Novgorodi saláta káposztával és füstölt kolbásszal. Saláta káposztával és kolbásszal (válogatás a receptekből)

Most elmondjuk, hogyan kell elkészíteni egy egyszerű, ízletes és egészséges káposztasalátát. És hogy még pikánsabb legyen, tehetünk hozzá kolbászt. Az alábbiakban számos érdekes recept vár rád.

Saláta káposztával és füstölt kolbásszal

Hozzávalók:

• fiatal fehér káposzta - 250 g;
• friss uborka - 200 g;
• füstölt kolbász - 200 g;
• zöldek - 1 csokor;
• majonéz - 100 g.

Készítmény

Az uborkát és a kolbászt csíkokra vágjuk, a káposztát felaprítjuk. Vágja fel a zöldeket. Az összes hozzávalót egy salátástálba tesszük, majonézt adunk hozzá, keverjük össze, ha szükséges, sózzuk ízlés szerint.

Saláta káposztával, kukoricával és kolbásszal

Hozzávalók:

• káposzta - 200 g;
• főtt füstölt kolbász - 150 g;
• kukorica - 1 doboz;
• majonéz - 100 g;
• só - ízlés szerint.

Készítmény

A káposztát felaprítjuk, a kolbászt csíkokra vágjuk. Egy mély tálban keverje össze a káposztát, a kukoricát és a kolbászt, adjon hozzá majonézt, sót és keverje össze. A miénk készen áll!

Káposzta saláta zöldborsóval és kolbásszal

Hozzávalók:

• fehér káposzta - 500 g;
• konzerv zöldborsó – 1 doboz (340 g);
• kolbász - 250 g;
• majonéz, só - ízlés szerint.

Készítmény

A káposztát apróra vágjuk, csipetnyi sózzuk, és kézzel alaposan összegyúrjuk. A kolbászt csíkokra vágjuk. A borsóról leöntjük a folyadékot, és hozzáadjuk a többi hozzávalóhoz. Hozzáadjuk a majonézt, és az egészet jól összekeverjük.

Friss káposzta, kolbász és tojássaláta

Hozzávalók:

• főtt kolbász - 300 g;
• káposzta - 0,5 kg;
• konzerv kukorica - 1 doboz;
• tojás - 3 db;
• saláta hagyma - 1 db;
• zöldek - 50 g;
• majonéz, só, őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Készítmény

A káposztát vékony csíkokra vágjuk, megsózzuk, és kézzel pépesítjük, hogy puhább legyen. A hagymát félkarikára vágjuk. A kemény tojást kockákra, a kolbászt csíkokra vágjuk, a zöldeket apróra vágjuk. Keverjük össze az összes hozzávalót, adjunk hozzá majonézt, sót, borsot ízlés szerint és keverjük össze. Tálalás előtt hűtsük le a salátát.

Kínai káposzta saláta kolbásszal és uborkával

Hozzávalók:

• kínai kel - 300 g;
• főtt-füstölt kolbász - 150 g;
• hagyma - 100 g;
• uborka - 150 g;
• majonéz, só - ízlés szerint.

Készítmény

A kolbászt és az uborkát csíkokra vágjuk, a kínai kel finomra, a hagymát félkarikára vágjuk. Keverje össze az összes hozzávalót egy mély salátástálban, sózzon ízlés szerint, és ízesítse a salátát majonézzel.

Fehér káposzta saláta nyers füstölt kolbásszal és uborkával

Hozzávalók:

• fehér káposzta - 0,5 kg;
• tojás - 1 db;
• konzerv borsó - 1 doboz;
• nyers füstölt kolbász - 300 g;
• uborka - 250 g;
• kapor - 1 csokor;
• édes paprika - 1 db;
• majonéz, só - ízlés szerint.

Készítmény

A káposztát vékonyan felaprítjuk, majd sózzuk, és kézzel pépesítjük, hogy kiengedje a levét. Hagyja a káposztát 15 percig, majd engedje le a levét. A kaprot megmossuk, leszárítjuk és apróra vágjuk. Az uborkát csíkokra vágjuk. A tojást keményre főzzük és 4 részre vágjuk. A nyers füstölt kolbászt csíkokra vágjuk. A paprikát kifejtjük a magjából, és szintén csíkokra vágjuk. A borsóról leöntjük a folyadékot. Keverje össze az összes hozzávalót (a tojás kivételével) egy mély tálban, fűszerezze a salátát és keverje össze. A salátát tálakba tesszük, és minden adagot egy negyed tojással és egy szál kaporral díszítünk.

Kínai káposzta saláta kolbásszal és paradicsommal

Hozzávalók:

Készítmény

A káposztaleveleket szétválasztjuk, egymásra halmozzuk és csíkokra vágjuk. Adjuk hozzá a szójaszószt, sózzuk, borsozzuk, hagyjuk állni egy kicsit a káposztát. A kolbászt és a paradicsomot csíkokra vágjuk. Keverje össze az összetevőket, keverje össze és fűszerezze a salátát növényi olajjal. Ezt a salátát az elkészítés után azonnal tálaljuk.

