Sajtos kosarak salátával. Eredeti sajtos kosarak harapnivalók asztali tálalásához

Ízlés szerint fokhagymát is.

Bármilyen kemény sajt használható, de a legmegfelelőbb a parmezán, keményítő nélkül főzve.

Technika: tűzhely vagy sütő vagy mikrohullámú sütő.

A sajtot finom vagy durva reszelőn lereszeljük (áttört kosarakhoz).

A fokhagymát nyomjuk át egy présen.

Keverjük össze a sajtot a keményítővel és a fokhagymával.

A kosarak többféleképpen is elkészíthetők:

Ha a tűzhelyen főz, akkor a serpenyőt jól fel kell melegíteni, és enyhén meg kell kenni növényi olajjal.

Egy kis serpenyőbe (kb. 16 cm átmérőjű) egyenletesen öntsük bele a palacsinta formájú sajtot (a széleit hullámos formában is elkészíthetjük).

Amint a sajt megolvadt, helyezzen egy hengeres edényt (pohár, csésze stb.) a serpenyő közepére, és fordítsa meg a serpenyőt, vagy vegye ki a palacsintát egy spatulával, tegye a tartályra, és formázzon kosarat a serpenyővel kezek.

A sütőben elkészítheti a nyersdarabokat. Ehhez fedjünk le egy tepsit sütőpapírral (pergamen), és díszítsük ugyanazokat a palacsintákat sajtból. Helyezzük a tepsit a sütőbe, és tartsuk 200 fokon 4-5 percig, amíg a sajt megolvad. Ezután óvatosan vigye át a nyersdarabokat egy hengeres edénybe (üveg, csésze stb.).

A nyersdarabokat mikrohullámú sütőben is elkészítheti. Kenjünk ki egy tányért olajjal, és öntsünk sajtot egy serpenyőbe. Helyezze be a mikrohullámú sütőbe körülbelül 1 percre nagy teljesítményen. Helyezze a munkadarabot az előkészített edényre.

Lépésről lépésre fényképes útmutató

Hozzávalók elkészítése

Munkadarab előkészítése

	Ha a tűzhelyen főz, akkor a serpenyőt jól fel kell melegíteni, és enyhén meg kell kenni növényi olajjal. A palacsinta alakú sajtot egyenletesen elosztjuk egy serpenyőben (kb. 16 cm átmérőjű).
	A széleket hullám formájában készítheti el.
	Amint a sajt megolvad (ez a sajt és a keményítő olvadó keveréke)
	helyezzen egy hengeres edényt (pohár, csésze stb.) a serpenyő közepére, és fordítsa meg a serpenyőt, vagy vegye ki a palacsintát egy spatulával. (Itt van egy sajtos palacsinta)
	Helyezze a munkadarabot a tartályra.
	A sütőben elkészítheti a nyersdarabokat. Ehhez fedjünk le egy tepsit sütőpapírral (pergamen), és díszítsük ugyanazokat a palacsintákat sajtból. Helyezzük a tepsit a sütőbe, és tartsuk 200 fokon 4-5 percig, amíg a sajt megolvad.
	Ezután óvatosan vigye át a nyersdarabokat egy hengeres edénybe (üveg, csésze stb.). A kezével engedje le a szabad széleket, és formázzon kosarat.
	A nyersdarabokat mikrohullámú sütőben is elkészítheti. Kenjünk ki egy tányért olajjal, és öntsünk sajtot egy serpenyőbe. Helyezze be a mikrohullámú sütőbe körülbelül 1 percre nagy teljesítményen.
	Helyezze a munkadarabot az előkészített edényre. A kezével engedje le a szabad széleket, és formázzon kosarat.
	Bármilyen elkészítési módnál fontos, hogy ne süssük meg a palacsintát és ne formázzuk a kezünkkel kosarat, amíg a sajt még forró. Az elkészült kosárra akár vékony gumiszalagot is tehetünk, hogy kihűlve ne vesszen el a forma. A készen lehűtött kosarak zárt műanyag edényben a hűtőszekrényben tárolhatók. A kosarakat közvetlenül tálalás előtt kell megtölteni hűtött salátával. Emlékeztetni kell arra, hogy minél lédúsabb a saláta, annál gyorsabban veszítheti el alakját a kosár.

Számos eredeti módja van az előételek és saláták ünnepi asztalra vagy büféasztalra való felszolgálásának. És a sajtos kosarak, talán a leglátványosabbak mind közül. Vendégei értékelni fogják a szokatlan dekorációt, amely ráadásul pikáns ízt ad az ételnek. Megmondjuk, hogyan készítsünk sajtkosarakat, és recepteket adunk a finom feltétekhez.

