A téli cukkini kaviár legsikeresebb receptje. Saláta télre majonézes cukkiniből - lépésről lépésre receptek fotókkal Téli harapnivalók majonézes cukkiniből

Nem nehéz otthon elkészíteni egy cukkini salátát télire. Fontos, hogy különös figyelmet fordítsunk a zöldségek frissességére, hogy ne rontsuk el az egész snack ízét. A téli előkészületekhez válassza a provence-i zsírmajonézt. Ez a termék tökéletesen helyettesíti a növényi olajat a tartósítás során, és jellegzetes ízt ad.

Hogyan főzzünk cukkinit télre majonézzel

Annak érdekében, hogy a téli majonézes cukkini saláta a teljes előírt ideig jól álljon, kövesse az alábbi ajánlásokat a tartósítás elkészítésére és tárolására vonatkozóan:

• Salátafőzéshez érdemesebb fiatal cukkinit választani, ilyenkor egészben is megfőzhető. A régi cukkinit meg kell hámozni és ki kell magozni, különben érdes lesz.
• Sok recept nem igényel sterilizálást, mivel a majonéz jó tartósítószer.
• A salátát sötét, hűvös helyen vagy a hűtőszekrény polcán, légmentesen záródó fedél alatt tároljuk.
• Nem ajánlott egy naptári évnél hosszabb ideig tárolni az ilyen típusú üreseket.

Egyszerű cukkinisaláta recept

• Idő: 10 óra 45 perc.
• Adagok tartályonként: 3 liter hozam.
• Az edény kalóriatartalma: 90 kcal (100 gramm).
• Konyha: szláv.
• Nehézség: könnyű.

Ez a saláta recept kizárólag cukkini alapján készült. Néha helyettesítik őket cukkinivel. Az őrölt fekete bors és fokhagyma fűszeressé teszi az előételt, mennyiségük ízlés szerint változtatható. A saláta a friss kapornak köszönhetően különleges fűszeres aromát nyer.

Hozzávalók:

• cukkini - 3 kg;
• őrölt fekete bors - 5 g;
• kapor - 40 g;
• cukor - 20 g;
• fokhagyma - 10 gerezd;
• só - 50 g;
• majonéz - 200 g;
• növényi olaj - 100 ml;
• ecet 9% - 55 ml.

Főzési mód:

1. A cukkinit kockákra vágjuk, hozzáadjuk az apróra vágott fokhagymát, finomra vágott kaprot csokor, összekeverjük.
2. A páchoz keverjük össze az ecetet, sót, cukrot, borsot és olajat.
3. A kész pácot a zöldségekre öntjük, összekeverjük.
4. Tegyünk rá egy prést, tegyük ebbe a formába 10 órára hűvös helyre.
5. Adjunk hozzá majonézt a zöldségekhez, és keverjük össze.
6. Töltsük meg az üvegeket salátával, majd páclével.
7. A fedők lecsukása nélkül tegye sterilizálásra az üvegeket.
8. 15 perc elteltével szorosan zárja le a salátát és tárolja.

Cukkinis saláta majonézzel és sárgarépával

• Idő: 1 óra 10 perc.
• Adagok tartályonként: 5 liter hozam.
• Az edény kalóriatartalma: 99 kcal (100 gramm).
• Cél: téli tartósítás.
• Konyha: szláv.
• Nehézség: könnyű.

Téli saláta cukkiniből, sárgarépából és hagymából majonézzel nagyon könnyen elkészíthető, ízben pedig tökéletesen harmonizálnak az összetevők. Ahhoz, hogy fűszeres ízt adjon a tartósítás receptjének, hozzáadhat friss, apróra vágott fűszernövényeket.

Hozzávalók:

• őrölt fekete bors - 2 g;
• cukkini - 4 kg;
• hagyma - 500 g;
• só - 80 g;
• sárgarépa - 500 g;
• cukor - 140 g;
• majonéz - 250 g;
• növényi olaj - 250 ml;
• ecet 9% - 250 ml.

Főzési mód:

1. A megmosott cukkinit apró kockákra vágjuk.
2. A sárgarépát meghámozzuk, apró kockákra vágjuk.
3. Hámozzuk meg, vágjuk finomra a hagymát.
4. Keverje össze az összes összetevőt egy mély tálban.
5. A keveréket félliteres üvegekbe osztjuk.
6. Sterilizáljuk a salátát 40 percig, majd tekerjük fel a fedőt.

