Borsóleves vegetáriánus recept sajttal. Vegetáriánus borsóleves

ajánlani akarok nagyszerű lehetőség vegetáriánus vagy sovány - ízlés szerint - borsóleves. A borsó kiváló fehérje-, szénhidrát- és mikroelemforrás, a belőle készült leves gazdag, sűrű, kielégítő és nagyon ízletes.

Mint további összetevőket használható különféle zöldségekés fűszerek ízlés szerint. Vannak borsóleves verziók burgonya hozzáadásával, de én szeretem borsóleves enélkül szerintem a burgonya és a borsó egymást kizáró összetevők, nincs értelme egymáshoz adni. Viszont ha tetszik, akkor nem látok benne semmi kivetnivalót. Fűszerként azt javaslom, hogy babérlevelet és "suneli komlót" vagy Svan sót használjon, de a fűszerek megválasztása ismét az Ön személyes ízlése.

A zöldségborsóleves elkészítéséhez készítse elő a hozzávalókat a lista szerint. zöldet használtam felesborsó amely nem igényel további áztatást.

Kezdésnek töltse meg a borsót hideg vízés lassú tűzön főzzük a forrás elejétől számítva körülbelül negyven percig, időnként eltávolítva a habot egy réskanállal.

Amíg a borsó fő, a sárgarépát lereszeljük, a hagymát kockákra vágjuk. Süssük meg a zöldségeket növényi olajban, ízlés szerint adjunk hozzá fűszereket. Svan sót használtam.

40 perc elteltével a borsónak teljesen meg kell főznie, és szinte az összes vizet magába kell szívnia. Tegyük át abba az edénybe, amelyben a levest főzzük (ugyanazt is használhatjuk, ahol a borsót főztük), felöntjük vízzel, hozzáadjuk a zöldségeket és a babérlevelet. Só, bors ízlés szerint.

Forraljuk fel és főzzük további 10 percig.

Elkészült a vegetáriánus borsóleves! Forrón tálaljuk.

Borsó - elérhető forrás növényi fehérje. Hogyan kell főzni a vegetáriánus borsólevest, milyen összetevőket kell használni az étel elkészítésekor?

Vegetáriánus borsóleves püré

Az étel elkészítéséhez vegyen be 2 evőkanál. száraz hasított borsó, 2 sárgarépa, 2 ek. növényi olaj. Ne tévessze szem elől a fűszereket, fűszernövényeket, sót. A borsót alaposan megmossuk, egy éjszakára hideg vízbe áztatjuk. Ezután engedje le a vizet, öntsön hozzá új folyadékot (3 evőkanál). Forraljuk fel a borsót. A sárgarépa darabokat kis mennyiségű sós vízben külön-külön megfőzzük. Törölje le a borsómasszát. A sárgarépát turmixgéppel pürésítjük. Keverje össze a sárgarépát és a borsót, hígítsa fel sárgarépa főzetével. Felforraljuk, hozzáadjuk az olajat, fűszereket, sót. Az apróra vágott fűszernövényekkel megszórva tálaljuk.

Leves borsóval lassú tűzhelyben

Ez a vegán borsóleves recept elkészíthető diétás étel multicookerben. Szüksége lesz zöldségekre (hagyma, sárgarépa, burgonya - 1 db / 1 db / 3 db). Használjon borsót (1-1,5 evőkanál), fűszereket, sót, növényi olajat is.

A szétválogatott borsót többször mossuk meg hideg vízzel. A zöldségeket meghámozzuk, megmossuk. A hagymát apróra vágjuk. Forró olajba tesszük és átlátszóra sütjük (Sütés, Sütés). A sárgarépát lereszeljük, a hagymához adjuk. A burgonyát meghámozzuk, kockákra vágjuk, zöldségekre tesszük. Adjuk hozzá a megmosott borsót forró víz. Fűszerezzük, sózzuk, tegyünk babérlevelet. 2 órát főzzük (pörkölt).

Borsóleves füstölt húsokkal

Lehet-e vegetáriánus levest főzni füstölt húsok hozzáadásával? Kiderült, hogy nem csak húskészítmények (füstölt borda, kolbász stb.). A füstölt fűszerek elősegítik a kívánt íz kialakítását. Ennek a levesnek az elkészítéséhez szüksége lesz borsóra (1 evőkanál), 2 evőkanál. kockára vágott édesburgonya és 2 evőkanál. növényi olaj. Használja füstölt formában füstölt paprika(1 tk), apróra vágott füstölt chili paprika adobo szószban (1 tk). Vegyen még egy pár hagymát, zellerágat, fokhagymát (4 gerezd) és konzerv paradicsomot saját lé(400 g).

