Hány kalória van a csokoládéban, és milyen ez a finomság a leghasznosabb. Hány kalória van a csokoládéban

A csokoládénak van mágikus tulajdonság- egy pillanatra boldogságérzetet ad, lehetővé teszi, hogy mindent elfelejtsünk és élvezzük jó ízlés. Nem csoda, ha túlterheltség, depresszió vagy rossz hangulat esetén ajánlott, mert az "aztékok itala" kiváló antidepresszáns. Az őszi blues, a munkahelyi gondok, a nehéz időszak és más bánatok segítenek túlélni az ismerős csokit. Egyél egy darabot - és a körülötted lévő világ azonnal megszűnik ellenséges és komor.

De mi a helyzet a csokoládé kalóriatartalmával? Mindenki tudja, hogy nagyon magas, és extra kalóriát rossz a figurának. A válasz egyszerű: a csokoládét helyesen kell enni, akkor nem fenyeget a túlsúly, és a hangulat is rendben van. Arról, hogy mennyi kalóriát tartalmaz a csokoládé, és hogyan kell használni anélkül, hogy veszélyeztetné az alakot, olvassa el. Ígérjük, érdekes lesz.

Hány kalóriát tartalmaz a csokoládé, és mitől függ a kalóriatartalom?

A csokoládé kalóriatartalma több tényezőtől függ:

• csokoládé típusa (fekete, fehér, tej);
• Csokoládé fajták (töltelékkel, adalékanyagokkal stb.);
• A különböző típusú csokoládéban lévő zsírok mennyiségi mennyisége (gyártótól függően).

Az utolsó pont tisztázásra szorul: melyek azok a zsírok, amelyek növelhetik a csokoládé kalóriatartalmát? A tény az, hogy egyes gátlástalan gyártók a csokoládégyártás költségeinek csökkentése érdekében hamisított helyettesítőket visznek be az eredeti masszába. Igen, ahelyett a megfelelő mennyiséget kakaóvaj, ami meglehetősen drága, tartalmaz csokoládé szelet 50%-nál több növényi vagy hidrogénezett zsír lehet. Sokkal olcsóbbak, és jelentősen növelhetik a vállalkozás jövedelmezőségét.

Kivéve magas kalóriatartalom, csokoládéval magas tartalom A helyettesítő zsírnak van még egy jelentős hátránya – nagyon egészségtelen. Egy ilyen termék szisztematikus használata számos súlyos betegséghez és rendellenességhez vezethet az emberi szervezetben. A hamisítás különösen a gyermekekre ártalmas – a törékeny szervezet nem tud megbirkózni a vegyi összetevők agresszív összetevőivel, és csekély küzdelemmel „behódolja” magát.

Meg kell adni neki hitelt híres márkák- népszerű termékek védjegyek nem tartalmaz helyettesítő összetevőket. Az ilyen cégek általában arra törekszenek, hogy megőrizzék hírnevüket és biztosítsák a termékek megfelelő minőségét.

Tehát hány kalóriát tartalmaz a helyes recept szerint elkészített csokoládé:

• egy tábla étcsokoládé (100 g) 530 kcal-t tartalmaz;
• kalóriát tejcsokoládé 554 kcal / 100 g;
• A fehér csokoládé körülbelül 541 kcal-t tartalmaz 100 g késztermékben.

Itt vannak a legnépszerűbb csokoládéfajták átlagos kalóriaértékei. És most - részletesebben.

Kalóriatartalmú étcsokoládé és fajtái

Az étcsokoládét sajátos íze miatt keserűnek is nevezik. A csokoládémassza keserűségét a porrá őrölt kakaóbab adja, melynek tartalma határozza meg az étcsokoládé fajtáját. A mai napig a keserű finomság ilyen "hierarchiája" van:

• Extra étcsokoládé - ​​több mint 90% kakaóbab. Extra osztályú csokoládé kalóriatartalom - 541-555 kcal;
• Klasszikus étcsokoládé, melynek kalóriatartalma 530-546 kcal. A kakaótartalomnak legalább 70%-nak kell lennie;
• Az étcsokoládét, amely a kakaóbab mellett bizonyos arányban tejet is tartalmaz, étcsokoládénak nevezzük. A sötét keserű csokoládé kalóriatartalma 535-540 kcal, a kakaóbab 55-60% kalóriatartalmú;
• A desszert csokoládé egy olyan étcsokoládéfajta, amelyben a kakaó tömeghányada nem haladja meg a 60%-ot. A desszert étcsokoládé, melynek kalóriatartalma 525-538 kcal, édesebb, ill. finom ízűés nincs kifejezett keserűsége, ami az extra fekete és a klasszikus étcsokoládéban rejlik.