Fokhagymával és csípős paprikával fűszerezve

• Idő: 3 óra.
• Adagok tartályonként: 2 liter hozam.
• Az edény kalóriatartalma: 75 kcal (100 gramm).
• Cél: téli tartósítás.
• Konyha: szláv.
• Nehézség: könnyű.

A fiatal cukkiniből származó cukkini kaviár fokhagymával és csípős paprikával nagyon finom állagúnak bizonyul, miközben fűszeres és fűszeres. Az előételnek gazdag íze van annak köszönhetően, hogy minden hozzávaló egy lassú tűzhelyben roskadozik. Ha nem rendelkezik ezzel a konyhai géppel, akkor a kaviárt egy szokásos serpenyőben főzheti a tűzhelyen.

Hozzávalók:

• fiatal cukkini - 5 db;
• zöldek (petrezselyem, kapor, koriander) - 40 g;
• hagyma - 1 db;
• vaj - 20 g;
• sárgarépa - 3 db;
• forró piros paprika - 2 hüvely (vagy több);
• kaliforniai paprika - 1 db;
• őrölt fekete bors - 2 g;
• só - 25 g;
• paprika - 5 g;
• cukor - 5 g;
• majonéz - 75 g;
• növényi olaj - 40 ml;
• fokhagyma - 3 gerezd;
• paradicsompüré - 40 g.

Főzési mód:

1. A hagymát felaprítjuk, a sárgarépát lereszeljük.
2. Állítsa a multicookert „Sütés” módba, tegye bele az olajat, kezdje el párolni a hagymát.
3. Adjunk hozzá sárgarépát, pirítsuk meg a zöldségeket körülbelül 8 percig.
4. A cukkinit ledaráljuk, lehet a héjával, ezt megtehetjük húsdarálóval vagy koreai reszelővel.
5. A kaliforniai paprikát kockákra vágjuk.
6. A sült zöldségekhez küldje el a cukkinit és a paprikát a lassú tűzhelyre.
7. Állítsa be az "Oltás" módot, főzési idő - 2 óra.
8. A megadott idő elteltével adjunk hozzá sót, paprikát és fekete borsot.
9. Ezután küldje el a paradicsompürét és a majonézt a tálba.
10. Annak érdekében, hogy a kaviár ne legyen túl folyékony, meg kell szabadulnia a felesleges nedvességtől, ehhez állítsa be a „Multi-cook”, „Rice” vagy „Pilaf” programot fél órára, fontos, hogy a hőmérséklet ne legyen 100 °C-nál magasabb.
11. 15 perccel a főzés vége előtt adjunk hozzá vajat, apróra vágott fűszernövényeket, apróra vágott fokhagymát.
12. A hangjelzés után nyissa ki a multicooker fedelét, helyezze át a zöldségmasszát egy mély tálba, keverje össze turmixgéppel, amíg levegős nem lesz.
13. A squash-kaviárt sterilizált üvegekbe osztjuk, fedővel feltekerjük.

Téli cukkini kaviár majonézzel

• Idő: 3 óra 40 perc.
• Adagok tartályonként: 6 liter hozam.
• Az edény kalóriatartalma: 52 kcal (100 gramm).
• Cél: téli tartósítás.
• Konyha: szláv.
• Nehézség: könnyű.

Az ízletes cukkini kaviár télre majonézzel és paradicsommal nem igényli a fő összetevők külön sütését. Más receptekkel ellentétben a nyers zöldségeket pürévé őröljük, majd pároljuk. Ehhez az előételhez gyakran adnak különféle gyökereket, például paszternákot vagy zellert, hogy változatossá tegyék a kaviár ízét.

Hozzávalók:

• cukkini - 3 kg (magvak és héj nélkül);
• sárgarépa - 1,5 kg;
• paradicsom - 1 kg;
• hagyma - 500 g;
• majonéz - 200 g;
• só - 25 g;
• cukor - 50 g;
• babérlevél - 2 db;
• ecet esszencia - 5 ml.