Alap előkészítés

A sajtkosarakat nagyon könnyű elkészíteni. És ha az első próbálkozás sikertelen, akkor a második biztosan sikeres lesz. Hogyan kell csinálni:

Garnélával töltött sajtrudak

Ez az előétel valószínűleg jobban tetszik vendégeinek női felének. Az összetételében található zöldségeknek és tenger gyümölcseinek köszönhetően nagyon könnyűnek és kifinomultnak bizonyul. Garnélarák sajttorta receptje:

Túrós kosarak

Ennél az ételnél a sajtos alapot más módon készítjük el. Ennek a receptnek az a sajátossága, hogy egyszerre több kis kosarat is főzhet. Ehhez a sütőt előmelegítjük, egy tepsit sütőpapírral kibélelünk, és egyszerre több kis átmérőjű kört fektetünk rá a sajtból. A kész sajtkosaraknak kicsinek kell lenniük, ahogy mondják, "egy fogra". Amikor az alap kezd olvadni, vegyük ki a sütőből, és tegyük fejjel lefelé fordított szesz tetejére. A töltelékhez keverjünk össze 100 gramm túrót, két gerezd fokhagymát és apróra vágott kaprot. A termékeket összekeverjük, kosarakba rendezzük, és kaliforniai paprika szeletekkel díszítjük.

Kiadós kosarak sajttal és liszttel

Ha van ideje, és sűrű sajtos tartleteket szeretne készíteni, használja a következő receptet:

Az ilyen kosarakat megtöltheti egy kiadós salátával. Ehhez vágjunk fel 200 gramm füstölt kolbászt, 100 gramm kemény sajtot, egy-két savanyúságot, 150 gramm ecetes csiperkegombát és 50 gramm darált diót. Az elkészített ételeket összekeverjük és ízlés szerint majonézzel vagy tejföllel ízesítjük.

Csirkével és gombával töltött sajtos kosarak

A tölteléknek választott termékek jól passzolnak a sajtos alaphoz. Sajtos kosarak receptje kiadós salátával:

Serpenyőben vagy sütőben könnyű tortákat készítünk, majd két pohárral formázzuk meg őket. Ehhez tegyük az egyikre a tortát, a másikat pedig a tetejére. Harang alakú sajtkosarakat kell beszerezni.
Saláta elkészítéséhez egy serpenyőben apróra vágjuk és megsütjük 300 gramm gombát, kockákra vágva 300 gramm főtt csirkét. A termékeket összekeverjük, vékony rétegben a kosarak aljára tesszük, majd vékonyan megkenjük majonézzel.
A következő réteghez három tojást felforralunk, felvágunk, majd lilahagyma félkarikákat teszünk rá.
Díszítse a kosarakat olívakarikákkal és friss fűszernövényekkel.

Gyors töltési lehetőségek

A vendégek számára való harapnivalók gyors elkészítéséhez minden háziasszonynak fel kell fegyverkeznie a gyors harapnivalók receptjeivel:

Következtetés

A sajtos kosarak, amelyek receptjét fotókkal látják cikkünkben, egy svédasztalos asztal vagy egy ünnepi lakoma igazi dekorációja lehet. Tehát nyugodtan válogass az ismert hozzávalókból, és kísérletezzen új töltelékekkel. Ezek után készíthetsz magadnak egy kis csalólapot, amibe a leggyorsabb recepteket rakod bele. Biztosak vagyunk benne, hogy az eredmény erős benyomást tesz vendégeire, és mindenki kiválaszthatja a kedvére való csemegét.

Bármely háziasszony azt akarja, hogy ételei ne csak ízletesek legyenek, hanem dekorációként is szolgáljanak, különösen az ünnepi asztalra.

Szeretnék Önnek egy eredeti változatot kínálni bármilyen saláta (a lényeg, hogy nem túl „nedves”) sajtkosarakban történő felszolgálására.

Tud főzni rendes(sűrűbbek) kosarak ill csipkekötés. A sajtkosarak gyártásához szinte bármilyen típusú sajtot vagy különféle fajták keverékét használhatja.

Nagyon gyorsan és egyszerűen elkészülnek.

Fontos, hogy előre, az ünnep előtti napon elkészíthetőek, és tálalás előtt salátákkal megtölthetők.

Személyes tapasztalat alapján elmondhatom, hogy a parmezán sajt ideális kosarak készítéséhez. A kosarak tökéletesen megtartják formájukat és nagyon szépek.