Mossa meg a borsót, és áztassa néhány órán át. Serpenyőben olajat hevítünk, füstölt húsokat (paprika, chili) kisütjük. Hozzáadjuk a maradék zöldségeket (apróra vágott hagymát és zellert, édesburgonya kockákat). Zárja le a fedőt, lassú tűzön párolja 10 percig. Ezután tegye zúzott fokhagymát, kapcsolja ki. Öntsük fel a borsót új vízzel (6 evőkanál), főzzük 60 percig. Adjunk hozzá paradicsompürét az edényhez, főzzük 30 percig. Hozzáadás zöldség pörkölt, forraljuk, sózzuk.

Borsóleves füstölt sajttal

Ez a recept azt is lehetővé teszi, hogy kizárja a húst a receptből, de mégis megkapja füstölt íz. A leves elkészítéséhez szüksége van rendes készlet termékek: 1 evőkanál. borsó, 3 burgonya, 1 db. hagyma és sárgarépa. A füstölt íz érdekében vegyünk 100 g füstölt sajtot. Szükséged lesz még fűszerekre (koriander, kurkuma, babérlevél) és sóra. Használjon növényi olajat a zöldségek sütéséhez.

Készítsük elő a borsót (mossuk meg, áztassuk be és hagyjuk állni több órán át). Töltse fel új vízzel, és forralja fel. Amikor már majdnem megfőtt, hozzáadjuk a burgonyát, a babért. A hagymát és a sárgarépát megpirítjuk növényi olaj fűszerek hozzáadásával a zöldségekhez. A végén tedd bele a feldarabolt füstölt sajt. A sütést áttesszük a levesbe, felforraljuk, sózzuk.

Vegetáriánus borsóleves szerint készíthető különböző receptek. Minden termék megalkotja a saját ízvilágát.



Nem titok, hogy a vegetarianizmus Indiából származik, ahol a vallási előírások része. Ezért nem mindegyik kulináris trükkök” elfogadható lesz számunkra, szlávok számára. Ma eláruljuk, hogyan kell főzni egy igazi indiai vegetáriánus borsólevest, melynek receptje a hozzávalók alapján elérhető lesz számunkra, de ugyanolyan illatos és egészséges marad, mint az indiaiak.

Az egyik főétel indiai konyha, általában babból készül, ami sikeresen helyettesíthető borsóval. Ettől a pótlástól a leves nem veszíti el fehérje telítettségét, így tápértéke garantált. Ebben a receptben a fűszerek is fontos szerepet játszanak, nem csak adalék, hanem az étel teljes értékű összetevője.

Hozzávalók:

  • 200 gr. szárított borsó;
  • 2 l. víz;
  • 3 tk só;
  • 6-8 art. l. ghí vaj (tisztított vaj);
  • 1 kókuszdió (vagy 200 ml kókusztej);
  • 1 kis sárgarépa;
  • 2 paradicsom;
  • fűszerek: 3 tk kurkuma fűszerezés, 1 tk őrölt koriandermag, 0,5 tk őrölt fekete bors, 1 tk őrölt gyömbér, 1 tk kömény (jeera), 0,5 tk asafoetida (vagy száraz fokhagyma), 1 tk kardamom, 0,5 tk szerecsendió, 3-4 babérlevél.

Főzés:

A borsót főzés előtt vízbe kell áztatni. Ezt követően válogatja és öblítse le. A leveshez vizet kell forralni, és beleönteni a borsót, kevergetve 40 percig főzni. A recept ghee olaj használatát foglalja magában, ehhez fel kell melegíteni a vajat egy vastálban, és eltávolítani a keletkező habot. A tiszta olajat egy serpenyőbe öntjük, és megpirítjuk rajta a fűszereket. Először a köményt, majd adjunk hozzá gyömbért, szárított fokhagymát (vagy asafoetidát), koriandert, majd az összes többi fűszert, kivéve a babérlevelet. Folyamatosan keverjük, függetlenül attól, hogy mi ég. Általában a fűszerek pörkölési folyamata legfeljebb 2 percet vesz igénybe. Ezután kockára vágott paradicsomot és sárgarépát tegyünk burgonyapürébe egy serpenyőben, és állítsuk a keveréket a szósz állapotába. A kapott mártást egy serpenyőbe öntjük főtt borsóval, és hozzáadjuk a kókusztejet, babérlevelet, sót. Addig tartsuk tűzön a levest, amíg a borsó fel nem fő, hogy ujjunkkal összetörhessük. A levest turmixgéppel pürésítjük, hagyjuk felfőni. Kívánt esetben díszítse az adagokat gyógynövényekkel.