Főzési mód:

1. Öblítse le a zöldségeket folyó vízben, szárítsa meg.
2. Hámozzuk meg a cukkinit, távolítsuk el a magokat, vágjuk apró kockákra.
3. A sárgarépát és a hagymát is meghámozzuk, durvára vágjuk.
4. Tegye át az összes zöldséget egy húsdarálón.
5. Tegyük át egy hőálló edénybe, küldjük a tűzhelyre párolni.
6. A paradicsomot nagy szeletekre vágjuk, a húsát durva reszelőn lereszeljük, miközben a bőrét a kezünkben hagyjuk.
7. A paradicsomlevet egy edénybe küldje, ahol a zöldségpüré felmelegszik.
8. Forraljuk fel a kaviárt, mérsékeljük a lángot, pároljuk körülbelül 2,5 órán át, rendszeres keverés mellett.
9. Adjunk hozzá majonézt, sót, cukrot és ecetet a kaviárhoz, jól keverjük össze és pároljuk további fél órán keresztül.

Beszéljétek meg

Saláta télre cukkiniből majonézzel - lépésről lépésre receptek fotókkal

• 3 kg cukkini;
• 250 ml majonéz;
• 250 ml paradicsompüré;
• 100 ml finomított olaj;
• 2 evőkanál. l. kristálycukor;
• 2 evőkanál. l. asztali ecet 9%;
• 0,5 kg vöröshagyma fajták;
• édes paprika, szegfűbors borsó, őrölt fekete bors - ízlés szerint, adagonként kb. 4 g.

Főzés:

A meghámozott hagymát apróra vágjuk, forró növényi olajban apróra sütjük, amíg aranyszínű szélek nem jelennek meg a darabokon.

A cukkinit megtisztítjuk, húsdarálónak megfelelő darabokra vágjuk. Összedaráljuk a hagymával, feltesszük a tűzhelyre.

A növényi masszát lassú tűzön pároljuk legalább 2 órán keresztül. Folyamatosan keverni kell, és ügyelni kell arra, hogy a cukkini és a hagyma ne tapadjon az edény aljához.

A főtt zöldségeket összekeverjük a majonézzel és a tésztával, további 20 percig a tűzhelyen tartjuk. Öntsön ecetet, küldjön cukrot, sót és fűszereket a kapott keverékhez. Lassú tűzön főzzük további 10 percig.

Míg a cukkini kaviár majonézzel és paradicsompürével télre e fotós recept szerint magába szívja az összes ízt, addig a sütőben sterilizáljuk az üvegeket.

A kész snacket forró edényekbe terítjük, feltekerjük és megfordítjuk. Egy régi takaróval melegítünk, megvárjuk, míg teljesen kihűl, és kivisszük a pincébe.

Fűszeres kaviár paradicsompürével és majonézzel

Az éles, illatos fűszerek jelenléte teljesen mássá teszi a szokásos receptet, ellentétben a szokásos üresekkel. Az erős paprika és a fokhagyma mennyisége saját belátása szerint változtatható. Ne cserélje ki a fűszereket kész paradicsomszósszal különféle adalékokkal - elronthatja a kész kaviárt.

Fontos: az eredeti termékek tömege tisztított formában van feltüntetve, héj és magvak nélkül.

Hozzávalók:

• 3 kg bármilyen fajta cukkini;
• 10-15 gerezd fokhagyma (legnagyobb);
• 250 g paradicsompüré;
• 250 g majonéz (a legmagasabb zsírtartalommal);
• 1 st. l. asztali só;
• 100 g kristálycukor;
• 0,5 tk őrölt csípős paprika;
• 100 g finomított olaj;
• 2 evőkanál. l. asztali ecet 9%.

Főzés:

A zöldségeket megmossuk, megtisztítjuk, nagy darabokra vágjuk.

A cukkinit és a fokhagymát finom reszelővel együtt passzírozzuk át egy húsdarálón.

A kapott masszát összekeverjük tésztával, sóval, fűszerekkel, vajjal és cukorral, és 2-2,5 órára a tűzhelyre küldjük.

Amíg az előétel készül, zsírtalanítsa és sterilizálja az üvegeket és a fedőket. A fényképes recept szerint 7 fél literes tartályt kap.

Amint letelt a megadott idő, öntsön ecetet a cukkinis kaviárba paradicsompürével és majonézzel télre, keverje össze és tegye a forró keveréket üvegekbe.