Hozzávalók:"Parmezán", "orosz" sajt - az összeg attól függ, hogy hány kosarat fog főzni.

Most, hogy a sajt egy kicsit kihűlt, óvatosan ki kell venni a serpenyőből egy spatulával vagy kézzel, és át kell tenni egy muffinsütőbe vagy egy kis tálba. Ezután le kell nyomnia a kezével vagy egy pohárral, és meg kell adnia egy kosár alakját. Hűtsük le. A gyümölcssaláták jól mutatnak ezekben a kosarakban. Most készítsünk közönséges kosarakat. Fogjuk a sajtot, és durva reszelőn bedörzsöljük.

Parmezán keveréket használtam. Továbbá, mint az első esetben, öntsük a sajtot egy serpenyőbe, melegítsük fel, hagyjuk kissé lehűlni. Csak most óvatosan vegyük ki, és fejjel lefelé fordított pohárra kenjük, a széleit nyomkodjuk meg. Megvárjuk, míg kihűl, majd 15 percre a hűtőbe tesszük. Ugyanebben a sorrendben elkészítjük a szükséges számú sajtkosarat. A kosarak egyébként egészen ehetőek. Imádok tenger gyümölcsei salátát tálalni bennük. Főzz szórakozásból!

Saláta sajtkosárban csirkével

A kemény vagy félkemény sajt leginkább sajtkosarakba való, hogy a jövőben stabilan szép formát kapjunk. Egy darab sajtot egy reszelőn nagy felosztással bedörzsölünk.
A sajtot durvára reszeljük
A tapadásmentes bevonatú serpenyő közepére kis mennyiségű sajtforgácsot teszünk - közepes lángon lassan felmelegítjük.
Olvadó sajt egy tapadásmentes serpenyőben
Amikor a sajt teljesen elolvadt, hagyjuk egy kicsit a serpenyőben, hogy megragadjon és ne terjedjen túl.
Az olvasztott sajtot kicsit hagyjuk hűlni.
Sajtos torták készítéséhez használhat muffin- vagy cupcake formát. Fordítsa meg, hogy bordázott szélei legyenek. Nagyon óvatosan, szilikon kaparóval fordítsa rá a sajtréteget az előkészített formára - hagyja kihűlni.
A sajtdarabot a formára fordítjuk
Amikor sikerül nyugodtan megérinteni a sajtot, óvatosan távolítsa el a kapott sajtot a formából, és helyezze bele. Az olvadt zsírt papírtörlővel távolítsuk el.
Távolítsa el az olajat, zsírt
Hasonló módon járjunk el a maradék sajtmasszával is. Egyszerű manipulációk után a kérdés - hogyan kell főzni a sajtkosarakat salátához - irreleváns lesz az Ön számára. Alakítsunk takaros levegő "állványokat", és hagyjuk őket egy kicsit félre.
Kész sajtrudak
A töltelékhez főtt csirke filé, ananász karikák (konzerv), curry fűszer és medvehagyma kell. Ha a receptben nincs megadva hagyma, jobb, ha nem teszünk más hagymát az edénybe, különben a csípős szag kellemetlenül kontrasztos lesz.
Töltelék - termékek salátához csirkével és ananásszal
Az ananászt, a csirkét és a hagymát apróra vágjuk.
Az elkészített szeleteket kevés majonézzel fűszerezzük, és bőségesen adjuk hozzá a curryt. Só ízlés szerint.
Öntet majonézzel, curryvel
Minden kosár salátával lesz töltve, a sajtos alapot teljesen le kell hűteni, mielőtt a saláta töltelékhez illesztjük.
Kész sajtkosár
A közepére terítjük a csípős fűszerrel fűszerezett csirke-ananászos tölteléket.
saláta töltelék
Sajtos kosarak saláta recepthez a kész étel fényképével. Marad egy kicsit díszíteni, fényes ékezetekkel. Például salátaleveleket tegyünk egy tányérra, szórjuk meg curryvel.
Dekoráció, simítások
Az étel gyengéd, lédús és ugyanakkor látványos lett.
Kész! Jó étvágyat kívánunk!

A hal vagy a tenger gyümölcsei rajongóinak alternatív lehetőséget kínálnak - salátát garnélarákos sajtkosarakban. A fenti recept alapján a csirkét helyettesítsd a fűszerezett királyrákokkal, az ananászhoz remekül passzol. Azt, hogy melyik salátát rakjuk a sajtkosarakba, a te döntésed.

