Padlizsán-kobra saláta télre: sós előétel receptje. A „Cobra” padlizsán saláta egy pompás előétel, alattomos névvel! A legjobb receptek a Cobra padlizsán salátához télen

A kobra egy csípős snack egy nagyon fényes íz.

A salátát a legtöbbből lehet elkészíteni különböző pácokés megkapja a kimenetet speciális előkészítés.

Íme a legjobb receptek egy kiadós snackhez. Megpróbáljuk?

Padlizsán-kobra saláta - az elkészítés általános elvei

A saláta alapja a padlizsán. A zöldségeket körökre vagy „nyelvekre”, azaz hosszúkás tányérokra vágjuk. Ezután olajban kell kisütni őket. De vannak olyan könnyű receptek, amelyekben ez a lépés kimarad. A keserűség eltávolítása érdekében a zöldséget sós vízbe áztathatja. Az elkészített darabokat öntjük forró szósz.

Miből készül a kobra „mérge”?

Paradicsom, édes és erős paprika;

Tól különböző típusok bors és fűszerek;

A sárgarépából édes és csípős paprika;

Sárgarépából, paradicsomból és paprikából;

Vízből borssal, babérral.

Az ecetet és az olajat mindig adjuk hozzá. A fokhagyma gyakran megjelenik a töltelékekben, és nagy mennyiségben. Néha zöldet is adnak hozzá.

Egyszerűen felforralhatod a salátát, üvegekbe rakhatod és feltekerheted. Ez egy könnyű opció. De gyakrabban a padlizsánt megsütik, elkészített páccal öntik, serpenyőben vízzel sterilizálják, és csak ezután tekerik fel.

Saláta "Cobra" padlizsánból és paradicsomból

A Cobra saláta egyszerű változata padlizsánból, amit nem kell sütni. Az előétel elég fűszeresnek bizonyul. Ha szükséges, csökkentse az összeget paprika növény.

Hozzávalók

Padlizsán 3 kilogramm;

150 gramm fokhagyma;

2 kg piros édes paprika;

6 db. chili hüvely;

0,08 kg kapor;

0,1 kg friss petrezselyem;

150 ml 3%-os ecet;

Paradicsom 1,7 kg;

180 gramm vaj;

Körülbelül 50 gramm só (ízlés szerint).

Készítmény

1. A megmosott padlizsánok végét eltávolítjuk, a zöldségeket karikákra vágjuk, majd félretesszük.

2. Vágja fel minden fajta paprika és paradicsom hüvelyét, adjon hozzá hámozott fokhagymát és megmosott fűszernövényeket. Mindezt együtt át kell csavarni egy húsdarálón.

3. Adjunk hozzá sót az elkészített keverékhez, és keverjük össze.

4. Öntse a receptben szereplő olajat a serpenyőbe.

5. Rétegezzük a padlizsán-paradicsom keveréket. Csak öntse össze a szósz többi részét.

6. Zárja le, kapcsolja be a tűzhelyet és párolja 20 percig. Nem kell keverni.

7. Vegyük le a fedőt, adjunk hozzá ecetet, keverjük össze, kóstoljuk meg, esetleg sózzuk meg.

8. Forraljuk a Cobra előételt további tíz percig, és tegyük üvegekbe. Azonnal tegye fel a fedőt, amíg a massza forró, gyorsan fel kell tekerni.

9. Fordítsa meg az üvegeket, és dobjon rá egy takarót. Tárolásba adás előtt a munkadarabot lassan le kell hűteni.

Saláta "Cobra" padlizsánból borsmártásban

Saláta opció, amely nem ad hozzá paradicsomot. A töltelékhez lédús, érett kaliforniai paprika szükséges. Az erős paprika mennyisége csökkenthető.

Hozzávalók

Öt kg padlizsán;

0,18 kg fokhagyma;

fél liter olaj;

1,5 kg paprika;

0,2 g fűszeres hüvely;

180 ml 6%-os ecet;

Só 50 gramm.

Készítmény

1. Csavarás édes paprika, gerezd fokhagyma és forró hüvely húsdarálón keresztül. Adjunk hozzá ecetet és a növényi olaj felét, sózzuk, keverjük össze, forraljuk 3 percig, tegyük félre.

2. A padlizsánokat karikára vágjuk, serpenyőben mindkét oldalát megsütjük. A maradék olajat öntsük a szószba, és keverjük újra.

