Saláta termesztése és gondozása szabadföldön. Mikor lehet a salátát szabadba ültetni?

Az agronómusok tucatféle salátát nemesítettek: vízitorma, leveles saláta, jégsaláta, római saláta, fejes saláta - a leghíresebbek közülük, de a lista korántsem korlátozódik rájuk. Ennek a zöldségnek néhány fajtája nagyon hosszú érési periódusú vagy olyan fejlett gyökérrendszerrel rendelkezik, hogy nem lehet ablakpárkányon termeszteni, de sok más fajtája otthon is megteremhet. Ennek a zöldségnek a kertben és az ablakpárkányon való gondozásának elvei hasonlóak és nagyon egyszerűek.

Üvegházban termesztés

A fajták többsége meglehetősen rövid érési idővel rendelkezik, így palántaültetés és magok előkezelése nélkül is termeszthetők a kertben, szabadföldön vagy üvegházakban. Ez a zöldség nagyon szerény, egyes fajtái még a kertben is úgy nőnek, mint a gyomok, így a vetőmagok vetéséhez szintén nincs szükség a talaj előkezelésére. Ennek ellenére a salátatermés nagyobb lesz, és maguk a növények sokkal egészségesebbek és erősebbek lesznek, ha néhány egyszerű lépést hajt végre az ültetés előtt.

A saláta termesztési helyének naposnak kell lennie, hogy a talaj jól felmelegedjen, és a növény ne nyúljon magasra. Az árnyékba ültetett saláták sokkal kevesebb vitamint és tápanyagot tartalmaznak, a zöldség íze pedig átlag alatti lesz.

A hidegtűrő fajták április közepétől nőhetnek.

A talaj ekkorra már kellően meleg, a magvak gyorsan és aktívan nőnek, a termést másfél-két hónap alatt lehet betakarítani.

A salátát nem ajánlott több szezonban egymás után ugyanazon az ágyon termeszteni. Célszerű a tavalyi trágyázott, tápanyagos talajt választani. Ha a trágyát vagy humuszt egy évvel korábban vagy tél előtt vitték be a kertbe, akkor a talaj ideális ennek a növénynek a termesztésére, de a trágyát nem szabad közvetlenül a magvetés előtt felhasználni. Sokkal hatékonyabb ásványi műtrágya, szuperfoszfát vagy káliumsó hozzáadása a talajhoz.

A nitrogén rossz a salátának! A talajból származó nitrátok bejutnak a növény leveleibe, és az emberek számára nem hasznos enni.

A túl savanyú talaj nem alkalmas zöldség ültetésére, ezért a magok elültetése előtt csontlisztet vagy meszet adnak a talajhoz. A kertben 20-30 cm mélységig ki kell ásni a földet, 15 cm távolságra hornyokat kell kialakítani a talajban, és jól kell öntözni. A saláta magvakat egyaránt el lehet ültetni sűrűn, folyamatos áramlásban a földbe öntve, és egy-egy szemet is el lehet ültetni úgy, hogy a növények között körülbelül 5-7 cm-es rést kell hagyni.

A növények közötti távolság a fajtától függ. A leveles salátát, a spenótot és a rukkolát nagyon közel lehet ültetni egymáshoz, de a fejes saláta több helyet igényel a növények között.

Az ültetés után a saláta magjait körülbelül 1 cm vastag talajréteggel borítják. Ha az ültetést áprilisban végezték, vagy a zöldséget tél előtt nyílt talajra ültették, akkor célszerű az ültetéseket takaróanyaggal lefedni, és sokkal kevesebbet kell öntözni. Ha salátát termesztenek üvegházban, az ilyen óvintézkedésekre nincs szükség, mivel az üvegházakban a föld és a levegő hőmérséklete általában magasabb, mint kint, és a zöldségek meglehetősen kényelmesek.

A saláta öntözése meglehetősen ritka, különösen, ha a zöldséget kora tavasszal ültették. A talaj ebben az időben még nagyon nedves, és a túlzott öntözés csak károsítja a fiatal növényeket.

Nyáron, amikor a levegő hőmérséklete emelkedik, gyakrabban van szükség öntözésre, de a salátát továbbra sem érdemes öntözni: a növényt hetente 1-2 alkalommal kell öntözni.

A zöldségeket nem kell trágyázni. Kivételes esetekben, ha egy zöldség rossz talajon nő, akkor a palántákat speciális salátaműtrágyával vagy foszfor és kálium keverékével etetheti.

A zöld leveleket 6-8 hét múlva lehet betakarítani, és a levelek még egy hónapig a növényen maradnak.

Otthoni termesztés a kertben

Hogyan termeszthetünk salátát a kertben vagy üvegházban a kertben? Ez csak a meleg évszakban lehetséges. De ez nem jelenti azt, hogy ezt a finom zöldséget el kell hagyni az egész hideg évszakban. A leveles salátát otthon is lehet termeszteni, például ablakpárkányon.

