Leve sütőtökből és almából péppel. Sütőtök-almalé: vitaminital receptje

A táplálkozási szakemberek a gyümölcsök, zöldségek és a bogyós gyümölcslevek minden nap, évszaktól függetlenül. A gyerekek különösen szeretik a gyümölcsleveket és az italokat gyümölcsitalok bármilyen mennyiségben képesek. Ezért villámgyorsan szállnak le a szupermarketek polcairól a világos, többszínű gyümölcslevek dobozai. De mint tudod, nem minden gyártó lelkiismeretes a gyümölcslevek készítésekor. Nem mindig tartják be a megfelelő technológiát, az alapanyagok gyakran rossz minőségűek. Ezért a legjobb, ha a gyümölcsleveket otthon készíti el saját kezével. Télre facsaró nélkül, citrom hozzáadásával főzünk sütőtök almalevet.

Tök - almalé télre

A természetes almalé az egyik legfinomabb és legegészségesebb. De be tiszta forma a termék gyakran túl tömény és gyomorégést, fogzománc érzékenységet és egyéb problémákat okozhat. Ezért jobb, ha az almát más, semlegesebb ízű összetevőkkel keverjük össze, például az érett sütőtök pépével. Ez a lé gazdag, egészséges a szervezet számára és étvágygerjesztő.

A citrom kellemes, frissítő jegyet kölcsönöz az alma-töklének. Kívül, savanyú lé A gyümölcs kiváló tartósítószerként szolgál. A citromot egy csipet citromsavval helyettesíthetjük, azonban akkor nem lesz olyan aromás a leve.

hogyan készítsünk gyümölcslevet sütőtökből és almából

Hozzávalók:

• sütőtök - 2 kg,
• alma - 1 kg,
• citrom (nem nagy) - 0,5 db,
• granulált cukor - 0,5 evőkanál.

Főzési folyamat:

Az első lépés az ital elkészítéséhez szükséges összetevők elkészítése. Ügyeljen arra, hogy mossa meg a sütőtököt meleg víz, mossa le a port és a szennyeződést. Ezután távolítsa el a héját. Ezt meglehetősen nehéz megtenni, különösen, ha a gyümölcs vastag héjú és pépes. Először vágja félbe a sütőtököt, és távolítsa el a rostokat és a magokat. Ezután a feleket vékony szeletekre vágjuk, majd meghámozzuk. Darálja meg a gyümölcsöt, hogy a darabokat kényelmesen el lehessen helyezni a facsaró nyílásába.

Az almából a héjjal együtt lehet levet préselni. Még egészségesebb is, mert rengeteg a szervezet számára szükséges vitamint és mikroelemet tartalmaz. A gyümölcsöket alaposan megmossuk, szeletekre vágjuk, magjait eltávolítjuk.

Apróra vágott sütőtök és almadarabokat a citrommal együtt nyomd át egy facsarón. Adjunk hozzá cukrot a serpenyőbe a kapott aromás folyadékkal és keverjük össze. Forraljuk fel a levét alacsony lángon. Hogy minél többet spóroljunk hasznos anyagok, a terméket nem szabad hosszan tartó hőkezelésnek alávetni, csak forraljuk 2-3 percig.

Sterilizálja a munkadarabok üvegedényeit gőz fölött 10 percig. Vagy tedd a kimosott üvegeket nedvesen hideg sütőbe, és melegítsd 15 percig 170 fokos hőmérsékleten. Az így elkészített üvegeket forrásban lévő lével megtöltjük, fedővel lezárjuk. fém fedelek.

Az egészséges és ízletes sütőtök-almalé készen áll a télre.

Ezt az italt a következő helyen tárolják szobahőmérsékletű egy évig vagy tovább.

sütőtök lé almával: lépésről lépésre fotó recept Ksenia-tól

Jó napot.

Gyakran iszol töklevet? Tudom, hogy sokan szkeptikusak a zöldségekből készült italokkal kapcsolatban, mivel a radikálisan egészséges életmódot kedvelők nagyképű találmányának tartják őket. Hogyan lehet inni egy zöldséget? Tudod, sok mindenben ragaszkodom ehhez az állásponthoz, de a sütőtöklé kellemes kivétel.