Feltekerjük, vastag aljzatra fordítjuk és felmelegítjük. Egy nap alatt raktárba visszük a pincébe.

Kaviár "Gentle"

Az előzetes hőkezelésnek köszönhetően a túlérett zöldségeket is felhasználják, amelyeket későn távolítottak el a kertből.

Hozzávalók:

• 6 kg cukkini;
• 1 kg világos fajtájú hagyma;
• 250 ml finomított olaj;
• 500 ml paradicsompüré egy megbízható gyártótól;
• 500 ml provence-i majonéz;
• 4 evőkanál kristálycukor;
• 4 evőkanál asztali ecet 9%;
• 0,5 tk őrölt pirospaprika;
• 2 evőkanál asztali só.

Főzés:

1. A zöldségeket megmossuk, héját, héját és magjait megmossuk.
2. A cukkinit apróra vágjuk, egy nagy serpenyőbe tesszük. Öntsön egy kis ivóvizet, és tegye a munkadarabot a tűzre. A zöldségeket puhára főzzük, majd óvatosan lecsepegtetjük a felesleges folyadékot.
3. Amíg a cukkini hűl, a hagymát apróra vágjuk, növényi olajon apróra sütjük, amíg a darabokon aranyszínű nem lesz.
4. A hagymát és a kaviáros alapot turmixgépben vagy húsdarálóban ledaráljuk.
5. A pürét összekeverjük a többi hozzávalóval, és legalább 2 órán át főzzük.
6. Amíg a kaviár szárad, előkészítjük a konzervdobozokat - mossuk, sterilizáljuk a sütőben. Az ilyen típusú vakok esetében jobb száraz típusú fertőtlenítést használni. A felesleges víz tönkreteheti az üreseket.
7. Amint kész a kaviár, a forró előételt üvegekbe tesszük és azonnal feltekerjük.
8. Megfordítjuk egy régi frottír törölközőn, betakarjuk egy meleg takaróval.

Egy nap után kivisszük a konzervet a pincébe vagy a pincébe.

Cukkinis kaviár majonézzel, paradicsomszósszal és sárgarépával

Ízletes kiegészítő a vacsorához, érdekes, zamatos ízzel. A kaviár elkészítéséhez a legjobb a Krasznodari szósz használata - a kiegyensúlyozott mennyiségű fűszer jól illeszkedik a sárgarépa édes ízéhez.

Hozzávalók:

• 3 kg puha bőrű fiatal cukkini;
• 0,5 kg vöröshagyma fajták;
• 1,5 kg sárgarépa;
• 250 g Krasznodari szósz;
• 200 g majonéz a legmagasabb zsírtartalommal;
• 2 evőkanál. l. kristálycukor;
• só és őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Hogyan főzünk:

1. A zöldségeket folyó vízben alaposan megmossuk, törölközőn szárítjuk. Húsdarálónak vagy konyhai robotgépnek megfelelő darabokra vágjuk.
2. A meghámozott zöldségeket húsdarálóval ledaráljuk. Ha a házban nincs finom rostélyú húsdaráló, akkor a nyersanyagokat őrölje meg újra.
3. Sózzuk, adjunk hozzá cukrot és keverjük össze. Néhány percet állni hagyunk, és kipróbáljuk, a püré enyhén lágy legyen, a többi ízjegyet a szósz és a majonéz adja hozzá.
4. A tűzhelyre küldjük, legalább 2 órán át főzzük. Rendszeresen keverjük.
5. Adjunk hozzá majonézt, fűszereket és fűszereket. Kívánt esetben öntsön néhány evőkanál alma- vagy asztali ecetet.
6. Még fél órát főzzük kis tűzön, miközben főzik - előkészítjük a konzervdobozokat.
7. A kész cukkinis kaviárt forrón sterilizált üvegekbe fektetjük majonézzel és paradicsomszósszal, és feltekerjük.
8. Fordítsa át szövet hordozóra, szigetelje le.

A munkadarabot egy nap alatt eltávolíthatja tárolás céljából.

Cukkini kaviár lassú tűzhelyben

Ennek a csodaegységnek a boldog tulajdonosainak nem nehéz elkészíteni egy illatos cukkini előételt. A fő munka csak a gyökérnövények és a cukkini előzetes előkészítéséből áll.

