Esküvői menü receptek. Nyári esküvői saláták: csodálatos receptek az ünnepléshez

Az esküvői menü készítése stratégiailag fontos feladat, hiszen ne csak laktató és ízletes ételek legyenek az asztalon, hanem szépek is. A TOP 5-öt kínáljuk Önnek egyszerű saláták az esküvői asztalra, amelyet szívesen elkészít.

1. „Jegygyűrű” saláta

Hozzávalók: főtt sertés vagy csirke - 300 gramm, 1 doboz ecetes gomba, főtt sárgarépa(200 g), 3 főtt burgonya, 4 főtt tojás, 1 hagyma, házi majonéz, fekete bors, só. Díszítésnek kukorica- vagy gránátalmamag.

Hogyan kell főzni?

A főtt sárgarépát és a burgonyát lereszeljük durva reszelő, gomba és hús - kockákra vágjuk, a hagymát félkarikára, a tojást szeletekre. Fektesse ki rétegesen: burgonya, gomba, hagyma, hús, sárgarépa, tojás, minden réteget kenjen be majonézzel. Ahhoz, hogy szimbolikus gyűrűformát kapjunk, egy tégelyt vagy poharat kell helyezni az edény közepére, és körbe kell fektetni a salátát. Készíthet két keresztezett gyűrűt, és díszítheti őket kontrasztos porral.

A kész előételt gránátalma magokkal vagy kukoricával díszítjük, és egy órára a hűtőbe tesszük. Ezt követően kivesszük a poharat, a magját bekenjük majonézzel, formázzuk és tálaljuk.

2. Saláta aszalt szilvával

Hozzávalók: 500 g főtt hús, 3 tojás, 2-3 hagyma, fél pohár dió, 2 közepes répa, 150 g aszalt szilva, majonéz.

Hogyan kell főzni?

A húst, a céklát és a tojást meg kell főzni. A hagymát félkarikára vágjuk, és forrásban lévő vízzel leforrázzuk. A tojásokat finomra vágjuk vagy durva reszelőn lereszeljük, az aszalt szilvát feldaraboljuk, a répát lereszeljük, a diót apróra vágjuk, a húst kockákra vágjuk.

A salátát rétegesen rakjuk ki: először hagyma, majd hús, tojás, ismét hagyma, tojás, aszalt szilva, cékla, dió. Minden réteget be kell vonni majonézzel, díszítheti zöldségekkel, olajbogyóval vagy fűszernövényekkel. Vagy hogyan keverjük össze mindent a képen a szokásos módonés egy szál zöldbogyóval díszítve tálaljuk.

3. Saláta "Esküvői koszorú"

Hozzávalók: 4 friss paradicsom, 150 gramm kemény sajt, 250 gramm feta sajt, 2 vöröshagyma, 1 doboz olajbogyó friss uborka, majoránna (1 ek apróra vágva), ecetes chili paprika, 4 ek. olívaolaj, 6 ek. ecet, petrezselyem, bors, só ízlés szerint.

Hogyan kell főzni?

Az uborkát, az olajbogyót és a hagymát szeletekre, a paradicsomot kis kockákra kell vágni. Az összes hozzávalót alaposan összekeverjük. Egy külön tálban keverjük össze a fűszereket, az ecetet, az olívaolajat. Adjuk hozzá a szószt és alaposan keverjük össze. A pácolt paprikát és a sajtot kockákra vágjuk és hozzákeverjük kész étel. Kör alakúra tesszük, a tetejét megszórjuk reszelt sajttal, fűszernövényekkel, paradicsommal díszítjük. Salátaleveleken tálaljuk.

4. Tenger gyümölcsei saláta

Hozzávalók: 200 g kemény sajt, 2 doboz tintahal, 6 tojásfehérje, 4 burgonya, majonéz, 300 g zeller, 300 g friss gomba, 50 g kapribogyó, 1 kaliforniai paprika, olajbogyó, főtt sárgarépa.

Hogyan kell főzni?

A tojást és a burgonyát meg kell főzni, hármat durva reszelőn, tintahalat vágni, díszítéshez - reszelt sajtot. Az összetevőket rétegesen kell elhelyezni gyűrű formájában, a mag üres marad. Meg kell tölteni: a gombát és a csirkefilét megfőzzük, apró kockákra vágjuk, kapribogyót, kaliforniai paprikát felaprítunk, minden hozzávalót összekeverünk, fűszereket és majonézt adunk hozzá. Díszítsük az edényt reszelt sajttal és olajbogyóval. Díszíthetjük ecetes gombával vagy zöldségekkel is – ízlés szerint.

5. Saláta "Erdei mese"

Hozzávalók: 2 burgonya, 1 friss uborka, 3 sárgarépa, 200 g ecetes gomba, 2 ecetes uborka, fél üveg konzerv borsó, 2 kaliforniai paprika, 50 g vörösáfonya vagy gránátalma, fűszernövények, olívaolaj, só, mustár vagy őrölt fekete bors.

Hogyan kell főzni?

A burgonyát megfőzzük és kockákra vágjuk, a friss uborkát felszeleteljük, a sárgarépát megfőzzük, meghámozzuk és félkörre vágjuk. A gombát és az ecetes uborkát kockákra kell vágni. A kaliforniai paprikát meghámozzuk, kockákra vágjuk, zöldborsót adunk hozzá, a zöldhagymát és a petrezselymet salátába vághatjuk, és fűszernövényekkel is díszíthetjük az ételt. Külön elkészítjük a szószt mustárral (vagy borssal), olívaolajjal, sóval, majd hozzáadjuk az edényhez. Tehetjük egy salátástálba, dekorációnak használhatunk zöldeket, vörösáfonya magokat.