Sajtos kosarak töltelék recepttel fényképpel

De a torták megtöltése előtt még meg kell sütni őket. Számukra a legsikeresebb teszt a következő lehetőség. Egy pohár lisztet és száz gramm margarint veszünk; a termékeket késsel apró morzsára aprítjuk. Egy száz grammos kemény sajtdarabot dörzsölünk, és beletesszük a masszába. Ide kerül egy tojás sárgája és fél kanál só is. Az összegyúrt tésztát golyóvá forgatjuk, fóliába csomagoljuk, és körülbelül negyven percre hűtőbe tesszük. Miután a tésztát vékony tortává sodortuk, csészével köröket vágunk belőle, formázzuk, és negyed órára a sütőbe tesszük. Amíg a torták sülnek és hűlnek, elkezdhetjük a sajtos kosarak töltését.

Sehol nincs bor

Most, hogy felvett egy sajtkészletet, adjon hozzá egy-két üveg bort – de ne többet, különben boroskosár lesz a vége.

A borválasztás attól függ, hogy pontosan mit teszel a kosaradba. A lényeg az, hogy olyan kombinációt válasszunk, amelyben a sajt nem "kalapálja" a bor ízét, hanem csak kiemeli.

A száraz vörösborok legjobban kemény, sós fajtákkal párosulnak. A grillezhetőek megfelelőek - például Adyghe vagy Suluguni.
Vörösbort tesz-e vagy sem, ízlés dolga, de egy üveg fehér kötelező. A fehérborok szinte minden sajthoz alkalmasak, kivéve a kékpenészeseket – túl gazdag ízűek.
Ha kék fajtát teszel a kosárba, akkor édes borral vagy akár portói borral egészítsd ki. Furcsa módon, de tökéletesen kiegészítik egymást.

Saláta SAJTOS KOSÁR recept fotóval

A képen a szükséges összetevők láthatók. Minden nagyon egyszerű és minimális termékből.

A hozzávalók mennyisége, amit adok, egy adagon alapul.

Tehát kezdjük. Először egy kosár sajtot kell készítenünk. kemény oroszt használok.

Bármilyen kemény sajtot vehet - szovjet, parmezán. A sajt három fele durva reszelőn. Kis serpenyőre terítjük, az aljára terítjük és a tűzre tesszük. olvadásig és enyhén megpirítjuk.

A lényeg az, hogy a sajt úgy ragadjon, mint egy palacsinta, és könnyen leszedhető, és a formába kerüljön. 3-5 percig pirítjuk.

Ezután egy spatulával finoman megfeszítve üvegformába tesszük. Bármilyen tetszés szerint viheti, például egy mély, de nem nagy átmérőjű, kerek salátástálat vagy egy muffinsütőt.

A széleit szorosan összenyomkodjuk, és teljesen kihűtjük.

Besamel szósz aromás fűszernövényekkel, de ha nem szereted ezt a szószt, használhatsz közönséges tejfölt öntetként vagy majonézként. So-besamel szósz: öntsük a tejszínt egy kényelmes tálba.

Majoránna (én friss leveleket használtam) apróra vágva, 1 gerezd fokhagyma apróra vágva vagy préselve. Keverjük össze a fűszernövényeket és a fokhagymát a tejszínnel. Tegye a krémet a tűzre.

Közben a lisztet olívaolajjal simára keverjük. Amint a tejszín forrni kezd, adjunk hozzá lisztet vajjal, és állandó keverés mellett főzzük, amíg besűrűsödik.

Folyamatosan keverni kell, hogy ne legyenek csomók.

A maradék sajtot ugyanígy vágjuk kockákra és az almát. A második gerezd fokhagymát nyomjuk át egy présen vagy vágjuk apróra.

Sózzuk, ízesítjük mártással és összekeverjük.

A salátát a kihűlt kosarunkba tesszük, reszelt sajttal és petrezselyemmel díszítjük. Jó étvágyat kívánunk!

Hogyan kell főzni

A sajtos kosarak nagyon egyszerűen és gyorsan elkészíthetők, serpenyőben, sütőben, pergamenben vagy mikrohullámú sütőben egyaránt elkészíthető. egy

A SZEPPEN: Ha az egyik oldala megsült, egy spatulával óvatosan távolítsa el a sajtos palacsintát, és azonnal helyezze egy fejjel lefelé fordított pohárra, csészére, pohárra vagy bármilyen más formázni kívánt edényre. Hogy az első pillanatban ne egyenesedjen ki a forma, vékony gumiszalaggal megragadhatja a kosarat az üvegen

