Saláta zöldhagymával és tojással. Vitaminos zöldhagyma saláta

A zöldhagyma meglehetősen egészséges termék, mert sok C-vitamint tartalmaz. Már kapható egész évben, ezért gyakrabban kell beiktatni az étrendbe. Természetesen célszerűbb használni friss– több vitamin marad meg. Ízletes saláta receptek zöldhagymaés tojás olvasható alább.

Főtt tintahal saláta tojással és hagymával

Hozzávalók:

tintahal filé - 550 g;
zöldhagyma– 2 köteg;
- 150 g;
főtt tojás - 5 db;

Készítmény

To főtt tintahal puhának és nem „gumiszerűnek” bizonyult, azonnal forrásban lévő vízbe kell engedni. Miután a víz ismét felforr, legfeljebb 3 percig kell főzni. Ezután engedjük le a vizet, hűtsük le a tintahalakat és vágjuk vékony csíkokra. Adjuk hozzá az apróra vágott hagymát, a felkockázott tojást és keverjük össze.

Uborka, tojás és zöldhagyma saláta

Hozzávalók:

friss uborka– 3 db;
zöldhagyma - 75 g;
tojás - 2 db;
tejföl - 110 g;
só.

Készítmény

A tojásokat a víz felforralása után 10 percig főzzük, lehűtjük és az uborkával együtt kockákra vágjuk. A zöldhagymát megmossuk, leszárítjuk és apróra vágjuk. A hozzávalókat összekeverjük, sózzuk, a salátát tejföllel ízesítjük.

„Tavaszi” saláta tojással és hagymával

Hozzávalók:

zöld hagyma - 80 g;
tojás - 4 db;
sűrű tejföl - 0,5 csésze;
só.

Készítmény

A tojásokat keményre főzzük. Annak elkerülése érdekében, hogy főzés közben szétrepedjenek, alacsony lángon fel kell forralni. Ha azonnal bekapcsolja erős tűz, a héj szétrepedhet. Forralás után 10 percig főzzük, majd a forrásban lévő vizet leöntjük és beleöntjük a tojásokat. hideg víz. Ha kihűltek, meghámozzuk és kockákra vágjuk. A zöldhagyma tollait apróra vágjuk. Jobb, ha nem használja a hagyma fehér részét - a saláta lágyabb lesz. A hagymát megsózzuk, és kicsit megdaráljuk, hogy levet engedjen, hozzáadjuk a tojást, a sűrű tejfölt és összekeverjük. Csak néhány cseppet adhat hozzá saját belátása szerint. szója szósz. Ilyen egyszerű, de ízletes és aromás saláta lesz jó kiegészítés főtt krumplihoz.

Zöldhagyma saláta tojással recept

Hozzávalók:

fokhagyma - 3 gerezd;
kemény tojás - 3 db;
zöldhagyma - 110 g;
friss uborka - 320 g;

Készítmény

A tojásokat megtisztítjuk, és külön-külön fehérjére és sárgájára választjuk. A fehérjét, az uborkát és a hagymát apróra vágjuk, a meghámozott fokhagymát nyomjuk át. Keverjük össze az összes hozzávalót (a fokhagyma kivételével). Az öntethez a tojások sárgáját fokhagymával morzsoljuk össze, és ízlés szerint adjunk hozzá mustárt. A hozzávalókat összekeverjük az öntettel, ízlés szerint sózzuk és tálaljuk.

Főtt tojás, alma, sárgarépa és zöldhagyma saláta

Hozzávalók:

zöld hagyma - 350 g;
savanyú alma - 4 db;
sárgarépa - 300 g;
saláta majonéz - 170 g;
reszelt kemény sajt - 120 g;
kapor zöldek;
főtt tojás - 3 db;
citromlé;
só.

Készítmény

A zöldhagymát apróra vágjuk. Az almát meghámozzuk, csíkokra vágjuk és citromlével meglocsoljuk. Három sárgarépa egy reszelőn (finom vagy durva, kizárólag a személyes preferenciáktól függ). Az összes hozzávalót összekeverjük, majonézt adunk hozzá, összekeverjük és a tetejére reszelt sajtot szórunk. A salátát azonnal tálaljuk.

