Sóska a téli betakarításhoz Receptek a legjobb fagyasztáshoz. Hogyan főzzünk sóskát fagyasztásra: egyszerű módja a sóska téli lefagyasztásának

Vannak háziasszonyok, akik azon töprengenek, hogy lehet-e egyáltalán télire lefagyasztani a sóskát? És vajon megőrzik-e ennek a növénynek a jótékony tulajdonságait, ha alacsony hőmérsékletnek van kitéve?

Referencia. Ez a zöld gazdag C-vitaminban, aszkorbinsavban, B1-, K-vitaminban, illóolajok, karotin, szerves savak és ásványok. A sóska javítja a gyomor-bél traktus működését, eltávolítja a méreganyagokat, choleretikus hatású, segít a gyulladások ellen.

Fagyassza le a zöldséget, hogy ne veszítse el hasznos tulajdonságok, Talán, csak erre kell adni Speciális figyelem a felkészülését.

Hogyan lehet a legjobban feldolgozni és megfelelően tárolni otthon?

Annak érdekében, hogy a télre előkészített fagyasztott sóska kellően hosszú ideig tárolható legyen, először ki kell válogatni, ki kell választani az egész leveleket. Célszerű frissen szüretelt zöldeket használni, hogy a lehető legtöbb vitamin megmaradjon benne. A megsárgult és sérült részektől jobb megszabadulni, mert ezek hátrányosan befolyásolhatják a betakarítási folyamatot.

Fagyasztásra a termesztett sóska a legalkalmasabb nagy mérete és puhasága miatt. De ehhez más típusok is elfogadhatók.

Gyűjtse össze a zöldeket, mielőtt a nyilak megjelennek a leveleken.

A sóska lefagyasztása előtt alaposan meg kell mosni. tiszta víz, vagy áztasd be valami mélytálba hideg víz. Egy idő után minden szennyeződés a víz felszínére kerül. Mosás után a zöldséget meg kell szárítani.. Ha ez nem történik meg, akkor a felesleges folyadék megfagy vele. A leveleket törölközőre lehet fektetni, amíg a nedvesség eltűnik.

Miután kellően megszáradtak, elkezdheti darálni őket. Vannak, akik nem teljesen világosak, hogy le kell-e fagyasztani a szárakat a levelekkel együtt? Ha nem túl durva, akkor hozzáadhatja őket. A durvákat nem ajánljuk, mert keserű utóízt adnak.

A betakarítás befejezése után ki kell választania a növény fagyasztásának módját.

Friss növény rendszeres fagyasztása zsákokban

Ez a módszer könnyen végrehajtható, és nem igényel különleges készségeket.. Nincs szükség további költségekre.

Hátránya, hogy a korábban kiolvasztott zöldségeket nem lehet újra lefagyasztani, mert a jótékony tulajdonságai elvesznek. Ezért mindig tartsa alacsony hőmérsékleten.

Hozzávalók:

• nagy bála fiatal sóska;
• csomagolózsákok termékekhez.

Főzési mód:

1. A finomra vágott sóskát csomagoljuk zacskóba úgy, hogy mindegyikből 1-2 ételre legyen egy adag.
2. Csomagolja be a zacskókat szoros tekercsbe, engedje ki belőlük az összes levegőt.
3. Télig a fagyasztóban hagyjuk.

A hideg évszakban sóskát adhatunk levesekhez és lepényekhez.

Meghívjuk a videó megtekintésére lépésről lépésre utasításokat zacskós sóska fagyasztásához:

Tárolás brikettben

Ez egy jó alternatíva a hagyományos fagyasztáshoz. A brikett kevés helyet foglal el mélyhűtőés gyönyörűen néznek ki.

Hozzávalók:

Csak sóskát használhat.

Főzési mód:

1. Öblítse le a csalánt hideg vízzel.
2. Az aprított sóskát és csalánt mély tányérokba tesszük.
3. Öntsön forrásban lévő vizet mindkét edényre körülbelül 20 percig.
4. Óvatosan nyomkodjuk ki őket, hogy ne legyen felesleges víz.
5. A csalánt ledaráljuk, egy tálban összekeverjük a sóskával.
6. A kapott masszát formákba öntjük, tömörítjük.
7. 12 órára fagyasztóba tesszük.
8. A megfagyott brikettet kivesszük a formákból, csomagolózsákokba rendezzük, jól lezárjuk.