Vegetáriánus borsóleves zöldségekkel

Még könnyű tápláló leves, változatosabbá teszi a napi étrendet és vitamintöltetet hoz szervezetébe. A recept egyszerű és gyorsan elkészíthető.

Hozzávalók:

  • 200 gr. száraz borsó;
  • 2 l. víz;
  • 300 gr. zöldségek (sárgarépa, brokkoli, spárga, hagyma);
  • 3 tk só;
  • 2-3 evőkanál vaj;
  • 3-4 érett paradicsom;
  • 2 tk koriander;
  • 1 tk fűszerek kurkuma;
  • 2 tk kömény;
  • 0,25 tk piros őrölt bors.

Főzés:

Először szokás szerint áztassa be a borsót, majd válogatja és öblítse le. Öntsön vizet egy serpenyőbe, dobjon bele borsót, koriandert, kurkumát, és tegye tűzre főzéshez. 40 percig főzzük, amíg pürés nem lesz. Ezután tedd rá a zöldségeket, miután meghámozod és kockákra vágod (egyébként ezt is le lehet fagyasztani Növényi keverék) és forraljuk 10 percig.Emellett egy kis serpenyőben felhevítjük a vajat és megpirítjuk rajta a köményt és a pirosat. őrölt bors, legfeljebb 1 percig, állandó keverés mellett. Ezután adjunk hozzá apróra vágott paradicsomot burgonyapürével a serpenyőbe, és pirítsuk további 4-5 percig. Küldje el a kapott öntetet a leveshez, sózzuk. Vegyük le a serpenyőt a tűzhelyről, hagyjuk egy kicsit főni. Tálalás előtt a levest egy tálban fűszernövényekkel díszítjük.

Vegetáriánus borsóleves

Finom, könnyű, de fehérjében gazdag leves, sima állaggal. Egyszerre egészséges, ízletes és egyszerű recept a menühöz.

Hozzávalók:

  • 200 gr. konzerv borsó;
  • 2 l. víz;
  • 1-2 közepes sárgarépa;
  • 2-3 közepes burgonya;
  • 200 gr. magas zsírtartalmú krém;
  • 3 tk só;
  • 0,5 tk őrölt feketebors;
  • 50 gr. vaj.

Főzés:

Ráöntjük a meghámozott és apróra vágott burgonyát, 10 percig forraljuk.A vajat is fel kell melegíteni egy serpenyőben, megpirítani rajta a reszelt sárgarépát. Fedővel enyhén pároljuk. Küldje el a kész sárgarépát a levesbe, adjon hozzá borsót, forralja egy kicsit. Sózzuk, adjunk hozzá fekete borsot, vegyük le a tűzről. A levest turmixgépben pürésítjük, visszaöntjük a serpenyőbe, és felöntjük a tejszínnel. Forraljuk fel a levest, és kapcsoljuk ki. Krutonnal és apróra vágott zöldekkel tálaljuk.
A receptjeiben is helyettesítheti a számunkra ismerőst asztali só, fekete indiánon. Valójában ez egy vulkáni kősó, ami az Ayurveda szerint nagyon hasznos. Javítja az emésztőrendszer működését, és ezzel együtt szokatlan ízízesíti a receptjeit. Nálunk kevésbé népszerű, így nehéz megvenni. De ha találsz, mindenképpen próbáld ki.

Az ételt akár vegán borsólevesnek is nevezhetjük, de ez az, ha ghí helyett használod napraforgóolaj. Nagyon szeretem a borsólevest és csak borsó kása, így ez a leves lesz az első recept az Első fogások rovatban. A recept, mint mindig, egyszerű és részletes. Ne légy lusta, hogy kényeztesse magát egy finom csemegével.