A kész kosarat vegyük ki a pohárból (pohárból), és töltsük meg bármilyen uzsonnával, salátával, gyümölccsel.2. MIKROHULLÁMBAN: megvárjuk, amíg a sajt felolvad, erre általában 20-30 másodperc is elég, a sajt teljesen elolvadt, gyorsan áttesszük egy pohárba, pohárba, a sajtot megigazítjuk, ahogy kell, a széleit enyhén nyomkodjuk.3 . A SÜTŐBEN pergamenen: a sütőpapírt négyzetekre vágjuk, a sütőt előmelegítjük 200 fokra, a tepsit a sütő középső szintjére tesszük 1-2 percre, hogy a sajt olvadni kezdjen. Kiveszünk egy tepsit, óvatosan kiszedünk minden négyzetet, és muffin formába tesszük, amíg megkeményedik vagy ugyanúgy a séma szerint (pohár / pohár) .4. Ha ropogós és puha tortát szeretne, ne szórjon túl sok sajtot. Elősütjük a szezámmagot.Talán valaki jól jön, mindjárt itt az újév. Jó étvágyat kívánunk!

Annyira más

Az ajándékkosár változatosabbá tétele érdekében ajánlatos különféle sajtfajtákat apró darabokban vagy adagokban vásárolni. Az optimális mennyiség 100-200 gramm lesz. Szóval hol kezdjed?

Először is érdemes megnézni az ecetes sajtokat. Fő jellemzőjük a kéreg hiánya, amivel szinte minden más faj rendelkezik. Ide tartozik a feta, a suluguni és a brynza. Sós ízük nagyon sokoldalúvá teszi őket a fogyasztás szempontjából, ezért ebből a sajtból többet kell tenni.
Ezután vegyen fel kemény sajtot. Az ideális lehetőség a parmezán lenne - szinte mindenki szereti a pikantériáját. Senki sem veszi azonban a fáradságot, hogy orosz, holland vagy svájci sajttal cserélje le, főleg, ha pontosan ismeri az ajándékozott preferenciáit.
A kosarának penészes sajtokat kell tartalmaznia. Fehérre és kékre osztják őket. Nagyon könnyű megkülönböztetni őket - a fehér fajtákat fehér kéreg borítja, és belül egységes szerkezetűek. De a kék fajtákat teljesen átitatják a kék vagy zöld penészcsíkok. Lehet, hogy nem a legkellemesebb benyomást keltik, de azonnal eltűnik, érdemes megbecsülni ízüket, illatukat. A leghíresebbek Gorgonzola, Danablue, Roquefort, Stilton és Dorblu.
És végül vegyél tejsavósajtot. Édes-sós ízük van, és gyakran nemcsak önálló ételként, hanem különféle ételek összetevőjeként is használják - az édes jegyek lehetővé teszik, hogy még desszertekhez is hozzáadják. Az ideális lehetőség a ricotta lenne - a leghíresebb és legkönnyebben megvásárolható.

Hogyan készítsünk sajtos saláta kosarat

Szvetlana Bendina Sage (17327) 6 éve

Ehhez kenjük be a tányért vajjal és szórjuk meg vastagon reszelt sajttal (hogy ne legyenek lyukak, különben kifolyik a majonéz a salátából). Tegye a tányért a mikrohullámú sütőbe vagy a sütőbe, amíg a sajt megolvad.

Ha a sajt megolvadt, fordítsa meg a sajtos palacsintát egy pohárba, és hagyja kihűlni. Töltsünk meg egy sajttányért salátával. vagy így - Poharakhoz: 200 g sajtot durva reszelőn lereszelünk, felmelegített és olajozott serpenyőre egyenletes rétegben rátesszük. Amikor a sajt megolvadt, vegye ki a „palacsintát”, és tegye egy fordított pohárra (hogy az üveg ne repedjen szét, nedves törülközőre kell helyezni).

A sötétség úrnője Oracle (69380) 6 éve

a sajtot lereszeljük, egy-két szoros zacskóba tesszük és rövid időre forró vízbe tesszük, majd kézzel kiszedve ellenőrizzük az állagát, mert gyurmához hasonlít, kivesszük és gyorsan formázzuk, tányérra, pl tálra tesszük és hidegre tesszük, a kívánt formára megkeményedik, a tálat olajjal megkenhetjük jó sajtra.

Elena Uzlova Sage (11292) 6 éve

100 g kemény sajt, bármilyen saláta (zöldség vagy hús) A sajtot durva reszelőn lereszeljük, egyenletes rétegben rátesszük a serpenyőre (növényi olaj nélkül). Amikor a sajt megolvad, és a serpenyőre „palacsintát” terít, hagyjuk kissé kihűlni, és vékony spatulával óvatosan távolítsuk el.

