Konzerv saury leves kalória. Halkonzerv "Saira"

A csendes-óceáni savanyú konzerv mindig is népszerű volt az orosz fogyasztók körében. A termék előnyeit és ártalmait a bemutatott cikk részletesen tárgyalja.

Sokoldalú és hasznos termék

Bizonyára kevesen tudják, hogy a saury még konzerv formában is képes pótolni az emberi szervezet napi aminosavszükségletét. Valójában egy adott haltermék kiválasztásakor az emberek elsősorban az ízlésükre hagyatkoznak. Emellett a fogyasztói preferenciák egyik fontos tényezője a bemutathatóság, a halkonzervek nagy darabokból állnak, amelyekből gyorsan és egyszerűen elkészíthetők a hideg előételek, levesek, és önálló ételek kiegészítéseként tálalhatók. Mindezek a tényezők fontos szerepet játszottak egy ilyen termék, például a saury (konzerv) népszerűségében. A hal előnyei és ártalmai, valamint kalóriatartalma az alábbiakban található.

Szív- és érrendszeri betegségek megelőzése

Egy ilyen népszerű terméket a tudósok sem hagytak figyelmen kívül. Ezért a kutatók elkezdték tanulmányozni a savanyú fogyasztás egyes létfontosságú emberi szervekre gyakorolt ​​hatását. Kiderült, hogy a nyers halban található összes hasznos vitamin és mikroelem a konzervben megőrződik. A termék előnyeit és ártalmait az Orosz Tudományos Akadémia Szibériai Fiókjának Biofizikai Intézetének tudósai tanulmányozták. Kiderült, hogy a konzerv saury rendszeres fogyasztása csökkenti az előfordulás kockázatát.A betegség megelőzése érdekében a tudósok azt javasolják, hogy a bemutatott terméket minél gyakrabban fogyasszák el.

Miért konzerv?

Kiderült, hogy a nyers hal kevésbé egészséges, mivel meglehetősen nagy mennyiségű vizet tartalmaz. Mivel normál körülmények között egyikünk sem kockáztatná meg, hogy nyers savanyút eszik, ezért hőkezeléssel főzzük: sütjük, forraljuk, pároljuk és sütjük. A belső rostokban lévő víz azonban kifolyik, de nem csak úgy, hanem magával viszi a vitaminok és nyomelemek oroszlánrészét. Ezenkívül a rövid szénláncú savak teljesen eltűnnek a termékből. De az ecetes-olajos töltelék nemcsak megőrizheti a termékben lévő összes hasznos anyagot, hanem növelheti az arányt is

Saury: a termék előnyei és ártalmai. Mennyi legyen a napi bevitel?

Térjünk ismét a tudósokhoz. Valójában nagyszabású tanulmányaik során kiszámolták, hogy mennyi konzerv sauryt kell naponta enni, hogy csökkentsék a szívbetegségek kockázatát, valamint teljes mértékben kielégítsék az agy szükségleteit.

Kiderült, hogy a szív, az erek és a belső szervek táplálásához mindössze 40 gramm konzervet kell felvenni naponta. Mellesleg, a létfontosságú aminosavak tartalma más halfajtákban észrevehetően alacsonyabb.

Hogyan árthat egy hasznos termék?

Most már sokat tudunk az olyan tenger gyümölcseiről, mint a saury. A halak előnyeit és ártalmait vezető orosz biofizikusok tanulmányozták, és bemutatták a kiadvány anyagaiban. Ha azonban idáig elsősorban a saury jótékony hatását vettük figyelembe, de nem találtunk kivetnivalót, negatív tulajdonságokat kerestünk. Természetesen egy egészséges embernek egyetlen kára lehet a befőtt zabkása miatt: a visszaélés. Ez a fajta hal túltelített hasznos anyagokkal, ezért semmi esetre sem szabad konzervdobozba szívni. Ezenkívül még nem vettük figyelembe a bemutatott termék kalóriatartalmát.

Konzerv saury: kalória. A termék hasznos tulajdonságai, előnyei és ártalmai

Most alaposan megfontoljuk a bemutatott halfajtát, a benne lévő zsírtartalom alapján. A késztermék kalóriatartalma változó. És ha a fiatal közepes termetű egyedekből készült konzerv tápértéke 100 g-onként 143 kcal, akkor a nagyobb és kövérebb daraboknál ez 262 kcal-ra emelkedik. Erre tekintettel a táplálkozási szakértők óva intenek a termék használatától olyan embereket, akiknek eltérései vannak a hasnyálmirigy és a máj normál működésében. Ezenkívül néhány ember allergiás reakciót válthat ki minden típusú tenger gyümölcsére, ami szintén ellenjavallatot jelenthet ennek a hasznos halfajtának az étrendjében való használatára. Ennyi a figyelmeztetés.