Mennyiség- 4 adag.

A felkészülés ideje– 50-60 perc.

Íme, mire lesz szükségünk:

  • 1,5 köteg. borsó;
  • 5 darab. krumpli;
  • 1 kis sárgarépa;
  • 1 db PC. édes paprika;
  • 1,5-3 evőkanál ghí vagy napraforgóolaj;
  • só és fűszerek (1/4 tk őrölt gyömbér, 1/3 tk szerecsendió; 1/3 tk curry, 1/3 tk őrölt fekete bors).

Az elképzelés szerint a borsót a levesfőzés megkezdése előtt legalább pár órára be kellett áztatni. De pár órája még nem tudtam, hogy levest fogok főzni, ezért 50-60 percig főztem a borsót.

Borsó felöntjük vízzel (1 liter), és főzzük puhára, sózzuk. Ízlés szerint 1/4 édes paprika is beledobható.

Amíg sül, nyugodtan elkészítheti az összes többi hozzávalót.

A burgonyát meghámozzuk és csíkokra (vagy kockákra) vágjuk:

Forraljuk fel minimális mennyiségű vízben, ne felejtsük el megsózni.

Sültet is készítünk. Egy serpenyőben olvasszuk meg a ghit, és öntsünk rá apróra vágott borsot (3/4 rész, 1/4 borsóba) és reszelt sárgarépát:

Amikor a zöldségek 7-10 percig pároltak (puhára), adjuk hozzá a fűszereket, egy kis sót és keverjük össze.

Ha égni kezd, kevés vizet adhatunk hozzá.

Ezután kapcsolja le a tüzet, és adjon hozzá burgonyát, óvatosan keverje össze.

A következő lépést meg lehet tenni turmixgépben is, de nekem nincs ilyenem. Ezért…

Amikor a borsó megfőtt, vegyünk egy serpenyőt, és tegyünk rá szűrőedényt. Az összes borsót szűrőedénybe öntjük (vízzel együtt).

A víz kifolyik a serpenyőbe, és a borsót kanállal kell dörzsölni. A borsot ki lehet húzni, hogy ne zavarjon.

Ezután keverjük össze a pürét és a vizet, amelyben a borsót főzték, és tegyük tűzre.

Amikor felforrt, öntsünk még egy liter vizet, ízlés szerint sózzuk.

Megvárjuk, míg újra felforr, majd hozzáadjuk a sütést. Amikor a leves ismét felforr, kikapcsolhatja.

Tálaláskor megszórhatjuk fűszernövényekkel.

A tányérokban két merőkanál van. Összesen 4 ilyen lemezt kapunk.

Jó étvágyat!

A pályán... Amikor áttértem a vegetarianizmusra, arra gondoltam, hogy végleg le kell mondanom a levesekről és a borscsról. De mint kiderült, nem minden olyan rossz. Éppen ellenkezőleg, a fűszeres levesek sokkal többek finomabb, mint a levesek húslevesben.

Milyen leveseket szeretsz?

P.S. Ha tetszett a cikk, iratkozz fel a frissítésekre - új vegetáriánus receptek várnak rád postán!

A vegetáriánus borsóleves finom, könnyen és gyorsan elkészíthető első fogás. Ezek a levesek elkészíthetők különféle fajták borsó, tálalva szokásos forma, és diétás táplálkozási rendszerhez, valamint vegetáriánusok számára is alkalmas krémleves vagy krémleves formájában. Ez a finomság sok fehérjét és vitamint tartalmaz, alkalmas a napi menüre.

Az ilyen étel alapja a borsó, amelyet kukoricával, babbal és más hüvelyesekkel egészíthetünk ki. Különféle zöldségek teszik változatossá a leves ízét. A tejszín vagy a tej jól kiegészíti a levest, valamint a sajt.

Érdemes emlékezni arra, hogy a laktovegetáriánusok ne válasszanak olyan recepteket, amelyek olyan összetevőket tartalmaznak, mint a tejtermékek.

A vegetáriánus borsólevest melegen és hidegen is tálalhatjuk, ha pépesített zöldborsólevesről van szó. Kiegészítheti az ételt gyógynövényekkel és különféle gyógynövényekkel. Ezenkívül a különféle kekszet jól kiegészíti az ételt.

Hogyan készítsünk vegetáriánus borsólevest – 15 fajta

alapvető és nagyon kiadós étkezés, ami alapján sok finom és változatos borsó első fogást főzhetsz.