A kapott brikettből télen leveseket és zöldborscsot főzhet.

Blansírozási módszer

Ez a módszer lehetővé teszi a rossz következmények megkerülését, valamint a növény színének és előnyös tulajdonságainak a lehető legnagyobb mértékű megőrzését. Ez annak köszönhető, hogy az ilyen feldolgozás során az enzimek működése lelassul, és magas hőmérséklet hatására teljesen megsemmisülnek.

1. számú főzési mód:

1. Tedd a finomra vágott sóskát egy szűrőedénybe.
2. Tegye egy fazék forrásban lévő vízbe 60 másodpercre.
3. Vegyük ki a vízből, várjuk meg, amíg az összes folyadék kiürül.
4. A blansírozott sóskát formákba rendezzük.
5. Küldje be a fagyasztóba több órára.
6. Húzza ki, bontsa tartályokba vagy zacskókba.

2. számú főzési mód:

1. Tegye az apróra vágott sóskát egy serpenyőbe, tegye egy kis tűzre.
2. Forrás után 5 perccel távolítsa el a zöldeket.
3. Hagyjuk kihűlni, formákba terítjük.
4. A fagyasztott sóskát zsákokba rendezzük, jól lezárjuk.

Télen bármilyen ételhez hozzáadhatja.

Elkészítés jégkockákban

Le lehet-e fagyasztani sóskát jégkockákban, és hogyan kell ezt csinálni? Nagyon egyszerűen és gyorsan meg lehet csinálni. A módszer kényelmes olyan esetekben, amikor kis mennyiségű zöldet kell hozzáadni az edényhez.

Csak sóskára és jégformákra van szüksége. Lehetnek műanyagok vagy szilikonok.

Főzési mód:

1. Minden cellába szórjunk finomra vágott sóskát.
2. Felöntjük vízzel (kb. 1 evőkanál vizet sejtenként).
3. Tedd a fagyasztóba néhány órára.
4. A fagyasztott kockákat egy zacskóba öntjük.

Ezekből a kockákból sóskaszósz vagy finom piték készíthetők.

A zöldeket az alábbi módokon fagyaszthatja le. Tárolása a következő szezonig megengedett. Főzés közben történő felhasználáskor nincs szükség leolvasztásra. Csak fagyasztott sóskát kell hozzáadnia az ételhez.

A zöldek nem maradhatnak sokáig frissek, és a sóska sem kivétel. Ezért a legtöbb háziasszony inkább fagyasztással tartósítja az élelmiszereket. De azért, hogy megtartsuk maximális összeget hasznos összetevőket, szükséges a zöldek megfelelő előkészítése, és figyelembe kell venni a fagyasztás jellemzőit.

Hogyan kell lefagyasztani a sóskát - a termék elkészítése

Mielőtt a terméket a fagyasztóba küldené, bizonyos előkészítésnek kell alávetni. friss levelek a kertből a legtöbb legjobb termék a téli felkészüléshez.

A sóska fagyasztásához a következő készletre lesz szüksége:

• vágó kés;
• nagy szűrőedény;
• vágódeszka;
• szalvéták vagy konyharuhák;
• nagy kapacitás;
• turmixgép.

A betakarítás folyamata:

• Válogass először minden sóskacsokorral, majd dobd ki a sérült és korhadt leveleket. Ezenkívül a fonnyadt levelek nem alkalmasak a betakarításra. Még ha apró hibák is vannak a növényben, jobb megtagadni a használatát és megőrizni.

• Most alaposan le kell öblítenie a terméket. Töltsön meg egy nagy tartályt hideg víz. Öblítse le az elkészített sóska egy kis részét vízben. Mindenképpen öblítse le a leveleket folyó víz alatt.

Fontos! Ne hagyja a sóskát sokáig a vízben. Ettől kezdve rothadni kezd, ami teljesen elrontja, és ki kell dobnia a leveleket.

• A homoktól és szennyeződésektől megtisztított terméket szűrőedénybe helyezzük, és hagyjuk, amíg a folyadék teljesen ki nem ürül.

• Ezt követően konyharuhára terítjük a sóskát, és hagyjuk megszáradni. A folyamat felgyorsítása érdekében helyezzen vastag szalvétát vagy papírtörlőt a levelek tetejére.