Bővebben a kompozícióról

Általánosságban elmondható, hogy a saury a vitaminok és mikroelemek tartalmát tekintve semmiképpen sem rosszabb, mint más halfajták. Az A-, B- és D-vitamin gazdag tartalma, könnyen emészthető fehérjék, kalcium, magnézium, foszfor és vas – mindezek a nyomelemek hozzájárulnak az ízületi gyulladás, a csontritkulás és a fogszuvasodás megelőzéséhez. A szívre, az erekre és az agyra gyakorolt ​​jótékony hatásokról már szóltunk. Az orvosok a gasztrointesztinális traktus működésének javítására, cukorbetegség és pajzsmirigybetegségek esetén is javasolják a saury használatát.

Következtetés

A mai kiadvány hősnője a konzerv saury volt. A tenger gyümölcsei fogyasztásának előnyei és ártalmai nyilvánvalóak. Ha nincs egyéni intolerancia, akkor ésszerű határokon belül mindenki ehet halat naponta.

A savanyú levest nyugodtan nevezhetjük ízletesnek, egészségesnek és gyorsan elkészíthetőnek. Különösen népszerű az elfoglalt háziasszonyok körében, akiknek nincs sok idejük vacsorázni. A paradicsomszószban vagy saját levében főtt jó minőségű halkonzerv kiváló alapot nyújt egy finom első étkezéshez.

A saury halászlékonzerv kiemelkedő tulajdonsága a főzési folyamat egyszerűsége. A klasszikus algoritmus tetszés szerint módosítható, kiegészíthető. A sűrűbb állag és az élénk íz érdekében rizzsel, kölessel, gyöngyárpával és egyéb gabonafélékkel főzzük. A zöldségekből hagymát, sárgarépát, gyökeret használnak, amelyeket olajban sütnek. A yushkát gyakrabban burgonyával főzik, de vannak receptek nélküle is.

Az étel az egész család számára hasznos lesz, még a gyerekek számára is, mert. sok hasznos anyagot tartalmaz, amire a szervezetnek szüksége van. Valójában a jó minőségű konzervekben a friss hal szinte teljes tápértéke megmarad. De jobb, ha a gyerek sütés nélkül főz, és mindent nyersen rak.

Az alábbiakban bemutatjuk a túróleves receptjeit fényképekkel, amelyek részletezik a teljes főzési folyamatot. Ezt követően könnyedén elkészítheti a bemutatott ételek bármelyikét.

Hány kalória van a saury levesben

Ha olajos halkonzervet használunk, akkor a konzerv savanyú leves kalóriatartalma 50-70 kcal között változik 100 g-onként, de ha az elsőt savanyúsággal főzzük saját levében, akkor a kalóriatartalom jelentősen csökken.


Adagok: 6.

Idő: 40 perc.

Hozzávalók:

  • 5 burgonyagumó;
  • 1 doboz konzerv (250 g);
  • 1 sárgarépa;
  • 2,5 liter víz;
  • 1 nagy hagyma;
  • 1-2 levél babér;
  • 4-5 szem fekete bors;
  • 0,5 csokor zöld;
  • egy kis konyhasó.
  • Halászlé főzése konzerv sauryból egyáltalán nem nehéz. A lényeg az, hogy természetes termékeket használjon, akkor a maximális haszon lesz.

    Öblítse le, tisztítsa meg az összes felsorolt ​​összetevőt. A hagymát apróra vágjuk, a sárgarépát pedig három közepes szeletre. Az elkészített gyökérnövényeket puha átlátszó állapotig sütjük.

    A burgonyát közepes szeletekre vágjuk, forrásban lévő vízbe tesszük, hozzáadjuk a larushkát, a szemes borsot, a sót. Amikor a tartalom 5 percig forr, adjuk hozzá a sülteket, keverjük össze, főzzük puhára.

    Nyissa ki a konzerv sauryt, szedje ki a darabokat egy tányérra, aprítsa fel villával. Ízlés szerint a csontokat eltávolítjuk, a maradék levet üvegben hagyhatjuk, vagy fazékba önthetjük, de akkor zsírosabb lesz.