Hozzávalók:

  • Szárított borsó - 1 csésze
  • Víz - 2 l
  • Curry - 1 evőkanál
  • Burgonya - 350 g
  • Fűszerezés - 2 evőkanál.
  • Petrezselyemzöld - 1 evőkanál.
  • sárgarépa - 150 g
  • Só - ¾ evőkanál.

Főzés:

Áztassuk be a borsót egy éjszakára, majd cseréljük le a vizet és forraljuk fel.

A hasított borsót legalább negyven percig forraljuk.

A burgonyát meghámozzuk és kockákra vágjuk. Küldje borsóba.

Hámozzuk meg a sárgarépát és adjuk a leveshez.

Adjuk hozzá a szükséges fűszereket.

Addig főzzük az edényt, amíg a burgonya készen nem lesz – ez körülbelül 15 percet vesz igénybe.

Az elkészült vegetáriánus levest megszórjuk gyógynövényekkel, és ha szükséges, öntsük fel lenolajjal.

Gyengéd és könnyű leves tökéletes egy forró nyári napra.

Hozzávalók:

Főzés:

A borsót sós vízben főzzük meg kedvenc fűszernövényeinkkel együtt.

Vajon megdinszteljük a póréhagymát fokhagymával.

A kész borsót pürésítjük, fokozatosan adjuk hozzá a folyadékot a kívánt állagúra.

Hozzáadjuk a póréhagymát, és tetszés szerint díszítjük az ételt.

Vegetáriánus leves-püré "Gentle"

Krémes, ízes és nagyon finom leves egy könnyű ebédre.

Hozzávalók:

  • Fahéj
  • Borsó - 200 g
  • Fenyőmag
  • Sárgarépa - 2 db.
  • Kurkuma
  • Krém - 150 ml.
  • Kapor

Főzés:

A fűszereket olvasztott vajban megpirítjuk. A sült fűszerekhez adjuk az apróra vágott sárgarépát és a megmosott borsót.

A legjobb, ha egy éjszakán át áztatjuk a borsót.

A borsót és a sárgarépát felöntjük vízzel, megsózzuk, és addig főzzük, amíg a borsó megpuhul.

dorombol készétel tejszínnel és ízlés szerint.

aroma kész leves apróra vágott kaprot és fenyőmagot.

Az alma érdekes változata vegetáriánus leves igazi ínyenceknek!

Hozzávalók:

  • Hagyma - 2 db.
  • Alma - 1 db.
  • Vaj - 3 evőkanál.
  • Zöldek - 1 csomó
  • Curry - 1 tk
  • Krém - 3 evőkanál
  • zöldség leves- 500 ml.
  • Búzaliszt- 1 evőkanál
  • Zöldborsó - 200 g
  • Őrölt fehér bors

Főzés:

Forraljuk fel a húslevest. Öntsük bele az apróra vágott borsót és almát.

A hagymát vajban megdinszteljük curryvel, borssal és liszttel együtt. A kész levesbe öntjük a sülteket.

Az ételt a tejszínnel együtt pürésítjük. Tegyük vissza a tűzre és kóstoljuk meg.

Kekszekkel vagy fűszernövényekkel tálaljuk.

Finom, kiadós és alapleves minden napra.

Hozzávalók:

  • Hagyma - 1 db.
  • Borsó - 1 csésze
  • Sárgarépa - 1 db.
  • Víz - 2,5 l
  • Burgonya - 3 db.
  • Vaj - 2 evőkanál.
  • Fűszerek
  • Növényi olaj- 2 evőkanál

Főzés:

Áztassuk be a borsót, jól öblítsük le, majd forraljuk másfél óráig.

Vágja fel a burgonyát, és küldje el a borsóhoz.

A hagymát felkockázzuk, a sárgarépát felkockázzuk.

A zöldségeket megpirítjuk és levesbe küldjük. Az edényt a kívánt ízre hozza, és kekszet és gyógynövényeket kínál.

Nagyon kielégítő és gazdag ízű étel minden alkalomra.

