Fenyőtobozok, tűlevelek az egészséges táplálkozásban: fenyőbimbó-főzet, toboz- és tűlevelű forrázat, tobozlekvár, fenyő "méz". Hogyan készítsünk lucfenyő lekvárt

Fenyő és lucfenyő, ami nélkül senki sem tud meglenni Újévi ünneplés, - értékes gyógynövények, amelyből tea, húsleves, sőt lekvár is készül. Hasznosan, melengetően és igazán meglepheti szeretteit téli italok borókából, fenyőből, lucfenyőből és finom lekvárból!

A fenyőtűből készült teát a hosszú élet elixírjének nevezik. Egyes népek sok évszázaddal ezelőtt tudtak róla. Újra kinyitotta és megerősítette előnyös tulajdonságait modern szakemberek. A 15. századi ókori keleti „Helyi Orvostudományi Kódex” szerint a fenyő tea élénkít, megszünteti az éhséget és meghosszabbítja a fiatalságot.

A fenyőtű tea világos sárga, zöldes árnyalatú ital. Gazdag vitaminokban: C, E, B (B1, B2, B3, B6, B7), K, P, vasat, rezet, kalciumot, illóolaj, fitoncidek, aminosavak és több mint 40 nyomelem. Egy ilyen gazdag összetételének köszönhetően a fenyőtea tökéletesen tonizálja a testet és enyhíti a fáradtságot, javítja az immunitást és megelőzi, normalizálja az anyagcserét, javítja a szövetek mikrokeringését és elősegíti azok regenerálódását, növeli az erek rugalmasságát és enyhe nyugtatóként hat.

Hogyan készítsünk fenyőtűteát

Teához a fehér keleti fenyő (Pinus strobus) tűlevelei a legalkalmasabbak. A fiatal tűk, amelyek az ágak hegyén vannak, és zöldebbnek tűnnek, mint a többi tű, legfeljebb tápanyagok. Egészségesebbé és aromásabbá teszik a teát.

Száraz fenyőtűt is használhat.

Recept #1

A fenyőtűket alaposan öblítsük le, tegyük egy csészébe, és öntsük fel forrásban lévő vízzel. Hagyja hatni 10-15 percig, időnként megkeverve. A tűknek sápadtnak kell lenniük.

2. recept

Daráljon fél csésze fenyőtűt, és adja hozzá forrásban lévő vízhez. Csökkentse a hőt és párolja 10-15 percig. Ennél hosszabb főzés nem javasolt, mert a melegítés minden értékes vitamint (különösen a C-vitamint) tönkretesz. Vegyük le a tűzről, hagyjuk 15-20 percig főzni.

A friss, fiatal fenyőtűk önmagukban is édesek, de a teát édesíthetjük mézzel, és ízlés szerint adhatunk hozzá egy szelet citromot. Az ilyen tea a leghasznosabb ősszel és télen, a légúti betegségek súlyosbodásának időszakában.

Lucfenyő tű tea

Vegyünk 1 evőkanál. tűk, mosás hideg vízés felöntjük 1 csésze forrásban lévő vízzel. 20 percig forraljuk, lehűtjük és leszűrjük. Ez a tea számos nyomelemet tartalmaz, amelyeknek köszönhetően fenntartja a normál anyagcserét, és kiválóan megelőzi a beriberit. Kezelésként gyakori megfázás, köhögés esetén (köptető), vizelethajtó, izzasztó és choleretikus szerként alkalmazzák.

boróka tea

A boróka fertőtlenítő hatású, eltávolítja a méreganyagokat, és jó profilaktikus a húgyúti gyulladások ellen. A növény minden részét frissítő boróka tea főzésére használják.

Vegyünk 1 evőkanál. boróka, és töltse fel 200 ml vízzel, hagyja főzni fél órát.

légy óvatos: csak ökológiailag tiszta helyen gyűjtsük össze a tűket és alaposan öblítsük le. Ne szedjen tűlevelet beteg fákról, és ne fogyasszon ilyen teát, ha terhes vagy szoptat.

