Sertés ananász alatt a sütőben: lédús karaj főzés. Gyengéd sertéshús „királyi stílusban” ananásszal a sütőben sajttal Hogyan készítsünk ananászos húst a sütőben

Kemencében sült sertés ananászos krumplival nagyon egyszerű étel, ugyanakkor nem szégyen az ünnepi asztalra tenni! Nagyon szeretem a húst és a gyümölcsöt ötvöző ételeket, jelen esetben az ananász nagyban nemesíti a sertéshús ízét, édessége és illata miatt.

Fontos tényező, hogy az étel könnyen elkészíthető, és a séfnek nincs szüksége sok időre és erőfeszítésre, az eredmény pedig biztosan mindenkinek tetszeni fog.

A sertéshús ananászos és burgonya sütőben történő főzéséhez azonnal elkészítjük a listán szereplő összes terméket.

A sertéshúst vékony szeletekre vágjuk. A húst mindkét oldalát konyhai kalapáccsal felverjük.

Sózzuk, borsozzuk a húst, megszórhatjuk húsízesítővel.

Egy tepsit vagy tepsit belülről kenjünk ki növényi olajjal. Tegye egy rétegbe a húsdarabokat.

A hagymát meghámozzuk, és ízlés szerint karikára vagy félkarikára vágjuk.

Az apróra vágott hagymát elosztjuk a hús felületén.

A paradicsomot megmossuk és vékony szeletekre vágjuk.

A felszeletelt paradicsomszeleteket kiterítjük.

Az ananászról leöntjük a folyadékot, és a paradicsom tetejére rendezzük az ananászt.

Egy réteg ananászt kenjünk be majonézzel, egyszerűen készíthetünk majonézhálót.

A kemény sajtot közepes reszelőn lereszeljük. Fedjük be az ananászt sajttal.

A burgonyát megtisztítjuk és kis kockákra vágjuk, a forma szélén elosztjuk, sózzuk, borsozzuk. Fedjük le a forma tetejét fóliával. A sertéshúst ananásszal és burgonyával a 180 C fokra melegített sütőbe küldjük 40 percre.

Ezután kivesszük a formát a sütőből, levesszük a fóliát, és az edényt további 10 percre a sütőbe tesszük a grill alá, hogy vöröses sajthéjat kapjunk.

Sertéshús ananásszal és burgonyával készen áll. Azonnal és a fő húsétel, és hozzá egy köret, nem nagyszerű?

A sertéshúst adagonként tálaljuk. Gyönyörű, kielégítő és lédús! Jó étvágyat!

Az ananászos hús olyan kulináris kombináció, amelyen aligha fog senkit meglepni. Ez az étel szilárdan beépült a kulináris hagyományainkba, gyakran látható az ünnepi asztalon. Minden háziasszonynak megvan a kedvenc ananászhús receptje. Kiválasztottuk Önnek a legjobbat.

A finom ananászos hús titkai

Sütőben sült ananászos hús. Erre alkalmas: baromfi, marha, sertés vagy pulyka.

• A húsnak jó minőségűnek kell lennie. A sütéshez jó húsnak enyhén zsírosnak kell lennie, így főzés után lédús marad.
• A húsdarabokat 1-2,5 cm vastagságúra vágjuk, a vékonyabbak megéghetnek vagy kiszáradhatnak.
• A húst csak a szálakon kell vágni.
• A húst eléggé fel kell vágni. Anélkül egyébként meg lehet tenni, ha pulykát vagy csirkét sütünk.
• A sertés- vagy marhahúst előre bepácolhatjuk borban, ecetben és vízben, vagy fűszerezett tejben.
• Ha a húsdarabokat verés után enyhén megsütjük egy serpenyőben, akkor az étel szaftosabb és ízletesebb lesz.
• A sütőben lévő ananászos hús receptjei lehetővé teszik a húst részletekben vagy szilárd masszában. Az első esetben ügyeljen arra, hogy a formában lévő húsdarabok között legyen távolság
• Az ananász konzervben és frissen is használható.
• Annak érdekében, hogy a hús elérje, mielőtt a sajt elkezdene égni, először lefedheti a tepsit alufóliával. Távolítsa el a fóliát 10-15 perccel a sütő kikapcsolása előtt.