3. Most üvegekbe kell tenni a sült bögréket, minden réteget megkenni borsmártással és fokhagymával. Helyezze szorosan, hogy ne maradjon üreg. Öntsük a szószt a tetejére, és fedjük le fedővel.

4. Helyezzen egy ruhát a serpenyőbe, és rendezze el a megtöltött üvegeket.

5. Öntsük melegen, de ne melegvíz annyira bele a serpenyőbe, hogy majdnem az üvegek válláig ér. Kapcsolja be a tűzhelyet.

6. Miután a folyadék felforrt a serpenyőben, jegyezze fel az időt.

7. A 0,5 literes üvegeket negyed óráig, a litereseket 22 percig sterilizáljuk.

8. Egyenként óvatosan vegyük ki a salátaüvegeket a serpenyőből, csavarjuk meg, fordítsuk meg, és tartsuk takaró alatt, amíg teljesen ki nem hűl.

Előétel „Cobra” padlizsán sárgarépával

Egy másik recept aromás saláta Padlizsán kobra. A sárgarépa fényességet és különleges ízt ad az előételnek, válasszon friss és lédús gyökérzöldségeket.

Hozzávalók

5 kg padlizsán;

0,5 kg sárgarépa;

250 ml 3%-os ecet;

0,3 kg só;

5 chili hüvely;

10 hüvely édes paprika;

Olaj sütéshez;

0,15 l olaj töltetenként;

0,2 kg fokhagyma.

Készítmény

1. A padlizsánokat fél centiméteres karikákra vágjuk. Adjunk hozzá 300 gramm sót, keverjük össze, hagyjuk egy órán át.

2. Hámozza meg az összes fokhagymát, sárgarépát és mindkét fajta paprikát: édes és csípős. Csavarjon át mindent egy finom hálós húsdarálón, vagy aprítsa fel konyhai robotgéppel.

3. Adjon hozzá ecetet az öntethez, nem kell sót adni. Öntsünk növényi olajat.

4. Nyomja össze a padlizsánt, ne öblítse le. Egy serpenyőben kisütjük, vékony olajréteg hozzáadásával.

5. Tegye a sült bögréket üvegekbe, felváltva sárgarépa páccal. Viszont minden alkalommal alulról kell megkeverni, hogy az olaj és az ecet egyenletesen oszoljon el.

6. Helyezze rá a maradék sárgarépa keveréket.

7. Helyezze az üvegeket sterilizálni. 0,5 literes tartályokhoz negyed óra elegendő.

8. Helyezze be szorosan, és tartsa fejjel lefelé, amíg teljesen ki nem hűl.

"Cobra" saláta padlizsánból borssal No. 2

Egy másik recept salátához borsos öntettel, amelyet egy kicsit másképp készítenek el. Sterilizálást igényel.

Hozzávalók

30 ml 9%-os ecet;

3 kg közepes méretű padlizsán;

Só 2 evőkanál. l. ;

60 g fokhagyma;

6 db. bors (édes);

2 db. chili paprika;

120 gramm vaj.

Készítmény

1. A padlizsánt karikára vágjuk. A fiatal zöldségeket nem kell áztatni. Tedd egy tálba.

2. Adja hozzá a maradék olajat a serpenyőhöz.

3. A paprikahüvelyeket őröljük meg hámozott fokhagymagerezdekkel és kaporral. Egy serpenyőbe tesszük és sózzuk.

4. Kapcsolja be a tüzet, párolja öt percig, adjon hozzá ecetet, keverje össze.

5. Most minden sült padlizsándarabot meg kell mártani a fűszeres „méregben”, és szorosan steril üvegekbe kell helyezni.

6. Helyezze rá a maradék szószt.

7. Fedjük le és sterilizáljuk az edényeket 0,5 negyed órán át egy serpenyőben vízben. Kezdje az időzítést a folyadék felforrása után, ne az üveges snack után.

8. Zárja le, hűtse le és tárolja.

Snack "Cobra" cukkiniből és padlizsánból (sterilizálás nélkül)

Cobra saláta változata padlizsánból és cukkiniből. Nincs szükség az uzsonna sterilizálására, ami időt takarít meg. Kis cukkini kell, mert az is karikára sül.

Hozzávalók

1,2 kg csavart paradicsom;

0,7 kg édes paprika;

0,15 kg erős paprika;

1,5 kg padlizsán;

4 kis cukkini;

300 ml olaj;

80 ml 9%-os ecet;

50 g só (beállítás).