Egy tapasztalt háziasszony mindig tudja, hogyan teheti változatosabbá családja napi étrendjét. Ehhez elég neki például egy lédús és hihetetlenül ízletes salátát készíteni káposztával és füstölt kolbásszal. Az ételnek több tucat változata van. Ahhoz, hogy háztartása kedvére tegyen, csak ki kell választania a megfelelő alkatrészkészletet. Jó példaként a legérdekesebb recepteket kínáljuk.

Kezdheti azzal a legegyszerűbb saláta káposztával és füstölt kolbásszal.

Az elkészítéséhez mindössze 5 hozzávalóra lesz szüksége:

• 300 gramm káposzta;
• 200 gramm bármilyen füstölt kolbász;
• 3 gerezd fokhagyma;
• 100 gramm bármilyen majonéz;
• egy csipet konyhasó;
• 3 szál petrezselyem.

Egy ilyen étel elkészítése legfeljebb negyed órát vesz igénybe. Csak a következőkre van szüksége:

1. A káposztát durvára vágjuk, majd kézzel enyhén pépesítjük (a lédússág érdekében).
2. Hámozza ki a kolbászt a bélből, és vágja kockákra.
3. A zöldeket véletlenszerűen vágjuk fel.
4. A fokhagymát zúzón passzoljuk át.
5. Az összes hozzávalót egy tálba gyűjtjük, sózzuk és majonézzel ízesítjük.

Ez a saláta jó meleg ételekhez vagy egyszerűen kenyérrel fogyasztva. A szakácskönyvekben ez a recept „Gyengédség” salátaként szerepel.

Kínai káposztával

A fehér káposzta gyakran kissé kemény lehet. Ha túl erősen dörzsöljük, levet enged. És a legtöbb salátánál ez nem túl jó. De ez az összetevő méltó helyettesítőként megtalálható a formában kínai kel. Neki a levelek sokkal puhábbak és nem igényelnek további feldolgozást. Ennek ellenőrzésére készíthet eredeti salátát kínai kel és füstölt kolbásszal.

Ebben az esetben előre ki kell választania az összes szükséges összetevőt:

• 150 gramm kínai kel;
• 3 tojás;
• 100 gramm kolbász (lehetőleg főtt és füstölt);
• ½ doboz konzerv zöldborsó;
• egy kis majonéz;
• fél marék gránátalmamag.

Főzési technológia:

1. A pekinkaleveleket kézzel szaggatjuk. Válassza ki a darabok méretét saját maga.
2. A nyers csirke tojást megfőzzük, majd meghámozzuk. Mindegyiket éles késsel vágjuk 6 szeletre.
3. A kolbászt kockákra vágjuk.
4. Az összetört hozzávalókat egy salátástálba öntjük.
5. Adjunk hozzá borsót.
6. Az egészet leöntjük majonézzel és összekeverjük.
7. Óvatosan tegyünk rá tojásszeleteket, és szórjuk meg az edényt gránátalmamagokkal.

Ilyen a saláta remek lehetőség lesz egy gyors vacsorához. Arról lehet szó, amikor hirtelen vendégek jelennek meg a küszöbön.

Főzés rákrudakkal

Ha bizonyos termékeket ad a fő összetevőkhöz, teljesen új ételt kaphat. Például egy saláta káposztával és füstölt kolbásszal ízletesebb és pikánsabb lesz, ha rákrudakat tartalmaznak. A főzésben „Csodálatos” néven ismert.

A munkához szüksége lesz:

• 1 villa kínai kel;
• 250 gramm füstölt kolbász;
• 4 tojás;
• 1 nagy csomag (200 gramm) rákrudat;
• 1 nagy hagyma;
• 0,5 doboz kukorica;
• majonéz;
• 1 csomag keksz;
• egy kis ecetet.

Egy ilyen saláta elkészítése egyáltalán nem nehéz:

1. Először fel kell forralni, majd meghámozzuk és lereszeljük a tojásokat.
2. A hagymát karikákra vágjuk, és egy kis ideig ecetben áztatjuk.
3. A káposztát apróra vágjuk.
4. A rudakat és a kolbászt kockákra vágjuk.
5. Az elkészített termékeket majonézzel ízesítjük.
6. Óvatosan öntse át a keveréket egy salátástálba.
7. Tetejére szórjunk kekszet.

Ízében és megjelenésében az étel teljes mértékben megfelel a nevének.

„Friss” saláta káposztával és füstölt kolbásszal

Van egy másik nagyon egyszerű változata a káposztasalátának füstölt kolbásszal, a „Friss”.

Könnyű megtenni, ha rendelkezik:

• 0,5 kilogramm káposzta (lehetőleg fehér káposzta);
• 200 gramm friss uborka és ugyanennyi füstölt kolbász;
• majonéz.

Ez a saláta két lépésben készül:

1. Először is, a termékeket fel kell vágni. A kolbászt óvatosan csíkokra vágjuk. Ugyanezt tegye a káposztával. Az uborkát meghámozzuk, majd koreai reszelővel lereszeljük.
2. Helyezze a termékeket egy mély tányérba, öntsön rá majonézt, és alaposan keverje össze.