Az étcsokoládé joggal tartozik ennek az elit kategóriájába finom csemegék. Az "öccsével" - a tejcsokoládéval ellentétben a keserű cukrászati ​​remekmű gazdagsága jellemzi. kémiai összetételés előnyösebb a szervezetünk számára. Emellett a fogyókúrás diétával az étcsokoládé, amelynek kalóriatartalma alacsonyabb, mint az összes többi csokoládéé, az édességhiányból eredő stressz enyhítésére használható - napi 1-2 alkalommal 1 szelet.

tejcsokoládé kalória

A tejcsokoládét a gyártók találták ki, hogy a nők kedvében járjanak – nem minden kedves hölgy szerette a természetes csokoládé fanyar sajátos ízét. És egy ilyen termék nem lehet a gyermekek kedvenc csemege a kakaóbab kifejezett keserűsége miatt. A kis huncutkodók szerették az édesebb és aromásabb csokoládét, amihez tejet adtak.

A tejcsokoládé magas kalóriatartalma miatt megfizethetetlen luxusnak számít a túlsúlyos emberek számára. De ő lett a tömegfogyasztás legnépszerűbb csokoládéja.

A tejcsokoládét a legszélesebb választékban állítják elő - tól klasszikus csokoládé tovább standard recept különféle töltelékű rudakba. Természetesen a tejcsokoládé kalóriatartalma az összetételtől függően eltérő lesz:

• A klasszikus tejcsokoládé 100 g termékben 545-562 kcal-t és 25-35% kakaót tartalmaz;
• Sötét tejcsokoládé - ​​538-573 kcal / 100 g Ebben a csokoládéban a reszelt kakaótartalomnak legalább 37% -nak kell lennie;
• Kalóriatartalmú tejcsokoládé dióval - 555-575 kcal / 100 g;
• Bar "Snickers" 90 g - 509 kcal;
• A tejcsokoládéban lévő "Mars" szelet kalóriatartalma 331 kcal / 1 db. (75 g);
• Tejcsokoládé kalóriatartalma joghurtos töltelékkel - 578 kcal / 100 g;
• Tejcsokoládé mazsolával és dióval - 556-569 kcal / 100 g.

A csokoládé kalóriatartalma

A csokoládék különbözőek: a prémium kategóriás édességeket általában natúr csokoládé réteg borítja, a tömeges felhasználású cukorkákban pedig cukormáz is használható (kakaóporból és cukorból). Ugyanez igaz a cukorka töltelékekre is: ha drága természetes alapanyagok vannak (egész dió, konyak, rum stb.), akkor magasabb az árpolitika, mint a standard alapanyagoknál.

kalóriát bonbon csokoládétól függ csokoládé cukormáz amellyel bevonják, valamint a töltelékből és a különféle adalékanyagokból (dió, gofri stb.).

Íme a legnépszerűbb márkák csokoládéinak kalóriatartalma:

• Csokoládé diós pralinéval - 517-535 kcal / 100 g;
• Csokoládé édességek fondant-krémes töltelékkel - 477-493 kcal / 100 g;
• Csokoládé édességek "Cseresznye csokoládéban" - 402-418 kcal / 100 g;
• Mázas édességek sűrített tejjel "Íris csokimázban" - 486-502 kcal / 100 g.

Mint látható, a csokoládé és a csokoládé kalóriatartalma meglehetősen magas. A csokoládé egy figura ellenségévé válhat, vagy a rossz hangulat gyógyírjává válhat – minden a mennyiségtől függ.

Népszerű cikkek Olvasson további cikkeket

02.12.2013

Mindannyian sokat sétálunk napközben. Még ha ülő életmódot folytatunk is, akkor is sétálunk – mert nincs...