Ananászos hús: receptek fotókkal

Francia ananász hús

A francia ananászos hús abban különbözik a klasszikus recepttől, hogy nem tartalmaz burgonyát. Az étel lédúsabbnak és kevésbé magas kalóriatartalmúnak bizonyul, mint az eredeti változat.

Szükséged lesz:

• Sertés golyó - 1 kg.
• Ananászkonzerv - 1 doboz.
• Tej - 125 ml.
• Fokhagyma - 3 gerezd.
• Hagyma - 3 db.
• Majonéz - 100 g.
• Só.
• Bors.
• Növényi olaj.
• Kemény sajt - 200 g.

Főzés:

1. A húst megmossuk, leszárítjuk és 1,5-2 cm vastag darabokra vágjuk. Csomagolja be fóliába, és enyhén verje le. Sóval, borssal lereszeljük.
2. A fokhagymát apróra vágjuk, egy kis tálba tesszük és felöntjük a tejjel. Keverjük össze, és tegyük egy tálba a húsdarabokat. Az egészet jól összekeverjük, hogy a húst belepje a tejes pác. 2 órára hűtőbe tesszük.
3. Egy tepsit vagy tepsit kikenünk olajjal. Tedd felmelegedni a sütőt. A sütéshez 180-200 fokos hőmérsékletnek kell lennie.
4. A hagymát megpucoljuk, karikákra vágjuk, és egy rétegben tepsire tesszük. A pácolt húst rátesszük a hagymára, megkenjük majonézzel. Tegyünk egy-egy ananászgyűrűt minden húsdarabra. Megszórjuk reszelt sajttal és betesszük a sütőbe. Addig sütjük, amíg a hús meg nem sül, körülbelül 30-40 percig.

Friss ananászsal sült hús

Ez az ananász-sajtos hús recept nagyon egyszerű, és nem igényel sok időt.

Szükséged lesz:

• Friss ananász - 1 db.
• Sertésnyak sovány csont nélkül - 800 g.
• Majonéz - 100 g.
• Só.
• Bors.
• Reszelt kemény sajt - 150-200 g.

Főzés:

1. Mossa meg a nyakát, szárítsa meg papírtörlővel, és vágja át a szálakat 1,5 cm vastagságú darabokra. Lecsöpögtetjük, majd sóval, borssal bedörzsöljük.
2. Az ananászt meghámozzuk és vékony szeletekre vágjuk.
3. Sütőpapírt tegyünk egy tepsibe, előkenjük olajjal.
4. Tegye a húst a formába. A tetejére tegyünk egy szelet ananászt. Az ananászt megkenjük majonézzel és megszórjuk sajttal.
5. 200 fokos sütőben megsütjük a húst. Sütési idő - 30-40 perc.

Ananásszal sült pulyka

Pulykahús ananásszal és sajttal nagyon ízletes és eredeti étel. Főzhető, ha már unod a hagyományos sertéshúst.

Szükséged lesz:

• Pulyka filé - 2 db.
• Ananászkonzerv - 1 doboz.
• Reszelt sajt - 200 g.
• Curry - 0,25 tk
• Tengeri só 0,5 tk
• Olívaolaj - 20 g.
• Tejföl - 50 g.
• Őrölt fekete bors - 0,25 tk

Főzés:

1. Mossa meg a pulykahúst hideg vízzel. Vágjuk 2 cm vastag darabokra (akár a szálak mentén is). Enyhén verje le.
2. Kenje meg a húst sóval és fűszerekkel, és hagyja 10 percig feküdni.
3. Egy tepsi vagy tepsi alját kibéleljük alufóliával. A fóliát kikenjük olajjal, és rárakjuk a pulykadarabokat. A húst megkenjük tejföllel. Tegyünk a tetejére egy réteg ananászt, és szórjuk meg sajttal.
4. 20-30 percig sütjük 200 fokon.

Egy esős téli estén nagyon szeretnék valami finomat, szokatlant és meleget. Korcsolyázás, síelés vagy séta után a havas városban illatos, ananászos sertéshús mellett falatozzon.