Saláta ecetes uborkából, tojásból, heringből és zöldhagymából

Hozzávalók:

Készítmény

Vágjuk fel az uborkát, a tojást, a burgonyát és a heringet kis kockák. Adjunk hozzá apróra vágott zöldhagymát, és keverjük össze. Keverjük össze a majonézt mustárral, és ízesítsük a salátát a kapott keverékkel. A tetejére apróra vágott zöldhagymát is szórhatunk. Jó étvágyat!

Jól passzol hozzá a zöldhagyma különféle összetevőket. Ezért gyakran adják hozzá levesekhez, borscsokhoz és rágcsálnivalókhoz. A vitaminos azonban különösen ízletesnek és egészségesnek bizonyul. tavaszi saláta zöldhagymából és zöldségekből. A mai bejegyzésben több ilyet is találsz eredeti receptek hasonló ételeket.

Klasszikus változat

Ez egyszerű, de nagyon érdekes snack Családi ebédnek vagy könnyű harapnivalónak kiváló. Az elkészítési egyszerűség és gyorsaság jellemzi, költségvetési összetevőkből áll. Ennek a zöldhagymás salátának az elkészítéséhez nagyon kevés szabadidőre és egy kis türelemre lesz szüksége. Ráadásul kéznél kell lennie:

5 csirke tojás.
50-70 gramm zöldhagyma.
100 ml majonéz.
Só.

Az előre megmosott tojásokat hideg vízzel öntjük, tűzre tesszük és felforraljuk. Kész termék kihűtjük, meghámozzuk, kis kockákra vágjuk és egy tálba tesszük. Az apróra vágott zöldhagymát és a finom kristályos sót is hozzáadják. Mindezt majonézzel ízesítjük és óvatosan összekeverjük. Ha már kívánja kész saláta zöldhagymával és tojással fűszerezve őrölt bors. Így az íze világosabb és gazdagabb lesz.

Opció retekkel

Ez vitaminos snack kellemes illatú és könnyű szokatlan íz. től készül nagy mennyiségben zöldségek Ezért ideális azok számára, akik figyelik saját alakjukat. Ennek a retekkel és zöldhagymával készült salátának elkészítéséhez minimális időre és egy egyszerű összetevőkészletre lesz szüksége. Ebben az esetben a következő összetevőket kell kéznél tartania:

Egy csokor petrezselyem.
Pár tucat retek.
Egy csomó zöldhagyma.
Só és fűszerek.

Mivel ehhez a zöldhagymás salátához öntet kell, ügyeljen arra, hogy a megfelelő időben legyen egy evőkanál növényi olaj és egy kevés a konyhában. citromlé. A kész snack díszítéséhez előzetesen főzzön egy csirke tojást.

Egy tálban keverjük össze az apróra vágott zöldhagymát és az apróra vágott petrezselymet. A szeletekre vágott retket, a sót és a fűszereket is hozzáadják. A teljesen elkészült salátát frissen facsart citromléből és növényi olajból készült szósszal ízesítjük, majd főtt tojásdarabokkal díszítjük.

Lehetőség konzerv borsóval

Ez egyszerű, de nagyon finom saláta a zöldhagyma kiváló kiegészítője lesz családi vacsora vagy vacsora. A lehető legteljesebb mértékben készül egyszerű összetevőket. És maga a folyamat legfeljebb negyed órát vesz igénybe. Ennek a snacknek az elkészítéséhez szüksége lesz:

80 gramm zöldhagyma.
Pár főtt tojás.
150 gramm konzerv borsó.
Asztali só, fűszerek és majonéz.

Az apróra vágott hagymát és az apróra vágott tojást egy tálban összekeverjük. Zöldborsókonzervet, sót és fűszereket is oda küldenek. A kész salátát majonézzel ízesítjük, óvatosan összekeverjük és tálaljuk. Kívánt esetben friss fűszernövények leveleivel díszítjük.