604760 65 Bővebben

Próbáljuk kitalálni, hogy a csokoládé olyan káros-e, ha fogyni szeretne. Egy pár szelet csokoládé tényleg plusz 100 gramm felesleges zsírt hoz nekünk minden nap? Egyáltalán nem. Fontos, hogy jó minőségű csokoládét fogyasszunk, és helyesen fogyasszuk, akkor nemcsak hogy nem hoz létre felesleges lerakódásokat, hanem segít megszabadulni a depressziótól és boldognak érezni magunkat.

Óvakodj a hamis csokoládétól

A 19. század legelején mindenki csak folyékony formában használt csokoládét, mígnem a 23 éves svájci Francois Louis Caille elkészítette a világ első szeletét. szilárd csokoládé. A hatalmas siker után Kaye úgy döntött, hogy egész életét a világ legfinomabb csemegéjének elkészítésére fogja szentelni. Ő alapította a mai napig működő legrégebbi csokoládé gyár Svájc "Kaye" és az ott gyártott édességek az ország ugyanolyan fényes szimbólumává váltak, mint a híres luxusórák.

Miért olyan értékes és drága a világ híres csokoládégyártóinak csokoládéja? Mert nem tartalmaz rossz zsírok, amelyek a végtermék ártását illetlenségre növelik. Sok gátlástalan gyártó a gyártási folyamat olcsóbbá tétele érdekében hamisított helyettesítőket ad hozzá. Például az igazi kakaóvaj nem olcsó, ezért előszeretettel cserélik le hidrogénezett ill növényi zsírok, ami egy lapkában 55% lehet. Ugyanezen helyettesítő zsírok mennyisége határozza meg, hogy testünk hány plusz gramm lerakódást kap.

csokoládé kalória

Tehát, mint fentebb megtudtuk, nem maga a csokoládé kalóriatartalma árt az alaknak, hanem káros adalékanyagok tartalmazza. Ezért az alábbiakban bemutatjuk hazánk legnépszerűbb fajainak kalóriatartalmát, amely nemcsak a kalória mennyiségét, hanem a kakaóbab százalékos arányát is feltünteti. Sajnos a mi polcainkon Alpen Gold- ez egyáltalán nem az Alpokban készült csokoládé, a Milka csokoládé pedig egyáltalán nem alpesi tehenek tejéből készült ...

A leghasznosabb az étcsokoládé, keserű, pozitív zsírsav összetétel jellemzi, teljes mértékben az antioxidáns források közé sorolható. És ismert, hogy megakadályozzák a rákos megbetegedések és az érelmeszesedés előfordulását. NÁL NÉL minőségi csokoládé Van triptofán, ami javítja a hangulatot.

A csokoládé kiválasztása

Beszéljünk arról, hogyan válasszunk csokoládét, amelyben a jelenléte miatt különféle tömések, a kakaó összetevői kevesebb, mint a csokoládéban. Sok gyártó nagylelkűen ad hozzá kókuszt, pálmaolaj, különféle növényi olajok, tejzsír. Ezért az édességek kiválasztásakor inkább ne az alacsony kalóriatartalomra és a kakaóvaj magasabb százalékára kell irányulnia, hanem egyszerűen a károsodás hiányára.

Egyszóval kevés cukorka tesz jót az alakodnak, különösen mivel sok majdnem 60% cukrot tartalmaz, és átlagosan ez a szám 39 és 55% között mozog. És sajnos nem minden gyártó tünteti fel lelkiismeretesen a valódi összetételt a csomagoláson, gyakran hallgatva az azonos cukor magas százalékát vagy a trópusi zsírok tartalmát. A Roskontrol szakértelme segít megoldani az országunk gyártóinak édességpolitikájának bonyodalmait.

A vizsgálat eredményei azt mutatták, hogy a Dove Promises kivételével (adataink szerint a Krupskaya gyári csokoládé összetételében a kakaóvaj is szerepel) egyik csokoládé sem tartalmaz kakaóvajat. tiszta forma. Ehelyett különféle növényi zsírokat tartalmaz. "Merci", "Inspiráció", "Comme il faut" sikerült közelebb kerülni (nem kakaóvajat tenni, hanem utánozni) az ideálishoz.