Készítmény

1. A paprikát finomra kell vágni, a paradicsommal együtt lehet csavarni. Fűszeres hüvelyek is összetörnek. Fokhagymát nem adunk hozzá, de kívánság szerint hozzáadhat egy fejet.

2. Adjunk hozzá sót és ecetet a töltelékhez, és hagyjuk félre.

3. A padlizsánt és a cukkinit egyenlő vastagságú karikákra kell vágni és megsütni.

4. A sütésből megmaradt olajat egy serpenyőbe öntjük, egy réteg padlizsánt, majd egy kis paradicsommasszát, egy réteg cukkinit stb.

5. Kapcsolja be a tűzhelyet, forralás után 25 percig párolja a kobrát, ne tegye túl magasra a tüzet. Nem kell keverni.

6. Kóstoljuk meg a készítményt, ha szükséges, sózzuk meg.

7. Keverje össze, helyezze a „Cobra”-t steril üvegekbe, és tekerje fel.

Kobra padlizsán saláta sütőben sütéssel

Salátalehetőség azoknak, akik nem akarnak a tűzhely mellett állni és padlizsánszeleteket sütni. Ehhez a kobrához sütheti a zöldséget a sütőben. A bögrék kenésének legjobb módja az olívaolaj, ha nincs, akkor használj növényi.

Hozzávalók

3 kg padlizsán;

2 evőkanál. l. só;

8 db paprikahüvely;

1 chili hüvely;

100 ml napraforgóolaj;

50 ml olívaolaj;

50 g fokhagyma.

Készítmény

1. A kékeket karikákra vágjuk, mindkét oldalukat megkenjük olívaolajjal, tepsire tesszük, és héjasra sütjük. Helyezze 220 fokra.

2. A töltéshez csavarja össze a csípős és édes paprika hüvelyét a meghámozott fokhagymagerezdekkel együtt, adjon hozzá sót és olívaolajat, forralja fel, ízesítse ecettel.

3. A megsült padlizsánokat áztasd be a pácba, és tedd félliteres üvegekbe a tetejéig. Ügyeljen arra, hogy ne maradjanak légbuborékok.

4. Sterilizáljuk egy serpenyőben forrásban lévő vízzel negyed óráig.

Saláta "Cobra" padlizsánból illatos pácban

Lehetőség padlizsán saláta vízzel pácolt és illatos fűszerek. Szokatlan megoldás egy fűszeres snackhez.

Hozzávalók

egy kilogramm padlizsán;

6 szegfűborsó;

10 gerezd fokhagyma;

Só 2+2 evőkanál;

0,5 l víz;

2 chili hüvely;

20 g cukor;

30 ml ecet;

500 ml olaj.

Készítmény

1. A megmosott, szárított padlizsánt karikákra vágjuk, két evőkanál sót adunk hozzá, megkeverjük és fél órát állni hagyjuk.

2. Öblítsük le, töröljük át szalvétával, olajban süssük addig gyönyörű kéreg.

3. A páchoz adjunk a vízhez a tört chili hüvelyt, két evőkanál sót, a babérlevelet, a borsot és a maradék olajat, és forraljuk két percig.

4. Adjunk hozzá vényköteles ecetet, és forraljuk még egy percig.

5. A fokhagymát felaprítjuk.

6. A padlizsánszeleteket üvegekbe tesszük, megszórjuk fokhagymával, és felöntjük a páccal.

7. Sterilizálja a 0,5-es edényeket 12 percig, majd tekerje fel. A 0,7-es tartályokhoz 15 perc, az 1 literes dobozokhoz 20 perc szükséges.

Ha a zöldségből készült töltelék nem elég, és nem fedi el teljesen a zöldségeket, akkor az üvegekbe növényi olajat vagy forralt vizet önthetünk. paradicsomlé.

Annak elkerülése érdekében, hogy a padlizsán sütés közben „lelőjön”, a beáztatott zöldségszeleteket papírtörlőre kell helyezni, és rá kell nyomni a tetejére. A szalvéták felszívják a felesleges vízcseppeket.

Ha nincs vagy kevés a csípős paprikahüvely, őrölt pirospaprikát adhatunk a töltelékhez.