Lehetőség almával

Ez szokatlan és lédús étel különböző édes-savanyú ízés kellemes illatú. Minden bizonnyal vonzza a fűszeres, mérsékelten szerelmesek figyelmét fűszeres saláták. Elkészítéséhez szüksége lesz:

Egy csomó zöldhagyma.
3 tojás.
150 gramm kemény sajt.
Pár teli evőkanál majonéz.
Édes-savanyú alma.
Só.

A megmosott tojásokat felöntjük hideg vízzel, tűzre tesszük és felforraljuk. Ezt követően lehűtjük, kifejtjük, kis kockákra vágjuk és egy nagy edénybe tesszük. Az apróra vágott hagymát és az apróra vágott almát is hozzáadjuk. A már majdnem kész salátához kockára vágott sajtot, sót, fűszereket és majonézt adunk. Mindezt jól összekeverve a vacsoraasztalra tálaljuk.

Opció mustárral

Az alábbiakban leírt technológia segítségével nagyon könnyű és ízletes uborka és zöldhagyma salátát kap. A kiemelés ebből az ételből van mustáros öntet, különleges pikantériát adva neki. Elkészítéséhez szüksége lesz:

100 gramm zöldhagyma.
Pár főtt tojás.
100 gramm friss uborka.
30 ml növényi olaj.
5 gramm mustár.
5 gerezd fokhagyma.
Petrezselyem, só és fűszerek.

Egy tálban keverjük össze a felaprított tojásfehérjét, az apróra vágott uborkát és az apróra vágott hagymát. Mindezt sózzuk, fűszerekkel ízesítjük, és mustárból, fokhagymából, tojássárgájából, ill. növényi olaj. A kész salátát uborkával és zöldhagymával óvatosan összekeverjük és tálaljuk.

Opció heringgel

Egy másikat ajánlunk figyelmükbe érdekes recept, amivel gyorsan elkészítheted kiadós uzsonna. Egyszerű és könnyen hozzáférhető alkatrészekből áll, amelyek bármely élelmiszerboltban kaphatók. A folyamat megkezdése előtt győződjön meg arról, hogy van otthonában:

Főtt krumpli.
3 zöldhagyma.
80 gramm heringfilé.
Főtt sárgája.
50 milliliter tejföl.
Néhány csepp citromlé és növényi olaj.
Egy csipet só és cukor.
Egy teáskanál dijoni mustár.

A saláta elkészítését öntet készítésével kell elkezdeni. Ehhez keverje össze a mustárt egy tálban, növényi olaj, természetes citromlé, tejföl, cukor és só. Az egészet jól összekeverjük és félretesszük.

Laposra gyönyörű tányér szereljen fel egy speciális formázógyűrűt, és tegye bele reszelt burgonyát, apróra vágott heringet, apróra vágott zöldhagymát és apróra vágott tojássárgája. A fenti rétegek mindegyikét megkenjük az elkészített szósszal. Tálalás előtt a salátát rövid időre hűtőbe tesszük. Így lesz ideje kifőzni, és minden hozzávaló alaposan telítődik a szósz aromáival.

Opció tejföllel

Ez könnyű nyár uzsonna áll egyszerű termékek, és minden kezdő különösebb nehézség nélkül megbirkózik az elkészítésével. Néhány perc alatt egy érdekes zöldségsaláta lesz. Egy tojás, uborka, zöldhagyma – ennyi kell egy gyors uzsonnához a családdal. A folyamat megkezdése előtt ellenőrizze, hogy van-e kéznél:

3 friss uborka.
Egy tucat zöldhagyma.
Egy pár tojás.
Tejföl és só.

A tojásokat megfőzzük, lehűtjük, meghámozzuk és összetörjük. Ezután az apróra vágott hagymát és a felkockázott uborkát adjuk hozzá. A kész salátát sózzuk, fűszerekkel megszórjuk, és friss tejföllel megkenjük.