2017. szept-16

A csokoládé előnyei és ártalmai:

A csokoládé nemcsak ízletes, hanem nagyon egészséges is. Ugyanakkor különféle pletykák keringenek a csokoládé körül: azt mondják, hogy ez egyrészt allergén, másrészt az arcon megjelenő pattanások és attól fogszuvasodás okozója. A tudósok azonban már régóta bebizonyították, hogy ez egyáltalán nem így van. Igaz, most igazi (magas kakaótartalmú) csokoládéról beszélünk, és nem tejcsokoládéról, ami tartalmaz nagyszámú zsírok és cukor. A tejcsokoládé létezésének köszönhető, hogy sok ellentmondó vélemény létezik a termék testre gyakorolt ​​hatásáról.

Kezdjük azzal a közhiedelemmel, hogy a csokoládé pattanásokat okoz az arcon. Speciális tanulmányokat végeztek, amelyek során egy csoport tinédzser teljes szívvel evett csokoládét, de egyiküknél sem jelentkeztek bőrproblémák. Innen a következtetés: a bőrproblémák bárhonnan származnak (változások hormonális háttér, túl zsíros ételek fogyasztása stb.), de nem csokoládéból.

A csokoládé energizál és növeli a hatékonyságot – ez tény.

Tehát, ha egész éjjel dolgoznia kell, akkor jobb, ha felhalmoz néhány tábla valódi csokit. De ha a gyermeknek este 9-kor kell lefeküdnie, akkor ennek a finomságnak az utolsó szeletét legkésőbb délutáni uzsonnáig meg kell enni.

A csokoládé javítja a hangulatot és megkíméli a depressziót, köszönhetően a benne lévő magnéziumnak (erősíti az immunitást és javítja a memóriát), valamint a triptofánnak, amely elősegíti az endorfinok termelését (ezeket boldogsághormonoknak is nevezik). Ha azonban sok csokoládét eszel, túl sok kalóriát fog okozni túlsúlyés ez ronthatja a hangulatát.

A csokoládé használata kiválóan megelőzi a szívinfarktust és a szélütést – megakadályozza a vérrögképződést, amit amerikai tudósok is bebizonyítottak. És még jó, hogy ez a "gyógyszer" továbbra is bárki számára elérhető – gyereknek és nyugdíjasnak egyaránt.

Egy kis csokoládé (vagy inkább 40 gramm) több antioxidánst tartalmaz, mint egy pohár vörösbor. Ezért bátran kijelenthetjük, hogy a csokoládé megvédi a szervezetet az öregedéstől, és kiválóan eltávolítja a méreganyagokat a szervezetből. Ezenkívül erősíti az ereket.

Korábban azt hitték, hogy az összes betegség univerzális gyógymódja az alma. A közelmúltban a tudósok csokoládét adtak hozzá. Még az alma, a joghurt és a sajt sem tartalmaz ugyanannyi B- és A-vitamint, kalciumot, foszfort, káliumot és vasat.

A csokoládé az agynak is jót tesz. Csak néhány darab csokoládé növeli a stresszel szembeni ellenállást és javítja a memóriát, így az iskolások és a diákok értékelni fogják előnyeit, különösen a vizsgák előestéjén. Nagyon hasznos megelőző intézkedésként használni. megfázás holtszezonban.

A csokoládé véd az érelmeszesedés ellen. Az orvosok erre a következtetésre jutottak, miután kísérletsorozatot végeztek, és megállapították, hogy a csokoládé nem teszi lehetővé a koleszterin lerakódását az erek falán.

Tudományosan is bizonyított, hogy a csokoládé nagyon jót tesz az ínynek és a fogaknak. Hiszen tartalmazza illóolajok, beburkolja a fogzománcot és megakadályozza a baktériumok elszaporodását. És ez hasznos ingatlan nem csak a keserű, hanem minden más csokoládéfajtára is vonatkozik. A helyzet az, hogy ezek az anyagok nem magukat a kakaóbabot tartalmazzák, amit a csokoládégyártás során használnak fel, hanem annak héját, ami főleg kárba megy. De még a csokoládéban található legkisebb mennyiség is megvédheti a fogzománcot a mikrobák növekedésétől.