    Amikor a gumódarabok megpuhulnak, folytatjuk a konzerv savanyú leves receptjének elkészítését. Halkonzervből fektetjük a darabokat, összekeverjük, majd 5 perc lassú forralás után lekapcsoljuk a tüzet. Tálaljuk a klasszikus levest, mint a képen, forrón, apróra vágott friss fűszernövényekkel megszórva.

    Saury leves receptje rizzsel és burgonyával


    Adagok: 6.

    Idő: 0,5 óra.

    Kalória 100 grammonként: 68 kcal.

    Hozzávalók:

  • 3 evőkanál fehér csiszolt rizs;
  • 1 üveg konzerv;
  • 1 gerendafej;
  • 2-3 burgonyagumó;
  • 50 g kapribogyó;
  • 1 közepes sárgarépa;
  • 2-3 citrom szelet;
  • 2 babér;
  • 1 kis csokor zöld;
  • 1-2 csipet bors és só;
  • 0,5 tk édes paprika;
  • 2-3 liter vizet.
  • A gyökérhámozással kezdjük a levest főzni konzerv sauryval és rizzsel. A gumóim, megtisztítva, kockákra vágva. Töltsük meg hideg vízzel, küldjük a tűzhelyre, melegítés után kb. 12 percig főzzük.

    Közben a hagymát és a sárgarépát a szokásos módon előkészítjük a sütéshez. Mindent enyhén pirospozsgás állapotba adunk át. A kész sütést a halászlékonzervhez adjuk. Ezután a mosott nyers gabonafélékkel alszunk el. A rizzsel való főzés nem lehet több 10 percnél. Ebben a szakaszban a konzerv levest fűszerezzük rizzsel, fűszerekkel, ízlés szerint sóval.

    Folytatva a rizzsel való főzést, nyisson ki egy halat, villával gyúrja össze a tartalmát, és tegye egy serpenyőbe. 3-5 perc alacsony forralás után adjunk hozzá kapribogyót, citromot, apróra vágott zöldeket a leves receptjéhez, saryval és rizzsel. Tálalás előtt alaposan ragaszkodjunk a fedő alá 15 percig, különben nem lesz finom.

    Ez a lépésről lépésre elkészített recept segít a kezdő szakácsoknak finom és tápláló rizzsel való finomság elkészítésében.

    Saury leves rizzsel burgonya nélkül receptje


    Adagok: 4-5.

    Idő: 0,5 óra.

    Kalóriatartalom: 62 kcal 100 grammonként.

    Hozzávalók:

  • 1 doboz paradicsom (a levében);
  • 1 üveg konzerv;
  • 1 nagy hagyma;
  • 3 evőkanál hosszú rizs;
  • 1 doboz bab (fehér konzerv);
  • 50 ml növényi olaj;
  • kevés só és fűszerek;
  • 2 liter vizet.
  • Ezt a konzerv savaryt és rizst tartalmazó levest paradicsommal készítik, amely gyönyörű árnyalatot és kellemes, finom paradicsomízt ad. A halászlevet rizzsel kezdjük főzni úgy, hogy egy fazékba vizet teszünk a tűzhelyre. Amikor felforrt, hozzáadjuk a paradicsomkonzerv levét.

    Amíg a tartalom forr, nyisson ki egy üveg babot, és dobja egy szűrőedénybe. Magát a babot a megmosott gabonafélékkel együtt a serpenyőbe mártjuk. Mert ez az első burgonya nélkül elkészített halkonzervvel, akkor itt jól jön a bab. Ezután fektessük le a haldarabokat, keverjük össze, lassú tűzön pároljuk öt-hét percig.
    Ezután a konzerv rizsleveshez adjuk a megpárolt, konzervből 5 percig párolt, hámozott paradicsommal párolt hagymát.

    A kész rizsleves, mint a képen, fűszerekkel fűszerezzük, forrón tálaljuk fekete kenyérrel.

    Saury leves recept burgonyával


    Adagok: 5-6.

    Idő: 0,5 óra.

    Kalóriatartalom: 52,3 kcal 100 grammonként.