Jó étvágyat!

Ha van saját egyszerű esküvői saláta recepted, oszd meg kommentben vagy a fórumon!

Az esküvői harapnivalók nagyon változatosak lehetnek, mert minden háziasszony azt szeretné, ha vendégei nem csak jóllaktak, de elégedettek is lennének! A választékuk igazán nagyszerű, ahogy mondani szokás, minden ízhez és színhez. Hideg-meleg, sült, főtt, torták, szendvicsek, szendvicsek – sokat lehet és kell főzni! Ne feledje, egy ilyen rendezvényen a rágcsálnivalók lesznek különösen népszerűek.

Véleményem szerint a lényeg az egyszerűség és a tömörség. Mindenki által ismert és kedvelt termékek, amelyek bármelyik szupermarketben megtalálhatóak, vagy akár a piacon is megvásárolhatók – ezek a mi választásaink. Ahhoz, hogy vendégei kedvében járjon, nem kell olyan termékeket keresnie, amelyeknek a nevét sem tudja kiejteni. Itt érdemes megjegyezni a régi közmondást: „Legyen egyszerű, és az emberek megkeresik.”

Ne feledkezzünk meg azonban az ételek felszolgálásáról sem. Itt megfordulhat, és nem korlátozza képzeletét.

Talán, ha tematikus esküvőt tervez, akkor annak motívumait érdemes használnia az ételek tervezésében. Ez kifejezhető az asztal meghatározott színsémában történő megterítésében vagy a falatok érdekes figurákkal történő díszítésében.

Általában a kreativitás csak jól jön!

Hogyan készítsünk snackeket egy esküvőre - 15 fajta

Az évek során bevált recept - vörös kaviáros szendvicsek - mindig örömet okoz vendégeinek. Nagyon egyszerűen és gyorsan elkészíthető, az egyszerű díszítések pedig egy szelet citrom és egy kis csokor petrezselyem formájában igazi remekművé varázsolhatják.

Hozzávalók:

• Vörös kaviár - 170 gramm;
• Sózatlan vaj - 60 gramm;
• Baguette - 1 darab;
• Citrom - 1 darab;
• Petrezselyem - 1 nagy csokor;

Készítmény:

Először elő kell készítenie az összetevőket. A petrezselymet és a citromot alaposan öblítse le folyó víz alatt, és hagyja megszáradni papírtörlőn. A citromot szeletekre vágjuk, a petrezselymet kis csokorba szaggatjuk.

Szendvicsek készítéséhez a legjobb, ha enyhén állott cipót használunk, amikor vágás közben nem morzsolódik össze, ami esztétikusabb lesz.

Vágjuk szeletekre (1-2 centis).

Egyenletesen kenje meg az egyes darabokat vaj, amit először ki kell venni a hűtőből, hogy kicsit „olvadjon”.

A vörös kaviárt vékony rétegben a bagettszeletekre helyezzük, és díszítjük citrom szeleteketés petrezselyem. Tányéron szépen tálaljuk, és asztalra is tálalhatjuk.

Egy egyszerű és szerény recept, amely nemcsak az ünnepi asztalt díszíti, de kétségtelenül ízérzést okoz a vendégeknek. Nagyon lenyűgöző és gyönyörű, gyorsan és egyszerűen elkészíthető.

Hozzávalók:

• Rák rudak - 400 gramm;
• Kemény sajt- 160 gramm;
• Tojás - 3 darab;
• Fokhagyma - 3 gerezd;
• kapor - 1 kis csokor;
• majonéz - ízlés szerint;

Készítmény:

Előkészítjük a hozzávalókat uzsonnához. A rákrudat először fel kell olvasztani (ez szó szerint 30-35 percet vesz igénybe). A tojásokat megfőzzük, a héját lehúzzuk. Öblítse le a kaprot folyó víz alatt, és apróra vágja

Válaszd el a fehérjét a sárgájától. A fehérjét az egyik edénybe finom reszelőn lereszeljük, a sárgáját a másikba. A sajtot és a fokhagymát egy tálba reszeljük a tojásfehérjével. Oda kaprot is küldünk, és mindent majonézzel ízesítünk, alaposan összekeverjük.

Csomagolja ki mindegyik rákrudat, és vonjon be egy vékony tölteléket. A rudakat csövekbe csomagoljuk.

Kenje meg mindegyik rudat mindkét oldalát egy kis majonézzel, és mártsa bele a sárgáját.

Helyezzük a pálcikákat a salátalevelekre, és már kész is az előételünk!

"Minden szupermarketben vásárolhat ilyen halat!" - mondod. És igen, igazad lesz, de mi lehet finomabb (és olcsóbb), mint a sózott hal?

Hozzávalók:

• Lazac - 1 kilogramm;
• Tengeri só - 2 evőkanál;
• Cukor - 1 evőkanál;
• Fekete bors - ízlés szerint;
• Babérlevél- ízlés szerint;
• Citrom - 1 darab;

Készítmény:

Kezdjük! Készítsük el a lazacunkat. Inkább azonnal viszem, gyorsabb és egyszerűbb. A halat folyó víz alatt megmossuk, két egyenlő részre vágjuk.