A csokoládét annak tartják erős allergén, annyi anyuka tiltja a csokit "profilaktikusan". Ez egy téveszme. Valójában csak fokozhatja az allergiás reakciót más termékekkel szemben, de önmagában nem képes ilyet kiváltani. A legérdekesebb az, hogy a tudósok kutatása szerint a gyógyszer ebben az esetben (ha felerősítette az allergiás reakciót) továbbra is ugyanaz a csokoládé.

Tehát csokoládéból mérsékelt felhasználással puszta haszon. De emlékeznünk kell arra, hogy nagyon magas kalóriatartalmú, mint a többi finomított édesség. A csokoládé, akárcsak a sütemény, nem tartalmaz ásványi anyagokat, vitaminokat és rostokat, de sok egyszerű szénhidrátot és cukrot tartalmaz. Egy tábla 150 grammos csokoládé annyi kalóriát tartalmaz, mint 1,5 kilogramm alma, és kis darab csokoládétorta ebből a szempontból hét darab fekete kenyérrel egyenlő.

Hány kalória van a csokoládéban?

A csokoládé kalóriatartalma azonban, mint minden édesség, meglehetősen magas, és összege:

544 kcal 100 gramm termékben

Fehérjék - 5.4

Zsírok - 35,3

Szénhidrát - 56,5

Ezenkívül az étcsokoládé kalóriatartalma:

539 kcal 100 gramm termékben

Fehérjék, zsírok és szénhidrátok (BJU) csokoládéban 100 grammban:

Fehérjék - 6.2

Zsírok - 35,4

Szénhidrát - 48,2

És a tejcsokoládé kalóriatartalma:

550 kcal 100 gramm termékben

Fehérjék, zsírok és szénhidrátok (BJU) csokoládéban 100 grammban:

Fehérjék - 6,9

Zsírok - 35,7

Szénhidrát - 54,4

És kalóriát fehér csokoládé ez:

541 kcal 100 gramm termékben

Fehérjék, zsírok és szénhidrátok (BJU) csokoládéban 100 grammban:

Fehérjék - 4.2

Zsírok - 30,4

Szénhidrát - 62,2

Hány kalória van a forró csokiban? És mi az a forró csokoládé?

Forró csokoládé, kakaóital vagy egyszerűen kakaó - egy ital, amely szükségszerűen magában foglalja a kakaót, valamint a tejet (vagy vizet) és a cukrot. Az ital általában alkoholmentes. A forró csokoládé kizárólag tejben olvasztott táblacsokoládéból készül, vanília, cukor, fahéj hozzáadásával és habbá verve.

A forró csokoládé kalóriatartalma pedig:

148 kcal 100 gramm termékben

Fehérjék, zsírok és szénhidrátok (BJU) csokoládéban 100 grammban:

Fehérjék - 3.6

Zsírok - 8,6

Szénhidrát - 14.2

Recept? Recept!

Mit lehet csinálni a csokoládéval? Íme néhány recept:

Jégkrémszendvics:

Hozzávalók:

200 g eper vagy bármilyen más fagylalt; 8 db. nagy kerek süti; 125 g csokoládé; feltét tortához.

Főzés:

Használat előtt 10 perccel vegye ki a fagylaltot a fagyasztóból. Tegyünk két gombóc fagylaltot két keksz közé. Vágja le a széleit, és helyezze sütőpapírral bélelt tepsire. Ismételje meg a többi sütivel és fagylalttal, és 30 percre fagyassza le.

Olvasszuk fel a csokoládét úgy, hogy a tálat egy fazék, forró víz fölé helyezzük. Hagyjuk kissé kihűlni. A szendvicseket mártsuk csokoládéba, amíg csak a felét fedi csokoládé, díszítsük tortafeltétekkel, és tegyük vissza a tepsibe.

A legjobb azonnal tálalni, vagy fagyasztóban tárolni.