    Hozzávalók:

  • 4 főtt tojás;
  • 1 üveg borsó (zöld);
  • 1 doboz konzerv;
  • 2-3 közepes burgonya;
  • 1 hagyma;
  • 0,25 kg hínár;
  • 1 sárgarépa;
  • 3 liter víz;
  • 30 ml növényi olaj;
  • 1 csokor zöld;
  • egy kis só és fűszerek.
  • A levest burgonyával és burgonyával főzni ugyanolyan egyszerű, mint a körte héját, de ínyenceknek azt javasoljuk, hogy moszattal, tojással és zöldborsóval főzzék. Ezután lépésről lépésre tekintse át a receptet az első fogás fényképével.

    Tehát először egy serpenyőben forraljuk fel a vizet. A gyökérnövényeket megtisztítjuk, a hagymát apró kockákra vágjuk, három sárgarépát. Egy serpenyőben pár percig pirítjuk az apróra vágott hagymát, majd hozzáadjuk a sárgarépát, mindent puhára párolunk. Vágja a gumókat közepes szeletekre.

    Amint a folyadék felforr, elküldjük a burgonyát forralni. Közben a keményre főtt tojást meghámozzuk és feldaraboljuk. A kész gyökérnövényekhez adjunk hozzá haldarabokat, sülteket, apróra vágott hínárt és borsószemeket. Ízlés szerint mindent fűszerekkel ízesítünk.

    Az Ukhát rizs nélkül további 5 percig főzzük alacsony lángon, apróra vágott tojással és apróra vágott fűszernövényekkel ízesítjük.

    Ugyanezzel az algoritmussal levest főzhet kölesből és burgonyából, kivéve a borsót és a káposztát.

    Egy finom köles leves receptje


    Adagok: 4.

    Idő: 40 perc.

    Kalóriatartalom: 78 kcal 100 grammonként.

    Hozzávalók:

  • 200 g sajt (feldolgozott);
  • 1 doboz konzerv;
  • 3 burgonyagumó;
  • 1 sárgarépa;
  • 100 g kölesdara;
  • 1 nagy hagyma;
  • 1,25 liter szűrt víz;
  • kevés sót és fekete borsot.
  • Köleses halászlé olvasztott sajttal minden családi étkezés kiadós kiegészítője lesz. Természetesen a halétel kalóriatartalma kissé megnő a sajttal, de az íze lágy és gazdag lesz. Tehát kezdjük a recept főzését egy fényképpel lépésről lépésre.

    Köleses halkonzervből sajtlevest főzni rendkívül egyszerű. A sárgarépát, a hagymát és a burgonyát megtisztítjuk. Mindent a szokásos módon vágunk. A vizet köleses leveshez 100 fokra melegítjük. A halászlé főzését a nyers, apróra vágott gyökérnövények lerakásával kezdjük.

    Közben kölest válogatni, leforrázni, mert. ezen eljárás nélkül gyakran keserű. 10 percnyi zöldségfőzés után folytatjuk a recept elkészítését konzerv kölesből, és lefektetjük az elkészített gabonát.

    A sajtokat rövid időre a mélyhűtőbe tesszük, hogy könnyebben darálható legyen, majd kiszedjük, eltávolítjuk a burkolatot, bedörzsöljük. A zöldségekkel és köleses serpenyő tartalmához adjunk hozzá reszelt sajtot, apróra vágott halat. Még kb 5 percig főzzük a köles konzervet, majd lekapcsoljuk a tüzet. Forrón, zöldekkel tálaljuk.

    Halászlé receptje olajos konzerv sauryból


    Adagok: 4-5.

    Idő: 45 perc.

    Kalóriatartalom: 65 kcal / 100 gr.

    Hozzávalók:

  • 2-3 nagy burgonya;
  • 1 doboz konzerv (olajban);
  • 1 sárgarépa;
  • 1 nagy hagyma;
  • 1-2 babér;
  • 1 evőkanál napraforgóolaj;
  • 1 csokor friss fűszernövény;
  • 2 liter tiszta víz;
  • kevés tengeri só és bors.
  • Elkezdünk levest főzni olajos konzerv sauryból, és a fotók segítenek gyorsan eligazodni az összes folyamatban. A lépésről lépésre elkészített recept a gumók hámozásával kezdődik. Megtisztítjuk, durvára vágjuk, hideg vízzel leeresztjük egy serpenyőbe. A tartalmat 100 fokra melegítjük, a gyökérnövényeket félig főzzük.