Magához a sózáshoz azt javaslom, hogy vegyen egy nagyot. sós só: Pácolásra alkalmasabb tulajdonságai vannak.

Keverjük össze a sót és a cukrot, és dörzsöljük bele a lazacunkba.

Itt nem kell sok fűszert használni, különben elnyomják magának a halnak az ízét. Beérjük a fekete borssal és a zúzott babérlevéllel.

Tegyünk a tetejére citromszeleteket, és fedjük le a tálat műanyag fóliával. A tetejére nyomót helyezünk, hogy nyomást gyakoroljon a halra. Helyezze a lazacot a hűtőszekrénybe pontosan egy napra.

Másnap vegyük le a prést, engedjük le a folyadékot, és tegyük még egy napra a hűtőbe.

A halat vékony szeletekre vágjuk, és ízlés szerint tálaljuk!

Ez az előétel nagyon gyorsan elkészül. Töltött tojás nem csak esküvői asztalra, hanem bármilyen más ünnepre is alkalmas.

Hozzávalók:

• Tojás - 4 darab;
• sajt - 80 gramm;
• Majonéz - 3 evőkanál;
• Dió - 3 darab;
• Fokhagyma - 1 darab;
• Batavia saláta - néhány levél a tálaláshoz;
• Só - ízlés szerint;
• Bors - ízlés szerint;
• Petrezselyem - 1 kis csokor;
• gránátalma - 15-30 szem;

Készítmény:

Készítsük elő a termékeket. A zöldeket folyó víz alatt megmossuk, a fokhagymát és a gránátalmát meghámozzuk. A tojásokat megfőzzük, a héját lehúzzuk.

A tojásokat 2 felé vágjuk, a sárgáját kivesszük. A sárgáját villával egy tálban pépesítjük, és finomra reszelt sajtot adunk hozzá.

A következő összetevő a dió. Késsel apróra vágjuk, és a sárgájához adjuk. Nyomjuk oda a fokhagymát, sózzuk és keverjük össze a hozzávalókat. Adjunk hozzá 3 evőkanál majonézt, mindent alaposan keverjünk össze.

Vegyük ki a salátaleveleket, és vágjuk apró darabokra. Minden salátadarabot a tojásfelek fehérjébe helyezünk, és beletesszük a tölteléket.

A töltött tojásokat petrezselyemmel díszítjük, és fényes akcentust adunk hozzá - gránátalma magokat. Előételünket egy tányérra tesszük és már tálalhatjuk is.

Ez a snack megadja neked nyári hangulatés a pozitivitás töltete a legborongósabb őszi napon is, és ennek elkészítése nagyon-nagyon egyszerű.

Hozzávalók:

• Banán - 1 darab;
• Kiwi - 1 darab;
• Szőlő - 1 csomó;
• Konzerv ananász - fél doboz;

Készítmény:

Készítsük elő a gyümölcseinket. Alaposan öblítse le őket folyó víz alatt, húzza le a banánt és a kivit a bőréről.

Mindegyik ananász kört 8 darabra vágjuk. Tedd fogpiszkálóra a következő sorrendben: banán, kivi, ananász, szőlő (ízlés szerint változtatható).

Helyezze a szendvicseket egy tányérra, és díszítse tetszés szerint.

Mindenki kedvencének új értelmezése görög saláta. Kezdjük?

Hozzávalók:

• Cseresznyeparadicsom - 9 darab;
• Olajbogyó - fél üveg;
• Uborka - 1 darab;
• sajt sajt - 150 gramm;
• Fogpiszkáló - számítson a szendvicsek számára;

Készítmény:

A zöldségeket előkészítjük, a koktélparadicsomot és az uborkát folyó víz alatt leöblítjük. Az uborkát karikára, a sajtot kockákra vágjuk.

Gyors hideg előétel, ami mindenkinek tetszeni fog.

Hozzávalók:

• Vékony pita kenyér - 2 darab;
• kapor -1 kis csokor;
• Petrezselyem - 1 kis csokor;
• Lágy sajt- 350 gramm;
• Majonéz - 1 csomag;
• Nagy uborka- 1 darab;
• Paradicsom - 2 darab;
• Tojás - 4 darab;
• Rákrudak - 1 csomag;

Készítmény:

Készítse elő az ételt. Öblítsük le a zöldségeket és a fűszernövényeket víz alatt, főzzük meg a tojásokat és hámozzuk meg.

paradicsom, rák rudakés az uborkát vékony csíkokra vágjuk. A zöldeket finomra vágjuk. A tojásokat apró kockákra vágjuk (tojásszeletelőt is használhatunk).

A pita kenyeret kiterítjük és megkenjük olvasztott sajttal. Rendezzük el az uborkát és a paradicsomot. Kenje meg a második réteg pita kenyeret, és kenje meg egy réteg majonézzel, rakja ki a tojásokat és a fűszernövényeket. Adjunk rá rákrudakat a tetejére, és csomagoljuk be a pita kenyerünket.

Az így kapott tekercset beletekerjük ragasztófóliaés egy órára hűtőbe tesszük.

A pita kenyerünket apró szeletekre vágjuk és tálaljuk.

Klasszikus szabás, amely minden italhoz jól passzol.