Önmagában is jó, és jól passzol más zöldségekhez, gyümölcsökhöz, kiegészítve, kiemelve azok ízét.

Nos, ne felejtsd el, hogy a sütőtökben van egy csomó hasznos vitaminokés egyben nagyon olcsó (ami fontos, ha nem magad termeszted). Nem sok zöldség és gyümölcs van, amely egyszerre ötvözi ezt a két paramétert.

Ma szeretnék néhányat megmutatni nektek remek receptek töklé a hosszú távú tároláshoz, hogy legyen készlete finom vitaminok a következő betakarításig.

Igyekeztem a legtöbbet kiválasztani finom kombinációk olyan összetevőket, amelyek garantáltan tetszeni fognak.

Hogyan készítsünk ízletes sütőtök levet péppel télre

Először is készítsük el a levet minden nélkül. Nem fogunk gyümölcscentrifugát használni.

Általában szerint klasszikus recept, szükségünk lesz egy szitára a tök darálásához, de azt javaslom, hogy ne utasítsuk el a technológiai fejlődést, és használjunk merülő turmixgépet szita helyett.

Ha gyakran csinálod téli előkészületek, akkor valószínűleg megvan.

Hozzávalók:

• Sütőtök - 1,5 kg (hámozott)
• Víz - 1,7 l
• Cukor - 100-150 g
• Citromlé - 3 evőkanál.

Készítmény:

1. A sütőtököt meghámozzuk és kimagozzuk, majd feldaraboljuk kis kockák. Minél kisebbek a kockák, annál gyorsabban megy a főzési folyamat.

2. Helyezze őket egy serpenyőbe, töltse fel vízzel, és tegye fel maximális hőre. Amikor a víz felforr, mérsékeljük a hőt közepesre, fedjük le az edényt, és főzzük 15-20 percig, amíg teljes készültség sütőtök.

A készenlétet ugyanúgy ellenőrizzük, mint a főtt burgonyát, késsel megszúrjuk, és ha szabadon behatol a pépbe, akkor kész.

3. Most hagyjuk kicsit hűlni a sütőtököt, és búvármixerrel keverjük össze. Ha nincs turmixgéped, akkor szitán daráld át.

4. Ebben a szakaszban adjunk hozzá cukrot és kóstoljuk meg. Mindenkinek más az ízlése, lehet, hogy édesebb gyümölcslé. Ebben a szakaszban a konzisztenciát is ellenőrizzük. Ha a lé túl sűrűnek tűnik, adjunk hozzá forrásban lévő vizet.

5. Tegye vissza a serpenyőt a tűzre, forralja fel a levét, majd csökkentse a lángot alacsonyra, és fojtsa le a keletkezett habot.

6. Kapcsolja ki a tűzhelyet, tegye a serpenyőbe citromlé, keverjük össze és öntsük a még forró levet sterilizált üvegekbe, a tetejükig töltve. Majd feltekerjük az üvegeket, és fejjel lefelé egy takarón hagyjuk kihűlni. A kihűlt üvegeket hűvös helyen tároljuk.

Tól meghatározott mennyiség a termékekből 4 doboz 750 ml térfogatú gyümölcslé lesz.

Recept sütőtök lé almával otthon

Az egyik legsikeresebb kombináció. Világos alma a savanyúságát lágy sütőtök ízzel hígítják, és az eredmény egyszerűen fantasztikus gyümölcslé.

Hozzávalók:

• Hámozott sütőtök - 800-1000 g
• Alma - 3 db
• 1 citrom leve
• Cukor - 100 g

A recept 3 literes serpenyőben való főzéshez készült.

Készítmény:

1. Hámozzuk meg és vágjuk fel a sütőtököt nagy darabokban. Az almát meghámozzuk, a magházukat eltávolítjuk és szeletekre vágjuk.

Mindent egy háromliteres lábosba teszünk (majdnem a tetejéig megtelik), és a széléig megtöltjük vízzel.

2. Helyezze rá a serpenyőt közepes lángon, forraljuk fel, majd fedjük le, mérsékeljük a lángot, és főzzük 15-20 percig, amíg a sütőtök teljesen meg nem fő.