Az eredmény egy igazán könnyű, zsenge és nagyon ízletes saláta káposztával és füstölt kolbásszal, amely teljes mértékben megfelel a nevének.

"Új év"

Szilveszterkor a háziasszonyoknak sok időt kell a konyhában tölteniük, hogy elkészítsenek mindent, ami az ünnepi asztalhoz szükséges. Ilyen esetre igazi lelet lesz az újévi saláta. Végül is ez a hihetetlenül ízletes étel szó szerint néhány perc alatt elkészül.

Ezenkívül a főzéshez a leggyakoribb termékekre lesz szüksége:

• 150 gramm kínai kel;
• 1 gerezd fokhagyma;
• 2 darab cipó;
• 100 gramm sajt és bármilyen füstölt kolbász;
• 2 evőkanál szezámmag;
• 75 gramm majonéz;
• 3 teáskanál francia mustár.

Hogyan kell elkészíteni ezt a salátát:

1. A cipót kockákra vágjuk.
2. Száraz serpenyőben, szezámmaggal megszórva süssük 1 percig.
3. A káposztát vágjuk hosszú csíkokra.
4. A kolbászt és a sajtot először vastag csíkokra vágjuk, majd mindegyiket kettévágjuk.
5. A fokhagymát késsel finomra vágjuk.
6. Gyűjtsük össze a termékeket egy tálba. Adjunk hozzá mustárt és majonézt, és jól keverjük össze.
7. Közvetlenül tálalás előtt szórjuk meg krutonnal a kész salátát.

A vendégek örömet szereznek egy ilyen látványos salátával káposztával és füstölt kolbásszal.

Kukoricával

Ha érdekes ételt szeretne készíteni egy egyszerű káposztasalátából kolbásszal, hozzáadhat például kukoricát a receptjéhez. Ezek a kis élénksárga szemcsék nemcsak díszítik a salátát, hanem gyökeresen megváltoztatják az ízét is.

Orosz saláta káposztával és füstölt kolbásszal

Az orosz saláta ideális a napi menühöz.

Olyan termékeket tartalmaz, amelyek mindig megtalálhatók a hűtőszekrényben:

• 0,3 kilogramm friss fehér káposzta;
• 4 gerezd fokhagyma;
• só;
• 0,2 kilogramm füstölt kolbász;
• egy kis majonéz.

Főzési mód:

1. A káposztát felaprítjuk (hígabbra), picit sózzuk, és kézzel kicsit összetörjük. Levet enged, és egy kicsit lágyabb lesz.
2. A fokhagymát finomra vágjuk vagy préseljük ki.
3. A kolbászt finom kockákra vágjuk.

Közvetlenül tálalás előtt összeállítjuk és fűszerezzük a salátát. A recept rendkívül egyszerű. De ha saját maga elkészíti a salátát, biztos lehet benne, hogy nagyon finom lesz.

2015. április 20., hétfő 12:27 + könyvet idézve

Most elmondjuk, hogyan kell elkészíteni egy egyszerű, ízletes és egészséges káposztasalátát. És hogy még pikánsabb legyen, tehetünk hozzá kolbászt. Az alábbiakban számos érdekes recept vár rád.

Saláta káposztával és füstölt kolbásszal

Hozzávalók:

• fiatal fehér káposzta - 250 g;
• friss uborka - 200 g;
• füstölt kolbász - 200 g;
• zöldek - 1 csomó;
• majonéz - 100 g.

Készítmény

Az uborkát és a kolbászt csíkokra vágjuk, a káposztát felaprítjuk. Vágja fel a zöldeket. Az összes hozzávalót egy salátástálba tesszük, majonézt adunk hozzá, keverjük össze, ha szükséges, sózzuk ízlés szerint.

Saláta káposztával, kukoricával és kolbásszal

Hozzávalók:

• káposzta - 200 g;
• főtt füstölt kolbász - 150 g;
• kukorica - 1 doboz;
• majonéz - 100 g;
• só - ízlés szerint.

Készítmény

A káposztát felaprítjuk, a kolbászt csíkokra vágjuk. Egy mély tálban keverje össze a káposztát, a kukoricát és a kolbászt, adjon hozzá majonézt, sót és keverje össze. A miénk készen áll!

Káposzta saláta zöldborsóval és kolbásszal

Hozzávalók:

• fehér káposzta - 500 g;
• konzerv zöldborsó - 1 doboz (340 g);
• kolbász - 250 g;
• majonéz, só - ízlés szerint.

Készítmény

A káposztát apróra vágjuk, csipetnyi sózzuk, és kézzel alaposan összegyúrjuk. A kolbászt csíkokra vágjuk. A borsóról leöntjük a folyadékot, és hozzáadjuk a többi hozzávalóhoz. Hozzáadjuk a majonézt, és az egészet jól összekeverjük.