A salátát ablakpárkányon termeszteni még könnyebb, mint üvegházban vagy kertben. Ehhez savanyúságnak és tápanyagtartalomnak megfelelő talajra, megfelelő méretű edényekre és esős napokra UV lámpákra van szükség.

Az ablakon termeszthető saláta magvak a következőket vehetik igénybe:

• Odessza;
• Lollo Ross;
• Vörös Hitvallás;
• Hópehely;
• Izgalom;
• Balett;
• Smaragd csipke.

És más fajták. Ha az ablakok az északi oldalra néznek, és kevés a nap a lakásban, akkor érdemes figyelni az árnyékban termő fajtákra, például a balett vagy a smaragd csipke.

A saláta ablakpárkányon történő termesztéséhez mély edényre, körülbelül 25 cm magas cserepekre és raklapokra lesz szüksége. A kertben termesztett fejes saláta nagyobb és mélyebb gyökérrendszerrel rendelkezik, ezért a tárolóedénynek még mélyebbnek kell lennie - körülbelül 40 cm magasnak.

Van egy trükkös módja az ablakpárkányon történő termesztésnek cserepek nélkül. Ehhez szükség van egy sűrű műanyag zacskóra, amelyet a szükséges térfogatig megtöltenek földdel, és amelybe több kis lyuk van az oldalakon. Egy zsák földet helyezünk egy raklapra, és saláta magokat ültetünk a földbe. A levegő a zsákban lévő lyukakon keresztül a gyökerekhez áramlik, és a felesleges nedvesség távozik.

Jobb, ha az ablakpárkányon lévő ágyhoz speciális aljzatot veszünk, amely alkalmas zöldségpalánták számára, de saját kezűleg is keverheti. Ehhez szüksége lesz:

• Talaj a kertből, fekete talaj vagy erdőterület - 2 rész;
• Tőzeg - 1 rész;
• Komposzt vagy humusz - 1 rész;
• Homok - 1 kg vödörenként;
• Hamu - 1 kg vödörenként;
• Ásványi műtrágya - 1 evőkanál.

Minden komponenst összekeverünk és egy edénybe öntjük. A salátamagok otthoni elültetése ugyanúgy történik, mint a kerti ágyra: a talajba egymástól kis távolságra hornyokat húznak, és magokat ültetnek bele. Annak érdekében, hogy a hajtások korábban megjelenjenek, a magcserép meleg helyre kerül, és fóliával fedjük le.

Mostantól az üzletekben találhattok mikroüvegházakat, üvegből vagy burkolóanyagból készült burkolatokat kifejezetten otthoni növénytermesztéshez.

A fiatal hajtásokat nagyon óvatosan kell öntözni, hogy ne mossa ki a gyökereket. Sok kertész még inkább permetezi a növényeket permetezőpalackkal az öntözés helyett, vagy vízelvezető lyukakkal ellátott edényt tesz egy vízzel teli serpenyőbe.

Az otthoni leveles saláta körülbelül két hónapig érik, a fejes saláta pedig egy kicsit tovább tart. A termés érésének üteme és íze nagymértékben függ a nappali órák hosszától és a napfény mennyiségétől, amelyet a növény kap. Ha a nappali órák kevesebb mint 12 órán át tartanak, és a napsugarak ritkán láthatók, akkor a salátát ajánlott ultraibolya lámpákkal vagy fénycsövekkel megvilágítani.

Termesztés a hidroponikában

A hidroponikus salátatermesztés a salátatermesztés viszonylag új módja. Az ágyak alternatívájaként jelent meg, egyszerűsége és hozzáférhetősége miatt szinte kiszorította őket.

A hidroponikus termesztéshez általában egy speciális üvegházra van szükség, amelyben a növények talaj nélkül nőnek, és ahol folyamatosan azonos hőmérsékletet és páratartalmat tartanak fenn. Egy ilyen üvegház építése költséges, de számos előnye is van: a növények mindent megkapnak, amire szükségük van a tápoldatból, amely közvetlenül a gyökerekhez kerül. Az a növény, amely így megkapja az összes szükséges tápanyagot, egyáltalán nem fejleszt gyökérrendszert, hanem minden erejét a levelekbe irányítja. Ezenkívül a tápfolyadék összetétele stabil, és mindent tartalmaz, ami a növény növekedéséhez és fejlődéséhez szükséges. Ezért a hidroponikában termesztett zöldségek mindig korábban érnek, de több tápanyagot és vitamint tartalmaznak.

Mi kell a saláta kerti termesztéséhez?

A saláta hidroponikus termesztése indokolt, ha egész évben nagy mennyiségű késztermékre van szükség. Az otthoni fogyasztás érdekében nincs értelme egy ilyen üvegházat ágyásokkal indítani. De nyáron, szabadban vagy ablakpárkányon is termeszthet zöldségeket hidroponikusan.