Hozzávalók:

• 4 kg hámozott cukkini bármilyen érettségi fokban;
• 120 ml finomított olaj;
• 150 g paradicsompüré;
• 250 g kaliforniai paprika;
• 500 g világos hagyma;
• 400 g sárgarépa;
• 360 g magas zsírtartalmú majonéz;
• 7 gerezd fokhagyma;
• őrölt fekete bors, só - ízlés szerint.

Főzés:

1. Mossa meg és tisztítsa meg az összes zöldséget. Tegyen egy törülközőt, szárítsa meg a felesleges nedvességtől.
2. Az elkészített összetevőket nagy darabokra vágjuk, átengedjük egy húsdarálón.
3. Adjunk hozzá sót és olajat a zöldségpüréhez, alaposan keverjük össze.
4. A kapott masszát szétterítjük a multicooker edényben, zárjuk le a fedelet, és 2 órára kapcsoljuk be az „Oltás” módot.
5. Adjunk hozzá majonézt és paradicsompürét a keverékhez, öntsük fel ecettel. Még 10 percig bekapcsoljuk a multicookert.
6. A hangjelzés után tegye a forró előételt szárazon sterilizált edényekbe, és tekerje fel.
7. Meleg aljzatra fordítjuk, letakarjuk egy régi takaróval.

Ha nem szereted a kaliforniai paprikát, a majonéz és a tészta kivételével eltávolíthatod a receptből, ha a kívánt súlyt elosztod a többi hozzávaló között.

Köszönet a cikkért 2

A háziasszonyok gyakran használnak majonézt a saláták és meleg ételek ízének javítására. A szósznak ez a tulajdonsága használható télre majonézes cukkini főzésére. Egy meglehetősen hagyományos zöldségkészlet kiadós snack vagy köret lesz a főételhez. Különböző technológiák léteznek a téli majonézes cukkini ételek elkészítésére.

Az egyik abból áll, hogy az összes hozzávalót egyszerre üvegekbe helyezzük, majd a konzervet vízfürdőben sterilizáljuk. Van egy jelentős hátránya. Lehetetlen azonnal nagyszámú edényt sterilizálni, amelyeket az ilyen üres darabokhoz 0,5–1 literes űrtartalommal választanak ki. Ez azt jelenti, hogy a feldolgozott zöldség mennyisége meglehetősen szerény lesz.

A második változatban a cukkinis előételt egy nagy serpenyőben párolják, és ha kész, egy üvegedénybe rakják. Ez lehetővé teszi több zöldség feldolgozását és a termék ízének szabályozását a párolási folyamat során.

Majonézzel párolt cukkini

A nyersdarabot meglehetősen nagy mennyiségű zöldséghez tervezték, ezért elő kell készítenie egy serpenyőt, lehetőleg vastagabb aljú. Ezenkívül szüksége lesz egy reszelőre, egy nagy vágódeszkára, üvegedényekre, fedőkre és egy varrógépre. A téli vakok előkészítésekor különös figyelmet kell fordítani a tartályra. Az üvegedényeket forró vízzel és szódával mossuk, folyó vízben leöblítjük, gőzfürdőben vagy sütőben sterilizáljuk. A fedők felforrnak.

Szükséges termékek

A főzéshez szüksége lesz:

• cukkini - 4 kg;
• hagyma - 5 nagy fej;
• sárgarépa - 5 db. közepes méretű;
• növényi olaj - 0,75 csésze;
• majonéz - 250 g;
• paradicsompüré - 250 g;
• granulált cukor - 0,5 csésze;
• só - 2 evőkanál. l.;
• babérlevél - 3 db;
• őrölt szegfűbors keverék - 0,5 tk.

Azonnal foglaljon, az összetevők készlete saját belátása szerint változtatható. Ha csípősebb harapnivalót szeretne kapni, csípős paprika kerül bele. Lehet, hogy valaki majonézzel és fokhagymával szeretne főzni, ami teljesen elfogadható. Ha nincs kéznél paradicsompüré vagy paradicsom, akkor ketchuppal helyettesíthetők.

Főzés és kísérletezés

Kezdjük el főzni, lépésről lépésre kövesse az utasításokat.