Fenyőtobozokból és rügyekből származó lekvár

A fenyőtoboz lekvár igazi ünnepi finomság! Sajnos nem lehet olyan gyorsan elkészíteni, mint a teát. Jegyezze fel ezt a receptet, és a következő újévre meg is lesz finom lekvár az ünnepi asztalon lesz.

Ez a lekvár kizárólag fiatal rügyekből vagy zöld és puha fenyőtobozokból készül, amelyeket május végén szüretenek be. A rügyeknek puhának, lédúsnak és ragadósnak kell lenniük, fenyőaromával. Ne gyűjtsön kúpot az utak közelében.

Fenyőtoboz lekvár

Recept #1

1 kg zöld fiatal tobozhoz 1 kg cukor és 2 liter víz szükséges. Készítsünk szirupot cukorból és vízből, majd adjuk hozzá a kúpokat. Forraljuk körülbelül 4 órán át alacsony lángon ( a legjobb lehetőség- gyorsfőző), öntsük üvegekbe és zárjuk le.

2. recept

Válogassa szét a kúpokat és öblítse le vízzel. Ezután tedd egy medencébe (nem fémből), és töltsd fel hideg vízzel. A víznek néhány centiméterrel el kell fednie a rügyeket. Hagyja a kúpokat egy éjszakán át ebben a vízben. Ezenkívül ezt az infúziót a főzéshez használják fel.

Öntse az infúziót cukorral (számítás: 1 kg cukor 1 liter infúzióhoz), és tegye tűzre. Forraljuk fel, hagyjuk 5 percig forralni. A keletkező habot el kell távolítani. Hűtsük le és ismételjük meg párszor (másnap is megtehetjük). Lekvárt kap borostyán csodálatos illat és íz. Kihűlés után üvegekbe töltjük, hűtőben tároljuk.

Fenyőbimbó lekvár

Fél literben ill literes tégely adjunk hozzá egy réteg fenyőbimbót, majd egy réteg cukrot stb. amíg az egész üveg megtelik. zárd le az üveget nylon huzatés tedd sötét helyre. A vesék elkezdenek levet választani, amely sziruppá alakul.

A fenyőtobozból készült szirup és lekvár immunstimuláns, nagyon hasznosak megfázás, torokfájás és influenza kezelésére, valamint e betegségek megelőzésére.

A gyerekek nagyon szeretik ezt a lekvárt, de túlzott fogyasztása hatással lehet a vesére. Ezért a betegségek megelőzésére a gyermekeknek legfeljebb 1 evőkanál ajánlott. naponta, influenza és megfázás kezelésére - 2 evőkanál.

Tudja meg, mi az igazi és.

A tűlevelű fák gyógyászati ​​tulajdonságai régóta ismertek. Mellettük még a levegő is tisztábbá válik, lélegezzen könnyen és szabadon. Sajnos nem mindig lehet fenyőerdőt rendezni a ház közelében, hogy ilyen hasznos segítők legyenek kéznél. Egy erdei séta során azonban gyakran több ágat is hazahoznak. Vázába helyezheti őket, és hamarosan friss tűlevelű illat tölti meg a szobát. És hihetetlenül ízletes, illatos és gyógylekvár fenyőtűkből.

A lekvárkészítést általában nyár közepén vagy ősszel kezdik, amikor a gyümölcsök, bogyók és zöldségek beérnek. De a tűlevelű lekvárt a legjobb télen főzni - akkor bennük a legnagyobb számban hasznos anyagok.

Lásd még: - finom és egészséges csemege!

Hogyan kell megfelelően előkészíteni a fenyőtűket?

Mielőtt folytatná a frissen szedett lekvár elkészítését fenyőgallyak fel kell főzni. Ezután vágja le a tűket, és válassza ki őket, távolítsa el a megszáradtakat. Összesen 2 csésze tűre lesz szüksége.