3. Most óvatosan öntsük a vizet egy külön edénybe (később szükségünk lesz rá), és a megfőtt sütőtököt és az almát botmixerrel pürésítsük, majd adjunk hozzá cukrot.

Nem kell leereszteni a vizet, ha lusta vagy, de a tógát nehezebb lesz legyőzni.

4. Az előzőleg lecsepegtetett vizet visszaöntjük, az edényt visszatesszük a tűzre, és időnként megkeverve felforraljuk a levét.

Amikor a leve felforr, a keletkezett habot leszedjük, hozzáadjuk 1 kifacsart citrom levét, összekeverjük és a még forró folyadékot előre sterilizált üvegekbe töltjük.

Az üvegeket feltekerjük, és fejjel lefelé egy takarón kihűtjük. Kihűlés után hűvös helyen tároljuk.

Hogyan készítsünk töklevet almalével

Vagy nem főzheti meg az almát a sütőtökkel, hanem először nyomja át egy facsarón. Ekkor a lé könnyebb lesz, és kevesebb lesz a pép.

Hozzávalók:

• Sütőtök - 900 g
• Alma - 2 kg
• Narancs - 2 db.
• Citrom - 1 darab
• Cukor - 200 g
• Víz - 250 ml

A megadott mennyiségű termékből 2-2,5 liter gyümölcslé lesz.

Készítmény:

1. Hámozzuk meg a sütőtököt, vágjuk apróra, tegyük egy lábasba, adjunk hozzá 250 ml vizet, és közepes lángon főzzük puhára.

2. A citromot és a narancsot megmossuk, forrásban lévő vízzel felöntjük, a héját reszelővel lereszeljük. Ezután felvágjuk a gyümölcsöket, és kicsavarjuk belőlük a levét.

3. A főtt sütőtökhöz adjuk hozzá a kifacsart levét és héját, és 5-10 percig lassú tűzön, zárt fedéllel főzzük.

4. Ezután a keveréket turmixgéppel pürésítjük.

5. Térjünk át az almára. Egy facsarón átengedjük őket.

6. Ezután szűrje át a kapott levet egy dupla réteg gézen.

7. Öntsük egy serpenyőbe pürével, adjunk hozzá cukrot, keverjük össze és forraljuk fel.

8. Ezután még 5 percig főzzük a levet, majd öntsük előre sterilizált üvegekbe.

Szorosan zárjuk le a fedelet, hűtsük le az üvegeket takaró alatt, és tároljuk hűvös helyen.

Sütőtök lé sárgarépával egy facsarón keresztül - megnyalja az ujjait

De ha van gyümölcscentrifugája, akkor sokkal könnyebben készíthet gyümölcslevet anélkül előforralás. Nézzük a sárgarépa-töklé példáját.

Hozzávalók:

• Sütőtök pép - 7,5 kg
• sárgarépa - 2,5 kg
• Cukor - 100 g

2,5 kg hámozott zöldségből átlagosan 1 liter levet kapunk.

Készítmény:

1. A gyümölcscentrifuga nagyban leegyszerűsíti és felgyorsítja a folyamatot. A sütőtököt és a sárgarépát megtisztítjuk, és külön egy facsarón áttesszük.

2. Keverjük össze a sárgarépát és a sütőtök levét 3:1 arányban (3 rész sütőtök 1 rész sárgarépához), tegyük tűzre és forraljuk fel közepes lángon. Amikor a keverék felforr, távolítsa el a kapott habot.

Ezután adjuk hozzá a cukrot, keverjük össze és főzzük további pár percig.

3. A lé kész. Öntsük előre sterilizált üvegekbe, zárjuk le fém fedővel, és fejjel lefelé hagyjuk kihűlni.

Videó arról, hogyan készítsünk töklevet télre naranccsal

És végül azt javaslom, hogy nézzen meg egy rövid videót a sütőtök-narancslé elkészítéséről. A videó rövid, de informatív, szóval szánj rá 3 percet, nem fogod megbánni.

Általánosságban itt vannak a sütőtöklé elkészítésének és keverésének fő módszerei. Mindegyiknek megvan a sajátja különleges ízés aromája, ezért azt javaslom, hogy mindegyiket próbálja ki, mielőtt eldönti, melyiket rakja fel elegendő mennyiségben a télre.