A zöld paradicsom saláta a legegyszerűbb módja annak, hogy olyan paradicsomokat készítsünk, amelyeknek még nem volt ideje télre érni. A mai receptem - Kobra saláta zöld paradicsomból télre - kizárólag a csípős nassolni vágyóknak megfelelő, hiszen egyszerűen brutálisan csípősnek bizonyul! Hogy őszinte legyek, csak a férjemnek gurítom – ő nagy örömmel eszi. Csak néhány paradicsomszeletet engedek meg enni - a saláta finom, de túl forrónak bizonyul, általában teljesen megfelel a nevének. A Cobra zöld paradicsom saláta télre elkészítése meglehetősen egyszerű, a recept minimális összetevőket használ - paradicsom, fokhagyma és erős paprika. Nem kell felforralni a zöldségeket összevarrás előtt, csak a megtöltött üvegeket apróra vágjuk, összekeverjük és sterilizáljuk. Ez ilyen egyszerű!

Hozzávalók:

zöld paradicsom - 1,5 kg,
fokhagyma - 80 g (2 közepes fej),
erős paprika - 70 g (2 közepes hüvely),
cukor - 2 evőkanál. l.,
só - 2,5 evőkanál. l.,
napraforgóolaj - 50 ml,
ecet 70% - 1 evőkanál. l.,
babérlevél - 2 db,
szemes bors (fekete, szegfűbors vagy paprika keveréke) – 8-10 db.

Kihozatal: körülbelül 1,2-1,3 liter.

A zöld paradicsomból készült kobrasaláta téli elkészítésének módja

Először foglalkozzunk a paradicsommal. Alaposan mossa le őket, és hagyja lefolyni a vizet.

Ezután a szárított paradicsomot közepes méretű szeletekre vágjuk (a salátánál megszokott módon): nagy paradicsom 6-8 szeletre vágjuk, a kicsiket 4 szeletre vághatjuk.

Öntsünk 0,5 evőkanál paradicsomot. l. sózzuk, keverjük össze és tegyük félre pár órára, hogy levet engedjenek. Ily módon megszabadítjuk a zöld paradicsomot a benne rejlő keserűségtől.

A meghámozott fokhagymát ledaráljuk: nyomjuk át, vagy finom reszelőn reszeljük le. reszelőt használtam. A csípős paprikát a magok eltávolítása nélkül vágjuk vékony karikákra. A nagy paprikát félkarikára vághatjuk.

Amikor a sózott paradicsomot befőzzük, megszabadítjuk a felszabaduló létől. Ezután adjunk hozzá borsot és fokhagymát.

Adjunk hozzá babérlevelet, a maradék 2 evőkanál. l. só, cukor, ecet és bors (én a kész Five Peppers keveréket vettem).

Fűszerezze a salátát növényi olajjal, és alaposan gyúrja át. Fontos! Természetesen kényelmesebb a salátát kézzel összekeverni, de jobb, ha ehhez kanalat vagy spatulát használunk. Vagy vegyen kesztyűt a kezére, mert csípős paprika a (kezek) szó szerint tűzzel fognak égni!

Megkóstoljuk a kész salátát, ha szükséges, ízlés szerint sózzuk vagy cukrozzuk, és 30 percig hagyjuk főzni. Ezalatt steril edényt készíthetünk a salátához. 0,5 literes üvegeket veszek fel, hogy egy nyitott üveget egy-két alkalommal el lehessen enni. Töltsük meg a lehető legszorosabban az üvegeket salátával, öntsük egyenletesen a maradék levet, és küldjük sterilizálásra.

A megtöltött üvegeket fedővel letakarva forraljuk fel: fél literes és kisebb üvegek (0,3-0,45 l) - 10 perc, literes - 20 perc.

Ezután vegye ki, zárja le és fordítsa rá a fedőket. Csomagold be melegen, és hagyd állni egy éjszakán át, utána elteheted tárolásra. A saláta hidegen (pince, hűtőszekrény) és a kamra polcon is tökéletesen áll.

A téli "Cobra" padlizsán élénk ízű és egyedi aromájú. Az előétel elég csípősnek bizonyul, ezért kapta ezt eredeti cím. Ehhez a recepthez a legjobb, ha kicsi, fiatal padlizsánt használ, éretlen magokkal.

Ha a padlizsán keserű, a padlizsánszeleteket először meg kell sózni, és 20 percig állni kell, hogy kiengedje a levet. Ezután szárítsa meg a zöldségeket a felesleges nedvességtől papírszalvétákon, és süsse tovább növényi olaj. Tól meghatározott mennyiség Hozzávalókból 1,5 liter tartósított étel készül, azt tanácsolom, hogy azonnal készítsen dupla mennyiséget.