Friss káposzta, kolbász és tojássaláta

Hozzávalók:

• főtt kolbász - 300 g;
• káposzta - 0,5 kg;
• konzerv kukorica - 1 doboz;
• tojás - 3 db;
• saláta hagyma - 1 db;
• zöldek - 50 g;
• majonéz, só, őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Készítmény

A káposztát vékony csíkokra vágjuk, megsózzuk, és kézzel pépesítjük, hogy puhább legyen. A hagymát félkarikára vágjuk. A kemény tojást kockákra, a kolbászt csíkokra vágjuk, a zöldeket apróra vágjuk. Keverjük össze az összes hozzávalót, adjunk hozzá majonézt, sót, borsot ízlés szerint és keverjük össze. Tálalás előtt hűtsük le a salátát.

Kínai káposzta saláta kolbásszal és uborkával

Hozzávalók:

• kínai kel - 300 g;
• főtt-füstölt kolbász - 150 g;
• hagyma - 100 g;
• uborka - 150 g;
• majonéz, só - ízlés szerint.

Készítmény

A kolbászt és az uborkát csíkokra vágjuk, a kínai kel finomra, a hagymát félkarikára vágjuk. Keverje össze az összes hozzávalót egy mély salátástálban, sózzon ízlés szerint, és ízesítse a salátát majonézzel.

Fehér káposzta saláta nyers füstölt kolbásszal és uborkával

Hozzávalók:

• fehér káposzta - 0,5 kg;
• tojás - 1 db;
• konzerv borsó - 1 doboz;
• nyers füstölt kolbász - 300 g;
• uborka - 250 g;
• kapor - 1 csomó;
• édes paprika - 1 db;
• majonéz, só - ízlés szerint.

Készítmény

A káposztát vékonyan felaprítjuk, majd sózzuk, és kézzel pépesítjük, hogy kiengedje a levét. Hagyja a káposztát 15 percig, majd engedje le a levét. A kaprot megmossuk, leszárítjuk és apróra vágjuk. Az uborkát csíkokra vágjuk. A tojást keményre főzzük és 4 részre vágjuk. A nyers füstölt kolbászt csíkokra vágjuk. A paprikát kifejtjük a magjából, és szintén csíkokra vágjuk. A borsóról leöntjük a folyadékot. Keverje össze az összes hozzávalót (a tojás kivételével) egy mély tálban, fűszerezze a salátát és keverje össze. A salátát tálakba tesszük, és minden adagot egy negyed tojással és egy szál kaporral díszítünk.

Kínai káposzta saláta kolbásszal és paradicsommal

Hozzávalók:

• kínai kel - 400 g;
• félig füstölt kolbász - 200 g;
• paradicsom - 1 db;
• szójaszósz - 1 evőkanál. kanál;
• növényi olaj - 50 ml;
• só, bors - ízlés szerint.

Készítmény

A káposztával és füstölt kolbásszal készült saláták segítenek a háziasszonyoknak változatosabbá tenni napi étrendjüket. Az ilyen friss és lédús keverékek nagyon finomak. Ugyanakkor ezeket bármikor módosíthatja úgy, hogy az alapkomponensekhez ad hozzá segédanyagokat. Mi lehet az? A lista meglepően változatos és érdekes: ecetes gomba, sonka, kukorica- vagy zöldborsókonzerv, hagyma vagy salátahagyma, sárgarépa, mindenféle zöld. Így biztosan nem fog unatkozni! Csak használja a fantáziáját, és ne féljen kombinálni kedvenc termékeit.

A legegyszerűbb recept friss káposzta és füstölt kolbász salátához

A füstölt kolbásszal készült káposztasaláta javasolt receptje olyan egyszerű, mint „kettő plusz kettő”. A keverék lédús és étvágygerjesztő lesz, és sietve elkészítheti.

Főzési idő - 15 perc.

Adagok száma - 6.

Hozzávalók

Mire van szükségünk egy ilyen snack elkészítéséhez? Alábbi lista:

• friss fehér káposzta - 800 g;
• füstölt kolbász (szalámi) - 250 g;
• majonéz vagy tejföl - 150 g;
• fokhagyma - 2 gerezd;
• friss fűszernövények - 1 csokor;
• őrölt bors - ¼ teáskanál;
• só - ízlés szerint.

Főzési mód

Egy ilyen egyszerű, de nagyon finom salátát káposztával és füstölt kolbásszal nem is lehetne egyszerűbb elkészíteni. Kövesse a lépésenkénti receptet fotókkal - akkor minden probléma nélkül fog működni.

1. Először készítse el az öntetet az előételhez. A majonézt vagy a tejfölt egy külön tálba helyezzük. Hámozzuk meg a fokhagymát. Daráld le (egyszerűen apróra vághatod vagy nyomd át). Küldje el a bázisra.

Jegyzet! Mellesleg, a káposztával és kolbásszal készült saláta nem lesz kevésbé ízletes, ha valamilyen nem szabványos megoldást használ az öntethez, például natúr joghurtot adalékanyagok vagy színezékek nélkül.