"Nagyi" süti:

Adagok: 18

Főzési idő: akár 30 perc

Szükséged lesz:

200 g vaj

200 g cukor

100 g sötétbarna nádcukor

2 tk vaníliakivonat

250 g búzaliszt prémium

1½ teáskanál só

1 tk szóda

350 g keserű csokoládé chips

100 g apróra vágva dió vagy pekándió

120 g tejcsokoládé

Főzési mód:

1. Keverjük össze az olajat, a sima és barna cukor, tojás és vanília. A keveréket elektromos habverővel habosra keverjük.
2. Szitáljuk össze a lisztet, a sót és a szódát.
3. A száraz hozzávalókat összekeverjük a felvert masszával, hogy tésztát kapjunk.
4. Hozzáadjuk a tésztához csokoládé chips, dió. Keverjük össze.
5. Egy tepsit vékonyan kikenünk olajjal. A masszát a tepsire kanalazzuk úgy, hogy a sütik között 7 cm-es rést hagyjunk, villával enyhén megszurkáljuk a sütiket.
6. 190°C-ra előmelegített sütőben 10-12 percig sütjük.
7. A sütiket még forrón kivesszük a serpenyőből.
8. Nyugodj le.
9. A tejcsokoládét vízfürdőben felolvasztjuk. Helyezzük bele az olvasztott masszát cukrászzacskóés a sütik tetejére csokis cikcakkokat teszünk.

A csokoládé kalóriatartalma számos vita tárgya, mind háztartási szinten, mind tudományos és áltudományos körökben. A legtöbb ember számára ennek a terméknek a magas kalóriatartalma kétségtelen, de valójában a kérdés meglehetősen ellentmondásos, és a válasz sok tényezőtől függ. Ezért helytelen lenne azt állítani, hogy bármilyen csokoládé alapú édesség használata káros az alakra.

Ezzel érdemes kezdeni az energiaérték a csokoládé nem állandó érték. A kalóriák összehasonlítása másfajta csokoládé, láthatja, hogy az azonos méretű csempéknek teljesen más mutatói vannak. Ezt általában a termék összetétele magyarázza, amely változhat. Egyes gyártók szándékosan csökkentik termékeik kalóriatartalmát, hogy népszerűsítsék azokat a fogyasztók körében. Végtére is, ki ne szeretné megenni kedvenc csokoládéját, és közben nem lesz jobban? Talán sokunk álma ez, és a gyártó cégek félúton találkoznak velünk.

Az alacsony kalóriatartalmú csokoládénak azonban vannak hátrányai is. Közülük a legfőbb különféle adalékanyagok akik nem csak klasszikus termék kevésbé magas kalóriatartalmú, de képes jelentősen csökkenteni a költségeit. Ez előnyös a gyártó számára, de nem mindig jó a fogyasztóknak, akik profitálhatnak belőle gyakori használat alacsony kalóriatartalmú csokoládé egész sor betegségek.

Milyen csokoládé tekinthető jó minőségűnek és mennyi kalória van benne?

Ma a csokoládéválaszték olyan széles, hogy a fogyasztó számára nem könnyű meghatározni a minőségét. Érdemes megjegyezni, hogy egy igazán jó és minőségi termék A következő csokoládétípusok jöhetnek szóba:

• sötét;
• keserű;
• tejsavas;
• fehér.

Általános szabály, hogy az összes ilyen típusú édes termék között az alapvető különbség a kakaó más összetevőihez viszonyított százalékos arányában rejlik. Legmagasabb tartalma a keserű- és étcsokoládéban van, a minimum pedig a tejben vagy a fehérben. tápérték a keserű és fehér csokoládé alacsonyabb, mint a tej- és étcsokoládé.

Általános szabály, hogy az összes ilyen típusú édes termék közötti alapvető különbség a kakaó százalékában rejlik

A kalóriatartalmat egy sorig vagy akár egy négyzetig is kiszámíthatja. Egy szabványos csempe súlya 100-120 gramm, 5 sor, 4 darab. Ebből az következik, hogy egy darab csokoládé súlya megközelítőleg 4-5 gramm. Ha már a kalóriáknál tartunk különböző fajták, a következő számítást kapjuk:

1. Egy tábla étcsokoládé kalóriatartalma 100 grammonként 546 kilokalória, darabonként 27,3 kcal vagy soronként 110 kcal. Az étcsokoládénak azt a terméket nevezzük, amelynek kakaótartalma legalább 55%.
2. Egy tábla étcsokoládé kalóriatartalma 100 grammonként 539 kcal, egy darabban 26,95 kcal vagy egy sorban 108 kcal. Étcsokoládé alatt olyan terméket értünk, amelynek kakaótartalma legalább 90%.
3. Egy tábla tejcsokoládé kalóriatartalma 100 grammonként 550 kalória, darabonként 27,5 kcal vagy soronként 115 kcal. Tejcsokoládé alatt olyan terméket kell érteni, amelynek kakaótartalma nem haladja meg a 35%-ot.
4. Egy tábla fehér csokoládé kalóriatartalma 539 kcal/100 g, 26,95 kcal/darab vagy 108 kcal/sor.