    Közben a hagymát és a sárgarépát megtisztítjuk, a fejeket közepes kockákra, a gyökérnövényt vékony félkarikára vágjuk. Ahhoz, hogy az olajos halkonzervből készült leves finom legyen, jobb, ha megpirítjuk a zöldségeket. És hogy ne adjunk plusz kalóriát, elég kevés olajat használunk.

    A megfőtt tartalomba beletesszük a megpirított zöldségeket, összekeverjük, negyed óráig főzzük. Ebben a szakaszban a recept kiegészíthető hajdinával, zöldborsóval vagy cérnametélttel.

    Kivesszük a halat az edényből, kiválasztjuk a gerinc nagy darabjait, és a filét nagy darabokra osztjuk. Az olajos halat a legvégén adjuk hozzá, amikor az összes többi hozzávaló elkészült. Ne felejtse el hozzáadni a mártást a dobozból, mint megfelelő ízt és aromát fog adni. A lavrushkát is beletesszük, sózzuk, borsozzuk, és 3-4 perc múlva az edényt oldalra szedjük, apróra vágott zöldeket adunk hozzá.

    Lépésről lépésre recept az árpa konzerv leveshez


    Adagok: 7-8.

    Idő: 0,5 óra.

    Hozzávalók:

  • 5-6 közepes méretű burgonya;
  • 1 üveg konzerv;
  • 0,5 st. árpa;
  • 1 sárgarépa;
  • 1 hagyma;
  • 3 babér;
  • 3 evőkanál napraforgóolaj;
  • 6 szem bors;
  • 2 liter leülepedett víz;
  • 1,5 evőkanál tengeri só.
  • Mielőtt elkészítené az első halkonzervet és árpát, a jól megmosott gabonaféléket néhány órára be kell áztatni. Ekkor az árpa receptje kevesebb főzési időt igényel. Ezután sóval vizet forralunk, ott engedjük le a szűrőedénybe dobott, megduzzadt árpát.

    Közben megtisztítjuk a zöldségeket. A gumókat közepes kockára, a hagymát kicsire vágjuk. Három sárgarépa közepes reszelőn. A hagymát sárgarépával aranybarnára pirítjuk, így a leves savanyú és árpa finomabb lesz.

    Az apróra vágott burgonyát folyó víz alatt megmossuk, hogy a keményítőt lemossuk, és a félkészen lévõ árpával a serpenyõbe tesszük.

    Amikor a gyökérnövények már majdnem készen állnak, fektessük le a halak tégelyének teljes tartalmát. Az árpás konzerv ételhez sülteket, lavrushkát és fűszereket is adunk. Pároljuk az edényt további 5 percig, majd távolítsuk el az oldalára.

    Amint látja, nem nehéz yushkát főzni konzerv hallal.

    Saury halászlékonzerv gyerekeknek


    Adagok: 7-8.

    Idő: 30 perc.

    Kalóriatartalom: 59 kcal / 100 gr.

    Hozzávalók:

  • 1 doboz konzerv;
  • 6 burgonya;
  • 1 közepes sárgarépa;
  • 1 kis hagyma;
  • 1 lavrushka;
  • 2 liter leülepedett víz;
  • 2-3 szál kapor;
  • tengeri só.
  • Ha kétségei vannak abban, hogy egy gyerek ehet-e levest konzerv savanyúval, akkor kétségtelenül kínáljon ilyen ételt gyermekének. A leves nagyon egyszerű és diétás, a főzés nem sok időt vesz igénybe. A legfontosabb dolog az, hogy mindig egy megbízható gyártó minőségi termékét válasszuk.

    Egy finom leves elkészítéséhez konzervekkel mossa meg, tisztítsa meg a zöldségeket, tegyen egy fazék vizet az égőre. Közben a burgonyát kockákra kell vágni, a sárgarépát vékony körökre, a hagymát pedig apró darabokra kell vágni.

    Forrásban lévő sós vízben engedjük le a vágást, lavrushkát, főzzük negyed óráig. A konzervet kinyitjuk, darabokat szedünk ki az üvegből (a rózsaszín lazac is megfelelő), közepes darabokra osztjuk. A gyermeknek szánt első konzervet haldarabokkal egészítjük ki, további 10 percig főzzük, levesszük a tűzről, apróra vágott kaprot adunk hozzá. Gyerekeknek szaulyos levest kínálunk petrezselymes krutonnal vagy fehér kenyérrel. Kívánt esetben a konzerv saury leves receptje kiegészíthető tésztával vagy bármilyen gabonapelyhével.