Hozzávalók:

1 kg padlizsán
4 fej fokhagyma
2 hüvely erős paprika
0,5 kg édes paprika
2 evőkanál. l. só
80 ml 9%-os asztali ecet
100 ml növényi olaj a sütéshez

Hogyan főzzünk „Kobrát” padlizsánból télen:

Mossa meg a padlizsánt és vágja le a szárát. A zöldségeket 0,5 cm vastag szeletekre vágjuk.

Helyezze a felaprított padlizsánt egy serpenyőbe felhevített növényi olajjal.

A zöldségeket mindkét oldalukon aranybarnára sütjük. Így elkészítjük az összes padlizsánt.

Mossa meg a húsos pirospaprikát, és távolítsa el a magdobozt. A turmixgéppel vagy húsdarálóval való őrlés kényelmesebbé tétele érdekében vágja a paprikát közepes méretű darabokra.

Keverje össze a hámozott fokhagymagerezdeket és a kaliforniai paprikát egy turmixgépben. Ahhoz, hogy a „Cobra” padlizsán előétel csípőssé váljon télen, adjunk hozzá egy hüvely kimagozott csípős paprikát.

A hozzávalókat homogén masszává őröljük.

Tegyük hozzá asztali ecetés sót. Alaposan keverjük össze, amíg a só teljesen fel nem oldódik.

A sült padlizsán szeleteket adzsikába mártjuk, és áttesszük őket megtisztítani üvegedények. Töltsük meg az üres helyeket a maradék adzsikával. Fedjük le az üvegeket sterilizált fém fedővel.

A befőttes üvegeket a „Kobra” padlizsán recept szerint télen sterilizáljuk. Fél literes üvegekhez 15 perc is elég lesz, literes üvegekbe sterilizáljuk 20-25 percig. Tekerjük fel a "Cobra" padlizsánt egy speciális gép segítségével.

3.8333333333333 Értékelés 3.83 /5 (3 szavazat)

Hozzávalók

Padlizsán - 3 kg.
kaliforniai paprika - 1 kg.
Csípős paprika - 4 hüvely
Fokhagyma - 2 fej
Só - 2 evőkanál.
Cukor - 2 evőkanál.
Növényi olaj - 200 ml.
Ecet - 150 ml.

Főzési idő: 1 óra

Kitermelés: 1 0,5 literes üveg, és egy literes tégely rágcsálnivalók

Ma egy fűszeres padlizsán előételünk van a téli "Cobra"-ra. A „mérgező” név ellenére ez az étel nem árt Önnek, hanem éppen ellenkezőleg. A fűszeres zöldségek, mint a kobra „nyelvei”, felmelegítenek egy téli napon, és energiát adnak. Ráadásul a fokhagymás-paprikás töltelék szinte termikusan nincs feldolgozva, vagyis tartalmaz nagy számban fitoncidek és biológiailag aktív anyagok, amelyek segíthetnek megelőzni a szezonális megfázást.

Hogyan készítsünk padlizsán kobra salátát télre - recept fotókkal lépésről lépésre

Kezdésként készüljön fel szükséges összetevőket. Ennek az előételnek sok variációja létezik, de ma már padlizsánból készült kobrasalátánk van télire, úgyhogy ezeket a zöldségeket, mint főételünket érdemes adni. különös figyelmet. A padlizsánnak vékonynak és hosszúnak kell lennie - az ilyen zöldségek kevesebb durva magot tartalmaznak.

Bors, csípős vagy kaliforniai paprika, használhatod a pirosat – így üvegekben világosabb lesz a snack.

A padlizsánt alaposan megmossuk, a szárát levágjuk. Vágja őket 0,5 centiméter széles körökre. Sózzuk, 15 percig állni hagyjuk, majd a felesleges sót és a felszabaduló sötét folyadékot lemossuk, jól összerázzuk.

Süssük meg a padlizsánokat növényi olajban mindkét oldalukon. Ebből a célból kényelmesen használható nagy serpenyőben vagy kettőt egyszerre.

Amíg a padlizsán sül, elkészítjük a maradék zöldségeket. Hámozzuk meg a fokhagymát, távolítsuk el a magokat és a paprikát.

Fokhagymát őrölni, keserű és kaliforniai paprika turmixgép vagy húsdaráló segítségével.