Összefoglalva meg kell jegyezni, hogy bár ennek a kalóriatartalma cukrászda különböző fajták eltérőek, de nagyon enyhén. Ez a típus a termékek eltérő emészthetőségű és egyéb paraméterekkel rendelkezhetnek, amelyek nemcsak a minőségét és az ízét befolyásolhatják, hanem azt is, hogy mennyire plusz kilók meg fogja szerezni. Ezért ajánlott alaposan tanulmányozni minden csokoládé összetételét, mielőtt kényeztetné magát kedvenc csemegéjével.

Kalória, kcal:

Fehérjék, g:

Szénhidrát, g:

A magas (legalább 72%-os) kakaótartalommal készült édesipari terméket étcsokoládénak nevezik. A keserű csokoládénak a természetes kakaóbab sajátos íze van, vajas-keserű, hosszú utóízzel, gazdag aromájú. A keserű csokoládé sötétbarna színű, felülete fényes, a vágás vagy törés helyén fehéres bevonat képződhet. Az étcsokoládé nem olvad meg a szobahőmérséklet emelkedésekor, még akkor sem, ha belép szájüreg az olvadási folyamat nem következik be azonnal.

a legtöbben a legjobb csokoládé belgaként tartják számon. Belgiumban létezik egy szabvány a csokoládé előállítására, amely szerint a gyártás során teljesen tilos növényi olajokat hozzáadni.

Az étcsokoládé kalóriatartalma

A keserű csokoládé kalóriatartalma 539 kcal / 100 gramm termék.

A kiváló minőségű étcsokoládé összetétele tartalmaz, és kis százalékban ill. Ha a csokoládé csomagolásán a 99% vagy 100% számok szerepelnek, akkor a termékben gyakorlatilag nincs cukor. A keserű csokoládé flavonoidokat tartalmaz, amelyek antioxidáns tulajdonságokkal rendelkeznek (kalorizátor). Az étcsokoládé normalizálódik artériás nyomás, csökkenti az érelmeszesedés kockázatát, mert megakadályozza a vérrögök és koleszterin plakkok képződését az erek falán. Az étcsokoládé hasznos tevékenységi zavarok esetén a szív-érrendszer, a pitvarfibrilláció megelőzésére javasolt a használata. A termék az idegrendszerre serkentő hatású koffein és teobromin alkaloidjainak köszönhetően növeli a hatékonyságot, javítja a hangulatot.

A csokoládé káros hatása (keserű)

Az étcsokoládé olyan anyagokat tartalmaz, amelyek gyakran okoznak allergiás reakciók, ezért túlhasznált A termék nemcsak a túlsúly megjelenésével, hanem az allergiák előfordulásával is fenyeget.

Étcsokoládé kiválasztása és tárolása

A tábla étcsokoládé kiválasztásakor előnyben kell részesíteni a józan észt és a minőség, az íz és az ár ésszerű kombinációját. Sok gyártó feltünteti a csomagoláson a legmagasabb százalékos kakaótartalmat, ugyanakkor édesítőszert, aromát (jó, ha natúr pl. vagy) és egyéb adalékanyagokat adnak a termékhez, ami csökkenti a natúr csokoládé előnyeit. A bejelentett összetétel gondos tanulmányozása után mindenki kedvére választhat csokoládét. Az étcsokoládét sötét helyen tároljuk szobahőmérséklet, a termék csomagolásán található utasítások szerint.

Étcsokoládé fogyásért

Annak ellenére, hogy elég magas kalóriatartalom, az étcsokoládé gyakran szerepel a különféle diétákban és táplálkozási rendszerekben, nem csak mint egészséges desszert, hanem önálló összetevő is. Például,