Most meg kell csiszolnia a tűket. Ehhez öntsük őket egy turmixgépbe, és adjunk hozzá körülbelül 700 g vizet.

Mi kell még a gyógylekvárhoz?

A fenyőtűk mellett egy ízletes gyógyszerhez el kell készítenie:

• 1,5 liter víz;
• 0,5 st. csipkebogyó;
• 500 g cukor;
• 1 citrom.

Fenyőtűk helyett használhat fenyőtűt.

Miután a tűket pépes állapotba zúzták, a masszát egy serpenyőbe kell önteni, és további 800 g vizet kell hozzáadni. Így a folyadék teljes mennyisége 1,5 liter volt. A megmosott csipkebogyót (egész bogyók) öntsük a tűkre, és hagyjuk állni 12 órán át. Ezalatt a gyümölcsök hőkezelés nélkül is minden hasznos anyagukat feladják.

Lekvárkészítés lépésről lépésre

A kapott infúzió sárgás árnyalatot kap. Három réteg gézen vagy finom szitán kell átszűrni, és egy serpenyőbe kell önteni, ahol lekvárt készítenek. A desszert további elkészítése a következő:

1. Öntsük a cukrot egy serpenyőbe infúzióval.
2. Forraljuk alacsony lángon, amíg a fenyő-csipkebogyó főzet friss mézhez hasonló állagúra be nem sűrűsödik.
3. A főzés végén az egyik levét a serpenyőbe nyomkodjuk. Semlegesíti a tűkből származó keserűséget.

Kész lekvárüvegekbe töltjük és feltekerjük. Hűtőben és sötétben is tárolhatod király hely(pince, pince). Télen egy ilyen „gyógyszer” tégelye segít megvédeni szeretteit megfázásés erősíti az immunrendszert.

Szia kedves olvasó!

A tűlevelű fák nagy kínálattal rendelkeznek életerő. Az emberek pedig régóta használják egészségük javítására. Gyógyító nem csak a fenyő. Semmiképpen sem alacsonyabb nála egy másik, nálunk szokásos tűlevelű fa -. Csakúgy, mint más típusú lucfenyők - szibériai, ayan, keleti. BAN BEN gyógyászati ​​célokra fenyőtűket, lucfenyő fiatal hajtásait, fiatalokat, luc kérgét és gyantáját használják.

Luctűk: hasznos tulajdonságok és alkalmazások

A lucfenyő tűi gazdagok C-vitaminban, K-, D-, PP-vitaminban, illóolajban, terpentinben. A tűk által kibocsátott illékony anyagok fitoncidek, amelyek elpusztítják a hörgő-tüdőbetegségek számos kórokozóját. A lucfenyőben tett séták nem kevésbé hasznosak, mint a lucfenyőben. Csak hát a lucfenyő némileg lehengerlő a maga komor szépségével és komorságával.

A lucfenyő tűk ásványi sókat, nyomelemeket is tartalmaznak: vas, réz, mangán, króm, kobalt. A lucfenyő tűi antiskorbutikus, antimikrobiális, fájdalomcsillapító, gyulladáscsökkentő, vizelethajtó és choleretikus hatásúak.

Vitaminital lucfenyő tűkből

Az északiak régóta használják a fenyőtűk infúzióját a skorbut ellen. Az ostromlott Leningrádban pedig nemcsak fenyőtűből, hanem lucfenyőből is gyógyírt készítettek erre a szörnyű betegségre.

A tűk, mint C-vitamin forrás, annál is értékesebbek, mert télen magasabb az aszkorbinsav tartalma, mint nyáron. De télen előfordulhat, hogy más vitaminforrások egyszerűen nem állnak rendelkezésre.

Antiscorbutikum készítéséhez vitamin ital vegyünk 1 evőkanál apróra vágott fenyőtűt egy pohár forrásban lévő vízbe. Az extrakció fokozására citromlevet ill citromsav egy teáskanál hegyén. A keveréket télen 20 percig, nyáron 40 percig forraljuk. Ezután ragaszkodjon 3 óráig meleg helyen, szűrje le.