Ehhez a saláta palántákat tápanyagon termesztik. Amikor a palánták gyökérrendszert fejlesztenek ki, a fiatal növényeket hablapra vagy speciális hidroponikus edényekbe ültetik át, és a leveleket tápfolyadékkal ellátott serpenyőbe engedik.

A saláta az egyik legkönnyebben termeszthető zöldség. Nemcsak gyorsan érik, és szinte mindenhol, bármilyen talajon megnövekszik, hanem rengeteg tápanyagot és vitamint is tartalmaz, ami kora tavasszal szükséges.

Kezdje el a palántanevelést magok előkészítése palánta vetéshez

Saláta magok vetése

A palánta módszerrel leggyakrabban korai salátafajtákat nevelnek, a későbbiek közül a fejes tenyészet alkalmasak ilyen termesztésre. A palántanevelés technológiája minden salátánál azonos. A különbség a vetés és a talajba ültetés időzítésében rejlik. Nagyon fontos a vetőmagok megfelelő időpontjának kiválasztása, amely a palánták állandó helyre történő ültetésének időzítésétől függ. A saláta korán érő és meglehetősen hidegtűrő növény, ezért kora tavasszal és tél előtt is ültethető.

Vetési időpontok

A salátát üvegházban vagy fűtött üvegházban a legjobb palántákon keresztül ültetni. A palánták a csírázás után 25-30 napon belül nőnek. Ezért, ha kora tavasszal, április első fele környékén szeretnénk salátatermést kapni, január utolsó hetétől február közepéig kell vetni.

Ha a salát nyílt terepen tervezik termeszteni, akkor a fejes és spárgasaláta magjait körülbelül március harmadik évtizedében - április első évtizedében lehet elvetni, mivel a palánták életkora nem haladhatja meg a 30-35 napot. A konkrét vetési időpontok a helyi és időjárási éghajlati viszonyoktól függenek. Közép-Oroszországban a korai fejes- és spárgasaláta palántákat március végétől április elejéig termesztik. Állandó helyre májusban ültetik a palántákat.

A korai érésű salátafajtákat általában április közepétől vetik nyílt terepen, középérésű és késői érésű - áprilistól június közepéig. Ha április közepétől kezdi el a leveles saláta magját, ha kívánja, a saláta betakarításának folytatásához az egész szezonban, az első három ültetéskor 10-14 naponként lépcsőzetes vetést végezhet. Az ültetés augusztus végéig folytatható, a nyári veteményeket egyhetes csökkentett időközzel végezzük. Az utolsó két ültetést kéthetes szünettel kell elvégezni, mint a szezon elején.

salátamag vetéstechnika

Miután eldöntötte a palánták vetésének időzítését, ki kell választania a termesztés módját. A saláta palántákat cserepes vagy cserepes módszerrel, palántaszedéssel vagy szedés nélkül, ömlesztett cserepekkel, tőzeg- vagy tőzeg-humuszkockákkal és kazettákkal, valamint egyéb módszerekkel neveljük.

Saláta palánta termesztése edény nélküli módon

A saláta palánták cserép nélküli termesztése során a magvakat közvetlenül az üvegházak vagy melegágyak ágyára kell végezni, további merüléssel és anélkül. Az ilyen ültetéshez üvegházi (üvegházi) állványokat vagy vetőmagdobozokat használnak. A salátamagok hozzávetőleges felhasználási aránya vetés közben 5-7 g 1 m 2 -enként. Ha a takarmányozási terület növelése érdekében búvár- vagy átültetést tervezünk, akkor a salátamagokat 1 m2-enként 6-8 g vagy üvegházi keretenként 10-12 g mennyiségben vetjük el.

❧ A saláta azért vonzó, mert szinte egész évben termeszthető, különböző fajtákkal, vetésidőkkel, termesztési módokkal, ismételt vetéssel és még sok mással. Egyszerre többféle salátát is ültethet, így sokféle növényt kaphat különböző alakú és színű levelekkel.

A saláta palánták hatékony cserép nélküli termesztéséhez először elő kell készítenie a megfelelő edényt egy fa téglalap alakú doboz formájában. Egy ilyen doboz nem lehet túl kicsi, különben a benne lévő talaj nagyon gyorsan kiszárad. A salátamagok vetésére szolgáló tartály optimális mérete 60 x 60 cm vagy 60 x 80 cm oldalméretekkel rendelkező kis dobozok, mélységük körülbelül 10-12 cm.

Vetés előtt a dobozokat meg kell tölteni a talajkeverék kiválasztott összetételével, majd enyhén tömöríteni kell, hogy ne legyenek üregek, és öntsön egy kevés meleg vizet, amelyhez nagyon könnyű kálium-permanganát-oldatot adunk. A talajkeverék réteg vastagsága a vetőmagdobozban legyen 12-16 cm vagy több. Az üvegházban lévő polcokat megközelítőleg azonos vastagságú üvegházhatású talajjal kell lefedni.