• A szárított sóskát gyűjtsük csokorba, és vágjuk le a szárát. Próbálja meg ezt a levél tövéhez lehető legközelebb tenni. Végezze el ezt a műveletet a termék teljes térfogatával.

• Egyes háziasszonyok főzés közben szárat adnak hozzá különféle ételeket. Lédúsak és gazdagok hasznos összetevők a test számára. A betakarítás utáni további felhasználásuk kényelme érdekében turmixgépben össze kell törni, és burgonyapüré formájában le kell fagyasztani.

• A többi levelet széles csíkokra vágjuk, és külön edénybe tesszük. Ebben a formában továbbléphet a sóska téli betakarításának következő szakaszába.

• Ez a módszer akkor megfelelő, ha a leolvasztás után a terméket hőkezelésnek is aláveti. Azon ételekhez, amelyek nem igényelnek főzést vagy párolást, a sóskát fagyasztás előtt enyhén meg kell főzni sós vízben.

Hogyan fagyasztható sóska - csomagolási lehetőségek

• A kiolvasztott élelmiszereket nem szabad visszatenni a fagyasztóba. Ezért a sóska lefagyasztása előtt kis adagokra oszlassa el. Formázza mindegyiket az adott edényben lévő termék mennyisége alapján.
• A fagyasztás legegyszerűbb módja egy műanyag zacskó. A tálalásnak megfelelően tegyük bele a felaprított leveleket. A sóskát meg kell szárítani, különben a fagyasztás során jég keletkezik, amely tönkreteszi a terméket.

• Enyhén csavarja meg a zacskót, és könnyed mozdulatokkal engedje ki belőle a felesleges levegőt. Ugyanakkor ne nyomja meg túl erősen a leveleket, nehogy összetörje őket. Így helyet takaríthat meg a hűtőszekrényben.

• Ezután szorosan megkötözzük a zacskót, és a fagyasztóba tesszük a polcra. A szokásos táskák helyett használhat cipzáras, vagy még jobb esetben vákuumtasakokat.

Tanács. A zöld borscs elkészítéséhez télen fagyassza le a sóskát a gyógynövényekkel (kapor, petrezselyem és zöldhagyma) együtt.

• Ha sóska tészta kell egy edénybe, akkor fagyassza le kis edényekben vagy jégkocka tálcákban. Először turmixgépben turmixoljuk le. Néhány háziasszony hozzáadja a tartályt olivaolaj vagy fűszereket.

• Van még egy univerzális módon sóska fagyasztása - felhasználásával élelmiszer film. Tedd ki a konyhaasztalodra. Fektesse le a vágott terméket széles csík formájában az egyik szélétől. Ezután kezdje el becsomagolni a leveleket. Kapsz egy csövet egy zacskóból, belül pedig sóskát. Télen egyszerűen levághatja, hogy mennyi termékre van szüksége egy ételhez, a többit pedig a fagyasztóban hagyja.

Nál nél megfelelő fagyasztás sóska megspórolod a maximumot hasznos tulajdonságait terméket, és kedvenc ételéhez is formálhat egy adagot.

A sóska gyors és helyes fagyasztására vonatkozó további tippekért lásd a videót:

NÁL NÉL téli időészrevehető zöldség- és gyümölcshiány van, így néhány háziasszony igen különféle üresek a télre. Ugyanakkor sokan próbálkoznak sóska elkészítésével. Régebben a legtöbb zöldet üvegekbe csomagolták, de ma már más módok is léteznek. A sóska téli betakarítását gyakran fagyasztással végzik.

Sokak számára úgy tűnik, hogy a zöldek lefagyasztása nagyon egyszerű, és ehhez elegendő csak a fagyasztóba helyezni. A sóska fagyasztása azonban nem egyszerű folyamat, amelyre előre fel kell készülni. Létezik különféle receptekés a zöldek fagyasztásának módjait, amelyeket mindenkinek ismernie kell.

Kiképzés

Nak nek egész évben tudna főzni sóska leves, jelentős mennyiségű növényzetet kell előkészíteni a télre. Ehhez előzetesen meg kell ismerkednie a növény fagyasztásra való előkészítésének árnyalataival. Ez segít lefagyasztani oly módon, hogy minden előnyös tulajdonság megmaradjon.

Először össze kell gyűjtenie a teljes termést a helyről, és gondosan ki kell válogatnia, hogy megszabaduljon a rossz levelektől. Az alkalmazott fagyasztási módszertől függetlenül minden összegyűjtött lapot alaposan kimosnak. Ezenkívül alaposan meg kell szárítani, hogy a folyadék ne fagyjon meg.