Tűlevelű fürdők

A fenyőtűk kiváló eszköz a tűlevelű fürdők elkészítéséhez. Az ilyen fürdők enyhítik az ideges izgalmat, segítenek a súlyos fáradtságban, ízületi betegségekben.

A fürdőhöz készítsen fenyőtűk főzetét. Fiatal luctobozokat is használhatunk hozzá. , a fenyőtűket a tűlevelű fürdők készítéséhez is használják. Elfogadható a különböző fajok tűinek keveréke.

A fenyőtűket 5 liter forrásban lévő vízre 1 kg mennyiségben veszik. 20-30 percig forraljuk, barna levest kapunk. Leszűrjük és a fürdőbe öntjük.

A vízszintet úgy választják meg, hogy a szív régiója ne legyen érintett - ez nem kívánatos. A víz hőmérséklete - legfeljebb 40 ° C. A fürdőben eltöltött idő 10-15 perc.

A fiatal lucfenyő hajtásait lucfenyő lábaknak is nevezik. Akkor jelennek meg, amikor a lucfenyő rügyei május közepe táján nyílnak. Először is, ezek világoszöld tűk "kefék". Gyorsan nőnek, és június közepéig még mindig különböznek a többi hajtástól a tűk színében és lágyságában. Május-júniusban kell betakarítani, hogy orvosi kezelésre használják. megelőző célokra.

De ne feledje, kérem - nem teheti be aratáskor lucfenyő hajtások vágd le a fiatal karácsonyfák tetejét! Nem fognak normálisan növekedni, és soha nem nőnek magas és karcsú fává. A fiatal lucfenyő hajtásai csak az oldalsó ágak tetején törnek le - "lucfenyő mancsok".

Fiatal lucfenyő hajtások főzete tejben különféle bőrkiütésekre és vízkórra használják. Készítsen főzetet az alábbiak szerint.

30 g fiatal hajtást felöntünk 1 liter tejjel, felforraljuk, és alacsony lángon 10 percig forraljuk. Ezt követően a húslevest szűrjük és a nap folyamán három adagban - reggel, délután és este - inni.

Fiatal lucfenyő hajtásokból származó lekvár

A fiatal lucfenyő hajtásaiból származó lekvár terápiás és profilaktikus szerként hasznos megfázás, hörghurut, köhögés, influenza, még tuberkulózis esetén is. Segíti az immunitás erősítését.

Főzési módszerek lucfenyő lekvár nagyon. Nagyon fiatal, mindössze másfél-két centiméter hosszú hajtásokból készíthet lekvárt - "nyomófőzőt". Az ilyen lekvárt akár szántóföldi körülmények között, tűz parazsán is meg lehet főzni.

3 csésze fiatal hajtásokat szórunk meg kristálycukor 1,5 pohár mennyiségben. Öntse a keveréket 2 csésze vízzel. Lassú tűzön, időnként megkeverve pároljuk körülbelül 20 percig.

Elterjedtebb a lekvárkészítés módja, amikor először fiatal lucfenyő hajtásokból főzetet készítenek, és ebből a főzetből lekvárt (szörpöt) készítenek.

Főzethez a megmosott és összetört hajtásokat vízzel leöntjük úgy, hogy teljesen ellepje. Főzzük két órán át. A kihűlt levest leszűrjük.

1 liter húsleveshez 1 kg cukrot adunk, és további másfél-két órán át forraljuk. Miután ellenőriztük a lekvár készenlétét (hasonlóan bármely más lekvárhoz), sterilizált üvegekbe töltjük, és fedővel lezárjuk.

A lucfenyő lekvár megfázás, hörghurut, köhögés esetén hasznos. Nem szabad azonban elfelejteni, hogy ez nem egy közönséges finomság, hanem egy gyógyszer. Nem kívánatos visszaélni a fiatal lucfenyő hajtásaiból származó lekvárral.

Fiatalokból is készül a lekvár fenyőtobozok. De erről bővebben egy másikban.