Hozzávalók:

  • Sárga borsó - 300 g
  • Őrölt feketebors
  • Hagyma - 2 db.
  • Paradicsom - 3 db.
  • babérlevél- 1 db PC.
  • Sárgarépa - 1 db.
  • Petrezselyem - 1 szár
  • Olívaolaj - 3 evőkanál
  • Spenót - 400 g
  • Fokhagyma - 2 gerezd

Főzés:

A hagymát fokhagymával és spenóttal megdinszteljük.

Az előre beáztatott borsót megfőzzük. Ez nem tart tovább egy óránál.

A sárgarépát lereszeljük, és a borsóhoz adjuk.

A zöldeket apróra vágjuk.

A paradicsomot blansírozzuk, és teljesen eltávolítjuk a héját. Adjuk hozzá a borsóhoz.

A kész levest pürésítjük. Ezután érdemes beletenni a sütést és visszatenni a tűzre.

Szezámmaggal tálaljuk

Gyengéd és nagyon vitaminos étel nyári étkezésre.

Hozzávalók:

  • Zöldborsó - 1 bank
  • sütőolaj
  • Burgonya - 2 db.
  • szárított bazsalikom
  • Sárgarépa - 1 db.
  • Zöldek
  • Bors
  • Hagyma - 1 db.
  • babérlevél

Főzés:

Vágja fel a sárgarépát vékony csíkokra.

A hagymát apróra vágjuk.

Az olajon megdinszteljük a hagymát és a sárgarépát.

A burgonyát csíkokra vágjuk, és forrásban lévő vízbe tesszük. Adjunk hozzá babérlevelet és borsot.

A sültet a félig főtt burgonyára öntjük.

Adjuk hozzá a borsót és a szárított bazsalikomot.

Addig főzzük, amíg a burgonya teljesen megpuhul, és ízlés szerint tesszük.

A borsólevest a végén sózzuk meg.

Aztán - benyújtani.

"Bissara"

Ízletes marokkói étel forró nyári estékre.

Hozzávalók:

  • Olívaolaj - 4 evőkanál
  • Borsó - 500 g
  • Gyömbér
  • Zöldségleves - 1 l
  • Adjika - 1 teáskanál
  • Izzó - 1 db.
  • Talaj vegyesfűszer
  • Vaj - 30 g

Főzés:

A borsót zöldséglében addig főzzük teljesen felkészült.

Az apróra vágott hagymát gyömbérrel kétféle olajon megdinszteljük. Adjunk hozzá fűszereket és adjikát.

A kész sülteket a levesbe öntjük. Pürésítse az ételt.

Ízlés szerint felforraljuk, és keksszel tálaljuk.

"holland" borsóleves

Ízben gazdag és nagyon zsenge leves az asztalodhoz!

Hozzávalók:

  • Borsó - 1 csésze
  • Zöldek
  • Babérlevél - 2 db.
  • Fokhagyma - 5 gerezd
  • Izzó - 1 db.
  • Kurkuma
  • Víz - 2 l
  • Paradicsom - 2 db.
  • Fekete bors
  • Kekszeket
  • Sárgarépa - 1 db.

Főzés:

Blansírozzuk a paradicsomot.

Ehhez érdemes a zöldséget felönteni vízzel, kereszt alakú bemetszést készíteni. Hagyja hatni pár percig, majd távolítsa el a bőrt.

Küldje el a borsót forralni.

A hagymát felaprítjuk és megdinszteljük.

Adjunk hozzá reszelt sárgarépát a hagymához. Még néhány percig pirítjuk.

A meghámozott paradicsomot apró kockákra vágjuk és hozzákeverjük sült zöldségek. Adjuk hozzá az apróra vágott fokhagymát és pároljuk sűrűre.

A főtt borsóhoz adjuk a pirított borsót.

Kész levespüré, ízlés szerint forraljuk fel.

Apróra vágott fűszernövényekkel és krutonnal tálaljuk.

Remek lehetőség finom krémleves. Lakto vegetáriánusoknak a legjobb lehetőség az állati tejet kókusz- vagy mogyorótejjel helyettesíti.

Hozzávalók:

  • Borsó - 350 g
  • Hagyma - 1 db.
  • Babérlevél - 1 db.
  • Petrezselyem - 1 szár
  • Fokhagyma - 1 gerezd
  • Tej - 300 ml.
  • Vaj - 40 g

Főzés:

A babérral borsót puhára főzzük.

Megsütjük vaj apróra vágott fokhagyma és hagyma.