Adjunk hozzá cukrot, sót és ecetet a kapott keverékhez, keverjük, amíg teljesen fel nem oldódik.

Sterilizálja az üvegeket és a fedeleket bármilyen kényelmes módon.

Helyezze a padlizsánt az üvegek aljára.

Második réteg - fűszeres öntjük. Változtassa meg a paprikás tölteléket és a padlizsánt, amíg az üvegek a tetejéig meg nem telik. Az utolsó réteg paprika töltelék.

Fedjük le az üvegeket sterilizált fedővel (még ne tekerjük fel!). Helyezzen egy kis törülközőt egy széles serpenyő aljára, hogy az üvegek ne ütközzenek egymáshoz vagy a serpenyőhöz; tedd a dobozokat. Öntsön vizet az üvegek válláig, és tegye tűzre. A forrás elejétől számítva 20 percig forraljuk.

Tekerje fel a sterilizált üvegeket, fordítsa meg, csomagolja be és hagyja így, amíg teljesen kihűl.

Pontról pontra végigjártuk a kobra padlizsán saláta elkészítését. címen tárolható szobahőmérsékletű, száraz, sötét helyen, fűtőberendezésektől távol. Jó étvágyat!

Ma "kobrát" főztem! Illatos, fűszeres és nagyon finom falat padlizsánból. Csatlakozz hozzánk!

Az előkészítés nehézségei: egyszerű, de nem túl gyors

Főzési idő: 2 óra pácolásra és padlizsán sütésére, további 20 perc a „kobra” üvegekbe helyezésére.

Hozzávalók 7-8 fél literes üveghez:

2 evőkanál. l. só

500 g 6%-os ecet

150 g hideg forralt víz

Készítmény:

Először mindig a fokhagymás és csípős paprikás öntetet készítem el, mert 2 órát kell állnia. Ezalatt már csak a padlizsán előkészítésére és kisütésére van időm.

Ecetet és vizet öntök ugyanabba a keverékbe, szorosan lefedem az öntettel az edényt, és pár órára hűtőbe teszem.

Amíg készül forró fűszerezés, padlizsánt főzök. Folyó víz alatt jól leöblítve levágtam a farkát és a petefészket, a zöldségeket 1-2 cm vastag karikákra vágom.

Természetesen jobb, ha fiatal zöldségeket választunk a „kobrának”, hogy a lehető legkevesebb mag legyen, de azt kaptam, ami maradt (korán kell kimenni a piacra). Semmi, nem nagy ügy.

A zöldségszeleteket jól megsóztam, összekevertem. 10 percig hagytam állni.

Amíg a kis kékek a sóval ismerkedtek, és elvesztették keserűségüket, én egy serpenyőt tettem a tűzre és felöntöttem olajjal.

Amikor már kellően felforrósodott az olaj, kinyomkodtam egy kis padlizsánt, kicsit megráztam (hogy a magok kihulljanak) és elkezdtem sütni.

Egyébként, ha nem szereted az olajban sült padlizsánt, megsütheted a sütőben.

Amikor az összes padlizsán megsült, amíg arany kéreg, egy nagy tálba tettem és hagytam kihűlni. Teljesen hidegnek kell lenniük.

A kihűlt padlizsánokat villával egyenként megszurkáljuk, az öntetbe mártjuk és üvegbe tesszük. Erre tanított anyám, ezt csináltam mindig, egészen a mai napig.

Ma pedig siettem ebéd előtt becsukni a „kobrát”, így csak egy nagy tálba tettem a zöldségeket és ráöntöttem az öntetet. Óvatosan összekevert két fa spatulával, alulról felfelé emelve a zöldségeket.

És csak ezután óvatosan feszítse meg a padlizsánokat villával. Előkészített 0,5 literes üvegekbe kiraktam a vállfára. Időnként megráztam minden üveget, hogy a zöldségek szorosabban feküdjenek, majd mindegyik üveget a tetejéig megtöltöttem a maradék öntettel. Letakartam egy rendes nejlon fedéllel. A lényeg az, hogy sűrű, és nem engedi be a levegőt a „kobrába”.

A „Cobra” padlizsán készen áll. Másnap is fogyasztható, de télen kifejezetten jó.

szeretsz sós harapnivalók a kékektől? Mi a kedvenc recepted?

A legjobb cikkek megtekintéséhez iratkozzon fel Alimero oldalaira.