A lucfenyő tűk és fiatal hajtások használatában vannak ellenjavallatok . Mint a fenyőből készült készítmények esetében, ez is elsősorban vesebetegség (glomerulonephritis) , májgyulladás És terhesség . Nem szabad elvinni őket gyomorhurut magas savtartalommal.

A fenyő az egyik leggyakoribb fa hazánkban. De a fenyő nem csak erre jó. Először is, a tűlevelű levegő kivétel nélkül mindenki számára nagyon hasznos, különösen azok számára, akiknek problémái vannak a légutakkal. Másodszor, a gyantát (gyantát), a fenyőtűket és a bimbókat széles körben használják az orvostudományban, és fenyőtoboz, melyek egyben sok hasznos anyag éléskamrája is, nemcsak a gyógyászatban, hanem - a tűlevelű tűkkel együtt - az illatolajok gyártásában is.

A fenyő "termékei" különféle hasznosságokat tartalmaznak: vesék - illóolaj, tanninok, gyanta és keserűanyag panipikrin; gyanta - illóolaj és gyanta savak, tűk - illóolaj, gyanta, aszkorbinsav, tanninok és karotin.

A fenyőbimbókat február-márciusban szüretelik, még mielőtt intenzív növekedésük megindulna. Most pedig itt az ideje a tobozok és tűlevelek betakarításának, amelyeket lehetőleg fiatal fenyőültetvényeken kell gyűjteni, távol az utaktól, autópályáktól.

Még egy gyerek is meg tudja különböztetni a fenyőt a többi tűlevelűtől: a fenyő örökzöld fa, és hosszú, puha tűi vannak. És megmondjuk, hogyan kell enni mindent, amit a fenyő "termel". Például fiatal kúpokból finomat főzhet és egészséges lekvár, és fenyőtűkből készítsünk vitaminfőzetet vagy gyógyító infúziót.

RECEPTEK

Fenyőbimbók főzete
A fenyőbimbóból készült infúziókat és főzeteket fertőtlenítőként, köptetőként, vértisztítóként és vízhajtóként használják; krónikus tüdőgyulladással, reumával, vízkórral.

Fenyőbimbó-főzet elkészítése: 10 g rügyet 1 pohárba öntünk forró víz, 30 percig forrásban lévő vízfürdőben tartjuk, 10 percig hűtjük és leszűrjük. Vegyünk 1/3 csésze naponta 2-3 alkalommal étkezés után.

Kúp lekvár

Hörghurut, asztma, mandulagyulladás és más betegségek kezelésére használják. légutakés a torok. Kiváló profilaktikus szer a légutak tisztítására és az íny erősítésére. Különösen ajánlott a szervezet kimerültségére, krónikus betegségek gyomor-bél traktus légúti és alacsony hemoglobinszint esetén.

Főzés előtt a fiatal fenyőtobozokat kiválogatják, a szemetet, a tűket eltávolítják, bemossák tiszta víz elaludni zománcozott serpenyőés öntsünk rá hideg vizet úgy, hogy 1-1,5 cm-rel ellepje a kúpokat.

Ezután a kúpokat felforraljuk, granulált cukor hozzáadásával (1 kg / liter infúzió). Forraljuk, mint a szokásos lekvárt, legalább másfél órán keresztül, eltávolítva a keletkező habot. A kész lekvárt forró üvegekbe töltjük. Gyönyörű vöröses árnyalatúnak kell lennie, és a fenyőtűk illata fűszeres, finom aromát kölcsönöz neki.

Fenyőtobozok infúziója

A jó ízületi mobilitás érdekében használják.

Június első napjaiban szedjük fel a tobozokat, vágjuk 4 részre, és töltsünk félig velük egy 3 literes palackot. Öntsünk 400 g cukrot, öntsük hidegen forralt vízés szorosan zárja le a fedelet. Időnként rázza fel az üveget. Addig tanítsa, amíg a cukor fel nem oldódik, és a keverék erjedni nem kezd. Igyál 1 evőkanál. kanál 30 perccel étkezés előtt reggel és este.

