Saláta csirkemell vargánya gomba sajtos tojás. "Gondoskodó feleség" - réteges saláta csirkemellel és gombával

A finom saláták receptjei mindig relevánsak, de a hideg évszakban valami kiadós, magas kalóriatartalmú és tápláló ételt szeretne. Mai Recept egyszerű saláta val vel csirkemellés gomba teljes mértékben megfelel ennek a leírásnak. Ezenkívül egy ilyen saláta szokatlanul illatosnak bizonyul, mert hagymával sült erdei gombát tartalmaz.

Ha nincs erdei gombák, cseréld ki csiperkegombával vagy laskagombával (szerintem elég lesz méltó alternatíva). A lényeg az, hogy a gombát jól megsütjük, hogy rózsás és illatos legyen. Csirkemell helyett tökéletes a bőr nélküli csirkefilé, csak tovább tart a főzés.

Azt tanácsolom, hogy töltse meg ezt az egyszerű és ízletes salátát majonézzel és tejföllel, amelyeket egyenlő arányban használnak. Ne legyen lusta, és főzzön házi majonézt (itt megtalálja a házi készítésű majonéz legegyszerűbb és leggyorsabb receptjét), és vegyen be bármilyen zsírtartalmú tejfölt. friss zöldek díszítéshez kész saláta nagyon szívesen.

Hozzávalók:

(600 gramm) (600 gramm) (200 gramm) (300 gramm) (5 elem) (1 db ) (4 evőkanál) (4 evőkanál) (70 milliliter)

Főzés lépésről lépésre fotókkal:

Ez az egyszerű saláta recept tartalmazza a következő összetevőket: csirkemell (vagy csirkemell), főtt erdei gomba, csirke tojás, ecetes uborka (lásd itt, hogyan lehet házilag uborkát savanyítani), sárgarépa, hagyma, valamint finomított növényi (én napraforgó) olajat. Salátaöntetként a szószt a tejfölhöz és a majonézhez (nekem szinte mindig házi készítésű) javaslom egyenlő arányban használni.

Először is külön serpenyőkben feltesszük főni a csirke tojást, a héjas sárgarépát és a csirkemellet - erről majd később. Ezután meg kell sütni a gombát hagymával. Erdei gombát (vargányát, vargányát, vargányát és rókagombát) főztem már, amit nem túl nagy darabokra vágtam. A meghámozott hagymát apró kockákra vágjuk. beleöntöm a serpenyőbe növényi olaj szagtalan, felmelegítem, és teszek oda gombát, hagymát. Először közepes lángon, fedő alatt megpirítjuk, hogy a hagyma kicsit megpuhuljon. Majd leveszem a fedőt, és a gombát hagymával időnként megkeverve aranybarnára pirítom. A gombát nem csak megsütve, hanem jól megfőzve, szinte ropogósra kell főzni. Vagyis be készen a hagyma aranysárga és ropogós lesz, a gombák pedig elveszítik a nedvességet és kiszáradnak. Ennek így kell lennie. Ugyanakkor a keményre főtt csirke tojást megfőzzük - 9-10 perces forralás után, mérsékelt vízcsepegés mellett.

A csirke tojás készen áll: hűtsük le hideg folyó víz alatt közvetlenül a serpenyőben. Így gyorsabban lehűlnek és könnyebben tisztíthatók. Darálja őket ugyanabban a kockában. Amúgy tudod, hogyan lehet gondoskodni arról, hogy a tojás főzés közben ne repedjen meg? Először is, azoknak kell lenniük szobahőmérséklet(vagyis a tojásokat előtte vegyük ki a hűtőből), valamint vizet. Másodszor, főzéskor adjunk hozzá egy kis ecetet vagy sót a vízhez.

A csirkemellet is a salátakészítés elején tettem fel főni. Általában két alapvető szabály van a csirkemell főzésekor. Ha húsleves kell, beletesszük a húst hideg víz, és amikor magát a mellet főzzük (például ugyanazon salátákhoz), tegyük forrásban lévő vízbe. Ezután a mell lédús és nagyon puha lesz, mivel nem lesz ideje minden levét a húslevesbe adni. Tehát a csirkemellet forrásban lévő vízbe tesszük, és mérsékelt forrásban főzzük kb. 15 percig (miután a víz másodszor is felforrt – a forrás leáll a hús felrakásakor, ahogy a víz hőmérséklete csökken). Kész mell kivesszük a léből és hagyjuk kihűlni. A húslevest használjuk az első fogások főzéséhez.

A sárgarépa is megfőtt. Hagyjuk kihűlni, meghámozzuk és hasonló módon kis kockákra vágjuk.

Ha maradt néhány fehér hús ebédtől, vagy csak főzni szeretnél ízletes étel magas egészséges fehérje tartalommal csináld. A receptje nagyon egyszerű, ízét a vendégek és a családtagok is értékelni fogják. Válasszon egyet a javasolt lehetőségek közül, és 15-20 perc elteltével az étel az asztalnál tálalható.

Csirkemell saláta gombával

Több adaghoz szüksége lesz:

• 1 nagy csirkemell vagy 2 kisebb
• 2-3 hagyma;
• 4 sárgarépa;
• 1 üveg (200 g) konzerv gomba;
• egy kis vaj a sütéshez, növényi olaj, ecet, fűszerek és só.

Mossa meg a mellet és forralja fel - 25 perc elegendő a hús elkészítéséhez. Hagyjuk kihűlni a lében, így gazdagabb lesz az íze. Vágja a hagymát félkarikára, vagy finomra - tetszés szerint, majd pirítsa meg vaj. A végén adjunk hozzá egy kis ecetet vagy citromlevet. A kész zöldséget egy tálba tesszük. A sárgarépát meghámozzuk, majd lereszeljük, megpirítjuk, rátesszük a hagymára. A gombáról leöntjük a vizet, majd apróra vágjuk.