    Friss saury leves


    Adagok: 4.

    Idő: 35 perc.

    Kalóriatartalom: 44 kcal / 100 gr.

    Hozzávalók:

  • 300 g friss hal;
  • 1 hagyma;
  • 50 g cérnametélt;
  • 2 babér;
  • 5 g szárított kapor, fekete és szegfűbors;
  • 1,5 liter víz;
  • 15 g friss kapor.
  • Ha friss halból főzünk, akkor mindenekelőtt kíméletes módon kell kiolvasztani a tenger gyümölcseit, kibelezni, és szeletekre vágni. A halászlé elkészítéséhez forraljuk fel a vizet egy serpenyőben, és küldjünk oda apróra vágott gumókat hagymával és fűszerekkel.

    Amikor a burgonya teljesen kész, kiegészítjük cérnametélttel, összekeverjük. Ezután fektessük le a haldarabokat. Főzzük a yushkát friss savanyúval további 5-7 percig. Majd száraz kaporral, babérlevéllel és borssal ízesítjük. És néhány perc múlva vegye le a tűzről, ragaszkodjon hozzá legalább 10 percig tálalás előtt.


    Adagok: 6.

    Idő: 40 perc.

    Kalóriatartalom: 54 kcal / 100 gr.

    Hozzávalók:

  • 1 halkonzerv paradicsomban;
  • 1 hagyma;
  • 1 marék tészta;
  • 2 tk paradicsom szósz;
  • 2 sárgarépa;
  • 2 burgonya;
  • 1 hüvely édes paprika;
  • 1 csokor zöld;
  • 1 lavrushka;
  • 1 csipet só és fekete bors;
  • 2 liter vizet.
  • A levest nagyon egyszerű elkészíteni, mint a képen a konzerv sauryval. Először öblítse le, pucolja meg, vágja szeletekre a burgonyát. A gyökérzöldségeket egy fazékba tesszük hideg vízzel, gyorsan felforraljuk, majd csökkentjük a hőt és főzzük.

    Közben megtisztítjuk, a többi hozzávalót külön ledaráljuk. Egy serpenyőben megdinszteljük a hagymát. 5 perc elteltével dobja be a reszelt sárgarépát, keverje össze, tegye mindent lágy állapotba.

    A sült paradicsomleveshez adjuk a vízzel hígított paradicsompürével együtt. Pár perc múlva kivesszük a paradicsomszószos konzervet és a zöldségek után küldjük.

    Jó étvágyat mindenkinek!

    Íme néhány hasznos tipp, amelyekkel finomabbá teheti levesét:

  • ne csak a halat adjuk hozzá, hanem magát a mártást is, mert. minden íz és aroma koncentrálódik benne;
    a főzési folyamat felgyorsítása érdekében a lehető legkisebbre vágja a gyökérzöldségeket és a sárgarépát;
  • a vitaminos változat főzhető csalánból és egyéb vitaminos zöldekből;
  • ha a konzerveket sütéssel pörkölted, akkor sokkal aromásabb lesz az étel.
  • halászlékonzerv

    Recept egy csodálatos kalóriaszegény halászlé makrélával. A gyors halászlékonzerv remek ebéd a felnőtteknek és a gyerekeknek egyaránt.

    Helló! A halászlékonzervet bármilyen ízlés szerint használhatja - rózsaszín lazacot, szardíniát és egyéb halakat. Úgy gondolom, hogy a makréla az íz szempontjából a leginkább előnyös lehetőség.

    Van egy kislányunk, és nem mindig van időm összetett ebédet készíteni - levest és valami érdekeset a másodikra. Ezért mindig van 2-3 üveg halkonzerv raktáron. Gyors, kényelmes és nagyon finom. És ami fontos - alacsony kalóriatartalmú!

    A konzerv halászlé elkészítéséhez a receptem szerint a következő termékekre lesz szüksége:

    • Burgonya - 350 g
    • sárgarépa - 150 g
    • Hagyma - 200 g
    • Köles - 100 g
    • Makréla (konzerv) - 1 doboz
    • Zöldek, fűszerek, só - ízlés szerint

    Hogyan készítsünk konzerv halászlét

    4. Most készítsük elő a halkonzervet - makrélát. Csak össze kell törni villával. A zöldeket ledaráljuk, és a főzés végén a halakkal együtt a serpenyőbe tesszük. Pár percig forraljuk a halászlevet, majd kapcsoljuk ki.

