cukor (lehetőleg porcukor);
teáskanál keményítő.

Az összes hozzávalót összekeverjük, turmixgéppel felverjük és tortákba tesszük. A tetejükre karamell vagy mázat önthetünk, bele egy kis savanyú bogyót.

Cseresznye töltelék

Ez a finomság minden ínyencet kielégít. Például be omlós torták től tölteléket adhatunk hozzá következő termékeket:

friss vagy mag nélküli (400 gramm);
krém (125 ml);
tej (125 ml);
vaj(50 gramm);
tojás (egy darab);
cukor (két teáskanál);
keményítő (20 gramm).

Tehát keverje össze az összes hozzávalót (a bogyók kivételével), tegye fel lassú tűzés állandó keverés mellett puhára főzzük.

Tegyünk néhány cseresznyét minden tortába, majd töltsük meg tejsodóés betesszük a sütőbe sülni. Optimális idő főzés - húsz perc 180-200 fokos hőmérsékleten.

Étvágygerjesztő alma

Tartletták sütéséhez jó ötlet, ha fedett tortaformát használunk. Ehhez kis köröket kell készítenie fedők formájában az alapból. Mivel töltsük meg a tartleteket?

Itt van egy lehetőség:

másfél pohár almaszósz;
2 evőkanál mandula vagy földimogyoró (pörkölt);
porcukor a díszítéshez.

Tehát keverjük össze a hozzávalókat, tegyük formákba, és fedjük le kerek „fedelekkel”. Ezután sütőbe tesszük a kosarakat, és 190-200 fokos hőmérsékleten fél óránál tovább sütjük.

Tálalás előtt az ételt megszórjuk porcukor.

Ne feledkezzünk meg az improvizációról sem

Amint látja, van hatalmas változatosság kosarak töltelékének receptjei. Lehetetlen mindegyiket megemlíteni, de a lényeget meg lehet érteni: az improvizáció fontos a tartletták töltelékének elkészítésében.

Tehát ne féljen kísérletezni. Bármi, ami kéznél van, itt megteszi. Ha azt szeretné, hogy az ételt előételként szolgálják fel, akkor töltelékként kolbász, gomba, húsdarabok, tenger gyümölcsei, sajtok, zöldségek és még sok más megfelelő. Ne felejts el mindent elegendő majonézzel vagy bármilyen mással fűszerezni megfelelő szósz, és apróra vágott fűszernövényekkel is díszítjük.

Ha tartleteket készítünk desszertként, akkor túróval és pudinggal, valamint rengeteg gyümölccsel és bogyós töltelékek. Sok háziasszony tölti meg ezeket a töltelékeket saját készítésű zselével, amely eredetinek és csábítónak tűnik. Az ilyen ételeket mázzal, karamellel vagy reszelt csokoládéval díszítheti.