A magvakat a talajban kialakított barázdákba kell vetni, egymástól 10-12 vagy 20-25 cm távolságra. A sortávolság a saláta fajtájától függ: a burjánzó bokrok esetében nagyobbnak kell lennie. Vetéskor be kell tartani egy bizonyos távolságot a magok között - 2-3 cm, mivel csak ebben az esetben jelenhetnek meg nagy és erős palánták. (Bár ebben a szakaszban lehetőség van egybefüggő sávban elvetni a magokat, majd ritkítani a palántákat.)

A kényelem érdekében a talajfelszínen történő vetés megkezdése előtt speciális jelölővel megjelölheti a sorok és barázdák helyét. Közvetlenül a vetés előtt a talajt erősen meg kell nedvesíteni. Ezt követően salátamagokat vetnek, 1-1,5 cm mélyre ültetik, és szobahőmérsékleten (25 ° C) vízzel öntözik. Ezután a vetőmagdobozokat meleg helyre helyezzük, és várjuk meg a palánták megjelenését, miközben a hőmérsékletet legalább 23 ° C-on tartjuk.

Saláta palánták termesztése cserépben

A saláta palánta cserépben történő termesztése, majd cserépbe merülésekor a magokat általában az előző esettel megegyező méretű vetőmagdobozokba ültetjük. A ládát úgy töltjük fel talajkeverékkel, hogy rétegvastagsága legalább 12-16 cm legyen.A hozzávetőleges vetési mennyiség 2-4 g 1 m 2 -enként. Merülés nélkül termesztve a hozzávetőleges vetési mennyiség 1 g/1 m 2.

A vetőládában lévő magokat 0,5-1 cm-es mélységig sorokba ültetjük, 3-6 cm-es sortávolságot tartva.. Vetés előtt megnedvesítjük a talajt. A saláta magvak kicsik, ezért némi homokkal keverhetők. Vetés után vékony talajréteggel megszórják, majd további öntözést végeznek meleg vízzel (25 ° C).

A saláta palántákat búvárkodás nélkül, közvetlen vetést végezve 5x5 cm és 6x6 cm méretű tőzeg- vagy tőzeg-humuszos cserépben, vagy komposzttal vagy talajkeverékkel töltött ömlesztett edényben (pohárban), 3 x 3 cm vagy 6 x 6 cm méretűek. vetés módja 2-3 magot helyezünk minden edénybe, és 0,3-05 cm-es réteggel meghintjük könnyű humuszos talajjal vagy tőzeggel.. Vetés után a magokat bőségesen öntözzük. Ezután a csészéket üvegházba vagy meleg helyre helyezzük a nappaliban.

A saláta jövőbeni termése a magok csírázása során kialakult feltételek minőségétől függ. Az első hajtások megjelenéséig a magokat tartalmazó dobozokat vagy edényeket sötét helyen kell tartani.

A nappali levegő hőmérsékletét 18-22 ° C-on, éjszaka pedig 6-10 ° C-on kell tartani. Ezen a hőmérsékleten a saláta csírázik leggyorsabban. (Bár a salátamagok csíráztatásának optimális hőmérséklete 8-15°C.)

Nagyon fontos, hogy a magok csíráztatása során a talaj ne száradjon ki. Ezért folyamatosan gyenge sugárral kell öntözni, szűrő segítségével. A növényeket legjobb meleg vízzel (25 °C) öntözni, gézzel vagy ruhával letakarva a talajt, ügyelve arra, hogy a magvak ne legyenek kitéve. Öntözheti a csírázás előtti időszakban, permetezőpalackból meleg vízzel permetezve a talajt, ez felgyorsítja a mag csírázási folyamatát.

Saláta termesztésének kazettás módszere

Most kezd elterjedni a saláta palántanevelés kazettás módszere, amelyben 2,5 x 2,5 cm, 3 x 3 cm, 4 x 4 cm vagy b x b cm cellaméretű kazettákat használnak.

Ez a polimer kazettákat használó módszer két lehetőséget kínál: először is, a palánták kazettáiba merülése az iskolából; másodszor a magvak közvetlen sejtbe vetése. A kazettás termesztés előnye a korai betakarítás lehetősége, valamint a tervezett növényi magsűrűség garantálása, amivel egyenlő területről több palántát kaphatunk. Például, ha palántákat termesztenek zárt talajban, 1 m2-től 300 növényig juthat. Ha viszont 224 cellás kazettát használunk, akkor egy ilyen területről 800 növényt lehet beszerezni, hiszen 1 m2-re négy ilyen kazetta telepíthető.

A salátapalánták termesztésének kazettás módszerének további előnyei is vannak. A kazettába ültetett magvak csírázása sokkal magasabb, mint az üvegházi talajba vetetteké. Búvárkodáskor az üvegházban termesztett palánták egy része elvész, míg kazettás termesztésnél minden növény megmarad, ami a felére csökkenti a vetőmag költségét.