És mára ennyi, köszönöm a figyelmet.

Ha ünnep van, születésnap vagy ünnep közeleg, különösen a gyerekeknek, ne lustálkodjon, készítsen házilag. Ma a sütőtök és az almalé receptjét ajánljuk. A mi lehetőségünk az, hogy a gyümölcslevet péppel hagyjuk, akkor szűrjük le, és kapjunk valami közelet bolti gyümölcslé opció. Mindig dolgozhat az ízén és kísérletezhet más gyümölcsök/bogyók vagy fűszerek hozzáadásával. Sütőtök-almalé lesz remek kiegészítés sütéshez vagy bármilyen desszerthez.

Hozzávalók:

sütőtök - 300 g,

alma - 300 g,

cukor - 150 g,

víz - 1 l.

Hogyan készítsünk tök almalevet

Ahhoz, hogy a gyümölcslé ízletes és aromás legyen, ki kell választania a legfinomabbat és a legtöbbet édes sütőtök. Ha te magad nem tudod, menj el a piacra, ott megmondják, hogy milyen tököt kell szedned a céljaidhoz. Most vágjuk kétfelé a sütőtököt, vegyünk egy nagy kanalat, kaparjuk ki a magokat és a tök rostos részét.

Ezután távolítsa el a tök héját, és vágja tetszőleges darabokra a pépet.

Finom almát is válogatunk, vihetitek különféle fajták, például alma-körte, alma-barack, vagy akármilyen édes fajta. Az almát feltétlenül mossuk meg, hámozzuk meg, és távolítsuk el az almák magházát is. Vágja az almapépet tetszőleges darabokra.

A hozzávalókat egy lábasba keverjük, beleöntjük tiszta víz. Ebben a szakaszban szabad utat engedhet a fantáziájának, saját belátásunk szerint ízesíthetjük a leendő levet - citrushéjat vagy pépet, fűszeres fahéjrudat vagy csillagánizst.

Helyezzük a serpenyőt a tűzhelyre, és főzzük 7-10 percig, amíg a sütőtök teljesen megpuhul. Hiszen az alma 4-5 perc alatt megsül, de a sütőtök kicsit tovább tart. A sütőtököt villával próbáljuk ki, ha átlyukadt és kicsit szétesik, folytathatjuk a további folyamatot.

Vegyünk egy turmixgépet, egy percig pürésítsük a hozzávalókat, majd mindent homogén, sima folyadékká forgatunk. A levet a péppel együtt hagyjuk, de ha a tiszta levek híve, a folyadékot a legfinomabb szitán szűrjük át.

Adjon hozzá egy adagot kristálycukor, itt is az ízlésünkre koncentrálunk, több-kevesebb cukrot adunk hozzá. A levet és a cukrot egy percig forraljuk.

Vegyünk mintát a levünkből. Ha levet kínálunk a vendégeknek, először hűtsük le a hűtőszekrény polcán.

Ha későbbi felhasználásra készítünk levet, öntsük bele steril tégelyek, az üvegeket hermetikusan lezárjuk fedővel, a levét egy takaró alatt, fejjel lefelé hűtjük. A spájzban vagy a pincében tároljuk a természetes gyümölcslevet.

Jó étvágyat!

Ősszel rengeteg egészséges, ízletes, érett gyümölcsökés zöldségeket. Sokan, miután a konyhában gyümölcscentrifugával vagy facsaróval készülnek nagy mennyiségben. De abszolút új íz hozzáadásával szerezhető be almaléérett narancssárga édes sütőtök.

A sütőtök különleges íze és aromája mellett számos, benne található jótékony anyaggal gazdagítja a levet. A legtöbb gyerek, de még a felnőtt sem szívesen eszik sütőtököt és a belőle készült ételeket, de a lé kipróbálása után egyikük sem sejti, hogy tököt tartalmaz. Almát a sütőtökhöz bármilyen arányban vehetsz, de jobb az íze, ha körülbelül 1:1.

Alma-töklé elkészítéséhez szüksége lesz:

• alma
• tök
• cukor ízlés szerint

Alma töklé télre otthon - recept fotóval: