Édes paprika mézes töltelékben télre. Paprika mézes töltelékben télre

A pácolt paprika mézes szószban hihetetlen finom elkészítése. Nem lesz nehéz elkészíteni, a miénk részletes recept főzés vele lépésről lépésre fotók segíteni fog ebben.

Ha unatkozik és unja szabványos receptek blankokat, amelyeket évről évre bezár, akkor azt tanácsoljuk, hogy figyeljen a remek és szokatlan étel - mézes bors.

A mézzel pácolt paprika többféleképpen készül - a zöldség blansírozásával a pácban vagy dupla öntéssel. Ez a második lehetőség, amelyről ma beszélünk.

A méz kiváló természetes tartósítószer, amely nemcsak édességgel és finom aromával tölti meg az edényt, hanem megvédi a terméket a mikrobák fejlődésétől.

A mézes borsot tartalmazó tartályokat hosszú ideig szobahőmérsékleten tárolják.

Ahhoz, hogy az étel gazdag és ízletes legyen, csak természetes illatos mézet használjon, mivel ez az összetevő kulcsszerepet játszik a termék ízében.

Hozzávalók egy 500 milliliteres üveghez

• 650 kilogramm kaliforniai paprika;
• 2 evőkanál méz;
• 1 pohár víz;
• 1 teáskanál cukor;
• 45 gramm finomított olaj;
• 1 teáskanál só;
• 25 ml ecet;
• 1 babérlevél;
• 5 szem bors.

Főzési útmutató

A paprikát eltávolítjuk a szárról, két részre osztjuk, a magokat és a puha hártyát lekaparjuk. A borsféléket vízbe tesszük, alaposan megmossuk, szőtt törülközőn kicsit megszárítjuk.

Ezután a paprikát vékonyabb szeletekre vágjuk.

Készítse elő az edényt – válassza ki az Önnek megfelelő sterilizálási módot. Steril tégely Szárítsuk meg alaposan, majd töltsük meg borssal. Rázza meg többször az üveget, hogy a darabok egyenletesebben és sűrűbben oszlajanak el az edényben, és a lehető legkevesebb üres hely maradjon.

Ugyanakkor helyezzen egy serpenyőt a megfelelő mennyiséget víz. Miután elérte a forráspontot, dobja bele a fűszereket, majd öntse bele az olajat.

Ugyanakkor adjunk hozzá ömlesztett összetevőket a páchoz, és öntsünk bele folyékony mézet is. A keveréket erőteljesen keverjük, hogy gyorsan feloldódjon a méz, a só és a cukor.

Tartsa a folyadékot a tűzön a következő 2 percig, majd borsozva nyakig öntse az üvegbe.

Az utolsó lépés a tartály pasztőrözése a tartalmával együtt, lezárás nélkül. Helyezzen egy ruhát egy tágas serpenyő aljára, tegyen egy üveget a tetejére, öntse bele nagyszámú vizet, töltse fel az égőre. A pasztőrözési idő a víz forrása után 12 perc.

Tól től meghatározott mennyiség A termékből 6-8 félliteres befőtt adható, attól függően, hogy milyen szorosan tömörítjük az üvegekbe a paprikát. A mézzel pácolt édes paprika sokkal finomabb, ezért ne hagyd ki a pillanatot, és készítsd el ezt az új receptet télre!

Hozzávalók:

• 3 kg édes húsos paprika

A páchoz:

• 1,5 liter víz
• 250 ml növényi olaj
• 2 evőkanál. l. só
• 125 ml 9%-os ecet
• 250 ml méz
• 10-15 szegfűborsó borsó
• 5-8 szegfűszeg bimbó

Hogyan készítsünk ecetes paprikát mézzel:

Először is mossuk ki, sterilizáljuk az üvegeket ill fém fedelek konzerválásra. Akkor kaliforniai paprika vastag falú, mossa meg, vágja félbe és távolítsa el a magokat. Kívánság szerint a zöldségeket egészben is főzhetjük, ebben az esetben több konzervre lesz szüksége a tartósításhoz.

Egy nagy serpenyőben keverjük össze a pác hozzávalóit. Adjunk hozzá tisztított vizet szobahőmérséklet, adjunk hozzá szagtalan növényi olajat, folyékony mézet, nagy asztali só. Ízért adjunk a páchoz szegfűborsó borsót és szegfűszeg bimbót, ahogy azt a mézes szószos ecetes paprika receptje előírja.

Keverjük össze a pácot, és forraljuk fel. Ezután tedd bele az elkészített édes paprikát.

A paprikát blansírozzuk benne mézes pác 3 percig, majd töltse át előkészített sterilizált üvegekbe. Töltsük tele az üvegeket forrásban lévő páccal.

Ezután a pácolt paprikánkat mézzel sterilizáljuk. Ehhez fedje le az üvegeket fedővel. Helyezze a mézzel bevont paprikát egy nagy edénybe meleg víz. Forraljuk fel a vizet az üvegekkel együtt, ezután féllitereseknél 10 percig, litereseknél 15-20 percig sterilizáljuk a készítményeket.

Óvatosan vegyük ki a forrásban lévő vízből az üvegeket az előkészületekkel, és konzervgéppel azonnal tekerjük fel mézzel ecetes paprikánkat.

Kalória: Nem meghatározott
Főzési idő: Nincs feltüntetve

Kaliforniai paprika a maga módján hasznos tulajdonságok sok zöldségnek adhat előnyt. És még a citrusfélék is kevesebb C-vitamint tartalmaznak, mint a piros kaliforniai paprika. Ezért minden háziasszony egyszerűen köteles elkészíteni a természet ilyen ajándékát télre. Sokféle elkészítési mód létezik, de számunkra a legismertebb a pácolás.
Ma azt javaslom, hogy töltsem fel a malacperselyemet, és készítsek paprikát mézes töltelékben télre, lásd az alábbi receptet fotókkal. A paprika ropogós, édes, enyhe fokhagymás aromájú. És ha illatos hajdinát teszel ill napraforgóméz, akkor az étel lenyűgöző mézes illata garantált. Az előétel bármelyikhez illik halétel. A mézes borsot salátákba és sültkrumpliba is adhatjuk. Ha pedig egész paprikát pácolunk, akkor télen megtölthetjük hússal vagy zöldségekkel.
Mézes ecetes paprikát télre lassú tűzhelyen készítettem el, de ha nincs meg ez a csodafazék, akkor az étel ugyanúgy elkészíthető a tűzhelyen, egy nagy, legalább 4 literes fazékban. .

Hozzávalók:
- édes paprika - 1,5 kg,
- fokhagyma – 2 kis fej (vagy 1 nagy),
- vegyesfűszer borsó - 3-4 db,
- koriander (bab) - 7 -8 db.

Pác:
- víz - 0,5 l,
- kristálycukor– 1,5 evőkanál,
- só - 0,5 evőkanál,
- méz - 2 evőkanál,
- napraforgóolaj(szagtalan) - 3 evőkanál,
- ecet - 3 evőkanál.

Hogyan főzzek fényképekkel lépésről lépésre

Először is készítse elő a pácot. Tegye a mézet, cukrot, sót, ecetet, napraforgóolajat, koriandert és borsot egy lábasba.




Töltse fel az alkatrészeket vízzel. Ha lassú tűzhelyen süti a paprikát, állítsa a „Multi-cook” módot 120 fokra és 30 percre. Ez idő alatt készül el a savanyú paprika. Ha a pácot a tűzhelyen szeretné főzni, kapcsolja be a mérsékelt hőt.




Amíg a pác készül, a kaliforniai paprikát hosszában csíkokra vágjuk. Általában félbevágom a gyümölcsöt, és eltávolítom a magokat. Ezután mindegyik felét 2 vagy 3 részre vágom, a paprika méretétől függően. De az egész paprika pácolásához mindegyiket óvatosan meg kell szúrni egy fogpiszkálóval több helyen, hogy a termés épsége megmaradjon a hőkezelés során.






A forrásba aromás pác leeresztjük a meghámozott fokhagymagerezdeket, majd az apróra vágott borsot. A forrástól számítva legfeljebb 5 percig forraljuk. Húsos gyümölcsöknél az idő kissé megnövelhető.




Az előre sterilizált üvegeket a tetejéig töltjük csípős borssal. Tedd üvegekbe a fokhagymát is.




És te mézes savanyúság 2 percig forraljuk, majd zöldséges üvegekbe töltjük, és fém fedővel szorosan lezárjuk.






A pácolt paprikákat télre mézzel takarjuk le, amíg teljesen ki nem hűl, majd rakjuk a kamrába tárolásra. Elkészítése is egyszerű és

A hideg évszakban nagy a kísértés, hogy egyen valami fűszeres, édes-savanyú és aromás ételt. Melyik zöldséges snack Lehetne finomabb, mint a mézes édes kaliforniai paprika télre? Olvassa el receptjeinket és jó szórakozást az előkészületekhez!

Hozzávalók:

• kb 3 kg kaliforniai paprika (pirosat vegyünk, főzve néz ki a legjobban);
• apróra vágott petrezselyem és fokhagyma ízlés szerint (de legalább egy fej, mivel minden előkészítő edénybe kerül).

Páchoz (1 liter)

• 3 evőkanál szilárd méz;
• 40 gramm durva só;
• 40 gramm kristálycukor;
• 150 gramm növényi olaj;
• ecet esszencia 10 gramm.

Készítmény

1. A feltüntetett termékekből elkészítjük a pácot, pontosan 7 percig kell forralni, nem tovább. A forrás végén olajat öntünk hozzá.
2. A félbevágott zöldséget tegyük egy páclében forralt serpenyőbe, hogy megfulladjon.
3. Fél liter tiszta üvegeket megtöltjük fokhagymával (üvegenként 3-4 gerezd).
4. Petrezselyem is kerül oda (kb. 20 gramm).
5. Miután a megfőtt zöldséget kiszórtuk az üvegekbe, zárjuk le és fordítsuk meg kihűlni.

Ezek a mézzel pácolt paprikák egész télen jól elállnak a kamrában, újrasterilizáció nélkül is. A recept lehetővé teszi a kellemes íz megőrzését, és az edények forralása nélkül az aroma kétszer annyi marad. Ne aggódj, hogy felrobbannak az üvegek! Az ecet segít elkerülni ezt.

"Kaliforniai paprikakonzerv bazsalikommal és mézzel"

Hozzávalók:

• 6 kg kaliforniai paprika;
• majdnem egy teljes pohár ecet;
• 1 liter víz;
• 250 ml olívaolaj;
• bazsalikom levelek (körülbelül 40 gramm egységenként);
• édes borsó, öböl, fokhagyma - ízlés szerint;
• 125 gramm folyékony méz;
• 200 gramm kristálycukor.

Készítmény

1. A paprikát vágjuk negyedekre, távolítsuk el a magokat és öblítsük le.
2. Az apróra vágott fokhagyma, bazsalikom és kaliforniai paprika kivételével minden hozzávalót összekeverünk egy üstben. A pohár olajat csak a forralás vége előtt öntik ki.
3. Hagyjuk felforrni a folyadékot, majd adjuk hozzá a zöldségeket.
4. A forrásidő körülbelül 7 perc, ezalatt a bazsalikomot és az apróra vágott fokhagymát az üvegekbe szórjuk.
5. Öntsük a borsos-marinád keveréket az edénybe és zárjuk le.

Ez egy közönséges édes paprika mézes töltelékben, ahogy egyes receptek nevezik. Ez a befőtt nagyon hamar megesik, így néha nem elég az egész télre. Eredeti recept ebből az ételből került összeállításra Olasz szakácsok, és később kissé módosították.

"Paprika mézes pácban"

Hozzávalók:

• 6 kg kaliforniai paprika (piros a legjobb);
• 6 fej fokhagyma;
• 1-2 szelet chili;
• száraz babérlevél, szárított gyógynövények.

A mézes páchoz

• víz (4 l);
• só és méz (egyenként 80 gramm);
• cukor (500 g);
• ecet 0,5 l (ha 6%);
• harmada egy üveg olívaolaj.

Készítmény

1. A paprikát csíkokra vágjuk, fokhagymagerezdeket keresztben, összetörés nélkül.
2. A pác hozzávalóit felhasználva elkészítjük töltelékünket az elkészítéshez. Majdnem az első 10 perc forralás végén öntsünk ecetet a keverékbe.
3. A zöldségeket beleöntjük a pácba, 3 percig főzzük, felöntjük az ecettel és hozzáadjuk a fokhagymát.
4. Ezután már csak a forró keveréket kell tiszta üvegekbe önteni - és kész!

Egyszerűen isteni az aroma, amit a mézes pácban lévő paprika felszabadít! A recept, amelyet ennek elkészítéséhez használunk konzerv bors, mézzel pácolva, öt pontot ért el. Télen tényleg nem találsz finomabbat egy ilyen édes falatnál.

"Paprika olajban mézzel"

Hozzávalók:

• piros kaliforniai paprika 5 kg;
• napraforgóolaj 0,5 l;
• méz 4 evőkanál;
• só és cukor egyenként 40 gramm;
• 0,5 literes üveg víz;
• főzésre kész fűszerek (babért, feketeborsót, szegfűszeget gézcsomóba kötni);
• 100 ml asztali ecet.

Készítmény

1. A zöldségeket meghámozzuk, félbevágjuk.
2. Helyezze az első hozzávalót egy nagy serpenyőbe, öntsön vizet, és adjon hozzá minden hozzávalót a receptben.
3. Tegyük alacsony lángra, keverjük addig, amíg minden fel nem oldódik és felforr.
4. A forralás első másodperceitől számítva 15 percet kell számolni.
5. Ezután a paprikát azonnal üvegekbe teheti anélkül, hogy megpárolná.
6. Használjon normál vagy csavaros fedelet.

“Mézes paprika fűszernövényekkel, sárgarépával és fokhagymával”

Hozzávalók:

• hámozott apróra vágott paprika 5 kg;
• zöldek (bazsalikom, koriander, petrezselyem, kapor - esernyők, tormalevél, petrezselyem vagy tárkony) - nagy zsemle(kb. 200 gramm) apróra vágva;
• apróra vágott fokhagyma körülbelül 600 gramm;
• apróra vágott sárgarépa 1 kg;
• olaj sárgarépa és fokhagyma sütéséhez - ízlés szerint, de úgy, hogy ne égjen meg;
• méz az édesség kedvéért - 1 pohár;
• víz 1 l;
• só 1 ek. l.

Készítmény

1. A sárgarépát és a fokhagymát megpirítjuk.
2. Tegyük a miénket egy vödörbe vagy egy nagy serpenyőbe. fő zöldségés fáradt sütés, öntsük ki a vizet.
3. Adjunk hozzá sót, hagyjuk felmelegedni, keverjük folyamatosan.
4. Ezután adjunk hozzá sót és mézet a zöldségekhez. Forrásig keverjük, majd további 20 percig főzzük.
5. A főzés végén dobja a zöldeket az edénybe, és hagyja további 2 percig forralni.
6. Ezután megtöltheti az üvegeket aromás keverék, felteker.

Videó „Ízletes paprika főzése pácban télre”

Konzerv édes paprika mézzel, amit otthon mindenki imádni fog! A recept nagyon egyszerű, és a kapott készítmény minősége nem csak ízletessé teszi az ételt, hanem azt is, hogy a termék tégelyben is kiemelkedően jól bírja a telet.

A barkács tárgyak soha nem mennek ki a divatból. Változatossá teszik a napi étrendet téli időszak. A fő előnye a természetesség. Klasszikus receptek magában foglalja az uborka és a paradicsom pácolását. Kifinomultabb előkészületeket is készíthet, például mézes szószban készíthet paprikát télre.

A méz természetes tartósítószerként működik. Nemcsak megvédi a munkadarabot a mikroorganizmusok elszaporodásától, hanem ad is édeskés ízűés a fő termék aromája.

Hogy ízletes legyen és aromás étel fontos, hogy frisset válasszunk természetes méz. Ha ez nem így van, akkor egy kandírozott, vízfürdőben is sikeresen felmelegíthető. A legfontosabb dolog az, hogy ne forraljuk fel, mert ez a hasznos tulajdonságok elvesztéséhez vezet.

Milyen ételeket tálaljunk borssal mézes szószban?

Ez a készítmény tökéletesen harmonizál számos étellel. Fel lehet tálalni krumplipüré körettel. Kása mártással salátának. Szintén tökéletesen harmonizál húsételekés harapnivalók. Hozzá lehet adni téli saláták, pizza, snack piték. Igen, és használja független snackként.

Paprika mézzel télre - univerzális üres, amely nem csak alkalmi asztal, hanem ünnepi is.

A megfelelő paprikafajta kiválasztása

Ahhoz, hogy a zöldségek lédúsak és aromásak legyenek, fontos a megfelelő fajtát kiválasztani. A gyümölcsöknek éretteknek, lédúsnak és húsosnak kell lenniük. Főzés előtt fontos, hogy az elernyedt és romlott példányokat eldobja. Ha élénk színekkel szeretné kiegészíteni a téli hétköznapokat, válasszon különböző színű paprikákat.

Figyelmet kell fordítani a következő fajtákra:

• Az Avangard jó termést és nagy termést hozó fajta. A zöldség vastag falú és húsos szerkezetű.
• Az Adept korai érésű fajta. Ha ezt a fajtát választja, elsőként a paprikakészítmények díszítik a polcokat. Kocka alakú, élénk színű és fényes szerkezetű gyümölcsök. A gyümölcs tömege eléri a 120 g-ot.A falak vastagok, így ezt a fajtát leggyakrabban üresekhez használják.

• Bogdan - szintén a korai fajtákhoz tartozik. Az ilyen típusú ültetéskor a betakarítás korán megtörténik, és a bokrok hosszú ideig hoznak gyümölcsöt. A vastag falak lehetővé teszik, hogy tökéletesen megőrizze alakját, és gyakorlatilag nem deformálódik. A készítmény napfényesnek tűnik, mivel a gyümölcsök sárgák.
• Ideális - a név önmagáért beszél. A kis méretű, legfeljebb 150 g súlyú gyümölcsök alkalmasak saláták, adjika és téli készítmények készítésére. Korai változatosság. A pozitívum az édeskés cukros íz.
• A borostyánnak narancssárga masszív gyümölcsei vannak. Korán érik és gazdag termést ad. Nyersen és feldolgozva egyaránt használt.

Ízletes receptek télre

Számos recept létezik a paprika főzésére. A módszer kiválasztásakor személyes ízlésére és preferenciáira kell építenie.

Klasszikus recept "Megnyalod az ujjaidat"

A lecho mézes pácban történő elkészítéséhez a következő termékekre lesz szüksége:

• fő termék - 2,5 kg;
• paradicsom - 2,5 kg;
• napraforgóolaj - 150 g;
• cukor - 2 evőkanál. l.;
• só - 1 evőkanál. l.;
• méz - 1 l;
• szemes bors - 5 db;
• ecet - 1 evőkanál.

Főzési mód:

• Öblítse le a zöldségeket folyó víz alatt, és hagyja megszáradni.
• Távolítsa el a héját a paradicsomról. Ehhez vágja keresztben a bőrt a tövénél. Néhány másodpercre forrásban lévő vízbe tesszük. A kezelés után a bőr könnyen és gyorsan eltávolítható.
• Darálja meg a paradicsomot húsdarálóval vagy turmixgéppel.
• Adjunk hozzá vajat, sót, cukrot, mézet a pürés keverékhez.

• 15 percig forraljuk.
• Távolítsa el a paprika szárát és magját. Vágjuk megfelelő darabokra: négyzetekre, karikára, kockákra.
• A forrásban lévő püréhez adjuk a borsot és a fűszereket.
• Forraljuk húsz percig.
• Utoljára adjuk hozzá az ecetet, és hagyjuk további 5 percig párolni.
• Ezt követően előre elkészített üvegekbe osztjuk és jól lezárjuk.

Hozzávalók:

• csípős paprika;
• méz - 2 evőkanál. l.;
• almaecet - 1 evőkanál;
• só - 1 evőkanál.

Főzési mód:

1. A pác olyan összetevőkből áll, amelyek első pillantásra nem jól kombinálhatók egymással.
2. Töltsön meg egy üveget előre megmosott és szárított hüvelyekkel.
3. A pác összetevőit egyhez tervezték literes tégely bors Keverje össze az összes összetevőt, és várja meg, amíg a só feloldódik.
4. Öntsük a pácot a zöldségekre, és fedjük le nejlon fedéllel.
5. A munkadarabot hűtőszekrényben tárolják.

Pácolt bolgár

Az édes paprika mézes szószban történő elkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szüksége:

• kaliforniai paprika - 1 kg;
• méz - 5 evőkanál. l.;
• víz - ½ csésze;
• ecet - ½ evőkanál;
• cukor - 1 evőkanál. l.;
• só - 1 teáskanál;
• vegyesfűszer.

Főzési mód:

• Adja hozzá a leendő folyadék összes összetevőjét a tartályhoz, és forralja fel.
• Csökkentse a hőt és hagyja párolni.
• Tegye a pác összes hozzávalóját egy mély edénybe, és keverés közben forralja fel alacsony lángon.
• Öblítse le a fő zöldséget. A sérült és romlott gyümölcsöket utasítsa el. Távolítsa el a farkokat és a magokat.

• Forraljuk a tölteléket 5 percig, adjunk hozzá borsot, várjuk meg, amíg felforr, és csökkentsük a hőt.
• Lassú tűzön addig főzzük, amíg a paprika elveszíti eredeti színét.
• Készítse elő az üvegeket bármilyen kényelmes módon.
• Vágott kanál segítségével távolítsuk el a zöldségeket, és osszuk szét az üvegek között, két centiméterrel a tetejétől.
• Ossza el a pácot, és szorosan zárja le.
• További tárolási hely pincében vagy pincében.

Illatos pácban mézzel és fahéjjal

Az aromák és fűszerek keveréséből származó ínyenc finomság ínyencsé teszi a paprika elkészítését.

Összetevők listája:

• erős paprika - 2,5 kg;
• ecet 6% - 0,5 l;
• méz - 1 evőkanál;
• napraforgóolaj - 350 ml;
• fokhagyma - 2 gerezd;
• só - 20 g;
• fahéj és babérlevél.

Főzési mód:

1. A meghámozott hüvelyeket szeletekre vágjuk.
2. A többi hozzávalót összekeverjük és felforraljuk. 10 percig forraljuk.
3. Adjuk hozzá a fő terméket és forraljuk 5 percig.
4. Sterilizált edényekbe osztjuk, és a tetejéig megtöltjük páclével.
5. Sterilizáljuk 40 percig.
6. Csavarja fel a fedeleket.

Mézes-olajos pácban

A növényi olaj hozzáadásával készült készítmények a leggyakoribbak.

Szükséges összetevők:

• bors - 2,5 kg;
• napraforgóolaj - 1 evőkanál;
• ecet - 1 evőkanál;
• méz - 100 g;
• só - 1 evőkanál. l.;
• fűszerek ízlés szerint.