Ennek az ételnek az elkészítése nem sok időt vesz igénybe, de jó érzelmeket biztosítanak Önnek. Ezenkívül ez az étel nagyon tetszeni fog férjének vagy szeretett barátjának. Tökéletes egy romantikus vacsorához kettesben.

Hozzávalók ananászos sertéshúshoz

Sertéshús főzése ananásszal a sütőben

Vágja a sertéshúst 0,8-0,9 cm vastagságú darabokra, így a szeletek ízesebbek és a töltelékünkkel áztatják. De az ananászos hús nagyon kellemes kombináció.

A sertéshúsdarabokat kalapáccsal felverjük. Üres darabokat fog kapni a karajhoz. Esetünkben pedig a sütéshez való üres.

A sertéshúst egy tepsire terítjük úgy, hogy minden darab elfoglalja a helyét, és rá lehessen kenni a tölteléket.

A klasszikus konyha szerelmeseinek javasoljuk, hogy a sertéshúst sóval és borssal szórják meg. Nos, akkor minden a képzeletedtől függ. Jó párosítás a köményes sertéshús, akárcsak a bazsalikommal. Nos, ha kétségei vannak, választhat a sertéshúshoz fűszerkeveréket.

A majonézt rákenjük a fűszerekre. A majonéz réteg ne legyen túl nagy. Ellenkező esetben ez nem tükröződik a legjobban az egész étel ízén.

Most itt az ananász ideje. Tegyünk ananászszeleteket minden sertéshúsra. Nagyon szép lesz.

Az ananászkarikába tegyünk egy olajbogyót, az olíva és az ananász közé paradicsomszeleteket rakhatunk. Itt ételünk kitűnő megjelenést kap, akár egy étteremben. És kevés erőfeszítés.

A sertéshúsunkat megszórjuk sajttal az olíva és az ananász tetejére. Így az étel még érdekesebbé és kielégítőbbé válik. Ha szereti a majonézt, a golyóink tetejére is önthet majonézt.

A sertéshúsos tepsit a sütőbe lehet küldeni. Melegítse elő a sütőt 200 C-ra. Nézze meg személyesen, hogyan működik a sütő. Az én sütőmben ezek a sertésszeletek 35-40 percen belül elkészülnek.

Mit tálaljunk sertéssült mellé? A lényeg, hogy forrón tálaljuk, és köretként burgonyát is süthetünk ugyanabban a sütőben. Vagy tálalj sült burgonyát. Egy téli séta után nagyon kellemes lesz egy csésze forró tea mellett ülni kedvese társaságában egy forró második fogás mellett. Jó téli hangulatot.

A hús és az ananász kombinációját régóta értékelik a legigényesebb ínyencek. Ez az étel minden háziasszonynak tetszeni fog, mert hétköznap és ünnepnapokon is tálalható, és minden korosztály kedvelni fogja az ízét. A kemencében sült fűszeres sertéshús ananásszal és sajttal az egyik legsikeresebb lehetőség ehhez a kombinációhoz. Próbáljuk meg! Azt ajánljuk, hogy tanulmányozza a bevált recepteket.

Sertés konzerv ananász karikákkal és sajttal a sütőben

Bár a recept sertéshúst használ, helyette bármilyen más húst használhat. A gyümölcskonzerveket pedig frissre lehet helyettesíteni.

Kellene:

• sertés lapocka (nyak, bélszín, karaj stb.) - 0,5 kg;
• konzerv ananász - 5-6 gyűrű;
• kemény sajt - 200 g;
• száraz rozmaring - egy csipet;
• só - 0,5 teáskanál;
• paprika keveréke - 1/3 teáskanál;
• napraforgóolaj (szagtalan) - 1-2 evőkanál. l.

A sült sertéshús főzésének lépései:

1. Mossa meg a húst folyó vízzel. Papírtörlővel töröljük szárazra. 1,5-2 cm széles szeletekre vágjuk.
2. Minden oldalát megszórjuk bors és só keverékével.
3. Egy tepsit bőségesen kikenünk olajjal. Tegyünk rá sertéshúst. Mindegyik szeletet egy kicsit lapítsa el az ujjaival, hogy egyenletesen csatlakozzon a lap felületéhez. Megszórjuk rozmaringgal.
4. Kapcsolja be a sütőt.
5. Az ananászokat kisebb szeletekre vághatjuk, vagy egyszerűen egész szeleteket rakhatunk a hús tetejére.
6. A sajtot finomra reszeljük. Bőségesen szórjuk az edényre.
7. 20-30 percig sütjük 180 fokon. Egy kés hegyével megszúrva ellenőrizze a hús készenlétét. Ha nincs vérkeverék a lében, a sertés sült.
8. Mivel az étel meglehetősen kielégítő, érdemes zöldségkörettel vagy vitaminsalátával tálalni.

Sertés ananásszal és sajttal szójaszószban

Ez az étel még egy hétköznapi napon is ünnepinek tűnik. Szokatlan ízkombináció: édeskés, krémes, sós - mindenkinek ízleni fog. A hús pedig gyorsan és egyszerűen megsül.

Hozzávalók 5 adaghoz:

• csont nélküli sertéshús - 500 g;
• majonéz 15-20% zsír - 100 g;
• konzerv ananász sziruppal - 1 kis üveg;
• kemény sajt (lehetőleg parmezán) - 100 g;
• koncentrált szójaszósz - 90-100 ml;
• őrölt fekete bors - 0,5 teáskanál;
• olajbogyó, gránátalma, gyógynövények - ízlés szerint (díszítéshez).

Kemencében sült sertés sajttal és ananásszal recept:

1. Készítsünk pácot. Öntsön fél pohár ananászszirupot egy mély edénybe. Adjunk hozzá szószt.
2. Vágja a húst a szemhez képest kis, körülbelül 1,5 cm széles szeletekre. Finoman koppintson egy konyhai kalapáccsal.
3. Tedd a pácba 1-2 órára.
4. Egy nagy tepsit kikenünk olajjal. Tedd rá a húsdarabokat.
5. A tetejét vékonyan megkenjük majonézzel. Ettől lesz szaftosabb a sertéshús.
6. Tegyünk ki egész ananászkarikákat.
7. Megszórjuk fekete borssal. Kívánt esetben egy kis sót is adhatunk hozzá, de érdemes figyelembe venni, hogy a szósz és a sajt már megadja a szükséges ízt.
8. A sajtot lereszeljük, rátesszük a húsra.
9. A sütőt előmelegítjük 180 fokra. 30-40 perc alatt készre sütjük.
10. Az edényt forrón, fűszernövényekkel, olajbogyóval, gránátalmamaggal díszítve tálaljuk.

Sertés sült ananásszal, paradicsommal és sajttal

Ez egy meglehetősen szokatlan étel, mert egyszerre több "tengerentúli" terméket kombinál. Az ilyen húst fel lehet tálalni az ünnepi asztalra, mert nem igényel további díszítést vagy különleges díszítést.

Bevásárló lista:

• csont nélküli sertéshús - 0,5 kg;
• konzerv ananász karikák - 1 doboz;
• nagy paradicsom - 2 db;
• kemény sajt - 100 g;
• hagyma - 2 db .;
• kimagozott olajbogyó - 10-15 db;
• alacsony zsírtartalmú majonéz - 100-150 g;
• só ízlés szerint;
• frissen őrölt fekete bors - ízlés szerint;
• növényi olaj - 1 evőkanál. l.

Lépésről lépésre előkészítés:

1. Mossa meg a húst, szárítsa meg. Vékony, ujjnyi vastag szeletekre vágjuk.
2. Csomagolja be az egyes darabokat egy zacskóba (hogy ne fröcsköljön), verje le konyhai kalapáccsal. Megszórjuk sóval, őrölt borssal.
3. Egy tepsit kikenünk olajjal, rátesszük a húst.
4. Hagyma, paradicsom karikákra vágva. A sajtot finomra dörzsöljük.
5. Minden szeletre tegyünk egy hagymakarikát, kenjük meg majonézzel. Tegyen egy kör paradicsomot. Helyezzen ananászt a tetejére. Tegyünk egy olajbogyót a gyűrű közepére.
6. Megszórjuk sajttal. Előmelegített sütőbe küldjük. 180 fokon 35-40 percig sütjük.
7. Az ételt forrón tálaljuk kedvenc köretünkkel.