Ezeket is meg kell sütni - először tiszta serpenyőben, hagyjuk elpárologni felesleges víz, majd tehetünk bele egy kis darab vajat. Nos, ha a legvégén adsz hozzá szárazat gombaleves- Ettől a saláta még finomabb lesz. A csirkemellet kockákra vágjuk, összekeverjük a zöldségekkel, fűszerezzük növényi olajjal és fűszerekkel, majd jól összekeverjük. a csirkemell és a zöldségek készen vannak, de az íze sokkal jobb lesz, ha hagyja egy kicsit főni az ételt. És az ünnepi asztalhoz ilyen saláta este is elkészíthető.

Csirkemell saláta gombával és tojással

Joggal hívják "gyengédségnek" - főzze meg az ételt, és nézze meg saját szemével. Vesz:

• 400 g főtt csirkemell bőr nélkül;
• 3 közepesen savanyított vagy savanyú uborka;
• 3 kemény tojás;
• 1 doboz;
• hagyma;
• 100 g majonéz és tejföl öntethez, kapor.

Készítsük elő a saláta hozzávalóit: a csirkemellet, a gombát, az uborkát és a hagymát apróra vágjuk, és finom reszelőn lereszeljük. A hagyma éles ízének eltávolítása érdekében enyhén fehéredésig, de nem aranyszínűre pirítjuk, vagy egyszerűen leforrázzuk forrásban lévő vízzel. Az összes hozzávalót összekeverjük egy salátástálban, ízesítjük majonéz, tejföl és kapor keverékével, majd tálaljuk. Mellesleg, az öntet nem annyira zsíros: használhat natúr joghurtot - az íze nem lesz rosszabb, a kalória pedig sokszor kevesebb.

Csirkemell saláta gombával

Ehhez az ételhez nem konzervet használunk, de így az íze telítettebb, fényesebb lesz, és maga az étel nagyon kielégítő lesz. Készít:

• 1 főtt csirkemell;
• 300 g (1 csomag) csiperkegomba;
• 4 keményre főtt csirke tojás;
• 100 g egyenként kemény sajtés majonéz öntethez;
• egy kis növényi olaj, só és kedvenc fűszerei.

Mossa meg a gombát, vágja darabokra, és süsse meg a vajban - 5 perc elég lesz, hogy készen álljon. A fehérjét elválasztjuk a sárgájától, az utolsó sárgáját lereszeljük, majd egy tálban összekeverjük a feldarabolt csirkehússal, ízesítjük majonézzel, sózzuk, megszórjuk fűszerekkel, majd bedörzsöljük – kell kapni. homogén tömeg. A fehérjéket reszelőn is fel kell vágni, és gombával kell kombinálni. És most rakja ki a salátát rétegesen ebből a két üresből: először gomba fehérjével, majd csirke massza, majd ismét gomba. Szórj a tetejére bőséges mennyiségű ételt. reszelt sajt. Ez a saláta különösen jó lesz az ünnepi asztalon. Most már tudja, hogyan kell gyorsan elkészíteni néhány finomat

A mell a legértékesebb dolog egy csirkében.

Alacsony zsírtartalmú, egészséges, gyorsan elkészíthető, főzéshez is kiváló. finom saláták.

A fehér hús a legtöbbhez illik különböző összetevőketés öntet, de különösen jól harmonizál a gombával.

Saláta csirkemellel és gombával - az elkészítés általános elvei

Salátákhoz csirkefilé leggyakrabban főzve vagy sütve, egyes ételek füstölt mellekkel készülnek, ami plusz időt takarít meg és megkönnyíti a folyamatot. A filét forrásban lévő vízben kell forralni legfeljebb fél órán keresztül, különben a szálak merevek és kiszáradnak. Felvágás előtt a húst szobahőmérsékletre hűtjük. Ha ügyes szívószálakat kell készítenie, akkor jobb, ha a darabokat hűtőszekrényben tárolja.

A salátákhoz való gomba felhasználható frissen és konzervként is. A frisseket általában főzzük vagy sütjük, ízlés szerint hozzáadunk hagymát, sót, borsot és bármilyen más fűszert. Val vel konzervek le kell engedni a pácot, ha elég csúszós, akkor a gombát jól meg kell mosni és szűrőedénybe kell helyezni.

Az ilyen saláták öntetét leggyakrabban használják majonéz és szószok az alapján. Ritkán használt növényi olajok. A salátákat kevert összetevőkből készítjük, vagy rétegesen, adagonként vagy ráterítjük közös étel. Általában a termék összeszerelési lehetősége a receptben szerepel.

1. recept: Saláta csirkemellel és gombával "Gourmet's Dream"

Az ínyencek álma a csirkemellel és gombás saláta, aminek sokoldalú íze van. Kiadós, bármilyen ünnepre és rendezvényre alkalmas, abszolút mindenki szereti.

Hozzávalók

Egy filé körülbelül 500 gr;

0,25 kg sajt;

0,25 kg pácolt csiperkegomba;

Só, bors;

Zöld vagy hagyma;

200 gramm majonéz.

Főzés

1. A mellét néhány szem borssal megfőzzük, a végén sózzuk. Ezután lehűtjük és tetszőleges kockákra vágjuk.

2. A tojásokat megfőzzük, megtisztítjuk, kockákra vágjuk. Tegyük át egy salátástálba csirkével.

3. Nyiss ki egy üveg csiperkegombát, tedd egy szűrőedénybe, hagyd, hogy a folyadék lefolyjon. A gombát szeletekre vágjuk.