1. Adjunk hozzá sót és őrölt borsot a szószhoz.

1. Az öntetet alaposan simára keverjük.

1. Csinálj zöldségeket. Először készítsen friss fehér káposztát. Távolítsa el a felső lapokat. Öblítse le a káposzta fejét és szárítsa meg. Vágjuk kis csíkokra.

1. Az így kapott szívószálat vágjuk több darabra, hogy ne maradjanak túl hosszú zöldségcsíkok.

1. Mossa meg és szárítsa meg a zöldeket a vízből. Vágja finomra.

1. Tegye át a káposztaszeleteket egy működő salátástálba. A zöldségeket nem kell pépesíteni vagy préselni. Adjunk hozzá zöld morzsát.

1. A szalámit apró kockákra vágjuk. Adjuk hozzá a többi hozzávalóhoz.

1. Adjunk hozzá egy kis sót a keverékhez.

1. Adjunk hozzá szószt. Mindent alaposan összekeverünk.

1. Tegye az előételt adagolt salátástálakba, és tálalja.

Egyszerű és nagyon finom!

Káposzta, füstölt kolbász és hagyma saláta

A friss káposztából készült saláta füstölt kolbásszal és hagymával nagyon étvágygerjesztőnek bizonyul.

Adagok száma - 5.

Hozzávalók

A saláta elkészítéséhez szükségünk lesz:

• friss fehér káposzta - 500 g;
• saláta vöröshagyma - 1 fej;
• füstölt kolbász - 150 g;
• majonéz - ízlés szerint;
• só - ha szükséges.

Főzési mód

Ez a saláta fűszeres jegyekkel, amelyeket a hagyma ad a keverékhez, „egy-kettő-három” készül.

1. Az első lépés a friss fehér káposzta apróra vágása. Ehhez optimális egy speciális eszköz vagy reszelő használata, amely pontosan ilyen munkára szolgál. Így gyorsabban mennek a dolgok.

1. Az így kapott szeleteket külön tálba tesszük, és kézzel alaposan összegyúrjuk.

Jegyzet! Annak érdekében, hogy a káposzta ízletesebb és lédúsabb legyen, feldolgozás előtt sózzuk meg és szórjuk meg kristálycukorral (szintén csak egy kicsit).

1. Hámozzuk meg a hagymát. Vágja vékony félkarikára.

1. A füstölt kolbászt vágd apró csíkokra (vehetsz félig füstölt változatot is).

1. Keverje össze az összes hozzávalót egy salátástálban. Ha szükséges, adjunk hozzá egy kis sót. Már csak az előételt majonézzel kell ízesíteni, és alaposan megkeverni, hogy az összes összetevő egyenletesen oszoljon el.

Íme egy gyors saláta, amit elkészíthetsz, ha váratlan vendégek jelennének meg hirtelen.

Friss káposzta, füstölt kolbász és uborkasaláta

Létezik egy másik változat is a lédús, ízletes és nagyon friss snack elkészítésére. Ehhez a salátához friss káposzta, uborka és kolbász szükséges. Ez maga a gyengédség és a kifinomultság, bár a keveréket a legismertebb és leginkább hozzáférhető termékekből készítik.

Főzési idő - 20 perc.

Adagok száma - 6.

Hozzávalók

Ez a recept a következő termékeket tartalmazza:

• friss fehér káposzta - 800 g;
• friss uborka - 2-3 db;
• füstölt kolbász - 300 g;
• majonéz vagy tejföl - ízlés szerint.

Főzési mód

Káposztából, kolbászból, uborkából nagyon gyorsan salátát készíthetsz. További késlekedés nélkül, azonnal kezdjük a dolgot!

1. Távolítsa el a bőrt a füstölt kolbászról. Először enyhén ferdén szeletekre vágjuk, majd vékony csíkokra vágjuk.

1. Mossa meg a friss uborkát. Vágja le a széleket mindkét oldalon. A zöldségeket akkora csíkokra vágjuk, mint a kolbászszeletek.

1. A fehér káposzta villáit megmossuk. Száraz. Vékony csíkokra vágjuk.

1. Öntse a zöldséglevet egy salátástálba. Megszórjuk egy kis sóval. Adhatunk hozzá egy kis őrölt fekete borsot. A káposztát kézzel alaposan pépesítjük. A zöldségeknek levet kell engedniük.

1. Adjunk hozzá uborkát és kolbászt a fehér káposztához. Mindent összekeverünk, és ízlés szerint tetszőleges szósszal ízesítjük.

Jegyzet! Ehhez a keverékhez nem csak a szokásos tejföl vagy majonéz alkalmas öntetként. Nem szabványos megoldások is használhatók. Annak érdekében, hogy a snack kevésbé legyen kalóriadús, ajánlatos finomított növényi olajat fogyasztani. Ha értékeli a pikantériát, akkor kísérletezhet Caesar szósszal vagy hasonlókkal.

Kész!

Saláta káposztával, kolbásszal és kukoricával

Van még egy csodálatos saláta friss káposztával és kolbásszal. További összetevőkkel hígítják, a kukoricakonzerv pedig hihetetlen lédússágot kölcsönöz neki.

Főzési idő - 10 perc.