Lehetőség tőkehalmájjal

Az alábbiakban ismertetett módszerrel egy meglehetősen tápláló és finom étel. Elkészítéséhez szüksége lesz:

Szabványos tégely májkonzerv tőkehal (növényi olajban).
4 tojás.
15 zöldhagyma.
Pár csepp citromlé.
Só és csipetnyi reszelt citrushéj.

Előmosott csirke tojás felforraljuk, lehűtjük, meghámozzuk és felvágjuk kis darabokat. Ezután előhűtött tőkehalmájat és apróra vágott zöldhagymát adunk hozzájuk. Mindezt citromlével és héjával ízesítjük. Közvetlenül tálalás előtt öntsük a salátára az üvegben maradt olajat tőkehalmájjal.

Francia zöldhagyma saláta A zöldhagymát apróra vágjuk, és összekeverjük az apróra vágott sajttal. Sóval és tejföllel ízesítjük.Szüksége lesz: zöldhagyma - 250 g, lágy sajt - 250 g, tejföl - 300 g, só - ízlés szerint

Zöld saláta hagymával és uborkával Fürjtojás adjunk hozzá vizet, forraljuk fel, főzzük a tojásokat 5 percig. Helyezze a tojásokat egy tálba hideg vízzel. Az uborkát megmossuk, kockákra vágjuk, enyhén megsózzuk, 2-3 percig állni hagyjuk. Mossa meg a salátaleveleket, szárítsa meg, szedje le...Szükséges: keverék saláta levelek- 200-300 g, zöldhagyma - 1 csokor, uborka - 5-6 db, fürjtojás - 12 db, 10% zsírtartalmú tejföl - 1 csésze, kapor

Retek saláta uborkával és zöldhagymával A retket, a zöldhagymát és az uborkát szeletekre vágjuk, összekeverjük, sózzuk és tejföllel ízesítjük. Megszórjuk apróra vágott kaporral. Hozam: 210 gSzükséged lesz: retek - 100 g, friss uborka - 70 g, zöldhagyma - 15 g, tejföl - 20 g, kapor - 5 g, só

Zöldhagyma saláta túróval A zöldhagymát finomra vágjuk karikára, és összekeverjük a túróval (ha száraz a túró, adjunk hozzá egy kis kefirt, tejfölt vagy tejszínt), szórjuk meg apróra vágott kaporral. Hozam: 280 gSzükséged lesz: zöldhagyma - 100 g, túró - 150 g, kapor - 30 g

Saláta a hagymát, alma tejföllel Az apró hagymát meghámozzuk, megmossuk, félbe vagy 4 részre vágjuk, és sós vízben 5 percig főzzük. Leöntjük a vizet, és lehűtjük a hagymát. Adjunk hozzá egy apróra vágott almát, tegyük a keveréket egy salátástálba, öntsük fel tejfölös szósszal finomra vágott zöldhagymával, ...Szükséged lesz: hagyma - 100 g, alma - 20 g, zöldhagyma - 10 g, tejföl - 40 g, cukor és só ízlés szerint

Saláta zöldhagymával és retekkel A salátaleveleket megmossuk és csíkokra vágjuk. Az apróra vágott zöldhagymát és a retket karikára adjuk, kefirrel ízesítjük, enyhén sózzuk és jól összekeverjük. Egy salátából kefirrel salátát készíthet. Kimenet: 400...Szükséged lesz: saláta - 1 db, zöldhagyma - 50 g, retek - 100 g, kefir - 150 ml, só

Zöldhagyma saláta A zöldségeket feldaraboljuk. A zöldhagymát kevés sós vízzel felöntjük, és puhára főzzük. Leöntjük a vizet, és a hagymát egy tálra helyezzük. A cukkinit sós vízben puhára főzzük. Leöntjük a vizet, összedolgozzuk a cukkinit...Szükséged lesz: zöldhagyma - 8 toll, cukkini (cukkini) - 125 g, édes paprika- 1 piros, paradicsom - 3 db, olívaolaj - 3 evőkanál. kanál, koriander - 1 evőkanál. kanál, borecet - 1 evőkanál. kanál, őrölt fekete bors, só

Zöld saláta A salátaleveleket nagy csíkokra vágjuk. A zöldhagymát apróra vágjuk.Keverjük össze a salátát és a hagymát. Salátástálba tesszük, a tetejét megkenjük tejföllel.