4. Az ínyencek álmában reszelt sajtot lehet reszelni, de jobb, ha szép kockákra vágjuk.

5. A hagymát apróra vágjuk. Bármilyen fajtát használhatunk ebben a salátában. Finom, akárcsak hagymát, és zöld tollal. Mindkettőt felteheted.

6. Mindent összekeverünk, majonézzel ízesítjük.

2. recept: csirkemell és gombás léleksaláta

Eredeti, finom lehetőség saláta, aminek nagy előnye, hogy majonéz nélkül készül. Az étel egészséges, vitaminos, meglehetősen könnyű és pikáns ízű, köszönhetően az összetevőknek zöld olajbogyó. A főzéshez szüksége lesz friss csiperkegomba, amit kívánság szerint nem lehet sütni, hanem egyszerűen serpenyőben párolni.

Hozzávalók

Nyers mell 0,4 kg;

8 csiperkegomba;

2 közepes sárgarépa;

Egy kis üveg kimagozott olajbogyó;

Izzó.

Tankoláshoz:

Egy kanál mustár szemekkel;

2 evőkanál citromlé (elhagyható) almaecet);

Négy evőkanál olaj.

Főzés

1. A filét forrásban lévő sós vízben 25 percig főzzük. Lehűtjük és közepes kockákra vágjuk.

2. Főzzük a sárgarépát egészben, hámozzuk meg és vágjuk kockákra. Menjünk a csirkéhez.

3. A gombát tetszőleges darabokra vágjuk, és serpenyőben apróra vágott hagymával addig pirítjuk. teljesen felkészült.

4. Az olajbogyót kivesszük a pácból, mindegyiket félbevágjuk és a salátához küldjük.

5. Mustárból, citromléből és olajból öntetet készítünk, mindent alaposan összekeverünk és a salátához küldjük. Só.

3. recept: Saláta csirkemellel és gombával "Arrow of Cupid"

A sült hagyma, sárgarépa és csiperkegomba gazdag ízt ad ennek a csirkemellel és gombás salátának. Kívánság szerint a gombát bármilyen ízlés szerint lehet venni.

Hozzávalók

főtt mell 300 gr.;

300 gr. gomba (nyers tömeg);

Egy hagyma és egy sárgarépa;

2 ecetes vagy savanyú uborka;

7 evőkanál konzerv kukorica;

Pár gerezd fokhagyma.

Főzés

1. A hagymát a sárgarépával felvágjuk, és serpenyőben felváltva világos pirulásig pirítjuk. Tedd egy salátástálba. Fontos, hogy ne használjunk sok olajat, nehogy túl olajos legyen az edény.

2. A gombát vékony szeletekre vágjuk, és szintén serpenyőben megpirítjuk. A végén sózzuk, ízlés szerint őrölt borssal ízesítjük.

3. A pácolt uborkát kockákra vágjuk, és a teljes masszához öntjük. Ha erőteljesek, akkor a jobb ízeloszlás érdekében kisebbre kell vágni őket.

4. Hozzáadjuk a pácból előzőleg leszűrt kukoricát.

5. A fokhagymát finomra vágjuk, összekeverjük majonézzel, ízlés szerint sózzuk és fűszerezzük a salátát.

4. recept: Saláta csirkemellel és gomba uborkával

Ennek a salátának a jellemzője a sós és a friss uborka. Az étel gazdag ízű, ugyanakkor friss tapintású.

Hozzávalók

Egy mell;

300 gramm konzerv gomba;

Ecetes uborka 4 dolog;

főtt tojás 4 dolog;

2 friss uborka;

Fokhagyma 2 gerezd;

Zöldek ízlés szerint.

Tankoláshoz:

50 ml olaj;

fél kis citrom;

Főzés

1. A mellet előre fel kell forralni. Ezután hagyjuk kihűlni és kockákra vágjuk.

2. A friss és a pácolt uborkát ugyanúgy őröljük.

3. Apróra vágott gombát küldünk a teljes tömeghez.

4. Adjunk hozzá apróra vágott tojást, apróra vágott fokhagymát és bármilyen zöldet ízlés szerint.

5. Az öntethez mindent egyszerűen egy salátástálba rakhatunk, de jobb külön keverni. Csatlakozás citromlé olajjal, borssal, sóval és összekeverjük. Készítsünk salátát.

5. recept: Babsaláta csirkemellel és gombával

És ismét egy sokoldalú és meglehetősen egyszerű saláta, amely bármilyen okból és anélkül is elkészíthető. El fog tartani babkonzerv ban ben saját lé, használhatsz fehér vagy vörös babot. Fehérrel gyengédebbnek bizonyul. A gomba bármilyen felhasználható, jól működik a gombával, és nem kell elővágni.

Hozzávalók

Mell egy csirkéből;

Gombabank;

Bab bank;

Egy csomó petrezselyem;

A majonéz körülbelül 150 grammot vesz igénybe;

Izzó.

Főzés

1. Vágja le a mellet. Lehet kockák vagy szívószálak.

2. Ráterítjük a gombát, ha elég nagyok, majd feldaraboljuk.

3. Adjunk hozzá babot. Ha az üvegben lévő szósz nyálkás, akkor a babot alaposan le kell öblíteni, és le kell engedni az összes folyadékot.