Étvágygerjesztő sajtban sült sertés- és ananászdarabok

Egy másik lehetőség a puha hús sütésére. Soha nem lesz kemény az édes-savanyú ananászlé és a sajthéj miatt. Minimális aktív kulináris tevékenység!

Az étel elkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szüksége:

• hús (sertés) - 500-600 g;
• konzerv ananász üvegben - 1 db;
• sajt - 150-200 g;
• hagyma - 1-2 db;
• olaj - 2 evőkanál. l.;
• majonéz - 230-250 g;
• só ízlés szerint.

A puha, ízletes sertéshús főzése:

1. Hámozzuk le a hagymát a héjáról. Vágjuk karikákra vagy félgyűrűkre.
2. Egy serpenyőben olajat hevítünk. A hagymát enyhén aranybarnára pirítjuk.
3. Öblítse le a sertéshúst vízzel, szárítsa meg, vágja apró darabokra. A főzési idő a hús méretétől függ, ezért kívánatos, hogy a szeletek kicsik legyenek.
4. Tegye a hagymát a tepsi (mély öntöttvas tepsi) aljára. Helyezze a sertéshúst a következő rétegbe, sót.
5. Vegye ki az ananászt az üvegből, vágja közepes kockákra. Egyenletes rétegben rákenjük a húsra.
6. A sajtot lereszeljük, majonézzel összekeverjük. A kapott keveréket kenjük be a negyedik utolsó réteggel úgy, hogy ne maradjanak üregek vagy kikandikáló gyümölcsdarabok.
7. A sütőt előmelegítjük 180 fokra. Az edényt aranybarnára sütjük. Ha a darabok kicsik - körülbelül 15-20 percig tart, ha nagy - akár 40 percig.
8. Tálalás előtt hagyjuk kicsit kihűlni, és tálalótálakba osztjuk. Friss zöldségekkel, fűszernövényekkel tálaljuk.

Annyi változata van ennek az ételnek, hogy talán nem is tud mindent leírni - bizonyosan megfeledkezik néhányról. Vagyis az ananászos sertéshús receptjei második fogásokra, salátákra, előételekre, szendvicsekre, süteményekre vonatkozhatnak. Chipsre, gabonapelyhekre vagy hagyományos kenyérre tálalhatjuk szendvics formájában, olvasztott sajttal megszórva – rengeteg lehetőség van.

Az ananászos sertéshús receptekben az öt leggyakrabban használt összetevő a következő:

A sertéshús ananászos főzésének legegyszerűbb és legolcsóbb módja a töltött húsmedálok sütése vagy sütése. A húst ananászkonzerv bögre méretűre vágjuk. Csinálhatod tökéletesen gömbölyűvé és egyenletessé, vagy nem vesződsz, és csak arra ügyelsz, hogy a darab nagyjából megegyezzen a méretével.

Sütéskor egy tepsire kenjük a húst, a tetejére ananászt, a tetejére sajtot. A sertéshús gyorsabb megfőzéséhez a darabokat vékonyabbra lehet vágni. Vagy akár egy serpenyőben olaj nélkül elősütjük őket. Egyébként így szaftosabbá tesszük őket. Nem süthetjük teljesen kifőzésig, hanem azért, hogy a húslevet belül, mindkét oldalon „rögzítse”. Az étel készen áll, amint egy aranyszínű sajtkéreg megjelenik a medalionokon. Melegen és hidegen egyaránt fogyasztható. Főételként vagy előételként tálaljuk.

Az öt leggyorsabb ananász sertéshús recept:

A sertéshús ananászos főzésének egy másik meglehetősen egyszerű módja az, hogy pörkölt formájában pörkölt más termékek hozzáadásával. Lehetnek bármilyen zöldség, gomba, rizs. Az eljárás ugyanaz, mint a többi hús- és zöldségreceptnél. Vagyis az összes terméket külön-külön megfőzheti, majd összekeverheti. Vagy azonnal pároljuk őket egy edényben. Ez lehet egy serpenyő, egy serpenyő, egy dupla bojler vagy egy lassú tűzhely.