Az elvetett magvakkal ellátott kazettákat csíráztatás céljából olyan helyiségben helyezik el, ahol a levegő hőmérséklete 21-22 ° C-on, a páratartalom pedig 85-90% között tartható.

A magok kazettában csíráznak legkésőbb 2-3 napon belül. Ez a salátatermesztési technológia lehetővé teszi a növények növekedésének szabályozását. Ez a tulajdonság különösen fontos olyan körülmények között, amikor a palánták ültetésre készek, és a szabadföldi körülmények még nem felelnek meg az igényeiknek. A palánták kazettában történő termesztése átmenetileg leállíthatja a növekedést, és hosszú ideig ebben az állapotban tarthatja a növényeket anélkül, hogy károsítaná őket, amíg a nyílt talaj feltételei vissza nem térnek a normális szintre.

A kazettákból nyílt talajba ültetett növények egyenletesen fejlődnek, gyorsan növekednek, mivel gyökérrendszerük sértetlen marad. Az ilyen saláták fejei azonos méretűek és súlyúak. A kazettás palánták termése általában 15-20%-kal magasabb, mint a más módon termesztett növényeké.

Salátamagok vetése kazettába

A saláta palánták termesztésére szolgáló magvakat közvetlenül polimer kazettákba vetik, amelyeket előre megtöltenek megfelelő savasságú, és műtrágyákkal dúsított, kész tőzegszubsztrátummal. Nagyon kevés hordozóra van szükség. A kazettákat megtöltjük, vízzel bőségesen megöntözzük, és mindegyik csészébe egy vagy több magot elvetünk. Ezután a kazettákat fóliával borítják, hogy megakadályozzák a nedvesség túlzott elpárolgását. Miután a magok kicsíráztak, eltávolíthatja a filmet.

Bármilyen éghajlati viszonyok alkalmasak a saláta termesztésére. Fontos, hogy a saláta vetési helye napos legyen (ellenkező esetben a levelekben felhalmozódnak a nitrátok_ és a talaj nagy mélységben fellazul. Kora tavaszi termesztéskor csak korai salátafajtákat használjunk, későbbivel , illetve nyáriak.

Salátafajták fotókkal és leírásokkal, véleményekkel

Jégsaláta, jellegzetes

Ropogós fejes saláta új, nagy hozamú fajtája. A csírázás pillanatától a technikai érettségig 75-90 nap telik el. Ezt a fajtát tavasszal és nyáron termesztik. Lövésálló.

A fejes saláta nagy, sűrű, súlya 300-600 gramm. Levelei hullámosak, hullámos szélűek, lédúsak, buborékosak, ropogósak, sokáig frissek maradnak. A fajta ízletessége magas.

Salátás szendvics

Kiváló korai érésű salátafajta. Nyílt és védett talajon termesztik. A saláta levelei világoszöldek, puhák, ropogósak, magas vitamin- és ásványi sótartalommal.

Leveles saláta szendvics ideális friss fogyasztásra, szendvicsek, saláták készítésére, ételek díszítésére.

Saláta Eurydice

Szezonközép, félfejes saláta fajta. Nyílt terepen és fóliás üvegházakban termesztik.

Levelei rozetta közepes méretű, félig megemelt, tömör, kb 35 cm magas, kb 33 cm átmérőjű Levele nagy, sötétzöld, buborékos, hullámos szélű, ropogós állagú. Kiváló íztulajdonságokkal rendelkezik.

Egy felnőtt növény tömege (átlagos súlya) 450 gramm.

Leveles saláta Zhar madár

Korai érésű salátafajta, melynek betakarítása a kelés pillanatától számítva 45-50 nap múlva szüretelhető. A növény intenzív rubinvörös színű, nagy rozettákat alkot, finom, ropogós levelekkel. A Zhar madár saláta levelei megnövekedett mennyiségű vitamint és ásványi sókat tartalmaznak.

Ez a salátafajta egész évben alkalmas nyílt és védett talajon történő termesztésre Oroszország egész területén.

A változatosság előnyei: színállóság, gyors növekedés bármely naphosszon, kiváló ízű.

Saláta Odessa kucheryavets

Középszezon (68-75 nap a csírázástól a betakarításig) félfejű fajta. A növény laza, közepes méretű, 24-32 cm átmérőjű, akár 200 gramm súlyú rozettát alkot. A levél legyező alakú, hullámos szélű, ropogós textúrájú, kiváló ízű.

Az Odessa kucheryavets nyílt terepen és filmmenedékekben termesztik. A júniustól őszig tartó folyamatos betakarításhoz a nyílt terepen történő vetés áprilistól augusztusig történik. Vetőmélység 1-2 cm.

A palánták számára a saláta magvakat március-áprilisban vetik, az ültetést május-júniusban végzik.

saláta hozama: 2,7-5,0 kg/nm. A fajta ellenáll a virágzásnak.