4. A hagymát megtisztítjuk, finomra vágjuk.

5. Adjunk hozzá apróra vágott petrezselymet.

6. Mindent összekeverünk és majonézzel ízesítjük, ízlés szerint sózzuk és fűszerezzük.

6. recept: Saláta csirkemellel és egzotikus gombával

Konzerv ananász, amelyek a saláta részét képezik, szokatlanul szaftossá teszik az ételt és enyhe savanyúságot adnak. A gombát nyersen használják, de kívánság szerint konzervvel helyettesíthető. Az ilyen salátát rétegesen készítik el, de ha szükséges, keverje össze.

Hozzávalók

0,4 kg mell;

350 gramm csiperkegomba;

6-7 ananász karika;

egy kis dió permetezéshez;

Majonéz a rétegek kenéséhez.

Főzés

1. Főzzük meg a csirke tojást és a mellet. Kihűtjük, kockákra vágjuk. A réteges salátához különböző tálakba rakjuk.

2. A gombát apró szeletekre kell vágni, majd serpenyőben fedő alatt megsütni, kevés olajat hozzáadni. Ha pácolt csiperkegombát használunk, engedjük le a folyadékot, és egyszerűen vágjuk fel.

3. Ananász kockákra vágva.

4. Fektessük rétegesen: csirke, majonéz, ananász, majd gomba, majonéz, apróra vágott tojás. A felső réteget megkenjük majonézzel.

5. A tetejére vágott diót, előzőleg száraz serpenyőben vagy sütőben megsütöttük.

7. recept: Saláta csirkemellel és friss gombával

Ez az étel friss zöldségekből készül. Ennek köszönhetően a melles és gombás saláta friss, könnyű, kiváló diétás étel. Az étel pikantériáját a natúr joghurt alapú szósz adja, amely zsírszegény tejföllel vagy erjesztett sült tejjel helyettesíthető.

Hozzávalók

300 gr. főtt mellek;

Ecetes gomba 200 gramm;

3 paradicsom;

2 uborka;

Lukovicska;

Egy csomó petrezselyem;

bolgár bors.

Mártáshoz:

80 gr. joghurt;

½ kanál fűszeres mustár;

Két kanál citromlé.

Főzés

1. A filét és a gombát vágd szeletekre, ne nagyon finomra, és öntsd egy nagy salátástálba.

2. Adjuk hozzá a megmosott és apróra vágott uborkát, paradicsomot és paprikát.

3. A hagymát negyed karikára vágjuk, és a salátához öntjük.

4. Aprítsuk fel a petrezselymet, és keverjük össze a többi hozzávalóval.

5. Só és bors ízlés szerint.

6. A szószhoz összekeverjük az összes hozzávalót, kanállal jól bedörzsöljük.

8. recept: Saláta csirkemellel és gombával "Eredetiség"

Szokatlan lehetőség saláta, amely aszalt szilvát és egy almát is tartalmaz. Az Apple jobb zöld, savanyú.

Hozzávalók

0,2 kg főtt filé;

0,2 kg sózott vagy ecetes gomba;

4 főtt tojás;

0,1 kg aszalt szilva;

120 gr. bármilyen sajt;

Majonéz.

Főzés

1. Az aszalt szilvát ki kell önteni meleg vízés negyed órát állni hagyjuk. Ezután engedjük le a folyadékot, és vágjuk apró kockákra a gyümölcsöt.

2. Vágjuk fel a filét, tegyük egy mély salátástálba. Sózzuk, megkenjük majonézzel.

3. Tegyünk egy réteg aszalt szilvát a húsra.

4. Három alma aszalt szilvához, előzetesen levágva a héját. Kenjük meg majonézzel, kicsit.

5. Engedje le a sóoldatot a gombákról, vágja vékony szeletekre, és küldje el az almához. Ezt a réteget nem kell kenni, elég lédús a gomba.

6. Három főtt és meghámozott tojást a gombára, sózzuk és kenjük meg majonézzel.

7. Megszórjuk egy réteg reszelt sajttal. Ízlés szerint megszórhatjuk a salátával. dió.

9. recept: Saláta csirkemellel és gombával "Matryoshka"

Érdekes név a saláta ragyogó megjelenésének és ízének köszönhető. Kivéve alap összetevők, szintén tartalmazza Koreai sárgarépa, pikantériát és különleges aromát adva az ételnek. Még mindig kell konzerv kukoricaés néhány olajbogyót a díszítéshez.

Hozzávalók

0,3 kg filé;

0,2 kg bármilyen friss gomba;

150 gramm sárgarépa koreai nyelven;

Izzó;

0,1 kg kukorica;

2 főtt tojás;

15 olajbogyó;

1 nagy paradicsom vagy 2 kicsi;

Majonéz.

Főzés

1. A csirkét egyszerűen megfőzheti vízben, majd csíkokra vághatja. De azonnal lehet vágni, fűszerekben megforgatni és olajban kisütni. Azt csináljuk, amit szeretünk.

2. A gombát a hagymával pirítsuk meg, először kicsit fedő alatt, majd aranybarnára pirítjuk. Mindent lehűtünk.

3. Tegye a csirkét a salátástál aljára, kenje meg majonézzel.

4. A sárgarépát vágódeszkára tesszük, késsel több helyen feldaraboljuk, hogy rövidebbek legyenek a darabok. Helyezze fel a következő réteget.

5. Tegyünk egy kanál majonézt a gombába, keverjük össze, és rakjunk ki egy új réteget.

6. A paradicsomból eltávolítjuk a folyékony belsejét a magvakkal, a pépet apró kockákra vágjuk, a salátába tesszük.

7. Három tojás a tetejére, kenjük meg majonézzel.

8. Terítse el a kukoricát a teljes felületen.

9. Az olajbogyót hosszában kétfelé vágjuk, és véletlenszerűen a kukoricaszemek közé szúrjuk.

Saláta csirkemellel és gombával – tippek és trükkök

Maga a csirkemell meglehetősen száraz, ezért az ezt az összetevőt tartalmazó salátákat hagyni kell főzni és áztatni.