Tegye a poharat fejjel lefelé egy nedves törülközőre, tegye a sajtos palacsintát a pohár tetejére, és tegyük hűtőbe, hogy kihűljön. Készítsünk salátát, és töltsünk meg vele egy kosarat.

Sajtos kosár salátához

Ehhez az ételhez az összetevőket, ahogy mondják, szemmel veszik. Először egy sajtos kosarat készítünk. A sajtot ledaráljuk egy reszelőn (lehetőleg nagyon).

Száraz serpenyőre terítjük a rétegét, kis lángra tesszük, és megvárjuk, amíg felolvad, hogy homogén legyen a felülete (pár percig tart). Amint a sajt süteménysé kezd válni, vegye le a serpenyőt a tűzről, és várja meg, amíg kihűl. A következő a legnehezebb rész.

Vegyünk egy poharat, és fordítsuk fejjel lefelé. Egy spatulával nagyon óvatosan vegyük ki a túrótortát a formából, és tegyük az előkészített pohárra (itt kézügyesség kell, a sajt igyekszik szétterülni). Kosár formát adunk neki (a sarkokat összecsípjük), és a teljes „tervet” a hűtőbe küldjük megszilárdulni.

Most kivesszük a hűtőből a kosarat, beletesszük kedvenc salátánkat és megvendégeljük vendégeinket!

Sajtos tálak salátával

Főzés

Készítsünk salátát. A kihűlt rákrudakat csíkokra vágjuk, az olajbogyót és a fűszernövényeket finomra, a főtt tojást finomra vágjuk.

Az összes hozzávalót egy külön tálban alaposan összekeverjük, sózzuk és majonézzel ízesítjük.

Készítsünk sajtrudakat. Ehhez egy külön tálban keverjük össze a reszelt sajtot a liszttel. Ezután előmelegített serpenyőben, sütőpapírral letakarva megkenjük a sajtos és lisztes massza 1/5-ét.

Kanállal elsimítjuk és kisütjük, sajtos palacsintát kell kapni. Ha a sajt megolvadt, óvatosan vegye ki a palacsintát a serpenyőből, és tegye át egy fejjel lefelé fordított formába vagy pohárba.

A palacsintát törülközővel a forma vagy pohár felületére nyomkodjuk, és hagyjuk kihűlni. 20 perc múlva vegyük ki a sajtos palacsintákat, 5-6 sajtkosár legyen.

A sajttál salátához vagy, ahogyan közkeletűen nevezik, a sajtkosár, a szakácsok csodálatos találmánya, amely lehetővé teszi, hogy egy banális saláta adagot egy salátástálban eredeti és nagyon ízletesvé alakítson.

A saláta sajtkosár nagyon szépnek és szokatlannak tűnik.

Ez a kreatív ötlet díszíti az ünnepi asztalt.

Ezt az opciót adagokban való tálalásra tervezték, ezért kényelmesebb egy sajtkosarat kis formátumban készíteni, hogy később ne törje össze mindenki számára, hanem egyszerűen egye meg a sajátját.

A sajttorta elkészítése egyszerű.

Ne feledje, hogy a saláta szétterítése előtt meg kell keményednie.

Kemény sajtokból áttört (vékonyabb) vagy közönséges (sűrűbb) sajtos salátatálakat főzhet.

Minél több sajt, annál sűrűbb és vastagabb lesz a sajtkosár.

A már majonézzel bevont, kifolyni tudó salátákat sűrű kosarakkal díszítik, áttörtekkel pedig a már tányéron lévő, adagolt gyümölcssalátákat.

A sajtos kosarak különféle fűszerekkel és adalékanyagokkal készíthetők.

Például, ha a sajtot finomra vágott kaporral keveri össze, akkor a sajtlapok zöld foltokkal fognak megjelenni.

Tehetünk bele pirított szezámmagot, akkor még ropogósabbak lesznek a kosarak.

A fűszeres jegyek kedvelői imádni fogják a fokhagymát. Vagy csak borsozzuk meg a sajtot frissen őrölt fekete borssal.

Ha sűrűbb kosarakat szeretne főzni, akkor egy kis keményítőt kell hozzáadnia a sajthoz. 200 g sajtchipshez vegyünk egy púpozott evőkanál burgonya- vagy kukoricakeményítőt.

A sajtkosarakat az ünnep előestéjén elkészítheti, és hűtőszekrénybe helyezheti.

A sajtos salátástálakat közvetlenül tálalás előtt meg kell tölteni töltelékkel.

Az ilyen „tartályokba” nem lehet meleg ételeket tenni, különben a sajt megolvad, és az ehető salátástálunk elveszti formáját.