Vitaminitalok fenyőtűből

Használják érelmeszesedésre, erek tisztítására, vesebetegségekre

• Öblíts le 30 g friss fenyőtűt hideg forralt vízben, önts egy pohárra forrásban lévő vizet, és zománcozott tálban 20 percig forrald, fedővel lezárva. A húsleves lehűtése után leszűrjük, cukrot vagy mézet adunk hozzá az íz javítása érdekében, és a nap folyamán megissza.
• Porcelán- vagy fahabarcsban őröljön meg 50 g fiatal egynyári fenyőcsúcsot (kevesebb keserű gyantás anyagot tartalmaz), öntsön egy pohár forrásban lévő vizet, és hagyja 2 órán át sötét helyen állni. Hozzáadhat egy keveset az infúzióhoz almaecetés cukrot ízlés szerint. Szűrje le az infúziót gézen, és azonnal igya meg, mert a tárolás során vitaminokat veszít.

Kúpok és tűk infúziója

A friss fenyőtűket és tobozokat egy pohárba helyezzük, vodkával vagy hígított alkohollal színültig töltjük (a tobozok és a vodka aránya 50/50). Az infúziót 10 napig meleg helyen, szorosan lezárva tartjuk. Ezután szűrjük le és használjunk 10-20 cseppet meleg víz Naponta 3 alkalommal étkezés előtt.

fenyő "méz"

Tonizáló, vitaminizáló szerként használják. Védelmet nyújt a megfázás és a vírusos betegségek ellen az őszi-tavaszi időszakban, és hatékonyan elősegíti a gyógyulást is, ha a betegség már "javában" van.

A fiatal fenyőtobozokat a nyári napforduló idején - június 21-től 24-ig - takarítják be. A kúpokat átlátszó edénybe helyezzük, sűrűn leöntjük cukorral (3 literes üvegenként körülbelül 1 kg). A tartály nyakát gézzel fedjük le, és közvetlen napfénynek (például ablakpárkányra) helyezzük az őszi napéjegyenlőség napjáig, szeptember 21-től 24-ig (a júniusi dátum szerint, amikor indultak). Ha a folyékony réteg felett lévő kúpok felületén penész jelenik meg, akkor ezeket a kúpokat el kell dobni, és azokat, amelyek a felszín fölé néznek, meg kell szórni kristálycukorral.

A kapott mézes elixírt üvegbe öntjük, ledugaszoljuk és sötét, hűvös helyen tároljuk. Ennek a méznek az eltarthatósága 1 év. Megelőző célokra használjon 1 evőkanál. kanál reggel 20 percig. az első étkezés előtt és este lefekvés előtt. Méz adható a teához.

A fenyőméz íze és illata kiváló, általában a gyerekek kedvelik.

Ismeretes, hogy a lucfenyő ágai és hajtásai baktériumölő tulajdonságú olajokat, aszkorbinsavat, karotint, tanninokat, mikroelemeket tartalmaznak, amelyek közvetlenül részt vesznek az anyagcserében. Lucfenyő lekvár, amelynek receptjét most adjuk, az orvosok gyakran írják fel a betegeket megfázás vagy legyengült immunitás miatt. Ez természetes gyógymód a legtöbb ellen harcolni különféle betegségek. De még érdekesebb az a tény, hogy a lucfenyőt széles körben használják a főzés során. E fa tűi, tobozai vagy fiatal hajtásai alapján ízlés szerint lekvár és gyógyászati ​​tulajdonságait felülmúlja a homoktövisből és a málnából készült nyersdarabokat. Egy ilyen finomság megfázás, stressz idején fogyasztható. Nagyon hasznos azoknak is, akik agyvérzést vagy szívrohamot szenvedtek el.

A hajtások gyulladáscsökkentő, antimikrobiális, feszesítő, vizelethajtó és nyugtató tulajdonságokkal rendelkeznek. Vannak ellenjavallatok is - terhes nők, szoptató nők és allergiások nem használhatnak ilyen tartósítást.