Leveles saláta Grand

Korai érésű salátafajta. A csírázástól a betakarításig 45 nap telik el. A növény nagy, lédús, világoszöld színű levelet képez, kifejezett göndörséggel.

A Grand fajtát a rozetták nagy egyenletessége jellemzi.

A változatosság előnyei: ellenáll a színezésnek, a szélső égési sérüléseknek és a nekrózisnak.

Saláta ropogós vitamin

Leveles saláta középkorai fajtája. A csírázástól az érésig 38-45 nap telik el. A növény tömör, körülbelül 15-18 cm átmérőjű, zöld, ropogós levelekkel (a széle mentén áttört).

Salátafajta A Crunchy vitamin számos vitamint és jótékony savat tartalmaz. A szezon során többszöri vetés javasolt. A változatosság előnyei: magas hozam, ropogós levelek textúrája, hosszú eltarthatóság, szárzással és gyenge fényviszonyokkal szembeni ellenállás.

Leveles saláta Kitezh

Korai érésű salátafajta. 20-25 cm magas, kb. 25 cm átmérőjű függőleges rozettát alkot.A levelei közepes méretűek, hosszúkásak, vörösesek, erős antocianin színűek, enyhén bugyborékolnak, szélükön hullámosak, a csúcsi részen bemetszéssel. A levelek textúrája olajos. Az íze kiváló.

hozam saláta Kitezh - 2,5 kg / négyzetméter.

Leveles saláta Royal

Magas hozamú korai érésű salátafajta. Hullámos levelekből nagy rozettákat képez, középen világos, szélén sötétzöld.

Hosszú távú fogyasztói alkalmasság jellemzi, nem lő, nagyon dekoratív. Javasolt nyílt és védett talajon termeszteni.

Lakomka saláta

Korai érésű salátafajta. A csírázástól a betakarításig 40-45 nap telik el. Levelei sárgászöldek, enyhén ráncosak, szélük hullámos. Egy növény átlagos tömege legfeljebb 200 gramm.

A Lakomka salátafajta nyílt és védett talajon történő termesztésre szolgál. Nyílt terepen, vetés április végétől július közepéig. Nem fűtött fóliás üvegházakban vetés/ültetés április 3. dekádjában - május 1. dekádjában.

Leszállási minta Mérete: 20×20 cm.

Saláta Lolo Biendo

Korai érésű salátafajta. A csírázás pillanatától a technikai érettségig 40-45 nap telik el. A levelek sárga-zöld színűek, göndör, illatos, lédús és ropogós. A foglalat kompakt, lekerekített, 200-300 grammos. A levelek göndör, illatos, lédús és ropogós, sárgászöld színűek, finom ízűek, tömör kerek rozettát alkotnak.

Egy kifolyó átlagos súlya 200-300 gramm. A fajta egész évben alkalmas nyílt terepen és üvegházakban történő termesztésre.

Saláta Lollo San

Korai érésű, magas hozamú salátafajta. A csírázástól az érésig tartó időszak 40-45 nap. A levelek zöldek, nagyon dekoratívak, hullámosak. Az aljzatfej laza, átmérője 15-20 cm.

A fajta ellenáll a kilövésnek.

Saláta Lollo Rossa

A leveles saláta legnépszerűbb fajtája. A csírázástól a technikai érettségig 40-55 nap telik el. A növény magas, felálló, 15-20 cm átmérőjű, levelei finomak, ráncosak, göndörek, világoszöld színűek, széle széles vöröses-rózsaszín.

A változatosság előnyei: jó ízű, ütésálló, dekoratív. A Lollo Rossa salátát gyakran használják virágágyások díszítésére.

Leveles saláta Yeralash, jellegzetes

Középszezonban magas hozamú salátafajta. Egy növény átlagos tömege 150-200 gramm.

A változatosság előnyei: ellenáll a szélső levélégésnek, jó ízű.

Moszkvai üvegház saláta

Korai érésű salátafajta. A csírázástól a betakarításig mindössze 35 nap telik el. Levelei halványzöldek, lágyak, lédúsak, csodálatos ízűek.

A Moscow Greenhouse saláta fajta ideális friss fogyasztásra, szendvicsek, saláták készítésére és ételek díszítésére.

Fej saláta Mézeskalács ember

Új, későn érő fejes saláta fajta. A csírázástól a technikai érettségig 55-75 nap.

Nyílt terepen és filmmenhelyen nőtt fel. A fejek nagyok, tömegük elérheti a 600 g-ot, a levelek vörösek, fehér erekkel, nagyon lédúsak, fűszeres ízűek.

A friss káposztafejek vitaminokban és ásványi anyagokban gazdagok, salátákhoz ajánlják.

Obzhorka saláta, fénykép és leírás

A göndör levelű saláta korai érett fajtája. A csírázástól a technikai érettségig 40-42 nap telik el.