Olvassa el lépésről lépésre a sajtkosarak receptjeit.

Hogyan készítsünk sajtkosarat a mikrohullámú sütőben

4 adaghoz 400 g kemény sajtra lesz szükség, jól működik egy parmezán sajtkosár, és egy lapos tányér. Az alját megkenjük vajjal.

1. A sajt egy kis részét finom reszelőn lereszeljük egy tányérra. Fektessen ki egy körülbelül 12 cm átmérőjű kört.

2. Tegye a tányért a mikrohullámú sütőbe, amíg a sajt megolvad.

3. Vegye ki az olvasztott sajtot tartalmazó tányért, és hagyja kissé kihűlni. Készítse elő a kívánt alakú poharakat a kosárba.

4. Óvatosan távolítsa el a sajtkört a tányérról. Tegye pohárra vagy csészére, és adja meg a kívánt formát.

5. Tegyen egy pohár sajtot a hűtőszekrénybe, hogy a sajt teljesen megdermedjen.

Sajtos kosár főzése egy serpenyőben

1. A kemény sajtot durva reszelőn lereszeljük. Száraz, tapadásmentes serpenyőbe öntjük.

2. Lassan melegítsük alacsony lángon. Amint a sajt megolvad és buborékosodni kezd, vegye le a tűzről, és helyezze hideg felületre (jeges vízbe áztatott törölköző).

Ne hagyja, hogy a sajt megsüljön, különben vöröses kéreg képződik a sajttányéron, aminek nem szabadna lennie.

3. Amint a sajtos sütemény kissé kihűl és abbahagyja a gurgulázást, óvatosan távolítsuk el széles spatulával egy vajjal kikent üveglapra, papírtörlővel nyomkodjuk le és formázzuk meg a széleit.

Ez a módszer segít eltávolítani a felesleges zsírt is, amely a sajtból képződik.

4. Tegye az egész szerkezetet a hűtőszekrénybe 20 percre.

A süteményekhez vagy kis salátástálakhoz való szilikon formák segítenek leegyszerűsíteni a sajttálak elkészítését.

Helyezze a forró sajttortát egy olajozott edénybe, és nyomja le egy pohár aljával.

Tegye a formákat üresekkel 20 percre a hűtőszekrénybe, és jól hűtse le.

A kész sajtkosarakat óvatosan kivesszük a formákból, és kirakjuk a salátákat.

Élvezze hideg harapnivalói ízét, kiegészítve a sajt illatával és pikantériájával.

Minden vendégfogadásra készülő háziasszony nemcsak azzal foglalkozik, hogy milyen menüt készítsen és hogyan készítse el finoman a kiválasztott ételeket, hanem az is, hogyan szolgálja fel és díszítse hatékonyabban. Hiszen egy szépen megtervezett asztal segítségével kifejezheti tiszteletét a vendégek iránt. Nem titok, hogy bármilyen ünnepi asztalhoz többféle salátát szolgálnak fel.

Természetesen ezt az előételt a legegyszerűbb és legismertebb egy nagy salátástálba tenni, bár az adagolt adag lenyűgözőbb lesz. Természetesen kis kerámia, porcelán vagy üveg salátástálakba is tehetünk salátákat, vagy bármelyik boltban vásárolhatunk tartleteket, adagokat.legyen bennük. De ennek ellenére a sajtkosárban való tálalás a saláta tálalásának egyik ütős és meglehetősen látványos módja lehet. Legfőbb előnyük, hogy nem csak nagyon szép megjelenésűek, de nagyon finomak is, mivel a saláta ízéhez a pirított sajt sajátos ízét adják.

Ennek a finom dekorációnak az elkészítéséhez kemény sajtra van szükségünk, például parmezánra, amelyet hagyományos kemény sajttal lehet helyettesíteni, csak enyhén mállott és szárított, valamint egy kevés napraforgóolajat a serpenyő kikenéséhez. Tehát fogjuk a sajtot és lereszeljük, hogy szebb kosarakat kapjunk, dörzsölni kell, hogy vékony, áttetsző szeleteket kapjunk, és ne legyen morzsa, darab.

A sütéshez tapadásmentes bevonattal ellátott serpenyőt használunk, de ha ilyen nincs a tanyán, akkor normál serpenyőn, hogy ne égjen meg a kosarunk, papírból vágunk ki „palacsintát” a méretnek megfelelően. a serpenyőjét, és kenje meg őket olajjal. A serpenyőnket vékonyan kikenjük olajjal és felmelegítjük. Tegye a reszelt sajtot egy jól felmelegített serpenyőre, kosáronként két evőkanál sajtot.