Az összes összegyűjtött sóska szárítása után el kell kezdenie vágni. Ebben az esetben különös figyelmet kell fordítani a növény szárára. Ha nem túl durva, akkor hagyjuk őket, mivel ízük gyakorlatilag megegyezik a lapokéval. Miután levágta az összes levelet szárral, meg kell ismerkednie a fő fagyasztási módszerekkel, és válassza ki a legmegfelelőbbet közülük.

Klasszikus módon

Nagyon gyakran a zöldek fagyasztását ezzel a módszerrel végzik. Főzéshez téli betakarítás a következőkre lesz szüksége:

• víz;
• sóska;
• egy kis tál vagy serpenyő;
• kés és vágódeszka;
• törülköző.

Nagyon fontos, hogy az összes összegyűjtött zöldet jól megmossák. Ehhez az összes levelet egy tál hideg vízbe helyezzük, és 5-10 percig áztatjuk benne. Ezután mindegyiket töröljük le egy törülközővel, és külön tartályba helyezzük. Ezt követően az összes mosott levelet gondosan kiválogatják, hogy megszabaduljanak a sárga vagy lomha sóskától.

A legjobb levelek kiválasztása után elkezdheti vágni őket. Ezek csiszolására többféle módszer létezik. Egyes háziasszonyok inkább turmixgéppel darálják. Azonban nem mindenkinek van lehetősége erre, ezért használhat egy normál kést.

Vágáshoz az összes levelet egy kis kötegbe hajtjuk, és kis csíkokra vágjuk.

Ezt követően a vágott folyadékot külön műanyag tartályba helyezzük. Viszont nem benne lesz lefagyasztva, hanem kis fedeles tálcákban. Mielőtt a kivágott lapokat a tálcákba helyezné, alaposan pépesítse őket. Ez úgy történik, hogy több zöld elférjen egy tálcában. Ezután minden fagyasztott levelű edényt műanyag fóliával és fedéllel kell lefedni, hogy a fagyasztás során az elkészített sóska ne szívja fel az idegen szagokat.

Betakarítás csalános brikettben

Egyes háziasszonyok azon töprengenek, hogy lehet-e sóskát nem tálcákban, hanem más edényekben elkészíteni. A fagyasztáshoz gyakran kis brikettet használnak. A sóskát csalánnal is lefagyaszthatjuk. Egy ilyen üres segítségével nem csak főzhet ízletes leves hanem tedd is téli menü változatosabb. Nincs szükség sok hozzávalóra a téli betakarítás elkészítéséhez:

• 300 g sóska;
• 100 g csalán.

Először el kell kezdenie a zöldek elkészítését. Hideg vízben mossuk, majd el kell választani a leveleket az ágaktól. Ezután elkezdheti vágni. A zöldek együtt vagy külön-külön is vághatók. Ehhez kötegeit speciális deszkára helyezik, és apróra vágják. Az összes zöld felaprítása után külön edénybe kell helyezni.

Az apróra vágott hozzávalókat felöntjük forró forralt vízzel, és körülbelül 20-30 percig infundáljuk benne. Ezután mindent alaposan kicsavarunk, hogy eltávolítsuk a felesleges nedvességet, és összekeverjük. Az elkészített keveréket brikettbe rakják és tömörítik. A jövőben a fagyasztott zöldekből borscsot vagy leveseket lehet készíteni. Ezenkívül piték vagy lepények töltésére is használhatók.

Következtetés

Nem mindenki tudja, hogyan kell lefagyasztani a sóskát télire. Ennek megoldásához tanulmányoznia kell a főzési recepteket, és ki kell választania a legjobbat.

Annak érdekében, hogy ne tapasztaljon hiányt hideg időben, egészséges gyümölcsökés zöldségfélék, sok háziasszony igyekszik elkészíteni őket a szezon során különböző utak. Ez vonatkozik a növényzetre is. És ha a korábbi termékeket gyakrabban konzerválták, akkor a jelenlegi körülmények között a modern háziasszonyok az egyszerűbb betakarítási módot - fagyasztást - preferálják.

Úgy tűnik, lefagyasztja a sóskát télre - mi lehet könnyebb? A leveleket elég a fagyasztóba tenni. De még egy ilyen egyszerű dologban is vannak finomságok, amelyeket receptünkből megtudhat.