Ha a saláták összetétele tartalmazza friss zöldségek, akkor jobb, ha közvetlenül tálalás előtt fektesd le őket. Szintén nem ajánlott az ilyen ételeket mártással, sóval, fűszerekkel előzetesen fűszerezni, ez a gyümölcslé fokozott elválasztását okozza.

Ahhoz, hogy a saláta felső sajtos rétege szaftos legyen, le kell reszelni a rész 2/3-át, megkenni majonézzel, majd a maradék darabból fedőréteget készíteni. Egyébként jobb, ha tálalás előtt bedörzsöljük, hogy ne legyen ideje megszáradni.

Mind a csirke, mind a gomba csodálatosan párosul friss hagymával és fokhagymával. De nem ajánlatos összerakni őket, mert megszakítják egymás aromáját, ahogy más termékeknél is. Jobb választani egyet.

A friss uborka és paradicsom sok levet ad, így be puffos ételek felül kell őket helyezni. A folyadék áthalad a csirkén, a gombán és más összetevőkön, jól átitatja őket, és nem gyűlik össze a tányér alján. Ugyanezen okok miatt a friss salátákat nem szabad fűszerezni. nagy mennyiség majonéz, elég enyhén megkenni a rétegeket.

Elképzelhetetlenül sok salátarecept létezik csirkemellel és gombával. Az ilyen keverékek puffadt és legközönségesebbek is. Szinte minden előadásban az ilyen harapnivalók durranással találkoznak hétköznapokon és a legkiválóbb ételek között a szertartási asztalnál is. Figyelemre méltó, hogy a főtt, füstölt, sült és sült hússal fűszerezett ételek ízletesek és táplálóak. Ugyanez igaz a gombákra is, amelyek közül leggyakrabban a csiperkegombát használják. Lehetnek frissek vagy pácoltak is. Kétségtelenül: a válogatásban javasolt összes kombináció ínycsiklandó lesz!

Réteges saláta csirkével és gombával "Chic"

Ez a csirkemellel és gombával készült saláta fényűző kulináris kompozícióban rétegesen van elhelyezve. A "Chic" előétel nagyszerű megoldás minden ünnepre.

Főzési idő - 35 perc.

Az adagok száma 7.

Hozzávalók

A csirkemellel és gombával készített "Chic" saláta elkészítéséhez a következő összetevőkből készült:

• főtt vagy sült fűszerekben csirkemell - 350 g;
• majonéz - 200 g;
• kemény sajt - 180 g;
• friss csiperkegomba - 400 g;
• főtt csirke tojás - 7 db;
• zöldek - 1 csomó;
• só ízlés szerint.

Egy megjegyzésben! Ennek díszítésére is zsenge saláta csirkemellből, gombából, sajtból és tojásból 7 fürjtojást kell főznie.

Főzési mód

Egy pazar ünnepi puffos salátát csirkemellel, gombával és sajttal otthon elkészíteni egyáltalán nem olyan nehéz, mint amilyennek látszik.

1. A főtt (vagy fűszerekben, fűszerekben sült) csirkehúst apró kockákra vágjuk.

1. Tegyen egy osztott gyűrűt egy lapos tányérra. Az első rétegbe helyezzük a csirkét. Ha szükséges, sózzuk egy kicsit. A húst megkenjük majonézzel.

1. Hámozzuk meg a főtt tojást. Dörzsölje le őket durvára.

Egy megjegyzésben! Hagyjon meg 2 tojást – a sárgája kell a gombás és csirkemellel felfújt saláta díszítéséhez.

1. Beküldés reszelt tojás következő réteg. Felülről óvatosan fedje le őket majonézhálóval - egyáltalán nem vastag.

1. Készít friss gomba. Alaposan öblítse le őket. Vágjuk szeletekre. Egy serpenyőben felforrósítunk néhány finomított napraforgóolaj. Küldj neki gombát. Só. Adhatunk hozzá egy kis őrölt fekete borsot. Készre sütjük. Nyugodj le. Fektesse le a következő réteget.

1. Bármilyen kemény sajtot durvára reszelünk.

1. Fektesse ki a következő réteggel. Ne fogadd el! Kenjük meg bőségesen öntettel.

1. 2 lerakott tojás sárgáját finomra reszeljük. Öntse őket az előétel tetejére. Óvatosan távolítsa el a formát.

1. Már csak a mi díszítésünk van hátra pazar étel, ami lesz méltó dekoráció Bármi ünnepi asztal. Ehhez keményre főzve fürjtojás meghámozzuk és félbevágjuk. Helyezze ki őket a tetejére.

Kész! Azonnal tálalhatja a csirkemell salátát, a gombát és a "Chic" sajtot.

Saláta csirkemellel és sült gombával uborkával

Hihetetlenül gyengéd és könnyű csirkemell saláta gombával, más hozzávalókkal hígítva. De az uborka különleges frissességet és lédússágot ad neki, amely többek között dekorációs funkciót is ellát.

Főzési idő - 40 perc.

Az adagok száma 6.

Hozzávalók

Ennek előkészítésére étvágygerjesztő uzsonna készítse el az összetevőket az alábbi lista szerint:

• hagyma - 1 fej;
• főtt csirke hús - 400 g;
• fokhagyma - 2 gerezd;
• aszalt szilva - 50 g;
• nagy csirke tojás - 2 db;
• majonéz - 100 g;
• gomba (sampinyon) - 400 g;
• natúr joghurt- 100 g;
• friss uborka - 2 db;
• só és őrölt bors- választható.