Adagok száma - 8.

Hozzávalók

Ennek a finom és könnyű ételnek az elkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szükségünk:

• friss fehér káposzta - 1 kg;
• konzerv kukorica - 1 üveg;
• füstölt kolbász - 250 g;
• hagyma - 1 közepes fej;
• só - ½ teáskanál;
• majonéz - 4 evőkanál. l.

Főzési mód

Nem nehéz káposztával és kolbásszal salátát készíteni olyan recept szerint, amely más összetevőket is tartalmaz.

1. Nézze meg, hogyan készítjük ezt az előételt! A tied is ugyanolyan finom lesz. Először készítse elő a fő összetevőt. Tisztítsa meg a villákat a sérült felső lapoktól. Öblítse le. Törölje le a nedvességet. A káposzta fejét vágjuk negyedekre. A szárat hiba nélkül el kell távolítani. Csak elrontja a kész étel ízét.

1. A fehér káposztát apróra vágjuk. Hámozzuk meg a hagymát. Vágja a zöldséget vékony félgyűrűkre vagy tollakra. Távolítsa el a fóliát a füstölt kolbászról. Vágja a terméket szép csíkokra.

1. Helyezze az apróra vágott hagymát és a káposztát egy mély salátástálba. Enyhén megszórjuk sóval. Mindent alaposan pépesítsen, hogy a friss káposzta puhább legyen, és a hagyma levet engedjen. Nyiss ki egy konzerv kukoricát. Leöntjük róla a sóoldatot. Tegye át magukat a szemeket a zöldségekhez.

1. Adjuk hozzá a felszeletelt kolbászt a kapott keverékhez.

1. Ízesítsünk mindent majonézzel. Keverjük össze rendesen.

Tálalás előtt a kész salátát, amelyet egyébként nem kell hűtőben hagyni, hanem azonnal fogyasztható, díszítsük friss uborkaszeletekkel vagy apróra vágott fűszernövényekkel. Jó étvágyat!

Káposzta saláta füstölt kolbásszal és sajttal

Ennek a snacknek egy másik eredeti értelmezése nemcsak füstölt kolbásszal, hanem sajttal is készül. Nagyon kielégítőnek bizonyul. Ez az étel könnyen helyettesítheti a teljes vacsorát.

Főzési idő - 20 perc.

Adagok száma - 6.

Hozzávalók

Szükségünk van:

• káposzta - 500 g;
• kolbász - 200 g;
• konzerv kukorica - 1 doboz;
• főtt tojás - 2-3 db;
• majonéz - 3-4 evőkanál. l.;
• főtt rizs - 5 evőkanál. l.;
• só - opcionális.

Főzési mód

Itt minden hihetetlenül egyszerű.

1. A friss fehér káposztát apróra vágjuk.

1. A kolbászt apró kockákra vagy csíkokra vágjuk. Keverje össze a szeletelt kolbász- és zöldségcsíkokat.

Videós receptek

Egyáltalán nem kell szakácsnak lenned ahhoz, hogy a sok friss fehér káposzta és füstölt kolbás alapú saláta egyikét elkészíthesd. Csak nézze meg a videó receptjeit:

A káposztát az egyik legegészségesebb élelmiszernek tartják, őseink még gyógyászati ​​célokra is használták. Ugyanakkor a főzés egyik legnépszerűbb és legolcsóbb zöldsége. Levesek, főételek, saláták készülnek belőle. Az ilyen falatok nem készülhetnek kizárólag zöldségekből. Füstölt húsokkal kombinálva a kerti ajándékok pikánsabb ízt kapnak. Sokan szeretik a káposztával és füstölt kolbásszal készült salátákat: lédúsak, aromásak, egyedi ízűek, kielégítőek és ugyanakkor nem túl magas kalóriatartalmúak.

Főzési jellemzők

A saláták elkészítéséhez különféle típusú káposztát és önteteket használhat, és a fő összetevőket különféle termékekkel egészítheti ki. Mindez befolyásolja az étel megjelenését és ízét, valamint az elkészítésének technológiáját. Vannak azonban olyan pontok, amelyek ismeretében még egy tapasztalatlan szakács is elkészíthet egy finom előételt füstölt kolbászból és káposztából.

• Salátához jobb, ha fiatal káposztát veszünk, amelynek lágyabb és lédúsabb levelei vannak. A késői zöldségfajtákból előétel elkészítésekor a lehető legfinomabbra kell vágni, majd megsózni és kézzel pépesíteni. A manipuláció lényege, hogy a káposztát levet szabadítsa fel, ami pozitív hatással lesz a kész étel ízére.
• Ha kínai kel vagy zöldféléket használ saláta készítéséhez, akkor tudnia kell, hogyan állíthatja vissza lédússágát, ha kissé megfonnyadt. Ehhez 30-60 percre hideg vízbe kell meríteni. Ha egy kis ecetet fröcskölsz bele, még érezhetőbb lesz a hatás.
• Ha hőkezelést igénylő ételeket tesz a salátába, hűtse le azokat, mielőtt más összetevőkkel kombinálná, különben az előétel gyorsan megsavanyodik.
• A füstölt kolbász nagy választékban kapható a boltok polcain, de nem minden termék nevezhető kiváló minőségűnek. A saláta elkészítéséhez ne használjon lejárt, kellemetlen vagy túl erős szagú, illetve természetellenes vagy túl gazdag színű terméket. Ügyeljen az összetételre. Előnyben részesítsék a jó hírnévvel rendelkező vállalkozások által termelt kolbászt. A kész saláta íze közvetlenül függ az összetevő minőségétől.