Egyes háziasszonyok kételkednek abban, hogy le lehet-e fagyasztani a sóskát télre? A sóskát természetesen nem csak benne lehet elkészíteni és tárolni konzervált hanem fagyasztóba fagyasztva is. A sóska fagyasztóban történő betakarításának két lehetőségéről fogunk beszélni. Az első lehetőség zsákban, a második lehetőség brikettben. Válassza ki az Önnek tetsző módszert, mindkét lehetőség kiválóan alkalmas leves vagy borscs készítésére télen, valamint lepények és lepények töltelékének.

Ezenkívül szüksége lesz egy tálra a sóska mosásához, egy éles késre, egy vágódeszkára és egy tiszta konyharuhára.

Hogyan főzzünk sóskát fagyasztásra: egyszerű módja a sóska téli lefagyasztásának

A sóska fiatal, zsenge, világoszöld leveleit érdemes télre lefagyasztani. Nemcsak a legfinomabbak, de nagyon hasznosak is. A zöldeket mindenképpen válogatjuk össze, a megsárgult és romlott leveleket távolítsuk el. Ezután tegyük a sóskát egy nagy tálba, öntsük fel hideg vízzel, jól öblítsük le.


A tiszta sóskát konyharuhára kenjük egy rétegben, hagyjuk állni 10-15 percig - hagyjuk kicsit megszáradni.


Most vágja le a növény szárát - nem lesznek hasznosak a fagyasztáshoz.


Vágja a sóskát vékony szeletekre a leveleken keresztül (ahogy általában főzéshez).


A fagyasztáshoz használhat speciális vákuumzacskókat, vagy használhatja a leghétköznapibb kis műanyag zacskókat élelmiszerekhez. Az apróra vágott zöldeket kis adagokban csomagoljuk úgy, hogy télen egy csomag 2-3 étel elkészítéséhez elegendő legyen.


A sóska zacskókat tekerjük szoros tekercsbe, hogy minél több levegő jöjjön ki belőle.


Ebben a formában a sóska nyugodtan küldhető a fagyasztóba, télen pedig ízletes és egészséges levesek, borscs és piték.

Hogyan fagyasztjuk le a sóskát a fagyasztóban télre brikettben csalán hozzáadásával

Ilyen brikett - nagyszerű alternatíva egyszerű klasszikus fagyasztás. Helyet takarítanak meg a fagyasztóban, és vonzóak megjelenés. Zöldség betakarításához bármelyiket használhatja szilikon formák. Ezek lehetnek jégformák, muffinok, gyerektorták vagy fánkok. A zöld brikett nagyon könnyen kiszerelhető, könnyen tárolható és még könnyebben használható.

A csalán és sóska üregek változatossá tehetik a téli menüt, táplálják a szervezetet alapvető vitaminokkal és ásványi anyagokkal. Ebből a masszából borscsot, leveseket, lepényeket készíthetünk. Ugyanezen elv alapján más brikettet is készíthet. Vágott hagyma, fokhagyma, kapor, koriander vagy petrezselyem toll sóskával hozzáadható a masszához.

Hozzávalók:

• csalán (1/3 rész);
• sóska (2/3 rész).

Egy sóskával megteheti.

Lépésről lépésre recept fagyasztott sóska brikettben

A csalánt elkészítjük: hideg víz nyomása alatt megmossuk, a leveleket megtisztítjuk a gallyaktól. Ne feledje: a zöldeket csak tiszta helyeken kell gyűjteni.


A sóska zöld leveleit megtisztítjuk a gallyaktól és törmelékektől, apró szeletekre vágjuk. A kapott masszát egy mély tányérba kenjük.


Töltsük meg a csalánt és a sóskát forrásban lévő vízzel. 17-20 percig állni hagyjuk.


Jól összenyomkodjuk kész massza a felesleges nedvesség eltávolítására. A csalánt apró szeletekre vágjuk, az összes hozzávalót összekeverjük.


A kapott zöld keveréket szilikon formákba terítjük. Enyhén összenyomkodjuk a masszát. Fagyasztóba küldjük (10-12 órára).