1. A cukkinit megtisztítjuk, a magokat eltávolítjuk. A pépet 2 x 2 cm-es kockákra vágjuk Három meghámozott sárgarépát durva reszelőn. A hagymafejeket megtisztítjuk, apróra vágjuk.
2. A serpenyőt kis tűzre tesszük, az aljára öntjük növényi olajat, és kiterítjük az apróra vágott cukkinit. Feltéve, hogy a zöldségek nem elég lédúsak, adjunk hozzá fél pohár vizet.
3. A sárgarépát és a hagymát együtt vagy külön-külön megpirítjuk. A sült zöldségeket áthelyezzük a cukkinire.
4. Fokozzuk a tüzet. Forralás után adjunk hozzá egy kevés vizet, adjunk hozzá teljes mennyiségű majonézt és paradicsompürét. A zöldségeket lassú tűzön pároljuk körülbelül egy órán keresztül.
5. Sózzuk, kristálycukrot, borsot szórunk a megpuhult zöldségekre, és pároljuk tovább kb. 40 percig.
6. Ebben a szakaszban az ízt sóval vagy cukorral, csípős borssal vagy zúzott fokhagymával lehet beállítani.
7. Ez vonatkozik a munkadarab színére is. A majonéz feldobja az előételt. Ezt jól mutatják a fotókkal ellátott receptek. Paradicsompüré hozzáadásával világosabb árnyalatot adhatunk neki.
8. A készenléti fokot ízlés és vizuálisan határozza meg, amikor sült és párolt zöldségeknek átlátszó állagúnak kell lenniük.
9. Az uzsonna állaga a folyadék egy részének elpárologtatásával is változtatható. Célszerű ilyenkor a tűzhelynél lenni, és figyelni a serpenyő tartalmát, ne hagyja, hogy megégjen.
10. A készterméket tiszta, száraz üvegekbe rakjuk, és azonnal lezárjuk ónfedelekkel. Az előételt a nyakra kell felhordani, megpróbálva minimális távolságot hagyni a fedél és a termék felülete között.
11. A zárt konzerveket megfordítják és becsomagolják a lassabb hűtés érdekében.
12. Az így télre elkészített cukkini akár szobahőmérsékleten is eltartható, de a konzervnek a legjobb helye mindig is a kamra vagy a hűtőszekrény volt.

Az ilyen hosszú főzési folyamatok során a termék belsejében nagyon magas hőmérséklet jön létre, amelynél a kórokozó mikroflóra szinte minden forrása elpusztul. A sikeres tartósítás elkészítésének további módja az ecetsav vagy citromsav. A főzés legvégén adják hozzá nagyon kis mennyiségben, ami nem befolyásolja jelentősen a termékek ízét.

Kulináris alkalmazások

Hagyományosan a kaviárt cukkiniből készítik. Természetesen finom, de a munkadarab célja rendkívül korlátozott:

• a kiadós és egészséges squash előétel olyan étel, amely azonnal fogyasztható;
• ez alapján könnyű főzni egy kiváló levest vagy finom köretet;
• némi leleményességgel az alaprecept finomabbá tehető. Az edény kinyitása után egyszerűen adja hozzá kedvenc fűszereit a tartalomhoz;
• opcióként nem nehéz elkészíteni a cukkini kaviárt a munkadarab tartalmából. Elég az előételt turmixgépben ledarálni - és kész is a hagyományos kaviár.

Gyakran használják különféle harapnivalók készítésére is, de a felsorolt ​​gasztronómiai sokféleség között kiemelt helyet foglal el a kaviár - mesterek és tapasztalt szakácsok titkaival és ajánlásaival készült csemege őszinte hála és helyeslő szavakkal kerül az asztalra. az otthoni főzés szerelmeseitől. A téli majonézes cukkini kaviár receptjei rendkívül népszerűek sokoldalúságuk (önálló ételként, uzsonnaként vagy uzsonnaként) és íze miatt.

A receptekben az öt leggyakrabban használt összetevő a következő:

A híres szósz zöldségekkel kombinált használatának ötlete a szovjet időkben jelent meg, és több mint fél évszázad után sok szakács változatlanul hűséges a klasszikus recepthez. Ma azonban vannak más érdekes módosítások is - ecet nélkül, sült zöldségekből és még almával is! Érdemes figyelni, hogy a kész ételt nem lehet alacsony kalóriatartalmúnak nevezni. A cukkini azonban hőkezelés után megőrzi előnyös tulajdonságait, és ez a kaviár fő előnye.