A salátát megszórjuk finomra vágott petrezselyemmel vagy kaporral. Díszítsük képletesen apróra vágott retekkel vagy paradicsomszeletekkel... Szüksége lesz: zöld salátalevél - 400 g, zöldhagyma - 100 g, tejföl - 1/2 csésze, petrezselyem vagy kapor - 20 g, retek vagy paradicsom - 20 g Zöldhagyma saláta Dachny A tojásokat egy serpenyőbe tesszük és keményre főzzük. Hűtsük le hideg víz. A zöldhagymát a szokásos módon megmossuk és felaprítjukzöldség saláta

. A tojásokat meghámozzuk, kockákra vágjuk és a hagymához adjuk. Adjunk hozzá majonézt (vagy más öntetet - lásd az összetevőket), és jól keverjük össze... Szüksége lesz: Egy adaghoz: zöldhagyma - 15 szál, tojás - 3 db, majonéz - ízlés szerint. Aki nem szereti a majonézt (akár könnyűt), annak kipróbáltuk biojoghurttal vagy zsírszegény tejföllel az öntettől és majonéztől függően finomat, de nyájasabbat.Édes hagymás saláta datolyával A hagymát meghámozzuk és apróra vágjuk. Távolítsuk el a datolyából a magokat, és vágjuk hosszában vékony csíkokra. Az öntetet olívaolajjal, mogyoróolajjal, ecettel vagy citromlével, cukorral, fahéjjal, borssal és sóval összekeverjük. Keverjük össze a hagymát és a datolyát, öntsük le az öntettel és tegyük rá... Szüksége lesz: 1 édes hagyma, 12 datolya, 100 g rukkola, egy kis csokor zöldhagyma, 2 ek. kanalakat borecet vagy citromlé, 1 ek. kanál olívaolaj, 1 evőkanál. kanál mogyoróvaj, 1 teáskanál cukor, 1/4 teáskanál

őrölt fahéj , egy csipet frissen őrölt... Nagyon egyszerű, hasznos és finom recept zöldhagyma saláta tejföllel. Ha lehetséges, egyél friss zöldhagymát, amelyek nagyon gazdagok C-vitaminban, amely, mint tudod, nagyon gyorsan elpusztul

Hozzávalók:

hőkezelés. Olvassa el a zöldhagyma minden előnyét a recept után.

Zöldhagyma- 200 gramm

tejföl 10-20%- 1-2 evőkanál

Só

1. A hagymát megmossuk, vékony karikákra vágjuk, sózzuk. Keverjük össze és hagyjuk állni 5 percig, amíg a hagyma kiengedi a levét.

2. Adjunk hozzá tejfölt a zöldhagymához. Keverék.

Finom zöldhagyma saláta készen áll

Jó étvágyat!

A zöldhagyma előnyei. Diétás zöldhagyma recept.

A zöldhagyma fitoncideket tartalmaz, amelyek figyelemre méltó baktériumölő és fertőtlenítő hatást fejtenek ki. Ennek megfelelően segítenek immunrendszer test. A sötétzöld színű hagyma hasznosabb, az illata csípősebb, mivel tartalmaz több fitoncidek.

A batunban is található bioflavonoidok elnyomják a daganatok növekedését a szervezetben, vagyis rákkeltő hatásúak. A Batun csökkenti a szájüregi, vastagbél- és gégerák kockázatát.

A zöldhagyma a vitaminok tárháza. 100 gramm vöröshagyma elfér napi norma C-vitamin. Fontos elmondani, hogy a C-vitamin tökéletesen megőrződik a szárított zöldhagymában.

A zöldhagyma gazdag és emészthetetlen élelmi rost rost, amely segít az emésztés szabályozásában és a székrekedés megszüntetésében.