A kész brikettet kivesszük a formákból, beletesszük élelmiszercsomagokés gondosan zárja le őket. Sóskával és csalános fagyasztott brikettet használunk leves vagy zöldborscs készítéséhez. Ehhez a brikettet nem kell kiolvasztani, a főzés végén forrásban lévő húslevesbe dobhatjuk. Ugyanaz a fagyasztott brikett használható piték és lepények töltéséhez, ehhez olvassa ki őket, amikor szobahőmérséklet, főtt apróra vágott tojással vagy rizzsel összekeverjük, picit megsózzuk, és kész is a töltelék.

A sóska már régóta hasznos és eredeti összetevője számos első fogásnak, salátának és egyéb ételnek. És ma a népszerűség ez a termék gyorsan növekszik, amit fáradhatatlanul elősegít a zöld levelekben található vitaminok és elemek arzenálja, valamint fűszeres ízük.

A friss, fiatal sóska szezonja nagyon rövid, és csak május-júniusban lehet élvezni. De mi lesz az év többi részével? Valóban megtagadhatja magától azt az örömet, hogy kedvenc ételeit eszi és várja a következő betakarítást? Természetesen nem! Ma már sokféleképpen lehet megőrizni a föld ajándékainak frissességét egész évben. A fagyás az egyik ilyen. Sokan nem tudják, hogy lehet-e fagyasztani friss sóskát, és hogy az alacsony hőmérséklet befolyásolja-e ízét és hasznos tulajdonságait. Ezután megpróbálunk eloszlatni minden kétséget, és elmondjuk, hogyan kell megfelelően lefagyasztani a sóskát, hogy maximálisan megőrizze frissességét és értékét.

Hogyan fagyasszuk le a sóskát télire a fagyasztóban?

A fagyasztáshoz a sóska legfrissebb és legfiatalabb leveleit válogatjuk ki, hideg vízben többször alaposan megmossuk, néhány percre szűrőedénybe tesszük, majd a szártól megszabadítjuk, egy rétegben törülközőre vagy tiszta szövetre terítjük. vágjuk és hagyjuk egy kicsit száradni. Ugyanakkor a vízcseppeknek teljesen el kell párologniuk, és a levelek frissek maradnak. Ne hagyja ki ezt a pillanatot, és ne hagyja, hogy a sóska elsorvadjon. Ebben az esetben íze és hasznos tulajdonságai jelentősen romlanak. A szárított, de még ropogós leveleket speciális zsákokba vagy edényekbe tesszük szorosan fagyasztásra, és a fagyasztóba tesszük téli tárolásra.

Hogyan fagyasszuk le a sóskát télire leveshez?

Ha a fagyasztott sóskát csak az első fogások főzéséhez kívánja felhasználni, akkor azonnal megfelelően elkészítheti.

A megmosott és szárított leveleket eltávolítjuk a szárról, és a leveshez hasonlóan felvágjuk. Minden háziasszony tudja, hány friss sóska levest használ, ill. Ezért a munkadarabot részletekben zsákokba rakjuk az első fogás egyszeri elkészítéséhez szükséges mennyiségben, és a fagyasztóba küldjük. Kívánság szerint sózni ez az eset tehetünk bele mosott, szárított és apróra vágott friss kaprot, petrezselymet, valamint bolgár ill csípőspaprika Ebben az esetben keverje össze a zöldeket, amíg az összetevők egyenletesen el nem oszlanak egymás között.

Ha szükséges, elég lesz egy adag fagyasztott zöldséget kivenni a fagyasztóból, a főzés végén az ételt egy serpenyőbe tesszük, és ismét forralás után két percig forraljuk.

Hogyan fagyasszuk le a sóskát télre a pitékhez?

A sóska pitékhez való lefagyasztásához meg kell mosni, ki kell válogatni, meg kell szabadítani a szárát, és szárítás után törölközőre vágni ugyanúgy, mint a levesnél. Ha sütéshez használod édes töltelék akkor sóskával az összetört masszát ízlés szerint azonnal összekeverhetjük a szükséges cukorral.

Ha általában más zöldeket is teszünk a lepényekhez, vagy mondjuk a tölteléket finomra őröljük, akkor a sóskát ugyanígy díszíthetjük, majd adagonként edényekbe vagy zacskóba rakva a kamerába küldjük fagyasztani.

Amint látja, nincs semmi nehéz a friss sóska betakarításának folyamatában a fagyasztóban. Elég sok szabadidő nyáron és egész évben lesz kész vitamin készítmény leveshez, borscshoz, salátákhoz vagy péksüteményekhez.