    Kész a halászlékonzerv, ma makréla hallal!


    A halkonzerv kalóriatartalma 100 g-onként = 43 kcal

    • Fehérjék - 1,7 g
    • Zsírok - 1,9 g
    • Szénhidrát - 4,3 g


    Főzési idő: 45 perc

    Nagyon szeretem a halkonzervet, szeretem az ízét pitékben, salátákban, levesekben... Barátaim között is sokan vannak, akik szintén szeretik – a könnyű használhatóságuk és ízük miatt. Még egy gyerek is tud levest főzni konzervből. És kiszámolom hozzávetőlegesen a kalóriatartalmat, és felfedem főzési titkaimat.

    Fő Termékek

    • Saury (halkonzerv) - 200 g
    • Burgonya - 200 g
    • sárgarépa - 60 g
    • Hagyma - 60 g
    • Főtt rizs - 100 g
    • Olívaolaj - 10 g
    • Só, fűszerek, babérlevél

    1,5 literes fazékhoz tervezve.

    Hogyan készítsünk konzerv levest

    1. A rizst előfőzzük, de ne a végéig, hanem úgy, hogy kissé durva maradjon.
    2. Tegye a serpenyőt a tűzre, és öntsön bele vizet egy kicsit több, mint a feléig.
    3. A sárgarépát lereszeljük.
    4. A hagymát finomra vágjuk.
    5. A hagymát és a sárgarépát kis mennyiségű növényi olajon enyhén aranysárgára pirítjuk. Ne süsd túl!
    6. A burgonyát meghámozzuk és apróra vágjuk. Aprítógéppel a burgonyát nagyon apró (3-4 mm) csíkokra vágom.
    7. A burgonyát, a rizst és a párolt sárgarépát és a hagymát egyszerre dobja egy fazék vízbe
    8. Főzzük a zöldségeket 10 percig.
    9. Ekkor nyissa ki a konzervet, és engedje le róluk a sóoldatot és az olajat. Hagyja csak a halat.
    10. Amint megcsikorgatja az ébresztőóra a mért 10 percet, tegyél a levesbe konzervet, fűszereket (nekem Provence-i gyógynövények) és babérlevelet. Keverjük össze, kóstoljuk meg és ízlés szerint fűszerezzük. Forralt vizet öntünk az edény tetejére.
    11. Főzzük 2 percig, majd kapcsoljuk ki.

    A leves főzése nem tart tovább 20 percnél. Ha nem szereti a finomra vágott burgonyát, akkor a leves tovább fő. Sűrű levest kapok, de a pürében lévő zöldségek nem esnek szét, ez nem pépes leves. 60 g hagyma és sárgarépa, ez körülbelül 3 evőkanál. kanál, lereszelve és apróra vágva. Egy kis, 4-5 cm átmérőjű hagyma súlya körülbelül 30 g.

    Ami a konzerveket illeti: kétséges, hogy a hal milyen olajjal van töltve, a kompozíció egyszerűen csak növényi olajat említ. De lehet bármilyen növényi zsír (repce, szója, bármilyen), mert az üvegen nem „napraforgó”, hanem növényi olaj van feltüntetve. Ezért lecsepegtetem, de a zöldségek párolásakor olívaolajat adok hozzá.

    A halkonzerv kalóriatartalmát egyébként nem a hal, hanem az üveg teljes tartalma veszi figyelembe. Maga a saury hal nem túl zsíros, a konzervek magas zsírtartalma pedig csak a növényi olajnak köszönhető. Ezért a kalóriatartalom kiszámításakor újraszámolom a sóoldat nélküli konzervet, amellyel meg van töltve.

    Rizs ehhez és más levesekhez (pl. savanyúság) Én hosszú szeműt használok, párolva. Egy 1,5 literes serpenyőhöz körülbelül 870 g víz kellett.







    A termékek tápértéke:

    Termékek Mókusok Zsírok Szénhidrát kcal
    Burgonya 1,68 0,1 13,3 62,3
    Sárgarépa 1,3 0,1 10 47
    Hagyma 1,4 0,2 8,5 41
    Rizs (párolt) főtt 2,24 0,32 22,7 105
    Saury konzerv 19 12 0 184
    Növényi olaj 0 100 0 900

    Konzerv savanyú leves, tápérték.

    Hasonló hozzászólások