A kész ételt tejjel pürésítjük, miután leengedtük a borsóról a folyadékot. Hozzáadjuk a sülteket és újra pürésítjük.

Petrezselyemmel vagy mentával tálaljuk.

Remek lehetőség téli leves sietősen.

Hozzávalók:

  • Izzó - 1 db.
  • Borsó - 450 g
  • fehér kenyér- 200 g
  • Víz - 800 ml.
  • Burgonya - 2 db.
  • Vaj - 1 evőkanál.
  • Fekete bors

Főzés:

A kockára vágott kenyeret megkenjük, és a sütőben krutont sütünk.

A hagymát aranybarnára pirítjuk, hozzáadjuk a burgonyát.

Hozzáadjuk a borsót, felöntjük vízzel.

Adjuk hozzá a fűszereket, és pároljuk, amíg a zöldségek teljesen megpuhulnak.

A kész levest pürésítjük és krutonnal tálaljuk.

A borsóleves érdekes változata kukoricával és illatos fűszerekkel.

Hozzávalók:

  • bolgár paprika - 2 db.
  • Olívaolaj - 1 evőkanál
  • Fagyasztott kukoricaszem - 200 g
  • Izzó - 1 db.
  • Cayenne-i bors- 1 tk
  • Friss kakukkfű - 1 szár
  • Zöldségleves - 1 l
  • Fokhagyma - 2 gerezd
  • Sárga borsó - 200 g
  • Kókusztej- 400 ml.
  • Chili paprika - 1 db.
  • Kukoricacsutka - 1 db.
  • vaj tök - 200 g
  • Burgonya - 200 g

Főzés:

Forraljuk fel a húslevest, és adjuk hozzá a beáztatott borsót. Félig főzzük, majd hozzáadjuk az apróra vágott sütőtököt és a burgonyát.

A zöldségeket olajon a fűszerekkel együtt megdinszteljük. Öntsük levesbe.

Hozzáadjuk a kukoricát és a kukoricacsutkát.

A zöldségeket és a borsót puhára főzzük. Zöldekkel tálaljuk.

Finom és nagyon könnyű étel a nyári menühöz.

Hozzávalók:

  • Zöldborsó
  • tejföl 10%
  • Bors

Főzés:

Készítse elő a borsót egy csokor mentával együtt.

A vizet lecsepegtetjük, a borsót pürévé verjük, fokozatosan hozzáöntve a víz egy részét a kívánt állagúra.

Ízlés szerint levespürét tegyünk és forraljuk fel.

Az edényt meglocsoljuk tejföllel.

Ízletes és étvágygerjesztő étel egy szép estéért.

Hozzávalók:

Főzés:

A borsót teljesen főzzük.

A hagymát megdinszteljük a reszelt sárgarépával, az apróra vágott gombával és a fokhagymával együtt.

Adjuk hozzá a sülteket a leveshez, és öntsük bele az olvasztott sajtokat.

Oldjuk fel a sajtot és pürésítsük az edényt.

A levest ismét felforraljuk és megkóstoljuk.

Sült gombaszeletekkel tálaljuk.

Nagyon kiadós és fűszeres leves ünnepi tálaláshoz.

Hozzávalók:

  • Borbolya - ½ teáskanál
  • Borsó - 1 csésze
  • Paprika - 1 teáskanál
  • Víz - 750 ml.
  • Hagyma - 1 db.
  • Suneli komló - ½ teáskanál
  • citromhéj - ½ teáskanál
  • Petrezselyem - csokor
  • Paradicsom - 1 db.
  • Koriander - ½ teáskanál
  • Fokhagyma - 6 fog.
  • Szerecsendió- ½ teáskanál
  • Fekete bors
  • Babérlevél - 3 db.
  • Sárgarépa - 2 db.
  • Citrom - ½ db.
  • Kapor - csomó
  • Bazsalikom - 3 ág

Főzés:

Készítsünk sült hagymát, sárgarépát, fokhagymát. A beáztatott borsót a babérlevéllel együtt felforraljuk.

Adjuk hozzá a borsóhoz paradicsom pép bőr és fűszerek nélkül.

A pirított borsót a főtt borsóhoz öntjük.

Negyed óra elteltével öntsük hozzá a citrom levét és adjuk hozzá a héját.

Megszórjuk fűszernövényekkel és tálaljuk.

A barátokkal való megosztáshoz:
Hasonló hozzászólások