A káposztával és füstölt kolbásszal készült salátáknak számos lehetősége van. Kiválaszthatja az ünnephez illő receptet. Nem lesz nehéz kiválasztani a diétás harapnivalót.

„Alyonushka” saláta fehér káposztával, füstölt kolbásszal és uborkával

• füstölt kolbász - 0,25 kg;
• friss uborka - 0,2 kg;
• zöldhagyma - 50 g;
• majonéz - 100-150 ml;
• só, őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Főzési mód:

• Mossa meg a káposztát, és távolítsa el a felső leveleket. A káposzta fejéből vágjunk le egy tetszőleges méretű darabot, vágjuk apróra, és tegyük egy nagy tálba.
• Sózzuk és borsozzuk a káposztát, jól jegyezzük meg a kezünkkel. Tegye félre a tál káposztát, és folytassa a többi hozzávalóval.
• Mossa meg az uborkát, és vágja le a végét. Szárítsa meg a gyümölcsöket szalvétával. Vágjuk csíkokra, és tegyük egy tálba a káposztával.
• Mossuk meg és rázzuk le a vizet a hagymáról. Ha megszáradt, késsel apróra vágjuk, és a többi hozzávalóval egy tálba tesszük.
• Vegyük le a kolbászt a fóliáról, vágjuk csíkokra, és keverjük össze a többi hozzávalóval.
• Adjunk hozzá borsot és sót, ha szükséges.
• Öntsük fel majonézzel és jól keverjük össze.

Videós recept erre az alkalomra:

A recept szerint készült saláta lédús, gyengéd és könnyű lesz. Honfitársaink annyira szerették, hogy szeretetteljes és kifinomult nevet adtak neki - „Alyonushka”. Vannak, akik nem majonézzel, hanem növényi olajjal ízesítik - az is finom.

Káposztasaláta füstölt kolbásszal, tojással és kukoricával

• fehér káposzta - 0,3 kg;
• füstölt kolbász - 0,3 kg;
• hagyma - 100 g;
• csirke tojás - 3 db;
• konzerv kukorica - 0,25 kg;
• só, bors, majonéz - ízlés szerint.

Főzési mód:

• A tojásokat keményre főzzük. Tedd folyó hideg víz alá, hogy gyorsan lehűljenek.
• A tojások héját eltávolítjuk, kis kockákra vágjuk, és egy tálba tesszük.
• A kolbászt meghámozzuk, kis kockákra vágjuk, és a tojásokhoz adjuk.
• A káposztát apróra vágjuk, külön edénybe tesszük, megsózzuk, kézzel összetörjük, kicsit félretesszük.
• A hagymát megpucoljuk és apró kockákra vágjuk. Töltse fel forró vízzel, várjon 5 percet. Lecsepegtetjük, a hagymát kinyomkodjuk, a kolbásszal és a tojással egy tálba tesszük.
• Nyissa ki a kukoricakonzervet, és tegye egy szűrőedénybe. Ha a folyadék lecsöpögött és a kukoricaszemek megszáradtak, a többi hozzávalóval együtt tegyük a tálba.
• A káposztát a belőle felszabaduló levével együtt tegyük át más élelmiszerekhez.
• A salátát majonézzel ízesítjük, szép vázába tesszük és tálaljuk.

Ezt az előételt ízesítheti tejföllel, ez megváltoztatja az ízét, de nem rontja el. A salátát érdemes apróra vágott fűszernövényekkel megszórni.

Kínai káposzta saláta füstölt kolbásszal és paradicsommal

• kínai kel - 0,4 kg;
• füstölt kolbász - 0,2 kg;
• paradicsom - 0,2 kg;
• szójaszósz - 20 ml;
• növényi olaj - 50 ml;
• bors - ízlés szerint.

Főzési mód:

• Vágja szét a káposztát levelekre, öblítse le folyó víz alatt, és szárítsa meg papírtörlővel.
• A káposztát apró darabokra vágjuk, és egy mély tálba tesszük.
• A füstölt kolbászt apróra vágjuk, és a káposztához adjuk.
• Mossa meg a paradicsomot, és törölje szárazra egy szalvétával. Vágja ki a tömítéseket a szárak közelében. A paradicsomot közepes méretű kockákra vágjuk. Használjon éles kést, nehogy kinyomja a levét a zöldségekből. Válasszon húsos húsú paradicsomot, hogy ne legyen vizes a saláta.
• Egy kis edényben keverje össze a szójaszószt, a borsot és az olajat, keverje habverővel. Az így kapott öntetet az ételre öntjük és összekeverjük.