A növény 25-28 cm átmérőjű emelkedett rozettát alkot, levelei vörösesek, nagyok, erősen ráncosak, lédúsak és érzékenyek. Súlyaljzat 160 grammig.

Leveles saláta Pajkos

Korai érésű salátafajta. A csírázástól a technikai érettségig 39-43 nap. Rozetta zöld, buborékos, szélein erősen hullámos levelekből.

Egy kifolyó átlagos súlya 150-160 gramm. A levelek textúrája ropogós.

Robin leveles saláta

Későn érő salátafajta. Az érési idő 50 nap. Különböző éghajlati övezetekben, nyílt terepen és téli üvegházakban történő termesztésre ajánlott.

A fajta ellenáll a virágzásnak.

Leveles saláta Mese

Korai érésű salátafajta. Érési ideje 46-49 nap. A levelek rozettája nagy, súlya eléri a 250 grammot.

A változatosság előnyei: hajtásnak ellenálló, gyors növekedés a nap bármely szakában.

Saláta tájfun

A leveles saláta új szezonközi fajtája. A levél nagy, zöld, enyhén bugyborékoló, széle mentén hullámos, ropogós szövetszerkezetű, lédús és finom ízű.

A változatosság előnyei: virágzásnak ellenálló, gyors növekedés bármely naphosszon.

Szarvasgomba saláta

Közepesen korai saláta. A levelek finomak, ropogósak, hullámosak, a vöröses-bordó szélnek köszönhetően nagyon hatásosak és nélkülözhetetlenek az ételek díszítéséhez.

A szarvasgomba saláta fajta egész évben szabadföldi és téli üvegházakban történő termesztésre alkalmas.

Saláta csodák szezonja

Kiváló korai érésű salátafajta. A növény nagy, 25 cm magas és 25-40 cm átmérőjű rozettát alkot, egy rozetta tömege körülbelül 150 g.

Közepes méretű levél, sötétvörös, szélén hullámos, lédús, göndör, buborékos, ropogós textúra. A friss levelek íze kiváló, finom.

Saláta Mix Multivitamin

Gyorsan növekvő saláták csodálatos keveréke, 40-45 napos tenyészidővel.

A növények nagy rozettákat képeznek, kizárólag dekoratív levelekből. Levelei lágyak, ropogósak, lédúsak, jó ízűek.

A keverék alkalmas nyílt és védett talajon egész évben történő termesztésre.

Szerintetek melyik saláta a legfinomabb? Milyen keserűség nélküli, zsenge levelű salátafajtákat tanácsolna olvasóinknak, hogy ültessenek?

A leveles saláta fajtáiról és kiegészítéseiről adott visszajelzése sok kertésznek segít kiválasztani a legjobb zöld, vörös, leveles és fejes saláta fajtákat az ültetésre.

Ha lehetséges, csatolja a véleményekhez egy fotót az Ön által termesztett salátáról. Köszönöm!

A saláta megtisztelő küldetést teljesít, vitaminokkal lát el bennünket a hosszú téli időszak után. Meghívjuk Önt, hogy tanulja meg, hogyan termesztheti ezt a hasznos növényt a webhelyén.

A leveles saláta leírása

Az első hajtások megjelenése után 25-35 napon belül 5-10 levélből álló rozettát képez. Ezt a növényt tavaszi és téli vetésre is használják, de nyáron a leveles saláta elveszti tápértékét: keserű ízű lesz, szárat formál.

A leveles saláta hidegtűrő kultúra (nem szabad azonban elfelejteni, hogy még mindig csak a megjelent hajtások nem szeretik a fagyot). A magvak 4-5°C-on kezdenek kikelni, és a növény továbbfejlődésének optimális hőmérséklete 15-20°C.

A leveles saláta a fejlődés bármely szakaszában igényes marad a nedvességre (nem csak a talajban, hanem a levegőben is jelen kell lennie). Ugyanakkor nem szabad túltenni, különben a növények fájni vagy rothadni kezdenek. A talaj és a levegő túlzott szárazsága a tápérték elvesztését okozza: a saláta nyilat ad, és levelei kifejezett keserű ízt kapnak.

A saláta termesztésének helyének kiválasztása

A leveles saláta ültetésére napos helyet biztosítanak. A helyszínen a talajnak termékenynek és lazának kell lennie. A semleges savasságot optimálisnak tartják, de elegendő tápanyaggal a leveles saláta jól fejlődik enyhén savas talajokon.

Előzetes felkészítés

A leveles saláta ültetésére kijelölt területet előtrágyázzák. 1 m 2 -re hozzájárulás:

• Humusz - 1/3 vödör
• Szuperfoszfát - 1 evőkanál.
• Kálium-szulfát - 1 teáskanál
• Dolomitliszt - 200 g (ez az adalékanyag savas talajokra vonatkozik)

Salátafajta kiválasztása

A leveles saláta fajtáinak érési ideje eltérő. A korán érő fajtákat a magvak kikelését követő 35. napon, a későn érő fajtákat a 80-100. napon szedik be.