Főzési mód

Hihetetlenül finom salátát készíthet csirkemell, gomba, sajt, tojás, uborka felhasználásával. De ezúttal megtesszük a sajtot. Az összes többi komponens is elegendő lesz.

1. Hámozzuk meg a hagymát. Finoman összetörni. Finomított növényi olajban sütjük átlátszóvá.

1. Mossa meg a gombát. A gombát apró kockákra vágjuk. Küldje el őket a serpenyőben lévő hagymához. Az egészet addig pirítjuk, amíg folyadék nem marad az edényben.

1. Szeletelt főtt csirkehús apró darabokban.

1. Mivel ezt a gombás csirkemell saláta receptjét rétegesen készítik, érdemes tálalógyűrűt használni, mint az előző esetben. Tegye egy lapos nagy tányérra. Tedd ki a húst. Csapkodj egy kicsit. Mártással megkenjük.

Jegyzet! Ennek a keveréknek az öltözködése nem egészen hagyományos. Az otthoni elkészítéshez a majonéz és a natúr joghurt kombinálását javasolja. Só. Adjunk hozzá őrölt borsot. A fokhagymát meghámozzuk és pépesre daráljuk. Keverj össze mindent és kész!

1. Az előpárolt aszalt szilvát apró darabokra vágjuk. A következő réteget kiterítjük, de nem szükséges egybefüggő fedővel lefedni a húst. Ne használd a szószt sem!

1. Ezután jön a keverék sült hagymaés csiperkegombát. Fedjük le öntettel.

1. A tojásokat durvára lereszeljük. Tegye fel a tetejére. Megkenjük mártással.

1. A friss uborkát alaposan megmossuk. Vágja le a szélüket. A zöldségeket nagy vagy közepes reszelőn lereszeljük. Facsarjunk ki egy keveset a léből, és rakjuk rá az utolsó, utolsó réteget. Természetesen nincs szükség kenésre. Ez étvágygerjesztő ételünk dísze.

Csak óvatosan távolítsa el a tálalógyűrűt - és élvezheti a csodálatosat gazdag ízű kifogástalan étel.

Egyszerű saláta csirkemellel és gombával

Hihetetlenül étvágygerjesztő és kielégítő egy saláta csirkemellel, gombával és savanyúsággal. Egyszerűsége ellenére ez a keverék mindennapi és ünnepi menükhöz egyaránt jó.

Főzési idő - 45 perc.

Az adagok száma 6.

Hozzávalók

Egy egyszerű csirkemell saláta elkészítéséhez gombával a következő termékeket kell használni:

• csirkemell - ½ kg;
• zöld hagyma- 1 csokor;
• csiperkegomba - 500 g;
• sózott uborka- 5 darab.;
• majonéz - 4 evőkanál. l.

Jegyzet! Egyébként főzhet ilyen salátát csirkemellel, paprikával, gombával és ecetes uborkával. Lédús és fűszeres lesz.

Főzési mód

Ennek az előételnek az elkészítése egyszerű. Csak próbálja!

1. Készítse elő a húst. Távolítsa el a bőrt a csirkemellről. Vágja le a zsírt és a membránokat. Küldje el egy fazék vízbe. Tedd fel a tűzre. Adjunk hozzá sót, szemes borsot és pár babérlevelet. Főzzük puhára, körülbelül 30 percig.

1. Mossa meg a gombát. Öntsön vizet egy külön serpenyőbe. Küldj neki gombát. Tegye a tűzre az edényt a gombával. Sózzuk forrásban lévő víz után. Készre főzzük.

1. A megfőtt gombát apróra vágjuk.

1. A kihűlt főtt csirkehúst (kis kockákra vágva) ledaráljuk.

1. A pácolt vagy ecetes uborkát apróra vágjuk.

1. Mossa meg és szárítsa meg a zöldhagymát. Vágjuk karikákra.

1. Küldje el a húst, gombát, savanyúságot, zöldeket egy közös, tágas salátástálba.

1. Mindent megtöltünk majonézzel. Alaposan keverjük össze.

Egy megjegyzésben! Nem szükséges megsózni a keveréket, mert amúgy sem minden összetevő nyájas.

Kész!

Saláta csirkemellel és pácolt gombával

A pácolt gombából és csirkemellből készült saláták hagyományosan jól megérdemelt figyelmet és szeretetet élveznek. Az alábbiakban az ilyen ételek egyik receptje található.

Főzési idő - 25 perc.

Az adagok száma 8.

Hozzávalók

Íme, mire lesz szükség:

• kivi - 1 db;
• főtt csirke tojás - 4 db;
• majonéz - 140 g;
• főtt sárgarépa - 1,5 db;
• főtt csirke hús - 450 g;
• pácolt gomba - 250 g;
• sajt - 130 g;
• konzerv kukorica - díszítéshez (kb. 50 g).

Főzési mód

Finom és nem triviális saláta csirkemellel és konzerv gomba nem nehéz elkészíteni, de az eredmény dicséreten felüli lesz. Végül is egy ilyen előételnek nemcsak az íze, hanem a kialakítása is csak egy bomba.

1. Hámozzuk meg a főtt csirke tojásokat. Finoman lereszeljük. Fektesse le az első réteget. A tetejére majonézt kenünk.

Egy megjegyzésben! Az előételt a képen látható módon díszítheti, ha egy poharat helyez a közepére.