Főzési mód:

• Kedvenc módszerével fertőtlenítse az üvegeket és a fedőket.
• Mindegyik edénybe tegyen néhány szem fekete borsot és egy babérlevelet.
• Mossa meg a fő terméket, válogatja szét és távolítsa el a magokat. Oszd három részre, és hajtsd piramissá.
• Egy edényben készült rozsdamentes acélból Keverje össze az összes többi hozzávalót a pác elkészítéséhez.

• A töltőfolyadéknak tíz percig forralnia kell.
• Töltsük meg az edényeket borssal és öntsünk rá forrásban lévő pácot.
• Az edényben lévő készítményt tizenöt percig vízben kell forralni.
• Szorosan lezárjuk.
• Tárolja hűvös helyen.
• Kívánt esetben kis paradicsomot is hozzáadhat a készítményhez. Eredetiséget adnak az ételhez, és fűszeres ízt kapnak.

"Öt perc"

Ahhoz, hogy a munkadarab világos és színes legyen, a fő terméket különböző színekben kell kiválasztani: piros, sárga, narancssárga, zöld.

Szükséges termékek:

• bors - 1 kg;
• ecet - ½ evőkanál;
• víz - 1 l;
• cukor - ½ evőkanál;
• növényi olaj - ½ evőkanál;
• só - 1,5 evőkanál. l.;
• kedvenc fűszerek és fűszernövények.

Főzési mód:

1. Mossa le a fő terméket. Távolítsa el a farkokat és a magokat, és vágja apróra.
2. A fenti termékek összekeverésével pácot készítünk, és a kapott folyadékot a borsra öntjük.
3. Forraljuk fel a keveréket és főzzük alacsony lángon.
4. Forraljuk legfeljebb öt percig. Ezt követően oszd szét az előkészített edénybe és zárd le.

Csípős paprikakonzerv sterilizálás nélkül

Megőrzés nyers zöldségekés a gyümölcs nem megy át a termék sterilizálása nélkül. Ezzel a recepttel időt takaríthat meg, és gyorsan és anélkül tekerheti fel a paprikát különleges erőfeszítés. Ebben az esetben a munkadarab hosszú ideig tárolva lesz.

Szükséges összetevők:

• fő termék;
• víz - 2,5 evőkanál;
• só - 2 evőkanál;
• cukor - 3 evőkanál;
• ecet - 0,5 evőkanál;
• fűszerek ízlés szerint.

Pácolás folyamata:

1. Mossa meg a zöldségeket, vágja le a száraz részt, de ne érintse meg a farkát.
2. Feldolgozás után tedd üvegekbe kedvenc fűszereidet. Ezt követően helyezze el tömören a hüvelyeket.
3. Töltse fel az edényeket forrásban lévő vízzel, és hagyja kifőzni.
4. Ezt követően öntsük ki és forraljuk fel újra, hozzáadjuk a cukrot és a sót.
5. Ismételje meg az eljárást, és forralás után adjon hozzá ecetet. Töltse fel a készítményt a tetejéig, és zárja le.
6. Hagyjuk lassan kihűlni.

Tartós tárolási módszerek

Ideál hőmérsékleti rezsim tartósításra - 2-5 fok. A tároláshoz hűvös, száraz körülmények a legjobbak. sötét szobák. A pincék és pincék megfelelnek ezeknek a paramétereknek.

Ha a nyersdarabokat az összes befőzési szabály betartásával készítették, akkor még otthon is hermetikusan lezárva tárolhatók. Fontos, hogy távol tartsák azokat a hőt kibocsátó háztartási készülékektől. Végül hőség provokálja a patogén flóra fejlődését, és a termékek romolhatnak.

Üresek a számára nylon huzatok Hűtőszekrényben vagy pincében tárolandó. Néhány háziasszonynak sikerül konténereket tárolnia az erkélyen. Ez a módszer akkor használható, ha a helyiség nem fagy télen. Végül is az alacsony hőmérséklet a dobozok szétrepedéséhez és a termékek megromlásához vezet. Az erkélyen való tároláshoz speciális dobozokat kell építeni, amelyek fából és habból állnak. Ezenkívül fóliaszigeteléssel is szigetelhetők.