Hozzávalók:

• sajt - 220 gramm;
• Sók - 250 gramm;
• Sonka - 200 gramm;
• Olajbogyó - 1 üveg;

Készítmény:

A sajtot egyforma kockákra vágjuk. A sót és a sonkát vékony szeletekre vágjuk.

Ebben az előételben a fő dolog a bemutató. Vegyünk egy kerek tányért, és kezdjük el hozzáadni a tölteléket (változtassa meg a termékeket). A tányér közepére olívabogyót teszünk díszítésként.

Nem szabad megfeledkeznünk a kis vendégekről sem, még a legszigorúbb kis ínyenceknek is ízleni fog ez az előétel.

Hozzávalók:

• Sonka - 100 gramm;
• sajt - 100 gramm;
• Tojás - 3 darab;
• Fokhagyma - 1 darab;
• nagy uborka - 1 darab;
• Majonéz - 4 evőkanál;
• Cseresznye paradicsom - 10 darab;
• Saláta - néhány levél;

Készítmény:

Készítsük elő a termékeket. A zöldségeket és a fűszernövényeket folyó víz alatt leöblítjük, a tojásokat megfőzzük és meghámozzuk.

A sonkát és a tojást finom reszelőn lereszeljük, egy tálban összekeverjük, a fokhagymát kinyomkodjuk. Lehetőleg ugyanabba a tálba reszeljük a sajtot durum fajták, ízesítsd az egészet majonézzel és jól keverd össze.

A kalapok kis koktélparadicsomokból készülnek. Vágja félbe őket. Az uborkát karikára vágjuk.

Az edényt rögtönzött mezővel helyezzük el - friss saláta. Gombánk alapja uborkaszelet lesz. A légyölő galóca lábából sonka, sajt és tojás tömege lesz. Helyezzen paradicsomsapkát a lábakra. A légyölő galócákról híres fehér pöttyök majonézzel elkészíthetők.

Nos, ennyi, kész a gombánk.

A tenger gyümölcseiből soha nem lehet túl sok, ezért itt van egy másik recept sózott hallal.

Hozzávalók:

• Enyhén sózott lazac - 1 darab;
• Feta sajt - 150 gramm;
• Saláta - néhány levél;
• kapor - 1 kis csokor;
• Vörös kaviár - negyed üveg;

Készítmény:

A salátaleveleket alaposan megmossuk, a kaprot öblítjük és apróra vágjuk.

Keverjük össze a feta sajtot fűszernövényekkel. A lazacot vékony szeletekre vágjuk és megkenjük sajtos massza, a szeleteket tekercsbe tekerjük.

Tegye a salátaleveleket egy tányérra, és tegye tekercseket, lopja el a tetejét kaviárral. A tekercseink készen állnak.

Gyengéd és kielégítő előétel, amely biztosan nem lesz kihagyva az ünnepi asztalról.

Hozzávalók:

• Kész tartlet - 14 darab;
• Philadelphia - 2 evőkanál;
• Fürjtojás-7 darab;
• Cseresznyeparadicsom - 7 darab;
• Rák rudak - 80 gramm;
• Zöldhagyma - díszítéshez;

Készítmény:

Készítsük el az ételt. Öblítse le a cseresznyét és a hagymát folyó víz alatt. A tojásokat megfőzzük, a héját eltávolítjuk. A tojást és a paradicsomot félbevágjuk.

Kezdjük a töltelékkel. A rákrudat apró kockákra vágjuk, és Philadelphia sajttal összekeverjük.

A tortácskáinkat megtöltjük, fél tojással és koktélparadicsommal díszítjük. Adjunk hozzá pár hagymás rudat, és már kész is az előételünk!

A sonkatekercs egyszerű és finom falat. Nagyon sokféle töltelék létezik, próbáljuk ki a legegyszerűbbet, a sajtot.

Hozzávalók:

• Sonka - 100 gramm;
• sajt - 150 gramm;
• Majonéz - 3-4 evőkanál;
• Fokhagyma - 2 gerezd;
• Fogpiszkáló - számoljon a tekercsek számával;

Készítmény:

A töltelék nagyon gyorsan és egyszerűen elkészül. A sajtot finom reszelőn lereszeljük, hozzáadjuk a finomra vágott fokhagymát és a majonézt. Mindent alaposan összekeverünk.

A sonkát vékony szeletekre vágjuk. Kenje meg a darabokat sajtkeverékkel, és fogpiszkálóval rögzítse tekercsekre.

Sajtgolyók vajban - ízletes és egyszerű.

Hozzávalók:

• sajt - 250 gramm;
• Tojás - 2 darab;
• Dió - 15-20 darab;
• Liszt - 100 gramm;
• Növényi olaj - 200 gramm;
• Só - ízlés szerint;

Készítmény:

Először válasszuk el a fehérjét a sárgájától. A sárgáját eltávolítjuk, nem lesz szükségünk rájuk. Adjunk hozzá egy csipet sót a fehérjékhez, és keverjük alacsony sebességgel (habot kapunk)

A sajtot finom reszelőn lereszeljük, és a fehérjéhez adjuk. A kapott masszából golyót formálunk, és beletesszük a diót. Szórjuk meg a golyókat liszttel.

Adjuk hozzá a serpenyőhöz nagy számban olajat és aranybarnára sütjük.

A kész golyókat tányérra tesszük. Jó étvágyat.

Uzsonna az év bármely szakában! Ízletes és egészséges.

Hozzávalók:

• kaliforniai paprika - 2 darab;
• Lágy túró - 200 gramm;
• Majonéz - 2 evőkanál;
• kapor - 1 kis csokor;
• Só - ízlés szerint;
• Bors - ízlés szerint;
• Fokhagyma - 2 gerezd;

Készítmény:

Öblítse le a paprikát folyó víz alatt, és távolítsa el a magokat. A zöldeket megmossuk és apróra vágjuk.

TO puha túró adjuk hozzá a fűszernövényeket, nyomkodjuk ki a fokhagymát, sózzuk, borsozzuk.

A paprika tölteléke túrós masszaés karikára vágjuk. Az előétel tálalható!

Milyen esküvő lenne teljes pezsgő nélkül? Mi illik ehhez az italhoz? jobb mint a gyümölcs? Egyszerű és könnyű gyümölcsös vágás habzó italhoz.

Hozzávalók:

• Narancs - 1 darab;
• Kiwi - 2 darab;
• Sötét szőlő - 1 csomó;

Készítmény:

A gyümölcsöket jól meg kell mosni. A narancsot és a kivit meghámozzuk, és karikákra vágjuk.

Tányéron szépen, sorokba rendezve tálaljuk. A közepére helyezzük a szőlőt. Jó étvágyat.

Az esküvői forgatókönyvet végiggondolva, fiatal különös figyelmet kerül az ünnepi asztalra. Hiszen a vendégeknek nem csak enniük kell, hanem élvezniük is kell a lakomát. Egyszerű, de eredeti receptek esküvői saláták segít megoldani a problémát érdekes falatok az asztalhoz.

Az esküvő csodálatos fordulópont az életben. De ezzel az eseménnyel együtt a bajok is vállra helyeződnek. Ezért az első dolog, amivel kezdi, az esküvői saláták menüje és különféle előételek az asztalra.

Az esküvői asztalon lévő salátáknak változatosnak kell lenniük. De figyelembe kell vennie, hogy vendégei allergiásak lehetnek bizonyos élelmiszerekre.

Ezért, hogy minden vendég elégedett legyen, érdemes a salátamenüt változatossá tenni esküvői asztal. Így nem csak egy vidám esküvő lesz, hanem minden vendégét ízletes salátákkal is etetheti.

A saláta helyes válogatása

Az egyszerű esküvői saláta recepteknek kombinált összetevőket kell tartalmazniuk. Tenger gyümölcseiből, húsból és zöldségekből salátákat készíthet. Használhatja:

Saláta receptek az esküvői asztalra

Puff saláta csirkével

Az elkészítéshez szüksége lesz ezekre az összetevőkre.

• csirkemell - 250 g.
• Nyers gomba - 200 g.
• Sárgarépa, hagyma - 1 db.
• Főtt tojás - 3 db.
• majonéz, sajt - 100 g.
• Zöld.
• Növényi olaj.

A csirkemellet a fűszerekkel (ízlés szerint sóval, borssal) megfőzzük, majd apróra vágjuk. A gombát egy serpenyőben aranybarnára sütjük. A hagymát, a tojást és a sárgarépát apróra vágjuk (ne keverjük össze a hozzávalókat egy edényben).

A salátát rétegesen kirakjuk, kezdjük sült gombával + majonéz + hagyma + tojás + majonéz + csirke + majonéz + sárgarépa + tojás + majonéz + sajt, fűszernövényekkel díszítve.

Saláta "Marseille"

Hozzávalók: aszalt szilva (50 g), majonéz (ízlés szerint), sajt (150 g), tojás (3 db), főtt csirke(300 g), koreai sárgarépa (100 g), zöldek díszítéshez.

A csirkét apróra vágjuk, és vékony rétegben egy tányérra tesszük, rárakjuk a sárgarépát. A salátát rétegesen készítjük, ezért minden réteget kenjünk meg majonézzel. A sárgarépa után hozzáadjuk az aszalt szilvát és a tojást. A saláta tetejére reszelt sajtot teszünk, és fűszernövényekkel díszítjük.

Cukorbeteg saláta

Ezért egyszerű recepteket készíthet esküvőjére.

Répából és reszelt ecetes uborkából készül

Az esküvői saláták változatosak legyenek.

A recept egyszerű, csak két hozzávalót kell lereszelni és összekeverni növényi olaj. Sózzuk ízlés szerint. Díszítésként használhatunk zöldeket és gránátalma magokat.

Egyszerű saláta receptek az esküvői asztalra

Zöldségek és szardella

Hozzávalók:

1. Sárgarépa, burgonya - 1 db.
2. Zöldbab - 50 gramm.
3. olajbogyó - 20 gramm.
4. Szardella - 60 gramm.
5. Tojás - 2 db.
6. Fűszerek – tárkony, bors és só.
7. Majonéz - 45 gramm.

Elkészítés: Az összes hozzávalót apróra vágjuk kis kockákés összekeverjük majonézzel. Ez az elegáns és egyszerű saláta meg fogja lepni kitűnő ízével.

Pezsgőszökőkút esküvőre és péksütemény az esküvői menü szerves részeként

Tengeri szépség

Ezt a salátát is nagyon egyszerű elkészíteni. De biztosnak kell lennie abban, hogy a legtöbb vendég nem allergiás rá.

Az elkészítéshez szüksége lesz: garnélarák, sajt, lazac, pisztráng 100 gramm minden összetevőből. Kell még egy fél üveg olajbogyó, egy paradicsom és szezámmag a díszítéshez.

Még a legszerényebb esküvő sem képzelhető el ünnepi asztal nélkül, ahol az uzsonnák fontos szerepet játszanak. Ebben a kategóriában és az esküvői ünnepség vitathatatlan vezetői a saláták: egyszerűek és eredetiek, könnyűek és kielégítőek, hidegek és melegek, vegetáriánusok és húsos ill. hal összetevők. Hogyan ne tévedj el ebben a változatosságban, és válassz igazán ízletes és látványos salátákat az esküvődre? Megpróbáljuk megadni a helyes irányt.

A legfinomabb saláták esküvőre

Tudniillik lehetetlen olyan ételt, pláne salátát megnevezni, amit abszolút mindenki szeretne, hiszen természetünknél fogva mindannyiunknak más-más ízlési preferenciája van. Vannak azonban olyan receptek és bizonyos ételkombinációk, amelyeket sokan szeretnek. Példa az ilyen népszerű, és ezért finom saláták esetleg esküvőre különféle variációk„Olivier”, hering bunda alatt és görög saláta. Sok szerelmese van ennek a snacknek a kiadós, többrétegű fajtáinak, amelyek közé tartozik a hús, a tojás, a kukorica, a gomba, főtt zöldségek, tenger gyümölcsei („Margot”, „Admiral”, „Monomakh’s Cap”, „Idyll”). Gyümölcsök (szőlő, narancs, ananász), kaviár és lágy sajt hozzáadásával különleges kifinomultságot adhat az esküvői salátákhoz.

Egyszerű saláták esküvőre

Az esküvő természetesen nagyszerű ünnep. De ez nem jelenti azt, hogy nincs helye egyszerű harapnivalók. Az ilyen könnyen elkészíthető és kevés kalóriatartalmú saláták különösen fontosak nyáron, amikor összetettek. kiadós falatok egyszerűen „nem működnek” a meleg miatt, és a majonézesek is gyorsan romlanak. Ezért egyébként bármilyen növényi kombinációt növényi olajjal fűszerezve ill könnyű szósz, csirke és ananász, narancs vagy alma kombinációi, valamint sajt és tenger gyümölcsei ételek. És ne félj az ilyen snackek egyszerűségétől, ebben az esetben gyönyörű eredeti díszítés még a könnyű zöldségsalátákat is ünnepivé varázsolja.

Saláták házassági évfordulóra

A házassági évforduló már meghitt ünnep. Ennek megfelelően a menünek megfelelőnek kell lennie. Tehát például mint ünnepi saláták A következő lehetőségeket készítheti el:

• "A szeretettért";
• "Szerető szív";
• "Emmanuel - a szerelem éjszakája";
• "Két szív";
• "Karikagyűrű".

Ezeken a recepteken kívül a fenti ételek bármelyikét elkészítheted az ünnepedre, valamint saját „aláírást” vagy különösen emlékezetes salátát is.

Saláták esküvőre: receptek

Kínálunk egy pár érdekes és nagyon finom receptek, amelyek esküvői vacsorára és évfordulójára egyaránt alkalmasak.

Saláta "Jegygyűrű"

Szükséges összetevők:

• sertéspép (főtt) - 300 g
• sárgarépa (főtt) - 3-4 db.
• ecetes gomba - 1 üveg
• burgonya (főtt) - 3 db.
• tojás (főtt) - 4 db.
• hagyma - 1 db.
• majonéz
• gránátalma magok (díszítéshez)

Főzési mód:

1. a saláta szimbolikus, gyűrű alakú mintájának megszerzéséhez a bemutatáshoz kiválasztott saláta közepére helyezheti lapos edény üvegedényés helyezze el körülötte az összes alkatrészt;
2. és elkezdjük kirakni egy réteg durvára reszelt burgonyával. Ezután jön egy réteg apróra vágott gomba, majd az apróra vágott hagyma, majd a finomra vágott hús. A sertéshúsos rétegre durvára reszelt sárgarépát, a tetejére finomra reszelt tojást teszünk. Ugyanakkor minden réteget bekenünk majonézzel;
3. A kész falatot gránátalma magokkal díszítjük, és fél-egy órára hűtőbe tesszük. Ezután óvatosan vegye ki belőle az üveget, kenje meg a közepét majonézzel, javítsa ki az összes "hibát" és tegye rá ünnepi asztal.

Saláta pulyka és szőlő

Szükséges összetevők:

• pulykafilé (főtt) - 300 g
• olíva majonéz - 2-3 evőkanál. l.
• kemény sajt - 70 g
• asztali mustár - 1 tk.
• mag nélküli szőlő - 50-70 g
• fokhagyma - 2-3 gerezd
• Ryazhenka (4%) - 4 evőkanál. l.

Főzési mód:

1. készítsük elő a hozzávalókat: vágjuk fel a húst apró darabokban, fokhagyma - összetörni, sajt - durvára lereszelni, szőlő - a bogyókat félbevágni (ha nagyok, akkor negyedekre);
2. elkészítjük az öntetet: keverjük össze az erjesztett sült tejet, a mustárt és a majonézt;
3. keverjük össze a húst sajttal és fokhagymával egy salátástálban, sózzuk és fűszerezzük;
4. helyezze rá az elkészített harapnivalót gyönyörű ételés a tetejére apróra vágott szőlőt szórunk.

Az előételek részben eredeti salátafajták kényelmes keretben (kompakt adagokban), amelyek evőeszközök használata nélkül is szépen fogyaszthatók.

Elkészítheti őket saját kezűleg, vagy megadhat bizonyos neveket és recepteket a menüben. Számos lehetőséget kínálok a legegyszerűbb és egyben eredeti ételekhez.

Makramé palacsinta

Először a palacsintatésztát gyúrjuk. Vegyünk tejet (250 ml), lisztet (300-400 g), tojást (2 db), cukrot (30 g) és sót (csipetnyi).

Keverjük össze a hozzávalókat. A tésztának kicsit sűrűnek kell lennie, hogy a palacsinta megtartsa a formáját. Ezután literes ketchupos üvegbe töltjük, és a serpenyőbe nyomkodva rács formájában makramét rajzolunk. A végén egy gyönyörű, lyukas palacsintát kapsz. Nyugi, nem fog kiesni a töltelék, ennek így kell lennie.

Bármi lehet, javaslom gombát, ill csirke pástétom. A gombát és a hagymát meg kell sütni (csak a gombát külön, a hagymát külön), borssal és sóval fűszerezve.

Gyűjtjük. Vesz salátalevél(mosás és szárítás után) és a palacsintára tesszük, elkészítve gomba töltelék, vagy pástétom, csomagolj be mindent.

Az eredmény egy könnyű, szokatlan megjelenésű étel, amely ugyanolyan jó ízű.

Sajtgolyók

Próbálja meg hozzáadni sajtgolyók, pirosra, zöldre, fehérre készítjük (minden a locsolástól függ), majd nyársra tesszük.

Ha valami egzotikusabbra vágyik, főzzön tintahalat bármilyen stílusban. A lényeg az, hogy megfelelően előfőzzük őket. Mégpedig: alaposan tisztítsa meg a filmet, a porcokat és a belsőséget (jobb, ha tisztítatlant vesz), jól öblítse le. Forrásban lévő vízbe tesszük, de ne sima vízbe, pácot javaslok. Azaz először 2-2,5 l-hez adjunk hozzá hideg víz(1 kg tintahalra vonatkoztatva):

• só - 50 g;
• cukor - 60 g;
• almaecet - 30 g;
• szegfűbors - 4-5 db;
• babérlevél - 2-3 db.

Forraljuk magát a pácot 5-7 percig, majd engedjük le a hasított testeket. De legfeljebb 1-2 percet semmi esetre sem szabad túlexponálni, különben kemények lesznek. Ennyi idő elteltével kapcsolja ki a hőt. Hagyja őket pácolni, amíg teljesen ki nem hűl. És közvetlenül húzza ki, amikor elkezdi elkészíteni az ételt.

Snack "fűszeres íz"

Már kész főtt tintahal csíkokra vágjuk (kb. 0,5 cm vastag), hagyjuk állni.

Vegyünk egy hagymát, és süssük növényi olajon (lehetőleg szezámmagos) aranybarnára. Ezután öntsön 70 ml vizet a serpenyőbe, és forralja 2-3 percig. Most el kell készítenie az öntetet.

Szójaszósz (3 evőkanál), feketével keverve őrölt bors(csipetnyi) és cukor (2-3 teáskanál). Külön készítsük el a chilipaprikát (0,5-1 db), öblítsük le és távolítsuk el a szárát és a magjait. Vékony szeletekre vágjuk, és fokhagymával (2-3 gerezd) együtt a szószhoz adjuk. Helyezze ide a hagymát a párolófolyadékkal és az apróra vágott földimogyoróval (50 g) együtt. A kapott keveréket összekeverjük és a tintahalra öntjük. Az eredmény egy nagyon fűszeres és egyben egyszerű étel.

Nézzen meg egy másik videót arról, hogyan készíthet nem túl bonyolult, de gyönyörű és szokatlan tekercseket.

Egyébként meglátogathatja, ahol gyakorlati tanácsokat talál.

Kérem mindenkit

A sikeres esküvő kulcsa. Konkrét változatok kiválasztásakor próbálja meg figyelembe venni, hogy a vendégek között lehetnek vegetáriánusok, diétázók vagy böjtölők. Ezért mindenképpen adjon meg több megfelelő lehetőséget. Sőt, az ételek változatosak lehetnek, és még az e kategóriákba tartozó receptek kiválasztásakor is a meghívottak többségének megfelelőek. Nézz meg néhány példát ebből a sorozatból alább.

Karcsú, de elég laktató

A következőkből áll következő termékeket: kukorica, zöldborsó, fehér bab - minden egy dobozban, valamint ecetes sampinyon (300 g), fokhagyma (2 gerezd), só, szerecsendió, mustármag (1 evőkanál) és zöldek - 1 csokor. A végén fűszerezzük a hozzávalókat növényi vagy olívaolajjal.

Írd meg kommentben, hogy tartozol-e valamelyik kategóriába, és ha igen, melyik kategóriába – fogyókúrázók, böjtölők vagy vegetáriánusok. És mik a preferenciái, talán megvan a sajátja aláírás receptje Mert ünnepek, majd oszd meg, esetleg fotót, videót lépésről lépésre előkészítéssel.

Könnyű ételtől friss zöldségek hogy egyensúlyba kerüljenek az ízek.

Kombinációk zellerrel

Nagyon finom és illatos recept zöldségekkel és zellerrel. Minden kategóriában tökéletes. Sárgarépa, friss uborka, saláta, zöld kaliforniai paprika, szárzeller, gyömbér gyökér, citrom, olívaolaj és tengeri só.

Az öntethez keverjünk össze 1 tk. reszelt gyömbér ½ citrom levével, szintén szükséges növényi olaj, a termékek számától függően. A hozzávalókat csíkokra vágjuk, fűszerezzük. Közvetlenül tálalás előtt kell elkészíteni.

A szárzeller is kombinálható édes-savanyú alma, dióés majonéz.

Szeletek

Ne feledkezzünk meg a vágásokról és a válogatott ételekről - ezek lehetnek:

• sajt - tól három fajta sajtfajták;
• hús - nem kevesebb négy összetevő(sült főtt sertéshús, hidegen pácolt marhasült, marhanyelv, csirke tekercs);
• kolbász - három-négy fajta kolbász;
• tenger gyümölcsei;
• növényi;
• kombinált.

A vágást elég helyesen és eredeti módon megtanítani, ezért figyeljünk a tálalásra. Mindig is kimondhatatlan dísze volt bárkinek. Ha érdekli, hogyan kell ezt megtenni, és saját maga szeretné díszíteni az ünnepi asztalt, nézze meg a következő videót.

Fényes és finom asztali díszek

"tulipánok"

Be kell venni a paradicsomkrémet (kicsi) - körülbelül 30 db, kemény sajtot - 200 g, rákrudat - 240 g-os csomagot, fokhagymát - néhány gerezd, majonézt ízlés szerint és zöldhagyma- csomó.

A paradicsomot vágjuk keresztbe, de ne teljesen, óvatosan válasszuk ki a pépet, külön reszeljük le a sajtot finom reszelőn, és vágjuk fel a rákrudakat. Keverje össze az összes hozzávalót, beleértve a majonézt is. Töltsük meg a paradicsomot.

Már csak a díszítés marad hátra, szépen tálcára téve. Először tegyünk rá egy csomó hagymát legyező formájában, a tetejére pedig tulipánt utánozva, töltött paradicsom. Miért nem? Használhat sárga vagy fekete paradicsomot, szín szerint kombinálhatja őket.

De mi van „Caesar” nélkül?

Nem, de van ennek egy másik értelmezése is. Készítsünk elő egy nem szabványos Caesart. Csirke helyett melegen füstölt pisztrángot használunk. Salátára, fürjre lesz szüksége főtt tojás, paradicsom, kenyér, amit krutonná alakítunk, forró füstölt pisztráng, valamint öntethez joghurt, szója szószés mustár. Kezdjük a főzést.

1. Először keverje össze a joghurtot, a szójaszószt, a mustárt és a fűszereket.
2. Ezután krutont készítünk – a kenyeret kockákra vágjuk és tovább sütjük olívaolaj amíg ropogós nem lesz, először finomra vágott fokhagymát kell a serpenyőbe tenni, ez szükséges a különleges aroma létrehozásához.
3. A pisztrángot, a paradicsomot, a tojást apró kockákra vágjuk, a leveleket pedig kézzel szaggatjuk véletlenszerű formára.

Mindezt alaposan összekeverjük, és öntettel ízesítjük.

Puff hagyományok

Te is tudsz főzni leveles tészta receptek. Mindig aktuálisak és nagy népszerűségnek örvendenek, főleg, hogy ma már teljesen megtervezhetők különféle lehetőségeket. Tehát az esküvőn bankett dekoráció A „Heart” puff tökéletesen illeszkedik.

Szükséged lesz rákhúsra, petrezselyemre, főtt tojásra és tintahalra, szintén már főtt. A díszítéshez garnélarákot és vörös kaviárt töltsön fel. A rákhúst és a petrezselymet apróra vágjuk. Válaszd el a fehérjét a sárgájától, majd reszeld le. A tintahalat csíkokra kell vágni.

A majonézzel bevont rétegeket egyenként rétegezzük: rákhús, petrezselyem, fehérje, tintahal, sárgája. A tetejét ismét megkenjük majonézzel, megszórjuk kaporral. Díszítsd a „szívet” vörös kaviárral, és helyezd a garnélarákot a szélei köré. A saláták széles választéka áll rendelkezésre, ha kívánja, mindig megtalálja az Önnek megfelelőt. Bárhogyan díszítheted, csak használd a fantáziádat.

A gyümölcsök szerepe

Ne feledkezz meg róla gyümölcs szeleteket, különösen népszerűek gyümölcs szendvicsek, nagyon kényelmes és kompakt.

Az utóbbi időben népszerűvé vált a molekuláris gasztronómia és a folyékony nitrogén. Az emberek szeretik, ha különféle műsorokat mutatnak be ételekkel.

A molekuláris föld és a hó használata szokatlannak tűnik. Az edényekre szórják, ami vegyes reakciókat vált ki a vendégekből.

Dönts az étlapról, bátran készítsd el az általam javasolt recepteket, tedd fel az esküvői salátádat fotóötletekkel és lépésről lépésre videók. És sok sikert kívánok mindenkinek. Találkozunk a következő cikkekben. És természetesen ne felejtsen el feliratkozni a webhely frissítéseire, hogy lépést tarthasson az eseményekkel, megoszthassa hasznos információkat V közösségi hálózatok. Viszlát.