1. A főtt húst ledaráljuk. Tegye fel a tetejére. Vegyél egy kicsit. Mártással megkenjük.

1. Egyértelmű főtt sárgarépa. Reszelőn lereszeljük. A csirke után egyenletesen és magas rétegben eloszlatjuk. Megkenjük majonézzel.

Jó étvágyat kívánunk! Ez a csirkemellel és sózott gombával készült saláta fantasztikusan váratlan és fűszeres, kellemes gyümölcsös savanyúsággal.

Videós receptek

Válogatott videoreceptek segítenek a kezdő szakácsoknak ízletes keverékek elkészítésében a "tandem" alapján csirke húsés gomba:

A csirke és gomba alapú saláták kiadósak, mind uzsonnára, mind vacsorára, vagy ünnepnapokon használhatók. Összegyűjtöttük Önnek a legegyszerűbb és érdekes lehetőségek saláták csirkével és gombával! Ügyeljen arra, hogy kedves családja legyen velük.

Kiadós csirke és gomba alapú saláták

A klasszikus saláta rétegesen készül. 10 adaghoz a következőket kell venni:

• 2 csirkemell;
• hagyma - 1;
• kemény sajt - 100 g;
• 2 gerezd fokhagyma;
• bors, só ízlés szerint;
• 2 evőkanál. l. növényi olaj;
• 3 koktélparadicsom;
• 300 g csiperkegomba;
• 100 g majonéz;
• zöldhagyma (amennyit akar);
• 1 kaliforniai paprika.

Uzsonna készítése:

1. Először meg kell főzni a csirkét, darabokra kell vágni.
2. A hagymát, gombát, kaliforniai paprikát kockákra vágjuk.
3. A gombát és a hagymát növényi olajban megpirítjuk.
4. Reszelt sajt.
5. Vegyünk fokhagymát, törjük össze és keverjük össze majonézzel.
6. Csak a salátát rétegenként kell elhelyezni. Először tedd bele a csirkét. Majd hagyma, gomba, egy réteg majonéz. Aztán jön a paprika, sajt, majonéz. Marad a paradicsom, a hagyma felhelyezése.

A saláta finomra sikerült, leginkább a gyerekek szeretik.

Hogyan készítsünk Caprice salátát (videó)

Az egyik legszebb és legfinomabb ünnepi saláták – « narancs szelet". Nagyon kevés idő szükséges a főzéshez. A vendégek biztosan szeretni fogják.

A termékekből szüksége lesz:

• 4 tojás;
• 2 sárgarépa;
• csirke - 300 g;
• 2 gerezd fokhagyma;
• növényi olaj;
• öntet majonézből, tejfölből;
• 150 g sajt;
• 2 db hagyma;
• 150 g gomba (pácolt).

A főzés lépései:

1. Főzéshez főtt sárgarépa, hús sós vízben. Ezután csíkokra vágják.
2. A tojásokat megfőzzük, a fehérjét elválasztjuk a sárgájától. Reszelővel összetörik.
3. A hagymát növényi olajon megpirítjuk, és a sárgarépa 1/3 részével összekeverjük.
4. A sajtot bedörzsöljük, a gombát apróra vágjuk.
5. A salátát egy edényben rétegesen szétterítjük, hogy narancsszelet formájú formát kapjunk. A rétegek között egy majonézrétegnek kell lennie. Az első réteg sárgarépát, hagymát tartalmaz. A második főtt csirkéből áll. A harmadik reszelt sárgája, sajt. A következő réteg ecetes gomba. Az utolsó a fehérjék. Már csak a mókusokat majonézzel kell megkenni, és kirakni a reszelt sárgarépa szeleteket.

Ez a gombasaláta recept nagyon egyszerű. Ugyanakkor az elsők között tűnik el az asztalról. És nem csak a csirkéről és a gombáról van szó, hanem kb dióés sajtot.

Hozzávalók 2 adaghoz:

• majonéz, só;
• csirkemell);
• 100 g sajt;
• 2 db. Lukács;
• 2 tojás;
• 20 g napraforgóolaj;
• friss gomba (fehér) - 150 g.

A saláta elkészítése:

1. Először el kell venni a hagymát, vágni.
2. A mellet sós vízben megfőzzük, lehűtjük, felvágjuk.
3. A gombát, a hagymát növényi olajban sütjük.
4. A tojásokat megfőzzük, darabokra vágjuk.
5. A sajtot reszelőn dörzsöljük.
6. Minden termék kevert.

Saláta Gomba lélek

A bemutatott étel majonéz nélkül készül. Van egy nagyon pikáns ízű hasznos, vitaminokat tartalmaz. A saláta összetétele olívabogyót, friss csiperkegombát és egyéb összetevőket tartalmaz. A gombát nem lehet sütni. A termékekből származnak:

• Champignon - 8 darab;
• Kimagozott olajbogyó - egy üveg;
• sárgarépa - 2 darab;
• Izzó;
• csirkemell - 400 g.

A kötszer a következőkből készül:

• Növényi olajok - 4 evőkanál;
• Mustár kanalak;
• 2 evőkanál citromlé.

A csirkefilét 25 percig vízben főzzük. Majd megvárják, míg kihűl, kockákra vágják. A sárgarépát megfőzzük, meghámozzuk, lehűtjük, kockákra vágjuk, a csirkéhez adjuk.

Vágja fel a gombát, süsse meg növényi olajban hagymával. Az olajbogyót kivesszük a pácból, félbevágjuk. Gombát és olajbogyót adunk a salátához. Az öntetet nagyon egyszerűen elkészítjük: növényi olajat, mustárt, citromlevet összekeverünk, és az ételt fűszerezzük. Már csak megsózni kell.