A közepén több sajt legyen, mint a széleken, ennek köszönhetően sűrű alja és szép, ropogós és áttört szélei lesznek a kosarunknak. A sajtos palacsintát öt-hét percig sütjük, hogy a szélei jól piruljanak.

Ezután nagyon óvatosan feszítse meg a palacsintát egy spatulával, és tegye egy csészére, tálra vagy pohárra.

Papírtörlő segítségével finoman nyomja meg a széleit a kivett edény alakjában, ami lehetővé teszi nemcsak a kosár megfelelő formáját, hanem a felesleges zsír eltávolítását is. Miután a kosarunk teljesen kihűlt, vegyük ki a formából, és tegyük egy műanyag edénybe tárolásra.

De meg kell tölteni salátával, közvetlenül tálalás előtt. Szeretném megjegyezni, hogy a sajtos kosarainkat lehet kicsit díszíteni. Ehhez reszelt sajtot, kevés apróra vágott zöldet, pirított szezámmagot és még apróra vágott fokhagymát is adhatunk hozzá. Ha a salátánknak vastagabb kosarak kellenek, adjunk a sajthoz egy kis burgonya- vagy kukoricakeményítőt, kétszáz gramm sajtra számítva, körülbelül egy teljes evőkanálnyit. És azt is szeretném megjegyezni, hogy a mikrohullámú sütőben is főzhet sajtos palacsintát.

Töltelékek sajtos kosarakba.

Sajtos kosarak töltelékeként bármilyen salátát használhatunk, sok lehetőség van a kísérletezésre, a legfontosabb, hogy a salátát közvetlenül tálalás előtt tegyük, és a saláta ne legyen nagyon nedves, mert a kosarak lebeghetnek. kis.

Rengeteg töltési lehetőség létezik, ahogy már írtuk, de leírjuk a családunk legkedveltebbét.

Tehát egy sajtos kosárba meg lehet tölteni a jól ismerttintahal saláta.

Elkészítéséhez megtisztítjuk a felolvasztott tintahal tetemeket, eltávolítjuk a húrt, alaposan leöblítjük és két percig forraljuk. Ezt követően a megfőtt tintahalat félkarikára vágjuk, friss uborkát csíkokra, főtt csirketojást, bár fürjtojás is használható, késsel apróra vágjuk. óvatosan keverjük össze az összes hozzávalót, ha szükséges, sózzuk, borsozzuk, adjunk hozzá apróra vágott zöldeket, és ízesítsük majonézzel vagy tejföllel, ez már az Ön ízlése szerint, és tegyük kihűlni a hűtőszekrénybe. Szeretném megjegyezni, hogy a tojás aprításakor csak a fehérjéket vágom, a sárgáját keverem ki majonézzel, és minden salátát ízesítek ezzel a keverékkel. Ebben az esetben a saláta lédús, de nem vizes.

Tonhal saláta sajtkosarakban

Tonhalsalátát is használhatunk sajtkosarak töltésére. A saláta elkészítéséhez a keményre főtt tojást finom reszelőn ledaráljuk. A tonhalat villával pépesítjük, hozzáadjuk a fűszernövényeket, a majonézt, a borsot és ízlés szerint sózzuk. Ez a töltelék nagyon gyorsan elkészül, de a kosarakkal együtt nagyon finomnak bizonyul.

Saláta rák rudak sajtkosarak

A rákrúd saláta is nagyon népszerű. Elkészítéséhez a rákrudakat vékony csíkokra vágják. A zöldeket, kimagozott olajbogyót, csirke tojást apróra vágjuk, akár savanyú almát vagy ecetes uborkát is beletehetünk, sózzuk, borsozzuk, és majonézzel ízesítjük.

"Caprice" saláta sajtkosarakban

Alternatív megoldásként használhat Caprice salátát. Elkészítéséhez finomra vágott nyelvet, főtt csirkét keverünk össze, amit időnként füstölt hússal, sonkával, szegyekkel és sült gombával helyettesítünk, ehhez a húsbőséghez kemény sajtot, zöldeket adunk, és majonézzel is ízesítjük. Nagyon finomnak bizonyul.

Krill hússaláta sajtkosarakban

A krill hússaláta elkészítéséhez szüksége lesz: egy vöröshagyma, egy konzerv krill hús, egy főtt tojás, 2 evőkanál. kanál főtt rizs, egy sózott uborka, gyógynövények és majonéz. Az összes hozzávalót apróra vágjuk, összekeverjük, ízlés szerint sózzuk és majonézzel ízesítjük.