Fontos megjegyezni, hogy a C-vitamin 5 perc alatt elpusztul. Ezért már bele kell tenni a zöldhagymát kész étel, tányérba öntve vagy falatként fogyasztva.

Nagyon hasznos, diétás recept zöldhagymából: apróra vágjuk a zöldhagymát és alacsony zsírtartalmú joghurt turmixgépben, és falatként fogyasszuk kenyérrel.

az én a mai recept Nem lesz túl divatos vagy bonyolult. Könnyű lesz - mind ízében, mind a főzési folyamat szempontjából friss és nagyon fényes lesz. Valószínűleg már sejtette, mit szeretnék kínálni: főtt tojásból és zöldhagymából készült salátát, uborkával és majonézzel.

Ez nagyon híres étel, kora tavasszal kezdik elkészíteni, amint megjelenik a lédús, szemnek tetsző, vitaminokban gazdag friss uborka és zöldhagyma, és őszhez közeledve fejezik be. Ezért is hívják tavaszi salátának zöldhagymával és tojással.

És azért is, mert ez csak a frissesség robbanása, a könnyedség, a lelkesedés és a lelkesedés csodálatos fúziója. jó hangulat. Mint már mondtam, a zöldhagymás és tojásos saláta receptje nagyon egyszerű és hozzáférhető, így örömet okoz. Ha ez az étel még nem szerepel a szakácskönyvében, szívesen elmesélem, hogyan készítsünk salátát zöldhagymával, tojással és uborkával.

Hozzávalók:

2 tojás;
2 közepes méretű uborka;
0,5 csokor zöldhagyma;
kapor, petrezselyem;
só;
2-3 evőkanál. l. tejföl.

Hogyan készítsünk salátát zöldhagymával, tojással és uborkával:

A tojásokat keményre főzzük, hogy a fehérje és a sárgája is kemény legyen. Lehűtjük, meghámozzuk és 0,5-0,7 cm-es oldalhosszúságú kockákra vágjuk.

Az uborkát is kockákra vágjuk, és igyekszünk akkora méretűre kelni, mint a tojásvágáskor. Ebben az esetben a kész saláta rendezettebb lesz, és ennek eredményeként étvágygerjesztőbb.

Vágjuk a zöldhagymát.

És ne feledkezzünk meg a többi zöldről - kaporról és petrezselyemről.

Keverjük össze a tojást, az uborkát, a hagymát és a fűszernövényeket.

Itt az ideje tankolni. Nekem úgy tűnik legjobb választás ehhez a salátához tejföl lesz – van finom ízű, amely csak kiemeli más termékek ízét. De tudom, hogy sokan szeretik ezt a zöldhagymás, tojásos salátát és majonézes uborkát – hát, hát, ez az ő joguk. De akkor azt tanácsolom, hogy ne vásároljon majonézt, hanem készítse el saját maga - nem csak finomabb, hanem egészségesebb is lesz.

Most már csak annyi a dolgunk, hogy a salátát összekeverjük a zöldhagymával és a tojással és az uborkával, és ízlés szerint sózzuk (ha szeretjük, tehetünk bele fekete borsot is).

Tejfölt általában a piacon veszek, egy rigóbaráttól - elég zsíros és természetesen friss, savanyúság nélkül. Az öntet íze nagy különbséget jelent ebben a salátában, ezért ne kössön kompromisszumot, és csak tejfölt adjon hozzá jó minőségű. Ha a tejföl helyett a majonézt választotta, ugyanezt a tanácsot alkalmazhatja.

Ez a zöldhagymás, tojásos és uborkás saláta nem szeret sokáig „állni”, vagyis nem érdemes előre elkészíteni, mert az uborka levet ereszt, és az étel elveszti vonzerejét. De néhány óra alatt elkészítheti a hozzávalókat - mossa meg a zöldségeket és a fűszernövényeket, forralja fel a tojást és vágja fel mindent, majd tegye el a hűtőszekrénybe. Közvetlenül tálalás előtt pedig a salátát tejföllel kell ízesíteni.