Ha a salátát tejföllel vagy majonézzel ízesítjük, az íze nem fog elromlani. Kiegészítheti a kompozíciót konzerv kukoricával vagy zöldborsóval.

„Őszi” saláta káposztával, füstölt kolbásszal és sárgarépával

• fehér káposzta - 0,3 kg;
• füstölt kolbász - 150 g;
• sárgarépa - 150 g;
• friss petrezselyem - 20-30 g;
• friss kapor - 20-30 g;
• cukrozatlan joghurt, só, bors - ízlés szerint.

Főzési mód:

• A káposztát apró vékony szeletekre vágjuk.
• A kolbászt kis csíkokra vágjuk.
• Dörzsölje meg a sárgarépát, mossa meg és szárítsa meg egy szalvétával. A koreai saláták készítésére tervezett reszelőn őröljük.
• Sózzuk meg a káposztát, emlékezzünk rá a kezünkkel, és 5 perc múlva engedjük le a levét.
• Adjunk hozzá sárgarépát és kolbászt a káposztához.
• Mossa meg a zöldeket, hagyja megszáradni, vágja finomra egy késsel, és adjuk hozzá a többi hozzávalóhoz.
• Keverjük össze a joghurtot borssal és sóval, majd fűszerezzük a salátát.

Ha az előételnek egy kis pikantériát szeretne adni, a sárgarépát koreai nyelven pácolja be, mielőtt hozzáadja, és öntetként használjon majonézt. Ha a fehér káposztát a receptben kínai kel helyettesíti, a saláta lágyabb lesz.

Saláta kelbimbóval és füstölt kolbásszal

• kelbimbó - 0,2 kg;
• koktélparadicsom - 100 g;
• füstölt kolbász - 150 g;
• retek - 100 g;
• hagyma - 100 g;
• szójaszósz - 10 ml;
• citromlé - 5 ml;
• növényi olaj - 20 ml;
• bors, szezámmag - ízlés szerint.

Főzési mód:

• Forraljuk fel a vizet. Mártsuk bele a kelbimbót, főzzük 15 percig, sózzuk a vízbe 5 perccel, mielőtt elkészül.
• Egy lyukas kanál segítségével tegyük át a káposztát egy hideg vízzel teli edénybe. 5 perc múlva szűrőedényben szűrjük le, és hagyjuk megszáradni a káposztát.
• Mossa meg a retket és a paradicsomot, és szárítsa meg szalvétával. A paradicsomot félbevágjuk, a retket karikákra vágjuk. Helyezze a hozzávalókat egy tálba.
• A káposztát félbevágjuk, és a retekhez és a paradicsomhoz adjuk.
• Vágja a kolbászt vékony szeletekre, és keverje össze a többi hozzávalóval.
• Egy kis tartályban keverje össze a szójaszószt, a citromlevet és a növényi olajat. Borsozzuk meg a salátát és ízesítsük az elkészített szósszal. Tegyük át egy salátástálba vagy tálba.
• Szárítsd meg a szezámmagot egy serpenyőben, és szórd rá az előételre.

Sok háziasszony tudja, milyen egészséges a kelbimbó, de ritkán veszi be az étrendjébe, mert fogalma sincs, mit főzzön belőle. Ez a recept segít megoldani a problémát.

Hogyan díszítsünk salátát káposztával és füstölt kolbásszal

A káposzta és a füstölt kolbász saláta hozzáférhető és olcsó termékekből áll, ezért leggyakrabban szerénynek és szerénynek tűnik. Fantáziájának bemutatásával eredeti és fényes módon díszítheti ezt az előételt, így asztaldísz lesz.

• Az előételben szereplő termékek szektorokban, különböző színű összetevők váltogatásával, a közepén szósszal helyezhetők el egy tányéron. Az étel asztalra tálalása után össze kell keverni a hozzávalókat, hogy a vendégeknek legyen idejük megcsodálni színes megjelenését.
• Ha a saláta kevés élénk színű ételt tartalmaz, tálaláskor szórjuk meg áfonyával vagy más élénk bogyós gyümölcsökkel. A zöld és piros kontrasztnak köszönhetően a snack sokkal fényesebb és étvágygerjesztőbb lesz.
• Fél koktélparadicsomból készíthetünk „katicabogárt”, és ezzel a figurával díszíthetjük a salátát. A hátoldalon található pöttyök kis olívadarabkákból készülnek, amelyeket a fogpiszkálóval készített lyukakba szúrunk. A „fej” egy nagyobb darab olajbogyóból készül.

A saláta díszítéséhez az előételben szereplő termékekből virágokat készíthet. Különösen szépek paradicsomból, sárgarépából, tojásból, friss uborkából, retekből.

A saláta káposztával és füstölt kolbásszal olcsó lesz, de kielégítő étkezést biztosít a vendégeknek és a háztartás tagjainak. Még egy tapasztalatlan szakács is megbirkózik az uzsonna elkészítésével. Miután gyönyörűen díszítette az ételt, az ünnepi asztalon is felszolgálható.