A régiónkban népszerű korai érésű fajták közé tartozik a Moscow Greenhouse and Ballet, a középszezonban a Berlin Yellow és a Maysky, valamint a későn érő Ice Mountain fajták.

Leves saláta ültetése

Leveles salátát termesztenek vetőmaggal vagy palántákon keresztül. E növény magjainak csírázása két-három évig fennmarad. A magvak meglehetősen kicsik, ezért vetés előtt homokkal keverjük össze (az ideális arány 2:1). Az ágyások mentén barázdákat készítenek (a köztük lévő távolság 10-25 cm). Optimális beágyazási mélység: 1-1,5 cm

A magvak szaporításához a leveles saláta ritkítást igényel - az eljárást kétszer hajtják végre, és az első eltávolított növényeket általában egy másik ágyba ültetik át, palántaként használva. Minden növénynek egy bizonyos területre van szüksége a teljes fejlődéshez, ezért tartsa be a következő elrendezést:

• Korai érésű fajtáknál: 10x10 cm
• Középszezonra: 15x15 cm
• Késői érésre: 25x25 cm

A betakarítási időszak meghosszabbítása érdekében a leveles salátát 20 napos időközönként vetik, de nyáron csak a csavarodásnak ellenálló fajtákat használják. A leveles saláta szabadföldi vetésének legkésőbbi időpontja szeptember 5-10.

A leveles saláta korai betakarítása érdekében védett talajon termesztik palántákon keresztül. Ebben az esetben a magokat dobozokba vetik. A csírázás után 3-4 nappal a hőmérséklet kissé csökken (csak 3-4 ° C-kal) - ez megakadályozza a növények megnyúlását. Két valódi levél megjelenésekor a palánták merülnek, és csak a negyedik levél kialakulása után ültetik át őket a talajba. A növény gyökérnyaka nincs mélyítve - a talaj szintjén kell maradnia.

Leveles saláta gondozása

A leveles saláta gondozása nem túl nehéz. Az ültetést szisztematikusan megszabadítják a gyomoktól, a földet meglazítják és mérsékelten hideg vízzel öntözik. permetezési módszer(a megfelelő vízháztartás fenntartásához elegendő hetente egyszer öntözni, reggel vagy este). Ha a talajt az ültetés során megtermékenyítették, a leveles salátát nem kell etetni. Ellenkező esetben a talajt ehhez karbamiddal dúsítják (1 teáskanál 10 liter vízhez).

Télen, de sokkal gyakrabban közvetlenül a kertből eszik. A betakarítás száraz időben történik, a korai szakaszban a levelek levágásával, a későbbi szakaszokban pedig a növényt a gyökérrel együtt eltávolítják a talajról.

Ez az előétel a leggyakoribb alapanyagokból készül. Ehhez még pénzt sem kell költenie, mert az ágyakból származó munkája gyümölcsét felhasználják. A főzés nem sok időt vesz igénybe, de meg kell várni, amíg a zöldségek levet adnak, ez körülbelül 2-4 óra. Most puhává válnak, és nem lesz nehéz edénybe tenni őket, ráadásul kisebbek lesznek, és több elfér bennük, és a kész étel nem veszít térfogatából.

Uborkasaláta

A növényi olaj ennek a munkadarabnak a szerves része, jobb, ha finomítatlant választunk. Ha kategorikusan nem bírja az olaj aromáját, és nem tartja ízletesnek, részesítse előnyben a hidegen sajtolt olívaolajat.

Jól illik egy uborkás előétel a hús- vagy halételek, a fasírt és természetesen a krumplipüré mellé.

A teljes főzési idő 4 óra lesz. A recept tartósításra szolgál.

Szükséges hozzávalók:

• Friss uborka - 1 kg;
• Hagyma - 1 kg;
• napraforgóolaj (nem finomított vagy olíva) - 65 ml;
• Fekete bors - 2 teáskanál;
• almaecet - 30 ml;
• Chili paprika - ízlés szerint;
• szegfűszeg - ízlés szerint;
• Cukor - 15 g;
• Só - 20 g.

A saláta elkészítése lépésről lépésre

Kezdje a dobozok előkészítésével, hogy ne törjenek fel vagy robbanjanak fel. Mossa tisztára az üvegedényt és öblítse le tiszta vízzel. Melegítsük elő a sütőt 110°C-ra, és helyezzük bele az edényeket, hagyjuk benne, amíg kihűl.

A konzervdobozok elkészítésével kell kezdenie

Az egész uborkát tiszta, szűrt vízbe áztatjuk kb. 120 percre, majd megmossuk és mindkét oldalukat levágjuk.

Áztassuk az uborkát szűrt vízbe

A megmosott és levágott termékeket zöldségvágón passzírozzuk át, ez szükséges ahhoz, hogy azonos méretű és vastagságú darabokat kapjunk.