Válogatás a legjobb lekvárreceptekből tűlevelek és lucfenyő hajtások alapján

Fiatal lucfenyő hajtásokból származó lekvár

A főzéshez 3 csésze hajtásra, 500 ml vízre és másfél csésze cukorra lesz szüksége. Keverjük össze az összes hozzávalót, és tegyük egy nagyon gyenge tűz, és még jobb - a parázson a tűzről. Főzzük a masszát állandó keverés mellett körülbelül húsz percig. A kihűlt lekvár azonnal használatra kész.

Lekvár tűkből és lucfenyő ágakból

A lucfenyő tűi epe- és vizelethajtó hatásúak, gyulladásgátló és baktériumölő tulajdonságokkal rendelkeznek. Tökéletesen segíti a lekvárt a megfázás ellen.

A lucfenyő lekvár elkészítéséhez vegyünk egy kilogramm ágat, öntsünk három liter vizet, és forraljuk, amíg a térfogat háromszorosára csökken. Szűrjük le a kapott masszát, adjunk a folyadékhoz egy liter mézet és egy evőkanál alkoholos propolisz oldatot. A lekvárt felmelegítjük és üvegekbe rendezzük, melyeket hűvös helyen kell tárolni. Ne egyen lekvárt Nagy mennyiségű- egy kis adag elég lesz a különféle megfázások kezelésére és megelőzésére.

Lekvár, amelyet e recept szerint nyernek, amellett gyógyító tulajdonságait finom ízű és tűlevelű illatú. Gyógyszer örömmel egész évben felnőttek és gyermekek enni fognak, vitaminokat kapnak és erősítik az immunrendszert.

Luc lekvár vadrózsával

A legjobb, ha cukrot vagy természetes cukrot használunk a lekvárban Bee Honeyés citromsavat is. A főzési technikától függően a munkadarab sötét málnás színű lesz, íze gyantás és fanyar.

Hozzávalók:

• 1 csésze apróra vágott lucfenyő tűk;
• 1/2 csésze csipkebogyó;
• 1,5 liter víz;
• 700 gramm cukor vagy 500 gramm méz.

Lépésről lépésre előkészítés:

A karácsonyfa tűleveleit ledaráljuk, és összekeverjük a korábban mozsárban lekvárnak összetört vadrózsával. A kapott keveréket forrásban lévő vízzel öntjük és 12 órán át állni hagyjuk. A kapott infúziót leszűrjük és cukrot vagy mézet adunk hozzá. Egy edényt lucfenyő lekvárral a tűzre teszünk, és felforraljuk. Főzéskor hozzáadhatjuk két citrom levét.

Most lassú tűzön főzzük a lekvárt, amíg besűrűsödik, és ne felejtse el időnként megkeverni. Az így kapott tartósítás segít leküzdeni a megfázást. Elég csak 2 evőkanál finomságokat megenni reggelire, és sok betegséget elkerülhetsz.

Fenyőágak lekvárjának receptje citrommal

Hozzávalók:

• fenyő tűk - 2 csésze;
• csipkebogyó - 1/2 csésze;
• citrom - 1 darab;
• víz - 1,5 liter;
• cukor - 300 gramm.

Főzési mód:

A lucfenyő tűit turmixgépben őröljük, vadrózsával keverjük össze. A kapott keveréket öntsük fel forrásban lévő vízzel, és hagyjuk 12 órán át főzni. A lucfenyő infúziót leszűrjük, és hozzáadjuk a cukrot.

Közepes lángon felforraljuk, és a lekvárt lassú tűzön, állandó keverés mellett egy órán át főzzük, amíg besűrűsödik. 2 perccel a főzés vége előtt adjunk hozzá citromlevet a lekvárhoz. Hűtsük le a munkadarabot és tegyük be a hűtőszekrénybe.

Videós recept: Lucfenyő lekvár