Gombás saláta videó recept (videó)

Vadgombából készíthető nagy mennyiség érdekes ételeket beleértve a salátát is. A gombát fagyasztva is szabad venni. A salátát rétegesen rakjuk ki. A főzési idő 20 perc.

2 adag elkészítéséhez a következőkre lesz szüksége:

• 30 ml olívaolaj;
• 2 ecetes uborka;
• 40 g sajt;
• majonéz;
• fagyasztott butternut squash - 220 g;
• 2 főtt tojás;
• só bors;
• hagyma - fél.

Először fel kell olvasztani a gombát, néhányszor öblítse le. Ezután olajon hagymával megdinszteljük. A gombát formázásig főzzük aranybarna. Feltétlenül adjunk hozzá fűszereket, borsot, sót.

Vegyünk 2 tojást. Felforralják és összetörik. A tányéron lévő tálalógyűrűn keresztül egy réteg tojást lerakunk. Majd majonézzel megkenjük. A gomba a második.

Az ételt díszíthetjük fűszernövényekkel, répacsírával.

A főzéshez csirkefilére, ecetes gombára és számos más termékre lesz szüksége. Így, venni:

• csirke filé - 1 db;
• bors, só;
• pácolt gomba - egy üveg;
• zöldek;
• 1 sárgarépa;
• 4 evőkanál. l. joghurt.

Először megtisztítjuk a csirkét, és sós vízben megfőzzük. Majd a sárgarépát külön megfőzzük, megvárjuk, míg kihűl, feldaraboljuk. A csirkefilét rostokra osztjuk.

A gombát szeletekre vágjuk. Minden terméket összekeverünk, sózunk, joghurttal fűszerezzük. Kiterítjük egy tányérra saláta levelek, és rajtuk az összes hozzávaló. Az ételt fűszernövényekkel díszítheti.

A bemutatott étel elkészítése egy kis időt vesz igénybe. A recept 4 adag elkészítésére szolgál. A termékekből szüksége lesz:

• majonéz;
• 400 g csirke;
• 1 hagyma;
• 150 g csiperkegomba;
• 50 g dió;
• 50 ml növényi olaj;
• 150 g sajt;
• 100 gramm aszalt szilva.

Hús, sajt, dió jól passzol egymáshoz. A gomba és a szilva pikantériát adnak az ételnek. Melegen is tálalhatod, nem kell hűteni.

1. Készítsen elő minden ételt. A csiperkegombát apróra, a hagymát félkarikára vágjuk. Az aszalt szilvát 20 perc múlva forrásban lévő vízzel öntjük. őt öntik.
2. A hagymát, gombát megpirítjuk, sózzuk, borsozzuk, megvárjuk, míg kihűl. A csirkét sós vízbe forgatjuk, megvárjuk, míg kihűl, majd felvágjuk.
3. A salátát rétegesen rakjuk ki, mindegyiket majonézzel ízesítjük. Először fektessük le a csirkefilét. Aztán jöhet a hagyma, gomba, utána majonéz nem kell, hiszen már olajban van. A következő réteg aszalt szilva.
4. Ezután megkenjük a reszelt sajttal. Már csak az edényt dióval díszíteni kell.

A bemutatott saláta ünnepi és hétköznapi asztalra egyaránt alkalmas. Egy kis időt vesz igénybe az előkészítés. A füstölt csirke finoman párosul sokféle étellel. ÉS a saláták íze mindig kitűnő, ha benne van.

Ha valami érdekeset szeretne kipróbálni, érdemes odafigyelni következő recept. Ez magában foglalja a főzést füstölt csirke, gomba, néhány egyéb összetevő. Babot is kell használni, de ha nem szereted, nyugodtan szedheted zöldborsó vagy csak zárja ki.

Hozzávalók, amire szükséged lesz:

• füstölt csirke - 300 gramm;
• só;
• 3 uborka (sózva);
• majonéz - 150 g;
• bab - 1 doboz;
• pácolt gomba - egy üveg.

A csirkét ledaráljuk. A babot, a gombát megmossuk. A nagy gombákat levágjuk. Minden terméket összekeverünk, majonézt, sót adunk hozzá. Minden újra összekeveredik.

Hogyan készítsünk finom salátát

A maximum előkészítéséhez finom saláta a szakmai tanácsokat figyelembe kell venni. Számos ilyen van, és mindegyik figyelemre méltó:

1. Csirkehús jobb, hogy puha - mell vagy filé;
2. A salátát csak 3 napig tárolhatja a hűtőszekrényben;
3. Sajt, ha benne van a receptben, érdemes Adyghe-t vagy hollandot venni;
4. Több friss saláta működni fog, ha használod friss uborka, főtt sárgarépa vagy konzerv kukorica;
5. A gombának frissnek kell lennie, pácolt állapotban nem járt le;
6. Annak érdekében, hogy a felfújt saláta ne legyen száraz, ne kímélje meg a majonézt.

A salátás csirkét többnyire főzzük vagy sütjük. Egyes esetekben füstölt húst használnak. Forraljuk csirke nem lehet több, mint 30 perc, különben lesz kemény. Felvágás előtt tegyük be a hűtőbe hűlni. A terméket célszerű csíkokra vágni.

A gombát konzervben és frissen is használhatjuk. Ez utóbbit fűszerekkel kell megsütni. A pácolt gombát pác nélkül használják. Megmossák és szárítják.

Ünnepi saláta csirkével és gombával (videó)

Gyakran használják fűszerként fehér szósz(majonéz). Használhat növényi olajat is. A salátákat felfújják, vagy csak összekeverik a hozzávalókat. Tálalhatjuk adagokban vagy közös tányéron.

Megtekintések száma: 176